1、XXXXXXXXXXXXX有限公司农业综合开发项目可行性研究报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月XX项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月75可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目 录第一章 总论11.1 项目概况11.2 项目背景51.3 项目实施的必要性81.4 可行性报告编制依据和研究范围101.5 主要技术经2、济指标11第二章 市场分析与预测132.1肉牛养殖在农业生产中的基础地位132.2 我国肉牛养殖的发展现状132.3 牛肉消费市场预测152.4 市场前景分析162.5 市场竞争分析19第三章 建设规模、内容和产品方案203.1 项目建设规模和内容203.2 产品方案24第四章 建设地点及建设条件254.1 选址原则254.2 建设地点与地理位置264.3 项目建设条件264.4 场址评价28第五章 工艺技术方案和设备选型295.1设计路线295.2 工艺技术方案295.3 设备选型385.4 肉牛育肥饲料饲草消耗40第六章 项目总体布局、公用工程建设及运输416.1 项目总体布局416.2 3、公用辅助工程416.3 产品运输44第七章 原材料、燃料及动力供应457.1 育肥牛供应457.2 饲草料供应457.3 动力供应45第八章 节水及节能措施468.1 节水措施468.2 节能措施46第九章 环境保护、安全卫生及消防489.1 设计依据489.2 环境保护489.3 安全卫生及劳动保护51第十章 项目组织与实施进度5610.1 组织机构5610.2 劳动定员5610.3 人员培训5710.4 项目实施进度58第十一章 投资估算和资金筹措6011.1 投资构成和估算6011.2 资金筹措61第十二章 效益分析6212.1 经济效益分析6212.2 社会效益分析6412.3 生态效4、益分析6512.4 风险分析65第十三章 招标内容6813.1 招标依据6813.2 招标范围6813.3 项目招标组织形式6813.4 项目招标方式6813.5 招标程序6913.6项目招标基本情况表69第十四章 可行性研究结论与建议7014.1 可行性研究结论7014.2 建议71第一章 总论1.1 项目概况1.1.1 项目名称XX县XX养牛专业合作社年出栏1万头肉牛养殖项目1.1.2 建设性质新建1.1.3 项目拟建地点XX市XX县XX乡XX村1.1.4 项目承办单位XX县XX养牛专业合作社1.1.5 合作社概况XX县XX养牛专业合作社成立于于2009年6月，注册资本750万元，合作社成5、员31人，现有农户350户。是一个以养殖、销售、改良、繁育中提供技术咨询服务、提供饲料、疫苗及防疫技术、提供信息技术培训于一身的综合型畜牧企业。该社和北京、天津、山东、江苏等地的厂家合作，以产、供、销一条龙，全程为养殖户服务的养牛企业。合作社有严格的财务管理制度和先进的经营理念，对XX县的肉牛养殖产业起到了积极的推动作用。合作社位于XX县东北XX乡XX村，距省级公路及村落两千米，交通方便，水电设施配套齐全，非常便利为农户服务。合作社长期以来本着“贡献国家、回报社会、”的经营理念，规模不断壮大，对促进XX县农业产业化进程、带动社会就业、促进当地农民增收做出了突出贡献。先后获得“辽宁省龙头企业”、6、“国家级肉牛标准化示范场”、“省级先进合作社”、“市级示范社”、“辽宁省畜牧业协会常务理事单位”等荣誉。合作社县目前生产正常，运行良好。年出栏肥牛达2500头，年销售额2300万元，净利润达245万元。合作社收益按照“自主经营、自负盈亏、利益共享、风险共担的原则，盈余主要按照成员与本社的交易量（额）比例返还”的机制分配。该社对成员出资、公积金、国家财政补助、他人捐赠以及合法取得的其他资产所形成的财产，享有占有、使用和处分的权利。该社管理机制健全，设有：成员大会（全体成员组成），是该社最高权利机构；常设机构有：理事会、监事会和经营管理层，简称“两会一层”；经营管理层设：办公室、生产技术部、市场营7、销部、质量监测部、财务管理部，简称“四部一室”。合作社建立健全了财务管理制度、理事会制度、监事会制度、档案管理制度、内部管理制度、社员大会制度等一系列管理制度。该合作社财务管理机制健全，理事会负责合作社的财务管理工作，接受监事会监督。按照“财务分开、民主监督”管理原则，实行“资产五分开、审批一支笔”，做到账实相符、往来明晰、价格公开、分配公正、管理透明。合作社理事长李玉环，男，大学本科文化，中共党员。他具有现代经营意识和开拓创新精神，具有强烈的事业心和责任感。他长期进行畜牧业养殖技术的研究，并具有大型企业的管理经验。他带领广大合作社成员及周边农户发展畜牧业养殖产业，增加农民收入，并成立了由农民8、自愿参加的XX县XX养牛专业合作社，使一家一户的个人行为变成了风险共担、利益共享的联合经营组织。通过多年来的建设和发展，合作社在经营活动中没有出现破产、银行欠资或其他需要说明的有关社会形象和诚信问题等，本人社会形象良好，守信度高。先后被评为“XX市十大时尚农民”、“XX市劳动模范”。 1.1.6 项目目标近期建设目标：本项目利用XX县XX乡XX村适宜的自然环境、丰富的饲草料资源，采用科学的饲养和管理技术，以专业合作社的经营方式，建设年出栏1万头优质肉牛养殖项目，形成肉牛的产业化发展。项目建成后预计肉牛存栏3500头，年出栏1万头。远期发展目标：项目建成后，将以现有养殖规模为依托，一年内在XX县9、XX乡新发展合作成员1000户，户均养殖10头繁育母牛，每年能繁育小牛1万头，全部由合作社回购。合作社经营规模扩大至年存栏肉牛1.4万头，年出栏肉牛4万头。可新带动1000户村民就业，实现销售收入5亿元。至2017年，合作社预计投资5亿元，新扩建牛舍30万平方米，总占地面积达到550亩。全县合作农户达到5000户，户均10头牛，发展成为养牛专业县。合作社经营规模扩大至年存栏肉牛5万头，年出栏肉牛15万头，实现销售收入20亿元，可带动5000户农民就业和增收。并建立合作社自己的精饲料加工厂，建成辽宁省规模最大的养牛基地，成为中国最亮的专业合作社。1.1.7 项目规模项目总占地60亩，总建筑面积310、3400平方米。主要建设内容包括：新建基本装牛250头牛舍14个，规格为长140米x宽12米x高5.7米；新建青储池5个，规格为长100米x宽10x深4米，总储量2万立方米；新建饲料加工车间300平方米、冷库200平方米；场内打1眼水井，井深161米。新建沼气池800立方米及其他设施，购置沼气发电设备一套。新建办公室、消毒室、冷库、值班室、职工食堂、地泵房、粪便沉淀池等。完成场内道路及硬化、绿化5000平方米，修建围墙1000米，采购设备120台(套)及其他附属工程。1.1.8 建设期限建设工期10个月，2013年4月至2013年11月。1.1.9 资金估算项目总投资7560.1万元，其中：固11、定资产投资5929万元(其中工程费用5117.55万元、工程其他费用323.23万元、预备费用163.22万元、建设期贷款利息325万元)，流动资金1631.1万元。1.1.10 资金筹措本项目总投资7560.1万元，资金来源为两部分：XX县XX养牛专业合作社自筹2235.1万元，申请银行贷款5000万元（年贷款利率6.5%）。1.1.11 收益分析：本项目充分利用中央、省、市相关政策，紧抓牛肉市场快速增长的契机，发挥地区资源优势，整合XX地区的畜牧资源，挟资本优势，不断壮大合作社规模，大力促进XX市农业产业化发展，带动当地农民增收。1.1.11.1 经济效益本项目正常年可实现产值13120万12、元，年利润1548.19万元，全投资财务内部收益率23.54%，全投资财务净现值6236.97万元。自投资财务内部收益率38%，自投资财务净现值6700.35万元。静态投资回报期6.38年，动态回收投资期7.73年。资金利税率30.56%，资金利润率20.48%，资本金利润率60.47%。盈亏平衡点为24.29%，借款偿还期4.34年。本项目从整个财务评价的各项指标来看，投资利润率高于贷款利率，所得税后财务内部收益高于贷款利率，财务净现值大于零，从财务评价结果看，本项目是可行的。1.1.11.2 社会效益本项目能带动周边农户350户，解决350户农民就业和增收问题。项目将消耗大量玉米及秸秆，将13、带动发展饲料玉米种植户1500户，每户平均种植面积5亩，户均新增纯年收入2700元；带动当地就业170人，项目达产后可实现年利税2310.74万元，为地方的财政税收培植财源，提升产业结构优化，促进农村经济发展，社会效益明显。1.1.11.3 生态效益 项目利用玉米秸秆作为养牛饲料，减少了秸秆腐烂或人为焚烧带来的资源浪费及环境污染，符合生态可持续发展的需要，具有一定的生态效益。1.2 项目背景随着经济体制改革的不断深入，我国目前正处于经济转型的重要时期，也是我国农业和农村经济发展的转折时期。近年来，政府不断制定相关政策，加大财政投入，对农业和农村结构进行战略性调整。其中，畜牧业是农村经济链条上的14、重要一环，大力发展畜牧业，对促进农业结构优化升级，解决粮食转化增值问题，提高土地使用率和农业整体效益，增加农民收入，改善人们膳食结构，提高国民体质具有重要意义。“十五”以来，我国畜牧业取得了长足发展，综合生产能力显著提高，肉、蛋、奶等主要畜产品产量居世界前列，畜牧业已经成为我国农业农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源，进入了一个生产不断发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。但我国畜牧业发展中也存在生产方式落后，产业结构和布局不合理，组织化程度低，市场竞争力不强，支持保障体系不健全，抵御风险能力弱，优良种畜的比例有待进一步提高等问题。针对我国畜牧业实际发展情况，党中央将发展现代农业15、提到了重要位置，提出要大力发展现代畜牧业，其中，肉牛养殖是国家大力提倡、扶持发展的重点发展产业，支持规模化饲养，加强品种改良，符合国家农业政策。配合我国种植业结构逐步调整为“粮、经、饲”三元结构，增产饲料的潜力巨大，为发展肉牛产业提供了强大的资源保障。1992年以来，中央和地方各级政府增加了对畜牧养殖项目的资金和物质投入，其中，仅中央财政对“秸秆养牛”项目的资金投入量，就从1992年的1000万元增加到了1998年的5400万元，年均增长率为32.5%。截止1998年底，我国在26个省和自治区建立了141个商品牛基地县，有力地促进了中国肉牛业特别是广大农区肉牛养殖的迅速发展。近年来，国家又积极16、出台多项扩内需，促增长的政策措施和有利于肉牛业发展的优惠政策。2007年，国务院颁发的国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见（国发20074号）提出“加快推进健康养殖，转变养殖观念，调整养殖模式，创新生产、经营管理制度，发展规模养殖和畜禽养殖小区，抓好畜禽良种、饲料供给、动物防疫、养殖环境等基础工作，改变人畜混居、畜禽混养的落后状况，改善农村居民的生产生活环境。按照市场需求，加快建立一批标准化、规模化生产示范基地。