技术条件-餐饮美食-KFC餐厅交房技术标准【4页】.doc-地产文库

技术条件-餐饮美食-KFC餐厅交房技术标准【4页】.doc

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上传人：大宝编号：64579 2021-03-16 3页 16KB

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1、KFC 房产技术条件房产技术条件经营规模：经营规模： 350 平方米（使用面积），座位数 150 个，年营业额 600800 万 RMB 厨房区：150 平方米，顾客区：200 平方米。注：开店规模不宜过大，应多开门店数，以便吃透市场。建筑物：建筑物：面宽不小于 7 米，进深不小于 9 米，结构梁底净高不小于 2.8 米。结构承重荷载：厨房区 450KG/平米，顾客区 250KG/平米。 KFC 餐厅大门 2.0 米，需独立后门进货，进货门宽 1.2 米。进口到柜台小于 20 米。独立进出口大于 3 米。楼梯到柜台小于 15 米。注：面宽越大，能见度越多，门头招牌在 75 2、米以外（人流走来方向）就有较好的能见度。配套设施：配套设施：电力：200KM（其中厨房设备电力 120KM，空调 50KM，照明及招牌 30KM）供水：2030 立方米/天，供水管径不小于 1.5 英寸（DN40），供水压力 24MPA。排水：需自设厕所，提供下水位置及化粪池。需提供隔油池，或提供场地允许 KFC 自设隔油池，隔油池长、宽、深分别为 2.41.21.0 米。排烟、排风：12000 立方米/小时。新风：12500 立方米/小时。空调：冷量需求 350KCAL/.H 提供设施外机位置：屋面：空调室外机：6 台 260KG/台；1*1 米/台（如需自设空调3、）排烟风机：2500KG（含钢支架、消声器）外墙：冷冻、冷藏库外机：3 台 80KG/台；0.6*1.0*0.4 米制冰机外机:1 台 80KG 0.8*0.8*0.4 米汽水机外机: 1 台 80KG 0.8*0.8*0.4 米消防：提供烟感、喷淋系统，KFC 装修完成后，并入大楼系统 MCDs 和 KFC，同出一辙聚客点，评估 MCDs，营业执照为中外合作企业，进入区域市场，以合作或特许加盟为主 KFC，营业执照为美资独资，进入市场，更为自主性选址步骤：选址步骤：（一）商圈的划分与选择 1.划分商圈 2.选择商圈（二）聚客点的测算与选择 1.要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪。 2.选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。 3.聚客点选择影响商圈选择人流量测算 KFC 和 MCDS 的开店手册几近相同，有 KFC 开店的地方，等于已经做了一次选址评估，

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