1、酒店保安部规章制度各类事件处理程序及岗位职责编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 保安部规章制度目录1. 酒店安全检查制度 完2. 财务部现金安全管理制度 完3. 酒店安全防盗管理措施 完4. 酒店安全年度检查制度5. 酒店消防安全制度 完6. 库房消防安全制度 完7. 酒店文件档案安全制度 完8. 酒店防火措施 完9. 酒店各部门安全检查制度 完10. 各部门的消防责任 完11. 管道燃气使用安全管理制度 完12. 集体宿舍安全管理制度 完13. 外租单位消防制度 完14. 消防安全奖罚制度 完15. 防火安全领导小组2、检查制度 完16. 消防设备器材保养检查制度 完17. 消防教育制度 完18. 行李房安全岗位职责制度 完19. 易燃易爆化学物品消防管理制度 完20. 用电安全制度 完21. 用火管理制度 完22. 保安部钥匙管理制度 完23. 值班经理安全值班制度 完24. 装修施工消防管理制度 完25. 变配电室安全制度 完26. 餐饮部安全岗位责任制度 完27. 客房部安全岗位责任制度 完28. 商场安全岗位责任制度 完29.电脑密码安全管理制度 完30. 酒店备用钥匙管理规定 完31. 桑拿中心管理制度 完32. 关于健身房宾客使用须知 完33. 酒店防台风预案 完34. 酒店员工消防手册 完35.3、 保安部岗位纪律奖罚条例 完36. 酒店区域施工人员的管理规定 完37. 酒店员工消防安全培训制度 完各类事件处理程序1. 暴力恐怖事件处理程序 完2. 爆炸可疑物处理程序 完3. 打架斗殴处理程序 完4. 火警处理程序 完5. 火警处理程序图表 完6. 火灾处理程序 完7. 闹事人员处理程序 完8. 食物中毒事件处理 完9. 死亡事故处理程序 完10. 诈骗事件处理程序 完11. 住店客人失窃处理 完12. 自然事故处理 完13. 持械枪劫处理 完14. 急救事件的处理 完15. 突发事件的处理程序 完16. 监控系统操作程序 完17. 消防系统操作程序 完岗 位 职 责1. 保安部经理岗位4、职责 完2. 保安部副经理岗位职责 完3. 保安部主管(消防)岗位职责 完4. 保安部文员岗位职责 完5. 保安部领班岗位职责 完6. 1号岗(山下停车场)保安岗位职责 完7. 2号岗(2号,3号,4号) 停车场保安岗位职责 完8. 3号岗(4区泳池) 保安岗位职责 完9. 4号岗(大堂)保安岗位职责 完10. 5号岗(2区阳台) 保安岗位职责 完11. 6号岗(1区后山花园)保安岗位职责 完12. 楼层巡逻岗岗位职责 完13. 保安部监控员值班岗位 完14. 保安部消防值班岗位职责 完15. 防火安全领导小组组成及职责 完16. 沙滩保安岗位职责 完财务部现金管理制度1. 按照国家有关现金管5、理制度及饭店财务制度规定,不得坐支挪用现金及白条抵库,不得超过存限额及现金使用现金.2. 每天营业收入需由总出纳及保安共同到前台保险箱取款,并由保安护送到出纳办公室.3. 交款袋内现金清点,由财务部文员负责监点,监点无误后,由保安陪同出纳送到银行.4. 一切现金收付必须有合法的凭证,无凭证收现金必须开据收款收据,退还定金必须取得对方的收据,现金收付必须加盖收讫、付讫章.5. 核定库存备用金如下:总出纳壹万元、总台收银伍仟元、外币兑换壹万元、各餐饮收银伍佰元、商场、商务中心、美容室各贰佰元、票务中心三仟元等。6. 总出纳每月不定期抽查各点备用金若干次，抽查结果报财务总监，发现短少，查究责任。7.6、 总出纳保管出纳保险箱及总台投款箱钥匙，投款箱钥匙及抽屉钥匙必须随身携带，做到人离柜锁，下班后应将现金全部放入保险箱。8. 现金收付过程中，长款作营业外收入，短款由经手人承担；在饭店提供设备、用品前提下，收入的假币由经手人承担经济损失。消防安全奖惩制度凡具备下列条件之一的个人或集体给予表扬和奖励1. 热爱消防工作,积极参加防火灭火训练,成绩优秀、工作表现突出的。2. 模范执行防火制度和岗位防火责任制，在预防火灾工作中做出贡献的。3. 积极参加灭火战斗、抢救国家财产和保护人民生命安全表现突出的。4. 积极专研消防业务，提出合理化建议成绩突出的。5. 发现和消除重大火险隐患表现突出的。6. 及时发7、现和扑救火灾、避免重大损失的。凡有下列情形之一的，分别给予经济处罚、纪律处分、治安处罚、依法追究刑事责任等处理。1 擅自将消防设备、器材挪作他用或损坏的。2 违反消防法规和饭店消防制度的。3 对存在火险隐患不整改的。4 造成火灾事故直接责任者。5 因工作玩忽职守而引起火灾事故的有关领导。消防教育制度1 新员工上岗前，必须经过消防安全培训，并经考试合格后方能上岗。2 每年11月9日前一周定为“消防安全周”，举办一次全饭店的消防学习，进行一次消防知识培训。3 每月组织一次保安人员和义务消防队的消防业务培训。4 每月组织对重点部门、部位、工种进行一次消防安全培训。5 通过消防宣传培训，使全体员工基本8、达到“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设施）要求。消防设备、器材保养检查制度为确保饭店消防设备、灭火器材在应急情况下能正常使用，减少不必要的损失，必须经常对饭店内部的各消防设施、灭火器材进行实用、测试检查，及时维修、保养，使各消防设备、灭火器材处于正常状态，保证饭店安全。1 饭店各层、区域火灾报警器和集中火灾报警器，每天自检一次，由保安部消控中心负责进行。2 感烟感温火灾探测器，每月抽检10%，一年全检一次，测试工作由保安部消控中心负责进行，保养由工程部负责。3 自动喷水灭火系统，每三月测试一次，由工程部负责，消控中心配合进行。4 防烟楼梯、客房走道、消防电梯的送排烟系统、空调防火阀，每9、三月测试一次，由工程部负责，消控中心配合进行。5 防水泵、手动和自动每三月不少于一次重车测试，由工程部、消控中心联合测试。6 灭火器每半年进行一次质量检查，1211灭火器每四年掉换一次药剂。7 安全疏散标志，应急事故照明灯、防火卷闸门及消防电梯每二月进行一次检查，由工程部、消控中心联合负责检查。8 饭店防火负责人每半年参加并组织保安部、工程部及有关部门对饭店各消防设备进行一次全面大检查。9 应做好消防设备测试及维修保养的工作记录，由保安部存档备检，工程部应做好各消防设备和维修保养工作。保安部及有关部门在使用时应爱护设备，掌握设备性能原理及工作程序。各种设备要保持清洁完好，发现问题及时报工程部维10、修，工程部应迅速维修。及时恢复设备正常运行，使设备始终处于良好状态。行李房安全岗位职责制度1 行李房严禁寄存易燃、易爆、剧毒、放射性、腐蚀性等物品。行李房不得变成职工更衣室、休息室、储藏室或工作间。2 工作人员要严格存取手续，认真核对房号、件数和存单凭据，由客户签名。以防冒领和错领。3 严禁宾客和无关人员进入行李房自行拿放物品，服务员不准擅自翻动旅客的存放物品。4 要严格交接手续，要清点行李件数，交接行李房钥匙等，必须做好交接班记录。5 遇有物品内的异常情况时，服务员应立即报本部门负责人，查明原因及时处理。6 如发现旅客携带枪支、弹药，应劝阻旅客交当地公安部门保管。7 文件、材料由旅客自己妥善11、保管，预防泄密。集体宿舍安全管理制度1 住宿人员应办理必要的手续，到宿舍管理员登记方可入住。2 住宿人员应遵守饭店的规章制度，爱护公物，不得私自变动宿舍结构。3 集体宿舍不准筹私自转让、互换床位，冒名顶替或留客住宿。来访者必须出示身份证办理会客登记手续。未经同意不准私自在宿舍会客。4 男员工不得到女员工房内逗留，女员工不得在男员工房内逗留。严禁男女同宿等违记行为。5 员工携带的现金、贵重物品应妥善保管。要有必要的防范意识。6 员工要有集体观念，如有失窃、损坏公物等违规违法之事发生要积极报告。敢于同坏人坏事作斗争。7 严禁收藏易燃、易爆、剧毒、腐蚀性放射性等危险物品，以及匕首、三梭刀、弹簧刀等管12、制刀具带入宿舍。8 禁止在宿舍内卧床吸烟和擅自使用电炉、电熨斗、电饭煲等大功率电器以及煤气炉、酒精炉等，酗酒滋事。大声喧哗，影响他人休息。9 不得以任何方式搞变相赌博，以及流氓活动。10 如有违反上述规定者，视情节轻重分别给予警告、罚款、开除直至追究刑事责任。 安全制度一. 概述“服务第一,安全第一”是本酒店的管理宗旨,为进一步完善酒店的安全管理工作,贯彻落实“群防群冶，消防结合”的安全工作方针，根据酒店领导的指示精神，特制定各部门安全制度，使了解更好的为酒店正常经营提供安全的环境和保驾护航。二酒店全员安全制度1 自觉遵守员工守则，本岗位职责，遵守国家的法律法规。2 各部门须做好消防安全宣传工13、作，积极参与酒店组织的消防安全知识培训，积极参与各种消防安全演习。3 熟悉酒店各种消防安全设施设备，器材的分布及其功能，熟悉火灾及突发事故的报警方式，熟悉火灾初期的应急处理方法，熟悉酒店所有的紧急疏散通道。4 严禁将易燃、易爆、有害物品，违禁物品带入工作场所，严禁在工作岗位吸烟，严禁违章明火作业。5 未经部门经理批准，外来人员禁止进入各类设备房，如电脑房、配电房、库房等。经批准办好登记手续，由值班人员陪同方可进入。6 发现可疑和不法行为的人或事，要及时报部门负责人和保安部。7 下班前要认真检查本岗位工作环境，关闭所有可关闭电话，如发现隐患不能处理要立即直接报告上级或保安部。8 各部门员工必须树14、立良好的安全意识，积极配合支持保安部做好消防治安等安全工作。关于酒店备用钥匙使用的管理规定1、酒店所有钥匙统一由保安部办理登记配给或更换手续，由部门使用。2、保安部建立钥匙发放登记档案，将钥匙发出，更换日期、使用地点、数量、领取者姓名、所属部门及领取原因等，逐项进行登记，并由登记人、领取人同时签字。3、保安部将各部门钥匙发放完毕后，必须保留有母本备用钥匙。4、各部门、各部位的备用钥匙由保安专人负责管理、封存、无特殊原因不得使用。5、如有特殊原因领取备用钥匙，办公室由部门经理签字，到保安部领取，重要部位必须由总经理或值班经理签字，并注明使用原因、时间、归还时间，如到时未归还，将追究当事人责任。615、备用钥匙领取后，保安部应对备用钥匙领取事由进行监督，发现领取钥匙原因不对时，应及时制止。7、钥匙归还时，保安员应对钥匙进行检查，完好无损进行封存，领取部门使用备用钥匙后要及时向总经理汇报。酒店安全检查制度1. 酒店安全管理原则1.1.安全管理要和优质服务有机的结合起来,实行内紧外松的管理原则,既要参照海外先进的管理经验,又要运用本国的管理办法,既要照顾国际惯例,又不能有违本国安全管理规定.完善安全的管理是优质服务的重要保障.因此,保卫部门一定要把安全管理和优质服务有机的结合起来.2. 酒店安全管理检查内容2.1.酒店各部门、各项安全制度、安全操作规程是否落实.2.2.接待会客登记等各项手续是16、否健全并按要求办理.2.3.门窗是否牢靠,下班后是否关窗锁门.2.4.各种钥匙的管理是否严格,有无交接手续,有无漏洞.2.5.办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠.2.6.财务制度、库房管理制度是否落实,有无漏洞.2.7.各种电器设备、消防器材、设备、烟感报警系统等是否完好和灵敏有效。2.8.酒店各重要部位（如电脑机房、设备房等）安全措施是否完善。2.9.易燃、易爆、剧毒等危险品的存放是否安全可靠。2.10.有无火险隐患及其他不安全因素.2.11.各个部位值班情况,有无脱岗情况.2.12.各部门领导对安全工作是否重视,对检查发现的不安全因素是否认真整改.3. 安全检查制度实17、施办法3.1.各部门、各岗位的领导和工作人员每天要结合服务工作队负责的区域进行检查巡视,发现不安全因素及时处理和报告.3.2.每月有保安部组织专门人员,对全店各部门进行一次全面安全检查.3.3.保安部经理、副经理及主管对各部门各岗位的安全情况随时可进行监督检查,各部门领导要予以支持和合作.3.4.重要节日前夕或重大活动时,由酒店安全委员会组织全面检查.3.5.公安机关、消防机关来店进行安全检查时,各部门要如实汇报情况,予以协作.3.6.每次安全检查情况,保安部要认真记录登记,建立安全检查档案.对经检查发现的不安全隐患,要及时通知有关部门(由保安部发出隐患通知书),限期整改.3.7.各部门对存在18、的不安全隐患,要按期整改,一时不能解决的,要及时报告总经理并抄报保安部,同时采取临时安全措施,以保证安全.3.8.酒店对安全检查,依据饭店有关奖惩规定奖优罚劣,促进安全保卫工作的开展.岗位职责保安部副经理岗位职责：1 协助保安部经理做好酒店的安全工作；督促检查各部门安全管理规章制度的贯彻落实情况，分析存在的问题，及时提出改进建议，并向保安部经理汇报。2 协助保安部经理督导检查本部门各岗位主管做好业务工作，经理不在岗时，受经理委托代行经理职权。3 协助保安部经理检查酒店各要害部门、重点安全部位情况。确保酒店各要害部位的绝对安全。4 遵照保安部经理的工作安排，做好酒店安全培训的组织工作，提高酒店员19、工的安全意识。5 处理在岗期间的各种治安问题。6 根据保安部经理的安排，督促酒店务部门落实安全管理岗位责任制。7 做好保安部经理的参谋，完成保安部经理交办的其它工作任务。保安部主管岗位职责6 在保安部经理的领导下，主持保安组的日常工作，督导保安人员认真完成分管工作；制定保安组排班计划，掌握本组情况，及时向保安部经理汇报。7 协助保安部经理督促、检查酒店安全制度的落实，预防各类事故的发生。8 经常巡视店内各重点和要害部位，掌握酒店各部位安全动态，并将情况及时向经理汇报。9 协助保安部经理处理店内发生的各类安全事故；受理驻店客人及员工报失案件，对重大案件和责任事故要及时报告领导和公安机关，同时要保20、护好现场，配合公安机关做好调查审理工作。10 在保安部经理领导下，开展对全店员工和长住客户的安全及法制宣传教育，定期进行安全演习，对饭店在岗的一线员工进行“五防”（防火、防盗、防抢、防恶性事件、防自然灾害事故）知识培训。11 建立健全的饭店各项安全制度、突发事件应急方案，督促、检查各部的安全制度的落实情况及防盗、防火检查。12 做好对重要客人的安全警卫工作，并对有关活动场所、休息室、客房等进行安全检查。13 与各部门的治保委员保持密切联系，指导他们开展群众性安全方法工作。14 参加保安部夜间值班，按照值班人员守则处理好日常安全事务。15 定期对保安人员进行评估，向上级提出奖惩建议。16 完成上21、级领导指派、交办的其它工作。保安部文员岗位职责6 在保安部经理的领导下，负责保安部的一切内务工作。7 参与保安部工作研究，负责通知经理召集的会议，落实会场布置，做好文字记录、汇集整理各种信息材料，草拟会议纪要。掌握动态，适时提供给保安部经理作为指导安全管理工作的参与，起到助手作用。8 起草保安部工作计划、报告、总结、填写各种报表、打印文件。9 管理好文件、资料、安全档案、文件传阅，掌握各种安全措施情况，适时提供给保安部经理。10 负责办公室值班，处理办公室各种日常行政事物；代理掌管保安部公章；负责翻译本部门的有关文件或信函。沟通信息、上传下达、催办各种事项，做好电话接听、大事记录等工作，保持饭22、店安全管理信息畅通。11 负责本部门人员的考勤及办公用品的领取、保存和发放。12 完成经理及上级主管部门交办的其它临时工作。保安部保安领班岗位职责10 在保安部主管的领导下，负责班组管理，做好饭店防盗、防火工作及日常秩序的维护。11 开展调查研究，经常深入各部了解安全制度的落实情况信饭店员工的情况，熟悉工作范围，掌握工作动态，协助主管做好务项工作，发现问题及时向主管汇报。12 自觉遵守各项规章制度，带领本组人员学习业务知识，在主管的安排下，调查处理在当班时发生的一般性治安事件和其它有关案件。13 深入到各部门做好预防工作，对易发案部位制定预防措施。14 协助公安机关做好刑事、治安案件的调查工作23、。15 负责酒店的户口管理，布置公安机关下发的查控通知等，以便打击犯罪活动。16 负责保安部信访，接待和受理店内治安投诉。13 负责办理外来人员及施工人员出入证的审批登记工作，并要求施工人员遵守酒店规章制度。14 具体指导本组人员的工作，合理安排好各岗位人员的时间和调配，团结组员完成上级交给的任务，检查各岗位保安员值勤情况，指导下属熟悉岗位业务，纠正下属在值班中出现的不规范行为。15 每天坚持上岗前提要求、下岗后讲评的工作制度，检查劳动纪律、仪表仪容等事项，处理好临时发现的问题，并做好记录。16 加强对本组人员的思想政治工作，掌握思想状况和动态，对违反店规、制度等行为的，要敢于批评，不徇私情，24、对本组人员的表现出公正的评价。17 爱护保安和消防器材，熟悉掌握各种器材的使用性能及安装位置。18 检查保安使用设备是否完好，工作场所是否保持整洁，对此要有登记。19 做好值班记录，每天做好交接班记录，做到班班有交接，事事有记录，（对发现问题的记录做到：时间清、地点清、人物清的三要素）。20 接班前检查饭店各部位，做到心中有数对班组保安员点名并分配各岗位的任务提出一天工作的要求。21 经常巡视饭店各部位的安全情况，及时掌握各种动态。完成主管交办的临时任务。前厅部安全制度一、 前厅接待安全制度 1、 严格做好入住登记与证件鉴定工作。2、 严格管理好客用钥匙。3、 严格做好客人入住资料的保密工作。25、4、 如有VIP、长住房入住要及时告知保安部。5、 有可移人员入住及公安机关传来的黑名单要及时告知保安部。6、 电瓶车要求专人保管和驾驶，防止意外事故的发生。二、 行李房安全制度1、 严格管理客人行李，送行李时如客人不在房内，不能将行李放在过道上，应及时与总台和客房中心取得联系，妥善处理。2、 易燃、易爆、易腐蚀、剧毒、放射性等到物品，不得存于行李房内。 3、 对寄存的包装物品，必须问清物品名称，对现金及贵重物品等不予保存由旅客自己保管，预防丢失。 4、 严禁未办手续为客人私存物品，严禁宾客和无关人员进入行李房自行拿放物品，服务员不准擅自翻启寄存物品。 5、 工作人员要严格存取手续，认真仔细核26、对房号，件数和存单凭据，由客户签名，以防冒领和错领。 6、 客人的长期存放物品，应存入长贮间加锁保管以防破损遗漏。 7、 遇有物品内的异常情况时，服务员应立即报本部门负责人，查明原因及时处理。如发现旅客带枪支、弹药，应劝阻旅客交当地公安部门保管，并报保卫部。三、 话务室安全制度1、 熟练掌握话务台正确的操作规程，正确使用各种防护用品，严禁无关人员进入。2、 注意对设备清洁保养，发现自己解决不了的问题和隐患，要立即上报，及时排除。3、 经常检查各种设备，清除安全隐患。4、 严格执行保密制度，不知道的不打听，不应说的不外传。5、 严禁带零食进入话务室，水杯严禁靠近话务台，以免影响设备的正常运转。627、 严禁私自运用、安装各种电器设备和乱接电线。人事培训部安全制度一、 档案安全制度1、 酒店所有员工的档案，均由专袋、专柜、专人保管。2、 档案管理员负责建立员工的档案资料，包括入职申请，身份证复印件，学历证书复印件，照片，奖惩记录单，人事变动表等。3、 注意保密工作，严守保密守则，档案柜应随时上锁，并做好防盗、防火、防潮、防高温、防强光等措施。4、 如要借阅员工档案，须经人事部门同意后方能借阅，期限不超过一星期。5、 借阅人须保证档案的安全与保密，不得擅自涂改，复印，摘抄转借或损坏。6、 属于本酒店的迄档案根据需要限定范围的人员接触。