全面推行草畜平衡，实施天然草原禁牧休牧轮牧制度，保护天然草场，建设饲草基地，推广舍饲半舍饲饲养技术，增强草原畜牧业的发展能力”，并进一步完善了扶持畜牧业发展的政策措施，包括完善畜牧业17、基础设施、扩大对畜牧业的财税支持、加大对畜牧业的金融支持、运用贴息等，以此来加强对畜牧养殖业的政策支持力度。2009年国家财政部发文的关于积极开展合作共同推进农业产业化经营的通知（财发200934号）是为充分发挥农业综合开发中央财政贴息资金和中国农业发展银行政策性金融在推进农业产业化经营，发展现代农业中的作用而出台的，该文件的颁发将对中国农业的产业化经营起到一定的推进作用。日前发布的中共中央 国务院关于加大统筹城乡发展力度 进一步夯实农业农村发展基础的若干意见（中发20101号）再一次锁定“三农”，政府继续提出2010年要进一步加大农业的政策倾斜和结构调整的力度，反映出我国在发展战略及政策思路18、方面的持续深化，各级政府都出台了具体措施，以调整国民收入分配格局，积极落实“三农”政策。此外，农业部也先后启动了“良种繁育体系建设项目”、“无规定疫病出口基地的建设项目”和“农业产业化建设项目”等，鼓励畜牧业龙头企业和协会组织发展，加大品种改良和对养殖小区的扶持力度，加快肉牛优势区域建设，加快科技进步，提高畜牧业的科技贡献率，促进肉牛业的持续稳定的发展，从而增强我国农业的整体竞争力和整体效益，实现农业的可持续发展和农民收入持续、稳定增加。肉牛产业在辽宁省是具有比较优势和区域特色的一个产业，是比较适宜产业经营、增值环节较多的产业，既有一定的发展基础，又有广阔的发展前景。但是与肉牛产业息息相关的牛19、肉加工业却发展相对滞后，存在不少问题。如：手工屠宰的落后生产方式依然存在，私屠滥宰现象没有得到有效控制，工艺落后的中小型屠宰加工厂仍大量存在，市场肉类供应中机械化屠宰率较低等。这些问题已引起国家及省内有关部门的高度重视，并制定了相关政策以促进牛肉加工业的发展。XX市历届党委政府也非常重视以牛为主的草畜产业发展，并将其列为全市经济四大主导产业之一，市级财政每年预算安排牛产业开发专项资金，重点用于品种改良、小区建设补贴、市场开发及品牌培育等方面，并将呈逐年扩大趋势。农户养牛积极性高涨，党委政府亲自抓、农牧部门全力抓、相关部门协作抓的牛产业发展良好氛围和工作合力正在逐步形成，加快发展牛产业已成为社会20、共识，为畜牧生产及其产品的加工发展提供了一个很好的机遇。同时，随着我国人民生活水平的不断提高，人们对肉食品的消费量逐年增加，消费结构也在发生变化，具体体现在牛肉的消费需求逐步上升，特别是对高档牛肉的需求增长快速，此外我国旅游业及涉外宾馆、饭店的迅猛发展也进一步促进了高档优质牛肉的需求，从而促进了高档牛肉的生产。因此大型肉牛育肥场的建设已势在必行。 1.3 项目实施的必要性1.3.1 是调整农业结构，发展有机生态农业的需要土地是农业生产最主要的资源，而土壤有机质的增加，主要靠种草养畜以积肥，种草做绿肥，种草留根瘤肥田。据统计，目前农区每年生产的农作物秸秆中，能够直接利用的部分仅占1/4，其余3/21、4的秸秆、秕壳等副产品，需要通过养殖业加以利用，以过腹还田的形式，增加土壤肥力，这不仅有利于改良土壤，增产粮食，减少农药化肥对土地的污染，改善农村的卫生环境，而且还可减轻由于燃烧秸秆产生的烟雾对大气的污染，进而保证种植业生产和养殖业生产的健康发展，改善生态环境。建平县有大量的秸秆等农副产品以及青绿饲料，为发展肉牛生产提供了丰富的物质基础，农区发展育肥牛业可收获多重效益，对保护林木草地，促进退耕还林还草，发展有机生态农业具有非常重要的现实意义。1.3.2 是加强科学技术，提高养牛水平，加快农民致富步伐的需要改革开放以来，辽宁省充分利用本地适宜的自然环境、丰富的饲草料资源及丰富的养牛经验，加强先进22、科学技术的推广应用，加大本地肉牛品种改良、秸秆养殖、塑料暖棚饲养快速育肥和防疫灭病等技术推广应用，提高肉牛养殖业的水平，把肉牛养殖列为支柱产业，使养牛业进入了高速发展的新时期。本项目的实施，对提高农民的科学技术水平，拓宽就业渠道，增加农民收入，具有特别重要的意义。1.3.3 是进一步延伸产业链条，促进肉牛育肥规模化、产业化发展的需要本项目在充分利用XX乡相对发达，玉米、豆类、农作物秸秆等饲草料相对丰富等资源的基础上，通过集约化养殖肉牛，进一步扩张养殖规模，保证了对肉牛加工所需原料的有效供给，提升和带动项目区内肉牛产业链种、养、加、贸等相关行业水平，促进提高畜牧产业经济效益和社会综合效益，实现畜23、产品的大幅度增值。1.3.4 是增加地方财政和农民收入的需要本项目的实施，以经济利益为纽带，充分利用企业自身资本优势，引导本地区农村闲置劳动力、返乡农民工以农村现有条件进行简单改造，建立起饲养成本较低的大型养殖基地，农民年增收3-4万元以上，是传统养牛的3倍多。本项目的建设，不仅带动农民以种植和养殖增加经济收入，而且有效利用了粮食秸秆等中间产物，成为增加项目区农民经济收入的有效手段。此外，本项目的建成还可带动种植业、牛产品加工业的发展，可促进相关企业收入持续稳定增长，拓宽就业渠道，从而使地方财政收入渠道拓宽且实现稳步增长。1.3.5 是提高牛肉质量，增强市场竞争力的需要市场是商品生产的先决条件24、，中国肉牛持续发展的关键是开拓市场。牛肉的国内外市场很广阔，潜力也很大，但目前国内市场却时有滞销情况，国外市场也很狭窄，只局限于部分低档牛肉的销售，问题根源在于质量制约。长期以来，国产牛肉中优质牛肉所占比重太小，国内大宾馆、饭店及外资餐厅等所需的牛肉，国内无力供应，只好高价进口。对于一般大众所需的牛肉，也由于质老、烹饪费时而食用单调，限制了国人消费。在国际市场上，之所以不能打入西方国家牛肉市场的重要原因之一，也是牛肉质量不符合要求。由此可见，提高肉牛质量是中国肉牛产业持续发展的关键。本项目旨在引进先进的生产技术，运用科学的育肥方法，树立“品牌”形象，提高牛肉质量，这对开拓市场，增强市场竞争力尤25、为必要。1.3.6 是控制优质牛源，实现合作社可持续发展的需要肉牛经过育肥，不仅可以缩短生产周期，降低饲养成本，减少草场载畜量，还可以改善肉质，满足市场对高档牛肉的需求。随着合作社的不断发展壮大，扩大产能，尤其是养殖出栏能力的增强成为合作社发展的关键环节。所以建立育肥基地不仅可以确保自己的优质牛源供应，还可以在一定程度上灵活地应对市场价格等因素的变化，有利于企业综合竞争能力的提高，从而实现合作社的可持续发展。1.4 可行性报告编制依据和研究范围1.4.1 可行性报告编制依据1、国务院中国食品结构改革与发展纲要。2、中国营养改善行动计划。3、XX市畜牧业“十二五”发展规划。4、国务院办公厅转发农26、业部关于当前调整农业生产结构若干意见的通知。5、XX县畜牧业“十二五”发展规划。6、农业综合开发项目有关政策及规定；7、XX县国民经济和社会发展“十二五”规划纲要；8、有关行业规划、产业政策、法规和设计标准；9、项目建设单位提供的基础资料。1.4.2 研究工作范围依据建设单位委托要求及国家有关部门可研报告内容和深度的规定，本研究主要内容如下：1、对当前市场情况进行调研与预测；2、对项目的建设规模与产品方案进行调研与论证；3、对项目外部环境、场址方案、建设条件、交通运输及主要资源情况进行可行性调研；4、对技术、设备方案的设计；5、对场区总布局及公用工程方案进行设计；6、对环境影响的研究及环保措施27、的设计；7、对劳动保护与安全、卫生生产的设计；8、对项目的组织与实施进度的设计；9、对建设项目作可行性深度设计并在此基础上进行投资估算、财务评价及经济、社会、生态效益分析；10、对招标内容的设计；11、对建设项目的可行与否做出结论及建议。1.5 主要技术经济指标本项目主要技术经济指标如表1-1所示。表1-1 主要经济技术指标表序 号名 称单 位数 量备 注1总投资万元7560.11.1固定资产投资万元59291.2流动资金投资万元1634.102年总成本（100%负荷）万元10832.853年总销售收入（S）万元131204年利税万元2310.74100%负荷5年利润（RP）万元1548.1928、100%负荷6建设期年17投资回收期（静态，PP）年6.20含建设期8投资回收期（动态，PP）年7.35含建设期9资金利税率%30.5610资金利润率%20.4811资本金利润率%60.4712全投资财务内部收益率（FIRR）%23.5413自投资财务内部收益率（FIRR）%3814全投资财务净现值（I=10%）万元6236.9715盈亏平衡点（BEP）%23.80第二章 市场分析与预测2.1肉牛养殖在农业生产中的基础地位肉牛业在全世界畜牧业上占重要位置，长期以来，牛肉一直是主要的肉类，国内外市场对牛肉需求量巨大。不仅如此，肉牛养殖还是食品加工、化工、制药等行业丰富的原料来源。肉牛全身都是宝，29、能为工业提供多种原料。牛肉可制成系列熟制品，如罐头、卤制品、罐汤、牛肉干等，风味独特，营养丰富；牛肉脏、牛血可以加工成食品，用牛骨髓生产食品添加剂，用来强化食品营养，防治儿童、老人缺钙。牛骨可以生产骨胶、明胶、皮胶、骨油、磷酸氢铵，它们广泛应用于造纸、电影制片、照相、医药、塑料、火柴等行业。国内外利用牛的脏器已制成400多种生化药品。胆汁可用来提取胆红素、制造人工牛黄和肝素钠，其他腺体可用来提取胰岛素及一系列酶、激酶、激素等。用牛脑提取的脑下垂体促皮质素治疗风湿病，用牛胰脏制成胰岛素注射液治疗糖尿病，从牛睾丸中提取睾丸素治疗神经衰弱，牛鞭作为补品补阴壮阳。与此同时，肉牛产品加工大有文章可作，全30、国养牛大县安徽省蒙城县，建立起1头牛卖5头牛价格的总体开发体系，他们在1张牛皮、1堆牛肉、1盆牛血、1副牛骨、1根牛鞭上作文章。目前，这一方面的加工，每样都可以产生出1头活牛的效益，仅用牛血制成的凝血酶，每公斤价格就相当于六七条活牛的价钱。2.2 我国肉牛养殖的发展现状我国虽有几千年的养牛历史，全国各地的牛种不仅资源丰富，而且质量很有特色，牛肉鲜嫩多汁，大理石状花纹明显，完全符合高档牛肉的标准，且无任何污染，为绿色无公害食品。但是有计划的由役用向乳用、肉用、乳肉兼用方向进行改良和发展还是新中国建立之后的事情。建国后，从国外先后引进20余个肉牛品种，除纯种繁殖外，均用来改良本地黄牛，到1986年31、我国改良牛已达260余万头。各地黄牛经国外肉牛品种改良后，产肉和生长性能均能显著提高。 近年来，随着我国商品经济的发展和市场需求的增加，牛的出栏量和牛肉产量迅速上升。目前，我国牛存栏头数1.38亿头，牛肉产量达到675.9万吨，是世界第四大牛肉生产国。但牛肉人均产量只有4.3公斤，低于世界平均9.8公斤的水平，更低于一些牛肉主产国家的人均产量水平。 虽然我国肉牛养殖业发展迅速，但其中还存在一定制约因素： 1、我国养牛生产水平不高，优质肉牛比重少，牛肉档次低仍然是制约肉牛业发展的主要因素。从世界肉类生产结构来看，牛肉产量占肉类总产量的比重长期保持在30%左右，而我国2004年仅占9.3%。我国牛32、的生产水平低，突出表现在牛的生长周期长、出栏率低，其主要原因是由于肉牛的良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。 2、出口牛肉在国际进出口贸易比重小，档次低。目前我国鲜冻牛肉出口比重还很小，仅占世界贸易量的1%左右，同时由于出口牛肉的档次低，出口的牛肉价格不足世界平均价的80%。近3年我国每年需从国外进口高档牛肉20003000吨。 我国肉牛生产的现状是社会化服务体系基础设施仍很薄弱，特别是服务人员素质有待提高。 3、全国范围内的肉牛市场网络尚未形成，市场功能发育还不完善，贮运手段落后、信息反馈迟缓，仍在一定程度上影响肉牛业经济的发展。 