1、牧业养殖公司高产奶牛示范场良种奶牛繁育场建设项目可研报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月牧业养殖公司高产奶牛示范场良种奶牛繁育场建设项目可研报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月58可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录第一章 总论5第一节 概述5一、项目提出的背景5二、承办单位概况6第二节 编制依据和原则6一、编制依据6二、编2、制原则7第三节 项目建设的可行性与必要性8一、项目建设的可行性8二、项目建设的必要性9第四节 研究过程和研究范围15一、研究过程15二、研究范围15三、主要技术经济指标见表1316第五节 结论与建议18一、结论18二、建议18第二章 市场需求分析与预测19第一节 国内乳业市场综述19第二节 国际乳业市场综述21第三节 我国奶业市场展望23第三章 建设内容、规模与产品方案24一、建设内容24二、一期工程建设规模251、万头奶牛繁养基地25三、一期工程产品方案251、奶牛良种繁育场262、良种奶牛场26四、产业及相关产业关联度分析263、带动周边地区肉牛养殖及加工业发展，丰富周边市场。26第四章 3、场址选择27一、主要建设条件27（一）自然概况27（二）资源条件28（三）社会经济概况29（四）交通运输状况30（五）能源电力供应状况30（六）投资环境31（七）建设奶牛繁养基地基础条件分析31二、场址选择34（一）、场址选择原则34（二）、场址地理位置及周边环境35（三）场址占地面积36（四） 土地利用现状37第五章 项目建设总体方案38第一节 项目建设思路385.2 发展目标38第二节 发展目标38一、总体目标38二、 建设目标39第三节 一期工程建设内容39第四节 工程项目总体布局40一、总体布局原则40二、总体布局方案41第五节 饲养模式选择和饲喂工艺42一、饲养模式选择42二、饲喂工4、艺42三、 繁育42第六节 建设技术支撑体系42一、重大疫病防疫技术体系42二、 原料奶安全监测技术体系43第六章 养殖基地建设方案44第一节 良种奶牛繁育场建设方案44一、良种奶牛繁育场建设方案44二、设备方案54三、工程方案57四、总平面布置59五、公用工程62第二节 高产奶牛示范场建设方案68一、工艺技术方案68二、设备方案73三、工程方案75四、总平面布置76五、公用工程77第七章 主要原材料、燃料供应81第一节 主要原材料供应81一、原材料的品种、质量与数量81二、原材料供应来源82第二节 燃料供应82一、燃料品种、数量82二、燃料来源与供应83三、主要原材料价格83第八章 环境影响5、评价84第一节 项目区环境现状84第二节 主要污染物及对周围环境的影响85一、噪声85二、烟气和炉渣85三、粪便85四、污水86第三节 环境保护编制依据及保护措施87一、环境保护编制依据87二、环境保护措施87第四节 环境影响评价92第九章 卫生防疫、安全卫生、消防与节能93第一节 卫生防疫933、疫病监测94第二节 安全生产95一、工程概况95二、生产过程中存在的职业危害因素95三、主要防范措施95第三节 消防98一、消防措施98二、消防管理100第四节 节能措施1003、生产设备尽量选用高效低能耗设备1018、污水处理站的部分出水回用到车间冲洗地面。101第十章 项目组织机构与人力资源配置6、102一、组织机构102（一）、组织机构102（二）、管理体制102二、人力资源构成102（一）、人员配置103（二）劳动定员103（三）、人员来源103三、人员培训104（一）、培训对象104（二）、培训方式104（三）、培训计划104四、项目管理与运行机制105（一）、项目管理105（二）、运行机制106第十一章 项目实施进度107一、进度安排说明107二、项目建设工期107第十二章 投资估算与资金筹措108第一节 投资估算108一、编制依据108二、取费标准108三、投资估算109第二节 资金筹措109第十三章 财务评价110一、财务评价依据110二、经营收入和经营税金及附加估算11017、主营业务收入110三、总成本估算1101、燃料动力费1102、原材料费1113、工资及福利费1114、折旧费1115、摊销费1116、修理费1117、其它费用111详见总成本费用估算表（附表5）111四、财务盈利能力分析1111、利润估算1112、静态盈利能力指标1123、动态盈利能力指标112五、盈亏平衡分析112六、财务评价结论112第十四章 研究结论与建议113一、结论113二、建议114第一章 总论项目名称：*县*万头奶牛养殖基地一期工程建设项目建设地点：*县*镇 建设单位：*县*牧业养殖有限责任公司法人代表：*编制单位：*有限责任公司法人代表：*资质证号：工咨甲（预备）*第一节 概8、述一、项目提出的背景在我国加入世贸组织后，我国农牧业和农牧业经济发展进入新阶段形势下，抓住机遇，迎接挑战，进一步做好农牧业工作，实现农牧业增效和农牧民增收，是当务之急，也是今后长期稳定发展的一项战略任务。近年来，我区畜牧业以转变生产经营方式为突破口，大力发展集约型生态畜牧业，畜群畜种结构调整加快，具有区域优势的奶牛、绒山羊、肉牛等优良畜种的饲养量大幅度增加，传统的养殖方式已被讲究科学，为养而种，种养结合的集约型方式所取代，牲畜种子工程、舍饲圈养、模式化饲养等畜牧业适用技术受到了普遍的欢迎和得到迅速的推广。随着科学饲养水平的不断提高，不但给我区农牧业产业化提供了充足的“养分”，也使农牧民收入增加9、受益非浅。乳业是我区一个优势产业，近年来乳业发展的新趋势表现为消费和生产都快速增长，这些巨大变化来自于国家对乳业发展的支持力度、人们消费结构的变化以及消费水平的提高，同时也给乳业产业化规模生产带来了无限的商机和巨大的发展潜力。二、承办单位概况*县*牧业养殖有限责任公司是*县引进*客商而注册的较大的集养殖、种植、饲料加工为一体的集约型农牧业企业。公司在奶业发展方面，将按照种养加一条龙的经营模式，以万头奶牛养殖基地为龙头，建设良种奶牛繁育场、高产奶牛示范场、标准化奶牛饲养小区，配套建设饲料加工和技术支撑体系。通过标准化管理、规范化经营、社会化服务，引导农民进入标准化小区进行规模养殖，并向*市其它旗10、县推广，从而整合*县及其周边旗县的奶牛养殖业，并为*县经济建设和社会事业发展做出重要贡献。第二节 编制依据和原则 一、编制依据1、国家和有关部委关于编制建设工程项目可行性研究报告的规定和标准。2、国务院国发200033号文国务院关于实施西部大开发若干政策措施的通知。3、国家计委、国家经贸委2000年第七号令当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录（2000年修订）。4、中华人民共和国农业部关于加快调整畜牧业生产结构的意见（农牧发199926号）。5、2001年全国主要农产品加工业发展十五规划及2015年远景目标规划。6、2001年轻工业“十五”规划。7、农业科技发展纲要(20012010)，11、国务院（2001）12号8、农业部关于加快畜牧业发展的意见9、农业部关于加快西部地区特色农业发展的意见10、农业部牛奶优势区域发展规划11、内蒙古自治区人民政府办公厅内政办发20024号文内蒙古自治区农区畜牧业专项推进方案。12、关于发展畜牧业招商引资的优惠办法(试行)，中共*县委、县政府，凉政发(2004)20号13、建设单位提供的有关基础资料。14、*县地理位置图及建设项目场区地形图。二、编制原则 1、必须符合国家和有关部委关于编制项目可行性研究报告的有关规定和标准要求。2、必须符合国家关于对畜牧业经济进行战略性调整有有关精神和产业政策要求。3、必须符合国家有关生态保护和生态建设的有关政策12、要求。4、必须符合*市地区畜牧业发展规划的要求。5、利用当前先进、成熟、可靠的技术，努力提高产品的科技含量和附加值，实现经济效益、社会效益和生态环境效益的同步增长，促进地区经济的可持续发展。6、为本地区劳动力提供就业机会，解决农村、牧区剩余劳动力和城市下岗职工再就业提供服务空间。7、对调整农牧业产业结构，实现优化升级和生态环境的保护与建设，有较强的示范性和推广价值，并对拉动其它相关产业的发展做出积极的贡献。8、有利于培育和促进农牧业产业龙头企业的成长和发展，实现农牧业增效，农牧民增收和地区社会经济的全面发展。第三节 项目建设的可行性与必要性 一、项目建设的可行性内蒙古自治区奶业发展基础和综合条13、件较好，牧草资源丰富，尤其是区位优势十分明显，是全国的牛奶优势区域。经过多年的改良繁育，全县奶牛饲养量已达到7万多头，但受品种、技术等制约，奶业资源优势远未充分发挥。如现有存栏奶牛大多是由本地黄牛改良而成，普遍存在体型小、生产水平低的问题。近年来的统计结果表明，年均单产水平一般维持在35004000公斤左右，与发达地区特别是发达国家相比差距明显。为做大、做强奶业，*县*牧业养殖有限公司根据*县的农业产业结构、畜牧业发展现状，资源及社会经济条件现状，结合温家宝总理关于“发展奶牛和奶业应该作为农业结构调整的一项战略性任务”的指示精神、农业部奶业优势区域发展规划和关于加快畜牧业发展的意见的发展思路和14、目标、优势区域布局，以及规划中提出的重点建设项目内容，*县*牧业养殖有限公司提出建设万头奶牛繁养基地，着力开展品种改良工程，提高奶牛质量，以点带面，加快提高奶牛质量和项目区奶业产业化经营水平，建立生态奶业体系，实现高产、优质、高效与持续发展目标，达到经济、生态、社会三大效益的有机统一。因此，该项目是切实可行的。二、项目建设的必要性1、发展“节粮型”畜牧业，是农业产业结构调整的需要。国务院在农业科技发展纲要(20012010)关于“十五”期间农业科技工作的重点中指出：要加快建立新型畜牧业规模养殖技术体系，发展优质高产高效畜牧业，利用我国农区、草原和草山、草坡丰富的畜牧业资源，开发区域化、规模化、15、标准化的高效低耗畜牧业养殖模式、技术体系和设备设施，大力发展草产业，促进畜牧业健康持续快速发展。奶牛业被称为“节粮型”畜牧业，在国民经济中占有重要地位。我国人口众多、粮食资源相对匮乏，充分利用奶牛草食家畜的消化生理特点，大力发展奶牛业，是减少粮食消耗，降低饲养成本，增加经济收入，改进膳食结构，提高人民生活水平的重要途径。2、建设奶牛养殖基地是地方经济结构调整的需要。*县国民经济和社会发展第十个五年计划纲要及2020年远景目标中提出：“到2005年，三次产业比重由2000年的57：21：22调整到42：24：34。要做好滩、区、浅山丘陵区、高寒石山区、*水域及滩涂湿地区四大区域的布局。要按照“进16、退、还”战略的总体要求，大农业内部种植业比重由58下降到43，畜牧业的比重由40上升到55%，种植业内部粮、经、草的比例由78：20：2优化为60：30：10。农牧业良种化和舍饲育肥率达到90以上。”本项目的实施一方面促进当地农业产业结构调整，同时还进一步优化畜牧业内部结构，将对当地经济结构调整起到推进作用。3、建立生态奶业体系，实现高产、优质、高效与持续发展。(1)有利于促进我国农牧区生态环境的改善。目前我国传统的奶业存在的问题有：一是在传统的牧区和农牧结合区，由于过度放牧，草地资源退化严重，还带来不同程度的荒漠化，不仅给奶畜的生存环境，也给人的生存带来严峻的挑战，直接威胁到这些地区奶业的17、生存和发展。本项目建设通过规模化养殖，控制牧场载畜量，保证奶牛饲养与草地资源的合理安排。二是无论农牧区还是城市郊区的污水和奶牛粪便等污物的排放问题，尤其是城市郊区。而*县*万头奶牛养殖基地建设项目在规划和设计中考虑了这些污物的处理和再利用问题。避免了走先发展再治理或先污染再治理的老路，提高奶业的生态经济价值。三是由于过多依赖化肥、化学农药而导致土壤肥力下降的问题。目前不少地区的饲草和饲料作物的生长过程中使用大量的化肥、化学农药，导致土壤板结，养分衰竭，以及害虫天敌的减少。而该项目通过建立生态奶业体系，使其在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石补偿养18、分，利用生物和人工技术防治病虫草害，从根源上保证乳品的健康性和环保性。(2)有利于提高原奶的质量。目前，从整体来说，中国原奶质量与国外相比有较大的差距，首先是中国原奶的质量标准低，譬如中国各地采用的是80年代制定的鲜奶标准，每毫升50万个细菌数以下都是一级奶，但体细胞数、抗生素等指标没有明确规定，明显低于国外标准。在奶牛疾病防治方面大量使用抗生素，导致原奶质量低下；大量采用手工挤奶，使原奶中的有害细菌数严重超标。本项目通过建设奶牛饲养小区，严格控制抗生素的使用，以严格的细菌含量标准以及其他成分标准，来保证生态奶是优质奶和安全奶，使原奶的质量从“无公害牛奶”到“绿色牛奶”再到“有机奶”的逐级升高19、。(3)有利于乳制品突破国外绿色贸易壁垒。欧洲爆发的口蹄疫、疯牛病、“二恶英”等，给全世界的食品业敲响了警钟。世界各国，尤其是欧美等国家不仅在国内采取更加严格的食品市场准入制度，对其进出口更是提出严格标准。同时，人们对卫生安全的生态食品(包括乳制品)有了更高的呼声，也愿意为其支付较高的代价。本项目建设的宗旨是发展生态奶业，突破国外绿色贸易壁垒，而且还可以创更多的外汇。(4)有利于提高我国居民的生活质量。食品安全是人们关注的一个永恒话题，尤其是告别了温饱，开始进入小康生活的今天。发展生态产品为居民生活质量的提高提供了保障。随着人们消费习惯转变、营养知识的增加和收入水平的提高，人们对自身保健有了更20、多的关注，消费更多的牛奶和奶制品会成为潮流和趋势。生态奶是优质奶和放心奶，人们在消费生态奶时可以完全忘却对食品安全的忧虑甚至恐怖，尽情享受生活的快乐。4、推广并应用胚胎移植工程技术，是畜牧业发展的重要手段。尽管我国的奶牛业生产取得了很大的发展，但生产水平仍低于世界平均水平，与发达国家平均水平的差距更大，这种差距在很大程度上是由于我国畜牧业科技发展水平和经营水平的滞后所致。为此，我国奶牛业长足发展必须立足于科技进步，更准确地说，就是要提高植物性食品转化为动物性食品的效率，而影响其转化率的最关键因素就是品种，根据联合国粮农组织和发达国家对养殖业的科学评估，品种的贡献率是35，品种改良的作用居各项技21、术之首。80年代以来，现代生物技术领域的研究迅猛发展，特别是胚胎生物工程技术广泛应用于动物繁殖、育种中，成为提高奶牛良种繁殖效率、迅速扩散优良基因的重要手段。奶牛胚胎移植是继人工授精技术之后又一次新的繁殖技术革命。与正常繁殖相比，利用超排和胚胎移植技术可使优良母牛繁殖效率提高20多倍，如再利用胚胎分割、胚胎性别鉴定等现代高新胚胎生物技术，良种母牛的繁殖潜力还可大幅度提高，使奶牛遗传改良速度较常规方法加快2530年。发展畜牧业必须依靠科学技术，走高产、优质、高效的路子，要加快畜禽良种繁育体系的建设，搞好品种改良发展优良畜禽品种。农业部在关于调整畜牧业生产结构的意见中也指出：依靠科技进步，提高产品22、质量，加快畜牧业技术的创新，积极发展高新技术，加快畜禽品种的选育，改良和更新换代，推广先进适用技术，大幅度地提高畜牧业生产效益，使我国的畜产品质量有一个根本改观。“科技兴牧、良种先行”,由此足见，良种繁育工作在当前畜牧业产业结构调整中的重要作用。5、示范辐射作用，带动农民致富有利于农村经济的发展。本项目通过奶牛良种繁育场、高产奶牛场示范场等的实现与发展，不仅可以加快实现本地区的脱贫致富，而且可以使农村部分剩余劳动力转移到本项目相关产业上来，这对就地消化吸收农村剩余劳动力起到积极作用。对项目区社会、经济的稳定发展有深远影响。抓好奶源基地建设，是提高乳制品业质量的重要环节，也是实现乳制品工业持续快23、速发展的重要保证。因此乳制品业与畜牧业有着密不可分的关系，畜牧业的发展为乳制品工业提供充足的原料，乳制品的发展又带动和促进畜牧业的发展，从而带动农村经济的发展，对调整农村经济结构，增加农民收入将起到积极的促进作用。