1、酒店人力资源部招聘考勤及倒班宿舍管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 酒店管理制度人力资源部序号：HR-01主题：招聘制度（1/1）一、 目标：确保各部门能遵守酒店招聘制度，保证酒店招聘工作的顺利进行。二、 指导原则（1） 各部门招聘必须根据该部门岗位人员编制进行，只有在岗位人员编制空缺的情况下，才能招聘，并填写人力申请表。（2） 部门增员，应有年度预算，每年招聘人员需严格按照本部门预算进行。各用人部门不得善自增加职位，如需要，必须提出书面申请，交人力资源部审核，报总经理批准。（3） 任何性质的招聘，必须报告总经2、理审批。（4） 任何不经过人力资源部而雇佣的员工，一律视做无效，并将追究有关人员责任。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-02主题：管理人员应聘制度（1/1）一、目标：确保各部门招聘管理人员都能按此制度执行。二、 指导原则1、 聘用目的 （1） 保证全员劳动合同制和聘用制顺利执行。（2） 促进酒店经营管理水平不断提高。（3） 促进酒店人才培养，鼓励员工发展进步。 2、聘用规定：（1） 所有职务聘用，必须有岗位空缺，人岗匹配。（2） 提升职务，必须由部门提出审请并填写“人事变动表”，并经见习期满评估合格，才能正式任命。（3） 领班级管理人员由部门经理提名人力资源部考核备案，见习两个月，评估合格，3、正式任命。（4） 主管级管理人员由部门经理提名人力资源部审核、总经理同意，见习四个月评估合格，正式任命。（5） 部门级管理人员由人力资源部提名并考核，报总经理批准，见习半年评估合格，正式任命。（6） 聘用各类管理人员，聘期最低不少于一年，最高不超过三年。（7） 任职待遇自正式任命当日起执行，一旦解聘，该职待遇即行终止。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-03主题：考勤制度（1/2）一、 目标：为了确保酒店每一位员工都能遵守酒店的考勤制度。二、 指导原则：1、 排班（1） 酒店统一制定的排班表为安排班次的依据，各部门根据实际工作的需要合理安排班 次，定期报于酒店人力资源部。2、 考勤表（1） 考4、勤表为计薪的依据之一，由各部门的考勤员依据有关的考勤签到，按规定认真填 写。（2） 考勤员在填报考勤表时，应根据考勤签到，在考勤表中对病假、事假、迟到、早退 以及旷工等相关内容提供必要的数据和证明，如证明不全则一律按事假或旷工对待。（3） 由部门总监/经理审核后的考勤表应在每月的考勤期结束当天报于人力资源部，如因 部门内部原因造成延误，一切后果由该部门自行承担。3、 打卡制度（1） 除了A级经理以外的其他员工上下班必须打卡，并应准备充分的时间更换制服。（2） 如因特殊原因未打卡的应由所在部门出具相关证明并报人力资源部。（3） 酒店绝对禁止代他人打卡或委托他人打卡，一经发现将按酒店规章制度严肃处5、理。4、 加班（1） 酒店鼓励员工提高工作效率，合理安排工作，严格控制加班。（2） 部门因工作需要安排员工加班，应在三个月内安排同数补休。遇有特殊情况确实不能按期补休，者由部门经理提出申请，经总经理批准，可延长补休有效期。（3） 加班原则：计划内应该完成的工作而末完成不属于加班范围。属于计划外工作而须加班完成的则须有部门总监或经理签字认可，三日内报人力资源部备案方可有效。5、 迟到、早退（1） 凡比规定上、下班时间早、晚打卡20分钟以内（含20分钟）的即视为迟到或早退。（2） 当月迟到、早退1次扣发全勤奖的10%。（3） 当月迟到、早退2次扣发全勤奖的20%。 （4）当月迟到、早退3次扣发全勤6、奖的50%。 （5）当月迟到、早退3次以上扣发全部全勤奖。酒店管理制度人力资源部序号：HR-03主题：考勤制度（2/2）6、 旷工（1） 有下列情况之一者视为旷工： A 本迟到早退20分钟以上者； B 未按规定程序请假或无特殊情况事后请假者； C 不服从组织的调动擅自不到岗或虽到岗但拒绝正常工作者； D 假满无故不到者； E 工作时间擅离职守或从事与工作无关的活动者； F 申请辞职未获批准而擅自离岗者； G 各种假期无证明或擅自伪造、变更、涂改以及转借假期证明者；（2） 旷工的最小计量单位为半天，旷工半天至三天者将扣除本月全部全勤奖。（3） 连续旷工三天以上或当月内累计旷工两天者立即予以除名。7、酒店管理制度人力资源部序号：HR-04主题：假期制度（1/3）一、 目标：为了确保酒店每一位员工都能自觉遵守酒店的假期制度。二、 指导原则：1、假期证明（1） 凡是申请各种假期必须持有该类假期所要求的证明，并需填写假期申请表，按规定审批，对于不符合要求的证明，人力资源部有权拒绝签字。（2） 各部门考勤员、人力资源部以及财务部相关职能人员负有审核各种证明的职责，对于有疑异的证明，有权要求申请人提供其他证明材料，对于不符合规定的证明，有权依照本办法按事假或旷工处理。（3） 各种假期证明必须与假期申请表一同报于人力资源部，后补者一律无效。2、 法定节假日及休假（1） 酒店员工每年享有10天法定带薪节8、假日元旦：公历一月一日春节：农历初一、初二、初三劳动节：公历五月一日（三天） 国庆节：公历十月一日（三天）另外信仰伊斯兰教的穆斯林员工可按自治区的有关规定享受以下带薪假日肉孜节一天，古尔邦节三天（其他民族一天）（2） 因酒店营业的需要，在法定节假日上班的员工，可根据酒店的有关规定，在日后做同 数量的补休。（3） 酒店正式员工每周工作时间为40小时，每天的工作时间以及具体的休息日由部门总 监/经理酌情决定。 （4）部门应该提前为本部门的每一位员工安排好休假以保证酒店的正常营业不受影响。 3、 年假（1） 酒店员工自转正之日起工作满一年即可享受七天年假，之后店龄每增加一年，年假增 加一天，最多不超9、过十天，B级经理以上（包括B级）管理人员第一年十天，最多不 超过十三天。（2） 员工申请年假，必须提前十天填写假期申请表，并有本人签字，经部门总监/经理、 人力资源部经理、副总经理和总经理签字认可后方可生效。（3） 有下列情况之一者不得享受当年年假，如当年已休，需在次年年假中扣除； A 休产假和产前假； B 当年旷工累计2天以上（含2天）； C 受严重的警告处分者； D 各种假期全年累计超过30天（含30天）者。酒店管理制度人力资源部序号：HR-04主题：假期制度（2/3）（4） 年假的安排必须以服从酒店工作需要为前提，采取淡季多安排旺季少安排或者不安排 的方法，各部门在人员安排上，不能用增加10、人员编制的方法来解决休假问题，更不能 因休假而影响到正常的工作。（5） 年假原则上必须一次性休完，确因工作原因需要分开休的必须经过总经理批准，各部 门需要严格把关。（6） 当年年假原则上必须当年休完，特殊情况下可延至次年6月。（7） 如遇到特殊情况，酒店管理层可统一取消员工当年年假。4、 事假（1） 酒店实行事假无薪制。（2） 正式员工因有事确需本人处理，须提前一天向部门申请事假，最小单位为半天，全年 累计不得超过30天，否则将考虑与其解除劳动关系。5、 病假（1） 员工病假需经酒店指定医院开具病假证明，提前申请，经部门总监或经理批准，报人力资源部备案。（2） 员工如患急症不能提前申请的，应在11、24小时内凭酒店指定医院的医生证明或其它医 院急诊证明补办请假手续。 （3）病假工资按国家及酒店有关规定执行。 6、产假 （1）酒店正式女员工在酒店服务期满2年以上方可怀孕并申请产假。 （2）员工申请产假时须有生育指标并呈交相关医院证明。（3） 女员工分娩可享受90天产假，其中产前休假15天，剖腹产的增加15天，多生一个婴儿，增假15天。（4） 产假期间工资按国家及酒店有关规定执行 7、婚丧假（1） 在酒店工作壹年以上的正式员工，符合法定年龄结婚的，可享受3天带薪婚假；汉族 男性在25周岁以上，少数民族男性在23岁以上，汉族女性年龄在23周岁以上，少 数民族女性年龄在21周岁以上，可享受2天晚12、婚假(合计5天)。 （2）员工请婚假需持有结婚证明，婚假在结婚证领取之日起三个月内有效。 （3）在酒店工作一年以上的正式员工直系亲属（配偶、子女、父母、岳父母、公婆）去世酒店管理制度人力资源部序号：HR-04主题：假期制度（3/3） 应在休假申请单后付死亡证明书（复印件），经酒店管理层核准后，可享受5天带薪休 假。 8、探亲假 （1）经理助理级以上（包括经理助理）的员工可享受探亲假。 （2）夫妻双方分居两地（户口为异地）的，每年可享受30天探亲假（包括往返路程）。 （3）婚前与父母分居两地（户口为异地）的，每年可享受30天探亲假（包括往返路程）。 （4）婚后与父母分居两地（户口为异地）的，每四13、年可享受30天探亲假（包括往返路程）。 （5）申请休假的员工必须提前十天填写假期申请表，并需付本人与所探望人的户口复印件。 （6）户口距乌市500公里以上的员工，每年可享受15天探亲假（包括往返路程）。 （7）凡申请探亲假因特殊情况不能按所申请的日期及时返回的员工，必须在假满前五天以 电话或电报的形式向所在部门最高级别的人员续假，续假按将事假处理；如休假期间 生病延误返回日期的，需有乡以上医院的证明，经酒店管理层批准后方可按病假处理。 （8）凡享受探亲假者当年不在享受年假。 9、产假与计划生育假（1） 酒店正式女员工，在酒店服务满2年以上方可怀孕并申请产假。（2） 员工申请产假时，需有生育指标14、并呈交相关医院证明。因个人原因违反计划生育法所造成的一切后果由员工本人承担。（3） 女员工分娩可享受90天产假，剖腹产增加15天，多胎生育，多生一个婴儿增加15天。（4） 产假期间的员工工资按国家及酒店的有关规定执行。（5） 已婚女员工做人工流产可享受15天假期，休假期间工资按国家及酒店相关规定执行。 10、工伤假（1） 酒店员工因工受伤，凭酒店指定医院或相关职能部门鉴定不能正常工作者可享受工伤 假。（2） 发生工伤时不论伤势轻重，所有部门必须及时填写“工伤事故报告单”，经部门经理签 署意见后送交管理层审批，无“工伤事故报告单”的不得按工伤处理。（3）工伤期间的工资及休假按国家的有关规定执行。15、酒店管理制度人力资源部序号：HR-05主题：评估制度（1/1）一、 目标：1、了解每个员工的工作成绩。 2、作为人员提升、加薪、培训、调动、降级、解聘的依据。 3、让每个人知道自己做的怎样以不断改进工作。 4、促进员工同管理者的交流以及管理者管理水平的提高。二、 指导原则：1、 员工评估表必须在充分考察和了解员工的工作表现后由领班、主管、部门经理、逐级填写。2、 对中层、基层管理人员则实行下属抽样评估，直接上司评估，人力资源部复核，总经理审查的综合评估方式。3、 一般情况下，员工评估至少每年一次。此外，人员提升、调动、加薪、降级或辞退前也应进行评估。4、 评估表应与本人见面，如果被评估者拒绝签16、字，评估人应注明。5、 对评估内容保密，不得向无关人员透露。6、 所有评估表存入员工档案，填写不符合要求，人力资源部有权退回，令其重评。7、 员工考评成绩以总分值计设为四等：优秀、合格、基本合格以及不合格。