4、千家万户繁育母牛和饲养架子牛仍是肉牛生产的基础。初33、步估算，农户出栏的肉牛占到全国肉牛出栏量的80%以上。因此，我国加入世界贸易组织后，肉牛业在更大范围和更深层次上参与国际竞争。从长远看，我国肉牛业面临难得的发展机遇与严峻的挑战。但机遇是潜在的，而挑战却是现实的。抓住机遇，应对挑战，关键在于依靠肉牛业科技进步，用高新技术改造传统肉牛业，提高产品的质量和效益，推动肉牛产业化的发展，全面提升肉牛业的国际竞争力。与发达国家比较，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，发展的空间还很大。在不远的将来，肉牛业一定会像现在的奶牛业一样，在国民经济中具有举足轻重的地位。2.3 牛肉消费市场预测我国拥有世界上最大的肉食品消费市场。目前我国人均肉类占有量已达48公斤34、左右，毫无疑问是全世界最大的肉类市场。据有关部门预计，未来10年，我国肉类消费将保持年均35的增长速度。牛肉营养丰富，蛋白质含量比猪肉高，而比鸡肉低，脂肪含量则相反，因而含热量适中，对人体健康十分有利。因此，牛肉消量在全世界仅居猪肉之后，是第二大肉类，也深受我国人们喜爱。然而，“物以稀为贵”，由于我国牛肉产量不足，长期以来牛肉价格一直居高不下。如今，随着人们生活水平的提高，日常膳食结构也在不断改善。因此，从消费发展的趋势看，牛肉的这些特点必然使其走上百姓日常生活的餐桌，成为主要肉食品。我国人口众多，人均增加1公斤牛肉，全国就要增产130万吨以上。这相当新西兰牛肉产量的2倍。从我国肉牛生产水平分35、析，我国人均占有量也只有3.42公斤，而世界人均占有量为10公斤，发达国家则高达3050公斤。如果我国人均牛肉达到世界平均水平，产量就要超过美国，达到1300万吨以上。因此，我国牛肉市场需求潜力巨大。从国际市场看，目前香港是世界上主要的活牛交易市场，年需求量20万头，其次是日本，年需求量4万多头，进口较多的还有前苏联、意大利、巴西等国家。符合出口标淮的肉牛，每头可比国内市场多收入200多元。我国河北、河南、江苏、湖北五省，每年向港澳地区提供优质肉牛可占到70%。特别是近些年来，国外疯牛病到处漫延，我国成为没有疯牛病的一片净土，为肉牛养殖打入国际市场提供了难得机遇。2.4 市场前景分析1、肉牛育36、肥现状分析（1）肉牛存栏量连年下滑近年来，随着退耕还林政策的出台以及饲料价格和人力成本的大幅飙升，养牛的利润空间已经越来越微薄。另外受07年以前牛价持续低迷、08年三聚氰胺事件影响，中国肉牛存栏量大幅削减已是不争的事实。随着养殖户数量的削减，能繁母牛结构和数量也出了萎缩，犊牛繁育已成为我国肉牛业发展的瓶颈问题。直至2007年上半年牛肉价格出现回暖并一路高涨，中国肉牛存栏量下坡路才有所缓解。不过由于肉牛养殖周期长、养殖风险大等等诸多原因，两年时间以来，肉牛存栏量并没有因为价格上扬而得以有效扩充。（2）肉牛育肥质量亟待提高我国肉牛质量亟待提高，主要体现在：首先，我国肉牛品种差，改良步伐缓慢。我国肉37、牛的品种一般为疫用牛、普通黄牛等出肉率低、肉质差、饲养周期长的牛种，目前全国肉牛平均胴体重133 公斤左右，仅相当于世界平均水平的 66%，每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的 1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，虽然我国政府不断加大对肉牛养殖的扶持力度，并推出了一系列惠农措施和补贴政策（如能繁母牛补贴和乳用牛补贴），但对于一个有着亿头存栏量的养牛大国来说，扶持的力度还是相对微薄的。政府在种牛繁育体系建设中的投入少，致使肉用品种培育工作上远远落后于发达国家，没有根本解决肉用种牛的自给问题。肉牛改良成本高、育肥技术性强、养殖户分布区域广等因素是制约我国肉牛改良步伐的主要因素。38、其次，我国肉牛养殖标准参差不齐。分散饲养、非定点屠宰和集贸市场销售占是目前我国肉牛生产的主导方式。由于零散养殖户居住分散，养牛又只是农户家庭诸多生产中的一项，所以肉牛防疫措施缺乏，致使养牛风险高。牛的育肥技术缺失，大多都为随意性饲养。进而导致出栏的牛肥瘦参差不齐，肉质质量也大不相同。最后，我国高档牛肉的比重不足 5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。 （3）产业化程度低下我国肉牛产业化程度低主要表现为繁、养、宰、加、贸各环节连接不紧密，企业和基地农户之间尚未形成“利益共享、风险共担”的产业化机制，营养学研究成果、饲料配置加工技术、企业管理技术等较为成熟的技术没有集成应用，影响了肉39、牛产业的生产水平，肉牛生产体系中种牛、带犊母牛、架子牛、育肥牛饲养及屠宰分割、物流配送、超市消费等产业链环节的有效组织与协调有待加强和完善。此外，我国肉牛行业缺乏一批规模大、前景好、带动力强、产品市场占有率高的重点龙头企业对全国肉牛产业整体发展的有效拉动，这也是肉牛产业化链条难以形成的关键。（4）需求递增随着经济收入水平的不断提高，国民生活质量也得到了大幅改善。近年来，我国人均肉类食品消费水平逐年上涨，平均每年的增幅在0.5公斤左右。据统计部门数据显示，2003年我国人均肉类食品消费水平为54.0公斤，其中牛肉为4公斤，所占比率为7.4%；2009年我国人均肉类食品消费水平为57.5公斤，其中40、牛肉为4.7公斤，所占比率为8.2%；从如上数据可以看出，中国的肉类食品消费水平上扬速度是比较快的，且牛肉所占的份额也在不断提高，这给发展肉牛产业带来了很好的机遇。2、行业未来发展预测分析（1）国际市场总体上看，目前国际牛肉市场仍然处于缓慢恢复阶段。根据联合国粮农组织最新报告显示，尽管饲料费用不断上涨、北美洲恶劣天气和南美洲牧群重建等因素对全球牛肉生产带来不利影响，但是亚洲和南美洲的生产依旧维持着全球牛肉市场的稳定。国际市场逐渐从疯牛病（BSE）造成的波动中恢复，预计2012年全球牛肉产量会继续提高，牛肉消费量也会不断上升，因此肉牛需求量和牛肉贸易量也有望增加。（2）国内市场2011年我国牛肉41、产量仍然保持了良好的发展态势，国内产量不断增加，价格相对稳定。预计2012年我国牛肉产量会继续增加。同时，随着我国人民生活水平的不断提高和饮食结构的改善，高中档牛肉消费呈快速增长趋势，高档冷鲜、冷冻牛肉市场快速膨胀。此外，高档酒店业、西餐业和韩餐、日餐的兴起，在很大程度上拉动了高档牛肉的消费。预计2012年我国牛肉价格会有所上升，但升幅有限。在贸易方面，我国牛肉仍有出口空间，但需要进一步开拓市场，扩大出口渠道。2006年7月1日起开始正式实施的中华人民共和国畜牧法，将会从制度上保证我国牛肉产业未来的健康发展，进一步增强我国牛肉产业的市场竞争力。由此可见，随着牛肉生产及市场需求的增长，我国对优质42、肉牛的需求也将有所增长。2.5 市场竞争分析国内目前的肉牛企业主要分布在三大肉牛带西北肉牛带、中原肉牛带和东北肉牛带，由于长期的计划经济体制和我国牛肉需求的制约，大多企业忽视牛源基地的建设和品牌运作，设备技术比较落后，市场竞争集中在中低档产品，依然处在无序状态，基本上没有形成规模化、集约化的肉牛产业的龙头企业。随着全球肉牛产品需求持续走高和我国国内需求的稳步增长，巨大的市场空间将为我国肉牛企业提供前所未有的发展空间，而控制好牛源基地、拥有先进的技术，懂得品牌经营等优势将成为企业发展的关键。第三章 建设规模、内容和产品方案3.1 项目建设规模和内容3.1.1 项目建设规模建设规模是场区规划与设计43、的重要依据，规模大小的确定主要考虑以下几个方面：1、自然资源，特别是饲草料资源，是影响饲养规模的主要制约因素，此外，生态环境对饲养规模也有很大影响。2、因肉牛生产所需资金较多，故资金情况也是制约育肥牛场规模的重要因素。3、经营管理水平，主要包括社会经济条件好坏，社会化服务程度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等，对饲养规模有一定的制约作用。4、因肉牛生产，牛场管理，职工生活及其它附属建筑等需要一定场地、空间。育肥牛场的大小要依据每头牛所需面积、结合长远计划计算出来。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样，育肥牛每头所需面积按3平方米设计（不含饲养通道44、）。 综上所述，本项目的建设规模如下：1、该项目建成后项目建设单位肉牛养殖规模可以达到年出栏10000头。2、项目固定资产投资规模5929万元，流动资金投入1634.10万元3、项目建设占地约为60亩,为租用XX村土地。4、项目总建筑面积约33400m2具体组成见下表：项目建构筑物组成表单位：平方米序号工 程 名 称单位数 量机构形式备注1牛舍平方米23520钢结构2青储池平方米5000砖混3办公室平方米800砖混4精饲料库平方米200钢结构5粗饲料棚平方米2000钢结构6饲料加工间平方米300钢结构7隔离观察室平方米300钢结构8兽药兽医室平方米200砖混9食堂平方米200砖混10宿舍平方米45、300砖混11消毒室平方米50砖混12更衣室平方米50砖混13门卫值班室平方米40砖混14厕所平方米50砖混15配电室平方米50砖混16地磅房平方米60砖混17冷库平方米200砖混18道路及硬化绿化平方米500019粪尿沉淀池立方米924砖混20沼气池立方米800砖混21沼气发电房平方米80砖混项目其他附属工程包括供水设施、沼气池其他设施、大门、钢丝网围墙、配电、给排水管网、绿化等。3.1.2 项目工程建设内容该项目主要建设内容分为生产区、辅助生产区、隔离治疗区、办公生活区四部分及相应的设施建设。1、生产区生产区主要是牛舍，新建牛舍14栋，每栋面积1680平方米，每栋养殖规模为250头，牛舍尺46、寸为100m12m5.7m，牛舍总建筑面积为23520m2，采用钢结构保温板房，平开窗，内设保温、音响设施。内设水箱一个，容量3吨，采用恒温热水装置，水温不低于8摄氏度，利用小型锅炉供热为牛舍采暖。2、生产辅助区（1）精饲料库新建精饲料库1处，用于存放精饲料，建筑面积为200m2，平面尺寸为20m10m。（2）粗饲料棚 粗饲料棚建筑面积为2000m2，平面尺寸为100m20m，采用钢架结构，硬塑棚顶。（3）饲料加工间新建粗饲料加工间1间，建筑面积为300m2，平面尺寸为30m10m。 （4）青贮池新建青贮池5座，采用地下式，总贮存容量为25000m3，每座建筑面积为1000m2，平面尺寸为1047、0m10m，总建筑面积为5000m2，深度为4m，采用砖混结构，每池储藏能力干玉米秸秆1100-1200吨。3、隔离治疗区（1）隔离观察室 新建隔离观察室1间，建筑面积为300m2，平面尺寸为30m10m。采用钢结构。（2）兽医兽药室新建兽医兽药室1间，建筑面积为200m2，平面尺寸为20m10m。采用钢结构。4、办公生活区（1）办公室新建办公室用房一处，包括场长室、财务室、接待室、档案管理室、试验室等，平面尺寸为40m20m，总建筑为800m2，建筑结构采用国家规定的一般标准砖混结构。（2）员工宿舍 新建员工宿舍300平方米，设在办公室旁边，为方便工作人员就近休息，平面尺寸为30m10m，建48、筑结构同样采用国家规定的一般标准砖混结构。（3）食堂 靠近员工宿舍与办公楼建设食堂，建筑面积为200m2，平面尺寸为20m10m。砖混结构。（4）消毒室消毒室设置在场区入口，建筑面积为50m2，平面尺寸10m5m，采用紫外线照射消毒方式，所以进场人员必须从消毒室进入。