1、酒店员工考评操作管理制度一、考评的原则： 、各部门各级管理人员应把考评工作作为一项常规工作来抓，每季度进行一次，协同人事部做好对员工的考评，使之制度化、程序化； 、对被评估员工的工作表现要有充分的了解，在考评前应认真做好准备，搜集其自上次考评以来的工作表现记录，包括出勤情况、奖惩记录、直属主管的日常反映等内容，确保考评结果的准确性，使被评估员工口服心服； 、工作认真、细致，实事求是，确保考评工作的公平性和客观性； 、考评中，考评者与被考评员工直接面谈交换意见是常用的方式，面谈应选择一个不受外界干扰的安静环境使考评双方能在宽松而宁静的气氛中坦诚交谈，以有利于提高考评效果。考评者对谈话技巧的恰当运2、用，是考评取得完满效果的关键； 、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现将其考评的结果与对员工的合理使用和相应的报酬待遇结合起来，调动员工积极性，提高工作效率。 二、考评的内容： 、素质。包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作及其可信赖程序；还包括组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节； 、能力。根据员工的不同职级，对其管理能力、业务能力作分类考评； 、态度。主要指员工的事业心与工作态度，包括其纪律出勤情况、工作的主动性与积极性等； 、绩效。主要考评员工对企业做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况； 三、考评方法： 、个人总结考评法。由被考评员工对本人的工作表现,参照人事部和所在业务部门所规定的工作标准，以书面总结的形式作自我鉴定； 、班组评议考评法。由所在班组同事有组织、有准备，面对面地讨论评议而进行考评的方法。班组评议由班组长或领班负责召集并汇录评议结论。考评标准或提纲，由人事部和员工所在部门制定。班组评议结论需经本人阅读并签字后生效； 、对象比较考评法。由被考评员工的直属上司执行，对被考评的一组员工，按照工作要求的标准，相互比较，然后采用评分或评语方式，对被考评员工工作表现进行评价； 、上、下班面谈考评法。指上级管理人员通过直接面谈方式对其属下员工进行考评的方法。