1、新疆10万吨水果气调保鲜库新建项目可行性研究报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月XX项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月58可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录第一章 项目提要5第二章 项目背景及必要性6第三章 新疆XX州具有丰富的水果资源111鲜食葡萄品牌介绍141、玉兰春牌红提葡萄142、玉兰春牌巨峰葡萄12、43、麦立德牌弗蕾无核葡萄144、麦立德牌无核紫葡萄155、玉樽牌红提葡萄156、玉樽牌巨峰葡萄167、天山金提红提葡萄162酿酒葡萄品牌介绍17第四章 项目建设的有利条件32第五章 市场分析354、气调保鲜优势39第六章 项目建设方案43CA气调贮藏保鲜技术462、库体工程:主要有钢架结构构成，总面积110000平方米。464、物料消耗及供应46第七章 投资规模及估算47第八章 农业产业化经营与农业增收效果评价48第九章 可行性研究结论与建议51 XX市10万吨水果气调保鲜库项目建议书第一章 项目提要1项目名称：XX市10万吨水果气调保鲜库项目1建设性质：新建2建设地点：新疆XX高新技术产业3、开发区3投资规模及资金构成：项目总投资26790万元，其中：固定资产11790万元，铺底流动资金15000万元。 4 主要技术经济指标：达产期产量：年贮藏保鲜红提葡萄、科瑞森葡萄、火焰红葡萄、库尔勒香梨、阿克苏苹果、哈密瓜、伽师瓜等各类水果10万吨；达产期销售收入：1.2 亿元年均总成本费用：7277万元年均利润：4723万元投资利润率：16.49%财务内部收益率：所得税前21.64%，税后16.62%；投资回收期：所得税前5.44年，所得税后4.83年。5项目辐射范围及带动能力本项目建成后，XX市保鲜库容量在原有5000吨的基础上新增95000吨，总容量达到10万吨，将有效的辐射XX州七县市4、及全区，带动7500水果种植户进行优质高产果蔬的种植与生产，带动运输、包装等相关服务行业产业链从业人员达到10000人，每户增加纯收入3000元以上。2综合评价和论证结论1综合评价本项目以延伸果蔬产业链，提高农产品附加值，促进农业产业化建设为目的；XX市在已有5000吨保鲜能力的基础上进行扩建，新建10万吨气调保鲜库。本项目的建设，对加快新疆果蔬水果种植业产业化经营将起到强烈的示范带动作用，同时对促进区域经济发展具有十分重要的意义，本项目在财务、社会、政治、经济等方面均可行，建议上级给与立项。2论证的结论本项目建设规模大，投资结构合理，产品具有广阔的市场前景。项目财务内部收益率高于行业基准收益5、率，财务净现值大于零，投资回收期短，并且具有一定的抗风险能力，该项目可行。第二章 项目背景及必要性1项目建设背景随着经济的发展和市场经济体质的不断完善，果蔬产业已由传统农业型开始向商品型农业和市场型农业转轨，已初步形成了具有中国特色的果品蔬菜产业。2008年全国果品产量已达到5000万吨以上，成为世界果品生产大国，但衡量一个国家农业中果蔬业的生产水平，主要依据是果蔬产业产销系统的正常运转是否（包括果蔬的科技生产水平、贮藏保鲜能力等）与果蔬的产出率及经济增长率相适应，据有关资料表明，目前发达国家的果蔬贮藏能力占产量的50%70%，高者可达90%以上，其农业生产率大大高于我国。目前我国农业种植面积6、广，果蔬总产量较大，但果蔬贮藏量只占果品总产量的10%-15%，能长期贮存的库容仅占3%-4%，且贮藏与保鲜技术的落后，严重制约了我国农业果蔬产业的发展，国家一再强调，要积极发展农业产业化经营，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制，推进农业向商品化、专业化、现代化发展，为此，国家极为重视和鼓励现代化果蔬产业化体系的建设，以达到农业增效，农民增收的目的。 新疆地域辽阔，资源丰富，气候独特，温差较大，具有冬冷夏热，农作物生产期长等特点。据统计，新疆现有林果面积1600多万亩，果品总产量530多万吨，形成了南疆环塔里木盆地以红枣、杏、核桃、葡萄、香梨、苹果、石榴、巴旦木为主，面积超过13007、万亩的特色林果主产区。新疆果品年加工转化180多万吨、贮藏保鲜35万吨、出口20多万吨。产品除供应国内市场外，还远销欧美、东南亚、中西亚及港澳台等50多个国家和地区。新疆林果业正由种植大区向产业强区迈进。XX州每年生产果蔬50万吨，因果蔬产业的丰收，气候的变化、低廉的价格及市场的饱和，每年造成至少10万吨果蔬腐烂变质，不仅给农户造成巨大损失，而且严重挫伤了农民种植果蔬的积极性。目前，新疆农业发展速度慢，大多以传统种植业为主，果蔬产业仍采用传统种植模式，品种层次较低，经济效益差，集约化经营程度不够，年年出现增产不增收的现象，究其原因，除经营水平，管理模式和加工技术外，农业结构调整力度不够，产品贮8、藏保鲜技术差，产品市场竞争力弱，夏季果蔬产品过度膨胀，供过于求，造成极大消费，冬季果蔬供不应求，产供销矛盾突出，产销明显失衡等原因。项目区XX州冬季长，无新鲜水果、蔬菜，居民生活所需的果蔬大部分从关内调入，尽管当地温棚可以种植一些反季节蔬菜，但这些蔬菜在冬季特殊条件下使用了大量的化肥、农药，造成蔬菜污染。自治区消协提出“绿色消费”主题，“绿色消费”倡导人们在消费时选择未被污染或者有助于公众健康的绿色产品，绿色产品代表无污染、无公害、可持续、有助于消费者身体健康的产品；夏季生产的水果、蔬菜相对于冬季污染要小得多，生产成本也相对较低，因此，随着人民生活水平的提高，以满足人民多层次需求，能实现反季节9、销售，则利润可观，但目前XX市保鲜设施严重滞后，急需建设一批果蔬保鲜库，这是本项目提出的主要背景。2项目区农业产业化经营发展现状项目所在区XX州自二十世纪九十年代以来，农业产业化发展取得了显著成效，农业产业结构在动态调整中不断趋于合理，全州定单农业的比重已达到80%，一批农业产业化经营龙头企业不断壮大，如天山棉纺集团、新天葡萄酒业、新天科技、神内胡萝卜汁、昌通番茄制品、泰昆集团、西域农业科技集团等龙头企业。通过龙头企业的带动，龙头带基地、基地带农户的农业产业化经营模式逐步形成。农业产业化龙头企业，根据全州各县市资源特点和经济条件差异，主要分布在经济基础较好的玛纳斯县、呼图壁县、XX市、阜康市，10、农业产业化基地遍布全州，形成一定规模的基地有XX市周边5万亩优质葡萄基地，玛纳斯、呼图壁县和XX市100万亩优质棉花基地。3项目建设的必要性及目的意义1符合国家产业政策自上世界90年代中期以来，自治区坚持把建设特色林果业作为实施优势资源转换战略的一个重要内容，新疆具有发展特色林果业得天独厚的资源优势，2000年以后，全区林果业保持了强劲发展势头，林果面积每年以百万亩以上速度递增，目前总面积已经突破1600万亩，果品产量达到1000万吨，果品贮藏保鲜率达到35%，加工率达到20%，果品及深加工产品产值达到300亿元，特别是新疆维吾尔自治区党委和政府做出乌昌经济一体化的战略决策，要求XX州与乌鲁木11、齐加快发展，为强力推进全疆经济发展发挥支柱作用，XX州党委和人民政府提出到2010年国内生产总值以年均15%的速度增长，并把大力推进农业产业化经营作为重点，包括保鲜主业的发展，由分散的基地建设向形成优势特色产品产业带转变，由生产初级产品向加工增值、开拓市场转变，以推动林果业产业化经营为突破口，努力构建龙头企业带动、标准化生产、品牌之争、产加销相结合的高效林果业产业体系，因此，本项目的建设完全符合国家和区域产业政策的要求。