1、xx储备粮总公司山东分公司仓储工作标准化管理手册（XX版）XX九月1 总则1.1 手册意义加强中央储备粮的管理工作，切实做到“三个严格”实现“两个确保”，是中储粮的首要职责。作为中央储备粮管理的基础性工作，仓储管理工作的地位和重要性尤为明显。几年来，中储粮山东分公司组织开展的仓储精细化管理工作建设，有效促进了中央储备粮库存管理水平的提高。但是随着辖区管理体制机制的创新、管理扁平化和经营专业化战略的实施、仓储规模的扩大、稻谷等储粮品种的增多、控股托管等多种管理模式的出现、氮气储粮智能通风等新技术的应用、基建投资等业务职能的转移，对仓储管理工作提出了更新、更高、更全面的要求。自今年年初以来，分公司2、系统大力推行了仓储标准化管理建设工作，目的就是将各个管理要素进行标准的统一，提高效率效益，有效实现仓储管理的全面提升。通过积极的尝试和探索，我们编制了这本仓储工作标准化管理手册，用于指导辖区仓储工作的智能化、痕迹化、标准化建设，无疑对促进山东中储粮仓储管理工作的科学发展，具有非常积极的意义。1.2 适用范围本手册适用于中储粮山东分公司辖区各中心库、分库区（含分库、控股库、托管库）仓储管理标准化工作的开展。2 管理要求2.1 设施设备标准2.1.1粮油仓储设施包括仓房、油罐、机械设备库、物资器材库、储粮化学药剂室、变配电室、消防水泵房、消防水池、化验室、计量室、地坪（晒场）、铁路专用线等。2.13、.1.1库区（1）库区规划与布局库区按功能主要分为仓储区（也称储粮区、生产区）、办公区，各区域保持相对独立。库区布局合理，道路通畅，各建筑物之间的间距符合消防要求。仓储区主要包括仓房、油罐等仓储设施；办公区主要包括值班室、办公室等办公设施。（2）库区条件与环境根据仓库容量，配备消防器材设备，并按规定在固定地点存放。仓房等设施外墙颜色和谐统一，新建仓房或外墙需重新粉刷的要求采用喷砂方式。库区内各种电线、电缆埋地敷设。2.1.1.2仓房（1）仓房条件门窗为钢质骨架，具有隔热、保温、密闭性能；具备防鼠、雀、虫功能。配备粮情检测、机械通风、环流熏蒸系统。仓房内安装电器要采用密封防爆型设备。储存政策性粮4、食的仓房应采取仓顶隔热、仓内吊顶、仓墙内附隔热材料等控温技术；储存大豆、稻谷的仓房，应安装空调控温设备。仓门入口设置带扶手的金属斜爬梯，倾斜角度60。仓门上方平台安装金属护栏，其高度不得低于1m。爬梯改造或新建仓房爬梯统一采用不锈钢材质。仓内安装看板、工具箱，统一材质、规格，统一放置在进仓小门两侧；新建仓房工具箱应采取嵌入式设计。仓墙内壁标注储粮高度标尺。（2）仓房环境保持仓内外清洁整齐，仓房内地面、顶棚、四壁清洁，无蛛网、无灰尘、无杂物、无虫尸，无卫生死角。散装粮粮面平整。包装垛按“井”字或半“非”字型排列，堆码整齐。储存中央储备粮的仓房、油罐必须悬挂统一规格的仓号牌和专仓牌。非中央储备粮仓5、房、空仓不得悬挂专仓牌。2.1.1.3机械设备库中心库、分库区应建有专用机械设备库，库房面积能够满足室内存放管理的需要，并确保设备进出方便。有条件的可配套建设维修车间或在机械库内设立维修区域。部分大型机械设备可放置在具有遮阳、避雨功能的罩棚内，但不得露天存放。2.1.1.4物资器材库中心库、分库区应建有物资器材库，面积不小于60。密闭防雨，无污染，通风效果良好。配备货架，实行货架式分类分品种分区管理。2.1.1.5储粮化学药剂室中心库及分库区应建有储粮化学药剂室，选择库区地势较高位置，坚固、干燥、不漏雨、能通风，配备8kg灭火器1个，或4kg灭火器 2个；药剂室与办公、居住区必须保持30米以上6、安全距离。药剂室设双门，其中一道为金属材料的防盗门，门窗防雨、防盗、防火措施良好。药剂室要有“化学药剂室”标示牌，距门底线1.6m，标示牌上方0.05m处张贴剧毒标志，左上角张贴“严禁烟火”标志。药剂室须安装防爆排风扇、灯具；室内配有货架，底层高度离地不低于60cm。2.1.1.6化验室中心库应设置不少于40的中心化验室（辖区内储存的政策性粮食品种超过2种的，中心化验室面积不少于50），参照中心库中心化验室设备仪器配备建议表配备满足辖区内储粮品种质量检测所需的仪器设备。辖区储存数量少于1万吨的粮食品种，可不配备该品种的储存品质检测设备，委托其他有条件的检测机构进行检测。分库区应设置不少于20的7、化验室，参照分库区及网点检验设备配备建议表配备必要的检化验仪器设备。收纳网点可不设置专门的化验室，收购工作所需检验设备由中心库或分库区负责调剂使用，满足日常收购和检查需要。2.1.1.7计量室计量室应临近电子计量衡，面积不小于10平方米，有对外窗口方便客户咨询和传递单据。配备连接内网的电脑，配备打印机、饮水机和空调，有电子显示屏能实时显示称重数量。有条件的可结合智能化粮库建设在检斤区域实行立体式监控。2.1.1.8变配电室库区应建有满足办公、生产用电所需的变配电室，变配电室一般由变压器室、配电室组成。变配电室门窗齐全。设在建筑物首层的配电室窗户应装设护栏；变压器室和配电室的门应向外开启，且加锁8、。变配电室应设置防雨雪和小动物从采光窗、通风窗、门、电缆沟等进入室内的设施。变配电室的电缆夹层、电缆沟和电缆室应采取防水、排水措施。其顶棚、墙面和地面应少积灰和不起灰，顶棚不应抹灰。变配电室内放置二氧化碳灭火器可扑救带电设备火灾，室外可放置干粉灭火器，用于扑救带电设备初起火灾。2.1.1.9消防水泵房 库区须建有消防水泵房，根据国家粮油仓库消防安全管理试行办法合理配备消防泵及相关设备，配备柴油发电设备，实现双电源。独立设置的消防水泵房，其耐火等级不应低于二级。消防水泵房设置在首层时，其疏散门宜直通室外；设置在地下层或楼层上时，其疏散门应靠近安全出口。消防水泵房的门应采用甲级防火门。消防水泵房建9、议配备二氧化碳灭火器。2.1.1.10消防水池 库区应建有消防水池，水池容量及个数依据国家粮油仓库消防安全管理试行办法建设。消防水池的补水时间不宜超过48小时。容量大于500立方米的消防水池，应分设成两个能独立使用的消防水池。地下消防水池应设有供消防车取水的取水口或取水井，且吸水高度不应大于6米。取水口或取水井与建筑物（水泵房除外）的距离不宜小于15米。消防水池应采取防冻和防坠入保护措施。2.1.2粮油仓储设备主要包括粮油输送设备、粮食清理设备、机械通风设备、粮食熏蒸设备、粮情检测设备、粮油计量设备、粮食干燥设备、粮食搬运设备、登高设备、粮食扦样设备、粮油检化验设备、配电设备（移动式配电箱）等10、安全生产设备。各类设备配置型号要逐步进行统一，配置数量、工作能力要满足工作需要。2.1.2.1机械设备机械设备配备厂家、数量见附表1-1。2.1.2.2 检化验设备中心库、分库区检化验仪器设备配置分别见附表1-2、表1-3。2.1.2.3安全生产设备中心库、分库区必须配备必要的安全生产设施设备，配备数量根据库区规模，参考国家粮油仓库消防安全管理试行办法和总公司、分公司有关安全管理制度规定确定，见附表1-4。2.2 机构人员标准2.2.1 机构设置实行中心库-分库区二级管理模式。中心库设置仓储管理科和质检监管科，分库区设置业务科。仓容在3万吨以下的分库区，一般作为收纳网点管理，不设置专门仓储管理11、机构，由中心库或分库区直接管理。2.2.2 职能划分2.2.2.1 仓储管理科负责中心库辖区各直属企业仓储管理工作。具体职能如下：（1）执行总公司、分公司粮油仓储规章制度；（2）负责辖区直属企业粮油安全储存和规范管理，确保粮油数量真实、质量良好、存储安全；（3）负责组织落实粮油出入库工作；（4）负责粮情检查、粮情处理和仓储业务培训以及工作质量考核评比工作；（5）负责科学储粮以及智能化粮库建设工作；（6）负责基建投资管理以及器材设备和储粮化学药剂的采购、保管和使用工作；（7）负责直属企业仓储作业安全生产工作；（8）负责编制粮油统计报表、库存台账及相关统计信息。2.2.2.2 分库区业务科负责本库12、区仓储管理工作，具体职能如下：（1）接受中心库仓储管理科领导，负责粮油安全储存和规范管理，确保粮油数量真实、质量良好、存储安全；（2）负责组织落实粮油出入库工作；（3）负责粮情检查、粮情处理和仓储业务培训以及工作质量考核评比工作；（4）负责科学储粮工作；（5）负责器材设备、储粮化学药剂保管和使用工作；（6）负责仓储作业安全生产工作；（7）负责编制粮油统计报表、库存台账及相关统计信息；（8）分库区检验人员接受中心库质检监管科业务管理。2.2.2.3质检监管科负责中心库辖区粮食质量管理和仓储监管工作。