1、湖南泰谷生物肥料有限公司农化服务手册二0一二年目 录第一章 我国化肥使用现状和发展趋势1第二章 合理施肥的基本理论6第三章 不同土壤施肥方法10第四章 常见作物施肥的基本知识15第五章 化肥与无公害食品36第六章 示范田操作指南43第七章 肥料事故处理46第八章 肥料知识问答50第一章 我国化肥使用现状和发展趋势 我国2011年化肥使用量达到6027万吨，位居世界第一，但是我国化肥品种结构存在较大的问题：以单质化肥和复混肥为主 ；养分浓度低；小型企业多、生产工艺较为落后。从国外化肥发展历史与我国农业发展对化肥的需求来看，今后我国化肥使用的发展趋势是高浓度、复合化、专用型。高浓度可以节省储藏、运2、输和施用过程的费用；复合化是因为使肥料中含有N、P、K多种养分，除了可以节省储运和施用过程的费用外，还可以满足作物对NPK养分需要，可以显著提高化肥肥效和增加作物产量；专用型是根据作物的营养特点和使用地区的土壤养分状况配制出来的肥料。这种肥料具有较强的针对性，它把“因土因作物”的施肥技术随同肥料送到农民手中。一、 什么叫复合肥料按照国际惯例，在N、P、K三要素中具有两种或三种元素的肥料称为复合肥料。复合肥料中单质养分和总养分只计算N、P、K元素。复合肥料中养分表示方法，按N、P、K顺序排列，以阿拉伯字表示养分含量，其中“0”表示不含该元素，每个元素之间连接以横杠“”。例如，15-15-15表示3、含N、P、K养分各为15%，总养分为45%的三元素复合肥料；15-15-0表示含N、P养分各为15%，总养分为30%的氮磷两元素复合肥料；15-0-15表示含N、K各为15%，总养分为30%的氮钾两元素复合肥料。中量和微量元素不得在包装袋上表现出来，总养分就是氮、磷、钾单养分的和，不能包括中量、微量元素的数量。可是，目前我国不少企业复合肥料的表示方法不规范。例如， 市场见到的含氮20%、含钾5%、含钙30%的氮、钾二元素复合肥料，以20-5-30表示式表示是十分不妥的，实际上是在误导农民。正确的表示方法应该为20-0-5。 二、 复合肥料分类目前，我国肥料市场上销售的复合肥料，大致可分成以下几4、种类型。 （一）按生产工艺分类 1、化成复合肥料 它是一类仅通过化学方法合成的肥料。这类复合肥均为两元素复合肥料，大致有如下品种： 硝酸磷肥 一般总养分含量为40%，氮磷比例为1：1型和2：1型两种，我国山西运城天脊集团公司生产的硝酸磷肥为2：1型。 磷酸二铵 含氮18%，含磷46%，总养分为64%。我国生产磷酸二铵的企业不多，市场上销售的磷酸二铵多数来自美国。 磷酸一铵 一般含氮为10-12%，含磷为45-51%，总养分为55-60%。目前，市场上销售的磷酸一铵多数为国内自己生产的。 硝酸钾 含氮13%，含钾46%，总养分为59%。硝酸钾可用于叶面喷施，或用于滴灌施肥，但由于价格昂贵，目前市5、场上销售不多。由于两元复合肥含有的N、P或N、K比例很不合理，多年前，在一些发达国家都已不再直接使用，只作为加工BB肥的原料。目前，我国生产的磷酸一铵很多也用作加工混配肥的原料。 2、复混肥料 它在生产过程中既有化学反应，也有混合工艺。一般以磷酸作为主要原料，加氨进行反应，然后加钾肥混合，经浓缩后成为三元素复合肥，其中磷酸与氨反应是化学过程，加钾是物理混拌过程，所以，用此工艺生产的复合肥称之为复混肥比较确切。这一生产工艺也称为料浆法工艺，采用这种工艺的一般为大、中型企业，生产的都是高浓度肥料。从国外进口的15-15-15、16-16-16复合肥，均是采用这种工艺。 这种复混肥料的优点：养分均匀6、 每个颗粒之间养分是一致的，很少有误差，所以，单个养分和总养分含量均易达标。物理性状好 颗粒大小均匀，抗压强度大，表面光滑，在贮、运过程中不易破碎，也不易结块。总之，肥料质量容易保证。在国内还有一种称之为硫酸氢钾工艺（山东临沂），也属于料浆法工艺。它的特殊之处，是在生产过程中用硫酸处理氯化钾转化为硫酸氢钾复混肥，而不是直接加入硫酸钾生产硫酸钾复合肥。目前，国内除临沂外，采用硫酸氢钾工艺的还有锦州的西洋特、湖北的洋丰等。硫酸氢钾工艺生产成本低，具有明显的价格优势，但是肥料中N、P、K养分在生产过程中不易调节，它在肥料口袋上标识的也是15-15-15，而实际上氮低、磷高。因此，采用硫酸氢钾工艺生产7、的复混肥适用范围较窄，尤其是在南方，在很多土壤和作物上不适宜直接使用，使用时必须添加氮肥加以调节。硫酸氢钾工艺的优点：原料成本低，例如氮源可选用氯化铵，磷源可选用普钙、钙镁磷肥、磷酸二铵。硫酸氢钾工艺的缺点： 养分不均匀，单个养分和总养分都不易达标。例如，以15-15-15标识，实际上可能是12-18-15，也就是配方容易走样。所以，在新的肥料标准里规定单个养分的误差允许为正负1.5%。这是中国特色，在国外是不允许的。物理形状较差，颗粒不均匀，抗压强度低，细粉多，易结块。总之，采用这种工艺，生产成本低，销售价格也低，但肥料质量很难保证，造假的也多。 3、混配肥料 国内多采用干粉造粒，也就是采用8、粉状肥料（若颗粒肥如尿素必须预先破碎）经物理混合、造粒而成。采用这种工艺，一般生产规模不大，小的年产不足万吨，大的也只是5-10万吨，多数在1-3万吨左右。生产的肥料养分浓度较低，一般以中低浓度肥料为主，总养分大多在25-35之间。国外生产混配肥以BB肥为主，BB肥的确切说法应为散装掺混肥料，即以颗粒N、P、K肥，经混拌而成。散装出售或根据农户要求直接施于农田。这种工艺要求掺混的N、P、K颗粒大小、比重基本相当，否则会产生分离，使养分不均匀，影响肥效。我国首家生产BB肥为广东农资公司引进加拿大设备和进口原料，从80年代末直至现在仍在生产销售，99年海南省富岛大颗粒尿素厂也有产品进入市场，用自产9、的大颗粒尿素、国产磷铵和进口的颗粒氯化钾掺混而成。90年代美国嘉吉公司在天津建立BB肥厂，后又在山东烟台建立BB肥分厂，在一些省的肥料市场可见其产品。为什么复合肥料比复混肥的增产效果好？美国Chevron Chemical Company 的Dr.James T.Thorup等用等养分的复混肥和复合肥在玉米上进行比较，结果如下：肥料产量（公斤/区）复合肥比复混肥多无肥30尿素+普钙+氯化钾（等于20-10-10）75硫酸铵+普钙+氯化钾（等于20-10-10）81复合肥20-10-1012864%复合肥比复混肥增产的原因是因为在作物的同一施肥点上可以同时供应作物几种元素，营养元素间的协同作用发10、挥的好，与掺混肥料相比，复合肥中磷素的接触点比复混肥高4。6倍，钾素的接触点高6倍，根系吸收养分的能力当然就高了。掺混肥料由于配料的颗粒大小、颗粒比重等不一样，在包装、运输过程中都有可能造成养分分离，特别是机械施肥时更容易造成养分分离，在不同点上养分分布不均匀，作物吸收自然会受到影响，肥料的利用就不如复合肥。 （二）按用途分类 1、通用型 在我国把氮、磷、钾养分含量相等的肥料称之为通用型肥料。例如，15-15-15，16-16-16。这种肥料在各种土壤和作物上都可以使用，因此，也可称之“傻瓜肥”，在90年代中期以前深受农民欢迎。但是像15-15-15这种通用型肥料，有其明显缺点，主要是磷或钾比11、例不合适，针对性差。在南方使用这种肥料，很可能是磷多造成浪费；而在北方，尤其是在小麦上使用这种肥料，很可能是钾多造成浪费。 2、专用型 如上所述专用肥主要依据作物营养特点和土壤养分状况确定配方的。氮肥是普遍要使用的，重点要考虑磷钾的比例。 作物类型：按作物养分需求不同，大致可以分为喜磷作物和喜钾作物两大类。 喜磷作物：油料作物，如油菜籽、大豆、向日葵等，以及豆科牧草。 喜钾作物：瓜、果、菜、茶叶、薯类、烟草和糖料作物。 土壤类型：主要依据区域的土壤供肥特点、施肥习惯以及各地的肥料试验结果，确定配方。目前，我国土壤大致是南方以缺钾为主，北方以缺磷为主。再细分，南方又可划分成华南片、西南片、华中片12、和华东片；北方又可划分为华北片、东北片和西北片。因为专用肥的配方考虑到作物和土壤特点，具有更强的针对性。因此，同样是45%养分，那么专用肥的肥效肯定要好于通用型肥料。或换句话说，40%养分的专用肥，其肥效可与45%养分的通用肥相当或更好。 （三）按养分形态分目前，在国内肥料市场上出现的大致有如下几类： 1、尿基复合肥：一般在原尿素厂生产的，其主要特点以尿素溶液喷浆造粒而成。 2、硝基复合肥：在生产硝酸磷肥基础上，加钾而制成。其主要特点是氮源中含有硝态氮，适合于旱地使用，尤其适合在蔬菜、果树上使用。例如挪威海德鲁生产的船牌和德国巴斯夫生产的狮马牌就是这种剂型的肥料。 3、硫基复合肥：指复合肥中的13、钾源为硫酸钾，适宜于对氯敏感的作物。 4、氯基复合肥：或以氯化钾为钾源，或以氯化铵为氮源，或两者兼有（也称之为双氯化肥）。一般来说，施用氯基复合肥不影响作物产量，仅影响某些作物的品质。在粮、油、棉作物上施用氯基复合肥是没有问题的，在水稻上施用有时比硫基复合肥还好。对于南方，由于土壤本身含氯量很低，南方雨水多，氯离子移动性好、易淋溶，施入的氯离子不易在土壤中积累，因此，一般来说仅含氯化钾的复合肥在瓜、果、菜上使用也不成问题，而对氯敏感的作物，主要是烟草、柑橘、茶树、葡萄要慎用。对双氯肥料（氯化钾加氯化铵），要注意使用方法，宜撒施，不宜穴施或开沟条施，否则容易烧种、烧根。我国已经加入WTO，我们要14、应对挑战，为此，必须知己知彼，吸收国外的长处，克服自己的缺点。1、国外产品的特点 品牌优势：我国使用复合肥早期均是从国外进口的，在农民心目中留有深刻的印象，例如挪威海德鲁公司生产的海盗牌、德国巴斯夫生产的狮马牌，芬兰凯米拉公司生产的星王牌，直至现在南方农民仍认可这些品牌。质量优势：表现在颗粒均匀，光滑，抗压强度大，不结块。因此，国外这些产品如15-15-15配方肥料，尽管市场售价达到2200-2500元/吨，仍有市场。2、应对策略坚持以开发专用肥为主的策略；要大力改进产品质量，创立自己的品牌。不仅要注意内在质量（养分配方），也要十分重视外观质量，包括颗粒均匀度、强度、甚至颗粒颜色，以及防结块等15、问题；要重视市场调查，加强售后服务；要尽力建立健全销售网络，重视发挥经销商的积极性；加强管理，降低生产成本，包括降低管理成本、能耗成本、原料成本、使产品具有价格优势。表1 世界一些国家和地区的化肥复合化率（%）国家或地区氮肥磷肥钾肥美国199433西欧地区288769印度138331中国1025世界平均14.565.830引自对“十五”和2015年化肥行业规划发展的几点意见 第二章 合理施肥的基本理论要合理施肥就要掌握现代植物营养学基本理论，这些理论可以简单的归纳为一个中心三个基本规律，一个中心就是养分归还学说；三个基本规律是：最小养分学说；报酬递减规律；因子综合作用律，以养分归还学说为中心的16、四个理论贯穿科学施肥的整个过程。一、平衡施肥的理论核心是养分归还学说 十九世纪中叶，现代农业化学奠基人德国人李比希在提出了著名的矿质营养理论时指出：由于不断地栽培作物，引起土壤中矿质养分的损耗，如不将作物从土壤中吸取的那些矿物质归还给土壤，最后将使土壤变得非常贫瘠，要恢复土壤中损耗的物质，就必须使用矿质肥料，使土壤中矿质养分的损耗与归还之间保持一定的平衡。李比希的这些论点在植物营养理论中被称为“养分归还学说”。 养分归还学说的核心是矿质营养，即作物生长需要的是矿质养分而不是其它物质。这些物质包括有机物、微生物等。这里要区别肥料和养分的区别，肥料是指可以提供作物生长所需要的营养物质或改善作物的生17、长环境的一类物质；而养分仅指作物生长的必需物质，是由肥料、水、空气或土壤等提供。肥料的定义比较广，而养分的定义则比较小，有有机肥、生物肥、稀土肥、光肥、气肥等，这些肥料要么为作物提供养分，要么改善作物的养分环境、促进作物对养分的吸收。不能直接提供作物养分的肥料在施用时必须要考虑土壤养分情况和与无机化肥的配合，否则就会造成养分耗竭、地力下降。长期施用化肥会不会造成土壤肥力下降或土壤板结呢？经过中国农科院土壤肥料研究所对全国七十多个试验点、十年的连续试验分析，合理施用化肥可以保持土壤原有养分和地力水平甚至还有所提高，没有造成土壤地力下降或土壤板结。国际最著名的英国洛桑土壤肥料试验站长达百年的化肥定18、位试验也证明，合理施肥不仅不会造成土壤地力、养分的下降或土壤板结，还可以提高土壤养分、微生物活性。那么为什么都说施用化肥会造成土壤板结、地力下降呢？这主要是不合理施肥造成的，特别是长期施用单一肥料；另外是某些肥料生产商（如生物肥料企业）的恶意宣传。二、施肥的主要矛盾最小养分限制因子 李比希在提出了“养分归还学说”之后，又指出，在各种养分因子中，如有一最小养分因子，则其它养分因子虽然丰富也难以提高作物产量，作物产量受土壤中相对含量最小的养分支配。此即“最小养分律”。也就是说，施肥只有补充最小养分才能增产，不补充最小养分，增施其他养分，只能造成肥料的浪费。“最小养分律”还被比喻成“木桶理论”，即作19、物需要的各种养分就好比组成木桶的每一块单一木板，这个木桶装水（产量大小）的多少是由最短的那块板子的高度决定，并且会随着各块高度的变化而改变。土壤中的最小养分不是指养分的绝对含量的多与少，而是指对作物需求来讲相对含量最低的养分。最小养分也不是固定不变的，是随着施肥及作物等因素的影响而变化着的。如我国50年代和60年代，作物产量提高主要养分限制因子是氮素，随着氮素化肥用量的不断增加，到70年代，磷素成为大多数地区主要养分限制因素。从80年代开始很多地区因大量使用磷肥，又出现了其他养分元素成为限制因子的情况。因此合理施肥必须弄清各地最小养分限制因子，抓住主要矛盾，结合土壤供应养分实际情况使用肥料，才20、能充分发挥肥效。继续增加最小养分以外的其它养分，不但不能提高产量，而且还会降低施肥的经济效益。如在缺磷的土壤上片面增施氮肥，往往增产作用不大，这就是没有按最小养分率的原则指导施肥的结果。目前，在不同地区、不同作物上的最小养分限制因子是不同的，但主要是氮、磷、钾三大营养元素，其中北方主要缺氮和磷，南方缺氮和钾。而一些比较狡猾的化肥生产企业也正是利用了这一点，在北方生产只含氮磷的复合肥，南方生产氮钾复合肥，这样，在一个地区用1-2年不会造成明显减产，而三年后减产明显时他们已经转移市场了。打一枪换一个地方，反正中国市场大的很，这个地方不行了在其它地方再来，伴之高额回扣和广告宣传，还给自己美其名曰“缺21、啥补啥”，这是对平衡施肥理论进行概念上的混淆和偷换，只考虑了最小养分因子，而把平衡施肥的核心“养分归还学说”丢弃了，不可能做到科学的平衡施肥。三、经济合理的施肥要求-报酬递减律 报酬递减律是18世纪后期由欧洲经济学家杜尔哥和安得森提出的一条在农业上应用的经济规律，内容是：投入到一定土地上的劳力与资本所得到的报酬，随劳动力和投资量的增加而递减，即随施肥量的增加，单位肥料所增加的作物经济产量呈递减趋势。在施肥中，过量的施肥不仅不会增产，还可以造成减产，即施肥与产量呈抛物线形式。从图中我们可以看到几个点，这几个点的意义非常大，它是合理施肥的基础。施肥曲线表明，随着施肥量的增加，作物的产量也在增加，但22、当增加积累到一定程度时，产量就不再增加而是维持不变，当肥料继续施用超过一定量时，产量开始下降，这时的施肥数量为最高允许施肥点，而刚达到最高产量时的施肥数量则是最大产量施肥点；最佳经济效益施肥点指的是施肥量在该点时每斤肥料所能得到的经济效益最大，一般而言，施肥量是最大产量施肥量的60%左右时，作物的产量可以达到最高产量的90%左右，此时的施肥经济效益最高。国外施肥讲究的是最佳经济效益，而不追求最高产量，我国由于施肥情况比较复杂，往往追求的是最高产量，特别是在经济效益比较高的作物上施肥时，更是不计肥料经济效益，比如山东寿光的蔬菜施肥，一年二季作物，每亩除2-3吨有机肥外，还另施化肥约600-10023、0公斤。 四、决定肥料效益的因素-因子综合作用律 作物生长除了肥料因素外，还受其它因素的影响，如水分、光照、温度、土壤母质、品种、耕作等因素的影响，作物产量受这些因子的综合作用，但其中必然也有一个起主导作用的限制因子，产量也受该种限制因子的制约。为了充分发挥肥料的增产作用和提高肥料的经济效益，一方面施肥必须与其它农业技术措施密切配合，另一方面，各种肥料养分之间的配合施用，也应该因地制宜地加以综合运用。 对养分而言，因子综合作用律主要是水分和养分的关系、温度和养分的关系、品种和养分的关系、耕作和养分的关系、养分之间的关系。一般来说，养分的利用率随温度、水分的升高而加大，但有一定的度，超过这个度由24、于作物生长受抑制而对养分的吸收下降；不同作物对养分的吸收能力、种类、数量不同，同一种作物不同品种对养分的吸收利用也不同。 养分之间的关系主要表现为正相关、无关系、负相关。正相关指二种养分之间互相促进，提高利用率，比如硝态氮和钾离子、钙离子等阳离子；负相关是指二种养分相互抑制，如铵态氮和钾离子，磷素和钙、镁、锌等金属离子。无关系是指二种养分之间没有相互抑制或促进，对肥效无影响。同样是45%的复合肥，为什么有些肥料效果好，而有些肥效差，这和养分的配比有很大的关系，即不同养分的形态、数量，如硝态氮可以促进钾素的吸收，而高浓度的铵态氮则抑制钾素的吸收，因为铵离子和钾离子进入植物细胞的通道是一个，铵离子25、多了必然影响钾离子的吸收，而硝酸根是阴离子，与钾离子进入细胞的通道不一样，一般进入一个阳离子就要从细胞中排出一个阳离子或者吸收一个阴离子，硝酸根离子就可以和钾离子相互促进。好的复合肥不仅外观质量好、分析质量好，而且内在质量也好，可以保证作物对肥料和土壤中的养分充分吸收利用。 除了以上的基本核心理论外，合理施肥还有四个基本原则，它们是：一、高产优质高效益；二、用地和养地相结合，确保地力平衡；三、有利于食品安全；四、保护生态环境。第三章 不同土壤施肥方法一、 作物必需的营养元素及作用 前面已经介绍，植物生长所必需的是矿质营养，作物必需的营养元素是指作物生长过程中不可缺少的营养元素，如果必需营养元素26、缺少了，植物就不能生长发育、开花结实，会出现病害。目前确定为作物必需的营养元素共有16种，其中大量元素有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、硫（S）、钙（Ca）、镁（Mg），微量元素有铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、硼（B）、钼（M）、氯（Cl）。 作物需要的每一种营养元素都具有特定的功能，碳、氢、氧在植物体内含量最多，约占干物质重的90%以上，是构成植物体有机物质，如纤维素、淀粉、蛋白质、糖、脂肪、有机酸、维生素的主要成分。 氮：细胞生长主要成分，可促进枝叶茂盛；改进品质。 磷：是生命的重要物质基础，能促进根系、开花和种子与果实的生长发育。 钾：能提高27、作物抗旱、抗寒、抗病虫害、抗倒伏能力，改善品质。 硫：能促进根和种子的生长。 钙：是细胞壁的组成成分，有助于根、茎、叶的生长。 镁：是叶绿素的重要组成成分，是根从土壤中吸收其它养分的活化剂。微量元素：是各种酶和维生素的组成成分，在植物生长过程中起调节和促进作用。二、 营养元素之间的关系植物必需的营养元素在植物体内的含量差别很大，碳、氢、氧在植物体内含量约占干物质重的90%以上，氮、磷、钾、钙、镁、硫占干物重的4.5%左右；微量元素铁、锰、铜、锌、钼、硼6种元素作物需要量很少，仅占干物重的万分之几或百万分之几。但无论含量高低，对作物的生长发育都是同等重要的，而且它们承担的生理功能相互之间也是不能28、替代的，这就是所谓营养元素的“同等重要律”和“不可替代律”。例如作物缺氮生长缓慢，,老叶变黄，除施用氮肥外，施用其它任何肥料都不能减轻这种症状。微量元素也是如此，玉米植株含锌量很低，需锌量极少，但缺锌会使玉米苗期出现“白苗病”，只有施用锌肥，才能消除这种缺乏症状。