1、.酒制品项目可行性研究报告项目名称：新型酒制品加工基地项目类别：新建学院：酿酒与食品工程学院专业：生物工程项目负责人：陈军李学号：1108110380 王尹叶学号：1108110361 徐安芬学号：1108110368 钟坤学号：1108110391 邓泽宇学号：1108110347 2013 年 11 月 25 日多大我.前言随着人们物质与精神生活的不断提高，对酒类饮品也越来讲究，其中果酒类就越来受到人们的青睐。果酒，是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。是以水果为原料经过发酵而成的低度饮料酒，富含糖、有机酸、酯类及多种维生素。然而水果种类繁多，所产酒类也形形色色2、，为了满足人们的饮用需求与其引用价值，我们主要研究制作苹果酒、草莓酒、柑橘酒。苹果酒是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，其功效很多，含有25 种氨基酸，还含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素。苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸，有软化血管，降低血脂和开胃的功效。尤其是苹果酒中含有的脂肪燃烧剂丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身、减肥的好方法。草莓酒，补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。橘子酒在医书三因极一病证方论上说：主要用来治疗打扑腰3、痛，恶血蓄瘀，痛不可忍。然而其是用橘子与酒混合而成。我们主要通过酿造的方式对其进行加工，以期生产出适宜不同人群，不同品种的酒类。相对于白酒、啤酒来说，果酒还没有走进千家万户，本研究报告通过对果酒市场、销售前景分析与预测，综合考虑其果酒的经济性与其生产的可行性，提出相关问题意见，得出这样的结论，建立果酒工厂不仅可以增加国民收入，而且其经济效益的非常可观的。.目录前言 .2 第一章总论.5 一、项目摘要.5 二、项目提出的背景.6 三、建设项目的必要性与经济意义，在国民经济中的作用和地位.7 四、可行性研究工作的依据和原则.7 五、可行性研究工作的主要范围.7 六、可行性研究的结论和建议分析.8 4、第二章市场分析与预测.9 一、市场分析.9 二、市场预测.9 三、国内现有企业的生产能力、产量与销售情况.11 四、前景.11 五、销售策略和营销模式.11 六、态势分析（SWOT）.12 第三章原材料、燃料与动力的供应.14一、原材料.14二、辅助材料.14三、生产设备.14四、前景燃料与动力.11 第四章建厂条件和产址选择.20 一、厂址方案.20 二、厂址比较.24 三、经费预算.28 第五章工程项目设计.29一、生产技术要点.29二、生产工艺流程.24 第六章环境保护和对“三废”的治理方案.36一、“三废”.36二、“三废”处理的技术方案及其所需费用.36三、环保部门制定的有关“三废”5、排放标准.42第七章生产规模和产品方案.46一、生产规模.46二、产工品方案.46第八章生产机构、人员配备和劳动培训.47 一、工厂体制及组织机构设置.47 二、班制及定员.47 三、人员来源及培训.49 第九章项目实施计划.50 第十章投资估算及资金筹措.51一、项目总投资估算.51二、项目建设投资估算.471三、资金来源与筹措.491.第十一章财务评价和国民经济评价.52 一、经济评价原则.52 二、基础数据.52 三、总成本费用分析.53 四、产品销售收入及损益.54 五、财务盈利能力分析.55 六、项目的风险及不确定性分析.55 七、财务评价结论.56 第十二章结论和建议.57 一、可6、行性研究结论.57 二、问题与建议.57.第一章 总论一、项目摘要（一）项目名称：新型酒制品加工基地可行性研究（二）项目承担单位：中国酒制品有限责任公司（三）项目法人：陈军李（四）项目责任人：陈军李、王尹叶、钟坤、徐安芬、邓泽宇（五）建设地点、规模、及建设内容建设地点：贵州省黔南州长顺长寨镇建设性质：新建建设规模与内容：建厂初期预计年生产酒制品1000吨，生产线 3 条；配套建设原料储存区、仓库、生产区、成品区、办公区、员工宿舍区等约10000 平方米，预计水果种植基地基地100亩。待技术等成熟以后，再进一步扩大公司规模。人员配备:种植区 10 人管理，待收成季节，可招临时工；生产区大约1007、人。污染治理：酒制品的生产污染主要有空气污染、固体废弃物污染、水污染，但这些污染都不会对环境造成过大的破坏，在生产过程中能够有效防治。（六）投资规模及资金构成本项目总投资为5000 万元，其中固定资产投资为3800 万元，占总投资的76%；流动资金为 1200 万元，占总投资的24%。资金筹措方案：项目合作人每人筹资1000 万。（七）主要经济指标.序号项目单位指标值备注1 总投资万元5000.00 2 建设投资万元3800.00 3 建设期利息万元0.00 4 流动资金万元1200.00 5 燃料及动力消耗万元181.50 6 劳动定员人100.00 7 总成本费用万元1134.731 8 8、经营成本万元1152.011 9 固定成本万元1031.2 10 销售收入万元2300.00 11 年利润总额万元801 12 所得税万元160.2 13 财务净现值（所得税前）万元2335.70 14 财务净现值（所得税后）万元1066.13 i2=10%15 财务内部收益率（所得税前）%25.8 16 财务内部收益率（所得税后）%15.2 17 资产负债率%0 18 投资回收期（含建设期所得税前）年6 19 投资回收期（含建设期所得税后）年7 20 以生产能力表示的盈亏平衡点%49.34 二、项目提出的背景随着人们生活水平的提高，近几年来对饮料的需求量日益增加，对优质果酒的需求量也不断上升9、，果酒生产正在迅速发展。我国国土辽阔，水果资源丰富，品种繁多，有人工栽培的，也有天然野生的，适合酿酒的种类很多，如苹果、梨、橘子、荔枝、菠萝、芒果、山楂、猕猴桃、山葡萄、桃等，可以因地制宜生产各种特色的酒。简单分析如下：（一）我国水果生产现状分析水果产业是种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产业，是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，也是我国农业中具有比较优势和国际竞争力的产业之一。我国水果种植面积占世界水果种植总面积的20%，水果总产量占世界总产量的16%(28.3%)。是世界第一水果生产大国。苹果产量 2786万吨，占世界产量的 38%，柑橘产量 2058万吨，占世界产量的.21%，草莓，目前10、中国草莓种植面积达130万亩，年产莓 130万吨，种植面积和产量均居世界第一位。（二）我国酒制品生产现状分析就目前我们果酒的生产来看，虽然种类繁多，但都属于小规模生产，且其市场空白，果酒在中国市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。生产、加工、储藏、销售等环节的联结还不够紧密。一方面，由于水果的产期受到气候的限制，每种水果的制酒期也受到一定的限制。另一方面，由于我国果酒起步较晚的原因，各方面技术还不成熟，还需要进一步的改善与提高。三、建设项目的必要性与经济意义，在国民经济中的作用和地位（一）项目建设有利于发展区域经济，增加农民收入。（二）项目符合市场发展的需求。（三）项目建设是农业产11、业结构调整的需要。（四）产业发展阶段需要四、可行性研究工作的依据和原则（一）全国农业和农村经济发展第十二个五年计划；（二）原国家计划委员会、建设部发布的 建设项目经济评价方法与参数；（三）投资项目可行性研究指南；（四）中国农业工程研究设计院、北京农业工程大学、农业出版社编著的农业工程项目可行性研究；（五）中国国际工程咨询公司投资项目经济咨询评估指南；（六）农业科技发展规划（2006-2020 年）五、可行性研究工作的主要范围经项目负责小组成员讨论认为，虽然人们的精神、物资生活在不断提高，但是大部分人的健康体质等却有所下降，能否找到一种能让人们在享受其美味的同时还能强身健体、抵御疾病的饮品呢？为12、此我们决定研制苹果、橘子、草莓三种.果酒，在其中加入必要的配方，如：有助于减肥、美容等的一些有机添加剂，使其能对人类的健康作出一定的贡献。六、可行性研究的结论和建议分析该项目建设符合国家相关政策，符合调整产业结构和建设的指导思想和原则；项目建设是运用高新技术对水果进行加工、全新的配方，符合社会的各种人群。同时，该项目建设将促进区域经济发展，加快推进农业产业结构调整，可以增加农民收入，带动农民脱贫致富，促进新农村建设，促进农业发展，提供就业机会，分流农村劳力，解决农村人口的失业问题。项目建设资源优势明显，开发思路清晰，方案设计合理，可操性强，技术先进。项目组织者具有较强的经营管理能力，能很好的组13、织好该项目的实施。项目的财务内部收益率、财务净现值、投资回报期、投资利润率均好于行业基准标准，项目的建设是必要的也是可行的。.第二章 市场分析与预测一、市场分析我国是世界上大量盛产苹果的国家之一。2003年，我国苹果栽培面积190万 hm2，产量为 2llO 万吨，高居世界首位，在世界苹果贸易中占有重要地位。