1、第一章 序 言 新 员 工 欢 迎 词欢迎您加入“XX咖啡”-朝气蓬勃、积极进取的团队。“XX咖啡”追求事业的迅速发展，在这里我们崇尚团队合作的精神及每一位员工的迅速成长。希望在这个温馨的大家庭里，每位员工都不会感到寂寞，大家互相帮助，共同进步、为共同的明天而努力拼搏。为了让您更快溶入我们的大家庭，这本员工手册将尽可能详细地向您传达公司的各方面情况，员工手册内的相关规定与约束，是我们全体成员都必须严格遵守的行为准则。您的直属上司是您工作的主要指导人，他/她将负责您的培训、工作安排及个人发展。当您对员工手册有不明之处，或想了解更多详细规定，或在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与您的直属上司沟通。2、当他/她无法帮你解决问题时，请咨询公司人力资源部主管，他/她会指导你并帮你找出问题的症结，或引导您运用公司的“沟通交流”政策，寻求公司更高管理层的帮助。希望您在XX咖啡工作愉快、有所收获。公 司 简 介“XX咖啡”作为国内知名的“连锁咖啡”品牌，母公司是北京XX餐饮管理有限公司XX咖啡自2004年在北京开出首家分店后，目前在全国等大中小城市开设了200余家分店。XX咖啡可谓荟萃世界各地美食于一堂。由于XX咖啡良好、迅速的发展，吸引了众多中外餐饮人才，实现了管理的国际化与人才、餐饮文化的本土化的最佳结合。成功推出深受当地消费者欢迎的美食产品和良好的客户服务理念，赢得了广大顾客、国内外发展商、餐饮3、经营者的青睐与赞赏。XX咖啡总部于2004年成功落户北京。愿 景 创造并成为引导生活潮流的国际品牌。使 命在生活潮流里，求新，求变，求差异，为产品创造新活力。企 业 文 化团队建设同事间坦率沟通、相互尊重，培养团队精神。学习文化通过授权及委以职责，激励员工不断地学习和更新知识。创新求变事事力求创新，甚至包容一定限度内的失败，实现与众不同。产品生命坚持产品质量，每一个产品都倾注我们的专业、热情和个性，达到以品质支撑品牌。顾客为上顾客为先、积极、热心的为顾客服务，与顾客建立珍贵的友谊。诚信为先以诚实和信用对待每一位合作伙伴，获得尊敬，保持良好的商业信誉。常 用 名 词 解 释业务部门：营运部、直营4、项目部、加盟部职能部门：除营运部、直营项目部、加盟部以外的其它部门办公室员工：（由以下3部分员工组成）1、指各职能部门的所有员工；2、营运部：不在营运部各店编制内的营运部其他人员3、直营项目部：不在直营项目部各店编制内的直营项目部其他人员4、加盟部不在各店编制内的加盟部其他人员各店员工：1、管理组员工：营运部：店经理、副经理、前场组长、后场组长；直营项目部：店经理2、普通员工：营运部：训练员、收银员、服务员、后场员工直营项目部：除店经理以外的其它所有员工岗位职级：岗位职级是由公司根据承担工作的责任和公司整体平衡而制订的。岗位职级会按实际情况的变化而变化，总经理批准后公布生效。聘用时会告知员工职5、级，升降职时职级也会相应变化。岗位职级表（附件1）组 织 机 构一、员工有权且应该了解公司组织机构，但禁止向非公司人员透露。二、组织结构会根据市场变化、公司发展等情况相应变化，一旦变化，公司会在内部进行书面告知。员工应充分明白自己的工作位置、自己的主管和下级、有关的部门及你的同事。这对每个人的工作、协调、计划或是发展都是有益的。三、主要业务部门介绍：1、营运部：主要负责管理XX咖啡所有的合作加盟商进行统一管理；2、自营项目部：对XX咖啡直接投资经营的各独立项目进行经营管理。请向您的部门经理获取当期适用的组织机构图。第二章 工作纪律入 职 管 理一、体检新员工必须持体检合格证明或指定卫生防疫部门6、颁发的健康证办理入职。特殊原因造成入职时未提供的，必须于入职之日起1个月内提供，若占用工作时间进行体检，按事假或年假处理。二、员工信息1、需如实、详细填写或确认应聘登记表（附件2）及其它资料内容。2、信息变更：当员工所填写的居住地址、户籍地址、紧急联络人、联络电话号码、婚姻状况、电子邮箱、国籍等发生变化时，请立即通知人事行政部。否则视为提供不实信息，若因此造成公司不能正常联系员工等事项由本人自行承担责任。三、职前简介新进员工将接受其直接主管和人事行政部给予的职前简介，使员工对公司的概况及工作内容有一个系统了解。考 勤 管 理一、工作时间1、办公室员工：工作时间为：9：0012：00， 13：07、018：00，中午1小时午餐及休息时间。早上9点前需提前完成例如外出购买或吃早餐、仪容仪表整理、刷洗水杯等个人事项，确保9点正式进入工作状态。在一个工资核算月份里(上月21日到本月20日)，允许2次不晚于9:15的迟到，此外的迟到处理（包括单次晚于9：15的迟到）为：15分钟内，每次罚款20元；15分钟至30分钟内，每次罚款50元；30分钟以上者，每次罚款100元；超过40分钟者，罚款200元。2、业务部门员工：由于工作特殊性质，实行综合工时制，由各店每月提前排下月班次。申请调班需经上级同意方可执行。3、特殊人员：总经理级、各部门经理、营运（总监、经理、分专业经理）、自营项目（项目负责人、项目8、经理、区域经理）、司机实行不定时工作制。二、打卡1、办公室员工（除上述规定的“特殊人员”外）：每天上下班均需由本人亲自打卡。如忘打考勤卡，应立即向主管上级说明并在相关资料（考勤卡或考勤登记表）上签字后报人事行政部备案。2、各店员工：上班前应换好工作制服后再打卡，下班前则需先打卡再换工作制服。不得漏打卡或代打卡。3、各级员工必须按规定打卡，否则将受到纪律处分（详见“违纪处理”章节）三、公出办公室员工：一个工作日内的公出需在前台外出登记本上登记，方便转接电话和留言，公干结束返回公司时，须填写返回时间，外出人员未填写“外出登记”或未经主管签字认可，视为缺勤；填写虚假“外出登记”者，将受到纪律处分（详9、见“违纪处理”章节）四、考勤罚则及罚金使用：1、严禁代打卡，一经发现，扣除代打卡者及被代者每次100元。2、忘打卡或漏打卡的，事发当天必须到前台登记并说明情况，否则按缺勤一天处理。无论是否补办手续，当月累计2次的之后每次扣款10元/次，4次以上者每次按缺勤一天处理。3、每月两次（15分钟以内）以上的迟到早退按如下情况处理：迟到早退在15分钟内的，每次罚款20元；在15分钟至30分钟内的，每次罚款50元；迟到早退30分钟以上者，每次罚款100元。4、未办理任何请假手续而未到岗连续超4小时（含）者视为旷工0.5天,连续超过4小时以上视为旷工1天,均扣相应工资；1个月旷工累计3次或连续旷工3天以上者10、，扣相应天数工资，并视为严重违纪予以辞退。5、所有因违反考勤制度而被处以的罚款，人事行政部将按月将其纳入专项管理基金，用于每月各类集体活动或集体福利。加 班 管 理一、公司提倡员工合理安排时间、提高工作效率于正常工作时间内完成工作，代替加班。二、公司会议、培训、搬家、公司活动等不视为加班。