1、 分类号：F327 单位代码：10389 密 级：学 号：3131402029 福建农林大学专业硕士学位论文 福建农林大学专业硕士学位论文 福建台湾农民创业园休闲农业提升策略研究福建台湾农民创业园休闲农业提升策略研究 学位类别：农业推广硕士 专业领域：农村与区域发展 研究方向：现代农业与休闲产业 学生姓名：修丽姗 指导教师：朱朝枝 教授 刘明香 研究员 完 成 时 间：二 O 一五年四月 The Thesis of FAFUThe Thesis of FAFUs Professional Master Student s Professional Master Student Study on2、 promotion strategy of Leisure Agriculture in Fujian Taiwan farmers pioneering zone Degree category:Master of Agriculture Extension Professional field:Rural and Area Development Research area:Modern Agriculture and Leisure Industry Student name:Xiu Lishan Supervisor:Professor Zhu Chaozhi Associate R3、esearcher Liu Mingxiang Submitted time:April,2015 Fujian Agriculture and Forestry University(FAFU)独创性声明独创性声明 本人声明，所呈交的学位（毕业）论文，是本人在指导教师的指导下独立完成的研究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢中已作了答谢的地方外，论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡献的同志，都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯他人知识产权的行为，由本人承担应有的责任。学位（毕业）论文作者亲笔签名：日期：论文使用授权的说明论文使用授4、权的说明 本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位（毕业）论文的规定，即学校有权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅;学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密，在 年后解密可适用本授权书。不保密，本论文属于不保密。学位（毕业）论文作者亲笔签名：日期：指导教师亲笔签名：日期：目录目录 中文摘要.I Abstract.II 1 引言.1 1.1 研究的背景与意义.1 1.1.1 研究背景1 1.1.2 研究意义2 1.2 研究综述.3 1.2.1 国外休闲农业研究3 1.2.2 国内休闲农业研究4 1.2.3 台湾农民创业园的相关研究6 1.2.4 台湾5、农民创业园休闲农业发展研究7 1.2.5 简要评述8 1.3 研究目标与研究内容.8 1.3.1 研究目标8 1.3.2 研究内容8 1.4 研究方法与技术路线.9 1.4.1 研究方法9 1.4.2 技术路线9 2 相关理论评述.11 2.1 马斯洛需求层次理论.11 2.2 农业区位理论.12 2.3 体验经济理论.12 2.4 可持续发展理论.13 3 福建台湾农民创业园休闲农业发展现状.14 3.1 福建台湾农民创业园的发展现状.14 3.1.1 漳浦台湾农民创业园 14 3.1.2 漳平台湾农民创业园 15 3.1.3 清流台湾农民创业园 15 3.1.4 仙游台湾农民创业园 16 6、3.1.5 福清台湾农民创业园 16 3.1.6 惠安台湾农民创业园 17 3.2 福建台湾农民创业园休闲农业的现状.17 3.2.1 发展概况 17 3.2.2 发展成效 19 4 福建台湾农民创业园发展休闲农业的 SWOT 分析.21 4.1 优势.21 4.1.1 自然条件优越 21 4.1.2 人文地理优势明显 21 4.1.3 农业产业特色显著 21 4.1.4 旅游资源丰富 22 4.2 劣势.22 4.2.1 基础配套设施较薄弱 22 4.2.2 专业素质人才缺乏 22 4.2.3 宣传力度不够 23 4.3 机遇.23 4.3.1 海西建设促进经济发展 23 4.3.2 休闲农7、业市场前景广阔 24 4.3.3 闽台农业合作机遇 24 4.3.4 国家及地方政府政策支持 24 4.4 挑战.25 4.4.1 周边同质产业市场竞争激烈 25 4.4.2 环保要求限制休闲农业开发 25 4.5 福建台湾农民创业园休闲农业的战略选择.25 5 案例研究漳平台湾农民创业园休闲农业的调查与分析.27 5.1 基本概况.27 5.2 游客调查与分析.28 5.2.1 调查方案 28 5.2.2 调查结果分析 29 5.3 存在的主要问题分析.35 5.3.1 交通不便，配套设施较落后 35 5.3.2 宣传力度不够，且效果较差 35 5.3.3 体验项目单一，缺乏创新 35 5.8、3.4 市场受季节影响明显 35 6 福建台湾农民创业园休闲农业提升策略的构建.37 6.1 总体思路.37 6.2 总体原则.37 6.3 提升策略.38 6.3.1 配套设施提升策略 38 6.3.2 人才培养提升策略 38 6.3.3 经营管理提升策略 39 6.3.4 品牌建设提升策略 40 6.3.5 宣传营销提升策略 41 6.3.6 闽台合作提升策略 41 6.3.7 资金融通提升策略 42 6.3.8 政策完善提升策略 42 7 结论.44 参考文献：.45 附录 1：.48 附录 2：.50 致谢.52 I中文摘要中文摘要 台湾农民创业园是深入推进两岸农业交流与合作的重要平台9、，也是满足两岸农民利益的共同需要，实现两岸现代农业合作双赢的先行示范区。近年来，随着闽台农业合作领域的不断拓宽，闽台交流的不断深化发展，福建省的台湾农民创业园充分利用自身优势，转变发展思路，积极推动传统的农业生产等第一产业向农业加工、休闲服务等二、三产业发展，并将休闲农业视为产业转型升级的重要方向。目前，福建省 6 家国家级台湾农民创业园的休闲农业发展颇有规模、各具特色，并在社会、经济、生态等方面收获了良好的效益，但在其迅速发展的过程中也暴露出许多问题尚待解决。本文首先在运用文献研究法、实地调查法的基础上，对福建台湾农民创业园及其休闲农业的发展状况进行总体分析。然后运用 SWOT 分析法对其内10、部的竞争优势、竞争劣势，以及外部所面临的机遇、挑战 4 个方面进行较全面系统的分析评价，总结得出最有利于其发展的 SO 战略模式。接着选择漳平台湾农民创业园休闲农业作为案例分析对象，对其游客进行问卷调查，并从调查结果中分析总结出该创业园休闲农业发展中存在的问题。最后结合 SWOT 分析和案例分析的结果，从配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善等方面，构建出福建台湾农民创业园在休闲农业方面的提升策略。关键词：关键词：福建；台湾农民创业园；休闲农业；提升策略 IIAbstract Taiwan farmers pioneering park is an im11、portant platform of in-depth promoting Cross-strait agricultural communication and cooperation,which also satisfies Cross-strait farmers need,and the first to achieve win-win cooperation on both sides of the modern agricultural demonstration zone.In recent years,with constant expansion in the field 12、of agricultural cooperation and the deepening development of communication between Fujian and Taiwan,Fujian Taiwan farmers pioneering park make full use of their own advantages,transform development ideas and actively promote the transformation from agriculture to the secondary and tertiary industry13、,such as agricultural processing industry and leisure services,and regard the leisure Agriculture as an important direction of industrial transformation and upgrading.At present,leisure agriculture development of the six national in Fujian Taiwan farmers pioneer park has a scale,and each has its own14、 characteristics,also harvest the good social efficiency,economic benefits and ecological benefits,but it has also exposed many problems remaining to be solved in the process of its rapid development.Firstly,the article uses literature research and field survey method to analysis the development sta15、tus of Fujian Taiwan farmers pioneering park and its leisure agriculture.Then,by using SWOT method to analyze its competitive advantage、competitive disadvantage、opportunities and challenge,the article concludes that SO strategy pattern is the most conducive to the development of the model.At the sam16、e time,the article selects Zhangping Taiwan farmers pioneering park as a case study object,uses questionnaire research to conduct visitors,and summarizes the survey results to realize that the problems existing in the leisure agriculture development.Finally combining with the results of SWOT analysi17、s and case analysis,from the supporting facilities,personnel training,management,brand building,marketing,cooperation between Fujian and Taiwan,financing,policy and so on,the article builds up the promotion strategy of leisure agriculture in Fujian Taiwan farmers pioneer park.Key words：Fujian;Taiwan18、 farmers pioneering zone;Leisure Agriculture;promotion strategy 11 引言引言 1.1 研究的背景与意义研究的背景与意义 1.1.1 研究背景研究背景 台湾农民创业园是基于海峡两岸农业交流与合作的现状，为直接来大陆投资发展农业的台商、台农在土地、租税等方面提供创业扶持优惠政策的一种新型现代农业园区；是提高两岸人才、信息和技术交流水平，助力两岸农业取得更高层次发展的新型模式；是深入推进两岸农业交流与合作，满足两岸农民利益的共同需要，实现两岸现代农业合作双赢的先行示范区。自 2006 年 4 月起，至 2011年 6 月，全国共设立 19、29 个国家级的台湾农民创业园，遍布 14 个省、直辖市，其中福建、江苏、浙江、广东 4 个省数量居多。台湾农民创业园的设立遍布全国各地，依靠各地区域资源优势和产业基础，园区发展各具特色、百花齐放，总体情况良好，不仅有效推动了海峡两岸在农业方面的交流与合作，带动了当地经济的发展，而且为维持两岸关系的和平与稳定，完成祖国的统一与发展起到了积极作用。如今，台湾农民创业园已成为两岸农业交流与合作最直接、最有影响力的发展平台。