1、蛋鸡养殖场经营管理制度（员工职责等）编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 蛋鸡养殖场厂长工作职责1负责部门年度计划的制定。根据公司要求，结合公司年度发展目标，制定部门年度生产计划、费用预算、人员配备、人员培训计划。2负责部门各项计划、任务的落实。将年度生产计划、目标、任务分解落实到种鸡场、孵化车间；对分解至种鸡场、孵化车间的计划、任务实施情况进行跟踪检查。3生产过程的监控。负责对种鸡饲养、孵化整个过程的监察和检查；制订和实施纠正预防措施，确保部门各项目标的实现。4人员管理。根据生产需要及时调整人员配备，监督和协调下属的工2、作，对下属工作进行指导和培训；检查下属的工作业绩，提高工作效率。5目标考核。根据部门的年度目标，制订本部门人员绩效考核办法，并组织实施。6业务管理。负责对种鸡饲养管理方案的制订、修改、组织、实施、检查、监督；监督种鸡场做好卫生、防疫、疫苗接种工作。日常管理。制订和完善本部门的各项规章制度并组织实施；做好部门考核工作；负责本部门安全生产等日常管理工作的落实和检查。 7及时完成上级主管交办的各项工作；及时汇报并处理突发事件。 8.负责国有资产的保值增值，避免和杜绝国有资产流失现象的发生。蛋鸡养殖场技术员工作职责1根据种鸡饲养和种蛋孵化方案，负责种鸡和孵化的生产技术管理工作。对所属员工进行技术、技能3、培训，实现各项饲养和孵化的生产目标。根据防疫要求，组织疫苗接种、卫生清毒等2根据本群生产特点，及时做好物料的需求计划。3负责本群员工的管理，使本群员工以最佳捷径、最高效益做好日常工作，负责全群人员的考勤考绩并报场长审批4在日常管理中能及时间发现问题，及时向场长汇报并寻求最佳解决办法。5负责本群的安全生产，设备日常保养。带领本群员工牢固树立安全生产的理念，使每位员工能够居安思危；负责安排本群设备保养计划。6负责本群的统计工作，做好公司规定的各项生产报表，追踪记录种鸡场的产蛋日报表并及时上报。7.完成上司安排的临时性工作。蛋鸡养殖场饲养员工作职责1.鸡群管理。.每天注意鸡群采食、饮水、通风、光照等4、日常工作；加强对鸡舍的巡视，及时检出死淘鸡，发现异常及时汇报；均匀度控制；.及时清粪装袋。2.种蛋管理。根据要求集蛋；.做好种蛋擦选；.负责种蛋上车3.报表统计。填写报表认真，准确，及时。4.卫生包干区的保洁。保证鸡舍，饲料间及周围的环境整洁。5.安全防范。具有安全防范意识，防疫意识，严格遵守公司的防疫制度。6.空舍期的管理工作。种鸡淘汰；鸡舍设备冲洗、消毒、安装；育雏物件的准备等。7.做好公司安排的其他临时性工作。蛋鸡养殖场拖车驾驶员工作职责1.种蛋运输。负责将种鸡舍的种蛋安全运送到孵化车间仓库，将种蛋箱托回种鸡舍，做好记录。2.饲料运输。负责将饲料安全运送到各种鸡舍，并装饲料袋运回饲料加工5、车间。做好记录。3.鸡粪运输。负责将鸡粪运送到指定存放点，做好车辆的清洗和消毒。4.负责做好拖车的日常点检和维护工作，熟悉掌握拖车性能和工作状态，做好记录。5.负责场长安排的其他场内运输任务蛋鸡养殖场机电维修员工作职责1.机、电设备的维护和检修。负责及时准确地处理设备运行过程中出现的机械、电气故障；负责制定机、电设备的维护和检修计划报上级批准后实施2.发电。市网停电时，负责在规定时间内发电并供电，确保生产正常运行；负责发电机组的运行和维修并记录3.清购计划和库存。负责拟定机械、电器配件的正常库存和清购计划；负责协助做好油料的库存和清购计划。4.维修。负责保质保量的完成设备改造及各项维修任务；负6、责参与设备突发事故的抢修工作。5.卫生清扫。负责各鸡舍电器设备的卫生打扫工作。6.做好公司安排的其他临时性工作蛋鸡养殖场孵化员工作职责1.根据作业标准要求，负责对孵化器、出雏器的温度、湿度、翻蛋系统、通风系统、报警系统及水压气压的检查，做好每15-20分钟检查一次，并完整准确地做好记录。