砖混结构。（5）更衣室更衣室设置在生产区入口处，建筑面积为50m2，分男、女两间，平面尺寸为10m5m。砖混结构。（6）门卫值班室 门卫值班室设置在场区入口处，建筑面积为40m2，平面尺寸为10m4m。砖混结构。5、其他附属工程附属主要包括：配电室50平方米，砖混结构；地磅房60平方米，砖混结构；厕所50平方米，砖混结构；粪尿沉淀49、池7个（每两个牛舍之间设置一个），总容积924平方米，平面尺寸6m5.5m，深4米，砖混结构；沼气池6个，A区4个，C区2个，总容量800立方米，新建沼气发电用房80平方米。并完成沼气池其他配套设施；深水井1眼，161米深；建设水塔1个，容量150立方米；硬化、绿化5000平方米；钢丝网围墙1000米，1.5米高；大门一处，门口设置消毒池，为进场车辆消毒。3.2 产品方案 本项目建设牛舍14栋，每栋装牛250头，存栏量3500头左右，通过从河北、内蒙古、辽宁等地购买架子牛的方式购进，每头架子牛约350公斤。购进符合标准的架子牛经过集中强度育肥后，4个月出栏，使其活重增加到600公斤，作为优质原50、料销售给北京、天津、浙江等地专业屠宰场。第四章 建设地点及建设条件4.1 选址原则牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。 1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。 2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。 3、水源充足。要有充足的51、合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。 4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。 5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此,肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。 6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂600米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。 7、节约土地。不占或少占52、耕地。 8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。4.2 建设地点与地理位置项目建设地点位于辽宁省XX县XX乡XX村，总占地面积60亩，为租用村民土地，每亩土地年租金2000元。XX乡地属辽宁省XX市,XX县东北，面积74平方公里，人口1.7万人。下辖汤土沟、柳条沟、灰窑子、张家店、XX、槐树沟、姚杖子、大杖子、侉子庄、立新、XX等11个村委会。乡镇企业有商贸、运输、建筑、建材等业。农业主产高粱、玉米、豆类、谷子，盛产杏仁，畜牧业主要是生猪、牛、羊等。XX乡环境优越，交通便利，在乡党委政府的53、正确领导，全乡人民齐心协力，正在为把XX乡建设成为工业、农业和商贸中心镇而努力奋斗。项目建设地点地势平坦、温湿适宜、背风向阳、交通方便、场地内水质良好，水源充足，无有害气体、烟雾、灰尘及其他污染，排水良好。场地周围3000m内无大型化工厂、矿厂及其他畜牧污染源；1000m内无学校、公共场所、居民居住区；500m内无交通干线等，项目的选址完全符合中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局及中国国家标准化管理委员会颁发的良好农业规范中的相关规定。4.3 项目建设条件4.3.1 气候条件XX县XX乡属北温带亚湿润季风型大陆性气候。光照充足，四季分明，年平均气温8.2。一月平均气温10，最低气温26.9；54、七月平均气温23.4，最高气温40.7。年平均降水量550毫米，多集中在七、八月份。春季雨水少，增温迅速，多大风，易春旱。无霜期158天左右。4.3.2 工程地质条件项目区土质资料表明，其地质构造从上到下为：自然地面1.04米以下为黄土状轻亚粘土，3米以下为卵石层，下部卵石层承载力为500Mpa。本项目建筑均为单层，层高低于8米，本项目建设区地质条件完全满足建设需要。根据国家地震局颁布的中国地震烈度区划图，辽宁省XX县XX乡地震烈度按七级考虑。4.3.3 交通条件项目所处的XX县交通便利，运输畅通。全县已形成了总长为846公里的公路网，国道306线与省级公路朝青线成十字形交汇在XX县城。魏塔线55、铁路横穿全境，是连结沈山、锦承铁路的交通枢扭。XX县城距北京430公里，距沈阳400公里，距锦州港、XX港、秦皇岛港、锦州机场、朝阳机场、山海关机场都在150公里以内，距沈山高速公路70公里。目前，全县公路里程达1655公里，公路客运量180.8万人次，公路客运周转量9216万人公里；公路货运量442万吨，公路货运周转量3758万吨公里。4.3.4 畜牧业发展条件自2007年XX县畜牧业发展步伐明显加快，畜牧业生产有了新发展，规模化、标准化程度有了新提高，规模和质量不断提升。2012年全年新建高标准畜牧小区22个，全县小区总数达43个，位列XX市之首。目前XX县成立养殖合作组织20家，工商注册56、1 5家，民政社团注册5家。饲养场（户） 规模不断壮大。规模的饲养场（户）已发展到3700家，其中年末存栏牛50头以上的30家，到年末有4家企业通过畜产品无公害产地认证，其中包括XX县XX养牛专业合作社。 4.3.5 基础设施条件项目区内邮电通讯较好，无线通讯网络覆盖全镇。电力供应非常充足，能保证本项目的电力需求。项目区域内目前上下水管网、供电、通信等市政基础设施十分健全，同时交通十分便捷。项目建设所需主要建材如水泥、钢材、木材、砂卵石及砖瓦等，本地市场均可解决，其质量和数量均可满足工程要求。本工程施工技术无特殊要求，用常规施工方法就可解决。建设场址基础条件较好，有利于项目基础工程实施，但工程57、施工过程中，现场作业要加强管理，规范操作。境内水质良好，水资源丰富，全区地表水资源丰富。本项目所用水主要是生产用水，辅以部分生活用水。场区植被茂密，水源丰富，周围也无污染源，采取打井供水方式，完全可以满足生产和生活用水需要。4.4 场址评价本项目所在地XX县XX乡XX村，气象条件较好，交通位置优越，市政管网建设齐全，经济发展状况显著，场区防疫、交通、电源、排污与环保等方面条件好，有得天独厚的自然环境和生态环境，适宜畜禽养殖工程建设。因此，本项目选址可行。第五章 工艺技术方案和设备选型5.1设计路线根据肉牛育肥生产技术要求确定投资内容，根据筹资能力确定生产规模。依据生产规模、单体肉牛牛舍和运动场58、需求面积、饲料消耗定额、确定具体投资方案，使项目建设内容合理配套。项目设计着眼现在，立足长远发展，总体进行设计，分步把握建设。项目的技术依托单位为沈阳农业大学。5.2 工艺技术方案本项目的关键技术原理，是利用本区丰富的农作物秸秆资源，对农作物秸秆进行科学的加工调制，最大限度的保存提高其营养价值，改善饲草适口性，提高农作物秸秆利用率，发展食草畜，实现畜牧业产业化。项目总工艺流程如图5-1所示。市场外购架子牛育肥场集中育肥供屠宰加工图5-1 项目总工艺流程图5.2.1 育肥技术方案现代肉牛生产系统是一种精心饲养管理和技术密集型的集约化生产系统。建立肉牛育肥场，必须走技术密集型的道路，一方面要降低肉59、牛生产的固定成本，另一方面必须发挥品种优势、饲养管理优势及技术优势，使肉牛生长加快，生产效率提高，只有这样才能具有市场竞争力。本项目采用适合农区肉牛生产的舍饲强度育肥技术，根据饲养标准及时调整饲草料配方。本项目从辽宁、河北、内蒙古等地收购达到标准的架子牛，集中强度育肥，达标后由合作社屠宰加工销售或直接销售给屠宰场。育肥架子牛收购标准：1.5-3岁，活重为350-400公斤的架子牛。育肥标准：采用全舍拴系饲喂方式育肥，每天定量喂给精料和主要辅助饲料，粗料不限量。架子牛育肥拟定日增重标准为1公斤以上，育肥期为5个月，每年2批，育肥结束后体重可达700公斤以上。肉牛育肥工艺流程如图5-2所示。进入隔60、离适应期15天进入育肥期体重：350kg以上育肥期：120天日增重：2kg以上结束育肥体重700kg出栏供屠宰加工待育架子牛体检驱虫编号图5-2 肉牛育肥工艺流程图肉牛育肥生产流程如下：架子牛购进观察期（0-15天）适应期（1630天）育肥前期（3160天）育肥后期（61120天）出栏架子牛的选择最好选择优质改良牛，应为公牛或阉牛。入栏体重350公斤以上，一般在2岁以内，健康无病。观察期（015天）。入栏后12小时内不给草料，只饮水。第3天饲喂玉米面，第5天给饼类，精饲料给量由少到多，逐渐增加，精料每天增加量不超过0.5 公斤。饼类增加量每天不超过0.2 公斤。在观察期内需做的几件事：入栏登记61、，编号，称重，做好记录，以后每周称重1次。1周内用虫克星菌素进行驱虫，用人工盐、大黄末、龙胆末等进行健胃。根据需要用无血去势器对公牛进行去势。适应期(入栏后16-30 天)。适应期饲料配方如下：精料为玉米面70%，豆饼20%，麸皮6%，盐1%，石粉1%，磷酸氢钙1%，碳酸氢钠0.5%，尿素35一60 克。矿物质添加剂和多种维生素按说明使用。粗料(每天每头):青贮秸杆4-5公斤，适应期精料给量占牛体重1%,每天喂2次,每次喂饲1小时,喂饲和饮水间隔1小时,育肥前期(入栏31-60 天)。饲料配方如下：玉米面74%，豆饼16%，麸皮6%，盐1%，石粉1%，磷酸氢钙1%，碳酸氢钠0.5%，尿素35一62、60 克。矿物质添加剂和多种维生素按说明使用。育肥前期精料给量占牛体重1.1%，每天喂2次，每次喂饲1.5 小时，饮水和喂饲间隔1小时。育肥后期(入栏后61-120 天)。饲料配方如下：玉米面78%，豆饼12%，麸皮或稻糠)6%，盐1%，石粉1%，磷酸氢钙1%，碳酸氢钠0.5%，尿素35一60 克。育肥后期精料给量占牛体重1.2%，每天喂2次，每次喂饲2小时，饮水和喂饲间隔1小时。出栏前1周停喂尿素.每天对牛进行细致观察,看粪便和腹围大小，如腹围不大，吃不饱，应增加粗料给量，粗料给量以吃饱不浪费为宜。看粪便主要是看消化状况，如粪便中含有精料颗粒，应适当减少精料给量。5.2.2 饲草料的加工调制63、根据辽宁XX县XX乡的实际情况，本项目采用配混合饲料育肥的日粮给量方案。饲料是发展肉牛业的物质基础，应根据不同的需要量，制定出全年饲料计划。育肥期间每月25日对牛只称重或随机抽样称重一次，并对饲草料抽样化验分析营养成分，以便及时调整饲草料配方，使之达到育肥的营养标准。饲草料加工调制工艺流程如图5-3所示。原料粉碎混合暂存饲用图5-3 饲草料加工调制工艺流程图5.2.3 秸杆青贮加工工艺玉米秸杆或红薯秧切碎入青贮池压实密封（45天）喂养（青贮饲料的喂量要根据不同牛的年龄、体重而定。育肥肉牛，每100公斤体重日喂45公斤。）青贮饲料是把新鲜的青饲料，如青绿玉米秸、青草、红薯秧等密封在青贮池中。在厌64、氧条件下经乳酸菌发酵产生乳酸，从而抑制有害的腐败菌生长，制成一种青绿多汁饲料且能长期保存，群众叫它“土罐头”。这种青贮饲料质地柔嫩、香酸适口，牛爱吃、易消化。这种饲料容易保存，只要青贮窑不漏气，不进水，可以长期不坏。制作这种饲料比制干草简易迅速，阴天仍可进行。群众在生产和饲用青贮饲料中总结了以下优点：有效地保存青绿饲料的营养成分。