由于苹果品种的更新，名优新品种的比例逐渐增大，苹果品种结构更趋合理；苹果的优质率达到 30%，某些示范园已达60%以上；贮藏能力 400 万吨，占苹果总产量的 20%；苹果的加工能力已达200 万吨以上，但是目前其消费主要是以鲜食为主（占 85%）,且已形成了生产过剩、效益下降、卖果难的局14、面。无疑发展苹果深加工业是解决这难题的良好途径，而用苹果酿造苹果酒则是此途径的一个重要方面。草莓原产地在南美、欧洲等地，1915年从俄罗斯传入中国。80 年代开始，国内草莓生产逐步开始全面发展，但由于国内缺乏优良品种，草莓品质都相对较低。有关数据显示，1985年我国草莓种植面积约为4.95 万亩，到 2000年，面积增长至 100 万亩。随着我国各地不断引进国外优良品种（如日本品种丰香、红颜、章姬等；美国品种甜查理等在国内种植较多），国内许多科研单位也自主培育和研发新的草莓品种；与此同时，利用温室、大中小棚等栽培方式实现了在北方地区种植草莓。在多重因素的激励下，国内草莓生产迅速扩张。中国是柑橘15、的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000 多年的栽培历史。目前是世界产量第三，产量为1078 万吨。二、市场预测（一）我国果酒的产销及需求预测现在市场上果酒产品仍是葡萄酒占主导地位，从总量分析看，尽管饮料酒整个行业已步入成熟期，但其市场容量仍有较大增长空间。目前我国饮料酒年销量大约在 3000 万吨左右，其中啤酒约2200 万吨，白酒近 500 万吨，黄酒 130万吨，而果酒仅为50 万吨，另包括一些进口的成品酒。啤酒、果酒和黄酒在城市消费占较大比重，白酒则在农村消费占较大比重。据专家分析，在我国年消费3000万吨饮料酒中，城市消费占约2000 万吨，而近 9.8 亿人口的广大16、农村仅消.费了 1000 万吨左右，农村有巨大的市场潜力。果酒品味独特，格调高雅，具有保健作用，在城市中颇受亲睐。据计算，我国果酒现人均消费水平只有0.5 升左右，与世界水平 7.5 升多有较大距离。有关专家预测，随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年内，是果酒业发展的黄金时期。（二）我国果酒消费趋势分析根据中国酒业市场研究报道：通过总量分析和国际比较可看出中国酒业市场仍有一定的扩展空间，低度多风味的饮料酒是未来发展方向。白酒在国家政策调控和消费习惯改变的影响下将逐步萎缩，政策在调整酒业结构中发挥着举足轻重的作用，从产业政策来看，国家的酒业总体政策为“限制高酒度，鼓励发酵酒和低酒度的17、发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展”。国外的果酒产品进入中国，一般来讲很难适合中国人的口味，而且进口果酒一向以高贵和高质量的形象出现在消费者面前，它的价格远高于国产果酒产品的价格，使得大部分城市居民目前还不具备经济实力享受这种高消费。这为我国果酒业提供了市场价格竞争机会，为果酒产业确定了自己的产品比较优势。众所周知，我国的果酒业是一个正在开发且潜力很大的市场。目前，我国果酒业产量相当于国际果酒产量的一半。我们的现状是品牌多，名牌少，市场品牌多达 300 多个，但品牌部等于名牌。此外，我国果酒市场在经历了十余年的发展后，产品结构也发生了根本性变化。当今果酒业面临的宏观环境和微观条件也已经发生了18、深刻变化：“刮风似的”干红热已过，原料供给短缺年代也已告别，消费者盲目跟风的阶段已度过。可以断言，新世纪果酒已进入了健康、平稳、巩固、提高的发展时期。（三）产品市场定位分析目前，由于各种因素导致，果酒市场总的发展态势是好的，市场容量逐年呈上升趋势，市场发展也愈加成熟，从而也导致了行业内竞争的激烈，各种产品大打概念行销，文化行销。本项目对于产品功能利益的诉求（即高VC含量），原则上不作为产品的主要诉求点，以免被消费者误认为保健酒，从而脱离营养、健康酒的主线，我们只把它作为酒本身以外的一种高的附加价值来体现，所以本项目产品总体定位应该是一种品位的绿色果酒，消费者在喝酒的同时，还提供一种高的附加价值19、营养。.三、国内现有企业的生产能力、产量与销售情况我国果酒生产企业有100 多家，生产能力大都在1000 吨以下，万吨以上生产规模的企业极少。在2011 年，国内果酒年产量（葡萄酒除外）粗略估算不超过 20 万吨，跟白酒、啤酒产量相比相差甚远。四、前景（一）空白市场。果酒在中国市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。（二）营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。（三）连带效应。四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，不仅在中国销售市场前景广阔，在国外市场也定会大受欢迎，因为我们是资源大国，其他国家无法媲比。（四）销量巨大。五大酒类20、市场全国一年大约5000 亿销量，如果果酒连带产业兴起能够占领2060%，那就是几百亿、几千亿的市场份额，前景不可想象。五、销售策略和营销模式（一）制定销售管理目标责任制。充分发挥公司优势，不断扩大销售渠道，增加销售并保证货款及时回收。加强公司内部管理建设高素质营销队伍、明确目标，奖罚分明，按章办事，违章必究。（二）制定销售工作的基本思路。根据全国各地市场的特点，将采取直销、代销、促销和自销相结合的多种经营模式，不断扩大市场覆盖率，加大网点建设力度，划分片区进行承包。根据企业的目前的销售情况及市场调查，选择销售量大的地点，设立直销点，直接对产品进行销售。（三）建设高素质、高效率的经营队伍。加强21、对营销人员的培训，逐步提高营销人员的专业素质水平和市场攻关能力，实行择优上岗，按劳取酬，使营销队伍的建设尽快适应市场竞争的需要。.（四）内部分配实行高业绩、高回报的分配制度。鼓励非营销队伍员工参与销售，公司上下以质量为根本，以销售为龙头，带动整个产业的良性发展。六、态势分析（SWOT）（一）优势（S）1、果酒在我国具有悠久的历史。2、更重要的是我们有丰富的资源优势；人们常说葡萄酒是“七分原料，三分工艺”，这不仅适用于葡萄酒，同样适用于其他果酒，而果酒与葡萄酒有所不同的是，葡萄酒所需葡萄与我们用于食用的鲜果葡萄不同，酿酒葡萄的糖份及香型有严格要求，国外引进的优良品种并非所有地域都适宜种植，形成规22、模需要较长时间，而酿造果酒所需水果是根据当地特产水果品种决定的，这些品种早已适应当地气候特点，生长期长，产量高，宜形成规模，加之野生资源十分丰富，如能充分利用，不仅以极低的风险，带来当地经济的发展，而且让更多的人享受到真正绿色食品。3、果酒自身所具备的优势；葡萄虽然是酿酒的极好果品，但就其营养成份而言，其他许多水果均好于葡萄，而且不少水果还具有药用价值，特别是野生果品，由于生长在深山老林中，自然生长，不用施化肥、农药、无污染，其维生素比家果丰富几倍、几十倍，甚至上千倍。此外随着人们生活水平的提高，营养保健意识越来越强，果酒的药用价值越来越被重视。还有果酒具有低酒度、高营养、益脑健身等特点，可促23、进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平，改善心脑血管功能，同时具有利尿，激发肝功能和抗衰老的功效。果酒含有大量的多酚，能起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。（二）劣势（W）1、缺少专门用于生产果酒的原料。2、缺少专门用于酿造果酒的机械生产设备。3、缺少在批量酿造生产果酒方面既懂理论又有实践的专门人才。4、市场培育缓慢5、酿造工艺复杂.（三）机会（O）1、白酒度数较高，很难在娱乐场所等渠道拓展，未来的趋势应该是低度化、时尚化、健康化。而果酒由于度数低、定位针对年轻消费人群，并且还具有多重保健和美容功效，符合未来酒业的发展趋势，所以前景乐观。（2）政策的倾斜，中国极特殊的市场环境，政策对一个品24、类的成长起着决定性的作用，甚至能左右其未来。国家政策对果酒行业的倾斜，力度在不断加强。2、消费者趋势的加强。品类的兴盛，更多地取决于消费趋势的转变。洋酒、葡萄酒对消费者的长期培育，随着新一代消费群的成长,以及他们对自身健康认知的提高，使他们对白酒的消费更加的理性。低酒精度、高营养的营养酒类表现出巨大的市场潜力。3、新技术、新工艺的应用极大地支持了果酒的开发研究。（四）风险（T）1、市场风险分析目前果酒市场除了葡萄酒具有很强的知名度和市场竞争力以外，其他种类的果酒消费者对其的认知程度都还不是很强，因此需要项目单位下大力气做好市场营销工作，以应对市场分析。2、工艺设备风险分析根据本项目的性质，工艺25、设备的稳定对产品的质量影响比较大，不排除由设备出现各种故障和对工艺参数控制不强，从而影响生产的情况发生。3、本项目生产所需主要原料是苹果、橘子、草莓，而这些水果的种植受到一定气候和市场的影响。且本项目主要动力为工业用电，而未来电价可能有上涨的风险。4、组织管理风险分析虽然预测的项目收益较好，但在项目建设过程中，以及项目建成后的日常生产经营中，较高的组织管理水平是保证建设进度按时完成和设计能力早日实现的重要条件。建议企业强化行政管理和生产组织，提高决策实施的效率；同时加强内部成本核算，严格控制成本开支。.第三章 原材料、燃料与动力的供应一、原材料苹果、草莓、橘子。