具体职能如下：（1）执行总公司、分公司粮食质量管理和仓储监管工作规章制度；（2）负责辖区内政策性粮13、食和直属企业收储的贸易粮质量管理；（3）负责对储存在非直属企业的政策性粮食和直属企业在库区外收储的贸易粮的监督检查工作；（4）定期向分公司上报质检监管工作情况；（5）建立被监管库点的信息资料档案。 中心库设置中心化验室，负责辖区政策性粮食质量检测工作和驻地库入库粮食质检把关等工作；分库区（承储库）设置化验室，具体负责本库区（单位）粮食入库质量检测工作。直属企业的粮油化验室由中心库质检监管部门管理。2.2.3 岗位设置：2.2.3.1 中心库仓储管理科设置如下岗位：仓储管理科科长、仓储管理科副科长、仓储作业安全员、粮油保管员、器材设备管理员、储粮化学药剂管理员、检斤员、仓储统计员、电工、机械维修14、工、登记员、基建管理员、仓储档案管理员、电子测温管理员。2.2.3.2 分库区业务科设置如下岗位：业务科副科长、仓储作业安全员、粮油保管员、储粮化学药剂管理员、检斤员、仓储统计员、电工、机械维修工、登记员、电子测温管理员。2.2.3.3 质检监管科设置如下岗位：质检监管科科长、质检监管科副科长、粮油检验员、监管统计员、监管员。2.2.4 岗位资格条件2.2.4.1 基本资格条件（1）有良好的政治素质和较强的工作责任心；（2）遵纪守法，廉洁自律；（3）作风形象和职业道德好；（4）身体健康；（5）对副科长及以上人员还要求有较强的事业心、责任感，熟悉中储粮业务和日常管理工作，工作业绩好，表达能力和沟15、通协调能力较强，有一定的开拓创新精神和较好的团结协作意识，执行能力强。2.1.4.2专业资格条件（1）中心库仓储管理科科长应具备以下条件之一：1）粮食储藏或相近专业大学本科以上学历，从事粮食仓储工作5年以上，且任副科长及以上职务满2年。2）粮食储藏或相近专业中专以上学历，从事粮食仓储工作8年以上，且任副科长及以上职务满2年。3）具有工程师以上职称或高级保管员以上职业资格，从事粮食仓储工作5年以上，且任副科长及以上职务满2年。（2）中心库仓储副科长应具备以下条件之一：1）粮食储藏或相近专业大学本科以上学历，从事粮食仓储工作3年以上。2）粮食储藏或相近专业大学中专以上学历，从事粮食仓储工作6年以上16、。3）具有工程师以上职称或高级保管员以上职业资格，从事粮食仓储工作3年以上。（3） 分库区业务副科长任职条件：同中心库仓储副科长任职条件。（5）质检监管科科长应具备下列条件之一：1）大学本科及以上学历，从事粮食仓储、财务、统计、购销等相关工作5年以上，且任副科长及以上职务满2年。2）大学专科学历，从事粮食仓储、财务、统计、购销等相关工作8年以上，且任副科长及以上职务满2年。3）具备财务、统计、工程、经济类专业中级及以上技术职称或具备高级以上保管员、检验员职业资格，从事相关工作5年以上，且任副科长及以上职务满2年。（6） 质检监管科副科长应具备下列条件之一：1）大学本科及以上学历，从事粮食仓储、17、财务、统计、购销等相关工作3年以上。2）大学专科学历，从事粮食仓储、财务、统计、购销等相关工作6年以上。3）具备财务、统计、工程、经济类专业中级及以上技术职称或具备高级以上保管员、检验员职业资格，从事相关工作3年以上。（7）仓储作业安全员任职条件：1）必须取得安监部门颁发的安全培训合格证书；2）初级保管员或检验员以上职业资格；3）中专以上学历。（8）粮油保管员任职条件：1）粮油储藏或相近专业中专以上学历或其他专业大专以上学历；2）具备初级以上粮油保管员国家职业资格。（9）储粮化学药剂管理员任职条件：1）具备初级以上粮油保管员职业资格或具备安监部门颁发的安全培训合格证书2）具备一般账务处理知识，18、能规范记录各项出入库业务；3）熟悉常见储粮化学药剂性能和管理知识；4）熟悉并能正确履；行储粮化学药剂集中采购手续。（10）器材设备管理员任职条件：1）中专以上学历；2）从事器材设备管理工作2年以上；3）熟悉常见器材设备管理相关知识；4）具备一般账务处理知识，能规范记录器材设备出入库、报废等各项手续。（11）检斤员应具备下列条件之一：1）中专以上学历；2）熟悉计量器具使用和维护管理基本知识；3）能熟练操作应用计算机； 4）工作认真、细心。（12）仓储统计员任职条件：1）具备会计证或统计证；2）统计或相近专业中专以上学历；3）经中储粮总公司或分公司培训并考核合格；4）熟悉中储粮粮油统计制度和相关业19、务知识，能正确填报各类质量和仓储报表；5）能熟练操作应用计算机，熟悉业务管理信息系统。（13）电工任职条件：1）具备初级电工以上职业资格；2）具有安监部门颁发的特种作业许可证。（14）机械维修工任职条件：1）具有电工或钳工、车工、焊工等特种作业职业资格；2）熟悉粮仓机械设备性能和基本维修保养知识；3）机电维修或相关专业中专以上学历；4）具备初级以上粮仓机械员国家职业资格（待国家实施该职业资格培训以后开始执行）。（15）登记员任职条件：1）具备相关法律法规知识；2）有较强的自律意识和工作原则。（16）基建管理员任职条件：1）建筑工程类相关专业大专以上或其他专业本科以上学历，或取得建筑施工企业施工20、员、质量员、安全员、标准员或监理员及以上职业资格；2）熟悉仓房设施种类、结构及性能要求；3）熟悉中储粮基建维修投资管理办法；4）了解基建施工图纸、工程预决算、质量监管、竣工验收等程序和方法。（17）仓储档案管理员任职条件：1）具备档案管理基本知识；2）了解中储粮各项业务，熟悉各类仓储（含质检、监管）管理档案。（18）电子测温管理员任职条件：1）能熟练操作应用计算机；2）熟悉本地及远程粮情测控基本知识，能对粮情测控系统进行简单维护和故障排除；3）了解粮食“三温”变化基本规律，能根据测温报告对粮情是否正常做简单分析。（19）粮油检验员（扦样员）任职条件：1）粮油质检或相近专业中专以上学历或其他专业21、大专以上学历；2）具备初级以上粮油质检员国家职业资格；3）自律意识和工作原则性较强。（20）监管员任职条件：1）熟练掌握中储粮监管管理制度；2）协调沟通能力较强；3）具备初级以上保管员或检验员国家职业资格或具备财务、统计、工程、经济类专业初级及以上技术职称；4）参加总公司或分公司相关培训并考核合格；5）粮食储藏、检验或相关专业中专以上学历。（21）监管统计员任职条件：同仓储统计员。2.2.4.3 其他要求（1）新进入人员不具备条件的，必须在一年内参加相关学习培训并取得相应资质；（2）岗位调整人员必须同时符合基本资格条件和专业资格条件。2.2.5 人员配备2.2.5.1按照任职条件，中心库配备仓22、储管理科科长、副科长各1名，各分库区配备业务科副科长1-2名。2.2.5.2中心库和分库区根据总仓容、仓型、储粮数量及品种等，按照山东分公司中心库仓储人员配备数量建议表合理配备各岗位人员，满足工作需要。其中监管人员根据辖区非直属企业数量和贸易粮收储情况选配，须满足对政策性粮食非直属企业驻库监管和贸易粮收储库点驻库监管或划片驻地监管需要。2.2.5.3根据仓容规模和人员情况，不同岗位可兼职。详见附表1-5。2.2.6 岗位职责2.2.6.1 仓储管理科科长岗位职责（1）全面负责中心库辖区各直属企业仓储管理工作，积极开展仓储精细化、标准化、智能化管理，确保库存粮食数量真实，质量良好，储存安全。（223、）负责制定并组织实施中心库辖区仓储管理年度工作计划，定期召开粮情分析会、工作会和仓储作业安全会，建立健全仓储管理档案。（3）负责组织辖区仓储管理考核检查评比工作，落实全员业绩考核。（4）组织开展辖区仓储管理人员岗位练兵和技术比武活动，不断提高仓储管理人员工作技能。（5）组织开展科技储粮试验，推广应用科学储粮技术，不断提高科技储粮水平。（6）加强粮食出入库、熏蒸、通风、登高、用电等安全生产教育、培训和检查，确保安全生产无事故。（7）根据分工做好仓房设施基建维修改造等工程项目。（8）完成其他临时性工作。2.2.6.2 仓储管理科副科长（分库区业务科副科长）岗位职责（1）负责本库区仓储管理工作，积极24、开展仓储精细化、标准化、智能化管理，确保库存粮食数量真实，质量良好，储存安全。（2）加强科室管理，严格考核制度，落实岗位责任制，积极开展仓储管理考评工作。（3）做好仓储管理工作计划的制定、组织实施和总结工作，定期召开粮情分析会、科室工作会、仓储作业安全会，建立健全仓储管理档案。（4）开展政策理论与业务知识、操作技能培训学习，提高仓储管理人员整体素质，提高仓储管理水平。（5）严格业务流程，落实“四单一证”等制度，组织做好粮食出入库、搬倒、通风、熏蒸、登高作业等工作。（6）充分调动和发挥好仓储管理人员工作积极性、创造性，积极开展“三小活动”，开展科学储粮试验，提高科技储粮水平。