福建省凭借与台湾“地缘近、血缘亲、文缘深、商缘广、法缘久”的独特优势，领先于大陆其他省市，在漳州漳浦建立了首个国家级的台湾农民创业园，并且以拥有 6 个国家级台湾农民创业园的数量20、在全国各省市中位居第一。如今，福建省已建有漳浦、漳平、仙游、清流、福清、惠安 6 个颇具规模、各具特色的国家级台湾农民创业园。漳浦台湾农民创业园以花卉产业为主导，特别是在蝴蝶兰培育方面颇有成效。漳平台湾农民创业园以重点发展高山茶、花卉等产业为特色，其“大陆阿里山”的美誉声名远播。清流台湾农民创业园以珍稀林木、特色冷泉养殖、生态休闲、农产品加工等产业发展为主导，园区发展蒸蒸日上。仙游台湾农民创业园以甜柿为主导产业，其台湾甜柿基地和嘉宝果等台湾苗木基地的规模均属全国之最。福清台湾农民创业园以种植、养殖、加工、休闲观光等产业发展为主导，以农业休闲观光为特色。惠安台湾农民创业园的发展以现代渔业为特色，21、其以海水养殖和繁育为主的海洋渔业发展势态良好。近年来，在现有发展成果的基础上，福建台湾农民创业园转变发展思路，拓宽产业领域，由传统的农业生产转变为集生产、加工、休闲服务为一体的休闲农 2业，形成三产业共同协作的发展局势，并取得较好的成绩。例如，漳浦的天福茶博物院，是国家 AAAA 级旅游景区，同时也是第一批的全国农业旅游示范点。漳平永福十分注重休闲农业的建设与发展，现拥有以“茶文化、花卉、民俗风情”三大主题为特色的休闲旅游路线，并且永福高山农业旅游区已成为全国休闲农业与乡村旅游示范点。清流台湾农民创业园以生态休闲旅游区建设为重点，着力开发温泉、灵台山、九龙湖等休闲旅游项目和红色旅游项目。仙游台22、湾农民创业园大力推进生态休闲农业发展，建成农业生态旅游休闲观光带，着力打造闻名海西的生态休闲旅游胜地。福清台湾农民创业园坚持以农业休闲观光为特色的发展道路，建设的农业休闲观光区规划面积 1200 亩，建有特色度假木屋、休闲服务酒店、体育运动场所、儿童乐园、水上乐园等配套设施。惠安台湾农民创业园以鱼类养殖、休闲观光为发展重点，设立了 6 大功能区，其中的休闲观光区总规划面积 9000 亩，主要建有海上旅游、海钓、海底及海岛海景观光、海上运动等配套休闲活动。因此，本文试图从福建省台湾农民创业园的休闲农业入手，通过调查研究，了解其发展现状，并通过 SWOT 分析找出其发展问题所在，并选取漳平台湾农民23、创业园作为案例研究的对象，对园区休闲农业的游客进行问卷调查，从调查结果中总结其存在的问题，最后结合现状分析、SWOT 分析和案例分析的结果，从配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善等方面，尝试构建福建台湾农民创业园休闲农业的提升策略。1.1.2 研究意义研究意义 本文在分析和研究福建台湾农民创业园休闲农业发展现状的基础上，对其进行 SWOT 分析，找出其发展中存在的问题，并结合案例研究的结果，从配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善等方面入手，探讨如何在现有成果和基础上，科学拟定有利于提升福建台湾农民创业园休闲农业24、的策略，具有理论方面和现实方面的意义。1.1.2.1 理论意义 1.1.2.1 理论意义 台湾农民创业园从 2006 年设立至今不到十年的时间，其各方面的发展均在摸索中前进，学者们对于台湾农民创业园的研究，大多侧重于现状、成效以及发展中的问题等几个方面，但对于其休闲农业方面的研究甚少。本文力求通过科学 3的理据和实地考察对所得资料进行整理分析，并构建促进其休闲农业发展的提升策略，丰富了该领域的理论研究成果。另外，本文的研究成果也紧靠中央“一号文件”中关于要大力发展乡村旅游和休闲农业的指示。1.1.2.2 现实意义 1.1.2.2 现实意义 本文将通过 SWOT 分析法、问卷调查法等研究方法来了25、解福建台湾农民创业园休闲农业的运行和发展现状，并从配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善等方面深入地剖析其今后发展的提升策略。本文的研究成果不仅有利于促进福建台湾农民创业园休闲农业的提升，还为其他地区的台湾农民创业园休闲农业的发展提供了借鉴作用。1.2 研究综述研究综述 1.2.1 国外休闲农业研究国外休闲农业研究 休闲农业起源于一些旅游业起步早、且发展成熟的欧美地区，之后于二十世纪三四十年代在意大利、奥地利等地兴起，其迅速发展的事态蔓延至欧美各地，并带动了全球范围内的休闲农业的发展。如今，国外学者对于休闲农业的研究已经达到了较高的系统化和成熟化的水平，26、研究范围主要包括休闲农业的概念、休闲农业的可持续发展、休闲农业的市场营销与经营管理等方面。1.2.1.1 关于休闲农业概念的研究 1.2.1.1 关于休闲农业概念的研究 由于休闲农业的发展不断推陈出新，来自不同地区、不同时期的学者对休闲农业的概念产生不同角度的理解和认知，因此，关于休闲农业概念的界定一直无法统一。在国外，休闲农业也被称为“乡村旅游”、“农业旅游”、“农庄旅游”等。Farter（1983）1最早将休闲农业定义为：以农场为载体，为游客提供休闲、观光等活动的一种有助于农业发展的产业。其后一些学者也对其进行了界定。Lan（1994）2对休闲农业的界定，不仅局限于农村地区，还包括部分城市27、地区涉及农业的休闲旅游活动。Sonnino（2004）3认为休闲农业是农业经营者为游客提供农业休闲、娱乐活动的行为。DeborahCh 等（2005）4认为休闲农业是以游客体验、娱乐、教育为目的，为游客提供采摘、观光等农事体验活动。1.2.1.2 关于休闲农业可持续发展的研究 1.2.1.2 关于休闲农业可持续发展的研究 关于休闲农业的可持续发展研究，学者们的研究结论各执一词。Forsyth（1995）5通过研究泰国某个小山村得出结论，认为发展旅游业可 4以改善农民的经济状况，但不会使长期生活在最底层的小农户致富，且有可能带来一系列环境问题。Fleischer 等(1997)6对以色列的农村旅28、游业进行研究，认为其经营规模较小，受季节影响明显，发展程度较低，经济效益较低，难以实现其可持续发展。Murphy（l999）7以日本乡村旅游为例，认为日本乡村旅游的发展能够促进当地建设。Sharply（2002）8认为在许多农村地区，传统农业已经衰退，休闲农业的发展能够为当地劳动力提供更多就业机会，并增加农民收入，促进当地经济的发展。Walmsley（2003）9认为休闲农业的发展不仅为城市居民提供了休闲、娱乐的好去处，而且极大的推动了乡村旅游业的发展。Abby Liu(2006)10认为一些地区在发展乡村旅游业时，过分追求经济效益，而对地区的承载力及其未来的可持续发展能力等方面欠缺考虑。1.29、2.1.3 关于休闲农业市场营销与经营管理的研究 1.2.1.3 关于休闲农业市场营销与经营管理的研究 Richard（2002）11通过对柬埔寨的乡村旅游进行研究，认为资金和技术的持续投资是其市场发展的有效手段。Embacher（2004）12在对奥地利发展较好的乡村旅游进行考察的基础上，较全面的总结了其在投资、培训等方面的营销策略。Hegarty（2005）13通过对波兰与爱尔兰进行比较，认为休闲农业的多样性在很大程度上影响了乡村旅游的发展潜力，而地域资源、客源市场这两个因素是决定休闲农业多样性的关键。1.2.2 国内休闲农业研究国内休闲农业研究 与其他一些国家相比，国内的休闲农业起步时间30、较晚，但发展势头强劲，其中台湾地区休闲农业的发展迅猛，一直保持在世界先进水平前列，为我国其他地区休闲农业的发展发挥了很好的借鉴学习作用。目前，国内相关学者对休闲农业的研究范围包括休闲农业的概念、分类、规划布局、发展模式与营销策略等方面。1.2.2.1 关于休闲农业概念的研究 1.2.2.1 关于休闲农业概念的研究 2000 年台湾公布的农业发展条例中将休闲农业的概念定义为：利用农业景观、自然环境和资源，结合农业生产、农业经营活动、农村文化生活等，以提升国民对农事活动体验为目的，为国民提供休闲、娱乐的农业经营。这一概念为许多学者提供了借鉴作用。刘春香（2006）14、袁定明（2006）15在承袭31、了这一概念的基础上，提出在发展休闲农业过程中，应加强当地自然环境和农事活动等资源的利用。郭焕成等（2000）16认为休闲农业是以农业活动为基础，充分挖 5掘农业资源，开发特色农产品，实现农业和旅游业相互融合的一种新型交叉型产业。相重扬（2007）17认为休闲农业是农业多视角化经营的一种方式，是农业和休闲旅游相结合的新兴产业，是通过农业生产、农村生活、田园风光，在观光、游览、体验中享受休闲。范水生（2011）18从“功能涵盖性原则”的视角出发，对休闲农业进行定义，并首次提出了休闲农业“三生一体”（生产、生活、生态）的概念。1.2.2.2 关于休闲农业分类的研究 1.2.2.2 关于休闲农业分类的32、研究 从不同角度入手，可以将休闲农业划分出多种不同类型，许多学者通过研究、归纳、整理，总结了角度各异、各有理据的分类标准。范子文（1998）19、毛帅等（2006）20认为休闲农业类型繁多，主要包括休闲农场、乡村旅游、农园公园、教育农园、市民农园、民宿农庄等。郑雨尧等（2006）21以经营时间长短的视角出发，认为休闲农业具有长年经营型、季节经营型。林国华等（2007）22从休闲农业的经营形态入手，将其分为休闲农场、教育农园、城市观光农园、生态农园和度假农庄；从休闲农业的功能性质入手，将其分为教育解说型、乡村旅游型、特色餐饮品尝型、果园釆摘型、民俗艺术体验型、农业展览型等 10 种类型。1.2.33、2.3 关于休闲农业规划布局的研究。1.2.2.3 关于休闲农业规划布局的研究。关宇（2004）23基于区域观光农业规划的理论基础，对黑龙江省休闲农业区进行总体规划和分区规划研究。潘宏等（2005）24通过研究分析了国内观光农业的发展问题所在，并对观光农业园区的规划给出大致框架。王真等（2006）25在对嘉兴市某休闲农园的规划进行研究的基础上,对该规划的若干问题进行分析，并从功能、规划原则、生产单位等方面入手，对其进行了综合性的评价分析。范水生、朱朝枝（2007）26通过研究龙佳生态温泉山庄的生态景观设计,将其划分为生态浏览区、农业区、服务区，以及科教娱乐区、野生动物园等功能区。范水生（20134、0）27认为土地利用规划、生态环境设计这两个因素是休闲农业生态景观设计的重点,并提出完善景观结构法、生态工程法、景观风貌设计法等几种生态景观规划的方法。1.2.2.4 关于休闲农业发展模式与营销策略的研究 1.2.2.4 关于休闲农业发展模式与营销策略的研究 关于休闲农业发展模式的研究：舒伯阳等（2006）28，詹玲（2009）29认为休闲农业发展过程中主要有政府、农户、公司、旅行社、社区村委会和旅游协会 6等利益主体的参与，从利益主体不同的角度来划分我国休闲农业发展模式，分为直接主体模式、间接主体模式。严力蛟（2007）30认为休闲农业的发展模式应从观光、教育、休闲、体验等功能的角度进行区分35、。邹统钎（2008）31从经营主体的性质入手，提出了企业经营的“蟹岛”发展模式和政府、企业联合的“小汤山”发展模式。甘丹丽等（2010）32认为我国休闲农业发展模式各具特色，包括田园农家乐模式、农业连片式开发模式、城乡合作模式、产业带动模式等。关于休闲农业营销策略的研究：胡海洋（2006）33，黄志红（2009）34认为休闲农业的发展与游客体验紧密联系，并在对休闲农业营销策略的研究中，提出了“体验营销策略”。邹统钎（2008）31通过对北京休闲农业的研究，提出了“农游合一”和“销售绿色”的营销理念。佟玉权（2007）35，张春晖等（2011）36认为品牌化营销在休闲农业市场营销中发挥了重要作用36、。1.2.3 台湾农民创业园的相关研究台湾农民创业园的相关研究 从台湾农民创业园设立及发展的这几年以来，学者们对于台湾农民创业园的概念、功能、运行与发展等方面的研究较为成熟。1.2.3.1 关于台湾农民创业园基本概念的研究 1.2.3.1 关于台湾农民创业园基本概念的研究 朱守银（2010）37认为台湾农民创业园是海峡两岸涉农组织、个人、企业开展农业交流与合作的有效平台，是海峡两岸农业合作品牌建设的有力武器。程辉（2011）38认为：台湾农民创业园是两岸农业交流与合作的新型模式和重要平台，对两岸农业的发展起到了明显的示范作用和带动作用。池敏青等（2011）39认为台湾农民创业园是新兴的现代农业37、园区，对深化对台合作与交流、促进现代农业与区域经济效益的提高等方面发挥了有效作用，是推动区域农业与农村经济飞速发展的重要平台。1.2.3.2 关于台湾农民创业园功能的研究 1.2.3.2 关于台湾农民创业园功能的研究 学者们认为台湾农民创业园不但要发挥促进两岸农业合作的效用，还应在提升现代农业水平、推动新农村建设、促进城乡统筹发展等方面发挥效用，并且应具备研发、孵化、集聚、示范带动、体闲观光等功能。其中，休闲观光功能方面：以当地农业景观、生态环境和自然资源为基础，充分运用现代先进科技，开发农业优质特色产品吸引消费者前来观光、旅游，以休闲农业这一创新思路来推动传统农业的发展，并不断提升产品项目的38、品质和层次，开创农业发展的新模式。40 71.2.3.3 关于台湾农民创业园运行与发展的研究 1.2.3.3 关于台湾农民创业园运行与发展的研究 台湾农民创业园发展策略方面研究：单玉丽（2008）41从体制机制、金融服务、投资环境、台资技术带动作用等方面总结台湾农民创业园发展中的问题，并结合研究结果给出相关对策建议。邓启明等（2011）42以浙、闽两省的实践探索为例，系统分析比较台湾农民创业园建设的基础及其“先行先试”的主要做法、成效与经验等，提出促进其发展的建议。王阿娜（2013）43从台湾农民创业园的视角入手，对闽台农民合作创业模式进行研究。