2促进农业产业化发展的需要农业产业化是以市场为导向，以主导产业或主导产品为核心，以经济效益为中心，以龙头企业为骨干，围绕区域性支柱产业或主导产品，实行区域化布局、专业化生产、规12、模化建设、系列加工、一体化经营、社会化服务、企业化管理的一种经营方式。本项目的建设对当地经济发展将起到桥梁和纽带作用，可以促进当地高校、优质鲜食果品蔬菜的生产和流通，更好地衔接果蔬的生产和消费。项目的建设可以起到农业产业化市场带动型作用，加快农业产业结构的调整步伐，带动千家万户种植农民致富奔小康，也带动其它相关产业的发展，从而促进整个社会经济的发展。3繁荣农村经济的需要目前，我国农业发展缓慢，果蔬产量与贮藏能力差距较大，两季产销矛盾突出，存在明显的产销失衡状态，新疆贮藏保鲜库容量较小，所生产的果蔬一般在夏季必须上市，常常受丰产、价格或市场饱和的影响，造成果蔬产品极大的浪费，使农民利益受到巨大损13、失。该项目的建设，企业将与农民之间建立长期的产销链，采用产业化公司直接收购与销售一体化经营方式，解决农户因丰产或价格下降的后顾之忧，不仅有利于农村经济的发展，同时对稳定社会，繁荣经济提供了保障。第三章 新疆XX州具有丰富的水果资源1XX州林果业发展情况简介XX州地处天山北坡经济带，三面环抱首府乌鲁木齐市，具有便捷的交通和发达的信息，土地资源丰富，自然气候类型多样，光热充足，昼夜温差大，山前丘陵地带具有较好的逆温特点，土壤肥沃，降水充分，适合不同果树的生长发育。在自治区大力发展特色林果业的大背景下，XX州林果业保持了快速发展的势头，玛纳斯县、呼图壁县、XX市以酿酒葡萄为主的林果业，已成为县域经济14、发展的重要支柱产业之一，在农民收入中占有不可替代的重要作用，围绕林果产品的深加工和储藏保鲜业取得了长足的进展。截至2009年，全州林果总面积48.56万亩。其中酿酒葡萄13.2万亩，鲜食葡萄6.3万亩，鲜食杏3.3万亩，仁用杏2.7万亩，黑加仑0.8万亩，沙棘2.9万亩，枸杞6.6万亩，文冠果3.2万亩，苹果3.1万亩，海棠果1.9万亩，桃1.4万亩，李0.7万亩，红枣0.12万亩，玫瑰0.21万亩，钙果0.11万亩，其它1.9万亩。各县市经济林面积分别为木垒县为4.8万亩，奇台县为7.7万亩，吉木萨尔县为7.2万亩，阜康市为2.7万亩，XX农业园区为0.34万亩，XX市11.1万亩，呼图壁县15、为3.8万亩，玛纳斯县为10.9万亩。全州林果挂果总面积为36万亩。2009年全州林果品产量达30万吨，林果储藏保鲜能力达到4.5万吨，林果业产值4.2亿元，林果业人均纯收入404.8元，林业人均纯收入占总农牧民人均纯收入的9.35%。以中信国安酒业、净源堡酒业、欧博达酒业、春光酒业、三台酒业、庄子实业为龙头的林果品加工企业已初具规模，总加工能力约20万吨。2葡萄简介：XX州玛纳斯县、呼图壁县、XX市、阜康市位于天山北麓东段，准葛尔盆地南缘，其地理位置在东经8534-8844，北纬4328-4538之间，是种植葡萄的“黄金地带”。由于这里土层深厚，通透性良好，腐殖质含量高，浆果成熟时的品质好，16、色艳、糖高、酸度适中、耐贮藏，为生产优质葡萄提供了良好的土壤条件。日照时数2750小时，日照百分率为63%。气候类型多样、适合各种葡萄品种的生长。一般中晚熟品种可以充分成熟。生长后期气候更加冷凉，有利于生产糖酸比协调的干红、干白葡萄酒及香槟酒，是上述三种酒型的优质原料酒产区。酿酒葡萄达13.2万亩，挂果面积10.5万亩，产量达15万吨，主栽的品种有赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽；鲜食葡萄达6.3万亩，挂果面积5.4万亩，产量达6万吨，栽培品种有红提、巨峰、无核紫、玫瑰香、科瑞森、弗蕾。新疆中信国安葡萄酒业有限公司生产的系列葡萄酒获得了“绿色食品”、“有机产品”、“新疆名牌”、“新疆著名商标”、“中外驰17、名商标”等称号，在一系列国内外葡萄酒评酒大赛中屡次摘金夺银，至今已获得11金12银的好成绩。目前公司在全国设有23个分公司、办事处，产品行销全国30个省、市、自治区，同时走出国门销往法国、德国、瑞典、哈萨克斯坦等国家。鲜食葡萄红提、巨峰、弗蕾，获得“无公害农产品认定资格证书”、“ 绿色产品”、“ 有机产品”、“ 出境水果果园登记资格证书”，出口果园注册面积6万亩，出口越南、泰国、新加坡、哈萨克斯坦等中亚、东南亚国家。1鲜食葡萄品牌介绍1、玉兰春牌红提葡萄红提葡萄又名红地球，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。XX州大部分地区18、栽培表现极好，果实品质优，色泽艳丽、果皮中厚、晚熟，耐贮运，丰产性强，是发展葡萄的首选优质高效品种。玉兰春牌红提葡萄，出产于新疆XX市、呼图壁县、玛纳斯县，2005年注册，注册面积3万亩，产量4万吨。产品主要销往国内长三角及珠三角地区，出口越南、泰国、新加坡、哈萨克斯坦等中亚、东南亚国家。2、玉兰春牌巨峰葡萄玉兰春牌巨峰葡萄，果实品质优，果粒椭圆形，果皮黑褐色，含糖量高，耐贮运，丰产性强，属于消费者喜爱的品种之一。玉兰春牌红提葡萄，出产于新疆XX市、呼图壁县、玛纳斯县，2005年注册，注册面积1.5万亩，产量1万吨。产品主要销往疆内市场和华东地区。3、麦立德牌弗蕾无核葡萄弗蕾无核葡萄又名火焰无19、核，果穗圆锥形，果穗重约400克，果粒圆形，平均粒重4克，鲜红色至紫红色，果皮薄，含糖量16%，爽口。出产于新疆XX市、呼图壁县、玛纳斯县、阜康市，2005年注册，注册面积0.5万亩，产量0.8万吨。新疆麦立得保鲜技术开发有限责任公司始建于2000年，注册资金500万元，资产2350万元，占地8230亩，现有员工48人，是以科、工、贸、示范种植为一体的股份制民营科技企业。主要业务涵盖：农产品保鲜技术的开发、推广、应用；保鲜冷库的设计安装；水果蔬菜的保鲜、深加工、销售；果蔬速冻方便食品的开发、生产、销售；鲜食葡萄的种植与新品种的开发。年销量达3560吨，销售收入2103万元。产品远销至上海、深圳20、广州、长沙、武汉、成都和中亚等地。公司先后被授予：自治区级民营科技企业、优秀民营科技企业、国家星火计划示范单位、科技惠民先进单位4、麦立德牌无核紫葡萄无核紫葡萄果穗圆锥形，果皮紫红色，属早中熟品种，品质佳，皮薄肉脆，酸甜可口，肉质细腻，食用方便（无需吐籽、吐皮），深受消费者青睐。出产于新疆XX市、呼图壁县、玛纳斯县、阜康市，2005年注册，注册面积1.5万亩，产量0.8万吨。产品主要销往疆内市场和华东地区。5、玉樽牌红提葡萄红提葡萄又名红地球，欧亚种。XX州大部分地区栽培表现极好，果实品质优，色泽艳丽、果皮中厚、晚熟，耐贮运，丰产性强，是发展葡萄的首选优质高效品种。玉樽牌红提葡萄，出产于新疆21、XX市，2005年注册，注册面积1.5万亩，产量2万吨。产品主要销往疆内市场和西北地区，出口越南、泰国、新加坡、哈萨克斯坦等中亚、东南亚国家。6、玉樽牌巨峰葡萄玉樽牌巨峰葡萄，果实品质优，果粒椭圆形，果皮黑褐色，含糖量高，耐贮运，丰产性强，属于消费者喜爱的品种之一。