所有员工均须依据其工作实况在考评表中评出其应得总分值，并套等对应。8、 不合格者一个月后再次评估。再次评估仍未达标则视其情况转岗培训或待岗，或降级减薪。连续三次评估不合格则辞退。酒店管理制度人力资源部序号：HR-06主题：员工调配制度（1/1）一、目标： 1、服从酒店经营管理需要，提高效率、效益。 2、为员工安排最恰当的工作，最大限度地发挥员工的能力，调动员工的积极性。二、指导原则： 1、任17、何调配，必须在岗位空缺情况下依照酒店人员编制标准进行。 2、员工调配可在部门内进行，也可在部门之间选择合适人选进行跨部门调动。 3、人力资源部和各部门经理有责任为员工调配推荐最合适人选。4、 员工个人请求调动，应书面申请并填写“调转部门申请表”，经调转两方部门总监/经理签署意见后，逐级上报审核。5、 人力资源部根据酒店岗位空缺情况进行协调，并会同部门进行考核。 6、如无空缺或考核不及格，员工必须安心现职工作，不得有抵触心理。 7、由部门提出所属员工调动，也依此规定办理。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-07主题：员工合理化建议制度（1/1）一、目标： 鼓励员工改进操作规程，鼓励员工参与管理，18、以提高劳动生产率和对客服务质量。二、指导原则： 1、员工可用书面形式提出建议投入建议箱。 2、人力资源部每月整理统计并分发至相关部门。 3、收到建议报告，部门在三日内作出答复并送人力资源部。4、人力资源部检查答复部门处理落实情况并告知提建议员工。 5、人力资源部根据员工建议内容的创造性、合理性、可行性及酒店的获益情况，由低至 高设三个奖项：鼓励奖、合理建议奖、创新奖。每年评选一次并颁奖，以资鼓励。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-08主题：临时工聘用制度（1/1）一、目标： 规范酒店用工，合理使用及安排酒店人力资源。二、指导原则： 1、临时工的配备，必须由人力资源部根据现有人员编制情况与本店19、经营活动的需要办理。 2、部门需用临时工，须提前半个月向人力资源部申报，并需填写人力申请单。3、临时工必须持有中国居民身份证，身体健康，18周岁以上，特殊岗位需要有相关资 历证书。 4、临时工必须经入店培训、岗位培训合格后方可上岗。 5、使用临时工部门必须有专人负责临时工考勤、考核，并在规定日期前报人力资源部。 7、部门因工作需要调动临时工，必须通过人力资源部办理，填写工作变动通知以备案。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-09主题：员工更衣室管理制度（1/1）一、目标： 为了确保每位员工都能遵守酒店的员工更衣室管理制度二、指导原则：1、 更衣室是酒店员工更衣的场所，外来人员禁止入内，违者罚款20、50元。2、 请勿将贵重物品、钱财等带入更衣室，如有遗失，责任自负。3、 更衣柜要是需要妥善保管，不得私自配制、私自拆锁、换锁，违者将罚款100元。4、 钥匙如有遗失，请及时到人力资源部办理补办手续。5、 离职的员工必须交还更衣柜钥匙。否则将罚款50元。6、 更衣室内严禁打牌、下棋、哄闹、睡觉、抽烟，违者罚款50元。7、 讲究卫生，严禁随地吐痰及乱扔碎纸屑、杂物等，违者罚款50元。8、 未经批准，不得私自调换更衣柜，违者罚款50元。9、 患有传染疾病的员工不得使用更衣柜。10 爱护公物，不得在更衣柜或更衣室墙上乱写乱画，违者罚款50元。11 违反本规定按员工手册的处罚。酒店管理制度人力资源部序21、号：HR-10主题：员工浴室管理制度（1/1）一、 目标：确保酒店员工浴室的卫生清洁及使用。