三、 作物生长所需要的营养元素来源作物生长所需要的营养元素共有16种，分别来自空气、水、土壤、肥料，其中碳、氢、氧来自空气和水，其余13种来自土壤和肥料，土壤中所含的氮、磷、钾是很难满足作物生长需要的，要靠施肥来补充，俗话说“有收无收在于水；收多收少在于肥”，可见收获的好坏和化肥的关系。四、 作物对肥料吸收利用方式 作物吸收养分主要依29、靠根系，各种作物都有庞大的根系，并有向下延伸的生长习性，距根尖1厘米左右的根毛区是吸收养分最活跃的区域，根毛的数量很多，如果把一株小麦的根毛连接起来，总长可达20公里，因此，根在土壤中吸收养分的面积是相当大的，根系越发达，吸肥能力就越强。根系吸收养分主要靠质流、扩散和截获三种方式。 质流是指通过作物的蒸腾作用，使土壤溶液中的养分随着土壤水分迁移到根的表面被根吸收的过程。扩散是指作物根系不断吸收土壤中非流动性的养分，使得根际附近的养分浓度相对低于土体其它部分，致使土体内的养分浓度与根表面土壤之间产生养分浓度差，因此就产生了养分由高浓度向低浓度根表面迁移被根吸收。截获是指根系与土壤中的养分直接接触30、，进行离子交换，不通过运输被根吸收，截获吸收养分的多少，取决于根系与土壤接触面积的大小。 从根系吸收肥料的特点来看，施肥应该注意深度和位置，使肥料集中在根系密集区，增大肥料与根系的接触面积，施肥也一定要注意结合浇水，使肥料溶解在水中，能够以质流和扩散方式被作物吸收，这样不仅可以提高化肥的利用率，也可以防止肥料烧苗。由于碳、氢、氧主要由水和空气提供，而氮、磷、钾由土壤和肥料提供，因此把氮、磷、钾称为肥料三要素。五、 土壤养分的类型及与施肥的关系 土壤中含有作物需要的各种养分，按其溶解的难易程度和对作物的有效性，可分成5种类型： 水溶性养分：指溶解在土壤溶液中的各种养分，作物是可以直接吸收利用，对31、作物是高度有效的； 交换性养分：指土壤复合胶体上吸附的各种养分，它们是水溶性养分补给的来源，作物通过根系离子交换吸收；缓效性养分：指土壤矿物中较易分解释放出来的养分，是有效养分的贮备；难溶性养分：指土壤矿物中难以分解，不易被作物吸收利用的养分，但这种养分土壤中的含量很高，是作物养分的贮备和来源；有机态养分：有机质中含有大量的有机化合物，这些有机化合物必须经微生物分解之后，才能被作物吸收利用。微生物在其生命活动过程中，吸收土壤中有效养分，待微生物死亡分解之后，这些养分很快释放出来，被作物吸收。由于有机态养分比难溶矿物中的养分容易释放被作物吸收，因此常把这种养分的大部分认为是有效的。在农业生产中，32、通过各种农业措施，如改善土壤温度、水分、通气、酸碱度，可以加速土壤难溶性养分向速效易溶方向转化，提高土壤有效养分的含量，有利于减少施肥量，提高施肥的经济效益。六、 我国土壤的分布特点 我国土壤的水平分布与气候带及地带性植被分布相一致，气候带影响土壤形成的主要因素是温度和湿度，在东部沿海地区，从南向北随着温度变化，相应的土壤类型是热带的砖红壤（海南、广东、广西），南亚热带是赤红壤（广东、广西、湖南），中亚热带的红壤（江西、湖南、湖北），北亚热带的黄褐土、黄棕壤（安徽、江苏），温带的棕壤（河南、河北），寒温带的针叶林土。 从东到西的分布黄棕壤（江苏） 黄褐土（河南） 褐土（山西） 栗褐土（陕西） 33、黑垆土（甘肃、陕西） 灰钙土（新疆东部） 漠土（新疆中、西部）总体趋势是南方土壤偏酸，钾素缺乏严重，北方土壤偏盐碱化，微量元素有效性差，东部土壤中性，氮、磷、钾养分普遍缺乏，西部土壤养分贫乏，有机质含量低。七、 各种土壤施肥要点 土壤的种类比较多，从质地上分，有砂土、粘土和壤土，从水分状况有旱地、水田，从土壤理化性质上分有盐碱土、酸性土，不同土壤性质不同，施肥要求也不同。砂土是肥力较低的一种土壤。其有机质和各种养分含量均较低。砂土中的黏粒含量少，保肥能力差，养分易流失，肥劲猛却短，没后劲。但砂土却有良好的通透性能，土性暖，供肥好，施肥后见效快的优点。正如人们常说的“砂土发小苗，不发老苗”，确切34、地反映了砂土的供肥特性。 砂土上有机质易分解，所以应大量增施有机肥，提高土壤有机质的含量，改善土壤的理化性状，增强保肥能力，防止作物后期脱肥。砂土施用化肥，因其肥劲猛，缓冲能力差，若1次施量过多，容易引起烧苗或养分流失。因此，砂土施用化肥应“少吃多餐”，分次少量施用与有机肥配合施用，可明显提高化肥利用率。 粘土供肥特性与砂土不同。粘土的有机质含量高，保肥性能强，养分不易流失。但粘土供肥慢，施肥后肥效慢，肥劲长，土壤紧实，通透性差，作物生根也难。群众称这种土壤“发老苗不发小苗”。这种土壤土性冷，有机质分解矿化慢，所以应施用充分腐熟的农家肥料。施用化肥时，因土壤的缓冲容量大，保肥性能强，1次多施不35、至于造成烧苗或养分流失。但氮肥不能过多施用，以免后期因肥效过分发挥，使作物贪青晚熟，从而导致减产。 粘土土质较粘，粘粒含量高，对养分的吸附固定能力强，而且土壤溶液中的养分扩散速度慢。因此，要掌握好化肥施用的位置，如磷肥和钾肥应尽量靠近作物根系，并且及时浇水，以水调肥，提高肥效。 水田施肥主要掌握选择肥料品种，避免选用养分容易流失的肥料如硝铵、硝酸磷肥等，氮磷钾按比例配合，追肥要及时。旱地土壤水分供应不足，阻碍养分在土壤溶液中向根表面迁移，影响作物对养分的吸收利用。在施肥的原则上应大量增施有机肥，增加土壤团粒结构，改善土壤的通透性，使土壤内部大小孔隙配合得当。这样既可保留大量有效水分，又可使土壤36、多余水分及时下渗，还能防止地表雨水的径流损失，从而提高土壤蓄水和保水能力，使得有更多的水分供应农作物。氮、磷、钾肥应配合施用。旱地因水分供应不足，施肥效果差，特别是磷和钾在干旱条件下植物更易缺乏。养料配合适当，能促进作物的根早发、快长和根在土体中的伸展，以及地上部的生长发育，从而扩大根系与土体接触面积，增强作物对水分和养分的吸收能力，使得形成干物质的水分减少，提高土壤水分的利用效率和施肥效果。盐碱土是盐土和碱土的总称。盐土主要指含氯化物或硫酸盐较高的盐渍化土壤，土壤呈碱性，但pH值不一定很高。碱土是含碳酸盐或重碳酸盐土壤，pH值较高，土壤呈碱性。盐碱土的有机质含量少，土壤肥力低，理化性状差，对37、作物有害的阴、阳离子多，作物不易出苗。盐碱土的施肥原则是以施有机肥料和高效复合肥为主，控制低浓度化肥的使用。有机肥含有大量的有机质，对土壤中的有害阴、阳离子起缓冲作用，有利于发根、保苗。高浓度复合肥无效成分少，残留少，化肥的用量每次也不能过多，以避免加重土壤的次生盐渍化，施过化肥后应结合灌水，以降低土壤溶液浓度。盐碱土在有灌溉的条件下选择硫基或氯基的复合肥产品是有一定的区别的，氯基的产品盐分更容易被洗掉，而硫基的盐分虽然不易洗掉，但硫基的危害相对较小，总体评价硫基和氯基的产品对大多数作物生长而言影响很少。 酸性土是指土壤溶液pH氮磷，土豆生育期短，产量大，基肥需求大。施肥数量、方法：一般每亩338、5-45公斤，配合2000-3000公斤有机肥，撒施或沟施，花期追施15-20公斤复合肥，穴施或沟施。地膜早土豆一般一次施足基肥不再追肥，露地土豆根据生长期的长短和土质情况，可以一次施肥，也可以适当追肥。土豆喜欢土层深厚肥沃的土壤，因此土豆肥以深施入土、分层次为好，以开沟条施合垄后定植为好，施用土豆专用肥，一般不用再施其它氮磷钾单质肥料， 用通用肥华北地区则需要补施钾肥。施肥效果：个大、皮光、商品率高。 土豆缺素症状：缺氮：叶片小而硬，颜色变淡并显黄色，植株矮小，容易早衰。缺磷：植株矮小，叶片并呈暗绿色，茎杆细而弱，茎和叶柄呈紫色。缺钾：中下部叶片失绿，并逐渐变成褐色，叶片皱缩、卷曲，呈红褐色39、而脱落。11、甘薯常见肥料品种：甘薯专用肥（ 12-8-20）、通用肥315、316。 需肥特点：甘薯是块根作物，每生产1000公斤鲜薯需要氮素5公斤，磷素2.0公斤，钾素11.5公斤，需钾比例大，是典型的喜钾作物，对作物的增产效果钾氮磷。甘薯膨大期对养分的需求最大，肥料的施用应该以有机肥为主，化肥为辅。施肥数量、方法：施肥的要求是前期早发，中期稳长，后期不早衰。基肥一般每亩45-75公斤，配合2000-3000公斤有机肥，撒施或沟施，薯块膨大期追施15-20公斤复合肥，穴施或沟施。 施用甘薯专用肥，一般不用再施其它氮磷钾单质肥料， 用通用肥华北地区则需要补施钾肥。 施肥效果：个大、抗旱、出粉40、率高。 甘薯缺素症状：缺氮：叶片、分枝少，老叶失绿，在茎、叶柄、叶缘及叶背的主脉和侧脉出现明显的紫色素，接近生长点部位的茎和叶柄出现细的毛茸。缺磷：植株矮小，叶片并呈暗绿色，茎杆细而弱，茎和叶柄呈紫色。缺钾：叶小，节间和叶柄变短，叶色暗绿，靠近生长点的白叶片略呈灰白色，叶片凸凹不平，叶背失绿，并逐渐变成褐色。12、油菜常见肥料品种：油菜专用肥、通用肥315、16-16-8 。油菜需肥特点：油菜生长分为三个时期，苗期时间最长，吸收氮素最多，占全生育期的44%，蕾薹期是营养生长和生殖生长并进的时期，是油菜吸肥最多的时期，尤其对钾素的需求比较高，占全部生育期的54%，其次是氮素，开花结荚期积累的磷素41、最多，磷的吸收数量达58%，而氮、钾的吸收教少。每生产100公斤子实需要氮素10公斤，磷素3.4公斤，钾素9.4公斤，是生产等量的水稻、小麦养分需求量的好几倍，油菜是需要养分数量较多的经济作物。油菜对微量元素硼的需求比较高。施肥原则：基肥为主，根据生长期追施磷钾肥。施肥方法：根据地力和雨水情况，每亩15-25公斤；沙地和淤地适当配5-10公斤尿素，可以采用撒施或沟施，撒施时数量可以稍微加大。蕾薹期、开花结荚期适当追施磷钾肥。施肥效果：荚多、粒圆、抗旱、出油率高。 油菜缺素症状：缺氮：叶和茎绿色变淡，叶片逐渐褪绿，往往出现紫色，主茎矮而细，子粒瘪。缺磷：叶片暗绿色并带淡紫色，茎呈蓝紫色，有时紫色42、或红色。缺钾：节间短、叶片小、茎杆细，幼苗呈匍匐状，叶片弯曲呈弓状，叶色变深。缺硼：植株矮化，叶片起皱纹或卷缩，叶柄开裂，叶片变小，生长点常死，花而不蕾。小知识：油菜叶面喷施硼肥效果好喷施硼肥的最好时期是花期，浓度0.1-0.2%，分3次，间隔7-10天。13、香蕉常见肥料品种：香蕉专用肥、通用肥315、16-8-16、18-9-18。香蕉需肥特点：香蕉植株高大，生长快，对养分敏感，氮磷钾三要素中对钾素的需求最多，其次是氮素，对磷素的需求比较低，氮磷钾比例为1：0.2-0.3:3.5-4。施肥原则：香蕉无主根，养分吸收有400多条根，分布在10-30厘米深的土层，距蕉头0.5-1.5米范围，施43、肥应该根据生长时期，水肥、穴施、沟施相结合，天旱施肥必须淋水，避免肥料直接施在根系上。香蕉不同生育期肥水管理表：。生育期苗期营养生长期孕蕾期果实成熟期叶龄-8-10叶10-26叶26-36叶42叶后壮苗肥定植到22片叶勤施肥时期，以淋施为主攻蕾肥22-32片叶重施肥时期（约45天）壮果肥32叶后轻施肥期，以淋施、撒施为主施肥量每株计1.5-2斤，分5-10次3.5-4斤，分多次计每株2-2.5斤，分多次水分润，50-60%水分，湿，65-70%润，50-60%水分施肥效果：抗涝、抗倒伏、品质高。香蕉缺素症状：缺氮：叶片小而薄，淡绿或黄绿，叶鞘、叶柄及中肋带红色，抽蕾迟，果穗细小。缺磷：新叶抽生44、缓慢，初时呈墨绿色，老叶片边缘失绿，出现紫色斑点，果指小。缺钾：老叶橙黄色失绿、枯死，叶中肋弯曲，叶片向叶基反卷曲，叶片小、展开缓慢、抽蕾迟，果穗的梳数和果数较少果指瘦小弯曲畸形。13、草莓常见肥料品种：基肥：通用肥315、316 16-16-8（北方）、16-8-16（南方）追肥：花前20-10-10，结果后18-9-18、16-8-16、蔬菜专用肥16-6-18。草莓需肥特点：草莓是多年生草本植物，根系浅，对养分敏感，施肥过多或不足对产量、品质影响大，养分需求大，每生产1000公斤鲜草莓需要氮素8.7公斤，磷素2.3公斤，钾素9.3公斤，是喜钾作物。施肥原则：基肥为主，有机-无机配合。施肥45、方法：复合肥40-50公斤配合有机肥3000-4000公斤/亩撒施，深耕翻，起畦。花前追施15-20公斤高氮肥，随水冲施；结果后追施18-9-18的复合肥2-3次，每次10-15公斤，随水冲施。 施肥效果：果大、色正，味道好。 14、大姜常见肥料品种：基肥：16-16-16 15-15-15 18-9-18 16-6-18（蔬菜专用肥） 三杈肥：20-10-10 立秋肥： 18-9-18 8-8-24 大姜营养特点：每生产1000公斤鲜姜需吸收纯氮6.34公斤，五氧化二磷1.6公斤，氧化钾9.27公斤，养分的吸收量顺序是钾氮磷，对养分的需求有二个高峰，第一个是三杈期，第二个是立秋后的根茎膨大期46、。施肥原则：基肥重施有机肥，配合一定量复合肥，追肥以复合肥为主，氮磷钾配比合理，。施肥数量、方法：基施每亩约50公斤，配合有机肥3000-4000公斤； 三杈期追肥每亩50-75公斤，根据地力情况分1-2次，立秋肥75-100公斤/亩。施用方法：在距姜株15-20厘米的二侧刨5-7厘米的沟，化肥施在沟内覆土，如土壤水分不足，施后应浇水。立秋以后施肥结合培土进行。大姜施肥小知识大姜喜欢微酸性土壤条件，在pH5-7的范围内生长良好；比较适宜轻壤土，在轻壤土内生长品质和干物质含量较高，在粘土上产量高，但品质和干物质低；大姜最好3-4年轮作，可以有效减少姜瘟病的发生。根据潍坊土肥站的试验，选用不同配比47、的肥料在大姜不同时期应用比单一施用15-15-15的肥料增产5%以上。15、向日葵常见肥料品种：基肥：通用肥315、16-16-8、18-18-9。 追肥：25-5-10、24-10-6、需肥特点：向日葵植株高大，需肥比一般作物高，每生产100公斤子实需要氮素6.2公斤，磷素1.3公斤，钾素14.6公斤，需钾比例大，是典型的喜钾作物，对作物的增产效果钾氮磷。向日葵氮素和磷素的需要高峰期在现蕾到开花，钾素在各个时期的需求比较平均。施肥数量、方法：施肥的要求是前期早发，中期稳长，后期不早衰。基肥一般每亩25-35公斤，撒施或沟施，开花期追施10-20公斤高氮复合肥或尿素，穴施或沟施。 施肥效果：花48、盘大、抗旱、子实饱满、出油率高。 向日葵缺素症状：缺氮：生长迟缓，植株矮小，叶面黄花，尤其下部老叶，花盘小，子实不饱满，产量低。缺磷：植株矮小，根系不发达，容易遭受冻害和病害。缺钾：叶小，叶缘焦枯，抗倒伏、抗旱性能差、品质差。施肥小知识：向日葵施锌肥效果好北方地区普遍缺锌，特别是在盐碱土上，向日葵耐盐碱能力比较高，但容易缺锌，每亩施用1公斤硫酸锌或叶面喷施0.05-0.1%的硫酸锌增产可以达到10%以上。16、茶树常见肥料品种：基肥：通用肥315、16-16-16 。 需肥特点 茶树的幼年期和青年期以营养生长占主导地位，吸收的营养物质主要用于树体的生长上，对氮、磷钾的需求比例约为：3：1：2。49、壮年茶树对养分的吸收较稳定，所吸收的养分主要消耗于形成产量的茶叶上。此时施肥应以茶叶的稳产和高产为目的尽可能延长壮年期的年限，一般每生产100公斤的新鲜茶叶需施氮2.5-3.0公斤，磷1.25公斤，钾1.25-1.5公斤。氮磷钾的施肥比例为：3：1.5：1.5-2.0。茶树进入衰老期后，营养生长减弱，生殖生长增强，对氮的吸收量减少，对磷钾的吸收比例相应增加。施肥原则 基肥为主，基肥和追肥相结合。基肥做到“早、深、好”：长江中下游地区力争10月上旬施完。长江以南地区可以延迟。施肥深度在20-25厘米。保证基肥质量，要有机肥和复合肥相结合。肥数量、方法：基施每亩约20-40公斤，配合有机肥300050、-4000公斤； 穴施或沟施。施肥效果：发芽早、芽多、品质好。17、柑 橘常见肥料品种：基肥：通用肥15-15-15、16-16-16、18-9-18、16-8-16 。 追肥：8-8-24、16-8-16、18-9-18需肥特点 柑橘为多年生常绿果树，生长发育的年周期中要经过抽稍、开花、结果、花芽分化、根系生长等几个生命活动。柑橘每年要抽稍3-4次，挂果期长达5个月，需要大量的营养物质。柑橘的需肥因生长阶段不同而异。幼树时期以氮肥为主，配施磷钾肥。结果树需肥量较大。一般盛果柑橘，公顷产量在52500-60000千克每亩需吸收纯氮17-24千克；磷2.0-4.5千克；钾12.7-15.7千克。51、再根据各种肥料的利用率，施用氮磷钾的比例一般在1：0.5：1左右（有的地方也用1：0.7：0.7的比例） 施肥原则 幼树要根据树龄的不同逐年增施氮肥。施肥时期着重于各次抽稍前。其中夏梢前，和促秋稍生长的肥料很重要。施肥时应注意少施，勤施，注重有机肥的使用。结果树的施肥，一年一般要施花期肥、稳果肥 、壮果肥、采果肥。其中花期肥和壮果肥施用量较大，要施用速效的复合肥。稳果肥注意不要施用大量氮肥。采果肥注意有机肥的施用。肥数量、方法：基施每棵树0.5-1斤，配合有机肥3000-4000公斤/亩； 沟施与土混均，追施0.3-1公斤/棵，放射状沟施。施肥效果：抗病、色正、耐储运 柑橘缺素症状 缺氮：新抽52、稍枝叶稀少、细小，叶薄发黄，呈淡绿或黄色，以致全株黄花，果小，严重时出现枯稍树冠光秃等现象。缺磷：幼树生长缓慢，枝条细弱，较老叶片变为淡绿色至暗绿色或青铜色，失去光泽，有的叶片出现不定形枯班，下部叶片趋于紫色。成年树长期缺磷，生长衰弱、矮小、叶片狭小、密生，过皮厚而粗糙。果酸味。缺钾：老叶的叶尖和上部叶缘部分首先变黄，向下部扩展为黄褐色至褐色焦枯。叶缘向上卷曲。新稍纤细，叶片小，严重时，大量落叶，稍枯死。果少，皮薄光滑，易腐烂脱落，根系生长差。18、林 木 常见肥料品种：基肥：通用肥15-15-15、18-18-9、16-16-8 。 追肥：25-5-10、20-10-10、24-10-6需肥53、特性：不同的树种对氮磷钾的反应敏感程度不同如：杉木、国外松和马尾松幼林对磷肥反应敏感，其次是钾肥，单施氮肥的效果最差；扬树施肥对氮的需要量较大，有机质低的土壤用有机肥和复合肥作底肥，再追氮、磷肥，会明显促进扬树的生长；桉树以施磷肥为主，同时要考虑氮、钾的配比它对养分的需求量较大。施肥原则：可作基肥、追肥。基肥时，在表土回穴时施入，注意表土和肥料要混匀。追肥采用沟施。追后覆土，追前除杂草。几种树木的缺素诊断浓度标准树种缺乏低适量高N（%）桉树1.0-1.11.0-1.41.0-2.2扬树1.6-2.42.0桦木2.5-4.0P（%）桉树0.06-0.2扬树0.09-0.10.06-0.130.154、8-0.22桦木0.1-0.319、甜菜常见肥料品种：通用肥： 315、16-16-8、18-18-9 追肥：25-5-10、24-10-6需肥特点：甜菜是块根作物，每生产1000公斤甜菜需要氮素4.74公斤，磷素1.56公斤，钾素6.82公斤，需钾比例大，是典型的喜钾作物，甜菜喜欢硝态氮。块根膨大期对养分的需求最大，肥料的施用应该以有机肥为主，化肥为辅。施肥数量、方法：根据甜菜需肥多，持续时间长的特点，基肥与追肥相结合。基肥一般每亩35-55公斤，配合2000-3000公斤有机肥，撒施或沟施，甜菜膨大期追施15-20公斤复合肥或尿素，穴施或沟施。 施肥效果：个大、抗旱、含糖粉量高。 20、甘55、蔗常见肥料品种：通用肥：北方：315、16-16-8、18-18-9 南方：315 、16-8-16 追肥：25-5-10需肥特点：甘蔗产量高，需肥量大，每生产1000公斤原料甘蔗需要氮素14公斤，磷素10公斤，钾素20公斤，对肥料吸收的总的动态是两头少，中间多，从幼苗到分蘖吸收养分仅占10%，而伸长期吸收60-70%的总养分，是施肥的关键时期。数量、方法：根据甘蔗需肥特点，施肥应采取基肥与追肥并重、有机与无机配合的原则。基肥一般每亩35-55公斤，配合1000-2000公斤有机肥，撒施或沟施，伸长期追施15-20公斤复合肥或尿素，穴施或沟施。 施肥效果：个粗、抗病、色好、含糖粉量高。 