玉兰春牌红提葡萄，出产于新疆XX市、XX国家农业园区，2005年注册，注册面积1.5万亩，产量1万吨。产品主要销往疆内市场、华东地区。7、天山金提红提葡萄 天山金提红提葡萄是由XX市昌润蔬菜盐业有限责任公司生产的优质葡萄。XX市昌润蔬菜盐业有限责任公司为股份制综合企业，实行国有持股，企业法人参股，经营者持股的股份多元化。主营食盐批发22、房地产开发、食品连锁超市、果蔬保鲜贮藏加工销售、农副产品批发等。公司下辖五个分公司，注册资金1500万元，资产5199万元，占地面积350亩，现有职工245人。拥有1万吨果蔬气调保鲜库一座，蔬菜连锁超市38家，冷藏车2 辆，送货车10辆，原料基地1万亩。公司注册“天山金提”红提葡萄在北京、广州、成都等内地市场深受消费者欢迎。公司先后荣获 “新疆维吾尔自治区农业产业化龙头企业”， “自治区扶贫龙头企业”， “自治区级林业龙头企业”等。2酿酒葡萄品牌介绍1、赤霞珠：赤霞珠是欧亚种，原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固23、形物含量16.317.4，含酸量0.56。在XX州9月中下旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。在XX州栽培面积达10.6万亩，挂果面积8.5万亩，产量12万吨；主要分布于玛纳斯县、呼图壁县、XX市、阜康市。主要的加工企业有中信国安酒业、春光酒业、欧博达酒业，净源堡酒业。新疆中信国安葡萄酒业公司于2006年通过ISO9001：2000质量管理体系认证，并于2005年4 月在布鲁塞尔国际葡萄酒评比大赛中，西域赤霞珠干红成为中国葡萄酒唯一获得金奖的产品。西域沙地干红、西域赤霞珠干红、尼雅干红于2004年2月在第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会上获24、2金1银3枚奖牌。2、 梅鹿辄：别名梅尔诺、梅露汁、黑美陶克，原产法国波尔多。20世纪80年代引入我国，新疆XX州有大量栽培，是近年来很受欢迎的酿造红葡萄酒的优良品种。果穗中等大小，呈圆锥形，平均穗重240克。果粒圆形，中等大小，着生紧密，百粒重180克左右。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有浓郁青草味，并带有欧洲草莓独特香味。果实出汁率70%，果汁颜色宝石红色，澄清透明，可溶性固形物含量16%19%，含酸量0.6%0.7%。适宜酿制干红葡萄酒和佐餐葡萄酒，酒质柔和、独特，新鲜成熟速度快，常与赤霞珠酒勾兑，以改善酒的酸度和风格。法国生产的著名红葡萄酒，一般都使用60%的梅鹿辄与其他25、红葡萄酒来调配。在XX州栽培面积达2万亩，挂果面积1.8万亩，产量2.7万吨；主要分布于玛纳斯县、XX市。主要的加工企业有中信国安酒业、春光酒业、欧博达酒业，净源堡酒业。3、霞多丽：中熟，生长势强，早果丰产，适应性强，适用于酿造干白葡萄酒。在XX州栽培面积达1万亩，挂果面积0.8万亩，产量1万吨；主要分布于玛纳斯县、XX市。主要的加工企业有中信国安酒业、春光酒业、欧博达酒业，净源堡酒业。3桃简介桃是人民群众最为喜爱的果品之一。不仅口味甘甜、形色喜人，而且果肉中含有丰富的糖、维生素、氨基酸、矿物质等多种人体必需的营养元素，用作馈赠，更有吉祥、祈福、长寿之寓意。XX州目前桃栽植面积达1.4万亩，挂26、果面积达0.8万亩，产量约0.7万吨。主栽品种有美国红蟠、俄罗斯蟠、瑞蟠4号、莱山蜜、千年红、早露蟠、早红株油桃等。产品主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银川、西安、成都、重庆等省市。1昌蜜牌美国红蟠桃：8月中旬成熟平均单果重160-250克，内外膛均着全红色，鲜艳，硬溶质，极耐储运，味甜，自花结实，早产丰产。全州栽植面积0.2万亩，产量0.2万吨。主要分布于玛纳斯县、XX市、XX国家农业园区、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银川、西安、成都、重庆等省市。2天阜牌俄罗斯蟠桃：萌芽率高，成枝力强，单果重200克以上，向27、阳面和顶部稍红，8月5日前后成熟，易管理，丰产性强，果实大，口感好，品质极佳，产品销路好。全州栽植面积0.4万亩，产量0.4万吨。主要分布于玛纳斯县、XX市、XX国家农业园区、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银川、西安、成都、重庆等省市。3天阜牌早露蟠桃： 早熟品种.平均果重120克,大果重150克,果皮黄白具玫瑰红晕,味甜,粘核,6月中旬成熟。全州栽植面积0.2万亩，产量0.2万吨。主要分布于玛纳斯县、XX市、XX国家农业园区、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银28、川、西安、成都、重庆等省市。4昌蜜牌瑞蟠4 号：丰产，耐储运，阳面着色，厚度大，果均重180克，品质佳，9月15日前后上市。全州栽植面积0.2万亩，产量0.2万吨。主要分布于玛纳斯县、XX市、XX国家农业园区、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银川、西安、成都、重庆等省市。5昌蜜牌莱山蜜桃： 原产于烟台市莱山区发现的实生品种，果农称晚古巴桃，9月中旬成熟，与著名的肥城桃相比品质相似，成熟期相同，但综合性状远高于肥城桃，产量高、个头大、色泽鲜艳，是桃中较耐用储运的品种。在东南亚市场极受欢迎，在9月中旬成熟的品种。全州栽植面积0.2万29、亩，产量0.2万吨。主要分布于玛纳斯县、XX市、XX国家农业园区、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银川、西安、成都、重庆等省市。6、昌蜜牌千年红油桃：早熟品种，树势中庸，树姿开张，萌发力及成枝力中等，各类果枝均能结果，以中短果枝结果为主。铃型花，花粉量多，极丰产。 果实短椭圆形，平均单果重148克，最大单果重206克。果顶圆，微凹，缝合线浅，果皮底色黄，全面着鲜红色，艳丽美观。果肉橙黄色，硬溶质，肉质较细。风味浓甜，香气浓郁。可溶性固形物1416，品质特优。粘核。 XX地区3月下旬萌芽，4月中旬开花，6月下旬果实成熟，果实发育期30、74天左右。 早熟黄肉甜油桃，全红型，果个大，品质优，极丰产，耐贮运。全州栽植面积0.1万亩，产量0.1万吨。主要分布于玛纳斯县、XX市、XX国家农业园区、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银川、西安、成都、重庆等省市。7天阜牌早红株油桃： 中国农业科学院郑州果树研究所以丽格兰特瑞光2号杂交选育而成.果实近圆形,平均单果重90-100克,最大果重150克;外观艳丽,全面着浓红色;果肉黄色,较溶,风味甜,有香气;可溶性固形物含量10%左右.粘核.果实6月上旬成熟,果实发育期65天。全州栽植面积0.1万亩，产量0.1万吨。主要分布于玛31、纳斯县、XX市、XX国家农业园区、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场，少量作为礼品销往北京、兰州、银川、西安、成都、重庆等省市。