1、食品公司大蒜规模化保鲜及产业开发项目可行性研究报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月XX项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月84可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日编 报 说 明1本报告由申请国家级星火计划重点项目的单位填报。2报告内容一律用计算机打印，文本规格为A4纸。经省、自治区、直辖市、计划单列市科技厅（科委）2、及部委科技司审核后，一式四份报送科技部星火办。一、 项目概述 XX出口蔬菜产品大蒜规模化保鲜及产业开发项目，属于国家农业综合开发重点扶持发展的产业，也是XX县重点发展的支柱产业。本项目以公司成熟的蔬菜气调保鲜技术为基础，立足开发利用本县丰富的大蒜资源，以龙头企业带动区域经济、拉动相关产业发展的重要战略举措，有利于全面拓宽企业经营范围，提高资源利用率，提高产品的科技含量，增加农产品的附加值，提高XX蔬菜产品在国内国际市场的竞争力。本项目拟开发技术培训、技术改造、设备更新、节能降耗、废物中用，增加农民收入和社会效益为目的。（一） XX县大蒜种植生产现状XX县位于山东省南部，地处北纬3437-3503、6、东径11741-11818之间，年平均气温13.2，年均积温4935.6，日照时数2473.0小时，无霜期210天，年均降水量859.6毫米。属于暖温带季风区半湿润大陆性气侯，适于蔬菜生产，现已成为全国最大的蔬菜生产县，蔬菜种植面积100万亩，总产量达35亿公斤，而大蒜年播种面积达30万亩，年出口约30万吨。现有主导加工产品包括保鲜蒜米、速冻蒜米、蒜泥。XX已被命名为“中国大蒜之乡”。 （二）已具备的条件及新增建设内容。1、具备的条件（1）自然地理条件：我县位于山东省南部，南与江苏省邳州市接壤，东临郯城县、罗庄区，北邻费县，西与枣庄市毗邻，占全省总面积的1.17%，地上、地下水资源较为丰富4、，非常适合蔬菜生产。XXXX食品有限公司位于XX县卞庄镇前吴坦村206国道东侧，占地32亩，总面积21328平方米。交通便利县城内形成了七纵五横的交通框架，东距青岛港300多公里，距日照港、岚山港、连云港100多公里，北距兖石铁路XX站40公里，西距津浦铁路50公里，南距陇海铁路60公里，距XX飞机场40公里，京沪高速公路纵贯县境，构成了海陆空立体交通格局。（2）技术条件：公司获得了国家气调保鲜技术专利（ZL2004 1 0023721.0），极大地解决了大蒜保鲜技术难问题，可延长增加蔬菜新鲜度48个月，且公司具有自主开发、创新的能力。（3）经济条件：该项目所需资金投入2800万元，本公司拟从5、三个渠道筹集：科技扶持资金100万元，银行贴息贷款1200万元，企业自筹资金1500万元。3、建设内容该项目拟扩建大蒜保鲜生产线一条，速冻大蒜生产线二条，腌渍大蒜生产线一条。另外，从蒜品种、栽培条件、采前处理及采后处理技术、入库时间、气调库温度、湿度、气体比例等对大蒜生理生化变化和大蒜品质变化情况的影响进行，筛选大蒜保鲜方案，为大蒜生产提供优质原料。3大蒜气调贮藏保鲜技术 高温贮藏保鲜高温处理可有效地抑制了大蒜鳞茎的萌发，然后采用有聚乙烯薄膜包装可明显降低大蒜鳞茎的重量损失，贮藏8个月，蒜瓣仍然饱满。 低温贮藏保鲜低温贮藏保鲜大蒜入库时间在其生理休眠结束之前即7月底或8月初完成，大蒜最适宜贮藏6、温度为-2士1，库内相对湿度应保持在70%80%. 辐射保鲜法C060辐射大蒜以防止发芽，是利用蒜瓣芽比蒜瓣本身对射线感性大得多的特点，可抑制内芽萌发，中国卫生部于1984年正式批准辐照大蒜的卫生标辐照剂量在0.040.6kGy. 化学保鲜法大蒜贮藏时利用一些如马来酰肼能强烈抑制芽的生长和茎的伸长，可防止大蒜等在贮藏期发芽，并且残留量低，食用安全。 气调贮藏保鲜气调贮藏保鲜分为可控气调贮藏(CA)和自发气调贮藏(MA)，近50年来得到迅速发展，是工业发达国家果品蔬菜贮藏保鲜的重要手段，就是使环境中氧的含量由21%降至25%，抑制大蒜的呼吸强度达到保鲜的目的，大蒜贮藏期可达300350天。气调贮7、藏是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节。正常大气中氧含量为20.9，二氧化碳含量为0.03，而气调贮藏则是在低温贮藏的基础上，调节空气中氧、二氧化碳的含量，即改变贮藏环境的气体成份，降低氧的含量至2-5，提高二氧化碳的含量到0-5，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。由于我公司已获得了国家保鲜技术专利，可极大地改善大蒜保鲜技术难题，技术处于国内领先地位。二、 申报单位基本情况XXXX食品有限公司是一家拥有自营进出口权的内资企8、业，成立于2008年，属市级重点龙头企业。以生产经营出口保鲜、速冻、腌渍蔬菜产品为主，主要产品有大蒜、蒜米、蒜泥、生姜及姜块、姜泥、牛蒡、大豆、青刀豆、胡萝卜等，年生产加工各类蔬菜产品6000吨全部用于出口，主要销往日本、韩国以及东南亚、中东、东欧等国家和地区。本公司自主研发的保鲜技术已获得国家技术专利，本产品和同类相比保质期延长了4个月。（一）企业性质及所有制单位名称：XXXX食品有限公司通讯地址：山东省XX县卞庄镇前吴坦村苍丕路东侧注册时间：2008年7月3日注册资金：300万元人民币登记注册类型：有限责任公司（二）单位转化能力论述公司自创建以来，以“诚信为本，科技兴业”为企业宗旨，企业拥9、有一支稳定的科研队伍，有技术研发专门机构。公司注重新产品和新技术的开发，以技术的创新促进企业的发展，以产品的不断提升和创新赢得市场。新型保鲜技术自研发至今，历时数年，汇集了一批专业人才，现有中高级人才26名。此外，公司还与有关大专院校、科研院所保持横向联系，聘请技术权威作为企业的技术顾问，为公司产品研发提供了强大、可靠的技术保障。（三）单位职工队伍情况1、企业法人代表企业法人杨希鹏，汉族，高级经济师。硕士学位，曾获得市级评选的十大杰出青年、优秀企业家等荣誉称号，中华人民共和国国家知识产权颁发了蒜米保鲜“发明专利证书”，山东发明协会授予“优秀发明家证书”“荣誉证书”。2、公司主要人员机构（1）人10、员总数：现有员工176人，其中大专以上学历员工70人，占总人数的41%；中专以上学历员工106人，占总人数60%。（2）公司管理层人数、文化水平、年龄机构：管理人员共22人，硕士2人，本科12人，专科8人.平均年龄39岁。（3）技术开发、生产、销售人员比例：研发人员26人，占总人数15%；从事生产的一线员工120人，占总人数68%；销售人员12人，占总人数7%。（四）公司组织机构根据现代企业制度的要求，按照项目规模，公司职员要少而精，公司的组织机构必须符合精简高效、一专多能的要求。公司实行总经理负责制，各职能部门根据总经理的决议开展具体的生产经营管理工作。本公司系私有企业，已经建立了全面的企业11、管理规章制度与工作考核制度，考核指标分解到人。建立一套有效的成本管理体系。生产部门有生产日报表，对生产成本、单耗进行分析；质检部门有质检月报，对原材料、产品质量进行分析；后勤部门有行政月报，对公共设施的损耗以及行政费用进行分析；财务部门有财务月报，对各项经济指标进行分析。以上分析汇总均与工作考核挂钩。董事会监事会总经理副总经理副总经理农资采购部种植生产部销售部人事、财务部项目开发部采购人员基建管理农技师质检人员营销员技术培训新产品开发会 计出 纳后 勤文秘保卫图1企业组织机构设置（五）职员来源及培训1.劳动定员本项目建成投产后劳动定员根据生产情况需增加职工400人（主要以招收下岗职工为主，减轻12、就业压力），专业人员50人，大专以上文化程度200人，其中管理人员38，生产技术科100人，车间主任8人，质检人员14人，生产工人240人。厂区生产线采取连续运转的工作方式，主要生产线和质量管理部门采取三轮班制，其它部门采取二轮班制或一轮班制。2.培训公司员工实行聘任制，按有关规定进行招聘，通过考试或考核后，择优录用。应聘人员一律采用合同制，按国家有关规定签定劳动合同。此外，公司将聘请高级技术专家，聘用优秀的管理和技术人员来充实人力资源。公司拥有较为先进的生产设备和生产流程，为一现代化公司，需要生产人员和管理人员（包括技术人员）必须具备较强的工作能力，因此需在生产线投产之前，必须进行人员培训工13、作。在试生产和投产期，可招聘有经验的技术骨干和专家业厂指导。为保证生产计划的实施，公司将按不同岗位对管理人员、生产技术人员进行培训：管理人员培训，技术人员培训，主要是选用有现代科学知识的管理人员结合本项目生产、经营、管理实际进行培训。对主要生产控制和巡检人员、部分技术人员以及管理人员进行较系统的专业理论知识培训的同时，还需要派他们到同类型的先进厂进行跟班培训半年；一般生产工人培训，主要是上岗前的培训。可派到同类型的生产厂进行跟班培训，同时对他们进行一般理论知识、操作技能、安全技术等方面的培训时间不少于3个月，公司规定所有生产工人上岗前必须接受专业技术培训，持证上岗。（六）管理制度公司在管理上本14、着精、简、严、活的原则制定了一系列规章制度：精坚持因事设岗，以岗定员，薪随岗变；简制度简洁、简练、言简意赅；严制度严、考核严，制度约束层面上至领导，下至普通员工；活根据市场变化和公司实际情况不断修正管理规章制度，使公司时刻充满活力。目前公司从管理层到员工，从科室到车间，都制定了严格的操作规程，并且公司正逐步完善自身组织结构和服务网络，丰富产品序列和服务内容。此外，公司的人才建设和市场建设也在不断加强，已形成了较完整的内部管理框架和稳定的业务运作体系。公司机构精简，章程规范，制度健全，管理层次少，办事效率高。应用现代企业建制机构，实行董事会决议下总经理负责制。产品生产全过程有着较为完善的质量监控15、管理。从定点采购原材料，直到成品销售到用户，均严格按照卫生食品质量体系的要求把关。（七）公司财务经济状况上年度通过会计师事务所审计的会计报表，计算上年度财务指标如下：上年度财务指标项目名称指标（万元）总资产4600总收入3200总负债500固定资产总额1200产品销售收入2800净利润410.3上缴税费152流动比率=流动资产流动负债=62%速动比率=速动资产流动资产=（流动资产存货）流动负债=25.5%总资产报酬率=（利润总额+利息支出）平均资产总额100%=15.6%净资产收益率=净资产平均净资产100%=21.8%应收账款同转率=主营业收入平均应收账款总额=87资产负债率=负债资产10016、%=10.86%公司的资金流动性强，收益高，有一定资金能力承担项目建设。三、必要性和意义1.促进农业产业结构的调整XX县蔬菜具备了较大的生产规模和生产水平，尤其是蔬菜的市场流通和储藏加工走在了全省、乃至全国的前列。但是，也面临着自然风险和市场风险的双重挑战，尤以市场竞争风险更为直接，其主要原因是我县的蔬菜生产虽然量大质优，但缺少深加工产品，蔬菜的产品的附加值较低，缺少大的龙头企业带动，这些问题的存在将极大的制约我县蔬菜产业的进一步发展。公司潜心研发的蔬菜保鲜技术应用于大蒜及其它蔬菜种类的保鲜，不仅使企业的科技含量增加，更重要的是技术应用对整个地区的农业结构调整有积极的促进作用。2.创立特色品牌17、，扩大出口创汇公司通过扩建项目，将本县丰富的原材料进行深加工，如现在的主导产品就是利用出口蒜头加工成保鲜蒜米、速冻蒜米、蒜泥，其它蔬菜如山牛蒡、洋葱、胡萝卜加工成丝、片、段等精细小包装的便捷食品，外销价格会成几倍、几十倍的增值。如山牛蒡、大蒜上市时，保鲜产品每吨500-600美元收购，而加工成小包装真空充氮保鲜蒜米、速冻蒜泥、牛蒡丝，FOB青岛价就卖到了1000-1300美元。这样充分利用了原料，提高了商品率，扩大了出口创汇，增加了企业效益。而且，这种产品以廉价的原料、高额的盈利空间，构成强大的竞争优势，实现了资源的最佳配置。同时也有利于建立国内外知名品牌，对于提升地方的影响力有重要意义。3.18、加快地方经发展XX县是蔬菜生产大县，蔬菜生产是全县最重要的支柱产业之一，出口蔬菜生产又是重中之重，虽然种植面积只占全县蔬菜种植面积的三分之一，但其农业经济效益和企业经济效益却占到近二分之一，对当地农民生活水平及全县的财政收入有着重大的影响。出口蔬菜生产的发展是XX蔬菜产业发展的基础，龙头企业的发展又是出口蔬菜发展的重要依托。因此，扶持发展出口蔬菜龙头企业，带动蔬菜生产发展，培育强有力的支柱产业，对提高广大农户的种植积极性，增加农民收入。