（7）坚持不懈地抓好25、仓储作业安全工作，对科室员工和临时用工等作业人员加强安全生产教育，安全施药、安全用电、安全防火、安全操作机械，杜绝各类事故的发生。（8）负责储粮仓房设施设备、物资器材、计量器具、化学药剂等管理工作，确保设施安全，性能良好，运转有序，管理规范。（9）加强粮油质量管理，严把入库粮质关，定期检测库存粮食品质，建立粮食质量管理档案。（10）加强装卸队伍和外来施工人员管理。订立合同，加强监督和指导，严格执行安全操作规程，安全生产，文明作业（11）与相关科室共同做好仓房设施等基建维修改造工作。（12） 督促检查落实业务信息管理系统仓储管理类信息填报、审核、上传等工作。（13）完成其他临时性工作。2.2.626、.3 质检监管科科长岗位职责（1）熟悉国家政策性粮食管理的法规、政策，掌握总公司、分公司仓储、监管、质量工作的规章制度。（2）负责储存在非直属企业的政策性粮食和直属企业库区外收储的贸易粮仓储监管工作；负责直属企业粮食质检工作和辖区政策性粮食质量管理工作。（3）落实国家政策性粮食管理的法律、法规以及总公司、分公司质量管理、仓储监管工作的规章制度。（4）组织辖区政策性粮食、贸易粮收储库点的资格审查和承储库点数据库的建立及更新工作。（5）组织辖区政策性粮食入库初验、出库检测及贸易粮的验收工作。（6）负责落实驻库监管制度，组织对辖区政策性粮食和贸易粮的监督检查工作。（7）组织对辖区新收获粮食和目标粮源27、进行质量调查。（8）定期或不定期组织召开质检监管工作会议，制定质检监管工作计划并监督落实。（9）组织质检、仓储监管档案资料的整理、归档。（10）完成单位交办的其他临时性工作。2.2.6.4 质检监管科副科长岗位职责（1）熟悉国家政策性粮食管理的法规、政策，掌握总公司、分公司仓储、监管、质量工作的规章制度。（2）落实国家政策性粮食管理的法律、法规以及总公司、分公司质量管理、仓储监管工作的规章制度。（3）全面负责中心库中心化验室各项工作，对辖区政策性粮食质量管理工作和直属企业质检工作负直接责任。（4）具体组织对辖区新收获粮食和目标粮源进行质量调查工作。（5）组织辖区政策性粮食入库质量初验、出库检测28、及贸易粮的质量检验、验收工作。（6）协助科长落实仓储监管工作制度，制定仓储监管工作计划，完成仓储监管工作任务。（7）具体负责对辖区质检人员的培训、考核和管理工作。（8）组织人员参加分公司政策性粮食质量检测会检工作。（9）完成单位安排的其他临时性工作。2.2.6.5 仓储作业安全员岗位职责（1）对本库区生产作业的安全管理工作负主要责任。（2）对直接从事粮食出入库、搬倒运输、熏蒸（散气）、充氮气调、烘干、通风和登高、明火、施工等生产作业人员，进行安全生产教育培训考核，确保其能够熟练掌握作业相关操作规程和安全管理要求。（3）负责粮食出入库、熏蒸等作业安全项目检查和作业前安全告知工作，督促落实被告知人29、签字。审查现场作业人员资格条件，保证上级有关安全生产管理规定的落实。（4）现场作业时，要进行巡回检查，加强安全指导。对现场存在安全隐患的机械设备、电器线路，要及时进行检修、更换，严禁带病作业。及时发现和纠正违章作业、违章指挥和违反劳动纪律的行为，如发生不能及时消除的安全隐患，应立即制止作业，做好有关问题隐患及相应处理记录。（5）参加与安全生产有关的检查、会议和学习，参加有关部门组织的安全教育和培训，做到持证上岗。（6）积极参与安全生产管理制度汇编、安全生产应急预案修订和备案工作，并参与和安全生产有关的合同、协议签订工作，提出建议和意见。（7）及时按要求规范签署出入仓作业单、粮食熏蒸作业单等记录30、，填写安全生产会议台帐、安全教育培训台帐、安全生产检查台帐和安全生产设备管理台帐。（8）负责提报安全生产设施设备购置申请、入库验收、管理使用、维护维修保养工作，并做好相关记录。（9）组织做好安全宣传、安全教育工作，制定安全培训计划并组织实施，强化员工安全责任意识。（10）加强与地方安监、消防部门的联系，及时正确处理各类突发事件。（11）完成其他临时性工作。2.2.6.6 粮油保管员岗位职责（1）认真执行“以防为主，综合防治”的保粮方针，确保储粮达到精细化管理要求。（2）努力学习储粮新技术，探索绿色储粮新方法，熟练掌握空仓消毒、粮情检测、机械通风、环流熏蒸等操作技术，不断提高科学储粮水平。（3）31、对所管理的仓库、粮食品种、数量、质量及粮情变化等情况做到“一口清”，达到“一符四无”、“三专四落实”要求。（4）认真执行粮情检查报告制度，做到检测准确、记录齐全、字迹工整，正确分析、预测、判断粮情变化趋势和储粮安危状况，发现问题及时处理，确保储粮安全。（5）掌握主要储粮害虫的特征及防治方法，做到准确、快速识别，熟练掌握各种储粮害虫防治药剂的使用方法。（6）正确、熟练使用查仓工具、测量器具和出入库器械等，对所管理的器材做到精心使用、及时维修、合理摆放。（7）严格执行粮油出入库制度，做好出入库现场管理，把好质量和数量关，做到入有凭、出有据，确保数字真实、准确，并做好保密工作。（8）及时打扫仓内外卫32、生，常年达到仓内“手摸无灰、口吹无尘”，仓外“四不留”，粮面密闭“平、紧、密、实”。（9）完成其他临时性工作。2.2.6.7 储粮化学药剂管理员岗位职责（1）熟悉储粮化学药剂管理知识，认真做好药剂室“四防”安全工作，确保药剂安全。（2）熟练掌握各种药剂的杀虫原理、用药剂量、注意事项和操作方法。（3）对所保管的药剂种类、数量、质量及变化情况做到“一口清”，达到账实相符。（4）认真执行药剂室检查、报告制度，判断分析储药安危状况并采取相应处理措施。做好风、雨、雪天检查，确保药剂室上不漏、下不潮。（5）根据药剂特性进行合理摆放，做好日常的通风散气工作。（6）按时打扫药剂室内外卫生，室内达到 “手摸无灰33、口吹无尘”，室外做到“三不留”。（7）严格执行药剂出入库制度，规范填写储粮化学药剂保管账，确保数字真实准确。（8）根据库存和预计用药量，及时提报采购计划，填报储粮化学药剂采购申请表，确保非熏蒸期间储粮化学药剂“零库存”；按时上报储粮化学药剂库存、使用情况月报表。（9）完成其他临时性工作。2.2.6.8 物资器材保管员岗位职责（1）熟悉物资器材分类和基本管理知识，了解常用物资器材规格型号、性能、价位及采购渠道。（2）根据工作需要和库存情况，及时提报物资器材购置计划，参与物资采购。（3）认真负责，把好物资器材入库关，认真验收物资器材数量、规格、型号等，填写物资器材入库单，登录机械设备（物资）保管34、总账。（4）严格执行物资器材借用、领用有关规定，做到收有凭出有据，敢于坚持原则，借出物资到期后及时收回并检查，如有损坏，分清责任，报部门领导处理。（5）库存物资器材实行货架式管理，做到分区分类挂牌存放，整齐有序，定期清查库存，准确掌握数量、质量变化情况，做到“一口清”。（6）定期检查、维修、保养器材工具，本着节约原则，做好修旧利废工作。（7）认真做好物资器材库的防火、防盗工作，重要物品、易燃物资要单独存放。（8）经常通风，保持清洁卫生，做到“手摸无灰、口吹无尘”。（9）做好物资器材类单仓领用账，定期为单仓核算提供相关数据。（10）完成其他临时性工作。2.2.6.9 机械设备管理员岗位职责（1）35、有丰富的仓储机械保管知识，能熟练操作各种常用机械。（2）做好机械设备的登记工作，对设备进行编号，建立健全设备档案，妥善保管好维修工具，做到账实相符。（3）加强对机械设备的保养，如有损坏，要及时进行修复或通知有关人员进行维修，确保机械设备正常运转。（4）严格执行器材设备出入库管理规定，做到入有凭，出有据，机械设备未使用而在库外放置1个月以上的，有权追缴。（5）详细记录机械的使用次数、时间及维修、保养等情况。（6）根据器材设备数量、使用状况，提报购置计划、维修方案，对达到报废的机械设备，认真履行报废审批手续。（7）认真做好机械库的防水、防火、防盗、防鼠工作，不准在库内吸烟，不准携带易燃、易爆物品进36、入机械库，确保安全无事故。（8）做好机械库的卫生清扫工作，机械设备达到“手摸无灰、口吹无尘”的标准。（9）完成其他临时性工作。2.2.6.10 检斤员岗位职责（1）严格执行中华人民共和国计量法和本库制定的各项规章制度，做到按规定统一着装、仪表整齐、用语规范、服务热情周到。（2）严格按照磅秤的操作规程认真操作，做到计量数据准确、公平、公正。（3）负责粮油出入库的计量工作，按照出入库制度的要求，及时与保管员、统计员核对数据，准确提供进度，做到日清月结。（4）负责过磅单、出门证、票据等各项手续的规范办理和登记。（5）按照要求和保存年限，对各种票证分别归类、装订、编号存档。