4杏简介杏是我国人民喜爱的果种之一，其早熟甘美的果实在初夏果品市场上有重要的位置，近年来一直供不应求。杏树进入结实期早，定植后两三年即可见果，丰产品种盛果期株产可达100-200公斤，而且百年老树仍有较高的产量。杏果实柔软多汁，香味浓郁，酸甜适口。果实中富含多种营养成分，富含蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、维生素、单宁、果酸等。杏仁中含40-60%的脂肪，20-25%的蛋白质，约3%的维生素B17(苦杏仁甙)。苦杏仁32、具有药用价值，国际医药界发现杏仁所含维生素B17,能抑制某些种类的癌症或杀死癌细胞，并有预防癌患的作用。杏具有良好的医药效能，在中草药中占有重要位置。杏具有很大的加工潜力，利用果肉加工糖水罐头、杏干、杏脯、蜜饯、话杏、杏汁、杏酒、青红丝、果丹皮等，杏仁可以加工杏仁霜、杏仁露、杏仁茶、杏仁罐头、色仁杏干、杏仁酪及各种杏仁点心，也是制作五香甜杏仁和八宝酱菜的原料。XX州目前植面积达6.6万亩，挂果面积达5.4万亩，产量约3万吨。鲜食杏主栽品种有金太阳杏、沙金红、骆驼黄、凯特杏、张公园、桃杏、山杏；仁用杏主栽品种有薄壳一号、龙王帽等。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。1张33、公园杏：原产地陕西，属中晚熟品种，该品种树势强健，幼树树冠直立，枝条粗壮，结果后枝条自然开张，一般3年后开始挂果，产量高。成林嫁接2年结果，单株产量可达13公斤，第三年单株产量可达20-30公斤。该品种果个大，实测平均单果重115克（第二年），而在原产地平均单果重仅84克，这可能跟还未到盛果期有一定关系。肉质厚，酸甜可口，在山区逆温带果实8月中旬成熟，便于储藏运输，适于在山区逆温带土质较好的地段大面积推广。全州栽植面积0.9万亩，产量0.9万吨。主要分布于吉木萨尔县、奇台县、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。2沙金红杏：原产于山西省清徐县边山一带，属中晚熟品34、种。该品种树势强壮，树冠直立，枝条较健壮，成林嫁接一年可抽一米左右，第二年开始结果，实测平均单果重80.3克，而在原产地平均单果重仅57.9克。肉厚，阳面鲜红或紫红，酸甜适口。品质上乘，在山区逆温带果实7月中旬成熟。该品种适应性强，丰产，果实较大，耐储运，为优良的中晚熟鲜食、加工兼用杏，可以大量发展。全州栽植面积0.5万亩，产量0.5万吨。主要分布于吉木萨尔县、奇台县、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。3骆驼黄杏：原产于北京市门头沟区龙泉务村，属早熟品种。该品种树势强健，树冠直立，树枝较茂密，结果早，一般栽植后第二年可挂果，结果多，产量高，实测单果平均重8035、.8克，而在原产地平均单果重为50克。成林嫁接第二年结果，单株产量可达8.5公斤,在山区逆温带果实7月中下旬成熟，肉质软，酸甜适口，品质上乘，可在山区逆温带大量发展。全州栽植面积0.8万亩，产量0.8万吨。主要分布于吉木萨尔县、奇台县、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。4凯特杏：近年从美国加州引入，结果早，抗性强，萌芽力、成枝力均较强，成花容易，丰产性强，果个大，果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，平均单果重106克，最大果重183克，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味浓，品质上等，早熟、高效，7月下旬成熟。全州栽植面积0.7万亩，产量0.736、万吨。主要分布于吉木萨尔县、XX市、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。 5金太阳杏：是山东省果树研究所从国外引进的特早熟新品种。果实近圆球形，果色金黄色，平均单果重66.9克，最大果重87.5克。果面光洁，纤维少，汁液较多，有香气，含可溶性固形物14.6%，果实发育期65天。该品种结果早，成花容易，连续结果能力强，果实成熟期5月下旬。全州栽植面积0.4万亩，产量0.4万吨。主要分布于吉木萨尔县、玛纳斯县、阜康市。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。 6薄壳1号仁用杏：该仁用杏品种是河北省宣化县林果研究所选育的具有抗冻花、易丰产、核壳37、极薄的仁用杏新品种，已于2001年通过了河北省科委组织的专家审定 。单果重9克，果肉风味好，仁甜香，核壳薄，出仁率42%-51.7%，比龙王帽高10%-20%，含粗脂肪58.5%，富含VB17，VB17具有防癌作用。花期晚，抗寒性强。全州栽植面积3万亩，产量0.8万吨。主要分布于吉木萨尔县、玛纳斯县、奇台县、木垒县。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。 7龙王帽仁用杏：又名王帽、大扁、大扁仁、大王帽。原产于北京市门头沟区汪黄塔及龙王村的农家仁用杏品种。该品种树势强健，生长旺盛，大小年结果现象不明显，丰产，经济寿命长达七八十年。4下旬5月初开花，果实七月下旬8月初成熟，38、果实发育期90天左右，生育期190多天，杏仁个大质佳，杏仁纵径2.3厘米，横径1.6厘米，厚0.6厘米，单仁重0.83-0.9克，对土壤要求不严，耐旱、耐寒，适应性强，但花期和幼果期抗寒力较弱，应在春霜危害轻的地方发展。全州栽植面积0.3万亩，产量0.01万吨。主要分布于吉木萨尔县、玛纳斯县、奇台县、木垒县。产品通过“绿色产品”、“ 无公害产品”认证，主要销往疆内市场。5红枣简介红枣富含糖、维生素、铁等人体所需的多种营养元素，是极佳的营养保健食品，具有很高的药用价值，能够养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、治虚损等功效。XX州目前栽植面积达0.12万亩，挂果面积达0.08万亩，产量约0.0539、万吨。主栽品种有金铃圆、晋昌一号、七月鲜、伏脆蜜等。产品主要销往疆内市场。1伏脆蜜枣：伏脆蜜是2003年列入国家星火计划的最新早熟枣新品种。9月中旬成熟,均果重16.2克，最大27克，比沾化冬枣略大。果实短圆柱形，肉质细、脆、酥，含糖量31%，几乎可与沾化冬枣媲美。该品种树势中庸，坐果率高,丰产稳产。由于成熟期早,可抢在沾化冬枣前上市，栽培效益高。全州栽植面积0.03万亩，产量0.02万吨。主要分布于呼图壁县、玛纳斯县。产品主要销往疆内市场。2金铃圆枣：果实近圆形，平均单果重26g，果个大小均匀。色泽深红光亮，果皮薄，果肉绿白色，酥脆可口。鲜枣可溶性固形物含量324，维生素C4293mg10040、g，可食率967，品质上。2年生株产06kg，3年生株产59kg，4年生株产88kg，9年生株产215kg，最高株产31kg。耐寒、抗旱、耐瘠薄。全州栽植面积0.03万亩，产量0.01万吨。主要分布于呼图壁县、玛纳斯县、XX市。产品主要销往疆内市场。3晋昌一号鲜食枣：8月下旬上市,枣果大,平均单果重30克,最大90克,初熟果面光洁嫩白,成熟鲜红色,脆熟含糖量30%,完熟含糖量达38%-46%,维生素C每百克含量490毫克,肉质细嫩,肉厚核小,可食率97%,早果丰产,抗旱、抗寒、抗高温、抗病、抗瘠薄、耐盐碱,易管理,是鲜食优良红枣品种。