二、指导原则：1、 浴室是员工沐浴场所，外来人员禁止入内，违者罚款50元。2、 请勿将贵重物品及钱财、首饰等带入室内，遗失自负。3、 浴室内严禁哄闹、抽烟等违者罚款5元。4、 讲究卫生，严禁随地吐痰，乱扔杂物等，违者罚款5元。5、 浴室内严禁洗涤衣物，违者罚款10元。6、 违反本规定着按员工手册处罚条例处罚。酒店管理制度人力资源部序号：HR-12主题：员工倒班宿舍管理制度(1/2)一、目标： 为了保证员工倒班宿舍安静、卫生、秩序井然的良好的环境，以供员工休息。二、指导原则：1、 房内不准抽烟，抽烟请到卫22、生间。在房内抽烟者，罚款100元，乱丢烟头者罚款500元，因在房内抽烟而烧坏物品或引起火灾者，将追究经济责任或刑事责任。2、 不得私拉电线，移灯位，装插头等，严禁烧电炉、电锅、电磁炉等电器，违者没收私用电器并处罚200元。3、 禁止在宿舍内赌博和一切违法活动。4、 酒后不准入宿，呕吐者或在房内喝酒者罚款200元。5、 犯有以下情况者，罚款5元；A、 在倒班宿舍或走廊内追逐、喧闹，乱扔乱踢倒班宿舍物品。B、 不按指定床位睡觉。C、 随地吐痰、丢果皮杂物，将鼻涕摸在墙上、地板上或床上，将鞋、手印打在墙上。D、 穿脏衣服睡觉。E、 在宿舍内下棋、打扑克等，除罚款外，并没收其玩具。F、 在房内凉挂衣物23、。G、 涂改住宿券，自行在临时住宿证或批条上涂改人数、姓名者，除罚款外，其住宿证、临时住宿证及批条等一概无效。6、 实行“见人开位”，不准代人办理入宿手续，不准提前登记床位、退宿者应自觉到服务台办理注销床位手续。如不办理注销手续的，第一次批评，第二次警告，第三次取消入住资格。7、 入宿者除凭住宿证或由部门经理助理级以上（包括助理级）领导签发和临时住宿证（或批条）外，还须将工作证或实习证交由值班人员核对，证件不齐者不准入宿，证件不齐而宿者，罚款30元。酒店管理制度人力资源部序号：HR-12主题：员工倒班宿舍管理制度(2/2)8、 需叫床者，应自行登记清楚。9、 住宿证必须盖有部门印章，并需附有住24、宿者姓名、临时住宿证或入宿批条，必须有部门经理级以上（包括助理级）领导签名方可有效。10 爱护公物，如有损坏或丢失公物者，则照价赔偿，并处以2倍罚款。11 节约用水用电，随手关灯、水龙头。12 请勿携带现金、首饰和贵重物品入宿，违者责任自负。13 住宿是昨晚8点之后至早12点之前（均为北京时间），不得提前或超过此时间，如有特殊情况须持有部门经理助理以上（包括助理级）领导签字。14 违反本规定者按处罚条例处理。.酒店管理制度人力资源部序号：HR-11主题：员工通道管理制度（1/1）一、目标： 规范酒店员工通道的规范使用及清洁。二、指导原则：1、 员工通道是员工上、下班所用。2、 保持员工通道整洁25、卫生，并认真查验进出口人员工证件。3、 严禁游客和无关人员进出。4、 对外来公务人员，要及时通知有关部门，并请来访者填写访客登记表。5、 发现可疑人物要有礼貌地进行询问，凭临时出入证方可放行。6、 严守岗位，发现异常情况，要及时汇报并详细记录。7、 所有出门物品必须持有“携带物品出门证”证明方可放行。8、 在员工上班前校准时钟，管理好上、下班打卡考勤。9、 认真做好工作记录，严格执行交接班制度。10、 通道内不准抽烟、哄闹、追逐、乱扔杂物、随地吐痰，将鞋印、手印打在墙上等，违者罚款5元。11、 部门经理助理以上（包括经理级）可以走酒店正门。12、 违反本规定者按处罚条例处理。.酒店管理制度人26、力资源部序号：HR-13主题：员工餐厅管理制度（1/1）一、目标： 规范酒店员工餐厅的使用制度及清洁制度。二、指导原则：1、 员工餐厅是员工的就餐场所，不得他用。