一般表饲料晒干或煮熟后，养分损失30% - 50%，而青贮后仅损失10%左右。青贮饮料的胡萝卜素损失明显较少。如甘薯秧青贮后，每100克干物质含有胡萝卜素9.47毫克，而所晒干甘薯所含的胡萝卜素是自然晒制干薯的38倍。同时，青贮饲料中由于有大量乳酸菌存在，菌体蛋白含量65、比青贮前提高20% - 30%，一般青贮饲料每公斤大约含可消化蛋白质高达90克。青贮饲料适口性好，消化性高。干草水分只有14% - 17%，而青贮饲料能保持原来青绿时的鲜嫩汁液，含水量达70% - 80%，酸香可口，柔软多汁。青贮后各项营养消化率提高，经测定，干物质、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维的消化率，青贮饲料平均在70%左右，而干草不足64%。使用添加剂制作青贮，明显提高饲喂价值。玉米青（黄）株一般粗蛋白不足2%，不能满足牛瘤胃生物合成菌体蛋白所需氮量。若在青贮时每吨切碎的玉米杆中加入5公斤尿素，制成青贮玉米，一般即可满足生长对牛对蛋白质的需要量。青贮可扩大饲料来源。除青绿秸秆、秧66、蔓、青草等作青贮饲料的原料外，一些牛不喜食或不采食的青饲料、树叶等无毒植物经青贮发酵，都可变成喜食的饲料。例如，甘薯蔓、马铃叶茎等带有一种异味，牛不愿采食，但青贮后可去掉异味，并增加可适口性。调节青绿饲料丰欠。夏、秋季青绿饲料生长茂盛，供给充足，可将一部分青贮起来，到冬季开窖饲喂。这样能解决冬、春缺乏青饲料的季节不平衡问题，利于养牛业发展。制作简便，成本低廉。制作青贮的方法简便，只要在较短的时间内，把青贮原料及时运回来，掌握适宜水分，切碎、踏实、压紧、密封，不需要大量投资就能成功。1立方米可贮400-700公斤，不怕火灾，不怕雨淋、不怕鼠咬，存取方便。可预防牛饲料中毒。玉米和高梁青苗产生的氢氰67、酸，经青贮后可能被微生物分解，避免牛中素。青贮后也能防止薯类黑斑病引起的霉料。冬、春季节一般甘薯腐烂20%左右，青贮避免了腐烂损失，能防止薯类黑斑病中毒。青贮能杀中虫卵、病菌，减少病害。青贮前植物的茎、叶上常带有虫卵和病菌。通过青贮，原料长期处于37温度，既无空气，酸度又较大，这样能杀死早卵、病菌和限制有害微生物的活动，减少对牛和农作物的危害。5.2.4 肉牛增肉剂快速育肥技术美国、加拿大80%的肉牛使用牛羊增肉剂进行育肥。北京农业大学李纪伦教授与中科院上海有机化学研究所合作，经过长期研究打破了美国、加拿大在此技术方面的垄断，取得了显著成果，成功研制出牛羊增肉剂，并被广泛推广使用。牛羊增肉剂，68、化学名称“玉米赤霉醇”。能够作用于肉牛脑垂体和胰腺分泌出胰岛素及生长激素，促进蛋白合成，只增加肌肉而很少增加脂肪。经过实践证明：可提高饲料转化率10%，增重率1520%。同时，玉米赤酶醇不是激素，每头牛用量只需36毫克，在肝、心、肌肉等器官中残留量极少，完全符合国际安全标准。牛羊增肉剂使用时只需用专用注射器将其埋植于牛羊耳部即可，没有过高特殊技术要求。5.2.5 沼气工程工艺沼气工程的技术特征：一个完整的中型沼气工程，无论规模大小，都包括以下几个部分：如原料(废水)的收集系统、预处理系统、消化(厌氧)系统、出料的后处理系统和沼气净化、储存、利用系统。本项目的沼气工程，根据植物生产、动物转化、微69、生物分解的生态学和物质能量利用技术原理，采用以沼气为纽带的厌氧发酵技术，对畜禽粪便及污水进行无害化处理，开发沼气燃料及生产高效固体、液体有机沼肥。沼气作为场区(基地)的发电和生活燃料，沼肥用于养鱼、种植果树，为无公害农产品生产提供优质有机肥，形成牛一沼一果(鱼、粮、菜、)循环经济模式。实现生产技术生态化、生产过程清洁化、生产产品无害化、生产环境舒适化。集约化养殖场大多是水冲式清除畜禽粪便的，粪便含水量高。对这种高浓度的有机废水，采用厌氧消化法具有低成本、低能耗、占地少、负荷高等优点，是一种有效处理粪便和资源回收利用的技术。在规模养殖场中，沼气工程不仅仅是解决畜禽粪便污染的工程，而且是连接种植业70、与养殖业的纽带工程，通过沼气工程的建设，建立以养殖业为中心的，集种植、养鱼、加工业为一体的生态农业系统，达到系统内部物质和能量的等级利用和循环。1、工艺流程牛粪污水池（或固液分离机）调节池（或酸化池）200m3*4沼气池（多个）800 m3沼液净化沉淀池氧化塘主要厌氧发酵设施说明：池型：一般为圆柱削球形（钢混结构）： 200m3/个*4串联组合。高度为6-10米。圆柱削球内安装：布水装置。2、工艺要求及技术参数技术要点沼气池建设好后，应用水灌满进行试漏，如发现沼气池有漏水现象，必须放水堵漏，直至不漏为止。雨水和进入沼气池的污水分开排放。雨水通过栏舍的导水槽进入排水沟，避免雨水进入沼气池系统而增71、加污水处理量。池盖覆土最薄处厚：200mm相关技术参数沼气池容积：按养殖场污水产生量，按15天滞留期计算；产气率：0.1-0.3m3/d以上；南方地区夏季近中温发酵，设计产气率：0.3m3/d；容积率：90%；工作气压水压池：3900Pa7800Pa分离储气沼气池：2000Pa3500Pa发酵温度：常温PH值：6.87.4物料滞留期：12-15天地面活荷载：2KN/m2地基允许承载力：180KPa废水处理各单元的出水指标废水处理设施各单元的出水指标表 单位（M3、M2）项 目废水格栅池酸化调节池计量池厌氧消化沉淀池水量（T/D）808080808080装置容量18150601200600滞留期72、(h)24020360180CODcr浓度(mg/L)5650452029382056411246去除率（）2035308030PH值6.56.56.56.577温度（）常温常温202530常温从上表看出，经过处理的污水从沉淀池出来后，符合GB185962001标准的规定，再经氧化沟稀释后完全可以用于农田灌溉；如果再经过氧化塘处理CODcr浓度(mg/L)将低于150(mg/L)，可以直接用于农田灌溉。3、排放标准参数根据畜禽养殖业污染物排放标准（GB185962001标准）中所规定的标准，污水排放标准为： CODcr浓度 400mg/l BOD5浓度 150mg/l SS浓度 200mg/l73、 氨氮 80mg/l 总磷(以P计)8.0mg/l PH值 5.58.5根据GB5084-92农田灌溉水质量标准，农田灌溉水质标准为如下规定：农田灌溉水质标准 mg/L序号 项目 标准值 作物分类 水作旱作 蔬菜 1 生化需氧量(BOD5) 80 150 80 2 化学需氧量(COD) 200 300 150 3 悬浮物 250 200 100 4 阴离子表面活性剂(LAS) 5.0 8.0 5.0 5 凯氏氮 12 30 30 6 总磷(以P计) 5.0 10 10 7 水温 35 8 pH值 5.58.5 9 全盐量 1000(非盐碱土地区) 2000(盐碱土地区) 有条件的地区可以适当放74、宽 10 氯化物 250 11 硫化物 1.0 12 总汞 0.001 13 总镉 0.005 14 总砷 0.05 0.1 0.05 15 铬(六价) 0.01 16 总铅 0.01 17 总铜 1.0 18 总锌 2.0 19 总硒 0.02 20 氟化物 2.0(高氟区) 3.0(一般地区) 21 氰化物 0.5 22 石油类 5.0 10 1.0 23 挥发酚 1.0 24 苯 2.5 25 三氯乙醛 1.0 0.5 0.5 26 丙烯醛 0.5 27 硼 1.0 (对硼敏感作物，如马铃薯、笋瓜、韭菜、洋葱、柑橘等) 2.0 (对硼耐受性较强的作物，如小麦、玉米、青椒、小白菜、葱等) 75、3.0 (对硼耐受性强的作物，如水稻、萝卜、油菜、甘蓝等) 28 粪大肠杆菌群(个/L) 10000 29 蛔虫卵数(个/L) 2 根据畜禽养殖业污染物排放标准（GBl85962001)中的规定，经无害化处理后的废渣，应符合下表的规定。畜禽养殖业废渣无害化环境标准控制项目指标蛔虫卵死亡率95%粪大肠菌群数105个/kg此外，污泥农用时，还应符合农用污泥中污泥物控制标准(GB428484)中的规定。沼气经脱水净化后加以利用，根据畜禽养殖业污染物排放标准(GBl85962001)中的规定，恶臭污染物的排放，应符合下表的规定。集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准控制项目标准值臭气浓度（无量纲）704、76、沼气发电技术 沼气燃烧发电是随着沼气综合利用的不断发展而出现的一项沼气利用技术，它将沼气用于发动机上，并装有综合发电装置，以产生电能和热能，是有效利用沼气的一种重要方式。目前用于沼气发电的设备主要有内燃机和汽轮机。 沼气发电工程本身是提供清洁能源，解决环境问题的工程，它的运行不仅解决沼气工程中的一些主要环境问题，而且由于其产生大量电能和热能，又为沼气的综合利用找到了广泛的应用前景。5.3 设备选型5.3.1 设备选型依据1、适用、节约原则仪器设备要求尽可能与建设规模、技术方案相配套，满足项目投产后生产和使用的要求；在能满足使用要求的前提下，一般选择国产设备。2、相互配套原则项目所选主要仪器设备77、之间、主要设备与辅助设备之间、设备与生产工艺之间必须相配套。3、设备质量可靠、性能成熟，保证生产和产品质量稳定。4、拟选设备符合政府部门或专业机构发布的技术标准要求。5.3.3 设备方案本项目选用与同期存栏肉牛3500头规模相配套的生产设备以及相应的辅助设施设备。主要设备清单如表5-1所示。表5-1 主要设备清单序号设 备 名 称型号单位数 量备注1牛舍用恒温供水水箱3立方个142玉米揉搓破碎机台23牛舍用小型冬季取暖锅炉个144循环泵个285清洗泵388型个286柴油自卸三轮车1500-1辆37拌料车TMR2100辆28莱工装载机20辆19厦工装载机953辆110金马+旋耕机800辆111金78、马+打包机904辆212铡草机台413电子天平1004台214定氮仪KDY08A套115试验台台116鼓风干燥箱101-OES台217高温炉2.5-10台218分光光度计721台119水分测定仪8188台120容重器HGT1000B台121恒温水浴锅4孔台122沼气发电设备套123配电设备套124消防设施套125真空泵1升台126万能粉碎机FW-100台227酶标仪MB-IV台128沼气池相关设备套1合 计1205.4 肉牛育肥饲料饲草消耗肉牛日增重2公斤以上饲料饲草消耗指标表 （单位：公斤/头）序号名称观察期（15天）适应期（15天）育肥前期（30天）育肥后期（60天）合计1酒糟35407579、1503002青储草料12513026052410343玉米面2836.790234388.74豆饼810.5203674.55麸皮2.53.37.118316盐0.50.51.235.27石粉0.50.51.235.28磷酸氢钙0.250.250.61.52.69尿素0.50.750.750.752.7510麦麸子5510234311棉粨5510204012添加剂0.50.51.4524.45第六章 项目总体布局、公用工程建设及运输6.1 项目总体布局6.1.1 项目构成本项目主要由四个区域构成，分为生产区、辅助生产区和办公生活区。6.1.2 项目布局总原则场区布局原则是符合工艺流程顺畅，运80、输路线短捷，物料流向合理，洁、污物区分开，互不交叉，方便生活和生产。6.1.3 项目平面总布局项目总场地南北走向，南北长200米，东西宽200米，显正方形，场区总占地面积60亩，总体上用绿化隔离带和道路分成：生产区、辅助生产区、办公生活区等区域。