超市、卖场理货员工作培训手册（15页）.doc-地产文库

超市、卖场理货员工作培训手册（15页）.doc

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培训课件

上传人：故事编号：203427 2021-11-15 14页 37KB

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1、超市、卖场理货员工作培训手册超市、卖场理货员工作培训手册理货员的工作我们先一起学几个名词我们先一起学几个名词端架（头）：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。堆头：即“促销区”，通常用木板、花车、铁筐或周转箱堆积而成放置商品，也可用箱装商品，用栈板直接堆积而成。主通道：卖场布局中的主要通道，一般比较宽，是顾客大量通过的地方。货架：卖场中用于展示商品的金属架。副通道：两个货架之间的通道，稍窄。排面：A、整排货架上的外边的陈列展示面（整齐丰满，否则给顾客一个感觉：缺货）。 B、指某一种单品并排摆放的个数。陈列：简单讲指商品的摆放，是超市最重要的工作内容。 2、开店前准备工作（一）开店前准备工作（一） 1、理货员在规定上班时间内到课长助理处签到。 2、检查仪容仪表，女性化淡妆、穿工装、戴工牌。 3、课长助理整队，列队进入卖场，途中不得擅自离队及大声喧哗。 4、参加早会，认真听讲，牢记当日工作安排。开店前准备工作（二）开店前准备工作（二） 1、检查每日价格变动报表，如有变动，更换价格牌以及特价牌(POP)，注意促销单的结束日期。 2、接收课长打印的商品变动报告单，有新增商品结合实际需要填写补货单，由课长打印订单。 3、生鲜处检查每日更改的价格是否已传到每台电子称上。 4、如缺价格牌，到电脑室打印出价格签。 5、根据货架清洁计划清洁货架（请先3、将商品取下）和商品。 6、根据陈列规则整理商品，并将货架及端架 (TG) 完全补满。 7、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认，将结果上交资讯课登记。大店根据类别进行周期盘点，小店按货架盘点。初盘结束后，理货员必须和课长及课长助理一起，检查有较大差异的盘点单品。 8、填写特殊商品交接本。 9、根据库存和销售情况填写补货单。商品更换价签的方法商品更换价签的方法 1、撕去原有标价，重新打印。 2、不要一件商品上有两个价签。 3、若产生顾客投诉，按低价销售。 4、差价由管理区域的理货员赔偿。如何清洁、整理商品及卖场环境如何清洁、整理商品及卖场环境做清洁应注意：玻璃制品、不锈钢制品、铁制品、鞋类、纸质包装用干布擦拭；塑料袋装商品、瓶装商品、塑料制品、陶瓷制品用湿布擦拭。剔出十一种问题商品：过期、有变质现象的商品；接近有效期限的商品；各种严重瘪、缺的商品；真空包

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