1、北京金汉森餐饮管理有限公司 北京金汉森-中国新南美烤肉第一品牌 北京金汉森餐饮管理有限公司合作指南 北京金汉森餐饮管理有限公司，是经营汉森德国自酿啤酒、南美烤肉、远红外无烟烤肉、中西餐的自助餐式餐厅，总部座落于北京市经济技术开发区西2公里104国道旁，2008年正式成立，至今已先后成功地策划了46家南美烤肉店及韩式无烟烤肉店，公司有着丰富的餐饮企业开业策划及委托管理的经验，公司以投资者的利益为第一，全心为投资者服务，勤勤恳恳做事，踏踏实实作人。金汉森纯欧式的装修风格，现场演绎的音乐，四处洋溢着古老的啤酒文化，慕尼黑黑啤、比尔森大麦、爱尔小麦、螺旋藻绿啤四种纯正自酿啤酒，40多种烤肉、几十种中西2、餐、免费咖啡和饮料，风格独具的服务，构成了金汉森独特的休闲餐饮文化。令人惬意的出品、服务、环境源自于后台强大的支持系统，金汉森拥有自己的自酿啤酒设备公司，拥有烤肉料包研制中心，提供专用的啤酒设备、烤肉设备以及标准化的烤肉配料包，保证每一家合作店或我公司管理的烤肉店的出品品质如一。公司所筹建的金汉森南美烤肉店是以经营德国汉森自酿鲜啤、新鲜烤肉及南美烤肉为主的、兼有大型中西式自助餐、铁板烧、烤全羊、各种风味名吃及轻吧演艺为辅的餐饮连锁企业。餐厅以中档的价格定位、欧式的室内装潢、充满欧洲风情的烤肉、慕尼黑的啤酒文化、中西融合式自助餐为顾客提供高品质的享受，深受广大顾客青睐，发展前景十分广阔。杰出的事3、业是由优秀的人来完成的，金汉森凝聚了一批来自星级酒店、跨国连锁公司的精英。随着企业的迅猛发展而产生了质的飞跃，金汉森为有识之士提供了广阔的职业平台，同时也热盼更多的精英加盟，共同建立一个国际餐饮王国。 选择金汉森金汉森用餐您不仅能感受到仿佛使您进入异国世界的欧式风格装修和德国啤酒文化融合的就餐环境，同时您更能品味到纯正的德国现酿啤酒和正宗的新南美烤肉，中西合璧的自助餐，领略到现场演奏的休闲音乐和歌曲以及完美的服务，在这里能使您享受异域美食的同时让您留连于金汉森的独特饮食文化。如果你想打造一个好的品牌，形成自己特有的产品概念，定制产品可以拉开与竞争对手的差距！如果你所经营的品牌需要提升品牌曝光率4、，金汉森可以用最少的投入换取较大的回馈！全套的服务体系，让您在开店的过程中让客户印象更为深刻！ 金汉森啤酒设备金汉森微型自酿啤酒设备是酒店、巴西烤肉店、西餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所自行生产啤酒，供客人直接享受的理想选择，外观精美豪华，占地面积小，操作方便，不但具有极高的观赏价值，还可以让顾客直观的看到啤酒的生产过程，领略啤酒文化的内涵。 我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者 具有独立的法人资格 有独立经营的能力 认同金汉森品牌文化 愿意从事服务行业的经营管理 愿意处理每天的日常经营事宜 不再加入与金汉森品牌性质相克的餐饮服务行业 这是一个长期的合作关系金汉森单店合同是五年，作为加盟商5、，必须自愿从事金汉森品牌经营五年以上。 合作商享有权益与应尽义务： 享有商标使用权（合同期限内）：“金汉森南美烤肉自助”品牌、商号、商标。 享有公司系统培训、教育训练、营运指导、物流配送的权利。 享有公司开发新产品的优先经营权，后续技术支持及服务。 按时足额交纳管理费用。经常与公司保持联系。 服从公司统一管理并接受监督和经营指导。 按照公司要求正当经营，自觉维护品牌声誉。 有保守商业运作及产品技术秘密的义务。 必须自觉维护品牌形象，不得损坏品牌、消费者利益。 投资商场地及经费要求我们的餐厅不需要很大，实用面积在400-800，180-220个餐位是最理想的。这样更能体现我们餐厅的氛围，更能体现6、我们的特色。