三、加班需事先填写加班、其它假申请/记录单（附件3），部门经理有权按照员工的工作效率判断是否批准加班，员工必须保证完成工作。经部门经理签字批准的加班方生效。四、原则上不批准办公室员工于法定节假日加班；业务部门法定节假日加班依据排班表执行。五、加班优先以补休的方式予以补偿。六、因工作需要不能安排补休则给付加班工11、资。平时加班按工资的1.5倍给付；双休日加班按工资的2倍给付；法定节日加班则按工资的3倍给付加班工资。休 假 请 假 管 理一、国家法定休假日元旦、春节、清明、五一、端午、中秋、国庆，具体放假天数按国务院规定执行。二、婚假公司正式员工试用期满后，享有婚假：年龄休假天数备注女23岁且男25岁10天双方均为初婚；请假时出示结婚证给上级审验，在领取结婚证之日起一年内1次性休完，含周末及法定节假日女23岁、男25岁以下3天三、产假 1、与产假相关的任何假期，均需提供相应的医疗定点机构提供的医院诊断证明复印件，其中包括妊娠证明、预产期证明等。2、产后一个月内需向公司人事行政部专人提供医疗诊断证明书或复印12、件，其中应包括生产日期、生产类别（是否顺产），由人事行政部核定假期。3、女员工产假为90天（其中产前假15天）。难产增加15天；多胞胎生育的，每多生一个婴儿，增加15天。4、女员工晚育的（满24周岁），增加奖励假30天，奖励假也可以由男方享受，若我司男员工申请此奖励奖，必须提供配偶公司人事部门的证明并加盖公章，并由我司人事行政部以电话方式核实后方可执行。5、此假期含公休假日及国家法定节假日。四、哺乳假有不满一周岁婴儿的女职工，可申请每天共计1小时的哺乳时间。五、保育假试用期满的男性同事在其合法妻子生育第一个孩子时，可享受3个工作日的休假，以照顾他的妻子和关怀他的孩子。必须于休假前1周申请。六、13、年假1、按照员工累计工作时间计算应休年假。累计工作时间（年）=入公司前工龄时间（年）在公司工作时间（年）。1.1员工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天，已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。1.2新进员工年假天数=（当年度在本公司剩余日历天数365）员工本人全年应当享受的年休假天数。折算后不足1整天的部分不享受年假。1.3新员工年假起始期：入职前累计工作1年以上者，入职满6个月后，方可享有年假。入职前无工作经历者，入职满1年后，方可享有年假。1.4原则：错时休假，不影响工作。1.5职能部门：不允许同部门2人以上同时连休14、5天以上年休假；1.6业务部门：不允许同部门30%以上员工同时连休5天以上年休假。2、休假依据：按照合法工龄，由休假者本人提供以下任一种合法有效的工龄证明。累计工作10年以下者不需提供，年假均按5天计算。2.1本人社会保险记录（含工作地政府为非本地户籍人员办理的相关保险记录）； 2.2本人的劳动人事档案保管部门出具的工龄档案证明（公章、经办人签字）；2.3本人的原工作单位开具的工龄证明（公章、经办人签字）；2.4本人在本公司的工作时间证明（由人事行政部门核准）；2.5如无合法有效的入公司前工龄证明，则以在公司工作时间，来确定年休假天数。3、年假有效期：1年（自然年）。原则上须由员工主动申请并获15、批后在有效期内休完，因休假者本人原因没有主动申请休假或没有休完的，视为员工自动放弃。因公司原因需要员工跨1个年度安排的，必须在当年最后2个月内以部门为单位统一申请并获总经理批准。3.1年假最小申请单位：1天。4、计薪：年休假为法定有薪假期，年休假期间按正常出勤计薪。5、不享有年假情况：员工已享受当年年休假,年度内又出现下列情形之一的，不享受下一年度的年休假。5.1年度内员工请事假累计20天以上且公司按照规定不扣工资的；5.2累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计2个月以上的；5.3累计工作满10年不满20年的职工，请病假累计3个月以上的；5.4累计工作满20年以上的职工，请病假累计4个月以16、上的。6、与公司签订劳务协议的员工不享受年假。七、奔丧假1、公司正式员工在遇到亲属(配偶、子女、父母、兄弟姐妹、祖/外祖父母)丧事时，可享有1-3天带薪假期，异地奔丧，经批准可适当增加路程天数。2、该假期不含公休假日和国家法定节假日。八、补休假（公司福利假）1、高级管理人员补休假：执行不定时工时制的高级管理人员，统一每年可申请5天奖励假。在自然年内休完，过期作废。以0.5天为最小申请假单位。新入职高级管理人员自到岗日起折算，即(当年度在本公司剩余日历天数365）5。折算后不足1整天的部分不享受。2、普通员工：经公司批准加班后，可申请相应小时的加班补休假，本人必须主动向其部门经理申请于加班后两个17、月内倒休完毕，否则为自动放弃。最小请假单位为1天。九、事假1、事假优先抵扣年假或加班补休，不够部分再申请事假。2、事假以1天为最小申请单位。3、事假按请假天数扣除工资。十、病假1、须提交或补交有日期及医生签字的医院处方或病假条复印件留存人事行政部，否则按事假处理。2、公司正式员工每年享有3天带薪病假，此外的病假工资按本人日工资的60%扣除，但不低于本市最低工资标准的80%。3、连续病假一个月后仍不能正常工作的，直接领导须根据业务情况及个人的工作能力向人事行政部提出处理意见，报总经理批准。员工医疗期按北京市相关规定执行。十一、假期档案假期档案共两份，包括每人一份年假申请/记录单（附件（4）和加班18、其它假申请/记录单。1、办公室员工：由公司人事行政部为每人建立假期档案并统一管理、保存。2、各店员工（含店经理）：由店经理至人事行政部取得相应资料，并负责为所辖员工建立假期档案并统一管理、保存。人事行政部每月检查各店的假期资料，包括各类假期清单，店经理每年年底汇总后交人事行政部存档。十二、请假程序员工请假审批程序：1、办公室：普通员工由部门经理批准（除周末、法定节假日外连续10天及以上再加总经理批准）；部门经理由总经理批准。2、营运部：请假人请假类别批准人收银组员工所有假期店经理管理组员工一般假期店经理除周末、法定节假日外连续5天及以上加盟商确认3、直营项目部：直接上级批准，连续10天以上需19、经上两级批准。员工请假应按照审批程序、假期性质选择填写年假申请/记录单或加班、其它假申请/记录单，特殊情况来不及填写的，请假人需提前4小时电话请示，正常上班当日补办书面手续。未经批准的休假、未办书面手续的休假按旷工处理。行为准则环保办公1、公司严格要求办公室整洁。并以此作为衡量员工是否“自律、严谨”的重要标准。对办公区凌乱且屡教不改者，将予以非常严重的违纪处罚（详见“违纪处罚）2、保持个人办公区整洁，每天下班前将所属桌面物品放置整齐；下班后将自己的椅子推回桌洞。