（6）保持地磅室卫生清洁，做37、到门窗、工作台和检斤设备“手摸无灰，口吹无尘”，设备器材摆放整齐。（7）做好磅秤的维护、保养、定期检定等工作，确保设备正常运行。（8）完成其他临时性工作。2.2.6.11 仓储统计员岗位职责（1）负责各类性质（ZC、LC、ZD、FC）储粮保管总账、库存台账的填写和分仓保管账的核对工作。（2）及时准确编制报送仓储月报表、商品粮月报表等仓储报表。（3）及时更新纸质储粮专卡和专卡汇总表，并填报业务管理信息系统中储备专卡、专卡汇总表。（4）出库结束及时填写损益单；粮食入库转储后及时更新农发行标示卡，提报仓号调整表。（5）做好日常出入库的单据复核工作，检查单据是否准确、齐全、有效，做到当日发生当日复核，38、发现问题及时处理。（6）每月与保管员、会计员核对一次账务，确保账账相符、账实相符，并填制库存对账单。（7）熟悉业务管理信息系统操作与应用，及时更新、填报、审核、上传仓房信息等资料。（8）完成其他临时性工作。2.2.6.12 电工岗位职责（1）负责单位用电的监督与管理，熟悉配电室、配电箱等供电系统设备、设施规格、型号、性能和用途。了解库区、办公楼和家属楼供电网线，熟悉工作流程和工作安全规范，能够检查维修一般线路、电气设备故障。（2）负责巡查维修单位生产、办公、生活供电系统，及时排除故障，对无力处理的较大设备或线路损坏，要及时报告并联系供电部门抢修，保障正常供电。（3）负责粮食出入库、搬倒、通风、39、熏蒸等作业时设备供电及用电安全工作。（4）坚持值班巡视制度，做到班前检查电气设备的完好状况，班中观察电气设备的运行情况，停机后对电气设备进行保养，并定期做好电量负荷的记录。（5）认真学习贯彻执行国家和上级安全生产法律、法规、制度和标准，经常开展安全用电知识教育，宣传安全用电，每月检查一次安全用电工作并做好问题整改和相关记录。（6）根据配电室安全管理规定做好配电室管理工作，定期检查配电室，每月至少对配电室内的变压器、配电盘清扫一次。注意防火、防潮，避免事故发生。（7）负责制定节约用电、水措施，并经常督促检查；做好月度用电用水分析，做好单仓考核用电管理与统计。（8）根据工作需要及时提报线缆、插头插40、座等电工用具器材购置计划，按需领用，防止浪费和丢失。（9）熟练掌握触电急救法，并向全体员工推广。（10）积极参加电工业务技能与知识培训，及时审验电工上岗证，严格遵守电工操作规程，按照规范操作。（11）协助综合部门与供电局、节水办保持良好的业务往来和信誉关系。（12）完成其他临时性工作。2.2.6.13 机械维修工岗位职责（1）熟悉粮食机械设备分类、规格型号、性能、用途和安全操作规程，熟悉机械设备维修保养基本知识和方法。（2）制定年度机械设备维修保养计划，按计划实施维修保养工作。按照“清洁、润滑、紧固、调整、防腐”十字作业法及例保、一保、二保三级保养制度，确保机械设备性能正常，运行良好，随时可用41、。（3）根据需要，及时提报机械设备、配件购置计划，与机械管理员、采购员共同负责机械设备和配件的检查验收工作。（4）实行跟班作业，做好日常粮食出入仓、搬倒、通风、熏蒸等作业时机械设备的“四查”工作，及时发现问题，处理隐患，排除故障，确保生产作业开展正常。（5）定期为作业人员和仓储管理人员讲解机械设备特别是新型设备的安全操作规程和常见故障判断基本知识。（6）严格遵守机械维修工安全技术操作规程，不冒险蛮干，不违章作业；认真学习机械设备维修保养技术，不断提高维修保养技能水平，取得初级以上粮仓机械员国家职业资格，持证上岗。（7）监测设备能耗情况，提出设备降耗建议，降低能耗率。（8）完成其他临时性工作。242、.2.6.14 基建管理员岗位职责（1）参与本库工程项目的中长期规划和方案论证。（2）参与工程建设项目的初步设计审查、工程管理和组织竣工验收。（3）参与工程建设项目的设计、施工和监理单位资质审查、入围管理。（4）参与工程建设所需物资、工程服务类的采购工作。（5）负责工程现场施工管理。（6）参与工程项目的检维修、技术改造项目及达标整改项目实施。（7）做好工程进度款管理；参与工程建设投资的概算、预决算管理。（8）参与重大工程建设项目的质量、安全事故调查处理。（9）负责项目工程检修、维修及技术改造工作。（10）负责设施的技术改造、施工方案及技术要求的制定或审核。（11）完成领导交办的其他工作。2.243、.6.15 登记员岗位职责（1）认真贯彻执行“预防为主、安全第一”安全保卫方针，模范执行库各项规章制度，认真履行职责。（2）保持好传达室及门卫区域的卫生清洁，工作时间不准脱岗、喝酒、睡觉及从事其它与本职工作无关的活动。（3）做好外来人员的登记、验证等接待工作，做到严肃认真、热情接待、用语规范、文明礼貌。认真执行库区禁火制度，严禁易燃、易爆、剧毒及其它危险物品进入库区。（4）做好外来车辆的登记工作，检查进入库区的车辆。出库时认真查验出门证等手续，无误后方可放行。（5）必须按规定时间对库区进行巡逻检查，做好防火、防盗工作，对安全防范的重要部位，要增加巡视次数，发现问题及时报告，并保护好现场。（6）44、值班期间不得擅离职守，严格遵守作息时间，做好交接班。（7）认真负责监督好员工上下班签字考勤工作，杜绝代签现象；上班期间员工出库必须有所在科科长的批条，否则不予放行。（8）加强有关法律法规知识的学习，不断提高自身素质和业务水平。（9）出入库期间登记员负责编号，发放送粮车辆通行卡,引领车辆到指定地点停放。卸粮完毕出库时，值班人员根据入库登记内容（车号、车型、包装物及数量等）与车辆随乘物品进行检查核对，收回出门证和送粮车辆通行卡，无误后放行。2.2.6.16 仓储档案管理员岗位职责（1）了解档案管理制度和基本方法，熟悉仓储档案。按照档案管理要求，配置专门的档案橱，摆放统一的档案盒，盒上标明所存档案名45、称、编号，盒内要有该档案的目录。（2）严格执行中华人民共和国档案管理法和本库制定的各项规章制度，做到严守党和国家机密，严格执行档案保密制度。（3）对档案进行科学管理，按照要求和保存年限，对各种票证分别归类、装订、编号存档，做到分类清楚、编排规范、代码正确、规格一致，检索工具完备，便于查找。（4）档案要妥善保管，定期进行检查、核对，防止遗失，不得抽换、涂改、勾画、拆散，对字迹褪变、破损的档案，应及时修补和复制，并有相应记录。（5）建立健全登记、统计、报告制度。档案收存、借阅、销毁必须进行登记（登记表一律采用档案室专用表格）。对保存、使用情况定期进行统计。（6）严格执行档案借阅管理规定，在办理借出46、归还手续时，要注意检查并保持档案文件的洁净、完整。（7）保持档案室卫生整洁，做到门窗、办公桌椅、档案橱和档案资料等“手摸无灰，口吹无尘”。（8）严格执行安全制度，做好“六防”工作，确保档案安全。2.2.6.17 电子测温管理员岗位职责（1）负责粮情测控系统的日常管理和维护，加强与粮情测控系统安装厂家联系，确保系统正常运行。（2）每周一提取测温数据，及时打印分发给各仓保管员，并作简要分析报科室负责人。（3）在布设测温电缆、节假日、机械通风或粮情异常时，根据要求进行测温、打印并交有关人员。（4）每周一、四测温数据上传中储粮粮情测控远程监管平台，做好与数据中心的问题反馈沟通工作。（5）及时备份测温47、记录，整理、存档粮情检测资料。（6）收集、研究粮食温度、水分、虫害等粮情智能化测控技术，不断提高粮情测控水平。（7）完成其他临时性工作。2.2.6.18粮油检验员（扦样员）岗位职责（1）熟悉国家粮油质量标准，熟练掌握各项质量指标测定方法和品质指标检测方法。（2）贯彻执行粮食质量监管实施办法（试行）、关于执行粮油质量标准有关问题的规定等法律法规和总公司中央储备粮质量管理暂行办法等规章制度。（3）严把粮食出入库质量关，遵守入库粮食检验流程和操作规程，公平、公正、准确、不受外界影响地完成各项粮油检测工作。（4）认真做好库存粮食储存期间和粮食出库质量检测工作。（5）配合仓储保管人员定期或不定期进行粮食48、水分、虫害等检查，为处理异常粮情提供科学数据。（6）做好所有检化验设备的定期校检、维护、保养工作，使之处于完好备用状态。（7）保持好化验室的卫生，使检化验仪器、设备、工作台常年达到“手摸无灰、口吹无尘”的要求。（8）加强业务知识学习，积极推广应用各项粮油检验新方法、新技术、新成果，不断提高检测水平和检测质量。（9）认真做好各类检测记录、质量资料、档案的填报与保存。（10）完成其它临时性工作。2.2.6.19 监管统计员岗位职责（1）负责辖区各类性质（ZC、LC、ZD、MY）储粮保管总账、库存台账的填写和分仓保管账的核对工作。（2）及时准确编制报送仓储月报表、商品粮月报表等各类报表。