如有特殊情况需提前向相关部门申请借用，但不得影响员工正常就餐。2、 酒店为当班员工提供两顿免费餐（一正餐一副餐），如有特殊情况需要多享受员工餐 的必须相关部门总监/经理批准同意后报人力资源部审批，领取加班餐券后方可享受 额外就餐，否则，将按每餐的成本价给予罚款。3、 员工就餐需凭员工就餐卡就餐，严禁私自带酒店外的人员在员工餐厅就餐或逗留，有 特殊情况的因公需要外来人员就餐的需需有相关部门总监/经理批准同意后报人力资 源不审批，领取就餐27、券后方可使用客用餐具就餐。4、 外单位来酒店实习或培训的人员需持有酒店指定地点的健康证，方可领取就餐卡。5、 酒店提倡节约，反对浪费，蓄意浪费食物者将给予50-100元的罚款。6、 讲究卫生，时刻保持员工餐厅的卫生清洁，破坏卫生者将给予10-50元罚款。7、 严禁在员工餐厅打扑克、下棋、睡觉或从事其他无关活动，违者罚款50元。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-14主题：员工餐厅就餐制度（1/1）一、目标： 规范酒店员工就餐程序，保证就餐秩序二、指导原则：1、 员工就餐需穿着工装，凭就餐卡就餐，不得提前或推后。2、 就餐前请自觉领取餐具一份（托盘一个、饭碗一只、筷子一双、匙羹一只、纸巾两张）。28、3、 取餐时请自觉排队轮候，不得插队。4、 主食不限量供应，请注意节约，按饭量盛装，不可剩余浪费。5、 就餐人员请自觉维护公共卫生秩序，骨头、菜渣等请吐在托盘内，不得随处乱扔。6、 餐后请自觉将餐具送回洗碗间，残渣道入泔水桶内，并自觉将餐具分类摆放好后，迅速离开餐厅。7、 外来食品不得私自带入餐厅吃用，餐厅的食品亦不得带出餐厅外。8、 就餐人员须自觉爱护酒店财产，不得随意损坏及造成浪费。注：餐卡如有丢失、破损请到人力资源部补办。酒店管理制度人力资源部序号：HR-15主题：员工餐厅卫生制度（1/1）一、目标： 保证员工餐厅良好的环境以确保给酒店员工提供更优质的服务。二、指导原则：1、 洗碗间必须29、做到地面、墙壁整洁。2、 餐具和工作台做到无尘、无污、光洁明亮。3、 餐具洗涤必须坚持一冲、二冲、三过、四浸泡消毒、五上机的制度，洗涤后的餐具达到光洁、干燥、无异味、无油垢、无食物残渣。4、 餐具洗涤后须立即放于橱柜中，排放整齐，封闭保存。5、 严禁在洗碗池内洗涤其他物品。6、 餐具洗涤结束，工作区域和设施设备要打扫干净，设备归放原处。.酒店管理制度人力资源部序号：HR-16主题：员工制服管理制度（1/1）一、目标： 规范酒店员工制服领用及管理程序二、指导原则： 1、酒店员工的制服由人力资源部统一配发、购置审核并检查使用情况，采购部负责制作， 客房部负责洗涤、保管及收发。2、根据酒店内部装潢的30、格调以及各岗位的工作特点，设计配发实用、美观大方的具有各 岗位特色的制服。 3、制作程序由部门填写制服制作申请单，就本部门工作特点提出具体的制作要求， 提前两个月申报，人力资源部、财务部会同相关部门共同研究商定服装的标准款式（包 括：样式、颜色、质地、数量等），并报总经理批准。4、制服档案：建立系统完整的服装档案（包括服装的款式、照片、制作要求、成本核算、 使用周期以及领退时间等），一式三份，由人力资源部、采购部以及客房部分别存档， 各使用部门也应建立相应的制服档案。5、配备标准：正式员工一般工种原则上配备二套制服（其中一套留存布草房），特殊工 种另行规定。室外工作人员可根据具体情况配备防寒服31、及夏服。防寒服的饿使用期为 三年，夏服的使用期为一年半。1、 外单位来我酒店培训或实习的人员服装由人力资源部统一配发，并需根据酒店规定缴纳一定数量的押金。2、 员工在工作时间内必须着酒店统一配发的制服，不得将制服穿出酒店外（因公例外）。