我们基地将自己种植苹果、草莓和橘26、子，因为这样能保证水果的新鲜和质量，不和市场上的大多数水果一样农药成分含量超标，真正体现出我们做的是养身健体的保健酒。做到让消费者放心喝酒，健康长寿。这样从原材料就保证我们果酒的原生态，健康品。原材料预计每年费用为 40万元。二、辅助材料催化剂：果酒发酵菌类（主要是酵母菌）有专门的菌种公司提供，我们将采取长期合作的方式保证货源的稳定。化学试剂：盐酸等等。也是有专门的化学药品公司长期提供，保证原材料供应。添加剂：酒类添加剂果类添加剂，这部分需要的量不是太大，我们将注重添加剂的适合质量好，对人体无任何伤害。辅助材料预计每年的费用是20 万元左右。三、生产设备除梗破碎机：.气囊式压榨机不锈钢发酵罐注27、：将在贵州加派机械科技有限公司采购，采购数量为9 台。.过滤机冷热处理设备.洗瓶机灌装机.热缩胶冒机贴标机上述这些设备的总成本预计是250 万元左右，具体如下表所示：.设备名称单价/元数量/台总价/元备注除梗破碎机132800 3 398400 气囊式压榨机159000 3 477000 不锈钢发酵罐143000 12 516000 过滤机22800 3 68400 冷热处理设备150000 3 450000 洗瓶机26800 3 80400 灌装机89600 3 268800 热缩胶冒机34500 3 103500 贴标机24800 3 74400 合计2436900 四、燃料与动力（一）供28、电。我们基地需要的主要动力是电能，由南方电网公司提供；预计每年的费用是 10 万元。线路将有电力公司协助安装到基地。（二）供水。生产过程还会用到大量的淡水，水资源利用费用预计20 万元。其中包括水的消毒洁净处理，建设水厂的费用预计是20 万元。水资源是来自长顺境内河流。用水考虑到枯水期和保证长顺人民的日常生活用水足够，我们基地计划在酒厂附近建一个蓄水池，这样既能保证我们基地的用水量长期稳定，又能保证长顺人民正常用水不受影响。（三）供气。供气中的暖气主要是用于地窖的保温，果酒的陈酿需要一个恒定的温度下进行，还有就是用于温室种植水果的冬季保温，这将有花溪集中供热点供热，根据当地的收费标准，预计每年29、的费用是15 万元。.第四章 建厂条件和产址选择好酒不仅要有好的原料，好的技术，也要有一个好的生产地址，首先对贵州的水果生产基地做简单分析：贵州长顺：长顺红富士苹果发展始于2002年，2005 年作为主要产业进行规划发展，目前已初步建成以广顺为核心区的北部八乡镇精品苹果示范基地2.805万亩。计划到 2015年发展面积将达5 万亩，进入盛产期时产量达到15 万吨，产值 15 亿元。实现实施农户户均纯收入18000 元，人均纯收入 5000 元以上目标。贵州榕江县：榕江县是贵州省柑桔生产的主要县份之一,自然条件优越,资源丰富,柑桔栽培历史悠久,境内盛产的脐橙、冰糖橙等优质柑桔闻名于省内外。目前,30、柑桔产业已成为榕江农村经济支柱产业之一。随着国家对“三农”建设投入力度的加大,以及厦蓉高速公路和贵广高速铁路“两高”大通道建设,榕江县将迎来经济快速发展的新时期,为做大做强榕江柑桔产业提供了千载难逢的机遇。2009年,榕江县柑桔种植面积3 200 hm2,总产量 1.1 万 t,产值 2 780 万元。贵州贵阳花溪：花溪区大棚草莓示范基地位于花溪中心城区东部，地处清溪街道办事处陈亮村和把火村，该项目由花溪区农业、农办、水利等有关部门和清溪街道办事处组织实施，采取“整合资源，集中投入，协会租地，统一建棚，配套设施，反包农户，带动发展”的方式建设。该基地集示范带动、技术推广、休闲观光等功能于一体，31、规划用地2000 亩，总融资 1950 万元，将建设草莓大棚1000个、种植经果林1000亩、莲藕 400 亩，并配套建设农田水利基础设施。根据年产量估算本次建厂征地大约为200 亩左右。一、厂址方案本次建厂初步选定了三个建厂方案，通过比较确定最终结果。（一）贵州长顺1、厂址地点及四周情况选址地点：贵州省黔南州长顺长寨镇四周情况：周围为大量的村落，有一条河流，镇内有学校、医院、住宅区等.居民设施。2、建厂地区考察因素(1)自然条件境内有乌麻河、喜步河、冗雷河三条河流贯穿全境，流域面积为25 平方公里，气候属中亚热带季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑，年均温16左右，年降雨量 12501450 毫32、米，无霜期 280298 天。境内矿产资源和生物资源较为丰富，属典型的农业大镇、总耕地面积为18255 亩（其中：水田 5580 亩，旱地12675 亩），农业种植以玉米、水稻、小麦、油菜、生姜、脱毒马铃薯、烤烟等农作物和经济作物为主，畜牧业以大牲畜和禽类为主。（2）社会因素长顺县长寨镇为贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县下辖的一个镇，位于长顺县中部，海拔 1140 米，距省城贵阳 87 公里，州府都匀 178 公里，安顺 85 公里，东与威远镇及惠水县芦山镇相邻；西与摆所镇接壤；北与种获乡、摆塘乡交界；南与中坝乡相连，是县委、县政府所在地，为全县政治、经济、文化、信息中心。（3）原料供应情况本33、酒厂的原料主要来源于长顺县广顺镇景云观苹果基地里，来源集中，产量大，原料品质稳定。（4）水、电、燃料、交通运输及员工福利设施的供应和处理长寨镇境内有 3 条河流贯穿全境，小二型水库 1 座，小山塘 30 处，小水池、小水窖 333 口。可为酿酒提供充足的水源。其电力设施完善，可完全满足工业，商业和生活的用电需求。长寨镇坚持把改善群众生产生活条件作为扶贫开发的重点来抓，努力改善基础设施条件。抓好通村通组公路、危房改造、农田水利、沼气池建设等项目，充分发挥项目整合作用。基础设施建设使群众的生产生活条件得到极大改善。产业带扶贫项目建设：县委、县政府为了增加农民收入，确立了“一品为主、.多品共融、以短34、养长、长短结合”的发展思路，成立长寨镇竹子托产业带扶贫工作队，通过“扶贫工作队+协会+农户+基地”模式，积极引导群众转变观念，调整产业结构，多渠道增加农民收入。（5）“三废”排放为有效摸排梳理长顺县水环境安全工作，防止水污染事件发生，确保群众饮用水安全，长顺县水利局强力抓好该县水污染隐患排查。（二）榕江县1、厂址地点及四周情况厂址地点：榕江县车江乡四周情况：榕江县城城北约5 里远，有一个叫车江乡寨头村，这里以 天下第一侗楼 而著名。据说已经写入了吉尼斯的纪录，寨边有一条江，江边满是老态龙钟的榕树。2、建厂地区考察因素（1）自然条件榕江县位于贵州省东南部，黔东南苗族侗族自治州南部。地跨珠江与长江35、流域。东邻黎平县、从江县，西与雷山县、三都县接壤，北界剑河县，南接荔波县。榕江处在都柳江、榕江、车江的会合点上，江边多榕树故称榕江，古代称古州，为江南八百州之一。榕江县地处属亚热带常绿针、阔叶植被带，森林总面积为327.9 万亩，活立木蓄积量达968.13 万立方米，森林覆盖率68.67%，两项指标均雄居全省榜首。（2）社会因素榕江县位于贵州省东南部，是黔东南苗族侗族自治州南部下属的一个县。是全省唯一一个地跨月亮山、雷公山的县份，也是国家重点扶贫县。历史文化悠久，民族文化底蕴深厚，民族风情原汁原味，文物古迹保存完好，旅游资源丰富多彩，享有“风情浓郁、璞玉浑金、无迹不古、山水独秀”的美称。榕江是36、珠江的源头，这里是全国最大的侗族聚居地。.（3）原料供应情况原料主要从乐东腰果场通过224 国道经过公路运输，还是比较方便的，且原料来源稳定集中。（4）水、电、燃料、交通运输及员工福利设施的供应和处理榕江县地跨珠江与长江流域。有丰富的水资源可利用，境内建有水电站，可完全满足工业，商业和生活的用电需求。交通有客车和轮船，对于酒厂原料的运进运出的十分方便的。（5）“三废”排放榕江县内生态良好，基本无严重污染，为工业生产提供良好的生态条件。（三）贵阳花溪1、厂址地点四周情况选址地点：贵州省贵阳市花溪区四周情况：周围为大量的村落，内有花溪水库，花溪河等，有多所大学，医院，住宅区等居民设施。2、建厂地区37、考察因素（1）自然条件花溪区夏季高温多雨，冬季温暖少雨，但是因为处于云贵高原，海拔较高，所以夏季温度比同纬度地区低，适合种植橘子、草莓等一些适宜在温和条件下生长的果类植物。花溪区是生态区和贵阳市重要的水源保护区。花溪处于长江、珠江分水岭和南明河上游，有大小河流55 条、总长 390 公里。松柏山水库、花溪水库两座中型水库，总库容达7140 万立方米，是贵阳市的重要饮用水源。全区现有森林面积 464778 亩，森林覆盖率达到32.36%。花溪为多民族杂居地区。全区总人口 32.41 万人，少数民族人口 115924人，占 34.38，有苗、汉、布依等38 个民族。少数民族节日活动内容丰富，场地集38、中，形式多样，民族习俗古朴，民族风情浓郁。.（2）社会因素就经济增长这一块，其经济平稳较快增长。初步核算，2012 年全区生产总值 1195274万元，比上年增长17.0%。其中，第一产业增加值91922万元，比上年增长 9.3%；第二产业增加值469925万元，比上年增长18.8%；第三产业增加值 633427 万元，比上年增长16.7%。人均生产总值达 32702 元，比上年增长15.9%。（3）原料供应情况生产原料来自于花溪区大棚草莓示范基地位于花溪中心城区东部，原料来源可靠，质量有保证。