（3）及时更49、新辖区纸质储粮专卡和专卡汇总表，并填报业务管理信息系统中储备专卡、专卡汇总表。（4）做好日常出入库的单据复核工作，检查单据是否准确、齐全、有效，做到当日发生当日复核，发现问题及时处理。（5）熟悉业务管理信息系统操作与应用，及时更新、填报、审核相关帐表。（6）做好远程监控信息上传及记录工作。（7）完成其他临时性工作。2.2.6.20 驻库监管员岗位职责（1）按直属库授权负责对所驻库中央储备粮管理工作进行监管，督促所驻库严格执行中央储备粮管理各项规章制度，按中央储备粮仓储、质量、轮换、财务等管理办法和双方签订的仓储保管合同履行相关职责。（2）负责督促所驻库对中央储备粮实行专仓储存、专人保管、专账记50、载。（3）负责监控和掌握粮食数量、质量、品种、储存地点，确保数量、质量、品种、储存地点落实。（4）负责指导和督促所驻库落实有关仓储规范化管理基本要求，规范粮食仓储管理行为。（5）负责指导和督促所驻库按照粮油储藏技术规范的要求，做好粮食安全保管工作，确保数量真实、质量良好、储存安全。（6）负责督促所驻库贯彻“预防为主、综合防治”的保粮方针，用自有完好仓房储存粮食，并采取科保措施延缓粮食品质下降，达到四无粮库标准。（7）负责督促所驻库制定和完善与粮食管理有关的各项规章制度，并做好安全防火、防汛、保卫等安全生产工作。（8）负责对所驻库中央储备粮管理工作中存在的问题提出整改建议并督促整改，对涉及粮食数51、量不实、质量不达标等重大问题立即向直属库报告，也可同时向分公司报告。负责对所驻库受托保管中央储备粮的资格及数量向直属库提出调整的建议。（9）负责对中央储备粮出入库的合法性进行审查，无合法出库文件不准粮食出库；配合所驻库、直属企业、分公司对粮食入库数量、质量进行检验和验收。（10）每日填写监管工作日志，记录当天主要工作情况。每月对所驻库中央储备粮管理工作进行一次检查，填写粮食管理监督检查记录表及粮食仓房货位检查情况汇总表，连同本月监管工作小结一并上报直属库。2.3 工作流程标准2.3.1 粮食入库2.3.1.1粮食入库工作流程 见附件2，图1。2.3.1.2粮食入库工作流程管理要求（1）入库计划52、通知仓储管理科科长接到入库计划通知，做好仓房、设备准备、人员安排等入库准备工作。（2）准备工作1）仓房准备仓储管理科科长根据入库计划、粮食品种、质量及库区仓房布局，合理安排仓容、场地。2）器材准备 保管员根据入库进度，及时对准备入粮的仓房及场地卫生进行清扫。采取措施对仓房进行消毒，消灭空仓内藏匿的害虫。消毒结束后，要将消毒情况登记到粮食熏蒸作业记录簿。 在入粮前7天内，保管员对粮情检测、环流熏蒸、通风系统等设施设备进行检查，在粮食检查记录簿上填写维修记录。如果存在问题，向仓储管理科科长报告，科长报请分管主任，督促有关部门在入粮前2天整改完毕。 对仓房门窗密封后，用毕托管、测压计及通风机以正压测53、定仓房气密性。 保管员现场准备好安全绳、警示标志、消防器材，汛期期间，要在入库仓房门口备足防汛沙袋。 电工负责检查配电系统、照明设备运转是否正常，备齐电力电缆。3）仪器设备准备 保管员在入粮前3天内，做好入库相关设备和分仓保管账、出入仓作业单的准备工作。每个入粮口准备好害虫选筛、扦样器、快速水分测定仪等检验用具。 检验员制备粮食标准水分样品，入库期间，每天将快速水分测定仪与两个以上标准水分样品进行校对。标准水分样品每隔半月105恒重法校正一次。 化验室准备样品盛样器、分析盘、镊子等用具；容重器、天平使用前调零点；调试自动扦样机或风动扦样器;天平等检验仪器应定期进行校正，并填写仪器设备校准记录。54、 检验员准备好害虫选筛、分样器、容重器、快速水分测定仪、感量0.1g和0.01g的物理天平各2套以上，样品盛样器、分析盘、镊子等。有条件的单位可配置一定数量的愈创木酚显示液（或酸度指示剂）鉴定小麦新陈。 机电维修管理员对输送、清理等机械设备进行作业现场安装、调试。 检斤员校正地磅。检查地磅上是否有杂物、四周是否与地磅槽接触，计量表复位在“0”点，并进行校正。 统计员准备好保管总账、中央储备粮入库汇总结报凭单。 登记员准备好中央储备粮入库登记检验检斤单、车辆出入库登记薄。3）人员准备 仓储管理科科长根据入库数量和仓房情况合理安排仓储保管、计量、机械维修、电工、安全员、装卸等相关人员。 质检监管科55、长合理安排扦样员、样品登记员、化验员等相关人员。4）岗前培训仓储管理科科长根据外包作业合同审核装卸人员条件和队伍资质，对所有参与作业人员进行岗前业务培训,安全员进行安全知识培训，并在粮食出入仓作业单上签字。（3）安全工作1）安全告知安全员对参与生产作业人员进行安全生产教育和安全告知，并在粮食出入仓作业单上签署意见并负责督促落实被告知人签字。告知内容包括： 库区内不得吸烟，严禁酒后上岗作业。 浅圆仓出入仓作业时任何人不得进入仓内。 进入浅圆仓人员必须头戴安全帽，腰系安全绳，且仓外需有两人以上负责安保。 高大平房仓出仓作业拆除挡粮板或疏通粮食时，操作人员必须腰系安全绳。 熏蒸后仓房散气经检测未达标56、的，不得作业。 气调（充氮）储粮仓出粮时，需检测氧气含量，合格后方可作业。 设备通电合闸前经确认作业人员已处于安全位置。 上下露天囤作业人员必须按要求着装、使用专用梯子，并系好安全绳。 五级风以上禁止户外登高作业。 其它现场作业须告知的安全事项。应知、应会事项进行讲解。2）安全检查 分管仓储工作副主任（节假日值班的领导班子成员）进行入库现场带班。 现场作业时，安全员要进行巡回检查，加强安全指导。要及时发现和纠正不规范作业，坚决制止违章作业、疲劳作业行为，做好有关记录，如发生不能及时消除的安全隐患，应立即制止作业。 安全员对现场作业人员资格条件进行审查，对不符合条件的人员向仓储管理科科长提出书面57、拒用建议。 安全员配合、督促机械维修人员、现场值班人员对现场机械设备、电器线路进行检查，对存在安全隐患的机械设备、电器线路，要及时进行检修、更换，严禁带病作业。3）填写作业单保管员根据带班领导签署的粮食出入仓作业单意见实施入库作业，并负责督促相关作业人员填写粮食出入仓作业单。（4）入库登记：由登记员负责以下工作。1）检查送粮车辆随车物品，填写车辆出入库登记簿。2）收缴火种，签订安全承诺书。3） 编号，发放送粮车辆通行卡,引领车辆到指定地点停放待检。（5）扦样：扦样员负责以下工作。1）根据车辆通行卡的排号次序进行逐车扦样，分区设点、上下均匀，保证样品代表性。2）散装粮：用散装扦样器扦样(包含手动58、电动)，分区设点，10t以下散装车，扦样点不少于5个；10t以上散装车，扦样点不少于8个，各点扦样数量一致。3）包装粮：按照中、小粒粮不少于总包数10%的比例扦样，扦样时，包装扦样器槽口向下，从包的一端斜对角插入包的另一端，然后槽口向上取出，每包扦样次数一致，扦样包点要分布均匀。4）扦样完毕后，登记车辆排序号、车号，放入样品袋（或桶），对样品袋（或桶）进行封口，送到化验室。5）质检登记人员收到样品后，留下入库登记检验检斤单；将仅登记有车辆顺序号或重新编号的入库扦样检验原始记录单和样品桶递交检验人员，检验人员根据排序进行检验。（6）检验1）检验员按照国家标准对样品进行分样、检验，检验时，一般要59、有2名以上检验员同时在场操作，严禁凭感官检验。检验结束后，检验员将结果填写入库扦样检验原始记录单。2）检验员对粮食样品检验结果进行复核无误后，将入库扦样检验原始记录单交样品登记人员，样品登记人员据此填写入库登记检验检斤库单，并签署“不合格退回”、“整理后入仓”或“直接入仓”的意见交给送粮客户。样品登记人员将检验信息登录业务管理信息系统。3）扦样人员、样品登记人员与检验员不得是同一人。4）从其他企业购进或调入的，由检验员将检验结果与随车辆同行的发货明细表进行核对，无误后将发货明细表附在入库登记检验检斤单后。5）每一个样品从扦样到出具检测结果，一般在45分钟内完成。（7）检斤1）粮食检验合格后，承60、运人到计量室进行检斤。检斤员核对车号、车型、序号，登记随车物品及数量，监磅员检查车辆停放位置、随乘人员下车情况，由检斤员过磅检斤，监磅员监磅。2）检斤时，检斤员和监磅员确认检斤数字正确后，检斤员填写入库登记检验检斤单，并告知承运人行车路线和入粮仓地点。同时登录业务管理信息系统。3）对每个入库作业现场的车辆，按照一车卸、一车等候，出来一车进一车的要求进行掌握，确保作业秩序和安全。（8）入仓1）抽检 车辆到达卸粮仓房后，保管员要首先扦样复核粮食水分，如与入库登记检验检斤单基本一致，方可卸粮。 