随时主动帮助维护公共环境。3、办公室订餐只能在前台处领取，禁止送餐人员进入办公区。在规定用餐时间、地点（员工休息室）内用餐，严禁在个人20、办公位上用餐，用餐完毕，将垃圾倒入楼道内的垃圾桶内，勿倒在办公室的垃圾桶内。4、公司非常注重员工在节能降耗方面的日常表现，会以此作为员工综合素质、成本意识考核方面的重要依据。4.1靠窗或光线充足时自觉关闭电灯。室内气温适宜时自觉关闭空调，开空调务必关窗。4.2下班前检查所属办公区电器电源是否关闭，锁好门窗注意安全。5、洗手间内，节约用水和卫生纸；将垃圾放入指定容器内。工作作风1、遇到同事或来宾，应主动打招呼或微笑点头，态度和气，言语礼貌。2、与人交谈时不随意打断他人，更不要粗暴打断他人会谈。3、做出决定前，任何员工都可提出自己的意见，一旦讨论决定后的事项，必须一致支持并执行。4、提工作意见时，21、不仅要善意的提出问题，更应同时提供好的建议。被提意见的人应本着“有则改之，无则加冕”的原则积极对待。5、上级布置工作要明确说清标准，并要求部署重复，避免双方理解不清。6、向上级请示工作时必须同时提出建议方案、汇报工作时先报告工作结果。7、对上级布置的工作要在承诺时间内完成，不能按时完成的，务必提前向上级说明，征得延期或变更同意，不能等上级追问甚至置之不理。8、勿在办公室大声喧哗，接打电话声音以不影响他人工作为准。9、勿在办公室睡觉、看与工作无关的杂志书报、进行任何私人课程学习。服从调动根据公司的实际需要、员工的特长、能力、工作表现等，公司将进行相应的工作调整，员工必须服从工作调动，包括调岗、调22、地区、调店等。各店收银规范1、收银员上柜时，制服内不能存放现金。2、分开打每项出售的食品，每次交易结束后关上收银机柜。3、当离开柜台或不为客人服务时，随时关闭收银柜；4、及时收回营业款，不要把钱放在一边等以后再收。5、如果需要退款或价格打错，须由管理人员处理。6、支票由管理人员统一受理并处理。7、收银员在收银过程中发生的现金剩余必须放入小费箱；任何员工企图隐瞒将立即解雇。如果发生现金短缺，必须立即告知卖场经理，若发现是人为错误，则由该员工赔偿。8、顾客所给小费需立即交予店经理，由店经理统筹作为员工福利。形象规范员工是公司形象的重要体现形式之一，必须具备强烈的职业形象意识，做到仪表端庄，服装整齐23、举止大方，树立良好形象。1、办公室员工周一至周四着正装，周五可着休闲装。为了体现对员工的尊重和适度的包容性，公司不硬性规定职业装范畴，如下着装请勿进入办公区：吊带衫（裙）、露背装、超短裤（裙）、一字拖鞋。2、各店员工在各店工作时，必须按规定穿着全套制服；头发：发型整洁、梳理整齐，不得遮面，男性发长不超衣领，不得蓄须，无论男女发型不宜夸张突出；指甲：定期修剪指甲，禁止涂指甲油；饰品：在工作期间，手上禁止戴任何首饰（包括手表）；化妆：女性要求淡妆上岗。电话使用1、工作时间原则上不能使用公司电话拨打私人电话，如有急事，接打均应控制在3分钟内；2、最好在铃响三声内接听。以礼貌用语“您好”开头，简短扼24、要。3、办公室员工必须主动代接附近无人接听的电话，拿起本机按“ ”即可代接，并主动帮他人记录，传达重要事项。商务会见1、接待来访要在指定区域或洽谈室，尽量避免非公司人员进入办公区，否则一定需办公室员工陪同方能进入。2、勿在上班时间会见私人客人。会议规范1、使用会议室、接待室时需提前到前台预约。2、会议结束后应将桌子、演示板清理干净，椅子摆放整齐，带走个人物品。3、事先阅读会议通知和相关资料，作好相应准备再参加会议。3.1提前3分钟到会场或准时出席会议，避免让他人等待。3.2开会期间将手机关至振动，保持会场安静，不从事与会议无关的活动。如有急事需找与会者，需事先将事项写在一张纸条上敲门传递给对方25、，经对方判断后采取相应行劝，勿直接打断会议，影响会议。3.3如需提前退场，需征得会议主持人的同意。4、做好会议记录、保存会议资料，并及时传达会议精神。防盗1、勿将贵重的私人物品、钱财带入公司。若意外丢失，可向人事行政部要求协助向当地警署报案，公司不承担任何赔偿责任。2、若遇卖场遗失或遭盗窃，值班人员应向当地警署报案。 健康1、各店员工如患疾病有传染性，包括重感冒等，店内管理组有权要求该员工休假，待健康情形完全恢复再重新上岗工作。2、各店员工的健康证需符合国家相关政策规定，及时更新。安 全 准 则对公司来说，员工、顾客及卖场的安全是十分重要的，员工可以根据以下的指导方针来尽量维护卖场和自身的安全26、。一、工作安全1、请随时保证自身、同事及客人的安全；2、注重及遵守所有安全守则；3、及时向管理人员汇报不安全的情况；4、各店开店营业或打烊时须格外小心，注意人身安全；5、各店打烊时，值班经理须全面检查卖场的门窗、水、电和煤气等设备；6、店内工作人员任何时候不得在店内打闹或奔跑；7、店内内场员工需穿着防滑鞋底的皮鞋；8、熟悉灭火器材的安放位置及使用方法；9、正确使用报警系统；10、熟悉紧急逃生的程序；11、不可湿手操作电器开关；12、电源未关不得拆装任何电气设备。二、设备安全1、必须严格按规定操作你所用的设备（未受训练不得擅自操作）；2、保持设备清洁；3、一旦设备出现故障，立即向管理人员报告，未27、经许可不得擅自启动或拆装设备；4、各店工作人员除管理人员外，其余人员不得接触电器设备的总开关。保 密 规 定每个员工都有保守公司商业秘密的义务。这种保密的义务，不仅限于在公司工作的合同期内，而且还应注意无论是退休或离职后，都将承担这种义务，以下各条如有违反，公司将给予相应处罚：1、对非本人职权范围内的公司机密，不打听、不猜测、不传播；2、员工务必保管好持有的公司涉密文件，不得将公司机密文件以书面或其他形式传播出去；3、未经授权或批准，不得对外提供机密公司文件或其他未公开的经营状况、财务数据等；4、员工工资属机密范畴，除因本人工资事宜而咨询所属部门经理或人事行政部经理外，不得互相打听、谈论本公司28、任何员工的工资，也禁止回答任何顾客关于工资的问讯，否则无论打听者与泄露者均会受到相应处罚。5、发现了有可能泄密的现象应立即向有关上级报告。沟 通 交 流公司鼓励员工与员工、上级与下级之间保持平等的对话。这种良好、融洽、坦诚的人际关系与交流沟通，保持了我们和谐、互相信任、共同进步的工作氛围，是我们高效协作的基础，而且使我们及时了解自己工作的得失，不断得到改进。1、沟通渠道员工的直接上司和部门上级、人事行政部将为员工在工作满意度提升、劳动保障、职业心理辅导与申诉处理等方面提供帮助。如果员工在工作中有任何无法解决的障碍，请不要犹豫积极与上级沟通。2、员工投诉当员工认为个人的利益受到不应有的侵犯，或对29、公司的经营管理措施有不同的意见，或发现有违反公司各项规定的行为时，可以向有关当事人或部门提出投诉。如果被投诉人或被投诉部门无法提供满意的解决意见，请向人事行政部直接投诉，人事行政部将在15个工作日内给予反馈处理意见。