（4）水、电、燃料、交通运输及员工福利设施的供应和处理花溪水资源丰富，交通运输方便，电力设施完善，通39、讯设施完善（5）“三废”排放铺设了排污管网，实施开发环境治理整顿方案。二、厂址比较本次建厂三个方案将通过评分法比较，下列主要判断因素按照其重要程度给予一定的比重因子和评价值，将各方案所有比重因子和评价值相乘，得出指标评分，其中评价分最高者为最佳方案。1、自然条件评价评分值贵州长顺长顺县地貌分为岩溶中山、岩溶中低山、峰丛陆地、峰丛谷地、孤峰波地、中山峡谷、溶丘洼地、中低山河谷、丘陵宽谷、丘陵谷地十个类型。这里冬无严寒，夏无酷暑，气候温和。81.贵州榕江县榕江位于贵州省黔东南苗族侗族自治州南部，属于中亚热带湿润季风气候。年平均气温18左右，无霜期长达300 天以上，年降雨量1200 多毫米。县境内40、土壤肥沃，土层深厚，十分适宜种农作物和林果树木生长。86 贵州贵阳花溪贵阳属亚热带湿润温和型气候，夏无酷暑，冬无严寒，阳光充足，雨水充沛。空气不干燥，四季无风沙，年平均气温在15.3 左右。其中，最热的七月下旬，平均气温为24；最冷的一月上旬，平均气温是4.6。宜人的气候为贵阳博得了 上有天堂，下有苏杭，气候宜人数贵阳之誉。贵阳市被称为 森林之城 ，贵阳市行政区域内现有林地面积275 万亩，森林覆盖率为 41.12%。此外，市区四周群山环抱、林木苍翠，宽1至 7 公里，长逾70 公里的环城林带，为贵阳市提供了绿色生态屏障。88 2、周围环境（卫生条件、环境保护）评价评分值贵州长顺其内重工业较少41、，空气、水无严重污染82 贵州榕江县地跨珠江与长江流域，东邻黎平县、从江县，西与雷山县、三都县接壤，北界剑河县，南接荔波县，因此其污染较小。81 贵州贵阳花溪花溪重污染工业，空气、水质量较好，无严重污染80 3、交通运输评价评分值.贵州长顺有完善交通设施，运输便利，距离原料之一地较近，其他原料的运输也比较方便。75 贵州榕江县交通较为方便，不会影响正常的原料、产品等的运输。70 贵州贵阳花溪公路铁路都较方便80 4、建设成本评价评分值贵州长顺可征用建厂面积大，土地政策优惠，初期建设所用土地证收费较为便宜82 贵州榕江县地价便宜，可建成较大工厂，有扩建余地85 贵州贵阳花溪花溪是贵州著名的风景旅42、游区，地价较高72 5、基础设施评价评分值贵州长顺由于政府的支持，基础设施高度完善，有便利的交通，水资源及电力都可以支持企业的运行。90 贵州榕江县有丰富的土地和水资源，电力设施较为完善，基础设施仍在不断完善中。78 贵州贵阳花溪水电方便，有一定的基础设施，还处于建设当中。88.6、协作条件评价评分值贵州长顺周围为大量的村落，有一条河流，镇内有学校、医院、住宅区等居民设施。80 贵州榕江县榕江县城城北约5 里远，有一个叫车江乡寨头村，这里以天下第一侗楼 而著名。据说已经写入了吉尼斯的纪录，寨边有一条江，江边满是老态龙钟的榕树。78 贵州贵阳花溪周围为大量的村落，内有花溪水库，花溪河等，有多所大43、学，医院，住宅区等居民设施。82 7、劳动力来源评价评分值贵州长顺四周众多村落，劳动力主要来自于当地农村72 贵州榕江县劳动力来自于当地农村及县里市民76 贵州贵阳花溪四周有贵州最高学府，靠近村镇，既有高校等技术人员，也有来自农村的大量劳动力90.汇总评价因素自然条件周围环境交通运输建设成本基础建设协作条件劳动力来源总评价分比重因子0.1 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 1 评价值贵州长顺81 82 75 82 90 80 72 80.1 贵州榕江县86 81 70 85 78 78 76 79 贵州贵阳花溪88 80 80 72 88 82 90 81.2 根据上表以及厂址选44、择的基本原则，和投资经济效果等多方面因素的综合考虑，我们选择了方案一。三、经费预算贵州长顺，可征用建厂面积大，土地政策优惠，初期建设所用土地证收费较为便宜。具体预算如下：单价元/亩数量/亩总计/万元土地租用产房1000 100 10 果林地500 100 5.第五章 工程项目设计一、生产技术要点（一）生产说明 1、分选与洗涤剔除病，腐烂水果，选择成熟度好，色泽好的草莓、苹果、橘子。洗去果皮表面的尘土、农药、病虫。2、去梗、破碎果酒带果梗发酵，弊多利少，必须在粉碎前去梗，然后将水果破碎，以不压破果核为度，破碎机工作部件材质应为不锈钢。3、酶解在水果浆中添加果胶酶以分解水果浆中的果胶物质，提高出汁45、率。4、调整成分将水果浆糖度调整到 20%（体积分数）以上，用 CaCo3 降酸调 PH至3.1 3.6,并在水果浆中一次添加SO2100mg/L 5、发酵制备酵母菌后以 4%接种到水果浆中，在 2030下进行密闭纯种发酵。6、换桶第一次换桶的前发酵结束时，分离酒液与皮渣，第二次换桶在 12月末，第三次在次年 4月，换桶采用虹吸法。7、添桶采用同品种，同批次的酒添满桶，防止氧化和微生物污染 8、陈酿将原酒放在温度较低，清洁的环境下，让其自然成熟。9、下胶处理.用蛋清和明胶作为澄清剂，进行下胶处理。10、过滤杀菌采用巴氏灭菌进行杀菌。（1）水果浆加果胶酶 0.1%0.2%,控制温度 3035，保46、持 3h,分离自流汁入板式热交换器，在 73，30S瞬时消毒。用酒石酸钾降，添加活性干酵母，分期加入砂糖，使酒糟含量达到12%13%,残糖58g/L 时发酵终止，冷处理澄清后时入贮存，这种方法适用于酿制全汁或秋季雨淋水果的酿酒，但对工艺设备卫生的要求严格，它的优点是果香明显，酒质成热快，酒质成热快，酒呈宝石红色，澄清、柔和爽口，清新幽雅。缺点是容器壁热量不均，投料需及时搅拌。（2）水果浆的改良，橘子皮厚，果汁少，含糖量低，为达到酿酒要求采用的加砂糖，脱臭食用酒精确的方法进行改良。补加砂糖。将砂糖直接撒入水果浆中，搅拌均匀，使总糖达120140g/L 添加脱臭食用酒精。用脱臭食用酒精将水果浆酒精47、含量调整到4%5%（体积分数）此法适用于成熟度较高的水果。（3）水果酒的调配与贮存为统一酒质，平衡库存，对不同产地，年份的一次，二次原酒进行合并，即增酒勾兑调配，使原酒精度达 17%18%（体积分数）.加香果酒可针植物香按比例子同时加入，草莓酒地下贮存23年，温度为 816。橘子地上贮存 25年，温度为 1628。苹果酒地下贮藏 2年。果酒的 PH较低，单宁含量较高，原酒抗氧化，贮存时游离二氧化硫控制在1015mg/L（4）果酒酵母的驯养的酵母是决定酒质的重要基础，为使酵母适应山橘子酸高（20g/L）、糖低（100g/L）,单宁多的特点及适应含二氧化硫的环境，需对酵母进行驯养。驯养方法：取优质48、橘子，除梗去皮挤汁，置三角瓶中煮沸无菌棉塞口，自然冷却，另用含糖 140150g/L 的麦芽作培养基础。用 5支试管分装：1号试管装入麦芽汁，2号试管装入橘子汁与麦芽汁各为1/2,3 号试管内的麦芽减为 1/3,按这样增减，到5号试管便的全用橘子汁。培养基经杀菌，将欲驯养的酵母移入1号试管内，2530培养 24h,如此类推，一直移至 5号试管内，若在5号试管果酒酵母繁殖良好，证明此酵母能适应山橘子浆的环境。取果香好的新鲜水果汁，调整糖度达100120g/L.高压灭菌，冷却后加入按水果汁量 0.1%0.15%的6%的亚硫酸、。46h 后，加入 5号试管内的酵母，反复摇匀，塞上棉塞，每日摇动 2349、次，45d 出现旺盛发酵，扩大培养，一部分做.酒，一部分做菌种。驯养酵母是果酒发酵中的重要一环，经驯养的酵母力强，产酒精量较高，酒液挥发酸低，发酵时间短，酒母结镜检其要求为：细胞数 7105个/mL 麦生率不少于 40%死细胞率 0.1%发现杂菌确，要立即更换。（5）果酒的苦涩味，果酒由于单宁类物质含量较高、氧化过程、果梗或种子中的糖确苷进入酒中等原因容易产生苦涩味，需要采取相应的措施减轻或除去苦涩味。单宁引起的苦涩味。单宁是多酚化合物的总称，水果中单宁含量高达0.0785g/100ML,是引起的水果苦涩味的主要原因，控制措施如下：A缩短果汁与皮糟接触的时间。单宁主要存在于果皮中，破碎后带皮发50、酵，随着果汁与皮糟接触时间的加长，酒精浓度的升高，单宁被溶出的量就越多，苦涩味亦越重。为此，应缩短果汁与皮糟时间，可采取以下三段发酵工艺。第一段带皮发酵时间缩短的 3 14d,然后压榨取净汁进行第二、三段发酵，另一方法是如上所述的向果浆中加果胶酶，得到需要的颜色，然后再进行主发酵，后发酵，此两项措施效果均比较明显。B适当延长陈酿期，改善贮存环境条件。一般刚发酵的完的新酒既苦又涩，在单宁含苞欲放量不是过多的情况下，通过适当延长酿期，使单宁行装物质氧化面而沉淀。再经过过滤即可除去贮存的环境条件为：草莓温度控制在816，贮存24年，橘子温度控制在 818，贮存25年，相对湿度保持在 85%90%。苹51、果贮藏 2年，温度保持在 510。C 下胶处理。单宁在酒中带有负电荷，而蛋白质分子带有正电荷，二者结合形成的聚合物理，具有一定的吸引性，可将酒中的悬浮物质、有害微生物等吸附，然后通过就得澄清，提高酒的的稳定性。下列常用的物料是明胶和蛋清。具体用量要先做小试验后再确定，下胶时要.加入0.1/的食盐，以防止过早凝固，不胶前时行强通风以利于提高下胶效果，下胶是最好在冬末春初，室温控制在82比较适宜。果籽和果梗中的苦味树脂、糖苷进入酒中引起苦涩味。在水果破碎和发酵过程中，因果籽和果梗中的苦味树脂、糖苷进入酒中而引起的苦涩味，其控制措施如下：A加糖酸度，使糖苷在酸性溶液中形成结晶下沉而除去。