1、 目录 颁布令51 范围62 引用标准63 术语和定义64 管理职责64.1体系概述64.2组织机构64.3文件控制程序8文件的分类8文件的审批发放程序8文件更改程序9文件标识规则9外来文件管理94.4记录控制程序10记录设计和标识10记录的填写和保存程序104.5人员能力和培训10人员能力要求10人员招聘程序12人员培训程序124.6信息交流程序124.7应急准备和响应程序145 生物安全控制规范155.1种源的安全控制155.2环境的安全控制155.2.1养殖场环境安全控制155.2.2养殖场隔离消毒制度16外来车辆消毒程序165.3员工个人卫生防护规范165.4家禽饲料安全控制规范1752、.5家禽饮水安全控制规范175.6家禽健康安全控制规范175.6.1家禽健康计划175.6.2家禽健康观察报告制度185.7家禽用药安全控制规范185.7.1兽药采购控制规范185.7.2兽药贮存控制规范185.7.3兽药使用控制规范195.8病死畜的无害化处理195.9卫生和害虫害鼠控制规范205.10生产区隔离消毒程序205.10.1生产区隔离规定20进生产区车辆消毒程序21进入生产区物品消毒程序21进入生产区人员消毒程序21物品交接间的卫生管理21育雏鸭舍清洗消毒程序22启用鸭舍时消毒和准备程序22鸭舍隔离消毒规定23带鸭消毒操作程序23饲料消毒操作程序24垫料消毒操作程序24饲养设备卫3、生及消毒程序24防护服消毒管理程序25生产区种蛋消毒运送程序255.11孵化区隔离消毒程序25孵化场隔离管理规定25进入孵化区人员及物品消毒程序26孵化室种蛋消毒程序26孵化器清洗消毒程序26出雏器清洗消毒程序27出雏筐清洗消毒程序27蛋盘清洗消毒程序27雏鸭盒消毒程序28运雏车辆消毒程序285.12产品可追溯性操作规范286重要环境因素及控制方案296.1环境因素识别评价程序296.2环境法规识别程序296.3重要环境因素清单306.4环境目标、指标和控制方案316.5污染物排放控制程序32大气污的控制32固体废物的控制32液体污染物控制32噪声控制33外购物资污染物控制337育雏、育成期饲4、养操作规程337.1种鸭接雏程序337.2育雏期和育成期饮水操作规程347.3育雏鸭和育成鸭喂料管理规范367.4育雏鸭舍和育成鸭舍温度控制规程397.5育雏鸭和育成鸭饲养面积的规定407.6照明设备管理规程407.7育雏鸭和育成鸭光照时间规定407.8育雏期和育成期的日管理工作程序417.9育成鸭分群操作规程427.10鸭舍垫料的卫生管理448 产蛋前期饲养操作规程448.1预产期第十八周龄管理规程448.2公母混群操作规程序458.3产蛋窝管理规范458.4换料操作规程468.5产蛋期免疫规定468.6产蛋期饮水的供应规程468.7料箱管理规程468.8产蛋期的日工作程序479 孵化操作规5、程479.1种蛋交接与码蛋操作规程479.2洗蛋操作规程489.3入孵操作规程489.4照蛋技术规程499.5转箱(落盘)操作规程509.6晾蛋技术规程509.7出雏操作规程519.8雏鸭安全贮存规程519.9雏鸭发放操作规程519.10雏鸭运输安全规程529.11跟踪服务管理办法5210管理体系的验证、分析与改进5210.1监测和测量控制程序5210.2内部审核/检查程序5310.3合规性评价程序5410.4纠正和纠正措施程序5410.5顾客抱怨的处理程序5510.6认证产品的召回程序5610.7认证标志的使用控制规范56附录：相关记录清单57颁 布 令为建立健康、安全的养殖管理体系，实施良6、好农业规范认证。依据GB/T 200142005良好农业规范和GB/T14001环境管理体的要求、及良好农业规范认证实施规则的相关要求，建立了本手册。本次确立了公司动物健康安全的指导方针，对本公司种畜、鸭养殖的质量卫生安全相关方面作出书面规定，对影响种鸭质量安全的危害因素制定了控制措施。本手册与其它各类支持性文件、及各分公司制定的具体操作制度，共同组成了种鸭养殖的质量安全环境管理体系的文件。望各养殖场认真实施本手册。持续改进管理，不断提高种鸭产品的质量和安全。我公司公司的质量安全方针：保证动物产品质量安全，就是保证我们自己的健康安全！我公司的环境指导方针是：节能减排，循环利用，发展与保护同步！7、在此，我任命：王X为家禽养殖线路的质量安全环境管理体系的管理者代表。XXX为养猪线路质量安全环境管理体系的管理者代表。分别负责各自线路管理体系的推动实施。同时，要求各分公司养殖场确定本场的体系负责人，任命其为本场的的管理者代表。由其全权负责本场质量安全环境管理体系的推动实施、及良好农业规范认证相关事宜。本手册自颁布之日起生效实施。此令总经理： XXX XXXX年十二月十八日1 范围本管理手册是依据GB/T200142005中的家禽相关模块及ISO14001环境管理体系的要求建立，规定了XX集团有限公司养殖事业部下属各养殖场，质量、安全、环境方面的管理要求。本手册适用于对养殖场的的质量、安全、环8、境的控制；本手册适用于各养殖场良好农业规范认证的外部审核；本手册适用于客户对本公司质量、安全、环境管理体系的审核评估；2 引用文件GB/T 200142005 良好农业规范；GB/T240012004 环境管理体系要求及使用指南；农业部公告第193号 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 农业部公告第176号 禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录农业部公告第193号 食品动物禁用兽药及其它化合物清单 农业部公告第168号 饲料药物添加剂使用规范 农业部公告第220号 公告的补充说明 3 术语和定义 本手册引用GB/T200142005第1部分 术语和定义 中的术语 本手册引用GB/T24009、12004环境管理体系要求及使用指南 中的术语和定义 本手册引用GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准 中的术语和定义4 管理职责41体系概述为提高种鸭产品的质量、安全、保护生态环境，促进人类健康。依据GB/T200142005良好农业规范和ISO14001环境管理体系的要求，建立、实施、并持续改进养殖场质量安环境全管理体系。本公司质量安全环境管理体系，确立了以下方面的控制要求：a) 成立了质量安全环境管理体系的组织机构，分别任命了管理者代表；b) 识别出了控制动物质量、安全、及环境所必须的过程，并分别制定了控制措施；c) 制定了实施种鸭质量安全及环境管理所必须的书面程序文件；d) 10、建立了与饲养相关的所有过程的操作规范或操作要求；e) 分析了种鸭养殖的安全危害因素，确定了关键控制点，确定了控制措施；f) 通过有效沟通，与本公司的上游原料供方、下游的用户保持信息沟通；g) 通过内部审核、体系验证、管理评审等，不断更新质量安全环境管理体系；h) 通过管理评审、外部审核，定期评价质量安全环境管理体系，以确保持续适宜性。42组织机构为确保质量安全环境管理体系的建立、实施和有效运行，集团总部确定了质量安全环境管理体系的领导组织机构及其职责权限：归口管理部门六和集团养殖事业部总负责人XXX管理者代表XXX、XXX内部检查人员XXX、XXX、XXX农业技术人员各养殖场的场长、各养殖场生11、产主任各级管理人员的职责和权限姓名职务主要的职责和权限XXX良好农业规范体系总负责人全面负责良好农业规范体系及环境管理体系的推动；确定质量安全方针、环境方针；参与确定养殖事业部的组织机构及人员组成；审批各类签呈，为质量安全管理配备资源；批准质量安全环境管理体系的文件；策划种畜、禽养殖的发展规划，报总裁批准；定期召集会议，分析各养殖场的经营指标及效益；组织管理评审，评价质量安全环境管理体系的有效性。XXX良好农业规范体系种禽管理者代表主要负责家禽养殖线路的体系推动及培训宣传；负责汇集家禽养殖场的要求，编制体系文件；参与养殖场控制措施的危害分析，建立控制措施；定期组织良好农业规范体系的内部检查；收12、集各场的运行现状信息，向总经理汇报；组织良好农业规范认证审核，及外部联络。XXX良好农业规范体系种猪管理者代表主要负责养猪线路的体系推动及培训宣传；负责养猪场相关体系文件的汇集编制；确定养猪线路的人员配置、资源配置；参与质量安全环境管理体系文件的制定与内部检查；推动养猪线路的良好农业规范实施；每月对养殖场的生产经营指标作出分析；策划养猪线路的发展规划，各总经理汇报；XXX良好农业规范体系内部检查员主要负责养殖事业部的新场建设及投资工作；参与质量安全环境管理体系的文件制定与内部检查；确保选址、设计、施工符合良好农业规范相关要求；确保新场的扩建符合环境相关法规要求；对养殖事业的发展规划提出建议，向13、总经理汇报。姓名职务主要的职责和权限养殖场场长良好农业规范体系农业技术人员参与体系文件的编写讨论，确定安全及环境控制措施；负责在各场落实良农业规范的各项具体要求；负责识别养殖场的重要环境因素，并制定控制方案；根据总部手册的要求，制定各本场具体的操作规程；组织培训本场员工，使各岗位明确职责及工作要求；配合总部实施内部检查，督促施改进措施；分析汇总各部门要求，向总部提报资源配置要求；每月对本场的生产经营指标作出分析，向上级汇报；养殖场生产主任良好农业规范体系农业技术人员培训、指导员工按各项规范饲养程序操作；培训、指导员工按规范程序，实施环境保护；建立健全各岗位具体的各项操作规范和操作记录；监视饲养14、关键控制点的控制措施；制定方案实施内部检查、外部审核提出的不符合；制定技术方案，落实上级下达的生产经营指标；每月分析一次种畜禽健康情况或趋，报告上级。43文件控制程序431文件的分类1) 第一层：质量安全环境管理手册。描述公司质量安全环境管理体系的适用范围、质量安全环境管理体系的组织结构、规定控制程序、操作规范和要求；2) 第二层：支持性文件。各个操作岗位上的具体操作规范、家禽养殖的法律法规、及由危害分析、体系更新、信息沟通等产生的书面文件；3) 第三层：记录。体系实施过程中，执行结果的记录。包括：实施记录、检查记录、监控记录、验认记录、检验结果、报告、申请、通知、会议记录等。432文件的审批15、发放程序1)质量安全环境管理手册由总部管理者代表统一组织编写，各分公司养殖参与讨论，经各场负责人审核确认后定稿；2)确认定稿的质量安全环境管理手册，由养殖事业部总经理审核确认，并签字批准后生效实施；3)质量安全环境管理手册经养殖事业部总经理批准后，签字原稿保存于总部，作为批准的依据。由管理者代表负责管理体系文件印制、标识和发放；4)各场根据质量安全环境管理手册的规定，可编制各岗位具体的操作文件或操作程序，由各场的场长签字批准后、由养殖场办公室发放实施；5)受控发放的文件，发放前由发放部门在文件的首页标识“受控发放“印章以及各部门的受控编号；433文件更改程序1) 体系运行中发现文件不适用时，由16、发现部门提出更改申请，填写文件更改申请单报原文件的批准人审批；2) 质量安全环境管理手册的修改，须报管理者代表批准后实施更改。其它体系文件的更改由各场场长签字批准后实施更改；3) 文件更改一般采用换页方式，由更改人编写更改页，并重新标识生效日期、修订状态等内容换掉需更改部分；4) 管理者代表负责保存体系文件最新版本的电子版，并标识最近的修订日期，以便能在需要文件文本时打印文件最新版本；5) 每本体系文件的末页建立文件更改记录，标识出所作的修改条款，以引起文件使用人的注意与以前版本的不同；6) 收回的失效文件即为作废文件，由办公室逐页加盖蓝色“失效版本”印章后拆散销毁，以防误用；434文件标识规17、则1) 各类质量管理体系文件的首页必须标识：文件名称、文件编号、版本和更改次数、受控编号以及编制人、审核人、批准人；2) 文件的编号规则：“公司的名称代号/线路代号+文件类别代号-版本年代号”，例如，XXXX年版的种猪线路作业文件，编号为：LH/ZZ-ZY-XXXX；3) 文件的类别代号规定如下： QM 质量安全环境管理手册；CX 程序文件；ZY 作业文件；FG 法规类文件；其它根据需要确定的类别号。4) 文件的版本以发布年份作版本编号，更改次数以：0、1、2、3表示。如，XXXX/1表示XXXX年版本修改过一次；5) 每个文件的页眉标识文件的类别名称、文件的首页必须加盖红色“有效版本”专用章18、，用以标识现行有效状态，无盖章则为无效文件。435外来文件管理规范1) 外来文件是指：政府的通知、总部的指示、顾客提供的产品配方、新的法规要求、外部相关方提出的书面要求等文件；2) 外来文件由各场办公室负责收集、整理，需要转发或引用的，经场长审核后由办公室印制后，同体系文件一样受控发放至相关部门执行；3) 各部门意外收到通知、参加政府会议、行业交流等过程中收到外来文件，应统一交办公室人员处理。需引用的引用由品管部印制发放，不需引用的由办公室留存；4) 办公室负责编制外来文件清单，对所有的外来文件登记在案，并及进更新清单，对外来文件进行管理；44记录控制程序441记录设计和标识规则1) 体系操作19、中需要作记录的，随着体系文件的批准生效，由文件编制人设计记录格式、记录内容，一同批准实施；2) 记录的名称作为记录的唯一性标识，不需要另加编号记录名称的首写字母作为记录的检索顺序号。记录印制前由办公室统一审定，以保持统一的名称标识；3) 每个记录的页末底部必须设计：记录人、审核人，一个完整工作记录必须有记录人、审核人签字，无签字的记录是无效记录；4) 体系运行中如果需要修改、更新、增删记录，由相关部门设计出记录的格式，送其主管审核批准；5) 主管审核后，认为可行，则对该记录进行修改，并重新编号标识，保存电子版，交相关部门实施。442记录的填写保存程序1) 体系所涉及的记录，由相关部门或操作人负20、责填写，部门主管负责审核。没有记录人、审核人签字视为无效记录；2) 各岗位操作人员每天认真记录岗位的实施操作记录，工作结束后将工作记录交部门主管办公室保存，并利于主管审核；3) 各部门主管应每天审核本部门的工作记录，并签字确认，并通过记录了解本部门员工的工作状态，发现问题及时纠正；4) 当月的记录保存于部门办公室，每月的月底，由部门主管安排人员将本部门记录按月份整理归档，每种记录收集装订成册；5) 按月份整理归档的记录，应在封面上标识相应的年月日期，送指定的档案室统一保存；所以的记录保存期限为2年；6) 非例行性的记录（报告、申请、通知、会议记录等）由最终接收或执行者，执行完毕后交办公室整理保21、存。45人员的能力和培训451人员的能力要求1)部门经理基本要求：大专以上学历，畜牧、兽医三年以上工作经历；有良好的沟通能力和协作能力；熟悉本公司质量安全环境管理体系的各项要求；能够接受新事物，学习能力强，能够领导本部门完成工作目标；符合总部人力资源部的其它条件要求。2) 兽医技术人员的能力要求：大学本科以上学历，畜牧、兽医、动物营养相关专业毕业；熟悉良好农业规范相关标准的要求，及鸭相关的法律法规；熟悉鸭生物安全相关控制要求，疫病与防疫知识；熟悉本公司建立的质量安全环境管理体系的各项控制要求；熟悉本岗位的工作要求，并能按体系要求实施质量、安全控制；具备审核的知识，能够实施内部审核，具备迎接外部22、审核的能力。