3、合理化建议公司鼓励员工对公司提出合理化建议，如果员工对公司的发展，管理等问题有自己的看法和观点，无论是大的问题、小的细节公司都希望得到合理的建议。禁止政策以下禁止内容，均予与相应处罚，详见员工处罚。一、禁烟办公室和门店办公室都是禁烟区域。无论顾客或任何其他人员，只要进入规定区域，员工就有责任告诉他们不要吸烟或者带客人到吸烟区。二、禁酒为了维护公司财产和他人人身安全，在上班时间内30、，任何员工都不能喝酒。三、禁止擅自接见媒体未获城市总经理授权的情况下，任何人应谢绝媒体进行各种形式的采访。应立即报备部门主管，经总经理授权的情况下方可进行。更不能以投稿或新闻发布等形式介绍或宣传公司。四、禁毒任何员工，无论在上下班时间都禁止吸毒和从事与毒品有关的活动。五、禁止接受礼品员工必须拒收与我们有业务关系，或可能有业务关系客户、供应商、合作伙伴等赠送的包括礼品、现金在内的任何形式的馈赠。六、禁止利益冲突员工在劳动合同期内，非经公司书面同意，不得参加与职业有冲突的工作与业务，不可与公司及厂商、供应商做生意，包括任何回扣、佣金、顾问费、分干股等。出 差 规 定一、申报程序 1、出差应由本人填31、写出差申请单（附件5），提前三个工作日（国外出差需提前五个工作日），将申请表报指定上司审批，即：部门经理（含）以上人员必须由总经理同意签字；部门经理以下人员出差经部门经理同意签字后，报总经理批准。2、如受其他公司邀请出差，应附上该公司负责人签署的出差邀请函（附件6）；3、若时间紧急，应先向指定上司口头申请并逐级获准后于出差结束补办申请手续；4、经获准后的出差申请表一式三份。一份交财务部作请暂支款凭证；一份交考勤人员备案；一份保留到出差后作出差费用报销单（附件7）。二、费用标准1、公司可予以报销和支付的费用：往返及当地交通费、住宿费、出差期间因公发生的通讯费以及餐费。2、所有费用和补贴的支出均需32、对应有效发票，残缺或不清或经涂改的发票无效。如确无发票的应做书面说明，部门经理（含）以下人员需由相应总经理级人员特批，部门经理以上人员由区域经理加盟商特批。3、出差标准（币值：人民币），标准如有调整以财务部当时发文为准：3.1国内政级别住宿费用（标准房）往返交通工具补贴额度当地交通/通讯伙食1-6级三星级以上酒店（800元以下）飞机经济舱火车（软卧）60元/天80元以下7-9级三星级酒店（400元以下）40元/天60元/天1012级二星级酒店（200元以下）火车（硬卧）轮船（三等舱）20元/天40元/天1315级二星级酒店（100元以下）火车（硬卧）轮船（四等舱）10元/天20元/天3.2国外33、（含港澳台）行政级别住宿费用（标准房）往返交通工具补贴额度当地交通/通讯伙食1-6级三星级以上酒店（1200元以下）飞机经济舱120元/天200元/天（欧、美、日350元/天）78级三星级酒店（600元以下）100元/天180元/天（欧、美、日300元/天）1012级二星级酒店（300元以下）80元/天150元/天（欧、美、日250元/天）1315级二星级酒店（200元以下）50元/天120元/天 （欧、美、日200元/天）3.3说明3.3.1往返机场交通，原则上只能搭乘机场大巴或磁悬浮，再转乘出租车。3.3.2当地交通/通讯费以抵达日中午12：00计算，不到的按半天计，超过的按一天计；离开日34、比照处理。补贴费计算按财务部规定。3.3.3如出差地区可当天返回，无特殊理由不可留宿。3.3.4出差公务提前结束应立即返回，不应借故滞留。如出差无法按时返回，应在第一时间向其上司说明理由征得其批准。3.3.5多人同行出差，原则上同性间不安排单间，住宿费用以双人共享一间标准房的价格确认。3.3.6除特殊情况外，被邀请公司人员出差费用一律由邀请公司承担。3.3.7多点之间往返出差费用的承担分配原则为：前往费用由邀请公司承担，返回费用由该行程所有邀请公司承担。3.3.8出差人员（含国内外），若出差到原居住地或家庭所在地，无住宿费用、无伙食补贴报销。3.3.9火车车程在2小时以内能到达的地方，原则上当35、日往返，只报销双返火车票。特殊情况需住宿的，加报住宿费。三、其他1、员工应在出差返回后四个工作日内完成一次性的出差费报销审核，其审核权限按公司财务部规定执行；如出差时没提取暂支款的，可在该月报销时一起报销。2、员工市外、境外考察比照上述规定处理。奖 罚 纪 律员 工 奖 罚一、奖励员工奖励分为：书面及通告表扬、奖金、升迁、培训及其他特殊形式。员工符合下列情况之一的，可由其部门经理申请，总经理批准后予以奖励：1、为改善经营管理而提出合理化建议并被公司采纳的；2、为公司创造显著经济效益；3、发现事故隐患及时报告或排除，避免重大损失；4、以实际行动保护公司财务或他人安全的；5、同坏人坏事做斗争，见义36、勇为；6、维护财经纪律，揭发举报违法行为，抵制不正之风事迹突出；7、拾金不昧者；8、为公司带来荣誉者，如被客户三次以上表彰者，获得相关部门颁发荣誉证书者；9、其他经总经理（加盟商）确认应该奖励的；10、鼓励员工对公司的忠诚和贡献，在公司服务每满五年将获表彰；11、年度杰出店经理奖：公司每年评出年度杰出店经理，通报表彰。员工奖励单（附件8）二、处罚每位员工必须遵守公司制订的各项规章制度，严格履行应尽的职责，反之员工若有以下行为，将视情节轻重给予相应的处罚。员工处罚分为： 1、办公室员工：1.1书面警告并处以50-100元罚金：轻度违规且属初犯，三次书面警告视作一次记过。1.2记过并处以100元-37、300元罚金：情节较重或再犯，三次记过视作一次记大过。1.3记大过并处以500元-1000元罚金：情节严重或屡教不改。1.4解雇并处以2000-5000元罚金：情节恶劣或屡教不改者。2、各店员工：2.1书面警告并处以50-100元罚金：轻度违规且属初犯，两次书面警告视作一次记过。由店内管理组签发店内留存。2.2记过处分并处以100元-300元罚金：情节较重或书面警告后再犯，2次记过后则可解雇。由店经理签发，公司人事部留存。2.3记大过并处以500元-1000元罚金：情节严重或屡教不改。2.4解雇并处以2000-5000元罚金：员工犯严重过失，或在收到记过处分后再犯较重过失。应由店经理会同区域经38、理（或加盟商）共同执行解除劳动合同事宜。书面警告：1、违反考勤管理规定，情节轻微的，包括上下班忘打卡或代打卡、填写虚假“外出登记”、违反调换班规定等的；调换班申请单（附件9）2、违反计算机网络管理规定，包括下载并使用非标准软件等；3、违反“禁止政策”中关于禁烟、禁酒规定的；4、违反公司仪容仪表规定的；5、上班睡觉；上班做私事；6、各店未按清洁保洁项目表规程操作，情节轻微；7、非用餐时间或非工作安排，各店工作人员在工作中食用店内的食品；8、各店工作人员在工作中食用零食；9、不遵守公司食品生产卫生和清洁标准；10、上班时聚众聊天、大声喧哗的；11、收银误差每月累计满3次的；每次缺少金额超过100元39、，按实际金额罚款；12、由于疏忽大意造成员工个人受伤或导致公司财物受损（并由过失员工赔偿损失）；13、在明确工作任务和完成时间的前提下，未按时完成任务的；14、在明确工作要求，未按规定要求执行，且经上级调整后，仍未按要求执行的；15、由于工作失误造成一定影响，但未造成经济损失的； 16、其他属轻微犯规的。