二、 人员进、出安全管理1、 新员工办理入职手续时，须验证28、身份证，学历证书等到有关证件的原件，看是否有伪造、涂改。2、 些重要岗位的员工，须调查其以往的工作经历是否属实，还须让其出示有效担保书。3、 员工离店时，须缴清所有应缴物品后，方能办其办理离职手续。三、 其它安全管理1、 计算、编制员工工资表时，任何人不得借故打探自己和别人的工资情况。2、 任何有关员工晋升，人事变动，转下等到人事信息都不得随意池露，做到不该的不说，不该看的不看，不该听的不听。3、 上班时间若有陌生人进办公室须问清来人何事，找何人，如有可疑情况，应及时报保卫部。4、 下班后，应检查窗户，空调，电脑，电灯是否关闭，门地否上锁等。5、 严禁将酒店内物品带出酒店，离店时主动接受保安检29、查。餐饮部安全制度1、 加强厨房用水、用电、用气的安全知识教育，防止意外事故的发生。2、 加强厨具、饮具、操作台的卫生管理。3、 服务要有责任心和警惕性，未经许可工作时间不得随意离开岗位。4、 外来人员工未经许可不得进入厨房，无关人员不得在厨房内会客谈天。5、 厨房工作人员要严格执行操作规程和卫生制度，保证食品的新鲜，无腐烂变质食物出现，严禁沾染携入任何有毒物质，防止食物中毒。6、 操作时注意安全，防止割伤、烫伤、烧伤、跌伤、扭伤及机器设备伤害。7、 定人经常检查燃气设备，严格遵守“先点火后开气”的操作规程。严禁使用明火，有漏气现象，严禁使用明火。8、 危险品存放地内严禁吸烟，并有明显，严禁外30、人进入，下班时要专人检查。9、 贵重食品如名酒、饮料定专人管理，办理领用和入柜手续，防止丢失被盗。10、 注意掌握客人情况，如发现酗酒闹事苗头要及时报告并进行劝阻，同时向保安人员通报情况。11、 注意保管客人的物品，防止丢失和被盗，如发现客人物品遗留要餐厅时要及时报告产上交。12、 贵重客用品，要定时检查核对，防止损坏或丢失现象。13、 发现可颖物品，要立即报告保安部。14、 下班时检查窗户、空调、抽烟机、电灯等到是否关闭，门是否锁好。15、 严禁私带酒店的物品外出，离店时配合保安检查。16、 掌握本部门危险品（液化气，酒精，高度白酒等）贮存情况。危险品的存储、码放，保管以及使用都要严守有关规31、程，杜绝挤压，碰撞。17、 账台当日数额必须上交入库，特殊情况时要放在前厅的保险箱。工程部安全制度一、 按照国家有关规定，以事特殊工种人员必须具备技术上岗证。二、 按操作远程操作各种机电设备，严禁操作失误性事件的发生。三、 经常检查各类水电、机械设备及安全性能及可靠性，注意做好日常保养维修工作。四、 严格执行机房、配电房等到重地24小时安排人员值班，禁止闭杂人员介入。五、 做到正确合理、安全的使用，维修各种设施设备，保证不发生工伤事故。六、 严格按照动火审批单的程序与内容时行电焊、切割、明火作业。七、 协同保安部做好对外来施工单位的施工安全管理。销售部安全制度一、 协助保安部做好大型团队或会议32、团体的治安及防火工作。二、 协助保安部做好特殊身份客人的安全保卫工作。三、 做好客人资料保密工作。客房部安全制度1、 客房服务员对客房楼层应做到：知客人身份知客人住房号、知客人所携带的明显贵重物品、知客人数、知客交往情况、知客人外出回店时间。2、 进客房搞卫生要有专负责，严格执行开一间，做一间，完一间、锁一间的原则。3、 在无主管领导和指示下，不得为任何人开门，客人忘记带钥匙要先与前台确认客人身份后方可开门。4、 经大堂和客房部经理同意后方可打开各人房门取放物品，挪动物品（包括客人行李），如请工程部员工维修设施，楼层服务员必须在场查看，然后将结果报与客房部。5、 不要向任何人讲述有关酒店客人的33、一些情况，坚决制止为客人做不道德的买卖交易。6、 工作期间将钥匙保管好，不得把钥匙交给任何人，并保证移交班顺利，严禁带出酒店，如有丢失立即上报部门及保安部处理。7、 不要在你工作时让任何想“进来看看”的客人进入你正在打扫的房间。8、 严禁翻动或查看客人行李、抽屉等到任何物品。9、 不要将燃看的烟火倒入垃圾袋。10、 把有破损或损坏的电器设备接大，接线机器设备情况及时上报。11、 遇到紧急情况，如客人、员工受伤，生病，火灾或被子盗等情况必须及时通知主管或其他管理人员。12、 注意电线和湿拖地面时不要绊倒和滑倒客人13、 保证客人通道及防火通道的畅通。14、 对使用电烫头严禁平放置布局工作台，严寒34、操作规程。15、 在楼层或客房内若发现可疑气味，任何武器，不能入内的宠物，家具设备损坏等到立即汇报。16、 严禁将酒店内物品私自带出酒店，离店时无条件接受保安员的检查。17、 库房内外要有明显的禁烟标志，不得有放易燃、易爆危险品。18、 库房内外物品要堆放符合有关规定，保持适当的墙距、堆距、灯距，灯泡下不准堆放易燃物，库房的通道及出口不准堵塞，保持畅通。19、 库房内不准进行明火作业，不准使用日光灯，电熨斗，电烙铁等到设备，不认使用可燃材料罩，下班后要切断电源。20、 库房管理人员必须懂得所有物品的火灾危险性及其预防措施。掌握火灾扑救的基本方法。值班经理安全值班制度1 饭店每天至少有一位部门经35、理以上的管理人员担任饭店夜间值班经理。2 当日值班经理需在接班时查看昨晚值班记录，了解情况、处理遗留问题。交班时在值班记录上记录当天发生的情况。3 值班经理负责处理客人投诉善后工作。4 值班时间内值班经理必须巡视规定地点的每一处，及时发现火灾隐患、安全事故隐患。及时发现问题、解决问题。5 当事故发生时，值班经理应严格按照各种应急程序处理迅速指挥、下达命令、组织抢救并及时上报饭店领导。 值班巡查制度1 饭店每日值班分为总值班和保安值班。总值班由各部门经理轮流担任，保安值班分为消控中心值班和巡逻检查值班。值班名单每月一日前下发各部门。2 总值班代表饭店总经理行使责权，负责督查各部门对消防安全管理制36、度的执行情况，督查保安值班巡逻情况。3 总值班负责处理各部门的不安全因素，一旦发生火灾事故按火警火灾处理程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态。4 消控中心每天24小时保证有人值班，做好必要的值班记录。5 发生火灾时，消控中心必须按火警火灾处置程序正确及时处理。6 保安巡查每班不得少于5次，应按保安部指定路逐项进行检查，发现不安全因素应立即向总值班报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救。7 值班巡查人员负责对饭店内的违章情况、火险隐患进行纠正和处理，发现不能纠正的火险必须立即向总值班报告。关于抢劫、暗杀、凶杀、枪杀等暴力恐怖事件的处理程序（一） 报警程序员工发现异37、常情况应：1. 使用酒店内线电话报告保安部，报告时不要惊慌，说明本人身份、发现案件的时间、地点及简要情况。2. 保安部人员迅速到达现场，对事情进行确认后，做好保护现场工作，通知总机值班员由其通知有关领导立即赶到现场。3. 视具体情况，由保安部负责立刻向公安机关报告所发生的情况。4. 总机值班员接到保安部报警后，立即通知以下人员到场： 夜间值班经理、发生事件部门的部门总监、经理。 客房经理、驻店经理、总经理。 医务室、司机班。（二） 各部门人员到场后的职责任务。 保安部1. 携带必要器材和警具、对讲机、记录本、手电等。2. 布置警力保护现场，划定警戒线，控制人员进入，维护现场秩序。3. 向当事人38、报案人、知情人了解案情并记录。4. 对现场进行拍照。5. 协助抢救伤员，如需送往医院应与医务人员一同前往，并酌情向伤员了解记录有关案件发生的情况。6. 配合公安人员检查现场。7. 如发现罪犯正在行凶或准备逃跑，应立即设法抓获并派专人看守，带公安局来人后交给公安人员处理。8. 如有人质被绑架、扣押案件发生，应立即报告公安机关，控制事态发展，采取必要措施。9. 做好善后工作，包括清点客人财务等。 值班经理1. 负责协调各部门的工作。2. 立即向总经理、现场最高领导汇报案情。3. 组织对受伤人员的抢救。4. 记录整个案件的处理情况。 前厅部1. 安排行李员运送伤员。2. 安排送信员传送各种信息。339、. 提供调查案件的临时办公地点。4. 完成总经理、现场最高领导交办的一切任务。5. 登记保管客人遗留下的财务及行李物品。6. 到场后负责对受伤者进行救护。7. 负责与急救中心联系救护事宜。 客房部1. 准备万能钥匙，以备急用。2. 提供抢救伤员所用布巾及所用物品。3. 准备手电及接线板，供照明使用。4. 随时准备接受新的任务。 行政人事部负责保障办案、救护伤员用车。（三） 报警程序员工发现异常情况应：5. 使用酒店内线电话报告保安部，报告时不要惊慌，说明本人身份、发现案件的时间、地点及简要情况。6. 保安部人员迅速到达现场，对事情进行确认后，做好保护现场工作，通知总机值班员由其通知有关领导立即40、赶到现场。7. 视具体情况，由保安部负责立刻向公安机关报告所发生的情况。8. 总机值班员接到保安部报警后，立即通知以下人员到场： 夜间值班经理、发生事件部门的部门总监、经理。 客房经理、驻店经理、总经理。 医务室、司机班。（四） 各部门人员到场后的职责任务。 保安部10. 携带必要器材和警具、对讲机、记录本、手电等。11. 布置警力保护现场，划定警戒线，控制人员进入，维护现场秩序。12. 向当事人、报案人、知情人了解案情并记录。13. 对现场进行拍照。14. 协助抢救伤员，如需送往医院应与医务人员一同前往，并酌情向伤员了解记录有关案件发生的情况。15. 配合公安人员检查现场。16. 如发现罪犯41、正在行凶或准备逃跑，应立即设法抓获并派专人看守，带公安局来人后交给公安人员处理。17. 如有人质被绑架、扣押案件发生，应立即报告公安机关，控制事态发展，采取必要措施。18. 做好善后工作，包括清点客人财务等。 值班经理5. 负责协调各部门的工作。6. 立即向总经理、现场最高领导汇报案情。7. 组织对受伤人员的抢救。8. 记录整个案件的处理情况。 前厅部6. 安排行李员运送伤员。7. 安排送信员传送各种信息。8. 提供调查案件的临时办公地点。9. 完成总经理、现场最高领导交办的一切任务。10. 登记保管客人遗留下的财务及行李物品。6. 到场后负责对受伤者进行救护。7. 负责与急救中心联系救护事宜42、。 客房部5. 准备万能钥匙，以备急用。6. 提供抢救伤员所用布巾及所用物品。7. 准备手电及接线板，供照明使用。8. 随时准备接受新的任务。 行政人事部负责保障办案、救护伤员用车。关于急救事件的处理程序一、 概括紧急救护本意并不是要使你成为合格的救护员，而是指导你应做什么及不应该做什么，并帮助你了解在紧急情况下的紧急救护程序。二、 重点往往在事故发生后出现混乱甚至惊慌，原因就在于他们不知道应做什么，以及下部要发生或做什么。1、 应该去做的事情：当遇到伤员时，保持镇静，判断伤情，听伤员的自我感受，然后立即组织急救，如有必要通知医院，在等待救护的全部过程中要使伤员放心并感觉舒畅。2、 不应该做的43、事情：如没有必要不要挪动伤员，尤其是在伤势严重的情况下，当一个人神志不清或受到严重撞击时，不要让他一个人去报案而没有人护送。三、 程序1、 发现急救事件时，保安应备带医药箱在第一时间内赶到现场，进行紧急救护，安护好客人。2、 由总机通知值班经理和保安部经理、前厅部经理赶扑现场处理，确认是否打120或进行现场救护处理。四、 急救方法急救就是在未能采取医疗救护以前提供帮助，这也可以说是关键的阶段，你做什么或不做什么对伤员来说事关生死。1、 现场救护程序1） 了解致伤因素，如交通伤、突发事件、判断危险是否已解除（保护好现场）。2） 及时呼救，拨打急救电话。3） 观察救护环境，选择就近、安全、平坦的救44、护场地。4） 按正确的搬运方法使伤病人脱离现场和危险环境5） 置伤病人于适合体位6） 如客人属昏迷状态，应及时进行心肺复苏抢救。7） 安全，有监护地等待救护车的到来迅速转运医院治疗2、 出血处理8） 用手压住伤口两侧，压迫止血。9） 检查伤口是否有异物，然后用绷带、纱布等覆盖伤口，加压包扎达到止血目的。 关于闹事人员的处理程序（一） 在酒店车场，外围值班人员，应采取以下措施：1. 重点控制酒店各进出口、大堂、车场、及其他公共区域，对可疑人员进行盘问。2. 可采用跟踪观察、谈话等方式探明来人是否有精神病，并查明出丑闹事原因； 看：来人神色是否正常，衣着神态是否整洁。 闻：来人身上是否有酒气或异常45、气味。 交谈：来人谈吐是否颠三倒四，头脑是否清醒，如有异常现象，应立即控制，并妥善处理。（二） 由各外围保安、监控员及各部门员工加强内部防范，加强巡逻检查，发现情况，应采取如下措施：1. 首先制服来人，以免事态扩大，可采取劝说、诱导、强制手段。2. 迅速将来人带入办公室或无客人区域。3. 查明来人身份、目的、工作单位和住址。4. 保安部领导和夜间值班经理将其送交公安机关。5. 在不惊扰客人的情况下，调动一切可以调动的人力，采取一切可能的手段，将出丑闹事苗头迅速制止，尽最大努力把上述人员控制在一定范围或酒店外围，避免造成公众影响。电脑密码管理制度一电脑密码分类：A类是系统管理员密码。A1酒店管理46、软件服务器密码。A2用友财务管理软件密码。A3普通台式机的管理员用户密码。B类是普通用户密码。B1酒店管理软件普通用户密码。B2用友财务管理软件普通用户密码。B3普通台式机普通用户密码。二电脑密码管理规定：1. A1、A2由财务部经理掌握。2. A3、B1B3由系统维护员和使用者共同掌握。3. 以上所有密码必须由系统维护员向财务部经理及各使用者核实一次，并做双方书面签字，记录报行政人事部存档。三 使用申请程序各部门员工需要使用酒店管理系统，必须由电脑房人员培训、考核，由本部门申请工号（需部门经理签字）并报总办人事部。通知系统管理员增加工号和相应的权限。程 序：填写申请单（部门经理签字）前厅经理47、签字系统管理员培训申请部门和电脑管理员共同考试系统管理员分配工号（做记录）四 离职及新入职员工密码管理1 使用电脑的员工离职，首先人事部通知电脑房，修改密码防止数据流失。修改后的密码由系统维护员和部门经理共同管理，新来的员工由部门经理授予密码。2 系统维护员或财务部经理离职，必须由接替岗位的人，交接岗位的人和前厅部经理同时在场进行密码交接和修改（做记录），然后在办理人事离职手续。五 密码设定标准：1 设密码时其它人必须回避。2 所有人在输入密码时，只允许其本人可以看到键盘。3 一个月必须更改一次。桑拿中心管理规定为宾客提供健康，满意的服务，以实现双方满意的服务水平和经济效益，酒店指定保安部经理48、负责对桑拿中心的经营管理进行监督与协调工作。一安全消防管理规定1桑拿中心根据需要招聘的所有员工需将身份证、健康证、暂住证的原件报保安部审核，保安部备存以上证件的复印件，并对以上人员进行消防安全培训后方可上岗,若未备存和进行消防培训的，一经发现第一次罚款100元，第二次200元，第三次拒入酒店。2桑拿中心经营管理中的服务质量，安全消防，食品卫生必须符合酒店的统一规定，并接受监督检查，发现隐患下整改通知书，三天之内不整改的将给予500元的罚款，直至停止整顿，因停业整顿造成的损失由桑拿中心负责。3服务需明码标价，不得宰客。如出现客人投诉，必须服从酒店的处理，一次被投诉将给予200元罚款。4中心按摩技49、师应顾客要求上房间按摩，由桑拿中心打电话通知消防监控中心并记录。严禁未经客人允许私打电话和上客房骚扰客人休息。一经发现将给予当事人300元罚款。5严禁在桑拿中心内做饭、乱拉电线和动用明火，在非营业时间必须切断不必要的电源。违反者一经发现将给予100元罚款。如果要增加照明设备，需经酒店工程部同意，并由其负责安装，安装费用由桑拿中心负担。未经同意私自安装者，将给予500元罚款。6桑拿中心在经营期间，认真遵守酒店的各项消防规定，接受酒店保安部的消防检查，对保安部门提出的火灾隐患问题要及时整改，下整改通知书后三天之内不整改者，将给予100远罚款，直至符合安全消除隐患，若因桑拿中心不慎造成本部门或酒店其50、它部位发生火灾，将由桑拿中心自负所受损失，并对酒店的损失给予赔偿，情节严重的承担法律责任。7桑拿中心钥匙自行管理应采取有效措施做好安全工作，防止发生失窃问题，若发生失窃责任自负，保安部将尽力协助桑拿中心做好安全工作。8桑拿中心在经营期间如中止合同或合同期满，应将桑拿中心酒店所有的资产完整地，无条件的归还，如有损失照价赔偿。二财务管理规定1 酒店接待VIP或宴请,有效签字人及模式由酒店提供，对设施的使用必须给内部价，冲抵月租由财务部负责统计。2 客人在桑拿中心的消费支付信用卡时，如中心不具备条件收取信用卡，可由酒店前台代收抵与月房租。3 经营中向客人提供统一发票，桑拿中心应严格遵守发票管理制度，51、一旦出现违反有关其制度规定，由桑拿中心负责。桑拿中心可到前台按6%打税后开取.。4 客人消费完需要挂房帐时，前台收银积极配合，但手续要清楚明了。三设备管理规定1 在经营期间，由桑拿中心负责设施设备及配件进行日常的保养及维护，保持设备的良好状态，如有设备损坏问题自行负责维修。酒店工程部可负责协助桑拿中心修理故障的设备、设施。材料费，施工费由桑拿中心承担。2 酒店有权对其设备、设施进行定期检查。经检查不符合要求的，责令及时维修，并处以50元罚款。桑拿中心对酒店的财产无权行使任何的处置权。四 其它要求1 桑拿中心员工在当班期间，必须身着统一制做的工服，不得随意穿自己的服装和拖鞋上岗，否则一经发现将处52、以50元罚款。2桑拿中心工作人员上班时间不得大声喧哗或做其它有损酒店形象的事情，必须服从酒店质检人员的管理，一经发现责令改正，情节严重者处以50元罚款,其活动范围在桑拿部范围内,不准在酒店区域闲逛。3桑拿中心的工作人员进出酒店走员工通道和后山通道，严禁坐电梯和走大堂，违反者一经发现处以50元罚款。4桑拿中心必须在与酒店约定的地点时间（大堂门口只准一人）指导客人消费，不得抽烟和大声喧哗，影响酒店形象，若经发现，一次罚款200元，直至停业整顿。5卡拉OK包房营业至晚上12点，超过时间引起客人投诉，一次给予200元罚款。 6桑拿工作人员须劝阻客人在消费场所以外的地方大声喧哗，否则发现一次给予100元53、罚款。7酒店可提供在桑拿中心消费的客人用餐，按餐厅现价，但没有折扣，如有变动另议8桑拿中心若需在酒店开房，由曾总定一是客人开房商务散价，二是桑拿中心开房特价。9每星期可与销售部交流一次，了解最近客房动态。9 桑拿中心的宣传品由酒店统一设计制作，放前台和客房须双方协商，但制作费用由桑拿中心承担。食物中毒事件处理1. 度及症状等。2. 看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。（一） 总机值班员任务1. 接到食品中毒通知后，要问清时间、地点、中毒人数、中毒程度、症状并记录。2. 按下列顺序简明扼要通知有关部门人员到达现场。1） 总经理、驻店经理、大堂经理、保安部。2） 值班经理、54、餐饮总监。3） 公关部、行李房、司机班。（二） 食品中毒发生后，下列人员携带设备和物品赶到现场1. 报告总机，讲明自己的身份、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程2. 保安部人员：对讲机、笔录纸、手电。3. 行李房人员：根据路线人数，携带担架。4. 食品检查人员：食品取样器材。5. 美工：照相机。（三） 食品中毒发生后有关人员的职责1. 