3) 饲养员的能力要求初中以上文化程度，必须经过兽医卫生知识的培训；从事畜养殖工作三年以上工作经历；熟悉本场对于鸭养殖的所有质量安全控制要求；熟悉并自觉遵守场内的一切规章制度；熟练操作饲喂、饮水、捡蛋、消毒等操作要求；熟练操作鸭舍内各种设备并能独立进行维护、保养；熟悉鸭群的健康特征，能够及时发现异常，并报告兽医人员；身体健康、讲究个人卫生。4) 孵化工人技术要求有初中以上文化程度，经过孵化技术培训，成绩合格。熟悉并自觉遵守场内一切规章制度。熟练操作孵化厅室的各种设备并能独立的进行维护和保养。熟悉并严格执行孵化的各项操作规程。熟练捡雏标准，确保捡雏数量准确，及出场鸭苗的外观质量。熟悉23、各型号机器的工作原理，正常的工作状态，熟练进行各项操作。能及时发现机器的故障做相应的处理并上报。5) 内部检查员的能力要求大专以上学历，畜牧、兽医或相关专业毕业；经过良好农业规范专业培训，考核合格；熟悉鸭养殖、生物安全的程序控制要求；具备文字表达能力，能够对发现的问题准确书面表达；6) 化验员能力要求：中专以上学历，畜牧、兽医或相关专业毕业；必须持证上岗，具备国家承认的化验员证；在岗位实习三月年以上才能独立操作；熟悉鸭检疫的具体操作程序；熟练操作微生物化验、药敏试验、抗体检测等具体的试验。f) 锅炉工、电工、制冷工等特殊岗位的能力要求： 必须持证上岗；从事相关工作三年以上的经历；在相应的岗位上24、操作熟练，能保证操作的人身安全；能够实施必要的设备维护，熟悉设备的操作性能；熟悉本岗位工作的法规要求和操作标准，并自觉遵守。452人员招聘程序1) 各场需要招聘人员时，由用人部门主管提出用人申请,填写签呈表报场长审批。部门主管以下人员，由场长实施面试招聘；2) 招聘部门经理以上人员、销售人员、本科以上学历技术人员，场长须报养殖事业部审核批准。由总部面试招聘；3) 各场招聘，由应聘人员填写人员应聘表，用人部门主管负责面试、考核，对符合招聘条件的人员，部门经理签字后，报场长签字批准；4) 经场长签字批准的应聘人员，即成为本公司的员工。由办公室帮助办理相关录用手续及相关生活安排；453人员培训程序125、) 新员工上岗前由办公室进行基础培训，包括公司简介、安全注意事项、公司纪律、卫生要求、公司文化理念、相关法规、质量安全环境管理体系等基础知识；2) 员工到工作部门后，由部门主管对其进行岗前培训。包括安全卫生要求、部门工作要求、体系文件的学习、所用设备的性能、操作步骤、安全事项、紧急情况处理等；3) 员工到工作岗位后，不能独立操作。由老员工当面培训岗位操作细节，在老员工带领下实习三天以上，才能视情况独立操作；4) 员工接受培训完毕，总结所接受的培训内容和体会，于上班后1周内写出培训小结交部门主管审核评定；5) 部门主管审核培训小结和上岗表现。在培训小结上写出评定，决定再培训或正式上岗。6) 按总26、部的培训计划，每年对在岗员工进行各类技能培训。各分公司接到培训通知后，由场长决定派出相关人员参加培训；7) 对政府主管部门有要求的特殊岗位，由部门经理根据政府主管部门的培训要求安排外出培训,获取证书；8) 每次培训结束，参加培训人员必须写出培训小结，交部门主管审核评定。根据培训小结和操作水平确定考核分数，85分以上算培训合格。46信息交流程序(1)目的:为明确环境信息交流的方法和途径，保证公司信息交流通道顺通建立本程序。(2)范围：本程序适用于安全及环境管理体系有关的内部信息、外部信息交流的管理。(3)职责:办公室主要负责内、外部信息传达，并负责建立信息库，保存相关的信息。(4)内部信息交流程27、序1) 质量安全环境管理体系换版更改时，由各养殖场的场长组织文件培训、制作宣传版面等方式，与各岗位员工进行沟通；2) 生产区每周一次召开生产协调会，就质量、卫生、安全、环境等方面的控制措施进行交流讨论，并形成会议纪要；3) 法规要求的变化、本公司控制措施变化，由各场生产主任传达到各生产岗位。生产主任通过培训、传达文件等方式，向各岗位传达控制要求，并确认正得到确落实；4) 饲料原料、饮料品种的变化信息，由饲料厂书面提供给养殖场，养殖场长确定是否实施体系改进或作出经营调整，并通过生产主任传达到养殖岗位；5) 内、外部审核发现的不符合，由审核组在末次会议上与各部门、各相关人员进行沟通。由场长确定不符28、合的纠正措施，交相关部门实施；6) 各岗位操作员、检验人员、管理人员、饲养员，发现工艺、设备、人员等任何影响产品安全和环境的变化因素，立即报告生产主任；7) 生产主任对接到的内部控制变化信息，组织现场评估，或在生产协调会上组织讨论。确定改进措施向场长报告。8) 顾客的反馈，由销管部负责收集和整理，填写书面的顾客投诉处理记录，交场长审核确认后，确定出纠正措施，按纠正/预防措施程序实施纠正；9) 每月的经营检讨会。各场长分析质量安全、工作进度、体系运行、顾客反馈、资源需求等问题，向事业部报告；10) 经营检讨会作出经营决策、或确定的纠正或预防措施，由管理者代表编写会议纪要，下达各相关养殖场落实。(29、5)外部信息交流程序1) 订购外部种雏，由场长负责签定书面的订购种雏合同，通过合同条款明确对质量、安全、环境的控制要求；2) 场长负责与六和集团内部的饲料厂进行信息交流，明确在饲料供货过程中的质量、安全、环境控制要求；3) 兽药及兽医用品，在养殖事业部招标确定合格供方时，与各供应商进行信息交流，明确兽药及所有材料的质量、安全、环保要求；4) 销管人员负责接收到顾客的订货信息，包括合同、传真、订货电话，并记录电话订货记录表。顾客有特殊要求的，记录后报告场长审核；5) 发售雏苗时，由发售人员与提货客户进行信息交流，把禽雏运输过程中应遵守的质量安全、环保要求告知顾客；6) 本公司销售人员，负责跟踪服30、务，就顾客在养殖过程中的养殖技术、兽医知识、环境保护等问题进行咨询指导；7) 当本场的价格、质量、安全、环境因素因等发生变化时，由销管部负责通知各片区业务员，由业务员分别与各自负责的顾客交流沟通；8) 当外部的政府机构、周围社区、顾客要求本公司交流环境因素时，由场长负责出面交流。并决定是否需要形成文件书面交流；9) 外部接收的信息，要求本公司作出回应的，由办公室作出书面的回应报告，交场长审核。场长决定回应的方式或时间。47应急准备和响应程序(1)目的：为减少火灾、暴雨、禽流感等对质量、安全、环境的影响，制定本程序。(2)范围：本程序适用于本公司可能发生的火灾、暴雨、禽流感等应急事件的处理。(331、)职责：生产部负责应急准备措施，场长负责应急预案的启动。(4)异常应急准备a) 生产部负责避雷、消防、防洪等设施的管理维护，保证其时刻处于良好维护状态；b) 消防器材应由生产部按国家规定的检验周期送主管部门检验或更新，确保有效；c) 锅炉、配电等大型生产设备，由设备部制定计划定期检修，以预防意外事故发生；d) 供水、供电设施由设备部人员每天巡检，发现异常立刻采取措施进行纠正；e) 设备管理员负责每月组织两次安全检查，检查各类基础设施，并建立安全检查记录；f) 设备管理员应每年组织一次，关于设备安全、操作安全、消防知识等培训和演练。(5)停电应急预案a) 突然停电后，设管理员应在10分钟之内弄清32、型停电原因和停电时间；b) 停电时间不超过30分钟的，家禽不必转移，各栋舍不必须采取大规模行动；c) 停电时间超过30分钟的，设备管理员应启动备用发电机组供电；d) 恢复通电期间，各栋舍要开窗通风，适当疏散家禽，减少饲养密度；e) 恢复通电期间，人工供给家禽的饮水；f) 电力恢复后，应对受影响的家禽进行健康评估，确保家禽健康。(7)火灾应急预案a) 火灾发生后，首先要拔打119报警，启动火灾警报；b) 场长或相关现场的主管经理立即组织抢险小组；c) 立即喊话通知，撤出火灾现场所有人员，各班组清点人员；d) 停止现场的一切电力设备运行，切断总电源；e) 确定火源，针对火源采取救火措施。利用一切可33、能的消防器材灭火；f) 迅速隔离、转移未受影响的家禽、或原料、物资；g) 明火消灭后，仔细检查现场，防止复燃；h) 事故过后，场长组织所有兽医技术人员评估受火灾影响的家禽的健康状况；i) 根据评估的结果，分别对家禽采取应急处理措施。对环境进行清理，尽量减少污染；j) 本着“三不放”过原则，调查火灾原因，制定纠正措施。(8)暴雨应急预案a) 如果发生暴雨水灾，场长或现场的主管经理立即成立抢险小组；b) 对禽舍、原料、成品、包装物的各贮存库进行检查，关闭门窗；c) 针对水灾源头采取措施，进行堵截或疏导水流；d) 采取措施，转移未受影响的家禽、原料和产品，尽量减少损失；e) 水灾过后，由场长组织兽医34、技术人员立即对受影响的家禽的健康状况进行安全评估；f) 根据评估结查，分别采取不同的补贴措施，保护家禽健康；g) 采取措施，清理环境和物资，尽量减少环境污染。(9)禽流感疫情应急预案a) 本场发生疫情时，由场长下令封场、封栋，并立即向养殖事业部报告；b) 总部养殖事业部确定情况，负责向当地兽医主管部门报告；c) 当地兽医主管部门接到报告、应派出兽医专家前往处理；d) 在检疫主管部门采取措施前，养殖场场长应调度人员，采取以下应急措施。e) 首先下通知，禁止一切外来车辆及人员进入本场。f) 外出回场的本场员工，按照发生传染病时人员进出管理办法进行消毒。g) 封场、封栋期间，生产区安排好后备人员为各35、栋提供饲料、药品、水及员工的饭菜等。h) 鸭舍人员与后备人员的物品交接仅限于各栋鸭舍门口。i) 生产区环境每天至少一次用5 %的火碱溶液喷雾消毒。由生产主任监督执行。j) 相关兽医专家、或检疫主管部门现场观察确诊，作出处理措施；k) 按专家、或检疫主管部门的措施，实施疫情控制或预防。l) 同时对家禽进行实施加强营养补充，投服多维素等以缓解应激。m) 舍内每天1-2次带鸭消毒。消毒药每三天更换一种。n) 经过综合评估，确认疫情已过，在强化消毒的前提下方可解除封场、封栋。o) 如果本公司8公里范围内发生禽流感，公司停产，禁止向外输送任何家禽或家禽产品；p) 场长应与政府兽医部门沟通，配合政府实施禽36、流感疫情控制措施。5生物安全控制规范51种源的安全控制1) 父母代种鸭场的种源全部来自六和集团的祖代种鸭场；2) 如需外购种鸭，则必须按以下程序实施种源控制；3) 订购种雏前，场长必须组织人员考察种雏的供方，到祖代种鸭场现场评估；4) 对供方的现场考察包括：供方资质证件审查、硬件设施考察、饲养管理水平；5) 审查供方种鸭的母源抗体检测记录；6) 必须定立书面订购合同，合同条款必须明确供方对该批种雏的质量承诺；7) 雏鸭质量指标应达到：体重4548g，均匀度70%，路途死淘1%，1周死淘4%。8) 种雏到场时，场长必须组织兽医人员现场验收，并建立种雏现场验收记录；9) 兽医技术人员必须索取种雏的37、检疫证明、车辆消毒证明；10) 兽医技术人员必须逐箱查看，按不低于5的比例抽查体重等项指标；11) 种雏到场1周后，场长必须组织兽医人员检查种雏健康状况，评估种雏质量；12) 种雏到场2周内，场长写出书面种雏质量验收报告，报养殖事业部。52养殖环境的安全控制521养殖场环境控制规范1) 养殖场周围8公里范围内不得有禽流感疫病发生，3公里范围内不得有工业污染源；2) 养殖场内无垃圾杂草，不存在坑洼积水，通过围墙与外界进行有效隔离，；3) 养殖场大门设深度不低于20cm的车辆消毒池，及人员隔离消毒间；4) 车辆消毒池的消毒水至少每天更换一次，保持有效；5) 场区内应清除一切无用的废旧杂物，以防鼠害38、滋生；6) 场内生产区和生活区必须严格区分，生产区出入口设立消毒池；7) 场区地面消毒：生产区每天不低于1次，生活区每月不低于2次；8) 场区道路应硬化，明沟排水，排水方向从清洁区流向污染区，并保证排水畅通；9) 场区内没有任何适于鸟类栖息的高大树木，以防鸟类鸭病的传播；10) 场区内不论生产区、生活区，禁止饲养其它畜禽动物。522养殖场隔离消毒制度1) 场区各出入口都必须设立消毒程序，配备清洗机、喷雾消毒器、浸泡消毒池、擦洗消毒用具或淋浴消毒设施、更衣设施；2) 外来进场人员、车辆，必须主管批准后、按规定的消毒程序消毒后方可入场，入场后在指定区域内活动；3) 进场的车辆如送料车、苗鸭车等，由39、门卫按入场车辆消毒程序消毒后方可进入，进入生产区的车辆由生产部安排进行二次冲洗消毒方可进入；4) 本场工作人员外出后必须在大门口踏消毒池，或喷雾消毒后方可入场。生产区专用车辆不得开出生产区外或挪作他用。5) 凡进入场区的物品需在大门口冲洗、浸泡消毒或用甲醛熏蒸消毒或在紫外线灯下照射5-10分钟后方可进入场。6) 养殖场大门的消毒池的消毒液为2-3火碱水，至少每天更换一次。根据污染程序可随时更换，保持药液的有效浓度和深度。11) 建立严格的请休假制度。每位员工每月出场一次以内为宜，集中轮休。员工出场应持有有关主管的外出证明。523外来车辆消毒程序1) 将车辆停于车辆消毒池以外的冲洗场（台）之上；40、2) 用清水自上而下冲洗掉车体上的泥土、粉尘、油污和杂物；3) 清洗底盘的各个角落、泥挡板、驾驶台以及车轮纹沟等容易积存泥污的部位；4) 将车辆作前后移动12次，冲洗车轮；5) 用六和消毒剂溶液或2%的火碱溶液，按同样顺序对车辆全面喷洒消毒；6) 稍作停留半分钟，使车体上的冲洗液流掉；7) 对驾驶室用六和消毒剂溶液（或其他消毒剂，下同）喷雾消毒；8) 驾驶员及衣物喷雾消毒，从含3%火碱的消毒盆脚踏经过，并用洗手液进行手臂消毒；9) 车辆缓慢驶过含3%火碱液的消毒池对车轮消毒。53员工个人卫生防护1) 饲养人员必须身体健康，无食品行业禁止的传染性疾病，并每年体检一次；2) 饲养人员必须按国家防疫41、规定，接受有效的禽流感免疫；3) 员工上岗前必须经过其主管培训，知晓紧急事故处理和人身健康保护措施；4) 养殖场应编制员工健康安全手册，发放到每位员工手里，并为员工所熟知；5) 场区内所有的高压、带电、有毒等设施告知员工，并建立明显的安全警示标识；6) 负责管理、发放、使用化学药品的人员，应经过专业培训，持授权书或资质证书；7) 进入生产区，必须穿隔离服、带隔离帽、带口罩、穿靴筒高度不低于40cm的胶靴；8) 生产区员工的工作服、工作帽每人每年2套，口罩每月8只，由养殖场免费提供；9) 员工的工作服由专人负责清洗消毒，每周不少于2次，并有清洗记录；10) 每栋鸭舍的饲养员休息室必须与鸡舍完全隔42、离，休息室每天清洁消毒1次；11) 饲养员休息室由养殖场免费配备卫生清洁用品，例如肥皂、毛巾、消毒剂等；12) 饲养员休息室配备清洁的饮用水，与家禽饮用水严格区分，并喝100以上的开水；13) 饲养员不得在养休息室就餐、吃零食，到专用食堂就餐，每次就餐前先要洗手消毒；14) 饲养员发生疾病，必须由养殖场负责送医院就诊，排除高致病性禽流感。54家禽饲料安全控制规范1) 养殖场必须使用来自六和集团内部的饲料厂生产的配合饲料；2) 养殖场必须与饲料厂进行沟通，就每批饲料质量要求及药物使用情况达成一致意见；3) 饲料购进时，以日期先后顺序进行批次管理，由保管员建立饲料来源登记表；4) 贮存饲料的仓库应43、保持卫生干燥，无杂物存放，熏蒸消毒每月不低于2次；5) 饲料垛位应有垫板离地存放，不得直接接触地面，以防地面反潮；6) 不同批次、不同品种的饲料应区分放置，设有明显标识；7) 加药的饲料应单独存放，并建立明显的危险标识，以防误用；8) 发料时由保管员建立饲料发放记录，记录每栋舍领用饲料的数量、批次；9) 各栋舍饲养员必须每天认真记录饲养日志，记录每天饲料耗量和饲料批次；10) 饲养员应将每天所使用饲料的标签收集保存，同饲养日志一起交主任办公室；55家禽饮水安全控制规范4) 家禽的饮用水必须符合GB5749饮用水卫生标准；5) 饮用水的水质检测，由当地卫生防疫站每年检测2次，并保存检测记录；6)44、 饮水器的安装密度、高度，符合国标GB/T20014.10-2005的要求；7) 鸭舍内的饮水器、供水管线，不得存在跑、冒、滴、漏，以防污染垫料；8) 贮水罐、供水设施等应每月清洗检查一次，并保存清洗检查记录。