1、大酒店安全防火制度及保安部主管岗位职责编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 大酒店第一章 酒店保安部组织结构图ORGANIZATION CHART OF E.S. DEPARTMENT保安部主管 保安部长 消防部长保安督导领班人消防监控值班员3人保安员 大酒店根据安全保卫工作的方针政策和法律法规，以及酒店总经理有关酒店安全的指令，建立酒店各项安全管理的规章制度。第二章 酒店安全岗位职责保安部主管岗位职责一、岗位名称： 保安部主管二、岗位级别： 部门主管三、直接上司： 总经理四、下属对象： 消防部长、保安部长五、岗位概要：2、 在酒店总经理的直接领导下，全面负责酒店保安部的工作。六、主要职责：1、负责分管酒店总经理行政事务和保安方面的工作。2、负责对外联络和上级有关单位及信访等接待联络工作，做好上司重要接待、会见、谈判、出差等活动的时间、地点、场所的安排。3、 执行酒店总经理的指示或提示参与对酒店重大问题和突发事件的调查、处理和解决工作。4、 严格按照印鉴使用规定/负责对酒店印章、介绍信的管理工作5、 制定并逐渐健全各岗位安全保卫制度和措施，并督促进行，制定保安部工作计划并组织实施。6、 认真负责做好保安区域的管理工作。根据“预防为主，防治结合”的原则在酒店内开展以“五防”（防盗、防窃、防火、防爆、防意外事故）为中3、心的法制教育。把保密意识纳入管理工作的日程中去。7、 负责检查各项安全保卫制度和规定的执行，根据谁主管谁负责的原则，切实落实保安责任制等具体措施。8、 负责员工节日、大型会议以及外宾和团队的安全工作。特别是当有重要领导贵宾抵离酒店时要亲临指挥，确保安全。9、 与公安部门保持经常性的联系，配合公安机关、国家安全部门以及有关部门的协查工作。10、负责处理一般性治安案件和宾客对酒店安全方面的投诉，建立和健全酒店各部门安全方面的有关部门纪要和档案。11、加强部门自身的建设和管理，注意业务培训，提高部门员工思想和技能，提高工作效率。做好与酒店其它部门的沟通。12、勤检查、督促下属人员，认真落实各项具体职4、责，确保酒店范围内的公共场所保持良好的治安秩序。13、承担部门环境管理领导责任，落实体现有关程序文件的贯彻，制定部门环境管理目标和具体指标。14、做好与环境管理有关的文件法律、法规的收集管理，做好办公纸张节约的管理工作。15、负责内部派车的审核、统计、登记工作，严格控制维修、保养及油料的费用。16、负责酒店值班工作的安排、督导和检查落实值班情况，审阅值班记录，分析存在的问题并报告重要情况。17、在酒店“防火领导小组”的领导下，掌握酒店的防火系统，制定防火规章制度应付突然事故的预案。组织和领导义务消防队和保安进行演练，防范火灾事故的发生。18、完成总经理临时交办的其他工作。七、任用条件：具有良好5、的职业道德和敬业精神，遵章守纪、保守秘密、工作认真、耐心、细致、周密，有较强的组织能力，团结同事，工作中能建立更好的人际关系。为人正直、以身作则，具有牺牲精神，不畏强暴、秉公办事、依法办理、有理有节、处理果断、思路敏捷，模范遵守酒店的各项规章制度。消防/保安部长岗位职责一、岗位名称： 消防/保安部长二、岗位级别： 分部部长三、直接上司： 保安部主管四、下属对象： 监控员/保安领班五、岗位概要：具有较强的事业心和高度的责任感，具有一定的组织能力，协调能力，有较高的个人修养，有良好的人际关系。为人正直，以身作则，具有牺牲精神，不畏强暴,秉公办事，依法办理，模范遵守酒店的各项规章制度。六、主要职责：6、1、 在酒店保安部主管直接领导下，全面负责酒店安全保卫，督导保安和消监控中心的工作。2、 制定和健全酒店各项安全保卫制度和工作计划，负责酒店内部的治安秩序，预防和查处一般性治安事件，协助公安、国家安全部门侦破有关违法犯罪案件。3、 负责对保安员进行督导、检查、培训、考核、奖惩等管理工作。关心属下员工的思想、生活、学习情况。4、 贯彻“预防为主，防治结合”，“防消结合”的原则，切实落实“五防”（防盗、防窃、防火、防爆、防意外事故）措施，不间断地对酒店各区域特别是重要部门的安保工作进行巡视检查。5、 制定防火及意外事故的应急方案，并亲临现场指挥，发扬不畏艰险，不怕牺牲的精神，组织力量控制事态发展，7、采取相应的抢救措施，并根据情况及时向酒店领导、公安、消防等部门报告。6、 对出入酒店的重要领导、贵宾以及团队，需亲临现场指挥，做好VIP的接待和保安工作。7、 做好年度工作计划及预算和总结工作。8、 完成行政保安部经理临时交办的其他工作。七、任用条件：在刑侦、消防方面接受过一定专业训练，熟悉刑法、民法等专业法律知识，掌握公安、消防、涉外人员管理、保密工作等方面的法律、法规，与公安、消防机关以及各部门之间有很强的沟通和协调能力，处理紧急突发事件有快速反应能力。保安领班岗位职责一、岗位名称： 保安领班二、岗位级别： 督导级三、直接上司： 保安部主管四、下属对象： 保安员五、岗位概要：具有高度的责任8、心和事业心，熟悉并模范遵守酒店各项规章制度，工作认真负责为人正直，不畏强暴，秉公办事，处事果断，思路敏捷，有良好的人际关系和个人修养。六、主要职责：1、 熟悉酒店各项安全管理规章制度，并协助部门主管做好防范工作，维护酒店正常的运转秩序，为宾客创造安全可靠的生活环境。2、 负责酒店门卫、停车场、内部保卫、消控等岗位的运转和管理工作，合理调配各点工作人员。3、 负责管理酒店监控设备、电子门锁系统、通讯器材及酒店除客房以外各区域的备用钥匙。4、 处理工作中发生的问题，检查消控、停车场车辆管理情况，确保消控设备设施保持良好的运转状态，停车场畅通和良好秩序。5、 协助部门经理调查处理酒店内发生的各类案件9、事故，确保酒店安全。6、 协助部门经理对全店员工及住店客人开展必要的安全防范知识教育，协助公安机关开展调查、布控工作。7、 每天对各岗位进行纪律、安全、卫生检查，做好员工日常业务知识培训。8、 落实执行部门年度计划内容，及时传达酒店、部门工作精神确保酒店保卫秩序良好。9、 了解当天客情安排，搞好与有关部门的工作协调。10、合理安排各岗位排班，督促各岗日常工作。11、定期查验酒店出门物品及出门证收发情况。12、听取员工意见，做好协调工作，随时向部门经理汇报员工思想动态。13、完成部门交办的其他工作。14、任何时候，遇到客人、上司应敬礼。七、任用条件：熟悉国家安全保卫工作方针政策，具有安全管理专10、业知识和了解各种法律法规知识，能够协调各部门关系，沟通上下级关系，对处理突发事件有快速反应能力。酒店保安员一、岗位名称： 保安员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 保安领班四、下属对象： 五、岗位概要：对酒店保卫工作具有高度责任心，为人正直，处事果断，思路敏捷。六、主要职责：1、热爱本职工作，努力学习保安业务知识。2、绝对服从上级的指令，做好酒店的安全责任保卫工作。3、 具有高度的责任感和敬业精神，时刻保持警惕性，坚持文明礼貌值勤，做到衣着整洁，仪容端庄，精神饱满。4、 执行酒店各项管理制度与规定，掌握酒店宾客动态，严禁任何人携带易燃、易爆、剧毒放射性物品进酒店。发现问题应采取措施并及时上报。11、5、 照要求巡查各楼层及其他公共区域，特别是要加强酒店重要部门安全和消防安全的检查工作。6、 维护酒店区域治安秩序，谢绝衣冠不整者、乞丐、无关闲散人员以及精神病患者入店。7、 酒店内发生的违法犯罪案件，应采取果断措施进行处理，控制并制止事态发展，同时应及时上报。8、 加强对入住酒店的领导、贵宾以及团队的安保工作。9、 遇酒店客人遗失的财物，应及时与总服务台联系，办好移交手续。10、认真填写值班记录，并做好交接班工作。11、完成保安督导临时交办的其他工作。七、任用条件：熟悉国家安全保卫工作方针政策和有关法规，具有安全管理专业知识和酒店管理的一般知识，能够迅速、妥善处理各种突发事件。酒店门口岗警卫12、一、岗位名称： 保安员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 保安领班四、下属对象： 五、岗位概要：对酒店保卫工作具有高度责任心，为人正直，处事果断，思路敏捷。六、主要职责：1、 严格执行酒店规章制度，保证大厅门口道路畅通、秩序良好。2、 负责维护门口、大厅（二楼）秩序和安全，礼貌地纠正宾客在大厅沙发处和茶座打瞌睡、跷脚等不文明行为，劝阻小孩到处奔跑，劝阻衣冠不整者进入店内。3、 监护客人行李、物品，防止失窃。4、 注意车辆、行人的安全，防止门口车辆事故的发生。5、 协助行李员维护过道秩序，主动热情回答宾客的问题，帮助行动不便的宾客。6、 阻止员工上下班从酒店正门进出。7、 遇到客人问讯或上司走过13、应立即敬礼。酒店巡逻岗保安员一、岗位名称： 保安员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 保安领班四、下属对象： 五、岗位概要：对酒店保卫工作具有高度责任心，为人正直，处事果断，思路敏捷。六、主要职责：1、 负责巡视楼层，报告巡视过程中遇到的行李、餐车等物，保证楼层客房畅通和安全。2、 发现安全隐患，及时处理并报告。3、 发现并查询进入楼层的闲杂人员。4、 为住客提供服务，主动、热情回答宾客的问题。帮助行动不便的宾客。5、 遇到客人问讯和上司走过应敬礼。酒店消防岗保安员一、岗位名称： 保安员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 保安领班四、下属对象： 五、岗位概要：对酒店保卫工作具有高度责任心，为人14、正直，处事果断，思路敏捷。六、主要职责：1、 日常消防巡查，检查消防设备情况，注意发现隐患。2、 清点动火单，逐个检查动火现场，并对重点部位动火实施不间断监火。3、 巡查改造施工现场，杜绝违章施工现象。4、 查火警。5、 参加重点时间巡查楼层。6、 参加消防测试，巡查酒店外围。7、 遇到客人、上司应敬礼。酒店员工打卡岗保安员一、岗位名称： 保安员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 保安领班四、下属对象： 五、岗位概要：对酒店保卫工作具有高度责任心，为人正直，处事果断，思路敏捷。六、主要职责：1、 按时签到上岗，做好接班工作。2、 严格执行酒店规章制度，防止酒店物品的流失。3、 严格执行酒店规定15、，要求员工进出酒店一律打卡。4、 查验进出酒店施工人员的证件。5、 礼貌接待来访客人，并认真做好登记工作。6、 查验出店人员随身携带的包及其他携带物，以防酒店物资外流，确保内部安全。7、 一旦发现在帮人打卡，应将姓名、工号情况记录下来，汇报人力资源部。8、 查验并回收离店来访客人的会客单。9、 认真搞好区域内的环境卫生，负责做好各类报刊、杂志和信件的收发工作。10、详细记录当班情况，做好交班工作，服从上级工作安排。11、遇到客人、上司应敬礼。酒店停车场岗保安员一、岗位名称： 保安员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 保安领班四、下属对象： 五、岗位概要：对酒店保卫工作具有高度责任心，为人正直，16、处事果断，思路敏捷。六、主要职责：1、 按时签到上岗，做好接班工作，保障停车场秩序良好，车辆畅通。2、 检查停放车辆车况并记录清楚，做好“四防”（防偷、防窃、防水、防破坏）工作，切实把好安全关。3、 做好对车场停放车辆的收费工作，车离收费并登记注销，严禁利用工作便利谋取个人私利。4、 对离车场的有疑问车辆要按照“三对照”（对照驾驶证、行驶证、身份证）进行认真检查工作，在核对无误情况下方可准予放行，如发生手续不齐或可疑情况，要立即查询，拦阻和及时报告。5、 不得在停车场学开汽车，骑摩托车和单车，不准让无关人员在停车场逗留。6、 在接到VIP任务通知后，应提前十分钟疏通好道路交通，保留停车泊位，并17、注意周围情况。7、 查验出店物资，严格出门证手续，不定期巡视停车场，维护停车场安全。8、 详细记录当班情况，做好交班工作。9、 遇到客人、上司应敬礼。酒店综合监控中心监控员一、岗位名称： 监控员二、岗位级别： 员工三、直接上司： 保安部长、部门主管四、下属对象： 五、岗位概要：对酒店保卫工作具有高度责任心，为人正直，处事果断，思路敏捷。