该项目投产后，年增加产量10000吨，带动发展优质蔬菜基地20000亩，辐射带动60多个自然村庄，闲置劳动力50000人，年增加农民纯收入2000多万元，产品生19、产环节农民增加工资性收入3000多万元，两项合计增加农民收入5000多万元。企业扩大了规模，经济效益较好，农民增收，蔬菜支柱产业得到强化。本项目顺利实施后，公司年产值可增加7700万元。实现利税总额1612.8万元，其中利润总额1570.2万元，项目投资利税率40.32%，投资利润率39.25%，财务内部收益率36.58%。表1.1销售收入估算表 单位:万元项目第一年第二年第三年销售收入770077007700总成本6087.26087.26087.2利税总额1612.81612.81612.8城建税282828教育税附加14.614.614.6利润总额1570.201570.201570.220、0所得税392.55392.55392.55净利润1177.651177.651177.654.高生活品质的需要健康幸福的生活是人类共同的愿望，无数专家和名医一直在寻找和探索预防、阻止或治疗疾病的良药奇方。经过千百年来的临床经验和近代科学研究的成果证明：大蒜这一神奇和古老的药食两用珍品正是人们健康必备的“保护神”。现代医学研究证实：大蒜辣素有很强的抗菌、抗病毒、提高免疫力、调节血脂、降低胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、防癌的作用。大蒜的深加工将使该产业得到提升，形成一个较大的需求市场。四、项目可行性分析（一）技术相关性本县所在地理位置自然条件独特，适合高品质大蒜的种植，且种植面积较21、大，大蒜品质优良。同时，本公司现有开发的4000亩大蒜生产基地，公司积累了成熟的蔬菜保鲜加工技术，为项目建设提供了充足和优质的原料及技术保鲜。（二）技术成熟性分析本公司自主研发的保鲜技术已获得国家技术专利，本产品和同类相比保质期延长了4个月，并且通过保鲜后的质量和营养成分没有变化，加工成品后的残次品再利用加工成速冻产品，可以预防滞销期产品。本项目严格按收购脱皮、分级、漂洗、消毒、保鲜、风干、预冷、包装、储存等工艺流程的各项参数，最大程度地保持了大蒜的营养品质，并且将使产品的色、鲜、味得到更大的进步。（三）项目的关键点和创新点1.关键点（1）气调库德设计及建设，初步拟定的气调库建设方案如下： 结22、构的设计：采取砌筑式，内冷循环制氧设备建设。气调保鲜库的包括：气调间、预冷间、常温穿堂=技术走廊、整理间、制冷和气调机房及控制室、变配电间、泵房、月台、工作人员更衣室及消毒室。此外还有办公室、库房、质检室、道路、围墙等辅助设施。 气调系统：由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、氧气、二氧化碳、气体自动检测控制系统构成。A气密系统：采用专门具有良好的保温性和气密性的气调门。B 气调系统：包括制氮、二氧化碳脱除、乙烯脱除、气体成分自动检测控制等系统。C 加湿系统：拟对以下措施筛选最佳方案：A.地面充水加湿；.冷风机地盘注水；.喷雾加湿；D.离心雾化加湿器；E.超声雾23、化加湿器。D 气调库压力平衡系统：安装安全阀和缓冲储气袋。E 温湿度控制：采用温度及气体成分自动检测系。 气调设备的选用：A 制氮降氧设备：选用中空纤维制氮机，型号swan75,重量300kg,功率22kw符合国家标准。B 二氧化碳脱除机：选用双缸二氧化碳吸附机，型号；29400 , 重量2500kg ,功率8kw. C 乙烯脱除设备：选用氧气脱除器， 型号:mrogem2500,重量1400kg ,功率6kw。（2）大蒜贮藏条件建立，需要从以下方面的研究工作： 调查XX县主栽大蒜品种，从产量、贮藏特性（芽/瓣比、失重率）、营养特性（大蒜素、粗纤维、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量变化等）24、及加工特性进等因素对其进行行对比，确定所需品种。 指导地农户从施肥、灌水、病虫害防治、采收期的确立等方面做好大蒜的采前栽培管理，为大蒜的保鲜提供优质的原材料。 大蒜采收后，以1周为一周期，共持续10周以一定量大蒜入库，分批取样研究大蒜贮藏30d、60d、90d、120d，150、180d、210d、240d、270d、300d研究不同入库时间对大蒜理化性质及品质的变化，包括大蒜的芽/瓣比、失重率、大蒜素、粗纤维、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量变化等，确定最佳的大蒜入库时间。 研究将入库时间相同的大蒜分别贮藏在温度0-3、RH为80%95%、02:2%4%、CO2:5%8%条件下大蒜芽/瓣25、比、失重率、大蒜素、粗纤维、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量变化等，确立大蒜贮藏的最佳气调库参数。2.创新点（1）首创“改进的保鲜技术”；（2）首次在国内论述大蒜产品的价值观点；（3）率先提出以“气调保鲜”为特点的保鲜技术方案；（4）率先以自主研发的保鲜技术在国家申请专利；（5）提出废水处理再利用及采集排出的氧气造福社会；（6）提出大蒜制品的药食意义与社会价值。（四）市场分析XXXX食品有限公司中高层领导及技术人员对储存保鲜蔬菜已有多年的历史，并具有丰富的经验和技术，生产加工出口保鲜、速冻、盐渍蔬菜产品也有在同行业中占有领先的技术领域，并且取得了进出口企业资格证，其产品以药残低、品质优而享26、誉国际市场，尤其是以速冻蒜米为主的几大系列产品，以其品质优、农残低、标准高而一枝独秀，我公司为了更好的开拓国际市场在韩国成立了（珠）益源物产独资企业，加大了市场销售氛围及利润空间，并与多家国外客商建立了密切的合作关系，产品供不应求。（五）环保措施为确保厂区内卫生和对周围环境不产生影响，本项目制定了合理的污水、废水、废弃物及下脚料进行无公害处理技术。1.污水处理生活污水、冲刷污水和蔬菜加工过程中产生的废水，不含任何有毒化学成分，采用暗排方式统一集中处理，处理后的污水可用于灌溉农田。2.废弃物及下脚料蔬菜加工过程中产生的废弃物要及时清理，定期外运。下脚料可用于喂猪，只要定期外运不会产生污染。3.环27、境卫生按时打扫卫生，及时清运垃圾，定期对室内外进行消毒、杀菌，保持室内外环境的清洁、卫生。本项目对环境影响很小，基本不产生废水、废气、废渣、粉尘、恶臭、噪声、震动、热污染、放射性、电磁波等不利环境影响，不改变地形、地貌、水文、土壤、生物多样性等，不改变生态系统结构和功能，生产的产品无污染、无公害的绿色产品，一切生产工艺符合国家标准。（五）人才保障公司经过开拓式的生产经营，培养了一批优秀的国际市场拓展人才和专业技术人才，对国际市场行情信息反应快、分析准确；在食品卫生、安全、检验检疫尤其在消毒灭菌方面，掌握了较高的技术水平，并自行开发研制了加工除湿设备，解决了保鲜蒜米湿度大的技术难题。（六）品牌优28、势公司生产的保鲜蒜米已被国家授予科技产品。自投放市场以来，其销售量持续攀升。产品质量以及公司的企业信誉均得到了消费者的充分肯定。（七）政策保障国家农业部等部委联合下发的关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见中明确指出，近年来在全国蓬勃兴起的农业产业化经营，是推动农产品加工业发展的有效形式，它不仅可以延长农业产业链，提高初级农产品的附加值，增加农民收入，而且有利于农业专业化、社会化、商品化的发展，提高农业和农村经济结构的战略性调整中，龙头企业担负着开拓市场、技术创新、引导和组织基地生产与农户经营的重任，是推进农业和农村经济结构战略性调整的重要力量。产业化经营的龙头企业与其它企业不同，它的兴衰不29、仅影响企业自身的发展，而且关系到农业增效、农民增收和农村稳定。因此，扶持龙头企业就是扶持农业、扶持农民，推广龙头带基地、公司连农户、产加销一条龙等多种形式，完善利益联结机制。五、主要开发内容和指标（一）项目开发及转化内容1. 项目开发内容（1）开办培训班，管理人员培训，技术人员培训，主要是选用有现代科学知识的管理人员结合本项目生产、经营、管理实际进行培训。对主要生产控制和巡检人员、部分技术人员以及管理人员进行较系统的专业理论知识培训的同时，还需要派他们到同类型的先进厂进行跟班培训半年；农民培训，指导地农户从施肥、灌水、病虫害防治、采收期的确立等方面做好大蒜的采前栽培管理，为大蒜的保鲜提供优质的30、原材料。（2）技术方面公司保持动态实施技术路线，使公司成为服务于社会、而又自身越来越强的平台。外部聘请行内专家作技术顾问指导，内部提升企业整体技术素质与台阶。建立以公司研究所为核心的研发、生产、销售信息反馈为一体的技术服务机构。进行设备改造，由手工作业改为机械化作业，降低加工成本、减少产品风险，（3）气调保鲜是当今世界最先进的蔬菜保鲜技术装备，通过控制蔬菜储存环境的气体成分、以及温度和湿度，把蔬菜的新陈代谢作用抑制到最低程度，达到长期储存的目的，而又不失其鲜美可口风味和营养成分。公司通过气调保鲜技术改造，建设及生产工艺开发后节能、降耗、热能再利用，采集气体转换出的氧气造福社会，废水回收处理再利31、用，用于生产、生活、灌溉，搞好产品的深加工，加快发展绿色食品，培育品牌产品，来推动我县的蔬菜产业的加快发展和保鲜设备的更新换代升级，带动提高我县的蔬菜产业的市场竞争力。（4）完成气调库的设计及施工，大蒜品种、栽培条件、采前处理及采后处理技术、入库时间、气调库温度、湿度、气体比例等对大蒜生理生化变化和大蒜品质变化情况的影响方面研究确定最佳的大蒜保鲜方案；速冻大蒜生产线的建设及生产工艺开发；腌渍大蒜生产线的建设及生产工艺开发。2.项目转化内容该项目已获得高新技术产品证书，且具备年产6000吨蔬菜深加工的能力，产量日趋满足不了市场需求，生产规模需进一步扩大，促进农产品深加工，利用并优化农业资源，为社32、会创造更多的财富。（1）该项目的建设可充分利用XXXX食品有限公司的现有场地、资源设施、辅助动力、管理机构及后勤设施。公司资源可充分共享，以尽可能地减少该项目的建设成本。（2）公司从原料到产品出厂，全面实施质量监控。蔬菜产品深加工问世以来，其产品质量一直保持稳定，持续受到消费者好评。（3）公司有着较为完善的营销和守护服务措施。每月向客户发放客户意见书及提供信息反馈信箱，以便公司的产品及其销售等得到客观的评价，若有不足之处，公司可及时改进。（4）公司生产技术规范，生产组织严密。制定了一系列的生产管理规范文件生产工艺流程、生产考核条例等，并严格遵照执行。生产中有技术工程师带班，及时解决生产过程中的33、技术问题。今后，公司要进一步细化管理措施，进一步提高生产管理水平。（5）公司树立了以客户为中心的观念，一切从客户出发，切实考虑他们的需求和欲望以及愿意为之付出的成本。其次，公司将更加切实关心客户的利益，提高客户的满意程度，使客户的利益落到实处。同时，公司将建立客户数据库，利用计算机进行综合处理并加以科学的分析，从而更加完善为客户的服务，节约营销成本，提高营销效率，并为新产品开发提供准确的信息。最后，公司将使顾客组织化，把顾客纳入企业的外围组织系统中，使公司与客户更为紧密地结合，培养客户对公司及公司产品品牌的忠诚，对客户形成比较有效的控制。（二）库体主要参数1. 库体结构采用单墙砖混加抗震柱结构34、，极大的提高了建筑物的安全性，大大的缩短了施工周期，节约了大量的土地资源及建材，环保高效节能。库顶采用轻钢加保温气密层的方法，使库体总承重大大减少，并能提高建筑的使用寿命。2. 保温和密封性能 当前使用的保温材料多采用稻壳或珍珠岩，其特点是材料易得造价低廉，但其致命的弱点是导热系数高，保温性能差，耗电量大，易受潮，易产生鼠害，不易维护，影响食品的安全性。本项目中采用聚氨酯现场发泡喷涂工艺保温方式，在内墙，顶面及地坪部分覆盖15cm 保温层，以达到绝热，防潮、密封的作用。聚氨酯是当今世界上最先进的保温材料，实验数据表明，聚氨酯spu的导热系数仅为0.03w/m.k。保温性能特别突出，节点效果十分35、明显；吸水率为6%。是珍珠岩的二十分之一。故防潮性能好，而抗压性能达200kpa。是其完全胜任气调所需的密封性，使用寿命长达40年。3.制冷设备与传统活塞式制冷压缩机不同，选用新一代螺杆式制冷机，彻底克服了活塞机易“湿行程”维护成本高，运行周期短的缺点。该压缩机有一下特点： 第四代国际最先进的双边对称全圆弧包络型线工艺，精度高，配置标准电机，获取最佳能耗比采用日本nsk公司高精度轴承，延长压缩机整机的使用寿命。