1、目 录 一、部门概述1二、组织机构图1三、行政人事部质量目标3四、行政人事部岗位职责4五、各部门主管以上人员岗位描述9及任职条件9六、各项规章制度及流程图33北戴河新华假日酒店考勤制度33北戴河新华假日酒店劳动合同制度管理规定33关于女职工孕产期休假的补充规定39关于女职工生育期间工资支付的规定41劳保用品发放管理规定42员工晋升与工资调整管理规定45关于处理工伤事故若干问题的规定48新员工入职流程图50关于办理离职手续的程序规定51酒店辞退员工程序图52北戴河新华假日酒店培训管理制度53培 训 协 议56北戴河新华假日酒店质检管理办法57考 核 制 度58奖 励 办 法 64人员调配制度652、北戴河新华假日酒店考勤员管理制度66员工手册67员工服务手册96七、记录与表格120八、北戴河新华假日酒店组织机构图121一、部门概述一 、根据国家的有关政策和酒店的经营目标，负责制订酒店的行政人事开发计划。二 、负责员工手册的制定和修改。三 、负责制定并实施酒店的工资及保险基金的使用计划，严格工资基金的管理。四 、负责制订劳动工资分配方案及管理办法。五 、负责制定并落实酒店各项人事管理规定，审查、签批各部门劳动工资及人事等相关报表。六 、负责合理调整人员结构，组织制定并实施招聘、聘任、调动、考核、奖惩等工作计划。七 、根据酒店总体目标，制定劳动定员编制方案，综合平衡劳动用工需求，以保证合理用3、工，节约人工费用成本。八 、建立健全内部员工流动档案管理制度，充分发挥员工的积极性，进行有计划的调配。九 、负责制定员工的福利政策，落实政府的各项保险政策及劳动保护政策。十 、负责制定并实施各级管理人员和员工的培训计划。十一、按照酒店质量手册、环境管理手册的要求，对酒店各部门的两个体系运行进行有效地检查、监控和跟踪验证。十二、对酒店各部门的服务质量进行检查和督导。参照质检管理办法进行。十三、对全店的食品卫生、客房卫生、公共区域卫生和店外环境卫生进行检查。十四、负责上级主管部门到店检查的接待工作。主动配合好上级主管部门的检查工作，并将检查情况及时向部门总监、总经理汇报，必要时，提出切实可行的建议4、。十五、完成领导临时交办的工作。二、 组织机构行政人事总监：1人 培训经理：1人行政办主任：1人人事经理：1人员餐厨师长：1人 宿舍管理员1人事文员1洗碗工4厨师3宿舍清洁员2行政秘书1三、行政人事部质量目标1、 在2005年底员工满意度达到90%，三年之内达到95%；2、 员工意见反馈率达到100%；3、 安全消防万无一失，全年无重大安全事故发生。四、行政人事部岗位职责JOBHR行政人事总监011. 直接上级：总经理、主管副总2. 直接下级：行政办主任、人事经理、培训经理、3.职权范围：负责协调酒店内外部关系，处理日常事务，负责酒店行政人事开发利用方面的规划和实施，负责酒店行政管理工作。4.5、任职条件:4.1. 基本素质：热爱酒店工作，有较强的事业心，具有领导才能，有感召力、凝聚力，成熟老练。有责任心、事业心，处事公正、关心员工，能与政府部门及酒店内各部门保持密切的合作关系。4.2.自然条件：年龄在35岁45岁之间，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。身高：男1.70米以上，女1.60米以上。4.3.文化程度：大学本科以上学历，有社会学、心理学、管理学、公共关系学基础。4.4.有第二外语基础。4.5.工作经验：五年以上高星级酒店行政人事管理或行政管理经验4.6.特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备；熟悉国家关于劳动人事方面的政策、法规。有超常的计划、组织、领导、协调能力和6、独立工作的能力。5.主要工作任务内容：5.1. 协助董事长、总经理和主管副总处理酒店对内对外事务性工作。5.2.做好部门之间的协调工作，督促各部门完成总经理下达的各项指令。5.3.根据国家关于劳动人事管理的政策、法规和意见，拟定、审核、报批酒店相应的管理制度。5.4.合理调整人员，制定人事工作计划，组织员工的招聘、考核、培训等具体工作。5.5.负责审批劳动合同、员工手册，制定员工福利计划。5.6.建立并完善管理人员的替补梯队系统。5.7.完成总公司及酒店总经理、主管副总交办的其他工作。JOBHR培训经理021.直接上级：行政人事总监2.直接下级：各部门训导员3.职权范围： 员工培训、行政管理47、.任职条件:4.1. 基本素质：具有较强的组织领导能力，有责任心、成熟老练、为人师表，能与酒店其它部门保持密切的合作关系。4.2.自然条件：年龄在35周岁以下，身体健康、精力旺盛、仪表端庄、气质高雅。身高：男1.70米以上，女1.60米以上。4.3.文化程度：大学本科以上学历，有心理学、教育学、旅游学基础。4.4.外语水平：大学英语六级、有第二外语基础。4.5.工作经验：熟悉员工招聘、培训等各项工作流程，具有一定的领导和管理能力，良好的沟通能力和表达能力，具有亲和力。4.6.特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备；熟悉并掌握上级主管部门、行业管理部门对培训工作的各项有关规章制度。有较强的计8、划、组织、领导、协调、控制、督导能力。有海外学习及工作经验者优先。5.主要工作任务内容：5.1.根据酒店经营方针和管理、服务中存在的问题，分析培训需求，制定相关的培训计划。5.2.负责制定酒店年度培训经费预算。5.3.建立并完善酒店、部门、班组三级培训体系。5.4.负责新员工入店的培训工作，按规定内容进行岗前培训。对学员的个人情况、培训项目及考核成绩做详细记录，并转交上岗部门。5.5.指导各部门制定年度培训计划，定期去各部门听培训课，检查培训计划的落实情况。5.6.每周向主管副总递交酒店和部门的培训报告，并提出修改意见和调整方案。5.7.建立酒店各级管理人员的培训档案，有针对性地加强对管理层的9、培训。5.8.编写培训教材，讲授酒店服务标准课。聘请外语教师、酒店管理方面的专家教授，开办各种培训班。5.9.组织制定各部门的岗位职责、工作标准与工作程序文件。5.10.协助行政人事总监搞好各种定级考核工作。5.11.为各种培训课准备教具（录像机、录音机、投影仪、电视机、白板等），为学生录制磁带，复制培训教材。5.12.负责统计学生考勤，完成每月培训考勤报表。5.13.负责外聘授课费用的申报和发放工作。5.14.协助保安部做好义务消防队员的培训工作。5.15.负责各种培训资料、培训设备的购买和保管工作。5.16.完成领导交办的其它工作。JOBHR人事经理031.直接上级：行政人事总监2.直接下10、级：人事文员3.职权范围：人员招聘、调配和工资、福利管理 4.任职条件:4.1. 基本素质：责任心强、严守机密、讲求实效。 4.2.自然条件：年龄25岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。身高：男1.73米以上，女1.63米以上。4.3.文化程度：大学以上学历。4.4.外语水平：中级英语水平4.5.工作经验：三年以上合资酒店行政人事管理经验4.6.特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备；熟悉国家关于劳动人事方面的政策、法规。具有独立工作能力。5.主要工作任务内容：5.1.执行国家有关人事调配、员工录用方面的政策、法规以及酒店有关人事工作的规章、程序和制度。5.2.掌握店内员工基本11、情况，提出店内人员余缺调剂的意见，根据营业需要合理调配各部门人员。5.3.编制岗位定编计划，办理员工招聘、考核、奖惩、辞退事宜，做好员工定职、定薪、考核、晋级等工作。5.4.招收定向培训及实习人员，保证各类用工渠道的畅通。5.5.组织员工劳动合同的签定、鉴证。5.6.定期做出店内人事统计报告和动态的人事工作档案。5.7.负责有关人事台账、卡片的登记造册和管理工作。5.8.及时督导各类技术等级证书的取证及年审、建立健全技术工作档案。5.9.管理员工内部档案。负责员工证、工牌的发放和管理工作5.10根据酒店经营情况，提出工资计划及年度调整意见；检查、分析工资计划的执行情况并提出改进意见。5.11.12、办理员工入店、离店、变动等手续；负责员工离店的工资结算工作。5.12.检查并完成酒店每月的考勤统计工作。准确无误地制作全店月工资发放表，对员工奖惩、加班及各种津贴的发放进行审核和报批。5.13.审核各类工伤及休假、提出有关费用的支付意见。5.14.准确及时的填报上级机关和属地政府机构的有关报表，负责工资台账的登记造册和管理工作。负责建立并管理员工社会保险数据库。5.15.负责员工各项社会保险的登记、缴费、接转、核对工作。5.16.配合医务室大夫做好员工健康体检和职业病防治工作。5.17. 完成上级领导指派的其他工作。JOBHR行政办主任041.直接上级：行政人事总监2.直接下级：行政秘书、司机13、宿舍管理员、宿舍清洁员3.职权范围：负责协调酒店内外部关系，负责酒店行政管理工作。4.任职条件：4.1. 基本素质：热爱酒店工作，有较强的亲和力，成熟老练。处事公正、关心员工，有极强的沟通协调能力。能与政府部门保持密切的合作关系。4.2. 自然条件：年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛，具有强烈的责任心和良好的沟通协调能力。身高：男1.70米以上，女1.60米以上。4.3. 文化程度：大专以上学历。4.4. 外语水平：熟练掌握至少一门外语，具备良好的英文表达能力。4.5. 工作经验：同职位三年以上工作经历；熟悉行政管理日常工作，具有一定的领导和管理能力，具有亲和力。4.6. 特殊要求：具有良14、好的沟通能力和表达能力。5.主要工作任务内容：5.1. 主持行政办公室日常工作，根据酒店经营管理方针制定本部门年度目标与计划并组织实施。5.2. 协调酒店与地方政府的关系，处理外来信函，接待地方政府行政人员来店参观。5.3. 做好上传下达、下情上报工作，深入调查研究，了解掌握情况，发现问题及时向上级领导汇报，当好领导参谋。5.4. 做好酒店车辆管理、安全保安和保密工作。5.5. 做好后勤工作，负责职工宿舍和家属宿舍的安排、管理工作，贯彻执行酒店的宿舍管理规定，及时纠正和制止各种违章乱纪行为。5.6. 不断完善和改进职工宿舍管理制度，执行员工宿舍管理办法，注意保持宿舍环境卫生及防盗、防火、节能，15、协调住户间的关系。5.7. 保持与保安部和治安管理部门的联系，搞好安全保卫工作，发现可疑情况及时报告，防范违法事件的发生。5.8. 负责员工更衣室的管理工作，保持更衣室的卫生清洁。5.9. 完成领导交办的其他工作。五、各部门主管以上人员岗位描述及任职条件保安部经理岗位描述及任职条件1直接上级：主管副总经理2直接下级：安全主管 消防主管3职权范围：负责与政府各相关职能部门的协调，与酒店内部各部门工作的协调，全面负责酒店安全消防工作，对保安部的内部管理提出合理的指示，带领保安部员工完成酒店所赋予的各项工作。4任职条件：4.1.基本素质：热爱酒店工作，熟悉酒店安全消防管理工作，具有较强的敬业精神及领16、导才能，具有牺牲精神，不畏强暴，秉公办事，依法办事，有理有节，思路敏捷，模范遵守酒店的各项规章制度。4.2.自然条件：年龄在25岁以上，身体健康，精力旺盛，身高，1.70米以上。4.3.文化程度：大专以上学历，有心理学及公共关系学基础。4.4.外语水平：要求达到中级英语水平。4.5.工作经验：具备4年以上酒店保安管理或公安工作经验。4.6.特殊要求：1）在消防、刑侦方面受过一定的专业训练。2）熟悉刑法、民法等专业法律知识。3）掌握公安消防涉外人员的管理、保密工作等方面的法律法规。4）与公安、消防机关及政府职能部门之间有很强的沟通和协调能力。5.主要工作任务内容：5.1根据公安机关、上级安全部门17、和酒店总经理的要求，结合酒店实际情况，制定总体安全管理的规章制度，制定保安部的工作计划、安排，督导下属各级员工的工作。5.2.主持保安部的日常工作.主持部门的办公例会，按时参加酒店的晨会，传达贯彻总经理的指令，经常向总经理及政府业务部门汇报工作、请示工作，审定酒店内重大活动的警卫工作方案，并督促严格实行；做好本部门的政治思想工作，搞好团结工作，稳定本部门人员思想。5.3.协助酒店领导组织对员工的安全（防火、防盗保密工作等）教育，和遵纪守法教育，督促内保、消防主管配合行政人事部对新入职的员工进行岗前安全培训和本部门员工的培训工作，督导检查员工的工作。5.4.负责维护酒店的治安和营业秩序；对重大案18、件、事故组织调查处理，并协助公安机关进行侦破。配合公安机关、国家安全机关以及其它执法机关对违法乱纪的犯罪活动进行调查取证，对酒店的要害部位加强检查并完善管理制度。5.5.根据酒店的特点，组织建立义务消防队，并搞好专业培训，建议酒店领导配备必要的防火器材和侦破设备；组织本部门员工经常检查火险隐患和其它不安全隐患，及时提出整改意见，并监督有关部门进行整改。5.6. 对保安部工作人员的招聘、录用、评估、奖惩负责。5.7. 协助总经理组建本酒店的安全生产管理委员会，并主持日常工作。5.8. 完成酒店领导及上级业务部门交办的各种临时性的保安工作。保安部保安主管岗位描述及任职条件1直接上级：保安部经理2直19、接下级：保安部领班3职权范围：全面负责酒店安全保安工作，对酒店的安全保安工作提出合理的安全保安方案，对保安部领班提出指示，带领保安部员工完成酒店所赋予的安全保卫工作。4任职条件：4.1.基本素质：热爱酒店工作，熟悉酒店安全保卫管理工作，具有较强的敬业精神，身体健壮，具有牺牲精神，不畏强暴，秉公办事，依法办事，有理有节，思路敏捷，模范遵守酒店的各项规章制度，具有一定的协调能力。4.2.自然条件：年龄在25岁以上，身高，1.75米以上。4.3.文化程度：中专以上学历。4.4.外语水平：要求达到中级英语水平。4.5.工作经验：具备3年以上酒店保安管理或公安工作经验。4.6.特殊要求：1）在刑侦方面受20、过一定的专业训练。2）熟悉刑法、民法等专业法律知识。3）掌握涉外人员的管理、保密工作等方面的法律法规。4）受过一定的擒拿技术训练。5.主要工作任务内容：5.1在保安部经理的领导下，主持酒店安全保卫的日常工作，督促保安领班认真做好酒店的安全保卫工作，制定保安排班计划，掌握保安人员的情况，及时向保安部经理汇报工作。5.2.协助保安部经理督促检查酒店安全制度的落实，预防各类事故的发生。5.3.经常巡视酒店内各重点和要害部位，掌握酒店各部位安全动态，并将情况及时向经理汇报。5.4.协助保安部经理处理店内发生的各类安全事故；受理住店客人及员工报告案件，对重大案件和责任事故要及时报告领导和公安机关，同时要21、保护现场，配合公安机关做好调查审理工作5.5.在保安部经理的领导下，对全酒店员工和长住客人进行安全及法制宣传教育，特别是防火、防盗、防恶性案件、防自然灾害事故等培训，并定期进行安全演习。5.6.做好对重要客人的安全保卫工作，并对有关活动场所、休息室、客房等进行安全检查。5.7.参加夜间值班，按照酒店规章制度处理好日常安全事务。5.8.定期对保安人员进行考核，向上级提出奖惩建议。5.9. 完成上级领导指派、交办的其它工作。保安部消防主管岗位描述及任职条件1直接上级：保安部经理2直接下级：保安部领班3职权范围：全面负责酒店消防工作，对酒店的消防工作提出合理的管理方案，对保安部领班提出指示，带领保安22、部员工完成酒店所赋予的各项防火工作。4任职条件：4.1.基本素质：热爱消防管理工作，具有较强的敬业精神，身体健壮，具有牺牲精神，依法办事，思路敏捷，工作缜密，模范遵守酒店的各项规章制度。4.2.自然条件：年龄在25岁以上，身高，1.75米以上。4.3.文化程度：中专以上学历。4.4.外语水平：要求达到中级英语水平。4.5.工作经验：具备3年以上酒店消防管理工作经验。4.6.特殊要求：1）熟知消防管理的各种法律法规。2）具有消防设备控制、消防工作组织检查、消防事故处理和义务消防队训练调配能力。3）对处理突发事件有快速反映能力。5.主要工作任务内容：5.1.贯彻落实国家有关消防工作的方针、政策和法23、规，直接接受专职消防机关的检查指导，在保安部经理的领导下全面负责酒店的消防工作。5.2.在经理的指导下建立健全酒店及各部门的消防制度，防火应急预案，组织实施各项防火工作计划，并进行督促检查。5.3.负责对酒店员工进行消防知识的培训、教育，增强员工的防火意识，提高酒店各级员工做好消防工作的自觉性。负责保安人员的业务培训，使每一名成员都能胜任救火指挥员，合格的消防安全员。5.4.协助部门经理搞好义务消防队的组织和培训工作，并开展各种形式的防火演练活动。5.5.负责消防中控室设备的管理，审定各类操作规程，确保设备处于良好的战备状态。5.6.经常进行防火检查，对酒店的要害部位进行定期检查，报告情况，及24、时发现并解决火险隐患，督导各部门落实防火安全制度。5.7.接受当地消防机关防火工作的指示及布置的任务，并严格执行，随时接受消防机关的检查。5.8.参加夜间值班，按照酒店规章制度处理好日常消防安全事务。5.9. 完成上级领导指派、交办的其它工作。财务总监岗位描述及任职条件1.直接上级：总经理、副总经理2.直接下级：总账、采购部经理、电脑房主管3.职权范围：负责协调酒店内外关系，统筹酒店所有资金，负责酒店财务行政管理工作。4.任职条件：4.1基本素质：热爱酒店财务工作，有较强的事业心和上进心，具有一定的组织和协调能力，公正无私。4.2自然条件：年龄在35岁-45岁之间，身体健康，精力旺盛，仪表端装25、，气质高雅。4.3文化程度：大专以上学历，财务专业，具有中级会计职称4.4有第二外语基础4.5工作经验：有二年以上财务管理经验4.6特殊要求：熟练使用财务软件及其他办公自动化仪器，熟悉掌握相关财务、税务、财政的相关政策，有超常的计划、组织、领导、协调能力和独立判断能力。5.主要工作任务及内容：5.1.1协助董事长、总经理、完成相关工作5.2建立并完善财务队伍5.3组织建立财务管理制度、控制程序和方法5.4审核财务预算的制定，监督财务预算的执行情况。5.5定期向董事长及董事会做出财务报告5.6组织建立内部审计工作5.7协调与集团公司账务处理关系总账岗位描述及任职条件1.直接上级：财务总监2.直接26、下级：总出纳、应收应付账款、日审会计、成本会计3.职权范围：负责财务部相关业务，协调各部门关系，协助财务总监完成各项任务。4.任职条件：4.1基本素质：热爱酒店财务工作，有较强的事业心和上进心，具有一定的组织和协调能力，公正无私。4.2自然条件：年龄在25岁-45岁之间，身体健康，精力旺盛，形象气质佳。4.3文化程度：大专以上学历，财务专业，具有中级会计职称4.4有第二外语基础4.5工作经验：有二年以上酒店财务管理经验4.6特殊要求：熟练使用电脑财务软件及其他办公自动化仪器，熟悉掌握相关财务、税务、财政、的相关政策，有较强的计划、组织、领导、协调能力和独立判断能力。5.主要工作任务内容：5.127、审核检查全部记账凭证和原始凭证是否合理、合法、正确、有效，审核其手续是否完整，列支科目是否正确。5.2核对总账与各明细账，确保无误后记入总账，对所需调整的账要附有凭证及说明，并财务总监批准后方可调整。5.3督促检查各种财务报告及时性、正确性，做好月、年、度财务决算 ，按时向总会计师呈报会计报表。5.4督促检查各项税金的计算上缴，加强与财政部门的业务联系，协调外部关系，取得有关信息。5.5组织编制财务成本计划，定期开展计划完成情况的分析，找出管理中的漏洞，提出改善管理的建议或措施。5.6审核检查总出纳的收支凭证，定期或不定期检查总出纳备用金情况，以保证现金的安全与完整，督促检查有价证券的使用保管28、情况；及时检查银行存款未达账项余款调节表的编制情况，发现问题及时查找并纠正。5.7督促检查应付账款金额是否正确，挂账是否准确，账务处理是否及时。5.8对会计人员进行合理分工，协调相互之间工作。组织学习、研究财会制度，研究业务技术，规范会计工作。5.9检查、督导本部门的工作，进行业务指导并作出评议。5.10负责酒店对内、对外报表的审核工作，并按月作出财务分析。5.11及时检查各明细账项，督促检查往来账项的核对与催收。5.12按时完成总会计师交办的一切工作，随时解答总会计师提出的一切问题，正确及时地提供一切数据资料。5.13负责接待并配合各级外部审计查账工作，审核检查所有对外编报的数据及财务报表，29、确保无误后方可报出。5.14负责物资仓储的管理工作，组织制定各项管理制度，核定合理库存，防止积压、毁损和丢失，减少资金占用，保证账账相符、账实相符。5.15合理使用资金，负责编制资金筹集计划，报总会计师和总经理。5.16审酒店经营管理和投资方案的效益，监督经济合同的执行情况。5.17负责下属员工的排班、考核工作，并根据他们的表现提出奖惩意见，针对不同员工的实际需要，设计并实施有针对性的控制。采购部经理岗位描述及任职条件1.直接上级：财务总监2.直接下级：3.职权范围：负责组织酒店所有物资的采购供应，按时、按计划采购，保证质量，合理安排资金占用，具有一定的吃苦耐劳精神。4.任职条件：爱岗敬业，廉30、洁自律，熟悉物资的性能及采购相关知识。5.主要工作任务内容5.1负责采购方面工作，直接对总会计师、总经理负责。