六、主要职责：1、严格遵守酒店安全规章制度，绝对服从上级指令做好酒店消监安保工作。2、严格遵守保密守则，具有高度的责任感和使命感。3、熟悉各部门基本情况，随时保持高度的警惕性，牢固树立“五防”（防盗、防窃、防火、防爆、防意外事故）意识，坚持岗位，不得擅离职守，认18、真负责地完成工作任务。4、在监控系统工作范围内，密切观察监控情况，发现问题及时报告上司并与保安员及有关部门联系，同时需做好录像记录，以便备查。5、在监控系统发出报警信号时，严格按照设备的规定操作程序处理，并及时上报经理和有关部门。6、认真做好VIP以及重点监控人员活动区域的安全监控工作。7、做好设备定期检查和维修保养工作，保障设备随时处于良好的工作状态。8、在未得到总经理、行政保安部经理以及保安主任的批准情况下，任何人不得随意进入监控中心，严格遵守保密制度和规定。9、认真做好交接班工作，接班人员未到岗，交班人员不得下岗，值班记录应填写规范，工整和详尽。当班所发生的问题，应及时解决。如确无法处理19、，则交下一班处理解决。10、定时清扫灰尘，保持室内和设备的清洁卫生。11、完成上司临时交办的其他工作。大酒店第三章 保安部各岗位工作程序STANDARD OPERATION PROCEDURE OF E.S. DEPARTMENT、酒店安全管理制度与程序程序PROCEDURE钥匙收发工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保 安 员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、收回钥匙1、 及时收回应归还的钥匙。2、请还钥匙者在登记簿上用中文正楷签时和签名。3、核对归还的钥匙和签还时间和姓名是否一致。4、将归还的钥匙存放于钥匙柜中。二、发放钥匙1、查验领用者身20、份及领用钥匙资格。2、问清领用什么部位钥匙。3、请领用者在登记簿上用中文正楷签时和签名。4、确认签时、签名无误后，从钥匙柜中取出所要领的钥匙交给领用者。三、发放备用钥匙1、当有人领用备用钥匙时，应查验领用者身份。2、 问清领用什么部位的备用钥匙及原因。3、 呼叫督导，向督导报告。4、 由督导请示相关负责人同意后请领用人用中文正楷签时、签名。5、开备用钥匙柜，取出领用者所需的备用钥匙。6、确认签时签名无误后，将备用钥匙发给领用者。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE收发对讲机工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保 安 员涉及部门DEPT.CON21、CERNED保安部一、发放对讲机1、根据领用者所在岗位，从对讲机柜中取出相应编号的对讲机。2、检查试用后交领用者。3、请领用者检查试用后在登记簿上用中文正楷签时签名。二、收回对讲机1、收下还回的对讲机。2、当面检查并试用还回的对讲机。3、请交还者在登记簿上用中文正楷签时签名。4、将对讲机放回对讲机柜中并充电大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE接受火警电话报查工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE消控中心值班员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、接听电话并记录和复述。1、铃响3声之内接到，报：“您好，监控室”。2、清楚完整、准确无误记下22、报警人的姓名，详细记录报警内容（火警地点、火势大小、燃烧物质及人员受伤之情况及报警时间）3、清晰复述报警内容。二、通知和报告1、及时准确用对讲机通知消防员报火警部位和火情并迅速前往检查。2、将报警情况向值班督导报告。三、接收反馈1、及时接收消防员的反馈情况。2、将反馈的检查情况电话通知工程部值班室。3、视情况及时报告督导或经理采取相应措施。四、记录将接收和发出报警的情况及处理结果清楚完整作详细记录。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE监控工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE消控中心值班员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、看电视画面23、1、仔细观察每个画面，集中思想，对某人同时出现在不同楼层时加以注意。2、对可疑情况或异常情况及时用对讲机通知相应岗位人员查看，并做好记录。二、录像保密1、用指定编号录像带对特定岗位、特定时段按巡录、定点录予以录像，如早晨客人离店高峰，对收款台定点录像。2、对突发事件启用备用带跟踪录像。3、在工作中发现的问题应保密，与工作无关人员不得进入机房观看录像画面。4、监视录像时要做到眼勤手勤。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE门卫工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE门卫值班员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、回答宾客询问的工作程序1、立正24、，向客人敬礼。2、微笑热情地询问客人：“您好，我能为您做些什么？”3、目视客人，注意倾听，按客人提出的要求给予回答。4、准确的给予客人指引，必要时辅以手势。5、如不知道的问题要将客人带至有关地方询问或帮客人电话联系。二、查验证件的工作程序。1、立正向客人敬礼。2、微笑礼貌地请客人出示证件：“对不起，请出示您的房卡。”（或钥匙牌）3、仔细验证，如有疑问及时提问。4、双手递还给客人：“谢谢您的配合。”三、维护大厅秩序的程序1、劝阻禁烟区吸烟： 敬礼。 礼貌的劝阻：“对不起，此处为禁烟区。”2、劝阻小孩乱跑。 耐心、微笑劝阻小孩不要乱跑，必要时请其家人照顾好自己的孩子。3、 阻坐姿不雅的客人。 敬礼25、。 耐心、微笑：“对不起，请问您需要我帮忙吗？麻烦您把脚放下好吗？谢谢！” 如有不舒服客人，请客人到医务室去。四、担任警卫任务的工作程序大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE门卫工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE门卫值班员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部1、 持警觉，警戒宴会厅，阻止无关人员入内。2、 警戒宾客住所，认真负责，在通往重要宾客住所重要通道，阻止无关人员进入。3、警戒公共场所，高度警觉，注意观察周围人员动态，劝阻无关人员靠近围观，保持客人走道通畅。对形迹可疑人员要及时汇报，并对其监控。五、处理宾客意外伤害的工作程序1、迅26、速赴现场，及时通知当值医生、值班经理，并照顾伤者。2、征得本人家属或领队、陪同人员的同意，陪送医院。并提醒去医院的人员带足费用。3、 将客人的病情、伤势、医院的名称、病区、床号及客人姓名和住店房号记录清楚。4、 仔细分析客人的病情、伤势是否与酒店的设施不当有关。六、处理宾客醉酒的工作程序1、仔细观察醉酒宾客是否清醒，是否有同行人员。2、如醉酒宾客或同行人员比较清醒，耐心地劝说不要影响餐厅其他宾客用餐。3、如醉酒宾客已不能控制自己，动武打砸，应迅速控制其行动，避免人员受伤、财产遭受损失。4、向餐厅工作人员或同行人员了解其身份。5、如醉酒宾客损坏餐厅物品，应查清被损坏物品价值，请其在结帐时赔偿。627、请其或同行人员中清醒的人结帐离开餐厅，欢迎其改日光临。7、必要时将其送回房间或送出酒店。七、处理宾客间纠纷的工作程序1、接报后迅速赶到现场，视情况采取必要的措施。2、如宾客间吵架，立即劝阻，请其停止在公共场所吵架，以免影响他人。3、如宾客间打架，立即制止，拉开双方。4、将双方分开带到办公室，请双方陈述或写事情经过。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE门卫工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE门卫值班员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部5、找现场目击者或现场工作人员了解事情经过，必要时请有关人员写出书面材料。6、分析事情发生原因，分清双28、方责任，从中调解，请双方协调解决。7、如协商不能解决，可报派出所处理。8、如调解成功，涉及到赔偿问题，应请双方签字确认。9、呼叫值班经理和大堂副理，汇报有关情况。10、将处理情况详细记录、存档。八、电梯困人应急处理程序1、注意观察电梯信号。对长时间停留某层的，应及时与有关部门联系。2、派一名警卫前往困人地点协助工作。3、呼叫部门值班经理和大堂副理，报告有关情况。通知工程部迅速到场处理，打开轿厢门后，对被困人员进行安抚并致以歉意。九、停电应急处理程序1、迅速赶到指定地点，并通知相关人员迅速到各主要道口。2、大门门卫到电梯口指引客人至出口，巡逻保安在紧急出口指引，耐心冷静安抚周围人，防止混乱。3、29、 客楼层重点方法，协调楼层服务人员疏导客人。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE巡查工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE巡查员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、巡逻员工作程序1、按时认真巡查各区域。2、在一层乘电梯到8层，然后由1#通道出，绕楼层一周，再由1#通道沿楼梯走至下一层，每层X分钟，每班巡查X遍。车库煤气库办公区水泵房热交换室配电房空调机房锅炉房财务总仓布草房洗涤房一层。3、到达楼层指定打时钟打时。4、在巡查中根据发现的不同问题，按照相应的工作程序进行处理。5、详细记录并报告发现和处理的问题。二、处理客房门未关或钥匙插在30、磁卡孔内的程序1、注意发现房门虚掩及钥匙插在磁卡孔内。2、轻敲房门，如客人在，向客人敬礼，问好：“您好，我是酒店保安，为了安全，我帮您把房门关上好吗？谢谢！”如钥匙是插在门上，同时将钥匙取下交给客人，请其收好。3、若房内无人，应认真检查房间是否有异常情况，发现异常，应及时报告，并保护好现场；若无异常，则填写通知单放入房内，并将门关好；如是空房，应通知房务中心查明原因。如钥匙插在门上，则应将钥匙取下，关好房门，将钥匙交楼层服务员或总台。4、详细记录并报告督导。三、设备故障报查的工作程序1、注意发现漏水，电器异常声响，灯不亮，装饰件脱落等。2、在可能时自己动手及时处理。3、自己不能处理时，在通知相31、关部门的同时汇报值班督导。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE巡查工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE巡查员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部四、过道行李物品报查工作程序1、注意观察在巡查路线上是否有行李物品。2、如有发现，应及时通知有关部门。3、如属客人遗忘，应立即查找失主。4、如一时找不到失主，应及时报告并根据发现区域确定交行李房或房务中心。5、详细记录发现物品的特征及处理经过。五、维护楼层秩序工作程序1、劝阻房间客人声响过大时，应轻敲房门，有礼貌地提醒客人房内声响过大，请其注意。2、查询进入楼层的闲杂人员，应仔细认真询问：“请问32、您”并详细记录对方姓名、单位、证件、电话号码、查找事项等，必要时带到办公室进行审查。3、 通消防通道，发现消防通道被堵应及时疏通，并提醒有关部门注意。发现安全通道门未关，应及时关闭。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE消防员工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE消防员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、查火警工作程序1、接警报，弄清报警准确地点。