3、 辞职、除名以及调职的员工必须将制服退还布草房后方可办理其他手续。4、 使用服装均实行以旧换新制度并根据酒店的相关程序及标准进行更换。10 布草房负责保管、发放、洗涤员工制服，并负责缝补和改制工作。11 员工应爱护自己的制服，因个人原因造成的毁损或丢失的将按旧带内相关规定进行处罚。12 凡是因工作需要更换下来的旧制服应由布草房定期列出清单并会同人力资源部、财32、务部共同研究处理意见后报总经理批准。 .酒店管理制度人力资源部序号：HR-17主题：培训管理制度（1/2）一、 目标：1、 最大限度地发挥员工的工作积极性，保持工作的规范性和高效性。2、 提高员工工作能力和技巧，不断采用先进的操作方式。3、 培养员工归属感、荣誉感，鼓励员工积极上进。4、 提高各级管理人员经营管理能力和水平。5、 正确使用设施设备，降低成本，减少浪费。二、 指导原则：1、 培训为经营管理服务。2、 专业对口，岗位成才，理论与实践相结合。3、 实行“先培训，后上岗”，未经培训或培训不合格者不得上岗。1、 根据本店发展目标和经营管理需求，每月制定培训计划表。2、 与各有关部门协商，33、选拔培训员。3、 对部门培训计划提出意见，给予指导与帮助，在各项培训开展过程中行使督导管理职能。 4、 收集培训需求，分析培训效果，计划后续培训，定期向总经理汇报全店培训进展。5、 设置管理人员培训课程并组织实施。组织管理人员外出考察学习。6、 负责以培养、选拔管理人员为目的的换岗培训、管理岗位培训。7、 负责管理员工脱产进修、业余学习。8、 负责员工入店培训，组织员工安全、消防培训，外语培训。9、 负责组织考评未达标员工的转岗培训。10 负责管理员工脱产进修、业余学习。11、负责员工入店培训，组织员工安全、消防培训，外语培训。12、负责组织考评未达标员工的转岗培训。13、依据酒店培训计划，由34、培训员制定部门培训计划。14、挑选和培养培训员。15、对员工进行岗位培训，并考核评估。16、协同人力资源部进行安全、消防、外语培训。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-17主题：培训管理制度（2/2）17、 协同人力资源部搞好管理岗位位见习培训、换岗培训与员工转岗培训。18、 岗位培训立足于员工业务技能的程序化、标准化，进而培养其职业习惯。 19、 岗位培训必须常规化、制度化。人力资源部定期督查。20、 岗位培训必须进行考核，考核结果按评估制度中有关规定处理。21、 不定期开展业务技能竞赛，成绩优秀者，按奖励条例中规定予以奖励。22、 转岗培训规定限为，培训结束必须考核。考核结果按评估制度中有35、关规定处理。23、 根据需要随时安排以提高业务管理技能为重点的管理岗实习培训、换岗培训。24、 组织管理人员培训，定期选派管理人员外出进修、考察，以更新观念，了解动态。25、 外派进修、考察人员必须于事前与店方签定培训合同。26、 凡外派培训、考察人员都必须接受培训单位的考核，成绩与鉴定归入个人业务档案，作为考评的依据之一。27、 鼓励员工业余自费学习。时间安排上给予必要的帮助。 酒店管理制度人力资源部序号：HR-18主题：培训导师制度（1/1）一、 目的规范酒店培训导师安排及使用二、 指导原则1、 重点在直接对客服务部门选拔培训导师。2、 熟悉本行业务，热爱本职工作。3、 有较强的语言表达能36、力。4、 担任领班以上职务。5、 有二年以上本行业工作经历。6、 及时发现工作中的问题，确定培训内容。7、 制定岗位技能训练。8、 对员工进行岗位技能训练。9、 在日常工作中注意收集案例，有针对性地进行培训。10 及时与领导、培训部门沟通信息，研究培训问题。