1、农产品产供销一体化冷链物流设施建设工程工程建设条件方案1.1工程地基本条件凉山彝族自治州，是我国最大的彝族聚居区，位于四川 省西南部川滇交界处，幅员面积6万余平方公里，总人口 483. 04万人，境内有汉、葬、藏、蒙古、纳西等10多个世 居民族。全州辖1市16县，其中木里为藏族自治县。首府 西昌市位于成昆铁路中段，自古以来就是通往云南和东南亚 的“南方丝绸之路的重镇。这里冬无严寒，夏无酷暑，四 季如春。平均气温17C可同春城昆明（平均气温14C）媲 美，享有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四时春之誉。2011年，凉山州地区生产总值突破1000亿大关，到达1000. 1 亿元，年均增长15.7%,其中2、地方财政一般预算收入80亿元, 年均增长30. 3%,提前跨入四川省经济第一方阵，两项指标 均居全国30个少数民族自治州第一位。2011年第三产业增加值达282亿元，总量居全省第三位。旅 游经济迅猛开展，2011年接待游客2128万人次，旅游收入 80.5亿元；市场体系和流通网络不断完善，城乡消费同步增 长，2011年社会消费品零售总额达287.9亿元，年均增长 18. 4%o绿色凉山一一凉山光热丰富，雨量充分，立体气候特征明显, 农业和生物资源极具特色，南亚热带作物、亚热带作物、温 带作物一应俱全，被誉为各类动植物的基因库，是四川省三 大牧区、三大林区之一；安宁河谷是四川第二大平原，素有 “3、川南粮仓”美誉。丰富的光热、充分的降水、优越的气候、 广袤的土地，孕育了凉山“清甜香”烟叶、茧丝、花卉、苦 养、马铃薯、会理石榴、金阳青花椒、盐源苹果、雷波脐橙 等一大批全国知名绿色特色品牌。阳光凉山一一凉山是中国西部最正确阳光休闲度假旅游目的 地。这里自然风光雄奇秀美，有代表性的景区、景点160多 个，邛海泸山、螺髻山、泸沽湖等着名景点充满了仙境般的 神奇与美丽。这里是嫦娥飞天的地方，州府西昌市被称为“中 国航天城、“东方休斯顿这里是中国革命史上有过重大 贡献的地区，1935年，红军长征经过凉山，巧渡金沙江， 举行了着名的会理会议和彝海结盟。州府西昌市，山水城相 依相融，气候四季如春，城区海4、拔1510米，年均气温16.9C, 湖光山色似杭州，花枝不断赛春城，是一座“春天栖息的城 市”，也是举世闻名的“航天城。中国旅游最令人向往的地 方、中国最值得去的十座小城、中国最美十大古城等城市殊 荣接踵而至。激情凉山一一凉山成为全国彝族文化保存最为完整、内容最 为丰富的地区。神秘奇妙的毕摩文化、狂热奔放的火把节文 化、绚丽多彩的服饰文化以及热情豪爽的饮食文化和泸沽湖 摩梭母系氏族文化、木里藏乡文化，各民族文化异彩纷呈而 又交相辉映。“彝族火把节和“彝族漆器艺术已申报联 合国“人类非物质文化遗产。畅通凉山一一凉山南接昆明经济圈，北承成渝经济圈，成昆 铁路、108国道由北向南纵贯全境，成昆高速公5、路将于2012 年5月全线贯通；民航西昌青山机场改造完成后年旅客吞吐 量达120万人次，已开通西昌至北京、重庆、成都、深圳航 线，一至两年内将开通西昌至昆明、上海、西安、广州、宜 昌12小时的“空中走廊。连接川滇、辐射西南、联通东 南亚的“三纵一横两环加航空水运的区域性综合交通枢纽 正在形成。通讯、电力、水利、金融、市政等基础设施和教 育、医疗、文化体育配套完整、功能完善。奋进凉山一一新的战略在“加快开展、科学开展、又好又快 开展”中破茧化蝶。把乘势而进、加快开展作为一切工作的 主线，深入开展创先争优活动，争当全国民族地区科学开展 排头兵。工业强州、生态立州、开放兴州，凉山经济在实施 提速增量6、提质增效“双提升战略中，一路保持快速开展 的强势；新的路径在“坚持优势资源开发与保护并重中延 伸拓展。水能、矿产、农业、旅游、民族文化等五大资源， 在与产业培育、扩大开放、科技创新、当地开展“四个结合” 中裂变巨大能量，水电、机钛、稀土、钢铁、铜竦、铅锌、 建材、磷化工、烟草等一批特色优势产业在科学开发中做大 做强；新的抓手在“全域凉山建设中心齐力足。一手抓美 丽富饶文明和谐安宁河谷建设，率先开展、领先开展，一手 抓大凉山扶贫攻坚和藏区民生工程，“推进全域凉山全面协 调可持续开展”在大小凉山激越跌宕、激情跨越。1.2产业基础条件?县经济主要是农业型经济，工业经济起步较缓慢。农业、 特别是畜牧7、业产值在整个农业中的比重已到达42%,农民人 均纯收入中畜牧业收入占45%；可见畜牧业是实现县经济和 地方开展计划的主要途径。“大凉山晓川牌冷鲜肉产品状况冷鲜肉是指对严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体 迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿内部为测量点）在 24小时内降为0C4C,并在后续的加工、流通和销售过 程中始终保持在0C4C范围内的鲜肉。冷鲜肉经历了较为 充分的冷却排酸、解僵成熟过程，质地柔软有弹性，滋味鲜 美，具有汁液流失少、营养价值高的优点。“大凉山晓川牌冷鲜肉是县晓川牧业开展生 鲜肉类事业部为满足市场需求推出的优质产品，采用国外先 进的牲畜屠宰设备，屠宰货源均来自县晓川牧业开展有限8、公 司自建和签约养殖场，并在屠宰加工过程中严格按照欧洲质 量标准组织生产，实现精细化管理操作。所生产畜肉均经过 严格预冷排酸，保障了肉质平安和营养物质的充分保存。使 得所生产的冷鲜肉色泽鲜亮、肉质鲜嫩、气香味美、汁多汤 亮，可谓冷鲜肉中之佳品。通过围绕遍布全国的工业园网络，县晓川牧业开展有限 公司建立了辐射周边市场的”大凉山晓川牌”冷鲜肉专卖店, 通过便捷的物流运输，将冷鲜肉产品及时送达，为消费者提 供新鲜平安的优质冷鲜肉。“大凉山晓川牌冷鲜肉严格执行兽医检疫制度，对屠 宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中 心为测量点）在24小时内降为0-4笆，并在后续加工、流通 和销售过程中9、始终保持0-41范围内的生鲜肉。宝迪冷鲜肉 经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少, 口感好，滋味鲜美。1、平安系数高：冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割 到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监 控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在 0-4C的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而 且由于一直处于低温下，其卫生品质显着提高。2、营养价值高：冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律， 在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成 熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明 显提高，非常有利于人体的消化吸收。3、感官舒适性高：冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳, 肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。