5.2监督采购员的采购情况。5.3主持重要业务的洽谈。根据经营和计划需要，做好大宗物资的招标采购工作。5.4监督采购员采购、入库、付款、核销工作。5.5指导、培训采购员的业务和素质。5.6检查采购部规章制度执行情况、工作程序执行情况以及问题的处理情况。5.7做好对下属员工的培训工作。5.8教育采购人员在采购业务活动中，要遵纪守法，廉洁自律。5.9接受各级领导和广大职工的监督5.10负责采购部员工服务规范的自查并记录。5.11完成领导交办的各项临时性工作。餐饮总监岗位描述及任职条件1. 31、直接上级：2. 直接下级：3. 职权范围：4. 任职条件：5. 主要工作任务内容：5.1. 积极制订餐饮发展战略，全面改善餐饮产品，增强餐饮核心竞争力，精心打造餐饮五星品牌。5.2.了解市场消费需求，把握市场动向，及时调整、准确定位。有针对性的开发和提供能满足市场需求的餐饮产品和服务。5.3.负责餐饮部的管理计划工作，制定本部门年度、月度的营业计划，领导餐饮全体员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告年度、月度的经营情况。5.4.监督、推行餐饮部的各项正规化管理制度。5.5.定期召开餐饮部例会、成本控制会和预算会议。5.6.按时参加酒店召开的各种工作会议。贯彻、落实酒店各项规章制度。5.32、7.督促行政总厨及部门经理进行科学管理，作好部门成本核算，了解原材料的价格情况及供应商的供应情况，作好成本控制。5.8.加强部门的日常管理工作，提高对客服务质量。培养各级管理人员，提高督导人员的工作能力及管理水平。餐饮部经理岗位描述及任职条件1.直接上级：餐饮总监2.直接下级：3.职权范围：4.任职条件：5.主要工作任务内容：5.1.负责餐饮部的管理计划工作，制定本部门年度、月度的营业计划，领导餐饮全体员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告年度、月度的经营情况。5.2.制定并监督执行各项服务标准和操作规程，发现问题及时纠正。5.3.负责领班以上人员班次安排及考勤考绩，并督导他们进行工作33、。5.4.负责制定餐厅员工的工作班次与服务规程，制定和实施员工培训计划、发展规划及考核制度，抓好员工队伍建设。5.5.寻对部门的工作进行策划，使餐厅楼面、传菜服务水准得到保持和提高。5.6.检查与巡视餐厅的环境布置、卫生状况及员工的仪表仪容卫生情况。5.7.负责检查与落实餐厅的业务预订情况以及重大餐饮活动的业务分工落实工作。5.8.组织厨师长和餐厅经理制定富有吸引力、便于推销的菜单，并不断研究推出新食谱。5.9.对重要客人及宴会客人给予特别关注；与客人进行必要的交流，取得客人反馈和建议，对客人负责。5.10.负责处理顾客投诉，协助与监督主管、领班执行正确的服务远程，维持餐厅正常秩序。5.11.34、抓好饮食销售工作，降低费用，增加盈利。5.12.做好财产管理，对财产的领用手续，登记帐目要清楚，堵塞漏洞，严防丢失；教育全体员工爱护餐具；对影响餐厅水准的餐用具要及时更换。5.13.适时将餐厅经营情况及一切特殊情况（包括客人投诉等）报告上级领导；召开餐厅内部每月例会。5.14.按时代表员工参加上级领导组织的会议，并在餐厅内开市前召开班前会，布置任务，完成上传下达的任务。5.15.抓好设施的维修保养工作。5.16.评价员工工作表现，向上级提出奖惩建议，并对优秀员工向上级推荐晋升。餐饮部副经理岗位描述及任职条件1.直接上级：餐饮部经理2.直接下级：3.职权范围：4.任职条件：5.主要工作任务内容：35、5.1.在餐饮部经理的授权下，协且餐饮部经理具体负责某一业务领域的工作。5.2.协助餐厅经理完成餐厅的经营指标，督导员工推销食品及饮料。5.3.协助经理做好人事工作，调动员工工积极性，对出现的问题及时予以解决。5.4.每日开餐前，安排各项工作任务及员工岗位。5.5.营业时间内，全面控制餐厅的服务工作，对特殊和重要客人及宴会给予特殊关照。5.6.每日停止营业后，全面检查餐厅，并填写营业报告。5.7.与厨师长及其他部门进行沟通合作。5.8.解决客人投诉，处理客人提出的各种问题。5.9.确保餐厅用具、餐个的质量及使用，适当给予补充。5.10.每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题，及时通知工程部36、予以解决。5.11.协助餐饮部经理做好培训工作，确保员工的业务素质良好。餐饮部行政总厨岗位描述及任职条件1.直接上级：2.直接下级：3.职权范围：4.任职条件：5.主要工作任务内容：5.1.负责出品部门的全面工作,抓好职工的政治思想,做好劳力调配,对下属员工做到心中有数,每天定时到各生产5.2.部门巡视检查食品质量,密切联系各大厨,发现问题及时解决.听取宾客的意见,经常和宴会部,餐厅保持密切联系,不断改进品部的食品质量。5.3.负责组织和指挥烹饪工作,检查各种大型和很重要的宴会的货源,以及技术力量的安排。控制食品质量和采购5.4.负责货源的请购计划,掌握各部门的成本核算.5.5.定期修改菜牌及37、推出新菜式,坚持先试菜后出售的原则,抓好出菜前的定型和拍照,建立菜式品种档案.5.6.每周召开积压生产部门正副大厨有关食品质量的专题会议,听取各部门大厨的汇报,传达部门会议有关食品质量的精神,根据所收集的意见及时提出整改方法。5.7.健全食品质量的检查制度和食品质量事故的扣罚制度,视其责任大小及损失作出处理及整改。5.8.每周与供应采购部有关人员一块巡视市场,了解市场价格行情,发掘新鲜食品原料。5.9.不断研究新菜式,试用新的餐饮原料及配料,使酒店的出品能走在市场的前列。5.10.加强对各生产部门管理和业务技术的培训,监督各生产部门日常的食品质量控制,抓好纪律及卫生工作。餐饮部厨师长岗位描述及38、任职条件1.直接上级：2.直接下级：3.职权范围：4.任职条件：5.主要工作任务内容：5.1.合行政总厨抓好管理工作。做好劳动力的调配及生产安排工作。5.2.负责本部门的日常工作和全面技术的管理,食品质量检查和监督,并负责指挥出品现场。5.3.严格按照出菜的程序上菜,对每一个出品进行目测或试味,合符标准的食品才可出售,对不合符标准的食品技术处理或重做。5.4.控制食物成本,合理使用各种原材料。5.5.检查验收计划进入的一切货源。5.6.认真做好各项出口记录,建立客人投诉档案。5.7.经常与餐厅方面和宴会部保持密切的联系,听取宾客的意见,不断进工作,满足人员需求。5.8.严格执行卫生管理制度,注39、意设备的维修保养及安全,防火工作。5.9.做好进度工作和总结,每年物资领用计划。5.10.负责抓好班组人员的思想、学习、纪律及生产。每天检查班组人员的出勤情况,做好考核登记,发现问题及时请示汇报。工程部总监岗位描述及任职条件1.直接上级：主管副总经理2.直接下级：工程部主管3.相关联络：酒店各部门及政府、相关行业主管部门4.素质要求：4.1基本素质：具有相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，具有一定的组织管理能力。年龄在35岁以上男性，身体健康。4.2文化程序：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程技术管理的专业培训，具有工程师技术职称。4.3工作经验：在酒店中担任过工程部经理40、（总监）3年以上，且有5年以上工程技术管理经验。4.4特殊要求：对酒店的机械、电力、管道和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。5.工作职责：5.1按照酒店的要求，在总经理的统一领导下，负责主持工程部的全面工作。5.2贯彻执行有关工程和能源管理方面的方针、政策和制度。协调与政府及行业主管部门的关系，建立健全部门各岗位责任制，并监督落实。5.3根据质量管理体系要求，制定并完善工程设备的运行和操作程序，对酒店设施、设备的监视和测量装置进行控制。确保酒店的设施、设备安全，稳定良好的运行。5.4设施、设备的维修保养和更新改造计划，负责对部门产生的不合格项及时进行整改，确保不合格项的关闭，有效的管理工程维41、修服务。5.5根据设施、设备的运行要求，负责管理工程外包维修、水质检验、零配件购买等工作，严格执行质量管理体系采购程序，控制设施、设备的运行的维修费用。5.6全面负责工程部的节支运行，跟踪、控制所有水、电的能源消耗。保证酒店最大限度的节能。5.7负责建立健全部门培训制度，确保工程部员工掌握必备的专业技能。5.8了解、掌握下属员思想状态和工作状态，做好思想品德教育工作并负责工程部人员的绩效评估，并按照公司奖惩制度实施奖惩。5.9完成总经理交给的其他工作。工程部主管岗位描述及任职条件1.直接上级：工程部总监2.直接下级：各专业领班3.相关联络：工程部各专业班组4.任职条件：4.1基本素质：工作踏实42、细致，情绪稳定，有进取心，为人正直，具有合作精神。年龄在35岁以上男性，身体健康。4.2文化程度：工程技术专业中专以上或同等学历，接受到酒店工程技术管理的专业培训。4.3工作经验：5年以上酒店工程管理经验，并担任领班或主管工作3年以上，对工程部各个环节比较了解，有较强的协调能力。5.工作职责：5.1在工程部经理的指导下，确保所管辖设备经常处在优良的技术状态下安全运行，负责各专业设备运行、操作及维保工作的指导。5.2编制或审定各专业所负责设备的年、季、月度检修计划，负责设备的检测计划及送检工作的实施，并建立相应的维修记录档案，监督实施。5.3每天检查设备运行情况及工作现场，检查设备运行技术状态43、，发现问题及时处理。5.4检查下属员的岗位纪律和工作态度，发现不良现象及时纠正。5.5审阅运行及值班日志，及时发现隐患并采取相应的措施；检查工作现场卫生状况，保持良好的工作环境。5.6安排下属员工的班次，监督检查出勤情况。5.7负责制定各专业的岗位职责及巡回检查制度，并监督执行，检查或抽查落实情况。5.8负责对员工进行安全教育及训练、督导、考核和评估工作。配合工程中经理及相关部门做好对新员工的面试，并负责本专业员工技术的培训工作。5.9严格控制维修材料，努力降低成本及能耗。5.10完成经理指派的其它工作。康乐部主管岗位描述及任职条件1、直接上级：客房部经理2、直接下级：康乐部领班、服务员3、职44、责范围：负责协助落实康乐部日常经营管理工作4、任职条件：4.1基本素质：热爱酒店工作，精通本部相应的服务技能，掌握服务规程，服务标准的要求，有很强的敬业精神，对工作一丝不苟，有认真求实的工作态度。4.2.自然条件：年龄在25岁38岁之间，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。身高：男1.70米以上，女1.60米以上。4.3.文化程度：4.4.有第二外语基础。4.5.工作经验：年以酒店康乐管理经验4.6.特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备； 5、主要工作内容：5.1 康乐部主管在客房部经理的领导下，积极做好本部门的管理工作，起到承上启下的作用。5.2指导、监督康乐部各娱乐项目的日常经营45、活动的开展，研究并提出场所的经营方式、项目完善、特色活动的设计、布置、安排工作。5.3做好领班的培养和考核工作，指导领班工作，提高领班工作能力，做好领班的评估和任免建议。5.4根据总监的旨意落实各项服务工作、卫生工作，人员调配、员工培训等工作。5.5协助总监做好康乐部营业收入统计，控制用品、易耗品的节约工作，分析经营情况，保证经济指标的顺利完成。5.6承担重要客人的服务工作，并急时有效地指导员工提高服务技能。5.7每天认真检查开业前的准备工作，环境布置、物品领用、设备的完好情况。5.8负责各种报表的核对、考勤汇总上报、经营数据统计、库存易耗品领用及物品购置的计划工作。5.9讲究工作方式方法，团46、结同志，调动一切积极因素，为康乐部各项工作献计献策。客房部经理岗位描述及任职条件1.直接上级：主管副总经理2.直接下级：楼层主管、康乐主管3.职权范围：全面负责客房部的正常运转，督导主管的日常工作，确保为客人提供优质高效的住宿服务，并负责为店客人提供洗衣服务，酒店员工制服和布巾的洗涤、发放和公共区域的清洁。4.任职条件：4.1基本素质：事业心强，具有高度的责任感、认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。为人正直，能公平合理地处理各种关系和矛盾。4.2自然条件：身体健康、相貌端正、男身高1.751.80米，女身高1.651.70米。4.3文化程度：大学以上学历。4.4英语水平：高级英语水平。4.47、5工作经验：5年以上客房服务和管理工作经验，具有识别一般的棉织品布料性质、工服款式、洗衣、清洁剂和客用品用途等知识。4.6特殊要求：具有组织能力、应变能力、控制成本的能力、招聘和培训下属的能力。5.主要工作任务内容5.1监督、指导、协调全部房务活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。5.2配合并监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。5.3负责客房的清洁、维修、保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作。5.4保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。5.5指导客房服务中心领班，迅速准确地为住客提供各类服务。5.6管理好客房消耗品，并提出年度布巾消耗计划、采购计划。48、5.7制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。5.8与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。5.9拟定、上报客房部年度工作计划、季度工作安排。提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单，包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期。5.10写工作日志、工作总结。加强部门之间的工作联系，不断改进工作，提高效率。建立客房部工作的完整档案体系。5.11任免、奖惩主管及领班。5.12按时参加店务会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理和店务会汇报。主持每周管家部例会、每月部门业务会议。5.13处理投诉，发展同住店客人的友好关系。5.14检查贵49、宾房，使之达到酒店要求的标准。楼层主管岗位描述及任职条件1.直接上级：客房部经理2.直接下属：楼层领班3.职权范围：按照酒店的要求，协助客房部经理处理客房的日常事务,全面管理楼层各项事务，确保楼层服务各环节顺利运行，为客人提供优质高效的优质服务。4.任职条件：4.1基本素质：具有较强的事业心和责任感，讲求效率，工作主动、仔细认真，能承受工作压力，具有吃苦耐劳的品质，能认真执行上级的指令。4.2文化程度：大专或同等学历。4.3英语水平：达到旅游局规定的中级英语水平，听、说无障碍。4.4工作经验：3年以上客房管理工作经验。4.5工作经验：讲求效率，工作主动、仔细认真、熟悉规章制度和管理标准，能培训50、员工、评估员工的表现，工作认真，吃苦耐劳，能处理一般的投诉，能认真执行上级的指令，具有本岗位较强的专业知识，具备一定写作和阅读能力。4.6自然条件：身体健康、相貌端正，身高：1.751.80米，女1.651.70米。5.主要工作任务内容5.1传达客房部经理下达的各项指令，安排下属班次、布置任务。5.2检查督导下属工作程序的标准操作。5.3阅读中班、夜班的交班记录，并督促检查早班执行、落实情况和有待解决的问题。5.4检查所有预抵重要客人的房间，并抽查其他房间（每日不少于20间房）确保客房的清洁和摆放标准及设备运转正常。5.5检查楼层领班的交班日志及文员的工作程序和对其它问题的处理。5.6制定淡季51、大清计划。5.7与其它相关部门进行必要的沟通、协调、密切合作。5.8处理紧急事故、事件、客人投诉及当天各岗位、各区域发生的特殊情况。5.9协助酒店搞好资产盘点和部门季度盘点。5.10完成客房部经理交给的其它任务。5.11定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施对下属的培训、提高员工素质。前厅部经理岗位描述及任职条件（格式？）1.直接上级：主管副总经理2.直接下属：前厅部副经理3.职权范围：4.任职条件：4.1基本素质：1、具有较强的业务实施、管理能力。2、有激励和调动员工积极性的能力。3、有与其他部门协调工作的能力、公关和妥善处理投诉的能力。4、有良好的语言文字表达能力。5、一52、种以上外语会话，英语必备。4.2文化程度：大专或同等学历。4.3英语水平：达到旅游局规定的中级英语水平，听、说无障碍。4.4工作经验：3年以上前厅管理工作经验。4.5特殊要求：1、大专毕业或同等学历。2、掌握酒店管理基础理论知识；懂得成本核算与管理；熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪及酒店营销和公共关系知识；3、熟悉旅游法规，旅馆治安管理和消防条例及外事纪律。4.6自然条件：身体健康、相貌端正，身高：1.751.80米，女1.651.70米。5.主要工作任务内容5.1负责酒店前厅的管理和服务工作，向主管副总报告工作，落实责任到位。5.2编制年度预算和各项业务计划，有效组织各管区严格控制成本费用5.53、3沟通本部门与其他部室的联系，协调好工作5.4广泛听取、搜集宾客的意见 ，不断改进工作，公正、公平、不拖、不压5.5审阅每天报告，关注客情，抓好经营计划5.6做好政治思想工作，关心员工生活抓好部门精神文明建设大堂副理岗位描述及任职条件（格式）1.直接上级：前厅部经理2.直接下属：前厅部各岗位员工3.职权范围：4.任职条件：4.1基本素质：有实施大堂工作、与酒店各部门协调、妥善处理投诉和应付突发事件的能力。有较强的文字和语言表达能力。外语会话流利通过行业中级考核。4.2文化程度：大专或同等学历。4.3英语水平：达到旅游局规定的中级英语水平，听、说无障碍。4.4工作经验：在五星级宾馆、酒店同岗位工54、作一年以上4.5特殊要求： 1、掌握酒店管理基础理论知识；熟悉酒店经营管理的基本特点和服务工作的基本要求，以及接待礼仪和公共关系知识。2、懂得旅游心理学、外事纪律及旅游法规。4.6自然条件：身体健康、相貌端正，身高：1.751.80米，女1.651.70米。5.主要工作任务内容5.1执行部门经理的工作指令，向其负责报告工作5.2代表酒店迎送客人，征求客人意见及投诉，接受客人提出的建议及投诉，公正、公平、不拖、不压5.3熟知酒店所有营业场所地点、时间等，随时为客人提供信息，保证信息的准确性。5.4巡视督查大堂各种设施服务工作情况，确保大堂的完好、整洁，发现问题及时处理。5.5负责客人遗留物品的查55、找、认领工作，认真、负责，严格把关5.6熟悉酒店长住客人和老客人的姓名、职务和性格特点，积极融洽酒店和客人之间的关系5.7了解和掌握酒店客房使用情况、宴请和会议安排，及重要团体和客人抵离情况5.8负责检查VIP客人抵店前的登记单、房卡、房间及礼仪等各项准备工作。5.9完成交办的其它工作。行政人事部总监岗位描述及任职条件3. 直接上级：总经理、主管副总4. 直接下级：行政办主任、人事经理、培训经理、3.职权范围：负责协调酒店内外部关系，处理日常事务，负责酒店行政人事开发利用方面的规划和实施，负责酒店行政管理工作。4.任职条件:4.1. 基本素质：热爱酒店工作，有较强的事业心，具有领导才能，有感召56、力、凝聚力，成熟老练。有责任心、事业心，处事公正、关心员工，能与政府部门及酒店内各部门保持密切的合作关系。4.2.自然条件：年龄在35岁45岁之间，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。身高：男1.70米以上，女1.60米以上。4.3.文化程度：大学本科以上学历，有社会学、心理学、管理学、公共关系学基础。4.4.有第二外语基础。4.5.工作经验：五年以上高星级酒店行政人事管理或行政管理经验4.6.特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备；熟悉国家关于劳动人事方面的政策、法规。有超常的计划、组织、领导、协调能力和独立工作的能力。5.主要工作任务内容：5.1. 协助董事长、总经理和主管副总处理57、酒店对内对外事务性工作。5.2.做好部门之间的协调工作，督促各部门完成总经理下达的各项指令。5.3.根据国家关于劳动人事管理的政策、法规和意见，拟定、审核、报批酒店相应的管理制度。5.4.合理调整人员，制定人事工作计划，组织员工的招聘、考核、培训等具体工作。5.5.负责审批劳动合同、员工手册，制定员工福利计划。5.6.建立并完善管理人员的替补梯队系统。5.7.完成总公司及酒店总经理、主管副总交办的其他工作。 