11、负责外单位来人培训。12、培训导师以兼职为主。13、培训导师享有优先受训、进修、晋升机会。14、人力资源部每月一次召集培训导师开展交流活动。15、每年组织培训导师外出考察学习一次。16、每年评估一次。酒店管理制度人力资源部序号：HR-19主题：岗位培训评估制度（1/1）一、目标：1、 执行落实培训管理制度，促使人力资源部行使培训管理督37、导职能。2、 客观地反映各部门岗位培训开展情况。3、 促进各部门岗位培训与管理水平的提高。二、指导原则：1、 依照部门岗位培训计划，人力资源部定期检查培训进度。2、 定期检查，随时抽查，审核部门岗位培训出勤并统计。3、 审阅培训员岗位培训教案。4、 人力资源部经理或主管亲自参加活动并作出检查记录。5、 检查岗位培训考核情况并联合抽查受训者试卷。6、 抽选部分受训者面试、面谈。7、 查阅本年度宾客意见书、大堂投诉记录与纪律检查记录，统计部门表扬率、投诉率。8、 整理综合上述检查情况，评定部门岗位培训的优、良、中、差等级。9、 与部门管理人员、培训员面谈、沟通。10 人力资源部写出评估报告（包括：38、对部门岗位培训评估意见，以及后续岗位培训内容、要求）与奖惩建议呈现报总经理。11 评估报告奖惩建议获准后由人力资源部分送有关部门知晓、执行。12 上述各项检查、评估报告存档。酒店管理制度人力资源部序号：HR-20主题：员工档案管理制度（1/2）一、 目标：为了规范员工档案的管理二、指导原则：（一） 员工人事档案内容 1、员工本人履历、自传材料 2、员工以往工作单位或学习单位的鉴定和评价3、学历、专长以及业务能力的材料证明4、员工政历的审查和复查材料 5、员工加入党派组织的材料 6、员工受奖和违法违纪所受处分的材料 7、员工入店后的个人情况材料（二） 员工业务档案内容5、 员工个人的资料复印件、39、证书、文凭、合同、调动表以及个人履历材料6、 员工考评记录7、 员工出勤记录8、 员工职位及级别变更记录9、 员工奖惩记录（三） 员工培训档案内容1、 培训专业名称、时间 以及出勤的记录2、 参加培训考试的试卷3、 培训评估4、 培训总结报告5、 参加业余学习的成绩单、以及结业证书6、 接受各种培训教育的证书和名单酒店管理制度人力资源部序号：HR-20主题：员工档案管理制度（2/2）（四） 员工档案管理制度1、 员工人事档案、培训档案以及业务档案均属机密，任何人不得公开2、 应归档的材料必须及时归档3、 所有有关员工档案方面的问题均由人力资源部解释回答4、 非档案管理人员不得随意接触和调阅档案40、档案管理人员必须严格遵守保密法以及酒店相关的规章制度，确保员工档案的安全5、 总经理、副总经理可查阅下属的档案6、 经过总经理批准，部门负责人可按程序查阅下属档案7、 人力资源部有权对档案材料查证核实，以确保其真实性8、 员工在档案中登记的内容如发生变化，应立即到人力资源部进行更改，以确保材料的准确性 酒店管理制度人力资源部序号：HR-21主题：外来劳动力管理制度（1/1）一、 目标（1） 合理控制外来劳动力用工制度。（2） 规范外来劳动力用工标准。二、指导原则（1） 每年年初至自治区劳动与社会保障厅劳动工资处申请外来劳动用工编制，劳动部门审批后方可招用。（3） 外来劳动力用工严格按照政府有关规定办理各类证件，如暂住证、就业证、就业卡等。（4） 特殊岗位如保安部、财务部等非本地员工上岗需有本地有正式工作单位的担保人做担保，并提供身份证复印件。（5） 每月进行酒店内部外来劳动用工情况自检，年底接受劳动部门年检。（6） 定期向劳动部门、街道办事处以及派出所等政府职能部门汇报酒店外来劳动力工作基本状况、流向等，积极配合作好此部分人员的的管理工作。