2、迅速赴报警现场。3、仔细观察报警房间是否有烟冒出，门已发烫。4、轻敲房门三下，报出身份：“对不起，您房间烟感器报警，我能检查一下吗？”5、仔细检查报警器报警的原因。6、真诚向客人道别：“对33、不起，打扰您了。”然后退出。7、及时报警，向有关人员汇报报警原因。二、检查动火现场的工作程序1、接受动火单，看清动火时间和地点。2、认真仔细检查动火现场，检查易燃物是否清除干净，是否采取必要的防护措施，是否配备了必要的消防器材。如在高空动火，注意检查动火点下方是否有易燃物品，并采取相应措施。3、认真仔细检查动火是否有合格的动火资格证书。4、检查动火设备是否完好，电焊机线路连接是否符合要求，氧气瓶和乙炔发生器是否保持足够的距离，并与动火地点保持足够的距离。5、注意动火时火花溅落方位，随时纠正操作员的不安全举动。6、及时纠正动火员在操作过程中违反操作规程的举动。三、检查施工现场的工作程序1、巡查施34、工现场，仔细检查防火门常关，安全员在岗，动火手续是否齐全，电线是否安全，易燃物品的使用，施工人员的证件。2、发现无证人员立即请出，并查清是那个单位，查到违章动火者，立即停工并将操作大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE消防员工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE消防员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部人员带到保安部处理。3、违者按照酒店消防安全管理规则处罚。四、消防测试的工作程序1、任选一烟感器诱发报警，测试是否灵验。2、测试消防电梯时，用专用钥匙插入电梯控制孔旋到“ON”上下几层，试开关是否灵敏。3、测试消防泵，打开楼层手动报警，看压风35、机、空调、增压泵是否动作，总机房、工程部值班室是否收到信号，动作后试一下正负泵切换是否正常。五、检查消防器材的工作程序1、巡查各配备灭火器材位置，检查数量、完好程序。2、抽查灭火器是否有漏、消防水是否畅通。六、巡查重点部份的工作程序1、巡查配电房、燃气房、油库、电梯机房是否有不安全因素。2、中午11：40-12：10，12：40-13：10，13：40-14：00； 晚上17：40-18：10，18：40-19：10，19：40-20：10。 巡查2-8层，要求同警卫巡逻。七、组织消防培训的工作程序1、日常培训，要求全面、清楚，宣传消防知识，了解消防规定、器材使用方法。2、培训新员工，要求认真36、全面、准备教案，对新入店人员进行消防知识教育并发给消防手册。3、培训义务消防员，要求认真、全面，从理论、操作上培训义务消防员，划定责任范围。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE消防员工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE消防员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部4、注意收集报刊、杂志上有关消防安全的信息资料，并进行整理，增加培训内容。八、调查火险事故的工作程序1、察看现场，走访当事人，见证人，调查事发原因。2、全面、详细记录当事人，见证人笔录，记录事发过程。3、根据事发原因，采取相应防范措施。九、火警（火灾）应急处理工作程序1、迅速赶到起37、火地点。2、使用相应灭火器扑救。3、如火势过大应迅速撤离火场，关闭沿途门窗，防止火势蔓延。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE内保工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、核查“协查通报”的工作程序1、签收有关部门发来的“协查通报”。2、根据内容或要求，复印数份。3、将“协查通报”复印件发前厅部和保安部，由接待员、值班保安督导签收。4、必要时发到财务收银处，商场、车队、客房等部门（岗位）由其经理（或督导）签收。5、每日上午将“协查通报”文件夹送前台接待处核查，每日下午取回并问清情况。6、如发现“协38、查”对象，应立即报告值班经理，按值班经理交待处理。7、“协查通报”文件夹内保留三个月的资料。8、其他“协查通报”进行存档备查。二、审查可疑人员的工作程序1、将可疑人员带到保安部办公室审查。2、审查时，必须有二人在场（可疑人员系女性的，应由一名女保安员参与；有二名可疑人员的，应分开审查）。3、查清可疑人员的自然情况（姓名、年龄、住址、单位、证件、身份证号码、家庭情况）4、要核查随身携带的物品（属于酒店的物品要没收，来历不明的要暂扣）。5、要查清可疑人员来店的缘由、路线。6、要查清其有无违法情况（若有，要查清经过及细节）。7、根据初步审查结果，请示部门领导如何处理。（教育/罚款/送公安机关处理）。39、若送公安机关，必须复印其身份证及材料留存。8、所做“笔录”必须经被审查人员过目并签字。9、做好工作记录。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE内保工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部三、受理宾客报失的程序1、应向报告人问明事情发生的时间、地点、丢失财物的数量、名称、价值等。2、问清报告人及失主的姓名、国籍、房号或地址。3、向部门领导汇报，并根据安排，会同大堂副理找住客或报告人了解遗失的经过及可疑人员的特征、去向，并了解住客房号、身份。4、若有现场，应请警卫保护，并派人查找可疑人员。5、对客人报失进40、行分析，是被盗还是丢失，发生在店内还是店外？并征示客人意见是否报告公安机关？6、请示部门领导，是否报告公安机关？7、若系客人自己在店外丢失，也应尽力帮助客人查找。并经领导和客人同意后，向公安机关报案。8、若丢失信用卡、证件，要帮助其分别向银行、公安机关外管处挂失。9、所有材料必须完整并存档，同时记录在工作日志上。四、受理员工报失的工作程序1、应向失主了解事情发生的时间、地点，丢失财物的名称、数量、价值等。2、问清失主姓名、部门等自然情况。3、问清失主最后一次见到或使用失物的地点、时间及近期的工作活动情况，有无可疑人员。4、对员工报失进行分析，是被盗还是丢失，发生在店内还是店外？并征求失主意见是41、否报告公安机关？5、请示保安部主任，如何处理。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE内保工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部6、若丢失信用卡，证件，要帮其分别向银行或派出所挂失。7、所写材料必须完整存档，同时记录在工作日志上。五、调查店内一般案件工作程序1、接到报案后，应向报案人问明发现和发生案件的时间、地点、被窃（骗）财物名称、数量、价值及其他情况，问清报案人及当事人的情况，及时向部门领导报告，并须做好记录。 2、若有现场，应请报案人保护现场并迅速赶至现场了解情况。3、注意发现并扣留可疑人员，有42、人员受伤应及时通知医务人员救护。4、找当事人、知情人了解情况，做好记录。5、根据初步调查情况，向部门经理请示如何处理。6、调查材料存档，并做好工作记录。7、做好善后处理工作。六、调查店内一般安全事故的程序1、向报告人问清事故发生的时间、位置、性质，在场人员及报告人的姓名、部门。2、向部门经理及事故发生的部门或有关职能部门通报情况。3、迅速赶赴现场，与有关专家、技术人员一道控制现场，防止事故蔓延。4、根据部门经理安排，配合有关部门一道找有关目击者、现场工作人员调查事故的起因。5、记录材料应详细、具体，供有关领导分析时参考。6、将有关情况记录在工作日志上。七、做好谈话笔录的工作程序1、 准备好稿纸43、钢笔。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE内保工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部2、谈话必须有二人参加，一人问，一人记录。3、谈话人、记录人要事先对所找人员及所了解的事情有个大概了解，做到心中有数。4、先写好开头（时间、地点、问话人及记录人姓名、单位、职务）。5、正文部分： 问清被谈话人的自然情况（姓名、年龄、单位、职务、身份证号码、住址或暂住地、家庭情况）。 违纪职工或可疑人员有无前科，受过何种处理。 了解事情经过或违纪情节。 请被谈话人看一遍记录与其所述有无出入并请其签名、签日期。八、报44、查可疑情况的工作程序1、应问清报告人的姓名、部门、身份及可疑人员的活动地点。2、保安人员迅速赶赴现场，将可疑人员带至保安办公室审查，同时保安监控电视及各岗位警卫注意监控，防止可疑人员逃离。3、审查可疑人员。4、问清其姓名、单位、来店事由。5、查验其证件及随身物品。6、注意发现可疑之处。7、根据初步审查结果，请示部门经理如何处理。8、若移交公安机关处理，必须予以配合。同时将有关材料复印留存。9、将有关情况记在工作日记上。要记清公安机关何部门、何人来处理，以便日后联系。九、接待来访、外调人员的工作程序。1、 请对方出示证件介绍信。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE内保工作程序编号R45、EF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部2、询问对方需了解的内容。3、请有关部门的经理或其指定的人员口述或出具书面材料。4、若需要客人材料时，要问明调查目的，从“住宿登记单”或“电脑记录”摘录有关内容。必要时也可请有关服务员提供情况。5、出具的书面材料必须经部门经理审核并加盖公章。6、复印一份留档。并摘抄对方证件的内容，对方的介绍信要留存。7、做好工作记录。十、调查违纪职工的工作程序1、请违纪职工到办公室调查。2、调查时，必须有二人在场。要有其所在部门的经理在场。（特殊情况除外）3、查清违纪事实（经过、细节）。有无共同违纪者。46、若有，要找其了解。4、若是盗窃客人或酒店财物的，要设法追问。5、根据调查情况，请示部门经理如何处理。6、做好谈话笔录，由当事人签字并存档，做好工作记录。十一、安全检查的工作程序1、召集参加安全检查人员碰头会，确定安全检查的目的、重点、路线及人员分工。2、根据事先确定的检查路线进行安全检查。发现隐患、问题，应及时通知所属部门和岗位的负责人，并请他们采取临时防范或整改措施。3、做好记录。4、整理“安全检查通报”，由参加检查的人员签名，报总经理室。5、根据总经理指示，发整改通知书到有关部门，要求他们限期整改并反馈信息。6、复查隐患（问题）整改情况。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE停47、车场保安工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、指挥停车场的工作程序1、站在车道明显位置，用标准手势指挥。2、站在车旁，敬礼、面带微笑：“对不起，这里不能停车，请您配合。谢谢！”二、处理店内违章车辆的工作程序1、认真检查停车场停放车辆有无影响交通。2、发现违章停放车辆，及时劝阻。三、处理店内一般交通事故的工作程序1、将肇事车辆扣留原地不动。2、如有人员受伤，视情况叫医务人员到场或安排车辆送医院。3、通知当班督导，留下现场资料。4、必要时拍照，留下现场资料。5、轻微事故对当事人进行调解，尽量让双方协商解决。6、48、较重事故报公安机关处理。四、调解一般车辆纠纷的工作程序1、找当时人及知情者了解情况，查明纠纷原因。2、说服双方让各自认清自己的责任，以求达到协商调解目的。3、调解一时达不成协议，请双方互留地址以便进一步解决。受理人员要记录经过、双方地址、车号牌等。五、维持停车场秩序的工作程序1、了解当日客情、适当留好车位。2、合理安排进店车辆停放在适当的位置，停车整齐，不影响车辆通行。