培训经理岗位描述及任职条件1.直接上级：行政人事总监2.直接下级：各部门训导员3.职权范围： 员工培训、行政管理4.任职条件:4.1. 基本素质：具有较强的组织领导能力，有责任心、成熟老练58、为人师表，能与酒店其它部门保持密切的合作关系。4.2.自然条件：年龄在35周岁以下，身体健康、精力旺盛、仪表端庄、气质高雅。身高：男1.70米以上，女1.60米以上。4.3.文化程度：大学本科以上学历，有心理学、教育学、旅游学基础。4.4.外语水平：大学英语六级、有第二外语基础。4.5.工作经验：熟悉员工招聘、培训等各项工作流程，具有一定的领导和管理能力，良好的沟通能力和表达能力，具有亲和力。4.6.特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备；熟悉并掌握上级主管部门、行业管理部门对培训工作的各项有关规章制度。有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。有海外学习及工作经验者优先。5.主要59、工作任务内容：5.1.根据酒店经营方针和管理、服务中存在的问题，分析培训需求，制定相关的培训计划。5.2.负责制定酒店年度培训经费预算。5.3.建立并完善酒店、部门、班组三级培训体系。5.4.负责新员工入店的培训工作，按规定内容进行岗前培训。对学员的个人情况、培训项目及考核成绩做详细记录，并转交上岗部门。5.5.指导各部门制定年度培训计划，定期去各部门听培训课，检查培训计划的落实情况。5.6.每周向主管副总递交酒店和部门的培训报告，并提出修改意见和调整方案。5.7.建立酒店各级管理人员的培训档案，有针对性地加强对管理层的培训。5.8.编写培训教材，讲授酒店服务标准课。聘请外语教师、酒店管理方面60、的专家教授，开办各种培训班。5.9.组织制定各部门的岗位职责、工作标准与工作程序文件。5.10.协助行政人事总监搞好各种定级考核工作。5.11.为各种培训课准备教具（录像机、录音机、投影仪、电视机、白板等），为学生录制磁带，复制培训教材。5.12.负责统计学生考勤，完成每月培训考勤报表。5.13.负责外聘授课费用的申报和发放工作。5.14.协助保安部做好义务消防队员的培训工作。5.15.负责各种培训资料、培训设备的购买和保管工作。5.16.完成领导交办的其它工作。人事经理岗位描述及任职条件1.直接上级：行政人事总监2.直接下级：人事文员3.职权范围：人员招聘、调配和工资、福利管理 4.任职条件61、:4.1. 基本素质：责任心强、严守机密、讲求实效。 4.2.自然条件：年龄25岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。身高：男1.73米以上，女1.63米以上。4.3.文化程度：大学以上学历。4.4.外语水平：中级英语水平4.5.工作经验：三年以上合资酒店行政人事管理经验4.6.特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备；熟悉国家关于劳动人事方面的政策、法规。具有独立工作能力。5.主要工作任务内容：5.1.执行国家有关人事调配、员工录用方面的政策、法规以及酒店有关人事工作的规章、程序和制度。5.2.掌握店内员工基本情况，提出店内人员余缺调剂的意见，根据营业需要合理调配各部门人员。5.62、3.编制岗位定编计划，办理员工招聘、考核、奖惩、辞退事宜，做好员工定职、定薪、考核、晋级等工作。5.4.招收定向培训及实习人员，保证各类用工渠道的畅通。5.5.组织员工劳动合同的签定、鉴证。5.6.定期做出店内人事统计报告和动态的人事工作档案。5.7.负责有关人事台账、卡片的登记造册和管理工作。5.8.及时督导各类技术等级证书的取证及年审、建立健全技术工作档案。5.9.管理员工内部档案。负责员工证、工牌的发放和管理工作5.10根据酒店经营情况，提出工资计划及年度调整意见；检查、分析工资计划的执行情况并提出改进意见。5.11.办理员工入店、离店、变动等手续；负责员工离店的工资结算工作。5.12.63、检查并完成酒店每月的考勤统计工作。准确无误地制作全店月工资发放表，对员工奖惩、加班及各种津贴的发放进行审核和报批。5.13.审核各类工伤及休假、提出有关费用的支付意见。5.14.准确及时的填报上级机关和属地政府机构的有关报表，负责工资台账的登记造册和管理工作。负责建立并管理员工社会保险数据库。5.15.负责员工各项社会保险的登记、缴费、接转、核对工作。5.16.配合医务室大夫做好员工健康体检和职业病防治工作。5.17. 完成上级领导指派的其他工作。行政办主任岗位描述及任职条件1.直接上级：行政人事总监2.直接下级：行政秘书、司机、宿舍管理员、宿舍清洁员3.职权范围：负责协调酒店内外部关系，负责64、酒店行政管理工作。4.任职条件：4.1. 基本素质：热爱酒店工作，有较强的亲和力，成熟老练。处事公正、关心员工，有极强的沟通协调能力。能与政府部门保持密切的合作关系。4.2. 自然条件：年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛，具有强烈的责任心和良好的沟通协调能力。身高：男1.70米以上，女1.60米以上。4.3. 文化程度：大专以上学历。4.4. 外语水平：熟练掌握至少一门外语，具备良好的英文表达能力。4.5. 工作经验：同职位三年以上工作经历；熟悉行政管理日常工作，具有一定的领导和管理能力，具有亲和力。4.6. 特殊要求：具有良好的沟通能力和表达能力。5.主要工作任务内容：5.1. 主持行政办65、公室日常工作，根据酒店经营管理方针制定本部门年度目标与计划并组织实施。5.2. 协调酒店与地方政府的关系，处理外来信函，接待地方政府行政人员来店参观。5.3. 做好上传下达、下情上报工作，深入调查研究，了解掌握情况，发现问题及时向上级领导汇报，当好领导参谋。5.4. 做好酒店车辆管理、安全保安和保密工作。5.5. 做好后勤工作，负责职工宿舍和家属宿舍的安排、管理工作，贯彻执行酒店的宿舍管理规定，及时纠正和制止各种违章乱纪行为。5.6. 不断完善和改进职工宿舍管理制度，执行员工宿舍管理办法，注意保持宿舍环境卫生及防盗、防火、节能，协调住户间的关系。5.7. 保持与保安部和治安管理部门的联系，搞好66、安全保卫工作，发现可疑情况及时报告，防范违法事件的发生。5.8. 负责员工更衣室的管理工作，保持更衣室的卫生清洁。5.9. 完成领导交办的其他工作。市场营销部总监岗位描述及任职条件1.直接上级：主管副总经理2.直接下级：销售经理、预定经理、美工策划3.职权范围：负责协调酒店内外部关系，处理日常事务，负责酒店资源开发利用方面的规划和实施，负责酒店销售管理工作。4.任职条件:4.1. 基本素质：热爱酒店工作，心理素质稳定，有较强观察力、分析力和记忆力；有坚韧不拔和持之以恒的精神。4.2.自然条件：年龄在30岁45岁之间，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。身高：男1.70米以上，女1.60米以67、上。4.3.文化程度：大学本科以上或同等学历。 4.4.有第二外语基础。4.5.工作经验：了解销售部在酒店管理中的地位和作用。4.6.特殊要求：有超常的计划、组织、领导、协调能力和独立工作的能力。5.主要工作任务内容：5.1.根据酒店进期和远期经营目标，结合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以招徕客源的计划。5.2.研究和掌握国内外旅游市场的动态和顾客的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。5.3.保持同上级旅游管理部门、中外旅行社、航空公司、铁路客运站及驻本地外归商社、办事处、政府外事部门的密切联系，并同各客户建立长期稳定的良好合作关系。5.4.负责酒店的宣传推广工68、作，积极参与酒店产品的更新改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。5.5.指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。5.6.与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客人意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。5.7.选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习，更新专业知识，提高推销技巧，以适应市场的变化。5.8.定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高高部属人员的思想素质，专业技能，组织活动能力，开拓进取精神，培养销售人员的高度责任感。5.9.审阅每天业务报表、了解当天出租率和VIP接待情况，检查各69、部门接待VIP准备情况，按规定要求接待好VIP客人。5.10.向总经理提交参加重要销售活动和公关活动的计划、经总经理审批后，组织有关人员，准备宣传资料，制定行动方案以达推广目的。六、各项规章制度及流程图北戴河新华假日酒店考勤制度为健全管理制度，严格考勤管理，特制订北戴河新华假日酒店考勤管理制度，请全体员工遵照执行。组织及工作程序各部门指派一名工作责任心强、公正无私、认真负责的人员担任考勤员，并将名单报行政人事部备案。如因各种原因需要更换考勤员，应及时通知行政人事部。行政人事部负责对考勤员进行培训和指导。员工上、下班坚持打卡制度。因公外出未能打卡人员，在每月考勤汇总时由部门经理核准后视同出勤。考70、勤员要逐日如实将本部门人员出勤情况，准确详细记录在考勤表上，月底需逐人做出考勤汇总，填写考勤汇总表，经部门经理审核签字后于次月一日送交行政人事部。每月考勤截止日期为当月最后一日。考勤计算单位1.酒店实行每周44小时（不含用膳时间）工作制。有特殊约定的特聘人员除外。2.一线部门可根据工作情况自行安排公休时间。3.二线部门原则上规定公休时间为每周一。各种假期的规定及工资发放办法1.迟到：超过上班时间，在10分钟以内未到岗者为迟到。2.早退：未到下班时间，提前10分钟以内脱离工作岗位为早退。3.下列情况之一为旷工：不按规定请假，无故不上班者；虽经请假，但未被批准擅自离岗者； 迟到、早退超过10分钟又71、无正当理由者；擅离工作岗位半小时以上者。计算公式：旷工扣工资额=固定工资/262旷工天数4.事假：员工请事假，须提前2天填写假期申请表并按规定上报，批准后方可休假。特殊情况不能事先请假，应及时电话报告，批准后方可休假，并应于事后及时补办请假手续。计算公式：事假扣工资额=固定工资/26事假天数5.病假：员工申请有薪病假，需出示酒店指定医院出具的诊断证明书。因特殊情况事先来不及请假，应在24小时内打电话或以其他方式告诉部门直接主管，上班后，持急诊证明补办请假手续。员工每月可享有一天有薪病假，有薪病假不可累计，隔月作废。病假期内，按天扣除病假期间的固定工资，固定工资按下列办法发放：病假1个月以内： 72、2-5天病假扣除当日工资的60%；6-10天病假扣除当日工资的70%。病假到期，员工未能按时上班，将被记为未请假缺勤，除非提供后续医院诊断证明。急诊病假一天，员工应在恢复工作的当天将病假证明交给行政人事部。病假扣工资额=固定工资/26应发%病假天数 四、有薪假期1.工伤假：凡在工作中发生事故而造成的工伤，须持医院诊断证明、休假证明、部门经理签字，经行政人事部总监审批或工伤鉴定委员会签批的工伤鉴定表，方可确认为工伤，否则按病假处理。2.丧假：员工直系亲属（父母、兄弟、姐妹、配偶及配偶父母）去世，可享有三天有薪丧假。有薪丧假需一次使用完毕，并向酒店行政人事部出示有关证明及假期申请表。3.结婚假：凭73、结婚证明可享有3天有薪假期，符合晚婚条件者（女23周岁，男25周岁）可另加婚假7天（在本店工作未满二年的员工不享受此项规定）。4.义务献血假：由单位组织的献血，次日起安排2天休假，视同工作时间。假期批准权限1.病假： 5天以下（含5天）的病假需经部门总监/经理及行政人事总监批准；6-10天病假需经部门总监/经理、行政人事总监、总经理批准后方可生效。2.事假：申请3日内事假，经本部门总监/经理、行政人事总监批准方可生效。申请4-10日事假需经部门总监/经理、行政人事总监、主管副总经理、总经理批准方可生效。部门经理以上员工申请事假，需经部门总监/经理、行政人事总监、主管副总经理、总经理批准。注：任74、何假期请假均需履行书面请假手续，无书面请假手续将视为旷工直接导致辞退该员工。加班各部门要合理安排工作，尽量减少加班，保护员工的身体健康。1. 具备下列情况之一，可组织加班法定节日为保证连续营业；平时非本人原因而需延长工作时间。如宴会时间延长或临时指派的工作；为保证酒店正常营业需要对设备进行抢修；为保证酒店安全和运营时；为应付酒店发生的其他急需情况。2. 凡安排员工加班，除特殊情况允许事后补报外，必须事先填写加班审批表，并需得到部门经理、总监、行政人事总监、总经理的批准后，方可组织加班。加班时间必须严格予以控制，未经批准自行安排的加班，不计为加班。3.各部门如有加班，应事先报到行政人事部核准，经75、总经理审批后再行安排，并另行安排倒休。加班时间以2小时起计，2小时以下不计为加班。连续加班4小时为半个工作日，连续8小时为一个工作日。法定节假日加班按1：2比例还休。公休日加班按1：1比例还休。各部门主管应根据加班审批表核准实际加班工时并及时安排倒休，以免影响正常营业。凡倒休者，需经部门经理批准，不经批准随意倒休按旷工处理。本制度解释权归行政人事部。本管理制度自公布之日起执行，其他制度中如有任何抵触以本制度为准。北戴河新华假日酒店劳动合同制度管理规定第一章 总则第一条：为规范酒店管理制度，保障员工的合法权益，稳定劳动关系，根据中华人民共和国劳动法相关规定制定本办法。第二条：员工与酒店在平等自愿76、协商一致的基础上签订劳动合同，劳动合同一经签订即发生法律效力，双方必须严格遵守。第二章 签订劳动合同的范围第三条：全体员工（本市城镇工、本市农民工、外地工）应与酒店的法定代表人或委托人签订劳动合同。实习生、退休返聘员工、劳务派遣人员不签订劳动合同。第三章 劳动合同的内容、签订和期限第四条：劳动合同内容：4.1劳动合同期限；4.2工作安排和工作任务；4.3劳动保护和劳动条件；4.4劳动报酬和福利；4.5劳动纪律；4.6劳动终止的条件；4.7违反劳动合同的条件；4.8、当事人双方认为需要约定的其它事项。4.9、劳动合同附件与劳动合同具有同等的法律效力，具体包括：、北京新华假日酒店员工手册、北戴河77、新华假日酒店考勤管理制度、关于女职工孕期休假的补充规定、北戴河新华假日酒店各类假期的管理规定、北戴河新华假日酒店薪酬制度、北戴河新华假日酒店员工考评办法、其它相关协议及相关规章制度第五条：劳动合同的期限和签订5.1、本规定所指的劳动合同的期限分为无固定期限劳动合同、二年期劳动合同、一年期劳动合同。5.2、签订无固定期限劳动合同的条件、 在酒店连续工作满十年以上，当事人双方同意续延劳动合同的，员工提出订立无固定期限劳动合同。、 法律规定的其它必须订立无固定劳动合同的情形。5.3、签订二年期劳动合同人员范围：、 二级部以上管理人员。、 店级年度优秀、最佳员工。、 酒店领导认为应当签订此期限劳动合同78、人员。5.4、除以上员工以外其它人员应签订一年期劳动合同。第六条：试用期限新招聘员工一般执行不超过2个月试用期，具体情况由行政人事办根据员工劳动合同期限，本人的情况酌情确定。第四章 劳动合同的解除、终止、续订和变更第七条：具有下列情况之一，酒店可以解除劳动合同，不发给经济补偿金，无需提前30天通知本人。7.1、员工在试用期内被证明不符合录用条件的。7.2、按照酒店规章制度、劳动纪律属于应解除劳动合同的员工。7.3、员工利用病假、事假本人或为他人从事各种生产、经营、服务活动的。7.4、酒店因工作经营需要变动员工的工作岗位，员工无故不服从的。7.5、员工被公安机关拘留、劳教、判刑的，其劳动合同自然79、解除。7.6、其它情况第八条：具有下列情况酒店可以解除劳动合同，但应支付经济补偿金，并提前30天书面通知劳动者本人。8.1、双方协商一致，由酒店提出的；8.2、员工患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原岗位工作，也不能从事由酒店另行安排的其他工作的；8.3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生变化，致使原劳动合同无法履行，经双方协商不能就变更劳动合同达成协议的；第九条：劳动者解除劳动的条件9.1、劳动者解除劳动合同应提前30天书面通知酒店，未按照提前30天通知酒店的，酒店可以不予办理解除劳动合同手续，或从工资中扣除所差天数的工资。9.2、劳动者给用人单位造成经济损失尚未处理完毕或未按照劳动合同80、的约定承担违约责任的不得办理解除劳动合同手续。第十条 社会保险10.1 酒店根据国家和当地有关规定办理社会保险。10.2 险种为：基本医疗保险、失业保险、养老保险、工伤保险、生育保险。10.3 社会保险在员工的试用期满后正式缴纳。第十一条 劳动合同的变更11.1 在合同期内由于国家政策和酒店经营情况发生变化，经与员工协商同意，可变更合同的相关内容并办理合同变更手续；协商不成，原劳动合同解除。11.2 酒店有权规定程序修订、补充作为劳动合同附件的酒店规章制度。员工不同意修订后规章制度的可按照规定程序提出终止劳动合同。11.3 酒店有权根据工作、经营需要变动员工的工作岗位，员工必须服从。第十二条 81、员工医疗期规定参照京劳险发【1995】109号执行。第五章 关于培训经费和违约经济赔偿第十三条 由于劳动合同当事人一方造成劳动合同不能履行，应承担违约责任，给对方造成经济损失的应予赔偿。第十四条 由酒店出资培训人员，一律与酒店签订培训专项协议，规定在企业服务的期限，在服务内解除劳动合同的，须按协议向企业交纳培训费用。第十五条 员工在合同期内提出解除劳动合同的应赔偿酒店实际直接损失费用。第六章 其它事项第十六条 本规定由行政人事办负责执行、解释和日常管理。第十七条 本规定如遇国家和当地相关政策、法规调整以调整后为准，规定未尽事宜按照国家和本地规定执行。关于女职工孕产期休假的补充规定根据中华人民共82、和国国务院关于女职工劳动保护规定，及酒店考勤制度中的相关规定。现将女职工孕期休假做如下补充规定：一、 女职工在孕期以及在哺乳期内，各部门尽可能不要安排加班及夜班。对怀孕期间不胜任原岗位工作者，应根据医院证明予以减轻劳动量或临时安排做其他工作。二、 怀孕女职工在劳动时间内进行产前检查记为事假。请假手续按下列办法办理。1、 女职工持医院检查记录证或预约挂号证明提前到酒店医务室开具证明。2、 女职工依据医务室证明填写假期申请表，向所在部门请假，待批准后将请假单送行政人事办公室备案。三、 女职工怀孕7个月（含7个月）后，在劳动时间内要安排一定时间休息，一般全天累计不超过2小时（即上、下午各1小时）。根83、据情况也可以灵活掌握，如上午晚上班1小时，下午早下班1小时，以错开上下班车辆拥挤高峰。四、 根据酒店的工作性质，对怀孕女职工的劳动保护可按下述办法办理。1、 直接为宾客服务的部门，女职工怀孕7个月（含7个月）后，要调整到不直接接触宾客的岗位工作。如果部门调整确有困难，也可安排其休息至产假结束。安排休息的人员批准手续按以下程序办理：（1） 个人填写“员工请假单”，并出具怀孕时间的有关证明。（2） 部门签署意见后报行政人事办公室。2、 调整到不直接为宾客服务的岗位工作以及在不直接为客人服务的岗位工作的怀孕女职工，怀孕8个月以上（不含8个月），若部门工作允许，也可以申请提前休息，休息的批准手续同上。84、批准期休息的怀孕女职工，在休息期间按事假记录。五、 女职工产假为90天，其中产前休假15天。女职工产假的批准手续以下程序办理：1、 已批准孕期休息的员工，产假由其预产期往前推15天进行记录。批准手续在批准孕期休息时一并办理。2、 未申请或未被批准孕期休息的女职工休产假前由女职工本人填写请假单，按请假程序办理批准手续后予以休假。3、 自愿申请于产后休产假的女职工，需女职工本人提前写出申请，部门签署意见，报行政人事办公室批准。但女职工遇来不及请假而分娩的情况时，需家人采取其它方式请假并补办有关请假手续。4、 女职工难产或多胞胎生育增加产假的女职工需提前告知单位，并在适当时间凭医院证明办理补假手续。85、六、 未申请或未被批准的怀孕女职工产前保胎需休息的，需经医院证明办理请假手续，按事假办理。事假期限不超过30天。七、 女职工产假期满，因身体原因不能工作需休息的，经医院证明办理请假手续，按事假办理。期限不超过30天。八、 晚育女职工产假除正常（90天）外另加奖励假30天。晚育女职工为已婚初育年龄24岁。九、 女职工怀孕流产的，根据医院证明，妊娠不满四个月的，产假为15天至30天。妊娠四个月以上的，产假为42天，产假期间工资照发。十、 女职工违反国家计划生育规定的，不适用本规定。十一、 本规定如与今后国家下发的实施细则不符，酒店将进行修改。