卸粮过程中，要不定时抽检粮食，如发现粮食水分、杂质、不完善粒、虫情、新陈与检验结果明显不一致，要立即停止卸61、粮，通知化验室进行重新扦样复检，复检不合格的不得入仓；如发现车厢里外粮质不一致，查明原因，如确定是掺杂使假的，一般要退回；在雨雪后卸粮，如发现有水浸现象，应把这部分粮食取出晾晒后再入仓；数量较大的，应直接退回。 包仓保管员有权拒绝不达标粮食入仓。2）清理 政策性粮食入仓前必须经过清杂降水整理。 仓储部门要根据粮食收购入库前的质量调查情况，设计不同的清杂整理流程，一般粮食杂质含量在1.7%以下的需要一道清理设备；杂质含量在1.8%以上、2.5%以下的，需要两道清理设备；杂质含量超过2.5%的，可以判定粮源不正常，一般应该拒收（但是，总公司下达的进口粮计划需要增加清理设备进行处理）。其中，粮食杂质62、中有机杂含量较大的，如小麦中麦糠、秸秆，玉米中碎穗等，应增加1-2道小型风选设备进行清理。 现场值班人员（保管员、机械维修人员）要督促装卸工随时清理设备，把握合理流量，使设备发挥最佳除杂效果。仓内要有专人负责粮堆扒尖、大、轻杂清扫工作，防止出现杂质集中区。 包仓保管员要对清杂整理效果负责。同时做好入库现场的清扫工作，及时整理地脚粮，做到一车一清。按照领导安排进行回杂处理。3）保管员负责其他工作 装卸人员管理、地笼铺设、挡粮板安装等现场管理工作。粮食抽检合格入仓，抽检不合格交检验员复验。对入库登记检验检斤单上记载的包装物、数量（件数）、检验结果、入粮仓号进行核对，无误后监督卸粮。 由仓内卸粮末端63、至卸粮口逐台开启入库机械，运行平稳后开始卸粮。 卸粮完毕后，保管员检查随车返回物品及数量，签字后车辆放行过磅。 包装入库必须有2人在卸车过程中清点件数，卸车完毕后，根据码垛清点总数量，如果不对查找原因，直至数量准确为止。码垛时，所有袋口一律向里，以免感染害虫和防止散口造成塌垛。包装粮存放一律码成通风垛，一般可堆16-18包高。 用于储存中央储备粮的仓房，散装粮粮面不得超过设计堆粮线高度，数量不得超过设计仓容；包装粮垛与垛之间应留不少于60cm宽的走道，垛与仓墙之间的距离不得少于1m。（9）去皮1）检斤员、监磅员查验保管员在入库登记检验检斤单上的签收情况（有无检验结果变动或随车物品及件数的变动）64、，检查车辆随行物品和数量，与检斤记录核对无误后，称皮重，填写入库登记检验检斤单，承运人、检斤员、监磅员分别签字。2）检斤员同时登录业务管理信息系统。3）检斤员开具出门证。（10）结算1）直接向农户收购的，财务结算员依据入库登记检验检斤单，核对无误后逐笔开具税务部门认可的粮食收购发票并将粮款付给售粮人；由其他企业购进或调入的，依据中央储备粮购销合同、入库登记检验检斤单及对方开具的发货明细表，开具粮食收购发票并划拨粮款；总公司安排进口的由总公司统一结算。2）财务结算员登录业务管理信息系统。3）财务结算员整理入库结算单据，装订封存。（11）对账记录每天入仓结束后，检斤员、保管员、统计员、会计员要及时65、核对粮食数量，无误后，统计员登记中央储备粮入库汇总结报凭单。责任保管员根据结报凭单登记分仓保管账；仓储统计人员登记保管总账，并在月底编制库存实物台账等仓储报表；仓储、统计、财务人员每月底前核对各种账卡一次，确保相符，并在中央储备粮库存对账单上记录核对情况。（12）入库结束1）粮面整理：经检测，粮堆基本无虫、粮温均衡后，保管人员进行粮面整理，具体步骤如下：根据每块粮面面积50-150m2确定粮面走道板数量。粮面走道板材料采用具有一定硬度和光滑度的密度板，具有防虫、防霉功能，尺寸为1.22.4m0.50.6m。根据仓房面积大小，平仓时间不超过10天。整理标准：一是粮面走道板摆放整齐,做到横平竖直，66、走道板上无尘土、无粮粒、无虫尸。二是粮面平整，无杂物、无异种粮粒等。三是仓内无蛛网，仓壁、门窗、屋梁、屋架、线管、灯具等部位做到“手摸无灰、口吹无尘”。四是密闭薄膜上不能有漏洞、尘土、杂物及粮粒，并达到“平、紧、密、实”的要求。2）薄表卡：根据实际情况规范填制簿表卡并按要求悬挂。簿表卡内容包括：粮食检查记录簿、粮食通风作业记录簿、粮食熏蒸作业记录簿、保管员岗位职责、中央储备粮专卡、粮温检测记录表内夹本年度由微机测温系统打印出的粮温数据表、农发行标示卡内夹地方农业发展银行库贷挂钩标仓卡。看板制作和簿表卡悬挂要求：看板：高0.8m,宽1.2m，版面为天蓝色，统一悬挂在仓门内墙的一侧。仓内两卡三簿悬67、挂要求，面向看板上排自左至右分别是：中储粮标志、保管员岗位职责、中央储备粮专卡、农发行标示卡，下排自左至右分别是：粮食检查记录簿、粮温检测记录表、粮食熏蒸作业记录薄、粮食通风作业记录薄。簿表卡放在统一制作的硬质夹板上，悬挂在看板上面。3）布设电缆：入库结束后集中布设电缆时限为3天；边入粮边布设电缆的，粮食入满时电缆布设完毕。粮情检测系统调试时间不超过1天。4）垒防水墙：入库结束后保管员要及时垒砌仓门防水墙，高度不低于60厘米，低洼地带适当增加高度，确保能安全防汛。5）设备管理员对设备进行卫生清理、维护、保养入库。（13）初验1）申请。直属企业政策性粮食入满仓，经粮堆初步整理后，仓储部门向质检监68、管部门递交粮食质量初验申请。2）质检结果。质量初检工作一般在现场验收后1周内完成。中心化验室根据质检结果出具质检报告。初验合格的粮食，中心库填写政策性粮食入库验收申请函，加盖公章后，与质量控制单第一联的扫描件通过内网邮箱发送分公司质监中心，申请正式验收。每季度末，中心化验室将本辖区内中央储备粮质量验收情况汇总，填写中央储备粮入库质量验收季报表，通过内网发送至质监中心。对初检不合格的，中心化验室立即上报中心库领导。中心库要责成有关承储库点分析原因、制定整改措施，限期处理，直至达标。3）验收结论。直属企业检验员、保管员、仓储管理科科长、主管副主任、中心库主任根据质检结果填写质量控制单第一联，其中，69、分库区“仓储管理科科长”由仓储管理科副科长（即库区仓储负责人）签署意见，“主管副主任”由主管仓储的副主任签署意见。每口仓的粮食验收合格后，统计人员根据分公司质检中心检验结果填写中央储备粮专卡后分发给各仓保管员，保管员在粮食检查记录薄记录，以上工作在验收后3天内完成。2.3.2 粮食出库工作2.3.2.1粮食出库工作流程 见附件2，图2。2.3.2.2粮食入库工作流程管理要求（1）出库计划通知：中心库依据分公司文件，组织购销中心、仓储管理科、财务科制定具体的出库计划。确定购销企业后，由购销中心负责起草中央储备粮购销合同，财务科制定出库计划并下达给仓储管理科或相关库点，登录业务管理信息系统。（2）70、出库准备1）出库检验中央储备粮出库前，应进行质量检测，检测项目包括粮食质量指标和储存品质指标，必要时还要检测有关卫生指标。在正常储存年限内出库的，由仓储部门或承储单位提出书面申请，中心化验室组织扦样、检验，出具销售出库检验报告。正常储存年限”具体规定如下（自收获时起计算）：小麦4年，玉米和稻谷3年，大豆和食用植物油均为2年超过“正常储存期限”的粮食，中心库应提前30天向分公司质监中心发送政策性粮食超期储存出库检验申请函，由分公司质监中心负责扦样、检验，出具出库检验报告。其他政策性粮食出库质量检测工作参照中央储备粮进行。2）器材准备粮食出库前，提前1天完成出库仓的粮膜、走道板、测温电缆、熏蒸环流71、管道、挡鼠（防水）板等器材的收集整理工作，将该仓各种账、卡、簿存档，并准备新的账、卡、簿等。现场准备好安全绳、警示标志、消防器材，汛期期间，要在出库仓房门口备足防汛沙袋。3）仪器设备机械维修人员调试准备扒谷机、输送机等出库机械设备，并悬挂警示标志。检斤员对地磅进行调试检测，检查地磅上是否有杂物、四周是否与地磅槽接触，计量表复位在“0”点，并进行校正。4）人员准备仓储管理科科长合理安排保管员、检斤员、机械维修员、机械物资保管员、安全员、外包作业人员等参与出库工作人员。5）岗前培训安全员对参与生产的库内作业人员外包作业人员进行安全生产教育和岗前培训工作，对安全生产应知、应会事项进行讲解。（3）出库72、1）安全告知安全员应该对参加作业人员进行安全告知，告知内容同入库作业要求。2）安全检查 安全员对现场作业人员资格条件进行审查，对不符合条件的人员坚决拒用。 安全员应配合、督促机械维修人员、现场值班人员对现场机械设备、电器线路进行检查，对存在安全隐患的机械设备、电器线路，要及时进行检修、更换，严禁带病作业。3）填写作业单带班领导、仓储管理科科长、安全员、外包作业人员、保管员、维修人员在粮食出入仓作业单上签署意见，安全员负责督促落实被告知人签字。（4）登记登记员检查车辆随车物品，填写车辆出入库登记簿、收缴火种、编号、发放车辆通行卡,进入检斤程序。