1、餐厅经理岗位说明书1.职位标识职位名称餐厅经理职位代码所属部门分店职位编制直接上级店总直接下级领班所辖人数填写日期20XX年4月2.职位设置目标要求在总经理的领导下，负责餐厅部的管理工作，根据公司管理经营指导思想，实施餐厅部各项工作计划；以“宾客服务”为核心，提高服务质量，做好服务接待工作，满足客人需求，确保餐厅部管理经营指标的完成。3.职位通道（岗位晋升路径）可晋升职位店总可轮换职位分店经理可升迁至此职位领班、组长4.工作联系（请详细地描述您在工作中需要接触到哪些部门/单位、哪些岗位或联系人）对内关系店总、领班 横向关系厨师长对外关系5.主要工作职责（职责与任务）序号主要工作职责1直接对店总2、负责，全面负责餐厅管理工作；2熟知并执行公司各项规章制度，全面掌握餐厅各岗位职责与工作规范流程；熟知餐饮业务相关的知识（菜品、酒水、茶水、服务技能知识、安全知识等）；带领员工按照餐厅一日工作流程开展工作；3向餐厅部全员贯彻企业文化，加强员工思想教育，提高员工素养；加强教育，提高安全意识；4编写每周、每月服务及工作计划，定期组织员工学习与培训，提高员工工作业务能力；5根据质量管理体系程序要求，负责餐厅环境卫生、员工仪容仪表及4D管理，根据标准每餐抽检餐前准备，针对不合格现象，记录整改并作相应处理；6负责餐厅各种器具器皿、布草低值易耗品等物品及设施设备使用与管理；延长其使用周期，降低企业经营成本；3、7检查营业期间餐厅员工的工作情况，进行现场走动式管理，针对服务不足，现场指导，并制定提升整改措施，保证措施的实施效果；8妥善处理宾客投诉，做好与客交流工作，并将有关信息及时与相关部门沟通；9组织员工收集顾客菜品信息，及时反馈到厨房，协助厨房部改进菜品质量，提升宾客满意率；10日常做好节能降耗管理，采取节能降耗措施，控制经营成本，降低管理费用，节能增收；11掌握餐厅员工的思想动态，关心员工生活，定期与员工沟通，关注员工成长，及时解决员工问题，创造一流团队；12按时召开班前会，向员工传达公司例会精神，表扬先进，点评不足，创造良好的工作氛围；13按时参加公司组织的月度例会，如实反映问题，积极提出合理4、化解决问题建议；14接受公司考核，根据月度工作绩效考核，认真分析工作差距，改进管理措施，完成考核指标；15协调本部门与其它部门的工作关系，解决协调问题，保证工作顺畅，促进工作提升；16休班、会议期间，做好工作安排及交接，保证工作有序进行；17不断加强自我学习，提高管理水平及业务能力；18完成店总交代的其它工作。6.工作权限序号有权自己处理的事情或作出的决定（主要从内部管理、经营权、人事权、财务权方面考虑）1员工工作情况的评价权；2根据公司制度，对不合格进行检查及负激励权；3提出建议权；4向店总各种申购、申请；5餐厅具体工作安排；6向公司越级申诉；7基层员工的任免建议权；8每月赠送果盘10例； 5、人事行政部 20XX年4月10日下午13：0017：00B实行不定时工作制的员工，在保证完成甲方工作任务情况下，经公司同意,可自行安排工作和休息时间。312打卡制度3.1.2.1公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。3.1.2.2打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间； 3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写外勤登记表,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按6、旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写未打卡补签申请表，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。3.1.2.5手工考勤制度3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。3.1.2.8参与手工考勤的员7、工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;3.2加班管理3.2.1定义加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。A现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的，应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。 B因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含8、）以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天。对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。3.2.2.2员工加班应提前申请，事先填写加班申请表，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填加班申请表。加班申请表经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效。加班申请表必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。3.2.2.3员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认9、；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。