整个场区布局紧凑合理，土地利用率高，场区运输顺畅。项目场地北部为辅助生产区，中部为生产区，南部为办公生活区。6.2 公用辅助工程6.2.1 给排水工程1、给水工程（1）水源在项目区内打深水井1眼， 161米深。建高10米的150m3的水塔1座，作为项目供水水源。（2）用水量估算育肥场用水主要为牛只饮用、牛舍清洗、消毒用水、办公化验以及生活用水等。本项目81、用水量如表6-1所示。表6-1 育肥场生产、生活用水量表序号用水种类用水部门数量用水量标准变化系数用水量Qmin(m3/h)Qmax(m3/h)Q(m3/d)1深井水办公化验8人30L/人班2.00.030.070.252生活170人50L/人班2.50.691.768.333牛舍5000头100L/日头2.02755333合计341.58（3）供水系统供水系统输配管线采用生产、生活、消防共用的管线系统。从供水主干管引入分管，采用枝状系统供应各用水点。2、排水工程排水量以耗水量的70%计。育肥牛场污水日排放量约为239.11m3，主要分为生产污水、生活污水和雨水三种。三种污水分开排放，做到清、82、污分流，降低水处理系统负荷。（1）生产污水：由于育肥场生产污水含有粪便、垫草等大颗粒悬浮物和有机物，因此，在每两栋牛舍之间设一座粪尿沉淀池，沉淀后污水上清液经管道溢流至场外氧化塘处理后，用于灌溉农田或绿化。（2）疑病畜间排水：疑病畜间畜粪及有污染的洗涤用水需做无害化处理方可排放至公用管网。（3）生活用水、雨水、生活污水可排入管网。6.2.2 供电工程1、供电电源供电电源由XX县XX乡项目所在地供电所供电，供电电压为10KV，通过室外杆上式变压器将电压将为380/220使用。在育肥牛场内设配电室，为本工程的所有用电场所供配电。2、负荷计算（1）育肥场动力负荷为50KW，其中：粉碎搅拌机组装机容量83、为10KW，铡草机动力为35KW，其他容量约为5 KW。（2）办公、生活区动力负荷为10KW。（3）总动力负荷为60KW，按需要系数法进行负荷计算，设计选用一台250KVA型变压器，其装机容量，可以满足项目建设要求。3、电度计量及保护 变压器高压侧采用RW-10G50/30跌落式溶断器，经校验其断路电流上下线值均满足要求。为防止10KV线路引入雷电波，在高压侧安装一组FS阀型避雷器。10KV高压线路采用高压计量，0.4KV低压线路采用低压计量。4、动力与照明对大容量重要动力设备采用放射式配电，一般动力设备采用树干式配电。消防设备采用双给供电，末端互投。配电干线均为YJV22型电缆直埋，室内线路84、采用YJV型电缆或BV型电线穿钢管埋地，也可沿电缆桥架敷设。5、防雷与接地育肥场内的场区均按常规避雷设计，变压器中心点直接接地，工作电阻应小于4。6.2.3 供热工程 由于育肥场的供热主要为工作人员冬季取暖和生活用热，用热较少，故采用人工火炉+空调的办法解决。6.2.4 消防工程根据防火规范，室外消防用水量为15L/s，室内消防用水量为25L/s。消防管网与生产、办公生活用水管网共用，不再单设。消防系统：包括消防供水装置及消防给水管网。消防给水管网为环状布置，并按规范在生产辅助区、堆场内设置足够数量的室外地下消火栓，均备用200米麻质消防水带；在育肥牛舍及配电间内设适当数量的移动消防器材。6.85、3 产品运输6.3.1 场内外运输量项目建成后，每年全场运输量为43800吨，其中运入量22500吨，运出量为21300吨。育肥场运输量如表6-2所示。表6-2 育肥场运输量序号货物名称运输量（t/a）运输方式备注1运入1.1粗饲料13000汽车社会力量1.2精饲料6000汽车社会力量1.3架子牛3500汽车社会力量小计225002运出2.1育肥牛6000汽车社会力量2.2粪便12800汽车部分社会力量2.3沼肥2500小计213003总计438006.3.2 运输方式与运输设备场外运输主要利用社会力量，主要以公路运输为主；场内运输主要用自卸三轮车和装载机方式解决，购置柴油自卸三轮车2辆，装载86、机2辆。第七章 原材料、燃料及动力供应7.1 育肥牛供应本项目所需的架子牛主要从辽宁、河北、内蒙古等地购买，这几个地方均为主要架子牛供应省份，由此可见，育肥牛的供应来源较为充足，可满足项目建设的需要。本项目育肥架子牛年需求计划如表7-1所示。表7-1育肥架子牛年需求计划表名称单位数量价格（元/头）来源用途备注育肥架子牛头100008000购买育肥350kg/头7.2 饲草料供应建平县地理位置优越，全县有天然和人工草场面积190万亩，近年来以全膜双垄沟播为主的玉米种植面积不断扩大，2012年全县种植面积达100万亩，生产新鲜玉米秸秆200万吨，饲草资源丰富，十分有利于发展养牛业，本项目的饲草料原87、料资源完全有保障。项目区周边饲料公司众多,精饲料来源完全有保障。本项目饲草料年需求计划如表7-2所示。表7-2 项目饲草料年需求计划名称单位需要量（吨）单价（元/吨）需求资金（万元）来源酒糟、青储草料吨13000300390当地精饲料吨600018001080当地合计吨1900014707.3 动力供应本项目所需动力需求如表7-3所示。表7-3 动力需求表名称年耗量水123090吨电12万度煤300吨第八章 节水及节能措施8.1 节水措施1、确定经济合理的供水方案，在满足场区生产、生活用水要求的情况下，力求节约用水。2、采用经济合理而有效的污水处理方式，将处理后的污水用于草地和绿化地的灌溉等，88、提高水的重复利用率，达到节水节电的目的。8.2 节能措施8.2.1 机电设备部分节能措施1、设备选型力求与生产能力相匹配，以免造成设备的闲置与不必要的浪费。2、电气设备均选用节能型设备，力求做到用电与电力系统合理匹配，从而降低能耗。3、加强设备综合管理，对水、电等原料的使用，严格计量，提高设备运营效率。8.2.2建筑部分节能措施主要建筑物办公、员工宿舍、门卫等属民用建筑类，设计严格按照国标标准执行。生产区、生产辅助区及隔离治疗区建筑物，在保证使用工艺条件的前提下，采用砖墙、钢屋架、压型钢板屋面，耐火等级二级,抗震设防7级。墙面为混合砂浆粉光、刷白，钢门、钢窗；水泥砂浆地面，设置给排水设施。8.89、2.3 其他节能措施1、牛舍采用标准化棚圈，冬季不用设置取暖设施，内设水箱一个，容量3吨，采用恒温热水装置，水温不低于8摄氏度，冬季牛舍用小锅炉取暖。办公室及宿舍，冬季采用人工火炉+空调的办法取暖。2、配合饲料加工，采用先进的工艺和设备，工艺流程完善，设备性能优良，能保证在最佳负荷状态下工作，充分发挥最大效能，获得可靠的经济效益，要有利于减少电耗和降低生产成本。3、按功能要求、物料流向合理布置，减少物料往返次数及运输距离和成本费用，提高劳动效率。4、场区内变配电室、水泵房等的设计尽量缩短距离，使损耗控制在合理范围内，力求节约能源。5、加强对生产各个环节水、电的使用计量，完善并提高企业的经营管理90、水平，以量化为依据，切实抓好能源的利用与管理。第九章 环境保护、安全卫生及消防9.1 设计依据1、中华人民共和国环境保护法2、中华人民共和国土地法3、中华人民共和国消防法4、污水排放执行污水综合排放标准GB8978-1996三级标准。5、固体废弃物排放执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法。6、有关兽医防疫的技术标准。7、建筑设计防火规范GBJ116-878、建筑抗震设计规范GBJ11-899、劳动部关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定（劳资（1998）48号文）9.2 环境保护9.2.1 项目建设区环境状况项目建设地位于辽宁省XX县XX乡XX村，远离居民区和其它工业企业，周围环91、境质量优良，无污染源，有较大的环境容量。本项目在设计之初，就重点提出了环境保护工程的设置，本着环境保护措施与拟建项目主体工程同时设计、施工，同时投产使用的“三同时”原则，使项目对产生的污染物做到完善的处理，以保证对环境不造成危害。9.2.2 主要污染源与污染物本项目主要为肉牛育肥，随着生产规模的逐年扩大，现代化、集约化程度的提高，肉牛育肥过程中将产生一定量的排泄物和废弃物等有机污染物，对周围环境产生一定的影响。具体污染源分析如下：1、废气来源育肥场的肉牛排泄屎尿产生的臭气。2、污水来源（1）育肥场排除的含有大量牛屎尿的冲洗污水。（2）办公生活区排放的生活污水。3、噪声来源本项目的噪声污染源主要92、是饲料加工车间内的各种加工设备。4、粉尘及固体废弃物来源（1）主要粉尘来源是饲料运送、粉碎过程产生的扬尘和粉尘。（2）主要固体废弃物来源是牛屎尿以及污水处理产生的污泥。（3）办公、生活垃圾和生产中的其他固体废弃物（如药剂瓶、纸盒等）。9.2.3 环境保护及综合利用措施本项目的环境保护，主要从控制和降低肉牛育肥过程中产生的废气、污水、噪声、固体废弃物等的排放量入手，本着“标本兼治，预防为主”的方针，从技术上和具体可操作性上，采取切实措施，解决污染问题。1、控制废气排放控制和减少肉牛屎尿发出的臭气，首先要保持牛舍内的空气畅通，冲淡臭气浓度，减少空气污染；运用新型环保饲料和防臭剂减少臭气对环境的污染93、；工作人员要使用防护面具（如口罩等）和工具，减少废气对人体的危害。（1）环保饲料的应用提高肉牛的饲料利用率，特别是提高饲料中氮的利用率，如脲酶抑制剂的应用，降低肉牛粪便中氮的污染，是控制环境污染的根本。采用培育优良品种、科学饲养、科学配料、应用高效促生长添加剂，应用高新技术改善饲料的品质和饲料的物理形态等手段，改善食料结构，减少臭气排放。（2）防臭剂的应用为了减少肉牛排泄物及臭气的污染，可在饲料中或牛舍垫料中添加各类除臭剂，如应用丝兰属植物提取物、天然沸石为主的偏硅酸岩矿石、绿矾、微胶囊化微生物和酶制剂等，来吸附、抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成分，将氨变成硅酸盐，将硫化氢变成硫酸，从而减94、轻或消除污染。2、污水处理及综合利用 对于育肥场排出的含牛粪污水，采取在每栋牛舍外设置的粪尿池沉淀后，经管道将上清液溢流至氧化塘进行降解处理。处理后的水中氨基酸含量可提高1-2倍，可以用来灌溉农田和草场，改良土质或加以循环使用，用以冲洗牛舍内的牛粪，节约水资源。3、噪声污染防治设备的选型要将噪声等级作为一项技术参数来考虑，尽量选择使用噪声等级小的先进设备。此外，饲料加工间周围种植草木，既美化环境，又可减少畜种疫病的传播机会，又利于降噪减尘。4、粉尘及固体废弃物的综合治理（1）饲料加工过程中在原料的接收和加工中会产生大量的扬尘和粉尘。为避免其到处飞扬，确保作业场地、周围环境免受污染，对人体造成伤95、害，凡有扬尘和粉尘产生的部位都要安装高效的防尘设备，保证设备所有接口密封良好，使空气中含尘浓度不超过国家规定的标准；车间空气中粉尘最高允许浓度为10mg/m3，向大气排放的含尘浓度不得超过150mg/m3。（2）对于育肥场产生的牛粪，经过腐熟堆肥硝化，以杀死其中的病原菌和寄生虫，加入适量的秸秆类物质以维持堆料中的碳氮比为26-35：1，并直接得到腐殖质，成为上好的农业肥料，可以改良土壤，使作物增产，形成生态农业的良性循环。（3）污水处理产生的污泥可作为农肥利用。（4）办公、生活垃圾设置垃圾箱，由专人管理、清扫、消毒；属于医用垃圾范畴的生产废弃物设置专用垃圾箱，定期处理，不得随意丢弃或与生活垃圾96、混杂，以免造成新的污染。通过上述对各项污染源的治理，本项目的建设可满足环保的要求。