B提高酸度，52、使糖苷在酸性浴液中形成结晶下沉而除去。C水果破碎要适度，不能将果籽压碎，更不能带梗发酵。果酒中的大部分芳香物质可与O2 结合，使香味变化或破坏，同时产生苦涩味，控制措施如下：A除第一、第二次换桶时可接触少量空气外，以后换桶要隔绝空气，进酒口和出酒口要埋入酒中。B使用自动满桶装置，做到经常满桶。否则在，第一次换桶后的头一个，应每周满桶一次，以后 2周满桶一次。C控制酒中的游离 SO2 含量的 1015mg/L,以保证其香味。由微生物引起的苦味果酒若被苦味病菌侵染后会发苦，其控制措施如下：A利用 SO2,防止酒温很快升高。B加热灭菌 1520min,对苦味不重的果酒可再下胶12次，过滤去除。C将353、%5%的新鲜酒脚下加入到被苦味病菌浸染的酒中，充分搅拌沉淀后过滤，可除去苦味病菌。.D苦味病菌是好气性菌，在处理病菌时一定要注意不能接触空气，以防增加苦味。（6）果酒的混浊引起山果混浊主要原因 A果酒发酵完全或澄清后，酒液与酒脚分离不及时，酵母菌自溶。B下胶澄清酒液时，由于下胶材料过量引起山果酒混浊 C水果中含有大量的酒石酸，致使果酒中酒石酸盐呈过饱状态，当环境温度降低时，结晶会析出而产生沉淀。D水果中含有的蛋白质物质，在果酒中的是 CU2+、Fe3+盐沉积的晶核，会形成雾浊和混浊，蛋白质还会与FePO4 和 CuS结合而沉淀，微量的重金属，会促使单宁与蛋白质形成蛋白质单宁络合物，出现雾浊或混54、浊。E 果酒被微生物污染而导致微生物混浊 F由于氧化酶作用，使酒中单宁、色素等酚类化合物氧化，出现混浊沉淀。生产中控制措施 A水果破碎后，添加 0.1%0.2%的果胶酶，将葡萄汁中的果胶质分解，黏度下降，加快过滤速度，也提高了出汁率。B后发酵一般 35d 完成，为使残糖发酵完全，一般维持 1个月左右，后发酵结束后及时分离，除去大部份酒脚，在陈酿成过程中要做到及时换桶，在第一次换桶后 12月，即当年的 11月末至 12月初，进行第二次换桶，第二年的2月下旬至3月上旬进行第三次换桶，6月下旬进行第四次换桶。前两次换桶采用开放式，有利于果酒的成熟，后两次换桶采用封闭式操作，使原酒少接触空气，以免引起55、氧化，尽量缩短原酒现酒脚的接触时间，以防酵母菌自溶或被分解，引起果酒的混浊。.C水果在陈酿期间下胶澄清处理，一定要防止下胶过量，保证添加剂到果酒中用于澄清的蛋白质在酒中完全沉降下来耐我残留。D采用低温处理，使过量的酒石酸盐与不安全的色素、单宁沉淀析出，发酵后残留城酒中的蛋白质、死酵母、果胶等物质也会因温度的降低而加速沉淀。冷处理温度一般控制在冰点以上0.5。计算冰点有方法是用酒度除以-2,例如原酒的酒精含量为 12%,则其冰点为-6。采用快速冷法，56h 达到冰点以上 0.5，并维持 56d,在同温度下过滤除去。E防止微生物污染。果酒被微生物污染后，会失去透明度，产生混浊，产生异味，挥发酸含量56、超标。如果原酒pH高、糖度高、酒度低，接触O2 易被微生物所污染。原酒石酸一旦被污染，可采取：A、加热杀菌，杀菌公式为：T=75-1.5P（T 为杀菌温度，P为酒精含量；75是葡萄汁的杀菌温度，1.5 是试验系数）,杀菌时间 1520min。B、亚硫酸法，当 SO2 浓度高达 300mg/L时，可消除大部分微生物，但对醋酸菌，只能起到暂时抑制的作用。.二、生产工艺流程在以上的生产流程中，关键技术和核心技术部分我们将引进法国的卡斯特尔兄弟制酒公司、路易威登集团、R my Cointreau等公司的最新技术。学习波尔多五大庄：拉斐、奥比昂、拉图、木桐、玛歌的生产工艺流程。如果可能，我们将聘请他们的57、技术人员为我们基地做技术顾问，其他等多种形式合作，争取学习更多的生产技术和产品研发思路。初步预计，生产流程，生产工艺的完善及运行大约需要 500 万，当然也包括前面的总设备费用在内。新鲜水果人工果浆破碎除梗压榨后发酵添桶原酒前发酵酒分选发酵调整成分一次换桶陈酿二次换桶均衡调配果酒包装杀菌澄清处理人工酵母菌独家配方再发酵混合均匀品质保证自家种滴去除苦味加盐酸更多汁酵母生长产酒咯发酵膨胀有酒香咯先放放吧保健药类沉淀色泽可以喝了.第六章 环境保护和对“三废”的治理方案一、“三废”“工业三废”是指工业生产所排放的“废水、废气、固体废弃物”。“工业三废”中含有多种有毒、有害物质，若不经妥善处理，如未达到58、规定的排放标准而排放到环境（大气、水域、土壤）中，超过环境自净能力的容许量，就对环境产生了污染，破坏生态平衡和自然资源，影响工农业生产和人民健康，污染物在环境中发生物理的和化学的变化后就又产生了新的物质。好多都是对人的健康有危害的。这些物质通过不同的途径（呼吸道、消化道、皮肤）进入人的体内，有的直接产生危害，有的还有蓄积作用，会更加严重的危害人的健康。不同物质会有不同影响。废气如：二氧化碳二硫化碳硫化氢氟化物氮氧化物氯氯化氢一氧化碳硫酸(雾)铅 汞 铍化物 烟尘及生产性粉尘，排入大气，会污染空气。废水排入江河湖海，会导致水质败坏，破坏水产资源和影响生活和生产用水。工业排放的废渣，直接排放会影响59、泥土质量等。在果酒的生产过程中，不免有“三废”的产生，其主要为：（一）空气污染。酿造会产生有浓烈气味的气体。（二）水污染。主要是含有机物的废水。（三）固体污染。有机物垃圾、酒糟、废酵母等。以上污染主要以污水为主，所以我们采取了相应措施。二、“三废”处理的技术方案及其所需的费用（一）污水水质本公司以苹果、柑橘、草莓为原料生产果酒，酿造产生的污水主要是发酵废水、冷却水、清洗场地用水及洗瓶用水等。该废水属可生化降解的高浓度有机废水。（二）污水处理1、处理原理我们采用较成熟的“生物净化+物理化学+植物净化”相结合的组合工艺，可.尽量降低投资。即：格栅调节水解酸化UASB 生物接触氧化混凝沉淀人工湿地达60、标排放或回用。污水经格栅进入调节池，进行水解酸化，沉淀除砂并使废水均质均量，经过预处理的废水进入UASB 反应器进行厌氧处理，使大部分难降解的污染物得到降解和形成易好氧降解的物质，后续进入生物接触氧化池中，进行好氧生物处理。由于该废水污染物浓度较高，特别是含有较高浓度的氮、磷和悬浮物、色度，要使处理后废水能够达标排放，还需要进行混凝沉淀和植物净化物理处理。确保出水各项指标达标排放，同时可实现中水回用（用于清洗或绿化等非人体直接接触和饮用等用水）。2、工艺流程工艺流程图人工清渣/打达标排放或回用污水格栅、格网调节（水解）池沉淀池生物接触池曝气机污泥干化池定期外运填埋剩余污泥加药系统UASB 反应61、器人工湿地沼气清水池污泥.3、投资估算污水处理站土建工程投资估算序号构筑物名称型号/规格单位有效容（面）积备注1 格栅井300010001500 m34.5 砖混2 调节(水解)池1500060002500 m3225 地上钢砼结构3 生物接触氧化池600040003500 m384 半地上式钢砼结构4 UASB反应池体1000060006000 m3360 5 斜板沉淀池400015003500 m321 地上式钢砼结构6 人工湿地按场地设计m2300 半地埋式钢砼结构7 塑料布防渗层厚 0.2mm m2800 8 清水池按场地设计m3100 可按照用户要求扩大设计为景观水池9 污泥干化池m62、3120 砖混结构10 操作用房800040003500 m232 单层砖混结构11 爬梯、护栏等钢结构套1 非标制造12 基础、地坪、沟道和绿化等污水处理站设备安装工程投资估算序号设备名称型号/规格单位数量单价（元）合价（元）备注1 粗、细格栅20-10mm 架2 1500 3000 2 污水泵 Q=7-10 m3/h，H=20m，N=2.2KW 台4 4500 18000 二用二备3 罗茨鼓风机SSR-65 Q=2.0m3/min，P=40kgf/cm2，N=2.2KW 台2 8650 17300 一用一备含配套设备4 微孔曝气管外径 65mm，长 2000mm m 24 550 132063、0 含配管.5 生化池填料半软性填料m350 250 12500 6 斜管60蜂窝斜管m38 600 4800 7 流量计LZB-50 只2 250 500 8 UASB 反应器配套设备5KW 套1 20000 20000 含配套设备9 絮凝剂投加系统120L 套2 5500 11000 11 植物种植各种水生植物m2300 80 24000 12 控制系统套1 18000 18000 含电缆、水位控制器13 管道、配件等批1 20000 20000 不含沼气管道敷设14 操作平台和支架套1 40000 非标制造15 设备直接费A=（1）（2）（14）203200 16 设计费A5（工艺部分）64、10160 含非标设备设计（土建部分）28000 17 设备制造、安装及调试A1020320 18 污泥驯化培养及系统调试A1530480 土建施工指导费5000 19 税收（14）（15）（16）（17）3.41 10133.16 安装工程总费用307293.2 注：设备安装工程总投资估算为：30.73 万元.4、运行成本（1）电费系统总装机功率20.4KW，实际运行功率13.8KW，每天运行 20h，则每天耗电 276kwh，每度电的价格为0.50 元。则吨水耗电为：2760.50/150 0.92 元（2）药剂费絮凝剂设计采用碱式氯化铝絮凝剂，取投加量30mg/L,污水量每天 150m365、/d，则耗药量为：30g/m3150 m3/d 4.5kg/d；市场每 kg 碱式氯化铝 1.8 元，则每天耗碱式氯化铝费用为：4.5 1.8 8.10 元/d。