1、*水产食品公司各岗位职责 *水产食品有限公司目 录厂长岗位职责 门卫岗位职责 采购员岗位职责.物资保管员岗位职责 冷库保管员岗位职责 车间主任岗位职责质检员岗位职责 班长岗位职责.化验员岗位职责.电工岗位职责.氨压工岗位职责.机修工岗位职责洗衣房岗位职责.食堂管理员岗位职责.宿舍管理员岗位职责厂长岗位职责一、责任1、服从总经理的指挥，执行其工作指令，一切管理向总经理负责。2、负责组织全厂各项规章制度的制定，并监督执行。3、负责全厂的日常行政管理工作，对总经理负责。4、负责编制生产工艺流程、工序协调。5、完成公司下达的生产计划，组织协调生产订单按时完成。6、负责抓好安全生产教育，加强安全生产的控2、制、实施。7、建立质量管理体系，确保工厂各部门人员职责、权限规范化。8、做好生产核算基础管理工作，确保统计核算规范化。9、负责生产人员工资考核管理工作，确保考核工作合理化、规范化。10、负责做好生产调度管理工作，平衡用电，节约能源。11、按时完成公司领导交给的其他工作。二、权利1、有权任免工厂生产管理人员及所属各部门人员的权利。2、有权对工厂管理人员及各部门人员工资进行工作考核评定的权力。3、有权制止和停止对职工人身生命安全构成威胁的指令和命令权。4、有权负责管理工厂生产运营顺利进行的管理权。门卫岗位职责一、责任1、门卫人员要负责厂区及周边安全、防火、防盗,特别是夜班更应加强巡逻。2、出厂所有3、物资,应凭主管领导签字的专用证明或出库单和发票,核对数量、品名,进行登记,在进行全车检查无误后方可放行,并保存专用证明以备查。3、接待来访客人,要文明用语，及时与有关部门联系接洽。4、负责保持门卫及周边卫生清扫工作。二、权力1、有权拒绝不按规章进出工厂的权利。2、有权维护工厂治安事件。3、有权向上级反映和汇报特殊事件的权利。采购员岗位职责一、责任1、在主管负责人的领导下，从事工厂低值易耗品、工器具、生活用品、劳保护具等物资的采购，为主管负责人负责2、包装物、添加剂由工厂以书面材料形式上报公司，由公司负责统一订做，为公司未有及时上报书面材料负责。3、设备的需用和购置由工厂提报规格、型号以书面材料4、呈报公司总经理，公司负责购置，为提供规格、型号等错误负责。4、低值易耗品、生活用品、工器具、劳保护具等物资的采购中，要坚持物美价廉，货比三家的原则，为采购中质差价高负责，为正常生产负责。5、采购中坚持原则，不搞权、钱交易和购买人情物资，为公司经济利益、触犯法律负责。二、权力1、有权拒绝权、钱交易的行为。2、有权拒绝价高质差的物品。3、有权向上级反映和汇报主管领导工作和本部门的问题物资库保管员岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事包装物，低值易耗品，工器具，劳保护具，药品及消毒用品，计量器具等物资保管工作，为生产负责。2、根据月或临时性的生产工作按排，在点清库存物资的前提下，及时向主管提报采购5、，订做计划，为延误生产和装箱时间负责。3、准确掌握库存物资数量和生产动态，满足生产，工作中需用数为标准，不允许多订或少订，为库存积压和未达到库存正常储备负责。（需做出说明）。4、清点库存（每月一次）做到帐物相符。为盘盈负责。5、库内物资上架，设卡，整齐划一，包装物需单独存放，箱面需复盖，药品，消毒用品单独存放，并有明显标识。库内通风良好，及时调整怕锈蚀和腐烂物品的库位及做好防锈，腐的晾晒，涂油，保管工作。做好特殊物料的以旧换新工作。为物资的帐、物卡相符，安全存放负责。6、为各种物资制定和修正定额，并参入各种物资的考核工作。为考核物资数字的真伪性负责。二、权力1、有权审核、拒绝发放不符合要求的领6、取物资票据（因票据填写不清和未按审批程序办理）。2、有权拒收未经检验合格而强收入库的一切物资。3、在未有工厂领导同意，签字的情况下，有权拒绝未按定单制做的多出数量的任何物资。4、在未有工厂领导同意，签字的情况下，有权拒发超出定额的物资。5、在规定以旧换新的物资中，有权拒发没有旧物而需领取新的物资。冷库保管员岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事付品，原料、再制品、成品的保管。为合理生产负责2、合理、科学按排库位，及时调转外库贮藏物品，增加本库贮藏吨位，减少外库存放资金，为工厂增资降耗负责。3、准确掌握各种贮藏品的数量，做到帐物相符，为各种贮藏品的盘点盈亏负责。4、库内物品的垛放，应按HACC7、P的要求操作，垛与墙离30cm，垛与垛之间应留有人进入的空间，原料、成品、付品应单独存放，每垛应有明显的标识牌，垛应成方成块，做到整齐划一，为符合安全卫生操作负责。5、严格按照出入库手续进行操作，无符合正当手续或无手续严禁操作，为帐、票相符，物、票相符负责。6、时刻注意库温的变化，随时向主管生产反映，库温情况，为产品质量负责。