1、温泉酒店人力资源及员工招聘培训管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 一管理层级与权限酒店实行总经理负责制。总经理、副总经理及总监由管理公司派驻，部门经理由业主聘请，总经理承担酒店全面经营管理责任及财务责任，向业主负责。酒店内部实行层管理、制度管理和目标管理。整体划分四个管理层级：高级管理人员：总经理、副总经理、部门总监、部门经理管理人员：分部经理、副经理、主任服务级人员：领班、资深服务员、服务员、实习生人事管理遵循层级管理、人权事权相结合、权责相一致的原则，人事管理权限的基本定义如下：1、总经理： 1）对副总经理2、部门总监、部门经理的人事安排有提议权，决定权在业主。 2）对管理人员的人事安排及变动有决定权。2、总监/部门经理：1）对属下管理人员的人事安排及变动有提议权。2）对属下部门服务级人员的人事安排及变动有决定权。3、分部经理/主任/领班：1）工作服从上属部门总监/部门经理的安排，向部门总监/部门经理负责。 2）对管辖分部员工的一般性违规违章行为有权处理。 3）对管辖分部员工的人事安排及变动有提议权。以上人事权限为原则规定，酒店内部所有的人事安排、变动及处理均须经人事培训部按照酒店的规章制度与程序逐级呈批办理，确保管理的制度化、程序化、规范化，不允许越权、越级或突击办理，在特殊情况下，由总经理提交3、业主酒店执行董事做出决定。二工作时间酒店视工作性质与实际需要，采用标准工时工作制、不定时工作制和综合计算工时工作制的形式确定员工的工作时间制度。具体工作时间由部门主管安排（工作时间不含用膳时间）。标准工时工作制：每周工作时间不超过40小时。不定时工作制：根据工作岗位的职责要求灵活安排。综合计算工时工作制：工作时间在六个月内综合计算，但每天总的工作时间不超过11小时。行政及办公室人员上班时间为：上午8：3012：30； 下午1：305：30。三考勤制度1、考勤以部门为单位，各部门要实事求是，认真负责地做好员工考勤工作，准确记录员工上、下班时间，经常检查员工的打钟卡情况。发现迟到、早退、旷工、作弊4、以及违反打钟卡制度的人和事及时处理。2、各部门须指派一名主管负责部门的考勤统计工作。3、员工月度考勤时间范围为上月1日至上月31日，部门须于每月4日下午将统计好的考勤表经部门行政主管审签后，交人事培训部。4、人事培训部于每月26日前按员工类别将员工的考勤名单发至各部门，如有特殊情况，部门须在考勤表上注明。5、迟到：凡已到规定的上班时间仍未到工作岗位或没有在部门签到的，按迟到处理。6、早退：凡未到规定的下班时间或签离岗位时间，未经批准而擅离工作岗位，按早退处理。迟到、早退按员工手册规定对当事人给予口头警告或书面警告的处分。7、旷工：凡事先未办理请假手续而无故缺勤或请假未获批准而私自休假者，作旷工5、处理，并视旷工的天数对当事人给予书面警告的处分直至辞退处理。8、一切人为导致的伤、病、残（如酗酒、自杀、斗殴、吸毒、私人报复等）、违反计划生育条例等所发生的休假，根据情节轻重作事假或旷工处理。9、凡员工子女所在学校召开家长会或员工分娩前参加专题学习等，不享受公假。10、凡员工参加培训、学习跟随学校放寒假或暑假的，取消当年的年假。当年年假已提取的，则取消下一年度的年假。四假期制度1、病假（1）员工非工伤因病需到店外就医，外诊时间自理。（2）病假建议书及病历（限于市医保定点医疗机构出具）应于当天递交部门主管审核，若员工因病情严重或路途遥远不能于当天递交，须将情况通知部门主管并获同意。（3）病假建议6、书医生对伤病员工病休期限提出的建议，部门根据出具病假建议书的医生在疾病诊断、权限、病历记录、病休期限等方面是否符合市病假建议书发放和病休职工管理规定进行审核员工可否休病假。（4）员工休病假期间，酒店按有关规定发给病假工资。（5）员工在未经酒店认可的情况下无论时间长短而擅自休病假，除特殊情况不能及时办理批假手续外，视“无正当理由”以旷工论处。（6）凡发现弄虚作假的病假单，酒店将视情况给予行政处分。2、事假（1）事假除特殊原因外，原则上必须提前五天书面申请，如无充分理由，员工不能请事假，事假不发薪。（2）员工请事假在三天以内须经部门行政主管批准。事假三天经上须经人事培训部批准后方生效。（3）当月请7、事假十五天以上者（含十五天），酒店当月为其缴纳的社会养老退休保险金、医疗保险金和住房公积金须由员工个人支付，在事假生效日前到人事培训部办理有关缴费手。（4）已婚并生有一个或一个以上小孩的女员工请事假一个月以上者，须同时附上妇检证明。3、工伤假员工发生工伤当天，部门须及时报告酒店劳鉴会（劳鉴会办公室设在人事培训部），并如实详细填写工伤报告，符合工伤保险制度规定被确认为工伤的，作工伤处理，工伤休假需及时出示工伤保险指定医院开具有效的病假建议书和附上病历，否则作病假处理。如遇特殊情况，由部门提出意见报送酒店劳鉴会审。4、探亲假因员工已享有年假，故温泉不再提供员工探亲假。5、婚假（1）凡符合法定规定的8、结婚年龄，并已在酒店办理了结婚登记手续，以及在有关婚姻注册机构办理了结婚证的员工，可享受婚假三天，属晚婚的增加晚婚假十天，婚假须提前十五天申请。