全州栽植面积0.04万亩，产量0.01万吨。主要分布于呼图壁41、县、玛纳斯县、XX市。产品主要销往疆内市场。4七月鲜枣：果实卵圆形，果面平整，果肩棱起，平均果重29.8g，最大果重74.1g。果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少，可溶性固形物含量28.9%，可食率97.8%，味甜，肉质细，极宜鲜食，鲜食品质优于山西梨枣。全州栽植面积0.02万亩，产量0.01万吨。主要分布于呼图壁县、玛纳斯县。产品主要销往疆内市场。6苹果简介苹果属于蔷薇科、苹果属。苹果味美，营养丰富。除糖分外，还含有人体健康所必需的多种维生素和矿质元素，是人们所喜爱的果品之一。XX州目前栽植面积达5万亩，挂果面积达2.8万亩，产量约2.5万吨。主栽品种有新冠、新帅、黄太平、红太平、寒富等42、。产品主要销往疆内市场。1新冠：是新疆杂交育成的苹果新品种，果重150克，成熟果面底色黄覆红晕，果肉松脆，可溶物17%18%，品质上，是中秋节、国庆节上市的最佳品种，抗寒性强，植株可耐35.3低温，优质、丰产，适应性广，9月上中旬成熟。全州栽植面积0.3万亩，产量0.15万吨。分布于全州七县市，产品主要销往疆内市场。 2新帅：又称新苹2号，是新疆生产建设兵团农七师果树科学研究所以金冠为母本、抗寒品种新冬为父本，通过人工杂交而育成的。该品种，颜色鲜艳，晚熟耐贮，丰产性强，外观美，酸甜适口，品质上等，一般在5月10日前后开花，9月下旬成熟。全州栽植面积0.3万亩，产量0.15万吨。分布于全州七县市43、，产品主要销往疆内市场。3寒富：为富士抗寒芽变。原产于辽宁北部，果实卵圆形，颜色鲜艳，外观美，可溶性糖含量10.94，可滴定酸含量1.22，维生素C含量187.5 gg，肉质松脆多汁，风味甜酸，9月上旬成熟，抗寒、抗病性强，适应性好，早产丰产，易栽培管理。2008、2009年全州引种栽培2.5万亩，尚未挂果。4黄太平：原产于原苏联。果实扁圆形，有5 棱，单果平均重35克，果面底色黄白，向阳面覆红晕，7月下旬成熟，抗寒力、适应性强。果实个小，稍有涩味，鲜食品质略差，适宜制冰糖葫芦、晒制果干、熬制果酱。全州栽植面积1.2万亩，产量0.4万吨。分布于全州七县市，产品主要销往疆内市场。7黑加仑简介黑加44、仑学名黑穗醋栗，多年生小灌木，果实为浆果，黑色，近球形。风味独特，富含维生素、氨基酸及铁、镁、锌等多种微量元素，营养极为丰富。是加工果酒、果酱、果汁的上好原料，具有很高的经济价值。XX州目前栽植面积达0.8万亩，挂果面积达0.5万亩，产量约0.3万吨。主栽品种有黑丰、奥依宾、世纪星、世纪光等。产品主要销往疆内市场。1黑丰：长势强健，枝条粗壮，节间短、株丛矮小，适于密植。丰产性强，果实大，整齐。平均单果重1.5克，最大果重1.9克，7月中旬成熟，果实糖酸比高，香味浓郁，可鲜食，加工性能好。全州栽植面积0.5万亩，产量0.2万吨。分布于吉木萨尔县、奇台县，产品主要销往疆内市场。2奥依宾：株丛生长强45、健，树体较矮小，果实大，整齐，平均单果重1.2克，最大果重2.3克，7月上中旬成熟，果实糖酸比高，香味浓郁，可鲜食，加工性能好。全州栽植面积0.1万亩，产量0.06万吨。分布于吉木萨尔县、XX市，产品主要销往疆内市场。3世纪星：从引自波兰的自然杂交实生苗中选出，长势旺，7月中下旬成熟，果粒大，平均果重1.9克，最大果重3.5克，大小整齐，无果粉，果皮厚，耐贮运。全州栽植面积0.1万亩，产量0.05万吨。分布于吉木萨尔县，产品主要销往疆内市场。4世纪光：从引自波兰的自然杂交实生苗中选出，长势旺，7月中旬成熟，成熟期一致，平均果重1.4克，最大果重2.5克，大小整齐，抗病强，丰产性强。全州栽植面积46、0.1万亩，产量0.05万吨。分布于吉木萨尔县、木垒县，产品主要销往疆内市场。5三台牌黑加仑系列果酒：有新疆三台酒业（集团）有限公司生产，营养丰富，色泽艳丽，香气浓郁，口味醇厚，风味独特。年产2000吨，产品通过ISO9001：2000质量管理体系认证，主要销往疆内和西北地区。8沙棘简介沙棘，在植物分类学上属于胡颓子科沙棘属。叶子呈条形至条状被针形，雌雄异株；花小，淡黄色，成熟的果实有红、桔红、桔黄、橙黄等多种颜色。浆果酸甜可口。“沙棘是人类21世纪健康长寿的天然保健食品”我国医学工作者已测定出每100克沙棘油中含维生素高达100毫克以上，胡萝卜素10毫克以上，不饱和脂肪酸大于90，其中SOD47、的含量是人参的四倍。临床发现沙棘油对人的心脑血管、消化和免疫等系统，以及对促进新陈代谢、抗衰老、抗辐射、抗癌等都具有显著功效。沙棘营养丰富、医疗保健作用早已为国内外公认、美国和俄罗斯把沙棘制品作为航空、航天员的专用保健食品，我国参加奥运健儿的饮料中沙棘是主要成分之一，据测定，沙棘果含维生素比梨多倍，比葡萄多倍比苹果多倍，比称为维生素之王的猕猴桃还多倍；可溶性糖的含量为，含有机酸.。沙棘汁中含有丰富的维生素，含量高于鱼肝油。种子可提取沙棘油，每百克沙棘油含维生素一毫克，还含有维生素E，胡萝卜素，有着独特的强身健体之功能。XX州目前栽植面积达2.9万亩，挂果面积达1.5万亩，产量约0.8万吨。主栽48、品种为大果沙棘。目前XX州沙棘的加工企业较少，加工能力较弱，鲜果主要加工为果酱、果汁、沙棘胶囊；沙棘叶加工为茶；产品主要销往疆内市场。9枸杞简介枸杞属茄科枸杞属，落叶灌木，是一种盐碱地造林的先锋树种。枸杞营养丰富，含有枸杞多糖、18种氨基酸、甜菜碱、胡萝卜素及锌、钙等30多种人体所必需的营养成份。枸杞既是名贵的中药材又是很好的滋补品。XX州目前栽植面积达6.6万亩，挂果面积达5.6万亩，干果产量约0.03万吨，全州七县市均有分布。主栽品种有宁杞1号、宁宁杞2号等。产品主要销往疆内市场及长江三洲地区。10文冠果简介文冠果属落叶乔木或小乔木，奇数羽状复叶。原产于我国寒冷干旱地区，对土壤要求不严，一49、般4月下旬开花，9月果实成熟，每果内有种子7-30粒，千粒重415-1470克。是我国北方特有的优良木本油料树种，其种子含油量为35%-40%,素有“北方油茶”之称。文冠果油可食用，还可用作高级润滑剂、增塑剂、制油漆和肥皂等也可用作生物柴油。XX州目前栽植面积达3.2万亩，挂果面积达1.5万亩，产量约0.08万吨。主要分布在木垒县、奇台县、吉木萨尔县。目前XX州尚无文冠果种子的加工，产品主要以文冠果种子为主，销往疆内市场。11金盖梨简介金盖梨树势强壮，枝条萌芽力强，成枝力弱，单枝生长量大。果实倒卵形，顶端突出，具有明显棱构，果实绿黄或金黄色，果肉白色，质细酥脆，汁多，味甜品质上等。XX州目前栽50、植面积达0.05万亩，挂果面积达0.03万亩，产量约0.01万吨。主要分布在奇台县、吉木萨尔县。产品主要以鲜食为主，销往疆内市场。12钙果简介座果率高，丰产性强，钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸，钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。XX州目前栽植面积达0.1万亩，挂果面积达0.07万亩，产量约0.05万吨。主要分布在奇台县、吉木萨尔县、XX市、玛纳斯县。产品主要以鲜食为主，销往疆内市场。