56家禽健康安全控制规范561家禽健康计划1) 家禽饲养必须全进全出，每一批进场家禽和出场家禽，都必须建立档案记录；2) 每个养殖场必须任命一位兽医，兽医专业本科以上学历、3年以上兽医工作经验；3) 各场应接受兽医专家、或官方兽医的现场检查访问，每年至少1次，并建立访问记录；4) 各场应建立书面的家禽健康计划，经兽医专家签字确认，并每年修订1次；5) 饲养员应每天检查病、弱、跛行鸭，及时45、剔出隔离观察、或作淘汰处理；6) 药物、治疗器具必须干净卫生，使用前消毒，用药治疗必须由兽医人员在场监控；7) 玻璃容器、注射器针头等一次用品，由保管建立药物发放核对记录，用后收回；8) 药物治疗，必须严格执行药物的法规的休药期规定；9) 鸭舍的空气流通、温度、湿度、有害气体浓度、可吸入颗粒，不能影响鸭健康；10) 任何人不得以伤害、暴力、折磨的方式管理家禽；11) 按国家动物防疫法的规定，应及地向当地兽医主管部门通报相关疾病。562家禽健康观察报告制度1) 养殖场必须建立“饲养员、栋长生产主任分管场长场长”的逐级报告和负责制度，重大问题详细汇报。2) 饲养人员对所管理鸭群的状况做全天候观察并46、按要求做好每日详细记录。鸭舍出现异常死亡或死鸭数量超过3只时，应立即报告生产主任。3) 生产主任每天12次巡视鸭群，听取饲养员的汇报，察看记录，核对情况，晚间注意听取鸭群呼吸状况。4) 分管场长应同样每天12次巡视鸭舍，察看记录，听取了解、核对鸭群健康情况，并同生产主任一起做好死淘鸭的解剖工作，由生产主任做好解剖记录。5) 分管场长同生产区主任每天对鸭群健康状况做出分析评估，对可认定的一般问题及时做出相应对策，对不可认定或重大紧急情况应及时报告上一级主管；6) 每日巡视鸭舍应按鸭舍由小日龄到大日龄，由健康鸭群到可疑鸭群，先正常鸭群后异常鸭群的顺序进行。7) 生产主任设立鸭群健康情况记录表，确定47、需要报告的信息内容。由饲养员观察记录鸭群健康状况，每日一报。8) 任何部门、任何人发现本公司及附件发生禽流感疫情，应立即向场长报告；9) 发生禽流感受疫情，按4.6禽流感疫情应急预案处理程序实施应急处理。57家禽用药安全控制571兽药采购控制规范1) 兽药、生物制品，由养殖事业部统一招标采购，养殖场禁止任何形式的上门推销；2) 养殖场任何地方不得使用、存放国家禁用的药物。发现禁用药物必须无条件销毁；3) 任何养殖不得对动物使用人用药物；4) 任何养殖场不得直接使用兽药原料、兽药原粉；5) 所有兽药必须存放在原有的容器中，并附带原有的标签，场内不得随便重装、分装；6) 每至少年1次对动物抽样做兽48、药残留检测，并保存检测记录；7) 过期药物、回收的药物容器必须放在安全的地方，不得重复使用和随意丢弃；8) 定期集中处理过期药物和药物容器，按符合要求的方式处理或销毁。572兽药贮存控制规范1) 养殖场必须建立专用兽药库，库门必须上锁，由专职的兽药保管员管理发放；2) 兽药保管员必须具备兽医专业学历，或经过药物知识培训，有书面培训记录；3) 必须建立兽药管理台帐，对兽药的购进、发放、使用过程进行记录；4) 所有药品应根据化学性质分类存放，以利于查找及使用；5) 药品、生物制品应按其标签说明的保存方法贮存。注意防潮，防雨淋，防霉，防污染。6) 贮存冷藏药品和生物制品的冰箱，应避免阳光直射，定期清49、理霜冻，保持制冷效果。7) 剧毒药品及有腐蚀性药品应作安全警示标记，并单独存放。8) 药品保管人员每半月做出一份药品库存清单，报场长及各生产主任。9) 专用兽药库内，应配备洗眼液、清洗水等紧急处理措施；573兽药使用控制规范1) 动物用药，必须由主管兽医确诊后，开列兽医处方笺，明确药物名称及使用剂量；2) 兽药保管员发放药物，必须凭主管兽医签字的兽医处方签发放；3) 兽药发放必须建立药物发放核对记录，用药后回收药物的包装物，并如实核销；4) 对动物用药必须有兽医技术人员在场指导，遵守法规规定的剂量；5) 种鸭投药原则：针对性投药：针对鸭病常发阶段、气候变化及各种应激而提前用药。严格用药时间和剂50、量：按药品说明书投药，不得频繁换药，不得加大剂量；注意药物对机体的影响：避免中毒、药残及对生产的影响。4)投药方式，根据实际情况，选取以下方式：拌料：拌料用药必须逐级混合，先用少量料混匀，再渐次混合，不得少于三次。饮水：根据说明书配制饮水。水中易受破坏药物应在短时间内饮完。注射、口服：根据鸭群状况及说明书选择使用。5)药敏试验：只要时间允许，就应根据药敏结果选择高敏药物。6)联合用药：应注意药物的相互作用，包括无关作用、相加作用、协调作用、拮抗作用、配伍禁忌等。58病死家禽的无害化处理1) 养殖场必须建立无害化处理场、及无害化处理设备。场内任何地方不得丢弃死禽；2) 配备收集病死禽的容器，容器51、应密闭不透水、易于清洗消毒。或用一次塑料袋；3) 发现病死鸭，必须由本场主管兽医确诊死亡原因，并建立病死鸭诊断书；4) 建立病死鸭剖检台，如有必要时可由主管兽医实施剖检确诊；5) 剖检完毕后，必须对剖检地面及周围5米用5% 的火碱进行消毒；6) 接触病死鸭的场地、人员、工具应在清理病死鸭后立即清洗消毒；7) 送死鸭人员，在返回鸭舍时应彻底按消毒程序进行消毒。8) 剖检死鸭的技术人员，从污道返回消毒室，更换工作服、消毒后方可再次进入净区。9) 病死鸭用密闭容器收集运送，采用焚烧或深埋处理，建立无害化处理记录；10) 病死鸭应集中处理，每天处理1次。处理前有专用的地点存放，不得存放鸭舍内；11) 52、无害化处理场不等于垃圾场，无害化处理场与生活垃圾场必须分开设置；12) 定期清理、消毒无害化处理场，每月不低于4次；13) 每天检查发现的病弱、跛行鸭，如无治疗必要的，必须由指定人员实施人道屠宰；14) 确诊发现疫情、或疑似疫情，必须立即上报场长实施会诊确认。59卫生和虫害控制规范1) 鸭舍、用具、车辆、仓库都必须建立消毒程序，每天实施消毒并建立消毒记录；2) 禁止一切猫、狗、或其它鸟类动物进入养殖场；3) 外来人员进入养殖场必须登记记录、实施消毒、穿戴防护服和鞋靴；4) 养殖场的禁入区、危险区必须设立明确标识；5) 进入养殖场的运输工具、设备、饲料、垫料等原材料，都必须消毒处理；6) 员工离53、后再进入养殖场，必须在生活区隔离停留1天以上；7) 建立方便的消毒设施，员工在接触死鸭、进餐、如厕后必须进行洗手消毒；8) 养殖区、鸭舍、存蛋库、孵化室等生产区内禁止吸烟；9) 建立书面的虫害控制计划，并按计划实施灭虫灭鼠，建立防虫防鼠记录；10) 灭虫、灭鼠必须由指定的专人操作，并经过相关的知识培训；11) 捕到老鼠，必须进行无害化处理，不得随意丢弃；12) 未经隔离消毒进入场区的人员、车辆，必须立即就地消毒；13) 发现员工私自离场，必须强制隔离。未穿防护服、胶靴进入养殖场，必须消毒后入场；14) 场内发现鼠害踪迹，必须查找鼠害根源，并彻底消除。510 生产区隔离消毒程序5101生产区隔离54、消毒规定1) 生产区实行封闭式管理。由围墙、隔离带与外界及办公生活区隔离；2) 生产区内必须净、污道分开，鸭苗车和饲料车走净道，出粪车和死鸡处理走污道；3) 生产区内净区、污区，净道、污道的范围由兽医人员规定。应用标识牌、栏杆、栏网或划线表示清楚；4) 生产区内建有消毒间、兽医工作室、无害化处理车间、无害化处理场，净、污边缘处应设立消毒设施，如消毒池、消毒盆等、水管和工具；5) 生产区入口消毒池3%火碱溶液深度15-20cm。每天至少更换一次,保持有效；6) 进入生产区车辆必须按规定严格消毒后方可入内；7) 大件物品经大门口传入，小件物品经交接间传入，不得经其他渠道直接进入；8) 物品进入前用55、3倍量甲醛薰蒸消毒，或用六和消毒剂清洗、浸泡消毒；9) 生产区严禁带入动物、动物产品尤其是鸭类产品及食品，违犯者重罚；10) 饲料、垫料经专用窗口传入仓库，彻底熏蒸消毒后进入使用；11) 生产区人员不能随意外出，如有特殊情况，必须经场领导批准办理出门手续；12) 生产区所穿工作服实行编号管理，专人专用，不准乱穿。每天必须清洗消毒一次；13) 饲养工具及设备“专区专用”，不能外借。确实需要借用，必须消毒后方可使用；14) 生产区道路每天清扫消毒一次，生产区环境每周清理消毒2次。5102进生产区车辆消毒程序1) 按以上的要求进行进场消毒，再按以下程序进行二次消毒；2) 用六和消毒剂溶液对车辆自上而56、下二次喷淋消毒；3) 用六和消毒剂溶液对驾驶室二次喷雾消毒；4) 外部驾驶员再次消毒：从消毒踏板上经过，对衣物喷雾消毒、洗手消毒；5) 内部驾驶员应淋浴更衣消毒，在生产区内不作长期停留时按外部驾驶员的办法消毒；6) 车辆缓慢驶过含有3%火碱液的消毒池；7) 入场和生产区后的车辆停放在指定地点，装卸物品；8) 外部驾驶员在生产区内不得下车，结束工作后应尽快开车离开场区；9) 运送活鸭的车辆入内时，另对车厢和活鸭喷雾消毒，其余部分的消毒与一般车辆相同；10) 车辆离开生产区以后，对车辆经过的区域用3%火碱水喷洒消毒；11) 本办法由场大门和生产区门卫分别执行，按隶属关系管理，由专人负责监督。51057、3进入生产区物品的消毒程序1) 进入生产区的物品，必须经特定交接间，经消毒后送入。严禁内、外人员直接接触交接或私自交接。严禁不经消毒直接送入；2) 进入生产区的物品必需进行1:800的六和消毒剂冲洗浸泡、或3倍量的甲醛薰蒸12小时消毒，不便浸泡或熏蒸的单薄物品可经紫外线灯反正反复照射消毒1小时以上；3) 生产区领用的药品需在生产区药库内经2倍量甲醛熏蒸消毒，或用1:600的六和消毒剂擦洗消毒，或紫外线反正反复照射1小时以上方可领回使用；4) 个人生活品报生产主任安排统一购买，每半月一次，进入生产区时统一严格消毒，严禁私自带入或自找他人代购；5) 饲料必须在饲料库经3倍量甲醛薰蒸消毒24小时后方58、可运入使用，垫料必须在垫料库经 3 倍量甲醛熏蒸消毒 48 小时后方可运入；6) 生产区内的专用物品严禁带出生产区外、或串用。5104进入生产区人员的消毒程序1) 进入生产区的人员，必须先经过大门口的全面消毒，并在鸭场生活区生活2天以上；2) 进入生产区前，先将所带物品交由洗衣消毒人员按3倍量进行薰蒸消毒；3) 先进入更衣间，将全部衣服鞋帽脱光，放入存衣柜内；4) 裸体进入淋浴间，进行沐浴洗澡消毒；5) 到穿衣间穿上已消毒好的衣服、鞋帽，方可入内；6) 在洗浴室应按由“脱衣间淋浴间穿衣间”的顺序前进，不得逆行；7) 更衣间、穿衣间按紫外线灯空间消毒；8) 本办法由洗衣工或指定有关人员负责监督。59、5105物品交接间的管理规定1) 向饲养区和孵化场内送交食物、药品、器械、和其他小型物品，一律在交接间内进行；2) 交接工作由专人进行，饲养人员和外部人员不得直接接触；3) 交接间中间的交接窗口内外两面安锁；4) 交接间两侧均安装紫外线灯，设脚踏消毒池和洗手消毒盆，放置消毒喷壶；5) 交接窗口的开关、物品消毒、交接间管理，内外分别由一人负责；6) 交接的所有物品都应在消毒后进行。未经消毒的物品禁止送入隔离饲养区；7) 交接人员必须对自身进行全面消毒：衣物喷雾消毒、脚踏3% 火碱水、消毒剂洗手；8) 交接间的内、外房间和交接人员，按隶属关系分别由饲养区、孵化场和后勤负责管理；9) 本办法由场指定60、专人负责监督。5106育雏鸭舍清洗消毒程序.1鸭舍物品清理程序1) 清理鸭舍内饲料、药品、灯泡、工具及所有个人物品，公用物品上交登记入库；2) 在规定时间清理舍内粪便，装袋运到指定地点，并将地面、墙角、下水道内清理干净；3) 将火炉内外所有煤渣清理干净，检查炉条，打开烟道引风机进行敲打、除掉煤烟灰；4) 所有刀闸、漏电保护器、风机全部用塑料布包扎，防止冲刷时触电；5) 清理干净后，洒水浸泡地面。5.10.6.2鸭舍的冲洗程序1) 关掉鸭舍电源。使用外接电源和安全电缆；2) 手带胶皮手套、脚穿胶皮鞋，做好安全保护。冲洗之前检查冲洗机电榄是否漏电；3) 按由上到下、由里到外的空间顺序，彻底、细致地61、冲刷，污染严重时反复冲刷；4) 冬季冲刷完后关好门窗、断掉水源，排净所有管线内存水，以防冻裂。5.10.6.3空鸭舍消毒程序1) 用2火碱水自上而下进行喷雾消毒，消毒时应做到细致、彻底、不留死角.2) 干燥后，用清水自上而下用全面冲洗，然后干燥；3) 用碘制剂全面喷洒，然后干燥；4) 用清水全面冲洗，干燥1周以上；5) 对墙壁用含2%火碱的石灰水进行涂刷，起到消毒和美观的作用。.3鸭舍物品的消毒程序1) 剩余饲料消毒：用3倍量甲醛、高锰酸钾薰蒸24小时后转出备用；2) 用具消毒：先进行冲洗、药物浸泡，再进行薰蒸消毒，然后入库；3) 料箱消毒：用1:400六和消毒剂或威岛进行冲刷、擦洗消毒，然后62、用清水冲洗干净；4) 对水箱用消毒液浸泡2小时后，放入水线内对水线管进行浸泡2小时；5) 用管线内消毒液对饮水器进行刷洗消毒，最后放净消毒溶液后再用清水冲洗管道；6) 产蛋箱消毒：先将产蛋箱上附着的鸭粪清理干净后，用1:400的六和消毒剂在舍内进行冲刷。冲洗干净后干燥1天，用清水冲洗一遍。5107启用鸭舍时消毒和准备程序1) 断掉鸭舍所有电源，用2火碱水对清洗好的鸭舍喷洒喷雾消毒，然后开风机干燥；2) 鸭舍干燥后运进经过筛选、消毒后的垫料，冬季铺1015cm，夏季铺510cm；3) 料盘、饮水器用六和消毒液浸泡消毒后，用清水冲洗干净放入鸭舍；4) 垫料盘的砖块用水冲洗干净后，放入2火碱水中浸泡63、24小时，晾干再放入鸭舍；5) 其他用具经冲洗消毒和熏蒸消毒后移入鸭舍；6) 检查舍内有无漏气之处，用塑料布扎好风机、门窗，确保密闭状态；7) 将舍内温度升至25以上，冬季30以上；8) 准备防毒面具4个，胶皮手套4付，雨衣、雨裤各1件，水桶4个，甲醛溶液；9) 工作人员穿戴好防毒衣具，按每立方米空间42毫升甲醛和21克高锰酸钾熏蒸消毒；10) 密闭鸭舍72小时以上。5108鸭舍隔离消毒规定1) 每栋鸭舍门前设消毒盆、水管、刷子、消毒喷壶，配火碱、六和消毒剂、碘制剂等 3 种以上消毒剂；2) 每天起床立即更换消毒盆内消毒液(5公斤水中加入250克火碱)，保持药液深度在20厘米以上。污染严重时，64、随时更换；3) 鸭舍人员严禁串舍。进出鸭舍必须喷雾消毒、洗手消毒，并脚踏火碱盆。靴底有泥污时必须刷洗干净后再踏消毒池；4) 带鸭消毒，每周34次。季铵盐类、碘制剂、过氧乙酸、六和消毒剂等交叉使用。喷雾量按每立方米15毫升消毒液。到活苗免疫时，免疫前1天后2天不进行带鸭消毒。5) 饮水消毒每周23次，消毒剂交叉使用，剂量要准，混水均匀；6) 运入的饲料、垫料必须经过熏蒸消毒，经生产主任签字认可后方可使用；7) 集体免疫期间,每免完一栋鸭舍，免疫人员需更衣换靴消毒，必要时淋浴消毒，所用物品进行浸泡消毒后方可进入第二栋鸭舍；8) 鸭舍用具如鸭笼、网子、免疫用具设备及配件等，需用六和消毒剂在舍外经冲洗65、消毒后方可再移入别的鸭舍；9) 补喂的沙粒贝壳在搬入前必须经反复冲洗并用高锰酸钾浸泡消毒(20克加100公斤水)30分钟，然后晒干，运入。