同时和更好的控制经营的成本和费用，能达到最佳的赢利。当然每家店的投资也是不一样的，一般情况下，每家店的投资在80-300万不等（除房租外，其他都包含在内-从装修到正常营业） 我们为加盟商提供的服务市场调研：前期市场调研、经营模式定位、投资评估、市场分析、客户群分析、竞争分析品牌使用权：通过审核加盟后可以获得金汉森品牌授权从事经营活动营运支持：门店指标设定、营运督导、团队提升、绩效分析及考核产品支持：标准产品嫁接、新产品推广嫁接营销支持：开业前期宣传策划、产品营销推广、品牌营销推广人品支持：管理团队外派、人员招聘、人员选拔、人员培训、人员实习、人员管理物流支持：餐具、服装、桌椅、特殊7、装修材料、料包、其他原材料财务核算的嫁接：财务管理、财务核算、毛利分析、业绩分析、成本控制 金汉森加盟是整个成功店铺的复制整个店铺的推出，就是针对每一位新加入的加盟商，主要包括开店投资、店面选址、店内出品，店内形象，装饰风格，服务员、厨师、刀手培训、自助餐台出品陈列、运营管理流程、收银系统、财务分析、装修风格、促销模式、新品上市、通排风系统、售后服务体系完善 等涉及到金汉森南美烤肉店经营、管理、人员等各个方面的项目均由金汉森总部实行全部统一的一种开店经营模式，简单地讲就是一个成功经营店铺完整的复制。它确保每一家店都是统一的风格、统一的产品，统一的服务，统一的价格等。如果有差别，也仅是店的面积大8、小有别，所在的位置不同而已，从而充分保证了单店的市场竞争和持续盈利能力，从根本上保障了投资者和消费者的利益。 合作流程： 查询金汉森网站：或是拨打加盟热线：18001319692 010-58496888 填写加盟申请表填写后当面递交或至352049681或是传真至010-69281456 审核期间：总部调研人员去现场考察 来公司考察、索取相关资料、与总部洽谈沟通合作商资格审查、总部认可并批准申请签订管理协议拟定开店方案员工招募培训、店面设计、购买设备员工培训、店面装修、采购原料、运营守则培训设备安装调试、装修验收、设备使用培训、宣传推广培训考核、开业准备试营业正式营业 加盟常见问题解答1. 9、你好，请问你们可以加盟吗？可以，请问您准备在哪个城市开店？现在有场地吗？ 2. 我准备在*开店，对于加盟你们有什么要求吗？您好，请问您现在有场地吗？场地面积有多少？是这样子的，我们场地是有要求的，一般场地要有500平左右，城市人口达到15万人，场地在一二类街道，如大型商场附近。您可以把您的QQ给我吗？我给您发份我们详细的选址要求。3. 你们烤肉加盟店有多少家？您好，我们全国有五十多家店，品牌店有十几家，剩下的都是技术支持的店。云南曲靖，四川内江，甘肃酒泉，山东济南，拉萨等都是我们的品牌店。4. 你们和金汉斯有什么区别吗？没有区别，都是自助餐，只是两个品牌。装修风格和口味都差不多，当然也是各有各10、的特色。5. 你们的加盟费可以便宜点吗？之后还会有管理之类的费用吗？加盟费是全国统一的，咱们这已经是最低的价格了，咱们加盟费是一次性缴清的，之后没有任何收费。6. 加盟费是每年都需要加纳吗？合同签订几年？之后还会收费吗？咱们加盟费是一次性缴清的，后期没有任何收费。单店合同为五年，如果场地没有更换，续签合同也不会收费。7. 咱们利润是多少？大概投资是多少？多长时间能收回成本？一般毛利在55%左右，净利要根据实际情况来定。投资多少一般是根据店面大小来定，按照公司标准500平前期不含房租需要投资120万左右。成本回收一般在一年半至两年。餐饮不是暴利润，一般的情况下，都是比较平稳的。8. 装修是自己装11、还是公司装？公司给您统一设计、规划、布局，平面图和效果图都有，您可以在当地找装修队，公司也有，您可以都参考一下。9. 原材料怎么购买？咱们长期有偿提供腌肉料包，其他的原材料，您可以按公司的标准在当地购买。