1、酒店管理客房 酒店客房服务规范客房部客房服务规范(一) 客房清洁流程流程具体内容及程序工作车准备01) 清洁工作车，并按固定位置备齐布草、客用物品、清洁用品和客房清洁报表及客房用品每日消耗情况表。02) 将工作车推到要打扫的房间门旁，挡住房门的一半，紧靠墙面，但不撞在墙上或把车停在走廊中央。清洁客房次序 一般情况下应按下列顺序进行：01) 挂“请速打扫”牌子的房间。02) VIP房间。03) 客人不在的房间。04) 客人离店的房间。05) 清洁客人在房内的房间，必须征得客人的同意。06) 上日空房。进房程序01) 轻轻地按门铃三次，每次一下，并报自己身份“服务员”。02) 用钥匙开门。03) 2、房门开启三分之一时，再报一下自己身份。如房内有客人应答，在征得客人同意后方可进房。04) 然后将房门敞开，进房清洁。巡视检查01) 进房后先将窗帘拉开。02) 打开所有照明灯具，并检查是否完好有效。03) 巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好，若有损伤及时报告领班报修，并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录。04) 注意清洁客人离店的房间，必须仔细检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录，如系黄色书刊，立即通知服务中心上交保卫部。05) 检查小酒吧A. 若发现客人已使用过小酒吧的酒水和食品，并已填写了帐单，应及时将帐单第一、二联交服务中心，并由服务中心将第二联交前台收3、银，前台收银填杂项支出单给库房保管员，由库房保管员对照杂项支出单领出酒水。B. 若客人使用了小酒吧的酒水和食品，未填帐单，应代为客人填写，并签上自己的姓名，然后将帐单第一、二联交服务中心，按A顺序进行。C. 随手把小酒吧的冰箱和物品清洁干净。清扫垃圾01) 将房内的纸屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋内。02) 清洁烟具、烟缸内放少许水，将烟蒂浸湿后也倒入垃圾筒的塑料袋内。03) 将装有垃圾的塑料袋放在工作车上的垃圾袋内。04) 随手换回新的塑料袋，擦净废纸筒，并在筒内放好新的塑料袋。清理脏布草01) 将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂好，吊入衣橱内。02) 把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。4、03) 换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要调换的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起，记清数目后，放入工作车的布件袋内，发现有破损布件和毛巾，分开存放。04) 同时取出有客衣的洗衣袋，检查后通知洗衣房交洗。05) 从工作车上带进干净的布件。06) 换下的脏布件待客房清洁工作结束后进行分类和清点，然后报告领班，领班填写布件洗涤单，然后通知专门人员送交洗衣房。铺 床01) 铺床单：正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床垫四角拉平包严。注意铺床时，不要用手梳理自己头发，防止头发掉入床单。02) 铺被单：反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称。注意铺床时，发现有破损的或未洗干5、净的床单和被单，要及时更换。03) 铺毛毯：A. 毛毯上端距床头25厘米，两端下垂部分匀等。B. 将床头长出毛毯的25厘米被单折回，作为被横头。C. 在距床尾25厘米处，将毛毯连同被单向上折回15厘米，并铺理平整。D. 稍用力把下垂两侧的毛毯连同被单塞入床垫下面包紧。04) 套枕套：将枕芯塞入枕套，四角对准整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。05) 放枕头：将二只枕头放在床头正中，正面朝上。单人床枕套口对向床头多功能柜，双人床枕套口互对。06) 铺床罩：从枕头上方将全床罩住，两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝，除床头的一侧以外，床罩的其余三侧下摆匀称，不长过地面，转角铺理平整。