3、请营运出租车按秩序停放在指定的位置排队候客。4、及时指挥是进出车辆，时刻保持车道的畅通，车道上严禁停放任何车辆。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE停车场保安工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION 49、RESPONSIBLE保安员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部六、夜间管理进出车辆的工作程序1、认真查看车门、车窗有无被撬痕迹，如有疑问，核查清楚。2、记录核查内容和进出车辆牌号和时间。大酒店酒店安全制度管理与程序程序PROCEDURE打卡值班员工作程序编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE打卡值班员工涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、查包的工作程序1、敬礼。2、请主动开包检查。3、仔细认真查看包内是否有酒店物品，不得随意翻动员工包内物品，若有必要请员工配合。4、微笑诚恳说：“谢谢”。5、如查出公物或可疑物品，及时向值班督导汇报，并协助调查处理。50、二、验证的工作程序1、请进出人员出示证件。主动使用敬语：“对不起，先生/小姐，请出示一下您的证件。”2、认真查验证件，查验人、证是否相符，是否在有效期内等。3、确认无问题后，礼貌的递还证件，并致谢放行。三、查验出店物品的工作程序1、主动询问：“对不起，请问这些物品有无出门证？”2、认真查验，查验出门证所写的出门物品是否与实物相一致，如不相一致或没有出门证，请其补办完手续。3、如出门证所写的出门物品与实物相一致放行并致谢。四、提醒督促出店员工打卡的工作程序1、有礼貌提醒员工打卡：“对不起，先生/小姐，请您打卡。”2、对不打卡者要进行登记：“对不起，请配合我们工作，请登记一下您的姓名。”注意语气。51、3、对代别人打卡者进行劝阻，并有礼貌的说：“对不起，规定不准代打卡。”并扣下其计时卡。4、 对代打卡者，及时上报部门和人力资源部处理。大酒店第四章 酒店安全管理制度SAFETY MANAGEMENT REGULATION制度POLICY物资库房安全管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE财务部总监涉及部门DEPT.CONCERNED财务部制度POLICY物资库房安全管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE财务部总监涉及部门DEPT.CONCERNED财务部一、库房管理专人专库。安全消防按岗位负责，各库房钥匙专人受存。二、坚持值52、班登记制度，严格交接班手续。三、库房勤清扫、勤通风、勤整理。物品码放要符合消防要求。物品保管不霉不烂、无丢失、无损坏。四、 管员必须熟知消防常识，消防器材放置位置，掌握已配备的消防器材使用方法。五、 来历不清、内容不明及私人物品不得入库存放。六、 易燃易爆、剧毒物品专库专放，专人保管，严格领用手续。七、 库房不准吸烟，不准会客，不准留宿。八、 库房不准动用明火，不准使用电热设备，不准乱拉照明线路。九、 存有易燃易爆物品的库房照明灯具应有防爆装置。十、库房领用物品要在库外等候，未经允许不得进入库房。十一、出现问题要及时与采供部、财务部或保安部联系。制度POLICY物资库房安全管理制度编号REF.53、NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE财务部主管涉及部门DEPT.CONCERNED财务部大酒店酒店安全制度管理与程序 制度POLICY物资库房消防安全管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE财务部主管涉及部门DEPT.CONCERNED财务部一、库房管理员应经过专门消防培训，熟悉所管物资的物理和化学性质，熟悉物资的安全防火知识及灭火方法等。二、库房内严禁吸烟和使用明火，并设有明显的禁烟牌，库房门口及所有通道不准堵塞，要保持畅通无阻。三、库房内不准使用碘钨灯、高压水银灯照明，严禁使用电熨斗、电炉、电烙铁等电热设备。四、要根据不同货物，分类、分库54、存放，不准将性能相互抵触、灭火方法不同的货物同库混存。五、库内货物堆放应做到“五距”，即灯距、墙距、堆距、柱距、顶距。六、无关人员不准进入库房，库房内不允许住人。七、库房管理员要经常检查照明灯具、电线、开关等电器，发现电线老化、破损或绝缘不良等要及时维修处理，库房内不得随意拉设临时电线。八、仓库管理员下班前要认真检查库房，确认无问题后，切断电源方可锁门离开。大酒店酒店安全制度管理与程序E.S DEPT. POLICY &PROCEDUR制度POLICY消防检查、维修和保养制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安部消防部长涉及部门DEPT.CONCERNED消控55、中心一、火灾自动报警系统1、火灾自动报警系统探测器人工巡查每天一次。2、探测器灵敏度检测每月抽查10%。3、手动报警按钮模拟报警每月抽查10%。4、感烟探测器每三年清洗一次。二、自动喷水灭火系统1、自动喷水系统每季检查一次，检验水流指示器，湿式报警阀、压力开关、管道阀门。2、消防泵、喷淋泵每月手动联动测试一次。3、对市政供水及消防水水箱情况每月检查一次。三、室内消火栓系统1、水带、水枪完好等每季检查一次。2、每季对室外消火栓、水泵结合器检查、保养一次。3、喷淋泵结合器与消火结合器有明显区分标志。四、防烟、排烟系统1、每季度对防烟排烟机和阀门启动检查一次。2、每半年对防烟风压、风量检测一次。五、56、消防电梯1、每季度对消防电梯对讲系统，排水装置检查一次。2、每年与电梯公司、劳动局一起对电梯迫降检查一次。六、消防安全疏散系统1、安全疏散指示标志每月全检一次。2、 每月对防火门及闭门器、顺位器，合页密封情况检查一次。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY消防检查、维修和保养制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安部消防部长涉及部门DEPT.CONCERNED各部门3、每月对防火卷帘门手动、联动测试一次。4、每月对疏散通道、安全出口检查一次。5、消防广播每月测试一次。七、其它消防设施1、对配置的逃生缓降器每季度检查一次。2、对配置的防烟面罩是每月检查一次57、。八、其它消防设施。对配备的灭火机压力情况每月检查一次。九、每次检查、测试后认真做好记录，存挡备查。十、对消防设施出现的故障应在当天内及时修复，对于一时难以修复的重大故障，应及时向部门经理及工程部汇报，联系生产厂家维修，同时采取切实有效的防范措施，以确保酒店安全。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY消防奖惩制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE总经理涉及部门DEPT.CONCERNED各部门一、奖励对象：1、规范地执行消防制度和岗位防火责任制，在防火工作中做出贡献的。2、热爱消防工作，积极参加防火、灭火训练成绩优良、工作表现突出的。3、积极参加灭火战斗，58、拯救国家财产和人民生命安全，表现突出的。4、积极钻研消防业务，提出合理化建议和技术革新措施效果突出的。5、及时发现消灭火险隐患，避免火灾发生的。6、规范遵守消防法规，监督违反消防法规行为，事迹突出的。7、对查明火灾原因有突出贡献的。8、在消防工作方面做出显著贡献的。二、奖励方法：1、酒店每年召开全体员工大会表彰上述人员。2、对在平时消防工作中贡献突出，成绩显著的员工报总经理批准给予奖金、晋升等奖励。三、处罚对象：1、擅自对消防设施挪作他用或损坏的。2、违反消防法规或酒店消防安全管理制度的。3、防火责任者不履行消防安全责任书或玩忽职守的。4、造成火警、火灾事故的直接责任者。5、对存在的火险隐患拒59、不整改的。6、值班人员擅离职守或失职造成火灾的。7、阻碍消防工作，造成不良影响的。8、谎报火警，制造混乱的。大酒店酒店安全制度管理与程序 制度POLICY消防奖惩制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE总经理涉及部门DEPT.CONCERNED各部门9、纵容、强迫他人违反消防法规或酒店消防安全管理规程的。四、处罚方法：1、对违反酒店消防安全管理制度者，酒店将按情节轻重给予行政处分或经济处罚。2、对违反国家消防法规，情节严重的送交公安机关，依法追究法律责任。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY空调机房安全管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION R60、ESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、 机房内严禁吸烟和使用明火。二、 无关人员不准随便进入机房。三、 定期检查机器设备，使之保持良好状态。四、 值班人员不得擅离职守，不得将无关人员带入室内，不准在机房内会客。五、 值班人员在岗期间应做到五勤：巡、看、听、闻、摸。六、 值班人员要认真监视机器设备电流、电压，随时检查油位，作好运行记录。七、 停电检修机器设备时，严禁使用汽油清洗、擦拭，不得违章作业。八、 严格执行交接班制度。机器发生故障要及时排除。如发生火灾事故，值班员要及时报有关部门并组织力量进行扑救，事后要配合保安人员保护好现场。大酒店酒店安全制度管理61、与程序制度POLICY配电房安全管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、非电工人员不得随便进入配电室。室内外要保持整洁，严禁烟火，严禁存放易燃易爆物品和其它物品。二、定期对变压器、开关柜等进行维护清扫，以防因尘污造成短路。对电器设备、线路要经常检查，发现问题及时解决。三、值班人员坚守岗位，认真监护电压、负荷的变化情况，填写运行记录，严格执行交接班制度。四、停电清扫检修时严禁用汽油、煤油擦洗。五、电工在安装、维修电器设备、线路是必须按规定操作，不准违章作业。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY财务62、部安全管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE财务部主管涉及部门DEPT.CONCERNED财务部一、认真贯彻执行国家财务法规，结合财务工作进行定期检查，发现问题和漏洞及时汇报并妥善处理。二、严格现金、支票、账单和各种物资的管理，按照财务规定制度办理各种手续。三、财务部及现金收款台财会人员，营业结账完毕，必须将现金支票上交财务部专门负责人，锁入专用保险柜。店内各零散点不得存放现金过夜。四、财务人员去银行送大额现金、支票等必须有专人接送，并由保安人员护卫，取送款途中不得办理任何与此项工作无关的事宜。五、财务部办公场所严禁存放私人现金及贵重物品。六、财务部的各种钥63、匙、印章必须指定专人保管，工作完毕不得将钥匙带出酒店或随意放在不安全的地方。七、各部门位营业收入的外汇，要按财会管理规定上交上库，严禁私自套汇、转让。八、出纳员保险柜只提供一把钥匙发给收款员本人使用。出纳查库时必须与收款员主管一起进行。保险柜只许用来存放备用金，不许私自放杂物等与工作无关的物品。保险柜钥匙不许丢失，备用钥匙由总监保管、查库备用。九、财务部保险柜只限存放备用金及有价证券、公章等。所放备用金不得超过银行所规定的限额。十、财务部所属出纳人员不得私自配保险柜钥匙，不得将保险柜密码外传，过节或放假时，要与保安部配合，对保险柜加封。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY娱乐场所安全管64、理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE康体会所经理涉及部门DEPT.CONCERNED康体娱乐部一、公共娱乐场所必须凭消防部门核发的公共娱乐场所消防安全许可证方能营业。