本规定由行政人事部负责解释。关于女职工生育期间工资支付的86、规定酒店自2005年7月1日起为具有秦皇岛地区户口的职工缴纳了生育保险。截至到本月份，酒店参加生育保险的人数已达72人。根据生育保险关于生育假期的规定：女职工正常生育的产假为90天；难产的增加15天；多胞胎生育的每多生育1个婴儿增加15天；晚育的增加30天。关于生育期间工资的支付标准，做如下两部分规定：一、参加生育保险的女职工。生育期间的工资按个人缴费基数，由社保中心支付。2005年缴费基数最低为1417元（上一年本市职工月平均工资的60），2005年缴费基数最高不超过7084.8元（上一年本市职工月平均工资的3倍）。对于个人实际工资标准高于缴费基数的，企业不予补发；个人实际工资标准低于缴费基87、数的，按缴费基数发放。二、外地女职工或未参加生育保险的本市女职工。生育期间的工资按当年本市最低工资标准发放（如2005年本市最低工资标准为545元）；生育假期按规定统一执行。在店工作不满一年的女职工，不享受酒店提供的生育假期及生育津贴待遇。 劳保用品发放管理规定为加强酒店员工劳动保护用品发放管理工作，合理使用劳动保护用品，保证员工在工作中的安全与身体健康。使劳动保护用品的发放标准化、制度化。根据劳动法和本市有关职工劳动保护的政策规定，本着安全、经济、实用、合理发放的原则，结合酒店工作的具体情况制订本规定。一、 劳保用品发放原则劳保用品的发放、使用、管理必须贯彻“安全第一、预防为主、择岗发放”的88、原则。使劳保用品确实起到保护劳动者安全、健康的作用。劳保用品是保护直接接触特殊岗位作业的员工，它不是福利待遇，不是人人有份。因此发放必须根据各部门各岗位工作性质和劳动条件，依据不同工种，不同工作环境，发放不同的劳保用品。二、 劳保用品发放范围（部门、岗位）1、 工程部：电工、焊工、空调工、司炉工2、 保安部：保安员3、 客房部：洗衣工4、 餐饮部：中餐、西餐、日餐厨师5、 员工食堂：厨师三、 劳保用品发放标准（见附表）名称期限工种绝缘鞋、手套护听器劳防手套防冲击眼镜厨师帽军大衣线手套防毒口罩件/月件/月付/月件/月件/月件/月付/月件/月电工1/6焊工1/241/61/24空调工1/241/689、司炉工1/241/6保安员1/241/3洗衣工10/1厨师10/1本规定自下发之日起执行。员工晋升与工资调整管理规定为充分调动员工的工作积极性，本着稳定员工队伍、吸纳优秀人才、鼓励竞争、兼顾公平的原则，配合实施“2005年工资福利计发办法（世发规字20052号）”特制定本规定：第一条 为激励员工提高业务技能，激发员工的工作热情，酒店实行晋升制度。晋升分为晋档和晋级两种情况。第二条 晋档指员工经考核在本人工资级别上下限范围内提高一档（一般为100元）；晋级指员工本人的工资级别升高一级（如：操作二级升为操作三级；二级科员升为一级科员）。第三条 员工工资级别的确定按试用期后第一个月的岗位工资标准（新90、入职员工）或现岗位工资标准对照“北戴河新华假日酒店薪酬标准表（世发规字20052号）”，本着就低不就高的原则确定。第四条 操作层员工大专以上学历者晋级须在原级别岗位工作一年以上，大专以下学历者须在原级别岗位工作两年以上；管理层员工（文员）大专以上学历者晋级须在原级别岗位工作两年以上，大专以下学历者须在原级别岗位工作三年以上。第五条 员工晋档原则上控制在有晋档空间人员的50左右；员工晋级原则上控制在员工总数的510之间。具体指标由店领导根据酒店总体情况、各部门人员比例及向一线倾斜的原则进行分配。第六条 主管以上管理人员晋档同员工；晋级视工作需要及岗位空缺情况决定。第七条 员工转正(试用期过后)及91、员工工资晋档均由本部门经理提报,经主管店级领导同意并由行政人事部考核后方可执行,如本部门未能及时提报行政人事部将视为延长试用期或员工工资档级不变；酒店将定期组织员工晋级考核。第八条 员工试用期转正、晋档、晋级均须填报员工晋升考评表（附后），对员工的考评分为：专业知识考试、实际操作考评、部门综合考评三项。酒店行政人事部、安检部参与考评，并根据该员工在考核周期内的出勤、违纪情况具有一票否决权。第九条 员工试用期转正、晋档考评合格者填报员工人事动向表履行审批手续，待总经理批准后执行新的工资标准；员工晋级考评优秀者填报员工人事动向表履行审批手续，待总经理批准后执行新的工资标准；第十条 对员工晋升考评要92、坚持公平、公开、公正的原则，员工认为考评工作有失公平或发现有营私舞弊问题的可直接向行政人事部反映。第十一条 对酒店经营工作有特殊贡献或有重大立功表现者，可随时破格晋升，破格晋升应严格控制。第十二条 年度绩效考核不合格者不得晋级，并有可能影响本人工资晋档；在年度考核中连续两年排名末位者工资将被降档或降级，直至淘汰。第十三条 本规定由酒店行政人事部负责解释。第十四条 本规定自总经理签发之日生效。北戴河新华假日酒店员工晋升考评表部门： 转正晋档晋级 年 月 日姓 名性 别年龄入店时间晋升前晋升后级别工资（元）级别工资（元）考评得分专业考试得 分考评内容：（将考评试卷附后）得分 实际操作得 分操作内容93、：得分 部门综合评议得分德满分25实际得分总得分：能满分25实际得分勤满分25实际得分得分总计：绩满分25实际得分部门意见部门经理/主管副总： 年 月 日安检部意见安检部经理： 年 月 日人事部意见行政人事总监： 年 月 日总经理意见总经理： 年 月 日关于处理工伤事故若干问题的规定 为了正确处理因工作发生的各类伤、亡事故避免由此引起争议，保护员工的合法权益，明确工伤的责任，努力争取做到避免或减少工伤事故的发生，特制定本规定。一、酒店劳动鉴定委员会由下列部门组成：酒店行政人事部，工会。工伤事故一旦发生，即由酒店行政人事部和发生工伤事故部门会同工会组成鉴定委员会调查处理,主管安全工作的副总任主席94、。日常办事机构由行政人事部。 二、工伤的确定： 1、工伤是在工作时间，工作地点为了工作而受伤。 2、因救灾、见义勇为、为保护酒店和国家财产或因不可抗拒的原因负伤。 3、工伤事故发生后，由酒店劳动委员会确定是否工伤，工伤的种类，发生的原因。 4、未经劳动委员会鉴定的工伤，均不认可为工伤，也不享受工伤待遇。 三、工伤的报告： 1、伤亡事故发生后，员工所在部门或现场人员应立即救护受伤人员，同时向行政人事部和保安部报告。重伤或死亡之事故应立即向酒店总经理报告并保护现场。 2、报告工伤发生的时限：在酒店范围内应在20分钟内市区不得超过12小时，城外不得超出24小时。 3、因特殊情况（如发生自然灾害，通讯95、中断等）不能在上述时间内报告的，要有足够的证据材料，证明其工伤发生的经过。4、一般情况下，超过上述时限报告受伤情况不在确定其工伤。当时不报告工伤的一律不能认定工伤。 四、工伤待遇： 1、非责任者在工伤治疗期间享受其上班时的各类待遇。住院期间各项费用由鉴定委员会提出意见总经理确定。 2、因本人不慎或违反操作规程受伤，经劳动委员会确认后，要视其情节，比照工伤处理。 3、对意想不到的其它类工伤，由劳动委员会确定其工伤性质由酒店研究决定。 五、工伤责任和处理： 1、不论什么性质、什么程度的工伤均应由发生工伤所在的部门及工伤当事人负责查找事故原因，责任者。制定改进、预防措施，写出事故报告和预防事故的措施96、，上报酒店总经理原由。 2、对违反操作规程或个人不慎引发工伤事故责任者和部门总监给予经济和行政处罚。一、 本规定由行政人事部负责解释。员工保密制度1 酒店的保密工作是对可能发生的泄密和窃取活动采取的系列防范措施。2 保密工作原则：积极防范，突出重点，严肃纪律。3 全体员工应做到：不该看的不看、不该问的不问、不该说的不说。4 文件和资料保密：（1） 拟稿。文稿的拟定者应准备定出文稿的密级。（2） 印制。文件统一由行政人事部印制。（3） 复印。复印秘密文件和资料，由部门经理批准。（4） 递送。携带秘密文件外出，由两人同行，并包装密封。（5） 保管。秘密文件由行政人事部统一保管，个人不得保存。如需借97、阅，由部门经理批准，并于当天收回。（6） 归档。没有解密的文件和资料存档时要在扉页上注明原定密级，并按有关规定执行。（7） 销毁。按档案管理的有关规定执行。5 对外披露信息，按酒店规定执行，由部门经理、总经理会签。6 保密内容按以下三级划分：（1） 绝密级： 酒店领导的电传、传真、书信； 非公开的规章制度、计划、报表、及重要文件； 酒店领导个人情况； 正在研究和实施的经营计划与具体方案。（2） 机密级： 酒店电传、传真、合同； 员工档案； 组织状况，人员编制； 人员任免（未审批）； 酒店与公司之间的往来文件。（3） 秘密级：酒店的经营数据、策划方案及有损于酒店利益的其他事项。新员工入职流程图新98、入职员工到行政人事部填写入职审批表持入职审批表到部门签字后，交回行政人事部 经行政人事部、总经理审核签署意见行政人事部填写员工入店通知单、新入职员工凭员工入店通知单到公寓宿管室办理住宿到员工食堂领更衣柜钥匙到所属部门报到到财务部交押金到人事部办理工作证工牌等到工服房领工服关于办理离职手续的程序规定 为理顺员工办理离职手续的程序，特制定本规定如下：1. 员工欲离职需提前一个月向本部门书面递交离职报告（试用期员工及临时工提前一周）。2. 员工所在部门接到离职报告后须立即通报行政人事部，并在一周内由部门最高领导（经理或总监）对离职员工给予答复，不批准的要向员工说明原因并做好思想工作；部门同意员工离职99、的由部门填写离职申请单，并报店领导批准。3. 店领导在离职申请单上签字确认（管理人员由人事总监、总经理签批；操作层普通员工由人事总监签批），必要时将约见员工本人。4. 部门将经店领导签字确认的离职申请单转交员工本人，并积极协助员工办理相关的交接手续。5. 员工本人于每周三持离职申请单到相关部室办理交接手续，交接手续齐备后到财务部办理结帐手续。6. 部门同意员工离职并不意味着可以马上办理手续，但自递交离职报告之日起要求员工继续工作不应超过一个月。7. 员工递交离职报告后未经批准擅自离岗的按旷工论处。8. 员工入店实际工作不满30天递交离职报告的须负担酒店招聘、培训费用300元至2000元（视岗位100、级别等情况）。1. 员工办理离职手续流程如下： 行政人事部立即通报 所在部门给予办理 员工个人办理店领导签批、约见离店财务结算办理交接手续填写离职表个人提出辞职报告部门批准时间不超过一个月 每周三周四财务总监签批管理人员：人事总监、总经理签批。操作层员工：人事总监签批 酒店辞退员工程序图员工出现以下三种情况之一者方可辞退：A.一类违纪：五次 B.二类违纪：三次 C.三类违纪：一次 由部门填写员工离职审批表部门经理签字后，报行政人事部部核准。或由部门尽量做员工工作，做自动离职处理。如做辞退处理必须报经总经理审批，并由总经理在员工离职审批表上签字。本人到行政人事部办理辞退手续。北戴河新华假日酒店101、培训管理制度为规范酒店培训工作，不断提高员工综合素质，确保各项服务达到五星级酒店标准，特制定如下培训制度：一、 管理目标通过高效的培训体系和完备的考核奖惩机制，规范酒店各级培训工作，不断提升酒店员工的业务技能和综合素质，达到五星级酒店的标准和要求。二、 管理部门酒店设立培训工作领导小组全面负责培训工作。培训工作领导小组由主管副总经理、总经理助理、培训经理及各部门培训负责人组成，主要负责制定培训工作计划、实施培训计划、督导各部门内部培训、管理培训基金等，向上对总经理负责。三、 培训体系新华假日酒店培训体系由三级组成，即店级、部门级和班组级。逐级向下布置工作，逐级向上负责。培训工作领导小组负责全店102、整体培训工作和具体组织实施店级培训，各部门训导师负责本部门内培训工作，向培训工作领导小组负责，各班组的日常培训由部门内训导员组织和实施，向上对本部门训导师负责。四、 管理措施1、培训工作领导小组负责全店培训工作组织，每月不定期对各部门的培训进行抽查。2、各部门指定一名主管级以上管理人员负责本部门培训工作的组织。3、以部门为单位，按月制定培训计划，并在每月30日前将下月培训计划和当月已进行培训的记录报培训工作领导小组，逾期不报者扣罚部门经理或总监100元。4、部门内部培训每次时间不得少于15分钟，每名员工每周接受培训的时间不能少于2小时，每月不少于7小时，全年不少于52小时，管理人员每年接受培训103、时间不能少于72小时。5、培训必须使用规范的培训表格，包括培训计划表、培训记录表、培训档案等。6、培训工作领导小组每年对各部门的培训工作进行一次考核，包括培训档案、各类培训教案、培训计划和记录、考核试题等的完善程度等。对于组织工作规范，员工总体技能水平有明显提高的部门将给予部门及部门训导员2001000元的奖励。7、凡酒店出资外派学习的员工，均需与酒店签订培训协议书，如出现违反协议的行为，将依协议内容从工资中扣除相应培训费用，并按违纪处理。五、 培训内容1、岗前培训。新员工办理完入店手续后必须参加由酒店定期举办的入店教育和部门内的岗位培训，主要内容为酒店概况、员工手册、产品知识、安全消防知识、104、基础英语、礼节礼貌等，经考核合格者方可上岗。2、在岗培训。主要由各部门根据每名员工的岗位需要组织员工学习相关的规章制度，掌握各自岗位责任和要求，熟悉宾客心理，学习业务知识和操作技能等。3、持证上岗培训。酒店每年组织专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等以及管理人员参加岗位资格培训，并获得相应机构颁发的技术等级证书或岗位资格证书，不断提高自身专业技能。4、语言培训。根据对客服务的需要，酒店每年定期举办语言培训班如英语培训班、普通话培训班等，不断提高员工的语言技能。5、交叉培训。酒店每年利用经营淡季挑选部分业务骨干参加部门间交叉培训，培养一专多能的员工作为基层管理人员的储备。6、提升培训。每105、年选派优秀管理人员赴专业院校进行培训，全面提升其综合素质，并作为职务提升的依据。7、专项培训。根据酒店工作需要不定期组织各类专题培训，如安全消防培训、管理人员基础培训、交谊舞培训、销售人员销售技巧的培训等。六、 培训方法1、聘请专业教师授课，系统地讲解专业基础理论知识、业务知识，提高酒店专业人员的理论水平和专业素质。2、店内业务骨干介绍经验，传帮带。3、组织员工到优秀酒店参观学习，实地观摩。4、选派业务骨干到专业院校或培训机构接受培训。七、 培训形式1、长期脱产培训。每年选拔有发展前途的业务骨干到合作专业院校学习，使之成为合格的管理人员。2、半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础管理知识106、。3、短期脱产培训。主要用于新员工入职培训或某些专业性强的技术培训。4、业余培训。酒店鼓励员工在不影响工作的基础上，积极参加各种与本职有关的培训，并承认相应的学历和获得的证书。八、 培训经费1、培训经费主要用于支付培训讲师来店授课和员工外出学习的费用，购买和印刷培训教材、添置培训教具及奖励相关人员使用。2、培训经费主要来源为酒店设立的培训基金，培训经费的使用必须预先提出申请，经主管店级领导、财务总监和总经理审批同意后方可使用。九、 培训证书1、员工培训实行培训证书制。凡参加各项店级培训，完成培训课程，达到培训要求者，将获得相应的培训合格证书。培训证书必须妥善保管并作为今后员工晋升、评级的标准之107、一。2、在本酒店工作的人员，都要参加由部门组织的相应岗位职务培训。培训结束，成绩合格者，发给本岗位资格证书。凡无岗位合格证书者不允许单独上岗。十、 培训档案1、各部门培训负责人负责为本部门员工建立培训档案，及时将员工参加的培训课程、培训时间、考试成绩记录在案。2、及时将员工获得的各类培训证书存入档案，并与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得特别优异成绩者，酒店可给予一定的精神或物质奖励。 以上培训管理制度是新华假日酒店各项培训工作必须遵守的基本规定，今后还将根据酒店培训工作的不断发展做出适当的修改和完善。培 训 协 议甲方：北戴河新华假日酒店乙方：根据酒店工作需要，经双方友好协商，北戴河新华假108、日酒店出资就乙方参加 事宜达成如下协议：一、 服务期限：自乙方参加完培训之日起需为甲方服务 年，即由 年 月 日至 年 月 日止。二、 双方的权利和义务：1、 甲方应按规定为乙方交纳培训费用共计 元整。2、 甲方合理安排乙方培训期间工作，原则上不影响乙方培训。3、 乙方自培训结束后在酒店工作不满 年者，甲方有权根据乙方服务期限按照比例扣取相关培训费用。4、 乙方在 年服务期限内违反酒店的管理制度，被甲方辞退、劝退者不受服务期限的限制，但甲方有权根据比例扣取相关的培训费用。5、 乙方应认真学习相关培训课程，遵守培训班的相关规定。6、 乙方参加培训应保证成绩合格，并取得相应的证书，否则培训费用由本109、人自理。7、 乙方参加培训前应将本岗位工作做好交接。未尽事宜由双方友好协商决定。甲方：北戴河新华假日酒店 乙方：（签字）授权人：（签字） 年 月 日 年 月 日北戴河新华假日酒店质检管理办法质量检查和督导是酒店管理的一项重要工作，通过对员工工作和服务区域的检查及时发现问题并立即改进才能保证酒店的服务水准不断提高，真正达到五星级酒店的服务品质。根据酒店现状并结合以前质检工作的经验，特制定如下质检管理办法：1、酒店建立三级质检体系。店级质检由行政人事部牵头负责，每月组织23次对全店各部门的大规模质检；部门级质检由部门经理负责，要求每周至少进行一次内部质检，及时发现本部门各岗位存在的问题，及时整改解110、决；班组级质检由各领班负责，应在每天上班前进行，重点检查卫生、出勤及员工仪容仪表等内容。2、各部门建立内部质检台帐。每周至少组织一次质检，质检结束应将发现的问题、整改措施及奖惩认真详细记录在册，并由部门经理签字确认，以利于日后对部门管理和服务整改的提高提供依据。3、行政人事部每周不定期对各部门质检完成情况进行抽查，对于未按要求完成的要进行处罚。4、每次质检完成之后统一由各部文员按附件中格式打印出来，并由部门经理签字确认。原件由各部门自行存档，装订成册，每周一将上周质检记录以电子档形式发行政人事部。质检工作是酒店保持和不断提高服务质量的一种有效手段，各部门必须高度认识其重要性，并切实纳入日常工作111、计划中，通过不断发现问题、解决问题、减少问题，最终使酒店服务水平真正达到五星级标准。 考 核 制 度一、 考核目的： 根据酒店人事管理原则与员工职务任免的规定，为正确把握员工的工作态度，工作能力，工作业绩，合理开发行政人事，谋求酒店员工培训、调配、晋升、提薪、奖励的公正合理及人事管理的协调一致，以激发员工努力向上，积极进取精神，充分发挥和合理使用人才。同时，也是为积极储备人才打基础。二、 考核的原则：工效挂钩、实事求是、客观公正、量化管理以及正确反映一个员工真实面目。三、 考核对象：酒店内所有在册员工。四、 员工考核分类：1、试用期考核：员工试用期间（三个月）为试用部门经理负责考核，期满合格者112、，填写试用期考核表，用人部门经理审核上报行政人事部。2、平时考核对所属员工可就其工作表现、能力、业绩等随时做出公正严格的考核，凡有特殊功绩者，应随时报请奖励。3、人事部随时通过计算机、打卡机将员工考勤作记录，并及时对奖惩行为做记录，以便办理年度考核。4、年考核：时间为当年十二月（1月1日始-12月31日止）员工年度考核由部门经理考核，上报行政人事部审核后报经所属部门的总监批准，最后总经理办公室汇总，班务会审定。五、考核层的层次：1、 行政人事部按职务等级划分考核者。2、 一般员工的考核者为所属主管，考核结果应取得部门经理的认可。3、 领班、主管的考核者为部门经理，考核结果应取得行政人事部认可。113、六、考核结果的运用：1、教育培训，管理者及培训人员，在考虑教育培训工作时，应该把人事考核的结果作为重要考核资料，有针对性地对员工进行教育培训，进而有计划地进行行政人士部储备。2、人员调配：管理者在进行人员调配、设定岗位时，应参考人事考核结果，把握酒店员工适应工作和环境的能力，充分利用好现有行政人事，不得突破定编总额。3、职务晋升：在根据职务资格进行职务晋升时，应把人事考核的结果作为直接依据加以应用。4、提薪、奖励：在进行提薪、奖励工作时，应把业绩考核的结果作为直接依据加以应用。七、干部考核管理办法：1、 酒店中层干部一律采取逐级管理层层把关、负责制。2、中层干部在任职期间，必须认真调查研究，坚114、持从实际出发，严格贯彻、执行酒店有关规章制度。3、具有较强的事业心和责任感，具有能胜任领导工作的组织能力、专业知识和文化水平。4、干部考核从德、能、勤、绩四个方面进行考核。即：理论水平、思想品质、业务能力、管理水平、工作态度、工作效率等，真正做到能者上、平者让、庸者下。5、对于干部的奖惩：（1） 坚持实事求是的原则，功过分清，赏罚分明。（2） 坚持精神奖励与物质奖励相结合的原则。（3） 坚持教育与处分相结合，以教育为主的原则。