助凝剂设计采用聚丙稀酰胺，取投加量3mg/L,污水量每天 150m3/d，则耗药量为：3g/m3150 m3/d 0.5kg/d；市场每 kg 碱式氯化铝 8 元，则每天耗聚丙稀酰胺费用为：0.5 84元/d。则总药剂费为：8.104.0012.10 元/d，折合吨水费约：12.10/150 0.08元人工费污水处理站配置专职操作人员一名，月工资 1000元，折合吨水费用约：0.22元。吨水成本不计设备折旧费，则吨水运行成本为：电费药66、剂费人工费 0.92 0.08 0.22 1.22 元/吨水（3）操作管理每天清理格栅拦截的污物，定期清渣。水泵、空压机等按照常规机电设备进行管理，水泵可实现自动控制。.药品管理主要是絮凝剂和营养素的管理，严格按照国家相关标准进行管理；定期检查药剂的使用情况，及时配制，根据水质情况作好药剂量的调整。根据进水情况确定处理池子的清洗周期，清掏池底淤积的污泥，每年至少2 次（应依实际情况确定）。运行初期应每三天对调节池进出水进行一次水质检测，根据检测结果更好的调节药剂的投加量。3、设计原则（1）本设计方案严格执行有关环境保护各项规定，污水处理首先必须确保各项出水水质指标均稳定达标；（2）针对本工程的67、具体情况和特点，采用简单、成熟、稳定、实用、经济、合理的处理工艺，以达到节省投资和运行管理费用的目的；（3）处理系统运行有一定的灵活性和调节余地，以适应水质水量的变化；（4）管理、运行、维修方便，尽量考虑操作自动化，减少操作劳动强度。设备选型采用通用产品，选购的产品在国内应是技术先进、质量保证、性能稳定、可靠，工作效率高，管理方便、维修维护工作量少，价格适中及售后服务好；（5）在保证处理效率的同时工程设计紧凑合理，以节省占地，节省工程费用，考虑住宅居住环境要求，处理设施采用合理的设置方式，基本不对周围环境产生影响；（6）设计美观、布局合理。（7）废渣、废气处理。本厂产生的固体废渣主要有酒糟，废68、酵母等。酒糟，我们可以提供给一些养殖场作为饲料；废酵母可以经过提取在利用。而对于废气也可以采取相关措施进行防治。.三、环保部门制定的有关“三废”排放的标准中华人民共和国国家污染物排放、控制标准工业“三废”排放试行标准（摘录）（中华人民共和国计划委员会中华人民共和国基本建设委员会中华人民共和国卫生部批准 1974 年 1 月 1 日试行）废气第 10 条 根据对人体的危害程度，并考虑到我国现实情况，暂订十三类有害物质的排放标准（见下表）。凡排放上述有害物质，其排出口处的排放量（或浓度）不得超过此标准。13 类有害物质的排放标准序号有害物质名 称排放有害物企 业排放标准排气筒高度 m 排放量 kg69、/h 排放浓度mg/m21 二氧化碳轻工20 40 60 80 100 120 5.1 15 30 51 76 110 2 二硫化碳化工,轻工20 40 60 80 100 120 1.3 3.8 7.6 13 19 27 3 硫化氢化工30 1.8 .冶金50 120 4.1 24 4 氟化物(换算成 F)化工20 40 60 80 100 12 37 86 160 230 5 氮氧化物(换算成 NO2)化工,冶金冶金20 30 50 80 100 2.8 5.1 12 27 41 6 氯化工,冶金冶金20 30 50 80 100 1.4 2.5 5.9 14 20 7 氯花氢化工,冶金370、0 60 100 160 620 1700 8 一氧化碳化工3045 6080 260 600 9 硫酸(雾)冶金100 120 34 47 10 铅轻工20 30 0.01 0.02 11 汞45-80 0.0015.12 铍化物(换算成 Be)电站(煤粉)工 业 及 采 暖 锅炉炼钢电炉炼钢转炉(小于 120)(大于 120)水泥生产性粉尘(第一类)(第二类)30 45 60 80 100 120 150 82 170 310 650 1200 1700 2400 200 200 200 150 150 100 150 13 烟 尘 及 生 产 性粉尘注:1)表中未列入的企业,其有害物质的71、排放量可参照本表类似企业.2)表中所列数据按平原地区,大气为中性状态,点源连续排放制订.间隔排放者,若每天多次排放,其排放量按表中规定,若每天排则放一次而又小于一小时,则二氧化碳,烟尘及生产性粉尘,二硫化碳,氯化物,氯,氯化氢,一氧化碳等七类物质的排放量可为表中规定量的三倍.3)系指局部通风除尘后所允许的排放浓度.第一类指:含 10%以上的游离二氧化硅或石棉的粉尘,玻璃棉和矿渣棉粉尘,铅化物粉尘等.第二类指:含 10%以下的游离二氧化硅的煤尘及其他粉尘.编者注:.表 中,锅 炉 和 电 站 指 标 分 别 由GB 13271-91(锅 炉 大 气 污 染 物 排 放 标 准)和GB 1322372、091(燃煤电厂大气污染物排放标准)代替.废渣第 17 条 工业“废渣”是一种自然资源，要想方设法利用，以开辟新的原料来源，减少对环境的污染。凡已有综合利用经验的“废渣”，如：高炉矿渣、钢渣、纷煤灰、硫铁灰、电石渣、赤泥、白泥、洗煤泥、硅锰渣、铬渣等，必须纳入工艺设计、基本建设与产品生产计划，实行“一业为主，多种经营”，不得任意丢弃。第 18 条“废渣”堆放场所，要尽量少占农田，不占良田。要有防止扬散、流失等措施，以防止对大气、水源和土壤的污染。在地方城建、卫生部门划定的卫生防护区内，不得设置“废渣”堆放场所。第 19 条 对含汞、镉、砷、六价格、铅、氰化物、黄磷及其它可溶性剧毒“废渣”，必须73、专设具有放水、防渗措施的存放场所，并禁止埋入地下与排入地面水体。.第七章 生产规模和产品方案一、生产规模：草莓酒年生产量：300 吨；橘子酒年生产量：400 吨；苹果酒年生产量：300 吨。中间产品及副产品：成熟的果仁作为种子，培育成果树苗，不成熟的果仁和果梗利用生物发酵等途径做成肥料，回归大自然。橘子的果皮将卖给药物生产公司或是调味料生产企业。其他的中间产品及副产品数量相对不多，其中有些也能回收重复利用，这儿将不一一列举出了。二、产品方案产品定位：我们的产品面向的主要消费群体是15-65 岁之间的消费者，尽管在目前的果酒市场来看，老年人消费的份额较少，但是我们的产品主要的方向就是保健享受为一74、体的新型酒类饮料。对老年人群体是有利无害的消费产品。酒类主要是青少年和中年男女居多，而我们的产品也针对这部分消费人群做出特色的产品。比如我们将推出情侣之间共享的爱情佳酿，应酬桌上的“千杯不倒”等富有生活情趣特色的产品，让消费者有酒喝，有乐享。KTV、酒吧、餐厅等这些消费场所也将是我们产品的出售点。包装规格：125mL/瓶 330mL/瓶 520mL/瓶 750mL/瓶.第八章 生产机构、人员配备和劳动培训一、工厂体制及组织机构设置公司占地 200 亩年，水果种植基地500 亩。生产线三条；配套建设原料储存区、仓库、生产区、成品区、办公区、员工宿舍区、后勤区。生产果酒类型：苹果酒、橘子酒、草莓酒75、；贵州省中国酒制品有限责任公司集研制、生产、销售于一体。二、班制及定员（一）生产班制本项目生产装置及公用工程采用了DCS 控制系统，操作人数可大幅度减少，根据国家劳动法有关规定，生产岗位定员按工艺生产过程需要设置，管理人员及工程技术人员按设计的组织机构配置，生产装置年操作日按330 天或 300天计，生产岗位工人按“四班三运转”制配备，辅助生产人员和行政管理人员按日班配置，以保证生产车间的正常、连续、稳定、安全运行，生产管理人员实行白班制。（二）定员本项目装置生产工艺先进，生产控制自动化程度高，根据项目情况，其项目定员 100 人，定员见下表。.项目定员及工资表序号项目管理人员技术人员生产工人76、合计(一)生产车间1 水果清洗车间1 2 4 7 2 碾碎装置0 2 4 6 3 灭菌装置0 2 4 6 4 压榨装置1 2 4 7 5 过滤及离心装置0 2 4 6 6 发酵装置1 2 4 7 7 调味装置1 2 4 7 8 水循环站1 3 0 4 9 污水处理站1 3 0 4 10 机电仪修1 2 0 3 11 食品卫生监测1 2 0 3 12 小计8 24 28 60 13 工资(元/月)2500 2000 1500(二)辅助基地：水果种植基地1 水果种植4 0 10 14 2 果山管理4 0 6 10 3 水果运输1 0 10 11 4 小计9 0 26 35 5 工资(万元)n 为工77、龄(年)2500 2000 1500（三）董事会5 0 0 5 工资4000.一个月人员总费用=250017+200024+150054+40005=146500元一年人员总费用=14650012=1758000元由于还有一些零碎的费用和奖金费用，我们预计一年总共用付出的工资有200 万元。三、人员来源及培训本项目产品及中间产品多，装置多，流程复杂，设备先进，技术含量、自动化水平高，对管理人员、技术人员及操作人员的文化素质要求严格。因此必须高度重视对各类人员的培训工作，工厂技术人员、管理人员和主生产装置操作工必须为大学本科以上学历人员。大部分招收人员应具有大、中专以上文化程度，并经专业培训，考78、核合格方可上岗。凡大型先进技术的装置，必须派遣技术、管理人员以及操作工在国内类似装置进行一定时间的管理、技术和操作培训，全面掌握整个过程的生产技能。对大型机泵设备、关键容器设备，也必须在制造厂进行相应培训，掌握这些设备的开车、维修方法。