吴凤娇（2010）44、蔡雪雄等（2012）4539、周丽群等（2012）46、卢宏犄（2012）40等学者均对福建省台湾农民创业园的发展现状进行分析，指出其问题所在，并提出相关对策建议。另外，曾玉荣等（2009）47、陈建城（2010）48、池敏青等（2011）39、沈汉溪（2011）49、吴天松（2013）50等学者均对具体创业园的运行与发展进行了评价分析。1.2.4 台湾农民创业园休闲农业发展研究台湾农民创业园休闲农业发展研究 近年来，在现有成果的基础上，福建省台湾农民创业园充分利用自身优势，转变发展思路，拓宽产业领域，积极推动传统的农业生产等第一产业向农业加工、休闲服务等二、三产业发展，形成三产业联动发展的新局势。朱守银（2010）3740、认为，台湾农民创业园把休闲农业作为两岸农业合作的重要方向，强化了园区的观光、休闲、旅游、娱乐等功能，吸引了两岸许多游客前来，休闲农业成为台湾农民创业园发展的新亮点。邓启明等（2011）42认为台湾农民创业园设立的休闲农业项目，能较好地促进区域间劳动力流动，提高农户收入水平，加速当地农业与农村经济发展。邓启明（2012）51在对台湾农民创业园的推进策略研究中，提出要大力发展休闲农业，努力延长产业链，并与教育、体育、旅游等行业相结合，构建跨行业、多功能的休闲农业。蔡雪雄等（2012）45认为台湾农民创业园促进了现代农业服务业的发展，如一些园区学习、引进台湾发展观光休闲农业的经验。吴凤娇（2012）41、52认为，依托台湾农民创业园，闽台农业合作有了显著效果，合作领域从农业生产的第一产业向农业加工、休闲服务等第二、三产业延伸。另外，台湾农民创业园应借鉴台湾经验，充分利用当地丰富的自然、生态、环境等资源，加大发展休闲农业的力度。吴天松（2013）50通过对仙游台湾农民创业园的研究，提出应加大力度完善园区各功能区的基础设施建设，加快台湾村、旅游休闲观光带等项目工程进度，推动休闲农业的快速发 8展。邱靖权（2013）53对清流台湾农民创业园进行研究，认为其休闲农业的发展在产品特色、产业链、基础设施、人才和市场等方面存在不同程度的问题。1.2.5 简要评述简要评述 从台湾农民创业园建立及发展的这几年以42、来，学者们对其概念、功能、运行现状与发展对策等方面的研究较为成熟。近两三年，对于台湾农民创业园的理论研究转向其特色产业的发展与升级方面，但尚未形成较完整的理论体系。虽然福建省台湾农民创业园休闲农业的实际发展已有成效，但学术界对于该方面的理论研究成果较为缺乏，现有的研究成果主要存在以下问题:(1)研究对象较单一，只选取福建省其中一家台湾农民创业园进行研究，没有对福建省 6 家创业园的休闲农业进行综合系统研究，因此研究成果缺乏广泛的借鉴作用。（2）研究方法缺乏定量研究，因此研究所得的成果缺乏科学的理据，比较没有说服力。（3）针对问题所给出的对策建议较为空泛，没有形成一套有效策略。因此，本研究从福建43、省台湾农民创业园休闲农业的发展现状入手，通过 SWOT分析找出其发展的问题所在，并选取漳平台湾农民创业园进行案例分析，通过对其进行问卷调查总结找出其存在的问题，最后结合前文的研究结果，尝试构建福建台湾农民创业园休闲农业的提升策略。1.3 研究目标与研究内容研究目标与研究内容 1.3.1 研究目标研究目标 通过对福建台湾农民创业园及其休闲农业的发展现状进行研究，总结其主要经验以及存在的问题，并采用 SWOT 分析法找出最适合其发展的战略选择，再结合案例研究的结果，探讨如何在现有成果和基础上，科学拟定有利于促进福建台湾农民创业园休闲农业的提升策略，以期推动其更好更快的发展。1.3.2 研究内容研究44、内容 第一：福建台湾农民创业园休闲农业的发展现状研究。通过对文献资料的分析与研究，总结福建台湾农民创业园休闲农业的发展成效及其存在的问题，并运用 SWOT 分析法对其发展中存在的内部优势、劣势，以及外部面临的机遇、挑战进行分析，找出最适合其发展的战略选择。第二：漳平台湾农民创业园休闲农业的调查与分析。通过问卷调查和实地考察走访，对漳平台湾农民创业园休闲农业的游客进行问卷调查，并对调查所得数 9据进行统计分析，从而总结出该园区的发展问题所在。第三：福建台湾农民创业园休闲农业的提升策略研究。基于以上对福建省台湾农民创业园休闲农业的运行和发展现状的分析研究，从配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、45、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善等方面入手，构建福建台湾农民创业园休闲农业今后发展的提升策略。1.4 研究方法与技术路线研究方法与技术路线 1.4.1 研究方法研究方法 一是问卷调查法。调查对象主要是针对漳平台湾农民创业园休闲农业的游客，共发放问卷数量 400 份，回收 373 份，其中有效问卷 362 份。通过问卷调查，了解该地游客的人口特征、出行特点及旅游体验评价等。二是实地调查法。采用现场观察法和询问法，对漳平台湾农民创业园休闲农业进行实地调查，并与当地的从业人员及游客进行询问交流，了解其发展现状和存在的问题。三是 SWOT 分析法。通过对福建省台湾农民创业园休闲农业发展的内部优势46、劣势，及外部面临的机遇、挑战等方面进行分析，总结得出最有利于其发展的SO 战略选择模式，为构建福建台湾农民创业园休闲农业的提升策略提供有效的参考依据。四是理论分析法。将马斯洛需求层次理论、可持续发展理论、体验经济理论、农业区位理论等理论内容融入到福建台湾农民创业园休闲农业提升策略的构建中，增加该提升策略的科学有效性。五是文献研究法。通过搜集、查阅大量国内外休闲农业及台湾农民创业园的相关文献资料，并对文献资料进行整理研究，从中理清福建台湾农民创业园休闲农业发展的主要经验和存在的问题，并在此基础上从构建提升策略的目标入手，开展对福建台湾农民创业园休闲农业的研究。1.4.2 技术路线技术路线 本文47、的分析路线遵循“提出问题分析问题解决问题”的逻辑思路，具体思路如下图：10 研究步骤研究步骤 文献整理 提出问题 分析问题 解决问题 研究内容研究内容研究方法研究方法 分析福建台湾农民创业园休闲农业的发展现状 提出福建台湾农民创业园休闲农业存在的问题 案例研究漳平台湾农民创业园休闲农业的调查与研究 案例分析法 文献研究法 SWOT 分析法 实地调查法 问卷调查法 构建福建台湾农民创业园休闲农业的提升策略 理论分析法 112 相关理论评述相关理论评述 2.1 马斯洛需求层次理论马斯洛需求层次理论 马斯洛需求层次理论于 1943 年由美国心理学家亚伯拉罕马斯洛在人类激励理论 中提出，他将人类的需求48、按金字塔型分为从低到高五种层次，分别是：生理、安全、爱和归属感、尊重和自我实现这五个需求（见图 1）。该理论认为：若一个人同时缺乏食物、安全、爱和尊重，那么一般而言，人追求食物的欲望是最强的，因为此时人最需要的是拥有食物来维持生命，只有当人在解决了生理需求的情况下，才可能产生更高级的安全需求。五个层次的需求以此类推。马斯洛需求层次理论对于休闲农业的发展起到有效的指导作用，帮助休闲农业经营者们了解游客在不同情况下的不同需求，并能够更好的结合游客需求来改善配套设施环境及经营管理方式，从而提升其市场竞争力。将体验经济有效应用于休闲农业的发展过程中，有利于提高消费者参与休闲农业的兴趣度，并使消费者在游49、览、交流等体验过程中，形成其独有的认知与审美意识，增加消费者在休闲、娱乐等体验中的满意度。同时，有利于休闲农业企业更好的了解及完善体验产品和服务的品质，促进休闲农业的稳定发展，从而获自我实现自我实现尊重需求尊重需求爱和归属的需求爱和归属的需求 安全需求安全需求生理需求生理需求道德、创造力、自觉性、问题解决能力、公正度、接受现实能力 自我尊重、信心、成就、对他人尊重、被他人尊重 情感、归属、友情、爱情、性亲密 人身安全、健康保障、资源所有性、财产所有性、道德保障、工作职位保障、家庭安全 呼吸、水、食物、睡眠、生理平衡、分泌、性 低级低级 高级高级 图 1 马斯洛需求层次理论图 图 1 马斯洛需求50、层次理论图 12得更高的经济效益。2.2 农业区位理论农业区位理论 农业区位理论最早于 1826 年由德国农业经济学家约翰.冯.杜能在孤立国对农业及国民经济之关系一书中提出，他在书中阐述了农业区位理论的观念，通过对农业地域的空间分异现象做了较理性和系统的总结，提出了同心圆结构的“杜能圈”，即在假设在一个孤立国的情况下，以城市为中心，依照与中心城市距离的远近，形成由内至外似同心圆形状的 6 个农业地带（见图 2）。农业带的排列顺序，应依照的规律为：与城市中心距离越近的地区，应选择种植农产品价格高的农作物；而与城市中心距离远的地区，选择种植的农作物应首先考虑的不再是农产品价格，而是运费的价格。农业51、区位理论为休闲农业在空间布局和产业规划方面提供了重要的指导意义，指导经营者在发展休闲农业的过程中，必须充分考虑其农业区位因素，提高土地利用率，从而收获更大的社会经济效益。2.3 体验经济理论体验经济理论“体验经济”这一概念最早于 1970 年由美国著名未来学家阿尔文托夫勒在未来的冲击一书中提出。他认为，经济的发展在经历了农业经济、工业经济、服务经济这三个阶段后，将会过渡到体验经济阶段。后来，在美国学者约瑟 畜牧业圈(黄油、奶酪、活牲畜)自由式农业圈(易腐烂的产品)林业圈 轮作式农业圈(谷物和饲料作物)谷草式农业圈(谷类、牧草休耕轮作)三圃式农业圈(黑麦、大麦、休闲轮作)图 2“杜能圈”示意图 52、图 2“杜能圈”示意图 13夫派恩与詹姆斯吉尔摩合著的体验经济一书中，提出将经济价值演进的过程分为：农业经济时代工业经济时代服务经济时代体验经济时代这 4个阶段，并从产品到体验，对经济形态进行区分（见表 1），该观点受到了极大瞩目。他们认为，体验，实际上是指当一个人的体力、脑力、精力达到一定限度时，其意识所流露出的美好的、持久的感觉，并且这种感觉不会因为行为动作的停止而消失。当消费者参与到企业所创设的以服务为主，以商品为辅的情景中时，就产生了体验经济。表表 1 从产品到体验：经济形态区分从产品到体验：经济形态区分 经济提供物 产品 商品 服务 体验 经济提供物 产品 商品 服务 体验 经济 农53、业 工业 服务 体验 经济功能 采掘提炼 制造 传递 舞台展示 提供物的性质 可替换的 有形的 无形的 难忘的 关键属性 自然的 标准化的 定制的 个性化的 供给方法 大批储存 生产后库存按需求传递在一段时期之后披露 卖方 贸易商 制造商 提供者 展示者 买方 市场 用户 客户 客人 需求要素 特点 特色 利益 突出感受 来源：体验经济，约瑟夫派恩，詹姆斯吉尔摩/著，机械工业出版社，2002.5 2.4 可持续发展理论可持续发展理论 可持续发展的概念于 1972 年在联合国人类环境研讨会上被首次提出，后于1987 年在世界环境与发展委员会上，由布伦特兰夫人在我们共同的未来中正式提出，标志着可持54、续发展理论的产生。该理论的内涵是指不仅要满足现代人的需要，而且要确保不破坏后代人满足其需要的能力。要尽力做到经济、社会、资源、环境保护等几个方面相互协调与发展，在追求经济效益的同时，也要注意维护地球的珍稀资源，确保子孙后代能够实现永续发展。近年来，随着我国社会经济的飞速发展和人们生活质量的不断提高，休闲农业受到越来越多游客的喜爱，正处于快速发展的高峰期。但是，在快速发展的同时，出现了生态破坏、产品缺乏特色、受季节影响显著等一系列问题，不仅阻碍了休闲农业的发展与提升，也违背了可持续发展观的初衷。因此，如何实现休闲农业的可持续发展是一个至关重要的问题。143 福建台湾农民创业园休闲农业发展现状福建55、台湾农民创业园休闲农业发展现状 3.1 福建台湾农民创业园的发展现状福建台湾农民创业园的发展现状 福建省凭借与台湾独特的“五缘”优势，领先于国内其他省市，于 2006 年建立了首个国家级的漳浦台湾农民创业园。如今，福建省已建有漳浦、漳平、仙游、清流、福清、惠安等 6 个国家级的台湾农民创业园（见表 2），数量位居全国各省市的首位。在几年的摸索与发展过程中，福建台湾农民创业园因地制宜、合理规划，不断完善基础设施建设，提高科技、人才与信息交流的密度，深化特色产业发展，形成了漳浦台湾农民创业园以花卉为主、漳平台湾农民创业园以高山茶为主、清流台湾农民创业园以花卉、林业苗木为主、仙游台湾农民创业园以台湾56、甜柿为主、福清台湾农民创业园以水果为主、惠安台湾农民创业园以海洋渔业为主的颇具规模、各具特色的发展局面。表表 2 福建国家级台湾农民创业园一览表福建国家级台湾农民创业园一览表 创业园名称 设立时间 特色产业 创业园名称 设立时间 特色产业 漳浦台湾农民创业园 2006.04 花卉、果蔬、茶叶、渔业 漳平台湾农民创业园 2008.02 茶叶、花卉、蔬菜 清流台湾农民创业园 2009.05 珍稀林木、冷泉养殖、农产品加工 仙游台湾农民创业园 2009.05 水果、花卉 福清台湾农民创业园 2011.06 水果 惠安台湾农民创业园 2011.06 海洋渔业 数据来源：作者整理 福建台湾农民创业园作为57、两岸农业交流与合作的先行者和示范者，在深入推进两岸农业合作关系与层次，满足两岸农民利益的共同需要方面起到了无法取代的作用。目前，福建省 6 个国家级台湾农民创业园已吸引 523 家台资农企入驻，共引进台资 9.2 亿美元，用于蔬果、茶叶、花卉、渔业及休闲农业等产业的发展。3.1.1 漳浦台湾农民创业园漳浦台湾农民创业园 漳浦台湾农民创业园于 2006 年 4 月在漳州市漳浦县成立，是大陆首批设立的两个台湾农民创业园之一。园区规划总面积为 30 万亩，核心区是一个集科技研发、人才培训、生产加工、休闲服务为一体的现代农业示范基地，也是享誉四方的“东南花都”。