6、对发展高效农业具有生态效益。近年来，随着社会经济的发展，人类环境污染加剧，生态条件日益恶化。保护环境，发展生态农业，实现农业可持续发展成为21世纪的主流。随着农业新技术的推广，劳动生产率的提高，农业生产中大量使用化肥、农药等，化学物质源源不断侵入土壤，农业生产环境受到严重污染，土壤板结退化，持续生产能力下降，自然生态系统遭到破坏，严重影响了农产品的质量。*县有耕地面积9090千公24、顷，农民人均耕地0.45公顷。本项目实施后，存栏奶牛10000头，年产有机肥4万余吨，经生物处理，用于发展农业，对改善土壤结构，促进农业良性循环具有深远意义。第四节 研究过程和研究范围一、研究过程 根据建设单位委托，我公司组织有关人员做了大量的调查研究，对当地经济社会发展，市场需求情况进行了调研，并与建设单位多次交换了意见，在充分调研论证的基础上编制了“*县*万头奶牛养殖基地一期工程建设项目的可行性研究报告”（以下简称可“可研报告”）。二、研究范围1、建设意义和投资必要性的分析与论证。2、产品市场前景的分析与预测。3、建设条件和建设地点方案选择。4、建设内容和建设规模确定。5、主要技术工艺技术25、方案的选择和设计。6、环保、消防、安全与节能方案的设计。7、项目的管理与实施计划安排。8、项目投资估算和筹措方案的研究。9、经济效益和社会效益的分析与评价。三、主要技术经济指标见表13表13 主要技术经济指标表 序号 名 称 单位 指 标 备 注 一 建设规模 1 良种奶牛繁育场头500 成乳牛 2 高产奶牛示范场头1000 成乳牛 3 奶牛饲养小区 头4000 成乳牛 4 挤奶站 个30 500头个 二 产品方案 1 鲜奶 吨年9733 2 胚胎 枚/年4000 3 淘汰牛 头年345 4 犊牛及育成牛 头年133 5 公犊牛 头年592 6 有机肥 吨年19345 三 项目总投资 万元4726、86.86 1 建设投资 万元4486.86 2 铺底流动资金 万元300 四 资金筹资 万元4786.86 1 企业自有资金 万元4786.86 五 年销售收入 万元4642.6 年均 六 年总成本 万元1722.87 年均 七 年利润总额 万元2391.3 年均 八 年均税金 万元528.4 年均 九 经济评价指标 1 财务内部收益率 22.94 所得税后 2财务净现值(ic12) 万元4644 所得税后 3 投资回收期 年5.8 所得税后(静态)4 投资利润率 49.9 5 资本金净利润率 33.4 第五节 结论与建议一、结论内蒙古自治区是牧业大省，综合发展条件优越。*县地理位置优越，奶27、业产业在该地区发展地位日益重要。但是由于种种原因，目前项目区奶牛发展比较慢，突出问题是奶牛良种率低，牛群整体质量不高，数量不足，改良与扩繁任务十分艰巨、迫切。项目根据国家、自治区产业政策导向，充分利用现有条件和地缘优势，在继续做好冻精技术进行改良的基础上，积极采用胚胎移植及相关生物技术，并实施标准化饲养和管理，其建设对提高当地奶牛良种率，优化调整奶牛养殖及农牧业结构，促进农业和农村及城市经济发展，加快退耕还林草实施及农民脱贫致富步伐，保障奶产品供应质量和安全等具有重要意义。*县*牧业养殖有限公司和当地政府已做了大量工作，拟采用的生产技术成熟，产业化基础条件较好，建设时机成熟，工程方案可行，加快28、实施该项目很有必要。二、建议良种繁育是一项经营性和非经营性并存的经济建设项目，因此各级政府在加大政策、资金扶持的同时，必须按市场法则进行产业化运作，一是加强政府指导和筹办单位力量，协调好各方面关系，按现代企业制度加快组建;二是应与国内外有关科研单位和技术产品优势企业进行密切合作，依托其先进技术、人才优势，共同建立产业化平台，提高项目建设质量和企业综合发展素质，实现可持续发展；三是提高产业化水平，增强综合竞争力，打造“产业航空母舰”，积极应对入世挑战和行业激烈竞争；四是加快技术、管理等方面人才的引进，加决技术培训和管理制度建设；五是加强市场和营销策略研究，树立品牌和市场信誉，促进产业化建设。第二29、章 市场需求分析与预测第一节 国内乳业市场综述进入21世纪后，中国奶业的发展速度更为加快，年均递增长率提速惊人。2001年的奶牛存栏数、总产奶量、奶类总量和人均年占奶量这几项硬指标分别是566.2万头、1025.5万吨、1122.6万吨和8.8公斤;而2006年全国的奶牛存栏数约为1335万头，牛奶总产量约为3180万吨，奶类总产量为3294万吨，人年均占奶量约为25.3公斤。这五年的时间段，以上几个指标的年均增长率分别是：奶牛存栏增长率18.7%，奶牛总产奶量年均递增长率25.4%，奶类总量年均递增长率24%，人年均占奶量年均递增长率23.%。上述几项指标的综合年均递增长率是24%。进入2130、世纪后这5年的综合年均递增长指数，比上一世纪中叶至世纪末那50年这一时期的年均递增长率增加了2倍。中国奶业，从古发展至今，走过了漫长的路，现已初具规模并开始朝向转型期发展。在北方传统的奶类生产大省，奶产量继续保持稳定增长。尤其是奶牛产业带内的各省区，在奶牛良种补贴等政策的支持带动下，奶业生产良性发展，奶牛品种改良速度加快，收到了良好的效果。2006年，奶牛产业带内的牛奶产量占全国总产量的65%以上。其中，东北奶业产区的黑龙江省奶产量达到510万吨；内蒙古牛奶产量达到880万吨，较上年增长27%。华北奶业产的河北省牛奶产量达到407.6万吨，同比增长19.8%。总体来看，全国奶牛存栏大部分地区的31、增长幅度有所下降，但高产奶牛比重上升，奶产量的增长由靠奶牛数量的增长，逐步向提高奶牛单产和原料奶质量的良性轨道发展。我国近年来奶业发展的新趋势表现为消费和生产都快速增长。消费和生产的巨大变化来自于国家对奶业发展的支持力度、人们消费结构的变化以及消费水平的提高等。政策的引导在很大程度上与以下因素有关：一是我国居民对牛奶的消费约为78公斤，与世界平均消费水平相比处于较低水平。目前世界人均奶类占有量已经达到100公斤，欧洲达到300公斤，印度、日本和韩国也分别达到80、60、40公斤。二是奶业发展能够拉动一、二、三产业的快速发展，有助于提高畜牧业对经济增长的贡献程度。奶业作为畜牧业的一个重要组成部分32、，具有发展链条长的优点，既能够带动牧民、农民扩大奶牛生产规模，又能够促进奶制品业的深加工，带动加工业的发展，奶制品的营销又能带动商业网络的发展，并促进物流业的进步。因此，奶业对经济的贡献度较高。三是我国奶业的发展潜力很大。目前我国奶业产值在农业总产值中的比重仅为3%，如果将其提高到农业总产值 13%（因为在发国家农业总产值中，奶业产值平均占到20%左右，英国占到40%左右），则会形成3500亿元的产值。可见，个10百分点的增长，就会创造就业机会，带动一引起地区，尤其是北方一些落后地区的发展，同时还会给产业拓展更大的发展空间。四是对推动地区的经济发展效果明显。目前我国有些地区依靠奶业的发展，在带33、动地方经济、解决地方就业、增加地方人均收入等方面起到的作用非常大。因此国内乳业市场空间巨大，发展前景十分广阔。第二节 国际乳业市场综述如前所述，尽管我国乳业市场发展空间巨大，但与发达国家相比，无论从乳业的发展历史、资金、技术、人才、产品质量、品种等方面仍有较大差距，特别是我国加入世界贸易组织后，中国乳业机遇与挑战并存。正因为中国市场潜力大，所以外国产品、外国企业早就开始抢滩中国市场，从1991年开始年进口6万吨奶制品，到2002年增加到21.9万吨，年均增长21.9%，远远高于国内年均增长12%的水平。按照我国加入世贸组织的承诺，外国乳制品进口关税，由奶粉25%、酸奶42%、黄油44%、鲜乳酪34、43%，分别下降为15%、34%、36.7%和34.8%；其中，后两项对我国影响不大，但前两方面影响却不能低估。自今年初关税下调，国外奶粉进口的到岸价已下降到12000元/吨，比一般国内企业生产成本还要低一二千元。国内奶粉企业在价格竞争上已处于不利地位。除了产品抢滩外，国外资本也悄然进入中国奶业，已达45家。法国达能公司1996年收购娃哈哈41%的股权，1987年在广州建达能酸奶。雀巢公司1996年就在我国建有独资及合资企业12家，总投资额30亿元人民币。这些公司资金雄厚，技术先进，管理科学，通过独资和合资的快速扩张，其生产总值已占到我国乳业总产值的28%。可以说，商场如战场，优胜劣汰是市场竞35、争的必然结果。世界人均年消费乳制品100千克，而我国目前人均消费量远远低于世界平均水平，市场潜力很大。随着人民生活水平的提高，未来5年，我国乳制品产品消费将大幅度增加，特别是液体奶，预计年增长率可达15%。目前我国人均乳制品产量消费量尚处于较低水平，市场潜力巨大。全世界乳制品产品总产量为5.64亿吨，人均占有量为100千克，亚洲人均消费乳制品产品也超过了40千克，而我的人均占量只是7.2千克。根据对世界主要乳品消费国的研究，我们相信国内乳品市场在未来35年仍将以25%的速度保持高速增长，随着这种高速增长，国内乳业格局必将经历一番重新洗牌。第三节 我国奶业市场展望市场经济的自然法则就是竞争，谁竞36、争实力强，谁就有无限的商机和广阔的市场。面对激烈的市场竞争中国乳业怎么办？首先必须发展高效畜牧业，提高畜牧业养殖的产业化、规模化和现代化水平。其重点是：大力推进种养结合，提高畜牧业经济效益；全力推进牲畜种子工程建设，提高牲畜品种质量；积极推广适用增产技术，提高畜牧业科技含量；加强牲畜疫病防治，提高畜产品安全性。二是要抓好养殖基地的建设的产业化龙头企业的培育和发展，并逐步扩大产业化规模，提高现代化水平。三是面提高乳品加工的技术含量和附加值，实现乳产品的安全、优质、低耗、高效，全面提高产品竞争的综合实力。四是充分利用自身优势，重点是创建绿色优质品牌并因地制宜生产适销对路的产品，如利用地域优势和运输37、半径小等有利条件生产液态奶等。总之，要和国外企业相抗衡，最有力的抵制进攻方法只有加强自身的能力，求得自身快速发展，传统分散养殖和加工是不行的。因而，我国的产业集团性企业已经崛起，它们向国际先进企业看齐，生产能力迅速提高，抓住具有竞争力的液态奶产品优势，创出我国奶产业的品牌。三鹿、光明、三元、完达山、伊利、蒙牛等十大企业起到了关键的作用，它们实行“奶牛下乡、鲜奶进城”牵头组建奶集团，创建奶源基地，利用我国奶的天然性、安全性、没有化学添加剂 、无动物饲料、吃着放心而赢得越来越多的消费者，使液态奶业形成优势。到2006年全国液态奶产已达到1244.04万吨，同比增长23.81%。内蒙古自治区达到3138、0.11万吨，占全国产量的24.93%。奶业市场竞争除集团化规模经营外，还有奶源基地建设和非关税保护措施，尤以奶源基地为重要，谁掌握了奶源基地，谁就有了主动权。各地政府积极支持大集团扩展计划，从政策和投入上都给予有力支持，鼓励买牛，划拨农田，免征地费，补给基建投资，建立奶牛种牛场，改良品种，为我国乳业做大做强奠定了坚实的基础，发展潜力巨大。第三章 建设内容、规模与产品方案一、建设内容根据*万头奶牛养殖基地建设项目总体思路和目标，结合现有基础和建设条件，本项目主要建设内容：一期工程建设1座良种奶牛繁育场和1座高产奶牛示范场；二期工程建设1个奶牛饲养小区(由4个饲养分场和1个饲料配送中心组成)、139、个有机肥加工厂(分2处建设)、1个综合管理区、1座饲料加工厂共6个项目及基础设施建设。总占地面积2000亩，其中养殖基地和饲草加工区占地200亩。二、一期工程建设规模1、万头奶牛繁养基地（1）良种奶牛繁育场本项目重点发展荷斯坦奶牛。按项目近期设计年生产4000枚胚胎的发展目标，在核心生产区建设500头供体牛核心群场。计划引进纯种供体牛500头，利用胚胎移植技术繁殖纯种母牛167头，完成达产年500头供体牛核心群的建设任务。主要建设内容包括纯种荷斯坦奶牛引进及配套设备，牛舍、挤奶厅建设，并配套干草棚、运动场、饲料库和青贮窖等。（2）高产奶牛示范场为加快发展基地奶牛饲养量，展现胚胎移植新技术成果，40、为社会提供优质鲜奶和扩大示范带动作用，本项目计划2008年在核心生产区建设一座年饲养l000头成乳牛良种奶牛场，全群存栏1740头，按每头牛年产奶量8吨计，年产鲜奶6400吨。三、一期工程产品方案1、奶牛良种繁育场良种奶牛繁育场正常年生产4000枚优质胚胎，年生产鲜奶3333吨；繁育良种犊牛167头。其中选留125头作为核心群后备牛，外销27头，出售淘汰成年母牛125头，公犊167头，年产粪肥6570吨。2、良种奶牛场高产奶牛示范场在建设期内购买1000头高产奶牛。正常运行期每年繁育良种奶牛425头，其中选留220头作为后备奶牛，外销母犊牛、育成牛183头，小公犊425头，生后7日内出售。出售41、淘汰成年母牛220头(按产犊后淘汰)，年产牛奶6400吨，年产粪肥12775吨。四、产业及相关产业关联度分析一期工程产业链涉及良种繁育、奶牛养殖、兽医防疫、产品营销以及加工工艺等学科的科学研究和产品开发等，通过奶牛养殖及产业化项目开发，可以带动下列相关产业的发展。1、带动农业产业结构调整，促进传统农业向现代农业转化，提高农村经济效益，增加农民收入；同时促进高效生态农业的发展。2、加大饲草种植面积，改进种植技术，培育高产品种，同时利用粮食加工副产品转化畜产品。3、带动周边地区肉牛养殖及加工业发展，丰富周边市场。第四章 场址选择 一、主要建设条件（一）自然概况1、气候条件*县的气候为中温带半干旱大42、陆性季风气候。冬季漫长而寒冷，多风干燥。夏季短促，雨水集中而温热。春秋天气多变而剧烈，降水偏少，蒸发量大。年平均气温5.2，1月份平均气温13.3，7月份平均气温20；平均降水量437.5毫米，年最大降水量709.6毫米，最小降水量201毫米，一般雨量多集中在69月份；年平均蒸发量1938毫米，最大蒸发量2214.6毫米，最小蒸发量17476毫米；平均日照百分率为68，平均相对湿度为54；10月底土壤冻结，4月下旬解冻，最大冻深度1.43米(68年3月10日)，无霜期125天；全年大部分时间盛行西南风，平均风速2.6米秒，最大风速20米秒，全年静风30。2、土壤全县有灰褐土、栗钙土、栗褐土、草43、甸土、盐土、沼泽土6个土类，15个亚类，42个土属，201个土种。植被类型有4种。从中低山地到丘陵、*盆地的分布规律是：旱生灌丛草原、半干旱草原、草甸草原和盐生植被。3、水文地质条件*县现有中型水库1座，小水库9座，引洪工程8处，截伏流工程3处，塘坝4座。*流域水资源总量为1.12亿立方米，*流域地表水可供水量为3880万立方米，地下水总补给量6323.84万立方米年，地下水资源可开采量422475万立方米年。（二）资源条件1、土地资源*县地处阴山南麓和黄土高原东北边缘，地貌类型由中低山地、丘陵、陷落盆地及平原构成，素有“七山一水二分滩”之称。地形总体特征为四面环山、中有滩川。全县耕地总面积144、36.35万亩，人均耕地面积585亩，是全国平均水平3.67倍，也高于自治区人均占有耕地水平，在*市排在最后。2、林草资源2002年以生态建设为重点，实施国家生态建设、黄河中上游退耕还林还草、天然林保护工程及“321”林草工程、山区综合开发示范、绿色长廊工程等重点项目，森林覆盖率达到264%,年内实现退耕还林(草)工程14万亩，累计达到45.5万亩，林草覆盖率达60以上。3、畜种资源*市畜禽资源十分丰富。在历史上经过长期的风土驯化、优选及自然淘汰，形成了一批适合当地气候条件和生态条件的本地优良品种。新中国建立后，畜牧部门制定了育种方案，培育出了适应*市自然条件的新的畜种。随着国民经济的发展，又45、引进了大批国外的优良畜种。现全市共有地方品种、培育品种和引进品种27个，其中地方品种有6个，分别是蒙古牛、蒙古马、蒙古羊、内蒙古白绒山羊、苏尼特驼和苏尼特羊；培育品种有2个，即乌兰察布细毛羊和内蒙古细毛羊；引进品种19个，主要有短角牛、西门塔尔牛、黑白花奶牛、安格斯牛、海福特牛、苏重挽马、中国美利奴羊、内蒙古细毛羊、澳美细毛羊、多赛特肉羊、德国美利奴羊、新疆细毛羊、茨盖羊、小尾寒羊。