以保证顺利开车，正常安全生产。初步定培训管理人员15 万元，培训技术人员一年为10万元，培训生产工人一年为 5 万元，合计 30 万元/年。.第九章 项目实施计划项目建设招标。本项目通过公开招标，公司对经验丰富、信誉好、报价低的建设公司优先考虑。通过此次的公开招标，一方面对多家施工单位有较全面的比较，另一方面作为对外宣传的窗口，提高公司的知名度，为公司今后的发展79、和产品销售做铺垫。项目实施进度表序号项目投资额工期（月）1 实地勘察0.5 2 项目设计0.5 3 项目基础建设2 4 果山开发及种植4 5 厂房建设6 6 基地外部环境建设1 7 设备安装0.5 8 试产0.5 9 正式生产项目于 2013 年 10月 10 号开始进行。勘察0.5 个月，项目设计 0.5 个月，项目基础建设 2 个月，果山开发及种植与厂房建设同时进行，用时 6 个月，基地外部环境建设 1 个月，设备安装 0.5 个月，试产 0.5 个月。总共用时 15 个月，于 2015 年 2 月 10 号正式开始生产。.第十章 投资估算及资金筹措一、项目总投资估算本项目总投资为 50080、0 万元，其中固定资产投资为3800 万元，占总投资的73.06%；流动资金为 1200 万元占总投资的 26.94%。二、项目建设投资估算本项目建设投资 3800万元，其中：土建工程投资1353.00 万元，占建设投资的 35.60%；设备投资 1718.30 万元，占建设投资的45.21%；安装费 171.83万元，占建设投资的4.52%；果园建设及果苗购买15 万元，无形资产 50 万元，占建设投资的1.71%；递延资产 200.15 万元，占建设投资的5.27%；预备费为291.72 万元，占建设投资的7.68%。三、资金来源与筹措项目总投资 5000 万元，资金来源由5 个合伙人投资81、 1000万元。.第十一章 财务评价和国民经济评价一、经济评价原则财务效益与费用计算按国家财税制度执行。效益和费用价格采用2013 年市场平均价格，市场本项目评价方法是依据国家计委、建设部颁布的 建设项目经济评价方法与参数以及国家的其它相关规定进行编制的。项目建设期为 1 年，主要投入物价格以目前市场价格为依据，主要产出物价格参照同类企业价格和当地市场价格。二、基础数据（一）项目内容和建设规模产品品种本项目内容包括年生产400 吨苹果酒，300吨草莓酒，300 吨橘子酒的桃所需要土建设施及相关设备、辅助配套设施等。产品方案表序号项目单位规模及规格售价/吨合计（万元）1 苹果酒吨400 200082、0 800 2 橘子酒吨300 25000 750 3 草莓酒吨300 25000 750 水果产酒率一亩地可种 166 棵苹果，产量为 3000kg，其中 1000kg 能榨汁 700kg,产酒约 3.3吨，故 40 亩苹果产酒量=40 x3.3x3=400 吨。一亩地可种 100 棵橘子，产量为 4000kg,其中 1000kg 能榨汁 750kg，产酒约 2.5吨，故 30 亩橘子产酒量=30 x2.5x4=300 吨。一亩地可种 9000 株草莓，产量为 3000kg。其中 1000kg榨汁 800kg，产酒约 3.3吨，故 30 亩地草莓产酒量=30 x3.3x3=300 吨。（二）83、项目实施进度该项目拟 1 年建成，第 2 年投产。投产当年达到生产能力的80%。投产第二年以后各年达产 100%，生产年限 10 年，计算年限 11 年。本项目预测免缴增值税，所得税按总利润的25%计算，项目无长期贷款，财务基准收益率所得税前全部投资Ic=10%，.三、总成本费用分析（一）原燃材料、动力等成本消耗生产所需的原材料、辅助材料、电力等均外购。各种原材料、辅助材料的消耗根据物料平衡量计算。生产第一年产品原材料中苹果和橘子前两年没有收成，需要从外面采购生产。主要原辅材料，燃料一览表（按生产第一年80%计算）序号原辅料名称单价数量（吨）金额（万元）1 苹果（第一年）2000 元/吨96 84、吨19.2 2 橘子（第一年）1000 元/吨96 吨9.6 3 人工酵母12.5 元/千克4 吨5 4 果胶酶320 元/千克0.02 吨6.4 5 食用酒精4000 元/吨2 吨0.8 6 自来水2.5 元/吨100 万吨25 7 其它辅助添加剂10 8 苹果苗1 元/棵6500 棵0.65 9 橘子苗1 元/棵3000 棵0.3 10 草莓种子2.5 元/包2700 包0.675 11 电力0.65 元/KWh 100 万 KWh 65 12 煤气0.9 元/m389 万 m380.1 13 合计222.725（二）工资及工资附加费本项目所需职工数为100 人，其中生产人员54 人，管理85、人员 17 人，技术.人员 24 人，董事会 5 人，根据当地平均工资及附加水平，结合实际，按每人每年分别工资 18000,、24000、25000、30000、48000 元的工资及附加费计算（福利费按平均工资的14%计算），则全年职工工资及福利费用总和为229.8万元，（三）折旧与摊销1、递延资产。包括建设单位管理费、培训费、勘察设计费、种质费、联合运转费等费用共计200.15 万元，按 5 年摊销，年摊销费为 40.03万元。2、固定资产。根据资产保全原则，建设投资除形成无形资产及递延资产外，全部形成固定资产，固定资产原值为 3800 万元，固定资产残值按原值的5%计算，残值额为 19086、 万元，折旧采用直线法折旧，折旧年限为10 年，折旧额为 361 万元。3、修理费用和其它费用修理费按折旧额的40%来算，为 144.4 万元每年，摊销费为 40.03 万元。4、财务费用由于资金全是合伙人投资，故财务费用为零。5、管理费用和销售费用管理费用按制造费用的6%估算，制造费用=基本折旧费+维修费用+其他费用=545.7 万元/年，土地使用税按每平方米1元计算，200 亩每年为 13.32 万元，故管理费用销售费用按销售收入的1%计，销售费用为 20 万元/年。总成本费用正常年为1134.731 万元。总成本费用估算见附表1-1 四、产品销售收入及损益（一）销售收入本项目的产品年收入87、为2300 万元，见收入估算表1-1。产品中苹果酒年产400 吨，每吨 2 万元，橘子酒 300 吨，每吨 2.5 万元，草莓酒 300 吨，每吨 2.5 万元，合计年收入2300 万元。（二）销售税金年销售税金及附加费按国家规定计取，产品增值税率为17%，城市建设维护税为 5%，教育费为 2%。产品销售收入和年销售税金及附加费的估算结果见附表1-2.五、财务盈利能力分析（一）财务现金流量表（全部投资）见附表1-3。（二）财务评价指标见下表：根据上表计算，所得税后财务内部收益率为15.2%，财务净现值为1066.13万元；所得税前内部收益率为25.8%，财务净现值为 2335.70 万元。财务88、内部收益率均大于行业基准收益率（10%），财务净现值均大于零，说明盈利能力超过行业要求，项目在财务上是可行的。所得税后投资回收期为7 年（含建设期），所得税前投资回收期为6 年（含建设期），均小于行业基准回收期，表明项目投资回收时间也满足行业要求，投资能按时回收。（三）投资利润率、投资利税率投资利润率=平均年利润总额/总投资 100%=29.98%投资利税率=平均年利税总额/总投资 100%=46%该项目投资利润率和投资利税率均大于行业平均水平，说明该项目在财务上是可行的。六、项目的风险及不确定性分析（一）项目盈亏平衡分析项目达到设计生产能力时的年总成本费用为1134.73 万元，其中年固定成89、本为 1031.2 万元，年可变成本101.531 万元，年销售收入 2300万元，年销售税金及附加为364.27 万元。以生产能力利用率表示的盈亏平衡点（BEP）为：序号指标名称所得税前所得税后1 FIRR（%）25.8 15.2 2 净现值（i=12%）（万元）2335.70 1066.13 3 静态投资回收期（从建设期算起（年）6 7 4 动态投资回收期（从建设期算起（年）5 6.BEP 49.34由此可见，只要达到年生产能力达到设计能力39.34%，即可保持该项目不亏损，产量越大盈利越大，因此，该项目有较大适应市场需求量变化的能力。（二）项目敏感性分析敏感性分析是分析预测影响经济评价结90、论的各个因素发生变化时，对项目经济效益的影响程度。从敏感性分析表和敏感性分析图可以看出，销售收入、经营成本和固定资产投资等因素的变化都不同程度地影响项目的内部收益率和投资回收期。其中固定资产投资变化对财务内部收益率影响较小，销售收入和经营成本影响最大。敏感性分析图0.0010.0020.0030.0040.0050.0060.00-15-10-5051015增加%内部收益率（税后）%基本方案固定资产投资经营成本销售收入基准折现率七、财务评价结论从以上的财务评价计算结果及分析结果可以看出，本项目的经济效益比较好，本项目的财务净现值（Ic 12）为 1066.13 万元，大于 0，财务内部收益率（91、税后）为 15.2，大于 10 的基准折现率；投资回收期为 7（含建设期）年，低于行业基准回收期；从敏感性分析看，项目抗风险能力比较强。各项指标计算结果，表明本项目财务评价是可行的。.第十二章 结论和建议一、可行性研究结论（一）项目建设符合国家相关政策，符合调整农村产业结构和新农村建设的指导思想和原则；项目建设是运用高新技术改造传统农业、加快农业现代化的载体和平台，是农业高新技术示范、推广、应用的基地。