21、56、烟草常见肥料：基肥：16-16-16 15-15-15 12-8-20（硫酸钾或硝酸钾型）追肥： 12-8-20 烟草营养特点：每生产100公斤烟叶需吸收纯氮3.4公斤，五氧化二磷1.53公斤，氧化钾6.53公斤，养分的吸收量顺序是钾氮磷，是典型的吸钾作物，烟叶吸收的养分数量和小麦、玉米接近，但产量低很多，因此施肥量要低。烟草关键是品质，不同肥料类型对烟草品质影响比较大，在烟草上禁止用含氯化肥，硝态氮比铵态氮的效果好，硝酸钾比硫酸钾效果好。 施肥原则：有机肥要控制用量、品种，配合一定量复合肥，追肥以复合肥为主，氮磷钾配比合理。施肥数量、方法：基施每亩约25-35公斤，配合有机肥1000-15057、0公斤，撒施或沟施； 5-6叶追施10-20公斤复合肥。通用肥配合10-15公斤硫酸钾或硝酸钾做基肥。施肥效果：根壮、叶大、优级品高。22、蓖麻常见肥料：基肥： 16-16-8、18-18-9追肥： 10-8-24 蓖麻营养特点：每生产100公斤蓖麻籽需吸收纯氮7.2公斤，五氧化二磷1.8公斤，氧化钾6.3公斤，所吸收的氮素相当玉米的3倍，磷素相当2倍，但产量只有玉米十分之一，因此，蓖麻对养分的需求总量不高。 施肥原则：基肥重施，追肥根据生长情况适当追施。施肥数量、方法：基施每亩约15-25公斤，撒施或沟施； 开花期追施 5-15公斤复合肥。 施肥效果：杆壮、籽饱、出油率高。23、芝麻常见肥料58、品种：通用肥315、16-16-8。 需肥特点 芝麻是比较普遍的油料作物，芝麻对氮磷钾的需求比例为：高产芝麻是1：0.33：1，一般产量芝麻为1：0.31：1.25。芝麻对氮磷钾的需求与一般作物有所不同。前期芝麻对氮磷的需求量较少，从开花期到封顶期间，芝麻对氮磷的吸收量迅速上升，而成熟期对氮磷的吸收仍保持很高的吸收量。所以要芝麻高产，应保证后期（花期到成熟期）氮磷的供应。对钾的吸收，花期到封顶期是高峰。成熟期吸收量下降。施肥原则 芝麻施用底肥最好有机肥与复合肥一同施用，保证苗期养分的供应，要注重花期及成熟期的追肥。施肥数量、方法：基施每亩约15-25公斤，撒施或沟施； 开花期追施 5-15公斤59、复合肥。 缺素症状缺氮：植株色泽淡绿，茎杆纤细，分枝不足，叶片直立，下部叶片呈柠檬色，尔后变为橙色，随之脱落。缺磷：分枝受抑制，茎杆纤细，下部叶色暗淡，呈灰绿色，植株下部或下部叶片枯死或脱落。缺钾：植株矮化，下部叶片边缘向上卷曲，并呈波浪状，叶片还会呈现斑状柠檬黄色失绿，后期变为亮橙色，不脱叶。 24、葡 萄常见肥料品种：基肥：通用肥315、16-8-16、18-9-18。追肥：8-8-24、18-9-18、16-8-16需肥特性 葡萄有很好的早期丰产性能，且为深根性作物，具有大量的侧根，没有主根，因此早期施肥是葡萄增产的关键。一般，每生产100千克葡萄，就需要提供0.3-0.6千克的氮素、060、.1-0.3千克的五氧化二磷、0.3-0.65千克的氧化钾。葡萄对钾的需求量较之氮磷为高，具有“钾质植物”之称。花期前后对硼的需求较盛。另外钙能促进果的品质，延长贮存的时间。施肥原则 可作基肥，追肥。施肥以基肥为主占全用量的40%-60%，最好在采果后就施入。追肥一般在萌芽前、开花前、开花后、浆果着色初4个时期进行。基肥的施用方法最好为沟施，注意不可离树根太近。施肥方法：基肥有机肥3000-4000公斤/亩，复合肥35-45公斤，撒施或沟施；促果肥35-45公斤，穴施或条施。葡萄缺素症状 缺氮：叶片较小，叶片由下而上变黄。缺硼：易在果实上发生。果实维管束变褐，有苦味。缺铁：新叶的叶脉绿色，叶脉61、间淡绿色，严重时，叶脉间黄色。缺钙：先从枝梢新叶的叶缘变褐枯死，后从基部发展。严重时易造成大量落叶。果实易从顶部落果，洋梨易发生顶端果腐。缺镁症：基部叶的叶脉间淡绿至黄绿并逐渐向前部发展。易从基部叶开始落叶。25、高 粱常见肥料品种：通用肥315、16-16-8。需肥特性 高粱是耐旱高产作物，喜肥，根系发达，吸肥能力强。一般生产100千克高粱，需要吸收氮2.6千克、磷1.36千克、钾3.06千克。所需氮磷钾的比例为：1：0.5：1-1.2。高粱苗期需肥较少，拔节后吸肥量增大。到抽穗期，达到最大值，此时的吸收量占总吸收量的60-80%。开花成熟期吸收养分量较中期减少。施肥原则：施足底肥，重施拔节62、肥（最好在九叶期追肥）。施肥数量、方法：基施每亩约15-25公斤，撒施或沟施； 拔节到抽穗期追施 10-20公斤高氮复合肥或尿素。 26、菠 萝常见肥料品种：通用肥16-8-16、18-9-18、315硫型需肥特性 菠萝为多年生草本植物，根系庞大，对土壤通气状况反应敏感。苗期的生长状况直接影响产量，因此要注重苗期肥料的供应。小果膨大期要注重控制氮用量，补充磷钾的需求。果实充实期菠萝对钙镁的吸收达到高峰。施肥原则 定植时要施足基肥，有机肥加复合肥作基肥，营养生长期的施肥量应占整个生育期施肥量的80%。 施肥方法：各季节追施，合计一年2-3公斤/棵，撒施或沟施。 施肥效果：个大、味甜、肉厚。 缺素63、症状 缺氮：植株生长缓慢，矮小，叶片呈黄绿色，托芽与吸芽少而小。果小色泽差，产量低。缺磷：叶片呈黄绿色。缺钾：叶片呈现黄色小斑点（直径不过3毫米），呈念珠状，成串不规则分布。叶片生长不正常，叶片狭窄并呈明显的槽形。缺镁：酸性土壤易缺镁。缺镁时，植株叶片褪绿。缺锌：缺锌时叶片明显增厚，扭曲而脆，叶缘下卷变黄。叶不能向外伸展。叶面出现坏死斑点（幼叶表现最明显），叶绿素分布不均。缺硼：菠萝小果间严重木栓化。缺铜：叶片变窄，叶片呈浅绿或黄色，严重时出现新叶扭曲和下弯。27、豆科牧草常见肥料品种：通用肥315、16-16-8、18-18-9。 施肥方法：春季每亩25-30公斤配合20-30公斤普钙，每收64、割一茬追施20-25公斤。 施肥效果：质量好、产草多、耐储放 28、禾本科牧草常见肥料品种：通用肥315、16-16-8、18-18-9、25-5-10。 施肥方法：春季每亩25-30公斤配合，每收割一茬追施20-25公斤25-5-10高氮肥或尿素。 施肥效果：质量好、产草多、耐储放 29、草坪常见肥料品种：通用肥315、16-16-16。 施肥方法：栽种前每亩35-40公斤，配合2000-3000公斤有机肥；生长期的草坪春季每亩25-35公斤随水淋浇或撒后浇水。 施肥效果：不徒长、颜色绿、耐踩踏 30、啤酒花常见肥料品种：基肥：通用肥315、16-16-8。追肥：25-5-10 、24-1065、-6施肥方法：春季前每亩20-30公斤，配合2000-3000公斤有机肥；开花期的每亩15-25公斤穴施后浇水。 施肥效果：甲酸高、品质好、产量高。 31、荔枝常见肥料品种：通用肥16-8-16、18-9-18、315硫型。 施肥方法：各季节分次追施，合计2-4公斤/棵、撒施或沟施。 施肥效果：个大、核小、色正。 32、龙眼常见肥料品种：通用肥16-8-16、18-9-18、315硫型。 施肥方法：各季节追施，合计一年3-5公斤/棵，撒施或沟施。 施肥效果：个大、味甜、肉厚。 33、枇杷常见肥料品种：通用肥16-8-16、315硫型。 施肥方法：各季节追施，1-2公斤/棵，沟施或撒施。 施肥效66、果：口感好、产量高、颜色正。 蔬菜施肥基本知识一、 蔬菜作物的需肥特点蔬菜的种类很多，大的分类有叶菜叶菜(大白菜、油白菜、生菜、菠菜、芹菜、香菜、茴香、韭菜、木耳菜等) 、根菜（各种萝卜、牛蒡、土豆、甘薯、大蒜、大姜、山药）、茄果类（番茄、茄子、辣椒等）、豆类（四季豆、芸豆、豇豆、豌豆、荷兰豆等）、瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜），这些蔬菜对养分的需求各异，但与大田作物相比，在营养需肥方面有以下几个明显的特点。1、 蔬菜是喜肥作物。蔬菜不仅生物量大，而且养分含量高，养分的移出量大，一亩地蔬菜的养分需求数量是禾本科作物的5-10倍，这有二方面的原因，一个是蔬菜的产量高，另外一个是蔬菜作67、物根系阳离子代换量比禾本科作物高10-50厘摩尔/千克干根，也就是说，蔬菜作物的吸收能力要高。2、 蔬菜是喜欢硝态氮的作物。大多数农作物可以同时利用铵态氮和硝态氮，但蔬菜作物对硝态氮特别偏爱，铵态氮过多会产生严重的生育障碍，试验研究证明，在硝态氮100%时大多数蔬菜生长良好，随着铵态氮含量的增加，生育指数呈下降趋势，全部是铵态氮时，产量下降到15%左右，下表是几种蔬菜在不同硝态氮和铵态氮比例作物产量情况。蔬菜喜欢硝态氮的重要原因是（一）蔬菜不能忍受介质pH下降以及由此引起的钙离子吸收量的下降；（二）是蔬菜耐氨性差。需要指出的是这个试验是水培的结果，在土壤栽培中，旱地土壤通气良好，微生物不停的将68、铵态氮氧化为硝态氮，因此，不能认为蔬菜不可施用铵态氮。不同氮肥形态与蔬菜生长关系硝态氮/铵态氮番茄四季豆菠菜甘蓝洋葱10：01001001001001007；39510377103975：587788392923：761636548721：935213742400：101891413133、 蔬菜是喜钙作物。蔬菜作物的平均吸钙数量是禾本科的12倍，高的可达25-35倍，钙在植物体内的移动比较慢，缺钙首先表现在生长旺盛的部位，特别是引起生长点的萎缩，比如辣椒、番茄的脐腐病，甘蓝、白菜的干烧心都是缺钙引起的。4、 蔬菜含硼量高。蔬菜作物特别是根菜类作物对微量元素硼的需求是禾本科作物的几倍到几十倍，69、蔬菜对硼的吸收主要是利用率低。比如甜菜心腐病、芹菜茎裂病、甘蓝褐腐病、萝卜褐心病都是缺硼引起。二、 土壤条件对蔬菜吸收养分的影响1、 土壤温度。不同土壤条件土壤温度的上升情况（沙土、壤土、黏土）、不同有机肥对蔬菜地土温的影响、土壤温度对养分有效性的影响（磷素对温度的有效性）。2、 土壤通气性。土壤缺氧时最容易缺乏的是钾钙镁氮磷3、 土壤酸碱度。适合蔬菜生长pH5.5-6.84、 土壤水分。合适的田间持水量是60-80%。三、 保护地蔬菜营养障碍及其防治(一)、土壤养分障碍及其防治1、氮磷钾比例失调，硝酸盐积累严重。北方地区缺钾高达90%以上。2、钙、镁及微量元素严重不足，引起各种病症。3、土壤70、重金属污染严重。（二）、土壤盐分障碍及其防治。1、施肥数量过高。2、保护地土壤水分向地表运动造成盐分积累。3、不正确的施肥方法。（三）土壤连作障碍及其防治1、病虫害危害严重（占71%）2、土壤养分失衡。（四）、土壤酸化障碍及其防治1、大量使用氮肥。2、使用酸性及生理酸性肥料。（五）气体危害障碍及其防治1、氨气危害。水清状斑点，干枯时黄白色或褐色，早晨大棚水滴大于8。2时就会发生。2、亚硝酸气危害及其防治，早晨大棚水滴大于8。2时就会发生3、二氧化硫气体毒害。出现白色烟斑。4、农膜挥发性气体毒害。叶片下垂弯曲，褪色变黄变白。 不合理施肥1、 不合理施肥的主要表现：（1）施肥数量过多，一是保护地养71、分利用率高20%，二是片面认为施肥可以增加产量。（2）施肥不平衡，磷肥浪费严重。（3）化肥面施比较严重。（4）有机肥投入太少。采取措施：（1）控制用量，少施多次，结合滴灌施肥。（2）减少氮肥用量，增加磷肥、钾、钙等。（3）有机-无机相结合，使用二氧化碳气体肥。（4）减少含氯化肥的使用。（5）防止在中午进行叶面施肥。2、 保护地蔬菜为什么容易产生盐害。一是保护地是封闭环境，淋失少、蒸发多。二是施肥数量大。三是浅耕面施。采取的对策：（1）计划施肥。（2）灌水洗盐。（3）采用土壤覆盖。（4）选择耐盐品种。叶面肥的种类1、 激素类：赤霉素、细胞分裂素、奈乙酸2、 调节剂类：三十烷醇、油菜素内脂、云大172、20、爱多收3、 营养元素类：大量、中、微量元素第五章 化肥与无公害食品我国化肥的生产量、纯进口量和施用量均居世界第一，这是和我国人口众多密切相关的。施用化肥在提高我国作物产量，改进产品质量，解决13亿人口吃穿问题，发挥了极其重要的作用。根据大量的试验结果计算。假如不施用化肥，我国粮食总产将减少三分之一，其他农作物的产量也会大幅度下降。但是，近年来对不合理施用化肥的负面影响宣传较多，诸如化肥破坏了生态环境、化肥降低了土壤肥力、化肥影响食品的安全等等，使人们对施用化肥产生了恐惧心理。在我国施用化肥只有一百年的历史，而大量施用化肥只是最近三十多年的事，难道因为提倡生产无公害食品就不能施用化肥了吗?73、化肥是提供作物养分的物料，是粮食的粮食。施用化肥对生态环境、土壤肥力和生产无公害食品的作用主要是正面的，只有不合理施用化肥才会产生一些负面的影响。我们对此要有一个全面的认识，趋利避害，做到合理施用化肥。在此我们先就施用化肥与食物安全的有关问题简述如下。一、关于绿色食品问题 人们在解决了温饱以后，更加注意食品的质量、营养和安全是必然的趋势，也是社会的进步。而近年来一些畜禽产品中抗菌素、激素，蔬菜、水果中农药残留、重金属、硝酸盐含量等超标的情况相当普遍。人们对何时能吃上“放心肉”、 “放心菜”极为关注，也引起了各级政府部门的高度重视。绿色食品在这种情况下应运而生。如同红色象征革命，当今农产品的绿色74、象征清洁和无公害。绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类食品，或者简言之，绿色食品是无公害食品。按照农业部行业标准“绿色食品 肥料使用准则”，将绿色食品分为AA级(一级)和A级(二级)。AA级绿色食品的生产，除了对生产地的环境质量有一定的要求外，生产过程中禁止施用化学肥料，但可施用煅烧磷酸盐和硫酸钾，可施用秸秆、绿色、腐熟的沼气液、残渣、腐熟的人类尿、饼肥和微生物肥料。据介绍AA级绿色食品是与国际接轨的，符合“有机农业运动国际联盟”的标准。A级绿色食品除了对生产地的环境质量有一定的要求外，可限量施用限定的化学肥料，如尿素、磷酸二铵，禁止施用硝态氮肥。A级绿色食品是根据我国情况，对国际标准的变通75、。国际上还有另一类叫有机食品的，基本上也是主张在生产过程中尽量不用化肥、农药和其他化学物质。也有人认为有机食品的生产比AA级绿色食品生产的条件要求还要高，是一种纯粹回归自然的产品。其实有机食品的名称是不确切的，绝大多数食品都是有机的。大家也理解，这里是指施用有机肥料的产品。我们认为还是按农业部2001年9月发布的行业标准，统称为无公害食品为好。二、生产无公害食品能施用化肥吗?有人认为生产无公害食品只能施用有机肥，不能施用化肥。这是主张有机农业的人的观点。其实中国是有机农业的发祥地。根据史料记载，我国在农业中普遍施用有机肥，并讲究施肥技术，大约奠基于战国、秦、汉时期(公元前475-公元220)，76、已经有两千年左右的历史。距今1700年的西晋已经有稻田种植绿肥的记载。施用有机肥料是我国农业的传统和特色，长期以来得以保持地力，稳定单位面积产量。根据专家的考证，两千年中，小麦的单产增加不到1倍，水稻单产虽有较大提高，大约每12年才增加1公斤(表1)。事实说明，依靠农业内部物质循环的有机农业,无法满足人口迅速增加和生活改善的需要。我国大量施用化肥只有几十年的时间。在新中国成立初期，我国的粮食总产只有1.5亿公斤左右，而近年已达到5亿公斤的创纪录水平，人们丰衣足食。当然，这是在中国共产党领导下，采用化肥、水利、良种、植保等重大措施的结果。其中，化肥作为植物的营养，在作物增产中无疑起到了举足轻重的77、作用。如果我们停止施用化肥，粮食等农产品将大幅度下降，退耕还林、还草改善生态环境也不可能。表1 中国古代稻、麦产量变化情况朝代麦（北方）稻（南方）kg/亩%kg/亩%秦（前221-前206）54.9100西汉（前206-公元24）60.3109.838.7100魏、西晋（220-316）59.3108.059.3147.6东晋、南朝（317-589）-83.3207.3北朝（386-589）51.593.7-隋、唐（581-907）56.8102.985.2211.9宋朝（960-1279）52.194.8104.0258.8元朝（1297-1368）72.3131.7144.5359.5明、78、清（1368-1911）97.7177.9195.3485.8注：引自孙曦 另外，从植物营养的科学道理上看，19世纪中叶确立的矿质营养理论认为，绿色植物从土壤中吸收的营养元素主要是无机态的，例如植物吸收的氮素主要是铵离子(NH4+)和硝酸根(N03-)，吸收的磷素是磷酸根(H2P04-，HP042-)，吸收的钾素是钾离子(K+)，与从二氧化碳和水中获得的C、H、O，通过光合作用，形成糖、脂肪和蛋白质等有机化合物。这就是生产化肥和施用化肥的理论基础。化肥提供的，大多是植物可直接吸收的养分。有机肥中的各种有机组分，植物一般不能直接吸收利用，必须经微生物分解成矿质养分后才能被植物利用。植物在吸收某种79、矿质养分时，例如吸收NH4+，它不能辨别哪个NH4+是从有机肥中来的，哪个是从化肥中来的，只要是NH4+，哪一个首先到达根表，哪一个就先被吸收。因此，我们认为生产无公害食品，既可以施有机肥也可以施化肥。我们主张有机肥与化肥，在某种条件下也可与菌肥配合施用。而不是在生产无公害食品中，把有机肥和化肥对立起来，把一个看成有益的，一个看成有害的。三、关于蔬菜中的硝酸盐问题 农作物产品中的三类有害物质，一是残留的农药，二是积累的硝酸盐，三是积累的重金属。国内外都认为人体摄入的硝态氮应加以限制，否则在人体内容易转化成亚硝酸盐，并合成致癌的化学物质亚硝胺，引起消化道癌症。同时，亚硝酸盐可将血液中低铁血红蛋白80、氧化为高铁血红蛋白，使其失去输氧能力，使人体缺氧，在婴幼儿较常见，称蓝婴症。1北京、山东、四川等地的调查、试验和样品分析说明，在相同的条件下，不同蔬菜种类的硝酸盐含量有很大差异，一般叶菜类根菜类瓜类豆类茄果类葱蒜类、薯芋类。根据中国农业大学在北京，山东寿光等地调查，叶菜类的硝酸盐含量最高，其汁液中的N03-含量一般在500-3500mg/L，其中小油菜、小白菜、菠菜的含量最高，应当特别注意。根菜类在100-2500mg/L，以小萝卜较高，胡萝卜较低。瓜类100-600mg/L，豆类150-350mg/L，茄果类50-300mg/L，葱蒜类0-300mg/L。因此，应当特别注意的是叶菜和根菜类，81、其他各类蔬菜硝酸盐含量较低。国内外制订蔬菜硝酸盐含量的标准是因蔬菜种类不同而不同的。这里引用的是北京市的标准(表2)。表2 硝酸盐含量标准（北京市）蔬菜品种最高含量（mg/kg）小油菜、小白菜、菠菜、生菜、水萝卜3000芹菜、茼蒿、芫荽、茴香、莴笋2000伏白菜、大白菜、甘蓝1500西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、白萝卜、青葱1000芸豆、豆角、豇豆500韭菜、大葱、生姜、蒜苔500茄子、辣椒、青椒、番茄、黄瓜3002蔬菜中的硝酸盐含量随氮肥用量增加而增加，在施用氮、磷肥的基础上配合施用钾肥，可降低蔬菜中硝酸盐的含量。山东省农科院土肥所的试验说明了这一点(表3)。由此可以看出，控制蔬菜中的硝酸盐含量82、，首先应当适量施用氮肥，在芹菜亩施氮肥(N)10-15kg的情况下，硝态氮含量只有342.5-383.5mg/kg，是相当低的。萝卜在亩施32.5kg氮肥(N)的情况下，硝态氮最高只达到432.5mgkg，也是比较低的。而在生产实践中菜农过量施用氮肥的情况十分普遍，是蔬菜硝酸盐含量超标的主要原因。第二，应当改变偏施氮肥为平衡施肥，尤其是施用钾肥，可以明显降低蔬菜中的硝酸盐含量，氯化钾的效果往往要好于硫酸钾(表4)。可惜在蔬菜上施用钾肥还没有引起足够的重视。表3 氮肥用量对芹菜、萝卜硝酸盐含量的影响处理芹菜萝卜白皮（日9001）绿皮（鲁萝卜1号）红心（鲁萝卜5号）NO3-mg/kg%NO3-mg83、/kg%NO3-mg/kg%NO3-mg/kg%N1P342.5100125.0100250.0100140100N2P383.5112.0220.0176.0432.5173.5205.0146.8注：1.