园区依靠优越的地理气候条件和便利的交通条58、件，以花卉、茶叶、水果、水产、蔬菜、畜牧等产业为支柱，以花卉产业发展为主导，设有“5个中心、1 个园、6 个产业区”，分别为：科技服务中心、创业孵化中心、海峡花卉集散中心、海峡两岸丘陵山区农机演示中心、农博会展中心等 5 个中心，1 15个海峡园博园，以及花卉、果蔬、茶叶、渔业、物流、农产品加工等 6 个产业区。各功能区充分发挥示范推广作用，大力提升农业科研水平，增加农业经济效益，为直接来大陆创业的台资农企、农民提供更多发展机会和平台。截至 2014 年 5月，该园区已有超过 260 家台资农企入驻，实际利用的台资金额超过 3 亿美元，并从台湾引进了 210 多个优良农产品品种和 50 多项先59、进种植养殖技术，推广超过 43 万亩的种植养殖面积，占据漳浦县三成的农业种植养殖面积，并且带动各类优质农产品出口，出口创汇达年均 1.5 亿美元以上，年产值达 35 亿元。3.1.2 漳平台湾农民创业园漳平台湾农民创业园 漳平台湾农民创业园于 2006 年 7 月在漳平市永福镇成立，后于 2008 年 2月升格为国家级的台湾农民创业园。园区规划总面积为 20 万亩，设立了“4 个中心、5 个示范区及 1 个市场”，分别为：台湾农民创业服务中心、农产品检验中心、台湾良种引进培育中心、台商休闲中心等 4 个中心，高山乌龙茶生产、名优花卉栽培、高山反季节蔬菜种植、台湾短低温果树种植、农产品加工等 560、 个示范区，以及 1 个大型农产品综合批发市场。创业园所在的漳平市永福镇海拔较高，气候条件与台湾著名茶产区阿里山相近，被称为“大陆阿里山”，园区依靠得天独厚的地理和气候条件，以引进和学习台湾先进技术、管理经验为核心，以发展高山茶、花卉等特色产业为主，力争园区的全面发展与提升。目前，园内的高山乌龙茶生产基地规模属全国之最，其杜鹃花生产基地规模属海峡两岸地区之最。据漳平台湾农民创业园管委会了解，截至 2014 年 9 月，园区已吸引 60 家台资农企入驻，其中有 48 家为高山茶企业，茶园的种植面积达到 5.5 万亩；完成投资金额达 20 亿元，年产值超 6 亿元。永福镇的常住个体台商人数达 5061、0 多人，总投资超 5 亿元，成为在大陆投资的个体台商最密集的乡镇之一。3.1.3 清流台湾农民创业园清流台湾农民创业园 清流台湾农民创业园于 2006 年 7 月在三明市清流县成立，后于 2009 年 5月升格为国家级的台湾农民创业园。园区总面积为 21 万亩，以嵩溪镇、嵩口镇、龙津镇等地区为核心区，以坚持“林业为主、特色产业并举”为主题思想，以珍稀林木、冷泉养殖、生态休闲、农产品加工等产业为主导，着力打造“四区一会”的发展路径，即花卉苗木产业区、水产品养殖区、农林产品加工区、休闲农业旅游区等四区和一个台商联谊会。如今该园区既是闽台交流与合作的重要平台，也 16是海峡两岸现代农业合作和农林产62、品加工示范基地，海峡西岸有名的温泉旅游度假区。据清流台湾农民创业园管委会了解，截至 2014 年底，园区已吸引 66 家台资农企入驻，总投资金额达 2.8 亿美元，并从台湾引进超过 120 项新品种，如国兰、剑兰、戴安娜西瓜、橙宝小番茄、台湾樱花等，推广面积超过 2 万亩，引进28 项实用技术，推动了特色产品的发展。3.1.4 仙游台湾农民创业园仙游台湾农民创业园 仙游台湾农民创业园于 2006 年 8 月在莆田市仙游县成立，后于 2009 年 5月升格为国家级的台湾农民创业园。园区覆盖 9 个乡镇，规划总面积为 154 万亩，其中耕地占 15.5 万亩，山地占 138 万亩，依靠当地的资源优63、势和产业基础，以水果、畜牧、加工、休闲为主导产业，着力打造“116”工程建设，即：1 个台湾农业交流与营销管理中心，1 个农业生态休闲观光带，以及日本优质水果、日本名优花卉、畜禽水产标准化养殖、林笋生产及加工保鲜、食用菌与反季节蔬菜生产、农产品加工等 6 个示范基地，同时带动设立一批新农村建设示范点。截至2014 年底，仙游台湾农民创业园共吸引 42 家台资农企入驻，常住个体台商人数达 110 多人，投资金额达 5500 多万美元，开发面积超过 4 万亩，年产值达 3.1亿元。其中，园区打造以“台湾甜柿”为主导产业，吸引种植甜柿的企业和个体工商户共 25 家，种植总面积达到 2.5 万亩，是全64、国最大的台湾甜柿基地，同时也是全国最大的嘉宝果等台湾苗木基地54。3.1.5 福清台湾农民创业园福清台湾农民创业园 福清台湾农民创业园于 2005 年 2 月在福清洪宽设立，是大陆地区建立的首个台湾农民创业园，后于 2011 年 6 月升格为国家级的台湾农民创业园。园区规划总面积为 30 万亩，其中核心区规划面积为 0.38 万亩，计划投资 10 亿元，着力打造“四区一中心”，分别为：优质蔬菜种植区、名特优水果引进种植区、特色农产品加工区、农业休闲观光区等四区，和一个闽台农业科研中心。园区依靠当地良好的资源环境条件，以种植、养殖、加工、休闲观光等产业发展为主导，以农业休闲观光为特色，大力引进和65、种植推广台湾优良蔬果产品、先进技术及管理理念，力求实现园区的全面建设与发展。截至 2013 年 11 月，福清台湾农民创业园共吸引 71 家台资农业企业入驻，共签约 74 个项目，其中 68 项已建成投产，总投资金额达 3.5 亿美元，累计引进台湾优良农业品种超过 510 种，并在当地成 17功培育 30 多个品种，推广种植面积超过 8 万亩，年产值达 7.5 亿元。3.1.6 惠安台湾农民创业园惠安台湾农民创业园 惠安台湾农民创业园是 2011 年 6 月在泉州市惠安县成立的国家级台湾农民创业园。园区位于惠安大港湾，规划总面积约 4 万亩，计划投资 8 亿元，依靠当地优越的海洋资源条件，以发66、展海水良种培育、养殖和休闲观光渔业为主的现代渔业为特色，以打造多元化立体生态养殖园区为目标，着力建设海水良种培育区、陆基海水工厂化养殖区、滩涂养殖区、浅海养殖区、底播养殖区、休闲观光渔业区等 6 大功能区。各功能区的建设发展，有利于引入台湾的优良品种和先进技术及管理经验，深化两岸渔业产业的交流与合作，提升现代渔业可持续发展的力度，开拓两岸农业合作新领域。截至 2011 年底，惠安台湾农民创业园共吸引 8 家台资农业企业入驻，已投产近 2 万亩的浅海和滩涂养殖面积，水产品年产量达 6万吨，以滤食性贝类为主，其中牡蛎产量约占总产量的九成。3.2 福建台湾农民创业园休闲农业的现状福建台湾农民创业园休67、闲农业的现状 3.2.1 发展概况发展概况 台湾农民创业园作为推进两岸农业合作与交流的先行示范区，不仅引进学习了台湾先进的产品、技术及管理经验，同时推动了现代农业服务业尤其是休闲农业的发展。近年来，随着两岸农业合作领域的不断拓宽，两岸交流的不断深化，福建省台湾农民创业园充分利用自身优势，积极转变发展思路，推动传统的农业生产向农产品加工业、休闲农业等产业发展，努力将园区打造成集生产、消费、休闲娱乐等多功能的新型现代农业园区。2014 年，福建省 6 家台湾农民创业园均把休闲农业作为产业升级的重要方向，力促国际兰展中心、海西花卉电子交易中心等 13 个重点项目的有序发展，共完成投资金额 6.8 亿68、元，增加 10 个台资涉农项目。目前，福建省各台湾农民创业园休闲农业发展程度不同、各有侧重，总体发展势态良好，发展休闲农业逐渐成为其未来可持续发展的新亮点和新思路。漳浦台湾农民创业园休闲农业的发展成效显著。园内的天福茶博物院，不仅是国家 AAAA 级旅游景区，同时也是第一批全国农业旅游示范点之一；天福服务区是全国最具特色的集观光旅游、休闲度假、茶文化传播为一体的大型观光休闲服务区，也是世界上最大的以石雕为主题的公园。另外，园区还拥有东南花都、林木科技园、兰花培育及观赏中心、水上乐园、榕树盆景园、特色果树观赏园、18台湾民俗馆等一批景观，为其休闲农业的发展与提升提供了良好的生态环境和资源。农博会69、展中心、海峡园博园、大璞愿景园、海西兰花科技产业园、国际休闲生态园等休闲农业项目也在着力开发与建设中。漳平台湾农民创业园利用“一产带动三产，三产促进一产”的发展模式，以农业催生休闲旅游业，以休闲旅游业带动农业，形成了系统的产业联动发展格局。园区以建设“大陆阿里山”品牌为目标，大力发展乡村休闲旅游业，规划建设了台缘山庄（台缘广场）、桂花园、民俗馆、风情民居、台品观光茶园、翔园生态农场等 13 个休闲旅游景点，形成了一个富有特色的高山生态休闲农业旅游区。另外，园区加快台缘山庄二、三期建设，以及台缘广场、樱花主题公园、樱花大道、九德茶文化公园、上林水库休闲度假区等项目建设，形成了茶文化、花卉、民俗风70、情三大主题特色的休闲旅游路线。清流台湾农民创业园坚持“农业为主，特色产业并举”的发展思路，大力发展珍稀林木、特色冷泉养殖、休闲农业等产业，如今其休闲农业的发展已有成效。园内的生态休闲旅游区依托九龙湖、森林公园、大丰山、温泉地质公园等生态旅游资源，以及林畲毛泽东旧居、嵩溪玄武岩、赖坊古民居、景秀园林等人文景观，重点发展温泉旅游、生态旅游等系列休闲旅游项目，打造“林畲嵩口沙芜李家”一条龙路线的生态休闲旅游带。仙游台湾农民创业园以当地优势与特色农业产业为基础，大力推进生态休闲农业发展，着力将园区打造为享誉两岸的生态休闲旅游胜地。园区重点建设的“116”工程中，农业生态旅游休闲观光带以九鲤湖、麦斜岩、71、菜溪岩等省级景区为依托，以当地“十二五”重点项目为基础，大力开发生态旅游休闲农业。其中，休闲农业旅游点规划面积 3 万亩，依托当地涉农龙头企业，建设果园观光休闲区，并开发运动娱乐、休闲旅游、特色餐饮等配套设施项目，打造集观光、休闲、旅游、娱乐于一体的休闲胜地。福清台湾农民创业园坚持以农业休闲观光为特色的发展道路。园内农业休闲观光区规划面积 1200 亩，建有度假酒店、度假木屋、儿童乐园、水上乐园、商贸中心、教育基地、休闲健身区等配套设施。2009 年初，园区启动二期项目建设，增资 1400 万美元打造立体休闲观光果园。据了解，福清洪宽海峡农业实验有限公司投资超 3000 万元，用于海峡农业培训72、与交流中心、海峡农业观光休闲 19项目的建设，其中，海峡农业观光休闲项目的建设结合学习了台中清境、台南南元农场的发展模式，推动了福清现代农业发展水平的提高。惠安台湾农民创业园位于开放型港湾，该地的渔业、岛礁、滨海旅游等资源十分丰富，为发展观光休闲渔业提供了优越的资源条件。园区以水产养殖和休闲观光为主导，以打造多元化立体生态养殖园区为目标，设立了 6 大功能区，其中的休闲观光区规划面积 9000 亩，主要建有海上旅游、垂钓、运动，以及海上捕鱼观赏、海底及海岛海景观光等海上休闲活动配套。3.2.2 发展成效发展成效 3.2.2.1 完善专业人才培训机制，提升从业人员素质与技能 3.2.2.1 完善73、专业人才培训机制，提升从业人员素质与技能 要实现休闲农业的全面提升，专业人才的培养是十分重要的。因此，福建省各台湾农民创业园都积极组织各种形式的人才交流与培训，并不断完善培训机制，力促休闲农业从业人员服务素质与技能的提升。例如，漳浦自 2013 年 6 月成立海峡两岸新型农民交流培训基地以来，不断完善培训机制，朝着培养休闲农业精英人才的目标不断努力；漳平台湾农民创业园的技术培训学校也培养出一批批高素质的专业人才；清流台湾农民创业园不定期举办培训班，为休闲农业从业人员及当地相关部门人员、农民较系统的介绍台湾现代农业、休闲农业的发展现状及未来的方向等内容。3.2.2.2 大力开发特色产品项目，打造74、休闲农业特色品牌 3.2.2.2 大力开发特色产品项目，打造休闲农业特色品牌 面对日趋激烈的休闲农业市场竞争局面，福建台湾农民创业园的休闲农业努力朝着“开发特色产品、打造特色品牌”的目标前进，如今各园区休闲农业产业已颇具规模、各具特色，品牌建设也取得了良好的成效。例如，漳平永福“大陆阿里山”的品牌享誉中外；漳浦天福茶博物院因其打造出独特的休闲旅游模式而声名远播；仙游的“祈梦文化”品牌建设独具当地特色文化内涵；清流的森源兰惠、花仙子、春舞枝等均为当地花卉产业龙头企业，其品牌建设也十分成功。3.2.2.3 发挥龙头企业带动作用，取得良好社会经济效益 3.2.2.3 发挥龙头企业带动作用，取得良好社75、会经济效益 福建台湾农民创业园充分发挥龙头企业示范带动作用，推动休闲农业的发展，取得了良好的成效。漳浦的天福集团，大力发展休闲农业，建成天福茶博物院，打造了独特的“品茶叶、吃茶食、逛茶院、看茶艺”休闲模式，不仅取得了良好的经济效益，增加农民收入，而且还带动当地农业生产、物流、餐饮、交通、20通讯等行业的发展；漳平永福的台品观光茶园是台湾农民创业园入驻的第一家台湾高山茶企业，有可观赏的茶园 1200 多亩，还建设了台品樱花园，吸引了众多游客前来，不仅取得了良好的社会经济效益，还带动周边相关产业的发展。3.2.2.4 加大政府扶持力度，加速休闲农业产业发展 3.2.2.4 加大政府扶持力度，加速休76、闲农业产业发展 近年来，随着福建台湾农民创业园的产业转型与升级，休闲农业的发展越来越得到政府及相关部门的重视，不断加大资金、政策等方面的扶持力度，力促园区基础设施建设及其休闲农业产业的迅速发展。例如，政府方面决定，从 2015年 1 月 1 日起，省级以上财政拨给国家级台湾农民创业园的专项资金，从每年每个创业园 300 万元提升到 500 万元，用于园区的基础设施建设、良种技术引进、专业人才培训等方面。专项扶持资金的大幅度提升，在有效促进园区整体发展与提升的同时，也带动其休闲农业得到更好更快的发展。214 福建台湾农民创业园发展休闲农业的福建台湾农民创业园发展休闲农业的 SWOT 分析分析 近77、年来，福建台湾农民创业园的发展不再局限于传统的农业生产，依靠地理、人文、市场、资源、政策支持等优势条件，产业领域不断转型升级，大力发展现代农业，尤其注重休闲农业的发展，并获得了良好的社会、经济、生态效益。SWOT分析主要是通过对园区休闲农业的内部优势(S)、劣势(W)，及外部面临的机遇(0)、挑战(T)四个方面进行较全面的分析，总结得出最有利于其发展的战略选择模式，为构建福建台湾农民创业园休闲农业的提升策略提供有效的参考依据。