1、生鲜数据分析生鲜数据分析 新鲜！健康！价值！惊喜！ 内容内容 一、生鲜数据分析的重要性一、生鲜数据分析的重要性 二、店长关注报表种类二、店长关注报表种类 三、报表查询路径三、报表查询路径 四、生鲜周盘点报表解析四、生鲜周盘点报表解析 一、生鲜数据分析的重要性一、生鲜数据分析的重要性 数据分析的目的是把隐没在杂乱无章的数据中的信息集中、萃取和提炼出来 ，以找出所研究对象的内在规律。在实用中，数据分析可帮助人们作出判断，以 便采取适当行动。数据分析是组织有目的地收集数据、分析数据，使之成为信息 的过程。这一过程是管理体系的支持过程。 生鲜经营管理必须以经营数据分析为基础，透过各项数据指标发现经营中2、存 在的问题，加以改善，逐步完善经营管理中的漏洞。数据分析内容包括销售、来 客、客单、订货、库存、售价、毛利、损耗等方面。 生鲜周盘、月盘 报表 二、店长关注报表种类二、店长关注报表种类 生鲜经理每日关注报表生鲜经理每日关注报表 BO MIS 配送中心网址 总部网页 信息部根据使用部门 需要列印 北京地区数据中心网页北京地区数据中心网页 http:/bj.beijing- sp?action=login 通过注册用户可以登录数据 中心网页查询近期各综超门 店销售及商品信息，界面直 观，操作简单，电子表格形 式展现便于整理分析 配送中心网页配送中心网页 http:/220.231.21.130/3、 用户名：444444 密码：sxps.789 供应商提供的数据查询系 统，便于了解不同门店的 商品信息。 BO系统数据系统数据 BusinessObjects 6.5 用户名：yingyun 密码：111 查询往期数据的重要途径 之一。通过检索数据库数 据，导出不同项目的电子 表格数据，便于分析整理 门店门店MIS系统系统 门店常用信息查询途径 ALC、PSX、PFM、F1、 F2、F3、F4界面；密码 各店自定义 各店自行查询的重要途径 之一，实时销售数据查询 ，时效性强；数据提取不 方便，不便于整理分析 四、生鲜周盘点报表解析四、生鲜周盘点报表解析 分析步骤分析步骤 1、先看采购大组毛利情况 2、看大组毛利情况 3、看损耗情况 4、看库存情况 5、看单品毛利情况 6、找出问题，提出解决方案