芹菜试验N1=10kg/亩，N2=15kg/亩；萝卜试验N1=17.5kg/亩，N2=32.5kg/亩。2.引自张漱茗。 表4 硫酸钾、氯化钾对芹菜、萝卜硝酸盐含量的影响处理芹菜萝卜白皮（日9001）绿皮（鲁萝卜1号）红心（鲁萝卜5号）NO3-mg/kg%NO3-mg/kg%NO3-mg/kg%NO3-mg/kg%N1P342.5100125.0100250.0100140100N1PK（84、S）265.077.411088.0232.593.0110.078.6N1PK（Cl）225.065.711088.0212.585.075.053.6N2P383.5100220.0100432.5100205.5100N2PK（S）325.084.7197.589.8367.585.0132.564.5N2PK（Cl）260.067.8175.079.5288.066.6110.053.5注：1.N1和N2施用量同表3，硫酸钾、氯化钾施用量为K2O10kg/亩；2.引自张漱茗。3试验还证实，有机肥用量过大，也可以使蔬菜中硝酸盐超标。而且蔬菜中的硝酸盐含量，离追肥时间越久，有明显下降的情况85、(表5)。表5中不施鸡粪，不追氮肥或每亩仅追硫铵25kg的，油菜中的硝酸盐都没有超标；而每亩基施鸡粪5000kg和10000kg的，即使没有追施氮肥，油菜中的硝态氮也达到了4862-6144kg/kg，已严重超标。追肥后3天油菜中的硝酸盐含量很高，14-18天后，均已下降到允许的标准以下，说明施肥后的收获时期十分重要。表5 有机肥、氮肥和追肥后天数对油菜NO3-含量的影响基肥鸡粪kg/亩追肥硫铵kg/亩折合施氮总量kg/亩油菜体内NO3-含量变化（mg/kg鲜）追肥后3天追肥后14天追肥后18天含量含量减少%含量减少%002023679.166.4510.374.8255.252772728.86、673.7564.279.65010.54176129968.9618.085.5052.64862604.887.6653.986.52557.85372877.483.7653.887.85063.15947193167.5743.687.501056144245160.1101.385.5251106234333846.4116481.3501167344499032.0274362.5注：引自白瑛。四、关于蔬菜禁止施用硝态氮肥的问题在近期的一些资料中，常常提到在蔬菜上禁止施用硝态氮肥。有试验证明，在施用等量硝态氮、铵态氮和酰胺态氮的情况下，在蔬菜中积累的硝态氮，确实以施用硝态氮肥的较高87、。但是，蔬菜中的硝态氮含量，主要还是和氮肥用量有关。在蔬菜上禁止施用硝态氮肥的意见值得商榷，主要原因有两点：第一，几乎所有的蔬菜栽培或蔬菜施肥的书籍中，均肯定蔬菜为喜硝态氮作物。有人曾做过蔬菜不同硝态氮和铵态氮比例的试验，以全部用硝态氮的相对产量作为100，则铵态氮的比例超过30蔬菜就减产，全部用铵态氮的产量不到20(表6)。农民常常觉察到，用国外某些品牌的肥料种蔬菜，蔬菜生长快而好，其中一个主要原因是肥料中有硝态氮。第二、在土壤中铵态氮在通气良好，水分为田间持水量的50-70，温度适宜(10-30)的情况下，很容易转化为硝态氮，这就是通常说的硝化作用。在旱地土壤中，铵态氮和硝态氮都是同时存在88、的。表6 氮源对蔬菜生育的影响NO3-：NH4+番茄叶重菜豆叶重菠菜地上部重芜菁地上部重甘蓝叶重洋葱地上部重10：01001001001001001009：191109791171151007：39510377111103975：58778838992923：76163656748721：93521374223400：1018914171313注：引自王统正。五、由肥料引起的农产品重金属污染问题 农产品中重金属含量超标，主要是种植在被污染土壤上的农作物，吸收土壤中的重金属所致。环境科学家把原子量在40以上的金属称为“重金属”，其中有一些如铜、锌、铁、锰、钼对植物是微量营养元素，只有其有效态含量89、过高时，才对作物造成危害。而有些重金属如汞、铅、镉对植物无益，而很低的浓度就会危害人体健康。还有砷、氟虽然不是金属元素，对人体健康有害。所以农产品中汞、铅、镉、砷、氟是检测的对象。土壤中的重金属有多种来源，肥料是重要的来源之一。化肥中的磷肥，往往是重金属镉的重要来源。中国科学院南京土壤研究所曾经对我国67个磷矿标本和30个主要磷肥厂的肥料样品进行过分析。好在我国磷矿的含镉量很低，大部分在0.2-2.5mg/kg，55个主要矿的平均值为0.98mg/kg，低于国外磷矿的含镉量(只高于俄罗斯的科拉磷矿)。30个磷肥厂的产品测定，含镉范围在0.1-2.9mgkg，平均为0.61mg/kg，相当于磷矿90、含镉量的62%，也远低于其他国家磷肥的含镉量(表7)。经计算证明，长期施用国产磷肥带入土壤的镉，不会引起环境问题。而其他化肥(氮肥、钾肥)的重金属含量都比较低。在有机肥中，凡是用污水、污泥和城市垃圾生产的有机肥，其中重金属含量一般比较高。因此，在国家农用垃圾的标准中有严格的控制标准。在无公害蔬菜的生产中，也不应当施用此类有机肥料。 表7 我国和几个国家磷肥含镉量的比较国家含量范围（mg/kg）中国0.1-2.9美国7.4-15.6加拿大2.1-9.3澳大利亚18-91 第六章 示范田操作指南为了充分发挥示范田的宣传、推广作用，提高示范田的可对比性，在新开发地区提高泰谷生物肥料的知名度，在成熟地91、区巩固泰谷生物肥料的各类新产品的产品形象，特制定以下示范田工作规范。内容包括：1 示范田管理条例。2 示范田协议。3 示范田操作步骤。4 示范田操作细则。泰谷生物肥料示范田管理条例为规范公司人员在布置示范田中的操作行为，提高示范田利用效率，特规定如下：一 原则：根据营销部销售平台基层门点的建设要求，公司发展及市场开发的需要，建立示范田。1 新市场、新产品推广、开发宣传示范。2 专用肥跟踪调查示范。3 各省、市科技推广部门所要求的对比示范。4 广告宣传制作或拍摄所需要。二 示范田的执行和管理1 示范田由销售部各区域负责人布置、管理，市场部不定期进行检查。2 执行人一般要求在当地有影响的种田大户、92、能人、基层领导、科技推广人员等。3、根据统一要求布置的示范田和自己根据需要布置的示范田在布置完以后都必须汇总，制表后报市场部，表格内容见附表。4、原则上要求在有泰谷生物肥料销售的所有基层销售点必须有一个示范田，其中农业特色之乡必须有示范田。5、示范田必须要签定示范协议。三 经费管理1 示范田的经费目前全部列入公司市场支持费，根据年初计划，由市场部审核当年计划，各部门根据总计划安排示范点数。2 示范田不给经费，只提供足够1-2亩地的示范用肥， 每个基层门点提供1袋泰谷生物肥。四 资料管理根据要求，所有示范田的资料应该由市场部建立档案，归口管理，每一个示范结束后将资料交市场部审核，资料中必须有产量93、统计结果。示 范 田 协 议 书甲方：湖南泰谷生物肥料有限公司销售部乙方： 甲乙双方本着自愿互利的原则由甲方委托乙方在乙方所在地进行泰谷生物肥料肥效试验，双方约定如下：甲方： 1.向乙方提供示范用的泰谷生物肥料 袋。 2.向乙方提供示范方案和记载表。乙方：1.提供示范地及其它田间栽培所需的其它生产资料。 2.严格按要求执行田间试验，各项数据要真实可靠。 3.乙方在收获一个月内向甲方提供示范数据。3 协助甲方进行宣传。 示范资料归甲方所有，甲方可以利用示范材料进行宣传，推广科学施肥知识。除不可抗拒的因素外，乙方不得终止试验，若乙方不能提供甲方所要的试验数据甲方有权向乙方追取1-2倍的投资。 甲方94、：湖南泰谷生物肥料有限公司销售部 乙方： 代表： 年 月 日建立示范田的步骤示范田则由销售部和市场部根据市场开发及产品推广等各方面的需要布置，具体步骤如下：1 施肥调查，了解当地施肥习惯。2 根据施肥习惯确定对比方案。3 与执行单位或个人签定示范协议书。4 示范的执行，中途的检查及最后的验收。5 执行单位交示范报告，由市场部进行最后资料验收。示范田操作细则1 示范田宣传牌：建议采用木板牌贴喷绘，置田头或路边显眼处。“九业”有机肥示范田种植作物： 面积： 执行人：张三地点： ， 年 月2 对照和处理（样式），材料：木板牌贴喷绘，平时不用，照相时用。对 照种植作物：西瓜习惯施肥（二铵+尿素）35公95、斤+15公斤九业有机肥种植作物：西瓜施肥方式：基施施肥量：亩施50公斤3 照相：在效果最明显的时期进行，一般有初花期、结果前期、成熟期，先分别挑选效果明显的单一处理和对照，再将对照和处理放在一块进行对比拍照，照片应该有示范人田间调查内容。4 调查：在效果明显期进行调查，项目有开花时期、成熟时期、株高、叶片数、茎粗。第七章 肥料事故处理随着泰谷肥料各种品种的推广，特别是在新地区的推广中难以避免会因为施肥而引发出一些问题，处理好这些问题关系到泰谷生物肥料产品的形象，处理不当对产品销售的影响十分明显，因此制定施肥质量问题处理原则和程序。原则：泰谷生物肥料不含有任何对作物有危害的物质，因为配方的不同，96、在同一个地区不同土壤类型、不同作物品种上肥效有一定差异，但不会造成作物病害和死亡，同时也不可能造成明显减产，因为泰谷生物肥料所有品种在不同地区推广都是经过科学验证，泰谷生物肥料所有产品出厂都经过检验，符合国家标准，因此在任何情况下都不能承认泰谷生物肥料质量问题。帮助农民找到问题的原因，尽量做好善后工作，防止事态扩大。处理程序：1、 区域负责人接到报告后应第一时间赶到现场，按照ISO9000程序，填写不合格信息通报，报农化服务中心。2、 邀请当地农业技术部门现场调查，填写施肥事故调查表和施肥事故反馈表报农化服务中心。3、 提出解决问题的办法，一般以提供示范肥为主，以先试用后付款为形式。报农化中心97、并营销部、公司领导审批。4、 问题比较严重的，当地农业技术人员无法说明原因，报农化服务中心由农化中心负责解决。5、 如果证明是假冒产品所造成的危害，则报市场部。6、 证据的收集：证据包括照片、录象、肥料样品（农民保留的和土里所取的）、包装袋、土壤样品、死亡植株样品等。7、 后续服务。对出现问题的农户进行回访，宣传公司形象，介绍产品施用知识。8、 总结报告。对整个事情的发生写出报告，谁处理谁负责报告。 不合格信息通报产生部门 不合格编号性 质 实际 潜在 不合格信息来源及事实描述： 部门负责人： 年 月 日领导批示泰谷生物肥料事故调查表地点： 省 县 乡 村 组姓名：电话：作物种类播种时间播种方98、式：机器人工是否灌溉肥料品种：使用的方法：基施 追肥 种肥施肥时间： 月 日出现问题时间： 月 日是否使用其它肥料：无 有品种1： 方法：用量： 时间： 月 日品种2： 方法：用量： 时间 月 日习惯施肥： 基肥：品种： 数量： 公斤/亩 施肥方法：追肥：品种： 数量： 施肥方法施肥量：（公斤/亩）施肥方法：撒施 沟施穴施 种子和肥料：接触不接触种子和肥料距离： 厘米追肥距根系距离：接触 不接触追肥深度： 厘米土壤情况：黏土壤土沙土肥力情况：高 中 低墒情：好坏差作物总体长势描述：茎杆：粗中细中上颜色：基部颜色：茎杆心部颜色：下部叶片大小颜色：中部叶片大小颜色：心叶颜色大小：叶片斑点情况：有 99、无斑点描述：叶片：大 小叶肉颜色：叶脉颜色：叶缘颜色：根系生长： 主根颜色：侧根颜色：其它特征描述：肥料事故反馈表（仅限公司业务员填写）发生面积（亩）涉及农户（户）涉及范围所占比例：%发货时间：发货数量：使用范围预计每亩损失：（元）预计总损失：（元）往年平均产量：（斤/亩）收购价格：（元/斤）农民的反映程度：强烈 中等 不强烈农民要求情况：基层经销商态度及配合程度：使用泰谷生物肥料生长良好的农户施肥情况与发生问题农户主要区别：1、 品种：2、 施肥数量：3、 施肥方法：4、 作物长势：5、 栽培措施；当地农业技术部门意见：建议处理方法：公司意见：农化中心：营销部：公司领导：第八章 肥料知识问答100、肥料的基本知识1、什么叫做肥料？ 凡是施于土中或喷洒于作物地上部分，能直接或间接供给作物养分，增加作物产量，改善产品品质或能改良土壤性状，培肥地力的物质，都叫肥料。直接供给作物必需营养的那些肥料称为直接肥料，如氮肥、磷肥、钾肥、微量元素和复合肥料都属于这一类。而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质，从而改善作物的生长条件的肥料称为间接肥料，如石灰、石膏和细菌肥料等就属于这一类。2、肥料有哪些种类？ n按化学成分：有机肥料、无机肥料、有机无机肥料；n按养分分：单质肥料、复混（合）肥料（多养分肥料）；n按肥效作用方式分：速效肥料、缓效肥料；n按肥料物理状况分：固体肥料、液体肥料、气101、体肥料；n按肥料的化学性质分：碱性肥料、酸性肥料、中性肥料；3、什么是化学肥料？ 从狭义来说，化学肥料是指用化学方法生产的肥料；从广义来说，化学肥料是指工业生产的一切无机肥及缓效肥。所以一些人只把氮肥叫做化肥是不全面的，化肥是氮、磷、钾、复合肥的总称。 4、什么叫有机肥料？有机肥料是农村利用各种来源于动植物残体或人畜排泄物等有机物料，就地积制或直接耕埋施用的一类自然肥料，习惯上也称作农家肥料。5、有机肥料分为多少类？有机肥料大致可归纳为以下四类：（1）粪尿肥：包括人畜粪尿及厩肥、禽粪、海鸟粪以及蚕沙等。（2）堆沤肥：包括堆肥、沤肥、秸秆以及沼气肥料。（3）绿肥：包括栽培绿肥和野生绿肥。（4）杂102、肥：包括泥炭及腐殖酸类肥料、油粕类、泥土类肥料以及海肥等。6、化学肥料与有机肥料有什么差别？（1）有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用；化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。 （2）有机肥料含有多种养分，所含养分全面平衡；而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。 （3）有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少。 （4）有机肥料肥效时间长；化学肥料肥效期短而猛，容易造成养分流失，污染环境。 （5）有机肥料来源于自然，肥料中没有任何化学合成物质，长期施用可以改善农产品品质；化学肥料属纯化学合成物103、质，施用不当能降低农产品品质。 （6）有机肥料在生产加工过程中，只要经过充分的腐熟处理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗虫能力，减少农药的使用量；长期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化学农药维持作物生长，容易造成食品中有害物质增加。 （7）有机肥料中含有大量的有益微生物，可以促进土壤中的生物转化过程，有利于土壤肥力的不断提高；长期大量施用化学肥料可抑制土壤微生物的活动，导致土壤的自动调节能力下降。7、什么是BB肥？ BB肥名称来源于英文BulkBlendingFertilizer，又称掺混肥，它是把单质肥料（或多元肥料）按一定比例掺混而成。8、BB肥特点是什么？BB肥特点是氮104、磷钾及微量元素的比例容易调整，可以根据用户需要生产出各种规格的专用肥，比较适合测土配方施肥的需要。9、常用的氮肥品种分为哪几类？ 常用的氮肥品种大至分为铵态、硝态、铵态硝态和酰胺态氮肥四种类型。近20年来又研制出长效氮肥(或缓效氮肥)新品种。长效氮肥包括全成有机氮肥和包膜氮肥两类。10、氮肥主要有哪些品种？各类氮肥主要品种如下：(1)铵态氮肥：有硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水和液体氨；(2)硝态氮肥：有硝酸纳、硝酸钙；(3) 铵态硝态氮肥：有硝酸铵、硝酸铵钙和硫硝酸铵；(4)酰胺态氮肥：有尿素、氰氨化钙(石灰氮)。 11、常用的磷肥品种分为哪几类？（1）水溶性磷肥。主要有普通过磷酸钙、重过磷酸105、钙和磷酸铵(磷酸一铵、磷酸二铵)。（2）混溶性磷肥。指硝酸磷肥，也是一种氮磷二元复合肥料。（3）拘溶性磷肥。包括钙镁磷肥、磷酸氢钙、沉淀磷肥和钢渣磷肥等。（4）难溶性磷肥。如磷矿粉、骨粉和磷质海鸟粪等，只溶于强酸，不溶于水。12、常用的磷肥品种特性如何？（1）水溶性磷肥适合于各种土壤、各种作物，但最好用于中性和石灰性土壤。其中磷酸铵是氮磷二元复合肥料，且磷含量高，为氮的34倍，在施用时，除豆科作物外，大多数作物直接施用必须配施氮肥，调整氮、磷比例，否则，会造成浪费或由于氮磷施用比例不当引起减产。（2）混溶性磷肥最适宜在旱地施用，在水田和酸性土壤施用易引起脱氮损失。（3）拘溶性磷肥不溶于水，但在106、土壤中能被弱酸溶解，进而被作物吸收利用。而在石灰性碱性土壤中，与土壤中的钙结合，向难溶性磷酸方向转化，降低磷的有效性，因此，适用于在酸性土壤中施用。（4）难溶性磷肥施入土壤后，主要靠土壤的酸使它慢慢溶解，变成作物能利用的形态，肥效很慢，但后效很长。适用于酸性土壤，用作基肥，也可与有机肥料堆腐或与化学酸性、生理酸性肥料配合施用，效果较好。13、什么是缓效肥料？养分所呈的化合物或物理状态，能在一段时间内缓慢释放供植物持续吸收利用的肥料。缓释是指化学物质养分释放速率远小于速效性肥料施入土壤后转变为植物有效态养分的释放速率。14、什么是包膜肥料？为改善肥料功效和（或）性能，在其颗粒表面涂以其他物质薄层107、制成的肥料。 15、什么是肥料品位？以百分数表示的肥料养分含量。 16、什么是单一肥料？氮、磷、钾三种养分中，仅具有一种养分标明量的氮肥、磷肥或钾肥的通称。17复合肥料有哪些特点？复合肥料的优点：有效成分高，养分种类多；副成分少，对土壤不良影响小；生产成本低；物理性状好。复合肥料的缺点：养分比例固定，很难适于各种土壤和各种作物的不同需要，常要用单质肥料补充调节。18、什么是微生物肥料？微生物肥料是指用特定微生物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂。它无毒无害、不污染环境，通过特定微生物的生命活力能增加植物的营养或产生植物生长激素，促进植物生长。19、哪些营养元素叫做“肥料三要素”？ 植物对氮、磷108、钾需要较多，而土壤又往往不能满足作物的需要，经常要通过施肥来供应作物的需要，故称它们为“肥料三要素”。20、什么是生物肥 以有机溶液或草木灰等有机物为载体接种有益微生物而形成的一类肥料。主要功能成分为微生物菌。国际要求生物数量不低于2亿个/克。它本身不能直接作为肥料提供养分。21、生物肥的类型有哪些？按作用机理分两大类：一类是微生物菌施入土壤后，在土壤环境中大量繁殖，成为作物根区优势菌株，增加土壤矿物养分的分解、释放，提高土壤养分供应能力。另一类是微生物施入土壤后，通过微生物区系的变化或分泌物的影响，改变作物根区环境，促进作物根系发育，提高作物吸收利用养分能力。22、什么是生物有机肥？ 在有109、机肥上接种有益微生物而成的肥料。兼具精制有机肥和生物肥的特点。 23、什么是精制有机肥？ 一般由农作物秸秆或禽畜粪便经腐熟、发酵、灭菌、混拌、粉碎等工艺加工而成。原料多来自于农业废弃物。主要功能成分为有机物，含量多在50%以上。24、什么是有机无机复合肥？ 在充分腐熟、发酵好的有机物中加入一定比例的化肥，充分混匀并经工艺造粒而成的复混肥料。主要功能成分为有机物、氮、磷、钾养分。一般有机物含量20%以上，氮、磷、钾总养分20%以上。25、什么是叶面肥？在作物生长期间施于作物叶面的肥料。一般分为大量元素叶面肥、微量元素叶面肥、腐殖酸叶面肥、氨基酸叶面肥。26、叶面肥有那些特点？叶面直接吸收见效快、110、养分利用率高、能迅速改善作物养分供应状况。