第四章 项目建设的有利条件1项目区现有保鲜库容量现状本项目的建设，其相关产业主要是果蔬种植、果蔬种子繁育，果蔬产品加工、果蔬批发零售等产业。目前，XX市的保鲜库容量为5000吨左51、右，从事果蔬保鲜业的企业和农户有六十多家，除昌润金农保鲜库有较大规模以外，其他农户自建半地下小型冷库，库容量在2030吨规模左右，基本采用传统砖砼结构，机械制冷的方式进行生产，存在保鲜期限短、保鲜质量差，果蔬出水、长毛现象较为普遍，存在食品安全隐患。项目区现有保鲜库主要分布在XX市大西渠镇、六工镇、园艺场等地，城市中心没有现代化的气调保鲜库，给城乡居民生活带来不便。XX市昌润蔬菜盐业有限公司于2006年开始引进气调保鲜技术，在城市中心建成5000吨气调保鲜库，但远不能满足乌昌地区及全疆果蔬淡季市场调节的需要，更谈不上辐射全国市场，项目区果蔬保鲜业正处在需要政策鼓励和扶持的发展阶段，急需增大气调52、保鲜库的容量，调节市场品种多样性和库容量，服务于社会。2项目建设地点选择北京汇源集团XX市10万吨水果气调保鲜库项目，选址在XX高新技术产业开发区内，为国家级经济产业开发区，园区基础设施建设已达到“七通一平”，2009年，被批准为国家级农副产品加工基地。2项目实施的有力条件1政策优势根据新疆自治区国民经济和社会发展规划，新疆大力进行种植业结构的调整并决定把推进农业产业化经营作为经济发展的重点，把特色林果业发展作为新疆农村经济发展四大支柱产业之一，其相关联的保鲜业也是重点发展之一，重点发展现代化气调保鲜库，建设和改造传统恒温库、自然通风库等，促进鲜果产品增值增效。自治区人民政府为了提高农民收入，53、对从事保鲜业的企业在政策和资金上给予大力扶持。2005年11月14日，自治区党委、人民政府提出加快我区特色林果业发展的意见，意见指出：在今后一个时期，要认真贯彻自治区党委六届十次全委扩大会议精神，把发展特色农林业放在更加突出的位置，不失时机的推进林果业迈上新台阶，确立林果业在农业农村经济发展和促进农民增收中的主导地位。意见指出，到2010年，我区林果种植面积达到1500万亩，果品贮藏保险率达到35%，到2015年，果品产量达到1500万吨，果品贮藏保险率达到45%。2资源优势项目区自然资源和农产品资源十分丰富，XX州农作物常年播种面积达450多万亩，其中XX市现有种植鲜食葡萄五万亩，各类果蔬五54、万亩，“十一五”期间计划发展到二十万亩的种植规模，其中特色林果面积将达到十万亩，给扩建5000吨气调保鲜库奠定了优质的原料保障。项目区的土壤、气候等条件独特而优越，处于北纬44度黄金纬度线，适宜葡萄、杏、李、蟠桃等小浆果和西甜瓜、蔬菜等农作物生产；项目区水利、交通、能源、电力、道路、通讯等方面的基础条件均较好，劳动力充足，专业技术人员队伍素质较高、经验丰富，项目执行单位经济实力较强，所以，项目区目前所具备的资源优势完全能保证该项目的顺利实现。3市场优势按照新疆自治区党委和人民政府提出的实施乌昌经济一体化战略，项目区所在XX州已与乌鲁木齐市场统一，可以充分实现市场优势资源共享；同时，亚欧大陆桥从55、XX州境内穿过，XX州实际上已成为东联内地、西出中亚的桥头堡，优越的地理位置为开拓国际国内两个市场提供了得天独厚的便利条件。目前，已在北京、天津、上海、广州部分省市建立了果蔬销售网点，并建立了产品销售网站，实现了电子商务，建立了较为完善的销售市场体系；再者，XX市在项目区建立了中亚农副产品批发市场，为本项目的建设提供了良好的市场环境优势。第五章 市场分析1市场分析1产品市场供求现状 改革开放以来，我国国民经济始终保持高效、持续的增长，国家综合实力不断增强，社会繁荣进步，人们收入水平、消费能力和生活质量得到明显提高，从而引起了人们消费观念和饮食习惯的改变，并明显趋向于注重饮食的营养、天然和保健功56、能，使水果和绿色蔬菜类产品需求量急剧扩大，尤其是国内沿海经济发达省区对各种水果及蔬菜的消费量增长迅速，特色蔬菜、稀有果品市场更是旺盛。目前，我国作为世界水果生产第一大国，2009年水果产量达1.2亿吨，占世界水果总产量的1/7，保持了世界水果第一生产大国的强势地位。但国内人均水果占有量为50公斤/年，是发达国家的62.5%；另外，果汁加工量只有水果占有量的4.7%，人均果汁占有量仅为0.1升，分别是发达国家和发展中国家人均占有量的0.25%和1%，差距很大，并与国内外市场的消费趋势和结构极不协调，可见，特色稀有果品和耐贮存高品质的绿色蔬菜的生产、加工和消费将成为国内面向市场、调整农业种植结构的57、重要内容。 目前我国果品种植面积1004万公顷,占世界水果栽培总面积的1/5，据有关统计调查显示，世界人均果品消费量为71.8kg/年，而我国人均果品消费量为41.2 kg/年，苹果种植面积与产量居世界第三位，而葡萄种植面积20万公顷，年产量仅180万吨，仅占世界葡萄产量的2.4%，世界人均葡萄占有量以意大利、法国、美国为前列，人均消费180kg，而在我国人均消费葡萄只有0.86kg,与国外消费相比，国内市场空间巨大。 在国内果品生产中，新疆果品独具特色，2009年新疆果品种植面积1600万亩，总产量530万吨，正逐步形成以阿克苏百万亩苹果基地，喀什百万亩石榴基地，库尔勒百万亩香梨基地，库车百58、万亩小白杏基地，北疆万亩商品葡萄基地，万亩蟠桃基地，万亩枸杞基地等，这些基地的建设把新疆林果业做大做强走向世界，将起到积极指导示范作用，其产业链的形成和延伸，必将带动地方经济的快速发展，彻底解决农民增产不增收的“卖难”问题。本项目生产的的产品主要是进行保鲜的各类果蔬品种如：葡萄、香梨、苹果、西甜瓜、阿魏菇、番茄酱等，因为保鲜主要是针对本区季节不同而进行的一种食品时差性补偿，在生活中已成为一种供应趋势。根据市场调查，目前XX市现有人口45万，其中城市人口25万，流动人口5.5-6万人，全年蔬菜需求量为8万吨，水果8000吨，其中5-10月份为2.3万吨，冬季11-4月份果蔬需求量4.4万吨左右，59、而目前XX市保鲜库容量在5000吨左右，有近5000吨的水果调往北京、广州等地，只有近7000吨的果蔬供应本地市场，近3万吨的果蔬仍需要从内地调运才能满足当地市场的需求，目前市场明显存在夏季盛、冬季缺，市场季节失衡销售的环境。2产品市场前景分析随着人民生活水平的提高，人们对无公害、绿色食品的需求越来越大。鲜食葡萄作为人们喜爱的果品之一，目前国际国内市场对鲜食葡萄的需要量急剧递增，从我国近几年鲜食葡萄的销售情况来看，我国进口鲜食葡萄74052吨，进口金额5850.8万美元。据有关资料，美、英、法、德国有一些国家每年都需要大量的鲜食葡萄及绿色蔬菜制品，仅美英市场每年需要进口的鲜食葡萄就多达220万60、吨，蔬菜280万吨，年进口总额为15亿美元。我国有13亿人口，仅鲜食葡萄每年就有3亿吨的需求量，而目前我国生产的鲜食葡萄只占市场需求的三分之一，由此看来，优质水果和蔬菜保鲜业在国内、国际市场具有很大的市场空间。本项目供应范围主要是XX州、乌鲁木齐市、石河子市的供应人口约450万人，其中城市人口280万人，流动人口65-80万人，全年蔬菜需求量为200万吨，水果17万吨，水产肉食为80万吨。根据历年瓜菜的生产和销售情况看，供需明显存在着季节性变化，冬季水果、蔬菜供应不足，需要果蔬贮藏保鲜或从天山北坡经济带中心，此区域人口群落是新疆经济水平较高区域，必然有着广阔的市场前景，对调节全疆市场供应，“南61、菜北调、西果东输”具有战略意义。