4.1 优势优势 4.1.1 自然条件优越自然条件优越 福建与台湾大部分地区处于同一纬度，同属亚热带季风气候，两地的日照、降水量、温度等地理气候条件极为相近，适宜种植的农78、产品品种大致相同，这些条件都成为发展当地特色休闲农业的优势因素。例如，漳平台湾农民创业园高海拔、低纬度的高山立体气候条件与台湾文山、南投等茶产区相近，非常适宜种植高山茶，如今该园区己成为台湾茶农在台湾本岛以外建立的最集中、规模最大的茶叶生产加工基地，同时形成了以茶文化为主题的特色休闲农业。仙游台湾农民创业园的自然、人文环境与台湾中南部山区极其相近，比台湾摩天岭、阿里山更适宜种植台湾甜柿、日本樱花，其产品质量超过台湾本土产品。4.1.2 人文地理优势明显人文地理优势明显 福建拥有与台湾独特的“五缘”优势，两地地理位置相近，血缘相亲，语言、民俗风情相近，有 80%的台湾民众祖籍来自福建，两地人文情79、感交流密切，商贸往来频繁，因此，台湾农民创业园能够吸引大批台湾同胞实现回乡创业的梦想。据悉，漳浦县有台属近 3 万人，台湾民众中有 200 多万人的祖籍在此。清流台湾农民创业园所在的闽西中部地区是客家祖地之一，素有“闽人之源”之称，具有闽人缘、客家缘的人文特点。4.1.3 农业产业特色显著农业产业特色显著 福建 6 个国家级台湾农民创业园分布地点各不相同，依靠各地区位优势，形成了独具特色、各有侧重的特色产业发展格局。漳浦县气候温和，四季如春，台湾农民创业园以花卉产业发展为特色，尤其是蝴蝶兰产业的发展已具规模；漳平永福高海拔、低纬度的高山地形特点促使台湾农民创业园内的台湾高山茶产业发 22展别具80、一格；清流台湾农民创业园所处的闽西北山区地理气候条件促使其花卉苗木产业发展颇具特色；仙游台湾农民创业园以水果产业发展为特色，其甜柿生产基地规模属亚洲地区之最；福清是全国著名的侨乡，台湾农民创业园以名优果木产业为特色；惠安台湾农民创业园地处开放型港湾，以现代渔业产业发展为特色。4.1.4 旅游资源丰富旅游资源丰富 福建台湾农民创业园所在地区的旅游资源十分丰富，为其休闲农业的发展提供了条件。漳浦的天福茶博物院是国家 AAAA 级旅游景区，同时也是农业部首批全国农业旅游示范点。漳平永福高山农业旅游区是全国休闲农业与乡村旅游试点。清流县是全国十佳最具发展潜力的生态旅游县，拥有丰富的生态休闲旅游资源。仙81、游台湾农民创业园拥有九鲤湖、麦斜岩、菜溪岩等是省级旅游景区。惠安台湾农民创业园地处开放型港湾，滨海休闲旅游资源十分丰富。4.2 劣势劣势 4.2.1 基础配套设施较薄弱基础配套设施较薄弱 福建省台湾农民创业园选址在较偏远山区这一现状决定了园区必然存在交通、水利、电力、通讯等配套设施落后的弱点，虽经几年建设，基础配套设施逐渐完善，但仍无法满足当前发展的需要。例如：漳平永福没有直达台湾农民创业园各休闲农业区的公交车，游客来到永福镇车站后需乘坐摩的前往，交通较不便利；另外，该园区近几年虽投入大量资金用于改善基础配套设施，但仍无法满足其发展需求。清流台湾农民创业园内只有一条高速公路，周边乡镇出行较多依82、靠省道及县乡道路，运输条件难以满足其休闲农业的发展；另外，该园区内水利、电力、公共服务等配套设施均不完善，大大限制了游客的接待数量。4.2.2 专业素质人才缺乏专业素质人才缺乏 休闲农业的建设与发展，涉及到农业、生态、地理、景观、旅游等多种学科领域，这就要求经营者必须具备先进的经营管理理念，以及劳动者必须掌握科学的理论知识与先进的技术。就目前而言，福建台湾农民创业园休闲农业经营者大多为农民出身，其小农意识仍很强烈，发展休闲农业的积极性不高，他们往往安于现状，不主动学习先进的农业科技知识，再加上缺乏先进的管理经验和有效的市场营销手段，限制了休闲农业的发展与提升。234.2.3 宣传力度不够宣传力83、度不够 做好休闲农业产品宣传工作是提高其品牌知名度，吸引游客体验兴趣的有效途径。目前，大多数福建台湾农民创业园休闲农业的游客是通过亲友推荐而来的，而通过网络、报纸和旅行社等宣传手段来获取旅游信息的游客很少。可见，其休闲农业的宣传力度不够，效果较差，宣传手段主要依靠口碑的传播，旅行社在宣传工作中的参与度不够、贡献率较低，没有发挥良好的市场宣传带动作用；另外，创业园内的大多数休闲农业景点没有在网络上建立完善详细的电子商务网站，导致网络宣传达不到很好的效果。4.3 机遇机遇 4.3.1 海西建设促进经济发展海西建设促进经济发展 近年来，随着海西战略的深入推进和迅速发展，海峡西岸经济区取得了良好的经济84、效益，福建省牢牢把握这一契机，经济社会取得了稳定持续的发展。据福建省统计局数据显示，福建省 2004 年人均 GDP 为 16235 元，2013 年发展到 57856元，是 2004 年的 3.5 倍。由表 3 可知，2004 年城镇居民人均可支配收入为 11175元，2013 年上涨到 30816 元，同比增长 9.8%；2004 年农民人均纯收入为 4089元，2013 年上涨到 11184 元，同比增长 12.2%，可见 2004 年至 2013 年福建省城乡居民人均收入状况总体呈上升趋势，经济发展总体情况良好（见图 3）。因此，海西建设提速为福建台湾农民创业园休闲农业的发展奠定了良好85、的经济基础。表 3 20042013 年福建省城乡居民人均收入状况 表 3 20042013 年福建省城乡居民人均收入状况 年份 城镇居民人均可支配收入（元）同比增长（%）农民人均纯收入（元）同比增长（%）2004 11175 11.8 4089 9.5 2005 12321 10.3 4450 8.8 2006 13753 11.6 4835 8.6 2007 15505 15.7 5467 13.1 2008 17961 15.8 6196 13.3 2009 19577 9.0 6680 7.8 2010 21781 11.3 7427 11.2 2011 24907 14.4 877986、 18.2 2012 28055 12.6 9967 13.5 2013 30816 9.8 11184 12.2 资料来源：根据福建统计年鉴的数据整理计算。24050001000015000200002500030000350002004200520062007200820092010201120122013城镇居民人均可支配收入农民人均纯收入 图 3 2004 年至 2013 年福建省城乡居民人均收入趋势 图 3 2004 年至 2013 年福建省城乡居民人均收入趋势 4.3.2 休闲农业市场前景广阔休闲农业市场前景广阔 随着社会经济的飞速发展和人们生活水平的提高，人们对休闲旅游的需求水平87、和消费水平也越来越高。据福建省旅游局统计，2014 年 1 月-10 月，福建省检测的 95 家休闲农业旅游点共接待游客 2131.93 万人次，同比增长 31%。其中，61.1%的旅游点接待游客人数增幅超过 10%，并且有近三成的旅游点接待游客人数增幅超过 30%，永福高山农庄、漳州东南花都、龙佳生态温泉山庄、万松关休闲山庄等 11 家旅游点的游客接待人数实现了翻倍增长。55乡村休闲旅游业发展火爆，为福建台湾农民创业园休闲农业的发展奠定了广阔的市场前景。4.3.3 闽台农业合作机遇闽台农业合作机遇 闽台农业的交流与合作，作为两岸农业交流与合作的先行者，在促进两岸关系发展方面发挥了重要作用，而88、福建台湾农民创业园作为闽台农业合作的新平台，加深了闽台农业之间宽领域、多层次的交流关系。例如，漳浦台湾农民创业园与台湾光彩促进会签订了两岸合作协议；仙游台湾农民创业园组织园内村镇与台湾村镇签订“两岸乡村合作备忘录”结成友好关系。众所周知，台湾休闲农业的发展位居世界前列，日益密切的闽台农业合作关系有助于福建台湾农民创业园学习引进台湾休闲农业先进的产品、技术及经营管理经验，推动园区休闲农业的可持续发展。4.3.4 国家及地方政府政策支持国家及地方政府政策支持 休闲农业在我国虽起步较晚，但发展迅速，国家及地方政府都给予了高度重视。国家方面，中央一号文件多次强调要大力发展休闲农业；国务院在关于支 2589、持福建省加快海西经济区的若干意见 中也表明要把发展休闲农业列入促进闽台农业的重要内容中。地方方面，福建省促进闽台农业合作条例中就台湾农民创业园建设资金、用地和农业产业项目方面给与了支持；福建省人民政府关于加快台湾农民创业园建设的若干意见 中提出十项促进台湾农民创业园发展的措施，主要有配套设施、税收、用地、电价、融资、公共服务等方面。另外，各地市、县也纷纷推出促进台湾农民创业园发展的相关优惠政策，如漳浦县、清流县均出台政策，给予台企税费、土地、金融等方面的优惠措施。4.4 挑战挑战 4.4.1 周边同质产业市场竞争激烈周边同质产业市场竞争激烈 近年来，福建省凭借良好的生态环境和丰富的自然资源优势90、，休闲农业和乡村旅游业得到了快速发展，截至 2015 年 1 月，福建省共有 8 家全国休闲农业与乡村旅游示范县及 23 个全国休闲农业与乡村旅游示范点。丰富的乡村旅游景点给台湾农民创业园休闲农业的发展带来了巨大的市场竞争压力。例如，清流县拥有丰富的旅游景点和旅游项目，周边地区还包括武夷山、大金湖、冠豸山、永定客家土楼等知名旅游景区，都可能成为清流台湾农民创业园休闲农业强而有力的竞争对手。4.4.2 环保要求限制休闲农业开发环保要求限制休闲农业开发 休闲农业是通过开发利用农业景观、自然资源来发展观光、休闲、旅游的一种新型农业发展模式，其为游客提供观光、休闲、体验、娱乐等服务的特性势必会与环境保91、护相冲突，历史上为取得经济利益而忽视环境保护的例子已屡见不鲜，如今，环保问题已越发受到重视，“环保要求提高、资源约束趋紧”的局势限制了休闲农业的开发，因此，如何协调休闲农业开发与环境保护之间的关系，是福建台湾农民创业园休闲农业面临的巨大挑战。4.5 福建台湾农民创业园休闲农业的战略选择福建台湾农民创业园休闲农业的战略选择 SWOT 分析法是通过对研究对象的优势（S）、劣势（W）、机遇（O）、挑战（T）四个方面进行全面分析，并将其内部资源和外部环境等条件进行交叉组合，从而构建出 SO、ST、WO、WT 四种战略选择模式。其中，SO 策略为增长型战略，即以内部优势为主，外部机遇相结合；ST 策略为92、多元经营发展战略，即充分利用内部优势来应对外部挑战；WO 策略为扭转型战略，即充分把握外部机遇来克服内 26部劣势；WT 策略为防御型战略，即通过努力克服内部劣势来应对外部挑战。通过对福建台湾农民创业园的休闲农业进行 SWOT 分析，得出该战略矩阵（见表 4）。从矩阵中可以看出，其内部资源的优势大于劣势（SW），外部环境的机遇大于挑战(OT)，即福建台湾农民创业园休闲农业拥有明显的内部优势和良好的外部机遇，因此应选择 SO 战略，充分发挥其内部优势，并适时把握外部机遇，以实现其健康稳定的发展。表 4 福建台湾农民创业园休闲农业的战略选择矩阵 表 4 福建台湾农民创业园休闲农业的战略选择矩阵 内93、部因素 外部因素 优势（S）：1自然条件优越；2人文地理优势明显；3农业产业特色显著；4旅游资源丰富。劣势（W）：1基础配套设施较薄弱；2专业素质人才缺乏；3宣传力度不够；机遇（O）：1海西建设促进经济发展；2休闲农业市场前景广阔；3闽台农业合作机遇；4国家及地方政府政策支持。SO 战略：利用优势；把握机遇。WO 战略：避免劣势；把握机遇。挑战（T）：1周边同质产业市场竞争激烈；2环保要求限制休闲农业开发。ST 战略：利用优势；应对挑战。WT 战略：避免劣势；应对挑战。275 案例研究漳平台湾农民创业园休闲农业的调查与分析案例研究漳平台湾农民创业园休闲农业的调查与分析 5.1 基本概况基本概况94、 漳平台湾农民创业园所在的漳平市永福镇，气候温润，水源充足，年平均气温约为 17.3，年平均降雨量在 1800mm 以上，具有四周环山的盆地地形，山区海拔大多处于 700 米至 800 米之间，海拔高、气温低，具有明显的高山立体气候特点，非常适宜发展种植高山茶，素有“大陆阿里山”的美誉。另外，永福镇因其独特的地理气候特点，也被称为“高山花园”、“小庐山”。近年来，为响应中央“一号”文件要求发展乡村旅游和休闲农业，推进农村生态文明建设的方针政策，漳平台湾农民创业园转变发展思路，开拓产业领域，构建“一产带动三产，三产促进一产”的发展模式，实现“大陆阿里山”从高山茶到休闲旅游区，从传统农业生产到观光95、休闲农业的发展格局。园区依靠其独特的高山立体气候特点，以其休闲中心台缘山庄（台缘广场）为主体，利用永福十里花街、西山农家乐为依托，整合永福樱花园、永福高山观光茶园、上林 排坑水库水利风景区、永福民俗馆等农业旅游资源，打造集农业观光、乡村旅游、休闲度假为一体的高山特色农业生态休闲旅游区。台缘山庄规划面积约 1000 亩，投资金额达 3000 万元，是漳平台湾农民创业园的台商接待中心、高山茶展示中心、休闲旅游服务中心，是拥有餐饮、住宿、休闲、娱乐等多功能的休闲中心，目前已是省级四星级旅游经营单位，周围设有樱花漫步道、台缘广场、永福樱花园、台品观光茶园、十里花街、民俗风情馆等旅游景点。永福樱花园是龙96、岩市“美丽乡村”的重点建设项目之一，目前，樱花园内种植的樱花数量加上创业园内茶山套种的樱花数量，总数超过 10 万株，是中国种植樱花数量最多的地区。另外，园内建有花语梯、观花海、香雪海观景台、樱缘桥、映山亭、十里花廊、儿童乐园等休闲配套设施。永福镇西山村被称为“漳平最美的村庄”，设有西山“农家乐”乡村旅游线路、永福民俗馆、杜鹃花公园、森林公园、沿江公园、人口文化苑等特色配套景点。其中，西山“农家乐”旅游线路总长超过 1 公里，沿途建有桂花园、风情古民居、特色民俗馆等景点。如今，“观赏花木、游古民居、品农家菜、体验民俗馆”成为永福一大特色休闲旅游模式。