安装了英国约翰克兰原装油封，独立供油冷却系统，使用更可靠。四次撞击，大直径重力分液。高效分子筛材料过滤，使分油效率达到百分之99.9999换热效率高，体积小。 强制供油结合压差供油润滑，36、油路采用恒压阀控制，机组管路简洁，损失小操作简单。叠片式联轴器直联，自动校中能力加强，寿命长，配以能量无级调节，降耗明显。原装施耐德plc自动控制，中文人机见面，控制程序个性化，且运行可靠。（三）气调保鲜库的结构设计与设备：1.结构的设计：本项目采取砌筑式，内冷循环制氧设备建设。气调保鲜库的包括：气调间、预冷间、常温穿堂=技术走廊、整理间、制冷和气调机房及控制室、变配电间、泵房、月台、工作人员更衣室及消毒室。此外还有办公室、库房、质检室、道路、围墙等辅助设施。温湿度检测气调库库体加湿器制氮机制冷机O2、CO2检测二氧化碳脱除机气调库系统框图2.气调保鲜库的主要设备：主要有气密库体、气调系统、制37、冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、氧气、二氧化碳、气体自动检测控制系统构成。（1）气密系统：气调库的库体不仅要求良好的隔热性，减少热量对库内温度的影响，更重要的还要求具有良好的气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分的影响，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高储藏质量、降低储藏成本，气调库主要由气密层和保温层构成。气调库采用专门具有良好的保温性和气密性的气调门，气调库建好后，要进行气密性测试。气密性应达到196pa压力下，半降压时间部低于10-20分钟。（2）气调系统：包括气体调节设备、管道、阀门等。气体调节设备有制氮、二氧化碳脱除、乙烯脱除、气体成分自动检测控制等系统38、。（3）制冷系统：是实现机械制冷所必须的机器、设备及连接这些机器、设备的管道、阀门、控制元件等所组成的封闭循环系统。具有更高的可靠性和自动化程度，在蔬菜气调储藏中长时间维持所要求的库内温度、采用氨气制冷系统。（4）加湿系统：与普通的冷藏库相比，由于气调储藏蔬菜的储藏周期长，蔬菜水分蒸发较高，为抑制蔬菜的水分蒸发。降低储藏环境与储藏蔬菜之间的水蒸气分压差，要求气调库的储藏环境中具有最佳的相对湿度，利于减少蔬菜的干耗和保持蔬菜的鲜脆。库内的相对湿度保持在90%-95%之间。常用的气调库加湿方法有以下几种:A;地面充水加湿；冷风机地盘注水 c；喷雾加湿 d；离心雾化加湿器；超声雾化加湿器。（5）气调39、库压力平衡系统：气调库是一种密闭式的冷库，当室内温度降低时，其气体压力也随之降低库内外就两侧形成了压力差。当库内外差时，大气将会对维护结构产生的压力差，温差越大压力差就越大，应及时把压力差消除或者控制在一定的范围内，否则损坏库体的结构。为保证气调库的正常运行，故安装了安全阀和缓冲储气袋。有效的把气调库内外的压力差匹配到最佳状态。（6）温湿度：温度及气体成分自动检测系统：气调库内检测系统的主要作用为；对气调库内的温度湿度氧气二氧化碳气体进行实时的检查和显示，以确定是否符合气调技术指标要求，并及时的进行自动（人工）的调节，使之处于最佳气调参数状态，自动检测控制设备由（温度，湿度，氧气，二氧化碳）传40、感器，控制器，计算机及取样管，阀组成，整个系统全部由计算机自动控制。（四）气调设备的选用：1.制氮降氧设备：利用制氮机产生纯度的氮气，置换（稀释）气调库中的气体，降低库内的氧气浓度，本项目选用中空纤维制氮机，该设备选用中空纤维制氮机。型号swan75,重量300kg,功率22kw符合国家标准，该设备由空气压缩机储气罐膜制氧机三部分组成。富氧排放过滤系统 纯度调节阀富氧排放膜空气入口储气罐空气压缩机膜分离制氮机氮气纯度可按客户需要而定产品气中空纤维膜制氮系统2.二氧化碳脱除机：一般要求二氧化碳的浓度控制在的范围内，蔬菜的呼吸将提高库内二氧化碳的浓度，这时保鲜使二氧化碳脱除机将库内多余的二氧化碳脱41、除度掉，达到气调参数要求的最佳范围。本项目选用双缸二氧化碳吸附机，型号；29400 , 重量2500kg ,功率8kw. 3.乙烯脱除设备：乙烯是蔬菜在成熟和后熟过程中自身产生并释放出来的一种气体，利用乙烯在催化剂和高温条件下与氧气反应生成二氧化碳和水的原理去除乙烯。本项目选用氧气脱除器， 型号:mrogem2500,重量1400kg ,功率6kw。本项目生产从原材料采购、生产加工到产品贮运，均按ISO9002国际质量保证体系标准进行，产品质量达到发达国家通关要求。同时，本项目建设要达到国内同行业先进水平，做到技术先进、工艺流程合理、安全、卫生，符合国家出口速冷保鲜技术质量标准要求。（五）大蒜42、保鲜措施的研究制定1 调查XX县主栽大蒜品种，从产量、贮藏特性（芽/瓣比、失重率）、营养特性（大蒜素、粗纤维、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量变化等）及加工特性进等因素对其进行行对比，确定所需品种。2指导地农户从施肥、灌水、病虫害防治、采收期的确立等方面做好大蒜的采前栽培管理，为大蒜的保鲜提供优质的原材料。3大蒜采收后，以1周为一周期，共持续10周以一定量大蒜入库，分批取样研究大蒜贮藏30d、60d、90d、120d，150、180d、210d、240d、270d、300d研究不同入库时间对大蒜理化性质及品质的变化，包括大蒜的芽/瓣比、失重率、大蒜素、粗纤维、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白43、质含量变化等，确定最佳的大蒜入库时间。4研究将入库时间相同的大蒜分别贮藏在温度0-3、RH为80%95%、02:2%4%、CO2:5%8%条件下大蒜芽/瓣比、失重率、大蒜素、粗纤维、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量变化等，确立大蒜贮藏的最佳气调库参数。（五）保鲜技术（已获得国家级技术专利：专利号ZL2004 1 0023721.0)1.大蒜收购：XX市动植物检验检疫局核准的无公害绿色大蒜基地出产的原料。2.脱皮：将收购的大蒜原料经手工去皮，要求剥好的蒜米放置时间不超过24小时。3.分级：将剥好的蒜米按其大小逐个挑选分级，并挑出破损、伤残的蒜米。4.漂洗：用清水反复漂洗，将粘附在蒜米表面的灰44、尘漂洗干净。5.消毒：将漂洗干净的蒜米用浓度为50ppm的臭氧水浸泡15分钟。6.保鲜：按1000kg水加入2kgVc钠和3kg柠檬酸的重量配比制成保鲜剂，将消毒好的蒜米投入保鲜剂液浸泡10分钟。7.风干：将经保鲜处理的蒜米捞出均匀放到传送带上，用风机吹干蒜米表面的水分。8.预冷：将表面已经干燥的蒜米放到-1.5的恒温库中预冷68小时。9. 包装：将预冷后的蒜米按要求重量装入真空包装袋中，装袋后用真空充氮包装机抽空56秒充氮56秒。10. 储存：包装好的蒜米成品存放在-1.5 -2的恒温库待发。（六）“三废”处理设计依据和标准1.环境空气质量标准（GB3095-1996）2.地表水环境质量标准45、（GB3838-2002）3.工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）4.污水综合排放标准（GB8978-1996）六、项目投资预算、资金筹措及来源渠道（一）项目投资估算经估算，该项目总投资为2800万元，其中新增固定资产投资1660万元，启动资金及其它费用740万元，流动资金400万元。新增固定资产中，技术工程改造300万元，设备购置安装费用1360万元。详见固定资产投资明细表、技术改造工程投资明细表、设备投资明细表。表6.1固定资产投资明细表序号工程或费用名称估算价格（万元）占固定资产比例技改工程设备购置安装工程其它费用合计1固定资产投资3001240107131660100%1.1工46、程费用255117710713155293.491.1.1生产车间1050 m27445249135881.1.2选捡车间450 m227271.1.3仓库及包装车间370 m226261.1.4低温库950 m267280313781.1.5气调库790 m25644527 5281.1.6更衣消毒间80 m2551.2其它费用3463971.2.1腌渍车间220 m21421351.2.2动力车间70 m2441.2.3锅炉房20 m2142431.2.4开办费15151.3预备费11111.3.1基本预备费661.3.2涨价预备金552投资方向调节税3建设期利息4固定资产投资总额(=1+47、2+3)3001240107131660表6.2设备投资明细表序号设备名称数量（台/件）单价（万元）投资额（万元）1主要设备1115T/H平板速冻机2180360128AS-170制冷压缩机431.2512513冷凝器4228814IT锅炉1424215制氮降氧设备170701. 6二氧化碳脱除机153531. 7乙烯脱除设备11251252附属设备：送冷管道252.51053保鲜全套生产线11401404前驱生产线252.51055全套腌渍生产线121216其它80.756合计1240 （二）资金筹措及来源渠道本项目总投资2800万，所需资金企业自筹1500万元，申请国家级星火计划重点项目扶48、持资金100万元，申请国家级星火计划重点项目贴息贷款1200见投资计划与资金筹措表。表5.4投资计划与资金筹措表 单位：万元序号项目建设期投产期12341总投资28001.1固定资产投资16601.2其它费用7401.3建设期利息1.4流动资金4002资金筹措28002.1自筹资金15002.2项目融资13002.2.1有偿资金12002.2.2无偿资金1002.3其它投资（贷资投劳）七、效益与预期效果分析（一）收益预测1.年销售收入预测项目产品销售价格的确定是以财务评定的定价原则为依据，考虑到该项目产品在当前国内外市场仍呈供不应求状态，经分析论证，产品价格以近几年内已实现的国内价格为基础，确49、定正常年份年产量为10000吨，可实现年增销售收入为7700万元。2.预测期生产成本表7.1成本估算表 单位:万元项目第一年第二年第三年原材料4709.004709.004709.00动力250.00250.00250.00制造费210.00210.00210.00工资奖金560.00560.00560.00生产成本5729.005729.005729.00修理费用7.207.207.20折旧费151.00151.00151.00财务费用0.000.000.00其它费用200.00200.00200.00经营成本358.2358.2358.2固定成本 5527.2 5527.2 5527.2可50、变成本560.00560.00560.00总成本6087.26087.26087.2表7.2 折旧摊销估算表 单位:万元项目折旧及摊销年限折旧及摊销年份第一年第二年第三年一、建筑物20原值300285270折旧费151515净值285270255二、设备10原值13601024888折旧费 136136136净值1024888752合计原值166013091158折旧费151 151151净值150911581007注:上表中折旧费、固定资产折旧的计算以国家相关法律法规为依据，房屋建筑物使用年限为20年，机器设备使用年限为10年，采用直线法计提折旧。3、项目收益预测 表7.3销售收入估算表 单51、位：万元项目第一年第二年第三年销售收入770077007700总成本6087.26087.26087.2利税总额1612.81612.81612.8城建税282828教育税附加14.614.614.6利润总额1570.201570.201570.20所得税392.55392.55392.55净利润1177.651177.651177.65注:（1）上表中项目收益预测期为3年；（2）所得税率为25%。（二）投资评价1、投资利税率=利税总额/总投资100%=1612.8/2800100%=57.6%2、投资利润率=利润总额/总投资100%=1570.2/2800100%=56.08%3、内部收益率52、=（利润+折旧）/（固定资产+流动资金）100%=（1177.65+151）/（1860+400）100%=58.79%4、有偿资金偿还期=贷款总额/净利润+折旧=1900/（1177.65+151）=1.4年5、资产负债率=总负债/总资产100%=2400/7400100%=32.42%6、盈亏平衡点=可变成本/单位销售-单位成本=560/（0.4812-0.3804）=5555.6吨八、进度安排为了使项目扩建能顺利进行，必须做好项目的前期准备工作。