前厅副理1） 携带急救器材，氧气等赶到现场，对中毒者及时诊断，采取紧急抢救措施，并按现场指挥要求，负责与急救中心联系，如中毒者需送医院时，应派专人陪同前往。2） 公安机关来店处理食物中毒事件时，主动提供中毒者病理情况。3） 防疫部门接到通知来店时，负责向防55、疫部门介绍有关情况。2 保安部人员1） 立即赶到现场，划定警戒线，控制无关人员的进入和围观。2） 协助医务室人员抢救中毒者，做好对发现现场知情人的访问记录。3） 情况严重时随中毒者前往医院，适时做好中毒者访问记录，同时查明中毒者的身份、国籍。4） 店领导决定通知公安局时，保安部负责与公安局联系并做好接待工作。5） 如中毒者死亡，应派专职警员保护好现场，初步调查，如系投毒，应立即控制嫌疑犯，开展调查侦破工作。3 总经理、驻店经理1） 听取各部门情况报告，对各部门工作与以协调、统一下达指令。2） 对应急措施予以决策，通知有关部门做好善后工作。4 值班经理、大堂经理死亡事故事件处理（一） 保护现场，56、及时报告1、 保护现场，然后报告保安部、大堂经理、酒店领导。2、 通知客务总监、医务室、保安部前往现场，同时请医务人员初步查验死亡原因，由有关人员做好善后工作。3、 发现死亡者后，首先保护现场，劝阻无关人员靠近，并观察周围有无可疑人员，不许无关人员靠近待公安、保卫人员到达后，寻找死者有无遗言等证据材料，由发现者汇报有关线索和情况。当公安、医务人员查清死者的死亡原因后，由大堂经理通知就近医院，将死者尸体拉到医院，做好善后工作后，再做处理。十、发生断电或其他自然灾害的处理1、 酒店发生断电或其他自然灾害，保安部经委和其他岗位员工应立即打开所配备的应急灯，各部经理、管理人员应立即到所管辖区域和公共场57、所稳定秩序，防止人员伤亡，防止丢失贵重物品。2、 警卫应服从命令，迅速到酒店重点要害部位担任警戒。3、 组织宾客从最安全，最近的路线撤离危险区。4、 电话总机有责任通知保安部、工程部、大堂经理、总经理，以利协调。医务人员应做好救护工作。诈骗事件处理程序为确保酒店财物不受侵害，防止诈骗案件的发生，财物部和酒店商品经营部门要严格遵守财务制度，对现金、支票及有价票证严格管理，防止不法罪犯分子得逞。（一） 防止住店不法人员的诈骗1. 凡是住店人员入店时，必须填写住房登记卡，按规定交住房押金，前台服务人员要严格执行公安局关于住宿客人必须持有效证件（护照、身份证）办理住房登记手续的规定，本人需与护照、身份58、证相片相符，不符不予登记，并及时报告保安部和前厅经理。2. 对使用支票付账的国内客人，要核实支票，发现问题要机智的将持支票人稳住，速报保安部，待保安人员赶到后一起进行处理。3. 如住店宾客在酒店消费超过予付押金时，要求其补交押金或直接结算。（二） 防止使用信用卡或假币进行诈骗1. 酒店各岗位收款员要保持高度警惕，熟悉银行通报终止付款的“黑名单”，坚持检查复核制度，堵塞漏洞。2. 注意检查货币的真伪，特别是大面值的货币；发现假钞要迅速报保安部和财务主管，由保安部和财务部出面处理。3. 发现持有止付的信用卡、假信用卡、持假币者，应采取以下措施：4. 同发卡银行联系，确定信用卡的真伪，已经确认是假信59、用卡或假币，立即将其信用卡、假币、护照、证件扣留。5. 及时通知警卫人员到场，控制持卡、持假币者，防止其逃离或做出危害我员工安全的行为。6. 打电话先后报告值班经理、财务部和保安部。保安部初步审理，时情况报告公安机关。7. 严格执行饭店“信贷规定”爆炸可疑物处理程序为确保住店宾客及员工的人身财产不受侵害，确保饭店财产的安全，对可能发生或已发生的爆炸事件必须采取切实可行的应急措施，积极防范，迅速消除隐患。做到发生意外爆炸事故时，能及时补救，使损失减少到最低限度。（一） 报警程序1. 迅速用电话通知饭店总机，讲明发现爆炸或爆炸物的时间、地点和情况，同时将自己的姓名和身份讲清。不要轻易动爆炸物，尽可60、能保护、控制现场。2. 总机值班员接到报警后，详细记录报警人的姓名、部门、时间、地点和发现爆炸或爆炸物品的情况。并立即呼叫下列人员到现场： 保安部经理、工程部经理、大堂经理。 总经理、驻店经理、值班经理。 发生爆炸部门的总监、经理、医务室、司机班有关人员；呼叫要简明扼要的将发生的情况、时间、地点讲清。呼叫时使用暗语，禁止直接说发现爆炸物。暗语需要统一制定。有关人员必须熟悉暗语的意思。（二） 各部门人员到场后的职责1. 保安部立即组织警力，划定以爆炸或爆炸物为中心的警戒线，控制现场，楼层客房区可关闭防火门；同时报告公安部门，公安人员到场后，听从公安人员指挥，配合公安人员做好工作；随时将现场情况报61、告饭店有关领导。2. 工程部立即关闭附近由于爆炸可能引起的恶性事故的设备，撤走现场附近可以移动的贵重物品。3. 总经理、驻店经理立即建立临时指挥部，根据各部门汇报的情况，组织、指挥、协调各项工作，统一下达指令，采取有力措施，进行补救，布置有关部门做好善后工作。4. 值班经理、大堂经理传达指挥部指示，协调各部门工作，详细记录现场处理经过，向客人解释发生的情况并安定客人情绪。5. 发生爆炸部门的总监、经理负责组织疏散事故发生区域的客人及行李物品。6. 医务室做好抢救伤员的准备，及时与急救中心联系。7. 司机班做好抢救伤员所用车辆的准备。要求：除按以上报警处理外，还要求饭店员工沉着、冷静，听从指挥，62、坚守岗位；配合专业人员. 自然事故处理1. 酒店发生断电或其他自然灾害，保安部警卫和其他岗位员工应立即打开所配备的应急灯，各部经理、管理人员应立即到所管辖区域和公共场所稳定秩序，防止人员伤亡，防止丢失贵重物品。2. 警卫应服从命令，迅速到酒店重点要害部位担任警戒。3. 如确认危险区域后，组织宾客从最安全、最近的路线撤离危险区。4. 电话总机应立即通知保安部、工程部、大堂经理、总经理，以利协调。5. 医务人员应做好救护工作。持械抢劫处理不能试图拿员工的健康和生命冒险。程序：员工应保持冷静，安抚受牵连客人的情绪持械抢劫标准：在持械抢劫中，保护客人和员工的安全是主要目的。千万。在尽可能缩短时间的前提63、下，以适当的方法来满足暴力分子的要坟，努力避免客人和同事在此情况下受伤。1、抢劫时应立即通知保安部经理。告知抢劫犯人数、所持凶器、发生地点、有无人质等相关情况。2、保持冷静，在条件允许的情况下启动报警系统。3、力分子提出的要求表示顺从，不要做出任何反抗行为。4、试图保留现金和贵重物品。5、不要设置障碍阻止暴力分子的逃跑。6、记录暴力分子的外貌和行为举止、语言特征、身高、使用的交通工具、攻击时间和逃离的方向。7、如无机会报警，在暴力分子逃离现场后应立即报警。回忆暴力分子的特片和事件经过，作好记录。8、为配合警察的调查取证工作，应保护事发现场及所有暴力分子接触过的东西。9、除非接受警方的访问，避免64、与任何人谈及此事。10、在警方到达酒店时，安排一名员工负责迎接和引路工作。11、不要对媒体发表任何观点，所有问题可以由总经理或总经理指定的人来回答。12、安抚受抢劫的客人。13、如果您不在事发地点，您应当绕到酒店外部的机动车道附近检查是否有同犯等候在汽车内，记录下车型、车号、同犯的外貌特征和逃离的方向。14、为与暴力分子有过正面冲突的人采取急救措施。对可能出现的各种伤势进行治疗。如有需要组织医疗救护。15、掌握所有与此事相关联系人的资料，包括客人以及参与此事的员工和警察的姓名和地址。收集各种资料以整理报告，将整理后的报告呈交保安部经理。16、向行政办公室反馈媒体的反应，其中不参杂任何个人观点。65、17、如报警有误，应立刻通知警方。18、努力做到您提供给警方报警信息准确无误。住店客人失窃处理（一） 保安部接到报案后，由保安部经理或保安主管领班（夜间）迅速赶到大堂副理处。 1. 携带好访问笔录纸、照相机、手电、手套等所需用具。2. 认真听取失主对丢失财物过程各个细节的说明，详细询问丢失物品的特征。3. 通知有关部门、岗位的领导并留下与丢失案件有关的人员。4. 客人明确要求向公安机关报案或丢失财物数额价值较大时，保安部应立即报告公安机关，同时保护好现场，在公安人员到来之前，现场不允许任何人进出，不许移动拿走或放入任何物品。发生在公共场所要划出保护区域进行控制。5. 失主不要求保公安机关或公安66、机关未到现场时，保安部随同失主和客房行政管家迅速赶赴现场。到现场后，首先查看现场是否遭到破坏，如现场完好，立即进行拍照。6. 认真听取失主对现场情况的陈述，查看失主物品被翻动的情况，注意发现有无犯罪分子遗留或抛弃的物品，以及可能留下指纹的纸杯、杯子、皮夹等。检查时，要带好手套或用干净的软纸小心提取，然后放入干净的塑料袋或纸盒内以备技术鉴定用。7. 如需提取客人物品做鉴定，必须征得客人同意。（二） 做好访问笔录1. 首先检查失主护照是否与持照人一致，然后核对所失物品在海关申报单上是否有登记，注意登记的数量、种类、型号是否相符。2. 详细记录以下情况：1） 失主的姓名、年龄、性别、国籍、职务、来访67、日期，来店、离店日期和具体时间，去向等。2） 丢失物品的准确时间，最后见到所失物品的时间。3） 丢失物品的准确地点、位置。4） 丢失物品的名称、种类、型号、数量、特征、新旧程度、特殊标记、有无上保险等。5） 丢失前是否有人来过房间。诸如亲朋探望，打扫房间、工程维修、洗、送衣物等情况。失主有无怀疑的具体对象、怀疑的根据等。6） 失主有何要求。例如开具丢失证明或要求酒店赔偿。（三） 对现场进行仔细检查1. 对床上床下、衣柜里外；床头柜、酒柜、电视柜里外、沙发、窗帘、浴室、浴室顶棚、冰箱等处要查到。2. 委婉地征得客人同意后对其箱、包行李进行查找。楼道里的服务车和有关的部位也要查找。（四） 进行调查68、和处理1. 对涉及案件人员进行谈话，调查了解案发时的情况。1） 接触现场的所有人员，谁先进入谁先离开等情况。2） 接触现场的时间、工作程序、所处位置、现场状态的回忆等情况。2 对物品丢失时得当班服务员，逐一谈话，如已下班，立即将其从家找回；涉及俩人以上的要分别谈话并注意保密以防串供或订立攻守同盟。3 进行必要的技术鉴定，如检查房卡使用记录等。4 通过调查排除重点嫌疑人员，要尽快取证，做到细节清楚，准确无误。5 调查处理时，要摆事实、讲道理、重证据、严格注意政策。6 拿出处理意见，经领导批准后执行。爆炸可疑物处理程序为确保住店宾客及员工的人身财产不受侵害，确保饭店财产的安全，对可能发生或已发生的69、爆炸事件必须采取切实可行的应急措施，积极防范，迅速消除隐患。做到发生意外爆炸事故时，能及时补救，使损失减少到最低限度。（三） 报警程序3. 迅速用电话通知饭店总机，讲明发现爆炸或爆炸物的时间、地点和情况，同时将自己的姓名和身份讲清。不要轻易动爆炸物，尽可能保护、控制现场。4. 总机值班员接到报警后，详细记录报警人的姓名、部门、时间、地点和发现爆炸或爆炸物品的情况。并立即呼叫下列人员到现场： 保安部经理、工程部经理、大堂经理。 总经理、驻店经理、值班经理。 发生爆炸部门的总监、经理、医务室、司机班有关人员；呼叫要简明扼要的将发生的情况、时间、地点讲清。呼叫时使用暗语，禁止直接说发现爆炸物。暗语需70、要统一制定。有关人员必须熟悉暗语的意思。（四） 各部门人员到场后的职责8. 保安部立即组织警力，划定以爆炸或爆炸物为中心的警戒线，控制现场，楼层客房区可关闭防火门；同时报告公安部门，公安人员到场后，听从公安人员指挥，配合公安人员做好工作；随时将现场情况报告饭店有关领导。9. 工程部立即关闭附近由于爆炸可能引起的恶性事故的设备，撤走现场附近可以移动的贵重物品。10. 总经理、驻店经理立即建立临时指挥部，根据各部门汇报的情况，组织、指挥、协调各项工作，统一下达指令，采取有力措施，进行补救，布置有关部门做好善后工作。11. 值班经理、大堂经理传达指挥部指示，协调各部门工作，详细记录现场处理经过，向客71、人解释发生的情况并安定客人情绪。12. 发生爆炸部门的总监、经理负责组织疏散事故发生区域的客人及行李物品。13. 医务室做好抢救伤员的准备，及时与急救中心联系。14. 司机班做好抢救伤员所用车辆的准备。要求：除按以上报警处理外，还要求饭店员工沉着、冷静，听从指挥，坚守岗位；配合专业人员排除险情.打架斗殴处理程序（一） 防范1. 注意观察成群结伙来店的本地人员（衣着打扮、言谈举止、有无酗酒），同时，注意发现可疑迹象或闹事苗头。2. 保安部巡视人员在巡视过程中，注意观察歌舞厅、酒吧有无饮酒过量的人，发现后要及时劝阻，并通知大堂副理和歌舞厅、酒吧负责人将客人劝离。3. 歌舞厅服务员和酒吧服务员严格控72、制客人的饮酒量，发现饮酒过量的客人要立即报告在场的警卫人员，同时停止向他们出售烈酒。4. 听到或看到有打架、流氓滋事以及公安机关查控通报通缉的可疑对象，及时报告在场警卫人员。（二） 发生打架斗殴、流氓滋扰时间的处理程序1. 报警：一旦发现打架斗殴、流氓滋扰事件，在现场服务员要及时报告保安部。同时通知值班经理。保案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人员是否携带凶器，并报告自己的姓名。2. 保安人员接警后立即赶到出事现场，将斗殴双方或肇事者分开，把肇事者带到保安部办公室处理。3. 保安人员在现场检查发现遗留物，查清酒店设施是否遭受损坏、损坏程度、数量。4. 如事态严重，有伤害事故发生，保安部应及时73、与派出所或公安机关联系。5. 在将斗殴人员带往保安部途中，要提高警惕，以免其逃跑。6. 值班经理接到报告后，立即到达出事现场，发出控制事态发展的指令。负责弄清双方当事人的身份、国籍、居住地点。并进行必要的处理。火警处理程序 处置程序的目的，是正确掌握报警方法和报警程序、正确使用灭火器材、及时扑救初起火灾、积极组织客人疏散和自救，尽可能将饭店损失减少到最低限度。一、报警及发生火灾后的程序1. 员工发现火警应立即向消控中心或总机报告，报告火灾发生所处的位置，讲清楚具体燃烧物，报告人的姓名和部门。2. 消控中心保安员发现总控屏幕报警，或电话报警后，应立即通知值班经理携带万能钥匙赶到现场，同时保安部值74、班员应携带对讲机赶到现场，确认火情势态，立即采取行动。3. 确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如无温度可开门查看；如温度较高，客确认内有火情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处。确认火警后，应立即通知总机，报告具体位置，电话总机按火情迅速通知有关部门：总经理或驻店经理或值班经理、保安部、工程部、客房部、前厅部、销售部、医务室、专职消防员及其他部门。4. 值班经理、总经理、副总经理、各部门经理、专职消防员接到总机通知后，应立即回电询问或向消控中心联系，尽快赶赴现场，证实火灾情况，作出下一步行动方案。5. 任何部门员工发现确切火警后应保持镇静，不要惊慌，就近用电话通75、知总机和消控中心，讲清楚火警的具体位置、性质及火势。也可以就近按下红色标志的手动报警器报警。凡在火灾区域的员工完成上诉程序后，就近拿起灭火机进行灭火和控制火势。注意：经救火总指挥同意后才能达119报警电话。当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关。6. 根据火灾情况，组织员工做好灭火和疏散的准备，随时服从调遣，各部门经理按本部门消防程序操作，服从饭店领导的统一指挥，此时总机房成为灭火信息的传递中心。7. 成立临时救火领导指挥机构。其主要任务是： 组织指挥救火。1. 根据火情决定是否向消防局报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和电器，是否发布疏散命令。扑火现场由在场的最高负责76、人负责指挥，根据现场情况指挥总机或消控中心发出疏散命令。2. 必要时的客人疏散：根据火情决定是否需要全面疏散客人，疏散命令有总指挥下达，具体办法：1） 消防控制中心负责用紧急广播逐层通知：先通知着火层和与其紧邻的上下两层，其次是着火层上面各层，第三是着火层以下逐层，广播通知时千万不能将紧急广播同时全部打开。2） 其余各部门视火势情况，按本部门消防程序采取措施，积极保护饭店财产，组织本部门范围内的宾客及员工的疏散工作，带到安全地点集合点名。确认现场没有宾客及员工。3） 各部门经理对所属范围的情况、变化及时报告现场指挥者。4） 销售部、管家部负责组织客房服务员引导客人疏散。5） 前厅部经理负责组织77、人员将疏散下来的客人安排到安全地点，并一定保存全酒店的住客名单。安全地点的选择应首先考虑邻近的酒店。6） 保安部、工程部经理、火灾发生部门的经理指挥员工，携带灭火机、应急照明灯、破门工具、必要的通讯工具，走消防通道赶赴现场。迅速展开灭火及抢救人员工作，同时保安部应立即派员封锁火灾区域的进出通道。7） 医务室行动：医务室人员待命，迅速准备好急救包、担架等；根据命令派人到火灾现场救人，及时抢救伤病员，并负责与急救中心取得联系。人事部组织各部门员公沿消防楼梯撤离到指定的安全地点，并负责安全地点组织工作。8） 总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达。9） 火情发生后，所有78、对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。二、疏散的程序和地点1. 客房区域沿消防通道楼梯疏散。在停车场集合。2. 前厅区域从大门口疏散，在门口集合。3. 餐厅、多功能厅、娱乐场所可就近从多个消防通道疏散。在停车场集合。三、火灾发生时应注意事项1.保持镇静，不要惊慌尖叫。2.查清火势后迅速报警。3.应尽力设法扑救、控制火势蔓延。4.不要再回房拿物品。5.不要留在危险区域。6.不要使用电梯。7.除报警外，不要使用电话。8.不要随意开窗或敲窗、跳楼。9.在离开现场时，应随手把经过的门全部关上。10.如烟雾浓看不见（能见度为零），应伏地沿墙壁爬行、用湿毛巾捂住嘴、鼻部位。1179、.员工在离开现场时，确认本部门无宾客。在安全地点要接受点名，发现差异立即向饭店领导报告。12.发现因电失火决不能用水去扑灭，应迅速切断电源。四、火灾发生时各部门人员应采取的行动一保安部应采取的行动：1.保安部经理、主管、和专职消防员迅速带领保安员，带上消防灭火器材奔赴现场核查，通知全体保安员做好一切扑火准备。2.巡逻、消控室值班员、后大门的保安员作好准备，扑救初起火源。3.消控中心保安员发现显示屏上火警信号时：*迅速查明报警地点，及时通知饭店总机和保安部经理及发生区域负责人；*消控一人坚守岗位，与现场保持联系，另一人携1211灭火机进行现场扑救；*根据现场情况需要，积极采取有效的灭火措施：按操80、作程序起动消防泵、关上隔火门、分层分区域对现场进行紧急疏散的重复广播、开动警笛、切断火灾现场电源。*保安员（前门、后门）应立即清理大门两旁场地，为消防车到来作好准备。禁止一切无关人员入内，特别要防止坏人趁火打劫。*前门保安员不准离开岗位，应在前厅巡视观察周围情况，对总台结帐处、行李房保持警惕，指引消防队到消防通道口。*巡逻保安员应注意保护饭店财产、公共场所的贵重物品，并护送出纳员和会计把现金和重要帐目转移到安全的地方。*保安部经理迅速检查布置岗位，全权检查所有进出人员，必要时下达封锁通道口的指令，禁止人员入内，指挥保安人员赶到现场扑救。