中层以上管理人员考核表 年 月 日 姓名部门 职称性别到职日期 出勤奖惩全勤+迟到 次-旷工 次-产假 -事假 次-病假 次-婚假 次未打卡 次-丧假 次-通报批评 次-115、加扣分出勤奖惩警 告 次小 过 次大 过 次通报表扬 次+嘉奖 次+小功 次+大功 次+加扣分加扣分项目考核内容最高分数自行评分初核评分复核评分初核评语领导能力善于领导部属、提高工作意愿，积极达成目标15灵活运用部属、顺利达成目标13尚能领导部属勉强达成目标11不得部属信任，工作意愿低沉8领导方式不佳，常使部属不服或反抗5策划能力策划有系统、能力求精进、工作事半功倍15具有策划能力，工作能力求改善13称职、工作尚有表现11只能做交办事项，不知策划改进8缺乏策划能力，须依赖他人5工作绩效工作效率高，具有卓越创意15能胜任工作，效率较标准高13工作不误期，表现符合要求11勉强适任工作，无甚表现8工116、作效率低、时有差错5责任感有积极责任心，能彻底达成任务，可以放心交付工作15复核评语具有责任心，能顺利完成任务，可以交付工作13尚有责任心，能如期完成任务11责任心不强，需有人督促，方能完成工作8欠缺责任心，时时督促，亦不能如期完成工作5协调沟通善于上下沟通、平衡协调，能自动自发与人合作10乐意与人协调沟通、顺利达成任务8尚能与人合作，达成工作要求7协调不善，致使工作发生困难5无法与人协调，致使工作无法进行3授权指导善于分配工作与权利，并能积极传授工作知识，引导部属完成任务10灵活分配工作与权力，有效传授工作知识，达成任务8尚能顺利分配工作与权力，指导部属完成任务7欠缺分配工作、权力及指导部属117、的方法，任务进行偶有困难5不善于分配工作、权力及指导部属的方法，内部时有不服及怨言3品德言行品行廉洁、言行诚信、守正不阿、足为楷模10品性诚实、言行规律8言行尚属正常、无越轨行为7固执己见、不易与人相处5品行不佳，言行粗暴3成本意识成本意识强烈、能积极节省，避免浪费10考核分数具备成本意识，尚能节省8尚具成本意识，尚能节省7缺乏成本意识，稍有浪费5成本意识欠缺，以致常有浪费3评定总分100评核等级评分人员签章特殊奖惩分 数理由考核结果 予以晋级，晋级至 级，工资晋至 元 保留原工资级别 予以通报批评 予以降级，降至 级，工资降至 元员工考核表 年 月 日 姓名部门 职称性别到职日期 出勤奖惩奖118、勤+迟到 次-旷工 次-产假 -事假 次-病假 次-婚假 次未打卡 次-丧假 次-通报批评 次-加扣分出勤奖惩警 告 次小 过 次大 过 次通报表扬 次+嘉奖 次+小功 次+大功 次+加扣分加扣分项目考核内容最高分数自行评分初核评分复核评分初核评语专业知识具有丰富之专业知识，并能充分发挥完成任务15具有相当之专业知识，能顺利完成任务13具有一般之专业知识，能符合职责需要11专业知识不足，影响工作进展8缺乏专业知识，无成效可言5工作绩效工作效率高，具有卓越创意20能胜任工作，效率较标准高17工作不误期，表现附和要求14勉强适任工作，无甚表现10工作效率低、时有差错7责任感有积极责任心，能彻底达成119、任务，可以放心交付工作15具有责任心，能顺利完成任务，可以交付工作13尚有责任心，能如期完成任务11责任心不强，需有人督促，方能完成工作8欠缺责任心，时时督促，亦不能如期完成工作5协调合作善于协调，能自动自发与人合作10复核评语乐意与人协调、顺利达成任务8尚能与人合作，达成工作要求7协调不善，致使工作发生困难5无法与人协调，致使工作无法进行3工作态度不须督促，能主动自发做事10具有积极性，能自觉地完成任务8基本上能积极工作7对工作不太热心5消极应付3集团潜力学识、涵养俱优，极具集团潜力10具有相当之学识、涵养、具有集团潜力8稍有学识、涵养、可以培养训练7学识、涵养稍有不足，不适培养训练5欠缺学120、识、涵养、不具集团潜力3品德言行品行廉洁、言行诚信、守正不阿、足为楷模10品性诚实、言行规律8言行尚属正常、无越轨行为7固执己见、不易与人相处5品行不佳，言行粗暴3成本意识成本意识强烈、能积极节省，避免浪费10考核分数具备成本意识，尚能节省8尚具成本意识，尚能节省7缺乏成本意识，稍有浪费5成本意识欠缺，以致常有浪费3评定总分100评核等级评分人员签章特殊奖惩分 数理由考核结果 予以晋级，晋级至 级，工资晋至 元 保留原工资级别 予以通报批评 予以降级，降至 级，工资降至 元奖 励 办 法 为鼓励先进，鞭策后进，营造积极向上，努力进取的工作氛围，特制定如下奖惩条例：1、精神奖励：a.评比 “店级121、优秀员工”，并在酒店大堂明显位置挂照片公布。b.因诚实、勇敢或其他突出成绩而获得特别表彰或通报表扬。2、物质奖励：a.酒店总经理、副总经理有权对工作表现突出或出色完成某专项工作的属下进行经济奖励。b.酒店设立奖励基金，各部门可以提出申请，报总经理批准。3、奖励条件及标准a.对提高酒店声誉,提高服务工作质量,提高酒店经济效益有重大贡献者。500元/年；b.在日常工作中表现一贯突出者。200元/年；c.发现事故苗头，能及时采取措施，防止重大事故发生者。100-200元/次；d.提出合理化建议，并经实施卓有成效者。100-200元/次；e.拾金不昧，主动上交者，以捡拾物品的金额为奖励依据。物品金额5122、00-2000元，奖励30元；3000-5000元，奖励50元/次；6000元以上的贵重物品，奖励100元-200元(视情况而定)。捡拾500元以下物品的员工，给予口头鼓励并张贴表扬信。f.控制开支，节约费用有显著成绩者。30元/次；g.敢于抵制不正之风，事迹突出者。30元/次；4、奖励程序：a.对客服务热情周到或拾金不昧受到客人表扬者，由前厅部提名报总经理批准。b.其他表现突出，符合奖励条件者，由各部门提名报总经理批准。人员调配制度人事部根据用人部门岗位空缺、经考核不适合留在原岗位的员工或本人提出调动要求的员工，进行全酒店的人员调配。一、 用人部门首先向人事部提出用人申请，写明人员要求、条件123、等。人事部根据用人部门空缺岗位的要求在酒店范围内筛选；二、 凡要求调动部门的人员，首先要填写人员动向表，按部门用人需要和用人标准，由人事部与用人部门对其进行考核，了解其基本情况，符合用人部门条件者，方可调动；三、 经部门或人事部考核，对于不符合所在部门用人标准和要求的，经培训也不能胜任原岗位工作的员工，人事部将根据具体情况对该员工进行岗位调配；四、 办理调动手续包括：核定工资，更换工服、工牌，调整班次等内容；五、 人员调动后，人事部及时更改人员统计表，并将人事动向表，工资调整单等归档；六、 人事部和接收部门应及时建立有关调动档案七、 所有员工均有被提职的机会，升职主要根据该员工本人的工作表现，124、业务掌握程度，品德及职位是否空缺，升职后前三个月属试用期，试用期满后，工作表现符合职位要求，则由酒店正式委任该职；八、 员工被提职后若因工作不胜任该职或犯有过失，酒店可视情节轻重做出降职或免职决定；九、 因工作需要、由上级决定的内部转调，员工必须服从，但必须事先征求部门经理同意后，由人事部门与有关部门协调并办理手续。北戴河新华假日酒店考勤员管理制度为加强对酒店员工的考勤管理，保证各部门员工严格遵守作息时间，并有效利用工作时间，酒店利用考勤打卡系统对员工出勤情况进行监控，同时采取人工措施对员工出勤情况进行监督。行政人事部通过对部门考勤员的管理来达到对全店员工的考勤管理。现就考勤员管理规定如下：1125、考勤员由部门文员担任，部门未设文员的应推选责任心和原则性强的员工担任部门考勤员（每个部门设一人）。2、考勤员应将本部门考勤表粘贴上墙，以确保考勤的公开、公正、公平，除考勤员以外的其他员工不得随意涂改考勤表。3、各部门使用的考勤表均由行政人事部统一发放，考勤员不得修改考勤表的格式、纸张大小、字体等。4、考勤员应严格按照考勤月报日期上交考勤表，并做好每月考勤的汇总工作。如遇法定节假日，应将员工加班倒休计算清楚、准确。5、各部门考勤员应相对固定。如遇个人离职或工作调动等原因必须更换时，部门应以书面形式上报行政人事部，并由部门经理/总监签字认可后，方可更换。6、考勤员在部门考勤工作中承担着与部门经理126、/总监同等的责任，对员工出勤的监督也行使着同等的权利。如发现有考勤员故意瞒报、漏报、错报考勤的现象，将追究考勤员及部门经理/总监的责任。7、考勤员在上报考勤表时应签署自己的姓名，并经部门经理/总监签字确认。员工手册第一章 关于北戴河新华假日酒店1 . 1酒店简介酒店是由水利部北戴河疗养院和水利部黄河水利水电开发总公司共同投资人民币8800 万元兴建的，是北戴河唯一一家按四星级标准建立的涉外旅游饭店。酒店位于北戴河旅游黄金地带和交通枢纽中心。据高速路口仅10分钟路程，距离海边步行三分钟即到，周边业态齐全，著名景点林立，可谓地理条件得天独厚。整体建筑采用欧式风格，分东、西两楼，每楼8层。一、二层为127、餐饮宴会设施，3-8层为客房。共拥有147间客房，四栋别墅，其中瑞士小姐楼被誉为：北戴河八大名墅之首。酒店于2006年6月18日正式开业，是二八年北京奥运会秦皇岛赛区运动员指定接待酒店中央国家机关政府会议定点接待单位。在北戴河新华假日酒店，我们期待着每位客人的光临，并会尽最大努力让下榻酒店的每一位客人有宾至如归的感觉。1 . 2企业宗旨北戴河新华假日酒店的目标是将酒店建设成为具有融入现代管理风格并与国际接轨的一流酒店，走出独具特色的“新华之路”。她将以其独特的品质和魅力，为中外宾客提供优质、高效、准确的服务，通过全体员工的不懈努力，不断地给客户带来超值享受，并不断增加业主的投资回报，为业主创造128、最大的效益。1 . 3走向成功的理念全方位的职业化表现是走向成功的重要因素。注重激励机制、专业化、开拓进取的精神是新华企业文化和企业管理的基础。垂直管理、各尽所能、不断创新是新华假日酒店的管理特色；聘用高品质、高素质的人才，并为其提供和创造充分的发展机遇是新华假日酒店的用工管理方针。我们将以诚挚的服务和微笑，迎接四海宾朋和八方来客1 . 4新华品质责任感您是企业可信赖的一员，对于您的积极参与，企业定会给以尊重和回报，您会为能够参与并实现代表您意愿的这种自主权而感到自豪，这是一种建立在合作精神和集体必胜愿望上的独立自主权。透明度使每件事情都尽可能简单而可行，这意味着一种公平、公正意识在道德和诚实129、准则下做事的能力。职业化在一种积极进取的服务精神下，充分发挥我们的能力，在一个可信任你的企业里认可你的价值和发展潜力，尤其是通过一定的培训后。积极参与、不断创新一种保持自我挑战、开拓进取、适应企业不断发展的能力及所有进一步展示您创造力的品质，参与意味着冒险，失误在所难免，企业鼓励员工不断改善工作。典范当与他人相处时就像从事您的职业一样要展现出完美的自我，时刻做服务的典范和先锋。信任感 是一种团结协作、友好善良、尊重他人、相互关心所体现的团队精神。第二章人事管理条例2 . 1员工应聘指南 酒店不聘用任何未满16周岁之申请者。 酒店（甲方）与所聘员工（乙方）建立劳动关系，须在双方自愿的基础上签订劳130、动合同，劳动合同一经签订即具有法律效力，双方必须履行规定条款，合同期满，所签合同自行终止，重新签订或合同续约须经双方同意。 申请者如有任何亲属在本酒店工作，须告知亲属姓名。部门不聘用与本部门员工有亲属关系的员工（如亲兄弟、姐妹、夫妻、父母与儿女等关系）。 任何申请者只有在通过行政人事部总监和相关部门经理（总监）面试并得到总经理批准后方可就职，聘用标准将以其受教育程度、语言能力、工作经历及工作态度等为基础。 受聘之申请者须在办理入职前向行政人事部提交以下证件：（1）3张（1寸）近期正面免冠照片。（2）身份证原件，验证后留下复印件。（3）学历证书原件、复印件，验证后留下复印件。（4）原所在单位的离131、职证明或员工政审表。（5）有效的健康体检证书。（6）各项社会保险转移手续（如果原已持有）。2 . 2员工试用期 每位员工均按劳动法之规定执行不超过六个月的试用期。2 . 3工作时间、休息日和超时工作 根据劳动法和酒店的实际情况将合理安排您的作息时间。 未经部门总监（经理）的许可，员工不得在工作时间离开工作岗位。 您实际的工作时间应遵守您所在部门的工作时间表，酒店为提高工作效率在必要时有权变更该时间表。 超时工作是指在您的正常工作时间外由上司指派您完成的工作，酒店希望您在必要时能够进行超时工作，加班可能安排在休息日或法定假日。 加班费的发放申请须经部门经理（总监）、行政人事部总监、财务总监、总经132、理批准，酒店将有权以倒休的方式代替支付加班费。2 . 4考勤卡的使用规定 在进入和离开酒店时，员工需要在位于员工通道门口处的考勤机上打卡。员工在工作时间因工作需要或请事假离开酒店时也必须打卡（特殊岗位：如销售、采购、司机和管理人员除外）。 员工必须亲自打卡，委托或代其他员工打卡属严重的违纪行为。2 . 5考勤的要求 各部门根据工作需要合理安排工作班次报行政人事部，经审批的工作班次不得随意变动。员工应严格遵守作息时间，未经事先批准而迟到、早退者，不论什么理由，15分钟之内（含）记迟到或早退，15分钟以上记旷工。部分岗位也可实行弹性工作综合计算工时制，但必须上报行政人事部审批。 严格劳动纪律，做到133、一级抓一级，酒店管理层将不定期抽查员工考勤工作，弄虚作假或缺勤未报者，将导致扣发工资和纪律处分，未经同意或缺乏合理的解释而出现持续3天或3天以上天数的缺勤，将导致酒店对您的解聘或被视为劳动合同自动终止。 通过欺骗或弄虚作假而获准休假属于严重违纪，酒店将有权予以立即辞退。2 . 6员工工服 酒店按规定向员工发放工服和工鞋，工服将由酒店负责洗涤。 除非有特殊工作要求，员工不得在酒店范围外穿着工服。 仅洗衣房有权修改工服，员工若随意修改自己的工服，由此造成的任何损失必须由本人偿付；在辞职、辞退而离开酒店之前，员工须把工服退还给客房部洗衣房，否则员工须按原价偿付该工服的费用。特体员工（特体标准按工服房134、相关规定执行）在辞职、辞退离开酒店时，将从本人工资中扣除工服折旧后的价格（按12个月/套计算折旧），工服本人可以带走。 工服是酒店的财产，员工对酒店配发给自己的工服须妥善保管，否则必须赔偿由于对工服的不当使用而造成的任何损坏。2 . 7调岗、晋升和降职 员工在店内调岗与晋升，只能由管理层按照酒店员工调岗与晋升程序予以实施。 酒店规定：将尽可能在有职位空缺时晋升酒店内部员工填补该空缺。 长期工作表现欠佳，无视上级纠正，渎职或造成客人投诉的员工将被降职。2 . 8辞职和辞退 酒店保留因员工通知解除合同时间不足而扣减所得薪金之权利；同样，员工保留因酒店通知解除合同时间之不足而提出赔偿的权利。 酒店可135、以在合同期内辞退任何收到最后警告之后再次违规之员工，而无需给予任何通知或补偿。 酒店和员工双方如欲终止或提前解除劳动合同，均需提前一个月以书面形式通知对方。中层以上管理人员若有辞职意向需提前二个月通知店方，或经双方友好协商达成一致后办理辞职。 酒店有权辞退试工期未满的员工；试工期内员工也可以提出辞职申请。但无论何种情况都须办理离职手续。2 . 9合同续约 在聘用合同期满之前可以续约，续约必须得到员工和酒店管理层双方的同意。2 . 10限制兼职工作作为酒店的一名员工，需要把全部精力放在酒店的服务工作上。员工不得在工作时间或利用工作之便从事其他兼职工作。2 . 11个人情况变更说明为使酒店存有员工136、的最新个人资料，员工必须在住址、电话号码、婚姻状况、学历、专业、职称或其它有关事项发生变更时，立即以书面形式通知行政人事部。第三章 员工福利3 . 1工作餐 员工餐厅按照规定时间免费提供工作餐，在岗员工轮班用餐。 员工就餐须穿着工服，在用餐前出示有效就餐卡并打卡。 就餐卡一旦丢失或损坏，应立即向行政人事部申请重新办理，重办就餐卡须缴纳成本费人民币20元。 每次就餐时间为30分钟，并不作为工作时间的一部分。 夜宵只提供给当班员工。3 . 2法定节假日 员工享有国家规定的法定节假日。 根据酒店工作需要，法定节假日安排加班的员工，酒店将按规定安排倒休或支付加班工资。3 . 3婚假 达到法定婚龄且在本137、酒店连续工作满一年的员工，凭结婚证明可以享受3天有薪假，达到晚婚年龄的可享受10天有薪假。 婚假申请及证明材料复印件须交给行政人事部存档。3 . 4产假 在本酒店连续工作满一年的已婚女员工生育可享受90天的假期，产假期间享受本地最低工资标准。 妊娠安排：直接为宾客服务的女员工妊娠满5个月，可由部门经理（总监）将其调到不直接对客服务的岗位；其他岗位女员工妊娠满8个月，由部门经理（总监）为其调岗或安排其休息。 3 . 5丧假在本酒店连续工作满一年的员工家中遇有丧事可享受3天丧假，只限于配偶、子女、父母、配偶父母，申请丧假须提交有关证明资料。丧假必须于办丧事时一次使用，不能保留或以其它方式代替。3 138、. 6探亲假已婚员工配偶（未婚员工父母）不在本市居住，员工不能利用节假日与配偶（父母）团聚，且该员工在本酒店连续工作满一年的，可提前一周提出申请经批准后享受探亲假7天，探亲假不可累计到下一年度；已婚人员父母居住不在本市的，自入店第二年起，每四年可享受15天探亲假。3 . 7医疗福利 凡确实需要休假医疗的，应凭医院证明按程序办理休假手续。 员工休病假，在国家有关政策规定的医疗期限内，可享受本地最低工资标准。3 . 8病假、事假、工伤假、公休（倒休）、旷工 病假：员工因病休假，需持有酒店医务室及定点医疗机构的病假证明送交本部门，经准许后方可休息。 急诊病假证明只限于突发疾病，时间不得超过2天，续假139、须持酒店医务室及医院证明，到本部门办理请假手续。 在出差、探亲离京期间因病不能按时返回，须及时通知本部门和行政人事部，经批准后可凭当地县级以上医院的医疗证明休病假。一般情况应在一周内返岗，否则将根据情况按事假或旷工处理。 事假：员工确因有事需要休假，须提前24小时按隶属关系以书面形式履行请假手续，经批准后方可休息，并在考勤上注明清楚。试用期员工和实习生一般不予准假，事假时间较长将顺延实习、试用期限。未经批准擅自休息或事假超期视同旷工。 工伤假：凡在工作中因发生事故而造成的工伤，本部门须在24小时内向行政人事部进行申报，经保安部、医务室和医疗部门审核并报酒店主管安全的副总、总经理批准后向县劳动部140、门申报审核批准的，方可确认为工伤，否则按病假处理。 公休（倒休）：酒店将根据工作需要安排员工公休，原则上公休要当月休完，不允许拖延到次月。员工在节假日或经营旺季积存的休息，部门应尽可能在当月安排补休，但须经部门经理（总监）批准，未经批准随意倒休将视为旷工处理；当月补休确有困难的，报行政人事部批准后，次月必须休完，不得隔月存休；部门主管级以上管理人员的超时工作不予补休，但考勤员应准确详细记录，遇有病、事假经店级领导批准可用加班冲销。 旷工：员工未经批准的休息为旷工。每旷工一天从本人当月工资中扣除相当于本人两个工作日的工资，月累计旷工三天者，从第四天起视同自动离职。3 . 9请假程序及批准权限 请141、假程序：员工休假须按规定办理请假手续，病假、产假须持有效证明，到本部门办理请假手续，经逐级批准后方可休假；其他休假须由本人填写“员工请假单”，经逐级批准后方可休假，假期休满后及时到岗，否则按旷工处理。 准假权限：员工请假3天以内由部门经理（总监）（总监）批准；请假49天由部门经理（总监）（总监）签署意见报主管副总审批后行政人事部备案；请假10天以上须报酒店总经理审批行政人事部备案。部门经理（总监）以上人员请假，须提前申请经店级领导批准后方可休假。部门经理（总监）级人员工作时间临时外出，须经店级主管领导批准；部门副职须向正职请假，并应在部门考勤上如实登记。 休婚假、产假、丧假、探亲假等必须提前申142、请，经批准后方可休假，否则按旷工处理。以上假期只能一次性使用，不能保留或以其它方式代替。3 . 10员工培训对所有员工进行持续培训，不断提高员工的服务水平是酒店的一项政策，具体如下： 岗前培训：新入店员工必须接受店规店纪、仪容仪表、应知应会等的岗前培训，考试合格后方可上岗。 在岗培训：由员工所在部门的主管、经理或总监负责实施的岗位职责、服务技能等的业务培训。所有员工均须参加部门组织的业务知识、技能培训。 店外培训：在适当时，管理层会选派优秀员工到有关教育学院或机构接受培训。 交叉培训：由主管培训的副总或培训小组安排，各部门经理（总监）配合，适时组织各部门不同岗位的交叉培训。 自我发展：所有员工143、应在自己的时间内不断提高自身素质，酒店鼓励员工利用业余时间学习业务知识。第四章 员工必须遵守的管理条例4 . 1员工工牌、工作证管理规定 员工在上岗工作时必须佩戴工牌，工牌须端正地别在左胸上方的制服上，并妥善保管和使用，保持工牌干净、清晰，酒店全面工作质量检查组将随时抽查佩带情况。如工牌丢失或磨损严重，员工必须立即向行政人事部报告，领取新工牌时须缴纳成本费人民币10元。 酒店发给每位员工一张工作证，员工出入酒店被要求时应出示此证，以供保安员或酒店管理层检查，任何不携带此证的员工均不得进入酒店。如该证丢失，必须立即向行政人事部报告，领取新的工作证须缴纳人民币10元。 工牌及工作证所有权属于本酒店144、，在终止本酒店工作之前，必须将工牌和工作证归还行政人事部。4 . 2员工通道、电梯、卫生间的使用规定 所有员工出入酒店区域必须走西院门和员工通道，员工非因工作需要不得走客用通道。酒店区域的南院门、酒店正门、西门仅供客人出入。（删） 除非特殊工作需要，任何员工不得使用客用电梯，上下楼应乘员工专用电梯，上二层或下三层时走步梯。 员工不得使用客用卫生间等任何客用设施，否则将按违纪处罚。4 . 3员工亲友来访和使用电话的规定 除非紧急情况，任何员工不得在工作时间接受亲属或朋友的拜访。如遇特殊情况，须经部门经理（总监）同意后，方可到员工通道口处见面；员工之间不允许到工作岗位上互相探访；员工未经允许在岗位145、上接待亲属、朋友或同事拜访将受到违纪处罚。 