10你们来店的人员工资是多少？公司有统一的标准，每个岗位的工资都不一样，一般平均工资在5000元左右。11多少钱一位公司有标准吗？会不会有浪费的情况？公司的建议是48-68元/位，咱们这个烤肉加盟店要根据咱们当地的消费水平来确定。一般客人能吃到20元左右，对于浪费这块，在咱们餐厅都会贴有温馨的提示语，并在前期培训时，也会给咱们的服务员进行全面的培训，包括礼貌、礼节、服务用语、服务流程等。12.12、 你们所给的预算都包括什么？这么多钱都是用在哪些地方？除了房租之外，其他的都包含在内。一般是这几大点：加盟费、装修费用和运营资金。前期的装修材料是根据公司的标准来购买，到时候公司会给您提供一个清单，上面也会有相应的价格参考。13. 你们可以派人帮忙选址吗？可以，不过这个要在您对我们公司有一定的了解情况下，并有很大意向的时候，可以跟我们总部申请，我们会派技术人员下店帮您选址，14. 在县级市，加盟费是不是和市区不一样。咱们的加盟费是全国统一的，每个店面的加盟费都是一样的。15. 前期都是什么人员下店？ 前期公司会派前厅经理和厨师长下店考察，帮您确定场址，制订策划方案，等您和公司签订加盟合同之后，13、公司会再次派技术人员和管理人员下店帮您筹备。16. 毕竟没有做过餐饮，加盟你们，会有什么保障吗？咱们公司是餐饮管理有限公司，是烤肉店加盟的专业公司。主要是做餐饮的培训、管理、策划，不仅仅是特许加盟那么简单，公司拥有自己的品牌，主要就是把餐饮管理这么一整个系统培训管理给您，交给您自己来管理的。在开店前期，公司会派驻前厅经理、厨师长、烤肉师、啤酒师上门培训（工资需方付）从前厅到后厨整个系统管理都会教给您，等您自己的团队可以自主营业时，可以跟总部申请，把总部人员撤回来就可以了。投资都是有风险的，我们会尽全力扶持您把店做好，把风险降到最低。17. 驻店人员需要多长时间？ 一般是五个月，前期两个月，后期14、是三个月。我们注重的是把管理和技术都能让您学会，学好。18. 除了加盟费和啤酒设备之外，还需要从你们公司采购哪些东西？可以给详细的报价单吗？ 一般是带“金汉森”标的餐具（桌椅、酒杯、服装）是必须在公司采购的，其他的公司会给您提供一个清单，您可以在公司购买也可以在当地购买。带标的餐具一般在8-10万，详细的报价单需要咱们签订加盟合同之后会给您，这是公司规定，希望您能理解。19. 你们烤肉有什么特点？主要的口味都是哪些？ 我们采用的是自助餐模式，烤品有20多种，中西热菜、凉菜、西式点心、沙拉、水果等加起来有100多种。烤肉主要的口味有猪肉、牛肉、羊肉、禽类、水果、蔬菜等。20帮我介绍下你们的套餐？15、 C套餐是整店输出的模式，包括开店投资、店面选址、店内出品，店内形象，装饰风格，服务员、厨师、刀手培训、自助餐台出品陈列、运营管理流程、收银系统、财务分析、装修风格、促销模式、新品上市、通排风系统、售后服务体系完善 等涉及到金汉森南美烤肉店经营、管理、人员等各个方面的项目均由金汉森总部实行全部统一的一种开店经营模式，简单地讲就是一个成功经营店铺完整的复制。B套餐主要是整体厨房这块，提供专业比萨技术、沙拉、西式点心、中西热菜、西餐等技术培训及出品搭配、组合，并派驻厨师长，烤肉师上门指导一个月A套餐是针对烤肉这块，腌肉烤肉刀手这块的技术。21. 我的店面不到500平，还可以加盟吗？ 请问您场地是在16、一个层面上吗？如果在一个层面上，场地有400多平，我可以帮您给公司申请，加盟我们的品牌店。如果不足400平，建议您加盟别的品牌，如汉森，这个和咱们的品牌店唯一的区别就是不能用咱们“金汉森”的字号，可以用“汉森”，也可以自主起餐厅名字。22. 我现在正在经营餐馆，只是想加盟你们的技术，可以吗？ 