记过1、旷工1天的；2、各店工作人员在工作中擅自离岗5分钟以内；3、上班时间带与工作不相干的人员进入办公室区域的；4、对上司的工作指令拒不执行、对上司态度恶劣、动粗、漫骂的；5、在公司内制造谣言、传谣、挑拨离间；6、对同事、顾客粗暴、不礼貌；态度恶劣，经批评拒不认错；7、在上班时间与员工、顾客40、发生争执、动手等，影响面较小；8、未按公司规定使用印章，未造成经济损失的；9、违反“禁止政策”中关于“禁止擅自接见媒体”规定的；10、除公司授权外，向任何人陈述或泄露有关公司的财务或贸易秘密信息，包括本手册的详细内容和其他政策；11、未圆满处理顾客投诉、造成不良影响；12、拾到顾客遗留物品不按规定上缴的；13、对店内现场的卫生检查、管理工作不严格；14、在开店或打烊时间段未做好规定的检查工作；15、未按消防规定进行现场管理及监督；16、对店内现场的水、电、煤气管理疏忽，尚未造成较大损失；17、当店管理人员未督促好促销活动期间的促销规定，当店发生营私舞弊情况；18、收银员随意清点收银钱款或核对营41、业款；对收银工作未做好监督工作；19、未按“清洁保洁项目表”规定操作，情节较重；违反保洁操作规程，造成工伤事故； 20、对工伤事故未及时处理；对现场突发事件未及时处理又未及时上报公司有关部门或上级的；21、三次及以上在明确工作任务和完成时间的前提下，未按时完成任务；22、由于工作失误造成一定的经济损失的（1000元以上的），且之后有积极采取补救的；由于工作失误，影响到公司的信誉、声誉的，且之后采取补救措施； 23、其他类似性质的违规行为。记大过1、违反考勤管理规定，情节严重的，包括未按请假程序办理请假手续私自休假、延假的；2、对考勤未进行严格监督或包庇下属的；3、因工作失职或不当作为主要责任人42、致使媒介暴光、使公司形象、信誉受损；4、打听、猜测或传播对非本人职权范围内的公司机密；5、违反公司关于工资保密规定的；6、夜间值班睡觉或未定时巡场；7、未经相关人员批准擅自增加或删减菜单或变更价格；8、未严格监督好保险箱管理制度并未经有关部门批准随意变动制度的有关人员；9、未对礼券的领用、销售、作废进行严格的管理，并造成一定的损失；10、对收银工作未做好监督工作并造成一定的损失；11、收受供应商礼品金额或累计金额达50元以上；12、其它类似性质的违规行为。解雇1、填写入职员工信息表及其它公司文件时虚报资料，欺诈公司订立劳动合同；2、员工同时与其他单位建立劳动关系，对完成本公司工作任务产生严重影43、响，或经公司提出，拒不改正；3、未经授权或批准，对外提供有机密的公司文件或其他未公开的经营状况、财务数据等；4、利用公司电脑及网络访问反动、淫秽色情网络站点及进行相关活动的；5、提供不真实的资料，欺骗性请假；6、员工拒不服从工作调动的；7、违反公司印章管理规定，而造成经济损失或名誉损失的；8、1个月旷工累计3次或连续旷工3天（含）以上者；9、以任何手段侵占公司财物（如：伪造或需填报各种数字资料、报销单、收据等）；10、失职、营私舞弊，给公司造成重大损害达5000元以上者（赔偿损失）；11、违反“禁止政策”中关于禁烟、禁酒，规定中关于“禁毒、禁止接受礼品、禁止利益冲突”12、故意损坏、丢弃公司贵44、重财物（照价赔偿）；盗窃、非法占有客户、员工、公司财物，无论价值多少；13、在上班时间对同事、客人动粗、漫骂影响正常营业；14、利用工作之便偷吃或敲诈摊位食物者；15、违反公司保全、安全政策，给公司造成损失；16、打烊后在夜间未定时巡场，造成公司事故及盗窃情况；17、夜间带不相干的人员入场；18、未根据财务制度上有关保险箱管理制度的规定，给公司造成损失；19、未将收银款、各类券打入收银机；20、未将垃圾回收费用和剩菜款以及各类零星费用、押金返回财务部，并私自挪用或侵吞；21、私自挪用店内零找金的；22、被依法追究刑事责任的；23、由于工作失误造成一定的经济损失的（1500元以上的），且之后未采45、取任何补救措施的或补救措施不利的；24、由于工作失误，严重影响到公司的信誉、声誉的（例如：在媒体上曝光、被厂商投诉多次且事实被认定的）；25、半年度考评结果为“不达标”的，经过工作整改后，年终考评结果仍被认定为“不达标”标准的；犯有其他严重错误的；违纪凭证与流程1、直接主管视需要以员工过失单（附件10）或内部传阅的形式开具核准后将处罚送达当事人，签字确认。签字后也可保留提出申诉的权利。2、处罚执行、撤销程序2.1收银员、训练员：管理人员开罚单/撤销申请，店经理审核、留存店内2.2管理人员：店经理开罚单/撤销申请，营运经理审核，交人事行政部2.3店经理、副经理：店经理/营运经理（或加盟商）开罚单46、/撤销申请，营运总监/总经理（或加盟商）审核留存2.4直营服务员：组长开罚单/撤销申请，店长审核、留存店内2.5直营领班：店经理开罚单/撤销申请，区域经理（或加盟商）审核、留存店内2.6直营店长：区域经理开罚单/撤销申请，项目经理审核、交人事行政部2.7办公室员工：所属部门经理开罚单/撤销申请，总经理审核，交人事行政部2.8部门经理级以上（含）：由总经理（或加盟商）授权人事行政部开具单据/撤销申请，由总经理（或加盟商）审核，并报总部方可。3、申诉途径员工若有不满或受到不公正待遇，可按如下步骤解决：3.1首先可直接向部门经理反映：员工申诉单（附件11）3.2如部门经理无法解决，可以书面形式向所属47、公司人事行政部反映，抄送本部门经理，由两部门联合调解并做出答复。3.3员工原则上应逐级向上反映意见，除经济问题投诉外，一般情况不可越级上诉，公司对任何匿名形式的问题反映，概不受理。4、处分撤消4.1记过：自处分书发出六个月内，员工在品行及工作表现有较大改进，并没有再违反任何公司规定，处分将自动撤消。4.2其处分将不归入员工个人档案中。屡犯过失且无改进者或员工离职前尚有此类警告未撤消者，有关处分资料均归入员工个人档案。第三章 员 工 管 理员 工 档 案内部档案进入公司后由人事行政部负责建立和保管内部档案。内部档案目录由人事行政部确定。人事档案保存与查阅各部门经理可查阅所属员工人事档案；各分店店48、经理（或加盟商）可查阅所属店内工作人员的人事档案。离职档案办理离职员工，从离职生效日起15天内到人事行政部将本人档案从公司转出。过期公司不负责办理任何社会保险及出具任何与调动档案无关的证明。由本人负担社会档案的存档费。