员工业余时间在宿舍区接待亲友或同学拜访须经保安部和宿管室同意。 员工不得使用酒店电话进行私人通话，如遇特殊情况，须经部门经理（总监）批准。外来私人电话若非急事，总机应予谢绝。 非工作需要员工上岗不准佩带自己的手机等通讯工具，否则按违纪处罚。 员工打私人电话，请使用安置于酒店员工宿舍区的IC卡电话机。（删）4 . 4员工非工作时间不允许在岗上逗留的规定员工非工作时间未经许可不得在酒店（公寓）区域内逗留；非因工作需要员工不得随便进入非工作区域或其他部门。4 . 5失物招领 员工在酒店范围内发现任何遗失的钱物，应通过本部门主管立即送交酒店大堂副理或前台。 146、如有拾遗不报或非法截留不属于自己财物者，酒店将以偷窃论处。4 . 6对员工偷窃行为的处理规定从酒店、顾客或其他员工处偷窃将导致该员工被立即辞退，情节严重者将送交法律部门。此项内容包括未经许可而拿取酒店之食物、酒类或其它饮料。4 . 7员工不允许饮酒和在岗上进食的规定 员工班前不得饮用含有酒精的饮料，未经获准而在班前饮用含有酒精的饮料将被视为严重违纪。 员工工作时间内不得进食，包括水果、糖果等。4 . 8员工保密制度和对外言论的规定 酒店员工在聘用期间应严格遵守酒店保密制度。 未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店的资料。否则将根据情节轻重给予处分，直至辞退。4 . 9员工办理辞职的规定 已147、过试用期的员工辞职需提前一个月将书面辞职报告递交本部门，经本部门经理（总监）签字同意后，由部门转交行政人事部；未过试用期的员工、临时工辞职需提前一星期将书面辞职报告递交本部门，由部门转交行政人事部。辞职报告须经行政人事部总监及总经理签字，员工方可办理相应离职手续。 已签劳动合同的员工辞职按劳动合同条款规定执行。 员工辞职手续统一集中在每周三办理，周四到财务部结算工资。 办理入职手续后工作不足7天因个人原因提出辞职的员工须负担酒店招聘、培训费用300元2000元（视岗位、级别等情况）。4 . 10爱护公物、维护环境卫生、保护酒店财产的规定 爱护酒店一切工作器具、注重对所有设备的定期维修、保养和使148、用，节约用水、电、气和易耗品，不得将公物随意丢弃。 养成讲究卫生的习惯，以身作则。如在公共区域发现有纸屑、杂物等，应随手捡起，以保持清洁、优美的环境。 员工如蓄意或因疏忽损坏酒店财物或器具，酒店除根据有关规定对其做出纪律处分的同时，有权令其赔偿经济损失。4 . 11垂直管理，服从安排的规定酒店管理体制实行垂直领导，逐级对上负责，逐级向下布置工作。各级员工均应尊重领导，认真执行直接领导所指派的工作任务，如遇疑难或不满，应及时向直接领导请示或反映，但不准贻误工作任务的完成。特殊情况下，直接领导不在场，工作中的问题又刻不容缓时，才可越级向上一级领导请示处理。4 . 12关于禁烟的规定为了员工和客人的149、健康和安全，酒店严禁员工在工作时间、工作场所吸烟。员工业余时间可以在指定的吸烟区吸烟。4 . 13员工仪表规范要求4.13.1讲究个人卫生，提倡勤洗澡，勤更衣。4.13.2坚持每天刷牙，提倡饭后漱口，上班前不得食用异味食物以保持口腔清洁。4.13.3发型a.发型美观大方，经常梳理，保持清洁，提倡打少量发胶。b.男员工发型侧不过耳，后不过领，不准留怪式发型及长发。c.女员工头发不能散乱，不得梳披肩发，长发需用黑色或近似黑色发结束起，不得加其它头饰。4.13.4面部a.面部清洁，精神饱满，鼻毛不能长出鼻孔。b.男员工不能留胡须，大鬓角。c.女员工须化淡妆擦口红上岗，不得浓妆艳抹。工作时间除耳钉外不150、得佩戴其它饰物。4.13.5手部保持手部清洁，经常修剪指甲，不得留长指甲，不得涂有色指甲油，不得佩戴饰物。4.13.6服装 a.员工必须保持服装整齐清洁，着工服上岗，男士穿西服要将上二个纽扣扣上，内穿白衬衫，打领带，女士穿西装要将纽扣全部扣上。非西装式样工服纽扣应齐全并全部扣上。b.外衣、衬衫要勤更换，外衣不能有污迹，衬衫领（袖）口保持清洁。4.13.7鞋袜a.员工工作时间必须穿酒店统一发放的鞋袜。b.未领到工鞋的员工必须穿自备的黑色鞋上岗（特殊工种除外）穿皮鞋要保持清洁光亮，布鞋不能有破损，严禁穿拖鞋、凉鞋上岗。c.男员工必须穿黑色或深色的袜子，女员工必须穿肉色丝袜上岗。d.任何员工都要保持151、良好的仪表形象，不得高挽衣袖、裤脚，衣冠不整者禁止上岗。e.下班后禁止将工服穿出酒店，在酒店住宿员工下班后要换回自己衣服。4 . 14服务中的礼节礼貌要求4.14.1礼仪：是员工对宾客和同事的最基本态度，见面或接电话时要面带微笑，使用敬语，“您好”当头，“谢”不离口，做到宾客至上，热情有礼。4.14.2称呼：称呼客人时用语应恰当而得体，如：“先生”、“女士”、“小姐”等，严禁使用“喂，那一个”、“哪个男的”、“哪个女的”等粗俗语言。1.14.3接待：遇见客人时要笑脸相迎，态度和蔼，在距离客人3米左右时主动问好，如：“您好”、“早上好”、“早安”、“晚安”、“多日不见，您好吗”等。4.14.4微152、笑：微笑是员工最起码应有的表情。微笑是一种不需要翻译的世界语，是友谊的天使，是连接宾客的桥梁，是热情友好的表示，是真诚欢迎的象征，禁止一切不愉快的表情带到工作岗位上。4.14.5应答：解答客人的问题时必须站立，语气温和耐心，双目注视对方，对客人的问话听不清时应说：“对不起，请您再说一遍好吗？”；处理问题时语气要婉转，如：对客人的问题一时答不上来，应先致歉意再查询，当客人对回答表示感谢时，应说：“别客气，不用谢。”常用的句子有“对不起、请您再说一遍”、“没关系”、“这是我应该做的”、“好的”、“非常感谢”等。4.14.6保持安静：员工在工作中要保持安静，不可大声喧哗，不得开玩笑、哼歌曲、回应客人153、招呼时不要高声回答，如距离较远，可点头或打手势示意领会意思，如逢宾客开会、用餐、坐谈、会见时需接听电话，应到客人耳边轻声呼叫或请其出场，伸手示意电话所在处。4.14.7要注意操作礼节，客房服务员在征得客人同意后（客人在时）方可打扫房间。并不得随意移动客人的行李或物品；餐厅值台服务要按照程序、标准、礼貌服务。4.14.8未经客人同意，绝不可嘻逗客人的小孩，以免使其不悦，不要乱给儿童食物、玩具。4.14.9员工与客人相处要严格掌握分寸，不得与客人开玩笑、打逗，不要表示过分亲热，不要随意打听客人的年龄、职务、工资等私事，也不要轻易地问宾客所带物品，以免引起误会。4.14.10不要轻易接受客人赠送的礼154、物，如果不收会失礼时，应表示谢意，并按有关规定处理。4 . 15员工言谈规范要求4.15.1与客人谈话时必须站立，与客人保持一步半距离（1米左右），保持精神集中，留心客人吩咐，不得漫不经心左顾右盼。4.15.2员工在酒店内无论任何时间、地点、情况下都不允许讲家乡话。4.15.3与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意轻重缓急，讲求顺序，不要喋喋不休。4.15.4与客人谈话声音以两人能够听清楚为限，语调平和轻柔，语速适中。谈话时目光应注视对方，表情自然，保持微笑。4.15.5与客人谈话时不得双手叉腰、交叉胸前、插入衣裤或随意乱放；不可唾沫四溅或其它一切失礼的行为。4.15.6回答客155、人问题时不得直说“不知道”，应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。4.15.7任何时间不得与同事在酒店对客区域扎堆聊天。4.15.8不得与同事谈论客人的短处或讥笑客人不慎的事情（如：跌倒、打碎物件等），并应主动帮助客人。4.15.9接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后再客气地应答对方。4.15.10不得偷听客人的谈话，如遇有事需找谈话中的客人时，应先征得客人同意后再同客人谈话。4 . 16员工举止规范要求4.16.1举止要端庄稳重、落落大方、表情自然诚恳、和蔼可亲。4.16.2站立时要挺胸抬头，目视前方，不得前俯后仰或把身体依靠在某一设施上。4.16.3行走要轻、快而稳，上体正直，156、抬头，眼平视，两臂自然地前后摆，肩部放松，切忌晃肩摇头，上体左右摇摆。不得手插兜内。4.16.4行走时不得二人勾肩搭背、手挽手等。与客人相遇时应靠边礼让，让客人先走，不得从二人中间穿行，请人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。4.16.5行走时不得哼小曲、吹口哨、跺脚等；不得乱丢杂物。4.16.6坐姿要端正，腰部挺起，胸前挺，双肩平正放松，手自然放在双膝上，双膝并拢。不得在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚或跨在椅子（沙发）的扶手上或将脚架在茶几上，遇客人时要主动起立、问好、让坐。4.16.7手势要求规范适度，在给客人指引方向时，要把手臂自然前伸，手指并拢掌心向上，指向目标，在介绍和指引方向时忌用一157、个手指指指点点。4.16.8在客人面前，任何场合不得有下列行为：打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、修指甲、吹口哨等，这是极不礼貌的举止，必须杜绝。4 . 17员工就餐、住宿规范要求：4.17.1员工就餐需穿工服，自觉排队按顺序打卡就餐，不得插队。4.17.2就餐员工应自觉维护公共卫生秩序，骨头菜渣等请放在盘内，不得随处乱扔。4.17.3就餐员工不得在餐厅内吸烟，追逐打闹，就餐完毕，请将餐凳放回原处，迅速离开餐厅。4.17.4就餐员工须爱护餐厅公物，节约粮食，按需取用，不得随意损坏和浪费。4.17.5酒店为外地及当地因路途较远不能每天回家住宿的员工提供集体宿舍，员工本人不愿住集体宿舍而外出临158、时租房居住的，应到酒店保安部登记备案。外出临时居住的员工在店外发生的任何意外酒店概不负责。4.17.6住宿员工必须按指定的床铺休息，不得随意调换床位或宿舍。4.17.7住宿员工不得随地吐痰，乱丢果皮杂物；不得污损宿舍区的墙面、地面，不得乱贴墙画。4.17.8住宿员工不得在走廊内大声喧哗、追逐打闹，影响他人休息。4.17.9住宿员工不准在房间内饮酒、玩麻将、赌博。4.17.10住宿员工必须遵守员工宿舍各项管理制度，服从管理人员的管理，禁止男女员工互串房间，以免影响他人休息。4.17.11住宿员工都必须将被子叠放整齐，做到铺面干净整洁。4.17.12住宿员工禁止在房间乱拉电源，禁止使用电炉子、电热159、毯，做到人走灯灭。第五章 员工奖罚5 . 1奖励： 为鼓励先进，鞭策后进，营造积极向上，努力进取的工作氛围，特制定如下奖惩条例：5.1.1精神奖励：a.评比 “店级优秀员工”，并在酒店大堂明显位置挂照片公布。b.因诚实、勇敢或其他突出成绩而获得特别表彰或通报表扬。5.1.2物质奖励：a.酒店总经理、副总经理有权对工作表现突出或出色完成某专项工作的属下进行经济奖励。b.酒店设立奖励基金，各部门可以提出申请，报总经理批准。5.1.3奖励条件:a.对提高酒店声誉,提高服务工作质量,提高酒店经济效益有重大贡献者；b.在日常工作中表现一贯突出者；c.发现事故苗头，能及时采取措施，防止重大事故发生者；d.160、提出合理化建议，并经实施卓有成效者；e.拾金不昧，主动上交者；f.控制开支，节约费用有显著成绩者；g.敢于抵制不正之风，事迹突出者。5.1.4奖励程序：a.对客服务热情周到或拾金不昧受到客人表扬者，由前厅部提名报总经理批准。b.其他表现突出，符合奖励条件者，由各部门提名报总经理批准。5 . 2处罚：（与员工手册处罚标准不同。）5.2.1纪律处分：根据违纪的具体情况分为警告、最后警告、辞退三类。5.2.2经济处罚：经济处罚可以和纪律处分同时适用，也可以只进行单项的经济处罚5.2.3违纪处罚细则【仪容仪表类】【1】员工工作时间必须按规定着岗位服装，佩带胸牌，并做到服装干净、整洁、纽扣齐全，工作鞋、161、袜无破损；违者罚款20元。未着工服上岗者罚款50元。【2】男员工发型侧不过耳、后不过领，发型整齐，不剃光头，无胡须；女员工化淡妆上岗，长发用黑色或近似黑色(纯色)发夹束起；不留长指甲、不涂染指甲、不喷浓烈的香水，违者罚款30元。【3】其他不符合4.13条 “员工仪表规范要求”的行为，罚款1030元。【行为举止类】【4】按要求使用服务敬语，称呼、接待、应答、言谈举止符合行为规范要求；在岗时间要做到按标准姿势微笑站立服务；遇到客人、领导、同事要做到主动问候、礼让，不规范者处以30元罚款。【5】在岗时间禁止说笑打闹、大声喧哗、说脏话或家乡话；工作时间不允许吸烟、不乱扔杂物，不随地吐痰，不扎堆聊天；在162、酒店及公寓的对客区域内不得手牵手或勾肩搭背；禁止在公共区、宿舍区大声喧哗打闹；违反者处以30元处罚。【6】员工非因工作需要不得从酒店正门出入，违者罚款20元。【7】在酒店内任何不遵守秩序的行为，如奔跑、大声喊叫者罚款20元。【8】与同事交往不友好、不礼貌、不尊重，出口不逊、粗言秽语者罚款30100元；不尊重或辱骂领导者重罚。【9】员工工作时间不得吃东西（包括口香糖、水果等），违者罚款20元。【10】其它不符合4.15条“员工言谈规范要求”的行为罚款2030元。【优质服务类】【11】不按酒店岗位服务标准执行，对客服务不积极主动，工作拖沓的，罚款30元。【12】服务中未按要求时间完成工作者罚款20163、元，造成客人一般性投诉的每项罚款3050元。【13】服务中推行首问责任制，谁接到任务谁负责处理或联系处理，并记录处理结果，接到任务未及时到位处理或未及时予以答复的处以50元罚款。【14】服务中未向客人介绍设备设施使用注意事项或未做好监护使用造成设备设施损坏的，处以2050元罚款。【15】任何员工非因工作需要在班前不得饮酒或进食带刺激性的食物，在上班时间若被发现口中有浓烈酒气或其它异味，罚款30元。【16】报修或维修不及时，经查明情况确认后，对责任人处罚20元，若对客人造成影响者罚款50元。【17】暗示客人给小费引起客人投诉者罚款50元。【18】侮辱、谩骂客人或与客人发生争吵者罚款100元，情节164、严重者给予辞退。【19】其它不符合4.14条“服务中的礼节礼貌要求”的行为罚款2030元。【工作态度、工作质量类】【20】上班提前10分钟到岗，下班做好交接班后方可离岗，并按规定每天打卡。事先未请假迟到、早退者罚款30元/次。【21】工作时间未经允许擅自脱离岗位者罚款3050元。【22】由于疏忽大意造成工作失误情节较轻的，罚款2030元。【23】对本部门（班组）工作检查不细致，对属下的工作督导不力者，罚款3050元。【24】员工上班时间饮酒、打牌、睡觉者每人罚款100元；部门总监（经理）负连带责任，罚款50元。【25】工作时间串岗、脱岗、看电视、看小说杂志等与工作无关事情者罚款30元。【26】165、员工上班时间非因工作需要不得进入非本职工作区域或部门；业余时间不得在酒店或公寓的对客区域闲逛；违者罚款30元。【27】领班以下（包括领班）未享受通讯费补助人员在工作时间不得携带私人通讯工具，违者罚款30元。【28】不服从管理或蓄意拖延工作，消极怠工者罚款3050元，直至最后警告。【29】使用酒店办公电话处理私人事宜者罚款20元。【30】抄拿或偷吃酒店食物者罚款3050元。【31】因疏忽而损坏酒店或客人的财产及物品者，除负担赔偿责任外罚款30元。【32】违反工作规程，造成酒店钱物损失者，除负担赔偿责任外罚款30元。【33】未经上级批准擅自互相调班或顶班者罚款30元。【34】故意违反工作指令，造成166、酒店经济损失或不良影响者，除负担赔偿责任外，罚款50100元。【35】违反酒店物品管理的有关规定，造成酒店经济损失者，除负担赔偿责任外，罚款50100元。【36】在已被通知要加班的情况下，无故缺席者罚款50元。【37】请其他员工代为打卡或替其他员工打卡者罚款50元。【38】由于管理者的失误，造成酒店重大损失或不良影响者，除负担赔偿责任外，罚款50100元，直至辞退。【39】对属下员工的过失视而不见，不按酒店的规定处罚违纪员工者罚款30100元。【40】工作记录不清、交接班不清、财产清点不清、有问题不报者罚款3050元。【41】在与其他部门的工作衔接中交待不清或不主动问明要求，造成工作延误或不良167、影响者罚款3050元。【42】未按时完成上级交办的工作，又不及时反馈情况者罚款2050元。【素质、品质、修养类】【43】在酒店区域内展示不文明的杂志、图片、光盘者罚款50元。【44】非因工作需要在对客区域、公共区域吸烟者罚款30元；吸烟并乱扔烟蒂者罚款50元。【45】呈交伪造的文件，例如健康证、发票、收据及其它证件者罚款100元或给予劝退处理。【46】酒店不鼓励匿名反映问题，利用匿名信（匿名信息）扩大、歪曲事实故意制造混乱或动机不纯的行为，罚款50150元，直至辞退处理。【47】故意破坏公物，如：在墙上、厕所内、电梯内或酒店物品上写字、涂画等，除赔偿损失外，另罚款50200元。【48】在酒店里168、怂恿或参与任何形式的赌博、抽奖或赌博性质的游戏者罚款30100元。【49】捡拾到他人失物不立即报告者罚款30100元。【50】挑拨是非、乱传闲话，扰乱酒店正常的工作秩序者罚款100元，直至辞退。【51】无事生非、诽谤他人，损害客人或同事声誉者罚款100元，直至辞退。【52】怂恿或纵容对顾客、客户或同事的恶意伤害者罚款100元，直至辞退。【53】任何篡改或勾结篡改酒店记录、单据以谋取私利的行为罚款50200元，直至辞退。【54】向客人、供货商或酒店其他人士索取金钱或其他报酬者罚款50200元，直至辞退。【55】擅离职守、以权谋私、监守自盗，损害酒店或客人利益者罚款200元，直至辞退。【56】在客169、房或酒店区域内发生淫秽或不道德的行为者罚款50100元，直至辞退。【57】与酒店任何层次的人员发生不道德的非法私情者给予立即辞退。【节能、设备维保类】【58】注意节约用电，公共区域夜间无客时，照明要开到最低限。做不到的对责任部门或责任人罚款30元。【59】任何员工不得使用客用卫生间；不得乘坐客用电梯；乘坐员工专用电梯要本着节约的原则，上二层下三层走步梯；违者罚款20元。【60】设备设施在使用中因操作不当造成一般损坏者，处罚责任人和所在部门经理（总监）各50元。经鉴定造成重大损失者，除责任人和部门经理（总监）按原价予以赔偿外，并对责任人和所在部门经理（总监）各罚款100元。【61】设备保养最基本170、的是做到“机光马达亮”，设备出现不干净、不保养现象处以50元罚款。【62】对责任区内的环境、设备、卫生状况的不达标失察或未及时提示、请示、报修的，对责任人罚款2050元。【63】不遵守有关安全生产、消防安全的规章制度者罚款20元，造成影响或损失的除负担赔偿责任外罚款50元。【64】未经酒店同意，擅自使用酒店的交通工具或其它设备设施、工具等处以100元罚款。【消防、安保类】【65】因部门负责人或当班人检查不到位而出现一般性安全事故，处罚相关责任人100元。【66】下班后不锁门造成安全隐患的，对责任人罚款30元。【67】酒店物品发生丢失情节较轻的，对责任人及直接领导各罚款30元；情节较重的除负担赔171、偿责任外，罚款50元。【68】员工非因工作的特殊需要出入酒店，必须走员工通道（西院门），违者罚款20元。【69】员工携包出入酒店（员通、西院门）须接受当班保安员的检查，不配合保安员例行检查者罚款20元。【70】未经允许私自动用消防器材者，罚款50元。【71】未经允许在酒店私自动火者罚款300元。【72】锅炉、配电、煤气设施旁禁止吸烟，违反者罚款100元。【73】在酒店区域内窝藏成瘾性毒品，或企图将其带入酒店者罚款50200元。情节严重的送交公安机关。【74】在酒店携带或收藏任何违禁品（如：管制刀具等）者罚款30100元，并没收违禁品。【75】在酒店内利用工作之便贩卖或向任何人兜售私人物品者罚款172、50100元。【76】私配酒店钥匙者罚款50元，产生不良后果者罚款50200元，直至追究刑事责任。【77】故意破坏酒店、住店客人或同事财物者，除负担赔偿责任外罚款50200元，直至辞退。【78】未经酒店保安部或宿管室同意，擅自将亲友或同学带入宿舍区者罚款30元。【79】在店外发生斗殴或其它不文明行为，给酒店造成不良影响者罚款100元，直至辞退。【员工生活类】【80】宿舍床铺不整齐者罚款10元，不叠被子者罚款20元。【81】宿舍地面不清扫或不干净的罚款20元。【82】宿舍玻璃和窗台不干净，罚款20元。【83】宿舍脸盆、衣物、鞋子不整齐，物品摆放凌乱，罚款20元。【84】宿舍房间有异味不清除罚款2173、0元。【85】在宿舍内赤身裸体妨碍宿管员工作者，罚款50元。【86】上卫生间便后不冲者罚款30元。【87】目无公德，随地大小便者罚款200元。【88】在员工宿舍吸烟者罚款50元；员工宿舍有烟蒂无法查实时，全宿舍每人罚款50元，绝对不吸烟者由部门经理（总监）书面证明免责。【89】男女互串宿舍影响他人休息的罚款30元。【90】在员工宿舍内听（看）音像制品影响他人休息者，罚款30元。【91】未经酒店同意，私拉乱接各种线路罚款50元。【92】员工业余时间在酒店院内或员工宿舍的公共区域不得吃带皮核食物，违者罚款20元。【93】在员工宿舍喧哗、打闹影响他人休息者，罚款20元。【94】骑自行车上下班的员工在174、酒店区域要下车步行，违者罚款10元。