二、疏散门营业时间不准上锁，并设专人引导。疏散通道不准放物品，保持畅通。三、不准超员加设临时座位。四、严禁易燃易爆化学物品带入。五、应急照明灯、疏散指示应保持正常运行。六、服务员要随时注意客人吸烟的情况，防止引起火灾。七、定期检查电气线路和设备的安全状况。八、营业结束后，要彻底进行清场检查，并登记签名，发现问题必须立即处理，下班后应切断电源。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY更衣室安全65、管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE人力资源部主管涉及部门DEPT.CONCERNED人力资源部一、 更衣室内不准吸烟。二、 未经允许不得私下更换更衣柜。三、 严禁更衣室内大声喧哗，打闹。四、 更衣室管理人员要密切注意员工带包进出。五、如发现有酒店物品应及时记下姓名和更衣柜号，立即向保安部汇报。六、随时巡视检查更衣柜锁的完好情况，如有异常立即报保安部。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY酒店捡拾物品和宾客遗留物品管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安部主管涉及部门DEPT.CONCERNED各部门一、凡是在酒66、店客房公共区域和其他公共区域内捡拾的物品，各部门必须及时上交大堂副理或保安部。二、 客房服务员发现客人遗留物品后应及时向督导汇报，交客房服务登记汇总，再按规定上交大堂副理，不得拖延时间。三、 属黄色、淫秽及反动书刊、杂志等物品，酒店员工一旦发现应迅速交保安部，严禁传阅、私存。四、 酒店员工发现易燃、易爆、剧毒及有放射性物品时应立即通知保安部，由保安部上交公安机关处理。五、 保安部对捡拾物品及遗留物品要指定专人保管，并详细登记，每年底保安部负责将全店捡拾物品报店领导。六、 保安部对于失物认领应按严格手续办理，问明丢失或遗留的时间、地点及物品数量、特征，验明领物人的身份、证件，确认无误后方可把物品67、发还，并请领物人在登记册上签字。七、 拾遗或客人遗留物品需在2小时内上交大堂副理或保安部，并办理移交手续，凡截留物品、隐匿不报者，一旦发现视情节轻重给予经济处罚或行政处分。八、 酒店对捡拾贵重物品及大量现金者，将根据员工手册有关规定给予精神和物质奖励。九、 酒店员工熟知关于捡拾物品和遗留物品的处理程序及规定，遇到失主询问时，应及时与大堂副理或保安部联系进行查询。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY液化天然气消防安全管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE餐饮部厨师长涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部一、使用液化天然气须经公安消防监督机构审核同意68、。二、酒店所有液化天然气钢瓶（气罐）必须统一存放在液化天然气仓库内，液化天然气钢瓶不得进入酒店大楼。三、液化天然气专管员、押运员、驾驶员和搬运工须经消防安全培训合格，持证上岗。四、运输液化天然气须先到公安消防监督机构办理准运证，并由押送员护送。装卸钢瓶，应轻拿轻放，不得摔、磕、碰、撞。五、液化天然气仓库内的防爆灯、防爆开关、悬挂式灭火机、手提式灭火机、报警探头、温度计等设施，须经常核查，以发现问题立即维修、更换，夏季库内应做好降温措施。六、液化天然气钢瓶出入库须登记，发现不合格钢瓶应采取措施，不得进库，库内不得超量存储，空瓶应注意关闭阀门。七、严禁闲杂人员进入库区，库区附近严禁烟火。八、液化石69、油气管道、阀门和燃具要定期检测，发现问题须立即维修。九、厨房内使用液化天然气灶要严格遵守操作规程，点火要用点火枪，使用时要专人看管，使用完要专人关闭。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY用火管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安主管涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、在酒店范围内需临时使用明火、电气焊时必须由使用部门向保安部（消控中心）提出申请办理动火证，做到“一批三定”（动火审批、定人、定点、定措施）。二、动火证必须事前办理，不得事后补办，动火证期限原则上一次一办，需连续使用动火证的，期限最长不得超过一星期。三、动火人必须持有有效操作70、证上岗，外来人员施工，相关部门必须提供操作证复印件。四、动火期间，施工人员不得离开施工现场。五、动火前必须清除施工现场四周的可燃物，配备灭火器材。六、酒店仓库、液化石油气库、配电间、重要机房、电梯内、营业柜台、更衣室、档案室、临时施工点、文印室、洗衣房、服装室为禁烟区域。七、酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物，禁止私自使用煤油炉、液化石油气炉等明火用具。八、严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹，严禁在酒店房间内从事烧香点烛等迷信活动。大酒店第五章 酒店防火安全责任制度FIRE PREVENTIVE REGULATION酒店安全管理制度与程序制度POLICY防火检查制度编号REF.NO.执行职位POSITI71、ON RESPONSIBLE保安主管涉及部门DEPT.CONCERNED各部门一、酒店防火委员会（或领导小组）召集有关成员每季对酒店进行一次全面的防火安全检查，在重大节日前应进行专门的防火检查。二、酒店各部门每月末对本部门进行一次以防火为主要内容的安全检查。三、各分部门经理和督导每天下班前对本班组进行一次防火安全检查。四、每个员工上下班期间应对本岗位进行防火安全检查。五、酒店保安人员实行24小时值班巡查制度，对检查中发现的问题应及时向值班领导汇报，并做好处理。六、各级防火检查的开展情况，都应在记录簿上如实填写，对发现的火险隐患和不安全因素，必要的应发书面整改意见，由各个被检查部门（班组）的负责72、人签名，整改完毕后应在记录簿注明，并将有关书面意见和整改措施整理后装订，存入专门档案。七、对公安消防部门及其他主管部门来酒店进行防火检查，酒店应由保安部经理接待，有关领导陪同，其它各部门积极予以配合，接受检查。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY总机房防火安全责任制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE总机房领班涉及部门DEPT.CONCERNED前厅部一、 认真执行国家及酒店有关部门消防安全制度及各岗位消防制度。二、 严禁电话机房内吸烟、动明火。三、 室内保持整洁，走道通畅。严禁存放易燃、易爆物品。四、 室内电气设备专人负责，定期检修。值班人员要坚守岗位73、，注意各部机件的运转情况，发现异常要正确判断及时处理。五、 熟悉各种消防器材的性能、使用方法及消防器材摆放的位置。六、 发现火情立即投入扑救工作，及时向有关领导和保安部报告。七、 爱护消防设备，保持灭火器材清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。八、 凡违反本规定者，将按酒店消防管理的有关规定进行处理。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY楼层防火安全责任制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE各楼层领班涉及部门DEPT.CONCERNED客房部一、认真执行国家消防法规，严格遵守酒店的消防管理规章制度以及岗位防火制度。二、客房楼层防火梯要保持畅通，禁止在防火梯上堆74、放物品，严禁在楼层通道及工作间内吸烟、焚烧物品。三、禁止客人使用电吹风、电动剃须刀以外的电器设备，发现后及时向主管督导汇报，并向客人做宣传解释工作。四、 严禁将易燃、易爆物品带入客房和工作间。五、 清扫客房时认真检查有无火险隐患，防止将烟灰缸内未熄灭的烟头倒入垃圾袋内。六、 熟悉住店客人情况，做到勤听、闻、看、检查，注意醉酒归店客人，有情况及时报告。七、因工作需要使用的电热水器、洗地毯机等电器设备要符合安全规定，发现故障及时切断电源报工程部维修。八、严禁随意触摸消火栓紧急按钮和消防专用电话。九、熟悉各种消防器材的性能、使用方法及消防器材摆放的位置。十、发现火情立即投入扑救工作，及时向有关领导和75、保安部报告，并保护好现场，协助有关部门查清起火原因。十一、发生火灾时，按指令疏导客人由最近的消防楼梯撤离到安全地带，要做到逐房检查，防止遗漏，并注意保护客人财产安全。十二、爱护消防设备，保护灭火器材清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。十三、凡违反本规定者，将按酒店消防管理的有关规定进行处理。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY各机房防火安全责任制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、认真执行国家消防法规，严格遵守酒店的消防规章制度以及其它岗位防火制度。二、室内严禁吸烟，严禁动用明火。严禁闲杂人员入内或76、会客。室内要保持良好通风。三、严格遵守操作规程，密切监视机器运转情况，定期检查机器设备，发现异常及时报工程部维修。四、熟悉各种消防器材的性能、使用方法及消防器材摆放的位置。发现火情要立即投入扑救工作，及时向有关领导和保安部报告，并保护好现场，协助有关部门查清起火原因。五、爱护消防设备，保护灭火器材清洁，禁止随意挪动，遮挡消防器材。六、凡违反本规定者，将按酒店消防管理规章制度有关规定进行处理。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY配电室防火安全责任制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、禁止无关人员入内77、，严禁室内吸烟，明火作业，严禁存放易燃易爆物品。严禁用汽油、煤油等易燃剂维修擦洗电器设施。二、值班时禁止饮酒，要勤听、看、检查设备。认真监护电压负荷的变化情况。三、定期清扫变压器、开关柜，防止尘污造成短路。四、坚持进行倒闸操作，必须一人操作，一人监护。五、严禁约时送电、停电，严禁非电器人员下达停送电指令。严禁违章维修电器设备。六、每年在雨季之前要对避雷器进行检查，逢重大节假日要全面检修违章维修电器设备。七、熟悉各种消防器材的性能、使用方法及消防器材摆放的位置。爱护消防设备，保持灭火器材清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。八、发现火情立即扑救，及时线有关领导和保安部报告，并保护好现场，协助有关部门78、查清起火原因。九、凡违反本规定者，将按酒店消防管理的有关规定进行处理。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY水泵房防火安全责任制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、执行各项消防安全规章制度。严禁外人进入泵房，不许在房内会客。房内严禁吸烟、动用明火，不得随便拉设电线。二、严禁带有毒物品进入泵房。严禁存放易燃、易爆物品。三、定期检查机器设备运转情况，发现鼓掌及时排除。四、熟悉各种消防器材性能，使用方法及消防器材摆放位置。发生火情立即扑救、及时报告，保护现场，协助查清起火原因。五、爱护消防设备，保持灭火器79、清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。