（2）女员工婚前健康检查给予半天公假。（3）婚假须于正式注册结婚生效日起半年内提取，过期申请作员工自动放弃该休假处理。6、产前假符合计划生育规定，并有生育保险定点医疗机构认可的医院证明，怀孕满六个月以上的女员工，凭孕妇围产卡复印件申请休产前假，产前假必须提前十五天申请。前线部门怀孕满六个月的女员工，因实际工作情况，部门主管不能安排其合适的工作，可安排其休产前假。7、生育假生育假按员工生育保险管理制度与程序执行。8、计划生育手术假 按照国家、省市相关计划9、生育条例执行。 9、哺乳假（1）哺乳期的女员工，每天给予一小时的哺乳时间至小孩一周岁止，由所在部门做好记录。（2）多胞胎生育的女员工，每多哺乳一个小孩，每天则增加哺乳时间一小时。10、年假（1）员工从入职之日起，每服务满十二个月，可获得酒店给予的全薪年假。（2）员工在获得应享受年假之日起一年内全数提取。具体休假时间须服从部门工作安排。未经人事培训部/总经理批准，不得将年假累积至下一年度，过期不提取年假作自动取消。员工提取年假必须提前十五天申请。（3）年假原则上不可提前支取，如确有必要提前休假的，须附报告说明原因，原则规定年假提取不得提前三个月。（4）部门总监根据工作、营业状况统筹安排中层管理人10、员的年假，原则上不得安排两名主管同时休假。（5）年假天数：A、69级员工，每年年假为7天。B、45级员工，每年年假为10天。C、13级员工，每年年假为12天。凡一年内事假累计超过三十天，或一年内病假累计超过四十天，或一个内病假、事假、产前假等相加超过五十天的，当年不再享受年假待遇，已提取的，将在下一年度年假中扣除相应天数。11、慰唁假员工的直系亲属（配偶、父母、子女）去世，可享有三天全薪慰唁假；员工的祖父母、外祖父母及员工配偶的父母去世，可享有一天全薪慰唁假；员工的亲兄弟姐妹去世，可享有一天全薪慰唁假。12、员工之假期未获批准，不得自行休假，否则按旷工处理。13、除年假、慰唁假外，其它休假均包11、含法定节、假日在内。五休假审批程序1、员工休假必须提前申请，填写请假申请书，附上报告或有关证明材料，报部门行政主管审签后，交人事培训部。2、基层管理人员及以下的员工之请假申请书由人事培训部主管审批；中层管理人员及以上员工的请假申请书由人事培训部审核后呈报总经理批准；副总经理以上人员一天以上的请假申请书须报董事会审批。3、部门总监以上人员在休假前，须发文知会各部门并报董事办备案。4、人事培训部将批准后的请假申请书存一份入员工档案，将其余两份发回部门及员工本人。六劳动合同管理1、温泉实行全员劳动合同制。2、酒店劳动合同管理严格按照劳动法和广东省劳动合同管理规定执行。3、劳动合同期：管理人员2年、服12、务人员1年。4、合同期内，酒店或员工提前解除劳动合同，应提前一个月通知对方，如通知期不足，则按所欠天数折算并以薪代通知期。5、员工因病或非因工负伤，医疗期满后仍不能从事原工作的，也不能从事由用人单位另行安排工作的，酒店可提前30天通知员工解除劳动合同。6、员工因违纪、违法被酒店解除劳动合同或辞退，酒店无须提前30天通知对方，也不予经济补偿。若员工造成酒店损失的，需按规定赔偿给酒店。7、劳动合同期满，酒店与员工对方应提前一个月通知对方是否续约。各项制度的具体实施细则，依据本酒店制定的各项人事制度与程序执行，如与国家、省市的有关规定有不符之处，则按上级规定执行。六员工招聘培训计划本项目按照经营方针13、的要求，需招聘一批素质较好、业务技术水平较高的员工，在开业前还要进行岗前培训。员工招聘培训工作应在开业前一个月进行，以保证开业取得成功。、目的为了配合本项目开业筹备的前期工作，根据经营要求和服务标准，拟制订和落实本项目开业前的培训计划，在做开业前培训工作的同时，将不断规范和完善一间具有国际水准酒店的培训管理系统，组建专业的培训导师队伍，以及制定有效的激励机制，奖励素质和表现良好的员工，力争使本项目除在硬件达到四星级标准外，在软件服务上也能达到高星级服务标准。、培训计划内容（） 新员工入职培训（） 语言培训（） 仪容仪表及礼貌服务（） 专业技巧培训（） 管理阶层的专业培训（） 企业文化的建设 314、培训时间从4月份员工入职开始，根据员工入职时间的不同，入职人员的人数与职级的不同开始不同内容的培训。4、培训目标通过培训，使本项目员工达到如下要求：（） 确保项目顺利开业和给客人提供优质服务；（） 使员工的整体素质、服务意识及服务质量达到酒店的要 求；（） 符合和达到四星级酒店的运作管理和经营服务水准；（） 为建立一支优良的员工队伍打下良好的基础；（） 使完备的设施和优质的服务同经营理念更完美的结合，这个结合将给宾客带来“宾至如归，物有所值”的感觉；（） 树立“宾客至上，服务第一”的“以客为荣，以人为本”的宗旨，并渗透到工作的不同环节中；（） 使酒店不仅在同行业中，而且在服务行业给社会和公众树立一个知名的品牌形象；（） 以培训增强管理，管理带动服务，让高效管理“产出”优质服务，同时，为企业在经营管理中创出良好的经济效益的社会效益；（） 培训员工树立敬业乐业的精神，培养良好的职业道德和工作责任，诚实和热爱本职工作。