5109带鸭消毒操作程序1) 选择消毒剂：氯制剂、季铵盐类、过氧乙酸、碘制剂等交替使用；2) 配液：根据各种消毒剂的使用要求，配制并充分搅拌均匀，用2545的温水稀释；3) 消毒时间及消毒次数规定：通常在中午时间进行；育雏阶段每周2次；育成、产蛋阶段每周3次；周围有疫情或鸭群健康不佳或鸭舍环境不良时每天1-2次；活苗免疫时，前24h至后48h内避免带鸭消毒。4）喷雾消毒操作程序：喷雾时关闭门窗、关掉风机，喷雾后10min打开；雾粒直径大小应控制在80120m66、之间；喷雾的喷头距鸭背0.8m以上，喷头朝上，严禁指向鸭体；喷雾量按每立方米15ml消毒液；要对舍内各部位及设施均匀喷洒，不留死角；冬季应先提高舍温34；兑好的消毒液应一次用完。5) 喷雾器在使用前要进行检修，以保证正常使用。消毒后要用清水冲刷干净，正确保养。51010饲料消毒操作程序1) 饲料车入场时按入场车辆消毒程序对车辆、人员严格消毒；2) 饲料入库前由保管检点数量，抽测重量，检查质量。发现问题及时交涉；3) 入库时内外人员分列内外，将饲料传入。内外人员不得互相接触；4) 设两个以上料库，全进全出。严禁新入库饲料与已消毒饲料混放；5) 料库内不同种类饲料要有各自料位，区分存放，并标识明确67、；6) 新入库饲料按每立方米空间42毫升甲醛和21克高锰酸钾，薰蒸消毒24小时以上；7) 料库地面每天一次用2%的火碱液拖地。保持清洁卫生；8) 保管按入库先后顺序发放饲料，严禁发放未经消毒的饲料。51011垫料消毒操作程序1) 必须选购干净的垫料。垫料不得有任何杂质或霉变现象；2) 运送垫料车辆入场时，按入场车辆消毒程序接受全面的消毒；3) 经验收合格后入库。入库由窗口传入。垫料堆放留出消毒气体流通空间；4) 入库后按每立方米空间42毫升甲醛和21克高锰酸钾，封闭薰蒸72小时以上；5) 接触未消毒垫料的工作服应立即更换，未经消毒的垫料不得运入鸭舍；6) 对新铺进的垫料在带鸭消毒时应进行重点喷68、洒；7) 垫料厚度：进雏时8厘米左右,然后慢慢增加；8) 每天下午翻动垫料一次，保持干燥松散。使鸭粪分裂不成块，并与垫料掺杂混合；9) 气候潮湿时要保持垫料干燥，空气太干燥时，可通过带鸭消毒适当增加垫料湿度；10) 垫料必须保持干净，无鸭毛、线头、废物、袋子、铁丝等；11) 污染的垫料、过度潮湿的垫料要及时清理，装入密封的袋内，经污门传出；12) 清理出的垫料、废弃物由污区工作人员集中到污物处理区消毒处理。51012饲养设备卫生及消毒程序1)饮水器的使用管理：吊放饮水器要整齐，高度适宜，距离均匀；每天擦洗饮水器，表面无灰尘、料渣沉积；每天擦洗饮水器时进行检查和调试饮水器，确保饮水器的正常使用；69、每周对水箱刷洗一遍，加入1:400六和消毒剂进行水线浸泡，用清水冲洗干净后投入使用。2）风机的使用及消毒：每月检修，保证完整无损。电机轴承每年加黄油2次，保证正常运转；每周打扫扇叶、百叶窗、铁丝网、电机、风叶罩，清洁无灰尘；风机消毒一般用氯、季胺类，不能用腐蚀性强的消毒剂。3)料箱的使用在料箱底部加垫砖块，并随着垫料的加厚而加厚砖块，防止料箱底部受潮。尽可能保持料箱周围垫料干燥；加料时动作要轻，防止动作过猛损坏料箱；对料箱内的饲料至少每周清理一次，防止底部饲料时间过长，影响质量；对料箱周围的饲料每天打扫，防止造成饲料浪费。51013防护服装消毒程序1) 工作服统一编号、管理、专人专用，不准乱穿70、别人的衣服、胶靴；2) 工作服每天更换一次，把换掉的工作服装入密闭的塑料袋当晚送到洗衣房消毒清洗；3) 进入污区的工作服应就地用药物浸泡，然后再密封送洗衣房消毒；4) 不准私自在生活区洗涤工作服；5) 上班时间工作服必须保持整洁、整齐；6) 洗衣工应对工作服及时缝补、钉扣。；7) 工作服消毒处理程序：消毒剂溶液的消毒池中浸泡30分钟以上皂液洗涤漂清晒干折叠好按编号放入衣柜内。51014生产区种蛋运送消毒程序1) 首先保证蛋箱内垫料的干净、充足，及时更换、添加新鲜垫料；2) 严格按照捡蛋程序进行捡蛋，防止蛋在窝内存放过久，造成堆积破裂；3) 在捡蛋时动作要轻，缓慢放到蛋托内，防止种蛋撞击蛋托而造71、成破裂；4) 从蛋箱内捡出种蛋后，立即分级挑选，把合格蛋与其他蛋及时分开；5) 将合格蛋表面的鸭毛等污物去掉，并标记时间、舍号；6) 立即用3倍量的甲醛与高锰酸钾密闭薰蒸，时间为30分钟；7) 熏蒸时间一到，马上打开柜子，以防鸭胚受损，并详细记录消毒起、止时间；8) 在场内运输过程中，要用棉被遮盖，防止种阳光直射、雾雨侵袭，灰尘污染；9) 运输种蛋时，不要一次性拉的太多，运输中要平稳，装蛋时动作要轻；10) 运蛋车每次送完蛋后，清洗并用六和消毒剂喷洒、擦洗消毒；11) 遮盖种蛋的棉被每天用2倍量的甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒 12 小时以上；12) 运输种蛋的人员禁止进入鸭舍。只可在鸭舍外传接。接蛋72、前洗手消毒；13) 进入鸭舍的蛋托必须经过浸泡消毒，未经消毒的蛋托不得入鸭舍。511孵化场隔离消毒程序5111孵化场隔离管理规定1) 未经允许，任何外人严禁进入孵化室，如有特殊要求，需经场长批准。2) 允许进入孵化室的人员，必须经过洗澡更衣，换鞋，有专人引导，并且按照一定的行走路线入内，不可乱闯。3) 孵化室人员，除平时休班外，严禁外出，休班回场必须洗澡消毒更衣换鞋。4) 维修人员进入孵化室，须洗澡更衣换鞋后方可进入。5) 严禁携带其他动物、鸭鸟及其产品进入孵化室。6) 接雏车辆需经喷雾消毒过火碱池后才能进入。详见运雏车辆消毒管理办法。7) 接雏人员只能在接雏厅停留，严禁进入其他区域，由雏鸭发73、放员监督。8) 运送种蛋的车辆需经彻底的消毒后再进入接装种蛋，与运雏车同样消毒。9) 每次雏鸭发放结束后，全面打扫存放间，发雏室、接雏厅及大门外，并用2的火碱溶液全面喷洒消毒。10) 及时处理照蛋、毛蛋及蛋壳，不得在接雏厅或其他孵化厅室存放过夜。11) 进入孵化厅的物品须经有效的消毒处理后方可带进。12) 孵化室人员要讲究个人卫生，勤洗澡，工作服每天消毒清洗。13) 外来人员离开孵化室后，其所经过的区域，用2的火碱溶液喷雾消毒。14) 孵化室备用服在每次使用后立即消毒清洗。5112进入孵化厅人员及物品消毒程序1) 所有进入孵化厅的人员均从消毒室进入；2) 在外更衣室将衣服从里到外全部脱下，放置74、脱衣间衣厨内。3) 裸体进入淋浴间，在淋浴间淋浴消毒15分钟以上。4) 进入穿衣间更换消毒过的、干净的衣服鞋帽，再进入孵化厅各厅室。5) 淋浴消毒过程不得逆行。进入后不得随意出入。6) 出入各厅室时必须脚踏消毒盆消毒。7) 进入孵化室的物品须经有效的消毒后方可允许进入孵化室。具体办法与进入生产区物品消毒办法相同。5113孵化室种蛋消毒程序1) 种蛋送交蛋库后，按码盘技术规程码盘，装车。2) 码蛋结束后在熏蒸间2倍量甲醛+高锰酸钾熏蒸20分钟。熏蒸前将排气孔关闭；3) 20分钟后及时开门开风机排气，然后将种蛋及蛋车拉至蛋库保存。4) 入孵开机30分钟，用2倍量甲醛和高锰酸钾对种蛋进行熏蒸消毒2075、分钟。5) 照蛋结束后，用1倍量甲醛和高锰酸钾对种蛋密闭熏蒸消毒10分钟。6) 落盘后的熏蒸消毒时间及剂量同照蛋后。7) 熏蒸消毒均需关闭风门，消毒完毕后，必须立即开风门，排尽气体后，将风门恢复到熏蒸前的位置。5114孵化器清洗消毒程序1) 孵化机在落盘后必须及时清洗消毒。2) 将加湿盘中的水放尽，摘掉加湿滚筒，用塑料袋包裹湿度探头。3) 清扫孵化机底部的脏物。4) 手提水管冲洗内外壁及顶部，不要用高压水枪。5) 从上到下，从里到外用去污粉将机器擦拭干净，不留死角。6) 擦拭完毕后，用清水冲刷一遍。7) 用浸有消毒液的抹布将机器擦一遍。8) 用高压水枪将加湿滚筒冲洗干净后安装好。9) 往水盘中76、加满水，并在水中加入消毒剂。10) 关门，开机，干燥，并用3倍浓度的甲醛高锰酸钾熏蒸消毒30分钟。11) 注意机器顶部的电线，擦拭过程中一定要注意安全。12) 冲洗过程中注意保护好控制柜，防止水溅湿控制柜。机器的维护.保养程序1）确认关闭机器电源后，对控制柜内接线头进行加固，防止松动。2）定期对大风扇轴承及翻蛋变速箱加注黄油。3）定期对加湿减速器加注机油。4）上孵前对蛋车活动部位进行加注机油，对万向轮加注机油，对定位弹簧加黄油。5）上孵前检查风扇皮带张紧度，调节电机固位滑槽到适宜的位置。6）上孵前开机检查封门显示开度与实际开度。7）上孵前开机检查翻蛋水平与倾斜位置与显示一致。8）强检二级风冷功77、能。5115出雏器清洗消毒程序1) 每次出雏结束后，要将出雏机彻底清理消毒。2) 清扫机器内的脏物，将能扫出的蛋壳及绒毛扫除。3) 摘下加湿滚筒，放掉加湿水盘中的污水。4) 用塑料袋包裹湿度探头。5) 用高压水枪冲洗水盘、加湿滚筒及出雏机内壁和底板。6) 用刷子将控制柜内的绒毛清除干净。7) 从上到下，从里到外用去污粉将机器内外壁、底板上的污物去除。8) 风门、排气管道、机器外壁及机顶用浸有消毒液的抹布擦拭干净。9) 用消毒液溶液喷雾消毒机器内壁及底板。10) 安装好加湿滚筒，取下塑料袋。11) 开机干燥，并用3 倍浓度的甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒30分钟。12) 注意机器顶部的电线及控制柜的保护78、，擦拭过程一定要注意安全。13) 控制柜要注意保护，不能用水弄湿了控制柜。5116出雏筐清洗消毒程序1) 拣雏结束后，将出雏筐内的蛋壳及绒毛清理干净，用2的火碱溶液中至少30分钟；2) 将浸泡过的出雏筐从池中捞出，用高压水枪冲洗出雏筐，压力不小于3个压力。3) 冲洗时，将出雏筐靠在墙壁竖立，从上到下，从左到右仔细冲洗。4) 翻转出雏筐，同时冲洗反面，要求不能留有任何鸭粪、蛋壳、绒毛。5) 将冲洗干净的出雏筐码放在蛋车上，再用高压水枪从上到下，从左到右对出雏筐消毒。6) 用软毛刷小心清理湿度探头。7) 安装好加湿滚筒，取下塑料袋，往水盘中加满水，并在水中加入消毒剂。8) 开机干燥后，并用3 倍量79、的甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒30分钟。9) 挪动，除掉多余水分，再用六和消毒剂从上到下，从左到右对出雏筐消毒。10) 待出雏筐上的消毒液流掉后，将出雏筐推入干净的出雏器中干燥；11) 注意机器顶部的电线及控制柜的保护，擦拭过程一定要注意安全。12) 控制柜要注意保护，不能用水弄湿了控制柜。5 11.7蛋盘清洗消毒程序1) 落盘结束后，需要对出雏盘彻底清洗消毒。2) 将落完盘的蛋车及蛋盘推入冲洗间。3) 用高压水枪冲洗蛋盘，压力不小于3个压力。4) 将蛋架翻到左边，用高压水枪从左到右，从上到下彻底冲洗干净。5) 将蛋架翻至右边，按同样方法冲洗。6) 待蛋盘上的水流掉。7) 用六和消毒剂按同样方法对蛋80、盘消毒。8) 稍作停留，使蛋盘上的消毒液流掉。9) 将蛋车及蛋盘推入冲洗干净的孵化机内烘干。10) 用3 倍量的甲醛、高锰酸钾熏蒸30分钟。5118雏鸭盒消毒程序1) 雏鸭盒进场后，卸车时，分门别类堆放整齐。2) 卸车结束后，清理卸车垃圾，将纸箱库打扫干净。3) 关闭门窗，按每立方米空间42毫升备足甲醛。4) 用铁盆装甲醛，加上少量水，放在蜂窝煤炉上加热挥发，熏蒸消毒。5) 24小时后，开门排气。5119运雏车辆消毒程序1) 运输雏鸭、种蛋的车辆停放于接雏厅外的平地上；2) 用清水从里到外自上而下冲洗掉车上的泥土，粉尘，绒毛，油污等；3) 清洗底盘的各个脚落，挡泥板、车轮沟等部位。清洗车轮时应81、前后移动车辆12次；4) 用火碱对车辆按同样的顺序喷雾消毒，两侧相同；5) 对于车内的棉被、草席等需将喷头调成喷雾状态进行喷雾；6) 车辆经过消毒池，池内有3的火碱溶液；7) 此项工作由雏鸭发放员执行。512产品可追溯性操作规范1) 饲养场各个禽舍进雏后，必须建立雏禽来源登记表，对该批雏苗的情况认真记录，并保存好记录；2) 祖代种禽场所提供的发票、检疫证、消毒证、种雏的质量验收报告等原始档案凭证，由生产部保存完好；3) 饲养场进料必须建立批次，每个日期所进料作为一个批次，由保管员建立饲料来源登记表，对饲料情况认真记录，并保存好记录；4) 饲料的发放使用，由保管员建立发放记录。饲养员将每天使用的82、饲料数量、批次等记录在饲养日志上；5) 兽药必须受控使用，建立专用兽药库存放，由兽药保管员建立兽药管理台帐，对使用发放情况进行记录；6) 兽药的使用发放，必须凭兽医技术人员兽医处方笺给动物投放药物，兽药保管人员必须凭处方发放药物，将每次处方编号记在药品台帐上，并保存处方；7) 种蛋、种雏销售发货时，由销管使用微机打印的发货通知单，每单均注明了客户名称、发货日期、发货品种、发货数量等内容；8) 发货时，发货员应将产品的栋舍号码记录在该批产品的发货单上；记录了栋舍号的发货单，由发货员按发货先后顺序装订整理，每天交销管部保存；9) 销管部负责建立所有提货客户的档案，包括客户的名称、地址、联系方式、提83、货品种和日期等，以备查询。6重要环境因素及控制方案61环境因素识别和评价程序(1)目的:为识别本公司的环境因素，评价环境影响，判定重要环境因素，特制定本程序。(2)范围:本程序适用于本公司能够控制的或能够施加影响的所有环境因素。(3)职责:各部门负责环境因素识别，管理者代表负责评价环境因素，确定重要环境因素。(4)环境因素评价程序a) 每年1月份，由管理者代表组织实施一次环境因素的识别评价；b) 管理者代表发放环境因素识别表至各部门，要求各部门识别本部门相关的环境因素，并填写表格；c) 各部门主管分别从过程、产品、设备等方面，考虑对自然的排放物、能源的消耗、产品属性等方面识别环境因素；d) 管84、理者代表收集各部门填写的环境因素识别表，进行汇总分析，确定本公司所有的相关环境因素，形成书面的环境因素识别表；e) 管理者代表对所有的环境因素进行评价，利用重要环境因素评价矩阵法，确定出本公司的重要环境因素，形成书面的重要环境因素清单；f) 评价确的重要环境因素清单，由管理者代表报请总经理审核批准；g) 根据批准的重要环境因素清单，由管理者代表组织制定环境目标、指标和方案；h) 遇有以下情况，由管理者代表组织，按以上程序要求重新评价一次环境因素。养殖场有扩建、改建行动。家禽的养殖规模变化。养殖场周围发生疫情。政府有新的环境法规出台。顾客或相关方提出抱怨。62环境法规识别程序(1)目的：为确保本85、公环境相关的法规得到识别，并及时应用，制定本程序。(2)范围：本程序适用于公司下属的所有养殖场。(3)职责：法规及相关方要求，由养殖事业部负责收集整理，印发各场执行。(4)环境法规识别程序a) 管理者代表负责接收来自当地环保局及兽医部门的文件，整理识别出可用于本公司养殖场的信息；b) 管理者代表至少每月一次登录国家环境的相关网站，及时了解有关环保法律、法规及环保最新动态。以识别出可应用的信息；c) 办公室接收到政府部门的有关环境方面的文件、传真、电话、或来访，应认真记录，当天向管理者报告；d) 其他各部门在对外业务、会议、社交活动中获悉的有关环保的法律、法规及相关信息应，应及时向管理者代表反馈86、；e) 管理者代表对新收到的法律法规进行适用性评价，确定其适用范围。