将促进当地经济发展，经济效益、社会效益显著。（二）项目建设规模适度、建设方案科学、合理，技术路线可行。项目技术措施得力，技术有保证，可操作性强，环境治理措施得力、有效。有把握保证项目按优化标准顺92、利进行。（三）项目建设单位法定代表人具有较强的开拓创新意识和丰富的经营管理经验。企业现已具有一定的建设基础，有较好的销售网络，利于产品的生产、管理和销售。（四）项目投资财务风险较小，并且企业已经做了避免风险的对策，有能力保证项目的顺利进展。综上所述，可以看出，该项目的建设是必要、及时、可行的。二、问题与建议（一）本项目具有较高的科技技术含量，项目区经济相对落后，人员素质较低，有待于尽快培养专业技术人才。（二）项目区农户观念还比较落后，环保意识不强，要加强宣传，全面提高项目区农户环保观念。（三）在项目实施过程中要严格按照国家生产标准执行，严把质量关。.附录报告任务分配本次可行研究报告由陈军李、王93、尹叶、徐安芬、邓泽宇、钟坤合作完成，由陈军李、王尹叶共同统稿。报告分工如下：陈军李：第一章、第四章、第六章；徐安芬：第二章、第十二章；钟 坤：第三章、第五章、第七章；邓泽宇：第八章、第九章；王尹叶：第十章、第十一章。.表 1-1 总成本费用估算单位：万元序号项目生产期/年2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 一、制造成本998.325 1054.031 1054.031 1054.031 1054.031 1054.031 1054.031 1054.031 1054.031 1054.031 1 外购原材料77.625 97.031 97.031 97.031 97.031 97.0394、1 97.031 97.031 97.031 97.031 2 外购燃料及动力145.2 181.5 181.5 181.5 181.5 181.5 181.5 181.5 181.5 181.5 3 工资及福利费229.8 229.8 229.8 229.8 229.8 229.8 229.8 229.8 229.8 229.8 制造费用545.7 545.7 545.7 545.7 545.7 545.7 545.7 545.7 545.7 545.7 4 其中：折旧费361 361 361 361 361 361 361 361 361 361 5 修理费144.4 144.4 144.95、4 144.4 144.4 144.4 144.4 144.4 144.4 144.4 6 其他39.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 7 二、管理费用60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 其中：土地使用税13.32 13.32 13.32 13.32 13.32 13.32 13.32 13.32 13.32 13.32 三、财务费用0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 其中：建设借贷利息0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 流动资金利息0 0 0 0 0 0 096、 0 0 0 9 四、销售费用20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 10 总成本费用1+2+3+4+5+6+7+8+9 1079.025 1134.731 1134.731 1134.731 1134.731 1134.731 1134.731 1134.731 1134.731 1134.731 其中：固定成本（3+4+5+6+7+9）1031.2 1031.2 1031.2 1031.2 1031.2 1031.2 1031.2 1031.2 1031.2 1031.2 可变成本（1+2+8）47.825 103.531 103.531 103.531 103.53197、 103.531 103.531 103.531 103.531 103.531 11 经营成本（10-5-7-8）1096.30 1152.01 1152.01 1152.011 1152.011 1152.011 1152.011 1152.011 1152.011 1152.011.表 1-2 产品销售收入及税金估算单位：万元序号项目生产期/年2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 产品销售收入1840 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2 销售税金及附加291.42 364.27 364.27 364.27 364.27 98、364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 2.1 增值税274.92 343.65 343.65 343.65 343.65 343.65 343.65 343.65 343.65 343.65 2.1.1 销项税额312.8 391 391 391 391 391 391 391 391 391 2.1.2 进项税额37.88 47.35 47.35 47.35 47.35 47.35 47.35 47.35 47.35 47.35 2.2 城市建设维护税13.75 17.18 17.18 17.18 17.18 17.18 17.18 17.18 17.18 199、7.18 2.3 教育附加费2.75 3.44 3.44 3.44 3.44 3.44 3.44 3.44 3.44 3.44 .表1-3 利润成本及分配估算（损益表）序号项目生产期/年2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 生产负荷/%80 100 100 100 100 100 100 100 100 100 2 产品销售收入1840 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 3 销售税金及附加291.42 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 4100、 总成本费用1079.03 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 5 利润总额（1-2-3）469.55 801 801 801 801 801 801 801 801 801 6 所得税（20%）93.91 160.2 160.2 160.2 160.2 160.2 160.2 160.2 160.2 160.2 7 税后利润（4-5）375.64 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 7.1 可供分配利润375.64101、 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 7.2 未分配利润375.64 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 8 应付利润376.64 8 累计未分配利润375.64 1016.44 1657.24 2298.04 2938.84 3579.64 4220.44 4861.24 5502.04 6142.84.表1-4 财务现金流量（全部投资）单位：万元序号项目建设期/年生产期/年1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 现金流入1840 230102、0 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 1.1 产品销售收入1840 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 1.2 回收固定资产2 回收流动资金1200 2.1 现金流出2.2 固定资产投资3800 2.3 流动资金2.4 经营成本1079.03 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 1134.73 2.5 营销税金附加所得税-3800 291.42 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 364.27 3 净现金流量-3800 375.64 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 640.8 4 累计净现金流量-3800-3424.36-2689.65-2048.85-1408.05-767.25-126.45 514.35 1155.15 1795.95 3636.75 5 所得税前净现金流量-3800-3330.45-2529.45-1728.45-927.45-126.45 674.55 1475.55 2276.55 3077.55 5078.55.