28永福高山生态观光茶园在茶业发展的基础上，97、积极开拓“生态、休闲、观光、旅游”的发展理念，充分利用当地良好的区位条件优势、独特的民俗文化、丰富的茶业资源和农业旅游资源，推动当地特色生态休闲农业的发展。茶园道路两边都种上了樱花及桂花、罗汉松等观赏植物，园内还建有供游客休闲观光的唐式建筑风格的观景楼，形成集种植、加工、观光、休闲、度假为一体的特色樱花茶园。如今，漳平永福高山农业旅游区已是“全国休闲农业与乡村旅游示范点”，同时也是“福建省农业旅游示范点”。漳平台湾农民创业园是全国最大的高山乌龙茶生产基地、海峡两岸最大的杜鹃花生产基地，同时，园内还建有高山反季节蔬菜基地、名优花卉生产基地、休闲观光农业旅游基地、海峡两岸交流与合作示范基地。创业园98、核心区永福镇被评为“全国环境优美乡镇”。据悉，截至 2014年底，该园区共接待游客数超过 57 万人次，同比增长 126.24%；旅游收入总额超过一亿元，同比增长 36.29%。5.2 游客调查与分析游客调查与分析 近年来，在政府与当地相关部门的支持领导下，漳平台湾农民创业园休闲农业取得了良好的发展。本文以问卷调查的方式对该园区休闲农业的游客进行问卷调查，通过对调查结果的分析来了解客源市场的现状及其发展潜力，并总结其存在的问题，为福建台湾农民创业园休闲农业提升策略的构建提供科学合理的参考依据。5.2.1 调查方案调查方案 5.2.1.1 调查时间、对象及方法 5.2.1.1 调查时间、对象及方99、法 本次问卷调查的时间分别为：2014 年十一黄金周期间和 2015 年 2 月漳平永福“第四届”樱花文化旅游节期间。调查对象选择较有代表性、游客较为密集的台缘山庄（台缘广场）、永福樱花园、西山农家乐、永福高山生态观光茶园这四个区域的游客。调查方法主要采用了随机抽样法、判断抽样法相结合的方法。5.2.1.2 问卷设计 5.2.1.2 问卷设计 本问卷共设计了 17 个问题，分为游客的人口特征、出行特点及旅游体验评价三个部分。第一部分为游客的人口特征，包括性别、年龄、来源地、职业、受教育程度、年收入等 6 个问题。第二部分为游客的出行特点，包括停留时间、费用支出、旅游方式、获取信息渠道、交通工具100、旅游目的等 6 个问题。第三部分 29为游客旅游体验评价，主要包括游客对景区的总体感觉、影响因素、重游意愿等5 个问题。（详见附录）5.2.1.3 问卷发放与回收情况 5.2.1.3 问卷发放与回收情况 本次调查共发出 400 份问卷，回收 373 份，回收率为 93.25%。其中，有效问卷 362 份，有效率为 97.05%。5.2.2 调查结果分析调查结果分析 本文运用 MicrosoftVisualFoxPro5.0 和 Excel2003 等数据库及图表软件，对问卷调查所收集的数据进行整理分析。为保证此次问卷调查得出结论的真实有效性，以下分析均采用有效问卷整理所得数据。5.2.2.1101、 游客人口特征分析 5.2.2.1 游客人口特征分析 游客的性别方面，由调查结果得知（见图 4），在被调查的 362 名游客中，男性游客居多，其中男性共 211 人，占总人数的 58.29%；女性共 151 人，占总人数的 41.71%。年龄方面，18 岁及以下的占总人数的 5.52%；19 岁至 24 岁的占总人数的 20.17%，25 岁至 34 岁的占总人数的 34.25%，35 岁至 44 岁的占总人数的 23.48%，45 岁至 55 岁的占总人数的 14.09%，56 岁及以上的占总人数的 2.49%。可见，游客年龄大部分在 19 岁至 55 岁之间，且每一年龄段的男性人数均比女性102、人数多，因此，中青年游客为漳平台湾农民创业园休闲农业的主要消费群体。图 4 游客性别年龄分布图 图 4 游客性别年龄分布图 游客的来源地方面，由调查结果得知（见图 5），在被调查的 362 名游客中，本地市（县）共 71 人，占总人数的 19.61%；本省其他地区共 158 人，占总人数 30的 43.65%；外省市共 111 人，占总人数的 30.66%；港澳台及国外共 22 人，占总人数的 6.08%。可见，游客主要是来自于本省各地，说明漳平台湾农民创业园休闲农业在省内的知名度较高，而外省市及其他地区的游客占比超过三分之一，也说明了漳平台湾农民创业园的休闲农业颇受广大游客的青睐。图 5 游103、客来源地分布图 图 5 游客来源地分布图 游客的职业方面，由调查结果得知（见图 6），在被调查的 362 名游客中，职业为公务员、学生、工人的游客所占比重较大，其中公务员占 24.59%，学生占 22.38%，工人占 20.44%，之后依次为教育工作者、商人、农民、离退休人员及其他。可见工薪阶层及学生、教师都有较固定的节假日，且收入相对稳定，对休闲农业的需求较大，参与积极性较高，是漳平台湾农民创业园休闲农业的主要消费群体。图图 6 游客职业分布图游客职业分布图 31游客的受教育程度方面，由调查结果得知（见图 7），在被调查的 362 名游客中，大专及以上的游客人数最多，共 136 人，占总数的104、 37.57%，其次为高中或中专文化的 109 人，占总数的 30.11%，初中文化的 76 人，占总数的 20.99%，小学及以下文化的 41 人，占总数的 11.33%。可见，游客的受教育程度越高，对休闲农业的选择倾向越大。图图 7 游客受教育程度分布图游客受教育程度分布图 游客的年收入方面，由调查结果得知（见图 8），在被调查的 362 名游客中，年收入在 3-5 万元的游客居多，共 141 人，占总人数的 38.95%，主要由部分公务员、教育工作者及工人构成。其次，年收入 1-3 万元的游客为 96 人，占总人数的 26.52%，主要由工人、离退休人员构成；年收入 1 万元以下的游客为105、 92 人，占总人数的 25.41%，主要由农民、学生构成；年收入 5 万元以上的游客为 33 人，占总人数的 9.12%，主要由商人、部分公务员及教育工作者构成。可见，漳平台湾农民创业园休闲农业市场主要由中低端收入群体构成。图 8 游客年收入分布图 图 8 游客年收入分布图 325.2.2.2 游客出行特点分析 5.2.2.2 游客出行特点分析 游客出行停留时间方面，由调查结果得知（见图 9），在被调查的 362 名游客中，停留时间大多为两天一夜，占总人数的 40.33%，该部分游客主要来自本省其他地区；选择当天往返的游客也较多，占总人数的 25.97%，该部分游客主要来自本地市（县），其余106、来自外省及港澳台、海外的游客，较多选择停留时间为三天两夜；选择停留四天及以上的游客较少。可见漳平台湾农民创业园休闲农业的游客出行停留时间较短，延长游客停留时间是其发展与提升的关键问题。图 9 游客出行停留时间分布图 图 9 游客出行停留时间分布图 游客费用支出方面，由调查结果得知，在被调查的 362 名游客中，选择该地出游的游客整体消费水平较低，主要花费集中在住宿、餐饮、交通方面，占六成以上，其次是门票、土特产及其他方面的消费。可见增加旅游产品附加值，提高游客消费水平，是拉动漳平台湾农民创业园休闲农业整体发展的重要问题。游客的出游方式方面，由调查结果得知（见图 10），在被调查的 362 名游107、客中，选择与家人出行的人数最多，共 192 人，占总人数的 53.04%，与朋友结伴出行的人数也占到了 40.33%，而一人独行的人数仅占总人数的 6.63%。据了解，大多游客由于平时忙于工作，无暇陪伴家人与朋友，所以选择在假期间结伴出游，少数一人独行的游客是想远离都市，到安静的农村休闲场所放松心情、陶冶情操。33 图 10 游客出游方式分布图 图 10 游客出游方式分布图 游客获取信息的渠道方面，由调查结果得知，在被调查的 362 名游客中，52.76%的游客是通过亲友推荐；另外 32.04%的游客是通过网络广告宣传；通过旅行社推销的仅占总数的 9.12%；其他 6.08%的游客是通过报纸、108、宣传单等其他途径获知。可见，漳平台湾农民创业园休闲农业的口碑是游客获取信息的主要渠道，其网络推广的效果也是相对较好的，因此，如何提升该休闲农业场所的口碑，提高网络推广力度，增加游客获知信息的途径，是吸引更多游客前来的有效手段。游客出行的交通工具方面，由调查结果得知，在被调查的 362 名游客中，超过半数的游客属于自驾出游，这部分游客多来自于本省，另有约三成游客是乘坐动车/火车前来，大部分为外省游客。可见，游客出游大多选择离家较近的休闲农业场所自驾前往，既省时又省事。另外，也有不少来自外省的游客选择乘坐动车/火车等交通工具前往，但漳平永福没有动车直达，动车到站后还需换乘城际公交或出租车，交通较为109、不便。游客的旅游目的方面，由调查结果得知，在被调查的 362 名游客中，大部分游客选择来此是为了观光旅游、休闲度假，另外也有部分游客是来参与商务会议，而前来科研考察或有其他目的的游客较少。可见，漳平台湾农民创业园休闲农业市场营销的主要方向在于观光旅游、休闲度假和商务会议。5.2.2.3 游客旅游体验评价分析 5.2.2.3 游客旅游体验评价分析 游客来该景点的次数方面，由调查结果得知（见图 11），在被调查的 362 名游客中，有 206 名游客是第一次来该景点旅游，占总人数的 56.91%；有 131 名游客是第二次来该景点旅游，占总人数的 36.18%；有 25 名游客来该景点三次及以上，110、占总人数的 6.91%。据悉，仅来过一次的大多是省外游客，或距离该景点较远，交通较不便的游客，而来过两次及以上的大多是当地及周边县市的游客，34可见游客对景点的重游意愿与其距离远近有关。总体来说，有四成以上的游客来该景点两次以上，证明游客对漳平台湾农民创业园休闲农业的重游意愿较高。图 11 游客重游次数分布图 图 11 游客重游次数分布图 游客对景点总体感觉方面，由调查结果得知（见图 12），在被调查的 362 名游客中，有 39.23%的人认为较好，有 12.98%的人认为很好，而给出较差和很差评价的人数之和占总人数的 21.27%。可见，游客对漳平台湾农民创业园休闲农业总体感觉良好。图 1111、2 游客对景点总体评价分布图 图 12 游客对景点总体评价分布图 游客对景点不满意因素方面，由调查结果得知，在被调查的 362 名游客中，对配套设施落后、交通不便、消费太高这三个因素表示不满意的均达到半数以上，另外，也有部分游客表示体验项目单一。游客对景点满意因素方面，农业特色明显、环境不错这两个因素获得三成以上游客的支持。可见，漳平台湾农民创业园休闲农业在配套设施、交通、消费等方面仍需改善以迎合游客需求。游客对景点的推荐意愿方面，由调查结果得知，在被调查的 362 名游客中，有超半数的游客表示愿意将该景点推荐给亲友，但仍有三成游客表示该景点较 35差，不会向亲友推荐该景区，另有二成游客表示要112、“看情况”。可见，总体看来，漳平台湾农民创业园休闲农业较受游客欢迎，但仍有很大的改善提升空间。5.3 存在的主要问题分析存在的主要问题分析 结合实地调查与问卷调查的结果可以看出，漳平台湾农民创业园的休闲农业发展良好，游客满意度较高，但仍然存在一些问题，主要有以下几个方面：5.3.1 交通不便，配套设施较落后交通不便，配套设施较落后 从游客来源地及其出行交通工具得知，前往漳平台湾农民创业园休闲农业的游客大多数来自本省，且游客出行半数以上是自驾前往，得到此结果的重要原因之一是由于永福至创业园各休闲农业景点的路程之间没有直达的公交车，外地游客乘坐长途汽车或火车到达漳平市后，需换乘大巴至永福镇，再换乘113、摩的至各景点，如此转折的路线是阻碍游客选择该地旅游的重要因素之一。另外，随着园区品牌知名度的提高，吸引越来越多的游客前来，园内现有的配套设施已无法满足需求，在市场调查结果中也显示出有较多游客对园区的基础配套不满意。5.3.2 宣传力度不够，且效果较差宣传力度不够，且效果较差 从游客获取信息的渠道得知，前往漳平台湾农民创业园休闲农业的游客获取信息的渠道超过半数是经过亲友推荐，有部分游客则是通过网络搜索获取信息，而通过旅行社宣传获取旅游信息的游客很少。可见，该园区休闲农业的宣传途径较少，力度不够，效果较差。另外，旅行社在宣传营销过程中的参与度不够、成效较差，没有发挥良好的市场宣传带动作用，且园内各114、休闲农业景点在网络上没有建立完善详细的电子商务网站，导致网络宣传获得的成效较少。5.3.3 体验项目单一，缺乏创新体验项目单一，缺乏创新 从游客对景点不满意因素调查得知，游客对漳平台湾农民创业园休闲农业的体验项目也颇有不满。多数游客表示选择休闲农业主要是希望通过体验农业达到身心放松的目的，特别是远道而来的游客，对声名赫赫的“大陆阿里山”寄予期望，但实际体验之后表示该地景区多以观赏为主，体验项目较少，且同质化明显，缺乏创新。这一问题导致游客停留时间较短，重游意愿不强，阻碍休闲农业经济效益健康、持续的增长。5.3.4 市场受季节影响明显市场受季节影响明显 农业生产是休闲农业发展的基础，因此休闲农业115、市场容易受到农业生产季节 36性的影响，产生明显的淡季和旺季。例如，永福镇的樱花花期大约从一月中旬持续到三月，这段时间是游客前来永福观赏樱花的高峰期，而樱花花期一结束，永福樱花园就进入了市场淡季，客源市场无法保持稳定发展，不仅在旺季时期会给景区的基础设施及管理带来巨大压力，而且在淡季时造成基础设施的闲置与浪费，增加了维护与保养成本，从而影响休闲农业市场经济效益健康、稳定的发展。376 福建台湾农民创业园休闲农业提升策略的构建福建台湾农民创业园休闲农业提升策略的构建 6.1 总体思路总体思路 基于 SWOT 分析得出结论，福建台湾农民创业园休闲农业的发展具备了优越的自然人文条件优势、良好的经济发116、展环境以及闽台农业密切合作的机遇，要充分发挥其内部优势，适时把握外部机遇，并结合案例分析的结果，找准其发展中存在的问题，把握实际，从配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善、资金融通、政策完善等方面入手，构建合理、有效的提升策略，推动其休闲农业产业的转型与升级，实现可持续发展。