适用于本公司养殖场的，及时我印制下发到相关部门，并指明适用的条款；f) 根据对新收到法律法规的评价，如有必要，则由管理者代表组织对方针、目标和指标、或方案进行修订改进；g) 管理者代表负责对建立适用的环境法规清单，对相关的法律法规进行收集、编目、评价、保管和存档工作；h) 管理者代表根据各种途径获得信息，及时更新适用的环境法规清单，保持其有效性。63重要环境因素清单 经过对本公司环境因素的分析评价，确定了本公司的重要环境因素清单。 序号重要环境因素活动状态描述控制措施备注1水、电、煤的消耗现在/正常节约用水、电、煤，降低成本287、污水的排放现在/正常污水处理设备及减少污水排放3畜禽叫声的噪音现在/正常加强日常的管理，保护家禽，减少噪声4锅炉的烟尘排放现在/正常改造锅炉，增加除尘设备，无黑烟排放5家禽粪便的臭气现在/正常疏导排水、发酵处理6可能发生的火灾将来/紧急预防为主，建立应急预案7办公用品废弃物现在/正常对危险废弃物分类回收、集中存放，请有资质的单位处置。高汞电池、打印机硒鼓为一类；废旧家电、塑料制品为一类；普通废纸、绳头为一类64环境目标、指标和控制方案 针对以上所确定的重要环境因素，本公司分别制定了以下的目标、指标和控制方案。环境目标、指标和控制方案环境目标指标管理方案控制措施主管部门完成时间责任人备注目标1节88、约资源，持续发展耗水：冬季0.5m3/千只； 夏季0.7m3/千只； 春秋0.6m3/千只；耗电：5度/千只生产部对员工进行培训，强化节能意识；建立考核方法，对锅炉工、饲养员的能耗进行考核； 改造动物的饮水器，全部使用碗式饮水器；不影响动物健康，现有饮水器数量减少5%；卫生间建立手拉式水箱，禁止使用直冲；建立制度，夏天空调温度设定不得低于26；生产部XXXX-10-01前；XXXX-11-20前；XXXX-12-20前；XXXX-12-30前；XXXX-12-30前；XXXX-10-01前。目标2污水达标排放总磷8.0mg/L,COD400mg/L氨氮80mg/L,悬浮物200mg/L蛔虫卵289、.0个/L组织员工培训学习,节约用,减少污水排放；投资建设污水处理设备； 每年请当地环保局，对排放污水进行监测。办公室XXXX-10-01前；2008-10-30前；2008-01-20前目标3噪声不影响周围居民厂界噪音昼间70db(A)厂界噪音夜间55db(A)生产部管理维护家禽健康，减少家禽的应激鸣叫；采用密闭式禽舍，设立隔音设施，控制噪音的扩散；每年请当地环保局，对场界噪声进行监测。办公室随时；XXXX-10-01前；2008-01-20前。目标4锅炉烟尘达标排放浓度：200(mg/Nm3干),黑度：林格曼1级锅炉除尘装置的维护管理，使烟尘达标排放；采用双排反烧式高效能环保燃煤锅炉；建立90、正确操作规程，对司炉工进行作业培训；每年请当地环保局，对锅炉烟尘进行监测。生产部XXXX-10-01前；XXXX-10-01前；XXXX-10-01前；XXXX-11-21前目标5畜禽粪便无臭排放场界臭气浓度：标准值70；粪便中蛔虫卵死亡率95%；粪便中粪大肠菌群105/kg建立粪便发酵处理场，畜禽粪便出场前经发酵处理；每年两次，请当地环保局，对畜禽粪便进行监测。办公室XXXX-10-01前；2008-01-20前；目标6无火灾事故发生场区内严禁烟火，各班组配备灭火器等消防设备；每年两次组织员工安全知识培训，增强其防火意识。办公室XXXX-10-01前；XXXX-10-01前；目标7固体垃圾分91、类无有害固废随意排放办公室设立分类垃圾箱，分可回收、不可回收；建立制度，电池、日光灯管以旧换新，回收贮存；办公室XXXX-12-01前；XXXX-12-20前；65污染物排放控制程序651大气污染的控制1) 本公司大气污染物排放的来源主要是畜禽粪便产生的臭气、锅炉烟尘、可能发生的火灾烟尘；2) 养殖场内使用微生态制剂“绿原生”清除恶臭气味，由生产部安排专人每天喷洒三次，早、中晚各一次；3) 家禽出栏后，清出的粪便必须先存放在无害化处理场进行发酵处理，消除恶臭气味和有害虫卵后，才能转运出场；4) 机修科负责管理电气设备线路的检修维护、及消防设施配置检修，避免火灾、火警事故的发生，减少大气污染；592、) 办公室负责联系当地环保局，每年两次检测锅炉烟尘的排放浓度，并出具报告，如有超标现象，立即停产改造锅炉；6) 办公室负责联系当地环保局，每年两次检测本公司的臭气浓度，并出具报告，如有超标现象，立即采取纠正措施。652固体废弃物的控制1)本公司的固体废弃物主要有以下四类：可回收有害固体废物：如，油漆桶、兽药桶、兽药瓶、消毒液桶、粪便等；可回收无害固体废物：如，废钢铁、废铜、废纸、报废设备等；不可回收有害固体废物：如，电池、日光灯管、废墨盒、废硒鼓；不可回收无害固体废物：如，生活垃圾、建筑垃圾、1) 畜禽的粪便，由生产部安排各栋舍饲养员每天定期清理，堆放于场区内规定的粪便发酵场实施发酵处理；2)93、 经发酵处理的粪便，作为有机肥料售给农户使用，回归大田。清运出场必须使用密闭的车辆运输，并与客户建立协议，不得撒漏造成二次污染；3) 可回收的固体有害物，如油漆桶、兽药包装物等，由生产主任监督实施回收管理，建立有害固体废物存处；4) 可回收的固体无害物：如废钢铁、废纸，由办公室负责建立专用存放库，回收存放，每月一次，卖给废品回收站；5) 不可回收的固体有害物，如电池、日光灯管、废硒鼓等，由办公室在生活区建立有害物质存放处，实施回收管理；6) 生产区不可回收的固体垃圾，如生活垃圾等，由生产区设立垃圾筒，每天收集清理，消毒后运出场外；7) 生活区不可回收的固体垃圾，由办公室设立分类垃圾筒，每天收集94、清理一次，消毒后运出场外。653液体污染物的控制1) 本公司液体污染物主要是生活废水和生产废水、及畜禽的排泄物。通过共同的排污管道对外排放，统称为污水；2) 本公司的污水，属于GHZB1-1999、GB8978-1996规定的类水域，执行三级排放标准，第二类污染物三级标准最高允许排放浓度为：污染物方法依据标准值相应判定标准号PH值GB/T6920-1986GB13457-1992三级化学需氧量（COD）GB/T11914-1989500mg/LGB13457-1992三级氨氮GB/T7479-1987GB13457-1992三级3) 水污染的防治：办公室培训员工，提倡节约用水，尽量减少污水的排95、放。生产区建立水资源能耗考核制度，提倡节约用水，减少污排放；4) 机修组负责管理维护污水处理设备，保证设备的正常运行，使全场污水排放前得到有效处理；5) 各种消毒液的使用，由生产部主任负责监督，严格按化学试剂的安全使用浓度和使用方法配制使用，不得造成环境污染；6) 办公室负责聘请当地环境监测部门对本场的污水排放每年监测两次。若有超标应立即采取措施整治。654 噪声控制1) 本公司的噪声来源主要是畜禽的鸣叫，及偶然发生的噪声。2) 本公司的噪声排放标准，执行GB12348-90工业企业厂界噪声标准规定的类标准，类厂界噪声标准值如下表：类 别昼 间夜 间类60dB(A)50dB(A)3) 夜间频繁96、突发的噪音，其峰值不准超过标准值10dB(A)，夜间偶然突发的噪音，其峰值不准超过标准值15dB(A)；4) 噪声防治：生产部负责管理维护家禽的健康状态，减少动物的应激刺而产生的鸣叫噪。生产部培训员工，在生产操作中规范操作，减少偶然噪声产生；5) 对于排风扇等高噪声设备，由机修组负责对期进行润滑维护，减少噪声的产生；6) 如有设备设施噪声超标的，由机修组负责实施噪声防治方案，使噪声降至标准要求；7) 如有基建扩建项目，由办公室负责建筑施工场地及设备的监督，减少厂界噪声污染；8) 办公室负责当地环境监测站对本场的噪声污染每年监测一次，如有超标，立即采取纠正措施。655外购物资污染物的控制1) 采97、购人员在采购时应仔细审查所购物品的材质，生产场家的资质，不得采购含有害环境的物品，采购前与供方进行明确交流，供货送货过程中不得造成环境污染；2) 固体物资的贮存应符合6S规范的要求，不得存在危险因素；3) 液体物资的贮存应放在密闭性良好的桶、罐内，不得存在跑冒滴漏现象；4) 易挥发液体物资，必须贮存于专用库内，密闭存放；5) 兽药的存放，必须建立专用兽药库，双人双锁管理。7育雏、育成期饲养操作程序71种鸭接雏程序1)检查入雏前的各项准备：设施设备齐全、有效，经过调试。设备运行正常。鸭舍空气新鲜、通风适宜，避免地面风侵袭。提前预温，使室内垫料温度达到31-33，入雏前升至3335。备足饲料、药品98、疫苗和各类工具、器械。鸭舍入口的消毒设备备足消毒剂。备足温开水，入雏前温度降至25左右。人员已编排好班组、经过培训。2） 联系有保温设备的运雏车，室外人员分别在岗位待命；3） 运雏车开到鸭场门口，车体消毒、驾驶室和人员消毒，过火碱池，无关人员不进场；。4） 运雏车开到生产区门口，接雏人员上车检查鸭群；5） 第二次消毒（雏鸭整车喷雾消毒、驾驶员消毒、驾驶室消毒），过火碱池。只允许驾驶员开车进场；6） 运雏车停至育雏舍门口；7） 卸车，传送，将雏鸭小心平稳地搬到育雏舍门口，室内外人员在鸭舍门口交接，并按照正确的箱数摆放在各圈育雏栏的一个合适的角落；8） 运雏车退出生产区，室外人员对车辆经过的区域99、用火碱水喷洒消毒；9） 清点公鸭和母鸭箱数并纪录。出现差错时及时上报；10)按10%比例随机抽取，逐箱称重，去皮，记录。体重与标准差距较大时及时上报；11)将雏鸭从雏鸭箱小心移出，清点数目。为使公鸭有适当的性记忆，首先以公母鸭1:4.5的比例放入育雏圈，这些母鸭被称为盖印母鸭，然后剩余的母鸭放入一系列的母鸭单独栏圈内，做好记录；12)按性别分别记录任何伤残和死亡的鸭子数目；13)撤出雏鸭箱，由室外人员将其转移到指定区域焚烧，3%火碱水消毒所经过的区域；14)供应饮水，对不认水的小鸭要逐只引导；15)所有雏鸭都饮上水以后再喂料；16)检查温、湿度并观察鸭群状况；17)填写记录。72育雏期和育成期100、饮水操作规程7.2.1育雏第一周使用开食盘和饮水器：1) 根据每50只雏鸭一个开食盘和一个普拉松饮水器，每100只雏鸭一个真空饮水器，计算出每一小栏用量，均匀分布在鸭只1.5m2的活动范围内；2) 在最初的3天也可采用流泉型饮水器；3) 让鸭子安定下来，观察鸭子，如有鸭子显示对水不感兴趣，应将它们的嘴在开食盘水中浸一下，引导它们喝水；4) 在放入栏圈的最初4h内，在开食盘内保持12mm深的饮水；5) 根据情况，每1h左右更换一次水，尤其是真空饮水器，添加药物时必须确保在4h内饮完，防止造成药物浪费或药效发生变化；6) 每次更换水时，必须将开食盘和饮水器用清水冲刷干净，每天用消毒剂溶液洗刷一次，101、然后用清水冲洗干净，防止药物反应引起中毒；7) 及时拣出来开食盘和饮水器内的稻壳及污染物质；8) 随着鸭只体重的增加，随时调节开食盘和饮水器的高度，可通过移动砖块来调节高度和平衡，减少饮水外洒，保持垫料质量；9) 开饮特别重要，各栏必须有专人看守，引导雏鸭及时饮水；10) 雏鸭前一周饮用温开水，水温要适当，25左右，避免过冷过热和突冷突热造成的应激；11) 第一次饮水添加5%葡萄糖、要求剂量的电解多维和抗生素。以后的饮水中根据情况添加要求剂量的电解多维和抗生素。帮助鸭子消除旅途压抑和控制疾病的发生。7.2.2第二周至育雏期末使用饮水器：1) 7日龄育雏圈子拆除后开始有意识的减少真空饮水器的数量102、和调整普拉松饮水器的分布，每次移动一小段距离，让鸭子习惯了新的饮水器位置后，再做下次移动，最后使普拉松饮水器靠近饮水岛或墙壁并向一条直线过渡；2) 为防止鸭只脱水，由真空饮水器和普拉松饮水器向只有普拉松饮水器过渡需用4天时间。第11天可将真空饮水器全部撤离，但应仔细观察鸭群，发现不喝水的雏鸭要及时采取措施；3) 每4天必须用消毒剂浸泡水箱和水线，避免细菌的生长繁殖。但必须用清水冲刷干净，以免不小心引起鸭子的中毒情况；4) 普拉松饮水器表面应保持清洁，每天轮换用要求剂量的消毒剂溶液擦洗一遍，并用清水冲洗干净；5) 普拉松饮水器不能出现缺水、断水和水外溢的现象；6) 根据鸭群饮水情况及时调整普拉松103、饮水器的高度；7) 确保普拉松饮水器高度一致，成一条直线，表面干净清洁，水位调节合适；8) 在任何时候，都应该为鸭子提供使它们易得且干净的饮水。7.2.3 第8日龄至25周龄使用饮水槽：1) 每240-300只鸭子提供一个2m长的钢质饮水槽，保证每只鸭子至少13mm的饮水位置；2) 即便一只饮水槽能提供足够的饮水空间，但是从供水的可靠程度考虑，每栏圈使用两只饮水槽比较理想；3) 为了维持较好的地面状况，在鸭舍内，饮水槽应放在饮水岛上，水槽摆放的位置，应该使鸭子从水槽的两边都能很方便的饮水；4) 通往饮水岛的通道应限制少量几处，以减少鸭子从饮水岛出来时弄湿垫料的区域；5) 饮水岛应用一较低的，牢104、固的栏板围起来，以防止水从饮水槽中飞溅到垫料上；6) 饮水岛的面积为舍内面积的1/12-1/10；7) 每天至少为饮水槽换水和清洗一次，然后将水加至准确的水位；8) 育成期内控制喂料量时，每次喂料前换水并添加新鲜水；9) 在运动场上喂料时，应提前打开运动场上的水龙头，保证鸭子有充足且符合卫生要求的饮用水，根据鸭子的饮水量适时调整水流量的大小，杜绝水源的浪费现象；10) 运动场上每一栏圈设置12m2左右的人工小浴池，供鸭子定期洗澡，保持种鸭的清洁卫生，洗浴池水最好每天更换一次。73育雏鸭和育成鸭喂料管理规程7.3.1饲料类型：1) 0-15日龄，使用破碎化育雏料（初始期料）。2) 16日龄-7周105、龄，使用颗粒化育雏料（初始期料）。3) 8-19周龄，使用颗粒化育成料（生长期料）。7.3.2喂料方法：1) 1)0-28日龄：按照28天喂料计划（见附表一），每天为每只鸭子提供定量的喂料，第一周每天喂料8次，第二周每天喂料6次，第三周每天喂料4次，第四周每天喂料2次。开食时喂经过熏蒸消毒的干净的小米。2) 0-7日龄使用开食盘喂料，随着喂料量的增加，饲料分布的面积也应增加，8-15日龄使用塑料布喂料，从16天开始直接撒到地面上喂料，随着鸭子为饲料竞争的加剧，饲料撒在地面的面积也应增大，并且要分布均匀。3) 29天-18周龄：每天喂料一次，喂料量由鸭子的体重决定。为了使所有的鸭子得到同等量的饲106、料，必须将饲料均匀的撒在栏圈或运动场上足够大的面积上，并人为提供条件让所有的鸭子同时进料。确保喂料的地面不能潮湿，否则容易造成饲料的潮湿、粉状化而浪费。7.3.3喂料设备：开食盘、塑料布、提桶、台秤、电子称。7.3.4体重检查：1) 21天开始进行体重称样，此次称重不改变喂料量。周末称重时间放在饲喂前空腹时，为了尽量减少应激，可放在早上2：00，称重鸭只数目为每一栏圈数目的10%。称重前应在栏内的鸭群中来回走动让鸭子混匀，称重应定时、定点、定先后顺序。2) 28天称重后，将平均体重与生长曲线作比较，将各栏圈实际体重与目标体重（见附表二）相比较，确定相应栏圈29-35天的只鸭喂料量。如果平均体重107、较低，而且/或者增加的速度低于目标曲线，按28天的喂料量喂至35天；如果平均体重较高，而且/或者增加的速度高于目标曲线，按24天的喂料量喂至35天；如果平均体重达到目标体重，而且增加的速度与目标曲线相近，按26天的喂料量喂至35天。3) 只鸭喂料量确定以后，将喂料量乘以每一栏圈的鸭子数，计算出每一栏圈的饲料总量。