*保安人员除积极参与扑救，还要保护好现场、随时服从领导的安81、排。*当接到饭店总负责人发出的疏散指令，保安部全体在岗人员帮助宾客有秩序地疏散、为客人指引消防通道、帮助宾客进入安全地带。消控中心应开通消防广播，指引宾客、员工安全疏散。二客务部应采取的行动1.客务总监接到失火报警后，应立即通知前厅经理、总服务台、各楼层领班、服务员要严守岗位、保持冷静。并到起火层指挥服务员疏散失火区域的客人，就近使用灭火器材，扑灭初起火源、阻止火势蔓延。2.总服务台人员应迅速整理好宾客住宿登记单，以备清点宾客人员。并将计算机、现金、帐本及宾客的行李物品、工作资料准备好，随时准备转移。3.大堂副理应严守岗位、回答客人询问、负责好前厅的疏散准备工作；迎宾小姐要把电梯落下，告知客人82、和员工不要坐电梯、不要回房间。4.火警发生区域服务员应迅速查看确认失火部位，立即通知总机，并按动手动报警器进行报警。其它楼层服务员要严守岗位、服从领导指挥、检查所有通道是否畅通。5.各服务员接到疏散命令，应立即到消防通道指引客人疏散下楼，严禁乘电梯。6.在组织疏散的同时，各楼层领班服务员应逐一检查房间内是否有人并关紧房门，在客人疏散后再离开楼层，迅速赶到规定的安全地点集合点名。7.前厅员工应协助保安人员维护大厅秩序、接应引导疏散下来的宾客撤离主楼。三工程部应采取的行动1.工程部经理接到失火报警后，迅速与消防中心取得联系、明确失火部位、率领工程部人员携带必备工具迅速赶赴现场查看火情。果断处理因电83、源、设备等引起的火源。2.工程部经理应立即通知本部门各组人员坚守工作岗位、维护好设备的安全与正常运转、做好一切准备工作，就地待命、服从饭店总指挥的指令。3.配电间人员、必须保证必要的供电：必要时可采取应急供电措施。并密切监视配电设备的运行情况，当接到疏散令后，应切断所有电器开关（消防电源除外），并关紧门窗。4.锅炉房值班员加强对设备以及油库周围的检查、准备好随时可用的灭火器材。做好待命前一切准备工作，撤离时要关掉所有运转锅炉，保护设备安全。5.电梯值班人员应把电梯（客梯）全部落至零位，并检查确认电梯内无人。6.消防设备维修人员立即进入消防水泵等设备的工作现场、保证必要的供水、消防设备处于待命状84、态。7.洗衣房、冷冻贮藏室等值班人员要关闭本范围内的全部空调、风机系统，做好撤离前的准备工作。当接到疏散令时，应关闭所有电源和门、窗，使设备处于安全状态后方可离开。四餐饮部应采取的行动1.餐饮部总监接到失火报警后，立即组织经理、主管、领班及服务员迅速将客人从餐厅（包厢）等疏散到安全地点。2.餐厅收银员迅速结清正在进行的帐务，带好资料做好一切准备。3.餐厅服务员迅速将过道上的障碍移开，保证通道畅通。4.厨房人员立即关闭厨房总煤气阀及各分支阀门。5.各厨师要检查关闭各电器开关、妥善处理好烹调用油。6.食品粗加工间、洗碗间要关闭电源和其它电器开关。7.餐饮部总监、经理、主管、领班在确认本范围内无人的85、情况下方可离开。五财务部应采取的行动1.财务总监接到失火报警后，迅速布置工作，把财务部内的重要文件（如饭店发展计划、饭店财务预决算计划等）整理好，等候指令做好随时撤离的准备工作。2.财会人员要保管好各类帐册和各类报表以及历年来财务资料，锁好保险箱和工作柜。3.出纳员应妥善保管好现金和票证。4.各仓库保管员应保护好仓库内材料物品、带出仓库商品明细帐本。5.当接到疏散令后，在经理带领下，关掉所有电源开关和门窗。把所有贵重物件搬离到安全地方，要有人专管、以防被劫。六饭店总机房应采取的行动1.无论何时，总机接到饭店有关部门火警电话的报告，首先要弄清火警发生部位、报告人姓名、火势情况并记录下时间。2.利86、用传呼或电话迅速通知下列人员：A. 饭店总经理、副总经理B. 饭店各部门总监、经理C. 保安部专职消防员D. 消控中心值班室3.总机房领班应停下一切日常工作，把总机房作为信息传递中心，同时把火势情况及时通知相关部门及岗位、安抚员工和宾客的紧张情绪。4.总机房接到有关火灾情况询问时，对外线来电（注：有关部门打来电话要问清对方单位姓名、时间，并对此要作记录，以便供消防部门、保安部门调查之用。对任何无关人员电话询问，均不得透露火灾情况；对内线来电话，可这样回答“我们正在调查，请您保持镇静。当您听到报警不断或电话通知时，请您迅速离开您的房间，走最近的安全出口下楼。请您绝对不要坐电梯，到前大厅集合，我们87、会尽最大努力给予帮助，谢谢！”5.总机接到疏散指令后，通知所有部门作好准备疏散工作、通知消控中心开通消防紧急疏散广播并利用电话叫醒功能把所有客房分别输入即时叫醒时间。应分配好不同话务台来接听内线电话。6.总机房领班应检查关掉所有电器和通讯工作设备开关，保证所有员工离开、把门窗关紧方可撤离。七电脑房应采取的行动1.值班人员要及时了解火情，若火情威胁电脑房的工作和安全时应采取以下行动：A.关闭整个电脑系统并切断电源；B.尽快转移重要磁盘（带）和其它重要资料；C.在可能的情况下，为减少损失转移部分设备；D.电脑房负责人接到疏散令时，带上重要资料指挥员工从防火通道走出、关紧门窗，到安全地点集合点名。八88、各仓库（包括棉织品库、五金库、日用品库、商品库、食品库等）应采取的行动。1.各仓库值班人员暂停收货、发货工作，并尽快结束手头上的工作。2.服从仓库负责人的指挥，有组织地进行扑救准备工作，避免发生混乱。3.保持仓库通道畅通，迅速将受火灾威胁的物品转移。4.转移出的货物要有专人看护，防止飞火、水渍及坏人抢劫。5.关掉所有电器电源开关，锁上未关的门窗，等候命令。6. 当接到疏散令后，各仓库值班人员带上重要帐本和凭证，关紧库门后撤离。火灾处理程序一.一般处理：1. 火灾发生后，无论是轻度还是重大火灾的处理都由保安部全权负责整理事故报告，并积极配合公安消防监督机关进行火灾调查。各部门都应检查所属区域的损89、失情况，书面报告保安部和总经理室。2. 工程部必须在24小时内书写关于饭店结构损失情况的详细报告，分别报给总经理、副总经理、财务总监、保安部经理。3. 前台财务主管核准末结帐，组织帐务员到客人集合点结算，将无法结算的帐单汇总交财务部。4. 餐厅帐务员核准当日所有末结帐单，将末结算之帐单汇总交财务部。5. 夜间核算员应与电脑机房联系，做好资料输入电脑工作。6. 财务总监应编写一份“饭店火灾营业收入损失报告”交送总经理室、保安部，并做好饭店向保险公司索赔的准备工作。二.特殊处理：1. 保安部负责配合公安、消防监督机关对火灾调查、侦破及人员伤亡的统计工作。2. 保安部负责书写一份饭店建筑、各项设备的90、综合性损失详细报告，必须在火灾扑灭后的第二天呈交总经理。3. 人事部负责在火灾扑灭后及时与各部门经理联系，查明有无人员在火灾中伤亡的详细情况，书面报告总经理、保安部。4. 客务部负责书写有关住店客人在紧急疏散与火灾时的伤亡损失的报告及客人送医院后的急救情况，详细报告总经理、财务总监、保安部。5. 其它部门经理负责书写本部门的设备损失、人员伤亡等情况，详细报告给总经理、财务总监、保安部。6. 财务总监负责统计各部门报告的有关饭店建筑、设备、人员伤亡等情况，代表饭店尽快与保险公司联系火警处理程序图表电话总机电话问现场告知其他各部门采取相应措施通知保安部、工程部、出事部门、大堂副理泵房、机房、空调、91、电梯、煤气等有关操作到位手动开启排烟风机派人到消控中心协助工作切断现场电源按现场指挥要求启动通知大堂阻止一切无关人员进入饭店保持与现场指挥的通讯联络利用就近灭火器施救关闭现场通向安全出入口的防火门通知引导宾客进行疏散接引公安消防队、确保消防车停靠启动现场消防设施投入灭火利用就近灭火器施救立即调集保安、酒店消防队到现场负责火灾现场的扑救指挥保持内外电话畅通，准确及时传递火情信息报告饭店有关领导根据总指挥命令向公安消防119报警出事部门大堂副理通知执勤保安保安部消控中心工程部出事部门非火灾、排除故障如属火灾消控中心到现场确认为了您拥有一个轻松，丰富的住店环境，拥有一个健康的体魄，火警火灾组织后勤供92、给保障工程部通知总机视情况立即组织抢险队、疏散队、救护队、警戒队等开展工作通知保安部消控中心关于健身房宾客使用须知酒店专职消防员：保安部全体保安、工程部消防设备管理员义务消防员：各部门的男员工保安部做为酒店安全管理委员会的常务机构，负责处理日常消防安全管理工作。一、 健身区域请勿吸烟、进食。在运动时，每位宾客应自负其责，当对酒店专职消防员：保安部全体保安、工程部消防设备管理员义务消防员：各部门的男员工保安部做为酒店安全管理委员会的常务机构，负责处理日常消防安全管理工作。二、 身体能否适应有质疑时，应停止使用各项设施或活动。三、 在使用健身设备及附件完毕后，应主动放归原位，如杠铃配重片哑铃等。四93、 请勿扔摔哑铃和杠铃，如有违反，应照价赔偿所损坏的器械，设备等。五、 如果你控制不了你的动作，请减轻使用的重量，当你选好了加重码后，在举重过程中请小心进行。六、 在训练过程中，请勿大喊大叫或过于吵闹。七、 请不要将水杯放在器械上或附近。八、 宾客健身时不得私自拔下有关电视音箱等电源插头，影响他人健身。九、 在锻炼前，应先做十五分钟的热身练习，以免受伤。十、 在训练之前和在训练过程中如有以下症状请不要进行或立即停止锻炼：头痛头晕、心率不齐、胸部不适或疼痛、呼吸急促或虚脱。十一、 训练过度和不正确使用健身器械均会导致严惩伤害。十二、 适度的锻炼是达到理想目标的关键，也是避免受伤的关键，要知道所有94、的锻炼都是会有受伤的可能的，所以您将承担有可能发生的一切事故的风险，本酒店声明不接纳身体不达标的客人，所以在您进入健身房以后就表明您承认您的身体健康可承受健身锻炼，如发生情况与本酒店无关。十三、 您的合作将使您本人及其他人得到良好的健身环境，同时也确保了健身房的正常运营，对于任何违反上述有关确保您安全及健康之规定者，健身房管理员有权取消您的健身运动。 酒店处来人员施工管理制度为了加强施工单位的人员管理，使酒店有一个清洁、安全、安静的环境，特规定以下条款:1 凡酒店范围内进行的改建，装修等施工项目。施工单位进场之后，施工现场的消防安全由施工单位负责，酒店保安部督促施工单位做好消防安全工作。2 施95、工单位进场之前，必须先到保安部办理进场施工登记。凭出入证进出酒店，施工单位必须严格遵守酒店消防安全管理规定，并确定施工负责人为现场防火负责人，全面负责施工现场的消防安全工作。3 施工中使用电器设备必须符合消防安全，严格防火措施，禁止违章作业，电源部分须在酒店电工的协助下开通。4 施工现场使用明火时，必须事先向保安部办理审批手续，领取用火证后方可作业。操作电、气焊割的人员必须是正式焊工。操作现场必须满足防火要求。5 施工中需使用汽油，脱漆剂等易燃物品时，应注意安全,严禁吸烟,必须有专人妥善保管。不得将易燃易爆物品存放在施工现场。6 施工中不准大面积使用脱胶漆等易燃液体，如必须在现场喷漆时，要有良96、好的通风和防止明火的措施。7 施工中使用易燃易爆化学物品，应限额领料，随用随领，禁止在作业场所分装、调料、禁止工程现场使用液化石油气钢瓶、乙炔发生器等。8 工程施工如果影响原有消防设备，消防设施的使用功能时，须事先报工程部同意，采取措施，保证事故报警和灭火功能。9 施工的堆料和垃圾不得占用消防设备及消防通道，不得堵塞走廊、楼梯和疏散通道。10 进入施工现场不准穿拖鞋，光背， 在酒店区域施工不准吸烟，并严格按照指定路线出入（走人行通道，不准坐电梯）。11 严禁私带物品出工地，违者重罚，若需带物品经领导批准（唐总、易总、向经理签字的出门条）带出物品的名称和数量方可。12 保持高度的防火，防盗等安全97、意识，不得乱接电线和插座，任何人不得在室外烹饪食物和燃烧烟火。13 讲究卫生，保持清洁，禁止在室处悬挂衣物，堆放杂物。不得擅自留宿外来人员。14 严禁携带非施工用的易燃、易爆、易腐蚀物品进入酒店。15 禁止向外乱扔垃圾和乱倒污水。16 施工区域不得大声喧哗和非规定时间内的施工噪音。17 应爱护公物，损坏公物照价赔偿。18、 在酒店区域施工期间，必须服从保安的管理，如有违章给予严厉处罚，一次50元的罚款，二次200元，三次拒绝进入酒店。酒店员工消防手册为了提高酒店全体员工对消防工作的认识，普及消防知识，加强对酒店的消防管理。预防和减少火灾危害，保障宾客、酒店和员工人身财产的安全。以利于在非常情况98、下能够保持镇静，按照规定的操作程序迅速行动，有效地组织扑救和疏散工作。保安部特制定酒店员工消防手册，要求全体人员仔细阅读，并熟练掌握本岗位的消防责任和操作内容。一、消防工作有关方针法规1、消防工作方针：预防为主，防消结合。2、消防工作目标：消除火灾、控制报警、确保安全。3、消防目标管理的要求：消防管理制度化，消防知识群众化，防消工作规范化。4、消防目标管理的“一清、五落实”一请：火灾危险性清楚；五落实：防火责任落实、义务消防队落实、消防管理制度落实、消防器材落实、灭火方案落实。5、消防工作原则：谁主管、谁负责的原则，遵照消防安全管理标准。酒店行政主要领导作为法人代表，要对酒店消防工作全面负责，99、分管其它工作领导和部门领导对分管范围和各部的消防工作负责，各领导班要分管范围内的消防工作负责，每个员工应明确自己的工作岗位的消防责任，并掌握“三懂”“三会”“ 三能”的知识。6、消防的工作“三懂”“三能”“三会”“三懂”：懂本岗位的火灾危险性；懂火灾的防御措施；懂扑救。“三会”：会报警；会使用消防器材；会维护保养消防器材。“三能”：能检查发现问题；能宣传消防知识；能扑救初起火灾。7、违反消防管理的处罚分为：警告、罚款、拘留、没收财物、责令停产、停业整改和暂停施工、吊销消防许可证。二、酒店消防设施简介1、火灾自动报警控制系统：由消防总控室（消控中心）控制的消防栓、烟感、温感、报警探头和喷淋系统、100、消控室控制的水流报警器、电源切换、消防广播和防排烟等各消防联动系统、煤气报警系统。2、消防灭火系统：由消防泵、喷淋、消防栓、水泵和接合器组成。3、灭火器系统：ABC干粉手提式灭火器（5KG）、CO2 、（3KG、20KG）灭火器。4、其它设施：包括手动报警器、报警电话、火灾显示器、防火毯、消防铁揪、疏散楼梯、通道、应急灯、安全出口牌、煤气报警系统。三、消防器材的设备和使用1、手动报警器：各消防栓箱内和各楼层走道，装有中心易裂玻璃片的红色方盒，当发生火警时打破玻璃片就会自动向消防中心报警和启动消防泵设备。2、灭火器：各楼层走道或公共场所、机房均有放置干粉灭火器和二氧化碳灭火器两种。使用时先拆掉铅101、封，拔掉插销，握紧软管，站在上风方向距着火点23米，按下压把灭火剂喷出，对准火焰根部左右扫射即可灭火。3、消防栓：酒店各楼层走道均有设置，使用时接上水带水枪，敲碎报警器玻璃，开启栓阀门，水枪出水灭火。4、火灾显示器；设在各楼层电梯对面。一旦本楼层失火时，显示器和消防室同时报警，并显示失火地址。5、报警电话：各楼层电梯对面均有设置红色报警电话（专用）。如确认火警时，拿起电话可以直接与消控中心值班员通话报警。6、应急安全指示灯：各楼层通道拐角的上方，均有常年昼夜备用的指示灯。一旦失火断电时，灯启照明，为疏散指示方向。四、发生火灾，迅速行动扑救1、员工发现火灾应迅速将火苗扑灭（就近的灭火器材），并及102、时向保安部消控中心报警（电话为8855），报警时请注意应准确的说清着火的地点、燃烧物质、火势的大小及本人姓名和部门。2、发生失火后，个人无把握扑灭时，应立即切断火源和物资，由消防中心报告总机和部门经理、保安部、工程部及相关部门，报告各经理及相关人员。接到报告后，立即带人赶赴现场，进行火情查看，决定自救或向“119”报警。3、局部性、小范围起火或只见冒烟不见火，由保安部、工程部在场人员使用灭火器、消火栓自行扑救，但必须对火情使用相应的灭火器材灭火或控制火势蔓延。如无把握扑灭时，可按规定程序由总经理决定报“119”火警，进行灭火扑救。4、确认起火部位，但尚未明火燃烧时，应先准备好灭火器或水带。同时103、做好防烟用具准备（例如：毛巾、口罩），在实施扑救与组织疏散时，应注意人要低蹲，可用湿毛巾捂住口、鼻，不可开门直进房间。5、在报警和扑救的同时，应迅速通知就近住房客人疏散，由客房部负责配合协作。先疏散失火楼层，后疏散上下层的原则，疏散要有组织有领导地进行，告知客人不要惊慌，避免发生混乱现象。在疏散过程中客房部人员必须逐间开门检查，确认无人后锁门。6、发生火灾，义务消防员和保安员赶赴现场灭火，总机、工程部配电房、消控中心重要部位紧密配合，设法扑救。各值班岗位不得擅自离岗，酒店应行临时封闭式，离店人员物品必须确认登记查看。7、火灾发生后，除酒店有关人员或消防队认为无碍火灾安全外，任何人不得以任何理由104、返回已撤离的房间和楼层场所。对已经到达火灾现场进行灭火的人员，任何个人不得以任何理由撤离扑救场所，必须服从命令，听从指挥。五、饭店失火与自救1、平时要熟悉酒店内的疏散通道及安全出口、灭火器、消防栓的位置，发生火灾立即扑救、报警。2、火灾现场疏散时，先不要顾及行李物品，应尽快将就近火场人员疏散到安全场所。3、发生火灾，不准使用电梯，以防断电被关在电梯内。4、火从低层烧起或楼梯被烟火封阻，上层人员不要肓目乱跑，应先查看离自己最近的消防通道或电话与外界联系。5、出房口被烟火封阻，应马上回房关门，用电话开窗呼叫，夜里显示火光等求救号。6、疏散中遇到浓烟，应沿地爬行前进。7、呼吸困难时用打湿的毛巾、手帕105、衬衫等针织品捂鼻。火灾中千万不要冒险（向下跳）如遇门窗外被烟火封阻，可用湿毛毯挂在门窗上用电话呼救、敲门或向窗外抛物等，表示室内有人。六、火灾预防酒店发生火灾的直接原因主要是：电器故障、吸烟不慎、厨房失火、施工违章、动用明火、物品自燃等。根据上述因素结合本酒店实际情况，主要抓好以下预防工作。1、严格明火管理，酒店内未经保安部许可不准使用明火，因施工需要必须申请。经批准，并做好专人负责看管，用前清理场所，用时注意安全，用后处理好余火、余热。2、不准随意吸烟。员工只允许在酒店指定区域等规定场所吸烟，确认烟头熄灭后才放入垃圾箱内。3、专人管理油料库、煤气房，平时多加强对仪表、阀门、接头的检查，发现106、隐患及时报修。4、安全使用电器设备。电工必须具有电工证、消防上岗证，严格执行电力操作规程，安装使用电器设备、开关线路和照明灯具要注意安全，不准超负荷，发现故障要及时维修和更换。5、注意客房安全。严禁易燃易爆物品带入客房，房内不得使用大功率电器，制上酒醉躺床吸烟。6、妥善管理客房服务间、仓库，物品要分类整齐堆放，保持一定灯距、堆距，通道畅通，严禁烟火，下班前切断电源，严格检查。7、加强设施通道管理，消防设施器材未经许可不得擅自动用、移位、损坏，走道、楼梯出口不准堆放杂物，保持畅通。七、擅自动用消防设施的危害1、无故压破消防栓内手动报警器，将导致消防联动出现报警、起动消防泵、管道警铃，造成水压增高107、而爆破水管等后果。2、未经许可擅自动用消防栓，在紧急情况下会造成因缺水、缺压或没有枪头、水带，而延误战机酿成给后果增加损失。3、灭火器擅自动用、移位，会造成不能及时有效扑灭火灾而扩大火险。4、酒店禁止非事故情况下动用消防报警专用电话。八、使用液化气安全知识1、液化气特性：有毒可燃的液化气体，比空气重，比水轻，易液化，膨胀性大。2、液化气的危险性：燃温高，易燃易爆，易漂流、沉积，有腐蚀性毒害，易吸附与窒息。3、使用中应注意一项：本酒店使用的是煤气灌，要规定早有专人开启，晚上专人关闭，经常检查接头，开关阀门是否完好，发现漏气及时进行修复。4、发生气体泄漏，应严防明火、关紧气阀，打开通风扇门窗，停止108、使用各电器开关。