家乐福超市商品管理实操手册.ppt-地产文库

家乐福超市商品管理实操手册.ppt

下载文档

管理手册

上传人：故事编号：176435 2021-08-24 80页 368KB

举报版权申述

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

30 金币

下载文档	加入VIP，免费下载

/ 80

下载文档

1、商商品品管管理理本节目录本节目录商品管理的定义商品管理的定义确定市场定位确定市场定位确定商品结构确定商品结构供应商管理供应商管理品类管理品类管理商品组合商品组合商品选择商品选择商品调整商品调整营采合作营采合作商品管理的定义商品管理是零售商在商品管理是零售商在正确的时间正确的时间正确的地点正确的地点正确的价格正确的价格向顾客提供正确数量向顾客提供正确数量正确商品的程序正确商品的程序满足顾客需求满足顾客需求达到公司达到公司财务目标财务目标采购商品的组合业态选择及市场定位业态：商品组合配置与店铺业态的特征相符仓储折扣家居便利店标准超市超级市场2、百货店定位：确定目标顾客群，家庭情况，教育水平，收入状况，购物习惯，消费意向满足顾客某一方面的消费需求满足顾客某一方面的消费需求设定店铺形象，销售面积，销售对象确定商品品类，价位，档次等确定商品品类，价位，档次等超市家居部经理小丽：超市家居部经理小丽：我认为将一次性手套简单的分类于一次性用品项下还是放在厨房用品分类项下是武断的，更不能照搬外资超市的分类，这非常影响超市销售。因为分类要考虑的问题很多. 目标客户想买什么牌子的？目标客户想买什么牌子的？确认确认2种还是种还是6种牌子？种牌子？卖几个单品？卖几个单品？6个还是个还是10个？个？卖什么价格？卖什么价格？33、元到元到7元还是元还是5 元到元到9元元 . 超市总经理大树：超市总经理大树：我们超市的单品已经超过我们超市的单品已经超过5万种，真可谓品种繁多，万种，真可谓品种繁多，琳琅满目。销售却不尽人意，我认为应采取以下琳琅满目。销售却不尽人意，我认为应采取以下方法来分析整改：方法来分析整改： Abc商品分析法。商品分析法。28、37、46、确认主力品项、确认主力品项价格带、销售额价格带、销售额波浪分析法（价格带市调）波浪分析法（价格带市调）商圈客层结构、消费结构、现商品结构商圈客层结构、消费结构、现商品结构商品规划要求：商品规划要求：宜宽不宜深宜宽不宜深吸引顾客完成吸引顾客完成一站式一站式购物为中心购物为中心商品宽度比商品深度商品宽度比商品深度重要！重要！商品规划要求：商品规划要求：宜深不宜宽宜深不宜宽吸引顾客目标性吸引顾客目标性民生必需品民生必需品消费为中心消

超市生鲜杂货商品陈列蔬果肉鱼熟食营运管理手册培训资料（共11套打包）超市生鲜杂货商品陈列蔬果肉鱼熟食营运管理手册培训资料（共11套打包）

下载