超市如何巡视卖场学习课件.ppt
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上传人：故事
编号：178311
2021-08-30
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1、如何巡视卖场如何巡视卖场 卖场是什么卖场是什么? 是我们的阵地是我们的阵地; ; 是我们与顾客交流沟通的平台是我们与顾客交流沟通的平台; ; 是商品的舞台是商品的舞台; ; 是发现商机是发现商机, ,挖掘利润的地方挖掘利润的地方 是产生销售的地点是产生销售的地点 如何巡视卖场如何巡视卖场 我们的基本政策是资产、人力资源、商品、我们的基本政策是资产、人力资源、商品、 财务，那么我们巡视卖场的出发点也是从这财务，那么我们巡视卖场的出发点也是从这 四个方面入手，下面我们就以几个典型的巡四个方面入手，下面我们就以几个典型的巡 视卖场事例来分析如何巡视卖场。视卖场事例来分析如何巡视卖场。 案例一：常规案2、例一：常规巡视记录巡视记录 1 1、早上、早上8 8：3030在员工通道迎接员工，是否有员工违在员工通道迎接员工，是否有员工违 纪现象（工服，手机等），是否有迟到现象（纪现象（工服，手机等），是否有迟到现象（类推类推 到中晚班上班时间是否有类似情况到中晚班上班时间是否有类似情况） 是是 否否 例外例外 （ 人力资源人力资源） 2 2、检查收货例外情况，所有货品是否全部上架入、检查收货例外情况，所有货品是否全部上架入 仓摆放整理到位（仓摆放整理到位（类推到仓库的日常整理工作类推到仓库的日常整理工作） 是是 否否 例外例外 （ 商品商品） 3 3、生鲜仓库与生产间（温度、工具、商品归类、生鲜仓库与3、生产间（温度、工具、商品归类、 保质期）是否达到标准（保质期）是否达到标准（类推到食品部百货部类推到食品部百货部） 是是 否否 例外例外 （ 资产资产） 4 4、各部门生产，加工和陈列是否已准备好开门迎、各部门生产，加工和陈列是否已准备好开门迎 接顾客（接顾客（在每天第一个销售高峰结束后是否进行了在每天第一个销售高峰结束后是否进行了 商品整理和补货，以迎接第二个销售高峰的到来商品整理和补货，以迎接第二个销售高峰的到来） 是是 否否 例外（例外（ 资产资产） 5 5、商品摆放是否整齐，是否阻挡收银通道，清洁、商品摆放是否整齐，是否阻挡收银通道，清洁 卫生（地面，墙面，天花板等）是否达到公司标准卫生（地面，墙面，天花板等）是否达到公司标准 （是否每时每刻执行清洁标准，维持清洁的卖场是否每时每刻执行清洁标准，维持清洁的卖场） 是是 否否 例外例外 （ 资产资产） 6 6、销售区的价格是否明显；标
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