3项目产品的市场竞争优势1、新疆自古以来就是闻名遐迩的瓜果之乡，其所生产的瓜果在国内外市场上具有很强竞争力。2、独特的光热水土资源赋予了新疆水果鲜艳的色泽和可口的风味，其外观品质和内在质量是其它省市无可比拟的。3、由于湿度小，蒸发量大，空气干燥，病虫害少有发生，整个生长季节基本无需施农药，是名副其实的无污染无公害绿色果品，在人们越来越迫切地需要绿色食品的现在和将来时，新疆的果品无疑具有强大的市场竞争力和生命力。4、气调保鲜优势气调保鲜库是目前世界上最先进的果蔬保鲜设施之一，它是建立在对果蔬采摘后生理呼吸认识基础上的近期发展起来的一项新技术，它既能控制库内的温度、62、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，通过控制贮藏环境的气体成分来控制水果、蔬菜的生理活性，使库内的水果蔬菜处于休眠状态。气调保鲜库的实际应用证明，运用气调保鲜库贮藏保鲜水果，达到了在果蔬中降低温度，减少氧气含量，提高二氧化碳浓度，可以大幅度降低果蔬的呼吸强度和自我消耗，抑制催熟激素乙烯的生成，减少疾病的发生，延缓果蔬的衰老过程，从根本上解决了过去贮藏过程中的失水、萎蔫、变色发黄的局面，延长了贮藏存放期和市场货架期，无论从贮藏保鲜技术还是保鲜质量上都达到了最佳效果，这是其他贮藏方式所不可比拟的。（1）气调贮藏的特点，与通常的传统贮藏和冷藏相比，气调贮藏具有以下特点：贮藏效果好：63、果蔬贮藏保鲜效果好坏的主要特征是能否很好的保持新鲜果蔬的原有品质，即原有的形态、质地、色泽、风味、营养等是否得以很好的贮藏或改善；气调贮藏由于强烈地一致了果蔬采后的衰老过程，从而使上述指标得以很好的保存，不少水果经气调长期贮藏6-8个月后，仍然色泽艳丽、果柄青绿、风味纯正，外观丰满，与刚从地头采收时相差无几。贮藏时间长：由于低温气调环境强烈降低果蔬采后的新陈代谢，致使贮藏时间得以延长，用目前的CA技术处理优质果品，完全可以达到常年供应供应鲜果的目的。减少贮藏损失：气调贮藏有效地抑制了果蔬的呼吸作用，蒸腾作用和微生物的危害，因而也就明显地降低了贮藏期间的损耗。延长货架期：货架期是指果蔬结束贮藏状64、态后在商店货架上摆放的时间，气调贮藏由于长期收到的低氧和高二氧化碳的作用，当接触CA状态后，果蔬仍有一段时间“滞后”效应，即从“休眠”状态向正常状态转化的过程，这就为延长货架期提供了理论依据，使其出库摆架期可延长21-28天，是普通冷藏库的三至四倍。（2）有利开发无公害的绿色食品在果蔬气调过程中，不使用化学药物处理，所采用的措施全是物理因素，果蔬周围的氧气、氮气、二氧化碳、水分和低温等因子都是人们日常生活中的不可缺少的物理因子，因而也就不会造成任何形式的污染，完全符合有机绿色食品标准。（3）有利于长途运输和外销以CA技术处理后的新鲜果蔬，由于贮藏质量得到明显改善而为外运和远销创造了条件，气调运65、输技术的出现又使远距离、大吨位易腐商品的运价比空运降低4-8倍，无论是消费者还是商家都极具吸引力。（4）具有良好的社会效益、经济效益和生态效益气调贮藏由于具有贮藏时间长和贮藏效果好等多种优点，因而可使多种果蔬几乎可达到季产年宵和周年供应，在很大程度上解决了我国新鲜果蔬的旺季腐烂，淡季断档的矛盾，既满足了广大消费者的需求，长期为人们提供高质量的营养源，有改善了水果的生产经营，给生产者和经营者以巨大的经济回报，同时，通过水果的大面积种植对改善生态环境也具有很好的作用。通过该项目以上内容的实施及特点表现，加之新疆地区的地理自然环境和气候特点以及独特的优质水果品种，必将在全疆建立起一个样板，从而推动全66、疆气调保鲜业的推广和发展。2产品生产及销售方案1产品生产根据本项目市场分析和预测，本项目产品生产主要有葡萄、香梨、苹果、阿魏菇、番茄、辣椒等组成，销售市场定位国际市场，产品销往全疆及北京、上海、广州等内地市场。项目建成后，年产优质葡萄45000吨（全疆总产量90万吨），其中一级出口红提25000吨，国内自销葡萄20000吨，储存销售阿克苏苹果20000吨；香梨20000吨，其他水果15000吨。2销售方案根据本项目产品设计方案，主要产品为保鲜后的果蔬品种，具体营销计划将分二步展开：第一步，本项目建成后的前两年，产品销售市场主要面向全疆及内地市场，开拓北京、上海、广州等高收入、高消费内地市场，提67、高公司自己的名牌产品的知名度和美誉度。第二步，产品打入国际市场，新疆瓜果以酸甜爽口、色泽艳丽、无污染享誉海内外，近年来我市利用乌洽会、广交会、农交会等大型高国际博览会平台成功将红提葡萄、香梨、红富士苹果打入马来西亚、越南、新加坡等国际市场，收到消费者的广泛好评。3销售策略和营销模式本项目建成后，夏季进行收购保鲜，冬季直接面向全疆和内地市场，首先确保产品的品质，严格按照保鲜果品的质量要求，进行统一包装，并申请绿色标志，积极寻找有出口加工能力的果蔬经销商，打出新疆绿色食品品牌，开发区外市场和国际市场，建立全球销售网络体系，增强抵抗市场风险能力。营销模式采用传统的直销、地区代理、代销、网上电子商务等68、多种形式的宣传和销售，找到一条适合长途运输和保险的销售新模式。4销售队伍和销售网络建设以国内市场体系运作产品销售，开发国际市场，设立国内大城市销售中心，健全售后服务体系，建立企业在国际市场的信誉度，同时在国内树立新疆绿色食品品牌意识，争创名牌产品，已质量求生存，以信誉求发展，把“诚信”作为企业的根本，稳定国内市场。利用互联网站的传递信息，建设稳定的营销市场网络体系，建立具有公司特色的统一标识网站，实行网上宣传、销售、订单、服务等传统销售相结合，及时了解市场信息，指定营销方案，以人为本，培养一批、优秀、稳定的营销队伍。第六章 项目建设方案1建设任务和规模 本项目在XX市原有5000吨的基础上扩建69、一座10万吨吨气调保鲜库，库容为50万立方米（750亩地），年内向市场提供果蔬10万吨。2项目规划和布局本项目依据当地自然条件，以满足生产工艺要求进行布局。1、18间气调保鲜库：总吨位40000吨，面积20万平方米，可储存、加工各类需气调保鲜的瓜果、蔬菜，如香梨、苹果、阿魏菇等。2、19间葡萄保鲜库：总吨位45000吨，面积22.5万平方米，主要贮存保鲜本地优质红提葡萄及其他葡萄品种。3、9间其他果蔬保鲜库，总吨位10000吨，面积5万平方米，主要贮藏本地区优质、高附加值其他瓜果、蔬菜。4、5间冷藏保鲜库：总吨位5000吨，面积2.5万平方米，主要贮藏肉类、海鲜、乳产品等。3生产技术方案及工艺70、流程1贮藏保鲜技术的应用气调保鲜库源于西方，八十年代传入中国，是当今世界上最先进的果品蔬菜保鲜储存设施，通过控制库内氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分含量，辅之以低温措施，使库内果品蔬菜始终处于“恒气、恒温”状态，保鲜效果、保鲜品质和营养成分损失指标都是单一低温保鲜库不可比拟的，产品货架期是普通冷库的1-2倍，使业主灵活掌握恰当的出货时间，获得最高经济效益。本项目主要技术为果蔬气调保鲜技术，采用BS-BS气调贮藏保鲜技术，主要设备从意大利进口，并引进了FCE意大利气调贮藏保鲜技术，进行果蔬产品对策贮藏与生产，该项技术目前已达到国际先进水平，不仅具有保鲜时间长，保鲜效果好，保持原果蔬品质等优点，并在71、果蔬贮藏保鲜业已开始应用，BS-BS气调贮藏保鲜技术的应用，不仅大大延长了果品保鲜期，提高果蔬贮藏质量，而且对我区贮藏保鲜行业起到较强的示范作用。