此外，还可以通过对育肥场环境的管理与监测，具体方法为：从场内管理人员一直到每个员工均兼职环境管理工作。划分小区，不同小区制订不同环保标准，责任落实到人；确定环境监测点，制定“点”的监控标准并由点到面，建立完善的环境保护与监测体系，达到保护和改善环境的作用9.3 安全卫生及劳动保护9.3.1 安全生产1、场区内主要建筑应严格按照国标GBJ116-87建筑设计防火规范要求，安装消防灭火装置，在原料堆放区设置消防水池。育肥场除指定必要的规章制度外，平时还需经常对职工进行防火安全教育，提高防火安全意识。2、为了确保安全用97、电，场区内供电系统均为中性点接地三相四线制系统。动力设备、电力设备均采用接零保护，变压器中性接地电阻小于4。车间内动力插座、电热插座等供电支路均由带漏电保护的自动开关作支路来保护，以保障人员安全及用电设备安全运行。3、依照建筑抗震设计规范GBJ11-89以及其它有关建筑安装要求，设计和建设本项目的所有土建工程，尤其注重设置足够数量的安全出口和避雷装置。4、对设备和管道加强密封、防止外泄，并按规定进行静电接地。5、牛育肥基地生产过程管理，按动物养殖业有关操作规程作业，并设立专职安全生产管理机构，建立生产管理制度，对职工定期进行有关教育和考核，经常检查并完善装置内的各种安全设施，杜绝人为事故的发生98、。6、确定不安全生产工序，对关键生产工序进行不安全因素分析，有针对性地对员工进行培训和安全教育，并提供预防设施。肉牛育肥过程中的主要不安全因素控制点如表9-1所示。表9-1育肥场主要不安全因素控制点序号名称不安全原因1牛饲养安全饲养时被牛碰伤2饲料加工安全机械损伤3防火安全粗饲料引起火灾7、根据劳动部劳资（1998）48号文关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定的通知，对本项目中职业安全卫生各个环节工作进行贯彻落实。场区内的工作人员、清洁物（产品）和健康动物，通过清洁道路和污染道路进行分流，互不交叉污染，场区自然降水通过场区明沟排除，废水通过场区暗沟排到污水处理场集中处理，统一排除。99、8、本项目防火等级根据建筑形式和面积及生产性质而定，防火等级为级。9.3.2 卫生措施1、选址育肥场应建于清洁区内，其距有毒有害污染源不少于30米，不得影响周围居民的生产和安全，产生有害物质或严重的噪声的区域与居民区应当有适当的卫生防护距离和防护措施。2、场区和道路场区和道路应硬化（如混凝土或沥青路面），平坦、无积水，场区应有良好的排水系统。3、建筑物与设施（1）生产区和生产辅助区按工艺要求设计，要做到防尘、防霉，并设防虫、防蝇、防鼠设施。为防止有害动物隐藏，下水道口设地漏和铁栅栏。（2）墙和地面设计为防水、防潮、耐腐蚀，便于清洗，并有适当的倾斜度，冲洗后不积水。窗台有斜度，墙面阴、阳角做圆弧100、状避免积灰，便于清洗。（3）场区内设有消毒更衣室、休息室及洗手间。（4）牛舍及饲料加工设备必须保持清洁卫生，坚持检查、清洗、消毒制度，日清日洁，定期消毒，做到无臭、无腐、无毒，防止微生物污染。4、个人卫生与健康要求（1）卫生教育育肥场应对新参加工作及临时参加工作的人员进行卫生宣传教育，定期对全场职工进行中华人民共和全食品卫生法（试行）、食品企业良好作业规范及其他有关卫生规定的宣传教育，做到教育有计划，考核有标准，卫生培训制度化和规范化。（2）健康检查员工每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。育肥场建立职工健康档案。101、对喂养人员进行定期体检，杜绝带有传染病源的员工与牛群接触。（3）健康要求凡患有下列病症之一者不得从事本场工作：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）；活动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病；其它有碍食品卫生的疾病。（4）个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生，工作时必须穿戴工作服，工作服要保持清洁、卫生并定期消毒；工作人员不得将与生产无关的个人物品带入生产区、生产辅助区及隔离治疗区，工作时不得佩戴饰物和涂抹化妆品；职工上班时间要求工作衣帽穿戴整齐，并经消毒后方可进入生产区、生产辅助区及隔离治疗区，不得穿工作服进入厕所或离开育肥场；严禁在场区内吸烟和随地吐痰；需戴手套的工作应提前洗手，102、手套应保持清洁、完好。9.3.3 劳动保护1、饲料加工间及饲料库应按有关规范规定，搞好防尘，落实消防措施，设置相应就地防尘设施及消防设施。2、牛舍设计要充分考虑通风换气设施，以保持牛舍内空气清新。3、设备的选型要将噪声等级作为一项技术参数来考虑，尽量选择使用噪声等级小的先进设备。4、饲料加工及牛只育肥应按有关规范及设备技术规定的要求进行，设置相应的门卫、安全设施、技术规程等。制定安全生产操作规程，确保工作人员的身心健康。5、建立科学严格的兽医防疫制度，定期进行牛只的预防注射和驱虫工作，按规定进行牛只的身体检查，一旦发现病牛应及时隔离治疗，针对不同的人畜共患病，采取及时有效的防治措施，确保职工的103、人身安全。同时也要建立环境安全制度，定期消毒，杜绝人畜共患病的发生和蔓延。6、本项目采用合理的工艺流程，先进的设备，良好的卫生环境，大大改善了工作人员的操作条件，并根据国家有关规范和法规，对于每个工种的生产流程和环节，作业性质及繁杂程度，均有较严明的劳动定额。根据不同工种和定额，安排男或女职工的作业。不产生过强或过重的体力劳动。第十章 项目组织与实施进度10.1 组织机构本项目由XX县XX养牛专业合作社组织工程项目实施建设和生产经营管理，为保证本项目顺利实施，肉牛育肥场组织机构及人员构成情况如图10-1所示。场长生产部兽医饲料加工员饲养员保管员维修工财务部会计出纳后勤炊事员保卫科门卫、值班室清104、洁员图10-1 肉牛育肥场组织机构及人员构成图10.2 劳动定员10.2.1 劳动定员本项目劳动用工170人，具体人员分配如下：1、育肥场场长：1人2、生产部：145人其中：兽医 10人 饲料加工员 20人 饲养员 50人 清洁员 50人 保管员 15人3、财务部：10人 其中：会计 5人 出纳 5人4、后勤：10人 其中：维修工 5人 炊事员 5人5、保卫科：4人10.2.2 人员素质1、场长：场长应具有专业工作经验，能够做好督导管理牛场各职能部门的日常生产活动，制定育肥场发展规划和中心工作及重大措施方案，确保牛场正常运转等工作。2、生产部：各职能工种选择具有相应专业技术以及工作经验的人员，105、并按企业规定的育肥场管理、运作流程与标准实行标准化生产。3、财务部：面向社会公开招聘，选择具有专业工作经验和相关证书的人员，主要负责企业的财务管理和核算，从而全面、准确、及时地反映生产成本和经营成果。4、后勤：面向社会招聘具有相应技能的专业人员，主要负责设备维护、餐饮等工作。5、保卫科：面向社会招聘责任心强、警惕性高的具有工作经验的门卫人员，主要负责维护育肥场内的秩序，做好治安保卫工作。10.3 人员培训 人员培训的主要内容为针对不同技术工种的人员，组织学习先进经验和实际操作技术，熟悉工艺和加工机器性能，结合实际中出现的问题进行现场指导。生产人员要进行定期或不定期的岗位培训工作，熟练掌握相关的106、技术操作规范规程。10.4 项目实施进度10.4.1 建设期限 本项目建设期为10个月，建设期限为2013年4月-2013年11月。2013年12月全面投入运营。10.4.2 项目实施进度安排项目实施进度安排如下：2013年4月完成项目可行性研究报告、论证；2013年5月完成项目的审批手续及批文，同时落实资金；2013年6月完成工程地质勘察、项目的初步设计及施工图设计；2013年7月完成项目工程及监理招标；2013年8-10月完成土建工程建设及设备购置及安装；2013年11月完成办公用品购买及安置、工作人员的招聘与培训工作；2013年12月全面投入运营。10.4.3 项目实施进度表本项目具体实107、施情况应依其主次，先后等顺序进行。项目实施进度技术安排的建议如表13-1所示。表13-1 项目实施进度表序号项目2013年4567891011121可行性研究报告的编制2各项手续与批文的办理3地质勘察4初步设计及审定5施工图设计6项目工程及监理招标7土建施工8设备购置及安装9办公用品购买及安置10工作人员招聘与培训11投入运营第十一章 投资估算和资金筹措11.1 投资构成和估算 本项目以肉牛育肥为投资主体，包括育肥场及配套设施的土建工程建设和相关设备选购、安装等。建设投资估算主要包括全部建（构）筑物工程费、设备购置费、设备安装费、其它费用、预备费等。11.1.1 总投资构成项目总投资7560.108、1万元，其中固定资产投资5929万元，流动资金投资1634.10万元。固定资产投资构成和投资比例为：土建工程投资4656.9万元，占总投资的61.6%；设备购置及安装费投资460.65万元，占总投资的6.09%；工程建设其他费用为323.23万元，占总投资的8.54%；预备费为163.22万元，占总投资的2.16%；建设期贷款利息325万元，占总投资的4.3%。流动资金投资额为1634.10万元，占总投资的21.61%。11.1.2 投资估算依据1、国家发改委、建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数（第三版）；2、项目建设单位提供的相关研究资料与数据等3、本项目土建工程费按现行价格进行投资估算109、；设备购置费按当年实际价格加运杂费计算；设备安装费参照同类工厂的安装决算；不考虑建设期材料、设备预调指数；其它费用按照国家和地方有关规定编制；预备费按固定资产投资额3%计算。11.1.3 项目投资估算经估算，本项目投资额为7560.1万元，本项目建设投资估算如表11-1所示。表11-1 建设投资估算表序号工 程 名 称投资额所占比例(%)备注1工程费用5117.5567.691.1土建工程4656.9061.601.2设备费用460.656.091.2.1 设备采购415.005.491.2.2 备品备件12.450.161.2.3 设备运杂费12.450.161.2.4 设备安装费20.75110、0.272工程其它费用323.234.282.1土地费用12.000.162.2土地使用权0.000.002.3建设期费用301.253.982.3.1 建设期经费51.180.682.3.2 编制可研报告费15.350.202.3.3 勘察设计费102.351.352.3.4 工程监理费101.671.342.3.5 招投标费30.700.412.4生产准备费9.980.132.4.1 联合试运转费1.380.022.4.2 人员培训费3.400.042.4.3 生活及办公用家俱5.200.073预备费163.222.163.1基本预备费163.222.164建设期贷款利息3254.305流111、动资金1634.121.61合 计7560.1100.00 11.2 资金筹措项目总投资7560.1万元，资金来源为两部分：XX县XX养牛专业合作社自筹2560.1万元，申请银行贷款5000万元。第十二章 效益分析12.1 经济效益分析12.1.2 财务分析12.1.2.1 基础数据与参数选取1、项目计算期 本项目计算期为16年，其中建设期为1年，生产运营期为15年，投产第一年达到生产能力的80%，第二年达到生产能力的100%。