1、 前厅、客房设计与环境管理 v教学内容：第一节 前厅设计第二节 前厅环境管理第三节 客房设计第四节 客房环境管理v教学目标了解前厅、客房装潢设计的主要内容，了解前厅、客房环境管理的主要内容掌握前厅、客房功能布局的主要内容第一节 前厅设计v前厅设计理念v前厅功能布局v前厅装潢设计前厅设计理念v实用性理念：最大限度满足使用功能v经济性理念：以较少投入达到最佳设计效果v特色化理念：通过前厅空间内的造型、造景、色彩运用和材料选择体现特色，并通过特定文化主题来渲染前厅独特的环境气氛。v环保性理念：前厅功能布局v布局原则：功能分区原则：分为前厅外环境、大门区、服务区、休息区、饭店营业点、公共卫生间等 三方2、便原则：方便宾客、方便员工、方便管理特色原则：前厅布局就根据饭店等级规模、经营风格及文化主题而灵活变化，形成自身特色v前厅的流线设计：员工和宾客各行其道，互不交叉缩短前厅主要人流路线利用导向标志等引导人流前厅功能布局v前厅功能布局前厅外环境：人流通道、车流通道、正门外平台饭店大门：外观醒目，有特色，吸引人大堂：是多种功能空间的组合，不同活动区域必须明确划分。大堂面积指标总台：总台长度、高度、形状、材料及配备用具大堂副理处：视野开阔又相对安静的地方行李处：行李员服务处、行李间休息区：公共洗手间公用电话：前厅装潢设计v前厅装潢设计风格中国传统风格乡土风格自然风格西洋式古典风格西洋现代风格混合型风格3、前厅装潢设计v前厅色彩运用色彩运用的基本原理：v色彩的色调、明度与彩度v色彩的关系v色彩的选择前厅色彩的具体运用v首先确定主色调作为主旋律v前厅各功能区色彩运用v前厅室内配色：顶棚、墙面、墙脚、地面、窗帘前厅装潢设计v前厅照明布置照明方式：一般照明、局部照明和综合照明灯具的分类：吊灯、吸顶灯、嵌顶灯、壁灯、台灯前厅照明处理原则v照明首先满足实用性，其次满足装饰性v空间不同，灯具不同v突出重点并渲染气氛前厅照明布置v大堂v总台v休息区前厅装潢设计v前厅绿化布置绿植的作用v美化前厅环境v创造文化氛围v组织空间绿植的布置方法 v点状孤植v线状、成片布置v高低组合、突出色块前厅绿植的选用前厅绿化布置的4、要求v应根据前厅面积和陈设空间大小来选择绿植v绿化应考虑视线的位置v室内的绿化应体现出前厅室内的空间感和深度感第二节 前厅环境管理v前厅室内小气候管理v前厅声环境管理v前厅光环境管理前厅室内小气候管理v前厅温度、湿度和空气质量要求特点：人员集中、耗氧量大要求：见表v前厅小气候管理外围护结构的保温隔热性能应达到国家标准通风换气是降低室内空气污染的有效措施采暖、制冷系统的运行效率和能效比应符合相应区域的国家节能设计标准要求绿植具有显著的杀菌功能和抗毒能力前厅声环境管理v噪声及其危害引起耳部不适损伤心血管引起神经系统功能紊乱、精神障碍、内分泌紊乱等视力损害v前厅噪声来源分析前厅户外噪声前厅室内噪声v5、前厅噪声控制活动控制建筑设计设施设备背景音乐前厅光环境管理v光量参数照度色温显色性v照明质量眩光亮度的均匀性照度的稳定性v前厅光环境管理照明布局管理对照明的检查眩光控制措施：v灯具v照明方式v装潢设计第三节 客房设计v客房设计理念v客房楼层功能设计v客房功能布局v客房装潢设计客房设计理念v客房设计理念创造宾至如归的家庭气氛体现饭店的经营宗旨和目标体现高雅的文化品味客房楼层功能设计v客房基本类型单间客房：单人间、大床间、双床间、三人间套房：普通套房、商务套房、豪华套房、总统套房v客房楼层功能设计公共走廊客房服务区电梯厅疏散通道单人间高级单人间大床间普通标准间商务标准间豪华标间双床间三人房双套房豪6、华套行政套房总统套公共走廊-楼面客房的功能布局v客房门及门廊区v就寝区v盥洗区面盆区坐便区洗浴区其他设备v起居区v工作区客房的装潢设计v客房家具的选择与布置家具的选择：v功能选择原则：实用舒适、比例协调、用料考究、易于清洁v美观选择原则：格调统一、样式美观家具的布置v按室内功能分区布置v疏密有致v高低起伏v掌握通道尺度家具选择：实用舒适、比例协调、用料考究、易于清洁；美观：格调统一、样式美观安静区明亮区行动区客房的装潢设计v客房色彩运用客房色彩运用的基本原则v基本色调的统一v色彩运用的情感化客房色彩的具体运用v家具色彩v纺织品色彩v墙壁、地面、屋顶色彩用色彩弥补客房缺陷v房间太狭长v顶棚过高v7、顶棚太低v客房太小，太方正v房间太大而无个性客房装潢设计v客房照明布置客房照明布置原则v前与后v藏与露v用与赏客房照明布置的要求v利于宾客的活动安全、舒适和正确识别周围环境v照明重视空间清晰度，控制光热及紫外线辐射的影响v要创造适宜的亮度颁布的照度水平，聘用制眩光v应有效利用自然光，合理选择照明方式，控制照明区域，节能v应处理好各项指标要求灯具选择v考虑门廊、就寝区、卫生间、起居区、工作区的不同功能设置不同灯具客房装潢设计v客房观赏品的陈设布置观赏品分类观赏品的陈设布置要求v选择时就体现饭店的特色，突出饭店的文化主题v客房观赏品要一客房整体装饰风格和谐v要掌握摆设或悬挂的位置绿色植物的布置第四节客房环境管理v客房室内小气候管理v客房声环境管理v客房光环境管理客房室内小气候管理v使用风机盘管系统v使用新风系统客房声环境管理v客房噪声来源分析v客房噪声控制活动控制建筑设计v客房隔声设计间隔墙壁隔声楼板隔声窗扇隔声门窗隔声v卫生间隔声v公共走廊设计空调噪声控制客房光环境管理v照明标准v客房光环境管理利用自然光稳定照明电压加强照明设备的检查维修