腐殖酸类、氨基酸类叶面肥还能增强作物抗逆性，明显改善产品品质。27、什么是绿肥和绿肥作物？主要的绿肥作物有那些？凡以植物的绿色部分翻入土中作为肥料的均称绿肥。作为肥料而栽培的作物，叫绿肥作物。主要的绿肥作物有：紫云英，苕子，紫花苜蓿，草木樨，萝卜菜，田菁，绿萍，水花生等。28、绿肥的特点有哪些？（1）经济易得。绿肥可利用休闲地、空隙地以及不同茬口进行间种、套种，生产成本低。还可适当减少化肥用量。（2）施用方便。绿肥就地种植，就地施用，无需调运。对于改良边、远低产田地，提高作物产量有着特殊的意义。（3）供作饲料。绿肥含有丰富的蛋白质、维生素和各种营养元素111、，是家畜的优良饲料。绿肥先作饲料，然后以厩肥施入地里，一举两得。29、什么是控释肥？控释肥是施入土壤中养分释放速度较常规化肥大大减慢，肥效期延长的一类肥料。“控释”是指以各种调控机制使养分释放按照设定的释放模式（释放时间和释放率）与作物吸收养分的规律相一致。 30、什么是有益元素？ 有些元素虽然是必需元素，但它们对植物有一定的营养作用，这些元素被称为有益元素，如钴(Co)，它是非必需元素，但它是豆科作物根瘤菌固氮时必需的元素，因此它对豆科的生长有良好的影响。钠(Na)、硅(Si)、碘(I)、硒(Se)、锶（Sr）镍(Ni)、钒(V)等也是有益元素。31、什么是超微量元素？ 超微量元素是指那些在112、植物体中含量很少很少的(在十万分之几以下)非必需元素，其中有些是有益元素，如硒、镉、汞等元素。32、作物主要从土壤中吸收什么形态的养分？ 作物主要是吸收土壤中的无机态离子，如：K+、NH4+、NO3-、Ca2+等等；但也能吸收某些可溶性有机物，如尿素、氨基酸、酰胺、核酸和磷酸甘油酸等。化肥主要供给无机态离子养分，容易溶在水中的，肥效就快；有机肥既能供给离子态养分(分解后)又能供给部分有机态养分。33、什么叫做合理施肥？ 合理施肥就是要求施肥能达到下列三方面的目的：施肥能使植物获得高产和优质；以最少的投入获得最好的经济效益；改善土壤条件为高产稳产创造良好的基础，即要用地与养地相结合。34、合理施113、肥主要依据是什么？ 首先，要考虑作物的营养特性。不同作物或作物在不同的生育时期对营养元素的种类、数量及其比例都有不同的要求。其次，施肥必须根据土壤性质来进行，其中，着重要考虑的是土壤中各养分的含量、保肥供肥能力和是否存在障碍因子等情况。再次，就是考虑气候与施肥的关系。气候影响施肥效果，施肥影响作物对气候条件的适应与利用。此外，施肥必须考虑与其他农业技术措施的配合。35、什么叫做作物营养临界期、临界值和营养最大效率期？ 营养临界期是指作物在某一个生育时期对养分的要求虽然数量不多，但如果缺少或过多或营养元素间不平衡，对作物生长发育造成显著不良影响的那段时间。对大多数作物来说，临界期一般出现在生长初114、期，磷的临界期出现较早，氮次之，钾较晚。临界值是作物体内养分低于某一浓度时，它的生长量或产量显著下降，并表现出养分缺乏症状，此时的养分浓度称为“营养临界”值。在不同时期所施用的肥料对增产的效果有很大的差别，其中有一个时期肥料的营养效果好，这个时期称为营养最大效率期。36、什么叫做肥料利用率？ 肥料利用率是指当季作物从所施肥料中吸收的养分占肥料中该种养分总量的百分数。 利用率可通过田间试验和室内化学分析，按下列公式求得：在目前栽培技术管理水平下，化肥的利用率大致在以下范围：氮肥为3050%，磷肥1015%，钾肥4070%。肥料购买、储藏和真假鉴别37、购买肥料产品时应注意些什么？（1）包装材料：115、外袋为塑料编织袋，内袋为薄膜袋，也可用二合一复膜袋，碳铵不用复合袋包装。凡包装材料不符上述要求都可能是假冒伪劣产品。（2）包装袋上的标志：包装袋上应标明有肥料名称、养分含量、等级、净重、执行标准号、生产厂名、厂址、质量合格证，有的还应有肥料登记证、生产许可证号等。如果上述标志没有或不完整，有可能是假冒伪劣产品。（3）养分含量：养分含量主要指氮、磷、钾含量，如果产品中添加中量元素(硫、钙、镁、钠)或微量元素(铜、锌、铁、锰、钼、硼)，应分别单独标明各个中量元素的含量及总含量、各个微量元素的含量及总含量。不能出现氮+磷+钾+硫+钙+镁+钠+铜+锌+铁+锰+钼+硼58%、85%等标法。（4）产品中有116、添加物时，必须与原物料混合均匀，不能以小包装形式放入包装袋中。（5）应注意保留购肥凭证，购肥凭证是发票或小票，票中应注明所购肥料的名称、数量、等级或含量、价格等内容。如果经销单位拒绝出具购肥凭证，农民可向农业行政执法部门或工商管理部门举报。（6）如果购肥半吨以上，最好留有一袋不开封作为样品，等待当季作物收获后没有出现问题再自行处理。38、怎样正确的购买肥料？ （1）尽量购买大型企业的、市场占有率大的产品；（2）认清外包装标识，认清氮（N）磷（P2O5）钾（K20）各养分含量，购买时你算好，每吨一个养分45元左右，包装上氮磷钾以外的中微量元素只做购肥时的对比参考，不必计算。（3）尽量不要购买企业117、标准的产品。n肥料是商品，所以按照标准化法的要求，每种产品都要有自己的产品执行标准，标准分四个水平：国、行、地、企业，标准又分国家强制性标准和推荐性标准，标准分类分别为：国家标准（GB），行标（NY或HG ），地标（DB/），企标（Q/）。39、标准肥料的外包装应该有哪些标示标注？肥料包装一般由商标、产品名称、养分含量标识、执行标准、生产许可证号、产品登记证号、生产厂家、使用方法等组成，有的厂家还加上其他诸如产品效果、产品技术荣誉之类的带广告性质的词汇。40、肥料包装中有那些误导成分？（ 1 ）肥料养分标识的误导成分 许多厂家出现诸如“ 45%NPKCaMgS”或“ N15K15CaMgSBC118、nZnFeMn15 ”的养分标识。厂家向外宣传这是” 3 个 15 ”的肥料，这是典型误导消费者的行为。这种肥料其实只有 30% 的标识养分。 （ 2 ）包装中常见的带误导性质的词汇除了“引进国家技术”、“国内领先”等广告语外，在肥料的先进性、肥料的效果方面的误导成分普遍存在，尤其是新型肥料。如含微生物的复混肥料标上“含有益微生物”等类似的词汇。 （3）叶面肥料中的误导成分 a产品标有生产许可证。叶面肥料目前还没有建立类似复合肥料所具有的“三证制度，该类产品加上生产许可证是“画蛇添足”。b “高倍数稀释”的叶面肥料。喷施时施用浓度太低，如何会有效果。 c 效果描述不切实际：如“叶面肥可代替施肥119、”，“可抗病 / 抗虫”，等等。41、如何鉴别尿素的真假？一查；查包装的生产批号和封口。真尿素一般包装袋上生产批号清楚且为正反面都叠边的机器封口。假尿素包装上的生产批号不清楚或没有，而且大都采用单线手工封口。二看；真尿素是一种半透明且大小一致的白色颗粒。若颗粒表面颜色过于发亮或发暗，或呈现明显反光，即可能混有杂质，这时要当心买到假尿素。三闻；正规厂家的尿素正常情况下无挥发性气味，只是在受潮高温后才能产生氨味。若正常情况下挥发味较强，则尿素中含有杂质。四摸；真颗粒尿素大小一致，不容易结块，因而手感较好，而假尿素手摸时有灼烧感和刺手感。五烧；正规厂家生产的尿素放在火红的木炭上（或烧红的铁片上）迅速120、熔化，冒白烟，有氨味。如在木炭上出现剧烈燃烧，发强光，且带有“嗤嗤声”，或熔化不尽，则其中必混有杂质。 六称；正规厂家生产的尿素一般与实际重量相差都在1%以内，而以假充真的尿素则与标准重量相差很大。42、如何鉴别磷酸二铵？磷酸二铵呈弱碱性，pH为7.58.5，颗粒均匀，表面光滑，美国产磷酸二铵多为灰褐色或灰色颗粒，颗粒坚硬，断面细腻，有光泽，国产磷酸二铵为白色或灰白色颗粒。近几年，市场上出现了许多假冒磷酸二铵的肥料，对磷酸二铵真假的鉴别可通过如下方法进行：（1）仔细观看包装的标志，如有“复合肥料”的字样，就可以确定不是磷酸二铵。比如，有的肥料在包装袋上印有“X X X二铵”几个大字，下面用小字121、标出“复混肥料”，它肯定是假货。（2）在木炭或烟头上灼烧，如果颗粒几乎不熔化且没有氨味，就可以确定它不是磷酸二铵。（3）取少许肥料颗粒放入容器中用水熔解，向溶液中加入少量碱面，立刻冒出大量气泡的多为磷酸一铵、硝酸磷肥等酸性肥料；而磷酸二铵为弱碱性，加入少量碱面后，等一小会儿方能冒出气泡。43、如何识别钾肥的真假？目前市场上销售的钾肥主要有两种，一种是氯化钾，另一种是硫酸钾；此外，磷酸二氢钾作为一种磷、钾复合肥，作跟外追肥，使用量也很大。现将识别真假钾肥的简易方法介绍如下： 一看包装。化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、厂名、厂址、标准代号、生产许可证号码。如上述标识没有或122、不完整，则可能是假钾肥或劣质品。 二看外观。国产氯化钾为白色结晶体，其含有杂质时呈淡黄色。进口氯化钾多为白色结晶体或红白相间结晶体。硫酸钾为白色结晶体，含有杂质时呈淡黄色或灰白色。 三看水溶性。取氯化钾或硫酸钾、硫酸二氢钾1克，放入干净的玻璃杯或白瓷碗中，加入干净的凉开水10毫升，充分搅拌均匀，看其溶解情况，全部溶解无杂质的是钾肥，不能迅速溶解，呈现粥状或有沉淀的是劣质钾肥或假钾肥。 四木炭试验。取少量氯化钾或硫酸钾放在烧红的木炭或烟头上，应不燃、不熔，有“劈啪”爆裂声。无此现象则为假冒伪劣产品。 五石灰水试验。有的厂商用磷铵加入少量钾肥，甚至不加钾肥，混合后假冒磷酸二氢钾。质量好的磷酸二氢钾123、为白色结晶，加入石灰水（或草木灰水）后，闻不到氨味，外表观察如果是白色或灰白色粉末，加石灰水（或草木灰水）后闻到一股氨味，那就是假冒磷酸二氢钾。 六铜丝试验。用根干净的铜丝或电炉丝蘸取少量的氯化钾或磷酸钾，放在白酒火焰上灼烧，通过兰色玻璃片，可以看到紫红色火焰。无此现象，则为伪劣产品。44、如何区分硫酸钾和氯化钾？硫酸钾外观呈白色结晶或带颜色的结晶颗粒，特点是吸湿小，贮藏时不易结块，易溶于水。氯化钾外观呈白色或浅黄色结晶，有时含有铁盐呈红色，易溶于水，是一种高浓度的速效钾肥。要正确区别这两种肥料，首先用眼看，外观是否符合上述解释；其二看袋子标识执行标准，硫酸钾执行的化工部颁布的HG/T3279124、1990，氯化钾执行的国标GB654986，所以在工艺上，检测方法就不同。45、如何鉴别硫酸铵？农用硫酸铵为白色或浅色的结晶，氮含量20.8%（二级品）。易吸潮，易溶于水，在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味放出。46、如何鉴别硝酸铵？ 硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，可能带微黄色。总氮含量34.4%（级）。具有很强的吸湿性和结块性，大量的硝酸铵受热易分解。把化肥样品直接放在烧红的铁板上，熔化迅速，出现沸腾状，熔化快结束时可见火光，冒大量白烟，有氨味、鞭炮味，是硝酸铵。47、如何鉴别氯化铵？氯化铵为白色或微黄色晶体，易溶于水，吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺125、激性气味，并伴有白色烟雾，迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。48、如何鉴别碳酸氢铵？外观为白色或微灰色结晶，有氨气味。吸湿性强，易溶于水，用手指拿少量样品进行磨擦，即可闻到较强的氨气味。把化肥样品直接放在烧红的铁板上，不熔化，直接分解，发生大量白烟，有强烈的氨味。49、如何鉴别过磷酸钙？ 外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量12.0%（合格品）。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味。50、如何鉴别钙镁磷肥？外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到126、粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。有效五氧化二磷含量12.0%（合格品）。不溶于水，不吸潮，在火上加热时，看不出变化。51、怎样选用复合肥？一看包装。合格产品双层包装，防湿防潮。包装物外表有三证号码：即生产许可证号码、经营许可证号码，产品质量合格登记证号码，有氮、磷、钾三大营养元素含量标识，有生产厂家、地址等。打开外包装，袋内要有产品使用说明书。二看复合肥的物理性状。产品质量好的复合肥，颗粒大小均匀一致，不结块、不碎粉。三要购买正规厂家生产的复合肥。正规厂家生产设备和生产技术都较先进，生产出的产品质量可靠，信誉有保证。四要选适合本地的复合肥。本地生产的复合肥大多是根据本地区及周边地区的土127、壤养分含量情况、作物需肥规律和肥料效应生产的复合肥，针对性强。五忌连年使用“双氯”复合肥。 “双氯”复合肥是以氯化铵、氯化钾为原料生产的复合肥。如果连年施用“双氯”复合肥，氯离子在土壤中存留量大，作物过量吸收会发生“氯害”，同时土壤也会发生“盐害”。52、如何鉴别复混肥的优劣？一看：优质复混肥颗粒一致，无大硬块，粉末较少。可见红色细小钾肥颗粒，或白色尿素颗粒。含氮量较高的复混肥，存放一段时间肥粒表面可见许多附着的白色微细晶体；劣质复混肥没有这些现象。二搓：用手搓揉复混肥，手上留有一层灰白粉末，并有粘着感的为优质复混肥。破其颗粒，可见细小白色晶体的也是优质的。劣质复混肥多为灰黑色粉末，无粘着感，128、颗粒内无白色结晶。三烧：取少许复混肥置于铁皮上放在明火中灼烧，有氨臭味说明含氮，出现紫色火焰表示含钾。氨味愈浓，紫色火焰越长的是优质复混肥。反之，为劣质品。四溶：优质复混肥在水中会溶解，即使有少量沉淀，也较细小。劣质复混肥粗糙而坚硬，难溶于水。五闻：复混肥料一般来说无异味（有机无机复混肥除外），如果具有异味，说明含有碳铵或有毒物质三氯乙醛（酸）等。53、如何根据农作物特点及土壤性质选购化肥？（1）氮肥：水稻宜选用铵态氮化肥，尤以氯化铵、尿素效果较好。 玉米、小麦等禾谷类作物施用铵态氮化肥（如碳铵、硫铵、氯铵、尿素）或硝态氮化肥（如硝酸铵）同样有效。马铃薯、甘薯也宜用铵态氮化肥。硝酸铵能改善烟草129、的品质，其中的铵态氮能有助烟草的燃烧性。而含氯的化肥（如氯化铵）却降低烟草的燃烧性，应避免使用。酸性土壤，宜选用化学碱性或生理碱性氮素化肥。在盐碱土地区，不宜选购施用含氯离子较多的氯化铵。碱性土壤中，铵态氮化肥虽然易被作物吸收利用，但要注意防止铵态氮的分解挥发。（2）磷肥：豆科作物（大豆、花生）、糖料作物（甜菜、甘蔗）、纤维作物（棉花）、薯类作物（马铃薯、甘薯）以及瓜类、果树需磷较多，增施磷肥有较好的肥效。在磷肥用量较多的地块，无须连年施用磷肥以免浪费。（3）钾肥：烟草、马铃薯、甘薯、甜菜、西瓜、果树等需钾量均较大，但这些喜钾作物都忌氯，不宜施用氯化钾。氯化钾也不宜在盐碱地上长期施用，在非忌氯130、作物上可做基肥、追肥，但不宜做种肥。而硫酸钾适用于各种土壤、作物，可用做基肥、种肥、追肥及根外追肥。（4）硫肥和钠肥：马铃著、大豆、花生、油莱也是喜硫作物，使用普钙的效果好于重钙。因为重钙中不含硫酸钙。甜莱是喜钠作物，硝酸钠是甜莱的好肥料。氯化铵忌氯作物禁用，但适用于棉、麻等作物，因氯能增加纤维的韧性及拉力。54、化肥储存应注意那些事项？防返潮变质：如炭酸氢铵易吸湿，造成氮挥发损失；硝酸铵吸湿性很强，易结块、潮解；石灰氮和过磷酸钙吸湿后易结块，影响施用效果。因此，这些化肥应存放在干燥、阴凉处，尤其碳酸氢铵贮存时包装要密封牢固，避免与空气接触。 防火避日晒：氮素化肥经日晒或遇高温后，氮的挥发损失131、会加快；硝酸铵遇高温会分解氧化，遇火会燃烧，已结块的切勿用铁锤重击，以防爆炸。氮素化肥贮存时应避免日晒、严禁烟火，不要与柴油、煤油、柴草等物品堆放在一起。 防挥发损失：氨水、碳酸氢铵极易挥发损失，贮存时要密封。氮素化肥、过磷酸钙严禁与碱性物质（石灰、草木灰等）混合堆放，以防氮素化肥挥发损失和降低磷肥的肥效。 防腐蚀毒害：过磷酸钙具有腐蚀性，防止与皮肤、金属器具接触；氨水对铜、铁有强烈腐蚀性，宜贮存于陶瓷、塑料、木制容器中。此外，化肥不能与种子堆放在一起，也不要用化肥袋装种子，以免影响种子发芽。55、如何运输和存放生物有机肥？为了避免在运输和存放生物有机肥过程中造成不必要的损失，必须做到：（1）132、运输和存放时应避免和碳酸氢铵、钙镁磷肥等碱性肥料混淆；（2）生物有机肥遇水容易导致养分损失，在运输过程中应避免淋雨，存放则要在干燥通风的地方；（3）生物有机肥内含有益微生物，阳光中的紫外线会影响有益微生物的正常生长繁殖，在运输存放过程中注意遮荫。56、如何预防化肥中毒？由于缺乏正确使用化肥的科学知识，化肥中毒事件时有发生。农忙时做好预防化肥中毒尤为重要，应注意以下几点： （1）严禁赤身露体搬扛运送化肥。化肥具有一定的腐蚀性，化肥袋外常沾附有大量化肥粉末颗粒和溶化的卤汁液体物质。赤裸着臂膀扛运化肥势必污染皮肤。因此，搬运工运送化肥时应穿好长袖衣服。 （2）化肥储存应用专仓分类，并设醒目标志。农家133、储肥时，化肥不得与瓜果、蔬菜及粮食等混放于起，以防污染或误食中毒，更不宜用化肥袋盛装粮食等。具有较强挥发性的化肥应放置在阴凉通风安全处，以防有害气体外溢。 （3）注意安全使用化肥。使用化肥时，不可用汗手直接抓取。喷施粉雾或泼洒溶液都要站在上风口。使用粉剂还须加戴口罩及防护眼镜。在炎热烈日曝晒下不可进行施肥。另外施肥后要及时清洗手脸并洗澡、更衣。患有气管炎、皮肤病、眼疾及对化肥有过敏反应者不宜从事施肥操作。肥料使用常识57、那些肥料不可混用？（1）尿素不能与草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（2）碳铵不能与草木灰、人粪尿、硝酸磷肥、磷酸铵、氯化钾、鳞矿粉、钙镁磷肥、氯化铵及尿素混用。（3）过磷酸钙134、不能和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（4）磷酸二氢钾不能和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（5）硫酸铵不能与碳铵、氨水、草木灰及窑灰钾肥混用。（6）氯化铵不能和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（7）硝酸铵不能与草木灰、氨水、窑灰钾肥、鲜厩肥及堆肥混用。（8）氨水不能与人粪尿、草木灰、钾氮混肥、磷酸铵、氯化钾、磷矿粉、钙镁磷肥、氯化铵、尿素、碳铵及过磷酸钙混用。（9）硝酸磷肥不能与堆肥、草肥、厩肥、草木灰混用。（10）磷矿粉不能和磷酸铵混用。（11）人畜粪尿不能和草木灰、窑灰钾肥混用。58、蔬菜喷施微肥时需要注意那些问题？（1）浓度：微肥喷施浓度适宜才能收到良好效果，浓度过高不但无益反而有害。135、（2）时间：为减少微肥在喷施过程中的损失，最好选择阴天喷施，晴天则宜在傍晚喷施，以尽可能延长肥液在作物茎叶上的湿润时间，以利吸收。（3）用量：蔬菜所需微量元素的量很小，且各种微量元素从缺乏到过量的临界范围很窄，稍有缺乏或过量就可能造成危害。（4）次数：根据蔬菜生长发育而定，一般2-4次。（5）混喷：微肥之间合理混合喷施，或与其他肥料或农药混喷，可起到“一喷多效”的作用，但要弄清肥料和农药的理化性质，防止发生化学反应而降低肥(药)效。59、生物肥料使用应注意哪些问题？（1）注意产品质量。检查液体肥料的沉淀与否、浑浊程度；固体肥料的载体颗粒是否均匀，是否结块；生产单位是否正规，有否合格证书等。（2136、）注意贮存环境。不得阳光直射、避免潮湿、干燥通风等。（3）注意及时使用。生物肥料的有效期较短，不宜久存，一般可于使用前2个月内购回，若有条件，可随购随用。（4）注意合理施用。要根据生物肥料的特点并严格按说明书要求施用，必须严格操作规程。