1、浙江新耀洁具有限公司食堂管理员岗位说明书职位名称食堂管理员执岗人上岗时间所属部门行政部职位代码直接上级行政经理职等职级三级管辖人数管理部门行政中心下属岗位食堂工作人员工作内容员工食堂管理直接责任：1、在公司后勤部的领导下，全面负责食堂的管理工作，制定工作计划和食堂的各项规章制度，并检查落实情况。2、严格遵守公司、食堂管理的各项规章制度，认真做好食堂工作人员的思想工作，严格管理，充分调动食堂人员的积极性，不断提高食堂饮食质量和服务水平。3、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；热情周到为公司员工服务作为根本宗旨，不断推进伙食工作向前发展。4、2、厉行节约，反对浪费，教育和监督炊事人员节约用水、节约用电、爱护公物。5、建立和完善食堂内部的岗位责任制，责任到人的运行机制。6、认真抓好食堂的饮食、环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行食品卫生法，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。定期组织卫生大扫除，确保食堂“环境卫生、室内卫生、饮食卫生、个人卫生”的执行。7、认真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。8、加强食堂工人的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动食堂工人的积极性。9、根据本食堂工作情况，合3、理安排劳动力，调动员工的工作积极性。10、负责食堂设备的管理和维修工作，防止损坏或丢失，未经批准不得私自处理食堂设施和炊厨设备。11、参加公司伙食委员会的组织和领导工作，接受由员工代表组成的膳食监控和检查监督，定期开会，听取用膳者意见，研究改进措施。12、在食堂物品的采购、验收等过程中，能做到坚守原则，不损公肥私，不拿公司的东西做“好人”。13、严格控制成本打入情况及成本核算，按要求定价、定量，出售食品必须符合食品卫生要求。保证质量，要求操作人员必须穿工作服装、持证上岗。 14、按规定监督员工使用饭卡，不准用现金结算. 15、随时掌握就餐人数情况，及时将增减数据输入微机。 16、月末最后一天必须将食堂当月伙食收入数据打印完毕，次月一日送交财务室。 17、认真查询日常各类数据，认真保管打印凭证和账簿，做好程序的维护工作。 18、按照后勤办提出的有关规定和考核要求执行，服从上级领导的工作调动和分配，完成上级交办的其它工作任务。领导责任：主要权利：本岗位任职资格： 1、年龄区间： 22-502、性别： 不限3、教育背景： 初中以上4、所需最低学历： 初中5、专业： 6、说 明： 熟悉食堂管理流程和南北方口味差异. 7、体能：8、特殊要求： 最好有食堂从业经验.9、工作环境： 10、职业危害程度：