六、凡违反此规定者，按酒店消防管理规定进行处理。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY工程部变电站防火安全责任制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、非本部人员进入站内，需经部门领导批准，应予登记后方可进入，并应由值班员陪同，未经允许不得入内。二、变电站人员必须经过消防知识培训，消防器材不得随意挪动，对消防器材经常维修检查。三、变电站需用电气焊、电热及油类工具时，应采取防火措施，工作完毕后应仔细检查、清理。四、值班人员每小时巡视一次，高低压变电设备发现问题应及时报告。80、五、当发生火灾后或故障时，保持头脑冷静，一面积极处理，一面立即报警，防止事故扩大。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY工程部空调自控防火安全责任制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、 每班由一名安全员做消防检查。二、 所有图纸、资料经常清理、远离电气开关和电器设备。三、 下班后必须拔下墙壁插盒的插头设备断掉电源。四、 经常巡检所管辖控制柜、配电小箱，消除灰尘、避免发生短路。五、 各种工具类电器不可带电存放，注意用后的清洁卫生。六、 坚持UPS电源5个月清扫一次，系统放电一次。七、 办公室不允许吸烟81、。八、 首层主机房人走灯灭，不可大意。九、 互相督促，互相帮助，同心协力搞好消防，提高消防意识。十、 逢节假日更要提高警惕，细致工作，确保安全。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY工程部电梯机房安全防火制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、 禁止在机房内吸烟。二、 禁止在机房内使用电热设备。三、 施工用火要申请，并做好各种防火措施。四、 机房要配备适当的灭火工具，不得挪作它用，要保护好灭火工具。五、 不允许在机房会见与工作无关的人员，禁止外人留宿，做好安全保卫工作。六、 如果发现火情，不惊不慌，立82、即通知有关部门并积极组织灭火。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY工程部锅炉房安全防火制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、在锅炉房内煤气系统如泄漏，能使人中毒，要加强巡视，检查泄漏点、煤气开关。二、锅炉自动控制部件应防止失控，要加强保养，清污清尘。三、经常检查锅炉房的煤气报警系统是否可靠，保证安全运行。四、锅炉房内环境干燥，要清理无关的杂物及库房油料。五、值班人员要不断提高主人翁的责任感，要会使用各种灭火器。六、值班人员要增加巡视次数，提高警觉，防患于未燃。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POL83、ICY工程部材料组安全防火制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、 库区内严禁烟火，严禁存放易燃、易爆物品。二、 库房内配全消防器材，固定存放地点，全组人员均要学会使用方法。三、 物品码放整齐，保留消防通道，张贴防火标志。四、 库房内做到人走灯灭，如发现问题要及时设法解决。五、 凡进易燃物品（如油漆、稀料等）要分库存放，减少库存，小心操作，搬运。六、 无关人员不得进入库房。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY动力机房安全防火制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE运行督84、导领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、 认真执行酒店的安全消防制度，确保人力及设备安全。二、 动力机房没有动火证，应严禁动火，应熟悉消防器材的使用方法及消防措施。三、 动力机房严禁吸烟，禁止明火，与工作无关的人员不得进入机房。四、 保持工作现场卫生整洁，工作前必须穿好工作服和必要的防护用品。五、 班前工作中严禁饮酒，确保人力及设备的安全。六、 需要在危险场所工作时，不具备必要的安全措施，或不符合安全消防制度，应逐级上报，具备允许操作的条件后，方可进行操作。 大酒店第六章 酒店安全消防责任Fire-control responsibility酒店安全管理制度与程序制度POLICY安85、全委员会组成及职责编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE总经理、值班经理、各部门经理/主管涉及部门DEPT.CONCERNED各部门一、 安全委员会领导成员：主任：集团领导副主任：总经理、值班经理委员：各部门经理/主管二、 安全委员会职责：1、认真执行中华人民共和国消防条例和其它有关消防法规，领导酒店的消防安全工作。2、组织制定消防规章制度和安全操作规定。3、组织实施逐级防火责任制和岗位责任制。4、组织部署、检查和总结消防工作，并定期向有关部门汇报消防工作情况。5、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，督促消除火险隐患，改善消防安全条件，组织管理、保护和完善消防设施86、。6、领导义务消防队，组织消防演练。7、组织制定灭火方案和在紧急状态下的疏散方案，指挥并带领员工扑救火灾，保护火灾现场。8、发挥主观能动性，积极参加培训，搞好员工之间团结合作，完成上级交办的其他任务。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY酒店法定代表人消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE酒店法定代表人涉及部门DEPT.CONCERNED各部门一、法定代表人是单位的消防安全第一责任人，也是当然的消防法定责任人，对本单位的消防安全工作负全面责任。二、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关部门消防安全管理的规定，自觉增强消防意识，带头严格遵守消防法规。三、将消87、防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中，做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。四、主持制定本单位消防安全管理制度，督促落实各级防火责任制，改善本单位的消防条件，完善消防设施。五、在新建、改建和扩建项目时，责成有关部门将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核。六、负责火险隐患整改措施的落实，消除隐患，制止威胁单位和职工安全的危险作业。七、加强对专职和义务消防对工作的领导，定期组织对职工进行消防知识教育，组织火警火灾处置程序的演练，不断提高自防自救能力。八、组织和指挥职工扑救火灾，积极协助公安消防监督机关调查火灾原因，并在自己的职权范围内严肃查处事故责任者。九、积极参加消防安全培88、训，负责向公安消防监督机关汇报本单位和消防安全工作情况，接受公安消防监督机关的指导监督。十、若委托其他行政主管领导担任防火负责人时，必须出具委托书，并经常检查和督促防火负责人切实履行各项职责。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY酒店总经理消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE酒店总经理涉及部门DEPT.CONCERNED各部门一、总经理是酒店消防安全责任人，全面负责酒店的消防工作，贯彻实行中华人民共和国消防条例和其它有关消防法规。二、组织实施逐级防火责任制和岗位责任制。三、建立健全防火责任制和安全操作规定。四、负责指挥布置和组织检查消防工作。五、领导89、酒店义务消防队开展消防工作。六、组织管理和保护消防设施、器材。七、组织制定灭火方案和在紧急状态下的疏散方案，指挥并带领员工扑救火灾，保护火灾现场。八、组织处理火警事故，协助公安消防管理部门调查火灾原因。九、必须履行上述职责，违反消防管理规定行为的，将负全部责任。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY义务消防队组成及职责编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE酒店总经理、值班经理、各部门经理涉及部门DEPT.CONCERNED各部门一、 义务消防队组成：义务消防队队长：酒店总经理、值班经理、保安部主管义务消防队：1、 保安部：队长：保安部主管队员：保安部所有员工290、 工程部：队长：工程部主管队员：工程部领班督导级以上人员3、 客房部：队长：客房部主管队员：客房部领班督导级以上人员4、 餐饮部：队长：餐饮部经理队员：餐饮部督导级以上人员5、 康体娱乐部：队长：康体会所经理队员：康体会所督导级以上人员二、 义务消防队职责：1、执行消防法规和酒店的各项消防安全管理制度，各级参加酒店组织的各项消防活动。做好消防宣传、培训工作。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY义务消防队组成及职责编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE酒店总经理、值班经理、各部门经理/主管涉及部门DEPT.CONCERNED各部门2、熟悉酒店的消防重点部位消91、防设施和消防器材的使用方法及摆放位置，维护保养好各种消防设备。3、 行经常性防火安全检查，及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。4、 定期组织灭火练习，一旦发生火灾或火灾事故，按酒店火警火灾处置程序积极疏散和扑救，保护现场。5、在公安、保安等部门的领导下，积极协助追查火灾发生原因。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY保安部主管消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE行政保安部主管涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、组织起草制定酒店消防安全规章制度和火警火灾处置程序。二、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐92、患及时提出整改意见，并督促整改。三、负责督促对酒店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施的正常运行。四、负责督促对酒店员工的消防安全教育和培训，组织开展经常性的消防训练和火警火灾处置程序的演练。五、负责建立健全消防档案。六、火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥救火和宾客疏散。七、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见，协助公安消防部门调查火灾原因。八、组织交流消防工作经验，不断促进酒店消防工作的开展。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY保安部部长/领班消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE保安部部长/领班涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、93、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序。