（5）注意与其他药、肥分施。在没有弄清其它药、肥的性质以前，最好将生物肥料单独施用。（6）注意施用的连续性。喷施生物肥时，效果在数日内即较明显，微生物群体衰退很快，因此，应予及时补施，以保证其效果的连续性和有效性。60、施用尿素最需要注意那些问题？第一、尽量避免单独施用。理想的施用方法是，先施有机肥，然后将尿素、过磷酸钙、氯化钾诸肥合理配方施用。 第二、不能与碳137、铵混用。碳铵和尿素混施，会使尿素转化成氨的速度大大减慢，容易造成尿素的流失和挥发损失。第三、不能在地表撒施。尿素撒施在地表，常温下要经过45天转化过程才能被作物吸收，大部分氮素在铵化过程中被挥发掉，利用率只有30%左右。 第四、施用尿素后不能马上灌水。尿素是酰胺态氮肥，施后必须转化成氨态氮才能被作物吸收利用。若尿素施后马上灌水或旱地在大雨前施用，尿素就会立刻流失。61、施用复合肥应注意那些问题？（1）注意复合肥不宜用于苗期肥和中后期肥，以免作物贪青徒长。复合肥肥效长，宜作底肥。（2）注意与单质氮肥配合使用。作物幼苗期需要氮肥量较少，因此，对播种施用复合肥做底肥的作物，应根据不同作物的需肥规律，138、在追肥时补充速效氮肥，以满足作物营养需要。（3）注意选择合适的浓度。市场上有高、中、低浓度系列复合肥，一般低浓度总养分在25%30%之间，中浓度在30%40%之间，高浓度在40%以上。要根据地域、土壤、作物不同，选择使用经济、高效的复合肥。（4）注意避免种子与肥料直接接触或种肥混合使用。复合肥若与种子或幼苗根系直接接触，会影响出苗甚至烧苗、烂根。播种时，种子要与复合肥相距510厘米左右。（5）应注意养分成分的使用范围。根据土壤类型和作物种类选择使用。含硝酸根的复合肥，不要在叶菜类和水田里使用；含氨离子的复合肥，不宜在盐碱地上施用；含氯化钾的复合肥不要在忌氮作物或盐碱地上使用；含硫酸钾的复合肥，139、不宜在水田和酸性土壤中使用。62、含氯复混（合）肥施用中应注意那些问题？（1）适用于耐氯力强及耐氯力中等的作物上，如水稻、高粱、谷子、棉花、菠菜、黄瓜、茄子等属于耐氯力强的作物；而小麦、玉米、花生、大豆等属于耐氯力中等的作物。（2）广泛用于含氯低的土壤，特别适合渗透性好、具有浇水条件、降雨量较大的土壤。（3）在耐氯力低的作物上不宜施用，或有条件的谨慎施用。主要是烟草、甘薯、马铃薯、白菜、辣椒、莴笋、苋菜、苹果、葡萄、茶、西瓜等，这些作物通常称为忌氯作物。（4）不宜施在含氯高的盐土、盐化土、渗水不好的粘土地、涝洼地、托水性强的石灰性土壤及多年棚栽条件下的土壤。63、化肥、农药、激素混用应遵循哪些140、原则？ 第一、混合后，能保持原有的理化性状，其肥效、药效、激素均得以发挥；第二、混合物之间不发生酸碱中和、沉淀、水解、盐析等化学反应；第三、混合物不会对农作物产生毒害作用；第四、混合物中各组分在药效时间、施用部位及使用对象都较一致，能充分地发挥各自的功效。第五、在没有把握的情况下，可先在小范围内进行试验，在证明无不良影响时才能混用。 64、化肥和农药不能混合施用的有哪些？（1）碱性农药如波尔多液、石硫合剂、松脂合剂等不能与碳酸铵、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等铵态氮肥或过磷酸钙混合，否则易产生氨挥发或产生沉淀，从而降低肥效；（2）碱性化肥如氨水、石灰、草木灰不能与敌百虫、乐果、速灭威、甲胺磷、托布津141、岗井霉素、多菌灵、叶蝉散、杀虫菊脂类杀虫剂等农药混合使用，因为多数有机磷农药在碱性条件下会易发生分解失效。（3）化肥不能与微生物农药混合，因为化学化肥挥发性、腐蚀性强，若与微生物农药如杀螟杆菌、青虫菌等混用，易杀死微生物，降低防治效果。（4）含砷的农药不能与钾盐、钠盐等混合使用，例如砷酸钙、砷酸铝等若与钾盐、钠盐混合，则会产生可溶性砷，从而发生药害。在所有的肥药混合使用中，以化肥与除草剂混合最多，杀虫剂次之，而杀菌剂较少。65、为什么过磷酸钙不能与草木灰、石灰氮、石灰等碱性肥料混用？过磷酸钙与草木灰、石灰氮、石灰等碱性肥料混用会降低磷肥有效性，磷矿粉、骨粉等难溶性磷肥，也不能与草木灰、石灰氮142、石灰等碱性肥料混用。这是因为混用会中和土壤内的有机酸类物质，使磷肥更难溶解，作物无法吸收利用。66、为什么钙镁磷肥等碱性肥料不能与铵态氮肥混施？碱性肥料若与铵态氮肥料如碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等混施，则会增加氨的挥发损失、降低肥效。67、为什么化学肥料不能与细菌性肥料混用？化学肥料有较强的腐蚀性、挥发性和吸水性，若与根瘤菌等细菌性肥料混合施用，会杀伤或抑制活菌体，使细菌性肥料失效。68、哪些化肥不宜作种肥？（1）含有害离子的肥料。氯化铵、氯化钾等化肥含有氯离子，施入土壤后，会产生水溶性氯化物，对种子发芽和幼苗生长不利。硝酸铵和硝酸钾等肥料中含有硝酸根离子，也不宜用作种肥。（2）对种子143、有腐蚀作用的肥料。碳酸氢铵具有腐蚀性和挥发性，对磷酸钙含有游离态的硫酸和碳酸，两者对种子都有强烈的腐蚀作用。如必须用作种肥，应避免与种子接触，可将碳酸氢铵施在播种沟之下或与种子相隔一定的土层，或将过磷酸钙与土杂肥混合施用。（3）对种子有毒害作用的肥料。尿素在生产过程中，常产生少量的缩二脲，含量超过2时，对种子和幼苗会产生毒害。69、怎样合理施用叶面肥？（1）品种选择要有针对性，如在基肥施用充足时，可以选用以微量元素为主的叶面肥。（2）叶面肥的溶解性要好。由于叶面肥是直接配成溶液进行喷施的，所以叶面肥必须溶于水。（3）叶面肥的酸度要适宜，一般要求pH值在58。（4）叶面肥的浓度要适当，应根据作物144、种类而定。（5）叶面肥要随配随用，不能久存。（6）叶面肥喷施时间要合适，叶肥的喷施时间最好选在晴朗无风的傍晚前后。（7）在作物生长关键时期喷施，如小麦、水稻等禾本科作物生长后期，根系吸收能力减弱，叶面施肥可以补充营养，增加粒数和粒重。70161、施用化学肥料需注意哪些问题？（1）尿素用后不宜立即浇水。（2）碳铵不宜施在土壤表面。（3）碳铵不宜在温室和大棚内施用。（4）铵态氮化肥勿与碱性肥料混施。（5）硝态氮化肥勿在稻田施用。（6）硫酸铵不宜长期施用。（7）磷肥不宜分散施用。（8）钾肥不宜在作物后期施用。（9）含氯化肥忌长期单独施用，并避免在忌氯作物施用。（10）含氮复合肥不宜大量用于豆科作物。145、71、如何正确使用农家肥？（1）堆肥：以杂草、垃圾为原料积压而成的肥料，可因地制宜使用，最好结合春、秋耕做底肥。（2）绿肥：最好做豆科作物的底肥或追肥，利用根瘤菌固氮作用来提高土壤肥力。（3）羊粪：属热性肥料，宜和猪粪混施，适用于凉性土壤和阴坡地。（4）猪粪：有机质和氮、磷、钾含量较多，腐熟的猪粪可施于各种土壤，尤其适用于排水良好的热潮土壤。（5）马粪：有机质、氮素、纤维素含量较高，含有高温纤维分解细菌，在堆积中发酵快，热量高，适用于湿润粘重土壤和阴坡地及板结严重的土壤。（6）牛粪：养分含量较低，是典型的凉性肥料，将牛粪晒干，掺入35的草木灰或磷矿粉或马粪进行堆积，可加速牛粪分解，提高肥效，最146、好与热性肥料结合使用，或施在沙壤地和阳坡地。 （7）人粪尿：发酵腐熟后可直接使用，也可与土掺混制成大粪土作追肥。（8）家禽肥：养分含量高，可作种肥和追肥，最适用于蔬菜。72、为什么粪便类有机肥要充分腐熟后施用？未经腐熟粪便类有机肥中，携带有大量的致病微生物和寄生性蛔虫卵，施入农田后，一部分附着在作物上造成直接污染，一部分进入土壤造成间接污染。另外，未经腐熟的粪便类有机肥施入土壤后，要经过发酵后才能被作物吸收选用，一方面产生高温造成烧苗现象，别一方面还会释放氨气，使植株生长不良，因此，在施用粪便类有机肥时一定要充分腐熟。73、施用有机肥应注意那些问题？ （）有机肥所含养分不是万能的。有机肥料所含147、养分种类较多，与养分单一的化肥相比是优点，但是它所含养分并不平衡，不能满足作物高产优质的需要。（）有机肥分解较慢，肥效较迟。有机肥虽然营养元素含量全，但含量较低，且在土壤中分解较慢，在有机肥用量不是很大的情况下，很难满足农作物对营养元素的需要。（）有机肥需经过发酵处理。许多有机肥料带有病菌、虫卵和杂草种子，有些有机肥料中有不利于作物生长的有机化合物，所以均应经过堆沤发酵、加工处理后才能施用，生粪不能下地。（）有机肥的使用禁忌。腐熟的有机肥不宜与碱性肥料和硝态氮肥混用。74、怎样区分生物有机肥和有机肥（）肉眼鉴别。生物有机肥在有益微生物作用下，发酵腐熟充分，外观呈褐色或黑褐色，色泽比较单一；而其148、他有机肥因生产操作不同，产品颜色各异，如精制有机肥为粪便原色，农家肥露天堆制，颜色变化较大。（）水浸闻味。将不同的有机肥分别放在盛有水的杯子内，精制有机肥和农家肥因为经发酵或发酵不彻底，散发出较浓的臭味，而生物有机肥则不会发生这种现象。75、复合肥的施用方法有哪些？复合肥的施用方法主要有以下几种：做底肥施用：在播种前，整地时，撒到地表，翻到犁底，一般在耕层下1020厘米为最好。做种肥施用：一定要注意种、肥隔离810厘米为好。做冲施：在作物生长的后期，将肥料溶化后结合浇水，冲施效果更佳。作叶面肥：用鲁西硫酸钾复合肥按0.5%比例溶化后，取上清液在下午4点后喷洒在叶子的正反面，24小时就能吸收完，149、隔57天喷一次见效快。 76、肥料混合施用需要注意哪些问题？ （1）肥料混合后，肥料的物理性状不能变坏，为的是便于施用。（2）混合后肥料中的养分不能损失。（3）如果混合时肥料颗粒大小悬殊，使得肥料在贮运和施肥过程中发生颗粒大小不匀而造成养分分布不均的现象，就不能混合。（4）肥料混合后要有利于提高肥效和工效。77、微生物肥料有那些作用？ （1）通过这些有益微生物的生命活动，固定转化空气中不能利用的分子态氮为化合态氮，解析土壤中不能利用的化合态磷、钾为可利用态的磷、钾，并可解析土壤中的10多种中、微量元素。（2）通过这些有益微生物的生命活动，分泌生长素、细胞分裂素、赤霉素、吲哚酸等植物激素，促进作150、物生长，调控作物代谢，按遗传密码建造优质产品。（3）通过有益微生物在根际大量繁殖，产生大量多糖，与植物分泌的粘液及矿物胶体、有机胶体相结合，形成土壤团粒结构，增进土壤蓄肥、保水能力。质量好的微生物肥料能促进农作物生长，改良土壤结构，改善作物产品品质和提高作物的防病、抗病能力，从而实现增产增收。 78、微生物肥料推广使用应注意哪些问题？（1）没有获得国家登记证的微生物肥料不能推广。（2）有效活菌数达不到标准的微生物肥料不要使用。（3）存放时间超过有效期的微生物肥料不宜使用。（4）存放条件和使用方法须严格按规定办。79、叶面喷施尿素应注意那些问题？（1）不要在暴热的天气或下雨前喷施，以免烧苗或损失151、肥分。喷施时间以每天清晨或午后进行为宜，喷后隔7-10天再喷一次。 （2）对禾谷类作物或叶面光滑的作物喷施时，要加入0.1%的粘着剂（如洗衣粉、洗洁净）等。否则，效果不好。 （3）用于喷施的尿素，缩二脲的含量不能高于0.5%，含量高容易伤害叶片。 （4）作物种类不同，要求喷施尿素溶液的浓度也不同，一般禾谷类作物要求喷施浓度为1.5-2%，在花期喷施时，浓度还要低一些。叶菜类的蔬菜和黄瓜的喷施浓度为1-1.5%。苹果、梨、葡萄等果树以0.5%为宜。番茄以0.3%为宜。80、化肥与农家肥配施应注意哪些问题？（1）施用时间。农家肥见效慢，应早施，一般在播前一次性底施；而化肥用量少，见效快，一般应在作152、物吸收营养高峰期前7天左右施入。 （2）施用方法。农家肥要结合深耕施入土壤耕层，或结合起垄扣入垄底。与农家肥搭配的氮素化肥，30%作底肥，70%作追肥。磷肥和钾肥作底肥一次性施入。 （3）施用数量。化肥与农家肥配合施用，其用量可根据作物和土壤肥力不同而有所区别，如在瘠薄的地上种玉米，每亩可施农家肥4立方米、尿素24公斤、磷肥13公斤，或施15-15-15的复合肥13公斤。中等肥力的土壤可施农家肥3立方米、尿素20公斤，或施15-15-15的复合肥12公斤。高肥力土壤可施农家肥2.5立方米、尿素15公斤。尿素在追肥时使用效果更佳。复合肥以底肥为佳。81、如何施用底肥效果更好？从肥料的用量上看，各153、种肥料作底肥的具体用量可参照当地多年田间肥效试验结果及目标产量等综合因素确定，一般高肥力土壤上氮肥总用量的30左右作底施，中、低肥力土壤则有5070的氮肥作为底肥，而磷、钾肥及微肥尽可能一次全部底施。从肥料品种上看，氮肥中的碳铵，磷肥中的普钙、二铵、钙镁磷肥、三料，钾肥中氯化钾、硫酸钾、草木灰，微肥中的锌肥、锰肥等，都适宜作底肥。从深度方面讲，一般底肥应施到整个耕层之内，即1520厘米的深度。对于有机肥、氮肥、钾肥、微肥，可以混合后均匀地撒在地表，随即耕翻入土，做到肥料与全耕层土壤均匀混合。磷肥由于移动性差，在底施时应分上下两层施用，即下层施至1520厘米的深度，上层施至5厘米左右的深度。82154、施用微量元素肥料有那些方法？（1）土壤施肥。即做基肥、种肥或追肥时把微量元素肥料施入土壤。这种施法虽然肥料的利用率较低，但有一定的后效。含微量元素的工业废弃物和缓效性微肥常采用这种施肥方法。（2）种子处理。包括浸种和拌种两种方法。浸种时将种子浸入微量元素溶液中，种子吸收溶液而膨胀，肥料随水进入。常用的浓度是0.01%0.1%，时间是1224小时。拌种是用少量水将微量元素肥料溶解，将溶液喷洒于种子上，搅拌均匀，使种子外面沾上溶液后阴干播种，一般每千克种子用26克肥料。（3）根外追肥。即将微量元素肥料溶液用喷雾器喷施到植株上，通过叶面或气孔吸收而运转到植株体内。常用的溶液浓度是0.01%0.1%155、。（4）蘸秧根。这是水稻的特殊施肥法，其它需要移栽的农作物也可以采用蘸秧根的方法施肥。83、如何提高作物施肥效率？（1）要在光照条件好的地方适当多施氮肥，促进作物的营养生长与生殖生长；在光照条件差的地方，要少施氮肥，严防作物贪青晚熟。（2）要在光照强时，深施肥料，防止光解、挥发，要多施磷、钾肥，提高水分利用率。（3）要随着作物叶面积系数的增加，适当增施叶面肥，但应于早晨和下午4时后施用，以减少损失。（4）在多雨季节不应过量施用氮肥，一防作物疯长，二防肥料流失，三防污染水源。（5）在干旱少雨时，应适量增施磷、钾肥，增施钾肥可以提高抗旱能力，增施磷肥可以提高对水分的利用率，并能发挥以磷增氮的作用。156、（6）在操作方法上应注意，土壤含水最较高时，宜重肥轻施，即肥料浓度较高，但用量宜少，且要与作物植株保持一定距离。天气干旱时，宜轻肥重施，或者说肥少水多，增加浇水次数。84、施用化肥常见错误有那些？1、磷酸二铵随水撒施。磷酸二铵随水撒施后，很容易造成其中氮素的挥发损失，磷素也只停留在地表，不容易送至作物的根部。2、碳铵地表浅施，覆土不严密，导致肥料利用率低。3、尿素表土撒施后急于灌水，甚至用大水漫灌造成尿素损失。4、过磷酸钙直接拌种。过磷酸钙中含有3.5%-5%的游离酸，腐蚀性强，如用过磷酸钙直接拌种，很容易对种子产生腐蚀作用，降低种子发芽率和出苗率。85、如何正确施用硅肥？（1）施用范围。土壤157、供硅能力是确定是否施用硅肥的重要依据。土壤缺硅程度越大，施肥增产的效果越好，因此，硅肥应优先分配到缺硅地区和缺硅土壤上。不同作物对硅需求程度不同，喜硅作物施用硅肥效果明显，施硅效果显著的作物主要有水稻、小麦、玉米等禾本科作物，其中水稻属于典型的喜硅作物。由于硅肥具有改良土壤的作用，硅肥应施用在受污染的农田以及种植多年的保护地上。 （2）施用方法。硅肥不易结块、不易变质、稳定性好，也不会有下渗、挥发等损失，具有肥效期长的特点。因此，硅肥不必年年施，可隔年施用。其施用方法可以与有机肥、氮、磷、钾肥一起作基肥施用；养分含量高的水溶态的硅肥既可以作基肥也可作追肥，但追肥时期应尽量提前些。例如，在水稻生158、产中应在水稻孕穗之前施用。 （3）用量。应根据不同地块土壤有效硅的含量与硅肥水溶态硅的含量确定硅肥施用量。严重缺硅的土壤可适量多施，而轻度缺硅的土壤应少施。有效硅含量达到50-60%的水溶态硅肥，每亩可施用6-10公斤；有效硅含量为30-40%的钢渣硅肥，每亩可施用30-50公斤；有效硅含量低于 30%的，每亩可施用50-100公斤。86、菌肥使用中应注意那些问题？（1）有效期。存放时间超过有效期的微生物肥料不要使用。（2）温度。施用菌肥的最佳温度是25-37摄氏度，低于5摄氏度，高于45摄氏度，施用效果较差。同时还应掌握固氮菌最适温度土壤的含水量是60%-70%。（3）地点。对含硫高的土壤和159、锈水田，不宜施用生物菌肥。对于翻浆的水田，一般不用撒施，用喷雾的方法效果会好些。（4）菌数。有效活菌数达不到标准的微生物肥料不能购买，国家规定微生物菌剂有效活菌数2亿/克（颗粒1亿/克），复合微生物肥料和生物有机肥有效活菌数2000万/克。（5）时期。生物菌肥不是速效肥，在作物的营养临界期和营养大量吸收期前7-10天施用，效果最佳。（6）混合。应注意，不应将菌肥与杀菌剂、杀虫剂、除草剂和含硫的化肥(如硫酸钾等)以及稻草灰混合用，因为这些药、肥，很容易杀死生物菌。（7）用量。对于已多年施用化肥的田块，施用生物菌肥时不能大量减少化肥和有机肥的施用量。87、作物肥害如何识别？作物发生肥害的特征主要有160、如下几种：（1）脱水：施化肥过量，或土壤过旱，施肥后引起土壤局部浓度过高，导致作物失水并呈萎蔫状态。（2）灼伤：烈日高温下，施用挥发性强的化肥（如碳铵等），造成作物的叶片或幼嫩组织被灼伤（烧苗）。（3）中毒：尿素中“缩二脲”成分超过2，或过磷酸钙中的游离酸含量高于5，施入土壤后引起作物的根系中毒腐烂；（4）滞长：施用较大量未经腐熟的有机肥，因其分解发热并释放甲烷等有害气体，造成对作物种子或根系的毒害。 88、怎样预防作物肥害？（1）选施标准化肥。 （2）追肥适量。碳铵每次每亩不宜超过25公斤，并注意深施，施后覆土或中耕；尿素每次亩施量控制在10公斤以下；施用叶面肥时，各种微量元素的适宜浓度，一161、般在0.01-0.1之间，大量元素（如氮等）在0.3-1.5之间，应严格按规定浓度适时适量喷施。 （3）种肥隔离。旱作物播种时，宜先将肥料施下并混入土层中，避免与种子直接接触。 （4）合理供水。旱地土壤过于干旱时，宜先适度灌水后再行施肥，或将肥料兑水浇施；水田施用挥发性强的化肥时，宜保持田间适当的浅水层，施后随即进行中耕耘田。 （5）化肥匀施。撒施化肥时，注意均匀，必要时，可混合适量泥粉或细沙等一起撒施。 （6）适时施肥。一般宜掌握在日出露水干后，或午后施肥，切忌在烈日当空中进行。此外，必须坚持施用经沤制的有机肥，在追施化肥过程中，注意将未施的化肥置放于下风处，防止其挥发出的气体被风吹向作物，162、以免造成伤害。 （7）若不慎使作物发生前述肥害时，则宜迅速采取适度灌、排水，或摘除受害部位等相应措施，以控制其发展，并促进长势恢复正常。肥料及施用技术89、碳酸氢铵的施用技术有哪些？可作基肥和追肥，但不能做种肥。作基肥时，旱地每亩50公斤，结合耕地进行；作追肥时，每亩2030公斤在植株旁710厘米处挖710厘米深的穴或沟覆土盖严。碳酸氢铵适合于任何土壤和作物，但不能与石灰、草木灰、碱性磷肥等混施。90、硝酸铵的施用方法有哪些？宜在旱地上作追肥施用，一般每亩1015公斤，采取沟或穴深施至10厘米左右，覆土盖严。硝酸铵适用于一切作物，但最宜在烟草等经济作物上施用；不能与新鲜的有机物混合堆沤和混施，163、也不能与草木灰等碱性物质混合施用。91、怎样科学合理施用尿素？尿素适用于各种土壤和作物，可作基肥和追肥，一般不作种肥。旱地作基肥时每亩20公斤撒施田面，随即翻耕；水田作基肥时每亩1520公斤在灌水前57天撒施，耕翻入土。旱地作追肥时每亩10公斤沟施或穴施于710厘米深处；水田作追肥时先排水，再将尿素每亩8公斤施于表土后随即灌水。尿素作追肥时一般比其它氮肥提前35天。尿素也适宜作根外追肥，喷施浓度因作物而异。