【95】员工之间要尊重理解、团结友爱，若发生争执、打架现象处以100元罚款，情节严重者给予辞退。【96】在员工餐厅就餐，不穿工服或着装不规范者罚款10元。【97】在员工更衣柜里私藏酒店物品或危险品、不健康的物品者罚款2050元。【98】任何员工不得将食物私带出员工食堂（酒店），违者罚款20元（将食品原材料带出酒店将视为偷窃行为，不在此列）。【99】在员工餐厅就餐时有浪费行为的，罚款30元。【100】未经允许擅自更换更衣柜锁或私配更衣柜钥匙者，罚款30元。【101】在员工生活区的布告栏内私贴个人信息或撕毁、故意污损酒店张贴的信息者，罚款50元。【102】不爱护175、酒店财产，踹门、撬门、踩踏桌椅或不注意成品保护情节较轻者，处以50元罚款；情节较重造成损失的要加倍赔偿。【其他类】【103】未经许可，把亲戚或朋友带到酒店工作区域者罚款30元。【104】各部门所辖接待场所必须做到无蚊蝇、无蟑螂、墙壁无尘、无蜘蛛网；各部门责任区内要做到干净整洁、无积雪、无废弃物；各部门办公室物品摆放有序、干净整洁；前述各项工作不到位的，对部门经理（总监）（总监）罚款30元。【105】清扫卫生不及时或对现场卫生不采取措施，造成影响者罚款100元。【106】不按规定按时接受酒店组织定期体检者罚款30元。【107】非因工作需要在酒店外穿着酒店配发的工服者罚款20元。【108】酒店通知176、的会议未按时参加而事先又未请假者，经理级以上缺席罚款50元，迟到罚款30元；主管级以下缺席罚款30元，迟到罚款10元。【109】对酒店的规章制度或会议精神传达、执行不及时者罚款50元。【110】店值报告、工作日志上报不及时者，罚款30元。【111】未请假又未按时参加酒店组织的员工培训者，罚款30元；若属于未接到通知则对责任人罚款3050元。【112】享受酒店通讯费补贴人员，手机未开机者，停发当月通讯补贴。【113】主管以上管理人员渎职造成一般性后果的罚款100元300元。造成严重后果的除纪律处分外，还将负赔偿责任。【114】下班后或休假时在酒店（公寓）内闲逛者罚款20元。【115】未经管理部门177、的同意，向酒店的竞争对手或其他任何外单位泄露酒店的秘密，损害酒店的利益者罚款50200元，直至辞退。【116】对其他员工的严重违纪行为知情不报或蓄意隐瞒者罚款50100元。【117】在酒店内任何时间、因任何目的而擅自出售、推销、集资、捐款或分发任何形式的宣传资料者罚款50元。【118】酒店实行垂直领导，越级反映问题者罚款3050元。除非所反映问题涉及某领导重大的损公肥私、侵害企业利益的行为。 【119】对于酒店的各项规章制度管理人员应率先垂范，主管以上人员违反将有可能得到加重处罚。对在上述违纪处罚细则中尚未规定的过失，处置前必须先报主管领导、全面工作质量检查组、行政人事部同意，不允许无视情节的178、轻重而随意施行处罚。5.2.4处罚执行程序：在对员工进行任何处罚时，都必须开具员工过失单登记备案，然后将员工过失单一式三联送达被处罚员工，被处罚员工持员工过失单到财务部交款，在规定的时间内若被处罚者未到财务部交纳罚款，全面工作质量检查组可建议行政人事部从该员工的工资中双倍扣除罚款或给予辞退处理。5.2.5员工进行申诉的程序a.员工在工作中有任何问题或投诉必须逐级申诉，首先应要求直接上级予以解决。b.如果直接上级不能解决问题，可以书面报告部门经理（总监）。c.如果对部门经理（总监）的解决结果仍不满意，可以向行政人事部总监反映。d.如果对行政人事部的处理仍不满意，可以要求提交酒店总经理予以解决。第179、六章员工设施介绍酒店提供以下员工设施，以保证员工在酒店工作时的舒适和便利。6 . 1员工餐厅 员工餐厅仅供酒店员工使用。 食物和饮料仅限于用餐时间在员工餐厅内食用，不允许带出员工餐厅。 不允许将个人的食物或饮料带入员工餐厅或酒店内食用。 用餐完毕时，必须将餐具放到食堂指定位置，故意浪费食物和饮料的员工将会被罚款。 员工餐厅内禁止乱丢杂物和随地吐痰。 员工只允许在吸烟区内吸烟，在非吸烟区吸烟将受到处罚。6 . 2员工更衣室和更衣柜（宿舍柜） 员工更衣柜（宿舍柜）仅供员工存放工作服，不得将酒店物品、易燃物品、攻击性器具、食品、饮料、私人贵重物品以及使他人反感的物品存放于员工更衣柜内。 必须随时保持180、更衣柜和更衣室整齐洁净。 如果忘记携带钥匙而又需打开更衣柜，请向行政人事部索取备用钥匙，用完后将备用更衣柜钥匙及时归还行政人事部。 私换更衣柜锁或自配更衣柜钥匙者将受到处罚。 必须赔偿由于钥匙丢失而强行打开更衣柜所造成的一切损失，并可能受到处罚。 员工应随时锁上更衣柜以防止个人物品丢失，酒店对留在更衣柜和更衣室内的个人物品的丢失或被窃不负赔偿责任。 不允许在员工更衣室内乱扔杂物、吸烟、随地吐痰、吃食物、喝饮料。6 . 3员工活动室、员工宿舍 员工活动室是让员工在工作间隙得到放松的场所，员工可以在活动室内看电视、下棋或看书。 员工因加班而需要在宿舍区临时休息或午夜至天亮前上（下）班者，可申请在员181、工倒班宿舍休息。 不允许在员工活动室和员工宿舍内乱扔杂物、吐痰、吸烟、打闹等。6 . 4员工布告栏 员工布告栏是设置于员工生活区域（宿舍、食堂）用于发布酒店信息的一个重要场所。 员工应认真阅读贴在布告栏上所有消息，以了解酒店的最新动态，对现行酒店规定与条例的变更或增补也将公布于布告栏上。布告栏上发布的规定、通知等均视为每位员工已知晓。 任何员工不得在布告栏或酒店其他任何地方张贴标语、信件或其他印刷品，违反此规定将导致处罚。 布告栏所有信息在发布之前必须经行政人事部批准。6 . 5员工图书室设在员工培训教室内，具体规定详见图书借阅规定6 . 6员工医务室为员工提供优惠医疗服务，为员工病假开据证明182、。6 . 7员工停车场员工上班时，自行车（或摩托车）应按规定停放在员工停车场，不得到处乱放。酒店禁止非法摩托车（无照、无证）进入，违者将受到处罚。第七章 紧急事故处理一旦遇到紧急事故，您该这样做7 . 1火灾当酒店发生火灾时，首先要保持冷静，要机智果断，并迅速采取有效措施，及时扑救，及时报警，及时疏导客人，保证人身和财产的安全，尽最大努力减少损失，同时要自救。 发现火情或闻到烟味时应按响最近的火警铃、立即查清失火的燃烧物、迅速打电话通知消防控制中心（内线电话：8063），并在采取必要措施的同时坚守岗位听候指示。 当听到自动报警铃发出的火警信号时，应停止手中一切工作，辨别火源、了解火势，并采取有183、效措施扑灭火源 引导客人从最近的消防通道口疏散，保证客人人身财产的安全； 灭火后，要妥善保护好现场，一切无关人员不能进入火灾现场，为有关部门调查起火原因提供线索。 紧急疏散时：不要惊慌，不要收集个人财物。锁好物品，把所有文件和有价值物品放入安全处，关上所有门，不要使用电梯，要从最近的楼梯口快速下楼，撤到会合区，以部门、小组为单位，有秩序地集合，听候下一步指挥。7 . 2意外事故如果客人发生意外（含生病、死亡等）应立即通知店值经理或夜班经理及保安人员，请求帮助并告知所在的位置、事故的情况、程度及所涉及到的人数。7 . 3电梯故障 当听到酒店电梯的警铃响起时：l 不要试图强行打开电梯门；l 立即与184、消防控制中心、工程部或店值经理取得联系； 如果被困在电梯内，请不要惊慌；l 按响警铃、等候救援。l 安抚电梯里的其他人员保持镇静，使受困人知道你在采取措施。本手册未尽事宜由酒店行政人事部负责解释和说明。本手册自颁布实施，原员工手册自行废止。致：北戴河新华假日酒店我已经收到并认真学习了北戴河新华假日酒店员工手册，对其中的内容、条例详细了解。本人一定严格遵守手册中的条例、规定，并加以妥善保管。在办理离职手续时我会将手册交还行政人事部。持册人： （签字）年 月 日员工服务手册第一章 前言员工朋友们：我们热烈地欢迎您加盟北戴河新华假日酒店！为中外宾客提供优质的服务是我们的责任和天职。在对客服务中，客人185、最多的需求往往是及时、准确的信息。为此，我们编印了这本员工服务指南，希望对大家的服务咨询工作有所帮助。第二章 酒店概况一、酒店的性质北戴河新华假日酒店是由水利部北戴河疗养院和水利部黄河水利水电开发总公司共同投资人民币8800 万元兴建的，是北戴河唯一一家按四星级标准建立的涉外旅游饭店。酒店于2006年6月18日正式开业，是二八年北京奥运会秦皇岛赛区运动员指定接待酒店中央国家机关政府会议定点接待单位。酒店中文名称：北戴河新华假日酒店酒店英文名称：Beidaihe Xinhua Holiday Hotel法人代表：火来胜注册资本：8800万元人民币二、地址及方位酒店位于北戴河旅游黄金地带和交通枢纽186、中心。据高速路口仅10分钟路程，距离海边步行三分钟即到，周边业态齐全，著名景点林立，可谓地理条件得天独厚。地址：中国河北省秦皇岛市北戴河区安二路二号电话：（86.335）4280888传真：（86.335）4280116预定：（86.335）4280222网址：E-mail:xinhuaholiday邮编：066100第四章 服务与设施一 服务设施总体分布酒店总投资：2.37亿人民币占地 面 积：?万平方米总建筑面积：17000平方米主体建筑高：？米，共9层(地上8层，地下1层)车位：？二、客务篇客务篇包括前厅部和客房部相关介绍，它们都是以接待客人住宿服务为中心的部门。主要为客人提供前台接待、187、礼宾服务、外币兑换、客房清洁、为客人洗衣等服务。前厅部前厅部主要由前台接待、大堂副理、总机服务、礼宾部、商务中心、组成。1、前台接待位置：酒店大堂，面对酒店正门 电话分机：1/8103营业时间：24小时使用语言：汉语、英语、俄语服务项目：办理客人入店及离店手续为客人办理开通外线和结账的服务客人贵重物品保存服务推销酒店各类产品和优惠卡前台客房预定业务各种咨询事宜、留言服务委托代办国际、国内机票失物招领2、大堂副理位置：大堂东侧 电话分机：3营业时间：早8：00晚11点服务项目：代表酒店管理当局处理客人投诉帮助客人解决各类疑难问题负责并协调做好贵宾接待工作征集了解宾客意见协调部门之间的沟通处理各种188、紧急事故3、总机服务位置：酒店大堂西侧办公区 电话分机：0营业时间：24小时服务项目：为客人转接电话及查号服务提供叫早服务为客人接通国内外长途电话报火警服务、留言服务查询世界时间、天气预报、寻呼店内外员工注：为使总机员工能够集中精力为客人服务，员工应根据酒店定期发行的内线电话号码簿尽量自己拨打对方电话。4、礼宾服务位置：前台 电话分机：2营业时间：7:30-23:00服务项目：替客人开车门、给客人提行李寄存物品、转交物品接收信件、代客购物(加收15%服务费)雨伞、残疾人轮椅租借订购车票、叫车服务信息问询5、商务中心位置：一层大堂西侧 电话分机：8106营业时间：24小时服务项目:为客人提供公文189、处理、翻译（中英文）、打字复印、信件传递、传真、上网服务等为客人提供电脑、传真机、手机、会议室出租业务 客房部 客房部主要包括楼层服务、洗衣服务、公共区域保洁（PA）和康乐四部分。1、楼层服务（客务中心）位置：B座4楼电话分机：7/8328营业时间：24小时服务项目：房间清洁及维护提供鲜花服务房间数量：目前新华假日酒店共拥有各类客房147间，别墅5套。房间状况：新华假日酒店每个房间均配有可独立控制的中央空调、免费咖啡、红茶、矿泉水、国际国内直播电话、宽带上网（高速光纤上网）、私人保险箱、电热水杯、熨板熨斗、吹风机等。 卫星接收系统：客人房间可收到以下频道：中央电视台112、新闻频道、教育电视台190、国内其它各省市电视台共40套节目。瑞士小姐楼介绍：酒店院内的瑞士小姐楼，系北戴河八大名墅之首，被列入河北省古建筑名录，属于省级文物。瑞士小姐楼历史已超过百年，是当时瑞士驻天津领事馆领事乔和送其女儿的生日礼物，故名“瑞士小姐楼”。瑞士小姐楼为典型的欧式建筑，总建筑面积1065平方米，主体建筑共分三层，外置环廊，室内装修豪华古典。别墅拥有小姐房1套、夫人房1套、次卧室2套、随从房2套，并设有中西餐厅，待客室，多功能厅，台球厅，酒窖，书房，等配套设施。另外，别墅花园内古藤花架清幽脱俗，喷泉与瑞士花木参差掩映，2尊瑞士小姐铜像仿佛在诉说着那无尽奢华的往日。花木深处一口百年古井，至今依然水质甘甜，在海191、风习习的夜晚闲坐井边，是一份不可多得的享受。2、洗衣服务位置：地下一层 电话分机：8299营业时间：早8：00晚4：30服务项目：干洗、水洗、熨烫酒店布巾管理员工制服洗涤，管理人员制装对外洗衣服务修改衣服对客洗衣注意事项： 当日10:00之前收取的衣物，当日16:00后送回；当日10:00之后收取的衣物，第二日10:00之前送回。 10:00至14:30之间收取的衣物，如需加快洗涤，将在4小时内送回，并加收50特快附加费。 除事先特别说明外，本酒店不负担衣物因缩水、渍点、变色、汗渍、虫咬、脱色等引起的损坏之责任。 对于衣扣、衣袋内物品和装饰物品丢失，本酒店概不负责。 由于本酒店方面的原因所造成192、的丢衣、破损、赔偿金额将不超过洗衣费的10倍。 有关洗衣问题的投诉，请于24小时之内向大堂值班经理反映，并附原洗衣单。3、公共区域保洁（PA）服务项目：酒店内部、外围公共区域的卫生清洁绿植租摆、提供鲜花清洗布艺、沙发、地毯4、康乐中心 康乐中心是为宾客提供健身、娱乐和休闲活动的部门，主要由球类、健身等几部分组成。位置：地下一层 电话分机：8304营业时间：8:0023:00服务项目：保龄球、沙弧球、射箭、桌球等球类项目各种健身器材棋牌室（设在地下一层康乐部）、室外网球场（瑞士小姐楼院内） 三 餐饮篇餐饮部是负责向客人提供各式餐饮和会议服务的部门。主要下辖中餐、西餐、食乐园，配有可供350人同时193、用餐的大型宴会厅，高贵典雅口味清淡的淮扬菜、西餐、地方海鲜、家常菜一应俱全。餐饮部的服务宗旨是： “服务第一，顾客至上”餐饮部共设有中餐、西餐、宴会，8个不同规格的包房、3个豪华包间，3个大小会议室，一个宴会厅，主要分布在主楼一、二层。夏季在室外还设有食乐园。餐厅介绍：1、中餐厅提供北戴河首屈一指的淮扬菜及本地特色菜。位置：A区二层，包括御金海鲜舫和8个包间、3个豪华包间。座位：御金海鲜舫90个 电话分机：8203营业时间：午 9:30am2:00pm 晚 5:00pm9:00pm服务项目：淮扬菜本地家常菜本地海鲜特色菜推荐：天幕湖鱼头汤、清炖蟹粉狮子头、平桥豆腐、东坡肉、水晶河虾仁、笋干烧肉194、扒烧整猪头2、西餐厅喀秋莎西餐厅位置：大堂中央内侧座位：106人 电话分机：5营业时间：24小时服务项目：中西结合自助早餐西式亚洲风味送餐服务特色推荐：新华特制牛扒、金枪鱼三明治、海鲜批萨3、大堂吧轻松体验风味小点位置：大堂中央座位：20个 营业时间：24小时服务项目：-各式西式点心及酒水饮料4、新华食乐园海鲜及本地家常菜。位置：东经路与安二路交叉口，临街。座位：150个 电话分机：8112营业时间：10：30-15：30 18：30-23：00服务项目：海鲜本地家常菜烧烤5、满江红宴会厅位置：大堂东侧。座位：宴会可容纳150人，最多可容纳240人。 电话分机：8205营业时间：午 9:30195、am2:00pm 晚 5:00pm9:00pm服务项目：会议、宴会、婚宴等大型活动会议室介绍电话分机：8230会议室容量 面积 剧院式宴会鸡尾酒 课堂式U型式会见式 座谈式望海潮266280180200160145念奴娇8442浣溪沙574030302025Meeting AV Equipment Price List 会议器材租用价目表 Item 名称 Model 型号 Price (4 Hrs) 价格（半天） Price (8 Hrs) 价格（一天） Notebook Computer 笔记本电脑300500 LCD Projector LCD Projector 投影仪 300500 2196、-Stereo Recorder 双卡录音座 JVC-718Complimentary 免费Ear Phone 监听耳机 K66Intelligent Video Recorder 智能快球摄像机 SCC-643PMonitor 监视器 21 inch Flat 21寸纯平 Controller 快球控制器SCC-1000 Installation Rack 快球安装架SCC-200 Color Touch Screen 彩色无线触摸屏 IPST-1550C Wireless Receiver 无线接收器 IPCRFLaer Pointer 红外发射棒 Eletronic Meeting Sy197、stem 智能会议系统RMSUNGO. H. Projector 书写投影仪 Microphone System 会议麦克风系统 RCF Microphone 有线麦克风 Wireless Microphone 无线麦克风 Flip Chart 夹纸板 White Board 白色书写板 （删）五 财务篇财务储值卡目前主要有20000元、40000元和60000元三种，可享受优惠内容如下：卡种项目20000元40000元60000元平日周末/节假日平日周末/节假日平日周末/节假日客 房575655康 乐6766.566餐 饮998.58.588折扣价均以门市价为准，康乐保健人工项目除外，餐饮不198、含酒水、香烟和海鲜。注：1、持卡人到店消费，酒店优先安排。 2、如酒店推出促销价低于会员折扣，会员也可享受促销价格。 3、储值卡有效期为1年，自购卡之日起生效。 4、储值卡实行全员销售，每张卡按规定提成。其他服务设施篇1、多功能厅位置：主楼三层 营业时间：中午12:00凌晨01:00服务项目：大型会议接待演出、晚会宴会2、美容美发部位置：主楼一层西侧 营业时间：7:0021:00 内线电话：8219服务项目：理发、烫染等美容保养3、KTV位置：主楼三层东侧 营业时间：中午12:00凌晨01:004、商品部位置：主楼大堂东侧 营业时间：7:00-23:00 内线电话：8109服务项目：特色商品、199、服装、纪念品奥运商品专卖店六 住店客人服务常识（店内常识部分）包裹邮递服务：若需要包装及邮递服务，请联络礼宾部。保 险 箱：酒店前台和每个客房内均配备有贵重物品保险箱，酒店并不对个人贵重物品的遗失负有责任。建议将私人的贵重物品放在衣柜内的保险箱内。变 压 器：所有客房内额定电压为220伏，如需要改变电压，请致电客务中心。冰 箱：每间客房都备有小冰箱，其中储备的各种饮料每天都会补充。详情请查阅饮料价目单。每款饮料开瓶后都将记入消费账单。宠 物：酒店内不允许带入宠物。传真服务：提供24小时服务。如需协助请联络商务中心或酒店前台。酒店传真： 86-335-4280116。吹 风 机：每间客房的浴室内200、都配备有吹风机。大堂副理：如需服务，请致电3/1。电脑工作台：位于酒店一层的商务中心提供固定台式和笔记本电脑供客人使用。电 视：参阅电视机旁的节目单，了解客房电视频道设置。购 物：位于酒店一层的商场可以买到许多称心的商品。营业时间早7:00-23：00。互联网服务：客房及商务中心都提供宽带上网服务。会议服务：销售部可协助安排在酒店举办各种社交商务会议。加 床：如需加床服务，请与前台联络。接线插座：由客房部提供，如有需要请与客务中心联系。康乐设施：康乐中心位于地下一层，提供健身房、乒乓球、台球、沙弧球、射箭等服务。另设棋牌室，位于二层。（删)轿车租赁服务：私人观光或商务出行，酒店都可以提供轿车租201、赁服务。具体安排请与礼宾部联络。客房服务：提供24小时客房服务。如需客房清洁或任何客房用品，通知客务中心7。客房送餐服务：提供24小时服务。详情可参阅房间内客房送餐服务菜单。空 调：所有客房及套房均设有可独立控制的温度调节器，可调校室内温度。礼 宾 部：如有任何查询，或需要运输工具，请与酒店大堂的礼宾部联系。旅游观光：咨询旅游信息或预订观光行程可通过前台或预订部。美容美发：位于酒店一层。营业时间为每日上午9：00至晚上22：00。秘书服务：商务中心将为您提供秘书服务。前 台：前台收银员负责办理结账、付款、兑换外币等项服务。退房时间：退房时间为中午12：00。延迟退房需视客房出租率状况，延迟退房202、至当日下午18：00前，酒店将加收半日房费。下午18：00以后离店的客人，酒店将加收整日房费。外币兑换：如需兑换外币，请与前台收银联络。洗衣、干洗及熨烫服务：于上午10：00前收取的衣物将于当日内清洗送还。如需及时收取衣物，请与客务中心联络。信 用 卡：可使用大来卡、JCB卡、万事达卡、VISA卡。酒店目前不接受个人支票。行李服务：行李及相关服务，请与礼宾部联络。宴会服务：酒店的预订部可协助安排于酒店内举行各类社交及商务宴会。饮 用 水：不能直接饮用自来水。客房内备有电热水壶。如需帮助，请联络客务中心。（删）幼儿看护服务：如需要幼儿看护服务，请提前四小时与康乐部联络预约安排。电讯服务国际直拨电203、话：开通后，先拨数字“9”，再拨“00”，国家号码、地区号码和电话号码。 例如：如需接通美国华盛顿特区，应拨打 9-00-1（美国国家号码）-202（华盛顿特区地区号码）-电话号码国内直拨电话：开通后，先拨数字“9”，再拨地区号码和电话号码。 例如：如需接通上海，应拨打 0-0-21（上海区号）-电话号码。市内电话：开通后，先拨数字“9”，再拨打电话号码。客房至客房：酒店主楼：直拨房间号码。电话收费：拨打国际、国内长途电话及市话，均加收15%服务费。