（三）社会经济概况2006年，全县国内生产总值达到34.317亿元，比上年增长25.7%，其中第一产业产值7.77亿元，财政收入完成19932万元。城镇居民和乡村农民人均可支配收入分别为7680元和3650元，同比46、分别增长10.6%和13.4%。在县域经济中，主导产业是种植业和养殖业，占较大比重，农林渔业产值占国内生产总值的22.6%。农业以种植和养殖业为主，但生产力水平较低。近年来不断加大力改善基础设施条件，交通、能源、电力、通讯等基础设施进一步改善，投资硬环境条件进一步优化。近年来，*经济有了一定的发展，但总体看，仍然比较落后，尤其是养殖业，管理粗放，多采取放牧饲养，由于粗放的饲养管理方式，加之建设投入少，致使养殖业生产水平较低，畜禽的生产水平得不到充分发挥，资源得不到充分利用，农村经济明显低于全国平均水平。（四）交通运输状况*县地处*市、*、*“金三角”地带，西距呼和浩特100公里，南距*110公47、里，北距*60公里，东距张家口250公里，东南距北京460公里，从北京沿京呼高速公路4小时便可到达*，沿“*”公路1个多小时可到*市机场。依托*电厂项目，通往电厂的油路、“*”三级油路和“*”二级水泥路已建成通车。各乡镇通乡油路均已建成，交通较为方便。（五）能源电力供应状况1、能源：内蒙古依托丰富的煤炭、石油、天然气和风能资源，建立起了煤炭开发、电力生产、风力资源开发和利用为主体的能源经济体系。内蒙古现有煤炭生产能力7769.48万吨，1999年煤炭产量为7071万吨，1999年全区发电量380.6亿度，11万伏以上的输电线路897公里。2、电力供应：正在兴建的*电厂一期建设规模120万千瓦已48、并网发电，二期工程已建成并投入试运营。两期工程规划容量达到240万千瓦，为*县的经济建设提供了可靠的能源保障。（六）投资环境*县根据自身区域位置和地区特征，认真分析了地区的社会经济发展和自然生态环境保护的关系，认识到自己的长处是地域辽阔、临近大城市、交通便利、资源富集，发展畜牧业空间广阔，潜力巨大。为了充分利用有发展农牧业优势的土地和地广人稀、种植面积大的优势，以及有*市、包头、*、*和北京等广阔市场，牢牢把握国家实施西部大开发战略的良好机遇，加快当地的经济发展步伐，县政府提出了“开发、开放、兴旅、兴县”的战略，出台了一系列优惠政策，如：*县2003年奶牛产业化项目实施意见、关于外购奶牛的管理49、办法、关于加强奶站建设与管理的审批办法和关于奶牛保险的实施办法等文件，进一步规范了项目操作程序，积极鼓励支持县内外投资商来*县发展奶牛业。（七）建设奶牛繁养基地基础条件分析l、畜牧业基本情况 (1)总体情况：近年来，*县畜牧业发展较快，畜产品产量持续增长，人均畜产品生产量不断增加。2007年，全县实施“全力培植八大主导产业”战略，畜牧业成为*县最大的经济增长点和农民增收的主要渠道。全县畜牧业年度牲畜总数61.8万头(只)，比上年纯增2.3万头(只)，同比增长5，牲畜良种、改良比率达到87。其中，奶牛达7万头。寒羊饲养量达到44.9万只，比上年增长4.6%。养殖寒羊的专业村161个，山区寒羊饲养50、量达10.2万只，占全县寒羊饲养量的73。畜牧业占大农业的比重达到41。养殖业收入增长对农户家庭收入增长的贡献率不断提高，是农牧民现金收入的主要来源。(2)结构特点 近年来，畜牧业内部结构不断调整，以奶牛和寒羊为主的草食家畜养殖业发展迅速，成为*县养殖业的主导产业。 2、奶牛生产现状 *县是内蒙古的农业县，是*市奶牛养殖基础较为雄厚、奶牛存栏较多的地区。有多年的饲养奶牛传统，各级领导十分重视奶牛业的发展，并积累了丰富的指导奶牛生产经验，培养了一批有实践经验的技术人员和奶牛养殖专业户。目前已建成50头以上规模奶牛养殖场8个， 其中100头以上奶牛场3个，200头以上规模奶牛场2个。发展奶牛基地乡51、7个，建设奶牛养殖专业村99个，奶牛养殖户5690个。全县直接或间接从事奶业生产的人员约8000人，占农村劳动力的8，全县来自奶业及其相关产业的纯收入已达5000多万元，全县农业人口人均240元。目前，以规模化养殖小区和个体规模化养殖牛场为主要形式的规模化养殖格局已经初步形成。3、饲草饲料资源 饲料是发展奶牛生产的物质基础，所提供的营养物质是奶牛后天生命之源，数量和质量是奶牛生长、发育、繁殖、产品提供的主要影响因素。(1)饲料资源：*县是产粮大县，饲料资源较为丰富，据2002年统计，全县饲料总产量有1058203吨。其中饲料粮158839吨，占总量的15.01；青饲料246273吨，占总量的252、3.28；粗饲料652992吨，占总量的61.71，见表41。表41 *县饲料产量及构成饲料种类 产量 每个羊单位占有量 吨 (公斤) 饲料粮 158839 1501 8586 青饲料 246373 2328 13317粗饲料 652992 6171 35297合计 1058203 100 572 从表12可见，每个羊单位占有各类饲料合计为572公斤，从比例上看，青粗饲料占比例较大，适合发展草食家畜。(2)饲草资源：*县的饲草资源非常丰富，全县共有牧坡、草地315万亩，其中天然草场126万亩，人工草地50万亩，林间草地及田间地埂139万亩，产草量53.8万吨。根据2003年各类饲草资源汇总情况53、，包括天然草地、人工草地、 林间草地和秸秆资源的饲草总量为113.8万吨，理论载畜量为187.3万个羊单位，规划区现状实有羊单位185万个，载畜量基本平衡。根据*县畜牧业发展计划，2005年计划退耕还草25万亩，人工种草面积扩大到85万亩，可增加36.94万羊单位，具有很大发展潜力。4、畜牧兽医体系建设现状(1)良种繁育体系建设：目前，*县良繁体系建设已具有一定规模，设有专用奶牛改良站，有技术人员20人，改良站配有比较完备的冷配设施。全乡镇共有l18名配种员，设牛冷配站76个，配种员全部经过培训。(2)兽医防疫体系建设：为确保养殖业健康发展，*县加强了防疫体系建设。县兽医站有兽医技术人员30人54、，乡设畜牧兽医综合服务站14个，村有防疫员，县站配有冷链设施。二、场址选择（一）、场址选择原则本项目为规模化、综合性生产系列项目，包括了奶牛繁育、奶牛饲养、饲料加工等建设内容，在卫生、防疫、工艺流程和环境等方面有着特殊的要求，因此，场址选择除应满足一般建设项目所需的必要条件外，还应满足以下要求：1、交通便利，便于原料及产品的运输；2、地势干燥、通风良好，便于排水；3、水源丰富、水质良好，草场资源丰富；4、基础设施良好，水、电供应可靠；5、离居民区及主要交通要道应有足够的防疫距离；6、奶源供应点位置与加工厂间的运距要保证在一定时间内。7、周围没有对环境有污染的生产企业。（二）、场址地理位置及周边55、环境 1、地理位置*县*万头奶牛养殖基地建设项目位于内蒙古 *市*县境内，其地理位置处在黄土高原西北边缘与蒙古高原过渡地带，属阴山山脉的大青山前山部分，规划区地界位于*镇东侧，距公路大约1-2公里。其北界以紧邻丰镇地界的二道沟为界，西界以*镇国有林场为界，东界为*乡地界，南界至l09公路。2、周围环境概况万头奶牛养殖基地场址位于*镇。地界范围内没有人口和自然村庄，远离*县城和*自然保护区及外围人口密集区域。基地东侧靠山，四周是林地，林间有少量耕地，形成天然屏障，有利于防疫。周边公路比较发达，南侧邻近*公路，交通便利。3、场区建场条件项目区东邻内蒙古*市，西与*县接壤，南与*县交界，北和*县相邻56、，县内公路交通发达。县政府所在地是通往*市和山西等地的交通要道。项目区距主要公路均在500米以上，符合畜禽场场区建设规范要求，项目区交通便利，便于产品的输出及饲料运入。通讯发达，电话到村到户，移动通讯接收敏捷清晰。场址选在平坦干旱地，场区周围是天然草场，距最近的居民区距离在2000米以外，周边2000米以内无厂矿，周围没有污染源，适合建设畜禽饲养场。场区水电供应有保证，地下水资源丰富，水量可满足养牛场生产及生活用水，水质符合无公害食品畜禽饮用水水质要求。电力供应有保障，通过镇供电所可引入10千伏线路进场，能够满足本项目生活和生产用电。（三）场址占地面积*县*万头奶牛养殖基地建设项目建设用地面积57、77.10公顷(合1156.5亩)，占基地总土地面积的48.26。其中一期工程占地17.86公顷。各子项目建设用地情况见表4-2。表4-2 建设项目功能分区及占地面积表项目面积(公顷)备注万头奶牛繁养基地综合管理区4.55折68.2亩。核心生产区17.86总占地321.6亩。良种奶牛繁育场用地6.3公顷(折94.5亩)、高产奶牛示范场用地11.56公顷(折173.4亩)，其他为道路和林地。饲养小区34.56总面积1892.7亩。奶牛饲养小区用地34.56公顷，(折518.4亩)其他为道路和林地。辅助生产区7.85有机肥加工厂占地2.57公顷、饲料配送中心占地5.28公顷。用地安排在饲养小区和核58、心生产区。加工区7.6该用地区用地在安排*镇政府南侧和北侧道路4.86折70.2亩77.10项目总占地159.77公顷。生产建设用地为72.42公顷,道路用地4.68公顷，两项共用地77.1公顷，其他为林地面积。 （四） 土地利用现状项目用地位于*镇，土地面积为2282.55亩。根据资源分布、利用途径、利用方式等因素，场区土地利用现状是比较单一的，即大面积的林地和小面积的耕地。耕地面积971.1亩，林地面积1311.45亩。林地全部为柠条灌丛林，郁闭度差别较大，西部稀疏，郁闭度0.4左右，中间稍密些，郁闭度0.6以上，东部长势繁茂，郁闭度0.9左右。除柠条灌丛林外，还有零星杨树，对当地防风固沙59、起着很好的作用。第五章 项目建设总体方案 第一节 项目建设思路该项目以奶牛核心生产区建设为主体，通过生产区的建设，带动奶牛饲养小区及项目区奶牛养殖，建立生态奶业养殖示范基地。具体体现在牛舍设计的美观化、园林化和实用化，粪污无害化、奶牛实现良种化，生产实现标准化，鲜奶质量达到无公害化标准。在管理上建立HACCP管理模式，并建立“统一标识、统一饲养规程、统一防疫、统一监管”制度，使项目区内所有奶牛建立完善系谱档案，所产鲜奶达到国家标准，机械化挤奶、管道输送、冷链贮运运用率达到100%。奶业产业链模式如图5-1。 图5-1 奶业产业链模式图 5.2 发展目标 总体目标 图5-1 奶业产业链模式图第二60、节 发展目标一、总体目标运用高新科技成果改造传统畜牧业，充分合理地利用自然资源，提高奶业生产力。以提高奶牛单产为突破口，以项目区现有奶牛为基础，通过引进良种奶牛，建立高产奶牛核心群，应用超数排卵、胚胎移植生物技术，将胚胎移植与现有繁育技术有机结合，实现项目区自然生态平衡、保护环境、净化污染、提高生物能和物质循环利用的效率，创建一个优美、舒适和高功能的生存环境。二、 建设目标（一）项目建设目标1、奶牛存栏：2013年奶牛存栏达到l万头，其中成乳牛5500头。2、鲜奶产量：2013年鲜奶总产量达到3.55万吨，奶牛单产水平6000公斤以上。 （二） 带动项目区奶牛发展1、奶牛存栏：通过本项目建设带61、动项目区的奶牛发展，项目区奶牛（不含本项目的奶牛）存栏达到5万头，其中成乳牛2.75万头。2、鲜奶产量：鲜奶总产量达到年约15万吨(不含本项目产奶量)，奶牛单产水平6000公斤以上。第三节 一期工程建设内容一期工程主要是建设核心生产区。包括良种奶牛繁育场、高产奶牛示范场，由公司直接管理，其主要生产任务是生产优质胚胎、培育优质后备奶牛和生产优质牛奶。第四节 工程项目总体布局一、总体布局原则根据万头奶牛繁养基地土地现状，综合考虑用地功能布局的各种因素，突出重点，全面协调，合理配置，最终确定一个科学的、合理的、满足基地建设和经营发展需要的布局方案。规划布局应遵守以下基本原则：1、符合饲养工艺原则 明62、确突出奶牛繁育与牛奶生产的主体功能，按照奶牛育种、奶牛饲养、饲草饲料供给、环境保护与疫病防控等方面的工艺特点与要求，合理布局。2、因地制宜、趋利避害原则 项目区布局要根据有关功能区的要求和特点，与区内现有设施条件和地形地貌特征有机结合起来，以节省投资、形成特色；场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，供电线路、供水 管道节约合理，可提高土地利用率，有利于整个生产过程和便于消防与疫病防治安全。3、坚持可持续发展原则 在项目布局上，力求具有合理性、可操作性和应变性，力求经济效益的最大化。4、方便管理、有利运作原则 高效协调的管理是项目区取得最佳效益的重要手段，布局上，要尽可能使综合管理区与相关配套设施相对63、集中，便于管理，使之符合现代企业运作的要求。5、高起点、高标准建设原则 项目布局上，严格按照高起点、高标准要求进行，力求做到四统一，即统一提供良种奶牛、统一供应饲料、统一防治疫病、统一收购原料奶。因此，布局上尽可能使饲料库、青贮窖、挤奶设施等相对集中，尽可能做到公用设施资源共享。二、总体布局方案（一） 万头奶牛繁养基地布局万头奶牛繁养基地位于*镇东侧山地西麓，二道沟与*公路之间，总占地面积2282.55亩。繁养基地主要建设内容包括良种奶牛繁育场和高产奶牛示范场。良种奶牛繁育场建于基地的中间核心地带，作为基地的生产核心区，场址确定相当重要。既要与管理中心紧密联系，又要与其它生产场保持一定的防疫间64、距。繁育场远离公路，与*公路的直线距离在650米左右，与示范场相距约380米左右，在各场区均有国有林地相隔，自然防护相当理想。高产奶牛示范场建于基地的西南角，座落于*国有林地中间，周围环绕杨树林。示范场西侧距乡级公路约120米，北侧与饲养小区相距约110米，中间是三道沟相隔。第五节 饲养模式选择和饲喂工艺一、饲养模式选择良种奶牛繁育场选择散栏饲养，集中挤奶的模式。它是目前国内普遍采用的一种饲养模式，充分考虑了动物的舒适和牛奶的质量。高产奶牛示范场和奶牛饲养小区采取栓系与散养结合的饲养方式。二、饲喂工艺采用全混合日粮饲喂(TMR)饲喂方式，它代表着奶牛集约化饲养的发展方向，可以极大的提高劳动生产65、率。三、 繁育实施MOET综合育种方案，即在现行的人工授精技术基础上，建立核心群，在核心群中实施超排和胚胎移植技术，培育优质后备奶牛。第六节 建设技术支撑体系一、重大疫病防疫技术体系建立奶牛重大疫病和常见病防疫、诊断、预报体系，实行奶牛防疫垂直管理体制，加大疫病防治力度，加强防疫体制建设。按照国家规定，所有奶牛每年春秋两季必须进行检疫。对不进行检疫的牛群，所产鲜奶不得上市销售。通过不断的检疫、淘汰病畜，使牛群得到净化。同时在引进牛时，一定要经过产地动物防疫监督部门的检疫，持有检疫合格证明和健康证的奶牛才能出入产地。建立和完善奶牛场和小区重大疫病防治技术方案，制定规模牛场和小区卫生防疫规范，包括66、牛场和小区布局、防疫设施、奶牛场检疫、免疫、消毒等制度。二、 原料奶安全监测技术体系奶产品作为食品之一，生产过程的安全控制与产品质量必须符合食品生产的质量标准与规程以及行业标准。在项目发展示范区内，按照生产实际和规划要求，建设手段先进、功能完善、辐射与服务面积大的质检实验室，全面施行强制性、规范化产品检测制度，强化对饲料、鲜奶和乳制品的检验和质量监管，防止低劣产品流入市场；其次，要以建设 无规定动物疫病区作为主导形式，增加投入，完善动物疫情测报和扑灭体系，确保奶牛生产安全；第三要加强对牛舍、挤奶站的环境控制，防止生产环节可能造成的污染，特别要大力普及机械化挤奶、智能化管理，使保鲜奶质量水平得到67、质的提高；第四，要以饲料安全为基础，严格控制药物残留和有害物污染，为生产优质、安全、绿色奶创造条件。第六章 养殖基地建设方案第一节 良种奶牛繁育场建设方案一、良种奶牛繁育场建设方案（一）工艺技术方案1、总体思路1)利用核心良种奶牛群作为品种资源，采用生产性能良好的良种荷斯坦公牛精液经人工授精后进行自然繁育；2)利用超数排卵和人工授精及胚胎分割和技术，生产更多优质奶牛胚胎；3)利用性别鉴定和性控技术生产雌性奶牛胚胎；4)采用新的胚胎冷冻方法，简化胚胎移植技术方法，将胚胎直接移植法用于生产实际；5)利用胚胎移植技术“借腹怀胎”，加快繁殖良种奶牛；6)采用TMR(全混日粮)技术全天候饲喂生产工艺饲养68、良种奶牛，初步建立对奶牛身份识别、自动化数据采集等的计算机智能化管理系统；7)引进瑞典先进挤奶设备生产优质鲜奶。