项目建设按合同法合理安排工程量，抓好关键工程进度，尽量缩短建设期时间，以节约建设投资。本项目资金到位后，就可进一步开展项目的初步设计以及为项目建53、设而进行的人员培训等工作，为工程建设的顺利进行做好准备。规划项目从技术工程改造到设备安装约需9个月。首先是扩建前期，主要进行可行性研究、环保评估、初步设计、设备订货及施工准备等，同时开展建设场地的工程地质勘察等施工前的工作；接着进入施工图设计、施工建设和设备安装，然后进行调试和联合运转，最后进行投料试生产；调试及试生产时间约为1个月。供电、供水等外部工程，应比厂区建设提前施工、提前竣工，以确保工厂顺利投产。本项目扩建按照基本建设程序，科学论证、严格管理，在保证合理工期和建筑质量的前提下，加快实施进度，本项目建设期为9个月，自2010年3月开始挖土方平整场地，到2010年12月竣工。项目进度安排54、如下：时间项目月 份123456789101112项目前期准备技术工程改造设备购置及安装人员培训试车投产九、项目的组织管理及相关保障措施公司的管理团队具有很强的风险意识、风险识别能力、风险防范手段和抗风险能力，也具备足够的识别、化解和抵抗风险的优势。本项目实施过程中，可能遇到下列风险：（一）政策风险与防范措施中国国民经济的发展从历史上具有周期性波动的特征，作为蔬菜加工生产行业，必然随着国民经济发展的波动而变化，其供求关系的变化也是由国民经济的发展水平决定的。若国家产业政策进行调整或做出不利于行业发展的规划，可能对公司的发展造成一定的影响。防范措施：公司将加强对国家宏观政策的分析与预测，加强与国55、家各有关部门的沟通，建立资讯收集和分析系统，充分把握政策导向，增强公司应变能力，及时根据国家的政策导向对公司的经营方向和经营重点进行调整。（二）资源风险与防范措施公司由于自身的行业特点，原材料供应好坏直接影响公司的未来生存和发展。防范措施：公司将与原料供应企业建立长期稳定的合作关系，并与广大农户建立了良好的合作关系，能保证每年的原材料供应。同时，本项目的承担企业XXXX食品有限公司，位于XX县出口蔬菜生产的主产区，建设有4000亩的大蒜生产基地，1000亩其他出口蔬菜生产基地，公司还将实施原料供应的多元化，把原料供应的风险降至最低。（三）经营风险与防范措施该项目投资较大，环节较多，存在诸多不确56、定因素，如不在每一环节予以科学管理、严格控制，很可能导致成本的升高、生产的混乱，并有可能影响项目的成败。其不确定性因素主要有：1.完工风险与防范措施包括不能按期完成项目，建设延误或成本超支，项目未达到技术标准，导致预期生产能力、产出效率不足，预期的资源储备不足等。防范措施：针对此类风险，公司将采取如下措施：要求承建商、材料设备供应商等提供履约保函或第三方担保，购买商业保险；通过谈判确定延误或未执行问题出现时，实施超额罚金和赔偿金补偿等手段。2.信用风险与防范措施包括由于包销协定或长期供应合同未能履行，导致预定收入下降；发起人、原料供应商及其他合作方未能履行承诺而造成项目延误等。防范措施：针对此57、类风险，公司将对参与方的可靠性、专业能力和信用进行事前调查，并利用合同等法律手段加以约束。3.市场风险与防范措施包括对产品的实际使用或实际需求低于预期；非预期竞争；产品进入市场的壁垒高于预期，导致销售困难；政府价格管制及交通运输困难等。防范措施：针对此类风险，公司将采取市场导向原则，建立“统一销售，一体化管理”的营销体系，综合利用直销、代销、分销等流通组织形式，建立起集市场开发、售前、售中、售后服务和资讯反馈为一体的营销网络，以强大的销售能力主动化解市场风险。（四）资金风险与防范措施1.资金保障风险与防范措施该项目的实施需要强大的资本支持，如果没有足够的资金，该项目的规划即成为纸上谈兵。因此，58、广开融资渠道，积极寻找资本方面的战略合作者成为公司当前的首要工作。公司将以真诚的态度、求实的精神打动投资人，并将公司的优势与不足客观展现给投资者。公司相信企业先进的生产能力和管理水平以及项目的价值与前景，能吸引具有战略眼光的投资者的关注与参与，也相信能通过合作实现对投资方满意的回报。另外，公司在资金到位前将继续做好各项准备工作，保持公司既有项目的稳健经营。2.资金管理风险与防范措施资金到位后的科学管理与合理使用，是项目成功实施的关键所在。如果资金的管理出现漏洞或重大失误，将给项目的成功实施造成重大伤害，直接影响项目的可行性与收益性。为防范此类风险，公司将一方面加强财务管理团队的建设，确保财务人59、员的专业素质、道德品质，满足项目运作要求；另一方面，规范财务制度，严肃财务纪律，从法制方面对资金管理提供保障。同时，对项目的资金使用与管理进行精细化的规划与安排，对每笔资金的使用环节做好事先的科学预算并制定相应风险防范措施。（五）人才风险及防范措施人是所有生产要素中最活跃的要素，对人力资本的激励也因此而充满多种不确定性。与无知资本投入一样，人力资本投资同样面临着各种风险，可能会出现投资失败。与企业的投资决策类似，激励风险可分为两大风险，一是可分散风险，二是不可分散风险。有的风险是由于特定的企业自身经营管理，如经营不善，激励不当等问题带来的，这类风险称为可分散风险。有的风险超出了企业控制的范围，60、并同时会影响到市场上所有的企业，这类风险称为不可分散风险。可分散风险可以从改善企业经营管理水平入手，找出防范措施。不可分散风险只有通过提高企业人力资源管理的预测能力，才能提前做好应对措施。1. 可分散风险可分散风险是由于企业自身的管理带来的问题，这类风险在不同的企业有不同的成因和表现形式。有的企业可能是由于人员甄选和录用环节出现疏漏造成的，有的企业可能是由于人力政策不恰当造成的，还有些风险是由于员工本身的职业道德和意识带来的。但这几个方面的因素又是相互关联和影响的。归纳起来，大致可以将可分散的风险分为5大类，具体为：（1） 人职匹配风险任职匹配风险是企业普遍面临的一种风险。人力资源管理的一项重61、要只能就是将“合适的人安排到合适的岗位上”，这体现了人与岗位匹配的重要性。每个职位都具有特定的职责和权限，因而也有不同的职位要求。如果从事这一工作的人不符合岗位的要求，则不能达成工作目标，进而影响工作的推进，甚至给企业带来重大损失。一旦出现人职不匹配的现象，则意味着企业在招聘、工资、培训、社保、福利等方面的投资都宣告失败。（2） 人才流失风险这一点相信是大多是人力资源同行头痛的，也是企业面临的最大投资风险，尤其是目前国内的劳动力市场机制和个人信用机制不完善，人才流失的现象就更加突出了。许多企业员工将在原公司所获得的技术、信息、经验直接带到新企业或自己组建企业，导致原企业充当了“黄埔军校”的角色62、，为自己的竞争对手培养人才或直接培养了未来的竞争者。（3）激励不当风险人力资本价值的发挥取决于员本身，企业可以通过有效的激励手段，激发员工的工作积极性和创造性。美国教授詹姆斯的研究标明，如果没有激励，一个人的能力发挥只不过是2030，如果得到激励，则每个人的能力可发挥到8090。至于具体的激励方法可参考引用“二八法则”和“需求层次理论”。（4）职业道德风险从经济学的角度来说呢，人都是“自利的”，追求自身的效用最大化。当然有人就说了，当年孔夫子都说过“人之初，性本善”，那是人之初，随着人进入到社会这个大家庭以后，必然会随这环境的改变而调整自身。这个就可以看看达尔文的“适者生存”的理论了。在监督和63、约束机制不完善的情况下，出现员工偷懒卸责、工作效率低下，损公肥私、出卖企业商业秘密和技术秘密等行为是在所难免的。（5）职业安全与健康风险人力资本的载体是“人”，因此人力资本与其所有者密不可分。如果在工作场所发生安全事故或引发职业病，出现员工因公负伤、残疾或死亡的情况，则人力资本就会贬值，甚至消亡，企业对员工的所有投入都不可能得到回报。（6）其他方面官僚主义作风、拉帮结派、个人利益和小团体利益至上、截留企业信息、虚报夸大事实等。2、 不可分散风险（1） 技术变化风险 21世纪，技术进步日新月异，一旦跟不上技术创新的步伐，企业的技术和产品就会处于更新换代的边缘。这种因为技术进步而带来的投资风险不仅64、会导致企业人员招聘、薪酬和培训方面的投入贬值，还可能导致企业亏损、倒闭。（2）市场变化风险市场变化包括客户需求、供应链、竞争格局、宏观政策等方面的变化，这种变化会影响企业的商业模式和经营方向，从而导致人力资本投入失败。当企业面临市场风险时而不能及时的调整，企业的所有投入，包括对人力资本的激励投入都会迅速贬值，甚至于颗粒无收。（3）生命周期风险人力资本是“活”的资本，他的价值受人的生命周期的影响。首先，人力资本价值与人的健康状态密切相关。其次，人力资本的形成与学习和创新能力密切相关。学习和创新能力越高的人，他的可塑性越大，通过激励后产生的新的人力资本量就越大。最后，人力资本的贡献与工作时间相关。65、员工为企业工作的时间越长，人力资本的贡献就越大。人是一个生物体，生老病死是客观规律，因此随着员工年龄的增长，人力资本的投入产出率反而下降。3.人才风险防范的措施 每个企业在投资的过程中都可能面临多种风险，这些风险可能会导致投资失败，但如果能积极的面对，采取有效的防范措施，不仅可以减少投资风险，还可以把握新的机会，取得更大的发展。通过上述分析，能够得知可分散风险影响的只是特定的企业，但不可分散风险影响着每一个企业，因此企业可通过改善自身的投资规划、投资决策、管理机制等方法减少可分散风险，通过提高预测能力来规避不可分散风险。具体措施如下。（1）做好投资规划和可行性分析，保证投资收益率 人力资本投资66、是一项长期、持续的投资行为，在投资过程中会面临宏观环境、技术、市场和人员等多种因素的变化，因此需要对企业的内外部环境进行分析，结合企业战略进行中长期投资规划。对外，要分析市场环境、竞争格局、行业走势、技术发展、宏观政策，对内要分析人员的年龄、知识结构，做好人力资源规划。（可以参考适用SWOT工具进行分析）。在执行过程中，还要及时对投资效果进行有效性评估，以便调整投资计划和投资项目。（2）做好甄选和录用工作 做好甄选和录用工作是减少人职匹配风险的重要风险。首先，要进行详细地工作分析，明确个职位的责、权、利、工作标准和工作要求；其次，要选择合适的招聘渠道，搜寻合适的人才；再次，要利用科学的测评工具67、和方法，考察求职人员是否具备与任职资格要求相符合的能力和条件；然后，要加强工作指导和培训，尽快让任职者熟悉环境，进入工作状态；最后，要加强动态考核，一旦出现人职不匹配现象，要及时分析原因，找出解决办法，减少损失。（3）完善激励机制 为了使在职人员充分地发挥出工作的主动性和创造性，企业应加大激励力度，采取有效手段来激发员工。从物质激励来说，企业应针对不同人员的不同贡献和需求，注重内部一致性和外部竞争性，制定合理的薪酬福利和激励方式。从精神激励来说，企业可利用荣誉激励、信任激励、关怀激励（主要是职业生涯规划）等方法，营造出团结协作、争优创先的工作氛围。在这里可以参考适用马斯洛的“需求层次理论”。（68、4）建立规范的约束机制企业应建立规范的约束机制，从完善劳动合同管理、培训合同管理、竞业保密合同、健全劳动人事规章制度、建立监督约束机制等方面入手，利用完善的制度性约束来减少人员流失和职业道德风险。（5）加强职业安全和卫生工作为了减少职业安全与健康风险，企业应加强安全和卫生管理，为员工提供良好的劳动保护和生产条件。可根据自己企业的实际情况参照推行职业健康安全管理体系（OHSMS）。当然，随着我国的国际贸易加强，这个管理体系终将会称为国际市场竞争的非关税贸易壁垒。（6）树立良好的企业文化企业文化具有凝聚士气、同一目标、规范行为等作用，对员工进行制度约束和法律约束将带来较高的管理成本，而通过企业文化69、将员工的观点从“要我做”转变为“我要做”，则会大大的提高管理效果，降低管理成本。尤其是现代企业一般是跨行政地区，甚至是跨国界进行经营和管理，在我国信用体系不完善、声誉机制不能发挥作用的情况下，更需要通过构建统一的企业文化，使各地区的员工拥有一致的核心价值观、工作目标和行为模式，以提高企业的整体形象和竞争能力。（六）项目营销方案1、营销策略项目投放后，首先利用起公司在韩国的销售机构（珠）益源物产，其次与韩国农产物流商社、昌盛贸易、确信贸易、农水贸易、纽约的北美大华贸易、泰国顺泰国际公司等几大公司作为销区代理，达成长期合作关系。