起床唤醒服务：可联络总机安排起床唤醒服务。听取电话留言：可致电前台查询留言，如需进一步协助，请联络酒店总机。（店外常识部分）北戴河篇位于河北省东北204、部，西临京津两地，东濒渤海，是秦皇岛市的一个区。北戴河位于渤海湾北岸中部，河北省东北部，地理位置为北纬39；东经118。属于暖温带、半湿润、季风型大陆性气候，又处于我国东部沿海季风环流风带。这里阳光充足，气候温宜，雨量适中，空气清新，四季分明，冬无严寒，夏无酷热，年平均气温12.1摄氏度，暑期平均气温24.5摄氏度，年平均降雨量678毫米，年平均相对湿度65%，无霜期180天。由于绿树繁茂，海风调节，使这里的大气污染控制较好，海滨地区每立方厘米含有负氧离子4000个，高于一般城市1020倍。总面积70多平方公里。人口有6万多。 北戴河在长达22.5公里的海岸线上，沙滩和礁石，相互交错；海湾和岬205、角，依次排开。沙滩松软洁净，堪称北方第一。礁石造型奇特，引人无限遐思。海湾浅浅碧水，浴场沙软潮平。岬角拔地而起，观鸟观海观日出，此处最富吸引力。是我国北方一处理想的避暑胜地。 北戴河海滨避暑区，西起戴河口，东至鹰角亭，东西长约20华里，南北宽约 3华里。最近一两年，有从鹰角亭往东北延伸之势。同时，在北戴河西南20多里的昌黎，有一段美丽的海滩，从1985年起辟为海滨浴场，并计划建为新的海滨避暑区。这样，以北戴河为中心的海滨避暑疗养区将不断扩大范围。北戴河海滩珠沙质比较好，坡度也比较平缓，是一个优良的天然海水浴场。现在每年暑假都要接待上百万前来旅游、度假的群众。 北戴河周围的环境也很美。海滩背靠联206、峰山。联峰山分东西两峰，相距约3华里，山上山下松柏成林，郁郁葱葱。东联峰山海拔130米，从山间小路向上缓行，约半小时可以到达山顶上的望海亭。在这里俯瞰海滨，翠绿欲滴的丛林，鹅黄色绒毯般的沙滩，碧蓝的大海，使人心旷神怡。北戴河是神州九大观日处之一。北戴河观日处位于北戴河海滨，东北端的鹰角亭为最佳地点。日出时，万籁俱寂，天水相连，色彩变幻；红日涌出时刻，水上水下红日相接，瞬间跃出水面，霞光、阳光洒满山峦沙滩，犹如覆盖上了一层金色的纱幕。倘若随火车行驶观看，则另有一番情趣。 青山，山光积翠；一汪碧水，水色含青。北戴河海滨环境优美，风光秀丽。风景区西面是婀娜俊美的联峰山，山色青翠，植被繁茂。每逢夏秋季207、节，山上草木葱宠，花团锦簇，各种松柏四季常青。戴河如练，沿山脚婉蜒入海。山中文物古迹众多，奇岩怪洞密布，各种风格的亭台别墅掩映其中，如诗如画。北戴河海滨，俨然是人间的伊甸园。北戴河旅游局地址：河北省秦皇岛市联峰北路北戴河区政府综合大楼邮编：066100电话：周边景区介绍鸽子窝公园鸽子窝公园位于北戴河海滨东山突入大海的岬角处。公园内傍海悬崖有一块高约20米的巨石。似鹰如隼，名“鹰角石”，公园由此得名。鹰角石裂罅纵横，常有 野鸽栖居上面，故又名“鸽子窝”。鸽子窝公园介绍鸽子窝公园又称鹰角公园。 鸽子窝公园是观赏海上日出的最佳之处，每逢暑夏清晨，这里云集数万名游客观赏“红日浴海”的奇景。 1954年208、夏，毛泽东主席曾在鸽子窝公园极目远眺，感慨万千，欣然命笔，留下浪淘沙.北戴河这一不朽诗篇。园内立有毛泽东主席雕像。东南临海崖顶处，建有50米长的仿古建筑望海长廊，廊内彩绘100多幅传统壁画，长廊南部建有书阁，专供名人名家及游客题诗作画之用，书阁上挂有周谷城副委员长题写的书阁牌匾，书阁的西侧建有碑廊和碑亭，上面挂有方毅总理题写的碑亭牌匾。 奥林匹克大道公园奥林匹克大道是秦皇岛首家以弘扬奥运精神为主题的公园，于2006年5月1日正式对游人开放。公园位于奥林匹克大道东侧，总占地面积17.31万平方米，总投资4000多万元，以科技奥运、人文奥运、绿色奥运为设计理念。园内建有奥运历史石刻浮雕墙、奥运冠军209、签名墙、奥运冠军手足印及签名纪念柱和50多件大型体育单体雕塑作品。生动地展示了奥林匹克发展史，弘扬了奥林匹克精神。公园建有集速度轮滑、轮滑球、花样轮滑、平地花式等多项为一体的国际标准化轮猾场地。同时，园内还铺以适合不同年龄人群活动的各种球类、棋类等体育、休闲配套服务设施。是一座集旅游娱乐与弘扬奥运文化、美化城市景观等功能于一体的“奥林匹克大道公园”。秦皇岛野生动物园秦皇岛野生动物园位于北戴河滨海大道，绿树金沙环碧海的海滨国家森林公园内。面积334公顷，是目前国内占地面积最大，森林覆盖率最高，自然环境最优美的野生动物园。在这里，郁郁葱葱的绿色林带与绵延二百华里的海岸沙滩。辽阔无际的大海交相辉映形210、成一幅绝妙的天然画卷。大自然的恩赐加上人们的精心雕印，赋予这里得天独厚的观赏内涵。 园内有猩猩馆、鳄鱼湖、猛兽区、非洲动物区、猴园、中心娱乐区、草食动物区等景区20余处，在各景区内共散放着各种野生动物100 余种4000多头。老虎石公园 老虎石海上公园位于北戴河风景区中心。占地面积3.3万平方米。公园内形态不一的礁石，状似老虎，因此得名老虎石。景区内拥有北戴河一流的海浴场和多种水上娱乐设施，每到旅游旺季，游人众多，是北戴河人气最旺的景点之一。阳光、海浪、沙滩，吸引着国内外游客到此消夏观光。联峰山公园 联峰山公园，位于北戴河海滨风景区西部，因状似莲蓬，故又名莲蓬山。其傍海东西横列5公里多，恰似大211、海的锦绣屏风。最高峰东联峰山，海拔153米。联峰山山峦俊秀，林深谷幽，奇石怪洞，比比皆是。各式楼房别墅，掩映在松涛之中，凭临溪涧，极擅林壑泉石之胜。联峰山景区，海山相映，花木繁茂，幽雅恬静、如诗如画。山顶有望海亭一座，是北戴河最好的观海地点之一，登上山顶，可以看到海天一线，白帆点点，岸上绿树成荫，你一定会感觉这一切真的是很美！周边酒店介绍北戴河金山宾馆（）位置：北戴河海滨东四路四号客房：267间联系电话: 友谊宾馆（）位置：北戴河鹰角路1号客房：540间联系电话: 北戴河国际俱乐部（）位置：河北省北戴河滨海大道50号客房：58间电话：新华假日酒店周边景点联系方式景 区路程（KM）时间（分钟）门212、票价联系电话鸽子窝公园3520秦皇岛野生动物园3.2660老虎石公园0.23(步行)8联峰山公园10820秦皇岛篇概况秦皇岛市历史悠久，是中国唯一以皇帝名号命名的城市， 素以北方天然不冻良港秦皇岛港、历史名城山海关和避暑胜地北戴河而闻名中外，是我国北方著名的海滨旅游城市、全国首批14个沿海开放城市之一、中国北方重要的对外贸易口岸、国务院批准的全国甲级旅游城市、首批“中国优秀旅游城市”。 【地理位置】 秦皇岛市位于河北省东北部，东经1183311951，北纬39244037。北依燕山，东北接辽宁省绥中县，西北临河北省承德市，西靠唐山市的滦县、迁安，南临渤海。西南距石家庄483公里，西距首都北京2213、80公里，距天津220公里。【地貌特征】 秦皇岛市位于燕山山脉东段丘陵地区与山前平原地带，地势北高南低，形成北部山区低山丘陵区山间盆地区冲积平原区沿海区。北部山区位于秦皇岛市青龙满族自治县境内，海拔在1000米以上的山峰有都山、祖山等4座。低山丘陵区主要为北部的山间丘陵区，海拔一般在100200米之间，集中分布于卢龙县和抚宁县，该区是秦皇岛市甘薯、旱粮及工矿区。山间盆地区位于秦皇岛市西北和北部区域的抚宁、燕河营、柳江三处较大盆地，该区是粮食作物的主产区。冲积平原区，主要在海拔020米区域，分布在抚宁县和昌黎县，该区域有海洋养殖、葡萄酒、旅游等有发展前景的综合性产业，是重要的农业经济区。沿海区，214、主要分布在城市三区和抚宁、昌黎两县，该区域为秦皇岛市重要沿海旅游资源区，有驰名中外的山海关、北戴河、南戴河，这里的碧海、金沙、长城、别墅、森林构成了十分独特的自然和人文景观，是中国著名的避暑胜地。【水文气候】 秦皇岛市的气候类型属于暖温带半湿润大陆性季风气候。因受海洋影响较大，气候比较温和，春季少雨干燥，夏季温热无酷暑，秋季凉爽多晴天，冬季漫长无严寒。辖区内地势多变，但气候影响不大。2004年，市区全年平均气温11.2，平均最高24.2，最低零下4.6，全年降雨量617.5毫米。【所辖区域】 秦皇岛市下辖海港、北戴河、山海关三个城市区和抚宁、昌黎、卢龙、青龙满族自治县四个县、75个乡镇、17个215、街道办事处、2282个村民委员会。【民族人口】 截止2004年底，全市总人口275.82万人，比上年增加0.9%，其中非农业人口115.03万人，农业人口16.79人。全市有汉、满、回、朝鲜、蒙古、壮等40个民族，其中汉族占全市总人口的85%以上。少数民族人口主要集中在青龙满族自治县。抚宁县西河南村是河北省唯一的朝鲜族聚居村。【交通】 境内交通畅达，通讯便捷，京哈、京秦、大秦铁路和京山、津秦、沈山公路以及京沈高速都在这里交汇，民航通达北京、上海、广州、昆明、沈阳、哈尔滨、西安、大连、石家庄等十几个城市。【港口】 秦皇岛港始建于清光绪二十四年（1898年），是我国近代唯一的自开通商口岸，已有10216、5年的历史。是中国重要的对外贸易综合性港口，也是世界上最大的煤炭输出港。港口除承担国内货物的中转外，还与世界上100多个国家和地区的港口保持着经济性的贸易往来。秦皇岛港已成为以煤炭、原油输出为主的综合性国际港口，是我国晋煤外运、北煤南运的主要枢纽港，经由秦皇岛港下水的煤炭占全国主要沿海港口下水煤炭总量的一半左右。 秦皇岛港是国家重点建设的港口。拥有先进的装卸机械、机车车辆、港作船舶及其它生产配套设施。 秦皇岛新港于1992年8月开始动工兴建，4个5000吨级泊位已投入使用，4个5000吨级泊位正在进行万吨级改造，改造完成后年设计吞吐能力将达到355万吨。【景区】 秦皇岛市旅游资源集山、林、河、217、湖、泉、瀑、洞、沙、海、关、城、港、寺、庙、园、别墅、候鸟与珍稀动植物等为一体，旅游资源类型丰富，是开展多项目、多层次的旅游活动，满足不同旅游者旅游休闲的最佳场所。 秦皇岛一年四季皆景，可供旅游者探险猎奇、寻幽揽胜。其中自然资源以山、海闻名，人文资源以关、城最为突出，社会资源以中央暑期办公地北戴河最具魅力。这里山地地貌奇特多样，飞瀑流泉到处可见；森林覆盖率高，野生动、植物资源丰富；更有长城等大量文物与古迹点缀其中。海沙细而平旷，滩缓而水清，潮平而差小，延绵近百里；海水污染程度低，水质清洁，阳光充足，是进行海水浴、日光浴、沙浴、沙滩活动与海上观光、海上运动的最佳场所。【工业】 秦皇岛是一个新兴的218、工业城市。其生产的玻璃种类、产量、质量居全国之首，被誉为“玻璃城”。 重点工业企业中国耀华玻璃集团公司、中铁山桥集团有限公司、山海关船厂、中国阿拉伯化肥有限公司 、旭硝子汽车玻璃（秦皇岛）有限公司、秦皇岛金海粮油工业有限公司 、秦皇岛浅野水泥有限公司、戴卡轮毂制造有限公司、渤海铝业有限公司、华夏葡萄酿酒有限公司、秦皇岛正大有限公司、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、鹏泰（秦皇岛）面粉有限公司、万基钢管（秦皇岛）有限公司、海湾安全技术股份有限公司。【特产】 秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括219、各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。 秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。交通类l 机场：位于山海关区，民航售票处地址秦皇岛市海港区迎宾路169号，电话：0335-96360(市话) 3692222 3062579 传真:l 客运火车站：北戴河火车站，电话：4011957l 长途汽220、车站：位于联峰路与海宁路交叉口，步行10分钟。实用电话、网址l 火警 119 匪警 110l 道路交通事故报警 122 北京市急救中心 120l 查号台 114 天气预报 121l 报时台 117 特快专递上门服务 185l 电话客户服务台：1860（移动） 10010（联通） 10060（固话、小灵通）l 中国国家旅游局 65201000 to 65201999l 国家旅游局旅游质量监督管理所 65126688 ext. 6040l 秦皇岛旅游投诉热线 l 铁路信息问询 0335- 3031173（秦皇岛火车站）；（山海关火车站）；（北戴河火车站）l 机场问讯处 95160l 秦皇岛信息港秦221、皇岛旅游生活工作实用信息 l 秦皇岛旅游网 l 北戴河旅游网 西方主要节日l 母亲节： 每年5月的第二个星期天l 父亲节： 每年6月的第三个星期天l 圣诞节：12月25日，24日晚为平安夜l 复活节：4月15日l 情人节：2月14日l 感恩节：每年11月的第4个星期四附录二 新华假日酒店消防安全总体应急方案险情、风暴、雷击、爆炸、地震等灾害事故，给酒店可以造成重大威胁，并造成人员伤亡、财产损失，安全预防工作不及时会产生不良影响。新华假日酒店为保证此类的灾害事故不发生，消除各类潜在的隐患，采用了多种高科技的预警防范措施，达到了提前发现，及时采取措施，将各类安全消防事故消除在萌芽状态。酒店安全工作222、始终坚持以人防、技防及群防相结合的防范措施，积极开展各项安全工作，制定详尽的处理预案。将各类灾害降到最低。第一章 突发事件的组织指挥1、总指挥：总经理/副总经理/总值/。指挥室设立在消防中心。2、协调动员。工程部经理/保安部经理/前厅部经理。在消防中心协助总指挥工作。3、现场指挥员：大堂副理/保安部主管/工程部主管。指挥位置在险情现场，在指挥时应将险情情况及时向消防中心总指挥报告。 4、现场协调员：消防主管。在现场协助指挥员参与处理险情。5、各部门经理。协调本部门义务消防队员赶扑火场，在发生险情的地区听指令调动、指挥本部门义务消防队参抢险救灾。第二章 酒店突发事件的应急程序一、险情报警1、发现223、险情，打店内报警电话及时报警，报警时讲清险情的具体地点、现场基本情况报警人的姓名、身份及所在部门和部位。2、如果是险情事故，如险情紧急，应立即打碎墙上的报警装置，报警后迅速使用轻便灭火器灭火。3、如果发现险情时绝对不能高喊“着火了！”，如果火势较大，必须迅速报告酒店总指挥。二、险情确认1、消防中心接到报警，或电话报警后，应立即通知值班经理携带万能钥匙赶到现场，同时保安部消防员应携带对讲机赶到现场，确认险情势态，立即采取行动。2、如果是险情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如温度较高，可确认内有险情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处。三、险情通报1、消防中心立即通知电话224、总机，告之险情已确认，按程序进行操作。2、电话总机迅速通知有关部门：总经理、驻店经理或值班经理、保安部、工程部、客房部、前厅部、销售部、医务室及其他部门，立即起动处理突发事件预案程序。四、指挥抢险1、成立临时救火领导指挥机构（见第一章）。2、组织指挥抢险。3、如果是险情，可根据现场险情决定是否向县消防中队报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和气源，是否发布疏散命令。五、义务消防队1、义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简单介绍险情情况，并立即分配任务。2、队员赶赴出事地点，进行抢险。3、将工作进展情况随时报指挥部。六、各部门采取相应的行动1、保安部经理携带对讲机、袖标迅速到消防225、中心，协助总指挥发布命令。除中心留一人留守联络外，其余人均携带手电筒、对讲机迅速赶到现场。领班带领各岗位警卫维持秩序，控制酒店大门，严守各岗位，阻止外人进入酒店。2、工程部确保酒店所有消防系统设备安全可靠投入运行。尽量避免因消防系统运行时造成连带损失。到现场直接参与灭火。持对讲机赶赴起火现场，根据险情确定电路的开启和关闭，重点防止在场救火人员触电，防止因电路扩大险情。安排专人检查酒店正压送风机和排烟机是否安全可靠运行，要求平时熟悉这些设备配电箱的开关位置、作用，发生险情时如何操作。派专人根据险情情况检查消火栓水泵及喷洒补压泵是否安全可靠运行，要求平时熟悉这些设备配电箱的开关位置、作用，发生火灭226、时如何操作。派专人负责电梯的安全运行，保证消防电梯正常运行，保证其他电梯回到首层。如发现电梯关人及时救出。检查所有供水管路是否畅通，同时要解决救火时大量用水的排水问题，尽量减少由排水造成的联带损失赶赴起火现场，检查该区域空调机组是否停机，如没停立即手动停机，并协助解决排水问题。3、前厅部迅速打印住客房号，协助维护酒店大堂秩序，控制酒店大门。总机负责酒店内外一切通信联络。4、客房部部门经理带上万能钥匙赶到消防中心接受指令。主管、服务人员带区域万能钥匙赶到现场待命。服务中心留一人值班，并向总指挥报告失火楼层的客人人数。5、医务室医务室在接到火警报警时，所有的医务人员留在医务室待命。准备好急救包、担227、架、氧气袋等。根据火场指挥部的命令或现场的请求，由义务消防员协助医务人员带着急救包和担架，赶赴险情现场，执行抢救任务。对受伤人员或被烟雾毒害昏迷的人员，进行紧急处理之后，疏散到安全地区。对残疾或不能行动的客人进行帮助或使用担架疏散。与县各医院联系，派救护车运送受伤人员前往医院抢救。对险情中受伤人员做好详细记录并向总经理汇报。6、行政人事部组织员工沿消防楼梯撤离到指定的安全地点，负责安全地点组织工作，并保留上岗员工名单。7、其他部门接通知后，各岗位人员坚守岗位待命，并继续有条不紊的工作。8、疏散客人根据险情决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥下达，具体办法：消防控制中心用紧急广播逐层通知，228、顺序为着火层与其紧临的上下层、着火层的上面逐层、着火层以下逐层，通知时千万不能将紧急广播同时全部打开。销售部、管事部负责组织客房服务员引导客人疏散。前厅部经理、大堂经理负责组织人员将疏散下来的客人安排到安全地点，一定要保存全酒店的住客名单及上岗员工名单。安全地点的选择应首先考虑临近的酒店。9、与专业消防队结合各部门接到险情通知后，除按指定任务执行外其余人均应原地待命听候指示。保安部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位。前厅部派人到门前引导消防队车辆到出事现场。工程部派人向消防队介绍消防水源和消防系统情况，并视情况或按总指挥的命令决定断气、断煤气。专业消防队到场后，现场指挥将指挥229、权交出，并主动介绍险情情况，根据其要求协助做好疏散和扑救工作。10、下达疏散令除执行抢险任务的人员外，其余人员由客房部组织沿各消防通道有秩序地撤离到指定的安全地点，由行政人事部组织各部门主管维护好安全地点的秩序，并清点登记到场人员，由前厅部负责核对客人名单，安抚客人情绪，稳定现场秩序。11、善后处理全面疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏。行政人事部视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系。餐饮部视情况准备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活。工程部在险情处理完毕后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其他消防设备，并使所有的消防设施230、恢复正常。保安部负责保护现场，并重新配备损耗的安全消防设施。12、注意事项当险情由酒店自己组织力量可以处理时，不惊动消防或其它机关。总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理担任，所有命令由其下达。险情发生后，所有对讲机应处于待命状态并与保安部调到同一频道（1频），当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。客房部、销售部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防火梯疏散，千万不要乘电梯，一定要防止不知险情危险的客人再回到房间。客房服务员负责检查疏散情况，检查内容包括：床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的客人。是否留有行动不便的客人。是否留有未熄灭的烟头和未关闭的灯。主要出入口是否畅通。客房服务员每231、检查完一个房间，就用粉笔在门上画“”，表示此房已检查。当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人一道撤离。七、记录与表格FMHR001 考勤表FMHR002 员工招聘登记表FMHR003 员工晋升考评表FMHR004 人事动向审批表FMHR005 员工请假单FMHR006 员工入职审批表FMHR007 员工辞职审批表FMHR008 员工政审表FMHR009 员工录用通知单FMHR010 员工入店通知单FMHR011 部门培训计划表FMHR012 培训记录报告FMHR013 部门内部质检记录FMHR014 员工过失单FMHR015 员工奖励单八、北戴河新华假日酒店组织机构图 总经理副总经理管理者代表行政办公室行政人事部前厅部客房部餐饮部财务部康乐部保安部工程部销售部公关部采购部预订部