7、每月清点库存一次，做出盘点盈亏表，并写出盈亏的详细理由。树立为生产第一线服务的崇旨，端正工作态度，为生产所需大开方便之门，急生产之所急，为不及时出入物品影响生产负责。二、权力1、对无出入库手续，或手续不全，程序不全的票据有权拒绝出入库。2、对质量不合格的产品，或外包装8、不符合要求的产拒拒绝入库。车间主任岗位职责一、责任1、在厂长的直接领导下，完成厂长布置下达的各项生产、工作任务、主持车间全面工作。为厂长负责。2、保证和超额完成当月生产计划，为完成生产任务负责。3、保加工过程中的产品质量，执行产品加工工艺和质量标准，为产品质量负责。4、坚决按安全卫生操作规程执行，为加工产品确保在良好的安全卫生条件下操作，为产品的食用安全性，微生物指标不超规定范围内负责。5、加强车间生产、消防设备，设施，工器具的管理和正常使用，确保使用中的安全无损。对上述三项的数量，损坏负责。6、督促，检查，各岗位执行安全操作规程情况，为人身安全负责。7、加强劳动纪律管理，做好职工思想工作，为9、正常生产秩序负责。8、各项消耗指标，包装物指标，节水节电，为工厂降资节耗负责。9、不断的探索新工艺，努力完成和提高产品出成率指标，降低次品率，提高成品正品率负责。二、权力1、按规定的管理条例、方案、文件内容对不执行者有权给予罚款，停工，建议负责人给予开除权。2、有权根据当日的生产情况，合理按排职工的休息和准假权。3、有权制止和停止对职工人身生命安全构成威胁的工厂指令和命令权。4、有权根据生产工作需要调配职改变工种权。5、有权建议负责人对班组长的任免权。6、有权建议负责人对车间各工种岗位工人，辅助生产工人工资的分配权。质检员岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事工厂整个加工过程中的半成 品、副10、品的质量检查，监督工作，为车间主任负责，2、监督，检查车间各班组、工序、执行，贯彻，落实工厂制定的技术，质量标准情况，为产品的质量负责。3、按时向厂长汇报各班组，工序当日或执行技术质量标准情况，为上传下达及时性，准确性负责。4、准确，及时填报各种质量报表，为各种报表的真实性负责。5、负责产品质量的考核工作，为考核数据的真伪负责。6、每周在工作总结会上，将一周的质量情况做总结，并拿出解决方案。二、权力1、有权对违反工艺操作，质量标准的人，按照规定内的条例给予处罚。2、根据工作现场和加工过程中的半成品及包装的成品情况给予停产、停工、返工的权力（事后必须向厂长汇报）。3、对于不重视产品质量，不听劝阻11、和工作中设障碍，弄虚作假、隐瞒事故不报的人，有权建议厂长给予免去职务的权力。班长岗位职责一、责任1、在车间主任的直接领导下，接受完成工厂各职能员布置，下达的各项生产工作任务，主持全班全面工作。为车间主任负责。2、班长根据工厂决议，会议精神所制定的具体措施，为正确执行和贯彻决议和具体措施的实施负责。3、按产品加工工艺和质量标准执行，为产品质量负责。4、执行安全卫生条例，确保加工产品在加工全过程中，在良好的安全卫生中操作，为产品的安全食用性，微生物指标在规定范围内不超标，为符合HACCP操作规范负责。5、遵章守纪，爱厂如家，团结协助，互帮互学，为完成和超额完成本班组的生产，工作任务负责。6、为正常12、的生产秩序，出勤率，负责；为工厂降资节耗负责。为生产消防设备，设施，工器具的正常使用和完好负责；为人身安全负责。7、为提高产品出成率，合格率，降低次品率负责；为降低各种消耗物品，包装物等负责。8、服从车间领导，完成车间主任交给的生产，工作或临时性工作，为完成指令负责。二、权力1、按规定的管理条例，方案，文件内容对不执行者有权给予罚款。2、有权根据当日的生产情况，合理按排职工的休息和准假权。3、有权制止和停止对职工人身生命构成威胁的工厂车间指令和命令权。4、有权参入、建议车间主任、负责人对本班各岗位工人的工资分配权。5、有权越级向领导反映车间主任或车间工作情况。化验员岗位职责一、责任1、从事成品13、付品和生产过程中原料、半成品、水、冰、工器具等化验工作。2、取样标准操作，为因未按取样标准操作，而向工厂提供不真实的数字，造成后果负责。3、按厂长指示或工作需要，定时或不定时的取样，样品具有一定的代表性。为不按厂长或为此对安全卫生考核而出现差错负责。4、操作规程操作，书面材料齐全，为规范执行符合安全卫生操作负责。5、合理按排购买化验药品，不积压，不过期。为药品积压，浪费资金负责。6、设备、设施、工器具，做到定期随时维修，对设备、设施、工器具的完好正常使用负责。 7、坚持为生产服务为宗旨，急生产之所急，为延误生产负责。二、权力1、有权拒绝未经领导同意给外单位化验各种品种项目。2、有权回答无相关14、领导和个人提出的相关问题。3、有权拒收假冒药品和化验所需工器具。