酒店防台风预案根据海南的自然天气情况，每年7月10月份是属台风多发季节，依照本酒店的地理环境和构造特点，防台风难度比较大，所以全体人员都必须尽义务，有责任做好一切防台风准备。抵抗自然灾害，保护人员安全，减少财产损失。酒店将成立防台风领导小组和成员，以领导全酒店的预防台风工作和台风期间的抢险救灾工作，具体分工事项如下：防台风领导小组成员：总指挥：谷俊银(唐辉武代)组长：佟汉夫执行副组长：何煜成员：向绍元、李蕾、王丽云、胡巧英、冯飞、李志、欧阳会平一、防台风领导小组的工作任务：1、 根据收到的信息及预测情况立即召开部门经理会议，布置防台风具体工作，根据不同风级做好防范(8级以下、9109、-11级、12级以上)。2、台风到达之前提前行动检查酒店包括店外酒店资产、设备、设施的抗台风状况，提出有效整改意见和措施。3、检查各部门防台风措施准备和落实情况。4、台风降临期间带领各部门做好酒店的抗台风和抢险救灾工作，最大限度保障客人、员工的安全，减少财产的损坏。5、值班经理必须认真负责，在台风袭击期间进行检查和督促各部门工作。6、模拟检查实战能力，总结改进，调整不足。7、防台小组现场组织协调位置在大堂。酒店成立抢险小组，由酒店统一指挥，在员工食堂待命，成员由保安部非当班6名保安组成，各部门经理必须亲临现场带领并督导做好本部门防台风和台风降临及其后期的抢险救灾和经营服务工作。不同风力的工作要110、求:1、8级以下台风员工正常工作、911级台风需室外做业必须戴上安全帽，11级以上服务员一般不提供客服，12级以上台风非总经理批准外（工程、保安抢修）一律不准在室外做业。各部门要根据风力的大小合理安排班次，从安全考虑风力达到12级以上，不在本酒店住宿的员工不要上班，住宿的员工要结伴同行，各部门做好人员调配工作以确保台风其间不会因人员缺岗而影响工作。一、工程部台风到达前的准备工作：1、大堂一、二层门窗加固（9级以上）堵漏、T型水池放水（向绍元负责）；2、发电机准备就绪，在发电机房内储备2天所需的柴油，并做好消防工作，确保酒店在台风降临及其后期用电的保障（运行班负责）；3、撤出办公区域前的遮阳棚（111、维修班负责）；4、提前储备酒店5天的饮用水（运行班负责）；5、将酒店的天然气管道、阀门进行检查、保养，在台风来临时将气阀关紧（运行班负责）；6、检查层顶排水系统，检查紧急备用泵，检查太阳能的固定，检查楼顶反光灯螺丝是否有松动（维修班负责）；7、将卫星天线加固，确保安全（维修班负责）；8、酒店5部电梯的门口放沙袋堵水（运行班负责）；9、关闭所有的室外灯（运行班负责，9级以上）；10、增加员工班次，1名在配电房，1名在值班室，1名电工在值班，1名木工在值班室。工程部应急人员必须5人以上（向经理负责）；11、做好本部门办公区域的防水、堵漏工作（吴主管负责）； 12、准备充足的手电筒防止听电；13、台112、风安全的动员，原则是：首先保障酒店的客人和员工的安全，再保障酒店财产和酒店的正常运行。台风到达中的工作： 向经理带领维修班抢险，吴主管带领运行班保障酒店的正常运行。1、检查屋顶排水系统，防止雨水倒灌大楼（12级以下、向经理负责）；2、 5部电梯根据雨量的大小关闭电梯，放在最高层（向经理负责）；3、 对停车场的遮阳棚急时加固和拆除（向经理负责）；4、 对各部门不间断巡视，发现险情及时报告和抢修（12级以下）；5、 保障酒店的水电供应（吴主管负责）；6、 做好本部门的排水及沙袋堵漏，发电机房严禁有水（吴主管负责）；台风过后：1、统计台风中的损失，配合财务部向保险公司索赔；2、做好台风后的恢复工作。113、二、保安部台风到达前的准备工作：1、负责准备防汛沙袋60个、雨衣、雨鞋10套、头盔、手电筒等应急物品（经理负责）；2、成立一个6人抢险小组，负责配合工程部应急小组在台风降临前、中期间的堵漏、疏通、抢修、抢救人员和财产工作（经理负责）；3、 备好雨衣、雨鞋和客用伞做为行李员台风其间接送客人和行李使用（符方斯负责）；4、指示所有司机将车停放在离高树和遮阳棚远的区域（9级以上、当班领班负责）；5、对所有消防、监控设施设备做一次全面检查或加固，对存在的问题立即报工程部检修（经理负责）；6、收存保安各岗位用品（9级以上，岗位保安负责）；7、加大内外围巡逻频率，确保酒店内安全万无一失，防止犯罪分子趁机而入114、（经理负责）；8、安排行李生1人负责大堂北门，1人负责大堂于3栋连接门，为客人开关门和做好解释工作（符方斯负责）。台风到达时的准备工作：1、大堂T型水池的堵漏（经理负责）；2、3栋一层到会议室的楼梯口堵漏（经理负责）；3、加强巡逻，劝告客人和员工不要到处随意走动，在巡逻时必须2 人同行，戴好安全帽（9级以上，领班和巡逻岗负责）；4、 保障酒店区域内人身和财产安全（经理负责）；5、 一但出现险情，抢险小组随时出动；（经理负责）。台风过后：1、 统计台风中的损失，配合工程部和财务部向保险公司索赔。2、 做好台风后的恢复工作。3、 台风工作总结。三、前厅部台风到达前的工作：（经理负责）1、总机应密切115、注意天气预报及台风动向，做好记录，并及时、准确地传达到酒店领导和各部门（总机值班员负责）；2、检查部门防台物品的配备并放好以便防水堵漏时取用； 3、备好机场、车站、气象台、医院等处的电话号码，备客人用；4、准备台风预防的一些小常识、小知识、个人保护措施、注意事项等打印成文，放在前台备客人取用；5、在大堂区域设水台张贴本酒店台风安全须知和提示（须由销售部备好）；6、根据近日预定情况及台风的风向预测，尽可能将台风期间的在住客人安排在大堂附近的一区、二区；7、检查各部分设施设备的运行情况，确保正常工作；8、做好客人的安抚、疏导工作，使客人在酒店内有安全感。并通知所有客人及有关人员预测的台风信息。保证116、总机值班员明确如何应答客人； 9、对住店客人的反馈信息及时向领导汇报；10、检查医药箱配备，做补充，以便为客人提供简单的应急物品和服务 （如应急药品：红药水、双氧水、止血贴、纱布等）；11、确保所有机密、重要档案及文件须放置到保险箱或防水铁柜，并用 塑料包住；12、将客人存放的贵重物品转移到安全地方；13、台风期间，准备几间备用房，给应急值班人员使用（9级以上）。 台风抵达时的工作：1、 大堂副理、主管/前台（1） 保安员/行李员配合，将大堂正门、前台后门、通向1栋和3栋的门关好，注意观察大堂内各处门窗的紧密程度，提早通知工程部，以防出现可能的危险和门窗损坏。（2） 检查前台设施设备的运行情况117、，并运用预先备好的塑料布将靠近窗边的设备（制卡电脑和刷卡器、验钞机、POS机等）盖好，并随时检查，不得渗漏雨水。（3） 配合PA人员，及时将前台工作区域渗入的雨水清理干净，特别要注意前台地面插座、插板保持干燥，以防造成系统短路。（4） 备好客人名单。（5） 注意对客人通行的区域渗入雨水的清扫，提醒客人以防滑倒。（6） 做好对客人的安抚工作，随时准备为客人提供台风相关问讯服务，及时为客人提供所需的电话号码或车船班次等。（7） 疏导大堂内的客流，关注大堂内的客人情绪和动向，为大堂内的客人提供台风须知等。若有客人需外出，应予以劝导，应晓知外面的危险和后果自负。（8） 打印现住客人名单，以防停电，电脑118、短路时查询。（9） 将预离客人帐单备好，以防停电和电脑短路时的办理退房手续。2、 总机（1） 话务员随时检查总机线路、设备设施，确保线路畅通，运行正常并用塑料布将靠近窗边的电脑盖好。（2） 每两小时查询一次天气预报，并报至各部门。（3） 每日及时将最新天气预报报至在住的每间客房，让客人了解近日天气变化情况。（4） 耐心为客人提供电话问讯服务，准确提供客人所需的机场、车站、医院等联系电话。（5） 与电脑房及中国电信保持联系，以保证系统正常运行。台风过后的工作（经理负责）1、 做好离店及在住客人的安抚工作，让客人保持良好的心情。2、 做好部门各区域的整洁恢复工作、，保持最佳状态迎接客人。3、 做好119、部门台风损失的统计工作，并配合相关部门做好理赔。4、 做部门台风工作总结。四、客房部台风到达前准备的工作：（主管、领班负责、8级以下）1、 了解台风的级别，登陆的时间，地点等具体情况。2、 组织部门全体员工及文雯公司人员做抗台风前的物品准备工作。3、 每间住客房内放置一份台风警告通知单。4、 把客房走廊上的盆景、灭火器挪到避风处。5、 将客房阳台上的盆景挪到靠墙角的位置。6、 打开阳台地漏盖，并统计地漏堵的房间。7、 把阳台椅子及茶几搬到房间里。8、 卷起房间的地毯放置在不着雨水的工作间内。9、 用胶带把门锁插卡口封上，以免因主板受潮而损坏。10、 检查并加固及关闭所有阳台门窗，包括仓库和设备120、间。11、 准备好沙袋，扫水的工具及吸水机。12、 准备好雨衣，水鞋，安全帽，手电筒。13、 收回泳池边的遮阳伞及躺椅和椅垫。14、 园林把大树搭架加固，将可移动的盆景转移到安全地点。15、 制服房准备好制服，以便随时更换；文雯公司（经理负责）1、 台风期间增加人手。2、 接到台风警报后，准备好雨衣、安全帽、拖把、水桶、吸水器等专用设备。3、 台风来临时，组织抢险小组，待命于管家部。随时参与大堂、客房和走廊进水后进行抢险。4、 对于酒店各公共区域的各走道、停车场几水积水及时清理。5、 及时清理被台风刮到地下的树叶、树枝及上下山路的清理。台风前的准备工作（经理负责、912级以上）：1、 所有员工121、提前到酒店随时做好防台风的准备工作；2、 把客房走廊上的垃圾桶及公共区域的垃圾桶转移到安全的地方；3、 准备好防风胶，必要时封住阳台门及窗户；4、 撤掉走廊上的公用电话；5、 将阳台上的盆景 搬到房间内；6、 园林将大树的树枝砍掉一些，以免招风；7、 向每位员工灌输预防台风的意识及重要性；台风抵达时工作（主管负责、68级台风）：1、 服务员坚守岗位，根据客人的要求而提供服。2、 领取雨衣，水鞋及安全帽（需要室外工作时间可戴上安全帽）：3、 分小组，每组成员至少2人，每栋楼有1个领班及每个小区域有2名员工；4、 巡视楼层并检查房间，根据实际情况做出相应的补救工作；5、 阳台有落叶堵住地漏时，由戴122、有安全帽的员工负责出阳台把树叶捞出来；6、 房间进水时做好扫水工作（住人房优先扫水）；7、 房间漏水时用水桶接住并移动开旁边的家具（如果漏水情况严重要立即报告）；8、 据风向做好不同房间的防漏工作，如用报损布草或沙袋堵住阳台门；9、 领班统计漏水的房间做好记录，并随时与服务中心联系将检查未漏水的房间报给服务中心以供前台给客人换房用；10、 服务中心文员坚守岗位，随时做好信息沟通及调配工作；11、 文雯公司每栋楼安排至少2名员工做好过道的清理工作；12、 发现险情立即汇报；912级台风（经理负责）13、 服务员坚守岗位，这时一般不做客房的清洁工作（向客人做好解释工作）；14、 领取雨衣，水鞋及安123、全帽；15、 分好小组，每组至少2人，每栋楼有1名领班及每个小区域有2名员工守在指定的区域为客人服务（不可单独行动）；16、 此时禁止一切户外劳动；17、 巡视楼层并检查房间，根据不同情况做出相应的补救措施。A、 用防风胶贴在阳台玻璃上、以防玻璃震裂；B、 房间进水时做好扫水工作，先扫主客房；C、 用沙袋或报损布草堵住阳台门；D、 房间漏水时做好接水工作并挪开旁边的家具（漏水严重时要及时汇报）；16、 楼层领班做好统计工作并随时与服务中心联系将未漏水的房间做好汇报；17、 服务中心文员坚守岗位，随时准确传达各项信息；18、 文雯公司每栋楼至少安排2名员工做好过道清扫工作（11级以下）；19、 124、发现险情立即汇报。12级以上停止一切对客服务台风过后的恢复工作：1、保留被台风损坏的现场，等保险公司人员确认后方可清理。2、检查及统计被台风损坏的物件，并记录备案。3、检查所有的工程问题做汇总。4、房间恢复：首先撤出所有房间内被雨水浸湿的沙袋及损坏的布草，其次每间房按做房程序逐一恢复。开阳台门窗通风及移开家具把底下的水拖干。5、区域的恢复：负责楼层过道及墙壁的清洁卫生及酒店外围区域的恢复。6、园林负责修复被台风吹坏的植物修剪及扶植工作，清理被台风吹坏的树枝。五、餐饮部台风抵达之前的准备工作：（经理负责）1、组织员工做好应对准备、了解台风信息安排好员工班次；2、成立防台小组，安排男员工24小时轮125、值；（9级以上）3、存放好裸露在室外的设备设施；4、检查部门防台物品的配备，并存好以便随时取用。5、请工程部对二楼山景美食折叠窗户加固。（9级以上）6、对山景美食、大堂吧、员工饭堂、会议室、各区域的玻璃窗用封口胶堵住缝隙。7、对漏雨、渗雨的部位，做好防护准备，用报损废旧的布草堵住（备防雨布、沙袋、旧布草、面巾、床单、脚巾）。8、倡议员工做好应对停水停电准备措施。如：节约用水，备好照明用品。9、备足食品原料，把厨房储备空间拓展开，预防台风过后菜品上涨，影响酒店利益，以及保证台风期间住店客人及员工的用餐。10、 部门备用应急药品。如：红药水、止血贴、棉签等。11、 把山景美食桌移至离窗户较远的位置126、，以防发生不测。台风抵达时的工作：（经理负责）1、检查各分部设施设备的运行情况，确保正常工作。2、检查山景美食前、后门及厨房备料间是否有渗水情况发生。3、检查会议厅及各区域窗户渗水情况，用报损废旧的布草防护（面巾、床单、脚巾）。4、注意员工的安全问题，在室外操作需戴安全帽，不允许员工擅自在室外活动。5、对客服务，接送客人到餐厅用餐。6、 检查后厨储备食品原料，做到先进先卖，防止食品原料浪费.7、 11级以上停止送餐服务并做好解释工作。台风过后的工作：1、 对滞留客人做好解释工作，安抚客人紧张情绪。2、 做好部门各分区域的卫生清洁工作，以最佳的状态迎接客人。3、 统计好台风损失工作，并配合相关部127、门做好理赔。4、 做部门台风工作总结。六、财务部台风到达前1、 总仓（朱园新负责）：备置雨衣、安全帽、塑料布，检查各仓库的物资是否放好，负责两个泳池和池畔吧的桌椅、伞的存放工作（8级以上）。2、 采购（关水生负责）：及时采购防台物资，不得延误。3、 电脑房（吴贵裕负责）：提前检查酒店所有电脑，保证防水、防触电、防短路等，准备好大塑料袋，以备电脑防水需要。4、 办公室（林娜、杨军彦、李春娇负责）：准备足够的塑料袋，以备收集财务的重要票据、文件及现金等。台风抵达时的工作：1、 采购协助总仓将两个泳池和池畔吧桌椅、伞放到安全的地方将仓库的货物用塑料布封好，保证不被水浸泡，关好门窗。2、 电脑房和审计128、人员用备好的塑料袋将需防水的电脑及其他设备封好，随时做好电脑房的堵漏工作。3、 办公室人员（林娜、彭美珍负责）：将财务所有重要票据、文件全部用塑料布封好放到安全的地方；杨军彦负责将所有现金及报销单用塑料布封好存于保险柜中，保险柜也要用塑料布遮盖好以免进水：李春娇负责将帐单等资料用塑料布封好，并存放好。台风过后所有的物品归为原位，清理检查是否有疏漏，由彭美珍统计汇报本部门所有损失的物品价值，林娜负责统计酒店受灾损失，包括间接损失费用的统计。 七、人事部 台风抵达前工作（经理负责）1、 获悉台风消息后，将收集到的台风资料，如台风期间的注意事项及紧急情况的处理方法等内容，及时张贴在员工宣传栏，并通知129、各部门员工学习。2、 提前中购台风期间所需的物资，如沙袋、雨衣、安全帽、雨鞋等，分发到相关岗位备用。3、 安排部门员工将酒店重要文件资料放置于位置较高的防水文件柜中，防止浸湿。4、 安排司机提前将车辆加足油，并将车辆停放在安全的位置，以备台风期间的用车。5、 安排宿舍管理员提前通知宿舍员工，将自己的衣物收回，防止台风刮走丢失。台风抵达时工作：（经理负责）1、 安排宿舍管理员到各宿舍通知员工做好防台准备，不要随意外出，未上班员工做好抗台准备，上班的员工必须二人以上同行，12级以上严禁人员外出。2、 在确保自身安全的情况下，协助其他部门做力所能及的工作。3、 在确保自身安全的情况下，台风期间如有员130、工的衣物在室外未收回，协助员工收捡衣物。4、 视台风的实际情况，灵活调整员工上班时间。如风力达12级以上，外出具有危险性，经请示总经理同意后，通知各部门安排员工补休。5、 台风期间如各部门有缺岗的人手，各部门及时通知行政人事部后，由行政人事部统一安排人手解决。如组织后线部门员工协助前线部门员工工作等。台风过后跟进的工作：1、 采集各部门台风期间的好人好事，并拟写表扬稿予以表彰。2、 安排宿舍管理员对宿舍公共区域的卫生进行全面清理。3、 及时将台风期间所用的物资收回备用。八、园林部（张述新负责）台风到达前：1、准备木条、铁丝、雨衣、铁锯、水鞋、钢管、安全帽。2、台风来临前将酒店所有大树全部加固，131、用铁丝固定好，特别是靠近酒店建筑的大树。3、台风来临前及时清除断枝断叶，确保车道畅通，及时扶正树木和加固工作，以及清除积水工作，把损失降低。4、把当风口的盆栽和木材移到背风处（8级以上）。台风抵达时的工作（张述新负责）：台风到达时要及时把风吹倒和吹歪的树木、盆栽扶正加固，清理积水（11级以下）。12级以上人员禁止外出。台风过后：统计好台风损失，并把所用物资收回。九、销售部（经理负责）台风抵达前的工作；1、密切注意天气预报及台风动向；2、将窗户用封口胶加固，以免将玻璃伤人；（12级以上）3、检查部门防台物品的配备是否完善，以便随时取用；4、抽调人员协调相关部门，将需要防水堵漏所需沙袋备好；5、安132、排部门员工上下班，防止员工在台风中赶路出现的安全隐患。11级以下）6、召开部门防台风会议，布置防台工作。7、制作最新的天气预报、安全须知、温馨提示等水牌，放置在大堂区域，以便告之客人。台风抵达时的工作（经理、主管负责）：1、协助前厅部安抚客人；2、认真回答客人的问讯；3、派人协助其他部门防水堵漏；台风过后的工作：统计部门损失，安抚客人。台风过后各部门应做的工作：1、损失报告：当台风过后，工程部（各部门损失先报工程部）要汇总呈交一份有关这次台风造成酒店财产损失的报告给总经理，同时亦将复印上述报告给财务经理以便日后跟进。2、意外及受伤报告：保安部将呈报一份有关意外及受伤的报告呈总经理，亦要将一份副133、本给财务经理。3、现场记录：工程部必须保证摄影设备完好，随时待命，拍摄有关损坏的现场。4、赔款事宜：财务经理、工程部经理与保险公司保持密切联系，当有需要时立即通知保险公司赶赴现场，查看拍照等协议赔款。5、物料计耗及回收：财务部统计物耗情况并清理回收可再用的物料（各部门协助），以后再用。6、总结、表彰：总结经验教训，完善提取更有力、更有效的措施和方法，备以后遇台风而自如运用。另表彰表现突出人员及处罚过失及不负责任者。（人事部负责）附：台风期间所需物品台风期间所需物品一、前厅部1、急救药箱：红药水、双氧水、创可贴、棉签、纱布等。2、台风告示牌。3、沙袋10个，负责前台后面的堵漏。4、塑料袋，用于包134、住电脑、电线防止进水。二、管家部1、小布袋500个、手电筒10把、1号电池20节、雨衣、雨鞋15套、安全帽20个。2、吸水机若干台。3、用小布袋装成沙包。4、大透明胶，用于把玻璃门窗贴上，防破裂。5、准备充足的破旧布草，用于堵漏水的房间。三、工程部1、雨衣、雨鞋、手电、安全帽（视人员情况定）。2、发电机可正常运行三天的油量。3、钢管、木板，用于挡住被风吹坏的玻璃门窗。4、沙袋若干袋。四、保安部1、准备沙袋60袋（中袋）。2、雨衣15套、雨鞋7双、安全帽10个。3、手电10把。五、餐饮部1、宽胶带，用于封住推拉门门缝、窗。