（5）空车检斤检斤员核对车号、车型，登记随车物品及数73、量，监磅员检查车辆停放位置、随乘人员下车情况，无误后开始检斤，填写出库单。如需开具粮食质量检验结果证书的附在出库单后。同时登录业务管理信息系统。（6）装车保管员根据带班领导签署的出入库作业单意见出仓，以财务科出具的交款凭证上标明的数量装车，并按合同约定出库数量实行总量控制，不得先货后款或超量装车。装车结束后，保管员在出库单上签字。现场作业时，分管安全生产的副主任进行出库现场带班，安全员对出库现场进行巡检并做好记录。安全检查员要进行巡回检查，加强安全指导。要及时发现和纠正不规范作业，坚决制止违章作业、疲劳作业行为，做好有关记录，如发生不能及时消除的安全隐患，应立即制止作业。（7）检斤计算净重时，74、检斤员检查车辆随行物品及数量，与检斤记录核对无误后，根据毛重、皮重、随车物品和包装物件数、重量，计算净重，填写出库单。承运人、检斤员、监磅员分别签字。客户需要时，检斤员根据检斤结果开具中央储备粮发货明细表，与粮食质量检验结果证书一起随货同行。检斤员将车辆信息、计量信息录入业务管理信息系统。（8）结算财务结算人员按照“先收款、后出粮”原则，根据购销合同和到账售粮款额决定出库粮食数量。并依据出库单、中央储备粮发货明细表、中央储备粮购销合同开具税务部门认可的粮食销售发票。总公司安排出口的，由总公司统一结算。（9）对账每天出仓结束后，检斤员、保管员、统计员、会计员及时核对粮食数量，无误后，登记中央储备75、粮出库汇总结报凭单。责任保管员根据结报凭单登记分仓保管账，仓储统计人员登记保管总账，并在月底编制库存实物台账等仓储报表。（10）出库结束1）粮食损溢处理：仓内粮食出清后，出、入仓数量不一致时。在保管损耗内的，由仓储统计人员分货位填写粮食损溢处理单，仓储管理科科长审核，经库主任批准后，保管员登记分仓保管账，仓储统计人员登记保管总账；对出现不正常损溢的仓房，仓储科出具不正常损溢报告，详细分析原因，落实责任，库办公会讨论做出处理决定，责任保管员、仓储统计人员根据处理决定登记保管账。2）仓房清理和检查粮食出仓后7天内，彻底清扫仓内卫生，达到“仓内面面光”的要求.检查仓墙、地坪有无异常，对损坏的仓储器材76、进行维修，如存在问题在新粮入仓3天前解决。3）器材设备整理入库将仓内器材进行分类整理，通风笼、挡粮板堆放在仓房的四角，其余器材送回到器材设备库。4）帐卡簿整理归档出库结束后，保管员将仓内账卡簿等资料整理送交仓储档案管理人员整理归档。2.3.3粮情检查工作2.3.3.1粮情检查工作流程,见附件2，图3。2.3.3.2粮情检查工作管理要求（1）周一检测粮温：由电子测温人员每周一上午10时前，检测温、湿度数据，打印后交给各仓保管员，保管员进行对比分析，找出异常点及重点检查部位，标注在粮温检测记录表上，并填写粮食检查记录簿。同时登录业务管理信息系统，上传粮情数据。（2）进仓检查1）每周进仓检查准备必要77、的查仓器具：电动（或手动）扦样器、害虫选筛、快速水分测定仪。对熏蒸完首次进入或长时间密闭的仓房带PH3报警仪和O2浓度测定仪。打开仓门嗅气味是否正常，观察仓门口是否有虫害感染或滋生。粮面是否有鼠、雀痕迹、粪便。对于长时间密封的仓房，进仓前应先打开仓门通风；查仓时先查无虫仓，再查有虫仓。2）粮情温度测定测定内容：气温、仓温、粮温。测定方法：以粮情测控系统检测为主，并与测温计相结合进行对比检测。检查粮温的期限按照表1要求进行。表1. 粮温的检查期限储粮类别粮温低于15（含15）粮温高于15安全粮15d内至少一次7d内至少一次半安全粮10d内至少一次5d内至少一次危险粮5d内至少一次1d至少一次测温78、期限所依据的粮温，系指粮温最高部位的温度。新粮入库后的三个月内要适当增加检测粮温的次数。注意粮温是否有突然升高的现象，特别是季节交替时，容易发生粮堆发热现象，此时应增加检查次数。水分、湿度检查采用湿度传感器、干湿球温度计或其他湿度计检测仓内空间和仓外空气的相对湿度。粮堆内的检测点可按需设置，宜设在距粮面表层0.3m处和距阴面墙壁0.3m处。仓内空间相对湿度检测点应设在粮堆表面中部、距粮面1m处的空间。表层水分要用仪器或感官鉴定，注重检查边、角、门口处变化情况；粮堆深层处水分要用探粮器、取样器取出样品后测量。水分检测取样点的确定参照测温点的布置来确定，中间部位检测点可适当减少。检查水分的期限按照79、表2要求进行。表2. 储粮水分检测期限储粮类型检查期限安全粮每季度至少测定一次半安全粮每月至少测定一次危险粮根据情况随时测定发现温度异常点及时采样检测虫害检查a、散装粮：采样点设置：仓房四角、柱周围、仓门内、人员进出口、排风扇口、通风道口、温度异常变化点和曾发生过虫害的部位各设1点，墙的长边设2点，短边设1点，每点距墙0.1-0.5米；按粮堆大小应在粮面中部区域设3-10点。采样：在每一采样点处分层采样，表层采样设置在粮面至0.5米之间；粮堆内采样层按粮堆高度设定，粮堆高3米以下设1个采样层；粮堆高3-6米设2个采样层；粮堆高度超过6米的，适当增设采样层。每层采样量不少于1公斤。b、包装粮：采80、样点设置：以货位为取样单位，根据包装粮总包数确定采样比例，500包以下的取10个采样包；500包以上的按2%的确定采样包，采样包最多不超过500包。分区分层确定采样包位置，外层适当多设采样点。c、采样：首先检查包外害虫数，再扦取包内样品，必要时可拆包或倒包采样。大粒粮食应拆包采样。每包采样不少于1公斤。每包样品作为一个检测点的样品。当包外活害虫的密度头数大于包内活害虫密度头数时，将包外害虫密度头数视为该点害虫密度头数。d、害虫检查方法。可采用筛检和诱捕检测。筛检：采用虫筛筛出粮粒外部的害虫并计数。必要时应按照相关规定检测粮粒内部的害虫。诱捕检测使用于储粮害虫的预测预报。装具和其他器材按2%-581、%比例抽样检测，以件计算活的害虫头数。空仓、货场或铺垫苫盖物等按散装粮方法选点检测，每点选1m2，以每m2活的害虫头数表示害虫密度。e、害虫检查期限，见表3。表3. 害虫检查期限粮 温检查期限粮温低于15一个月内至少检查一次粮温在1525时15天内至少检查一次粮温高于257天内至少检查一次危险粮在处理后的三个月内7天内至少检查一次f、害虫密度计算按各采样点分别计算活的害虫密度（检测内部害虫时，计算粮粒内部和外部活的害虫数之和），以每千克粮样中害虫头数表示，以数值最大点的害虫密度代表全仓（囤、垛）的害虫密度，按规定确定虫粮等级。3）卫生。检查仓房卫生情况，特别注意检查门、窗、梁头等易存灰尘的地方82、及走道是否整齐，有无杂物。对于查仓、扦样痕迹，查完仓后及时整理；对于其他卫生不彻底处，查完仓后责任保管员及时清理。4）仓房设施。检查仓房设施、门窗等是否需要维修，若需维修，报请分管主任，维修情况做好记录。风、雨、雪前：检查门、窗、通风口是否关闭，下水道及仓房落水管是否通畅。风、雨、雪中：检查是否有门、窗被风刮开或刮坏，是否有潲雨情况。雨、雪后：主要进仓查看仓房是否渗雨。发现异常情况立即汇报并处理，同时将检查和处理情况登记粮食检查记录簿。（3）填写记录检查完毕后及时填写查仓记录，查仓人员本人签名，保管员填写粮食检查记录薄，绘制本仓三温变化曲线图，悬挂于粮温检测记录表中，同时登录业务管理信息系统。83、实行领导定期查仓制，仓储管理科科长每周对本库各仓房储粮情况至少检查1次；分管主任每月对本库各仓房储粮情况至少检查1次；库主任每季度对本库各仓房储粮情况至少检查1次，并由检查负责人在仓储保管检查单上签署意见，保管员负责保管仓储保管检查单。（4）粮情分析会议仓储管理科科长召开粮情分析会，总结分析一周粮情变化，研究处理措施，填写粮情分析会议记录，每年存档一次。每月综合各仓粮情状况形成粮情分析月报，交分管主任审阅。负责汇总辖区各单位粮情状况形成储粮动态，于每月3日前报送分公司并存档备查。直属企业仓储管理科科长（含副科长，下同）至少每半个月对本库区所有库存粮油逐仓逐货位进行一次仓储情况检查，对包仓保管员84、工作给予评价，并将有关情况填写在仓储保管检查单上。每月对辖区储粮仓房情况进行巡查。直属企业分管仓储工作的副主任、分库区负责人至少每月对本库区所有库存粮油逐仓逐货位进行一次仓储情况检查，对包仓保管员工作和仓储管理科科长的检查工作给予评价，并将有关情况填写在仓储保管检查单上。直属企业主任至少每季度对本库区所有库存粮油逐仓逐货位进行一次仓储情况检查，对包仓保管员工作以及仓储管理科科长和副主任的检查工作给予评价，并将有关情况填写在仓储保管检查单上。直属企业本库区内管理粮油规模超过20万吨或超过50个货位的，分管副主任、主任的检查频次可分别放宽到2个月、6个月。