6.2 总体原则总体原则 第一：可持续发展原则。休闲农业的发展是以传统的农业种植养殖为基础，以开发利用农业景观、自然资源来发展观光、休闲、旅游、度假的一种新型农业发展形态，休闲农业的发展有助于深挖农业资源，调整农业发展结构，延长产业链，促进农村劳动力就业，增加农民收入。但在休闲农业快117、速发展的过程中，生态保育不足、乡村性破坏、产品缺乏特色、受季节影响显著等一系列问题层出不穷，不仅影响了休闲农业的发展与提升，也违背了可持续发展观的初衷。因此，休闲农业提升策略的构建应坚持以环境保护为理念，以可持续发展为宗旨，才能提出更加科学、合理、有效的措施来实现休闲农业的永续发展。第二：因地制宜原则。休闲农业的发展以农业为基础，而农业的发展以自然地理环境为基础，因此在构建休闲农业的提升策略时，必须坚持因地制宜原则，结合当地实际的自然、地理、人文环境进行探索与开发，充分考虑当地生态环境的承载力因素，协调好开发建设与环境保护之间的关系，确保休闲农业发展与生态环境保护互相协调、共同发展。第三：突显118、特色原则。开发特色产品项目是提升休闲农业市场竞争力和打造休闲农业品牌的有效手段。因此，在构建休闲农业的提升策略时，必须坚持突显特色原则，充分利用当地自然、人文环境特色，打造具有当地农耕文化特色及其自身特色的产品项目，并要注意避免与相邻同行发生休闲产品同质化现象，只有这样才能开发出有特色的、有生命力的休闲农业产品，实现休闲农业的永续发展。第四：参与性原则。休闲农业的目的是为了最大限度的满足游客的休闲、娱乐需求，增加游客对农业及农村生活的体验，因此，坚持参与性原则对于休闲农 38业提升策略的构建是十分必要的。坚持参与性原则，就必须充分结合市场需求与当地资源特点，打造多层次、有特色的休闲农业产品，提119、升游客参与体验的兴趣。另外，参与性原则还包括农民对休闲农业的参与性，农民作为农业生产活动的主体，具备丰富的农业生产经验，让农民参与到休闲农业的开发、服务和管理中来，能够使休闲农业的发展具有原汁原味的乡土氛围。第五：整体发展原则。休闲农业是包括生产、加工、休闲服务在内的一、二、三产业相结合的新兴产业，它不仅具有休闲、娱乐的功能，还具有教育、环保、文化传承等功能，因此，在构建休闲农业的提升策略时，必须综合考虑资源、环境、经济、市场、政策等多方面因素，从整体出发，把握全局，合理调配各因素之间的关系，保证各功能区之间的正常运行，只有这样，休闲农业才可能获得健康有序的发展。6.3 提升策略提升策略 6.120、3.1 配套设施提升策略配套设施提升策略 休闲农业的开发要依靠丰富的农业自然资源，因此其选址一般是在远离城区的较偏远山区，而这些山区的交通、水利、电力、通讯等基础配套设施也较落后。近年来，随着福建台湾农民创业园的迅速发展，园区内的基础配套设施条件也得到了很大改善，但仍然无法满足当前发展的需求。综合福建台湾农民创业园休闲农业配套设施的现状，提出以下几点策略：第一：积极争取政府资金、政策支持。一是要积极争取政府各级各部门在资金、政策上给与倾斜和支持，将园区的基础设施建设与休闲农业进行关联，并纳入地方发展规划中，给与专项资金支持；二是要将休闲农业的发展列入园区今后发展的重要方向，优先支持休闲农业区的121、道路交通、水利设施、服务设施等配套设施建设。第二：合理规划，完善服务配套。要结合园区休闲农业的发展现状与市场需求，坚持因地制宜原则，进一步完善休闲农业区的设计规划，力求做到科学合理的规划与布局，以提升其整体服务能力，来适应市场迅速发展的需求。6.3.2 人才培养提升策略人才培养提升策略 休闲农业的建设与发展，涉及到农业、生态、地理、景观、旅游等多种学科领域，这就要求休闲农业从业人员必须具备多方面的学识与才能，因此，对休闲 39农业专业人才的素质培养与提升是十分重要的。综合福建台湾农民创业园休闲农业从业人员的素质、技能现状，提出以下几点策略：第一：借鉴台湾经验，组建高素质人才队伍。在人才培养方面122、，我们应当借鉴台湾经验，大力培养休闲农业在经营管理、服务、技术、组织规划以及导游等方面的专门性人才，组建一支具备丰富的农业理论知识、先进的经营管理理念、良好的服务态度、灵活的应变能力的高素质、高水平、综合型休闲农业从业队伍，并最大效力的发挥从业人员在各职能岗位上的作用，从而使休闲农业的经营管理能力和服务水平得到全面提升，实现休闲农业的可持续发展。第二：建立科学的人才培训机制。根据园区休闲农业的发展要求，对人才的引进和管理进行严格把关，并从战略高度制定人才培训计划，分层次分阶段地组织休闲农业从业人员完成培训计划内容，尤其要针对从业人员的短板进行专门培训，力求提升人才培训结果的实效性。第三：多形式123、发展农民合作组织。园区休闲农业从业人员有许多是农民出身，存在服务素质较低、专业理论知识缺乏、处事简单粗暴等缺点，因此，多形式发展农民合作组织，不仅有助于提高园区休闲农业的组织化程度，而且有助于提升其整体素质和水平。6.3.3 经营管理提升策略经营管理提升策略 做好经营管理工作是提升休闲农业运行与发展的重要环节。目前，福建台湾农民创业园在行政机构上设立管理委员会展开协调管理工作，但由于缺乏专门性的国家级或省级管理办法进行指导，各园区管委会所赋予的职能权限不一，服务范畴不明确，管理机构交叉、重复现象严重，组织协调作用难以灵活、有效地发挥。综合福建台湾农民创业园休闲农业经营管理工作现状，提出以下几点124、策略：第一：严把人才引进关，做好人员培训工作。休闲农业的经营管理工作复杂多样，要求经营管理人才必须懂技术、会经营、能管理，还需要具备良好的服务意识和优秀的文化素养。因此，在引进人才时就要严格把控人员素质，选拔一些学历较高、具备优秀经营管理经验的人员进入经营管理队伍中来，并对其进行科学、专业的素质技能培训，实现休闲农业经营管理队伍整体水平的提高。第二：借鉴台湾先进经营管理经验。一是要组建一支具备丰富的农业理论知识、先进的经营管理理念、良好的服务态度、灵活的应变能力的综合型休闲农业 40经营管理队伍。二是要结合园区休闲农业自身特点及其市场状况，构建科学、合理、灵活、有效的经营管理机制，创新休闲农业125、经营管理方式，吸引各种资本进入休闲农业的项目开发中，确保其能够满足休闲农业迅速发展的需求。第三：开展经营管理绩效评估工作。坚持以“服务第一、顾客至上”的宗旨，建立休闲农业区经营管理绩效评估机制，制定多维度全方位阶段性的评估指标，以企业、游客、管委会代表组成绩效评估队伍，对休闲农业区经营管理人员的工作表现进行评估，并设立相应的奖惩制度，激励经营管理人员自觉提升工作效率。6.3.4 品牌建设提升策略品牌建设提升策略 品牌是一种无形资产，为产品带来很高的附加值，因此，打造休闲农业品牌是提升其市场竞争力非常有效的手段。福建台湾农民创业园所在地区拥有丰富的农业自然资源及特色旅游资源，许多休闲农业企业抓住126、机遇，利用当地优势与特色，积极投入品牌建设，现已拥有一批服务水平高、休闲功能强、农业特色明显、市场口碑好的休闲农业品牌，但仍有许多休闲农业企业在品牌建设过程中遇到诸多问题。综合福建台湾农民创业园休闲农业品牌建设现状，提出以下几点策略：第一：打造休闲农业特色项目。休闲农业特色项目的开发与创新，要以地方农业资源、自然环境及人文风情为依托，将当地特色融入休闲农业项目开发中，并结合市场需求，打造独具地方特色的休闲农业体验项目，这样不仅可以避免与其他同行产生雷同，而且可以吸引游客体验兴趣，促进品牌市场竞争力的提升。第二：提高休闲农业服务水平。休闲农业的服务水平是其品牌建设的重要因素之一，且休闲农业的服务127、水平高低在一定程度上决定了游客体验满意度的高低，因此，为了提升游客体验满意度，从而提高游客对园区休闲农业的认同度，应该着力提高其服务水平，例如，提高休闲农业从业人员的服务意识和服务水平；提高休闲农业配套设施的服务能力等。第三：提升休闲农业文化内涵。福建台湾农民创业园所在地的农耕文化历史悠久，且当地民族种类众多，不同地区、不同民族之间的人文风情、民俗习惯等差异显著，如果在休闲农业的规划建设与项目开发中巧妙的融入当地民俗文化，不仅可以赋予休闲农业更高的精神文化内涵，使其赋有教育意义，增加游客对当地风土人情的了解，而且增加了休闲农业的独特性，促进其品牌特色的打造。第四：延长产业链，减弱季节性影响。休128、闲农业容易受农业生产季节性影响，41为了打造市场竞争力强劲的休闲农业品牌，应想方设法的减弱农业生产季节性对休闲农业发展造成的影响，因此，应高效利用当地农业资源，努力延长产业链，突破传统的种植、采摘等农事体验，打造一条集观光、休闲、娱乐、教育、会议等多功能的休闲旅游精品路线。第五：加大品牌宣传营销力度。好的品牌产品还需要好的宣传营销手段来推广。不仅要加大品牌宣传营销力度，而且要拓宽品牌宣传营销渠道，利用网络、报纸、电视广告、路面广告等渠道对休闲农业品牌进行大力宣传，力求实现品牌名称家喻户晓。6.3.5 宣传营销提升策略宣传营销提升策略 一个好产品想要获得市场的认可，必然需要有好的宣传营销手段来支129、持，休闲农业产品也不例外。在休闲农业迅速发展的今天，市场上的休闲农业产品琳琅满目、各具特色，要想成功将产品推出市场，使产品在大浪淘沙中脱颖而出，吸引消费者兴趣，其宣传营销手段便显得尤为重要。综合福建台湾农民创业园休闲农业在宣传营销方面的现状，提出以下几点策略：第一：做好市场调查与分析，制定准确、有效的宣传营销措施。要分阶段做好市场调查，实时了解休闲农业市场的前景、需求及客群变化，通过分析游客的社会属性、偏好和出行特点等信息，针对游客特性进行专门营销。第二：深挖宣传营销路径，创新宣传营销手段。目前，大多数游客获取福建台湾农民创业园休闲农业的相关信息是通过亲友推荐，而通过网络、报纸和旅行社等宣传手130、段来获取旅游信息的游客比例较低，因此，要加强网络宣传，建立健全相关网页对休闲农业景区的推荐内容；要提升旅行社的宣传力度，例如，提升导游的服务质量，增强旅行社宣传册的创意设计等。另外，要拓宽宣传营销路径，将创意融入到宣传营销之中，例如，在网络宣传时，不仅要注重休闲农业相关网站的更新与维护，而且要将相关资讯通过微博、微信、论坛等传播出去。6.3.6 闽台合作提升策略闽台合作提升策略 福建台湾农民创业园作为闽台交流与合作的重要平台，对深入推进闽台农业合作关系，满足闽台农民利益的共同需要，实现闽台现代农业合作双赢等方面发挥了无法取代的作用。因此，要借助这一良好契机，深化闽台休闲农业的交流与合作，从而提131、升福建台湾农民创业园休闲农业的整体发展水平。综合福建台湾农 42民创业园闽台休闲农业交流与合作的现状，提出以下几点策略：第一：提升闽台休闲农业合作规模与层次。一是要突破传统的农业生产方面的交流与合作，向更大规模、更高水平的农业技术、产品研发、经营管理理念、发展模式等方向发展，力求实现闽台休闲农业产业全方面的交流与合作。二是要将闽台休闲农业的发展与农村文化、教育、旅游等其他产业相结合，着力打造跨行业、多功能并举的综合型休闲农业区。第二：深化闽台交流与合作的关系。促进闽台交流与合作关系的持续深化，是实现闽台农业、经济、科技、文化等方面保持长久战略合作关系的重要保证，因此，要想通过闽台交流与合作的平132、台来带动园区休闲农业的发展，就必须努力深化闽台的交流与合作关系，构建两岸农业实现共赢的长效机制。6.3.7 资金融通提升策略资金融通提升策略 休闲农业不仅是农业生产，还要为游客提供观光、休闲、食宿、娱乐等服务，需要更多资金用于开发各功能区以及完善各项配套服务设施建设，因此，保证资金支持稳定、融资渠道顺畅是休闲农业实现快速发展十分重要的条件。综合福建台湾农民创业园休闲农业资金融通的现状，提出以下几点策略：第一：努力拓宽融资渠道。一是要争取园内休闲农业企业的资金支持；二是要争取政府资金、项目等优惠政策的支持；三是要争取其他形式的融资，例如P2P、众筹等互联网金融产品开发。第二：加大对台招商引资力度133、。一是要打好亲情牌，利用福建与台湾“五缘”优势，吸引台胞回乡投资发展。二是要提升园区休闲农业招商引资宣传力度。三是要为入驻园区的台商、台农提供良好的投资发展环境。四是要完善台商、台农在园区发展休闲农业的优惠政策。第三：强化对休闲农企的融资服务。一是鼓励商业银行开发新产品，为园内休闲农业企业提供各类抵押贷款服务。二是想方设法为台资农企解决信用担保问题，或为其提供便利的融资担保服务。6.3.8 政策完善提升策略政策完善提升策略 福建台湾农民创业园作为深化两岸农业交流与合作的先行者和示范者，受到了政府各级各部门的高度重视，不仅给予各园区在基础设施、税收、用地、融资、保险等方面的优惠政策，而且提供了资134、金、项目的支持。但在创业园特别是其休 43闲农业迅速发展的势态下，这些政策支持已无法满足或已不适应当前发展的需求，因此，完善政府政策已迫在眉睫。综合福建台湾农民创业园休闲农业政策支持的现状，提出以下几点策略：第一：加大政策、资金支持力度。加大政府政策、资金支持的力度是促进园区及其休闲农业快速发展的有效手段。一是要加大政府资金支持力度；二是要将园区及其休闲农业项目的开发与建设纳入当地政府重点发展规划中，并结合实际情况，提供具体有效的优惠政策。第二：落实政策实施是否到位。政府优惠政策的实施情况，关系到政策发挥的效果是否达到预期目标，以及检验政策是否适应园区及其休闲农业发展的需要，因此，应高度重视政135、府政策实施工作，优化政策实施步骤，提升各部门工作效率，确保政府政策的实施充分发挥了促进园区及其休闲农业快速发展的作用。第三：拓宽政策支持范围。目前，政府各级各部门对台湾农民创业园的资金、政策支持主要是针对各园区的基础设施、税收、用地、融资、保险等方面，因此，政策完善的提升，还应拓宽政策支持的范围，例如人才培训、经营管理等方面，以期推动各园区休闲农业的全面发展与提升。