一般大田作物常用1.0%左右，生长不良或幼苗期可适当降低；露地蔬菜较大田作物浓度低；桑、茶、果树和温室蔬菜 应再低些。每亩喷液5075公斤，隔710天喷一次，共喷23次。92、怎样提高尿素追164、肥效果？ （1）根据肥力确定追肥数量。就玉米而言，在高肥力的土壤上，每亩追施20公斤，中等肥力土壤每亩追施23公斤，低产土壤则应追施27公斤。 （2）在作物营养盛期追肥。尽量做到在作物的营养盛期追肥：玉米应在拔节至大喇叭口期，高粱应在拔节至孕穗期，小麦在三叶期，大豆在初花期。 （3）做到深施覆土。用尿素给旱田作物追肥时，最好是刨坑或开沟深施10厘米以下，这样才能使尿素处于潮湿土中，有利于尿素的转化，也有利于氨态肥被土壤所吸附，减少挥发损失。 （4）与作物要保持一定距离。在追肥时，要防止把尿素施在作物根系附近，更不能把尿素掉进作物的心叶里，以免烧伤幼苗，影响生长，要与作物保持一定距离。 （5）比165、其它氮肥提前施用。用尿素给作物追肥时应比其它氮肥提前7天左右施用。 （6）切忌与碱性肥料混施。尿素属于中性肥料，追肥时切忌与碱性化肥混合施用，以防降低肥效。（7）追施后不宜马上灌水。尿素施入土壤后，在未被分解转化前，不能被土壤所吸附。如果在追肥后马上灌水，会造成尿素流失。 （8）做根外追肥。尿素对作物叶片损伤较小，又易溶于水，扩散性强，易被叶片吸收，进入叶片后不易引起质壁分离现象，因此很适于根外追肥。禾本科作物根外追肥的浓度为15-2；用于双子叶作物根外追肥的浓度为1。一般每亩用尿素根外追肥数量为0.5公斤-1.5公斤即可。喷施的时间在下午4时后进行为宜。93、什么是缓效性氮肥？现在应用情况如166、何？ 目前常用的氮肥多是速效氮肥，速效氮肥的利用率较低，常有大量氮素损失。所以近20年来研制出缓效肥(长效肥)。所谓缓效肥，就是指在水中的溶解度较小，慢慢地不断地释放出或转变为有效性速效氮的肥料。优点在于：减少氮素的淋失、挥发、固定及反硝化作用所引起的损失；满足作物整个生育期对氮素的需要；一次大量施肥时，不致引起烧苗现象，故可不必分次施肥，节省劳力。但由于缓效肥的成本较高，在农作物上应用少。国外在公园草地、观赏植物及某些果树上施用尿素甲醛较普遍。我国在生产实践上施用缓效肥的还没有，还处在试验阶段。 94、碳酸氢铵能与钙镁磷肥、草木灰、氯化钾、过磷酸钙等肥料混合吗？ 碳铵不能与钙镁磷肥或草林灰混167、合，因为后两种肥料都是碱性的，混合后会加速碳铵分解为氨挥发而损失氮素。碳铵也不宜与氯化钾混合放置过久，因氯化钾吸湿性大，碳铵在潮湿的条件下容易分解而加速氨的挥发。碳铵可以与过磷酸钙混合，因过磷酸钙一般是酸性的，而且混合后有部分转变为磷酸铵，可减少氨的挥发，但是如果该种过磷酸钙含酸较高，容易吸湿，混合后堆放过久也会有氨的挥发，所以混合后以尽快施用为宜。95、水稻追施碳铵要注意什么？ 水稻追施碳铵必需在稻叶上的露水干后才能撒施，否则碳铵沾在叶片上，会灼伤叶片。另外，在追施碳铵时田里要有浅水层(约2-3厘米)，施后立即耘田使肥料被土壤吸收，如田里没有水，或水层太浅，稻叶易被挥发的氨气熏伤变黄。如出现168、这种情况应立即灌水，稻苗还会还青。96、硫酸铵和氯化铵的性质怎样？如何施用？它们的肥效是否相同？ 硫酸铵简称硫铵，白色结晶，含氮21%，易溶于水，不易吸湿，便于贮存和施用，但潮湿多雨季节也常吸湿结块，所以贮存时，要注意通风干燥。氯化铵也是白色结晶，含氮24-25%，吸湿性稍大于硫铵，易溶于水，肥效迅速。两者都属生理酸性肥料。硫铵和氯化铵可作基肥和追肥，硫铵还可作种肥，而氯化铵不宜作种肥和幼苗施肥。硫铵每亩施肥量一般为20-30公斤，氯化铵为15-25公斤。在石灰性土壤上施用这两种肥料应深施和立即盖土，否则会造成氨的挥发而大量损失氮素。硫铵和氯化铵的肥效一般很接近，在水田施用，氯化铵稍优于硫铵；169、但对于忌氯的作用，如烟草、葡萄、块根块茎类作物，以及甘蔗和柑桔，硫铵则优于氯化铵。 97、哪种氮肥最适宜作根外施肥？各种作物容许喷施的尿素浓度是多少？氮肥根外追肥的效果，其顺序为尿素大于硝态氮大于铵态氮。各种作物容许的尿素喷施浓度列表如下(不是最佳浓度)：作物喷施浓度作物喷施浓度香蕉0.6-1.2%菠萝2.4-6.0% 柑桔0.6-1.2%葡萄0.5-0.7%苹果0.5-0.7%桃0.6-2.4%甘蔗1.2-2.4%烟草0.4-1.2%玉米0.6-2.4%水稻0.5-2.0%小麦2.4-9.0%棉花2.4-6.0%黄瓜0.4-0.6%番茄 0.5-0.7%白菜0.7-1.4%甜玉米0.5-0.170、7%98、某些作物如经常喷尿素，为什么会出现叶尖发黄？尿素中通常含有少量的对植物有毒害的缩二脲，作根外追肥的尿素，缩二脲含量不得超过0.5%，但由于一些产品含的缩二脲超过0.5%,或者多次喷施尿素，使植物体中积累一定的缩二脲，因缩二脲在植物体中不易分解而使植物中毒。中毒的症状是叶尖黄化，这是永久性的，只有新生叶片才没有黄化，如柑桔经常喷尿素往往出现黄尖病。叶尖黄化面积大时，会影响光合作用。菠萝、柠檬、马玲薯、烟草和咖啡对缩二脲较敏感，容易中毒受害。99、氨水的性质怎样？如何贮存运输？氨水为无色液体肥料，含氮15-17%。氨在水中成不稳定的结合状态，一部分是氨的水合物(NH3H2O),另一部分以171、分子状态溶于水中，只有少量氨与水化合成氢氧化铵。因此，氨水易于挥发，具有剌激臭气。当氨气达到一定浓度时会烧伤作物茎叶。氨水浓度越大，温度越高，氨气挥发越多，烧苗也越严重。氨水为碱性反应，有强烈的腐蚀性，对铜、铝、铁等金属腐蚀性强，氨水对眼睛和呼吸道等人体粘膜有强列的刺激损害作用，因此在运输、施用过程中，要注意安全。氨水在贮存运输中要注意三防，即防挥发、防渗漏和防腐蚀。装氨水的容器可以用塑料桶、瓦坛、胶袋，如用铁桶或木箱，其内壁须涂上沥青或桐油等防腐剂。长期大量贮存氨水，可采用砖、水泥等砌成水窖。 100、施用氨水时，应注意什么？怎样施用？施用氨水最重要的是防挥发损失，防熏伤作物。所以施用时要做172、到一不离水，二不离土。即施用时要加水稀释氨水，一般是稀释20-30倍，因为氨水越浓，挥发越多；不离土就是深施盖土，一般要求盖土7厘米以上。如果在田间稀释氨水，必须在下风处调配，以免氨气扩散熏伤作物。氨水可作基肥和追肥，但不宜作种肥或幼苗追肥。在水田施用时，可稀释数倍后直接泼入田中，立刻匀耙。如作追肥。不要泼在叶片上，要用氨水施肥器插入土层7-8厘米深处注入浓氨水。旱地施用时可在播种沟下或在作物两边开深沟，用胶管把适当稀薄释后的氨水施入7-8厘米深处，立即盖土。施用氨水最好选在阴天的清早或傍晚气温较低的时候进行。一般用量为每亩施浓氨水25-30公斤。101、如何合理施用过磷酸钙？过磷酸钙适合各种173、作物和中性土壤，可作基肥、追肥和种肥，但作种肥时不能与种子直接接触，可掺25倍干细腐熟的有机肥拌匀后与浸湿的种子拌匀。作基肥和追肥时要集中将其施于作物根系密集处；也可将用量的2/3作基肥深施，1/3作面肥或追肥施用；施用时要与有机肥料混用或与石灰配合施用。根外追肥时一般小麦、水稻、大麦等单子叶作物用12%的浓度，棉花、油菜、果蔬可用0.51%的浓度喷施；喷前先将过磷酸钙加水充分搅拌并泡置过夜，取上部清液施用。102、钙镁磷肥怎样施用？可作基肥、追肥和种肥，但最宜作基肥。作基肥每亩5075公斤结合耕地撒施；作追肥应施于作物根际，越早越好；作种肥可施于播种沟或穴内，也可蘸秧根、作种子催芽肥或秧面肥174、。103、怎样施用氯化钾？可作基肥和追肥，不宜作种肥。一般每亩1015公斤。不宜在盐碱地上施用，也不宜用于烟草、茶树、马铃薯、甜菜等忌氯作物；适宜于棉花、黄麻等纤维作物。104、怎样施用硫酸钾？可作基肥和追肥，还可用作种肥和根外追肥。作基肥每亩1520公斤，深施覆土，作种肥时每亩1.52.5公斤；作根外追肥时浓度以23%为宜。适用于各种作物，尤其是忌氯作物和十字花科等需硫作物的施用效果更好；施于酸性土壤时要配施石灰；水田一般不施用硫酸钾。105、草木灰的施用方法有哪些？可作基肥和追肥，最适宜作育苗床的盖种肥。作基肥时每亩5075公斤与湿细土拌匀撒后耕地；作追肥时每亩50公斤左右拌少量湿土或洒少175、许水后集中沟施或穴施；根外追肥用1%草木灰浸出液喷洒叶面。草木灰不能与铵态氮肥、人粪尿和过磷酸钙混用；不宜在盐碱地上施用；贮存中应单攒单放。106、磷酸一铵和磷酸二铵的施用要点是什么？适用于所有土壤和作物，可作基肥、追肥和种肥。追肥应早施，作种肥时不能与种子直接接触。要避免与碱性肥料混施，但作基肥和追肥时要配合施用尿素或碳铵等氮肥。107、怎样合理施用硝酸磷肥？可作基肥、种肥和追肥。一般基肥每亩1530公斤，作种肥每亩510公斤，但不能与种子直接接触。水田不宜施用；石灰性土壤上也不宜单独使用，应与水溶性磷肥配合施用。108、怎样经济合理的施用磷酸二氢钾？可作基肥、追肥和种肥。因其价格贵，多用于176、根外追肥和浸种。喷施浓度0.10.3%，在作物生殖生长期开始时使用；浸种浓度为0.2%。109、硝酸钾的施用要点是什么？一般用于旱地而不用于水田；宜作薯类、烟草、甜菜等喜钾忌氯作物的追肥；做叶面肥的喷施浓度为0.61.0%；贮运时要防燃防爆。110、怎样科学施用微肥？（1） 施微肥不要过量。喷洒微肥溶液或撒施微肥颗粒，一定要均匀，并避免重复施用；浓度要不高出规定浓度，如确需要高浓度时，以不超过规定浓度的20为限。（2） 增施有机肥料。增施有机肥料对施用微肥的好处有：一是增加土壤的有机酸，使微量元素呈可利用状态；二是在微肥过量时，能减少微肥的毒性：三是有机肥本身就有数量多、种类全的微量元素。（3177、） 配施大量元素肥料。微肥必须在氮、磷、钾等大量元素满足的条件下，才会表现出明显的促熟增产作用；如微量元素充足，而大量元素将成为促熟增产的因素。（4）因地制宜。施用微肥要有针对性，须因地因作物施用。对多年生植物(果树等)和多年连作的地块(保护地蔬菜等)，要注意缺素的表现。（5）防止对土壤污染。连年施用微量元素可能积累过多，难于从土壤中去掉，以致毁坏良田，应特别注意。111、硼肥有那些种类？怎样施用？硼肥品种有硼砂、硼酸、硼镁肥等。硼砂、硼酸为常用硼肥，土施每亩0.5-0.75kg，叶面喷施浓度0.1%-0.3%，浸种浓度0.01%-0.1%，拌种每公斤种子0.2-0.5g。112、锰肥有那些种178、类？怎样施用？锰肥品种有硫酸锰、碳酸锰、氯化锰、氧化锰等。硫酸锰是常用的锰肥，土施每亩1-2kg，叶面喷施浓度0.05%-0.2%，浸种浓度0.05%-0.1%，拌种每公斤种子4-8g。113、铜肥有那些种类？怎样施用？铜肥品种有硫酸铜、氧化铜、螯合态铜、含铜矿渣等。硫酸铜为常用铜肥，土施每亩0.8-1.5Kg，叶面喷施浓度0.01%-0.05%，浸种浓度0.01%-0.05%，拌种为每公斤种子300毫克。 114、铁肥有那些种类？怎样施用？铁肥：品种有硫酸亚铁、硫酸亚铁铵、铁的螯合物等。硫酸亚铁为常用品种，土施每亩5公斤，叶面喷施浓度0.5%-0.3%。115、锌肥有那些种类？怎样施用？锌肥179、：品种有硫酸锌、氧化锌、氯化锌等。硫酸锌为常用锌肥，土施每亩1-2Kg，叶面喷施浓度0.01%-0.05%，浸种浓度0.02%-0.05%,拌种为每公斤种子1-3g。116、钼肥有那些种类？怎样施用？钼肥：品种有钼酸铵、钼酸钠、三氧化钼等。钼酸铵是常用的钼肥，土施每亩50-150g，喷施浓度0.01%-0.1%，浸种浓度0.05%-0.1%，拌种每公斤种子2-5g。117、钙肥有那些种类？怎样施用？含钙的肥料有石灰、石膏、硝酸钙、石灰氮、过磷酸钙等。石灰是酸性土壤上常用的含钙肥料，在土壤PH5.0-6.0时,石灰每公顷适宜用量为粘土地1100-1800公斤，壤土地700-1100公斤，砂土地4180、00-800公斤；土壤酸性大可适当多施,酸性小可适当少施.石膏是碱性土常用的含钙肥料，石膏每公顷用量1500公斤或含磷石膏2000公斤左右。硝酸钙、氯化钙、氢氧化钙可用于叶面喷施，浓度因肥料作物而异，在果树、蔬菜上硝酸钙喷施浓度为0.5%-1.0%。118、镁肥有那些种类？怎样施用？含镁的肥料有硫酸镁、水镁矾、泻盐、氯化镁、硝酸镁、氧化镁。钙镁磷肥等。质地偏轻土。酸性土、高淋土及大量施磷肥的地块，易缺镁。镁肥施用量因土壤作物而异，一般每公顷施纯镁15-25公斤。硫酸镁、硝酸镁可叶面喷施，在蔬菜上，硫酸镁为0.5%-1.5%，硝酸镁为0.5%-10.%.119、硫肥有那些种类？怎样施用？含硫的肥181、料有石膏、硫磺、硫酸镁、硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。谷类和豆科作物，在土壤有效硫低于12ppm时就会发生缺硫，对硫敏感的作物有十字花科、豆科作物及葱、蒜、韭菜等。硫肥每公顷用量石膏为150-300公斤，硫磺为30公斤。120、家禽粪的性质如何? 怎样施用? 答：家禽粪主要指鸡、鸭、鹅等家禽的排泄物。家禽的排泄量不多，但禽粪含水分少、养分浓度高。鸡和鸭以虫、鱼、谷、草等为食，而且饮水少，因此鸡、鸭粪中有机物和氮、磷的含量比家畜和鹅粪高。禽粪中的氮素以尿酸态为主,作物不能直接吸收。施用新鲜禽粪还能招来地下害虫，所以禽粪必须经过腐熟后施用才好。禽粪积存一般是将干细土或碎秸秆均匀铺在地面，定期清扫积存182、。禽粪养分浓度高，容易腐熟并产生高温，造成氨的挥发损失。应选择阴凉干燥处堆积存放，加入其他材料混合制成堆肥或厩肥后，施用效果较好。腐熟的家禽粪是一种优质速效的有机肥。常常作为蔬菜或经济作物的追肥。不仅能提高产量，而且能改善品质。家禽粪中的氮素对当季作物的肥效相当于氮素化肥的50，且有明显的后效。121、秸秆直接还田有啥好处? 农作物秸秆富含有机物质以及钾、硅等营养元素，通过多种形式直接还田，能有效节约肥料施用量，取得和施用传统有机肥料同样的增产效果。秸秆直接还田后，土壤水、肥、气、热条件适宜，可迅速分解，增加土壤有机质含量，改良土壤理化性状，增强土壤中有益微生物活性，活化土壤潜在养分，提高土壤183、肥力。122、秸秆直接还田的方法有哪些？秸秆还田的主要方式有：墒沟埋草、粉碎还田、反转灭茬、留高茬、宽行作物田间铺草覆盖、草育菇渣还田、过腹还田、堆肥、沤肥、沼肥还田等，直接还田时应尽量切碎，增加与土壤接触面，以便秸秆吸收水分，加速腐烂分解。要使土壤保持适宜的含水量，在土壤水分充足的条件下，秸秆宜浅埋，以加速分解。秸秆还田最好是边收获、边切碎、边耕翻人土。以延长耕埋至播种或插秧之间的时间。此外，及时翻埋的秸秆含水量高，有利于腐烂分解。一般情况下，旱地要在播种前1545天，水田要在插秧前710天就将秸秆深翻入土。一般稻草、麦秸用量，每亩150200公斤，具有大动力机械的地方可实行麦草深翻全量还田184、。秸秆直接还田时，应加入适量的化学氮肥或腐熟的人畜粪尿等含氮多的物质，用来调节碳氮比，使秸秆干物质的含氮量提高到1.52.0为宜。123、秸秆还田的技术要点有哪些？（1）掌握还田的时期和方法。水田秸秆还田时间越早越好；旱地在播前天还田为宜；林、桑、果园可利用冬闲季节在株行间铺草或翻埋。（2）还田数量。一般稻草、麦秸每亩用量公斤；玉米、高梁等秸秆可全部还田；桑、果园、茶园等可适当增加还田量。（3）加强土壤水分管理。秸杆还田后要及时灌水，保持土壤湿润。（4）配合施用其它肥料。秸秆还田的同时应加入适量的氮肥或腐熟的人粪尿等；玉米秸秆还田每亩应施碳铵公斤。（5）避免有病秸秆还田。带有水稻白叶枯病、小麦185、霉病和根腐病、玉米黑穗病、油菜菌核病等的秸秆，均不宜直接还田。 124、沼气肥的性质如何? 怎样施用? 答：沼气发酵的主要原料是各种作物秸秆、人畜粪肥、杂草树叶、生活污水等。经过沼气发酵后形成沼气肥。沼气发酵池的残渣和发酵液可分别施用。也可混合施用，做基肥和追肥均可，发酵液适宜作追肥。二者混合作基肥时，每亩用量1600公斤，作追肥时每亩1200公斤，发酵液作追肥时每亩施2000公斤。沼气发酵肥应深施覆土，深施610厘米时效果最好。沼气发酵肥的肥效优于沤肥。除提供养分外，还有明显的培肥改土效果。125、人粪尿的无害化处理方法有那些？（1）加盖沤制。将人粪尿贮于粪池或粪缸之中，加盖密封。（2）密封186、堆制。把人粪尿与作物秸杆、垃圾、马粪等混合制成高温堆肥，利用堆肥产生的高温杀虫灭菌。（3）药物处理。用敌百虫、石灰氮或农村中有毒的野生植物（如苦楝、枫杨、桐子饼等）处理人粪尿。126、怎样正确施用人粪尿？叶菜类（如白菜、甘蓝、菠菜等）、纤维作物（如麻类等）均适宜施用人粪尿；而瓜果、甜菜、烟草、薯类等忌氯作物不宜施用人粪尿。127、怎样使用农家肥？一般做基肥，每亩施30004000公斤，结合翻地深施。高度腐熟的厩肥（即圈肥）也可作追肥，追后盖土，有灌溉条件要结合灌水。128、瓜类作物不宜施用哪些有机肥？所有的瓜类作物均不宜施用牛粪肥以及含有牛粪肥的发酵肥料，蘑菇下脚料也不宜施用。129、怎样合理187、施用根瘤菌肥料？施用的主要方法是拌种。具体步骤是：播种豆科作物前将菌种加适量新鲜米汤或清水拌成糊状，再与种子拌匀，置于阴凉处，稍干后拌少量泥浆裹种，最后每亩用过磷酸钙2.5公斤拌匀，立即播种。130、怎样根据土壤的砂粘性施肥？（1）砂土通气性好，施肥后肥效猛而短，保肥性差，容易漏水漏肥。作物往往“早发”、“早衰”，因此应分次施肥，以防养分流失和后期早衰。 （2）粘土通气透水能力差，早春土温上升慢。因此，化肥一次用量多一些也不致造成“烧苗”或养分流失。但是，后期施用氮肥过多，容易引起作物贪青迟熟，造成减产。所以应重施基肥，适时追肥。在粮食作物上，一般用70%左右氮肥作底肥，30%左右作追肥比较适188、宜。 （3）壤土砂粘适中，耕性好，通气透水和保水保肥能力强，作物生长表现既发小苗，也发老苗。所以，在生产中一般采用均衡施肥，底肥与追肥并重。131、大棚内增施有机肥能否起到二氧化碳施肥的作用？大棚里的二氧化碳(CO2)，除了来自空气外，还来自作物呼吸释放的二氧化碳和土壤微生物分解有机质时产生并跑到地面上来的二氧化碳。大棚地多施有机肥，在土壤温度、湿度、透气性都适合于微生物活动的情况下，有机质便可分解而产生大量的二氧化碳。据测定，在施有大量稻草堆肥的苗床里，由于稻草分解所放出的二氧化碳，可使床内空气中二氧化碳浓度高达500ppm，40天后，床内二氧化碳浓度仍在2000ppm。可见，多施有机肥在一189、定时期内对提高大棚内二氧化碳浓度作用是十分明显的。多施有机肥虽然可以提高大棚内的二氧化碳浓度，如果大棚内作物生长繁茂，叶面积指数较大，光合作用对二氧化碳消耗量大，加之大棚处于密闭状态，空气中二氧化碳含量常来不及依靠土壤释放的二氧化碳进行补充。所以，多施有机肥代替人工补施二氧化碳有它的局限性，作用也往往是有限的。为了获得大棚蔬菜高产高效，因时、因菜适量人工补施二氧化碳还是十分必要的。132、土壤“肥瘦”怎样进行判别？一看土壤颜色。肥土土色较深，而瘦土土色浅。二看土层深浅。肥土土层一般都大于60厘米，而瘦土相对较浅。三看土壤适耕性。肥土土层疏松，易于耕作；瘦土土层黏犁，耕作费力。四看土壤淀浆性及裂190、纹。肥土不易淀浆，土壤裂纹多而小；瘦土极易淀浆，易板结，土壤裂纹少而大。五看土壤保水能力。水分下渗慢，灌一次水可保持67天的为肥土地；不下渗或沿裂纹很快下渗的为瘦土。六看水质。水滑腻、黏脚，日照或脚踩时冒大泡的为肥土；水质清淡无色，水田不起泡，或气泡小而易散的为瘦土。七看夜潮现象。有夜潮，干了又湿，不易晒干晒硬的为肥土；无夜潮现象，土质板结硬化的为瘦土。八看保肥能力。供肥力强，供肥足而长久，或潜在肥力大的土壤均属肥土。九看植物。生长红头酱、鹅毛草、荠草等的土壤为肥土；长牛毛草、鸭舌草、三棱草、野兰花、野葱等的土壤均为瘦土。十看动物。有田螺、泥鳅、蚯蚓、大蚂蝗等为肥土；有小蚂蚁、大蚂蚁等的多为瘦191、土。新型控释肥料133、 什么是新型控释肥料？ 