2.根据技术部制定的消毒程序及用药剂量，对孵化器、出雏器等相关物品进行清洗、消毒。保证车间地面无积水，墙面无灰尘。3.根据销售部鸡苗的销售任务上蛋入孵、按时落盘。按要求检苗、选苗、查苗、疫苗注射、装箱工作。4.及时发现和解决生产过程中的问题。对自己无法解决的问题必须及时通知相关人员或报告主管，并在值班记录上做好7、相关的记录。5.安全生产。负责关好大厅门窗，严禁非工作人员进入大厅；规范使用用电器及机电，确保安全生产。6.公司或主管安排的临时性工作了。蛋鸡养殖场饲料加工员职责1.根据养鸡生产的需要，按要求及时加工饲料、分装，并协助上车。2.负责饲料仓库及其周围的卫生，做好进库物品的消毒，及时添加消毒池的药物。3.安全生产，规范操作机电设备。负责做好加工设备的日常点检和维护工作，熟悉掌握饲料加工机组的性能和工作状态，做好记录。4协助做好饲料的进出库和盘点工作。5公司或主管安排的其他工作。蛋鸡养殖场炊事员工作职责1.根据公司制定的作息时间，合理配餐,及时烧制饭菜，准点供应。2.负责食堂物资的验收和保管，杜绝变8、质食品进入食堂，做好进库食品的保鲜贮存，保证食品新鲜、卫生、安全。3.负责制定每周菜谱，做新品种多样，饭菜可口。4.负责对食堂公用餐具清洁、消毒、保证员工的身体健康状况 负责对食堂周围环境的清洁卫生，确保就餐环境干净、舒适。5. 负责对食堂的物资编制台账，保证账物相符，及时反应食堂 盈亏情况。蛋鸡养殖场蛋库保管员工作职责1负责接收鸡场种蛋、商品蛋及孵化淘汰蛋，做好蛋库记录，保证鸡饲料的供应。 2.按蛋库作业标准,控制蛋库温湿度及通风,确保蛋品贮存符合要求。3.负责按公司规定的时间,协助完成种蛋入孵工作。4.根据财会部所开具的发票，安排客户提货。数量准确。5负责对接收的种蛋、商品蛋、淘汰蛋以及入9、孵种蛋、所销售的种蛋、商品蛋、淘汰蛋等编制报表，确保出、入库月报及时，准确。6负责工作场地、蛋库内外的清洗和消毒工作。7完成上级主管临时交办的任务。蛋鸡养殖场防疫制度 1谢绝一切参观。所有人员进入生产区必须进行隔离、消毒、更换工作服后方可进入。 2所有工作人员不准无故离开生产区。进入生活区再进入生产区必须重新消毒，更换工作服。3工作服、鞋、鞋按编号固定穿用，不得互穿互用，穿过的工作服每天要消毒、洗涤。4进入场区的一切物品必须消毒。外来车辆严禁入场，必须入场的车辆要门卫负责将车身、车底盘，各车轮全部冲洗消毒，司机需经消毒间消毒方可进入，场内车拉种蛋前，拉垃圾后要进行彻底清洗消毒。5带入鸡舍内的物10、品都要彻底消毒，鸡舍间物品互借时严格消毒后方可使用，各鸡舍人员严禁窜舍。 6门卫前的消毒池，车辆消毒喷雾系统和消毒池以及各鸡舍门前的消毒盆必须保持消毒液的有效浓度和深度。所有人员进入鸡舍工作间，脚踏消毒盆并洗手消毒。7死淘鸡装入编织袋，运到指定的地点焚烧或深埋。8按照免疫程序规定定期对鸡群进行免疫接种。9定期对生产区，生活区环境消毒。10严禁员工带禽、蛋类到场内食用和食堂买禽、蛋类制品。11外来客人进场必须经总经理批准后，在场内生活区停留三天后方可消毒、洗澡、更衣进入生产区。12防止鸟、鼠闯入鸡舍，一旦进入立即捕杀。蛋鸡养殖场生活区卫生管理规定 1设专职人员对生活区外围环境卫生管理，每天按时清11、扫道路的脏物，并随时对生活区进行监视，若发现废纸、果皮或其它杂物随时清除。 2严禁在场区内扔果皮、纸张、烟头、乱泼脏水等。4每月组织管理人员定期对员工宿舍进行评分检查，评出最低分的宿舍，给予该宿舍每人罚款10元处罚。5值班人员每天冲洗厕所，保持厕所无异味、无杂物、脏物。便纸应放在纸篓内，不得随地乱扔。 6食堂桌椅摆放有序，不得将剩菜剩饭泼在地上，违者罚款50元。7场内车辆应停放在指定的地点，不得随意停放。免疫操作规程 1场长（技术员）负责监督落实免疫操作标准，饲养员、服务队负责执行。 