育成期期间，在计算饲料时，将公鸭栏内的盖印母鸭作为公鸭处理，即，栏圈里的饲料量是总的公鸭数加上盖印母鸭数，乘上公鸭的只鸭喂料量。4) 35天称重后，分别将公鸭和母鸭的平均体重和生长曲线各自的目标体重相比较，如果平均体重较低，增加的速度低于目标曲线，适当加大每天喂料量的增加量（10-15108、g）；如果平均体重达到目标体重，增加的速度与目标曲线相近，增加一小量（5g）的每天喂料量以维持此生长速度；如果平均体重较高，而且增加的速度高于目标曲线，重新检查体重和上一星期所提供的喂料量，如果所有这些情况都正确，维持目前的喂料量。将喂料量维持一段时间，而不是减少喂料量，使体重逐渐的回到目标体重是较好的做法。（尤其注意的是公鸭的体重， 12周体重时应高于目标体重100克左右较好防止混群时公鸭体重不达标的现象）。5) 每周末继续在公、母鸭栏圈分别称样10%的公鸭和母鸭至18周龄。每次称重后调整喂料量，以使公鸭体重和母鸭体重按它们各自的目标体重增长。根据体重曲线发育及时调整鸭群，缩小群体内的个体差109、异。每周加料幅度要稳定，保证每周体重持续稳定增长。母鸭体重的控制是饲养早期最重要的一环。公鸭栏圈内的少量盖印母鸭不需称重，也不进行体重控制。6) 要考虑到环境温度的降低会增加鸭子用于维持体温所消耗的能量。饲料成分质量和颗粒度质量都会影响鸭子所得到的营养量，从而影响生长发育。7) 一旦鸭子达到18周龄，应将喂料箱，按每150只鸭一只（规格1.5m长）喂料箱的比例，放入栏圈中。喂料箱必须带有盖子，以便能够严格限制鸭子的采食时间。8) 在18-19周之间，第一天，将每一栏圈正常的喂料量撒在地面上，待鸭子采食完后，将喂料箱的盖子打开，让鸭子自由进食2h；第二天，将每一栏圈正常喂料量的一半集中撒在喂料箱110、附近的地面上，待鸭子采食完后，再将喂料箱的盖子打开,让鸭子自由进食2h；第三天到第七天，用喂料箱为鸭子提供饲料，但每天只提供2h的自由采食时间。自由采食所要求的时间一定要严格的把握准。7.3.5均匀度的控制：均匀度是衡量鸭群限饲效果，预测鸭群开产整齐、蛋重均匀程度及产蛋数量的一项重要指标。80%的鸭子单体体重应落在10%的鸭群平均体重内。单体样品的重量应每星期作一个小结。如果单体样品之间的重量相差较大，需要把鸭群按较重、平均、较轻分成若干组，按其所需分别饲喂。如果鸭群均匀度较差，可以降低鸭群养殖密度及群体大小，也可以增加或改变采食和饮水空间。7.3.6附表一：28天喂料计划（克/鸭）天温和气候111、炎热气候SM3大型公鸭母鸭公鸭母鸭12.52.02.52.026.46.16.46.138.49.28.49.2411.112.311.112.3514.815.414.815.4618.418.418.418.4722.121.522.121.5827.526.227.526.2933.431.333.431.31039.836.939.836.91146.742.846.742.81254.149.254.149.21359.053.359.053.31463.957.463.957.41568.961.568.961.51673.865.673.865.61778.769.778.769112、.71883.673.883.673.81988.577.987.977.02093.582.092.180.02198.486.195.783.122103.390.299.386.123108.294.3103.089.224113.198.3106.692.125118.1102.4110.394.726123.0106.5113.597.227127.9110.6116.699.828131.3114.0117.7101.67.3.7附表二：标准的目标体重（公斤）周SM3大型公鸭母鸭10.120.1320.370.3530.720.6641.140.9951.551.3061.901.113、5472.191.7382.441.9092.672.04102.882.18113.092.31123.272.43133.452.54143.582.63153.732.71163.862.79173.982.87184.092.94194.143.01204.183.09214.213.16224.253.20234.253.20244.253.2074育雏鸭舍和育成鸭舍温度控制规程1) 提前预温：春、秋季节进雏鸭前2天，夏季前1天，冬季前4天开始点炉，使鸭舍的各部位，尤其是垫料充分吸热，冬季更要重视预温工作；2) 雏鸭舍温度标准：雏鸭入舍前舍内温度升至3335；雏鸭入舍时要开启风机，使114、舍内温度降至3133，以免雏鸭脱水；待雏鸭从盒内移出后，舍内升温至3335；13日龄：鸭背高度温度为3335，室温2527；47日龄：鸭背高度温度为3033，舍温2224；814日龄：鸭背高度温度为2729，舍温2022；2周龄后根据环境气候和雏鸭对热源的依赖情况，逐渐降低至1822；鸭群免疫后或受到应激时，有必要暂时提高鸭舍内的温度；原则上舍内温度差控制在3范围内为宜，不可忽高忽低；雏鸭应均匀地分布于整个育雏区域，如果鸭子趋于扎堆或拥挤成群，说明圈内温度不适合或有贼风存在。3) 育成鸭舍温度标准：育成期适宜的温度是18-21；舍内温度超过35时，应有湿帘、风机等降温设备；运动场夏季应设置遮阴115、凉棚，有必要的话可用双层遮阴网，供鸭子纳凉，避免太阳直晒，另外在水中应添加抗应激药物和VC等，减少高温的应激。4)控温设备的使用：在做好雏鸭舍准备工作的前提下，再进一步检查炉门、炉堂、炉条、烟道、烟筒、引风机、风机是否正常；点炉前检查防火方面是否安全，防止鸭舍顶棚、隔网、垫料引起火灾；点炉前由生产主任现场培训烧炉技术；煤炉工应根据鸭舍温度需求状况及环境温度，结合鸭舍通风情况进行烧炉，保温同时要注意通风；烧炉时应尽量少加、勤加煤炭，及时清除炉膛，防止炼炉，损坏炉条；炉口周围应保持清洁、无杂物；加强煤的节约使用和合理利用，将炉渣用过沙网筛选后，筛选出未燃烧彻底的煤块，重复利用；经常检查易燃部位，防116、止火灾现象的发生；为减少育雏时加热空气的总量，可用合适大小的塑料布和竹竿将育雏所用的空间与鸭舍的其它部分隔开；将温度计放置在鸭舍的各个位置，并且在每一育雏器下面的垫料上放置一个温度计；有条件的地方可采用点式育雏，是最适合鸭子的一种加热系统，它可以为鸭子提供选择，可以接近热源，也可以远离热源；在较冷的气候下，建议使用加热量为5000大卡的煤气或电育雏器；在热带地区，可将4只60w白炽灯安装在一个木制框架上，挂在育雏圈中间距地面0.5m高处，可提供足够的育雏热量。75育雏鸭和育成鸭饲养面积的规定1) 根据鸭舍的实际情况，用0.7m高的结实可靠的隔网，将鸭舍划分为数个面积相等的栏圈，每一栏圈大约饲养117、300只鸭子；2) 1-28日龄饲养面积：将它们饲养在育雏圈内，以便使它们能够接近热源；每一育雏圈，初始直径4m，高0.5至0.7m的柔性材料板围成，能防止鸭子不受地面气流的直接影响；第二天末开始，用添加隔板的方式逐渐扩大育雏圈，在第七天育雏圈的隔板可以移掉，让鸭子开始在整个栏圈范围内自由活动；21天以后，如果外界温度条件适宜，可将雏鸭放至运动场活动；3)5-18周龄饲养面积：每只种鸭饲养面积从最低的0.2m2提高至0.45m2；也可为每只种鸭提供0.3m2的舍内面积和0.3m2的运动场面积（包含洗浴池）；定期检查栏圈隔网的损坏情况，如需要，立刻修理。防止鸭子移动到其它栏圈。76照明设备管理规118、程1) 鸭舍内的灯头、灯泡吊放整齐，高度合理一致；2) 光照强度20勒克斯（日常白炽灯光线量7w/m2）。光照均匀，无遮黑、无死角，减少阴影；3) 每天擦试一次灯罩，保证无蛛网、无灰尘沉积；4) 电工定期检查、维修电路及灯头。鸭舍饲养员做好保养及维护，有损坏的及时更换；5) 保持配电盘的卫生，每周1次用旧毛刷清扫，保持干净无灰尘；6) 早晚按时开关灯。白天舍外光线强时及时关灯，舍内光线暗时及时开灯；7) 鸭舍照明系统应和一台备用发电机相连接，以便电力中断时，可以及时送电；8) 做好安全防护，防止用电事故。77育雏鸭和育成鸭光照时间规定1) 不同日龄的光照规定：鸭龄 光照时间/每天 光线强度（最119、低）1天 23小时 光照强度20LX(7W)2天 22小时 光照强度20LX(7W)3天 21小时 光照强度20LX(7W)4天 20小时 光照强度20LX(7W)5天 19小时 光照强度20LX(7W)6天 18小时 光照强度20LX(7W)7天 17小时 光照强度20LX(7W)8天-育成结束 17小时 光照强度20LX(7W)3) 光线照射程序和体重曲线是有内在联系的，光线刺激和准确的体重控制合理，才能取得最大的生产效益。各场应根据品系要求和季节、天气变化、鸭舍等情况具体调整。4) 20勒克斯的光线强度，通常采用日常白炽灯，光线量7w/m2就可以达到。荧光灯泡和灯管也适用于鸭子的光线照明120、，每平方米只需要25%的标准瓦数，荧光灯泡光线分布比荧光灯管光线分布好。5) 在温和大陆性气候下，鸭子光照的时间应该在早上4:00到晚上21:00之间。6) 在热带气候下，光线照射时间应前移，早上2:00开灯，晚上8:00关灯.7) 充分利用一天中最凉爽的时间，为喂料提供最大的机会，光线程序的变化应在18周至22周之间进行，尽量减少鸭子注意到变化的可能性。78育雏期和育成期的日管理工作程序781育雏期的日管理工作程序6:006:10 起床，整理操作间，更换操作间门口的消毒盆6:107:00 换水，喂料，调整鸭舍内环境、温湿度和通风，消毒7:007:30 早餐7:3011:30 换水，喂料，调整121、鸭舍内环境、温湿度和通风，消毒，特别工作11:3012:00 午饭12:0017:00 换水，喂料，调整鸭舍内环境、温湿度和通风，消毒，特别工作17:0017:30 备料，称料，备煤17:3018:00 晚饭18:0018:30 填写日报表，填写工作记录，计划晚间及第二天工作18:306:00 值班：（值班人员将开食盘、饮水器、采食布清洗消毒，换水，喂料）备注：特别注意免疫、翻垫料、投药、弱雏单独护理、光照时间控制等等。782育成期的日管理工作程序4:00 开北路节能灯、关红灯泡、水箱加水4:05 开南路节能灯4:10 换脚踏池和消毒盆4:20 仔细观察鸭群状况，及时上报观察结果5:00 打扫122、所辖包干区卫生，3%火碱溶液泼洒均匀5:40 往运动场搬运饲料6:30 整理宿舍卫生，洗漱6:50 早餐7:20 开会，领药7:50 两人同时打开地窗门，喂料，观察鸭群吃料情况，调节水龙头流水量8:20 整理料袋子，整理操作间卫生8:25 翻垫料，调节水线和饮水器、擦拭饮水器8:50 清理舍内饮水岛区域的鸭粪9:20 打扫舍内蜘蛛网、烟筒和风机卫生9:35 清理运动场周围，筛沙10:00 翻垫料10:30 拉料、称料11:00 翻垫料11:30 午餐12:00 午休、值班13:30 翻垫料14:00 外环境消毒14:30 打扫运动场卫生16:30 根据天气情况看是否赶鸭子进舍，水箱加水，合理调123、整窗户开关的数量17:30 晚餐18:00 值班人员观察鸭群状况，检查鸭舍供水情况20:50 水箱加水，根据天气情况合理开关窗户数量20:55 开红灯21:00 关北路节能灯21:05 关南路节能灯。21:15 听鸭并与第二天早上汇报观察结果21:40 休息注：外环境消毒每周三次；舍内消毒每天一次，运动场消毒每天一次；每周一进行一次全面的舍内及操作间的蜘蛛网清扫以及鸭舍窗户、窗台的擦拭；每周三对照明灯进行一次擦拭；每周五对饮水器软皮管进行一次刷拭；各场各批鸭可根据各自具体情况调整。79分群操作规程7.9.1分群前鸭群的准备：1) 分群前3天停止免疫接种。2) 饲料或饮水中添加抗应激药物如维生素124、C、电解多维等。3) 根据气候变化在饲料或饮水中添加抗生素。6.9.2分群日龄及时间确定：1) 分群日龄为21-28日龄，也可根据鸭群状况、天气状况和鸭舍具体情况确定。2) 分群时间：春、秋季在白天完成。夏季在15点之后或上午10:30以前；3) 冬季要选择晴好天气，并采取保温措施。7.9.3分群设备的准备：1) 车辆准备：分群前一天，将车辆进行彻底冲刷消毒，向司机交待好注意事项，冲刷消毒后车辆及司机在场内待命，不得外出。2) 鸭筐准备：分群前一天将转鸭筐备齐，用3火碱水浸泡消毒，然后用清水冲刷干净，再用六和消毒剂进行彻底消毒一次。3) 备齐拦鸭的围栏、铺鸭筐用的空饲料袋子，通风保温用品，并用125、3倍量甲醛、高锰酸钾薰蒸消毒24h以上。7.9.4人员的组织及培训：1) 将人员分成装筐组、搬运组、装车组、押车组、卸车组、安置组。分群前对各组人员进行培训，使各组人员明确自己的工作职责。2) 装筐组：负责围鸭、装筐。围鸭注意围栏大小适中，防止压死鸭只或导致鸭子的相互践踏。春、秋、冬季母鸭8只/筐，公鸭6只/筐；夏季母鸭6只/筐，公鸭5只/筐。3) 搬运组：负责将装好筐的鸭只运抵车房。搬运过程中注意防止鸭只从筐中掉出，一次搬运一到两筐，注意防止上下笼之间压住鸭子的头部造成的损伤。4) 装车组：负责将搬运出的鸭只装车。装车时注意上下笼之间防止压住鸭子头部，注意筐具稳定性，防止筐具从车上掉下造成鸭126、子的伤亡或砸伤人员。5) 押车组：每车必须有一人与司机同行，负责路上鸭只安全，做好鸭只进入新的场区时的消毒、交接、清点工作并办好交接手续。6) 卸车组：新鸭舍外卸车，并将鸭筐传入鸭舍，接出空鸭筐装车。7) 安置组：在新鸭舍门口接入鸭筐，并安置鸭群、传出鸭筐。7.9.4分群技术交接：分群前交接双方沟通好分群具体时间及每舍每栏圈存养数目，并交接好生产记录。7.9.5分群实施：1) 各组人员按规定时间到达现场开始工作。2) 运输过程中按规定对车辆、人员严格消毒。3) 交接双方随时联络信息适时调整工作。7.9.6分群善后工作：1) 接方接鸭后给鸭群足够的休息，以免应激，饲料和饮水中添加抗应激药物，调教127、好鸭的饮水采食。2) 交方将剩余饲料及时转交接方，严格熏蒸消毒后可以使用。3) 分群完毕后将所有车辆、设备、用具进行彻底消毒、合理存放。4) 将场区工作现场进行全面清理、消毒。5) 育雏育成鸭舍按程序清理、消毒。710鸭舍垫料的卫生管理1) 垫料可以采用吸水性较好的材料，如稻壳、刨花、木削、破碎的花生壳、麦秸、稻草等等。实际生产中使用稻壳比较普遍；2) 严把稻壳的质量关，坚决避免使用发霉变质的稻壳；3) 生产区可以设置两个稻壳库，保证稻壳每次都能够全进全出，避免因储存不当、长时间储存或因阴雨天气而造成的霉变导致的浪费现象；。4) 稻壳要经过严格的熏蒸消毒之后才能够使用；5) 稻壳在装卸和使用过128、程中应坚决避免任何人为因素的浪费；6) 稻壳每天随用随拉，不能放在鸭舍外面以免雨水淋湿造成的浪费；7) 避免普拉松饮水器细水管结合不严密而造成的水流到稻壳上打湿稻壳造成的浪费现象；8) 每天及时清除饮水岛附近的积水和粪便，减少稻壳的潮湿和霉变发酵；9) 每天要勤翻稻壳，加强窗户的通风，增加稻壳内水分的蒸发速度，尽最大力量保持稻壳的干燥洁净；10) 鸭舍内每一栏圈铺设稻壳的厚度要合适，一般8-10 cm为宜；11) 在鸭舍地面上添加新垫料的频率取决于鸭子的鸭龄、气候以及所使用的饮水系统的类型；12) 通常情况下，育雏、育成每星期三次，在鸭舍地面上撒一层较薄的新鲜垫料。