二、督导各部门对消防安全管理规章制度的落实，发现火灾隐患及时提出整改意见，并督促整改。三、负责酒店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施设备的正常运行。负责督促对酒店员工的消防安全教育和培训，组织开展经常性的消防训练和火警火灾处置程序的演练，定期组织防火设施大检查。四、负责建立健全消防档案、修订、完善消防管理制度。五、在火灾情况下，当好领导的参谋，组织指挥救火和宾客的疏散。六、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见，协助公安消防部门调查。同时做好各类台帐记录，保护现场。七、 学习掌握防火、灭火的消防知识，熟练使用和正确操作各类灭火器材。大94、酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY消防监控中心值班员消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE消防监控中心值班员涉及部门DEPT.CONCERNED保安部一、严禁闲杂人员进入消控室，室内严禁吸烟。二、坚守值班岗位，严密监视消防信号，认真做好值班记录。三、发生火警、火灾时按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。四、认真学习掌握酒店内各种消防设备、设施的技术性能和操作方法，能排除一般故障。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY财务部主管消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE财务部主管涉及部门DEPT.CONCERNED95、财务部一、全面负责本部门的消防安全工作，根据酒店消防安全管理制度，结合本部门的实际情况，落实好各种消防安全措施。二、对本部门经常进行消防安全教育，提高员工的安全意识，熟悉掌握酒店各种消防灭火器材，使员工正确使用灭火器材和火灾情况下的处置方法。部门内定期组织展开消防安全检查，及时消除隐患。三、加强部门班组、督导的管理、监督，部门层层落实责任制大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY财务部领班消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE财务部领班涉及部门DEPT.CONCERNED财务部一、 负责该班组的消防安全，督导班组员工遵守执行各项防火措施。二、 实行三级安96、全教育制，做好班组教育，使班组员工熟知本工作范围内的消防设施地点和使用方法，普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设施设备）知识。三、 严格监督部门内的消防重点岗位，严禁消防重点岗位使用电热器具。四、下班前做好检查工作，切断电源，确认无误后，方可离开。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY人力资源部主管消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE人力资源部主管涉及部门DEPT.CONCERNED人力资源部一、全面负责本部门的消防安全工作，根据酒店消防安全制度，结合本部门的实际情况，落实好各种消防安全措施。二、门员工经常性进行安全教育，提高员工的安全意识97、，熟悉掌握酒店各种消防器材，使员工正确使用灭火器材和火灾情况下的处置方法。三、 对新进员工进行消防基本知识教育，实行三级安全教育。四、 部门内定期组织开展消防安全检查，及时消除隐患。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY员工饭堂后勤主管消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工饭堂后勤主管涉及部门DEPT.CONCERNED人力资源部一、全面负责员工餐厅、集体宿舍等的消防安全工作，根据酒店消防安全管理制度，切实落实各种消防安全措施。二、对员工经常进行防火安全教育，提高消防意识，熟悉员工餐厅内的灭火器材，正确使用和掌握处置火灾的方法。三、督导厨师正确使用98、液化气、柴油及掌握应急事故的处置方法。教育员工工作结束后要认真检查液化石油气、柴油阀门、蒸汽阀门是否关闭，切断电源，确认无误后方可离开。四、经常教育入住集体宿舍管理规定，注意消防安全。五、加强部门班组、督导的管理、监督，部门层层落实责任制。六、必须履行上述职责，对本部门的防火工作全面负责，违反消防管理规定行为的，将负全部责任。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY员工饭堂后勤领班消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工饭堂后勤领班涉及部门DEPT.CONCERNED人力资源部一、 负责该班组的消防安全，督导班组员工遵守执行各项措施。二、 班组员工应熟99、知本工作范围内的消防设施地点和使用方法。三、 应熟知所有消防安全通道，并保持畅通无阻。四、 经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“三会”（报警、组织疏散、使用消防设施设备）的知识。五、 营业结束后应检查厨房内的煤气、灶具。 大酒店 酒店安全制度管理与程序 制度POLICY员工餐厅员工消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工餐厅员工涉及部门DEPT.CONCERNED人力资源部一、员工餐厅厨师应认真学习掌握液化石油气的理化性能和应急事故的处理方法。二、必须掌握灭火器材的使用方法的熟悉消防器材放置的地方。三、在使用液化石油气、柴油前应检查各管道、灶具、阀门100、是否漏气、漏油等，确信无误后，方可离开。四、工作结束后必须认真检查液化石油气阀门、蒸汽开关是否关闭，切断电源经确认无误后方可离开。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY前厅部经理消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE前厅部经理涉及部门DEPT.CONCERNED前厅部一、对部门的防火安全工作全面负责。二、根据酒店制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。三、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。四、禁止员工携带电饭煲、电炉、热得快、电热杯等电热器具在工作区内使用，不得焚烧纸张等可燃物品。五、不得擅自乱拉乱接电气线路和电气设施，不得在疏散通道和配电101、设施下堆放商品。六、下班前对本部门进行消防安全检查，切断电源，确认无隐患后，方可离开。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY客房部主管消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE客房部主管涉及部门DEPT.CONCERNED客房部一、对本部门的防火工作全面负责。二、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。三、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。四、负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识、消防器材的使用方法。五、禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品和电炉、电熨斗、电饭煲等电热器进入客房，禁止客房范围内焚烧可燃物品。六、定期102、组织员工开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY客房部领班消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE客房部领班涉及部门DEPT.CONCERNED客房部一、认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火、灭火措施。二、经常性地对班组成员进行防火安全教育，普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设施）常识。三、向宾客宣传客房消防安全制度，禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入客房。四、发现宾客在客房内焚烧纸张和使用电炉、电饭煲、电熨斗等电热器具应及时阻止，同时报告客房部和保安部。五、103、 育班组成员在清理房间时注意火种、火源，防止将未熄灭的烟蒂、火柴梗带入垃圾袋。六、随时注意本岗位的动向和消防设施分区报警情况，一旦有异，立即报告消控中心。发生火警火灾事故，应立即组织扑救和疏散。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY餐饮部经理消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE餐饮部经理涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部一、对本部门的防火工作全面负责。二、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实各种消防安全措施。三、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。四、负责本部门员工的消防安全教育，是员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的104、防火措施及火灾情况下的处置方法。五、加强对卡式炉、酒精炉的消防安全管理，使用前必须经保安部批准同意，确认安全可靠，方可使用。六、负责对烟道、抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道、抽油烟机油污积沉过多引起火灾。七、定期组织开展火警火灾处理程序的演练，一旦发生火灾应根据酒店火警火灾程序，迅速疏散宾客，以保安全。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLIC餐饮部主管/部长消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE餐饮部主管/部长涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部一、认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火、灭火措施。二、经常性地对班组成员进行防火安全教育，普及“三会105、”（会报警、会组织疏散、会使用消防设施）常识。三、使用卡式炉、酒精炉时，应检查未熄灭的烟蒂、火柴梗等火种，以免引起火灾。四、餐后收拾桌布时节，应注意未熄灭的烟蒂、火柴梗等火种，以免将火种带入桌布造成隐患。五、离岗前检查煤气、灶具各阀门是否可关闭，包厢内是否留下火种隐患，确认无误，切断电源，方可离开。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY行政总厨消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE行政总厨涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部一、全面负责厨房内的消防安全工作，根据酒店消防安全管理制度，切实落实各种消防安全措施。