2真空冷冻干燥技术的应用本项目将引进国内一流真空冷冻干燥设备，利用先进的真空冷冻干燥技术，进行果蔬产品真空冷冻食品的加工与生产，真空冷冻技术的应用，将以往不宜保鲜的水果、蔬菜及各种大众蔬菜，通过真空冷冻干燥加工后，使其不仅可保存原来的营养成分和动植物纤维，而且形状、颜色、味道不变，能够长期保存。该技术的应用，不仅使初级农副产品增值3-10倍，而且对稳定发展果蔬产业链起到极其重要的推动租用。3保鲜的工艺流程1（葡萄保鲜工艺）气体SO2熏蒸洗涤技术原料采72、收挑选及时预冷入库存放恒温贮藏定期SO2熏蒸洗涤库内空气达到安全标准分选包装运输销售通风排除SO24储存保鲜生产工艺流程1（适宜一切水果和蔬菜）CA气调贮藏保鲜技术原料挑选预冷入气调库常规恒温贮藏出库挑选包装运输销售4项目建设标准1建设标准项目将按照国家气调保鲜库GB-2323标准进行建设，以达到保险最佳效率。2具体建设内容1、土建工程:土建主要为库体的土建工程，由混凝土浇灌而成，总计184000平方米。2、库体工程:主要有钢架结构构成，总面积110000平方米。3、设备购置：项目需购置制冷压缩机80套，蒸发器1340台，中控及电脑分析控制系统各4套，二氧化硫熏蒸洗涤塔、乙烯脱除机、除氧机与中73、控纤维制氮机各一台，冷藏运输车20辆。4、物料消耗及供应项目主要原料为各类果蔬，项目年保鲜能力10万吨，包装材料、燃料动力消耗主要为纸箱、塑料膜、水、电、煤等。5项目实施进度安排项目计划建设期1年，其中前期准备2个月，土建施工4个月，设备采购3个月，设备安装2个月，设备调试1个月，人员招聘及培训3个月，竣工验收及试生产1个月。第七章 投资规模及估算1投资估算依据 根据项目建设和配套方案所确定的建设内容、标准工程量，参照建筑安装工程概算实用手册估算指标和新疆建筑工程预算及综合测算定额，并参照区内同类工程项目实际造价造成，结合当地类似工程造成指标，测算计算建筑工程、设备购置、安装工程费用，部分设备74、采用现行市场报价（含运费）。其它工程费用根据本工程建设工期和主要设备设计参数，项目的其他费用按照国家项目测算要求进行测算，开办费按工程费用的3%计提，基本预备费按固定资产投资中的工程费及其他费用的5%计提，价格预备费按3%计提。2项目建设投资估算 1项目建设投资估算 本项目总投资为26790万元，其中固定资产投资为11790万元，铺底流动资金15000万元。建筑投资：气调保鲜库工程主要由土建、库体及钢结构组成，按同类型建筑物机型决算，建筑工程共计投资5774. 15万元。设备投资：主要设备由制冷系统与气调系统等设备组成，共计投资6015.85万元。流动资金：本项目建成会后，流动资金主要用于夏季75、果蔬的收购，经测算，所需铺底流动资金为15000万元。第八章 农业产业化经营与农业增收效果评价1农业产业化经营1壮大主导产业，促进结构调整农业是最古老的、弱质的产业，也是新经济中大有发展前途和高效益的产业。但是，农业受自然条件影响较大，生产周期较长，生产季节与劳动时间差别较大，具有明显的季节性、地域性和市场滞后性；农业产业化以提高农产品质量为根本、经济效益为中心，通过农业的企业化经营，将产前、产中、产后紧密地结合在一起，组成一个能实现不同群体最大利益的共同体。以本项目为基点，向全州及周边种植户和种植单位辐射推广传授果蔬保鲜技术，以公司加农户的经营方式，建立起一个稳定的果蔬四季保鲜系统，以市场为76、导向，以科技为动力，调整优化农产品结构，提高改良传统农产品的品质，发展特色农产品，通过基地建设或订单的带动，全面推进农业结构调整，延伸农业产业链。2紧密生产、加工、销售、服务环节的利益联结本项目通过公司和农户实行“股田制”基地管理模式，改变原有传统松散的合同订单、租凭农户土地经营的种种弊端，加强紧密了产业化公司和合同种植户的利益联结机制，产业化公司以农资、种植管理技术、销售网络入股，农户以土地使用权、劳动力入股组建以农户家庭为基础的股份制单元，以生产、加工、销售、服务等环节的高效、紧密的利益联结形式进行农业产业化生产经营，形成企业与农民风险共担、利益共享的经济联结体和利益分配长效机制。大量实践77、证明，农业产业化是农业现代化的基础与前提，农业产业化经营使传统的农业管理体制和运行机制在市场经济条件下得到创新，为农民走向市场建起桥梁，有利于提高农业比较效益，有利于农村剩余劳动力的转化，有利于农业生产中推广适用的科学技术，是农业实现两个根本性转变的有效途径。3强烈辐射带动作用项目的实施，联结分散的农户进行规模化、标准化种植，全面提高了农民组织化程度，组织引导农民大力发展农产品行业协会、农村合作经济组织和专业协会等，增强农民自我保护意识，引导农民进入市场、参与竞争，减少农民进入市场的风险；产业化公司充分发挥企业的带动和辐射效应，加快推进基地标准化生产，加强优质、无公害农产品生产基地建设，按照无78、公害农产品、绿色产品、有机食品相关标准，实行产业化开发、企业化运作，真正起到提升一个产业、发展一方经济、致富一方农民的辐射带动作用。4提高了农业生产市场化、组织化程度新疆由于得天独厚的生产条件，成为世界著名的瓜果之乡，但在国内其他省份乃至国家的市场占有量却很小，关键因素是储藏保鲜问题限制了新疆瓜果的上市期和上市量，近5年来，由于国内保鲜技术比较落后，进口水果以其新鲜品质高挤占国内水果消费市场，具有关统计报道，世界发达国家人均消费瓜果110公斤，而我国人均不到25公斤。新疆瓜果早已称霸东南亚果品市场，果品上市旺季，外商纷纷来疆抢购。如果我们能在本地将地产果品储藏一段时期，延长果品市场应期，并进一79、步拓展国际市场，新疆果品的出口前景将会更好，所以有效解决果蔬保鲜问题，对发展国内乃至疆外水果消费市场有很大的潜力。项目的建设对当地经济发展将起到桥梁和纽带作用，可以促进当地高校、优质果蔬的生产和流通，更好的链接果蔬业的生产的消费。项目的建设可以起到农业产业化市场带动型作用，加快农业产业结构调整步伐，带动千家万户果蔬种植，农民致富奔小康，也带动其它相关产业的发展，从而促进整个社会经济发展。2农民增收本项目以市场需求为导向，以提高经济效益为中心，建设果蔬气调保鲜库，对促进种植业结构调整，提高人们生活质量具有十分重要的意义；项目实施后，带动7500水果种植户进行优质高产水果的种植与生产，项目区每户年80、新增收入3000元，带动运输、包装等相关服务行业链从业人员达到10000人。 因此本项目实施是企业增效、农民增收的有效途径；本项目的建设对增加农民收入，振兴XX市及周边市区农村经济具有十分重要的意义。第九章 可行性研究结论与建议1可行性研究结论项目紧紧围绕国家产业政策，抓住市场需求性，依托自身的人才高素质、管理高水品和新疆农业大学和石河子大学的保鲜技术，厂址所在地社会环境良好，建厂条件基本可满足建设要求。项目的建设有利于XX州林业实现生态工程产业化，保护生态环境，同时将带动XX及新疆果蔬业种植和加工、储藏业的发展，大大地促进XX市的经济快速发展，对促进当地农业结构调整，实施农业产业化经营，提高人民生活水平，增加农民收入，振兴农村经济，增强企业自我生存和自我发展的能力，具有十分重要的意义。项目建设规模适中，投资结构合理，产品具有广阔的市场前景。项目财务内部收效益率高于行业基准收益率，财务净现值大于零，投资回收期短，并且具有一定的抗风险能力。通过上述各章可行性分析研究，结论是项目可行。52