3.2.2.4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休。原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假。3.2.3加班的申请、审批、确认流程3.2.3.1加班申请表在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员(文员)负责加班申请表的保管及加班申报。员工加班应提前申请，事先填写加班申请表加班前到部门考勤员(文员10、)处领取加班申请表，加班申请表经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核，总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。下午13：0017：00度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。3.1.2.2打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间； 3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写外勤登记表,注明外出日期、事由、外勤起11、止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写未打卡补签申请表，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。3.1.2.5手工考勤制度3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部12、门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。3.1.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;3.2加班管理3.2.1定义加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。A现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的，应说明理由，报主13、管副总和人力资源部审批。 B因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含）以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天。对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。3.2.2.2员工加班应提前申请，事先填写加班申请表，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填加班申请表。加班申请表经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效。加班申请表必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述14、程序，视为乙方自愿加班。3.2.2.3员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。3.2.2.4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休。原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假。3.2.3加班的申请、审批、确认流程3.2.3.1加班申请表在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员(文员15、)负责加班申请表的保管及加班申报。员工加班应提前申请，事先填写加班申请表加班前到部门考勤员(文员)处领取加班申请表，加班申请表经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核，总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。从群体上看，中专 毕业生的劣势是阅历较少、知识层次相对不高;优势是学校专业设置大多贴近市场实际、贴近一线需要，且中专毕业生年青、肯吃苦、可塑性强。从个体来说，每位毕业生的优势与长项又各不相同，如有相当一部分毕业生动手操作能力16、较好;有些学生非常上进，上学期间还同时参加了职业资格考试或自学考试。所以，在实事求是，不弄虚作假的前提下，要特别注意扬长避短，从而在竞争中取得优势，打动聘任者。没有重点和章法的写作易使文章显得头绪不清、条理紊乱。非常热爱市场销售工作，有着十分饱满的创业激情。在两年从事现磨现煮的咖啡市场销售工作中积累了大量的实践经验和客户资源。与省内主要的二百多家咖啡店铺经销商建立了十分密切的联系，并在行业中拥有广泛的业务关系。在去年某省的咖啡博览会上为公司首次签定了海外的定单。能团结自己的同事一起取得优异的销售业绩。合理分配自我介绍的时间前文说过，自我介绍一般也就持续13分钟，所以应聘者得合理分配时间。常规安17、排是：第一段用于表述个人基本情况，中段重点谈自己的工作经历或社会实践经验，最后展望下自己的职位理想。但如果自我介绍被要求在1分钟完成，应聘者就要有所侧重，突出最有料的一点。在实践中，有些应聘者试图在短短的时间内吐露自己的全部经历，而有些应聘者则是三言两语就完成了自我介绍，这些都是不明智的做法。