同时，通过新上因特网，与商务数据、中华网、亚太网等多家服务机构建立合作70、关系，搜寻更多更好的客户，寻找更大的盈利空间。预计项目建成后的第一年，产量就能达到设计产量的100%，即16000吨，增加销售收入7700万元。在最短的时间内增加产量，抢占国际市场制高点，全力满足客户需求，力争为国家创外汇，为企业增加更大的经济效益。同时公司将通过以下方式，不断增加市场份额。（1）差异化营销策略通过对市场进行深化细分，强调满足不同客户的不同需求，针对不同产品的不同功能，满足消费者日益增长的不同需求，追求公司产品和服务的“不完全替代性”，即在产品和服务的功能、质量、全面、及时等方面，公司为顾客所提供的是同行业其他对手所无法替代的。（2）整合营销策略公司的整合营销包括两层含义。首先71、，公司的各种营销职能销售人员、管理、营销调研等必须彼此协调；其次，整个营销部门必须与其他部门如财务、人事、品控、监管等很好协调、自成一体。通过整合营销，公司的所有部门，所有人员将成为一个高效统一的有机整体，紧紧围绕在以顾客与市场为核心的周围。（3）关系营销策略市场环境要素的变化对公司的经营绩效会产生巨大的影响，因而能敏感地觉察到环境的微妙变化是很重要的。所谓关系营销策略，就是公司在提供优良产品和服务的基础上，将主动加强与客户、关联企业、政府和其他团体的关系，随时掌握市场环境的动态，预测变动方向，努力营造一个有利于实现企业营销目标的市场环境。为此，公司将做到以下几点：建立并维持与客户的良好关系首72、先，公司树立了以客户为中心的观念，一切从客户出发，切实考虑他们的需求和欲望以及愿意为之付出的成本。其次，公司将更加切实关心客户的利益，提高客户的满意程度，使客户的利益落到实处。同时，公司将建立客户数据库，利用计算机进行综合处理并加以科学的分析，从而更加完善为客户的服务，节约营销成本，提高营销效率，并为新产品开发提供准确的信息。最后，公司将使顾客组织化，把顾客纳入企业的外围组织系统中，使公司与客户更为紧密地结合，培养客户对公司及公司产品品牌的忠诚，以对客户形成比较有效的控制。促进企业间合作，共同开发市场机会公司将与供销商、中间商、乃至竞争对手等企业进行适当的合作。通过各种横向或纵向的企业间的合作73、，将能巩固公司固有的市场地位，并依靠合作所产生的合力开辟新的市场，顺利地进行产业化经营。协调与政府及各种社会团体的关系，创造良好的营销环境政府出于国家整体利益的考虑，通过立法、行政、经济等手段对社会经济活动实行宏观调控和管理，因此企业的营销活动必然受到政府有关规定的影响。所以，在处理与政府的关系上，公司将持积极的态度，遵循国家有关法律法规，协助研究国家所面临的各种问题的解决方法和途径，来保证公司营销的成功。这将有利于公司树立良好的公共关系形象，并通过与政府的密切合作，获得很多直接或间接的利益。2.定价策略公司采用的定价策略主要根据两方面进行，首先为成本导向定价法；其次是按照国家物价局的标准执行74、价格策略。同时建立产品行业需求、供给、市场价格变动预测预报系统，及时准确地把握国内外市场的供求状况及价格变动的趋势，并采用一些相应的应对措施，做到与外界市场紧密联系，提高公司的竞争能力。3.销售理念公司能够成功地运作市场的原因离不开其先进的全球化运作模式和经营管理思想，更源于对营销理念的深度把握、理解和创新。具体如下：（1）销售就是提供优质服务公司在运作中，倡导为客户提供精细化服务，为客户提供商品供需信息，帮助客户解决在经营、使用产品过程中出现的问题，通过一系列细致入微的工作把服务做到客户心中，牢牢把握住消费终端。用频繁的联系密切企业与客户的关系，实现客户资源的有效管理和利用，提高客户对企业的75、忠诚度。（2）销售就是在为客户创造价值的同时实现“双赢”公司将秉承不断地为客户创造价值的理念，与客户资源共用、利益共享，最终实现“双赢”。这是公司获得销售稳定、快速增长的重要因素之一。4.销售管理良好的销售业绩离不开科学完善的销售管理，公司在销售管理上将做出以下三个方面的努力：（1）客户管理公司会在积极维护、开发客户的同时，按不同的类别与标准，将客户资料整理归档，并输入计算机系统，建立起庞大、详尽的客户信息库，以便公司员工有针对、有目的性地与客户进行沟通，满足客户需求。（2）员工管理对于销售及服务人员，公司有一套严格的考核体系。员工的薪金将与其销售业绩直接挂钩。同时，公司还将保证销售队伍内部人76、员晋升的透明性与直接性。“庸者下，能者上，努力就有回报”是公司对每一个职员的承诺。（3）信息管理公司将开辟专用的信息通道，积极收集相关市场的资料，及时把握行情动态和市场导向，以信息化促进销售管理质量的提升。综上所述，本项目从产量、贮藏特性、营养特性及加工特性进等因素考虑，确定XX县主栽大蒜品种。指导地农户从施肥、灌水、病虫害防治、采收期的确立等方面做好大蒜的采前栽培管理，为大蒜的保鲜提供优质的原材料。从温度、相对湿度、02、CO2等条件入手，确定大蒜的最佳保藏条件和时间。公司拟改建的大蒜规模化保鲜及产业开发项目社会效益与经济效益良好，有充分可靠的盈利能力和增值水平，值得投入资金扩建该项目。十、77、省级科技主管部门或国务院有关部委科技司意见原文已完。下文为附加文档，如不需要，下载后可以编辑删除，谢谢！施工组织设计本施工组织设计是本着“一流的质量、一流的工期、科学管理”来进行编制的。编制时，我公司技术发展部、质检科以及项目部经过精心研究、合理组织、充分利用先进工艺，特制定本施工组织设计。一、 工程概况：西夏建材城生活区27#、30#住宅楼位于银川市新市区，橡胶厂对面。本工程由宁夏燕宝房地产开发有限公司开发，银川市规划建筑设计院设计。本工程耐火等级二级，屋面防水等级三级，地震防烈度为8度，设计使用年限50年。本工程建筑面积:27#楼3824.75m2;30#楼3824.75 m2。室内地坪078、.00以绝对标高1110.5 m为准，总长27#楼47.28m；30#楼47.28 m。总宽27#楼14.26m；30#楼14.26 m。设计室外地坪至檐口高度18.6 00m，呈长方形布置，东西向，三个单元。本工程设计屋面为坡屋面防水采用防水涂料。外墙水泥砂浆抹面，外刷浅灰色墙漆。内墙面除卫生间200300瓷砖，高到顶外，其余均水泥砂桨罩面，刮二遍腻子；楼梯间内墙采用50厚胶粉聚苯颗粒保温。地面除卫生间200200防滑地砖，楼梯间50厚细石砼1：1水泥砂浆压光外，其余均采用50厚豆石砼毛地面。楼梯间单元门采用楼宇对讲门，卧室门、卫生间门采用木门，进户门采用保温防盗门。本工程窗均采用塑钢单框双79、玻窗，开启窗均加纱扇。本工程设计为节能型住宅，外墙均贴保温板。本工程设计为砖混结构，共六层。基础采用C30钢筋砼条形基础，上砌MU30毛石基础，砂浆采用M10水泥砂浆。一、二、三、四层墙体采用M10混合砂浆砌筑MU15多孔砖；五层以上采用M7.5混合砂浆砌筑MU15多孔砖。本工程结构中使用主要材料：钢材：I级钢，II级钢；砼：基础垫层C10，基础底板、地圈梁、基础构造柱均采用C30，其余均C20。本工程设计给水管采用PPR塑料管，热熔连接；排水管采用UPVC硬聚氯乙烯管，粘接；给水管道安装除立管及安装IC卡水表的管段明设计外，其余均暗设。本工程设计采暖为钢制高频焊翅片管散热器。本工程设计照明电80、源采用BV2.5铜芯线，插座电源等采用BV4铜芯线；除客厅为吸顶灯外，其余均采用座灯。二、 施工部署及进度计划1、工期安排本工程合同计划开工日期：2004年8月21日，竣工日期：2005年7月10日，合同工期315天。计划2004年9月15日前完成基础工程，2004年12月30日完成主体结构工程，2005年6月20日完成装修工种，安装工程穿插进行，于2005年7月1日前完成。具体进度计划详见附图1（施工进度计划）。2、施工顺序基础工程工程定位线（验线）挖坑钎探（验坑）砂砾垫层的施工基础砼垫层刷环保沥青 基础放线（预检）砼条形基础刷环保沥青 毛石基础的砌筑构造柱砼地圈梁地沟回填工。结构工程结构定81、位放线（预检）构造柱钢筋绑扎、定位（隐检）砖墙砌筑（50cm线找平、预检）柱梁、顶板支模（预检）梁板钢筋绑扎（隐检、开盘申请）砼浇筑下一层结构定位放线重复上述施工工序直至顶。内装修工程门窗框安装室内墙面抹灰楼地面门窗安装、油漆五金安装、内部清理通水通电、竣工。外装修工程外装修工程遵循先上后下原则，屋面工程（包括烟道、透气孔、压顶、找平层）结束后，进行大面积装饰，塑钢门窗在装修中逐步插入。三、 施工准备1、 现场道路本工程北靠北京西路，南临规划道路，交通较为方便。场内道路采用级配砂石铺垫，压路机压。2、 机械准备设2台搅拌机，2台水泵。现场设钢筋切断机1台，调直机1台，电焊机2台，1台对焊机。现82、场设木工锯，木工刨各1台。回填期间设打夯机2台。现场设塔吊2台。3、施工用电施工用电已由建设单位引入现场；根据工程特点，设总配电箱1个，塔吊、搅抖站、搅拌机、切断机、调直机、对焊机、木工棚、楼层用电、生活区各配置配电箱1个；电源均采用三相五线制；各分支均采用钢管埋地；各种机械均设置接零、接地保护。具体配电箱位置详见总施工平面图。3、 施工用水施工用水采用深井水自来水，并砌筑一蓄水池进行蓄水。楼层用水采用钢管焊接给水管，每层留一出水口；给水管不置蓄水池内，由潜水泵进行送水。4、 生活用水生活用水采用自来水。5、 劳动力安排结构期间：瓦工40人；钢筋工15人；木工15人；放线工2人；材料1人；机工83、4人；电工2人；水暖工2人；架子工8人；电焊工2人；壮工20人。装修期间抹灰工60人；木工4人；油工8人；电工6人；水暖工10人。四、主要施工方法1、施工测量放线施工测量基本要求A、西夏建材城生活区17#、30#住宅楼定位依据：西夏建材城生活区工程总体规划图，北京路、规划道路永久性定位B、根据工程特点及建筑工程施工测量规程DBI012195，4、3、2条，此工程设置精度等级为二级，测角中误差12，边长相对误差1/15000。C、根据施工组织设计中进度控制测量工作进度，明确对工程服务，对工程进度负责的工作目的。工程定位A、根据工程特点，平面布置和定位原则，设置一横一纵两条主控线即27#楼：（A）84、轴线和（1）轴线；30#楼：（A）轴线和（1）轴线。根据主轴线设置两条次轴线即27#楼：（H）轴线和（27）轴线；30#楼：（H）轴线和（27）轴线。 B、主、次控轴线定位时均布置引桩，引桩采用木桩，后砌一水泥砂浆砖墩；并将轴线标注在四周永久性建筑物或构造物上，施测完成后报建设单位、监理单位确认后另以妥善保护。C、控轴线沿结构逐层弹在墙上，用以控制楼层定位。D、水准点：建设单位给定准点，建筑物0.00相当于绝对标高1110.500m。基础测量A、在开挖前，基坑根据平面布置，轴线控制桩为基准定出基坑长、宽度，作为拉小线的依据；根据结构要求，条基外侧1100mm为砂砾垫层边，考虑放坡，撒上白灰线，85、进行开挖。B、在垫层上进行基础定位放线前，以建筑物平面控制线为准，校测建筑物轴线控制桩无误后，再用经纬仪以正倒镜挑直法直接投测各轴线。C、标高由水准点引测至坑底。结构施工测量A、首层放线验收后，主控轴一引至外墙立面上，作为以上务层主轴线竖身高以测的基准。B、施工层放线时，应在结构平面上校投测轴线，闭合后再测设细部尺寸和边线。C、标高竖向传递设置3个标高点，以其平均点引测水平线折平时，尽量将水准仪安置在测点范围内中心位置，进行测设。2、基坑开挖本工种设计地基换工，夯填砂砾垫层1100mm；根据此特点，采用机械大开挖，留200mm厚进行挖工、铲平。开挖时，根据现场实际土质，按规范要求1:0.33放86、坡，反铲挖掘机挖土。开挖出的土，根据现场实际情况，尽量留足需用的好土，多余土方挖出，避免二次搬运。人工开挖时，由技术员抄平好水平控制小木桩，用方铲铲平。挖掘机挖土应该从上而下施工，禁止采用挖空底脚的操作方法。机械挖土,先发出信号，挖土的时候，挖掘机操作范围内，不许进行其他工作，装土的时候，任何人都不能停留在装土车上。3、砌筑工程材料砖：MU15多孔砖，毛石基础采用MU30毛石。砂浆：0.00以下采用M10水泥砂浆，一、二、三、四层采用M10混合砂浆，五层以上采用M7.5混合砂浆。砌筑要求A、开工前由工长对所管辖班组下发技术交底。B、砌筑前应提前浇水湿润砖块，水率保持在1015。C、砌筑采用满铺87、满挤“三一砌筑法“，要求灰浆饱满，灰缝812mm。D、外墙转角处应同时砌筑，内外墙交接处必须留斜槎，槎子长度不小于墙体高度的2/3，槎子必须平直、通顺。E、隔墙与墙不同时砌筑又不留成斜槎时可于墙中引出阳槎或在墙的灰缝中预埋拉结筋，每道不少于2根。