2、储备足够的粮食、干贷、调料、瓶袋水，冷库储存充足的鲜活食品（包括肉、蛋135、奶、蔬菜）。六、园林部1、准备铁丝、钳子、铁揪、编织袋、木棒、防护网、弯钢管（用于保护弯椰子树）。2、雨衣、雨鞋、安全帽（视人员情况定）七、人事部雨衣、雨鞋、安全帽各5套，宿舍管理员使用。酒店各部门安全检查制度(一) 酒店安全管理制度安全管理要和优质服务有机的结合起来,实行内紧外松的管理原则,既要参照海外先进的管理经验,又要运用本国的管理办法,既要照顾国际惯例,又不能有违本国安全管理规定.完善安全的管理是优质服务的重要保障.因此,保卫部门一定要把安全管理和优质服务有机的结合起来.(二) 酒店安全管理检查内容1. 酒店各部门、各项安全制度、安全操作规程是否落实。2. 接待会客登记等各项手续是否136、健全并按要求办理。3. 门窗是否牢靠，下班后是否关窗锁门。4. 各种钥匙的管理是否严格，有无交接手续，有无漏洞。5. 办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。6. 财务制度、库房管理制度是否落实，有无漏洞。7. 各种电器设备、消防器材、设备、烟感报警系统等是否完好和灵敏有效。8. 酒店各重要部位（如电脑机房、设备房）安全措施是否完善。9. 易燃、易爆、剧毒等危险品的存放是否安全可靠。10. 有无火险隐患及其他不安全因素。11. 各个部门值班情况，有无脱岗情况。12. 各部门领导对安全工作是否重视，对检查发现的不安全因素是否认真整改。（三） 安全检查制度实施办法1 各部门、各岗137、位的领导和工作人员每天要结合服务工作队所负责的区域进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。2 每月有保安部组织专门人员，对全店各部门进行一次全面安全检查。3 保安部经理、副经理及主管对各部门各岗位的安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要予以支持和合作。4 重要节日前夕或重大活动时，由酒店安全委员会组织全面检查。5 公安机关、消防机关来酒店进行安全检查时，各部门要如实汇报情况，予以协作。6 每次安全检查情况，保安部要认真记录登记，建立安全检查档案。对经检查发现的不安全隐患，要及时通知有关部门（由保安部发出隐患通知书），限期整改。7 各部门对存在的不安全隐患，要按期整改，一时不能解决的，要及138、时报告经理并抄报保安部，同时采取临时安全措施，以保证安全。8 酒店对安全检查，依据饭店有关奖惩规定奖优罚劣，促进安全保卫工作的开展。用火管理制度1 在饭店范围内需要临时使用明火、电气焊时必须由使用部门向保安部办理动火证，做到“一批三定”（动火审批，定人、定点、定措施）。2 饭店仓库、油库、配电间、重要机房、电梯内、营业柜台、更衣室、档案室、木工间、临时施工点、文印室、洗衣房、服装室为禁烟区域。3 饭店内严禁焚烧废纸和其它可燃物，禁止私自使用煤油炉、酒精炉、液化石油炉等明火用具。4 严禁在饭店范围内燃放烟花爆竹，严禁在饭店房间内从事烧香点烛等迷信活动。外租单位消防制度一 出承租写字间消防管理制度139、1 饭店出承写字间必须严格遵守饭店消防安全管理规程，入住前须签订消防安全责任书。2 不准私带易燃易爆品进入房间，不准在房间内使用煤油炉、液化石油气等明火用具。3 不准在房间内焚烧废纸和其它可燃物,不准燃放烟花爆竹.4 吸烟要注意安全,不得乱丢烟蒂.5 不准私自带电器进房间使用,不准在房间内私拉临时线路.6 出租写字间内不准擅自进行装修,以免影响原消防功能.二. 公共娱乐场所消防管理制度1. 公共娱乐场所的安全出口数目、疏散宽度和距离，必须符合建筑设计防火规范或高层民用建筑设计防火规范的规定。2. 公共娱乐场所要营业时，必须确保安全出口和疏散走道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、堵塞。安全出口、疏散140、走道和楼梯口必须设置符合标准的灯光疏散指示标志。3. 公共娱乐场所内必须设置火灾事故应急照明灯。4. 公共娱乐场所的电气设备必须由具有电工资格的人员负责安装和检查维修。5. 公共娱乐场所内严禁带入和存放易燃易爆物品。6. 严禁在营业时进行设备检、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业。7. 公共娱乐场所在营业时，不得超过额定的人数。8. 公共娱乐场所应当制定用火用电管理制度，制定紧急安全疏散方案。9. 公共娱乐场所应当建立全员防火安全责任制度，全体员工都应熟知必要的消防安全知识，在员工上岗前必须进行消防安全培训。10. 场所应当按规定配备相应数量的灭火器材，消防设施、设备完好有效。变配电室安全制度1141、配电间应配齐安全用具（高压测电笔、绝缘棒、绝缘橡皮手套、绝缘鞋、绝缘毯、专用接地线、红白带、警告牌等），绝缘用具要保管好，并定期（一年）进行耐压测试，以确保用具安全可靠；2经常巡视检查变压器的温度、颜色、变压器工作声响，高压绝缘等特殊情况；3经常检查各配电柜的电流、电压互感器的各种状态；4要保持三相电容电流的平衡，经常保持电门闸刀接触良好；5 配电间要做到“四防一通”，室外以及通道严禁堆放杂物，并经常做好配电间的卫生工作；6 非电工人员未经批准进入高压配电房，无高压电工操作人员禁止操作和维修高压变配设备；7 进入变、配电间操作时必须做到：（1）、必须穿带好防护品；（2）、停点检修清洁须部门批准142、同意。凭停电通知单，方可进入变配间做拉闸准备工作；8倒闸操作：（1）、此操作必须由二人执行，其中对设备较为熟悉者作监护，另一人操作；（2），操作前应核对设备名称、编号和位置。操作中要执行复诵制，必须操作按操作序操作完毕进行复查；（3）、全部停电检查时必须做好保护接地，挂上醒目警告牌，严禁违章进行；（4）、施工结束后，必须清理场地，拆除保护接地，由监护人员复查确认安全，在复查倒闸操作；9、 如线路发生故障自动跳闸时，必须查明原因，排除故障或切断故障供电回路，方可重新和闸，严禁盲目和闸，防止事故扩大。无法查明故障原因时，允许强行合闸一次，如再次跳闸，应及时与有关部门联系，待故障排除后方可和闸。10143、在执行以上程序时，必须同时执行电工安全操作程序及变配间其他制度和操作程序。商场安全岗位责任制度1、对商场服务员加强安全意识的教育，加强责任心。工作时间不得随意离开岗位，不能聚众聊天。2、 营业中服务员，应随时清点贵重商品的数量以免丢失或损坏。3、 服务员工作或吃饭时间离柜时应锁大门，做到人离柜锁。4、 做好每班交接班工作，需清点物品后，在交接本日记上签名。5、 亲戚、朋友的商品，未经部门经理批准，服务员不得私自接受代销，商场工作人员的私人物品不得带入商场。6、 收款台当天款额无法交库时应收入安全的保险箱，钥匙应专人保管，随时携带。7、 仓库内不得存放易燃易爆物品和乱拉接临时电线，库内禁止烟火144、，无关人员不得随意进入。8、 下班时应检查门、窗、切断电源，防止各类案件的发生。9、 贵重物品（如：金、银、翡翠、珍珠、玛瑙等）要放入保险柜内。10、 营业时间服务员应注意观察周围的情况，发生可疑人员立刻报告保安部。装修施工消防管理制度1、凡饭店范围内进行的改建、装修等施工项目，工程的设计，建筑材料的选用，施工组织方案，消防设施等须报消防监督部门批准后，方可施工。2、施工单位进场之前，必须与饭店签订消防安全责任书。施工现场的消防安全由施工单位负责，饭店保安部应督促施工单位做好消防安全工作。3、 施工单位进场之前，必须先到保安部办理进场施工登记。施工单位必须严格遵守饭店消防安全管理规程，并确定一145、名施工现场防火负责人，全面负责施工现场的消防安全工作。4、 施工中使用电器设备必须符合消防安全，严格防火措施，禁止维族作业，电源部分须在饭店电工的协助下开通。5、 施工现场使用明火时，必须事先向保安部办理审批手续，领取用火证后方可作业。操作电、气焊割的人员必须是正式焊工。操作现场必须满足防火要求。6、 施工中需使用汽油、脱漆剂等易燃物品时，必须符合易燃易爆化学物品消防安全监督管理办法的规定。易燃品要有专用的库房，由专人保管。易燃易爆物品存放在施工现场。7、 施工中不准大面积使用脱胶漆等易燃液体，尽可能不在现场进行喷漆作业。如必须在现场喷漆时，要有良好的通风和防止明火的措施。8、 施工中使用易燃146、易爆化学物品，应限额领料，随用随领；禁止在作业场所分装、调料；禁止的工程现场使用液化石油气钢瓶、乙炔发生器等。9、 工程施工如果影响原有消防设备、消防设施的使用功能时须事先报消防监督机关同意，不采取措施，保证事故报警和灭火功能。10、 施工的堆料和垃圾不得占用消防设备及消防通道，不得堵塞走廊、楼梯和疏散通道。4号岗(大堂)保安岗位职责1、 完成领班分配的任务，确保所关区域的安全。2、 认真完成站岗，值班任务，认真填写当班记录，值班时禁止吸烟。3、 密切注意客人的动向，细心观察，保证酒店和客人的生命财产安全。4、 维护大堂的秩序，对在大堂争吵、大声呼叫的客人婉言劝止，保持大堂的高雅肃静。5、 对147、大堂的公共设施要注意保护，阻止客人随意刻画、敲击和损坏。保持大堂的文明环境。6、 大堂人多时，要注意警戒和观察，防止失窃（特别注意在总服务台办理入住或离店手续的客人的行李，以防顺手牵羊）。若发现可疑的人要及时报告保安部领导。7、 完成上级交派的其它任务。保安部钥匙管理制度1、 酒店所有钥匙统一由保安部办理登记配给过更换手续，由各部门使用。2、 保安部建立钥匙发放登记档案，将钥匙发出、更换日期、数量、领取者姓名、所属部门及领取原因等，逐项进行登记，并由登记人，领取人同时签名。3、 领取钥匙由所需要部门填写钥匙申领单，经部门经理（副经理）签字后从保安部领取。4、 钥匙丢失时，所需钥匙单位应填写配置148、钥匙单，经本部经理和保安部经理批准后，答工程部找锁工配置，配好后使用部门将钥匙申领单上的项目填写完整退回保安部备查。5、 凡属保安部配发的钥匙，如已磨损不能使用，或其他原因需要报废，必须由部门经理出据证明，并将钥匙一并报总经理签字或交保安部注销。6、 全店各部门、部门凡涉及到钱款、货物、设备存放处和售货部门的大门钥匙、柜门钥匙（保险柜钥匙除外），每天营业结束后，必须将钥匙交给总服务台收款保管，不得私自携带外出或回家。各部门制度每天取、还钥匙人，并必须在收款处填写取、还钥匙登记。7、 保安部设置钥匙柜一个，放于办公室以存放备用钥匙。所有公共地方通道门钥匙，包括酒店正门，楼梯防火门等由保安部掌管。149、8、 万能钥匙由总经理持一把，行政管家持一把，值班经理持一把，保险柜和普通万能钥匙由保安部办理发放登记手续。9、 行政管家要经常检查客房钥匙与工作钥匙的保管、使用情况。发现丢失应立刻通知保安部，迅速采取有效的防范措施。10、 其他部门钥匙自保安部发放有关部门后，由各部门自己负责保管使用，必须制定本部门钥匙管理制度。用电安全制度1、 设备电源相本必须连接；2、 合理选择照明电源。当安装高度低于2米时，要使用安全压电源；3、 合理选择导线截面积、耐压等级及溶丝；4、 电气设备必须有一定的绝缘电阻，而且必须定期和作好记录；5、 电气设备的安装要按产品说明书和安装规程的要求进行。严禁带电部分裸露，应装150、设必要的防护罩和联镇装置，必须严格要求进行设备的保护接地和接零；6、 避免带电作业，在危险的工作环境中则禁止带有作业。否则，就必须按规定采取妥善的安全保障措施；7、 不要随意触摸运行中的高压设备。对段落在地面的高压电力线，行人应保持810米的距离，并设专人看守，监视，设立安全标志，然后处理。管道燃气使用安全管理制度1、 住宿人员应办理必要的手续，到宿舍管理员登记方可入住。2、 住宿人员应遵守饭店的规章制度，爱护公物，不得私自变动宿舍结构。3、 集体宿舍不得私自转让、互动床位，冒名顶替或留客住宿。来访者必须出示身份证办理会客登记手续。未经同意不准私自在宿舍会客。4、 男员工不得到女员工房内逗留，151、女员工不得在男员工房内逗留。严禁男女同宿等违纪行为。5、 员工携带的现金、贵重物品应妥善保管。要有必要的防范意识。6、 员工要有集体观念，如有失窃、损坏公物等违规违法之事发生要积极报告。敢于同坏人坏事作斗争。7、 严禁收藏易燃、易爆、剧毒、腐蚀性放射性等危险物品，以及匕首、三棱刀、弹簧刀等管制刀具带入宿舍。8、 禁止在宿舍内卧床吸烟和擅自使用电炉、电熨斗、电饭煲等大功率电器以及煤气炉、酒精炉等，酗酒滋事。大声喧哗，影响他人休息。9、 不得以任何方式搞变相赌博，以及流氓活动。10、 如有违反上述规定者，视情节轻重分别给予警告、罚款、开除直至追究刑事责任。监控系统操作程序1 酒店监控区域须24小时152、有值班人员严密监控，如发现在显示画面有可疑人员进入该监控区域，或者有不良行为的人员进入客房区域，应立即通知外围巡逻保安人员前去查看、询问，把保安员查看后反馈的情况做好记录。2 如有货物进出酒店出口应近早的通知道口的保安员进行查看，在夜间如发现客房区域监控点有小姐出入客房，通知保安员进行确认做好详情记录。3 对酒店重要监控点，首先要改为单画面的监控。如发现有人进出，应立即通知保安员进行认真查看，如有不法分子闯入，要立即带回保安部办公室进行审问或扣留。4 如酒店有突发事件和消防火警事件发生，电视监控一律改为单画面，对每个监控点做好监视和详情记录，如有可疑人员和不安全隐患，都必须通知外围保安前去查看153、。1号岗(山下停车场)保安岗位职责1 在带班员领导下，一切服从命令，听从指挥。2 负责本岗位区域安全保卫工作。3 负责对进出酒店大巴车的有序停放，要求指挥动作规范，对下车人员要热情、礼貌服务、要求司机人员关好门窗，认真检查车况，并做好相关记录，主动发放酒店停车证，做到有发必收的管理原则。4 保障出入口畅通无阻，维护好车场交通治安秩序，要求进入酒店的外来摩托车辆、自行车都必须有序停放置本岗位，如有意进入酒店者必须经带班员同意方可放行。5 严格检查酒店员工的出入证和仪容仪表情况，对不符合本酒店要求的可拒绝进入，对于无证人员须经部门领导同意方可放行，禁止穿拖鞋人员上山（除客人例外），并且吩咐其走人行154、道。6 对于在酒店施工人员和来访者进入酒店时，必须询问后做好登记手续，并告知酒店有关管理规定，都应严格遵守。7 对在本车场下车的客人应主动要电瓶车下山接送。8 在夜间值班人员必须加强巡逻力度，认真做好检验工作，严格检查小姐进出情况，有可疑情况应立即向上级汇报。9 认真检查出酒店人员携带物品和包裹，如有携带本酒店物品出门时，必须持有酒店相关部门的证明或者出门条，做好记录。10 在上岗时不允许迟到早退，或有事擅自离开岗位，认真做好交接班制度。11 保持岗位的环境卫生，维护岗位上的设施、设备，禁止人员损坏。2号岗(2号,3号,4号) 停车场保安岗位职责1 在带班员领导下，严格遵守岗位纪律，积极完成任155、务。2 严守岗位，负责岗位区域一切安全保卫工作。3 对进入车场的车辆要按照指定的车位停放有序，指挥手势动作规范，仔细检查车况，要求车主关好门窗，并发卡示意，做好停车记录。4 保障主车道畅通无阻，对出入酒店人员明示走人行通道，禁止摩托车进入大堂区域，并指示停放位置。5 对待下车客人应微笑，热情服务，应主动给客人叫电瓶车接送和指引行走路线。6 监督在岗位区域施工人员，必须遵守酒店施工人员管理规定正常施工，违规必究。7 负责本岗位的区域卫生情况，维护酒店设施、设备，防止人员损坏，有可疑情况立即进行处理并向上级领导汇报。8 不迟到、早退，严禁擅自离岗，认真做好交接班制度。楼层巡逻岗岗位职责1 提前到岗156、，处理上一班待办事宜，确保酒店安全无隐患事件发生。2 按规定路线认真巡查酒店各区域和要害部位，保证做好多听、多检查、多汇报的原则，并做好详细记录。3 保持住客楼层的安静，遇见客人主动打招呼并让道，坚持“宾客至上，服务第一“的原则，热情礼貌，随时为客人提供服务。4 在巡查时，发现卖淫嫖娼人员或其它可疑情况，应及时进行制止，或礼貌地进行询问，并向上级领导汇报。5 认真检查酒店各区域部位消防设施设备是否符合防火要求，有无损坏，保证安全畅通，防止火灾或其它紧急事故的发生，并做好查情记录，对存在的问题及时给予纠正或上报。6 负责对酒店其它部门的各岗位值班人员和设施设备进行检查，发现有违纪现象和问题及时指157、正或上报其部门有关领导。7 在巡逻时，遇到陌生人，可疑人员要进行询查，防止无关人员进入非公共区域，夜间值班应加强酒店外围力度，防止犯罪人员潜入酒店内区域或翻越客房阳台进行偷盗，发现情况应果断进行处理。8 如发现一般性纠纷和遇有突发性事件，立即按有关程序进行处理，保护好现场，及时向上级领导汇报。9 发现有施工人员时，应检查有无酒店施工许可证，监督在指定的区域按酒店施工有关管理条例进行施工，禁止在施工时影响客人正常休息的不利素，违者必究。3号岗(4区泳池) 保安岗位职责1 完成上级分配的工作任务，确保所关区域的安全保卫工作。2 认真完成站岗，值班任务，做好详细值班记录，严格遵守部门岗位纪律制度。3158、 严密观察楼内两个出入口进出的人员，若发现有可疑人员进出时应有礼貌的进行询问或阻止，夜间值班加强巡逻，注意岗位周围的动向，提高警惕，并及时向上级领导汇报。4 提醒到泳池游泳的客人注意安全加强安全保护，禁止酒店员工和非住店客人下泳池游泳。5 防止人员翻越围栏和边界潜入酒店客房区域，严格加强施工人员的管理。6 爱护岗位区域的公共设施、设备。负责环境卫生情况，做好接班制度。5号岗(2区阳台) 保安岗位职责1 负责本区域安全保卫工作，认真执勤，严格遵守岗位纪律制度，积极完成上级分配的任务。2 及时，果断地按有关程序处理本岗位发生的安全问题，发现可疑情况应及时监控和制止，并向上级汇报。3 遇见客人主动礼159、貌地打招呼，热情地向客人提供有关咨询与服务，提醒客人注意安全。4 严密观察本区域周围的环境，防止犯罪和可疑人员由本区域进入酒店，做到多观察、多询问、多巡逻的原则。5 保护好本区域的各种设施、设备，禁止车辆停放。6 加强施工人员的管理，对不符合酒店规定施工者，应立即阻止上并向上级汇报。7 认真填写当班记录，做好交接班制度。保安部消防监控值班岗位职责1 当班时严守工作岗位，认真观察各种仪器设备的运行情况，熟练掌握设备操作方法和工作原理。2 一旦出现报警情况，立即用对讲机通知外围巡逻保安迅速查清出事位置和情况，确认报警事件，如有误报，则立即查清原因或复位。3 在发生火灾时，应立即按操作程序向有关人员160、进行报告。4 爱护仪器设备，发现一般的小故障立刻排除或通知有关工程部人员进行修理，并及时向部门领导汇报情况。5 认真监视屏幕，熟悉掌握治安安全监控方式和探头控制的区域，发现问题及时汇报，查看了解情况，并做好有关记录，并保存录象存档，全力负责监控酒店外围一切安全事故。6 熟悉酒店内部的火灾报警处理程序。7 认真填写值班记录表，并做好交接制度，保持室内的环境卫生。8 严禁非工作人员未经同意进出消防中心，严格注意保守秘密，不得对外透露酒店监控点位置和有关发生的任何情况。9 坚决保证消控中心24小时值班监控，禁止做与工作无关的事项，严格遵守岗位纪律，积极完成任务。 防火安全领导小组组成及职责（一） 防161、火安全领导小组的组成组长：总经理（防火负责人）副组长：保安部经理组员：各部门经理及消防主管（二） 防火安全领导小组职责1 贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。