1、开店并非简单的加减乘除，它要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。而对以水果(水果专题：所谓一步差三市开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线（人流活动的线路）有关， 可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。为什么开水果店要做好的第一步是店铺选址？因为一旦选定了店铺，就得掏出人民币，人民币一旦掏出来，就由不得你随意改变主意了。所以在店铺选址中需要特别的谨慎，而且又要善于抓住时机，否则好的店面就会被他人抢走。适当的店址对专卖店的水果销售有着举足轻重的影响。甚至有人以位置，位置，再位置来着力强调店址的重要性。专卖店2、的特定开设地点决定了专卖店顾客的质量和多少，同时也就决定了专卖店销售额的高低。店址选择得当，就意味着享有优越的地利优势。在同行之中，在规模相当、产品构成、经营服务水平相同的情况下，其优势将显得淋漓尽致。那么店铺如何选择呢？以下是本人在业务中积累的一些经验与看法，供各位参考：一、超市商铺（商场、超市内的档位）超市往往伴随居住区而生，拥有聚集人气的先天优势。很多超市将水果档位对外招商的方式在经营，在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低，经营灵活，因此风险也较低。不过，超市水果专柜是依赖于超市而产生的，因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况。所以，选择有实力的超市经营商或者已经树立起良3、好口碑的超市，会起到事半功倍的作用。但有些超市在招商时存在一些陷阱，因为商场要收的各种费用还有很多，没经验的人和商场合作，一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同内。大部份商场要收的费用如下：1、押金：最少相等于一个月的租金2、租金：最少预交一个月租金3、进场费：最少相当于一个月的租金或以上4、开业礼仪费：200元以上5、开业赞助：200元以上6、设备折旧费：每月100元以上7、耗材费：销售额的5%以上8、管理费：5元/平方米以上9、扣点：销售额的5%以上10、营业员工衣、识别证11、保证金：1000元以上12、节日赞助：五一、十一、国庆、店庆、春节，200元/节以上以上是我了解4、的最低收费了另外：商场不会天天结货款，一般都是一个月结一次，进驻商家一定要考虑好自己是否有这样的经济实力。二、社区商铺（住宅、生活区内的店铺）社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一，这在水果行业已形成了共识。一般来说，水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限，因为社区客源相对固定。选好社区商铺是水果专卖店进行合理选址的基础，它有助于制定经营策略，成功地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基，提高专卖店的形象，创造和推动顾客的特定需求，与顾客建立一种相互信赖的关系。把生意做到顾客心里，让他们心甘情愿地成为回头客，这是社区水果专卖店经营策略的根本所在。三、商业街商铺（商业区、街道上5、的店铺）最繁华的不一定最好，旺铺这个字眼经常出现在商业街，旺铺之所以旺，是因为它有超大的人流量，但开水果店并非一定要在人流量超大的地方。华强北、东门这样的商业街人流量够大了吧？但很少水果店会开在这样的地方，因为这样的地方租金价格高不可攀，其风险也会相应增加。而且此类位置佳、地段好的所谓经典旺铺，其价格往往已被抬至一个很高的价位区间，若盲目入市，可能存在很大的风险。但可以选择人流量较大的街道上的店铺。要想赚钱，开店地点的调查千万马虎不得。虽然商业圈属性也不尽相同，但仍可从下列通则中找寻答案。1.人流量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。2.车流量：公交车、私家车往来流量。3.交通状况：目前及未来可6、能增减的运输工具。4.马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。5.区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、休闲设施等。6.人口勘查：该区人口数量、消费习性等。7.商业圈勘查：主要及次要商业圈范围、租金价位。店铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营水果零售店来说，客流的大小直接影响到收入的多少。因此，选择地理位置优越的店铺才能有较好的收益，但好地段也意味着价格较高，竞争激烈。相对而言，社区店铺与沿街店铺的客流量稳定，投资回报平稳。至于郊区住宅的配套商铺客源已经固定，就必须从经营上多下工夫了。选址要有前瞻性，并不是所有的好地点都一定好赚钱，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地，而许多正在开发中的地段却有着极大的投资空间。因此，在选址时要眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况。当然，除了关注市政规划外，还要注意该地区未来同行竞争的情况。注意铺位的性价比，不同的地理位置、周边环境、交通条件、建筑结构的店面，铺位的价格会有很大出入，有时甚至相差好几倍。在店铺选址时应考虑整个店铺的性价比问题。铺位的租金价格很重要，但店铺开业后的管理经营也很重要，后期的经营管理将直接决定经营状况，因此必须把后期经营管理重视起来。