劳 动 关 系劳 动 关 系 合 约一、劳动合同与其它公司无任何劳动关系的人员与我公司签订劳动合同。二、劳务协议退休人员、劳务派遣公司人员与我公司签订劳务协议。三、文书审核所有劳动合同或劳务协议必须经过相关人员审核后方能签订和续订。四、员工服务期限1、员工进公司的第一天为公司服务日期，如果员工中途离开公司，重新加入本公司后，则服务日期从下一个新开始的日期算起。2、员工所享受的福利49、则也新的日期起算。五、各类合约的签订期限1、所有初次签订的合约均需附面试评价表（附件12）； 2、合约期满一个月前，人事行政部提供办公室员工的续约审核单（附件13）给各部门经理；各店员工的续约审核单（附件给各店经理（或加盟商），如双方均有意愿，则可续签合同）。六、合约签订与授权公司法定代表人或委托代理人，代表公司与员工签订各类合约，其中签订手续由人事行政部负责。各类合同书一式二份，公司与员工各执一份。试 用 期1、试用期是指公司考察新员工工作能力和综合素质的期限。公司试用期将根据任职职位，由1-6月不等，这对双方都是一个平等的加深相互了解和选择的机会。如果员工觉得无法适应工作或员工的表现未达到50、公司的要求，双方均可在此期间提出终止试用的要求，并按规定办理手续。试用期 合同期（含试用期）2个月 1年5个月6个月 3年2、试用期内员工休假超过10天（不含休息日）以上，需相应延长试用期。3、员工试用期满前15天内，由员工所属部门经理负责对员工进行试用期考核：试用期考核表（附件14），合格者予以转正。试用期最后一次考核分80分以下为“不符合录用条件”，公司将于试用期内解除聘用关系。4、若员工工作勤奋、掌握工作要领及时得当、表现杰出，其主管领导可申请并经总经理批准后缩短其试用期，但试用期最短不少于1个月。社 会 保 险公司按国家及地区规定为员工按月缴纳相应的各项社会保险。薪 酬 福 利一、月薪51、1、薪资是根据员工的实际表现、能力和公司职级而定的。1.1薪酬总收入包括：月薪和浮动奖金。月薪包括：基本工资、技能工资和福利（及各项社会保险）费用。1.2每月薪资扣除项含：个人应承担的社会保险、个人所得税、病事假及迟到等考勤扣款、经员工确认的违纪罚款。1.3员工如对薪资有疑问，应在发薪后3天内向直属经理查询，由部门经理统一向公司人事部门查询后回复。1.4员工每月工资均以当月实际出勤天数为依据计算。2、付工资日：原则上公司在每月的15日通过工商银行将工资转入员工工资卡。3、离职员工未办理完离职手续一律不得发放离职工资，直到办理完毕后的第一个月的公司统一发薪日前划入工资卡内。4、各部门经理统一至薪52、酬专员处领取所属员工的薪资单并负责分发。二、年度加薪根据公司的业绩以及当地区的“国民生活指数”升降与否，由董事会（或加盟商）决定当年度是否可以加薪及加薪幅度，之后再依据个人的工作绩效等因素确定个人加薪数额。三、奖金奖金发放依据：公司是否盈利；个人工作考核结果；公司有权随时调整奖金制度。1、月度奖金：原则上只有业务部门人员在达成当月业绩前提下按业务部门绩效考核制度计发。2、年终奖金：根据年底公司是否达成预定目标，而决定是否于每年农历新年发放年终奖金，延期发放时已离职人员不享受此待遇。四、其它福利1、公司依据实际情况制订每年员工福利计划，其中可能涉及：生日、生病探视、购买书籍、体检等。2、各店持健53、康证工作的员工工作满一年以上者，报销健康证费用。离 职 管 理一、员工辞职1、员工提出辞职，需提前30天（试用期内提前7天）填写辞职申请单（附件15）交其主管及总经理（或加盟商）审批，原件交人事行政部。2、员工辞职申请获准，则按公司规定办理离职交接手续，未获批准的必须继续正常工作，否则必须赔付公司相应提前离职的薪金。3、接受过公司专业技术培训，且与公司签订过培训服务期协议（附件16）的员工，在服务期内提出辞职或因员工本人过错而造成公司与其解除劳动合同的，须按签订的培训服务期协议中的约定的赔偿方法赔偿费用（详情请咨询人事行政部）。二、公司解除劳动合同1、因员工的工作表现不符合公司要求和规定、有重54、大违纪行为、给造成公司重大利益损失的，公司将主动解除与员工的劳动关系。2、由部门经理提供所属欲辞退员工的考评成绩、考评结果或违纪记录、损失证明等书面资料报公司人事行政部、总经理（或加盟商）批准后，人事行政部发解除劳动合同通知书通知本人（附件17）。三、终止1、人事行政部在员工劳动合同到期2个月前将续约审核单发至所属部门经理，经各级审批后决定不再与员工续签。2、人事行政部提前1个月向员工发终止劳动合同通知书（附件18）。四、离职手续1、离职员工应移交的工作及物品：员工离职交接表（附件15），离职人员必须亲自办理离职手续。若有不辞而别的员工公司将视为自动放弃其所有权（包括各项薪资福利）。2、离职手55、续及其在公司的个人钱财物品，必须在离职前或离职后的2天内办理完毕，取走个人物品。逾期将由上级会同第三方开启其柜并清除物品。3、离职单办理完毕后交至人事行政部。4、必要时，人事行政部将通知有关公司和机构，通告该员工不再担任任何公司职务也不能代表公司从事有关经营活动。五、离职时工资福利结算人事行政部负责向离职员工支付最后工资，并随公司下一个工资日通过工商银行输入员工工资卡内，享受福利待遇的截止日为正式离职日期。1、离职员工结算款项：1.1结算工资；1.2不应得到但尚未使用的年、休假时间。2、公司须扣除员工以下项目：2.1员工拖欠未付的公司借款、罚金。2.2员工对公司未交接物品及物品损坏之赔偿金。256、.3原承诺培训服务期未满的补偿费用。2.4如应扣除费用大于支付给员工的费用，则应在收回全部费用后才予办理离职手续。第四章 职 业 发 展培 训 发 展为帮助大家更快适应工作或提高工作技能，公司安排必要的职业培训，分职前培训和在职培训。一、职前培训1、公司对每一位新进员工都在入职当天安排职前培训。2、办公室员工由人事行政部负责培训，店内员工由营业部培训经理负责安排培训，以了解公司的文化，公司所要求的行为准则、规章制度和各店、项目运作等、部门职能与工作目标、部门岗位结构和岗位职责、岗位应知应会、工作程序及相关规定。3、办公室员工到各店训练：公司职员根据工作安排需在任一家店进行3天的实操训练，以了解57、营运的基本过程。4、各店管理人员：根据不同的职位及发展需要，安排不同课程（详见营运培训部拟定附件）。二、在职培训1、公司将会积极鼓励员工增加专业知识、提高服务技巧。但工作中的培训更多的是在工作中边工作边培训，在实际工作中穿插进培训内容。员工的主管和其他工作伙伴是员工不断获得经验的最好资源，只要用心，就会发现训练无所不在。2、在职专门课程培训：每年年底，人事行政部统筹各部门制订出来年培训计划，报总经理批准后执行。2.1单人单次价值5000元以上的专业技术培训；内地及海外培训（含港、澳、台），均需与公司单独签订专业技术培训协议书（附件19）。