2、品种与繁育体系良种奶牛繁育场拟从国外引进具有优良遗传性状，父母代单产在10000公斤以上的优秀种质母牛500头组建核心群，建立良种奶牛繁育体系，通过超数排卵技术生产优质胚胎和高产奶牛，极大地提高有限种畜资源的利用效能。良种奶牛繁育体系见图61。图6.1 良种奶牛繁育体系繁育场拟建于2008年，设计规模为年存栏奶牛909头，其中供体泌乳牛500头。正常生产年可提供优质胚胎4000枚，高产后代各种母牛27头。3、主要生产技术指标 (1)胚胎移植技术指标每头供体母牛每个产犊周期平均超排69、次数2次每头供体每次超排的平均可用胚胎数5枚；鲜胚移植平均受胎率5060；冷冻胚胎移植受胎率4550；分割胚胎移植受胎率2030。 (2)主要生产工艺技术参数年总受胎率 85年平均情期受胎率50年平均胎间距 三年二胎初产月龄 25-26月龄奶牛更新率 25年繁殖率 67-70犊牛成活率 95断奶月龄 25-3月龄泌乳期产奶量 8000-10000公斤4、工艺技术方案 (1)繁育方案1)超数排卵及胚胎移植技术路线选择供体牛：将待选牛群的成年母牛谱系、生产记录等数据输入计算机，建立母牛数据库，用现代数量遗传动物模型BLW法计算每头母牛的产奶量育种值，根据育种值大小排队，将前10母牛列出，选将30570、天平均产奶量8000公斤以上、平均乳脂率3.5以上，整体优秀、乳用特征强、乳房端正、肢体强健的母牛作为供体母牛。超数排卵：应用促卵泡激素(FSH)对母牛进行超数排卵。供体牛冲卵：良种奶牛进行超数排卵后，于发情后6-10小时进行人工输精，使排出的卵子受精并发育成早期胚胎。在供体牛人工输精后7天进行冲卵。检卵和胚胎质量评定：7日龄的胚胎发育至囊胚期。胚胎从体内冲出后，拿到胚胎实验室在立体显微镜下进行检卵，并将胚胎转移至胚胎保存液中。检出的胚胎经质量评定、性别鉴定后可直接移植受体母牛，也可在液氮中冷冻保存。受体牛的胚胎移植：采用同期发情技术，给受体母牛注射前列腺素或其类似物，使受体母牛的发情时间与供71、体母牛同步。同期发情后，进行胚胎移植。将胚胎装入0.25毫升的塑料细管，再将细管装入不锈钢移植枪，用非手术法将胚胎送入受体母牛子宫。2)应用胚胎性别鉴定技术：胚胎性别鉴定技术已是一项成熟技术，具体方法简述如下：应用显微操作分割仪取出少量胚胎细胞，用蒸煮或微波加热方法使细胞破碎，释放出遗传物质。在检测样品中，加入模板DNA、引物、4种脱氧核糖核酸和DNA聚合酶，在酶促反应下，如果样品存在SRY基因，该基因可得到迅速扩增，在反应30分钟左右可以扩增lO6-107倍。再通过电泳法很容易检出胚胎上是否存在SRY基因。PCR技术的的鉴定准确率达100。3)胚胎冷冻保存技术：将经质量评定和性别鉴定的胚胎在72、冷冻液中平衡后装入0.25毫升塑料细管，在-6.5平衡十分钟并植冰，然后以每分钟降0.3的速度将胚胎逐渐冷冻至-35，平衡10分钟，最后直接投入液氮(-96)冷冻保存。4)奶牛妊娠诊断技术：用B型超声波诊断仪在27-42天进行早期妊娠检查。如果母牛没有怀孕，可以及早采取措施，采用B超与常规直肠妊娠检查相结合，尽量减少母牛空怀天数，缩短母牛产犊间隔时间。 (2)奶牛养殖技术方案 1)牛群周转及牛群组成 牛群周转：繁育场2008年底建成，2009年初拟引进优质后备种母牛500头。正常年每年产犊333头，公犊7天以内出售，选留母犊养到15-18月龄体重达到350-400公斤配种。青年牛每年更新成乳牛73、125头，其余出售。成乳牛每年淘汰125头。见表6-l。 表6-l 牛群周转表 单位：头年份犊牛育成牛青年牛成乳牛供体母牛淘汰奶牛奶牛存栏2008921503501005912009101155500400757201010115515250040012590920111011551525004001259092012101155152500400125909牛群组成：供体泌乳牛年繁殖率67-70%年更新率25%。为保持均衡产奶，尽可能做到三分之二的成乳牛在产奶，有三分之一的成乳牛干乳。每年从成乳牛及青年牛中至少选择400头作供体牛，平均每头供体牛年超排2次，年生产可用胚胎10枚。正常年牛群组74、成见表6-2。牛群繁殖更新淘汰选留转群比例关系如图6-3。表6-2 良种奶牛示范场牛群组成牛群种类存栏(头)占全群比例()成乳牛50055.02青年牛(1928月龄)15216.73育成牛(718月龄)15517.07犊牛 (46月龄)505.44(03月龄)525.73合 计909100.002)饲养工艺饲养方式0-7日龄犊牛：饲养在分娩牛舍内，每犊一栏，人工饲喂；8日龄-3月龄犊牛：在犊牛舍内单栏饲养，人工饲喂； 图6-3 牛群周转育成牛、青年牛、干乳牛均采用单独组群，在特定区域内群体运动场散放饲养，机械上料，自由采食；喂料方式供体泌乳牛采用TMR技术，全天候饲喂，机械搅拌，机械喂料，自由75、采食全混日粮，自由卧栏休息，运动场上自由活动。分娩母牛：采用固定床位式饲养方式，移动式挤奶机挤奶，人工饲喂。饮水方式哺乳犊牛：采用人工饮水方式；分娩母牛：使用舍内杯状饮水器自由饮水；其它牛群：采用运动场饮水槽自由饮水方式。配种方式：采用冷冻精液人工授精配种方式。挤奶方式：成乳牛采用挤奶厅集中挤奶，每日3次；分娩母牛采用移动式挤奶机挤奶。3)饲养管理：为了便于饲养管理，根据牛的年龄和饲养管理特点，将牛群划分为犊牛群、育成牛群、青年牛群、成年牛群。供体泌乳牛：分群饲养管理，设计供体泌乳牛舍2栋，每栋可饲养210头成乳牛，产前60天转至干乳牛舍。犊牛：生后7天在产房单栏饲养，3月龄以内犊牛单栏饲养，76、4-6月龄犊牛采用群栏饲养，设计犊牛舍1栋。育成牛：7月龄至配种前的育成牛，按月龄和体重分群饲养管理，采用小群散养，每栏10头，配种后的青年牛转入青年牛舍，设计育成牛舍1栋。青年牛舍：配种后至产前的青年牛，根据妊娠月龄分群管理，设计青年牛舍1栋。临产牛群：即将分娩的牛群，在分娩前一周转入产房。4)饲料用量及供给 饲料用量：饲料用量见表6-3。 表6-3 各类饲料用量计划表 单位：公斤、吨类别饲养量饲料需要量混合精饲料青干草青贮、块根定额年用量定额年用量定额年用量泌乳牛4007.01067.55.0762.525.03812.5干奶牛1005.0150.04.0120.020.0600.0哺乳母77、犊520.59.51.019.00.0断奶犊牛501.527.12.036.15.090.3育成母牛1552.5141.63.0169.910.0566.4青年母牛1523.5159.74.0182.515.0684.3合计9091555.41290.05753.4饲料供给青干草：年需要青干草1290吨，由当地购买，存放在场区的干草棚，饲喂时与精饲料搅拌混合均匀，由饲料搅拌混合车运入舍内饲喂。青贮饲料：以玉米全株青贮为主，全年需青贮饲料5753吨，建半地下或地上青贮窖8600立方米。精饲料：年需精饲料1555吨，全部由本项目饲料加工厂购进原料加工成配合饲料，运至场区饲料存贮间，搅拌均匀后运入舍78、内饲喂。饲料库内要求最少有一周的贮存量。5)水的供给水质标准 牛饮用水应符合无公害食品畜禽饮用水水质标准。 见表6-4。 表6-4 无公害食品畜禽饮用水水质项 目标准值畜禽感官性状及一般化学指标 色，(。) 色度不超过300 浑浊度，(。) 不超过200 臭和味 不得有异臭、异味 肉眼可见物 不得含有 总硬度(以CaCO3计)，mgL 1500 pH 5.59 6.88.0 溶解性总固体，mg/L 4000 2000 氯化物(以C1计)，mg/L 1000 250 硫酸盐(以SO2-4汁)，mg/L 500 250 细菌学指标 总大肠菌群，个100m/L 成年畜10，幼畜和禽1 毒理学指标 氟79、化物(以厂计)，mg/L 2.0 2.0 氰化物，mg/L 02 005 总砷L，mg/L 0.2 o. 2 总汞，mg/L 0.01 0.001 铅，mg/L 0.1 0.1 铬(六价)，mmg/L 0.1 0.05 镉，mg/L 0.05 0.01 硝酸盐(以N计)，mg/L 30 30 用水标准及用水量：项目每天生产、生活等用水总量94立方米，用水标准及用水量见表6-5。表6-5 用水量标准及用水表 序号 类别 饲养量(头) 用水标准(升头、日) 用水量(米3/日) 一 生产用水 1 泌乳牛 400 100 40 2 干奶牛 100 50 5 3 犊牛 52 10 1 4 后备母牛 1580、5 30 3 5 青年母牛 152 40 6 二挤奶厅用水 80 32 三 生活用水 38 150 6 合计 94 6)粪便处理排泄量：按成乳牛平均每头每天排粪量36公斤，存栏500头成乳牛的牛场，每天排粪量约18吨。每年粪便产量6570吨。清粪：牛舍内粪便每天至少清理一次，由铲车将粪运出场外有机肥加工厂处理作为肥料。残留部分用水冲洗，同尿一起排入下水道流入污水处理设施，经集中处理后，在就近的农田加以利用。7)劳动定员 项目实施后，全场定员38人，其中负责繁育场行政管理人员3人，包括场长1人，财务2人；技术人员6人，包括胚胎生产中心4人，兽医2人；生产人员12人，主要指生产人员，辅助生产人员181、7人，包括挤奶厅、饲料加工、食堂、电工、门卫等。二、设备方案该项目主要设备包括胚胎移植设备、饲养设备和挤奶成套设备。胚胎移植项目的主要设备采用国外进口设备，一些辅助设备在国内选型。饲养设备饲料搅拌机采用荷兰进口设备，青贮收获机采用德国进口设备，挤奶厅设备选用瑞典进口设备，其它设备以国内选型为主。要求所选设备技术先进、性能可靠、经久耐用、运行成本低、价格合理。牛栏、补草架、活动颈枷、手推车等非标设备可现场加工制作。兽医室、人工授精室、处置室等根据专业需要选配仪器设备。水、暖、电、通讯等公用工程所需设备按现行标准规范选配。主要设备采购清单见表6-6。序号设备名称规格型号单位数量单价(元)金额(万元82、)一牛舍设施37.70()供体泌乳牛舍18.601牛颈枷850x1500个4201205.042牛卧床个4201506.303饮水槽个812000.964饲养用具套215000.305补饲系统套7300006.00(二)干乳牛舍2.131牛颈枷850x1500个1001501.502饮水槽个412000.483饲养用具套115000.15(三)分娩牛舍8.561待产牛颈枷1300x1500个601801.082小犊牛笼个1010001.003挤奶设备手提式套1600006.004奶桶个5500.035自动饮水器个60500.306饲养用具套115000.15(四)犊牛舍4.151小犊牛栏个4083、8003.202群饲犊牛栏个4500o.203饮水槽个415000.604饲养用具套115000.15(五)育成牛舍2.131颈枷个1081501.52饮水槽个412000.483饲养用具套115000.15(六)青年牛舍2.131颈枷820x1500个1001501.502饮水槽个412000.483饲养用具套115000.15二饲喂及加工设备214.171饲料搅拌机（荷兰）20m3BigaTwin eco105-200台328650028.652青贮收获机（德国）JAGUAR850(发动机型号OM460)台11855176185.52三挤奶设备499.521挤奶机（瑞典）2*16/32并列84、式“MP510+MP610”台11159485115.952挤奶机（瑞典）2*40/80台21752870350.573直冷式贮奶罐5吨台26500013.004专用奶罐车5吨辆120000020.00四清粪设备4.601清粪铲车辆2150003.002运粪小四轮车辆280001.60五胚胎生产中心187.931拉针仪P-2000台1700007.002磨针仪MBS台1300003.00J二氧化碳培养箱BB5520台110000010.004胚胎冷冻仪进口台1600006.005体视显微镜SMz645台1300003.006体视显微镜XTL-1台230000.607腹腔内窥镜台1700007.85、008显微操作仪NikonTE300台127000027009显微锻烧仪IL辽F900台14000040010简易分割仪台21000020011双重水蒸馏器台2300006012石英亚沸蒸馏器台1450004513超纯蒸馏水系统S夕LI)J飞r()台16000060014超纯水过滤柱M几HQ台3350010515电子分析天平AT261台23000060016过滤膜片台10100010017渗透压测定仪FiSke110台16000060018酸度计Delta320AC台14000O4019全自动高性火由器SS325台15000050020恒温箱定时不锈钢台2500010021超净工作台台213086、0026022恒温台与恒温板进口台22000040023胚胎移植枪进口个3070021024冲卵管个10030030025连接管个10020020026集卵杯个10010010027兽用超声扫描仪NoMblD台1140000140028B超阴道穿刺探测仪A10ka500台14630046329凝胶电泳仪TGGE台15000050030紫外可见光分光光谱仪HP98453台1130000130031移液器Eppendorf个3700021032超低温冰箱Heto台1600006033台式高还冷冻离心机5810R台166000660 34 干燥箱 台 2 1000 0.20 35 胚胎移植工作车 辆87、 1 300000 30.00 六 其它设备 180.51 1 锅炉 0.5吨 套 1 150000 15.00 2 地磅 套 1 50000 5.00 3 高压清洗机 套 3 4500 1.35 4 兽医防疫设备 套 1 100000 10.00 5 供水系统 套 1 315200 31.52 6 排水系统 套 1 175667 17.57 7 电力系统 套 1 289500 28.95 8 电信系统 套 1 86900 8.69 9 办公家具 台 1 50000 5.00 10 运输车辆 辆 2 120000 24.00 11 污水处理设备 套 1 33.43 合计 1775 1124.488、3 三、工程方案（一）项目组成1、生产设施：主要生产设施包括供体泌乳牛舍、干奶牛舍、分娩牛舍(包括0-15日龄犊牛)、犊牛舍、育成牛舍、青年牛舍、挤奶厅、处置间(兽医室和人工授精室)、胚胎生产中心等设施。2、辅助生产设施：包括精料库、干草棚、青贮窖、地磅房、污水 处理设施及供水供电设施。3、生活管理设施：包括门卫室、更衣消毒室、办公室、食堂、宿舍、场区道路、围墙及大门。各项目建筑面积见表6-7。 