4、有权拒做伪证和假证。电工岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事工厂设备，设施，工器具，建筑物，电气用具等电的设施电路的设计，安装、维修、更换等工作，为厂长负责。2、熟知电工原理及实施操作：查明故障及排除，新设、新增线路及设施。为保证设备设施的正常运转，生产正常进行负责。3、熟知电工安全操作规程，并按规程执行，为因违章操作而发生人身伤亡、设备损坏负责。4、教育、宣传职工，懂得本部门安全用电操作知识、操作方法、定期或不定期组织工厂安全用电检查，整改工作，安全用电防火知识及培训，为安全用电防火负责。5、及时提供维修所需物质，为因未15、及时提供，断电影响生产负责。完成厂长下达的各项临时工作，为不服从或未完成负责。二、权力：1、有权拒绝执行违反安全用电瞎指挥的指示和命令。2、有权越级向总经理反映厂长和本厂工作情况。氨压工岗位职责一、责任1、工作人员必须经过专门培训，经考试合格取得上岗资格证书后方可上岗就业，对机械安全操作负责。2、开机前应全面检查机械、电器设备及各部管道有无漏气、漏水和其他异常现象，再确认整个设备完好后才可按操作程序启动，为机械安全运转负责。3、机械运转中工作人员应密切注意设备的工作运行情况，发现异常时，应停机检查。发生以外危险或事故时应紧急停机处理，为机械设备发生故障负责。4、氨压工必须掌握设备的泄氨紧急处理16、方法和对中毒人员进行急救的方法。对发生安全事故时人身安全负责。5、氨压工必须定期校验安全阀、压力表，对机械的校验负责。二、权利：1、有权拒绝执行违反安全操作瞎指挥的指示和命令。2、有权越级向总经理反映厂长和本厂工作情况。机修工岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事工厂设备，设施，工器具，建筑物，的设计，安装、维修、更换等工作，为厂长负责。2、熟知机械原理及实施操作：查明故障及排除，维护新设、新增设施。为保证设备设施的正常运转，生产正常进行负责。3、熟知设备安全操作规程，并按规程执行，为因违章操作而发生人身伤亡、设备损坏负责。4、教育、宣传职工，懂得本部门机械设备操作知识、操作方法、定期或不定17、期组织工厂安全操作培训，为安全生产负责。5、及时提供维修所需物质，为因未及时提供，影响生产负责。6、完成厂长下达的各项临时工作，为不服从或未完成负责。二、权力：1、有权拒绝执行违反安全操作瞎指挥的指示和命令。2、有权越级向总经理反映厂长和本厂工作情况。洗衣房岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事工人工作服、参观服、被单、褥单、枕巾等洗换工作，为厂长负责。2、按规定时间收发被洗物品，为被洗物品不干净和未定时清洗负责。为未按规定填写和上交工作服、清洗记录负责。3、做好被洗物品的登记、发放工作，为未进行登记和未按登记发放手续操作，造成被洗物丢失负责。4、正确使用洗衣设备，爱护设备、设施、为违章操作18、造成人身伤亡、设备、设施的损坏负责。5、洗衣房卫生必须符合安全卫生操作规范，为不符合安全卫生负责。6、公、私分明，不洗“人情”物品，不洗私用物品，为违反规定负责。7、完成厂长下达的临时性工作，为不服从和未完成负责。二、权力1、有权拒绝不按规定时间清洗的物品（特殊情况例外，由厂长批准）。2、有权拒绝私人用品的清洗。食堂管理员岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，搞好伙食供应，要坚持以人为本的理念，树立为广大员工服务的思想，确实作好后勤保障工作。2、以主人翁的精神，全心全意为广大员工服务，改善服务态度，努力提高伙食质量，把各项工作搞好。3、严禁过期的、变质的、不符合食品卫生的食物进食堂。4、实行严格19、的物品保管和使用制度。食物购回时，必须明确实价，经仓库保管员过磅、验收后进仓保管，并登记入册，妥善保管；主要食物如大米、油、糖、肉类、面粉和面制品等出仓使用时要登记注销。5、每天早、中、晚打扫食堂各一次，每次都要扫台、地面，每周大扫除一次，大清洁要求抹饭桌，洗台面，洗地板，并对周边进行消毒。6、成本核算，降低伙食成本，提高饭菜质量，努力搞好营养配餐工作。二、权力1、有权拒绝过期的、变质的、不符合食品卫生的食物进食堂。2、有权制止员工浪费饭菜的职责。3、有权向厂长汇报本部门工作情况。宿舍管理员岗位职责一、责任1、对宿舍员工的进出登记负责。2、对宿舍用品的申购与验收负责。3、对宿舍内电器用品的检查与维护负责。4、对宿舍环境卫生清洁的检查与维护负责。5、对员工在宿舍中遇到的问题应帮助解决负责。二、权力1、有权拒绝非本工厂的员工进入宿舍。2、有权制止员工破坏宿舍设施的职责。3、有权向领导汇报本部门工作情况的。