百货公司员工食堂管理办法.doc-地产文库

百货公司员工食堂管理办法.doc

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上传人：正*** 编号：145582 2021-06-24 2页 17KB

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1、第 1 页共 2 页员工食堂管理办法员工食堂管理办法一一目的目的为更好地为员工提供一个卫生、合理的就餐环境，提供可口的饭菜，节约膳食成本，特制定本管理办法。二范围二范围适用于 xx 百货食堂三内容三内容 3.1 食堂工作人员管理规定 3.1.1 食堂工作人员严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从人事部管理，不得擅自离岗。 3.1.2 食堂工作人员要做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、勤洗工作服。 3.1.3 食堂工作人员要持有效健康证上岗。 3.1.4 食堂工作人员要管理好食堂的设备、餐具、用料及炊具，要爱护及经常清洁。 3.1.5 负责采购的人员要2、合理购买、搭配原材料，保证在制定的伙食标准内，做到营养到位、味美可口、饭菜定量。 3.1.6 食堂工作人员使用炊具设备要严格遵守操作规程，防止事故发生。 3.1.7 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 3.1.18 食堂工作人员要做好防盗、防损工作。 3.2 饭卡管理规定： 3. 2. 1 员工就餐实行饭卡制，就餐时采取划卡吃饭。 3. 2. 2 每月月初，人事部文员将已盖过财务章的饭卡按人数发于各部门主管处。 3. 2. 3 员工如丢失饭卡，则到人事部报失，并交 5元补办费，凭财务收据到人事部补办饭卡。 3. 2. 4每月月底，人事部文员将这个月的饭卡回收，并进行3、统计中餐、晚餐用餐人数，并与公司实际就餐人数进行比较，交于总经办。 3 .2. 5 每月月底，人事部文员统计此月发放饭卡的数量，库存的数量，回收的数量，交于财务部，以便财务进行稽查核。 3. 2. 6员工的饭卡不得借他人使用，一经发现，将按员工奖惩管理办法对双方实施处罚。第 2 页共 2 页 3.2.7 如促销员需就餐，可购买饭卡，则到人事部申请，人事文员开联络函给财务，写明买饭卡人数及金额。促销员凭联络函到财务交钱，凭财务收据到人事部领饭卡。 3.2.8 每月月初，人事文员将就餐人数告之饭堂，厨工根据用餐员工的人数安排饭菜。 3.2.9 若有离职人员及休长假人员，应及时告之饭堂。 3.3 饭堂就餐管理 3.3.1用餐时不得大声喧哗，嬉笑打闹。 3.3.2用餐时提倡节俭，不浪费。 3.3.3员工就餐完毕后，应将饭桌上的垃圾连同剩菜饭倒入垃圾桶。严禁随处乱倒、乱扔。 3.3.4员

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