抹 尘 抹尘顺序6、从左至右或从右至左以客床为中心而定，凡举手能触及的物件和部位都必须揩擦干净，在清洁时应注意和做到：01) 用药棉和酒精清洁房内的电话机和副机。02) 核对和校正电视机频道，检查多功能柜的功能。03) 对紧贴墙面的床头板、镜子、艺术装饰挂件和踏脚板等物件清洁揩灰时，应用用剩的卷筒纸揩擦，避免污染墙面。04) 在对各种物件揩擦干净以后，应随手将客人使用过的茶具、酒具和客用物品放到工作车上。清洁浴室01) 带好清洁用具A. 小垫毯一块，放在浴室门口。B. 揩布四块：揩浴缸、墙面和浴帘一块；揩恭桶、地面一块；揩面盆、台面一块；擦镜子和镀铬五金配件干布一块。揩布应分开放置，防止交叉污染。C. 清洁剂和刷7、子两把：一把洗刷面盆、浴缸；一把洗刷恭桶。刷子应分开放置，防止交叉污染。02) 清除垃圾A. 把浴室所有脏物放入废物筒的塑料袋内，将塑料袋投入工作车的垃圾袋内。B. 把其中如肥皂头等可以利用的物品集中放在清洁篮内。03) 清洁面盆和台面A. 将客人的物品移放至一边，清洁完后复位。B. 关闭面盆出水口，用清洁剂清洁整个面盆、皂碟和五金配件。C. 放水清洗面盆，打开出水口清洗下水口周围和盖子。D. 擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、台面及污渍。E. 擦亮五金配件。04) 清洁镜面及灯具A. 擦清镜框和镜面，擦去水迹和脏痕。B. 清洁灯具和灯罩。C. 擦清面巾架。05) 清洗浴缸A. 关闭浴缸下水8、道。B. 试开淋浴喷头，查看设备是否正常。C. 清洁墙面及浴缸周围，擦去水渍和皂渍。D. 用清洁剂清洁浴缸及皂盒。E. 擦洗浴帘，除去污渍。F. 放水洗净浴缸，清洗下水口和盖子，并擦干。G. 揩擦浴帘架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。06) 清洁恭桶A. 用清洁消毒剂和刷子清洁恭桶。B. 放水冲洗，并查看有否漏水。C. 用抹布清洗恭桶周围，恭桶坐圈和恭桶盖。D. 清洁水箱四周，水箱盖及开关把手。E. 套上“已清洁消毒”字条。07) 清洁墙面、门窗、排风口和地面A. 开启排风机，查看设备是否正常。B. 揩擦墙面，除去污渍。C. 清洁门窗、揩去浮灰。D. 清洁地面，并擦干。补足客用物品补齐各种客用物品9、，然后关上窗户，拉好窗帘。吸 尘01) 用吸尘器吸净地毯灰尘，从里向外，顺方向吸尘一遍。02) 发现地毯有脏渍，及时并准确地用清洁剂清除，或通知专门清洗地毯的清洁工进行清除。03) 吸尘时不要忽略床底和房间四周边角等部位，并注意不要碰伤墙面及房内设备。04) 吸尘后，根据实际和需要，可以用空气清新剂喷洒客房，然后将房门轻轻关上，揩干净门把手，填写客房清洁报表及客房用品消耗情况表。(二) 计划清洁项目及时间清洁时间 方法项目每周一次每半月一次每月一次每季度一次清洁电线及插头、插座和电源开关板关闭电源，用干布揩擦清洁，污渍处沾上清洁剂揩擦。清洁空调出风口网罩拆下风口网罩，用毛刷刷净网罩上的灰尘，然10、后用湿布揩干净网罩柜架及边缘。清洁窗玻璃、窗框、框轨和窗台用玻璃清洁剂清洁干净玻璃，用湿布将窗框、框轨和窗台揩抹干净。清洁时必须注意安全，要有防护措施。清洁冰箱和电视机将冰箱电源插头拔开，同时除霜，用干净抹布揩抹干净，注意冰箱门框和边位封胶的清洁。将电视机关上，用刷子和抹布揩抹干净。家具和铜器及镀件上光打蜡选用合适的光亮剂和上光腊，打腊上光各种家具及铜件和金属镀件。调换浴帘、清刷浴帘钩拆下后用清洁剂洗刷干净，并擦干浴帘钩，挂上清洁的浴帘。清洁工作间揩抹干净框架，水斗及各种设备。清洁客房天花板、墙面用鸡毛掸子掸扫天花板和高部位的墙面，用墙纸清洁剂擦去脏渍。清洁吸顶灯、吊灯和烟雾报警器及消防喷淋用软毛刷轻轻刷去这些设备上的浮灰，用干揩布和清洁剂揩清和擦亮烟雾报警器的外壳和吸顶灯、吊灯的灯罩、灯杆和灯泡。清洁浴室天花板和顶灯注意天花板的材质,用合适的工具和清洁剂，清除浮灰和脏渍，并用抹布揩抹干净顶灯的灯罩和灯泡。清洁排风器关上电源，用抹布揩干净机件的尘埃。清洁梯口、通道地面、墙面、门窗及灯具清洁方法同 前翻转床垫按床垫、床头、床脚和上、下的“14”编码顺序翻转，在每季度末结合清洁客房时进行。清洁水箱内的水垢打开水箱盖，关闭水源，用刷子或揩布清除水箱内的水垢。