F、接槎时必须将表面清理干净，浇水湿润，填实砂浆，保持灰缝平直。G、砖墙按图纸要求每50mm设置26钢筋与构造柱拉结，具体要求见结构总说明。H、施工时需留置临时洞口，其侧边离交接处的墙面不少于500mm，顶部设边梁。4、钢筋工程凡进场钢筋须具备材质证明，原材料须取样试验，经复试合格后方可使用。钢筋绑扎前应仔细对照图纸进行翻样，根据翻样配料，施工前由工长88、对所管辖班组下发技术交底，准备施工工具，做好施工的准备工作。板中受力钢筋搭接，I级钢30d，II级钢40d，搭接位置：上部钢筋在跨中1/3范围内，下部钢筋在支座1/3范围内。钢筋保护层：基础40mm，柱、梁30mm，板20mm。保护层采用50mm50mm的水泥砂浆块。板上部钢筋用马凳按梅花状支起。所有钢筋绑扎，须填写隐检记录，质评资料及目检记录，验收合格后方可进行下道工序。5、砼工程水泥进场后须做复试，经复试合格后由试验室下达配合比。施工中严格掌握各种材料的用量，并在搅拌机前进行标识，注明每立方米、每盘用量。同时搅拌时，须车车进磅，做好记录。 浇筑前，对模板内杂物及油污、泥土清理干净。投料顺序89、：石子水泥砂子。本工程均采用插入式振捣器，一次浇筑厚度不宜超过振捣器作用部分长度的1.25倍，捣实砼的移动间距不宜大于振捣器作用半径的1.5倍。砼浇筑后1昼夜浇水养护，养护期不少于7d，砼强度未达到1.2MPa之前不得上人作业。6、模板工程本工程模板采用钢木混合模板。模板支搭的标高、截面尺寸、平整度、垂直度应达到质量验收标准，以满足其钢度，稳定性要求。模板支撑应牢固可靠，安装进程中须有防倾覆的临时固定措施。本工程选用851脱模剂，每拆除一次模板经清理后涂刷脱模剂，再重新组装，以保证砼的外观质量。6、 架子工程本工程采用双排架子防护，外设立杆距墙2m，里皮距墙50cm，立杆间距1.5m，顺水间距90、1.2m，间距不大于1m。 架子底部夯实，垫木板，绑扫地杆。为加强架子的稳定性，每七根立杆间设十字盖，斜杆与地面夹角60o。为防止脚平架外倾，与结构采用钢性拉接，拉接点间距附和“垂四平六“的原则。外防护架用闭目式安全网进行封闭，两平网塔接和网下口必须绑孔紧密。结构架子高出作业层1m，每步架子满铺脚手板，要求严密牢固并严禁探头板。7、 装饰工程装饰工程施工前，要组织质监部门、建设、设计、施工单位四方参加的主体结构工程核验收，对已完全体分部工程进行全面检查、发现问题及时处理，清除隐患，并做好装饰前材料、机具及技术准备工作。1、根据预算所需材料数量，提出材料进场日期，在不影响施工用料的原则下，尽量减91、少施工用地，按照供料计划分期分批组织材料进场。2、将墙面找方垂直线，清理基层，然后冲筋，按照图纸要求，分层找平垂直，阴阳角度方正，然后拉线作灰饼。底子灰应粘结牢固，并用刮杠刮平，木抹子抹平。3、罩面应均匀一致，并应在终凝前刮平压光，上三遍灰抹子。4、油漆、涂料施工：油漆工程施工时，施工环境应清洁干净，待抹灰、楼地面工程全部完工后方可施工，油漆涂刷前被涂物的表面必须干燥、清洁，刷漆时要多刷多理不流坠，达到薄厚均匀，色调一致，表面光亮。墙面涂料基层要求现整，对缝隙微小孔洞，要用腻子找平，并用砂纸磨平。为了使颜色一致，应使用同一配合比的涂料，使用时涂料搅匀，方可涂刷，接槎外留在阴阳角外必须保证涂层均92、匀一致表面不显刷纹。8、 楼地面工程楼地面工程只作50厚豆石砼垫层。做垫层必须先冲筋后做垫层，其平整度要控制在4mm以内，加强养护45天后，才能进行上层施工。10、层面工程1、屋面保温层及找平层必须符合设计要求，防水采用防水卷材。2、做水泥砂浆找平层表面应平整压光，屋面与女儿墙交接处抹成R150mm圆角。3、本工程屋面材料防水，专业性强，为保证质量，我们请专业人员作防水层。4、原材料在使用前经化验合格后才能使用，不合格材料严禁使用。11、水、暖、电安装工程管道安装应选用合格的产品，并按设计放线，坡度值及坡向应符合图纸和规范要求。水、暖安装前做单项试压，完毕后做通、闭水后试验和打压试验，卫生间闭93、水试验不少于24小时。电预埋管路宜沿最近线路敷设，应尽量减少弯曲，用线管的弯曲丝接套丝，折扁裂缝焊接，管口应套丝用堵头堵塞。油漆防腐等均符合图纸各施工规范及质量评定标准。 灯具、插座、开关等器具安装，其标高位置应符合设计要求，表面应平直洁净方正。灯具、插座、开关等器具必须选用合格产品，不合格产品严禁使用。做好各种绝缘接地电阻的测试和系统调整记录，检查配线的组序一定要符合设计要求。五、预防质量通病之措施本工程按优质工程进行管理与控制，其优质工程的目标体系与创优质工程的保证措施在本工程施工组织设计中做了详述。本措施不再述。创优质工程除对各分部、分项、工序工程施工中，精心操作，一丝不苟、高标准严要求94、作业外，关键是防止质量通病。为此，提出防止通病的作业措施如下：1、砖墙砌体组砌方法：、组砌方法：一顺一丁组砌，由于这种方法有较多的丁砖，加强了在墙体厚度方向的连结，砌体的抗压强度要高一些。、重视砖砌体水平灰缝的厚度不均与砂浆饱满度：、水平灰缝不匀：规范规定砖砌体水平灰缝厚度与竖向灰缝宽度一般为10mm，但不应小于8mm，也不应小于12mm。砂浆的作用：一是铺平砖的砌筑表面，二是将块体砖粘接成一个整体。规范中之所以有厚度和宽度要求，是由于灰缝过薄，使砌体产生不均匀受力，影响砌体随载能力。如果灰缝过厚，由于砂浆抗压强度低于压的抗压可度。在荷载作用下，会增大砂浆的横向变形，降低砌体的强度。试验研究表95、明，当水平灰缝为12mm时，砖砌体的抗压强度极限，仅为10mm厚时的7075，所以要保证水平灰缝厚度在812mm之间。怎样确保水平灰缝的厚度呢？A、皮数杆上，一定将缝厚度标明、标准。B、砌砖时，一定要按皮数杆的分层挂线，将小线接紧，跟线铺灰，跟线砌筑。C、砌浆所用之中砂，一定要过筛，将大于5mm的砂子筛掉。D、要选砖，将过厚的砖剔掉。E、均匀铺灰，务使铺灰之厚度均匀一致。坚持“一块砖、一铲灰、一揉挤“的“三一“砌砖法“。砂浆必须满铺，确保砂浆饱满度。规范规定：多孔砖砌体，水平灰缝的砂浆饱满度不得低于80，这是因为，灰缝的饱满度，对砌体的强度影响很大。比如：根据试验研究，当水平灰缝满足80以上，96、竖缝饱满度满足60以上时，砌体强度较不饱满时，要提高23倍，怎样保证灰缝饱满度呢？A、支持使用所述的“三一“砌砖法，即“一块砖、一铲灰、一揉挤“。B、水平缝用铺浆法（铺浆长度50cm）砌筑，竖缝用挤浆法砌筑，竖缝还要畏助以加浆法，以使竖向饱满，绝不可用水冲灌浆法。C、砂浆使用时，如有淅水，须作二次拌合后再用。绝不可加水二次拌合。拌好的砂浆，须于3小时之内使用完毕。D、不可以干砖砌筑。淋砖时，一般以15含水率为宜。（约砖块四周浸水15mm左右）。注意砌砖时的拉结筋的留置方法：砖砌体的拉结筋留置方法，按设计要求招待。如设计没有具体规定时，按规范执行。规范规定“拉结筋的数量每12cm厚墙放1根6钢筋97、，沿墙高每50cm留一组。埋入长度从墙的留槎处算起，每边均100cm，末端应有弯钩”见图。规范还规定：“构造柱与墙连拉处，宜砌成马牙槎，并沿墙高每50cm设26拉结钢筋，每边伸入墙内100cm。2、预防楼梯砼踏步掉角：楼梯踏步浇筑砼后，往往因达不到砼强度要求，就因施工需要提前使用，既便有了足够强度，使用不慎，都会掉楞掉角。而且有了掉角，修补十分困难，且不定期牢固。为此宜采用两种方式予以防治：踏步楞角上，在浇筑砼时增设防护钢筋。踏步拆模时，立即以砂袋将踏步覆盖。（水泥袋或用针织袋装砂）既有利于砼养护，又可保护踏步楞角。3、楼梯弊端的预防：防止踏步不等高：踏步不等高，既不美观，又影响使用。踏步不等98、高现象，一般发生在最上或最下一步踏步中。产生的原则，一是建筑标高与结构标高不吻合。二是将结构标高误为建筑标高。三是施工粗心，支模有误。为此，浇筑楼梯之间：仔细核查楼梯结构图与建筑图中的标高是否吻合。经查核与细致计算无误后，再制作安装模板。浇筑砼中，往往由于操作与模板细微变形，也会使踏步有稍话误差。这一个误差，要在水泥砂浆罩面时予以调整。为使罩面有标准。在罩面之前，根据平台标高在楼梯侧面墙上弹出一道踏步踏级的标准斜线。罩面抹灰时，便踏步的外阳角恰恰落在这一条斜线上。这样做，罩面完成后，踏步的级高级宽就一致了。如果，施工出现踏步尺寸有较大误差，一定要先行剔凿，并用细石砼或高强度水泥砂浆调整生，再做99、罩面。4、堵好脚手眼：堵脚手眼做得好坏，直接影响装修质量。一是影响墙面抹灰之脱落、开裂也空鼓；二是洒水可沿已开裂的脚手眼进入室内。因此，堵脚手眼的工作万不可忽视、大意：将脚手眼孔内的砂浆、灰尘凿掉，清除洁净，洒水湿透眼内孔壁。将砖浸水湿透。脚手眼内外同时堵砌，绝不准用干砖堵塞。用“一砖、一铲灰、一挤塞“三一砌砖法堵塞，绝不准用碎块碴堵塞。砂浆必须饱满（最后的一块砖堵完后，用竹片或扁平钢筋将砂浆塞实，刮平，灰缝要均匀、实心实意，不准不刮浆干塞砖块）。5、散水砼变形缝的做法：砼散水的变形缝，常规做法是镶嵌木条，砼浇筑有足够强度后将此木条取出，再灌以沥青砂浆。其缺点是L散水板块相邻高差平整不易保证，100、木嵌条不可取净，取木条将板块楞角碰坏，不灌沥青砂浆而灌热沥青等。好的做法是：、事先按变形的长短、高度（板块砼厚）的制作厚为20mm的沥青砂浆板条；砼板块浇筑前，第一块板的断缝处支设模块，砼有足够强度（1.2Mpa）后，拆除侧模板，将预制沥青砂浆板条贴粘在砼板块侧缝表面，接着浇筑第二块板块砼。集资或跳浇散水板块。（靠墙身处不支模板，直接将沥青砂浆板条粘贴）。当板块砼都有了足够强度后，再用加热后的铁铬子，将缝处沥青砂浆板条予以慰汤，使其缝隙深浅一致，交角平顺。6、卫生间地面漏水的预防：现浇砼楼板：沿房间四周墙上翻150mm。找平层：施工前，清理面层须洁净，并湿润砼楼板表面，之后刷一层TG胶素水泥浆101、。找坡层用细石砼，并找出排队水坡度，坡向地漏，要平整光洁。上刷冷底油一道。防水层：用一布四涂。但沿四周墙上150mm，遇向口时，伸向口外300mm。粘结层：用1：20水泥砂浆厚20mm，沿墙四周上翻150mm并粉光。注意排水坡度与坡向或做C20细石砼。7、管道根部的渗漏预防：、浇筑钢筋砼楼板，用时准确地将位置、尺寸预留楼板管道孔。或埋设预留套管。、如为预留孔洞时，要预留万不可事后凿孔或扩孔。如为预留套管进，位置一定要准确。套管要焊上止水钢环。、预留孔洞的模盒或套管一棕要与楼板的模板固定防止错位。浇筑砼时派专人看护，以利及时修正。、地面的做法按设计要求进行或建议甲方按上述“地面漏水防预“中所提做102、法处理，但防水层必须沿套管或给排水管上翻150mm并与管子贴粘牢固。、如为预留孔洞，等管道安装就位并校正固定后，对预留洞要用与楼板同标号的砂浆（或1：21：2.5的水泥砂浆等）填实、捣固，使其与砼结合密实，决不许以碎砖、碎石、杂物随意堵塞。、做地面时，切切注意地面排水坡度与坡向。8、门窗固定用木砖的改进：木门传统的固定方法是：用钉子将木门框固定在预先埋设在砖内的木砖上。每边固定点不少于2处，间距1.2m。这种传统做法的弊端是：木砖容易松动，木砖漏留，木砖大小倒放等，致使门窗的安装质量受到影响。改进方法是以用C20砼制成120mm及240mm的预制块，内预埋木砖。、木砖埋入预制块模具前，须以防腐103、处理。、120预制块用于370墙及120墙中。240预制块用于240墙中。9、塑钢窗之固定：、塑钢窗与墙体的固定用连接点的设置：距框角180mm；间距600mm。眼下存在的问题是：设置连接点不足，甚或漏设，这不仅影响门窗板动不稳，更有甚者会影响日后擦窗人的生命安全。为此，日后一定要按图示之要求设置固定杠用连接点。、连接点的钉固方法：墙体砌筑时，将C20砼预制块，不论砖墙、砼墙、加气块墙、都用射钉将铁板连接条钉在墙上，更有将普通铁钉钉在墙上者，都是极不安全，极不妥的操作方法。、固定门窗框用的连接铁板与钉接：、连接铁板条：其规格为：（长宽厚）140mm20mm1.5mm射钉规格为：（直径长）3.7104、mm42mm或金属胀锚螺栓：（直径长）8mm65mm施工中，常常见到连接铁板条规格过小（厚不到1mm），甚至有的用0.5mm的镀锌铁皮剪成条状做连接铁板条用，用直径4mm的螺钉固定连接铁板条，都不是妥的，或直接用铁钉钉更为不妥。、连接铁板条与塑钢之连接，用塑钢抽芯铆钉，其直径5mm，不用5mm螺钉或4mm的自攻螺丝。、预防塑钢与铁制连接铁板条之间的电偶腐蚀L：为了防止塑钢和连接铁板条之间的电偶腐蚀，采取下列措施：、采用镀锌钢板制作连接铁板条。、或将连接用铁板条与塑钢之间用塑料膜隔开。、或用密封漆将塑钢与铁板条之间，窗框与墙之间予以封闭以免雨水浸入。10、给水管道施工给水管道安装施工比较简单。