1、酒店客房部卫生管理制度附卫生检查表 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 1目的 为加强客房部卫生管理，提高服务质量，制定本卫生管理制度。 2适用范围 本制度适用于卫生质量有关的所有部门。 3职责 3.1房务中心负责所有客房及公共区域的卫生管理。 3.2前厅负责大厅、总台和女卫生间的卫生管理。 3.3保安部负责停车场及男卫生间的卫生管理。 4卫生区域划分： 卫生区范围 时间安排 责任部门 责任人 停车场 每天上午8：30 -9：00 下午15：00-15：30 保安部 当班人员 前厅及卫生间 每天上午10：00-11：02、0 下午15：00-16：00 前厅部 当班人员 二楼大厅 公共区域 每天夜班人员7：007：30 下午15：0015：30 房务中心 王芳 类雪 陈民 张喻 一、二楼客房 每 天 房务中心 王芳 类雪 三、四楼客房 每 天 房务中心 陈民 张喻 说明： 1对于各部门分管的卫生区域，每天应主动清理，每周一为大扫除时间，除正常打扫外对各卫生区域的死角进行清理，每周进行不定期抽查，在抽查中出现的合格和不合格，根据不合格情况给予奖励和处罚。 2检查结果：表示优，表示良，表示不合格。在抽查中同部门卫生区域中如连续三项不合格，每次罚款10元。连续三次全部得者,除给予口头嘉奖外，奖20元。 卫生检查表 43、-1 总要求：眼看到的地方无污渍、蚊蝇，手触及的地方无灰尘，耳听不到异声，鼻闻不到异味。 地点检查项目及标准检查情况责任部门结果不合格现场描述 停车场停车场1无垃圾、杂物、树叶等保安部2车位整齐规则3花坛内无垃圾、杂物、杂草男卫生间1盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。 2所有钢器是否保持光洁、牢固。 3冷热水出水是否正常。 4盆内水塞有无积毛发。 5台上、下面的墙壁是否有积尘。 前厅 大厅 1地面清洁，无污物。 前厅2玻璃、装饰品、家具无灰尘。 3垃圾筒、烟灰缸保持清洁。 4总台内物品摆放整齐，无灰尘 女卫生间 1盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。 2所有钢器是否保持光洁、牢固。 3冷热水出水是否4、正常。 4盆内水塞有无积毛发。 5台上、下面的墙壁是否有积尘。 公共区域 二楼大厅 1地面清洁。 2家具摆放整齐，无灰尘。 3烟灰缸保持清洁，无烟灰、烟头。 4玻璃是否明亮，无污渍。 楼梯 1地面清洁无杂物 2楼梯扶手明亮无污垢 3垃圾筒是否及时清理 员工个人卫生 1是否着工装上岗 2是否普通话服务。 3仪容仪表是否符合规定。 卫生检查表 4-2 总要求：眼看到的地方无污渍、蚊蝇，手触及的地方无灰尘，耳听不到异声，鼻闻不到异味。 地点检查项目及标准检查情况责任人结果不合格现场描述 客房房 门 1 ) 检查门匙开门状况，边缘是否有积尘。2）门锁开启是否正常。 3）门吸是否松动，起作用 。 4）门5、面油漆是否脱落和破损 。 5）请勿打扰牌是否完好、齐全。门是否松动。 墙面和天花 1）无裂缝、漏水或起泡现象。2）无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等。 3、地脚线：无灰尘、破裂现象。 衣橱 1）衣架品种、数量摆放到位并干净。 2）门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。 3）内饰无卷边，开胶和污迹。 写字台 行李架 圆椅圆桌电视柜 1）干净明亮、无刮伤痕迹，坚固不松动，摆放位置正确。 2）抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品。 3）服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，签字笔能否使用，针线包内的物品是否齐全。 4）烟灰缸内是否干净。 5）台灯灯罩是否有污迹，开关是否6、正常。 6）电视机屏幕上是否有污迹，开关、摇控器操作是否正常，音量是否适中。 7）茶杯、茶叶筒、托盘是否干净无污迹、无裂痕，摆放是否整齐。 8）垃圾桶是否干净无破损，套有塑料垃圾袋。 床 1）床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。 2）被子是否平整，无折皱，无污渍。 3）床包角处是否对称、整齐 、紧绷。 4）枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。 卫生检查表 4-3 总要求：眼看到的地方无污渍、蚊蝇，手触及的地方无灰尘，耳听不到异声，鼻闻不到异味。 地点检查项目及标准检查情况责任人结果不合格现场描述 床 5）床上有无毛发等杂物。 6）床下有无垃圾。 7）床裙整洁，平整，无污渍。 床 头 板 17、）床头板是否稳固，无破损。 2）床头板是否整洁，干净。 3）床头板面无 破损和无污迹 客房床 头 柜 1）床头灯是否亮、灯杆是否稳固，有无积尘。2）灯罩、灯泡、灯杆是否干净，无污迹。灯罩接缝处是否放在后部。 3）各种电源开关是否安全有效。 4）电话机是否操作正常。 5）电话线、电话机是否清洁卫生，无异味。 空 调 1）空调是否有噪音。 2）滤网、百叶门是否有积尘。 3）摇控器是否操作正常。 地 毯 1）地毯有无折皱、破损。 2）清洁程度如何，是否有污迹。 3）地毯边是否有积尘。 窗 帘 窗 台 1）窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。 2）挂钩是否有松脱，拉动自如。 3）窗台、玻璃是否有灰尘。卫生检8、查表 4-4 总要求：眼看到的地方无污渍、蚊蝇，手触及的地方无灰尘，耳听不到异声，鼻闻不到异味。 地点检查项目及标准检查情况责任人结果不合格现场描述 卫生间门 1）门锁转动是否灵活。2）门的表面是否干净，有无破损，门柜是否有积尘。 镜 子 1）镜框是否有积尘和污迹。 2）镜面是否有破裂或脱水银现象。 天 花 板 1）是否有霉点或蜘蛛网。 2）是否有松脱现象。 3）排风扇是否清洁和正常运转，有无噪音。 马 桶 1）盖板和座板是否清洁，接合处是否松动。 2）马桶内壁是否有水垢，内壁是否有污渍。 3）水箱盖有无灰尘，马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。 4）马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。 面 盆 1）盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。 2）所有钢器是否保持光洁、牢固。 3）冷热水出水是否正常。 4）盆内水塞有无积毛发。 5）台上、下面的墙壁是否有积尘。 浴帘 浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。 三巾及一次性用品 1）三巾是否按要求折叠和摆放。 2）口杯是否有水迹及裂痕。 3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损。 4）浴液、发液是否漏液或被使用过。 地 面 1）地漏是否积有杂物，有无异味。 2）地板是否清洁无污迹，无杂物（包括毛发等） 3）防滑垫下是否积有杂物，毛发。