2点眼、滴鼻免疫：排出免疫操作中的部分空气，倒置，使瓶中存在稀薄空气，注意疫苗瓶不要翻动，右手拿疫苗瓶，左手抓12、鸡头，疫苗瓶嘴垂直距鸡眼睛（鼻孔）1cm滴入眼内（鼻孔）1滴，等疫苗吸入后可放开。3肌肉注射：注射器针头与龙骨呈30，沿尾部至头部方向轻缓刺入胸肌0.5-1cm，注意疫苗不要注入胸腹或溢于鸡体外部，每注射100只鸡晃动疫苗瓶一次，注射500只鸡换1只针头。4皮下注射：注射针头于鸡颈后1/3处斜刺入皮下0.5-1cm，每注射100只鸡晃动疫苗瓶一次，注射500只鸡换1只针头5刺种疫苗：将饱蘸疫苗的刺种针刺在鸡翼内侧三角区，拔出刺种针，将鸡放开，另将刺种针插入疫苗瓶中饱蘸疫苗后准备下次刺种。6饮水免疫：免疫前限水2-3小时，水中加入2-3%脱脂奶粉，按疫苗使用说明的要求将疫苗溶入水中，并迅速分给鸡13、群，疫苗应在稀释后两小时内饮完。7免疫前后三天及免疫期内禁止在水中投放消毒药。免疫后立即将剩余活疫苗注入消毒液中，疫苗空瓶作焚烧处理。种鸡场门卫消毒管理细则 1本单位车辆进入场区时，必须经过消毒池喷雾消毒2-3分钟方可入场，非本部门车辆一律停在场门外处，有业务往来须进场的车辆必须消毒3分钟以上方可进场。司机须先下车经消毒室消毒。 2所有进场人员必须经小门进入消毒室消毒半分钟方可进场，人员进入消毒室消毒时出口门必须关严，更不准人为的打开；外来人员经消毒室入内，门卫值班人员必须加以引导。杜绝人多打开，消毒液无法碰出的现象。3若周边地区出现较大的疫情，须在门卫室设置一台冲洗机对进场车辆 进行全面喷雾14、后，在经消毒池喷雾消毒1分钟方可入内。4门卫消毒池消毒液必须保持足够剂量及有效浓度，车辆消毒池喷雾系统和消毒室喷雾系统保持良好的工作状态门卫值班人员每天早晨七点钟、下午三点钟对门卫消毒装置各做一次认真检查，发现问题及时通知电工处理。5外来人员入场必须经过审批，审批应遵循下列程序，经批准后在经严格消毒程序后，方可入内。 公司员工进场工作须经场长批准。有业务需要进场外来人员须经理批准。员工亲属进场须经理批准。地方政府、国家机关工作人员进场须总经理批准。从事畜牧业务生产，销售等相关人员以及参观访问团、兄弟公司主管进场须经总经理批准。养殖户主、经销商及其它人员杜绝其进入场区。6门卫值班人员对外来人员进15、场须讲解本场防疫要求及进场后应当遵守的规定，保安值班应确保不按公司制度消毒的任何人杜绝其进入场区。7场门口卖完淘汰鸡，门卫应马上对场门口作消毒处理（包括蛋盘、鸡笼等）。8违反以上门卫消毒管理条例，当班人员及相关人员应受到不同程度的处罚。员工惩戒条例一、 为了减少公司人员错误（或不良）行为的发生，必须针对各错误（或不良）行为的严重程度予以一定惩戒，制定本条例。二、 本条例适用于所有由公司直接聘用的员工，包括临时合同工、正式合同工及负有一定管理职责的主管人员。三、 本条例与其它既有规定有冲突的，以本条例为准，与未来规定有冲突的，以新规定为准。四、 惩戒细则序号错误行为惩戒说明1打架斗殴或聚众滋事罚16、款并辞退2偷盗或非法侵占公物财产或其它严重作弊行为罚款并辞退3故意浪费或损毁公物罚款并辞退4场内赌搏罚款并辞退5威胁、辱骂上司及其亲属等辞退6故意逃避消毒辞退7因过失造成重大事故或财产损失或严重损失隐患辞退8故意违反岗位工作的基本原则（如保安队员不尽保安义务，饲养员不给鸡正常饮水喂料，电工不供电或不作安全检查，司机不开车，厨师不供餐等行为）辞退9旷工第一次罚30元/天，第二次罚100元/天，第三次辞退10睡岗、脱岗或怠岗（指工作时间内做与工作无关的事等）第一次罚30元，第二次罚100元，第三次辞退11班前饮酒第一次罚20元，第二次罚100元，第三次辞退12迟到或早退超过30分钟第一次罚25元，17、第二次罚50元13电话请假平时罚25元/天，用人紧张期间罚40元/天，未经主