新型控释肥料也称智能肥，是指以各种调控机制使养分释放按照设定的释放模式（包括释放时间和释放速率）与作物吸收养分的规律相一致的肥料。134、控释肥料有哪些标准？ 控释肥料有如下几个标准：（1）在25温度下，肥料中养分在24小时（即一天）之内的养分释放率（肥料中的化学物质形态转变为植物可利用的有效形态）不超过15%；（2）在28天或者一个月之内的养分释放率不超过75%；（3）在规定时间内，养分释放率不低于75%；（4）专用控释肥料的养分释放曲线与相应的作物的养分吸收曲线相吻合。135、控释肥料与普通化学肥料有何区别？ 施入到农田中的化学肥料很大部分被192、地表径流或者其他方式损失到环境中导致环境的恶化，如氮素的挥发导致酸雨，可直接损害植被或者酸化湖泊而使鱼类和植被铝中毒；地表水体的富营养化，使水体中海藻大量繁殖而使鱼类窒息死亡；有的进入地下水使地下水水质变坏，而使人类产生很多疾病如甲状腺肿以及心脏病和胃病等等。而新型控释肥料就能够最大限度的降低污染，提高作物的利用率。由于新型控释肥料具有一定的协调和按照设定的模式进行释放，满足作物生长发育所需，一季作物一次施肥，省工省时。因此其又称为智能肥、傻瓜肥、环保肥或绿色肥料。136、施用新型控释肥料有哪些好处？市场情况怎样？ 控释肥料能够在减少肥料施用量一半的情况下还能比普通化肥增产，并且一次施肥满足作193、物的生长所需，省时省工，效益高，损失少，同时还能够减少环境污染。在目前对农业清洁生产、食品品质安全和生态环境越来越重视的情况下，控释肥料将逐渐受到农民朋友的欢迎和喜爱，因此控释肥料的市场前景非常广阔。 137、新型控释肥料质量如何鉴定？ 取少量的控释肥料样品放到自来水或者温水中，根据产品提供的释放天数，仔细观察此样品中的可溶性养分是否能够真正的缓慢和控制释放出来，真正的控释肥料可溶性养分控制释放的时间至少要在一个月以上，否则还没有几分钟的功夫已经全部溶化，则根本就不是控释肥料产品。因为真正的控释肥料产品的释放速率一般只是受到温度和水分的影响。138、新型控释肥料的应用范围有哪些？新型控释肥料的194、施用范围是非常广泛的。不仅可以应用于非农业方面，如景观花卉、景观草坪以及苗圃和园艺，而且在农业上的应用更广，在粮食作物如水稻、小麦、玉米，经济和油料作物如棉花、花生、油菜、大豆，蔬菜瓜果如番茄、黄瓜、西瓜和果树等上都可以应用。139、施用新型控释肥料对作物产量和肥料利用率有何影响？ 可提高氮肥利用率3050%，在获得作物相同产量和品质的情况下，可减少1/3到一半的肥料施用量。一季作物一次施肥，省工省时，经济效益高。同时减少了挥发、淋失及反硝化作用等肥料的损失，减少了对地下水硝态氮的污染，降低了施肥对环境的污染程度，不仅具有显著的经济效益，而且具有明显的社会和生态效益。140、新型控释肥料的施用195、技术有哪些？ 新型控释肥料用途非常广泛，同时它的施用技术也非常简单，既可以作为基肥、追肥施用，还可以作为种肥施用。具体的施用方法可以进行撒施、条施和穴施以及拌种、盖种施肥等等。另外还可以进行穴盘育苗，尤其是在水稻育苗上。141、怎样合理施用控释肥？对于水稻、小麦等根系密集且分布均匀的作物，可以在插秧或播种前按照推荐的专用包膜控释肥施用量一次性均匀撒施于地表，耕翻后种植，生长期内可以不再追肥。对于玉米、棉花等行距较大的作物，按照推荐的专用控释肥施用量一次性开沟基施于种子侧部，注意种肥隔离，以免烧种或烧苗。对于花生、大豆自身能够固氮的作物，配方以低氮高磷高钾型为好。作为底肥条沟施用，施用量因产量、196、地力不同而异，一般亩施用量为2040公斤。对于大棚蔬菜的底肥，适用硫酸钾型控释肥，注意减少20%的施用量，以防止氮肥的损失，提高利用率，同时能减轻因施肥对土壤造成次生盐碱化的影响，防止氨气对蔬菜幼苗的伤害。对于马铃薯或甘薯用于底肥，适用硫酸钾型控释肥，每亩用肥7590公斤，集中条沟施。对于苹果、桃、梨等果树，可在离树干1米左右的地方呈放射状或环状沟施，深2040厘米左右，近树干稍浅，树冠外围较深，然后将控释肥施入后埋土。另外，还应根据控释肥的释放期，决定追肥的间隔时间。施用量，一般情况下，结果果树每株0.51.5公斤，未结果果树50公斤/亩。施用控释肥注意事项。一定要注意种（苗）肥隔离，至少8197、10厘米，以防止烧种、烧苗。作为底肥施用，注意覆土，以防止养分流失。作物施肥注意事项142、水稻缺钾施氯化钾好，还是施硫酸钾好？水稻是较适宜施用含氯化肥的作物。水稻耐氯的临界值较高，即使土壤含氯浓度达到此范围，水稻的产量品质也不受影响。因为水稻是属于耐氯性很强的作物。水稻茎秆中较多的氯可使水稻基部茎节缩短、增强水稻抗倒伏能力，有助于水稻抗倒伏和抗病虫害。从营养生态条件看，稻田处于湿润状态，氯离子活性很强、移动快，氯在稻田土壤剖面中向下移动的几率高，不容易在土壤中积累。而氯化钾中钾离子除了植株吸收外，剩余的钾可被土壤保存，供稻株后期吸收利用。然而，如果稻田连续施用大量硫酸钾或含硫化肥，硫酸根要还198、原成硫化氢附着于水稻根表，这对于水稻根系生长和吸收养分都不利，而且还要降低水稻对铁的有效吸收。所以说，水稻施钾肥选择氯化钾优于硫酸钾。143、AA级绿色食品生产允许使用那些肥料种类？（1）农家肥料，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。（2）aaa级绿色食品生产资料中规定的肥料类产品。（3）在上述两种肥料不能满足aa级绿色食品生产需要的情况下，允许使用商品有机肥、腐植酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机(矿质)肥料、叶面肥料、有机无机肥等商品肥料。144、AA级绿色食品生产肥料使用遵循那些原则？ （1）必须选用上述肥料种类，禁止使用任何化学合成肥料。（2）禁止使用城市199、垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质(如毒气、病原微生物、重金属等)的工业垃圾。（3）各地可因地制宜采用秸秆还田、过腹还田、直接翻压还田、覆盖还田等形式。 （4）利用覆盖、翻压、堆沤等方式合理利用绿肥。绿肥应在盛花期翻压，翻埋深度为15厘米左右，盖要严，翻后耙匀。压青后15-20天才能进行播种或移苗。 （5）腐熟的沼气液、残渣及人畜粪尿可用作追肥。严禁施用未腐熟的人粪尿。（6）饼肥优先用于水果、蔬菜等。（7）叶面肥料按使用说明稀释，在作物生长期内，喷施2次或3次。（8）微生物肥料可用于拌种，也可作基肥和追肥使用。145、A级绿色食品生产允许使用哪些肥料种类？ （1）aa级绿色食品生产允许使用200、的肥料种类。 （2）a级绿色食品生产资料中规定的肥料类产品。 （3）在上述两种肥料不能满足a级绿色食品生产需要的情况下，允许使用在有机肥、微生物肥、无机(矿质)肥、腐值酸肥中按定比例掺入化肥，并通过机械混合而成的掺合肥(有机氮与无机氮之比不超过1：1)。 146、A级绿色食品生产肥料使用遵循那些原则（1）必须选用上述肥料种类，禁止使用硝态氮肥。 （2）化肥必须与有机肥配合施用，对叶菜类最后一次追肥必须在收获前30天进行。（3）化肥也可与有机肥、复合微生物肥配合施用，最后一次追肥必须在收获前30天进行。（4）城市生活垃圾一定要经过无害化处理，质量达到技术要求才能使用，每年每公顷农田限制用量，粘性201、土壤不超过45万公斤，砂性土壤不超过3万公斤。（5）秸秆还田允许用少量氮素化肥调节碳氮比。 （6）其他使用原则同aa级绿色食品生产肥料使用原则中的第4条至第6条的要求相同。147、蔬菜安全施肥应注意那些问题？（）叶菜类蔬菜忌施硝铵（2）蔬菜忌施用尿素后浇水（3）蔬菜忌反复施用硫铵（4）菜地缺水时不能施用碳铵（5）叶菜类蔬菜忌喷施高浓度氮肥（6）大棚蔬菜忌用浓度较高的铵态氮肥148、如何防止施肥不当引起黄瓜畸形？（1）施肥比例要适当。黄瓜需要氮、磷、钾的比例，苗期为4.5:1:5.5，盛瓜期为2.5:1:3.7， 氮钾的比例大于磷，钾的需要量大于氮，所以钾肥施用不能忽视。（2）要控制好施肥量。施202、肥量过大，土壤盐分浓度高，阻碍黄瓜吸收水分和养分。这不仅影响黄瓜植株生长，而且结瓜畸形。因此，黄瓜施肥要适量，一般每生产1000千克黄瓜需要N 2.8-3.2千克， P2O5 1.2-1.8千克，K2O 3.6-4.4千克。（3）要注意后期施肥。后期忽视追肥，黄瓜因缺肥而早衰，黄瓜产量下降，而且弯曲瓜等畸形瓜增多。为了保证后期养分的需要，一般黄瓜定植后需要追肥8-10次，还要结合有机肥的施用。149、氮的生理功能有哪些？缺氮时作物有哪些症状？ （1）生理功能：氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜等细胞结构物质的重要组成部分。氮是酶、ATP、多种辅酶和辅基(如NA203、D+、NADP+、FAD等)的成分，它们在物质和能量代谢中起重要作用。氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起调节作用。氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。缺氮病症：植株瘦小。缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落。黄化失绿。缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低。老叶先表现病症。因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上。150、磷的生理功204、能有哪些？缺磷时作物有哪些症状？ 生理功能：磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系。磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分。磷参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的。磷对氮代谢有重要作用，如硝酸还原有NAD和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化。磷与脂肪转化有关，脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与。缺磷病症：植株瘦小。缺磷影响细胞分裂，使分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟。叶呈暗绿205、色或紫红色。缺磷时，蛋白质合成下降，糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。老叶先表现病症。磷在体内易移动，能重复利用，缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。因此，缺磷的症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展。151、钾的生理功能有哪些？缺钾时作物有哪些症状？ 生理功能：酶的活化剂。钾在细胞内可作为60多种酶的活化剂，如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此钾在碳水化合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用。钾能促进蛋白质的合成，与糖的合成也有关，并能促206、进糖类向贮藏器官运输。钾是构成细胞渗透势的重要成分，如对气孔的开放有着直接的作用。缺钾病症：抗性下降。缺钾时植株茎杆柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低。叶色变黄叶缘焦枯。缺钾叶片失水，蛋白质、叶绿素被破坏，叶色变黄而逐渐坏死；缺钾有时也会出现叶缘焦枯，生长缓慢的现象，但由于叶中部生长仍较快，所以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩。老叶先表现病症。钾也是易移动而可被重复利用的元素，故缺素病症首先出现在下部老叶。172、钙的生理功能有哪些？缺钙时作物有哪些症状？ 钙是植物细胞壁胞间层中果胶酸钙的成分,因此,缺钙时,细胞分裂不能进行或不能完成,而形成多核细胞。钙离子能作为磷脂中的磷酸与蛋白质的羧基间联结207、的桥梁,具有稳定膜结构的作用。 钙对植物抗病有一定作用。钙也是一些酶的活化剂,如由ATP水解酶、磷脂水解酶等酶催化的反应都需要钙离子的参与。 缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色,继而叶尖出现典型的钩状,随后坏死。钙是难移动，不易被重复利用的元素,故缺素症状首先表现在上部幼茎幼叶上，如大白菜缺钙时心叶呈褐色。 153、镁的生理功能有哪些？缺镁时作物有哪些症状？ 镁是叶绿素的成分,又是RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化剂,对光合作用有重要作用；镁又是葡萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酶、异柠檬酸脱氢酶、酮戊二酸脱氢酶、苹果酸合成酶、谷氨酰半胱氨酸合成酶、琥珀酰辅酶A合成酶等酶的活化208、剂,因而镁与碳水化合物的转化和降解以及氮代谢有关。镁还是核糖核酸聚合酶的活化剂,DNA和RNA的合成以及蛋白质合成中氨基酸的活化过程都需镁的参加。镁在核酸和蛋白质代谢中也起着重要作用。 缺镁最明显的病症是叶片贫绿,其特点是首先从下部叶片开始,往往是叶肉变黄而叶脉仍保持绿色,这是与缺氮病症的主要区别。严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。 154、硫的生理功能有哪些？缺硫时作物有哪些症状？ 含硫氨基酸,如胱氨酸,半胱氨酸和蛋氨酸，是蛋白质的组成成分，所以硫是原生质的构成元素。辅酶A和硫胺素、生物素等维生素也含有硫,且辅酶A中的硫氢基(-SH)具有固定能量的作用。硫还是硫氧还蛋白、铁硫蛋白与固氮酶的组209、分，因而硫在光合、固氮等反应中起重要作用。另外，蛋白质中含硫氨基酸间的-SH基与-S-S-可互相转变,这不仅可调节植物体内的氧化还原反应，而且还具有稳定蛋白质空间结构的作用。硫不易移动,缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状,且新叶均衡失绿，呈黄白色并易脱落。缺硫情况在农业上很少遇到，因为土壤中有足够的硫满足植物需要。 155、铁的生理功能有哪些？缺铁时作物有哪些症状？ 铁是许多酶的辅基，如细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶等。在呼吸电子传递中起重要作用。细胞色素也是光合电子传递链中的成员(Cytf和Cytb559、Cytb563)，光合链中的铁硫蛋白和铁氧还蛋白都是含铁蛋白，它们都参与了210、光合作用中的电子传递。铁是合成叶绿素所必需的,其具体机制虽不清楚,但催化叶绿素合成的酶中有两三个酶的活性表达需要Fe2+。豆科植物根瘤菌中的血红蛋白也含铁蛋白,因而它还与固氮有关。 铁是不易重复利用的元素，因而缺铁最明显的症状是幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色,而下部叶片仍为绿色。土壤中含铁较多,一般情况下植物不缺铁。但在碱性土或石灰质土壤中,铁易形成不溶性的化合物而使植物缺铁。 156、铜的生理功能有哪些？缺铜时作物有哪些症状？ 铜为多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶、漆酶的成分,在呼吸的氧化还原中起重要作用。铜也是质蓝素的成分,它参与光合电子传递,故对光合有重要作用。铜还有提高马铃薯抗晚疫病的能力211、,所以喷硫酸铜对防治该病有良好效果。植物缺铜时,叶片生长缓慢,呈现蓝绿色,幼叶缺绿,随之出现枯斑,最后死亡脱落。另外，缺铜会导致叶片栅栏组织退化,气孔下面形成空腔,使植株即使在水分供应充足时也会因蒸腾过度而发生萎蔫。 157、硼的生理功能有哪些？缺硼时作物有哪些症状？ 硼与花粉形成、花粉管萌发和受精有密切关系。硼能参与糖的运转与代谢。硼能提高尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的活性,故能促进蔗糖的合成。尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)不仅可参与蔗糖的生物合成,而且在合成果胶等多种糖类物质中也起重要作用。硼还能促进植物根系发育,特别对豆科植物根瘤的形成影响较大,因为硼能影响碳水化合物的运输,从而影响根对根瘤212、菌碳水化合物的供应。硼对蛋白质合成也有一定影响。 缺硼时,受精不良,籽粒减少。小麦出现的“花而不实”和棉花上出现的“蕾而不花”等现象也都是因为缺硼的缘故。 缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长,侧根侧芽大量发生,其后侧根侧芽的生长点又死亡,而形成簇生状。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。 158、锌的生理功能有哪些？缺锌时作物有哪些症状？ 锌是合成生长素前体色氨酸的必需元素,因锌是色氨酸合成酶的必要成分,锌是碳酸酐酶(carbonic anhydrase,CA)的成分,此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反应。由于植物吸收和排除CO2通常都先溶于水,故缺锌时213、呼吸和光合均会受到影响。锌也是谷氨酸脱氢酶及羧肽酶的组成成分,因此它在氮代谢中也起一定作用。 缺锌时就不能将吲哚和丝氨酸合成色氨酸,因而不能合成生长素(吲哚乙酸)，从而导致植物生长受阻,出现通常所说的“小叶病”,如苹果、桃、梨等果树缺锌时叶片小而脆,且丛生在一起,叶上还出现黄色斑点。北方果园在春季易出现此病。 159、锰的生理功能有哪些？缺锰时作物有哪些症状？ 锰是光合放氧复合体的主要成员,缺锰时光合放氧受到抑制。锰为形成叶绿素和维持叶绿素正常结构的必需元素。锰也是许多酶的活化剂,如一些转移磷酸的酶和三羧酸循环中的柠檬酸脱氢酶、草酰琥珀酸脱氢酶、-酮戊二酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、柠檬酸合成酶等,214、都需锰的活化，故锰与光合和呼吸均有关系。锰还是硝酸还原的辅助因素,缺锰时硝酸就不能还原成氨,植物也就不能合成氨基酸和蛋白质。 缺锰时植物不能形成叶绿素,叶脉间失绿褪色,但叶脉仍保持绿色,此为缺锰与缺铁的主要区别。 160、钼的生理功能有哪些？缺钼时作物有哪些症状？ 钼是硝酸还原酶的组成成分,缺钼则硝酸不能还原,呈现出缺氮病症。豆科植物根瘤菌的固氮特别需要钼,因为氮素固定是在固氮酶的作用下进行的,而固氮酶是由铁蛋白和铁钼蛋白组成的。 缺钼时叶较小,叶脉间失绿,有坏死斑点,且叶边缘焦枯,向内卷曲。十字花科植物缺钼时叶片卷曲畸形,老叶变厚且枯焦。禾谷类作物缺钼则籽粒皱缩或不能形成籽粒。 161、氯的生理功能有哪些？缺氯时作物有哪些症状？ 在光合作用中Cl参加水的光解，叶和根细胞的分裂也需要Cl的参与，Cl还与K+等离子一起参与渗透势的调节，如与K+和苹果酸一起调节气孔开闭。 缺氯时,叶片萎蔫,失绿坏死,最后变为褐色;同时根系生长受阻、变粗，根尖变为棒状。