二、对厨师经常进行防火安全教育，提高厨106、师的消防意识，熟悉厨房内的灭火器材，正确使用和掌握处置火灾的方法。三、督导厨师正确使用液化石油气、柴油及掌握应急事故的处置方法。四、 工作结束后要认真检查电烤炉和微波炉、液化石油气、柴油阀门、蒸气阀门是否关闭，切断电源，确认无误后，方可离开。五、 加强部门班组、督导的管理、监督，部门层层落实责任制。六、 必须履行上述职责，违反消防管理规定行为的，将负全部责任。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY厨师消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE厨 师涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部一、厨师应认真学习掌握液化石油气的理化性能和应急事故的处理方法。二、107、在使用液化石油气前应检查各管道、灶具、阀门是否漏气，确信安全可靠，方可使用。三、炼油、炸制食品时应随时注意油温，不得离开岗位，以防油温过高引起火灾。四、烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间，避免烘烤温度过高或烘烤时间过长引起火灾。五、厨房内的电器设施应由电工负责安装，厨师不得随意接拉电线，必要时应经保安部同意，由正式电工接拉。六、 离岗前必须认真检查液化石油气阀门是否关阀，烘烤箱是否断电，确认无误误后方可离开。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY康体会所经理消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE康体会所经理涉及部门DEPT.CONCERNED康体娱乐部108、一、认真贯彻“预防为主，防消结合”的方针，学习掌握防火、灭火的消防知识，熟练使用和正确操作各类灭火器材，做好本部门消防安全教育。二、熟悉本酒店各消防设施的性能，定期参加消防演习和防火设施大检查。维护和保养好消防器材及设备，督促员工严格按消防安全规定进行操作。三、严禁宾客、员工携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所，禁止在娱乐场所内焚烧可燃物品。四、定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。五、严格监督督导对场所进行设施设备的检查、确保消防安全。六、加强对班组、督导的管理、监督，部门层层落实责任制。七、必须履行上述职责。对本部门的防火工作全面负责。违109、反消防管理规定行为的，将负全部责任。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY康体会所主管/领班消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE康体会所主管/领班涉及部门DEPT.CONCERNED康体娱乐部一、认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火、灭火措施及消防设施的地点，并使员工熟练地操作消防器材，提高员工的消防安全意识。二、经常对班组成员进行防火安全教育，普及三会知识。三、负责向宾客宣传娱乐场所消防安全制度，禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所。四、严禁宾客在娱乐场所焚烧纸张和使用电炉、电饭煲等电热器具。五、教育班组成员时刻注意火种、火源，防止未熄灭的110、烟蒂、火柴梗引发火灾。六、熟知娱乐场所所有消防安全通道，并保持出口、通道畅通，严禁超负荷营业。七、每天营业结束后，必须进行现场火险隐患检查，切断电流，确认无隐患后方可离开，并做好每天的检查记录。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY工程部主管消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE工程部主管涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、组织起草制定酒店消防设施管理制度。二、负责消防设施检查、维护和保养工作，负责消防设施的更新、改造和事故的处理，保障消防设施正常运行。三、定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作，防止事故发生。四、监督承修单位做好消防设施111、的检修记录。五、积极当好领导参谋，逐步做好对酒店重要消防设施的选型、购置、安装、使用、改造，直至报废的全过程的综合管理工作。六、严格消防设施验收移交手续，做好消防设施技术档案的收集、整理和保管工作。七、指导酒店其他部门的消防设施管理工作，积极推行酒店消防设施全员管理制度。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY工程部领班消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE工程部领班涉及部门DEPT.CONCERNED工程部 一、 负责该班组的消防安全，督导班组员工遵守执行各项措施。二、 实行三级安全教育制，做好班组教育，使班组员工熟知本工作范围内的消防设施地点和使用方112、法，普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设备）知识。三、坚持重要岗位操作人员持有操作证或者有一定的实际操作能力，严禁违章操作。四、严格监督班组员工操作规范，按操作程序操作。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY电工消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE电 工涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、电工必须经消防等有关专业部门培训，考核合格，领取电工上岗证后方可上岗。二、电气设备和线路的安装必须遵守电工操作规程安装维修标准，严禁超负荷运行。三、新设、增设或更换电器设施时必须经部门批准方可进行。四、电工应定期对电器设备和线路进行检查，发现不安113、全因素必须立即修理，酒店接待的重大活动须临时提供电源，电工应在现场值班负责安全。五、电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法。六、发生火灾事故时，电工应立即到配电房待命。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY燃气房员工消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE燃气房员工涉及部门DEPT.CONCERNED工程部一、 燃气房内严禁吸烟、存放酒精、油漆等易燃易爆物品。二、 燃气房操作人员须有操作证或有一定的实际操作能力，严禁违章操作。锅炉房运行期内不得断人，至少保持1人以上值班，并保持房内整洁。三、 燃气房周围不得有大片油迹。非工作人员不得擅自进入锅炉房，如确因工作需114、要进入，必须在交接本上做好记录。四、 燃气房入口应加锁，保持燃气房清洁，地面不得有大片油迹。五、 进气时一定要有人看守，并一律不准吸烟。六、 燃气房须配备足够的迷惑设备，保证完好可用。七、 燃气房房员工应具有防火灭火的基本常识。大酒店酒店安全制度管理与程序制度POLICY物资仓库管理员消防责任编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE物资仓库管理员涉及部门DEPT.CONCERNED财务部一、仓库保管员应懂得储存、保管物资的火灾危险性和预防措施，熟练掌握消防器材的使用方法及初起火灾的扑救，并经常保持灭火器的清洁、完好。二、把好物资进出库“三关”，即进库验收关、入库保管关115、出库复验关。三、库内物资进出库应做到五距，即灯距、墙距、堆距、柱距、顶距，发现不安全因素及时加以处理并报告。四、库内不得乱接、乱拉电线和使用电热物品。五、库内严禁闲人入内，严禁吸烟和焚烧可燃物品。六、下班前对仓库内进行安全检查，确认无误，切断电源，方可离开。 大酒店 第七章消防总指挥火灾指挥方案REDBOAT HOTEL FIRE FIGHTING PROCEDURE火灾总指挥由总经理或火灾时本店最高领导担任 组织指挥扑救、疏散、确保人员 和重要物资的安全。首先疏散着 火层和上一层，然后根据情况扩 大范围。接到报警通知 责成工程部保证消防供水、供电 切断火灾区域的正常供电、空调 执行火灾扑救116、方案。立即到火灾区域进行指挥 责成保安部维护秩序，保证安全 根据火情确定是否通知消防队进店灭火 指挥各部门和消防中心执行火 灾扑救方案。 应用一切有效设备和方法，确保 人员的安全和火灾的扑救。协助消防队工作 事后组织好火灾事故分析及报 告。 对火灾责任者进行教育，制定整 改措施。 大酒店第八章 电话总机接火警后通知方案THE PROCEDURE OF REPORT EMERGENCY CALL电话总机接到火警电话要了解清火情及具体部位通 知 总 经 理通知值班经理通 知 工程部通知保安部通知医务室通知其它有关 单位通知火灾区域部门领导到火灾区域大酒店第九章 酒店火灾发生时应注意的十三条事项IN117、 CASE OF FIRE, THE FOLLOWING THIRTEEN POINTS SHOULD BE NOTICED一、不要惊慌尖叫。二、迅速报警。三、尽可能进行扑救，控制火势蔓延。四、不要留在危险地段。五、不要回到火灾层拿遗留物品。六、不要使用电梯。七、除报警外不要使用电话。八、除不得已，不要敲窗跳楼或随意开窗。九、在离开现场时，应随手把经过的门关上。十、如被烟雾笼罩或能见度很低，应俯地沿线慢慢地爬行或去另一条通道，应用湿毛巾包住口、鼻等部位。十一、发现电气起火，决不能用水或泡沫灭火机灭火。十二、起火时，如正处在室内，发现烟从门缝隙进来，应先用手在门的上部试探一下，如感觉很烫，说明门118、外在燃烧，请不要开门，应采取措施，防止烟雾进入。十三、疏散要走安全通道，并到主楼前空地集合接受点名。大酒店第十章 安全治保（消防）安全责任书SECURITY MANAGEMENT RESPONSIBILITY甲方：大酒店行政中心乙方：大酒店 部为进一步贯彻落实中共中央、国务院和全国人大关于加强社会治安综合治理的两个决定和浙江省机关、团体、企业、事业单位治安保卫工作条例的精神，是各部门切实承担起保一方平安的责任，确保酒店人、财、物和安定，根据“谁主管、谁负责”的原则，特签订本责任书：一、乙方应履行下列治安、消防管理职责：1、 根据部门工作特性，建立健全相应的治保制度，确立安全负责人，做到具体工作119、层层有落实。2、 坚持“人防”和“技防”并举，切实加强本部门内的安全防范工作。对重点部位要定期检查，落实责任，发现隐患要及时上报及时整改；对一时难以整改的隐患，要制定出整改计划，落实专人负责，书面报告酒店职能部门。3、 加强部门员工的法制教育，做好后进员工的帮教工作，以提高员工的综合自防能力。4、 对配置的灭火器材要加强维护，不得随意挪用。5、 不得封闭、占用消防通道。6、 接受上级公安机关和甲方保安部的业务指导、安全检查、督促隐患整改，经常性开展安全自查，消除各类事故隐患，确保安全。二、甲方应履行下列治安、消防管理职责：1、督促乙方按本责任书建立健全治安保卫制度，设立联络员。2、助配合乙方做好各项治安、消防安全的防范工作，对实施本责任书情况进行业务指导，检查和督促隐患整改。3、乙方违反治保条例和消防法规的有关制度、规定，根据情节轻重，有权对责任人和当事人做出经济处罚或行政处分，构成犯罪的，提请司法机关，依法追究刑事责任。4、对在治保消防安全工作中，做出显著成绩的有功人员给予表彰或奖励。三、上述责任目标，不因负责人的更换而改变。四、本责任书未尽事宜，由甲、乙双方另行补充。本责任书经甲、乙双方签字后生效，期限自签订之日起至 年 月 日止。甲方盖章： 乙方盖章日 期：