便105、是它是承压管，将受较高水压力，如粗心施工，也会带来管道渗漏，为此：、管子接口：、丝口连接：加工丝扣时要做到：丝扣光滑、端正、不抖丝、不乱扣、有椎度。这五点都要达到。有一点不符合要求，剔出重新加工或切去此端重做。、焊接接口：设计要要求坡口焊时，坡口加工的形式须符合设计要求。不需坡口焊时，在焊前用砂布将管口打磨干净，两管对口间要均匀，不可一侧大，一侧小。焊接时，焊缝高度要符合规范要求。、安装、安装前弄清图纸，查清管子位置，走向、标高。并做现场查验当实际尺寸与图纸不符合时，提出修正，以免与土建产生矛盾。、安装时，管子必须找正后再拧紧，不得倒拧，以免损坏丝扣。、下料：管道不料时，尺寸一定要准确，给水管106、误差5mm。为确保下料时尺寸准确，对实际安装位置与尺寸进行实测实量，不要按图纸尺寸下料。同时，必须逐根管道都要实测实量。、水压试验：、把好水压试验关，是控制管道安装质量的关键。、压力表必须精确，使用前要进行校验。、试验时，第一要查看压力表的压力降，第二要逐房间察看管道的渗漏情况。、渗水的接头、管子必须返工。大面积漏水的管段必须换掉或修理，并至不再出现“跑、冒、漏、渗“为止。11、注意配电箱的产品质量验收：市场采购的配电箱，不少是不符合国家标准的新产品。除新产品的外观质量外，突出的质量缺点是：、不设零线；、没有设置零线与保护接地汇流排。这种缺陷的存在，在接线时，往往将箱上的所有插座的零线串接，保107、护接地串接。这样，当前面的插座坏了，接在后面的几个插座就会发生零线断线或地线断线，造成搞插座没有电，或在发生漏电事故时，漏电开关不动作，严重者造成人员伤亡。为此，在采购配电箱时和安装配电箱之前，对其质量进行检查。查看是否分别设置了零线和保护地线汇流排。不合格者，不得使用。12、插座接线：、单相二线插座：原则是“开关永远控制相线“。、单相三线插座：面对插座的右孔接相线，左孔接零线。13、电器的接地电器安装中，首先考虑的就是用电安全。低压系统地接地保护最优形式就是“三相五线制供电形式“，它非常适用于分散的民用建筑，也适用于施工现场的临时供电。从电源时入配电箱之后，从接地板的引上线和电源中性点的焦点108、处，向室内分出保护线PE和进入电路的零线N，在建筑物地也不得混淆，困为，一旦线进入电路，就有电源通过，混淆后，就会引起漏保护器跳闸，影响正常使用。所以在用户配电线路中，插座中的线和线应该统一有颜色的区别。六、工程进度计划工期控制：要工程计划自2004年8月15日开工，2005年7月10日竣工，总工期330天。为保证工期目标的实现，将施工过程划分为五个阶段。1、基础施工阶段：自2004年8月15日至9月30日为基础工程施工阶段，本阶段需要完成定位放线、挖工、砂砾垫层、条形基础砼、毛石基础、地圈梁等项目。同时，安排人员按图纸设计要求预制门、窗梁主体结构钢筋制作，模板配制，主体施工做好准备工作。2、109、主体施工阶段：自2004年10月1日至2004年12月30日是主体施工阶段，本阶段要完成墙体砌筑，预制过梁安装，现浇钢筋砼，梁、板的支模、砼等项目。主体施工阶段组织流水施工，每层主体施工15天。施工期间，水、暖、电施工人员密切配合，作好预留、预埋工作，避免事后在墙体上打洞。3、装修施工阶段：自2005年3月1日至2005年6月20日为装修工程施工阶段。4、安装工程施工阶段：自基础工程至装修工程，安装工程施工贯穿始终，从时间上虽然与土建同步进行，但本工程设计有给排水、采暖、一般电照处还有电话、有线电视，所以说，是一个水暖、电等较齐全的工程。为此，在劳动力安排上专门有水暖工、电工施工班组与土建施工110、密切配合，相对独立地完成水暖、电安装工程施工任务。5、工程收尾交工阶段：本阶段主要做好成品保护及清理等工作。七、施工平面布置（见附图）施工平面布置原则是：1、尽最大可能少占施工用地，对划定的施工用地，作合理安排；2、塔吊固定后，主要材料及搅拌机械的布置，以其服务业范围为准，紧凑布置。3、根据工程进度，动态管理施工总平面，该高速时及时调整；4、交通道路、供水、供电、消防一次到位进行布置，确保道路通畅，供水供电空耗小，供应充足，并确保工地消防安全。5、建立文明施工现场：材料、配件、工棚、厕所、大宗材料按施工平面图严格要求就位管理，周转材料堆放有序。八、施工组织措施本工程采取项目管理法，按目标进行管111、理与控制，以目标计划来指导管理与控制行动，变以往以行动来实现目标的被动管理方式为以目标指导行动的主动的主动管理方式。将主动管理与被动管理相结合、前馈控制与反馈控制相结合，事先控制与事中、事后控制相结合。、确保工程进度、实现合同工期的措施：1、工期目标：（平面流水、主体交叉施工）控制工期目标330天；其中：0.00以下工期目标45天；主体结构工期目标：90天；内、外装饰工期目标：80天；水暖电安装工期目标：90天；收尾工期目标：10天。2、确保工期目标的措施：、组建职能完善、人员配套、分工明确的施工项目管理组：项目经理：统筹工期目标，制定工期目标施工措施，决策生产要素供应与优化配置，检查平衡工期112、目标的实施；技术负责人：制定工期目标计划实施的技术措施，监督按工艺程序施工，解决施工技术措施实施中工期目标计划之失衡；解决施工技术措施实施中工期目标计划之实施，协调工种之穿插，布置与平衡生产要素，做好施工计划之安排与统计；料具供应员：组织材料、构配件、机具之供应，根据生产进度编制料具供应计划；财务管理员：根据工期安排与施工进度计划落实资金之供应，提出月奖金之收支计划，按期收取工程进度款；、按分部分项工程进度制定施工技术措施，制定合理施工流水程序，严格要求操作程序与操作要点之管理，保证工期目标计划之顺利实施；、以日调度日平衡为手段，项目经理及有关人员跟踪检查工期目标计划之实施，对工期目标计划做动113、态管理与监控；、采取激励措施，对工期、工程质量、安全生产、文明施工的管理者与操作者有上好成绩者予以奖励。、确保工程质量，实现人同质量目标措施：1、质量目标：工程质量总目标：合格，按合格目标进行控制与管理。其中：基础分部工程质量目标：合格；主体工程质量目标：合格；装饰工程质量目标：合格；屋面工程质量目标：合格；门窗工程质量目标：合格；地面楼地面工程质量目标：合格；给排水及供暖工程质量目标：合格；电气、照明工程质量目标：合格；2、确保工程质量目标计划实现的措施：、项目经理部职能组织人员分工明确、职责分明项目经理：施工项目的本权负责人，是质量第一负责人。主管质量之制定，监控质量目标计划之实施评价与激114、励；技术负责人：主持质量目标实施的技术措施之制定，确保质量目标与技术措施对有关工长、作业班长之技术交底、监督技术措施之执行、作好跟踪检查与操作生产调查、建议项目经理与总工长调整作业布置与调换不良作业人员；总工长：监督施工技术措施之履行、调整不良作业人员之岗位、作好材料构配件事先检查、监控配合比的严格执行；有关工长：跟踪检查操作要点之执行、纠正不良作业事件。作好自检、与检、交接质量检查。作好工序、分项工程、分部工程质量进行检查、验收。建议对不良作业人员进行岗位调整；有关班组长与班组质量检查员：对本班人员进行班前操作交底，进行班后作业自检与奖评，监督本班组人员严格操作要点进行作业，参与互检与交接检115、查，调换不良作业人员岗位；、针对本工程特点与本公司的质量通病，由技术负责人设置质量控制点，并制定操作要点与防治措施，实行重点监控；、工程质量是企业生命，工程质量人人有责，工层层确保工程质量的技术交流；、对工程质量施行“开路“、“一票否决“、“挂牌作业“。工程质量与进度发生矛盾，以质量为主；工程质量与人员安排发生矛盾，以质量为主调换人员；工程质量与材料发生矛盾，以质量为主调换材料；工程质量与机具发生矛盾，以质量为主调换机具；工程质量与工资挂钩，施行优质优奖；、作好材料、构配件的事先检验与控制，把好三关：把好材料、构配件进场验收关：不合格者不准进场；把好材料复试关：对主材料（钢材、水泥、骨料、砖、116、装饰材料）作好复验，不合格材料不准使用；把好材料使用关：正确执行配合比，做好材料计量、正确按规格、品种、数量、强度使用材料，劣材不充好材用，好材不做劣材用，物尽其用；、作好反馈工作：事先了解可能出现质量的部位与质量事件以及可能出现质量风险，并制定防范措施，予以事先控制；、完善项目经理部的质量保证体系与质量管理的法规体系。、确保安全目标实现，保证安全施工的措施：1、安全目标计划：本项目施工全过程中、消灭重伤事故、消灭伤亡事故、消灭多人事故、轻伤事故率：22、确保安全生产的措施、项目经理部有关要员与职能机构，对确保安全生产分工明确，职责分明；项目经理：是企业法人代表在本项目施工管理听全权委托代理人117、，是安全生产的第一负责人，主持安全措施之制定，组织安全教育与培训，组织安全设施之搭设，组织现场安全宣传与监控，组织项目安全交底，审核五种人员安全作业资格（电气、起重、焊接、机动驾驶、商空作业），组织劳动保护用品之购置与保证，监督安全措施之实施。技术负责人：负安全生产的技术责任，制定安全措施，主持安全教育的培训，监督安全措施之实施，对有关工长、专业工种、班组长作好安全交底，建议调换不重视安全生产的管理人员与作业人员。总工长：对有关工长、班组长作安全交底，监督安全措施之实施，调换不重视安全作业人员，监督设施搭设，组织施工平面之布置，监督违章作业，组织与监督有关工长与班组长安全程序施工。有关工长：对118、本工种作业班组及人员作安全作业交底，监督本工种有关作业规程施工操作，调换不重视安全的作业人员并作专项安全检查交底与检查。专职安全检查员：监督有关工种按作业规程作业，跟踪检查安全作业与安全设施之搭设防，建议调换违章工作人员，时时事事宣传安全作业的重要性，检查劳动保护用品之发放与使用。班组长与班组安全检查员：作好班前安全作业交底班后安全作业奖评，随时检查本班组作业人员按安全检查规定作业，建议奖励安全生产有功人员，随时纠正违章作业，调换不重视安全生产作业人员之岗位。、按工种特点制定工种安全作业交底与作业规程，并进行两级安全交底（技术人对总工长、工长交底；总工长、工长对班组长及作业人员交底）。、编制现119、场安全措施，并贯彻在施工全过程。、作好安全教育及现场安全宣传。安全教育分为新工人入场教育（项目经理及技术负责人负责）分部分项工程开工前教育（总工长、有关工长负责）工序施工的班前教育与班后奖评（有关工长、班组长负责）。现场安全宣传内容为安全标志、现场安全规则、“三宝”、“四口”利用，标志等，安全检查员负责监督实施。、每个月，项目经理组织一次现场安全大检查。由有关工长、总工长、专职安全员参加，随检查随整改随奖评。、五大专业工种持证上岗、本工程开工前，对施工机械、施工用电等重点编制安全技术措施。、现场文明施工措施：1、现场文明施工指标：、按施工平面图布置材料、机械、电路及管路铺设、临时设修建、道路修120、建、防火消防设施安设、交通要道防护；、工完场清、随时清、时时清、班后清、使现场整洁有序。食堂、宿舍清洁卫生；、现场文明标志，安全标志，施工责任标志等设齐全完整。2、确保现场文明责任制：、明确现场文明施工责任制；项目经理：负布置；有关工长：负清场责任、督促、奖评责任；有关班组长：负责场清、时时清、班后清责任；总工长：负机械按平面图就位责任、监督施工平面图严格执行责任。合理利用现场，科学布置施工总平面图，务使平面图规划合理，物资设备有序。、与每个月安全检查之同时，项目经理组织有关人员对文明施工进行检查，随检查、随纠偏、随整改、随奖评。、综合考评按区建议厅96年4月22日颁发的“工程现场综合考评办法121、”，每月末对本工地现场进行一次综合考评检查，并认真打分，由项目经理组织公司派人参加。九、工程质量控制标准、质量标准1、分项工程（1）、合格：、保证项目，必须符合相应评定标准的规定、检验批项目，抽查点应符合相应质量评定标准的合格规定；、实测项目，抽查点数中，建筑工程有80以上，建安工程有80以上的实测值应基本在到相应质量检验评定标准的规定。（2）、注意：当分项工程质量不符合相应质量检验评定标准合格的规定时，必须及时处理，并以按以下规定确定其质量等级。、返工重作的，可重新评定质量等级；、经加固补强或经法定检测单位鉴定能够达到设计要求时，其质量仅能评为合格；、经法定检测单位鉴定达不到原设计要求，但经122、设计单位签认，可满足结构安全和使用功能要求，可不加固补强的，或经加固有补强改变外形尺寸或造成永久性缺陷的，其质量可定为合格。2、分部工程、合格：所含分项工程的质量全部合格；3、单位工程：、合格：所含分部工程的质量全部合格；质量保证资料应符合本标准的规定；观感质量评定得分率达到90以上。