管同意者旷工论处14顶撞主管或不服从工作安排或无故不完成指派任务第一次罚50元，第二次辞退15擅出场门（无主管批条）第一次罚30元，第二次罚100元，16不按工作规程工作（不按时、不按质量要求、不按量完成各项岗位任务等，如饲养员不按时关灯，蛋库不按要求消毒种蛋，电工不在停电5分钟内发电，司机不按时转蛋，统计员统计错误，等等）第一次警告，第二次罚款20-50元，第三次调离、降职或辞退17门卫执法不严第一次罚20元，第二次罚50元，第三次辞退18电工或锅炉工违章作业第一次罚20元，第二次罚100元，第三次辞退19轻度假公济18、私行为（如司机挪用公车，保管员私用库存物品等等）第一次罚50元，第二次辞退20违反宿舍及食堂管理的有关规定（如不按时熄灯、私烧电炉，浪费饭菜等）第一次罚20-50元，第二次罚50-100元，第三次辞退21违反卫生公约规定（如乱丢东西，房间卫生差等）第一次警告，第二次罚款20-50元，第三次法50-100元22违反禁烟规定或其它安全规定第一次罚20元，第二次罚100元，第三次辞退23违反其它消毒防疫规定（如不按顺序进出鸡舍，不脚踏消毒，司机对车辆消毒不严，生产区人员擅离生产区域等等）第一次罚30元，第二次罚100元，第三次辞退五、 所有员工所接受以上的惩戒，应报经理核知后作出公开通报，并由统计员19、记录存档。六、 责任重大的特殊岗位或主管有以上错误行为，可考虑加重处罚。生产区卫生管理规定 1设道路两旁2米内，鸡舍周围3米内无杂草，道路两旁杂草由服务队员清除。鸡舍周围杂草由负责该鸡舍的饲养员清除。 2鸡舍内每周消毒二次，消毒池每隔一周清洗一次，并更换消毒药。3死鸡及鸡毛由饲养员每天下午按时拉倒焚烧坑内烧掉或埋掉。4工作间每天由饲养员打扫干净，并将工作间工具，饲料摆放有序。 6鸡舍内的光照系统、饮水系统、喂料系统、墙壁由负责该鸡舍的饲养员打扫；排气扇、暖风机等设备有指定的电工打扫，每周清扫一次。7每月不定期抽样检查，若有违反者，按场规处罚。 药品、疫苗检验及存放规定 1仓库管理员负责收货，检20、验，记录；技术员负责投入使用前的检验。 2检查内容：药品、疫苗应在有效期内使用。药品包装无破损；疫苗应无分层、破裂、受冻、泄露现象。药品无结块和沉淀。 药品应无其它异样或变化。3存放要求：药品应存放在干燥阴凉处。油乳剂活苗保存冷藏箱中，温度为摄氏2-8度。进口冻干苗保存温度为摄氏0-2度冷藏箱中，应无解冻破裂。4药品、疫苗符合要求可接货，技术员检验后投入使用，不符合要求，报场长作出退货或报废处理。种蛋挑选、消毒、搬运、入库、存放、出库规定 1选蛋时，合格种蛋、双黄蛋、小蛋、破蛋、损蛋分开放在蛋盘上，合格种蛋以蛋小头朝下大头朝上的原则存放。 2合格种蛋码盘后装入蛋箱放消毒柜内熏蒸消毒20分钟后，21、开消毒柜（消毒方法：每立方米空间福尔马林28ml,高锰酸钾14g）。3每天至少分两次将种蛋从鸡舍内运到蛋库。4作业人员在操作过程中，注意轻搬、轻放，切勿将蛋箱堆放过高，以两箱种蛋重叠高度为适。5在搬运过程中，不同栋号、不同层号的种蛋要分开存放，防止种蛋混同现象。 6下雨天运送种蛋时，要采取防范措施避免种蛋被雨水浸湿。7运蛋人员凭种蛋接收单与仓管交接点数，按种蛋编号入库，合格种蛋与不合格种蛋分开排放，蛋库温度以18至20摄氏度为适。8种蛋出库，由仓管员填写种蛋出库单，并与运蛋司机点清种蛋数，司机签名后方可运蛋出场。孵化场组长工职责1、负责孵化工、孵化员的日常工作安排。2、检查孵化工、孵化员的工作情况。3、抽检值晚班人员的工作情况。4、负责种蛋接收和孵化报告的填写。5、根据鸡苗销售计划负责组织孵化6、组织马立克疫苗注射及清点合格苗，复查淘汰苗。7、每月对孵化工（员）进行工作评定。8、副产品销售的监督。9、场长休息日，按场长授权管理场内事物。10、如有特殊情况，可根据场长安排执行其它性质工作内容。