2、项目规模同期养殖育肥牛3500头；年出栏育肥牛10000头。3、分析依据（1）财务基准收益率根据农业综合开发畜牧养殖加工产业化项目标准及投资者的预期，本项目财务基准112、收益率设定为10%。（2）评价规范 按国家计委、建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数（第2版）以及有关的财务制度与经济法规进行评价。12.1.2.2 生产成本估算正常经营年成本的基本构成如下：（1）外购原料费主要包括架子牛收购费、饲草料收购费、兽药费用等，共计9670万元/年。（2）能源动力费外购能源动力费主要为电、水、煤的消耗，总费用为25.46万元。（3）工资及福利费用本项目共定员17人，平均工资2000元，按工资收入的10%计提福利费，总计408万元/年。（4）维修费维修费按折旧费30%计，达产后年维修费为63.95万元。（5）折旧费 采用平均年限法计提折旧，年折旧费总额为213.17113、万元。（6）摊销费无形资产摊销年限15年，年摊销8.08万元。递延资产摊销年限5年，年摊销38.8万元。（7）税金畜牧养殖业免征增值税，税金主要为所得税，年约762.54万元。（8）其它费用 其它费用总计399.11万元。本项目正常年生产总成本为10848.06万元。12.1.2.3 销售收入估算项目正常年肉牛出栏量10000头，产品销售价格采用近期市场价，平均育肥牛的销售价格为13000元/头。经估算，正常年销售收入为13000万元。每100头存栏牛每天可产生牛粪1立方米，年产有机肥约12800吨，年可实现有机肥销售收入60万元。项目建成后，可年产沼气25万m3，利用沼气年发电137.6万度114、,出售给周边农户和自用节约约40万元。年产沼肥2500吨，年产沼液约8500吨，年销售约20万元。项目年可实现销售收入13120万元。12.1.2.4 损益估算项目投入正常运营后利润总额为2310.74万元，所得税为762.54万元，净利润1548.19万元，资金利润率20.48%，资金利税率30.56%，资本金利润率60.47%。12.1.2.5 财务评价本项目正常年可实现产值13120万元，年利润2310.74万元，全投资财务内部收益率23.54%，自投资财务内部收益率38%。静态投资回收期6.38年，动态投资回收期7.73年。12.1.2.6 盈亏平衡分析本项目盈亏平衡点为24.29%，115、即项目生产能力达到设计能力的24.29%，项目即可保本，因此，该项目获利能力较强。12.1.2.7 偿债能力分析本项目利用银行三年期贷款，有效年利率为6.5%。 按最大还款能力的95%进行测算（偿还借款本金的资金来源包括未分配利润、折旧费、摊销费），则4.34年可以还清全部贷款。因此本项目具有较强的清偿能力。12.1.2.8 敏感性分析按5%、10%、15%、20%的幅度分别对固定销售收入、资产投资、经营成本作敏感因素变化分析。由分析可见：销售收入及经营成本最为敏感。通过敏感性分析经营成本变化大于5%或销售价格降低大于5%时，项目为不可行。这就要求项目在日常经营中必须时刻关注市场的变化，增收节116、支，确保项目的可持续经营。12.1.2.9 财务评价结论本项目从整个财务评价的各项指标来看，投资利润率高于贷款利率，所得税后财务内部收益高于贷款利率，财务净现值大于零，本项目具有较强的盈利能力、抗风险能力和偿债能力。从财务评价结果看，项目是可行的。 12.2 社会效益分析1、本项目的实施，本项目能带动周边农户350户，解决350户农民就业和增收问题。项目将消耗大量玉米及秸秆，将带动发展饲料玉米种植户1500户，每户平均种植面积5亩，户均新增纯年收入2700元；新带动当地就业170人。由此可见，本项目的建设不仅带动农民以种植和养殖增加经济收入，而且有效利用了粮食秸秆等中间产物，成为增加项目区农民117、经济收入的有效手段。2、项目达产后年税金762.54万元，对开拓地方税源，促进当地经济发展起到显著作用。3、本项目的建成可实现资源优化配置，有利于产业结构调整，可带动草料种植业、牛产品加工业、制药业、毛纺业等相关产业的发展，可促进相关企业收入持续稳定增长，拓宽就业渠道。4、项目正常年肉牛出栏量可达10000头，可丰富市场供应，有利于改善人民膳食结构，提高城乡人民的生活水平，繁荣社会主义市场经济。12.3 生态效益分析 通过育肥牛可产生大量的有机肥料，可减少化肥用量，降低种植业投入；通过秸秆养牛过腹还田，可提高土壤有机质的含量，培肥地力，改善农田养分状况，有利于农作物稳产高产，可使农业生态环境处118、于一种良性循环的状态，促进“两高一优”农业的发展。项目利用玉米秸秆作为养牛饲料，减少了秸秆腐烂或人为焚烧带来的环境污染以及资源浪费，符合生态可持续发展的需要，具有一定的生态效益。12.4 风险分析1、政策风险 近几年，随着三农问题的深入，国家的产业政策向有利于肉牛养殖等畜牧业产品和其产品深加工的项目发展。总体而言，肉牛养殖企业遇到政策风险较小。 2、技术风险 我国的肉牛饲养近几年虽然有了长足的进步，但与外国的先进技术相比，还存在着一定的差距，其生产技术水平还有待提高。面对市场竞争日益的激烈，合作社面临着一定的技术风险。针对技术风险，合作社应加强对研发的投入和管理，吸引优秀的技术人才，建立完善合119、作社内部的技术创新机制，提高研发效率，缩短研发周期，保持和增强人才、技术和研发优势，由此规避技术风险。 3、市场风险 市场风险是主要原材料的价格波动的风险。市场上主要原材料的采购成本波动将直接导致合作社生产成本的相应波动，进而影响合作社效益。另外，市场上越来越激烈的竞争，可能使合作社面临一定的市场风险。针对市场风险，提高饲草料利用率、降低资源浪费率是抗御原材料涨价和市场竞争的重点。此外，合作社可以采取套期保值的方式来稳定原材料的价格。目前，国内外市场上对优质牛肉的生产与需求的快速增长，以及优质牛源相对短缺的供需矛盾也在一定程度上减小了育肥基地的市场风险。 4、财务风险 合作社经营资金主要靠自有120、资金和银行贷款解决，银行贷款在很大程度上受国家宏观经济政策特别是金融政策等外部因素的制约。因此在公司经营规模逐渐扩大的情况下，不排除由于融资能力的限制出现资金紧张、影响公司经营的可能。针对融资能力风险，合作社同时进行资产经营和资本运营，对合作社的存量资产的变现周期较长的部分，通过与银行签订协议，按比例实行转让贷款，保持合作社较强的支付能力和业务运作能力；合作社还将开展资本运营，进行低成本扩张，或者以委托加工形式，减少资金的支出数额，资本运营还可扩大合作社规模，增强融资能力，保持资金的灵活运转。 5、经营管理风险 经营管理能力的强弱、管理经验是否充足以及管理者的素质和工作能力的好坏都给合作社带来121、一定的经营管理风险。今后整个行业发展速度将会进一步加快，尽管合作社都会十分注重组织模式和管理制度的建立、完善和优化，但是制度的完善和优化需要一定的过程，因而不排除完善的速度滞后于发展速度的可能。 针对经营管理风险，合作社应提高经营管理能力，积累管理经验并且提高管理者的素质和工作能力。另外，合作社还应将建立健全法人治理结构，通过现代企业制度建设，强化企业管理，针对合作社管理人员的特点，通过内部组织管理培训和送出培训的方式并引进外部管理人员提高合作社的管理水平，保持合作社经营管理机制具有较强活力，以抵抗经营管理风险。 第十三章 招标内容13.1 招标依据按照中华人民共和国招标投标法和农业部农业基本122、建设项目招标投标管理规定的要求，结合项目建设的实际情况，确定项目的招标范围、招标组织形式和招标方式。招投标活动，履行监察职能。13.2 招标范围13.2.1 项目的勘察、设计招标范围本项目土建工程的工程测量、地质勘察及土建设计。13.2.2 项目招标范围本项目招标范围主要包括项目土建工程、设备、勘察设计及其他等。13.2.3 项目施工监理工作招标范围本项目建设监理招标范围为所有的土建施工及设备安装。13.3 项目招标组织形式 根据中华人民共和国招标投标法和农业部农业基本建设项目招标投标管理规定的规定，本项目的建设单位不具备与招标工程相适应的经济、技术、管理人员，不具备组织编制招标的能力，不具备123、审查投标单位资质的能力，不具备组织开标、评标、定标的能力。因此，本项目招标的组织形式须委托具有相应资质的咨询、监理等单位代理招标。13.4 项目招标方式本项目土建工程的招标在全省范围内公开招标；设备采购招标采用在全国范围内公开招标的方式进行。13.5 招标程序1、编写工作大纲；2、估算咨询费用；3、准备短名单；4、制定评选方法和标准；5、给短名单上的公司发邀请函，征求建议书；6、评价建议书；7、合同谈判与签约。13.6项目招标基本情况表表13-1项目招标基本情况表建设项目名称：XX县XX养牛专业合作社年出栏1万头肉牛养殖项目招标范围招标组织形式招标方式不采用 招标方式招标估算金额(万元)备注全124、部 招标部分 招标自行 招标委托 招标公开 招标邀请 招标勘察设计102.35建筑 工程4656.9监理101.67设备460.65其他607.43情况说明：项目固定资产投资5929万元，占地60亩，建筑面积3.34万平方米，并完成设备及其他附属工程。 XX县XX养牛专业合作社2013年3月第十四章 可行性研究结论与建议14.1 可行性研究结论1、项目建设符合国家鼓励草食畜养殖的农业政策，符合地区发展实际情况，项目建设政策环境优越。2、项目建设规模适当，产品方案科学合理。3、项目选址合理，建设地点具有丰富的原料资源，基础设施完备，交通便利，建设条件良好。4、项目所选择的育肥工艺流程与技术方案先125、进适用、科学成熟，技术有保证，本项目的建设在技术上具有可行性。5、项目建设对环境影响较小，采取处理方案后可达到规定的标准。6、本项目正常年销售收入13120万元，年利润1548.19万元，全投资财务净现值6236.97万元，全投资财务内部收益率23.54%；自投资财务净现值6700.35万元，自投资财务内部收益率38%。静态投资回收期6.38年（含建设期1年），动态投资回收期7.73年（含建设期1年），项目具有较好的盈利能力。盈亏平衡分析和敏感性分析表明，本项目具有很强的盈利能力与抗风险能力。项目经济效益良好。7、项目的实施能改善当地生产条件，调整产业结构，推动当地经济发展，加快项目区农民致富126、的步伐，带动相关产业的发展，增加政府的税收，拓宽就业渠道，本项目的社会效益明显。8、本项目运用科学的饲养技术，有效的减少污染和能源消耗量，实现生态节约型和循环型发展，生态效益明显。 综上所述，该项目建设符合国家和地方产业发展政策，市场前景广阔，技术成熟，方案合理，建设条件好，经济效益、社会效益和生态效益显著。因此，该项目建设是十分必要和可行的。14.2 建议1、本项目建成后可扩大肉牛的存栏量，为肉牛屠宰企业提供优质的原材料，形成繁、养、宰、加、贸一体化的产业链条，使肉牛产业得到整体的提升。鉴于此，建议将该项目纳入全省畜牧产业化重点建设项目，在资金、产业、政策、资源配置、收税等方面给予适当倾斜和扶持，以提高其市场竞争力。2、抓好管理工作，充分利用企业资源和政策资源。努力扩大科技进步在肉牛业的应用，以提高肉牛品质、饲料转化率、出栏率等。3、建议在项目建设的同时尽快解决上下游问题，实施肉牛产业化战略，投入力量建设饲草料种植基地，建设饲料加工厂，从根本上保证项目原料的品质。建设规范的活畜及畜产品交易市场，加强对产品营销网络的培育与开发。4、加强融资，并切实保证生产规模和管理体制的落实。