表6-7 良种奶牛繁育场土建工程一览表 序号建筑名称 栋数建筑面积 单位造价 总金额 结构形式l供体泌乳牛舍 2 5184.0 450.00 233.28 轻钢2干乳牛舍 1 816.0 400.0089、 32.64 轻钢 3分娩牛舍 l 816.0 450.00 36.72 轻钢 4犊牛舍 l 816.0 400.00 32.64 轻钢 5育成牛舍 l 816.o 400.00 32.64 轻钢 6 青年牛舍 l 816.0 400.00 32.64 轻钢 7 挤奶厅 1 504.0 450.00 22.68 砖混 8 兽医室及处置间 1 96.0 400.00 3.84 砖混 9 生产人员休息间 l 96.0 300.00 2.88 砖混 10淋浴消毒间 l 81.0 350.00 2.84 砖混 11运动场 9310.0 30.00 27.93 立砖 12胚胎生产中心 l 432.0 590、00.00 21.6 砖混 13青贮池 3 2880.0 100.00 28.80 砖混 14干草棚 1 1080.0 150.00 16.20 轻钢 15精饲料库 l 192.0 300.00 5.76 砖混 16地磅房 l 36.0 300.00 1.08 砖混 17办公及宿舍 l 432.0 450.00 19.44 砖混 18食堂 1 135.0 500.00 6.75 砖混 19锅炉房 l l00.0 500.00 5.00 砖混 20配电室 l 24.0 500.00 1.20 砖混 2l机修车库 l 96.0 350.00 3.36 砖混 22大门及门卫 l 36.0 400.091、0 1.44 砖混 23污水处理设施 36 21.29 构筑物 合计 15849 592.65 注：建筑面积中不含运动场（二）牛舍建筑形式 牛舍采用轻钢结构，工厂预制，现场装配式建筑，各种牛舍的屋面要求保温隔热性能良好，以自然通风为主。牛舍北侧为推拉窗，南侧为卷帘窗。产房和挤奶厅要求冬季舍内温度不低于16，窗户选用塑钢推拉窗。辅助生产用房和生活管理用房采用砖混结构，轻钢屋架，彩色复合保温板屋面。（三）牛舍环境 牛舍环境有毒有害气体卫生指标要求：氨气26ppm， 硫化氢10ppm，二氧化碳015；牛舍环境气象因素卫生指标要求 见表6-8。 表6-8 牛舍环境气象因素卫生指标指 标温 度()湿度(92、)通 风光照冬季夏季(窗地)牛舍52150750.30.40.81.0l10根据奶牛场牛舍环境要求，采用如下控制措施：1、温度：成乳牛舍通过计算机根据舍内温度自动控制窗户开启的大小。2、湿度：牛的呼吸产生的水气可使牛舍内湿度增加，利用通风设备将舍内水气排出，达到控制湿度的目的。3、光照：自然光照辅以人工照明。4、通风：自然通风为主。（四）运动场的处理 1、运动场面积：按每头平均20平方米，运动场设置补料槽及供水设备。2、场地要求：牛的运动场场地要求土质地面，场内应经常保持干燥，运动场向外要有一定坡度，排水畅通，不能有积水。运动场分立砖地面部分与局部混凝土地面，晴天在立砖地面休息，雨天则在凉棚休93、息。四、总平面布置（一）布置原则1、项目地区的气候属中温带半干旱大陆性季风气候。冬季漫长而寒冷，多风干燥。夏季短促，雨水集中而温热。春秋天气多变而剧烈。因此建筑物的朝向宜南北布置。2、根据饲养工艺要求，按功能不同采用分区布置。3、平面布置力求紧凑合理，饲料贮运路线短捷，管理及饲喂方便，尽量缩小占地面积，减少土方工程。4、搞好防疫、绿化场区，改善卫生条件，为牛创造良好的栖息、活动、饲喂和生产环境，加大运动场坡度，使场内雨水清除畅通。5、总体布局，考虑到生产发展要求，为将来改扩建留有余地。（二）总平面布局良种奶牛繁育场位于万头奶牛繁养基地的中央，是万头奶牛繁养基地的生产核心。场区总占地面积630394、8平方米，呈不规则的五边形，东西长约193米，南北345米。按功能不同场区大致划分为生活及管理区、生产区、饲料加工贮运区及污水处理区。繁育场主入口设于场区的南端偏西处，生活及管理等设施设于场前区。进大门左侧是门卫及值班室，正对着它的是胚胎生产中心。大门右侧是综合办公室和宿舍，食堂和锅炉房与之垂直排列。生活及管理区与生产区之间有胚胎生产中心、淋浴消毒间和挤奶厅，三者均用围墙相连，使得管理区与生产区之间相对独立并隔离。生产区位于繁育场中部，生产人员每天进出生产区必须经淋浴消毒间。挤奶厅南端是集奶间，与管理区相连，每天运奶的专用奶罐车只需在场前区就可将奶收集并运至乳品加工厂。胚胎生产中心是繁育场的生95、产重点，也是对外展示的窗口，将它设在管理区与生产区中两栋供体泌乳牛舍之间，既方便供体牛进行胚胎生产，又便于外部人员参观学习。各种牛舍按供体泌乳、干乳、分娩、犊牛保育、生长育成至青年配种等阶段顺序排布，各牛舍之间相互独立又紧密联系。供体牛生产胚胎的同时还在泌乳，因此与挤奶厅的距离不能过远。挤奶厅与供体泌乳牛舍垂直布置，便于挤奶。挤奶厅南侧设处置间，奶牛体检、修蹄及简单的治疗在此进行。饲料加工贮运区主要包括青贮窖(3个)、干草棚、精饲料库和地磅房。3个青贮窖并列布置，青贮窖的开口朝向场区的次出入口，便于秸秆等饲料在此卸料并切碎。精饲料库设置在本区的最西侧，并与场外道路相接，饲料加工厂的送料车不用进96、入生产区。干草棚位于整个场区的最北端，也是整个场区的下风向处，充分考虑了干草棚的防火要求。污水处理区设在场区的北侧偏东，位置相对独立，处在场区的侧下风向。尽量减小它对周围的污染。总平面布局见附图三。（三）、总平面主要技术经济指标 良种奶牛繁育场总占地面积63038.0平方米，其中建筑面积15849.0平方米，运动场占地面积9310.0平方米，绿化面积28279平方米，围墙长度1080米，场区内道路面积9600平方米。各功能区土地利用指标详见表6-9。表6-9 各功能区土地利用指标表序号项目名称建筑物占地面积(米2)占地面积(米2)利用系数()1生产区10473.04174625.092饲料加工97、贮存区4188.0892246.943生活及管理区823.089009.254污水处理区365.0347010.52合计15849.063038025.14五、公用工程（一）、给排水1、给水：良种奶牛繁育场的供水水源为地下水，本场建设一个供水站，打深井一口，并修建水塔一座向本场和邻近的综合管理区和高产奶牛示范场供水。（1）、用水量及水质：用水分种类分为养殖用水、冲洗用水、生活用水、绿化用水和其它用水等。养殖用水、冲洗用水、生活用水和其它用水水质符合国家生活饮用水标准。绿化用水采用经处理过的废水。各类用水量见表6-10。 表6-10 用水量估算表 项 目 数量 (人、头、米3) 用水标准 (升日98、) 用水量 (米3日) 一、 生活用水 示范牛场 65 100 65 繁育牛场 38 100 38 小计10.3 二、 牛饮用水 示范牛场 1755 10100 114 繁育牛场 909 10100 55 小计 169 三、牛冲洗用水 示范牛场 1755 80 64 繁育牛场 909 80 32 小计 96 四、 绿化用水 示范场 37163 2 74 繁育场 21483 2 43 小计 201337 117 五、其它用水 30 总计 422.3 （2）给水系统建设方案良种奶牛繁育场的给水系统供应高产奶牛示范场，总用水量为422.3立方米/日。根据地形条件和水井出水量分为四个供水区域，即高产奶99、牛示范场、良种奶牛繁育场及综合管理区和有机肥加工厂。良种奶牛场地下水日用水量为315米立方米/日。小时变化系数取2.5，最大小时用水量为32.8立方米小时。用水量组成见表6-14。6-11良种奶牛场地下水用水量一览表 单位： 米3日 生活 饮牛 冲洗 其它用水 合计 20 169 96 30 315 该供水区域三个功能区呈三角形分布，两个功能区中心距离和高差分别为高产奶牛示范场与良种奶牛繁育场距离为600米，高差为810米。高产奶牛示范牛场距管理办公区550米，高差为5-7米。科研管理办公区距良种奶牛繁育牛场520米，高差为23米。根据地形和用水需求，通过管道向其他场区供水，这样利用自然地势向100、其他两区供水，减少设备投资和日常运行费用。良种奶牛繁育场内打一口井，井深70-100米，出水量大于50立方米小时，并配套建设水泵房和水塔，其中水塔高度为35米，水塔容积应满足生产、生活及消防水量的要求。根据消防要求该区域建筑室外消防用水量为20升/秒，火灾延续时间为2小时，因此水塔容积确定为200立方米，生产、生活与消防水管道合用，管道布置采用环状、枝状相结合的管网系统，主管网成环状，然后由呈枝状分布的支管引入各用水点。供水管道埋地铺设。室外供水管道采用铸铁给水管，管径为DN100。支管管径根据用水量在后续工作中选择。2、排水：场区排水管道为生活、生产合流制排水系统，排水量为54.6立方米/日101、。本场北侧建有一小型污水处理设施，将场区内污水汇集到污水处理设施集中处理后，达标排放至三道沟。污水管道采用埋地敷设，埋地深度大于当地冻土层深度(管道上表面距地面)。管径d300及d200的管道采用混凝土排水管；管径d200以下的管道采用铸铁排水管。排水管道平均坡度为0.005，坡向污水处理设施。排水系统设有沉淀池，化粪池和污水检查井。在每栋牛舍污水排出口处设一隔离沉淀池，将牛舍内排出的牛粪便和饲料残渣沉淀，避免其进入污水管道，造成管道堵塞。在生活区排水管道汇入排水主管前设有化粪池。污水管道上每隔30米内设一个污水检查井，用于管道清淤和疏通。污水检查井根据排水管径选择不同规格的检查井。污水检查井102、采用圆形砖砌，沉淀池及化粪池采用钢筋混凝土池。3、雨水：当地降雨量不大，大部分降雨直接渗入地下，在运动场及道路边设排水明沟，沿道路排放至场区外。本场区位置较高，历史上从未发生洪涝灾害。4、消防：由于场区内建筑体量较小，根据规范要求可不设室内消火栓，本场区仅在室外安装室外消火栓，室外消火栓沿道路敷设，消火栓为地下式，消火栓间距不大于120米，消火栓距路边距离不大于2米。根据消防设计规范，消防水量为20升秒，火险延续时间为2小时。供水水塔在设计时已考虑了两个小时消防贮水量。5、给水系统设备 给水系统主要设备有深井泵和水塔。其中深井泵1台，型号为200QJ50-13010，参数为流量50立方米小时，103、扬程为130米，功率为30千瓦。水塔为组合砖支筒水塔，体积为200立方米，高度为35米。（二）、供暖 本项目建设地点为冬季采暖区，冬季需要加温，室内采暖设计温度按照不同要求确定。一般办公及宿舍设计温度为18。根据供热面积计算采暖负荷约为03兆瓦，考虑部分系数，选用一台0.35兆瓦的热水锅炉即可满足使用要求。在场区南侧设一锅炉房，面积为120平方米。通过管道将热水供入各使用场所。（三）、供电1、用电负荷估算： 良种奶牛繁育场照明用电负荷为62.1千瓦，动力用电负荷为107.9千瓦，总用电容量为170千瓦。2、电源及配电电压选择：良种奶牛繁育场的供电电源由*镇的大黄豪卜l0千伏高压供电电网引来，供104、电距离1.6公里，距离很近，供电质量有充分保证。变电电压为100.4千伏。3、变配电站设置：拟在良种奶牛繁育场的用电负荷中心处设l台变配电站。良种奶牛繁育场总用电容量预测为170千瓦。综合利用系数为0.5，则最大用电负荷为85千瓦，取功率因素为0.9，经计算配电总容量为94.2 千伏安。因此选择变配电站的变压器容量为125千伏安。变压器负荷率为75.5。 4、用电负荷等级：除挤奶厅用电负荷等级为二级负荷外，其他负荷均为三级负荷。挤奶厅用电容量为14.3千瓦，需用系数为0.6，最大用电负荷为8.6千瓦。5、备用电源的设置：二级负荷的最大用电负荷均为8.6千瓦，拟选柴油发电机的功率为10千瓦，设置105、在配电室内。6、电力线路敷设：根据电力线路的敷设要求、繁育场变配电站和繁育场用电单位的分布情况，变配电站的电源进线采用电缆直埋引入；配电由变配电站至各用电单元电缆采用沿道路侧直埋敷设。（四）、电信1、电信用户估算：根据总体布局及建设和发展的需要，对场区电信用户的类型和数量进行估算。该场区的用户类型主要为电话机和传真机。良种奶牛繁育场电话机预测总数为14部。2、电信系统建设方案：场区的电信系统拟以多功能数字程控用户交换机为主体，组成现代化的电信通讯网。同时建设电信宽带网和有线电视网。在胚胎生产中心设置电话组线箱，由电话组线箱分配至各电话插座。拟与电信公网配合设置该场区的电信宽带网和有线电视网各一106、套。建成后的园区电信系统可进行国际长途、国内长途、县内通话，还可为电子计算机提供通道接入国际互联网，有线电视网可为电视用户提供高质电视音频视频信号。3、电信线路敷设：场区的电信系统拟选通讯管道人孔及管块敷设的电信线路网，沿道路侧埋地敷设。第二节 高产奶牛示范场建设方案高产奶牛示范场拟建于2008年，2009年初从澳大利亚或新西兰引进高产后备奶牛1000头，2010年可正常生产。每年存栏奶牛1755头，年产鲜奶6400吨，年可提供优质后备奶牛133头。一、工艺技术方案1、饲养工艺(1)主要生产工艺技术参数1)年总受胎率 852)年平均情期受胎率503)年平均胎间距 420一470天4)初产月龄 107、25-26月龄5)奶牛更新率 226)年繁殖率 807)犊牛成活率 958)断奶月龄 2.5-3月龄9)泌乳期产奶量 6000-8000公斤(2) 牛群周转及牛群组成1)牛群周转：示范场2008年底建成，2009年初拟引进优质后备种母牛1000头。正常年每年产犊850头，公犊7天以内出售，选留母犊养到15-18月龄体重达到350-400公斤配种。青年牛每年更新成乳牛220头，其余出售。成乳牛每年淘汰220头。见表6-12。表6-12 牛群周转表 单位：头年份犊牛育成牛青年牛成乳牛淘汰奶牛奶牛存栏20081832008001183200924527510001520201026027522010108、0022017552011260275220100022017552012260275220100022017552)牛群组成：泌乳牛年繁殖率80-85年更新率22。为保持均衡产奶，尽可能做到六分之五的成乳牛在产奶，有六分之一的成乳牛干乳。正常年牛群组成见表6.13。繁殖更新淘汰，选留转群比例关系如图6-4。表6-13 高产奶牛示范场牛群组成 牛群种类 存栏 (头) 占全群比例 () 成乳牛 1000 5699 青年牛(1928月龄) 220 1253 育成牛(718月龄) 275 1567 犊牛 (46月龄) 127 724 (03月龄) 133 757 合 计 1755 10000 图6-109、4 牛群周转(3)饲养工艺 高产奶牛示范场采用栓系与散栏相结合的饲养工艺。饲喂时，奶牛用颈枷限制活动，其它时间可以自由出入牛舍与运动场。示范场牛只的饮水方式、配种方式、挤奶方式、清粪方式等与繁育场基本相同，内容详见繁育场相关内容。(4)饲养管理 奶牛养殖实行泌乳牛一犊牛育成牛青年牛成乳牛五段养殖工艺。饲养工艺流程如下：1)产奶牛从产后起在泌乳牛舍饲养10个月，转到干奶牛舍饲养，产前15天进入产房待产，临产当天进入产栏分娩，产后在产房饲养15天转入泌乳牛舍正常产奶。2)犊牛初生后母子分隔，15日内单笼饲养喂初乳，15日后小群饲养喂牛奶，犊牛3月龄断奶后小群饲养，7月龄转入育成牛舍饲养，18月龄转110、入青年牛舍配种，临产前15天进产房，产后转入成年母牛群饲养。(5)挤奶方式 高产奶牛繁育场的挤奶方式与良种奶牛繁育场相同，建挤奶厅1座，集中挤奶。2、饲料用量及供给饲料用量 （1）饲料用量 饲料用量见表6-14。 表6-14 各类饲料用量计划表 单位：公斤、吨类别饲养量饲料需要量混合精饲料青干草青贮、块根定额年用量定额年用量定额年用量 泌乳牛8006.01830.05.01525.025.07625.0干奶牛2005.0300.04.0240.020.01200.0哺乳母犊1330.524.21.048.50.0断奶犊牛1271.569.52.O92.75.0231.7育成母牛2752.525111、0.93.0301.110.01003.8青年母牛2203.5231.04.0264.015.0990.0合计17552705.72471.311050.5(2)饲料供给1)青干草：年需要青干草2471.3吨，由当地购买，存放在场区的干草棚，饲喂时与精饲料搅拌混合均匀，由饲料搅拌机运入舍内饲喂。2)青贮饲料：以玉米全株青贮为主，全年需青贮饲料l1050.5吨，建半地下或地上青贮窖16800立方米。3)精饲料：年需精饲料2705.7吨，全部由本项目饲料加工厂购进，并由加工厂的运输车辆运至场区饲料存贮间，经搅拌均匀后运入舍内饲喂。饲料库内要求最少有一周的贮存量。3、水的供给 (1)水质标准 牛饮用112、水应符合无公害食品畜禽饮用水水质标准。(2)用水标准及用水量项目每天生产、生活等用水总量184立方米，用水标准及用水量见表6-15。