具体情况视鸭舍卫生状况而定。129、8产蛋前期饲养操作规范81预产期第十八周龄管理规程18周龄限饲方式由限制采食量转变为限制采食时间，具体操作如下：1) 备好带盖的料箱，在17周末放入舍内，按每只鸭200克计算，将该栏饲料加入料箱内，并盖好盖子。2) 18周第一天早晨，将本周该栏鸭子的正常喂料量撒在地面上，接着将料箱盖子掀开，让鸭子自由采食，到2小时将料箱盖上。称量料箱内余料，计算该日鸭子的平均采食量，按每只鸭子300克计算将料加在料箱内，盖好盖子。3) 18周第二天早晨，将正常喂料量的一半集中撒在料箱附近的地面上，再将料箱盖子掀开，让鸭子自由采食2小时，盖上盖子，称料箱内余料，计算该日鸭子平均采食量，仍按每只300克计算，将料130、加到料箱内，盖好盖子。4) 18周第三天，地面不再撒料，仅掀开料箱盖，让鸭子自由采食2小时，盖上盖子，称量料箱内余料，仍按每只300克计算，将料加到料箱内，盖好盖子。5) 18周余下的4天，具体操作同周三。以后几周的喂料时间见下表：单位：小时周龄1920212223242526料箱掀开时间467777776) 18周前3天，料箱打开后，鸭舍人员必须来回巡视，发现料箱内料不足的，马上补加，要提前称好，做好记录，保证鸭子在2小时内自由采食，以后至淘汰同样防止在采食时间内断料。7) 19周至淘汰，每周末要称料，以确定该周的平均料量。做法：每天记录加料数，周末统计，加上上周末余数，减去本周末余数，除以131、本周鸭子的总和数，即得本周日均料量。8) 采食时间要控制准，并做记录。料箱盖结实不易损，最好是铁皮，掀开后角度要大，以不妨碍采食为原则，关得要严，以防鸭子偷料。82公母混群操作规程1) 混群时间一般在19周，具体依种鸭体成熟和性成熟程度而定。2) 混群前2天饮用多维，防应激，共用5天。3) 准备拦鸭塑料网，长2米，宽0.7米，并消毒，彻底清理鸭舍运动场前路上的尖锐硬物，防止赶鸭时扎伤鸭掌，两个半袋稻壳，放鸭子时垫在地上，以防伤腿。4) 整群：将公、母鸭群中鉴别错误，病、弱、残、体姿不正，及外貌不符合本品种特征的个体全部剔除，余下的清点数量并记录，混群前一天完成该工作。5) 依据公母比例（1：4132、.24.5），鸭舍面积确定每栏鸭子数，根据每栏现有的鸭子数决定每栏的进出数目及顺序。6) 混群，具体步骤如下：公鸭的分配：先将公鸭群中盖印母鸭挑出，放到运动场上，关好地门，记好数；再将母鸭栏的母鸭全部赶到运动场上，堵上地门，将舍内空栏的隔栏门全打开，将最远一栏的公鸭按数挑出，放到邻近的空栏中，再慢慢赶入最远的一栏中，绑好栏门，防止串栏，依次类推，由远及近，最后核对公鸭栏中余下的公鸭数是否与计划数相符。盖印母鸭的分配：将运动场上的盖印母鸭按比例分配到各栏中，原公鸭栏应得的盖印母鸭赶入舍内，并堵上地门。调整母鸭数：按计划数进行调配，原则是：先大数，后小数，先近、后远，利用空栏就近调；远调时，尽量利133、用运动场隔栏门及运动场前道路慢驱赶；抓双翅、托着胸，勿握脖、禁提腿；心要细，数弄准。83产蛋窝的安放及产蛋窝的管理1)20周放蛋窝，比例按4只母鸭1个蛋窝计算，产蛋箱以4040190cm，五个连成一组;2)通常每栏放法：靠南边一排，留出地门口，东、西各放一排，然后在中间东、西向背靠背放4个，中间两排蛋窝距南边靠窗一排蛋窝的距离为本1.5米，如果鸭舍长、宽各10米，总蛋窝应为60个，摆放的原则是进出方便，不得有死胡同。3)摆好后，窝内加上10cm厚的垫料，并且以后每天要加，从摆上蛋窝一直到产蛋率达到高峰，都要将垫料加到10cm，并且两周将窝内垫料全换一次，使每一个蛋窝都保持蓬松、舒适，使鸭子一开134、产时蛋窝定位均匀，减少窝外蛋，降低单个窝内蛋的数量，以减少暗纹的产生，获取更多的合格蛋。4)加垫料时间为冬天下午17:00至此17:30，夏天17:30至此18:00，总之，添加垫料的时间越晚越好，每个蛋窝每次添加稻壳数数量200g。鸭舍内潮湿，为防止蛋窝被稻壳埋住导致腐烂，应一周向上提拔一次，提时蛋窝位置不动，蛋窝底边露在垫料外即可，提完后，加上稻壳，抚平。5)捡蛋时，蛋托不得放在蛋窝上，否则，易致蛋窝损坏，必须保证蛋窝无裸露的钉子头，检修蛋窝应是鸭舍每日必做的工作。84换料期间管理1) 1-8周喂用育雏料，920周喂用育成料，20周后一直喂用产蛋期料。2) 提前三天饮用多维，防止换料造成应135、激，连用三天3) 转换时间5天，每天换1/5，4) 算准每天每栋的料量，按比例算出需用的各料号的饲料用量称准，5) 用经过消毒的专用铁锨拌5遍，装袋过称，加入料箱。85产蛋期的免疫1)除了正常应注意的一些事项外，比如：饮营养药、选择适宜的天气、疫苗的预温及摇匀、针具的消毒、针头更换、操作轻柔等，更应注意操作的具体时间，2)实验表明最佳时间是13:00至16:00，早于13:00晚于16:00，蛋降幅大且恢复慢，应根据免疫检测的结果确定合适的免疫周龄。86产蛋期饮水的供应规程1) 舍内供水：夜间，一年四季供水，时间自18:30开至次日凌晨4:00关；2) 运动场供水：当气温超过25时，上午11:136、00至15:00供水。气温低于0时，将总阀门关闭，排净水管内存水，防止上冻。供水期间水槽内保持3公分水位即可;3) 营养药的饮用：每周的1、3、5饮用营养药，品种欧多旺、拜固舒、胺基维它、纳维宝等，中午舍内供水中午加，反之晚上加，时间20:00，保证熄灯前喝完。长流水的鸭舍饮药时不得开长流水，药饮完后一定接上长流水，特别是高温季节。4) 饮用水的消毒：每周2、4、6向水箱内加入消毒药物，如水易净、菌毒清等适于饮水的药物，时间晚上20:00，药量应准确，做一个固定量具，专用。运动场水槽每天用消毒药刷洗一次。5) 水箱的刷洗：每周一刷洗舍内水箱，用长把刷子将箱内壁及底部的脏物刷净，拧开箱底的阀将脏137、水放出，再用清水冲干净。88料箱的管理规程1) 饲料量必须每周末称一次，以计算本周平均料量；;2) 每周将料箱彻底清空一次，以放止料箱底部料沉积发霉；3) 料箱的四角必须用砖垫起，使料箱底部同垫料间有一间距，防止料箱朽烂及料霉变；4) 随着垫料的增厚，料箱四角的砖随时添加抬高料箱；5) 雨季两周将料箱轮换着清洗消毒一次，晾干后再用。89产蛋期的日工作程序3:50 起床、换火碱盆水4:00 开灯、供水4:05 拣第一遍蛋，挑选、处理、熏蒸消毒，打扫操作间及卫生区5:30 拣第二遍蛋，挑选、处理、熏蒸消毒，整理操作间及宿舍卫生6:50 洗刷、关灯7:00 早饭7:20 栋长例会，领用物料及药品7:138、30 拣第三遍蛋，挑选、处理、熏蒸，打扫操作间卫生8:00 交蛋、称蛋重，堵池子，调节水龙头8:30 拉料、倒料、叠料袋，周末称料，计算料量，更换、修理损坏的料箱，喂贝壳砂9:30 檫洗饮水器及水线，清理炉灰环境消毒，泼洒石灰水，整理垫料，整修蛋窝10:40 舍内带鸭消毒，拣第四遍鸭蛋，挑选，处理，熏蒸，打扫操作间卫生，交蛋，糊暗纹蛋，高温季节水箱内加水、加营养药11:20 填写报表，洗刷11:30 午饭12:0014:00午休，值班（拣运动场蛋，高温季节必须保证每个饮水器都有水，观察异常情况）14:00 清理运动场鸭粪，刮、扫干净并运走16:30 泼台子，洗刷消毒水槽，拔池子17:00 清扫139、池底、称碳、拉碳17:30 拉稻壳、铺稻壳18:00 开灯，洗刷，晚餐19:0020:00值班人员加水，加药20:50 关运动场灯，开长流水21:00 关舍内灯，开夜间照明灯，听鸭群呼吸道情况注: 拣蛋时间根据蛋数灵活调整；5:0011:00运动场蛋每两小时拣一次；周一刷洗水箱，周四清扫蜘蛛网，周七檫洗灯线及灯罩；周二、五进行运动场及外环境消毒，周六泼石灰水；早晨关灯、傍晚开灯时间，根据当地日出、日落时间随时调整，以节省电力。9孵化操作规程91种蛋交接与码蛋操作规程1) 交接种蛋前送交双方用1:1000的菌毒速灭洗手消毒；2) 送蛋人员严禁进入选蛋间。3) 交接、运送种蛋期间防雨淋、防暴晒，防140、止人为损伤种蛋。交接时间不能长。4) 种蛋进入选蛋间后马上清查数目，并作好记录。双方认可后签字。5) 种蛋分栋、分区放置，不能混放。6) 种蛋挑选前洗手消毒，在处理不同来源种蛋前再次洗手消毒。7) 左右手各拿一枚种蛋，轻轻碰撞，分辩声音，同时利用眼观、手感仔细挑选种蛋，按种蛋质量标准，挑出破蛋，沙壳蛋，过大过小的，畸形的，做淘汰蛋处理。暗纹蛋用密封胶认真修补，过脏的种蛋单独码盘、上孵，合格种蛋应该尖头朝下放置。8) 码蛋前用1:1000的菌渡速灭溶液将码蛋桌搽拭消毒。9) 准备好消毒过的蛋车、蛋盘，然后洗手消毒，准备码蛋。10) 双手同时操作，一手抓四枚轻轻放置于蛋盘上。11) 种蛋分批分舍放141、在蛋车上，每装满一车后标明批次、日期及舍号。12) 种蛋码好装车后推入熏蒸室，按要求熏蒸消毒，消毒完毕通风后尽快推入蛋库。13) 种蛋消毒期间打扫码蛋间的卫生，并用2%的火碱消毒，将当天挑出的破蛋，畸形退给生产区送蛋人员，双方数好数量并签字认可。不准在码蛋间过夜。14) 蛋库管理员把当天种蛋接收情况汇总报财务和孵化办公室。92洗蛋操作规程1) 洗蛋前3小时把种蛋车拉出蛋库预温（夏季），如预温环境低于蛋库内温度，种蛋可以直接从蛋库拉出进入洗蛋机清洗。2) 池子放入500kg清水，打开控制柜的开关，开进气阀门。3) 水温升至37时加入9公斤次氯酸钠，按下手动清洗开关，运转一分钟，以充分混合。（次氯142、酸钠的用量可以根据种蛋蛋壳情况进行适当调整）。4) 推入种蛋，第一遍水平冲洗5分钟，第二遍种蛋翻向右侧冲洗5分钟，第三遍种蛋翻向左侧冲洗5分钟，第四遍种蛋翻向右侧冲洗5分钟，第五遍种蛋翻向左侧冲洗5分钟，第六遍水平冲洗5分钟。5) 六遍清洗结束后，按下排污开关，关闭进气阀，打开机门，等一分钟后拉出蛋车。6) 拉出蛋车把种蛋翻向一侧，凉干水分后，移到孵化蛋车。7) 冲刷洗蛋机，清除池子底部的稻壳，鸭毛等杂物。8) 冲刷完毕后，再放入500kg清水，准备下一箱洗蛋。9) 注意事项：天数夏季冬季温度()湿度(%)风门温度()湿度(%)风门138.066038.06602337.9064138.064143、14737.9062237.906228937.9058337.90603101337.8058437.80584141637.7056537.70584172037.6056637.60605212537.5056737.506362637.4060837.406872737.2075837.207582837.0075937.00759发现喷头堵塞及时修理。氯酸钠用量可以根据种蛋污染程度、种鸭周龄适当增减。清洗期间随时观察洗蛋程度，清洗遍数可增减一遍。93入孵操作规程1) 检查孵化器的各系统（风扇、加热、翻蛋、加湿、冷却）工作是否正常。2) 将清洗后的种蛋晾干后推入孵化机。将蛋车推入孵化器144、时，要轻稳，忌猛，以防碰破种蛋，蛋车推入一定要到位，并用固定销将蛋车固定。3) 开动机器，打开翻蛋键，检查翻蛋是否正常（试翻两次）并作调整。4) 开机升温时间夏季从22:0024:00，冬季从17:00-19:00，或者根据季节、室温灵活掌握，保证凌晨1:00温度达到规定值。5) 开机温度达到28时，按消毒要求，将种蛋熏蒸消毒30分钟。6) 孵化参数的设定：94照蛋技术规程1) 第13胚龄照蛋，照蛋之前，用1；1500的菌毒速灭溶液将照蛋台及照蛋区域消毒一遍喷雾状态，以利于空气消毒。2) 备好三个水桶，一桶盛清水，另两桶装消毒剂溶液，并在其中一桶中放入抹布一块。3) 备好消毒过的蛋托，照蛋器接145、好电源。4) 将需要照蛋的机器翻蛋键打到水平，待翻蛋至水平后关闭风扇拉出蛋车，再打开风扇，关上机器门。5) 照蛋时用一个备用蛋车，把蛋车的第7-12层照完后倒在备用车的1-6层，第1-6层照完后倒在备用蛋车的7-12层。6) 动作要轻、稳、快、准，将无精蛋、死胚及臭蛋剔出同时将部分倒置的正过来，每盘照完后要把空余位置集中到盘中央，有利于通风。7) 搬盘动作要稳，推入蛋盘时要到位，尽量减少不必要的破损。8) 照完一车后，先拉出一车，然后把第一车放在第二车位置，（调换蛋车方法：从左到右，1、2、3、4四辆蛋车，1#同3#，2#同4#对换）。9) 每照完一车后，记录批次、舍号、孵化机号、无精蛋数、臭146、蛋数。10) 每照完一箱，将双手消毒后再照下一箱。11) 照蛋结束后，清理现场卫生，用清水清洗（不可用高压清洗机）。后用消毒液将照蛋区域的空气及地面照蛋桌消毒。12) 检查蛋车翻转是否正常，然后熏蒸消毒。95转箱(落盘)操作规程1) 落盘的准备工作：将落盘区域及落盘桌消毒，方法同照蛋。2) 将翻蛋按键打到水平，操作同照蛋，冬季最多拉出2车，夏季最多拉出4车，推拉蛋车时候要慢走。3) 将孵化车前面的第7-12层放到出雏车的1-6层，孵化车的前面的第1-6层放到出雏车的7-12层。将每两盘蛋拿出8枚，放在备用出雏筐内，最后将备用出雏筐放在出雏车的第13层。4) 从孵化蛋车搬下蛋盘，放在落盘桌上，将147、出雏筐轻轻扣在蛋盘上，轻轻翻过来，把胚蛋从蛋盘翻至出雏筐中，两人要配合好，动作要协调，防止不必要的破损。5) 蛋盘重新放在蛋车上，出雏筐放入出雏车时一定要托平慢慢的推入车内，防止胚蛋因滚动而造成破损。6) 关闭出雏机风扇，推入落好盘的出雏车，再拉出下一辆空车，打开风扇开关。7) 推入第四车后开动机器，检查有无异常，然后关闭机器门。8) 每落完一箱，清洗消毒洗手。9) 工作结束后的场地消毒见照蛋规程。10) 落盘后出雏机的熏蒸消毒，见种蛋消毒管理办法。11) 落盘后的孵化机清洗消毒见孵化器的消毒管理方法。12) 落盘时关闭门窗，防止有穿堂风。96晾蛋技术规程1) 种鸭蛋入孵16天开始晾蛋，16天148、上午晾一次，不喷水，17天以后每天两次（上午一次，下午一次），并喷水降温。2) 晾蛋前1：1500的菌毒速灭晾蛋环境喷雾消毒。3) 关闭门窗、排风扇，冷水控调。4) 把需要晾蛋的孵化机按下水平键。5) 打开机门先拉出靠近风扇的两车放在一块，再拉外侧两车，放在一处。6) 准备好一桶热水，配好40的温水，温水里加1:2000的菌毒速灭。7) 寻找死胚蛋和臭蛋并记录。8) 拉出蛋车的空机，喷雾消毒。9) 眼皮试温，感觉种蛋温而不凉时喷水（喷水时做到，右手握紧喷竿后部，左手握紧喷竿前部，喷头保持水平喷出，蛋车中间部分喷水要慢，底部要快）。10) 喷水后两分钟把蛋车推入孵化机，靠近风扇的蛋车放在外侧，把149、原外侧两车放在靠近风扇位置。11) 按好固定销打开翻蛋键，检查翻蛋情况正常后关门开机，风门下降两级，温度正常后立即复位。12) 记录所显示的温度数据。97出雏操作规程1) 根据出雏情况（出雏70%左右），合理安排拣雏时间。2) 拣雏前半小时，将拣雏厅用2的火碱溶液消毒一次。3) 备好相应的雏鸭盒。4) 关闭出雏机，打开机器门，将跑出筐外的雏鸭拣出，拉出雏车。5) 根据雏鸭质量标准严格选雏。6) 在雏鸭盒上标明每个人的号码及出雏机号。7) 出壳困难的做人工助产，助产后的雏鸭和挑出的弱鸭同毛蛋一起装车再放回出雏机。8) 挑选结束后，将雏鸭码在雏鸭存放间（按雏鸭的保存管理办法执行）。9) 将拣雏间卫150、生清扫干净之后用2的火碱喷雾消毒。出雏筐的清洗消毒见出雏筐的清洗消毒管理办法。10) 第二天早晨，对每盒鸭进行复查，捡出死鸭，残弱鸭，并核查数目。