1、乳业公司成品放行标准管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 成品放行标准与规定1 目的确保各生产单位产品放行有序进行，规范产品放行过程。2适用范围本标准适用于低温事业本部各生产单位、加工地、物流部3内容3.1 产品放行标准（简称“标准”）标准详见成品质量标准理化指标标准中区间的意义3.2 产品放行原则根据“标准”，凡是质量监控计划中要求的检测项目全部合格（其中理化指标在黄色区间内，包括绿色区间的部分。感官指标符合产品感官质量标准中的要求），放行填写出库放行单。产品是否可被放行，是由代表其生产数量的样品的合格情况来判2、断的，所有的样品应具有代表性和典型性。根据“标准”，凡是检测项目全部合格者，为合格样品，它所代表的一定数量的成品即可被放行。任何产品放行都要以成品合格放行单为准。产品放行口头说明无效。3.3 产品放行温度要求产品温度达到 10以下3.4 产品放行职责3.4.1 图例3.4.2 说明质检人员可以批准一切样品各项检验均合格的成品（试验品除外）。 品保第一负责人对没有合格却在可接受范围的样品所代表的成品，决定是否复检，并根据复检结果作出决定。对于理化指标达到国标要求，但没达到可接受范围（拒绝值）的成品，其处理方式由生产单位第一负责人建议，技术总监最终裁决。3.5 产品让步放行规定3.5.1 提前出库3、概念：产品温度高于 10 ，及由质检人员扣留的待检产品在检验结果未出前放行。程序：由质检人员填写产品让步放行单，由技术总监批准，才可发货。3.5.2 不可销售的产品概念：不符合国标要求的成品。程序：由质检人员填写扣货单，品保第一负责人提出处理建议，由技术总监裁决。3.5.3 研发部、技术管理部或其它部门的试验产品概念：为研究开发新产品或新工艺而在试生产的产品。程序：生产单位提供质量检验结果，由研发部或相应试验负责部门提出处理建议，经生产单位第一负责人批准，最后由低温库执行。 3.6 不合格产品销毁范围：库房内的微生物不合格或其它指标不合格产品，经生产单位第一负责人确认要销毁的产品。程序：质检人员填写不合格产品处置单，由生产单位第一负责人批准，在接到确认后的不合格产品处理单后，将不合格产品作出处理。3.7 产品放行后的质量跟踪跟踪项目：产品微生物指标、30加强试验跟踪过程：如放行后的产品微生物指标或加强试验不合格，根据其严重程度，决定产品是否召回。具体依据集团工厂质量管理制度及产品加强实验操作规程中相应条款执行。其它相关问题由运营处与物流、销售等部门进行必要的沟通。4 相关记录出库放行单产品让步放行单扣货单 附件：产品感官质量标准