可以，我们这里有两个技术加盟套餐，我给您介绍一下，您看哪个更适合您，B套餐主要是整体厨房这块，提供专业比萨技术、沙拉、西式点心、中西热菜、西餐等技术培训及出品搭配、组合，并派驻厨师长，烤肉师上门指导一个月。A套餐是针对烤肉这块，腌肉烤肉刀手这块的技术。23. 你们的翻台率一般有多少？入座率是多少？ 周一至17、周五翻台率一般是30%-40%，周六、周天不确定。入座率一般是80%-90%.24. 500平能有多少餐位？需要多大设备？ 500平一般有150-170个餐位，用150-200升的设备，具体的可以根据当地情况来定。25. 500平需要配置多人员？怎么培训？ 前期大概需要30人左右，后期可以递减，一般在22人左右。这些人员都是公司统一招聘统一培训。26. 后期人员为什么会有递减？ 在前期的时候，我们的服务人员和管理人员都不熟练，过段时间之后，工作内容熟练之后，一个人可以做两个人工作，咱们可以节省成本，适当的减少人员支出。27. 加盟费里面主要都包括什么？ 会送您2米的碳烤炉；“金汉森”字号的使用18、权；公司给您统一设计图纸，平面图、效果图都有；腌肉、烤肉技术培训；中西热菜、西式点心、比萨、水果等加起来一百多种都会给您技术培训；从前厅到后厨的管理模式都会给您培训，包括咱们的前厅经理、厨师长、烤肉师、酿酒师整个团队的现场管理；统一给您招聘、培训、管理；对餐厅的一些宣传及完善的售后服务都包含在内，只是咱们下店的技术人员及管理人员的往返路费和工资要咱们需方付。28. 加盟费里面我不想要碳烤炉可以要别的烤炉吗？一台设备够用吗？ 可以，不过要补差价。2米的烤炉可为400-500人使用，500平的店面足够用了。29. 厨房需要的其他设备怎么购买？都需要什么设备？ 前期会有技术人员和管理人员下店帮您筹备19、，他们会帮您解决这些问题，您可以在公司购买也可以在当地购买。在前期公司会给您提供一个清单，需要什么设备，里面都包含在内。30. 如果在经营期间，店面盈利不下去了，公司会有补偿吗？ 这个问题根本不会出现，咱们公司是餐饮管理有限公司，主要是做餐饮的培训、管理、策划，不仅仅是特许加盟那么简单，公司拥有自己的品牌，主要就是把餐饮管理这么一整个系统培训管理给您，交给您自己来管理的。公司会尽最大的能力扶持您把店做好，不会有做不下的可能。31. 你们的腌肉料包多少钱一包？可以自己配制吗？ 25元一包，可腌制25斤肉，一斤肉1元的成本，如果是您自己腌制，可能在1.5元的成本，重要的是口味还不能统一，今天一个明20、天一个口味，对咱们的餐饮营运会有影响，所以建议您用公司的料包。32. 每年都会有技术人员培训吗？ 如果您之前的技术人员离职了或是感觉店技术人员的能力需要加强，您都可以给总部申请，总部会派人下店培训。 33. 加盟你们的店，你们会不会在盈利上收取几个点？ 不会，咱们只有一次性的加盟费费用，后期没有任何的费用。金汉森的烤肉加盟店值得你放心。34. 咱们是自助餐厅，为什么啤酒还会收费？ 啤酒收费是咱们的一个赢利点，客户喝酒可以少吃菜、肉品，这可以减少很大的成本支出；收费也可以提高咱们的档次，给客户一个心里作用，刺激客户再消费。35. 我可以去你们店里看吗？ 当然可以。您可以去就近的加盟店，也可以来公司总部考察。36. 我准备在广东开店，但是这附近也没有你们的店面，我怕售后服务不到位？ 咱们是从前厅到后厨的管理模式都会教给您，咱们的技术人员管理人员都会长期驻店，现在的交通特别发达，在运输上面根本不用担心。咱们公司在那边目前是没有，但是也是正在开发的城市，您在那边开业，公司会给您投放更多的精力和尽最大的努力扶持您把店做好。北京金汉森餐饮管理有限公司联系人：刘艳敏联系电话：18001319692网址： 总部：中国北京大兴 网址： 电 邮：bjjhspj 电 话：010-59496888 传 真：010-69281456