11) 拉出出雏机的毛蛋，助产鸭、弱鸭，进行挑选。 12) 孵化主任会同发鸭人员清点好雏鸭总数，核查健雏、弱死雏、毛蛋数，报销售和财务。98雏鸭保存方法规定1) 雏鸭应在一个舒适的环境中存放。2) 雏鸭存放间的温度要求在22-26之间，并要保证有充足的新鲜空气。3) 雏鸭的码放沿墙壁摆放，要与墙壁至少20厘米，每跺之间的间距离冬季10-20厘米，夏季30厘米以上。4) 冬季每跺的高度7层，夏季每跺高度不高于6层，雏鸭箱要放在木架、蛋盘或出雏车上，不允151、许直接与地面接触，与地面距离最好不少于20厘米。5) 冬季要注意保温，夏季要注意通风与降温。6) 发雏人员每隔30分钟检查一次存放雏鸭的情况，防止过冷、过热、缺氧现象的发生。9.9雏鸭发放操作规程1) 发雏员要有高度的责任心，良好的工作心态。2) 凭财务开据的已收款并盖章的销货单发放雏鸭，并仔细核对数量、单价和金额是否正确。3) 发放雏鸭时必须两人同时在场严禁一人私自发放。4) 每发放一份雏鸭，及时核对剩余数量，发现差错及时纠正。5) 严禁顶撞客户，态度要和蔼，语言要亲切，要尽量满足客户的合理要求。6) 发雏员要帮助、指导客户装车，封车，交代运输过程中的注意事项。7) 耐心的交待客户任何时候风152、不应直接吹向雏鸭，夏季要防晒、防淋，注意通风和降温。冬季要防淋、防冻，要注意通风和保温。8) 根据季节气候及雏鸭的具体情况交代客户到鸭舍后应注意的饮水、开食、温度控制、用药等饲养管理要点。9) 及时挑选二雏，以便销售合理安排。10) 雏鸭发放完后，及时打扫存放间，发雏厅、发雏厅门外，用3% 火碱溶液彻底消毒。910雏鸭运输管理办法1) 运输前一两天，根据所运输雏鸭的数量与距离，合理安排好车辆。2) 运输车辆到场后，进行彻底清洗消毒，见运雏车辆的消毒管理办法。3) 装车前检查车况，确保路途不会出现故障。4) 每盒雏鸭装102只，雏鸭盒码放要整齐，高度不要超过10个。靠近车辆的内侧需用绳子固定，防153、止运输过程中倒塌，每箱加盖子.每车堆放时不能太挤,中间需留出人行道,以便于观察和调箱。5) 保温和通风兼顾。6) 每起动1小时停车观察一次,若发现张嘴急叫,振翅,说明温度过高, 要打开车窗或蓬布,疏散雏鸭,加强通风换气,并合理调箱,上、下、左、右,前、后,轮换对调;如果雏鸭扎堆,尖叫,说明温度太低,要加强保温，同时防止贼风吹向雏鸭。7) 运输时要尽量走高速公路等路况较好的路线，确保顺利；如遇堵车或车辆抛锚时更要观察雏鸭，时间较长时要倒箱或将雏鸭卸下，防止缺氧。8) 运输到达目的地后, 迅速、轻稳卸车，防止高温、缺氧。911 跟踪服务管理办法1) 售后服务人员应在客户接鸭前3天亲临养殖大棚，对客154、户就接雏前的消毒准备工作进行指导。2) 客户接雏后三天内必须到养殖大棚内就鸭群状况进行评估，同时就现场管理问题对客户进行指导。3) 在整个饲养过程当中，售后服务人员应至少三次到养殖大棚中就现场管理及疾病防治对客户进行指导。协助客户把鸭养好。4) 售后服务人员应及时将价格信息及周边疫情通报于养殖户，使养殖户做到心中有数，减少盲目性。5) 建立客户档案，详细记录客户条件、接鸭情况、各次服务经过、客户要求、饲养实绩、质量反馈、投诉、处理经过、最终结果等。6) 客户档案中无投诉的，由销售经理签字备案。有投诉的，销售经理签字后，场长签字备案.10体系的验证、分析与改进101监测和测量控制程序(1)目的：155、为确保监测和测量结果有效，控制重要的环境影响，制定本程序；(2)范围：本程序适用于对重要环境影响因素污水、烟尘、噪声的测量；(3)职责：由办公室负责检测设备的管理、以及检测方法的控制。(4)监测和测量控制程序10) 本场与环境有关的监测和测量主要包括：污水监测、大气排放物监测、噪声监测、空气质量监测。与品质或安全相关的监测主要包括：压力测量、温度测量、密度测量；11) 本场所产生的污水，由办公室负责联系当地环境监测站监测，每年监测两次。由管理者代表将监测结果进行合规性评价，并传递给相关部门和人员；12) 本场所产生的锅炉烟尘，由办公室负责联系当地环境监测站监测，每年监测两次。由管理者代表将监测156、结果进行合规性评价，并传递给相关部门和人员；13) 本场畜禽鸣叫产生的噪声，由办公室负责联系当地环境监测站监测，每年监测两次。由管理者代表将监测结果进行合规性评价，并传递给相关部门和人员；14) 本场生产过程中的控制指标监测、与品质和安全有关的指标监测，由生产技术人员根据需要随时监测记录；15) 管理者代表负责对各类监测结果的分析，在每次管理评审时，组织各有关部门对环境管理体系的充分性、有效性和适用性进行评价；16) 每次内部审核时，由管理者代表负责，根据历次监测结果，对环境目标、指标的完成情况进行评价。17) 在监测、或评价过程中，如发现不符合，开具不符合项报告，由责任部门立即采取纠正和预防157、措施，由管理者代表跟踪验证。(5)检测设备检定程序a) 由化验室建立检测设备管理台帐，对本公司使用的：电子秤、压力表、温度计、化验室仪器等建立档案进行管理；b) 检测设备第一次使用前，由化验室联系技术监督局实施检定，取得检定合格证后，才能投入使用；c) 检测设备取得检定合格证后，检定合格证保存于化验室。由化验室负责对检定合格的检测设备加贴检定标识，并注明检定有效期；d) 技术监督局配发标签的，用技术监督局的标签标识。技术监督局未配发标签的，由化验室根据检定合格证上的有效期，自己制作标签标识在设备上；e) 根据使用人的报告、或根据检测设备管理台帐的档案记载，检定有效期到期前7天向技术监督局提出检158、定申请；f) 用于内部控制用的化验仪器等检测设备，由化验室根据实际需要实施检定，需要检定时由管理者代表联系技术监督部门。102内部审核/检查程序a) 体系内部审核与内部检查同时进行，每年实施二次。必要时，由总部管理者代表确定增加临时审核；b) 总部管理者代表负责制定内部审核/检查计划，确定审核的时间、人员、准则、范围、和方法，报分管总裁批准；c) 经批准后的内部审核/检查计划，由总部管理者代表组织实施。组织内部检查员成立检查组；d) 检查组人员根据即定的计划，巡回到各养殖场实施检查。检查包括良好农业规范所有的要求、本手册的要求、6S现场管理的要求；e) 对各分公司养殖生产现场、文件记录等进行全159、面检检查。实施量化评分制，满分为100分，最低得0分；f) 本手册所规定的要求，每项要求作为一个检查项，每发现一个不符合项，扣5分；检查人员建立内部审核检查表，并收集相关证据作为内部审核检查表的附件；g) 每检查完一个养殖场，检查组根据打分规则，给出检查分数。并记录检查过程中发现的不符合项；h) 检查组人员填写书面的不合格纠正措施，说明不合格内容及原因，交分公司相关部门实施纠正；i) 审核结束后，审核组长编制书面的内部审核报告，审核组应将内部审核报告和不合格纠正措施反馈给分公司养殖场，就体系运行情况与养殖场场长进行沟通；j) 养殖场场长对开列的不符合项及内部审核报告审核无误后，应签字确认。并立160、即确定措施实施改进。103合规性评价程序(1)目的：为确保环境因素有关的法律法规和其他要求的遵循，特规定本程序。(2)范围：适用于本场环境因素相关的法规遵守情况、及顾客相关要求满足情况的评价。(3)职责：本场确定的管理者代表负责合规性评价。(4)合规性评价程序1) 管理者代表负责识别本场应遵循法规清单，及相关控制指标，形成合规性评价记录表，作为合规性评价的依据；2) 每年的年底，管理者代表对各部门的环境因素控制运行情况进行详查，对照合规性评价记录表，逐项作出符合性判断；3) 办公室提供各类污染物监测结果，由管理者代表与相关法律法规、其他要求及工厂环境目标、指标进行比较，评价其符合性；4) 各部161、门对体系运行过程的不符合、纠正和预防措施的实施情况进行汇总分析，提交分析报告给管理者代表，由管理者代表进行符合性评价；5) 各部门对环境管理体系内审情况进行归纳与分析，对环境管理体系的法律、法规和其他要求的符合性进行评价,提交评价报告；6) 管理者代表根据以上评价结果，归纳汇总分析后，编制合规性评价报告，并提交管理评审，作为体系有效性评审的一部分。104纠正和纠正措施控制程序1) 各养殖场在管理中发现的操作不符合，如果不涉及别部门、不需要改变工艺、不需要更改文件，由主管监督操作人员及时纠正，不必建立书面的纠正/预防措施记录；2) 如果发现的不符合涉及多个部门、或需要改变工艺、或需要更改文件、或162、需要改造硬件设备，则必须建立书面的纠正/预防措施记录；3) 在内部审核/检查、外部审核、或经数据分析、不合格品评审等过程中发现不合格，必须建立书面的纠正/预防措施记录，并经检查人验证； 4) 需要建立书面纠正措施时，由检查人填写纠正/预防措施记录。由所在岗位主管确定不符合的原因，应采取的纠正/预防措施方案；5) 岗位主管确定了纠正/预防措施方案，应征求相关实施部门的意见。需要资源配置的，报养殖场场长签字批准；6) 批准的书面纠正/预防措施记录，由相关部门实施，实施部门应记录实施的过程，填写实施栏目；7) 纠正/预防措施实施后，实施岗位将纠正/预防措施记录交主管，由主管对实施效果进行评审验证，以163、确定纠正/预防措施的实施是否有效；8) 如果实施有效，由主管向检查人报告。如果实施无效，主管应监督返工，或重新建立新的纠正措施；9) 所有纠正/预计措施实施完毕后，纠正/预防措施记录保存生产技术部部，以便在下一次检查时验证。105顾客的抱怨处理程序7) 总部来访的顾客由总部内务部负责接待，总部接到的抱怨电话由接听人员负责记录，各种抱怨均应填写书面顾客投诉处理记录，交总部养殖事业部；8) 顾客投诉分公司养殖场的，由总部养殖业部负责将顾客投诉处理记录转到相应的养殖场，并督促其调查处理、解决答复；9) 总部养殖事业部必须在接到投诉后24小时内电话回访顾客，询问分公司养殖场的处理情况。顾客不满意的再次164、督促分公司养殖场，并上报分管副总裁；10) 顾客抱怨总部人员的，由内务部负责调查验证真相，并答复顾客。需要理赔的，报分管副总裁批准后赔偿顾客；11) 分公司养殖场接到顾客的投诉、或接到总部转来的投诉单，必须立即将书面的顾客投诉处理记录报告场长；12) 分公司场长必须立即批示，指定专人负责调查验证，在24小时内答复顾客；13) 验证投诉属实、或不能确定是顾客自身的原因，则必须对顾客作出承诺道歉，该理赔的理赔、该退货的退货；14) 验证后，确认顾客投诉不属实、或有证据确定是由顾客自身原因所致的。则由场长出面向顾客作出解释，直至顾客满意；15) 顾客投诉处理完毕后24小时内，由场长确定纠正措施，并建165、立书面的纠正/预防措施记录，交相关部门实施纠正。涉及工作人员过失的，要对相关人员进行处罚.106认证产品召回程序1) 当本公司各养殖场的种畜、种鸭、种蛋客投诉或检测发现，认为存在以下情况时，实施召回: 发生新城疫、鸭流感疫情； 鸭或其产品重金属含量超出国家标准；鸭或其产品受到化学物质污染。2) 发生以上情况的养殖场场长召集紧急会议，确定问题根源，确定需要召回的产品批次和数量；3) 确定产品批次后，先由销管部查相关的发货通知单，根据发货单上的记录，确定该批次的产品发给了哪些客户，列出客户名单；4) 确定客户名单后，由销管部查询客户档案，确定相关客户的联系电话、通讯地址、取货数量等；5) 由销管部166、负责立即联系客户，告知客户产品危害，确定产品的数量和存放位置。立即告诉客户原地封存，并报告当地兽医主管部门；6) 总经理调配车辆、人员到赶到现场，协同当地兽医主管部门处理。活畜、活鸭类产品由兽医部门按国家规定就地销毁；种蛋产品由本公司召回后处理；7) 如果有未能取得联系的客户，则由场长决定，通过媒体发布社会公告，详细公布存在危害的产品目录及批次等；8) 销管部对追回的产品建立产品召回记录进行登记。产品追回后，由场长组织人员,对种蛋产品实施销毁；9) 由场长将客户销毁的产品、本场追回销毁的产品，列出清单和赔偿计划，报集团总部批准后，对相关客户实施赔偿。10) 产品召回结束后，养殖场场长应组织兽医167、技术人员分析原因，写出分析报告并确定纠正措施，上报总部批准后，实施纠正措施。107认证标志使用控制规范a) 凡本质量安全环境管理体系管辖范围内的养殖场，其产品的外包装均可使用良好农业规范的认证标志；b) 良好农业规范认证标志，只可印制在种鸡、种鸭、种蛋的外包装箱上使用，不得在产品本身上加贴认证标志；c) 各养殖场订购产品外包装箱，必须按良好农业规范认证实施规则规定的色标要求印刷认证标志；d) 各养殖场应与外包装箱的供方签订采购合同，明文确定每次印刷的外包装箱数量，按合同数量印制；e) 养殖场应建立外包装发放使用记录，对带有认证标志的外包装箱的使用流向记录在案。不得用带有认证标志的包装物盛装未经168、认证的鸭产品；f) 发现认证标志使用失控，或受到顾客投诉、政府主管部门查封等，将由总部追究相关养殖场场长的责任。附录1： 相关记录清单检索序号记录名称填写部门保存部门保存期限B病死禽诊断书B病死鸭的无害化处理记录3年C产品召回C雏鸭的运输消毒证C雏鸭供方的兽医卫生许可证C雏鸭供方的营业执照C雏鸭供方种源母源抗体检测记录C雏鸭检疫合格证C雏鸭接收质量检验记录D电话订货记录F发货通知单F防虫防鼠记录G顾客投诉处理记录G锅炉烟尘检测报告环保局办公室3年D锅炉运行记录H合规性评价记录表J家禽健康计划J监测设备检定合格证K抗体检测记录K客户档案K空气质量检测报告环保局办公室3年L劳保用品发放记录M免疫记169、录N内部检查报告N内部检查记录Q禽舍光照系统开启记录Q禽舍通风系统开机记录Q禽舍温度监控记录R人员培训小结R人员应聘表R设备维修记录S生产区地面消毒记录S生产区消毒液更换记录S兽药管理台帐S兽医外方签S水质化验报告S饲料发放记录S饲料来源登记批次记录S饲养日志W外来文件收发登记表W文件发放回收记录W文件更改记录W文件销毁记录W污水处理设备运行记录W污水检测报告环保局办公室3年W无害化处理场消毒记录X畜禽出栏记录Y鸭群健康记录表Y养殖场人员进出登记表Y药物发放使用核对记录Y疫苗贮存监控记录Y员工免疫记录Y员工体检记录Z噪声检测报告环保局办公室3年Z种雏质量验收报告附录2： 重要环境因素评价矩阵表170、环境 分 因素 类 级 别 违反法律、法规、标准（一类）潜在危害健康或存在安全隐患（二类）向环境排放污染物（三类）浪费资源、能源（四类）影响企业形象、受相关方关注（五类）可持续改进逐渐替代使用绿色产品（六类）无/低费投资，加强管理即可以改进或控制 （一级）进一步改进的技术可行，有投资保证可实现（二级）近期（一、二年内）改进有难度（技术不成熟或投资较高（三级）只能列为远期目标，技术经济均暂不可行（四级）注：-特别重要环境因素；-重要环境因素； -一般环境因素； -未来改进因素。例如：a.环境因素为“铜、铝等金属的废弃”属于第四类“浪费资源、能源”，第一级“无/低费投资，加强管理即可以改进或控制”，对应于矩阵表第四类、第一级交叉处为“”，即为重要环境因素。b.环境因素为“生活垃圾的处理”属于第三类“向环境排放污染物质”，第三级“近期改进有难度”，对应于矩阵表第三类、第三级交叉处为“”，即为一般环境因素。c.环境因素为“电的消耗”属于第四类“浪费资源、能源”，第二级“进一步改进的技术可行，有投资保证可实现”，对应于矩阵表第四类、第二级交叉处为“”，即为重要环境因素。