劳动合同期限随专业技术培训协议书中的服务期相应延长。如果58、培训合同期未满，员工提出辞职或因员工违纪而被解聘的，员工将相应赔付给公司培训费。培训协议与聘用合同同样有效，当合同期规定的期限与培训协议签订的期限有差异时，以培训协议为准。三、调动如员工希望调动工作岗位，请征求其现任主管的意见，现任主管会在可能的情况下按公司需要安排调动。四、升迁发展1、公司会根据员工的考核成绩、工作能力、操行表现、发展潜力、教育背景、服务年资等作为晋升准则；2、如有职位空缺，公司将会优先考虑晋升内部符合资格的员工。绩 效 评 估1、每年年初公司各部门将会按公司整体年度规划，进行分部门计划后，与员工共同设定当年度的工作目标；2、公司办公室员工：每年进行一次年终考核评估，于第二年59、的1月进行上一年度绩效评估；评估结果直接影响员工的升降职、辞退、年度加薪和年度奖金等。3、公司业务部门人员及直营项目人员将按照公司颁布的绩效考核方案执行。第五章 行 政 管 理IT 管 理1、员工只能在其权限许可下使用公司网络资源；员工不得有企图超越本人权限窥探公司秘密的行为。2、当计算机出现故障时，须及时通知IT专员。禁止员工自行开启计算机机箱，拆卸或更换计算机硬件3、公司汇总一份“标准办公软件清单”(附件20)，若需额外增加其它办公软件，需向IT专员说明用途后添加至清单内。IT专员定期检查，若发现私自安装的非标准软件，立即删除，后果自负。4、员工若需安装标准办公软件，需由IT专员负责安装，60、禁止私自安装任何软件。公司禁止使用除MSN、QQ以外的其他通讯软件，IT专员定期检查，一经发现，立即删除。5、严禁使用迅雷、快车、BT、电驴等P2P软件下载文件。下载文件可以直接右键点击“目标另存为”下载，完成后立即启用杀毒软件扫描病毒。6、员工有责任保护存放在其计算机上的公司数据的安全。重要数据应及时转移到服务器上，应设置开机密码和屏幕保护密码。7、所有计算机开机密码和屏幕保护密码须在IT专员处备案，至少每半年更换一次。8、员工在公司上网，只能用于工作目的；禁止因私上网。9、员工有责任管理自己的电子邮箱，及时清理电子邮件。若因为邮箱空间用完而导致邮件丢失，本人应付完全责任。10、禁止拉闸，如61、有必须拉闸请联系IT专员，经同意方可拉闸。否则后果自负。11、不要换电脑用，特殊情况请联系IT进行换用，否则不进行文件和邮件转换。12、平时下载邮件附件不要放在C盘，导致网速慢，一旦系统受损的时候文件会丢失。13、平时下班后随手关电脑，若遇到两天以上的长假请关闭插座电源。14、公司在公共网络上设电子公告板以便资源共享及无纸化办公：14.1电子公告板文件夹设立在桌面位置 14.2权限：按部门名称设文件夹，各部门人员对本部门文件夹有完全控制权(即写入、编辑、修改、删除)，但对其他部门的文件夹只有读取权(即只能打开浏览、复制)。14.3使用：14.3.1此功能只限于在北京公司总部及加盟商办公室办公的62、人员使用；14.3.2若要修改其他部门文件，可先保存到个人硬盘上，再正常修改保存到个人硬盘上即可。14.3.3应经常整理本部门文件夹，删除无用文件，减少空间占用。14.3.4对各自电脑账号保密，以免他人利用账号登陆并行使权限。14.3.5使用公司手提电脑的人员需输入用户名和密码（IT专员提供）方可登陆“电子公布栏”。14.3.6禁止上传与工作无关的文件或资料。办 公 用 品一、办公用品的申购、领用：1、每年人事行政部汇总各部门制订全年办公用品费用预算。2、各部门每月办公用品超预算部分将不予购买，否则需书面向总经理（或加盟商）申请并获批准。3、各部门应于每月10日前详细填写办公用品申请单（附件263、1），逐级审核签字后，交公司人事行政部，各部门指定一人统一领取本部门所有办公用品，不进行个人领取。每月15日前统一领取，过期不补。4、人事行政部每半年按核定量（1月、6月）一次性发放消耗性办公用品，其余时间不单独发放。5、各部门每月打印纸按核定最高量执行。超额部分单独申请。二、耐用品只在新员工入职时发放一次：电话、计算器、订书机、打孔器、起钉器、笔桶、转笔刀、剪刀。如属正常耗损可以旧换新，否则不予发放。员工离职时须将其所领耐用品退回，否则由个人按价赔偿。三、硒鼓、墨盒等办公耗材一律以旧换新，否则不予领取新品。四、办公用品属公司财物，任何人不得将办公用品用作私人用途。固 定 资 产 管 理固定资64、产定义：单位设备设施价值在人民币2,000元以上；使用期限超过一年。 一、固定资产的申请、采购流程：1、每年人事行政部汇总各部门制订全年固定资产购买预算，包括费用及购置时间。该预算经总经理批准后执行。2、预算内的固定资产，由各申请部门填写固定资产添置申请预算报备（附件22）后交公司人事行政部。3、预算外的任何固定资产，由申请部门的部门经理一定要在预算外一栏写明，报总经理（或加盟商）批准后交公司人事行政部，未经批准的不予购买。4、办公用固定资产均由公司人事行政部统一购买，不得自行购买。二、固定资产的保管、领用流程：1、固定资产采购到货后由公司人事行政部编制固定资产编号、贴制标示，最后分配至申请部65、门签收。2、固定资产由部门经理指定人员签收保管。3、任何人无论任何原因丢失或损坏固定资产，必须由丢失人或损坏人按财务部门提供的当时折旧价值进行现金赔偿。三、固定资产的调拨、借用流程：员工之间不得私自调换固定资产，如有特殊情况须调换使用或借用，要通知人事行政部，并由调出方填写固定资产调拨单（附件23）或固定资产暂借单，并由人事行政部确认，调拨双方签字。归还时应办理归还手续。四、员工离职时固定资产的处理：员工离职时须将领用、保管的固定资产移交给部门经理，由其部门经理通知人事行政部在固定资产台帐（附件24）上作保管人变更。有短缺者按财务提供的当时折旧价进行现金赔偿。五、固定资产的报损折旧处理：报废由66、其部门经理填写固定资产报废申请单（附件25），经相关人员批准后交由人事行政部。六、固定资产的盘点及核查：人事行政部定期或不定期对固定资产进行盘点，并依情况出具盘点报告。七、固定资产的维修、升级：申请部门人员填写固定资产维修（升级）申请单（附件26），交人事行政部处理。八、各店的固定资产由各店店经理参照此管理规定进行管理。印 章 管 理一、印章种类1、公章：特指全称为“北京XX餐饮管理有限公司”法定名章、各分店或分公司的法定名章。1.1用于以公司或分公司（分店）名义对外发送各种公文、文件材料、报表等、申报材料；1.2用于公司对外联系工作的介绍信；1.3用于以公司或分公司（分店）名义对外开具的各种67、证明。2、 合同章：特指全称为“北京XX餐饮管理有限公司合同专用章”。2.1用于以公司名义签订的合同、协议书、意向书等3、具有法律效力的个人名章：是指公司的法定代表人的名章。未经公司批准刻制的其他个人名章不作为确认公司法律行为的依据。3.1用于有关报表、合同、协议以及委托书、申请表、审批表等。