表6-15 用水量标准及用水表序号类别饲养量(头)用水标准(升头)用水量(米3/日)一生产用水1081泌乳牛800100802干奶牛20050103犊牛1331014后备母牛2753085青年母牛220409二挤奶厅用水8070三生活用水651506合计1844、粪便处理(1)排泄量：按成乳牛平均每头每天排粪量35公斤，存栏l000头成乳牛的牛场，每天排粪量约35吨。每年粪便产量12775吨。(2)清粪：牛舍内粪便每天至少清理一次，由铲车将粪运出场外有机肥加工厂处113、理作为肥料。残留部分用水冲洗，同尿一起排入下水道流入污水处理设施，经集中处理后，在就近的农田加以利用。5、劳动定员 全场定员65人，其中管理人员29人，包括场长、副场长3人，财务2人，技术人员2人等，生产人员36人，主要指牛舍内生产人员14人，辅助生产人员22人，包括挤奶厅、饲料加工、食堂、电工、门卫等人员。二、设备方案高产奶牛示范场配备的饲料搅拌机、挤奶机、青贮收获机分别从荷兰、瑞典和德国引进，自控饮水槽、饮水器等专用设备选用技术先进、性能可靠、经久耐用、运行成本低、价格合理的国内定型产品。牛栏、补草架、活动颈枷、手推车等非标设备可现场加工制作。兽医室、人工授精室、处置室等根据专业需要选配仪114、器设备。水、暖、电、通讯等公用工程所需设备按现行标准规范选配。生产管理和生活设施由委托方根据需要配置。主要设备采购清单见表6-16。 表6-16 高产奶牛示范场设备采购清单序号设备名称规格型号单位数量单价(元)金额(万元)一牛舍设施45.96(一)泌乳牛舍15.601牛颈枷8501500个8001209.602电热式饮水槽个3215004.803饲养用具套815001.20(二)干乳牛舍4.501牛颈枷8501500个2001503.002电热式饮水槽个815001.203饲养用具套215000.30(三)分娩牛舍8.561待产牛颈枷13001500个601801.082小犊牛笼个101000115、1.003挤奶设备手提式套1600006.004奶桶个5500.035自动饮水器个60500.306饲养用具套115000.15(四)犊牛舍8.301小犊牛栏个808006.402群饲犊牛栏个85000.403饮水槽个815001.204饲养用具套215000.30(五)育成牛舍4.501颈枷800x1200个21615032饮水槽个815001.23饲养用具套715000.3(六)青年牛舍4.501颈枷820x1500个2001503.002饮水槽个815001.204饲养用具套215000.30二饲喂及加工设备571.591饲料搅拌机（荷兰）20m3BigaTwin eco105-200台116、7286500200.552青贮收获机（德国）JAGUAR850(发动机型号OM460)台21855176371.04 三挤奶设备684.811挤奶机（瑞典）2*16/32并列式“MP510+MP610”套11159485115.952挤奶机（瑞典2*40/80套31752870525.863直冷式贮奶罐10吨台28000016.004专用奶罐车10吨辆127000027.00四清粪设备9.201清粪铲车辆4150006.002运粪小四轮车辆480003.20五其它设备307.931锅炉0.5吨套115000015.002地磅套1500005.003高压清洗机台445001.804兽医防疫设备117、套1800008005供水系统套163040063046排水系统套135133335137电力系统套152980052988电信系统套115890015899办公家具台l8000080010运输车辆辆4120000480011污水处理设备套15509合计17621619.49三、工程方案l、生产设施 主要生产设施包括泌乳牛舍、干奶牛舍、分娩牛舍 (包括0-15日龄犊牛)、犊牛舍、育成牛舍、青年牛舍、挤奶厅、处置间(兽医室和人工授精室)等设施。2、辅助生产设施 包括精饲料库、干草棚、青贮窖、地磅房、污水处理设施及供水供电设施。3、生活管理设施 包括门卫室、更衣消毒室、办公室、食堂、宿舍、场区道路118、围墙及大门。各项目建筑面积见表6-17。表617 高产奶牛示范场土建工程一览表 序号 建筑名称 栋数 建筑面积 单位造价 (元/米2) 总金额 (万元) 结构形式 1 泌乳牛舍 8 6528 40000 26112 轻钢 2 挤奶厅 1 880 50000 4400 砖混 3 兽医室及处置间 1 120 40000 480 砖混 4 干乳牛舍 2 1632 40000 6528 轻钢 5 分娩牛舍 2 1632 45000 7344 轻钢 6 犊牛舍 2 480 40000 1920 轻钢 7 育成牛舍 2 1632 40000 6528 轻钢 8 青年牛舍 2 1632 40000 652119、8 轻钢 9 运动场 24412 3000 7324 立砖 10 青贮池 5 5600 10000 5600 砖混 11 干草棚 2 2880 15000 4320 轻钢 12 精饲料库 1 240 30000 720 砖混 13 地磅房 1 36 30000 108 砖混 14 配电室 1 24 50000 120 砖混 15生产人员休息间 1 252 30000 756 砖混 16 水塔及泵房 I 54 3000 构筑物 17 大门及门卫 2 72 40000 288 砖混 18 综合办公 1 240 45000 1080 砖混 19 锅炉房 1 100 50000 500 砖混 20 机120、修车库 1 108 35000 378 砖混 21 淋浴消毒间 1 81 35000 284 砖混 22 宿舍 1 405 50000 20，25 砖混 23 食堂 1 288 50000 1440 砖混 24 污水处理 650 3463 构筑物 合计 25566 91245 注：建筑面积中不含运动场四、总平面布置1、总平面布局 高产奶牛示范场位于万头奶牛繁养地基的中部偏西处，占地面积115634平方米(1735亩)。场区大体呈平行四边形，南北长约510米，东西宽约170米，西南角凸出一块。因场区不规则，在布局中将整个场区分四个功能分区，生活管理区位于最南端，是整个场区的主入口，中间是饲料贮存121、加工区，两侧是奶牛生产区，利用西南角凸出部分作污水处理区。生活及管理区位于场区的最南侧，是整个场区的上风向。管理区可分为左右两部分，左侧是宿舍、食堂及淋浴消毒等生活设施，右侧是办公室、锅炉房、车库机修间等公用设施。生产人员进出生产区必须经过淋浴或消毒。因场区南北长，东西短，所以将饲料贮运区设在中间，便于将饲料输送到各类牛舍中。同时在此处设一次出入口，专用奶罐车及饲料运输车辆在此处进出。根据地形，将青贮窖设于贮运区的最西侧，精饲料库设在出入口的位置，便于外部饲料装卸。生产区分布在饲料贮运区的南北两侧，南侧是分娩牛舍、犊牛、育成及青年牛舍，北侧是泌乳牛舍。在泌乳牛舍中部设一挤奶厅，方便两侧牛舍内的122、奶牛挤奶。在示范场最北端设牛粪出口，每天有清粪车将牛场产生的鲜粪运到有机肥加工厂，从而避免与其它出入口交叉。利用场区西南角凸出部分作污水处理区，与其它功能分区距离较远，互不影响。总平面布局详见附图四。2、总平面主要技术经济指标 高产奶牛示范场总占地面积115634.0平方米，其中建筑面积25566.0平方米，运动场占地面积24412.0平方米，绿化面积49550平方米，围墙长度1747米，场区内道路面积16755平方米。 各功能区土地利用指标详见表618。 表618 各功能区土地利用指标表 序号 项目名称 建筑物占地面积 (米2) 占地面积 (米2) 利用系数 () 1 生产区 145360 123、89126 1631 2 饲料加工贮存区 90860 18262 4975 3 生活及管理区 12940 6707 1929 4 污水处理区 6500 1539 4224 合计 255660 115634 2211五、公用工程（一）、给排水1、给水：高产奶牛示范场的生产生活水源由良种奶牛繁育场提供，用水性质为养殖用水、生活用水和清洗用水，用水量为184米3/日。水质符合饮用水标准。本场区入水口为两个，由繁育场和综合管理区两个方向进入。生产、生活与消防水管道合用，管道布置采用环状、枝状相结合的管网系统。2、排水：场区排水管道为生活、生产合流制排水系统，排水量为104立方米/日。本厂北侧建有一污水124、处理设施，将场区内污水汇集到污水处理设施集中处理后，达标排放至三道沟。3、雨水：当地降雨量不大，大部分降雨直接渗入地下，在运动场及道路边设排水明沟，沿道路排放至场区外。本场区位置较高，历史上从未发生洪涝灾害。4、污水管道采用埋地敷设，埋地深度大于当地冻土层深度(管道表面距地面)。管径d300及d200的管道采用混凝土排水管；管径d200 以下的管道采用铸铁排水管。排水管道平均坡度为0.005，坡向污水处理设施。5、排水系统设有沉淀池，化粪池和污水检查井。在每栋牛舍污水排出口处设一隔离沉淀池，将牛舍内排出的牛粪便和饲料残渣沉淀，避免其进入污水管道，造成管道堵塞。在生活区排水管道汇入排水主管前设有125、化粪池。污水管道上每隔30米内设一个污水检查井，用于管道清淤和疏通。污水检查井根据排水管径选择不同规格的检查井。污水检 查井采用圆形砖砌，沉淀池及化粪池采用钢筋混凝土池。6、消防：由于场区内建筑体量较小，根据规范要求可不设室内消火栓，本设计仅在室外安装室外消火栓，室外消火栓沿道路敷设，消火栓为地下式，消火栓间距不大于120米，消火栓距路边距离不大于2米。根据消防设计规范，消防水量为20升秒，火险延续时间为2小时。供水水塔在设计时已考虑了两个小时消防贮水量。（二）、供暖 本项目建设地点为冬季采暖区，冬季需要加温，室内采暖设计温度按照不同要求确定。一般办公及宿舍为设计温度为18，选用一台0.35兆126、瓦的热水锅炉即可满足使用要求。（三）、供电方案设计1、用电负荷估算：高产奶牛示范场照明用电为93.6千瓦，动力用电为163千瓦，总用电容量为256.6千瓦。2、电源及配电电压选择：高产奶牛示范场的供电电源由*镇的大黄豪卜村10kV高压供电电网引来，供电距离1公里左右，距离很近，供电质量有充分保证。变电电压为100.40.23千伏。3、变配电站设置：拟在高产奶牛示范场的用电负荷中心处设1台变配电站。高产奶牛示范场用电容量预测为256千瓦，核心生产区有机肥厂电容量预测40千瓦，总用电容量预测为286.1千瓦，综合利用系数为0.5，则最大用电负荷为143.1千瓦，取功率因素为0.9，经计算配电总容量127、为159千伏安。因此选择变配电站的变压器容量为200千伏安。变压器负荷率为79.5。该变配电站设置高压开关柜、低压开关柜和电容 补偿屏等设备。4、用电负荷等级：除挤奶厅用电负荷等级为二级负荷外，其他负荷均为三级负荷。挤奶厅用电容量为32千瓦，需用系数为0.6，最大用电负荷为19.2千瓦。5、备用电源的设置：二级负荷的最大用电负荷为19.2KW，拟选柴油发电机的功率为20kW，设置在配电室内。6、电力线路敷设：根据电力线路的敷设要求、场区变配电站和场区用电单位的分布情况，变配电站的电源进线采用电缆直埋引入；变配电站至各用电单元电缆采用沿道路侧直埋敷设。（四）、电信方案设计1、电信用户估算：根据总128、体布局及建设和发展的需要，对示范场电信用户的类型和数量进行估算。该场区的用户类型为主要为电话机和传真机。高产奶牛示范场电话机预测总数为14部。2、电信系统建设方案：根据总体布局规划，示范场的电信系统拟建现代化的电信通讯网。同时建设电信宽带网和有线电视网。在综合办公楼设置电话组线箱，由电话组线箱分配至各电话插座。拟与电信公网配合设置该示范场的电信宽带网和有线电视网各一套。建成后的示范场电信系统可进行国际长途、国内长途和县内通话，还可为电子计算机提供通道接入国际互联网，有线电视网可为电视用户提供高质 电视音频视频信号。3、电信线路敷设：示范场的电信系统拟选通讯管道入孔及管块敷设的电信线路网，沿道路129、侧埋地敷设。第七章 主要原材料、燃料供应第一节 主要原材料供应一、原材料的品种、质量与数量（一）、良种奶牛繁育场原材料的品种、质量与数量1、奶牛 新建项目需引进供体母牛500头。2、后备牛 繁育场每年更新需要后备牛125头。3、饲料 繁育场年需全价配合饲料1555.4吨，青干草1290.1吨，青粗饲料5753.7吨。4、兽药、疫苗及超排药物。（二）、高产奶牛示范场原材料的品种、质量与数量1、奶牛 新建高产奶牛示范场需引进高产奶牛1000头。2、后备牛 示范场每年更新需要后备牛220头。3、饲料 繁育场年需全价配合饲料2705.69吨，青干草2471.29吨，青粗饲料ll050.47吨。4、兽药130、及疫苗。二、原材料供应来源（一）、供体母牛及后备牛本项目繁育场供体母牛拟由美国或加拿大引进，高场奶牛示范场高产奶牛拟由澳大利亚或新西兰引进，后备牛由本项目的牛场选育。（二）、饲料本项目所需的精饲料(全价混合饲料)，全部由公司饲料加工厂供给。青干草由当地供给，青粗饲料由当地供给。各饲养场在场内设饲料储存与调制间，储存与调制饲料。（三）饲料原料饲料原料主要是主原粮与辅料，年需约42000吨，其中主要原料玉米、麸皮基本由项目区收购，根据统计资料，项目区所在地*县年玉米总产量130645吨左右，*市年玉米总产量499426吨左右，完全可以满足本项目用量；*市年大豆总产量11047吨左右，可作项目生产原131、料供应基础。其他辅料等可根据市场行情到外地采购。第二节 燃料供应一、燃料品种、数量本项目正常运营投入的燃料、动力包括电、水、煤等。各分项目投入的燃料、动力品种与数量见表82。表71燃料、动力品种与数量见表序号项目水(米3年)电(万度年)煤 (吨年)一良种奶牛繁育场660429184030二高产奶牛示范场6647676368030三合计73081.0555.260二、燃料来源与供应电：*县的电力资源充足，供电有保证。水：项目用水在场区打深井供水，项目区地下水丰富，水源充足，水质无污染。燃料：本项目所需燃料以煤为主，项目区有煤场区，根据项目需求情况做好采购计划，燃料供应是有保障的。三、主要原材料价132、格项目运行主要原材料包括奶牛饲料等，其价格情况见表83。表72主要原材料价格表序号原料名称单位单价（元）一饲料1精饲料吨1400.002青干草吨600.003青粗饲料吨200.00二饲料原料1玉米吨12002麸皮吨8003豆饼吨20004杂粮吨8005石粉吨1006盐吨10007预混料原料吨2800第八章 环境影响评价第一节 项目区环境现状*县的气候属中温带半干旱大陆性季风气候。冬季漫长而寒冷，多风干燥。夏季短促，雨水集中而温热。春秋天气多变而剧烈，降水偏少，蒸发量大。年平均气温5.2，1月份平均气温-13.3，7月份平均气温20；全年大部分时间盛行西南风，平均风速2.6米秒，最大风速20米/133、秒，全年静风30。基地位于*镇东侧，距公路大约1-2公里，交通噪音基本消减，声环境好。地界范围内没有人口和自然村庄，远离*县城和*自然保护区及外围人口密集区域，东侧靠山，四周是林地，林间有少量耕地，形成天然屏障，有利于防疫，西南片地势平缓，靠近公路，周边为防护林地，是良好的防疫屏障，基地内还有深约10米的二道沟和三道沟做天然屏障，自然防护相当理想。基地周围没有排出有害物的其它工厂或建筑物，外部环境对基地没有不良影响。项目建设区地下水埋深大约为6070米，单井出水量为50立方米/小时，水质符合饮用水标准，空气环境和水环境好。环境评估的结果表明，该地的环境条件和可利用资源不但适合本项目的建设，还能134、保证项目产品的质量，适合养殖业特别是奶牛业的发展.第二节 主要污染物及对周围环境的影响主要污染源：该项目投产后产生的主要污染源有：奶牛养殖区粪便、污水和病死牛(病死牛数量极少，尸体按参照畜禽养殖业污染防治技术规范中的规定进行深埋处理)、各子项目配置锅炉产生的炉渣、烟气与噪音。