突出和应聘职位相关的信息自我介绍的内容不宜太多的停留在诸如姓名、教育经历等部分上，因为面试官可以在应聘者的简历上一目了然地看到这些内容。应聘者应该在自我介绍时选择一至两项跟自己所应聘的职位相关的经历和成绩作简述，以证明自己确实有能力胜任所应聘的工作职位。一个让人更有机会在面试中出彩的方法是在做一段自我介绍18、后适当停顿。比如在“我曾在大学期间组织过有2000人参与的大型校园活动”之后的停顿可能会引导面试官去问“那是什么样的活动呢？”，这样做的目的是为面试的深入打下基础。一切以事实说话在证明自己确实有能力胜任所 应聘的工作职位时，应聘者可以使用一些小技巧，如介绍自己做过的项目或参与过的活动来验证某种能力，也可以适当地引用老师、同学、同事等第三方的言论来支持自己的描述。而这一切的前提是以事实为基础，因为自吹自擂一般是很难逃过面试官的眼睛的，一旦被发现掺假，基本预示着应聘者将被无情“秒杀”。2年5月至今： 担任某咖啡茶品配送服务部的市场部业务员。主要负责与经销商签定经销合同、办理产品的包装、运输、保险、19、货款结算、售后产品跟踪、市场反馈以及开拓新的销售渠道等。负责公司新业务员的培训，在实际工作中具体指导和协调业务员的销售工作，并多次受到公司的表扬。世人说，爱是最宝贵的东西。我皱眉，爱，我不懂。然后，我去看言情小说，用它来弥补我最关键的一刻。可我却依旧不明白，反而更加懵懂。我看过太多的人。他们或许是高高在上的佼佼者，有华丽的身世，由于生俱来的相貌与气质；他们或许是淹没在人群中的丑小鸭，有各种不一样的机遇，追逐自己的爱情。我疑惑，我要以那种姿态等待我的王子。是那些嚣张泼辣的女强人，或是冷漠宁静的安定者。是视一切为无物，与固有的姿态冷眼生活。还是绽开笑容，热情迎接生命赐予我的每一分相遇。怎么样，才能20、吸引属于我的目光。然后，我在一本书里看到，爱情来临之前，只用做好自己。我延续自己冷漠而孤独的风格，期待，最宝贵的爱情。我看到过太多爱情的开始，是一见钟情，却遮遮掩掩。还是放开大胆，用尽浑身解数的追逐。明明感觉无望的心上人，却依旧不放弃。或者望而退却的钦慕着，却发现那边正是爱自己的人。我疑惑，当我遇到爱情是应该怎么做？人们都不能知道对方的对方的想法。怯懦与大胆不过都是一面之差，无法了解，那边的人，到底在想什么。那么，我所认为的无望是不是真的无望，我所坚守的追寻值不值得追寻？我是应该大胆说出自己的爱，去读那一把，还是躲在角落里，等着对方来爱我？那么，如果两个人都小心的躲闪，是不是，真爱就这么流过？21、书上说，爱情，要勇敢的追逐。但是，现实中，人们都只会说，而难以做到。我们都太害怕伤害，宁愿错过，也不愿献出自己的尊严。我听过太多爱情的波澜。有的，一点一滴，细水长流，于无形之中积攒，与有形之中汇流。邮递，轰轰烈烈，于水火风雨中，烈火见真情，生死之约，情比金坚。有的，因爱生恨，爱的越深，却过于束缚，离得越来越远。有的与爱的名义，冷眼真爱流失。我疑惑，怎样得来的爱情，才能长久？是用尽所有的心思缚束所谓的爱？还是若即若离，绽放爱的关怀？是故作无所谓，保持理性？还是喜怒于形，最真实的表现。书上写，爱情，因人而异。我看过太多幸福的故事。有的，一旦爱上，便是一生一世，长长久久，距离与时间都无法阻挡爱情的脚22、步，误解与挫折都会化解。有的，会邂逅好几个人，或许曾经爱过，过眼云烟，身旁却已不似曾经，爱过的也会放手，走向下一个。有的，只是那回眸的一言，便已经是爱的深刻，永恒，海枯石烂，海誓山盟，就算阴阳相隔，都会永恒的记住。有的，是在磕磕碰碰，欢喜冤家，亦是经历的甜蜜过程。有的爱情成就，有的爱情短暂，有的爱情可以不惧十指软红，有的爱情来的支离破碎。却又不得不说，那每一份爱，都来的真切，真真实实的爱。我疑惑，我要怎样开始我的爱。爱情的花样太丰富多彩，你永远不会了解未来的路，你永远不知道下一个瞬间会发生怎样的改变。我如何，去接受来临的爱。书上写，爱情来临之前，没有人知道他是怎么开始的。我能做的，只有等待，就23、算年年岁岁，花落花开。我看过太多悲剧的结尾。有的，只是一步之遥，先来后到，心被占领后便再无插足之地。就算是苦心，就算是努力，却更改不了结局。有的，一生寻寻觅觅，放弃一切的甘愿追逐，却躲不过，被一个凝眸打破。真正的那一个，不用任何言语，而配角，却是耗费所有的心血，都得不到凤毛麟角的关心。有的，千方百计，追逐自己的心，却被打上巫婆的烙印，天不公，无奈伤怀的那一个却无人怜赏。有的，爱上不爱自己的那一个，注定是哭泣的那一个。有的，被不爱的爱上，幸运却无人能言的悲伤。有的，已经拥有爱情，却抵不过距离的远离。有的，明明相爱过很久，一眨眼间，却是物是人非景不在。我疑惑，所有的公与不公，都在这里失去了证明的能24、力。爱情没有先来后到，却也没有后来居上。爱情没有天道酬勤，诶有一份耕耘一分收获，却又从没有毫不关心的一厢情愿。你先来，却不一定得到，可能你所有的付出不如是他心中人的一抹低笑。你后来，却已没有一点位置留给你，你千方百计，也得不到自己心中的期许。一切未知的定数，爱情从来就不知不变量函数，你无法了解，它图像的下一个转折，会在哪里？走进爱情的人，如何将这一路好好走下去。这一次，书上什么都没有。人们只会关心所有欢喜的配对。没人会注意，付出的人，得不到自己的回报。你爱着他，你看着她走进幸福的殿堂，在转身的时候，谁会看到背光处，晶莹的泪滴。当这一切恰好连成一个悲伤的圆圈，所有的人都爱上了前面一个，忽视后面一个，最后盛大的悲剧，谁是最伤心的那一个。那么，爱情到底怎么来，或许真的是命吧。你来到的时间，地点，你的付出，都可能改写结局，又都可能对发展毫无关系。你所做的一切，都不知道会产生怎样的后续。在踏入爱情之前，一切都是未知。这句话，却是最好的概括了爱情，爱情一切，都不过是未知，像是一盒没有打开的巧克力糖，打开之前，你永远不会知道他是怎么样的滋味。如果一切都是命，爱情是上帝安排的剧本。那么，爱情，我该如何面对你？