4、冠以法定名称的财务章：根据财务部相应规范使用。5、冠以法定名称的发票专用章：根据财务部相应规范使用。二、印章申请1、原则：避免不必要印章的刻制，必须刻制的印章务必由总经理（或加盟商）签字批准。2、程序：申请人填写印章制作申请单（附件27），经部门经理、总经理（或加盟商）签字批准并授权，交人事行政部编号68、，并在印章登记清单（附件28）上登记、统一制作并在印章样式存根（附件29）上盖印后，最后交由申请人签字确认并由指定保管人签收保管。三、印章使用流程1、公章/法定代表人名章：1.1用章人至该章保管人处，认真填写印章使用申请/记录表（附件30），经各级领导签字确认，再由印章保管人审核后亲自用印。1.2用章部门经理决定用章内容是否存档，并在印章使用申请/记录表上明示，再由部门自行存档。2、合同专用章使用：2.1由经办人准备合同、已审核完毕的相应合同条款审核流程，至保管人处，认真填写印章使用申请/记录表，经各级领导签字确认后，由印章保管人审核后亲自用印。2.2严禁在空白合同上盖章，原则上先由对方签字盖69、章后我方才予以签字盖章，严禁我方签字后以传真、信函的形式交对方签字盖章，例外需须总经理特批。2.3合同文本达二页以上的须双方先页签，再双方加盖齐封章。3、财务专用章和发票专用章的使用：根据财务相应制度执行。4、因员工个人事务（如：收入证明、生育证明、工作证明、购房证明等）需使用公章，应遵循以下规定：4.1务必由当事人事先真实、准确地填写相关信息，不得持空白文件或表格要求盖章。4.2填写信息后的文件必须经当事人部门经理审核是否符合本人实际情况、是否符合公司用章规定、签字同意后按公司用章流程盖章。4.3不得要求公司任何部门提供任何虚假证明，包括个人的工作时间、职位、收入福利等，并严禁管印人在虚假信70、息文件上盖章。四、印章外借1、公司印章原则上不准外借；2、若工作原因必须外借印章，必须由总经理（或加盟商）签字同意，遇总经理（或加盟商）出差的紧急情况，务必由管印人亲自致电向总经理（或加盟商）说明情况，征得同意后方能办理外借手续并登记。3、 外借印章务必当日归还并注销外借记录。五、印章废止任何人不得自行销毁，必须将印章缴回人事行政部统一封存或统一销毁，。六、印章保管人职责1、管印人员要熟知印章管理制度、合同管理制度等其它相关制度，明确自己的职责，保证印章的绝对安全和正确使用，防止滥用和被盗用。否则所产生的不良后果或法律责任，公司有权向管印人追究法律责任。2、管印人不得私自委托他人保管与使用，任71、何特殊情况需临时转交的，必须取得总经理（或加盟商）的同意，由总经理（或加盟商）视情况决定是否需书面授权。3、管印人员用印前要做到：3.1确切了解用印内容是否与用印登记相符，严禁不看内容盲目盖印。3.2严格审核并确认是否符合用印手续。3.3确保用印人认真登记后方能盖章。盖章要端正、清晰。4、管印人离职前务必将印章亲自交回人事行政部印章刻制人处，否则不予办理离职手续。文 件 管 理一、公文种类1、请示：请上级指示和批准。2、通知：传达上级指示，要求下级办理或者需要知道的事项。3、报告：向上级汇报工作，反映情况。4、批复：上级对下级请示事项的正式答复。一般情况下，也可在请示原件上直接批复。5、函：平72、行的或不相隶属的单位之间互相商洽工作。6、会议记录：传达会议议定事项和主要精神，要求有关单位共同遵守执行的。二、公文格式：标准文件模板1、公文号：包括区域、部门代号、发文年、发文月、当年累计发文数。2、送报单位：向上级请示的公文，一般只写一个主送单位；如果需要上报另一个上级单位时，可以用抄送的形式。3、公文标题：应当准确、简要地概括公文的主要内容，标明公文种类。4、公文如有附件，应当在正文之后、单位名称之前，注明附件的名称和件数。5、发文时间，以领导签发日期为准。三、公文处理程序1、拟稿：情况真实、观点明确、文字精练、条理清楚，层次分明，篇幅力求简短。2、审稿：部门负责人审核后方能发出。3、发73、文处理3.1向集团内各分公司、区域和总部发文；或对外单位发文涉及“合同条款、费用发生”的，必须经总经理审核、批准后方能发文，并抄送给总经理。3.2人事行政部负责：公布全公司性的规章制度；转发总部或外单位发来，需全公司知晓的文件；公布公司机构变动或干部任免（办公室人员、营运部店经理以上、自营项目经理以上）；公布全公司性的重大经营管理、生活福利等工作的决定；发布全公司性的有关奖惩决定和通报。3.3除以上文件以外的其它文件，或与外单位发生的一般业务联系，由各部门自行组织发文(应各自编号备查)。3.4公司行文原则上只发到各分公司和各部门，不直接发到营运部各店、各项目各店。由营运经理、项目负责人及时向各74、店传达文件内容并要求执行。3.5营运部各店向公司发文均需经营运经理批准文稿后，由营运助理负责以营运部名义发文。3.6各项目向公司发文均需由项目负责人批准文稿后，由项目助理以项目部名义发文。4、收文处理4.1为避免文件积压误事，一般应在当天阅签完，紧急文件要即阅即办。需要研究而不能马上处理的，要在2个工作日内书面或口头简要回复。4.2对重要文件，需要求收文方的负责人在文字版上统一签收，并将签收版存档。5、文件归档各部门日常工作中形成的重要文件，由各部门自行负责立卷归档。要坚持平时立卷与年终立卷归档相结合的原则。工 作 费 用 报 销1、手机通讯费、交通费、应酬费：人事行政部协调各部门制订各部门管75、理人员的以上工作费用全年预算，按预算每月限额报销，否则由其部门提出书面申请，总经理（或加盟商）批准后，予以报销。2、特殊费用：如试菜费等由特定人员执行的工作费用。3、所有工作费用报销，均按财务部相关报销规定执行。第六章 财 务 报 销详见公司财务部制订的相关制度。第七章 其 它公司营运部、直营部制订的其它员工工作流程作为本手册的附件，同样生效。本手册作为劳动合同附件。手册内未尽事宜，应参阅国家和地方有关劳动法规和公司相应的规章制度办理。本手册解释者为北京XX人事行政部。本手册为XX年10月修订第二版，自2012年1月1日起正式使用，原版自第二版正式使用起失效。员 工 同 意 确 认 书北京XX76、餐饮管理有限公司： 我确认收到了北京XX餐饮管理有限公司的员工手册，我已认真阅读并愿意严格遵守手册所列的各项规定，如有违反，本人愿意接受公司的违纪处罚直至无条件辞退处理，本人同时保证将妥善保管此员工手册，并于离职时交回公司，如员工手册丢失者需向公司赔偿100元。 同意确认人： 日 期：收到回执：员 工 同 意 确 认 书北京XX餐饮管理有限公司： 我确认收到了北京XX餐饮管理有限公司的员工手册，我已认真阅读并愿意严格遵守手册所列的各项规定，如有违反，本人愿意接受公司的违纪处罚直至无条件辞退处理，本人同时保证将妥善保管此员工手册，并于离职时交回公司，如员工手册丢失者需向公司赔偿工本费100元。 同意确认人： 日 期：