一、噪声主要来自生产过程中各种机械噪音。本项目中主要有以下设备引起的噪音，其强度在8595分贝范围。1、锅炉的引风机和鼓风机；2、青贮收获机。二、烟气和炉渣各场配置的锅炉，用于春、秋和冬季增温和生产生活用热水。锅炉配置数量为：良种奶牛繁育场配置0.35兆瓦(0.5吨)锅炉1台；高产奶牛示范场配置0.35兆瓦(0.5吨)锅炉135、1台；正常情况下，养殖基地每年供暖期为5个月，约产生炉渣224吨。三、粪便本项目实施后，产生的废弃物主要为牛粪便、污水处理产生的污泥(职工生活垃圾所占比例很小)。各个牛场粪便的产生量(估计值)：良种奶牛繁育场：18吨日；高产奶牛示范场：35吨/日。牛场粪便产生量大，过于集中，如果露天堆放，污染大气、土壤和水质并传播疾病，可引发“畜产公害”，其中含有大量病原体，不经发酵直接施田有潜在危害，且受季节性、运输距离等影响。不仅污染地表水，其有毒、有害成分还易渗入到地下水中，严重污染地下水，最终影响牛场饮用水，不仅严重地污染了周围的环境，也威胁着规模化牛场自身的持续、健康发展。这种污染的恶性循环如果不采136、取治理措施将给牛场的发展造成严重的危害。四、污水1、各奶牛场污水污水来源主要有：挤奶厅地面清洁用水、挤奶设备及盛奶容器清洁用水、牛舍内地面清洁用水、水槽冲洗用水和职工用水等。污水的水量和水质：各个牛场污水的水量(估计值)：良种奶牛繁育场：54.6立方米/日；高产奶牛示范场：110.3立方米/日。污水水质(估计值)：COD=27500毫克升、BoD5=4000毫克升、SS1800毫克升、NH3N1100毫克升、pH7.2，排放的污水中含有蛔虫卵和粪大肠菌等病原微生物和氨氮等有机污染物，与大气降水一起自由渗入地下，汇入周围地表水体和渗入附近土壤，造成地表水和地下水的严重污染，需要处理后才能排放。第137、三节 环境保护编制依据及保护措施一、环境保护编制依据集约化畜禽养殖业污染物排放标准(GB18596-2001)污水综合排放标准(GB8978-1996)环境空气质量标准(GB3095-1996)农田灌溉水质标准(GB5084-92)中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法(1995年10月)畜禽养殖业污染防治技术规范(HJT812001)中华人民共和国水污染防治法(1996年5月)有机肥料(NY525-2002)锅炉大气污染物排放标准(GB1327l2001)二、环境保护措施（一）、噪声治理l、噪声大的设备，如搅拌机等，尽量选用低噪音设备。锅炉在进行设备选型时，选择符合国家标准的设备。2、采用隔138、音罩，对各项目中噪音较大的设备进行隔音处理。3、采用隔离的方法将噪音大的设备如空压机单独隔离。采用上述综合降噪音措施后，各工作区的噪声可控制在85分贝以内。将不会对操作人员和周围环境造成不良影响。（二）、烟气和炉渣处理锅炉房设计拟采用XGG脱硫除尘设备，该设备除尘效率大于95，脱硫效率大于80，燃料采用低硫煤，保证烟气中粉尘、S02、NOx等污染物排放浓度符合锅炉大气污染物排放标准的要求。锅炉炉渣处理：炉渣是较好的建筑原料，同时也可用来填坑铺路，起到废物利用作用。（三）、粪便处理采用生物菌发酵模式对牛粪进行处理，达到有机肥料(NY5252002)要求后，施用农田。（四）、污水处理处理后的出水水139、质指标：应达到畜禽养殖业污染物排放标准(GB185962001)或农田灌溉水质标准(GB508492)的规定，具体规定见表9-1。表81废水污染物排放标准与灌溉水质标准控制项目BOD (mgL)COD(mgUSS(mgL)NH3N(mg1)(mgL)粪大肠菌群数(个L)排放标准15040020080810000灌溉标准150300200301010000奶牛场污水处理 工艺选择是污水处理工程建设的关键。本项目的污水属于高浓度有机污水，治理的重点是CODcr、NH3N。如果采用传统的生物处理工艺和物化处理工艺，很难达到理想的处理效果，因此本工程废水处理工艺推荐采用固定化微生物污水处理工艺。l、工140、艺特点(1)与传统生物处理工艺比较：微生物负载率提高l0-20倍；有机物降解速度提高了l00倍。(2)氨氮去除率达到99。(3)COD去除率可达90(4)减少装置容积，降低工程造价。2、奶牛场污水处理工艺流程如图91。图9l养殖场污水处理工艺流程图2、工艺流程说明(1)沉淀池：用于去除废水中的大颗粒、易沉淀悬浮物，考虑到废水量小且场地较大，沉淀池按最大水量设计并设于调节池前。(2)调节池：用于调节水量，均衡水质。池内设自动搅匀潜污泵，防止污泥淤积。(3)生物固定化厌氧滤池：主要作用是通过缺氧生化处理，对污水中的难降解有机物进行酸化水解，提高可生化性，降低COD。池内装填生物固定化厌氧生物载体，141、并设曝气管进行搅动，可大大改善水利条件，使废水与载体上的微生物和生物酶充分接触，提高池体的利用率和生化去除率。(4)生物固定化好氧滤池(3TBAF池)：主要作用是通过微生物彻底降解废水中各种有机污染物同时完成污泥降解和过滤过程，使出水各项指标一次性达到标准要求。池底少量剩余污泥可通过重力自流排至沉淀池。(5)污泥干化池：用于沉淀池污泥的自然干化脱水，脱水污泥就地堆肥，滤液自流回调节池。(6)房屋建筑：构筑物为地上式砖混结构单层房屋。主要工段去除率估计值见表92。表82主要工段去除率估计值指标工段COD(mg/L)BOD(mg/L)SS(mg/L)NHN(mg/L)大肠菌群(个1)预处理进水75142、0040001800110010000出水60002200900100010000去除率202050%厌氧生化进水60003200900100010000出水300013001805005000好氧生化(3T-BAF)去除率506080%50%50%进水300013001805005000出水3601109050500去除率88915090%90%全流程去除率9529729595%95%良种奶牛繁育场北侧建一污水处理设施，处理能力60立方米日，将场区内污水汇集到污水处理设施集中处理后，达标排放至三道沟。高产奶牛示范场利用西南角凸出部分建一污水处理设施，处理能力120立方米日，将示范场和综合管理143、区的污水汇集到污水处理设施集中处理后，达标排放至三道沟。（六）、粪污综合利用按粪便含水率65，成品有机肥含水率为25计算，核心生产区有机肥厂每天有机肥生产量为39.9吨，新鲜牛粪三要素含量为含N：0.32%；含P：O.21；含K：0.16。施用农田，可促进农作物生长，但有机肥具有慢性长效特点，应按照以地定产、以产定肥的原则，确定主要大田作物、果树、蔬菜和花卉的施用限量，避免有机肥滥用超过土壤的承载力，造成环境污染。常见作物、果树、蔬菜形成l000kg产量吸收营养元素量见表83，常见作物、果树、蔬菜粪肥需要量见表84，仅供参考，具体施用限量可以参照无公害蔬菜生产肥料施用准则等标准，或由当地相关部144、门对土地和肥料进行检测后予以确定。表83常见作物、果树、蔬菜形成1000公斤产量吸收营养元素表 单位：公斤种类氮磷钾种类氮磷钾小麦301030茄子324094449苹果30832青椒519107646梨472348大白菜190087342黄瓜27313347蒜506134179胡萝卜243o75568西瓜194o39198番茄354095389 表84以产定方式计算的肥需要参考量表（不施用化肥） 单位：吨公顷作物种类需要量作物种类需要量小麦19黄瓜41水稻29番茄48苹果26茄子44梨31青椒44柑捅39大白菜26我国是一个人口大国和农业大国，也是贫水国家，特别是北方地区，水资源短缺更加严重，145、水危机已经成为我国农业和农村经济以至整个国民经济发展的限制因素。养殖废水经过一定的处理，一部分用作场区绿化灌溉，其余回用做周围农田灌溉。可以给土壤提供水分和肥分，同时减少化肥用量，通过土壤的自然净化作用可以使污水得到进一步的净化，并带来一定的经济效益。养殖废水回用于农田灌溉，存在的风险有：对地表水、地下水的污染，对农作物生长和农产品品质安全的影响。灌溉前应确定土壤的理化性质和肥力水平及土壤水分状况，调整灌溉水量，保证不超过作物对养分的需求，减少肥分的流失和渗露。对长期应用处理后污水的土地，要定期对土壤、地下水、农作物品质进行监测。第四节 环境影响评价本工程建设区以农业生态为主。本工程建设期对这146、些生态环境有一些影响，主要表现在工程占用耕地后农作物面积减少，地表植被覆盖率降低，但其数量较少，不会对当地生态环境造成显著影响。工程运行期，可恢复一部分植被(植树、种草)，其生态环境较建设期有所好转，故可以认为本项目对当地生态环境造成的影响轻微，减少的植被面积是可以接受的。本工程对牛舍粪便采用生物菌发酵模式法制作有机肥，成肥后用于农田施肥。锅炉煤渣集中外运，作建筑材料。使产生的固体废物都不会引起二次污染。通过对建设地区环境现状以及建设项目对环境产生的影响进行分析，对该项目所产生的粪便采取综合治理措施，使其变废为宝，再次利用。有很好的生态效益、社会效益和经济效益。本工程采用3TBAF全套自动化污147、水处理工艺，在技术上成熟。该套自动化污水处理设备主要选用国内外优质产品，检测仪表及控制系统采用进口或国内使用成熟的设备。因此，污水场的正常运转都是有保证的，都能达到所要求的出水水质，不会造成污染。本工程采用综合治理模式，满足了本项目污水、粪便的治理目标和技术经济原则，符合我国的环保科学技术产业化发展及社会、环境与经济发展的要求，也符合国家发展集约化畜牧业和环保产业的政策精神。第九章 卫生防疫、安全卫生、消防与节能第一节 卫生防疫为了保证人畜安全，减少疾病发生，生产安全、优质牛奶，奶牛饲养及繁育过程要严格执行兽医防疫准则，应采取如下安全及防疫措施：1、奶牛场应具有严格的卫生管理制度：工作人员应定148、期进行体检，取得健康合格证方可上岗。工作人员进入生产区应消毒并穿戴洁净工作服；奶牛场应尽量做到“谢绝参观”，特定情况下，参观人员在消毒后穿戴防护服方可进入。2、免疫防疫：奶牛场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜免疫程序和免疫方法。3、疫病监测(1)奶牛场应依照中华人民共和国动物防疫法及配套法规的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案。(2)奶牛场常规监测的疾病至少应包括：高致病性牛结核、布氏杆菌病、牛流行热、口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛瘟。除上述疫病外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。(3)149、根据当地实际情况由动物疫病监测机构定期或不定期进行必要的疫病监督抽查，并将抽查结果报告当地畜牧兽医行政管理部门。4、疫病控制和扑灭：奶牛场发生疫病或怀疑发生疫病时，应依据中华人民共和国动物防疫法及时采取以下措施:(1)驻场兽医应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情。(2)确诊发生高致病性病情时，奶牛场应配合当地畜牧兽医管理部门，对牛群实施严格的隔离、扑杀措施；发生牛结核病等疫病时，应对牛群实施隔离和净化措施；全场进行彻底的清洗消毒，病死牛的尸体按GBl6548进行无害化处理，消毒按GBT16569进行。5、记录：奶牛都应有相关的资料记录，其内容包括：牛的来源，饲料消耗情况，发150、病率、死亡率及发病死亡原因，无害化处理情况，实验室检查及其结果，用药及免疫接种情况。所有记录应在清群后保存两年以上。第二节 安全生产一、工程概况本项目是新建工程，具体工程有牛舍、辅助及公用工程用房等。项目在场址选择方面己做过较详尽的调查与规划，同时对防暴雨、防洪水、防雷击等自然灾害方面均有相应的工程设施，一般不会影响安全生产。二、生产过程中存在的职业危害因素项目生产所需原料和生产的产品无毒、无害。同时，生产流程安全可靠，能够产生的主要危害因素：1、养牛场粪便散发的臭。2、动力设备在运行过程中产生的震动和噪音。三、主要防范措施（一）、职业安全1、对建筑及场地布置要求(1)本项目场地抗震基本烈度为151、六度，抗震设防采用六度。本项目按有关规范进行室外防雷接地设计。(2)本项目场(厂)地的四邻对工程的职业安全卫生均无影响，场区四周均设置了绿化带，以改善环境。(3)场区总平面布置各建筑物之间按规范要求留有足够的间距，道路要划分清洁道与污染道，避免交叉，同时要满足消防与运输等方面的要求。2、生产建筑内工艺设备及辅助设施在布置上均按规范要求留有安全通道和规定的操作间距。3、电气要求(1)电气设备非带电的外壳，配线穿金属管以及电气安装支架等均作接零保护。选用带漏电保护的电气设备，检修照明电压不高于12伏，以确保操作人员和检修人员不致发生触电事故。(2)各生产车间在设计中采用消防、化学灭火器材，并设置有152、火灾自动报警系统，以便于及时报警，迅速扑灭火灾。同时各生产车间按规范要求作防雷设计。(3)通风、管道等均用非燃烧材料进行保温，按规范要求，送回风管道在穿越机房的隔墙处设置放活阀，空调系统在火灾发生时，自动切断分机电源以防火势蔓延。(4)各类机械设备的传动装置均装有安全防护罩。(5)采用先进、可靠、成熟的工艺路线和设备。（二）、工业卫生1、按照食品生产质量管理规范(1998年修订)要求，合理布置生产车间，并在厂区内空地处和建筑物四周进行绿化。各区域均具有良好的自然采光和通风。2、供水、通风、照明、卫生设施、设备及工器具等卫生标准必须符合乳品生产卫生规范的相关规定和要求。3、生产车间设计考虑除湿排153、风，以达到生产场所卫生标准和保证生产环境洁净要求。4、对空压机房、冷冻机房等内产生噪声和振动的设备采用减振器材，风机加装消声器。同时在有噪声源的机房内采用吸音材料等措施，使噪声低于50分贝、减轻对操作人员的危害。5、生产过程中的运输，采用周转桶或周转箱用手推车作水平运输，在进行设备选型时，尽量选择连续性的、自动化程度较高的生产设备，可充分降低工人的劳动强度。6、车间内设男、女更衣室、盔洗间、厕所及淋浴等生活辅助用房；生产区操作人员在进入岗位前，必须换鞋、更衣并仔细洗净双手；管理人员、参观人员若要进入生产区域，也必须经过与操作人员相同的卫生步骤后方可。（三）、安全急救及卫生保健生产车间及某些特殊154、岗位均备有急救箱，可作事故紧急处理，场(厂)区设有医务室。（四）、职业安全卫生教育设置安全管理专职部门，负责全厂技术安全、劳动保护及安全教育工作，各生产车间设安全员，班组设小组安全员，形成交全生产组织网络。凡新工人、实习人员、操作人员调换岗位等均经过三级安全教育并考试合格后方可上岗。由专职安全员巡回检查安全生产情况。第三节 消防一、消防措施（一）、总图厂区总平面布置遵守安全、卫生及建筑设计防火规范的有关规定，满足卫生及防火间距要求。厂区内设置环形消防车道，并有两个出入口，道路宽为6米和45米，保证消防车道畅通无阻。（二）、建筑本项目生产用房多为单层建筑，养殖场耐火级别按三级考虑。建筑防火设计应155、符合相关规范要求。（三）、消防给水与排水1、万头奶牛繁养基地 消防系统按一般区域消防设防和重点区域消防设防进行考虑，其他区域为一般消防设防区。一般消防设防区：由于场区内建筑体量较小，根据规范要求可不设室内消防栓，本设计仅在室外安装室外消火栓，室外消防水量为20升秒，火险延续时间为2小时。一般消防设防区的室外消防系统采用低压制消防系统，消防管道生产与生活水管道合用，管道布置采用环状与枝状相结合的管网系统，管径为DNl00。室外消火栓沿道路敷设，消火栓为地下式，消火栓间距不大于120米，消火栓距路边距离不大于2米。供水水塔在设计时己考虑了两个小时消防贮水量。重点消防设防区：重点消防区消防水量为35156、升秒，火险延续时间为6小时。同一时间内火险为一次，一次消防用水量为756吨。