2 根据“谁主管，谁负责”的原则，建立各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3 定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提供员工消防安全意识。4 组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下162、，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资。保护火灾现场，协助公安消防监督部门做好事故查处工作。库房消防安全制度1 仓库内外应有明显的禁烟火标志。2 一般仓库不得存放易燃易爆危险物品，储存易燃易爆物品要另设专库，严格执行有关规定。3 食品、饮料品仓库不得存放化学及有毒物品。4 无关人员不得进入仓库，库内不准进行明火作业，如必须在库内进行明火作业，需办理审批手续，并落实防火措施。5 仓库内的物品堆放要符合有关规定，保持适当的墙距、堆距、柱距、顶距、灯距，灯泡下不准堆放易燃物，仓库的通道及出口不准堵塞，必须保持畅通。6 库房中不准使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉、电烙铁、电钟、交流收音机和电视机等163、电器设备，不准采用可燃材料做灯罩，灯泡功率不得超过60瓦。电源开关应设在库外，下班后要切断电源。7 库房中不准设办公室、维修室，不准在库房内停放和修理各种机动车、电瓶车。8 仓库管理人员必须懂得所存物品的火灾危险性及其预防措施，掌握火灾扑救的基本方法。酒店文件档案安全制度1 属于饭店秘密的文件档案资料和其它物品的制作，收发、传递、使用复制、摘抄、保存和销毁都必须按保密办法处理。2 对国家“机密”文件，未经原确定密数的机关、单位或者上级机关批准，不得复制、摘抄。3 饭店机密或国家机密的收发，传递和外出携带，由指定人员担任，并采取必要的措施。4 机密文件档案资料应在设备完备的保险装置中保存。5 在164、对外交往与合作中需要提供饭店秘密文件的，应按照规定的程序事先经过批准。6 不准在私人交往和通信中泄漏饭店秘密，不准携带属于饭店秘密的文件、档案、资料和其它物品外出，不得违反有关保密规定。7 未经有关主管部门批准，禁止将属于国家秘密和饭店秘密的材料和其它物品携带、传递。8 饭店秘密档案应当根据需要，限于一定范围的人员接触。“绝密”文件材料经审查批准的人员才能接触。易燃易爆化学物品消防管理制度1 储存易燃易爆物品的仓库内严禁吸烟和使用明火，电器设备应采用防爆型，库外应有明显的禁火标志。2 危险物品必须按其性质分类存放。3 性质相抵触、灭火方法不同的物品不得同存混放。4 堆垛不得过高、过密，堆与堆之165、间要留有足够的通道。5 储存遇爆湿易燃物品的仓库要有防潮措施；接触高温容易发生燃烧、爆炸的物品，不得存放在露天或室温过高的库房内，夏季要有降温措施。6 入库和储存中发现包装容器有破损、渗漏等情况，必须及时进行处理。发货和进货时要严防震动、撞击、重压、倾倒和磨擦。7 下班时，应对仓库进行防火检查，并切断电源。8 仓库房外配置适用的消防器材。6号岗(1区后山花园)保安岗位职责1 在班组领班的领导下，负责员工出入口秩序管理及周围秩序。2 严守岗位，有高度的安全责任感，认真做好后门的安全保卫工作。3 上岗不迟到早退，有事离开岗位时，必须要有人代班，做到定位、定时、定责任，严禁值班岗位无人。4 严格控制166、外来人员进出，对外来人员携带物品出门的，必须持有饭店相关部门的证明，本店职工带物出门要问明情况，查验出门条，必要时进行验包，严防饭店财务被带走，做好记录方可放行，阻止饭店员工穿制服离开饭店。5 监察本店职工执行上下班打卡制度，保护电脑设备，严禁并制止为他人代勤。对违反者，加以劝止，并如实登记。6 严禁与饭店工作无关人员进入，员工会客须有关部门主管同意后，在值班室外会客，严禁将外来人员带入饭店内会客。7 注意值班室周围异常情况，保证后大门道路通畅，大门两旁禁止停放机动车和自行车，发现问题及时通知当班领班。8 认真做好交接班制度，到下班时间没有人接岗时，不得擅自离岗，应向保安部报告，在有人顶岗后方167、可下岗。（做到班班有交接，事事有记录。）酒店消防安全制度（一）消防工作的组织管理1、建立三级消防组织，由总经理担任负责人，成立防火安全委员会，安委会成员由部门经理组成，负责本部门的消防工作。各岗位组设12各防火安全员，负责班组的消防工作。各级消防组织接受公安消防部和保安部的业务指导，把消防工作作为酒店经营的一个重要部分列入仪事日程，抓紧抓好。2、 由保安部消防中心的消防专业主管负责对全体员工进行消防专业培训，并进行考核。酒店的防火安全工作由消防专业人员进行经常性检查，如发现隐患，由消防中心发“火灾隐患整改通知书”责成有关部门解决，并将处理结果报保安部。（二）消防守则1、 认真贯彻“预防为主，防168、消结合”的消防工作方针和上级有关的消防安全规定、指示、结合本部门工作，做好消防工作。2、 严格遵守消防条例、法规、防火制度和操作规程，发现问题及时汇报，并有权制止任何违法消防制度的行为。3、 布置和组织本单位的防火宣传教育工作，制定防火安全制度，消除火灾隐患。4、 对本部门的防火重点要专人负责，采取必要的安全措施和健全各项防火安全制度，发现隐患及时整改。5、 维护保养消防器材和消防设备，不得随意挪动和损坏。6、 做好上班前、下班后的安全检查工作。7、 发现火险及时扑救并及时准确报警，控制火灾发展。（三）火灾的预防1、 严格执行酒店的防火安全制度，积极参加消防活动，做好防火安全教育；1） 熟悉本169、岗位的环境、设备、物品及安全操作规程，做好班前班后的防火安全检查，清楚安全出入口的位置，熟悉消防器材、消防设备的摆放位置、使用方法，并做好保管工作。2） 牢记火警电话及酒店消防中心电话，救火时听从消防中心和总经理的指挥及公安消防队的灭火指挥。3） 对存放易燃易爆危险品的地方或物资仓库，严禁吸烟和动用明火，各类物品按消防条例有关规定存放，保持安全通道的通畅。4） 凡酒店所属单位，因施工或维修需要动火，必须到保安部办理动火证申报手续，提出动火时间、地点、部位及采取的安全措施，由保安部批准后方能动火施工。5） 动火单位批准动火时要由专人负责，动火完毕后必须彻底清查现场，对不办理动火证和没有防火措施而170、擅自动火的施工单位，具体动火人有权不予以施工，并及时向保安部反映，违反者对施工单位的领导人和动火人进行罚款，若造成事故者加重处罚。6） 在重点部位明火作业必须由几方会审，必要时由消防中心向公安消防部门报请同意后方可。7） 主楼和写字楼内不准存放易燃易爆、有毒和腐*物品，对战时使用的易燃、可燃物品要及时清理。8） 客房内不准使用燃油、石油液化气等，因工作确实需要应经保安部同意后方可使用。不准将义务放在台灯罩上烘干或在室内、房间内焚烧物品。9） 陪电间、消防拴、灭火器材、消防泵、报警器、消防分机旁，不准摆放物品。10） 要保持房间内、走道、楼梯出口等部位畅通，疏散指示和指示灯保证完好。2 各办公室171、工作人员及留店住宿的员工要严格遵守和执行酒店的防火制度及防火要求。1） 不准使用电器设备加热煮东西，如因工作或维修使用电烙铁或其他电热工具是要注意防火安全，人离时要切断电源。2） 不准乱拉乱接电线，因工作需要时必须要保安部批准，经电工班安装方可使用。3） 严格遵守酒店禁止吸烟的有关规定，不准在室内吸烟，不准在垃圾道、垃圾桶焚烧东西。4） 做到人走等灭，各种电器装备断电，不留火灾隐患。3 在房间内安装复印机、电传机、打印机等，要到消防中心登记。1） 有易燃液体清洗复印机时，没次易燃物品不能超过500克，要在室内通风下进行。进行较大的清洗时要到室外通风的地方，如无法移动复印机时必须打开门窗，保持室172、内通风。2） 沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里，并应及时清理。复印机周围不准堆放可燃物品和废纸，印刷使用的可燃物品不准存量过多。4 物资仓库严格执行安全管理防火要求：1） 严格执行仓库内物品储存分类，堆垛之间应当留出适当宽度的通道。物与房顶之间、物品与物品之间保持规定的距离。2） 仓库内的照明灯、线路要符合要求，不准在库房内使用各种电器设备和假设临时电线，对易燃易爆危险物品的仓库照明灯具，要设有防爆型装置，保持通风。3） 仓库内的库房不准设办公桌或用作休息室。不准用可燃物搭建阁层。库房内要保持整洁，对散落的易燃物、用过的油棉纱、沾有的工作服等用品，必须及时清理或放在安全地点。4173、） 库房严禁吸烟。5） 加强值班巡视，建立各种防火安全措施。组织义务消防队的业务训练。5 厨房要安全用火用气，厨师开门前要先开风门，下班后要关闭气阀，建立用气用火的各种制度。热油开闸时注意控制油温，防止油锅着火，没季度清洗一次厨房抽油罩。6 使用液化石油气瓶时，气瓶与火保持规定距离，先开气瓶开关，后在用火开关，用完后各开关必须关闭，气瓶不准倒放。（四）加强重点部位安全消防的管理办法1 认真贯彻执行防火责任制，每个部门确定一位部门经理抓防火工作，将消防工作作为企业行政管理的组成部门，与各项工作或中心工作同计划、同布置、同检查、同总结、同评比，使之经常化。2 严格规章制度，结合各部门实际情况订立各174、项防火安全制度，并教育员工自觉遵守。对重点部位要加强夜间、节假日值班巡逻守护工作，对新员工要加强安全消防教育，并进行考核。3 建立义务消防组织，做到酒店有队，部门有组，班组有消防安全员，并定期组织消防学习、操作、宣传、检查等活动，做到平时能防，遇火能救，充分发挥其作用。4 做好灭火准备，一方面要根据实际情况需要设置消防水源和灭火器材，做好维修保养，另一方面要制定灭火方案，定期组织消防演习，做到有备无患。5 在重点要害部位做到“四有”（有防火领导，有防火安全制度，有义务消防组织，有灭火设备器材）。发现火灾隐患要进行登记或向上级领导反映，督促解决。（四） 电器设备的安装规则酒店内的一切电器设备的安175、装必须遵守以下规则：1 安装和维修电器设备必须由正式电工按规定进行，不准擅自改动。2 电器设备要经营检查维修，防止引起火花，短路发热等现象，使用电热装置（电炉、电烙铁、电熨斗）用完后要拔掉插销，切断电源，电机也要有可靠的接地装置。3 电线电闸下边和电器设备周围不准堆放可燃物，电线穿过门窗及其他可燃结构部分应加套管。4 每年对酒店的各种电器设备进行两次大检修，发现问题及时解决，下班或停电时要拉闸。5 对酒店避雷针设备每年要检修一次。（五） 施工用火规定1 凡在店内施工用火、用电、用气，必须由施工人员逐项填写施工动火、用电、接点申请报告并有工程部审查，经保安审批备案。2 用火用电前要有安全防范措施176、，清除现场周围可燃物品，待一切措施落实后方可启用。3 施工中要严格遵守公安局和本酒店的各项安全规定，在用火、电、气现场要设专人监视，对接电部位周围环境做好应急准备。4 施工部位要随时接受保安部的检查。保安部经理岗位职责1 根据公安机关、上级安全部门和酒店总经理的要求，结合酒店实际情况制定总体安全管理方案和各种防范制度，审定各部门拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准得到实施；制定保安部的工作计划、安排。2 督导各项工作。3 主持保安部的日常工作，主持中青办公例会，按时参加酒店晨会，传达贯彻总经理指令；沟通上级业务部门与保安部的联系，经常向总经理和业务部门汇报，请示工作；审定酒店内重大外事活动177、和警卫工作方案，并督促严格实施；做好本部门人员的政治思想工作，提高团结协作。4 负责维护酒店的治安、营业秩序；对重大案件、事故组织调查处理，并协助公安机关进行侦破，配合公安机关、国家安全机关以及其公安执法机关对违法犯罪活动进行调查取证。对酒店的要害部位加强检查完善安全管理制度。5 根据酒店特点，组建义务消防队，并搞好专业培训，建议店领导配备必要的防火器材和侦破设备，组织本部成员经常检查火灾隐患和其它不安全隐患及时提出整改。6 重视内勤工作，督促文秘做好保安部信息工作和档案材料积累。7 对保安部工作人员的招聘、录用、评估、奖惩负责。8 完成酒店领导及上级业务部门交办的各种临时保安工作。9 督促并178、协助总经理组建本店安全委员会，并主持日常工作。酒店防火措施全体职工1 如果你发现天某区有烟或火，请立即按响离你最近的警铃或到附近的电话拨“8855”，通知总机以下情况：A 准确的起火地点，时间B 起火的原因（由纸，木头或电引起）C 是否已有人受伤2 尽力用现有的器材将火扑灭3 若安全许可，请保留在现场附近，等消防队来后向其讲明情况。4 如果火势很大或烟势很大，按响警铃后，立即从最近的出口离开。切记：A 保持镇定B 禁止使用电梯C 不准打开门窗如果火灾发生在厨房：A 立即关闭所有的煤气阀门B 立即关掉所有的电气设备5 当你听到警铃声，但在你所在的区域没有烟火，请坚持在原地，不要惊慌，按照通知去做179、总机1 当接到火警电话，立即将下列情况记录下来：A 确切的起火地点和时间B 起火原因C 是否已有人受伤D 报警人姓名2 立即通知下列人员：A 值班工程师B 值班助理经理C 值班保安员D 总工程师/总工程师助理E 保安部总监F 客房部总监G 驻店经理H 总经理3 等候值班助理经理的进一步指示4 如果客人询问，应回答：“正在检查，很快您将会得到值班助理经理的通知，请等待进一步的指示。”如果有店外客人询问，应回答：“情况已被控制。”保安部1 当从火警控制中心监控器上接到火警信号后，消防值班人员要做到：A 检查是何种显示在监控器上B 检查火灾地区，楼层号和时间C 立即通知电话员，并告火警信号的地点2 180、将所有电梯停置大厅层，保证无人困在里面，如果电梯门没有开，应向工程部报告。消防电梯用人控制到一层。3 立即派一位保安人员到达出事地点。4 到达火警现场，用紧急电话向火势控制室报告情况。5 同其他人一起在现场调查，直到情况被值班助理经理全部查清。6 一旦发现其他火灾，值班的安全人员要派保安部全部人员到饭店的所有进出口和出火地点，以避免偷窃。7 接到值班助理经理的指示后，立即与消防部门联系。8 确保救火车畅通无阻。9 火警控制中心用电话通知行李部派一人到消防电梯旁，以确定没有他人使用。工程部1 当接到火警通知或信号，工程部要立刻赶到现场，如果有可能，用消防电梯把消防车送到火灾的下面一层。2 在到达181、发生火警的楼层后，协助确定是来否有火警，采取一切措施灭火。3 灭火后如果需要，将警铃按扭重新还原正常位置。前厅部1 警铃响后，停止正常的工作，等待主管的指示。2 派一个行李员到救火人员的电梯旁，确定没有他人使用。3 顾客关系员要立刻赶到消防控制室，并根据所得到的指示广播，广播时先用英语再用中文，然后在消防控制室等候消息。4 根据从现场传来的消息，按调查的情况。及时用广播通知大家。5 当接到撤离现场的指示后，前厅经理和主管要安排人到安全楼梯口和出口点，以引导顾客有秩序的撤离，到花园全部集合。6 收款员应保证将所有的现款和客人的保险盒锁好，检查之后，方可撤离现场。值班助理经理1 接到火警通知，立刻182、赶到现场。2 检查火警现场，在清理前要与值班工程师和防火人员取得联系。3 当得到火灾消息后，做出是否需要消防队的决定。4 需要部分疏散还是全部疏散，这要由消防队，总经理或值班高级人员做出决定。客房部1 如果得到客人楼层起火的消息，值班的楼层主管和楼层服务员要赶到失火现场以保证客人的安全。2 当接到撤离指示后，引导所有的客人从楼梯口的安全防火出口疏散。在所有客人全部撤离后，服务人员方可离开现场。3 检查确保所有房间内无人，将所有房门锁好。4 值班的楼层主管要清点已撤离的客人人数，并与值班助理经理共同核实。5 听到火警信号后，其他楼层服务员领班要守在电话机旁等待指示。餐饮部1听到警铃后，要保持镇静183、，等候通知。2当接到撤离通知后，所有餐厅经理和服务员都要口头提醒客人保持镇静，立即从最近的防火出口离开。3 检查所有地区（包括洗手间），以确保所有客人都已离开现场。突发事件的处理程序1 凡是遇到突发事件（指凶杀、抢劫、盗窃、勒索、打架、闹事、伤亡或重大纠纷），必须保持冷静，立即采取措施，并报告值班经理或当值经理。2 简要说明事发的地点、性质、人数、特征及损失价值。3 驱散无关人员，保持好现场，留意现场周围情况。4 查看本部各类记录，出入人员登记电视录像，检查有无可疑情况和人员。5 对勒索、打架事件消控中心应密切注意事发现场的情况和变化。6 对纠纷事件应及时了解具体原因、积极协调、劝阻争吵、平息184、事态。7 对伤亡事件应作好现场保护和通知抢救工作，对明确已经死亡的，应报派出所调查处理并通知殡仪馆。8 对涉及刑事及重大责任事故或治安、刑事案件引起的死亡，应立即报告公安机关并由保安部经理、助理协助调查处理。9 保安经理、助理在接到突发事件后应立即赶到现场，做好疏通控制工作，防止事态的扩大，并拍照取证。10 保安部经理、助理组织人员除保护现场外，还须指挥调派人员做好布控堵截，根据事态的大小程度报派出所，有关部门及总经理。酒店安全防盗管理措施为避免酒店盗窃事件的发生，应当立足于防，做到以防为主，酒店应当从加强员工的防盗教育意识，内部安全管理，以及酒店各区域的安全防范工作，要求全体员工做好有效的配185、合，将防盗工作落实到实处。做好防盗管理工作是我们每一位员工对酒店、宾客财产的一种安全保护和责任，以谋求酒店的发展。一 加强全体员工的教育从酒店发生的盗窃事件来看，很多作案者都是属酒店内部人员。酒店员工在日常工作服务过程中，有机会接触到酒店的各种财务以及客人的财产。如果员工对防盗的认识、教育不够、管理不严，加上有的法律意识淡薄，很容易发生偷盗。酒店应当不断对员工进行有关法治教育培训，以建立一支高素质的文明队伍。二 加强内部管理为保证客人和酒店财产的安全，酒店应当采取措施，加强内部管理，确保酒店物质的安全。1 员工上班必须着装戴工牌，不得串岗。2 员工上下班须从员工通道出入，主动接受保安检查所携带186、的包裹物品。3 各楼层服务员发现有非住客人在楼层徘徊时，对此人有可疑的应主动上前询问，必要时报告保安部人员进行处理。4 各楼层客房服务员在清扫客房时，应准确填写进出客房的时间和事由。5 工程维修和其他人员进入住客房内，须有客房服务员陪同，必须做到同进同出的原则，并做好有关登记。6 保安部加强各楼层及其他有关场所的巡逻力度，发现可疑情况立即进行调查。7 加强客人入店工作，注意验明客人身份，避免犯罪分子的混入。8 对酒店每个监控点严密监控，发现可疑问题，立即通知保安前去查看并做好记录。9 加强酒店内所有房门钥匙管理制度的工作。10 酒店入口保安认真观察外来人员的出入，并做好出入登记，对出入本酒店的187、小姐，仔细询问，严格查处。发现问题立即带保安部办公室进行调查11 酒店各部门人员认真坚守岗位，离开岗位时必须收拾好物品，关好门窗，锁实后方可离开。12 酒店全体员工做好有关保密工作，不允许向外来人士、无关人员谈论有关酒店机密事项，发现盗窃。13 酒店全体人员相互监督，勇于与犯罪分子作斗争。各部门的消防责任一、 保安部经理的消防责任1 组织起草制定饭店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序；2 监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及时提出整改意见，并监督整改。