台湾豪尙豪牛排馆公司简介（13页）.doc-地产文库

台湾豪尙豪牛排馆公司简介（13页）.doc

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上传人：焦** 编号：80686 2021-03-31 13页 693.50KB

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1、台湾豪尙豪牛排馆文件目录公司简介（3）企业文化（4）旗下品牌简介（5）公司管理架构（7）门店人员配置（8）公司经营能力（9）公司简介公司简介杭州豪尚豪餐饮管理有限公司成立于 2002 年，位于杭州庆春大街。公司秉承“在挣去微利的同时，挣去人心”的经营理念，不断地追求品牌的完善和发展，向顾客提供“台湾当下最时令的牛排，我们以“豪”的文化“大家一起来，豪位置、豪味道、豪幸福、豪快乐.”开创了“豪尚豪”牛排馆。自 2002 年第一家实体餐饮店开业以来，豪尚豪就确定了建立连锁餐饮的经营模式和中央厨房配送中心的雏形，公司以“管理规范化、生产程序化、现场标准化”为原则2、，保证了企业的规模效应和管理标准。企业文化企业文化企业精神：优良品质，健康品牌经营理念：在挣取微利的同时挣取人心核心文化：团结协作，快乐工作管理方针：执行有力，亲和有度，业精于勤，现场培训企业作风：流程清晰，严谨认真，在劳心上劳力，以教人者育己。用人原则：任人唯贤，不为庸亲企业口号：大家一起来，豪位置，豪味道，豪幸福，豪快乐公司旗下品牌公司旗下品牌【豪尚豪】提供会员储值优惠，便民伞，豪位置，豪味道，豪幸福豪快乐服务；并聘请专业的，知名西餐厨师，和一丝不苟的研发团队，建有配送中心，以确保口感统一；量化管理和长远发展的企业目标。公司管理架构董事长公司执行董事公3、司财务公司总经理市场部人事部运营部配送中心采购部培训质管部第一门店第二门店第三门店更多门店门店人员配置和职责门店人员配置和职责营运店长营运店长：1 名（负责全店正常营运，抓好各项安全，提高流水，控制成本，提高利润，做好菜品品质、优质服务、卫生清洁以及 QSC 的评估，人员合理配置，班次安排合理，参加早晚例会，负责员工现场实操培训，及时准确的解决顾客的投诉，合理控制水电燃气的能源成本，协调前厅后厨的关系，并根据市场和商圈的变化制定月度、年度计划，积极完成公司交办的各项任务。）前场主管前场主管：1 名（负责客诉处理，班次安排，工服管理，6S 管理）后场主管后场主管：1 名（负责出品质量，班次安排，菜品订货，水电煤气）前场领班前场领班：1 名（负责前场卫生清洁，库房管理，低值易耗订货) 后后场领班场领班：1 名(负责后场卫生清洁，设备管理）收银员收银员

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