447 结论结论 本文首先运用文献研究法、SWOT 分析法等方法对福建台湾农民创业园休闲农业的发展现状进行研究分析，再通过问卷调查法对漳平台湾农民创业园的游客进行问卷调查，总结得出其发展问题所在，最后结合前文研究的结果，构建福建台湾136、农民创业园休闲农业的提升策略。总结全文研究成果，得出以下几点结论：第一，福建台湾农民创业园作为深化两岸农业合作的先行者和示范者，拥有良好的自然、人文条件和丰富的旅游资源等优势，其休闲农业的发展也取得了较好的成绩。目前，福建省 6 家国家级台湾农民创业园休闲农业的发展颇具规模、各具特色，并在经济、社会、生态等方面收获了良好的效益。但在其迅速发展的过程中也暴露出基础设施薄弱、宣传力度不够、专业人才缺乏等问题。第二，通过问卷调查和实地考察走访，对漳平台湾农民创业园休闲农业的游客进行调查，了解到该园区休闲农业的口碑良好，颇受游客青睐，并且发展迅速。但在其迅速发展的过程中，也暴露出配套设施落后、宣传力度137、不够、产品项目单一、季节性受限明显等问题。第三，要实现福建台湾农民创业园休闲农业的整体发展与提升，应从配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善等方面入手，坚持可持续发展、因地制宜、参与性和整体发展的原则，构建合理有效的提升策略。福建台湾农民创业园休闲农业提升策略的构建，为推动其产业的全面提升提供了科学的理论指导，同时也对其他地区的台湾农民创业园发展休闲农业起到了良好的借鉴作用。另外，由于研究条件的一些限制，本文的研究成果存在以下几点不足之处有待进一步的研究：第一：由于福建省 6 家台湾农民创业园所在地和设立时间不同，其休闲农业的发展程度也各不相同，因此在对138、其进行 SWOT 分析时，所得结论较为笼统。在今后的研究中，应尽可能深入福建各台湾农民创业园进行进一步的调查与研究。第二：影响福建台湾农民创业园休闲农业发展与提升的因素有很多，本文结合 SWOT 分析和案例分析的结果，选取了配套设施、人才培养、经营管理、品牌建设、宣传营销、闽台合作、资金融通、政策完善等方面来构建其提升策略，因此，如何完善提升策略的构建，是今后研究的重要方向之一。45参考文献：参考文献：1Frater J.M.Fram tourism in England:planning,funding,promotion and Some Lessons from Europe,Touri139、sm Management,1983:167-179.2Bernard Lane.What is Rnral Tourism?J.Journal of Sustoinalle Tourism,1994,2.3Roberta Sonnino.For a“Piece of bread”?Interpreting Sustainable Developing through Agritourism in 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月.24潘宏,林清.观光农业的发展与园区规划初探J.中国农学通报,2005(6).25王真,莫建林.休闲观光农业园区规划探讨146、J.农机化研究,2006(3):11-13.26范水生,朱朝枝.福建龙佳山庄生态休闲农业发展探析J.农业与技术,2007(8):36-38.27范水生.休闲农业的景观生态设计与规划研究J.中国科技信息,2010(12):89-90.28舒伯阳,朱信凯.休闲农业开发模式选择及农户增收效益比较J.农业经济问题,2006(7).29詹玲.发展休闲农业的若干问题研究M.北京:中国农业出版社,2009:39-40.30严力蛟.我国休闲观光农业的模式与发展对策J.新农村,2007(2):57.31邹统钎.乡村旅游M.天津:南开大学出版社,2008:141-142.32甘丹丽,田强.基于体验经济的乡村观光农147、业发展模式以湖北省下堡坪乡为例J.中国农学通报,2010,26(15):415-419.33胡海洋.体验营销在休闲农业中的应用J.当代经济,2006(12).34黄志红.休闲农业的体验营销模式构建及其定位研究J.农村经济,2009(10):51-54.35佟玉权.品牌化营销中国乡村旅游发展的新走势J.农业现代化研究,2007(1).36张春晖,白凯.乡村旅游地品牌个性与游客忠诚:以场所为依赖为中介变量J.旅游学刊,2011(2).37朱守银.台湾农民创业园的建设与发展J.农村工作通讯.2010(19):13-15.38程辉.促进福建台湾农民创业园发展的税收思考J.扬州大学税务学院学报.2011148、(2):20-23.39池敏青,周琼.台湾农民创业园总体规划分析及探讨以仙游和漳平为例J.台湾农 47业探索.2011(2):9-13.40卢宏犄.福建台湾农民创业园运行实践和发展研究D.福建农林大学,2012.41单玉丽.台湾农民创业园:现状、问题与对策J.发展研究,2008(6):36-38.42邓启明,周继慧,黄跃东,蔡雪雄.台湾农民创业园发展条件、建设进展及推进策略选择基于浙、闽两省的调查分析J.亚太经济.2011(6):170-174.43王阿娜,夏文顶.基于台湾农民创业园视角的闽台农民合作创业模式研究J.台湾农业探索,2013(2):1-5.44吴凤娇.福建台湾农民创业园发展的 S149、W0T 分析J.台湾农业探索.2010(1):8-14.45蔡雪雄,张若男.福建省台湾农民创业园发展模式研究J.亚太经济,2012(6):142-145.46周丽群,郑胜利.福建台湾农民创业园的调查与研究J.国际经济合作,2012(12):81-84.47曾玉荣,林健鹤,周琼，杨勋华.福建仙游台湾农民创业园的功能定位与布局J.台湾农业探索.2009(4):7-11.48陈建城.探析仙游台湾农民创业园在县域旅游经济发展的作用J.台湾农业探索,2010(1):36-38.49沈汉溪.台商在内地农业投资成功的原因分析以福建漳浦台湾农民创业园为例J.生态经济(学术版),2011(1):318-320.150、50吴天松.加快仙游台湾农民创业园发展的对策思考J.产业与科技论坛,2013,20(12):41-42.51邓启明,周继慧,熊德平.台湾农民创业园:两岸农业合作的重要实践与策略选择J.台湾研究,2012(2):19-23.52吴凤娇.福建台湾农民创业园实践探索及推进策略选择J.漳州师范学院学报(哲学社会科学版),2012(4):38-43.53邱靖权.清流县台湾农民创业园休闲农业发展对策研究D.福建农林大学,2013.54福建新闻网.全国最大嘉宝果苗木基地落户仙游台湾农民创业园EB/OL.(2015-01-02)http:/ 接待游客数比增逾三成EB/OL.(2014-11-24)http:/151、 1：漳平台湾农民创业园休闲农业问卷调查表 漳平台湾农民创业园休闲农业问卷调查表 尊敬的朋友：您好！本人是福建农林大学经济学院（海峡乡村建设学院）2013 级农村与区域发展专业研究生。由于毕业论文选题需要，拟对漳平台湾农民创业园休闲农业的相关景区进行市场调查，您的回答对本人的研究工作十分重要，您不需要提供个人的详细资料，您对问卷的回答将受到严格保密，所有的调查信息仅用于调查分析，真诚希望能得到您的配合。谢谢！一、游客人口特征 1.您的性别：A 男 B 女 2.您的年龄 A 18 岁及以下 B 19-24 岁 C 25-34 岁 D 35-44 岁 E 45-55 岁 F 56 岁及以上 3.您152、的来源地：A 本地市（县）B 本省其他地区 C 外省市 D 港澳台及国外 4.您的职业：A 工人 B 农民 C 学生 D 商人 E 公务员 F 教育工作者 G 离退休人员 H 其他 5.您的受教育程度：A 小学及以下 B 初中 C 高中或中专 D 大专及以上 6.您的年收入：A 1 万元以下 B 1-3 万元 C 3-5 万元 D 5 万元以上 二、游客出行特点 7.您计划在此景区停留多长时间：49 A 一天 B 两天一夜 C 三天两夜 D 四天及以上 8.您此次旅游的主要费用支出在于：A 门票 B 住宿餐饮 C 交通 D 土特产 E 其他 9.您此次旅游的方式是：A 与家人出行 B 与朋友结153、伴出行 C 一人独行 10.您是通过什么渠道知晓该景点的：A 亲友推荐 B 网络广告宣传 C 旅行社推销 D 报纸 E 其他 11.您此次出游的交通工具：A 私家车 B 出租车 C 旅行团包车 D 动车/火车 E 其他 12.您此次旅游的主要目的是：A 休闲度假 B 观光旅游 C 商务会议 D 科研考察 E 其他 三、游客旅游体验评价 13.这是您第几次来此景点旅游：A 第一次 B 第二次 C 三次及以上 14.您对此景点的总体感觉是：A 很差 B 较差 C 一般 D 较好 E 很好 15.您对此景点较不满意的是（可多选）：A 缺乏特色 B 环境太差 C 配套设施落后 D 消费太高 E 体验项154、目单一 F 交通不便 G 其他 16.您对此景点较满意的是（可多选）：A 农业特色明显 B 环境不错 C 配套设施齐全 D 消费适中 E 体验项目有趣 F 交通便利 G 其他 17.您会向亲友推荐该景区吗：A 会 B 不会 问卷到此结束，非常感谢您的配合！问卷到此结束，非常感谢您的配合！50附录附录 2：问卷调查数据统计表 一、游客人口特征 问卷调查数据统计表 一、游客人口特征 序号 问题 选项 人数 占比 备注 男 211 58.29%1 性别 女 151 41.71%18 岁及以下 20 5.52%男：13/女：7 19-24 岁 73 20.17%男：46/女：2725-34 岁 124155、 34.25%男：71/女：5335-44 岁 85 23.48%男：44/女：4145-55 岁 51 14.09%男：32/女：192 年龄 56 岁及以上 9 2.49%男：5/女：4 本地市（县）71 19.61%本省其他地区 158 43.65%外省市 111 30.66%3 客源地 港澳台及国外 22 6.08%工人 74 20.44%农民 13 3.59%学生 81 22.38%商人 26 7.18%公务员 89 24.59%教育工作者 54 14.92%离退休人员 9 2.49%4 职业 其他 16 4.42%小学及以下 41 11.33%初中 76 20.99%高中或中专 1156、09 30.11%5 受教育程度 大专及以上 136 37.57%1 万元以下 92 25.41%1-3 万元 96 26.52%3-5 万元 141 38.95%6 年收入 5 万元以上 33 9.12%二、游客出行特点 二、游客出行特点 一天 94 25.97%两天一夜 146 40.33%三天两夜 83 22.93%7 停留时间四天及以上 39 10.77%门票 52 14.36%住宿餐饮 138 38.12%交通 107 29.56%土特产 36 9.94%8 旅游主要费用支出其他 29 8.08%51与家人出行 192 53.04%与朋友结伴出行146 40.33%9 旅游方式一人独157、行 24 6.63%亲友推荐 191 52.76%网络广告宣传 116 32.04%旅行社推销 33 9.12%报纸 14 3.87%10 景点知晓途径 其他 8 2.21%私家车 184 50.83%出租车 12 3.31%旅行团包车 33 9.12%动车/火车 109 30.11%11 出游交通工具 其他 24 6.63%休闲度假 146 40.33%观光旅游 131 36.19%商务会议 37 10.22%科研考察 20 5.53%12 旅游主要目的 其他 28 7.73 三、游客旅游体验评价 三、游客旅游体验评价 第一次 206 56.91%第二次 131 36.19%13 景点游览次158、数 三次及以上 25 6.91%很差 9 2.49%较差 68 18.78%一般 96 26.52%较好 142 39.23%14 景点总体感觉 很好 47 12.98%缺乏特色 13 3.59%环境太差 9 2.49%配套设施落后 187 51.66%消费太高 183 50.55%体验项目单一 121 33.43%交通不便 184 50.83%15 景点不满意原因（多选）其他 14 387%农业特色明显 141 38.95%环境不错 136 37.57%配套设施齐全 23 6.35%消费适中 15 4.14%体验项目有趣 73 20.17%交通便利 22 6.08%16 景点满意原因（多选）159、其他 39 10.77%会 246 67.96%17 是否对他人推荐 不会 116 32.04%52 致谢致谢 时光荏苒，岁月如梭，两年的研究生求学生涯即将结束，而我的毕业论文，经过一次次的修改、校对后，也终于完成。在此，我要衷心地感谢在论文撰写过程中给予我帮助的老师、同学们。首先，感谢我的恩师朱朝枝教授。从论文的选题、资料收集、确定文章结构到内容的撰写、修改、最后的定稿，我都得到了朱老师的悉心指导和帮助，他不仅学识渊博，治学严谨，诲人不倦，而且他的学术和为人令人尊敬，作为朱老师的学生，我获益匪浅。在论文完成之际，向尊敬的朱老师致以崇高的敬意。其次，感谢专业实践基地的导师刘明香研究员。刘老师在我半年的专业实践中，为我提供了大量的实践指导，使我能够更好地将理论与实践相结合，使我能更顺利地完成论文。再次，感谢休闲农业研究所的范水生副教授、邱生荣老师、研究所的所有同学，以及学院的各位老师，正是由于他们的支持和帮助，使我学到了更多的理论知识并获取了很多有用的数据和资料，为论文的顺利完成铺垫了坚实的基础。最后，感谢我的同学、朋友和家人们，在这两年来对我的帮助和鼓励，是你们的陪伴和鼓励让我能够全身心投入学术研究，并在困难的时候坚持下来，你们是我人生最宝贵的财富，谢谢你们！