3 负责督促对饭店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施的正常运行；4 负责督促对对饭店员工的消防安全教育和培训；组织开展188、经常性的消防训练和火警火灾处理程序的演练；5 负责建立健全消防档案；6 火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥救火和宾客疏散；7 追查火警事故的原因，提出对责任者的处理意见；协助公安消防部门调查火灾原因；8 组织交流消防工作经验，不段促进饭店消防工作的开展。二、 工程部经理的消防责任1 组织起草制定饭店的消防设施管理制度。2 负责消防设施检查、维护和保养工作。负责消防设施的更新、改造和事故的处理，保障消防设施正常运行。3 定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作，防止事故发生。4 监督承修单位做好消防设施的检修记录。5 积极当好领导参谋，逐步做到对饭店重要消防设施的选型、购置、安装、使用、改造直189、止报废的全过程的综合管理工作。6 严格消防设施验收移交手续，做好消防设施技术档案的收集、整理和保管工作。7 指导饭店其他部门的消防设施管理工作，积极推行饭店消防设施全员管理制度。8 常检查工程部重点部位的安全防火工作（如：电视房、电梯机房、空调机房、配电房、锅炉房、水泵房）。9 严格执行运用明火管理制度，对使用喷灯、烘漆、维修电缆及焊割等明火作业，做到定人、定点、定防范措施并及时办理动火证书。10 在饭店发生火灾时，必须及时赶*现场，组织协助指挥扑救、疏散工作，当要求开启有关消防设备时，及时命令启动，并保证内部通讯电话畅通。三、 客务部总监消防责任1 对本部门的防火工作全面负责。2 根据饭店消190、防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3 教育本部门员工，应经常向宾客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应放在烟缸内，入睡前应将电器关闭。4 定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。5 负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识，消防器材的使用方法。6 禁止宾客、员工携带易燃易爆化学物品和电炉、电熨斗、电饭煲等电热器具进入客房，禁止客房部范围内焚烧可燃物品。7 定期组织开展火警火灾处理程序演练，一旦发生火灾，应按火警火灾处理程序极组织扑救，迅速疏散宾客。四、 餐饮部经理的消防责任1 对本部门的防火工作全面负责2 根据饭店消防安全制度，结合本部门实际情况，落实各种类型191、的消防安全措施。3 加强所属各重点部位的消防管理，勤检查，发现隐患及时汇报保安部，落实防范措施。4 负责本部门的消防安全教育，使员工熟练掌握消防器材的使用方法和火灾情况下的处置方法。5 厨房内的用电设备、电器设备不得超负荷运行，并防止电器设备和线路受潮造成短路。6 对煤气炉的使用安全，要定期检查，应对厨工明文规定，如发现有煤气泄露现象，首先必须关闭煤气总闸门，及时通风，并严禁动用明火。7 要明文规定：厨房员工在工作结束后应及时关闭厨房的煤气闸门，切断电源、火源、气源后方可离开。8 负责对烟道、抽油烟机的定期清洁工作，防止烟道、抽油烟机积油过多引起火灾。9 对餐饮部使用的易燃易爆物品，应严格检查192、和管理。10 定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾，应根据饭店火警火灾处置持续积极组织扑救，迅速疏散宾客，以保安全。五、 财务部经理的消防职责1 对本部门的防火安全工作全面负责。2 教育收银员在餐厅、大堂吧、多功能厅等收银岗位严禁烟火。3 明文规定所以工作岗位，废纸不允许乱丢，报表、单据、帐单须整齐摆放，报表、单据等尤其要保存完整、摆放得好。4 要明文规定所以收银机、电脑终端、打印机上面不准有杂物堆放，周围保持清洁，避免杂物进入机器引起电线短路，而发生火灾。5 要求所属部门员工在下班时要切断所以用电设备。6 教育本部门员工爱护饭店消防器材、设备、并能熟练使用灭火器。六、1 认真学习193、消防安全知识，熟练掌握本岗位防火、灭火措施；2 经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设备）常识；3 向宾客宣传客房消防安全制度，禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入客房；4 发现宾客在客房内焚烧纸张和使用电炉、电饭煲、电熨斗等电热器具应及时阻止，同时报告客房部和保安部；5 教育班组成员在清理房间时随时注意火种、火源，防止将未熄灭的烟蒂、火柴梗带入垃圾袋内；6 随时注意观察本岗位的情况和消防设备分区报警装置情况，一旦有异，立即报告消控中心。发生火警火灾事故，应立即组织扑救和疏散。七、 乐场所领班的责任1 认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施；2194、 经常性的对班组成员进行消防安全教育，普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设备）知识；3 提高防火警惕，随时注意观察本岗位不安全因素，以防未熄灯烟蒂、火柴梗等易可燃物引起火灾；4 禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所，教育员工不得在娱乐场所内使用电热器具；5 营业时坚守岗位，保持安全出入口、通道畅通，严禁超员营业；6 息业后对场所内进行认真仔细的检查清理，切断电源，确认无隐患后方可离开。八、 餐厅领班的消防责任1 认真学习消防知识，熟悉掌握本岗位防火灭火措施；2 经常性的对班组员工进行消防安全教育，普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设备）知识；3 提高防火警惕,随时195、注意观察本岗位不安全因素,以防未熄灭烟蒂、火柴梗等遇可燃物引起火灾；4 禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所，教育员工不得在娱乐场所内使用电热器具；5 营业时坚守岗位，保持安全入口、通道畅通，严禁超员营业；6 息业后对场所内进行认真仔细的检查清理，切断电源，确认无隐患后方可离开。九、 餐厅领班的消防责任1 认真学习消防知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施；2 经常性的对班员工进行消防安全教育，普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设施）知识；3 督促班组人员在使用卡式炉、酒精炉时，应检查气罐是否漏气，防止酒精外溢，以免引起火灾；4 在收拾桌布时，应注意未熄灭的烟蒂、火柴梗等火种，以196、免将火种带入桌布造成隐患；5 餐厅、包厢息业后，应检查是否有留下火险隐患，确认无误，切断电源，方可离开。九厨房领班的消防责任1 认真学习消防知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施；2 经常性的对班组员进行消防安全教育，普及“三会”知识；3 督促班组成员做好炉火操作工作和烧烤、油炸等作业中的防火安全工作；4 定期对厨房内易燃气体管道、接头、阀门必须定期检查，防止泄漏，并有专人负责；5 厨房内使用的机械设备不得超载运行，并防止电器设备和线路受潮；6 工作结束后，应检查操作人员是否及时关闭厨房内所有阀门，切断电源、火源、气源后方可离开。十商场领班的消防责任1 认真学习消防安全知识。熟练掌握本岗位的防火灭火197、措施；2 经常性的对班组成员进行消防安全教育，普及“三会”知识；3 注意宾客将流动火源带入商场，一旦发现及时阻止，并妥善处理；4 营业结束前对商场进行全面的安全检查，确认无误，切断电源方可离开。十一、锅炉房岗位消防责任1 严格遵守消防法令、法规、条例；2 严格执行劳动局有关锅炉操作规程；3 锅炉房内非工作人员严禁入内；4 锅炉房内操作人员必须经过专业培训，并考试合格者，持证上岗，否则禁止进行锅炉操作；5 值班操作人员不得擅自离岗；6 严禁在锅炉房内堆放易燃、易爆危险物品，严禁在锅炉本体和气管上烘烤任何衣物；7 经常检查各油库、阀门、仪表的情况；8 工作人员必须熟练使用灭火器材，会扑救初起火灾。198、十二、油库岗位消防责任1 严格遵守消防法令、条例、规定；2 严格执行油库安全管理制度，有高度工作责任感；3 严禁闲人进入油库区域，在油库防火区域内严禁吸烟、动用明火；4 禁止穿有铁钉的鞋及化纤衣服进入油库内，库内的灯具必须防爆，并保持良好的通风；5 油库应经常检查，钥匙专人保管，进出随手关门；6 在输入油料时，必须对各种输油管道进行检查，发现有漏液现象，应及时处理，掌握处理紧急事故的知识和技能；7 库内存油不得超过规定量；8 配置相应的灭火器材，专人管理，并掌握使用的方法。十三、电工消防责任1 电工必须经消防等有关专业部门培训，考核合格，领电工上岗证后，方可上岗；2 电器设备和线路的安装必须遵199、守电工操作规程和电器安装维修标准。严禁超负荷运行；3 新设、新增或更改电器设施时必须经保安部批准方可运行；4 电工应定期对电器设备和线路进行检查，发现不安全因素必须立即修理，饭店接待的重大活动和重大节目须提供临时电源，电工应在现场值班负责安全；5 电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法和采用的灭火器材以及使用方法；6 发生火灾事故时，电工应立即到配电房待命。十四、电视机房值班员消防责任1 自觉遵守消防各法令、条例、规定；2 严禁闲人进入闭路电视室；3 闭路电视室内禁止吸烟、用火，严禁使用易燃物品；4 房内严禁使用电炉和烘干装置，确需要时，经保安部批准，并指定专人防火，工作完毕应及时切断电源；5 房内200、要尽量减少可燃物，在各种电器设备附近不得堆放可燃物；6 配置相应灭火器材，专人管理，工作人员会使用灭火器。十五、厨房岗位消防责任1 严格执行消防法令、条例、规定；2 厨房内使用的机械设备不得超载运行，并防止电器设备和线路受潮；3 油炸食品时锅内的食油不得太满，以防溢出，遇火燃烧；4 厨房厨师烹饪操作时不得离岗，做到安全用火，特别是使用煤气灶时要人离火熄，以防火灾事故的发生；5 工作结束后，工作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源后方可离开；6 发现易燃气体泄露时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关；7 厨房内抽油烟罩及炉灶每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次；8 厨房内的工201、作人员必须掌握灭火器材的使用方法。十六、物资仓库管理员消防责任1 仓库保管员应懂得储存、保管物资的火灾危险性和预防措施，熟练掌握消防器材的使用方法和会扑救初起火灾，并经常保持灭火器材的清洁、完好；2 把好物资进出库“三关”，即进库验收关、入库保管关、出库复验关；3 库内物资堆放做到“五距”，即灯距、墙距、堆距、柱距、顶距，发现不安全因素及时加以处理并报告；4 库内不得乱接、乱拉电器线路和使用电热设备；5 库内严禁闲人入内，严禁吸烟和焚烧可燃物品；下班前对库内进行安全检查，确认无误，切断电源，方可离开。保安部岗位纪律奖罚条例一. 服从管理,听从指挥.二. 服装整洁、不准混穿、衣服不扣、挽袖、不带202、工作牌.三. 车辆和人员出入要登记,交接班有纪录.四. 不迟到早退，不准抽烟、吃东西、大声喧哗、不准离岗和睡觉,配带装备齐全.五. 不准站岗摇头摆尾、弯腰、聊天.六. 坐岗不准扒在桌子上、低头、看书版.七. 在场岗负责指挥车辆,停放有序,保管车辆的安全.八. 前厅岗指挥大堂前交通畅通,车辆不准停在大堂门口(电瓶车除外).九. 不准进入客房和大堂,若有需要报经理批准.十. 不准呆在客房边偷听、偷看,不准收客人小费.十一. 不准私放小姐出入和收小费,出门要登记.十二. 不准站在泳池边看客人游泳和跟客人聊天.十三. 文明礼貌,见所有人员问声好,严禁与客人发生冲突.十四. 其它制度并行.十五. 对有违203、反以上制度之一的第一次罚款10元,写出书面检查;第二次罚款50元部门内通报批评;第三次劝退处理.。酒店员工消防安全培训制度消防培训是消防管理工作中的一项重要工作，是贯彻群防群治做好消防工作的一项重要措施，为使酒店每一位员工了解酒店的火灾危险性，熟悉酒店消防设备、设施的分布、性能、使用方法及相关的消防法律法规、安全操作规程、掌握防火灭火的方法规定如下：一、酒店的消防培训由人事部统一安排时间，酒店消防管理人指定人员对全体员工进行培训，必要时可请公安消防局派人来酒店进行培训。二、酒店消防培训的主要内容有：A、消防法律法规、规章制度及安全操作规程；B、防火灭火的基本知识及技能；C、酒店消防设备、设施及204、灭火器材的分布、使用方法；D、酒店消防应急行动等等。三、酒店每位新入职员必须参加消防培训，经考试合格后方能上岗。四、酒店将根据消防工作的需要，分批对所有员工进行季度、半年及年度巩固培训。五、酒店每位员工必须积极、认真、准时参加消防培训，按要求做好笔记，掌握培训内容。a)消防培训授课人将根据参加培训员工培训时的表现，向酒店消防管理人汇报，由消防管理人向酒店人事部提出奖惩建议。b)酒店将根据实际情况每年安排二次以上消防演练，演练时全体员工必须严肃认真，按消防指挥部（消防控制指挥中心）的命令，沉着冷静的执行灭火或疏散任务。关于沙滩保安职责岗位负责区域：酒店租赁沙滩、海域浮标范围工作内容：负责酒店游泳205、场内的物品设施，确保宾客在本海域内的一切安全事故发生，发现事故及时救护和上报。1 严格遵守岗位纪律，按时上、下班制度，不得擅自离岗。2 严守岗位、负责岗位区域内一切安全，救护工作。3 负责本岗位的区域卫生情况，维护酒店浴场的所有设施、设备以及各种救生器材，发现不安全因素及时与酒店保安部取得联系。4 热情接待本酒店宾客到浴场进行游泳事项及其他活动，主动为宾客做好一切服务工作，并详细给每位宾客讲解本海域区水位的情况，禁止游泳时超出区域范围，在下水前提醒客人注意安全。5 认真关注客人在游泳时的动态，发现紧急情况立即采取救护行动。6 看管好客人存放的所有物品，避免发生抢、盗事故现象。7 禁止服用酒精含206、量过度或服药后的客人下海游泳。8 禁止买卖人员、拉客仔以及其他非法活动者在本浴场对宾客进行行骗等活动。9 禁止客人在海上风大浪急、雷雨天气时下海游泳。10在宾客结束游泳事项后，主动叫车送往酒店。10 下班时，认真收拾、清理好浴场的公共物品运往酒店，并作好值班记录。消防联动柜基本操作程序一、当接到报火警时：（以下操作现象都是在联动柜处于“手动”的情况下进行）：1、按下操作键（F6）消音。2、再按照联动柜上显示屏的火警地址确认，现行房号或其它部位a.确认是光电探头(烟感器、温感器)报火警：请对照房号图进行查找房间或其它部位。 b.确认是手动报警器火警：请对照手动报警器位置图进行查找地址 c.确认是207、消防栓按钮火警：请按照显示的地址，按现行酒店区域楼层进行查找，或打电话到工程部进行确认。 d.确认是压力开关，水流指示器报火警：则按照显示的地址通知工和部负责人进行查看，明白是否有人放水现象。 e. 确认是防火阀报火警：请立即检查三区-1层（厨房、配电房、发电机房、水泵房）有无人为动象，然后进行联动柜“复位”操作。3、在确认以上报警现象后、属a、b、c现象时，则按照确认的地址通知外围最近的保安到报警现场院进行查看，待保安在三分钟之内确认是否属火警：如确认是火警真实，则立即电话通知值班经理、保安部经理、总机、工程部等消防工作人员到现场进行火灾扑救，另外，启动相应的自动灭火系统，设备；如确认火警属208、误报现象，请在联动柜上自动“复位”： 先按显示屏上的F5功能表键进入另外画面按F4复位键按F2确认复位，复位完毕。、如属d、e火警报警现象，直接打电话给工程部问有无人员放水或加压现象或直接在联动柜上进行“复位”操作。二、 当接到故障报警时（故障灯亮绿灯）1、先按下“故障查看”显示屏上会显示出故障地址和出现何种故障。2、按照显示的地址查出准确的位置（烟感、手报、消防栓按钮）进行查看，是否有人为破坏，属（水流指示器、压力开关、现场动作）打电话通知工程部人员进行查看。 3、以上故障有可能会出现信号传递中断，所造成的误报现象，因 此，当联动柜接到第一次报故障时，稍等三分钟，看联动柜是否自动复位正常（故209、障灯灭），如出现数分钟后，故障接着报数 N次，而且是同一个地址，可判断故障真实，应找人维修，在维修的同时，为避免联动柜一直报警，可将故障报损坏的设备进行屏蔽。三、故障屏蔽操作（按下F5功能表键）1、打开联动柜屏幕，进入密码区“1111”，在显示的画面上按下“F1”下一功能表移置“屏蔽”操作，再按下“F2”确定键。 2、如所报故障属（烟感、温感）探头，可直接按“F4”确定屏蔽故障即可；如所报故障属（手报、消防栓按钮等其它故障），则应屏蔽模块，应在“屏蔽地址”确定后进行选择：1探头，2模块，然后在数字键区进行选定，把相应的故障地址输入方框内，如： 3、当故障排除后，就应把屏蔽解除，也就是“显示解除210、”操作方式和屏蔽方式相反。 4、如出现大面积地址丢失或故障无法排除时，应进行“屏蔽回路”确定后，在屏蔽回路地址方框内填写回路区号如： 后确定，这样在这个回路之中的消防设施设备出现任何故障或火警，都将无法传递信号到联动柜上，另外，解除回路的操作方法同上面的相反。四、消防广播使用操作程序（非消防电源，启动电梯迫降首层） 1、如需启动某区某层的电梯、消防广播、非消防电源，请下按所标明的字样的按钮。 2、当选定某区某层后，按“选定”（1启、2停）即可，然后按相反的方式进行操作，要做到有“启”有“停”。五、消防栓、喷淋泵、送风机、排风机，只要全部设备都设定“自动”后就可以直接在联动柜上进行“联动”操作“211、启”或“停”。六、 消防电话使用操作：1、当听到消防报警电话第一声响时，以最快的速度提起电话，查明是某区电话，指示灯亮。2、接听电话时把电话控制键打到由“OFF”到“ON ”，然后按下某区的指示灯的按钮按下，即可接听。3、接听完毕时按相反的方法把“ON”打到“OFF”，按下接电话区域键，则电话关闭。七、“设定”的使用方法：即将“手动”“自动” 八、“其它”被确定后，可以对联动柜进行“自检”操作，然后自动复位。九、特别注明：1、如果在联动柜接到“火警”时，属光电探头（烟感器），在查地址时，按照相馆显示屏上的地址无法在现行的房号对照表上无法找到地址的情况下，请找火警地址的回路值 ，如：1栋1区1层26号光电探头（客房），在现行的房号对照表上无法查找时，就按它的回路值（0238）,在原来的区域楼层查38号房。