因此在饲料贮存加工区内配置一消防水池，容积为800立方米，消防池补水由饲养小区的水源提供，消防水池附近设消防水泵。可根据火险情况及时进行灭火。各区一次灭火消防水量及水池(塔)容积见表9-1。表91 一次灭火消防水量及水池(塔)容积表 单位：米3序号项目一次灭火消防水量水池(塔)容积一良种奶牛繁育场144200二高产奶牛不范场144200（四）、电气生产车间内设有事故照明和疏散指示标志，应急照明灯自带蓄电池，发生火灾时自动切断空调风机电源并启动应急照明。利用建筑物金属体作防雷接地装置，在屋面架设避雷网，在防爆场所内设置防157、静电接地干线。（五）、自控为了及早发现和通报火情，防止和减少火灾危害，保护人身和财产安全，根据消防有关规范，综合管理区设置火灾自动报警系统。设计选用SC9100型火灾报警控制系统及其消防联动系统。当系统中配接的探测器、手动报警按钮等发出火警信息后，控制器接收信息、经多次确认后，发出声、光报警。火警灯亮，区域灯指示火警区域。消防控制室值班人员在确认火警信号后可采取措施通知人员疏散和工作人员采用灭火措施。二、消防管理设消防安全部门，负责牧场的消防管理工作，其主要职责是宣传贯彻国家的消防法律、法规，提高全体职工的消防安全意识，对全场的消防设施进行维护管理。各场(厂)区设置专职消防安全员，负责重点部位158、的消防安全检查。同时制订严格的工艺操作规程和消防安全制度，增强车间操作工人的消防观念。第四节 节能措施1、厂房设计中，在满足生产工艺、设备运行、管网布置的前提下，尽量减少建筑面积。2、全厂集中供热、供水、供电、供压缩空气，为节约能源，应对各耗能装置进行计量。为此，设计中选择准确实用的计量仪表，能源实行厂、车间、班组的三级计量。设计选择实用的仪表准确地计量能源消耗，及时指导产品成本分析。3、生产设备尽量选用高效低能耗设备4、全厂生产冷却水采用循环冷却装置，使冷却水循环使用，以节约用水。5、变电所采用节能型干式变压器，配电设计尽量使配电靠近负荷较大的设备，选用低能耗高效电器设备及无功功率就地补偿以159、降低线路损耗。照明选用高效荧光灯和全卤混光灯减少耗电量。6、蒸汽、热水管道及保温绝热的设备均采用新型复合硅酸盐绝热防火保温材料，减少热量损失。 7、蒸汽冷凝水采取集中回收，回收率达85，可减少用水量和降低软水处理能力，达到降低能耗的目的。8、污水处理站的部分出水回用到车间冲洗地面。综上所述，本工程设计中在节能方面采取了一系列措施，将有效地保证能源的合理利用。第十章 项目组织机构与人力资源配置一、组织机构（一）、组织机构项目建成后，将组建企业公司进行统一经营管理，公司具有法人资格。公司组织机构见图10l。图121机构设置示意图12.1.2管理体制本项目的经营管理实行公司董事会领导下的总经理负责制160、，、建立现代企业制度，设监事会。实行二级管理，图10-1 机构设置示意图（二）、管理体制本项目的经营管理实行公司董事会领导下的总经理负责制，建立现代企业制度，设监事会。实行二级管理，拟建的良种奶年繁育场、高产奶牛示范场作为公司的下属企业，实行目标责任制，接受公司统一领导。二、人力资源构成（一）、人员配置项目实施后，根据建设项目的工作任务及发展需要，确定工种和职责，以需配人，以岗定人。各类专业人员及技术工人素质应符合以下要求：1、厂长、管理部门负责人及畜牧兽医技术人员必须具有中级以上技术职称或具有中等专业以上相关学历。2、从事养牛生产的饲养工人，必须经过专业技术培训，取得技术岗位证书，持证上岗。161、3、规模化奶牛场的劳动定员中饲养员应不少于全场定员总数的70(不含销售人员)。（二）劳动定员本项目的劳动定员共计102人，在定编的管理人员中，有一部分同时兼任技术工作。人员定编情况详见表101。（三）、人员来源根据人员配置结构情况，重要岗位的管理人员主要来自于公司内部，生产技术人员可在当地或全国各地招聘畜牧兽医、食品、机械、饲料等专业及其他相关专业的技术人员；生产工人采取招聘的方式，择优招收当地城乡知识青年，经培训后上岗。表101项目人员构成表序号项目人员配置管理人员技术人员生产工人辅助生产人员合计一良种奶牛繁育场26121737二高产奶牛示范场52362265总计784839102三、人员培162、训（一）、培训对象人员培训是项目运行机制中不可缺少的中心环节，是市场竞争和企业管理的客观要求。因此人员培训工作应与工程建设同步进行，并应在生产中保持长期性和稳定性。通过培训可提高人员的科学文化水平，技术技能和人才素质，是完成项目目标的基础。为此，本项目拟采取定期轮流派出本企业的工程技术人员、专业技术人员、管理人员、企业工人到高等院校及科研单位以及同行业现有正常运行的规模化企业进行培训，以提高全体人员的素质，为提高产品质量和市场竞争加大力度。（二）、培训方式根据项目的要求，技术人员轮流到国内外优秀的科研单位、生产单位及教学单位参加技术培训，不断掌握新技术、新技能。工作人员定期组织场内培训。培训方163、式主要有岗前和在岗两种培训，岗前培训可在招工的同时进行，达到培训的目的才能正式录用，岗前培训可委托专业技术学校(院)，也可组织公司技术人员和外聘教师共同承担。在岗培训在业余时间，由公司技术人员和外聘教师共同承担。（三）、培训计划人员培训每年拟抽调生产人员20和技术管理人员l0%进行不同程度的技术和管理培训，并经过35年的人员培训，使全体人员素质都有较大的提高。使高、中、初级以上技术人员达到全体人员总数的40- 50，成为企业生产的骨干力量。四、项目管理与运行机制（一）、项目管理本项目管理拟引进国内现有的成熟产业化运作模式对项目建设实施组织管理，内容如下：1、财务管理：（1）、设置项目财务会计机164、构，配备专门负责人员。（2）、根据最终项目评审确定的投资数额、资金筹措渠道、投资计划及建设内容编制财务计划。（3）、严格按照财务制度使用资金，做到专款专用。（4）、建立审计制度，定期检查财务状况。2、设备物资管理：配备专职专业人员负责根据项目建设计划采购物资与设备。在采购过程中，要向有关专家认真进行技术咨询。要详细调研，认真比较，符合招标条件的要公开招标。3、技术培训管理：本项目拟采用请进来和走出去的办法，定期邀请高等院校、科研单位和国内同行的有关专家到公司进行技术传授和指导，定期轮流派出本企业的工程技术人员、专业技术人员、管理人员、企业工人到高等校及科研单位以及同行业中正常运行的规模化企业进165、行培训，以提高全体人员的素质，为提高产品质量和市场竞争加大力度。 4、工程管理：工程管理包括设计、施工、竣工验收等工程，关系到整个项目实施质量及投资效益的发挥，必须引起足够的重视。首先选择有设计经验的具有设计资质的专业设计单位进行工程设计，其次在具有施工资格的施工单位中招标。要严格实施监理制度。整个施工安装中力求减少损耗，以获得最佳效益。工程竣工后，组织有关领导、专家验收，对于不符合质量要求的工程必须返工直到符合要求为止。（二）、运行机制本项目实行产业化经营运行模式，按产业化经营模式发展养殖产业，与奶牛养殖户之间建立比较规范的利益关系：一是企业与农户签订牛奶收购合同，规定最低保护价，保护农民利166、益。二是企业出资建设奶牛饲养小区，生产上实行统一安排，统一技术指导，统一疫病防治、产品集中收购管理模式;三是龙头企业对养殖户进行技术培训;四是养牛户之间成立奶牛生产合作社或奶牛养殖协会，负责自我服务，并与龙头企业进行生产与价格协调。*牧场乳业的发展，需要与农户紧密合作才能保证正常运行，因此，要在地方政府的配合下认真选择符合条件的合作对象并签订具有法律效律的合同，形成具有责任与利益相互约束的联合体。公司对各分项目实行统一领导，在原料供应上，建立固定的合作伙伴。对于产品销售，在立足于本地和周边地区的同时，力争大部分产品打入国内其他市场。同时积极发展和同行业的横向联合，促进市场的开拓。在产品质量和产167、品开发上，发挥各级科技人员的积极性，并与科研单位及大专院校建立技术合作关系，不断开发新产品和提高产品质量。在生产经营环节中，减少消耗，提高工效，降低成本。总之，公司要实施现代化经营管理方式，在“质量、品种、效益”上加大力度。同时，在政策上，积极争取区、市及县有关部门给予相应的优惠政策，包括税收减免等，以促进本项目顷利投产和正常运行。 第十一章 项目实施进度一、进度安排说明项目进度计划包括项目前期阶段和项目建设阶段。项目前期工作包括立项、可行性研究和评估。项目建设阶段包括项目设计、施工和试生产。二、项目建设工期一期工程建设期一年。项目建设第一年投资建设良种奶牛繁育场、高产奶牛示范场。第十二章 投168、资估算与资金筹措第一节 投资估算一、编制依据1、建筑工程费近地方编制的概算定额为基础，同时参考同类原有项目的投资费用进行估算。2、设备购置费按国家设备现行询价。3、中国国际工程咨询公司编制的工程项目管理导则。4、国内外部分厂商设备报价的有关资料。5、清华大学出版社出版的项目经济分析。6、国家有关部委颁布的投资估算编制办法和取费标准。7、建设项目经济评价方法与参数（第三版）。二、取费标准（一）、建设单位管理费：建设部建标199628号，按工程费用的1%计取。（二）、勘察设计费：建设部200210号文件，按工程费用的2%计取。（三）、招投标费：建设部20021980号文件，按工程费用的0.3%计提169、。（四）、工程建设监理费：1992价费字479号文件，按工程费用的0.5%计取。（五）、工程保险费：按照保险公司或定额相关规定估算，按工程费用的0.35%计取。（六）、生产职工培训费：按设计定员60%1000元/人2个月。（七）、办公家俱购置费按职工人数一半的0.1计取。（八）、基本预备费按工程费用和其它费用之和的1%计取。三、投资估算该项目总投资为4786.86万元，其中工程直接费用4249.03万元，其它费用193.43万元，基本预备费44.4万元。流动资金估算为300万元。工程直接费中，建筑工程费用为1505.11万元，设备购置费为2743.92万元，其中进口设备用汇额为286.1万美元170、。详见项目投资估算表（附表1），进口设备投资详见附表2。第二节 资金筹措项目总投资4786.86万元资金全部由建设单位自筹。详见投资使用计划与资金筹措表（附表3）第十三章 财务评价一、财务评价依据1、国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第二版）。2、国家现行财税制度。3、甲方提供的资料。二、经营收入和经营税金及附加估算该项目经营收入分两大部分：1、主营业务收入（1）正常年良种繁殖场收入为1704万元。（2）正常年高产奶牛示范场收入为2300万元。（3）正常年有机肥收入为1644万元。总计该项目正常年主营收入为5648万元，该项目增值税按有关税法规定取费为584万元；城市建设税和教育费附171、加分别按增值税的5%、3%取，正常年税金附加为59万元，其中城市建设税为41万元；教育费附加为18万元。详见：销售收入及税金附加估算表（附表4）。三、总成本估算该项目总成本费用支出有以下几项：1、燃料动力费正常年费用估算为57万元。该项目主要为用水、用电、用煤。2、原材料费正常年估算费用为1158万元。3、工资及福利费正常年费用估算为116万元。4、折旧费年折旧费用总和为309万元。其中房屋、土地折旧率为3%，年折旧费为104万元；设备折旧率为3%，年折旧费为201万元；其它折旧率为5%，年折旧费为4万元。5、摊销费按8年摊销，则正常年摊销费为24万元。6、修理费按固定资产折旧的25%计取，正172、常年为77万元。7、其它费用该项目费用为销售费用、管理费用、其它消耗等各项费用，正常年为339万元。详见总成本费用估算表（附表5）四、财务盈利能力分析1、利润估算计算期内各年的利润及利润分配见损益表（附表6），项目年平均利润总额为2391.3万元。平均每年上缴所得税788.9万元，盈余公积金按税后利润10%提取，正常年为196万元。2、静态盈利能力指标据损益表及其它报表计算：总投资收益率（ROI）：49.9%项目资本金利润率（ROE）：33.4%投资回收期：5.8年从静态角度反映出本项目具有较强的财务盈利能力。3、动态盈利能力指标全部投资现金流量表见附表6。全部投资现金流量表计算结果：财务内部173、收益率（FIRR）为22.94%财务净现值（FNPV）为4644万元（IC=12%）五、盈亏平衡分析以营业收入表示的盈亏平衡点：BEP=年固定成本/（年销售收入-年税金及附加-年可变成本）=22.5%六、财务评价结论从以上财务评价看，该项目的内部收益率高于行业基准收益率，盈利能力和清偿能力指标也符合该行业要求，另外其抗风险能力也具备，同时项目建设优化了*地区农副产品的加工条件，发展了农业经济及贸易经济，在宏观上也有很好的社会意义。因此，从财务角度上讲也是可行的。第十四章 研究结论与建议一、结论内蒙古自治区的农牧业发展在全国占有重要地位，综合发展条件优越。随着奶牛养殖布局发展和变化，其优势更加明174、显，奶业产业在该区发展的地位日益重要，但是由于种种原因，目前全区奶牛发展较慢，突出问题是奶牛良种率低，牛群整体质量不高，数量不足，改良与扩繁任务十分艰巨、迫切。本项目根据国家、区、市产业政策导向，充分利用现有条件和地缘优势，在继续做好冻精技术进行改良的基础上，积极采用胚胎移植及相关生物技术，建设高产、优质、安全的奶业基础建设，加快良种奶牛的育繁推，并实施标准化饲养和管理，其建设对提高当地奶牛良种率，优化调整奶牛养殖及农牧业结构，促进农业和农村及城市经济发展，加快退耕还林草工程实施，及农民脱贫致富步伐，保障奶产品供应质量和安全等具有重要意义。自治区、市、县三级政府在发展奶牛方面己做了大量的工作，175、本项目拟采用的生产技术成熟，产业化基础条件较好，建设时机成熟，工程方案可行，加快实施该项目很有必要。该项目依据市场需求，结合当地经济发展状况和资金筹措的可能性，合理确定了项目的建设内容及其生产规模和产品方案，对项目的市场前景、选址方案、工艺路线、设备选型、组织机构、劳动定员、实施进度等进行了较全面的分析和论证，并依照国家有关规定，对项目从动态角度进行了财务评价和不确定性分析。项目总投资4786.86万元。正常年产值5648万元，年均利润2391.3万元。技术经济指标符合要求，财务内部收益率为22.94(税后)，投资利润率49.9，静态投资回收期5.8年(含建设期)。通过分析论证，认为该项目建设176、符合国家产业政策，建设目标明确，市场前景广阔，技术方案科学合理，工艺设备先进适用；项目在技术上是可行的。项目各项财务指标均高于行业基准水平，盈利能力和抗风险能力较强，具有较高的经济效益和社会效益，项目在财务上也是可行的。 综上所述，该项目技术水平先进合理，经济效益与社会效益显著，项目是可行的。二、建议良种扩育繁是一项经营性和非经营性并存的经济建设项目。因此各级政府在加大政策、资金扶持的同时，必须按市场法则进行产业化运作。1、建立牧草种植加工产业链持续发展的生态牧草种植模式，根据当地的资源特点，从实际出发，形成通过调整畜牧业生产结构来实现草原生态环境建设的战略构思，把奶业的发展与草原生态环境建设177、有机地结合起来，把农牧民的近期经济效益与整个社会的长远生态效益有机地结合起来，通过地方政府与农民建立牧草种植协议，由企业建设牧草加工厂，为本项目提供优质牧草，从而形成完整的生态奶业体系。2、应与国内外有关科研单位和技术产品优势企业进行密切合作，依托其先进技术、人才优势，共同建立产业化平台，提高项目建设质量和企业综合发展素质，实现可持续发展。3、积极与国内奶制品加工大型企业实行联姻，提高产业化水平，增强综合竞争力，打造“产业航空母舰”，积极应对入世挑战和行业激烈竞争。4、加快技术、管理等方面人才的引进，加快技术培训和管理制度建设。5、该项目投资规模和产品方案符合当前实际，具体实施中，企业应根据市场需求变化，适时调整产品品种及结构。6、项目产品市场前景广阔，但仍须加强市场研究，制定切实可行的营销策略，树立品牌。7、要高度重视食品安全，发展有机生态农业，树立良好环保形象。116