质量保证资料应符合本标准的规定；观感质量评定得分率达到90及其以上。、工程分解体系：（见附图）、目标体系：1、目标保证体系：工序作业质量目标（保证）保证分项目标（保证）分部质量目标（保证）单位工程质量目标。2、目标体系：由工序作业质量目标完成，首先制定工序作业质量目标，其次制定分项质量目标，再其次制定分部工程质量123、目标，最后制定单位工程质量目标，这样就形成了一个单位工程的完整的目标体系。本住宅楼，其目标体系制定如下：、这一单位工程，由下列分部工程组成：地基与基础工程、主体结构工程、装饰工程、层面工程、上下水与采暖、电气六个分部工程。、地基与基础分部工程由下列分项组成：挖坑、砂砾垫层、C10砼垫层、条形基础、毛石基础、C30钢筋砼地梁、防潮层、回填土七道分项工程组成。、主体结构分部工程，由下列分项组成：砌体、梁、板、C20构造柱，C20圈梁等分项工程。、装饰分部工程由下列分项组成：一般室内抹灰、外墙抹灰墙面、刷涂料、楼地面、门窗五道分项工程。、屋面分部工程由下列分项组成：屋面找水平、保温层、卷材防水层、瓦124、屋面四道分项工程组成。、上下水与采暖分部工程由下列分项组成：上水管道安装上水管道附件与卫生器具安装、采暖管道安装、采暖器附件安装四个分项工程。电气分部工程由下列分项组成：配管及管内穿线、护套配线、电气照明灯具及配电箱安装、接地装置四道分项工程。3、质量目标制定：、首先确定单位工程的质量目标；工程质量目标，就是单位工程的质量评定等级，这个目标，在工程承包合同中已做了明确界定（是合格）；其次，规划六个分部工程的质量目标；要明确哪几个分部工程质量必须达到合格标准，才能确保单位工程达到合格。、质量目标制定依据：、两个承包合同：工程承包合同中规定的本单位工程的目标；项目经理经营承包合同中明确的质量责任目125、标；、有关法规、标准、定额；、有关图纸、招标文件、施工组织设计、资料；、生产要素的实际状况与动态；、设计要求与有关说明。、以地其基础分部工程为例，其质量目标如下：、基础分部工程的分项工程质量目标如下图：、其他分部工程的分项工程的质量目标，中标后由项目经理部制定。、目标控制与管理：1、目标控制：项目中在实现所定目标过程中，按预定目标计划实施（也就是将所定目标做为管理活动的中心），在实施管理的过程中，由于各因素会对之产生干扰，项目经理部就要通过检查，获取目标实施中信息，将之与原目标计划进行比较，发现偏差，采取相应措施纠正偏差，确保目标计划的正常实施，最终获得预定目标计划之实施。这是一种将经济活动和126、管理活动的任务，转换为具体目标加以实施和控制的主动管理法，它的精华就是以目标来指导行动。2、实行目标管理或控制，要有两个条件其一：有一个明确的目标计划体系，如上所述，首先，将施工项目进行分解，形成一个工程分解体系，其次根据工程项目的分解体系，从单位到有关工序制定目标计划，使这形成一个目标计划体系。这样就便于实行目标控制与管理了。其二：有一个合格的控制与管理体系。我们的控制与管理主体就是项目经理与其相应在的有关作业层（工程队），直到作业班组，这就形成了一个控制与管理的工作体系。、工程施工体系（生产体系）：、质量控制与管理体系（组织体系）：、质量控制与管理法规体系：3、施工阶段质量控制的全过程：4127、施工阶段质量控制原则：、以预防为主，重点做好事前控制，防患于未然，将质量问题消除在萌芽状态；、坚持质量标准，严格检查，热情帮助；、结合工程特点，结合实际确定控制范围深度与采取的控制方法；、尊重事实，尊重科学，以理服人处理质量问题。5、施工阶段质量控制依据：、有关原材料技术标准；、有关构配件取样试验标准；、有关技术鉴定书；、有关操作规程；、有关规范及验收标准。、施工阶段工程质量管理与控制方法：1、有关技术文件的编制与审核：这是对施工阶段工程质量进行全面管理与控制的重要手段。、审核进入施工现场各分包单位的技术资质证明；、编写开工报告并审核上报；、编写施工方案或施工组织设计，对确保工程质量有可靠技128、术措施，审核后上报；、编写分部分项工程及重点部位的技术与安全操作要点，并做了全面交底；、原材料、构配件取样送验，并审查试验报告；、进行图纸会审送签署会审记录；、对生产五要素（材料、机械、人员、资金、施工方法与环境）进行事先审查。2、质量监督与检查：、检查内容：、开工之前检查：目标是检查是否具备开工条件，开工后能否保证工程质量，能否确保工程连续正常施工。、工序作业检查：检查是否按规范、规程与施工方案，交底文件进行作业；、工序交接检查：在自检、交接检、专职检的基础上，对主要工序和对工程质量有重大影响的工序，由有关工长、专职检查员、甲方代表、监理工程师做工序交接验收检查；、隐蔽工程检查：凡属隐蔽工程129、，必须由专职检查员，甲方代表或监理工程师会同一起隐蔽检查验收，并经监理工程师或甲方代表签证后，方能掩盖；、停工后再复工前的检查：需经监理工程师或甲方代表检查认可后，方能下复工令复工；、分项、分部工程，均应经监理工程师或甲方代表检查认可后，方能下复工令复工；、随班跟踪检查：对主要工序容易产生质量事故或通病的工序，专职检查员及有关工长，随班跟踪检查。、检查方法：、目测法：看、摸、敲、照看：根据质量标准，进行外观目测；摸：手感检查；敲：以工具敲击，进行音感检查；照：对暗阴部位以镜子反光检查；、实测法：吊、量、套、靠吊：以托线板、线锤检查垂直度；量：以测量工具、计量仪表对断在尺寸、轴线、标高、湿度、湿130、度检查；套：以方尺套方，辅以塞尺检查；靠：以直尺辅以塞尺进行检查；、试验检查：必须通过试验，才能对质量进行判断，此时使用此方法。3、工序的质量控制：工程项目的施工过程：由一系列相互关联，相互制约的工序所构成。工序的质量是工程项目整体质量的基础。为把工程项目的产品质量管理好，以预防为主，首先就是将工序质量管理好。工序质量包括两个内容：其一是工序活动条件的质量（即每道工序之投入的五要素：人、材、机、资金、技术）要符合要求；其二是工序活动效果的质量（即每道工序施工完成的工程产品要达到有关质量标准）要符合标准要求。、工序质量控制的内容：、确定工序质量控制流程：每道工序完成后（工序产品）施工自检、互检会131、同工长检查验收通知监理工程师或甲方代表进行工序检查，并办理工序质量验收签证下道工序施工。、如上所述，工序活动条件，是指影响工程质量的诸要素（五要素）。找出影响工程质量的重要因素，并加以控制，才可达到工序质量控制之目的。、及时检查工序质量，并进行分析判断。、设置工序质量控制点：质量控制点是指：为了保证工序质量而需要控制的重点或部位，或者是薄弱环节，对设之质量控制点可以首先析其可能赞成质量隐患的原因，再针对隐患原因，制定出对策予以预先控制。、工序质量控制点的设置：设置工序质量控制点，并对之进行控制，是对工序质量进行预检的有效措施，要根据工程特点、重要性、复杂程度、准确性、质量标准与要求，全面合理的132、选定质量控制点，它可能是结构复杂的某一工程项目，也可能是技术要求高，施工难度最大的某一结构构件，也可能是某一分部工程，也可能是影响工序质量的某一个环节。技术操作、材料、机械、施工顺序、技术参数、自然条件、工程环节都可以作为质量控制点来设置，主要视其对质量性之影响的大小及危害程度而定。举例如下：、人的行为：避免人的行为失误赞成质量事故。对高空、高温、水下、危险作业，易燃易爆作业，吊装作业，动作复杂而快速运转的机械作业，精密度及技术要求高的作业，都应从人的生理缺陷、心理活动、技术能力、思维方法、思想素质等方面进行考核，反复交底，以免由于行为的错误，导致违章作业，产生质量事故；、物的状态：有的工序质133、量控制中，以物的状态为控制重点如施工精密与施工机具有关；如计量不准与计量仪表或计量设备有关，又如主体义叉或多工种密集作业与作业有关等。、材料质量与性能：材料性能与质量直接影响到工程质量。、施工顺序：有的工序作业，必须严格控制相互之间的操作施工顺序，如有违背，将出现对质量不利影响。、技术间歇：有的工序作业，工序之间的技术间歇，其时间性很强，如不严格控制，就会影响工程质量。如砖墙砌筑完成后，一定要有10D的技术间歇，以便让墙体充分沉陷、稳定、干燥，然后才能抹灰，如违反，立即抹灰，会形成灰面脱落、空鼓。、技术参数：有些技术对数与质量有密切关系，必须严格控制。如：砼配合比，外加剂掺量，夯实土的最佳含水134、量等。、常见之质量通病：如“渗、漏、泛、堵、壳、裂、砂、锈“等通病的部位，要事先研究消除对策，采取预防措施。、新工艺、新材料、新技术之应用：都必须事先鉴定试验，或虽有鉴定与试验，但本施工单位首次采用，缺乏经验，也应设为质量控制点，严加控制。、质量不够，不合格率较高的产品：这些产品，根据数据统计，表明质量波动较大，不稳定，不合格率较高，应设为质量控制台点，予以控制。、施工阶段质量影响因素（五要素）的控制：（本节只涉及人、材、机、方法、环境五要素，它属于事前控制控制之范畴）1、人的控制：指直接参与工程实践的组织者、指挥者、操作者。对人进行控制之目的，是避免人的失误，并调动其积极性。其要点如下：、人135、的技术水平：人的技术水平高低，直接影响到工程质量之水平，为此，对技术复杂，难道大，精密要求高的工序操作，要由技术熟练、经验丰富的人来完成。必要时，对其技术水平予以考核。、人的生理缺陷：根据工程特点和作业环境，对人的生理缺陷严加控制。如反应迟钝，应变能力差的人，不能操作快速运行，动作复杂的机械设备等。、人的心理行为：人的心理行为受社会、经济、环境、人际关系之影响，并要接受组织与管理的约束。因为，其劳动态度、注意力、情绪、责任心有不同地点、不同时间有不同变化，为保证质量万无一失，在关键工序和操作上，要控制思想活动，稳定其情绪。、对材料的质量控制：材料质量工程质量的基础，材料质量不符合要求，不可能干136、出符合质量标准的工程。所以，对材料质量进行控制，是提高工程质量的重要保证，材料控制要点如下：、订货：对主要装饰材料及配件，订货前，需查清生产厂家情况，看样，向甲方提供样品，同意后，才可正式订货。、主要设备：订货前，和甲方和监理工程师提出申请，核实是否符合要求；、主要材料进场时，须具备出厂合格证或化验单，或乙方复检单。所有材料必须具备检验单并经监理工程师验证后方可正式使用；、所有构配件，皆必须具备厂家批号及出厂合格证；、凡标志不清或有质量怀疑的材料，一定进行复试；、现场配制的材料，先提出试配要求，一定进行复试；、对材料性能、质量标准、适用范围、对施工要求等必须充分了解，慎重选用。如红色大理石或带137、色纹（红、暗红、金黄色纹）的大理石，因其易风人剥落，不宜用于外装饰。早强三乙醇不能用作抗冻剂等。3、施工机械的控制：施工机械对项目的施工进度及质量有着直接影响，从保证施工质量出发，必须从其选型、主要参数、使用操作三方面进行控制；、机械的选型：选择之原则是：因地制宜，因工程制宜，技术上先进，经济上合理，生产上适用，性能上可靠，使用上安全，操作上方便，维修便利。、主要参数：其性能参数，要能满足施工要求，保证质量要求。如选用超重机械时，必须使其参数能满足超重、超重高度、超重半径的要求。、使用与操作：合理使用，正确操作，是保证施工质量的主要环节。如超重机械要确保四限位装置齐全（行程、高度、高幅、超荷）138、。4、施工方案正确与否，直接影响到项目的进度、质量、成本控制施工方案考虑不妥，会拖延工期、影响质量、增加成本。为此，选定施工方案时，必须结合工程实际，从技术、组织、管理、经济等方面进行全面分析，综合考虑。5、环境因素控制：项目施工的环境因素有：技术环境（地质、水文、气象等），管理环境（质量保证体系、质量制度等），劳动环境（劳动组合、劳动工具、工作面等）。环境因素对质量之影响具有复杂而多变之特点，因之，对主要采取有效措施加以控制，对环境之控制，又与方案及技术措施有关。、施工阶段的工程预检：预检是指，工程未施工前所进行的预先检查。审保证质量，防患于未然的有力措施。、建筑物位置、座标、标高：预检座标标准桩、水平桩。、基础工程：预检轴线、标高、预留孔及洞、预埋件位置与数量；、砌体工程：预检墙身轴线、楼层标高、砂浆配合比划预留孔洞位置及尺寸；、钢筋砼工程：预检模板尺寸、轴线、标高、支撑、预埋件、预留孔等；钢筋型号、规格、数量、锚固长度、焊接、绑扎、保护层等；砼配合比、计量手段、外加剂、养护条件等；、主要管线工程：预检标高、位置、坡度、管线等；、构配件工程：预检安装位置、型号、标高、支承长度等；、电气工程：预检变电配位置、高低压进出口方向、电缆沟位置、标高、送电方向。、成品保护：对完成品，进行妥善保护，确保质量、顺利竣工。质量与安全组织保证体系质量与安全法规体系工程质量控制体系进度控制系统