2.3.4机械通风2.3.4.1机械通风工85、作流程，见附件2，图5。2.3.4.2机械通风工作管理要求（1）通风方案制定仓储管理科科长根据储粮仓房条件、库存粮食质量、粮情，制定通风方案，报分管副主任审核批准。（2）通风前的准备1）检查通风机与风道联接的牢固程度和密封程度；检查电路接线是否正确，是否接反或漏电，注意观察通风机是否反转；采用移动式通风机进行作业时，通风机必须被有效固定并安装防护罩，悬挂警示标志。2）开始通风前首先要打开仓房门窗，便于气体的交换，减少通风时仓体的压力载荷。3）人员分工。机械维修员负责安装、调试通风机；保管员负责仓房门窗的开启；电工负责用电线路的安装、检测。4）保管员测定粮食温度、水分以及大气温度、湿度，按照通风86、技术规程要求判断能否通风。并将相关数据填写粮食通风记录薄。5）采取揭膜方法调节风量的，在通风前要将薄膜覆盖于粮面上。通风机运转后，要检查薄膜的完好情况，对查出的漏气孔隙要及时贴补。（3）通风过程中的操作与管理1）机械通风系统的机械和电器的使用管理，按原粮食部国家粮油仓库仓储机械管理办法有关规定执行。2）多台通风机同时使用时，应逐台单独启动，待运转正常后再启动另一台，严禁几台通风机时启动；用于储粮通风作业的通风机不允许直接并联或串联使用。3）采取吸出式通风作业的，其通风机出风口要避免直接朝向易损建筑物和人行通道。4）设备自动停机时，应先查清原因，待故障排除后再重新启动；电机升温过高或设备振动剧烈87、时应立即停机检修；不允许在运转中对通风机及电设备进行检修。5）通风过程中的检查项要对门窗的开启、通风机的运转和覆盖膜的完成情况进行检查；采取吸出式通风的还要经常观察通风机出风口是否有异物或粮粒被吸出，发现问题要及时停机处理。通风开始前和每个阶段通风结束后的粮情检测项目、测点和取样点的布置均按粮油储藏技术术规范中“粮油在储藏期间的检测”的有关条款执行；在通风进行中允许采用抽样方式检测粮温和水分，但在初始测定的平均粮温处(降水通风时还包括平均水分处)、粮温(水分)异常处必须设测定点：其他有代表性的点位，如最高、最低粮温(水分)处也可酌情设测定点。6）检测粮食水分、温度的时间和要求降温通风a.温度：88、每4个小时至少测定一次，并根据变化情况确定是否继续通风：b.水分：每个阶段通风结束以后要检测整仓粮食水分情况。降水通风a.温度：每8个小时至少测定一次，并根据变化情况确定是否继续通风；b.水分：每8个小时分层定点测定一次。调质通风a.温度：每4个小时至少测定一次，并根据变化情况确定是否继续通风。b.水分：根据调质要求，每隔28小时测定一次。7）安全巡查。安全员对通风仓房附近的人员、物资进行检查；电工对通风设备、电路进行检查；保管员对库存粮食表层结露情况、通风机与仓房通风口的连接情况进行检查。（5）通风结束后的管理1）关闭门窗，用防潮、隔热物料堵塞风道口，做好粮堆的隔热密封工作。2）拆下的通风设89、备经检修、保养和防腐处理后进行妥善保管，向器材库管理员归还设备，以备再用。3）保管员对通风结束后的库存粮食水分、温度进行检查，并评估本次通风的单位能耗，并详细填写通风作业记录薄。2.3.5熏蒸作业2.3.5.1熏蒸作业流程，见附件2，图5.2.3.5.2 熏蒸作业管理要求（1）粮情检查及虫粮处理原则基本无虫粮和一般虫粮粮温不超过15时，可不作杀虫处理，但应加强检测，做好防护工作。一般虫粮粮温在15以上时，应在15天内进行除治；严重虫粮应在7天内进行除治；危险虫粮应立即封存隔离并在3天内进行杀虫处理。（2）熏蒸方案制定熏蒸作业小组组长根据粮情检查情况，按照粮油储藏技术规范要求合理确定用药量、施药90、方法、密闭方法、密闭时间和熏蒸人员，制定熏蒸方案，安全员审核熏蒸作业方案，报分管主任审批并登录到粮食熏蒸记录簿、粮食熏蒸作业单，同时报当地粮食行政管理部门备案。（3）熏蒸准备1）安全准备安全员对粮食熏蒸作业的人员，进行安全生产教育培训，确保其能够熟练掌握作业相关操作规程和安全管理要求；对有关安全检查项目进行检查，确保熏蒸设施、设备处于正常有效状态，并逐项填写粮食熏蒸作业单。具体检查内容是：环流风机/阀门。施药设备。仓房密闭性。高空作业平台安全检测。磷化氢检测仪、磷化氢报警仪、测氧仪、空气呼吸器。警戒线、警示牌、灭火器、安全绳。2）仓房密闭保管员对仓房门窗、通风口、轴流风机等部位用薄膜进行密封。91、3）磷化氢浓度和密闭时间确定磷化氢熏蒸中要根据不同粮种、粮温、发生虫害的种类、密度、发生状况、害虫对磷化氢的抗性程度等确定熏蒸过程中应达到的最低浓度和计划密闭时间。合理设置气体取样点，准备气体浓度检测表。表1. 不同密闭时间、温度和虫种时设定磷化氢浓度参照表 单位：ml/m3虫种温度（）密闭时间14（d）21（d）28（d）敏感害虫：玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗及其它敏感虫种。2520015010020252502001501520250200耐药性害虫：谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、书虱、螨类、米扁虫、蛾类及其它抗性虫种。2530025020020253503002501520350300害虫92、发生部位最低粮温。害虫密度较大或呈明显发展和危害状态时采用较高的磷化氢浓度，密封熏蒸时间根据粮食储存时间、害虫死亡的情况等适当延长。当有强抗性谷蠧集中发生并导致发热时，或有强抗性米象和锈赤扁谷盗时，磷化氢浓度可采用300ml/m3500ml/m3。对于书虱大量发生时宜采取长时间密闭熏蒸处理。4）熏蒸作业小组组长、机械维修员对熏蒸设备、检测设备进行调试、检测，确保安全、有效使用。5）人员培训熏蒸作业小组组长带领小组成员学习熏蒸方案、应急预案和现场处置方案，小组成员必须具备相应资质要求。6）确定用药量 根据设定的熏蒸浓度，并考虑粮堆吸附、仓房泄漏、粮食温度、水分、品种等因素，选定单位用药量。表2.93、 环流熏蒸磷化铝片剂（或丸剂）单位用药量设定浓度(ml/m3)粮种单位用药量（g/m3）100300小麦1.53玉米23稻谷23.5需要补充施药时，按实际测定最低浓度与设定浓度差值参照该表确定用药量。初次用药量为熏蒸环境内的体积乘以单位用药量。（4）药品审批及领用1）储粮化学药剂的领用必须凭仓储管理科科长和分管主任签批的储粮化学药剂领用审药批单方可出库。特殊情况必须电话请示分管主任方可发放药剂，并在事后3天内补办相关手续，同时在储粮化学药剂领用审批单中注明。2）熏蒸小组组长安排专人领取药品，药剂管理员按照药剂管理流程要求做好药品出库工作。（5）熏蒸施药1）熏蒸施药方法自然潮解施药a、粮面施药：94、确定粮面施药点（施药点间距1.3m左右），每个施药盘内片剂或丸剂不超过150g，粉剂不超过100g；片剂或丸剂不得重叠；粉剂薄摊均匀，厚度不超过0.5cm。熏蒸包装粮时，应保证总用量的70%施于垛顶，30%施于过道。b、埋藏施药：主要用于粮堆高度3m左右的储粮熏蒸，施药点布置与粮面施药相同；每袋片剂或丸剂不超过30g，粉剂不超过20g。施药袋要捆扎完好以防药剂污染粮食。c、探管施药：主要用于高度超过4m的粮堆施药，每个探管中投放的磷化铝片剂或丸剂不超过25g,投放后将探管的密封盖密封。d、缓释施药：采用0.04mm-0.08mm厚度的吹塑聚乙烯薄膜袋分装磷化铝片剂或丸剂，每袋装磷化铝18g-295、0g，按散装粮1m-2.5m，包装粮4m-5m的距离均匀施药。粮食水分偏高时选用厚的聚乙烯薄膜，水分偏低时可选用较薄的薄膜。e、采用其它自然潮解施药方法时，要避免局部磷化氢浓度过高。仓外磷化氢气体施药：投药开始前要用二氧化碳净化熏蒸管路5min以上；施药时，将磷化铝装入储药桶，控制投药速度，使发生器中磷化氢与二氧化碳混合气体中磷化氢的重量比例不大于2%，相当于每千克磷化铝片剂对应的二氧化碳用量不少于17kg；施药过程中，二氧化碳气体应连续供应，不能发生冻堵。发生器中磷化铝反应彻底后，用二氧化碳气体置换管路中气体，方可撤机。使用不同型号施药装置应按照该型号的产品使用手册进行操作。禁止直接在通风道96、投放药剂。2）熏蒸期间管理 磷化氢浓度检测：采用仓外磷化氢发生器或磷化氢与二氧化碳钢瓶混合气体施药时，膜下环流熏蒸在施药结束2h后开始检测粮堆中磷化氢气体浓度；整仓环流在施药结束10h后对环流管道和粮堆中磷化氢气体浓度进行检测；采用自然潮解施药时，施药结束2d后开始检测磷化氢气体浓度，登记磷化氢浓度检测记录表。 补药：在设定的熏蒸密闭时间内，如果粮堆中磷化氢浓度低于设定浓度时应补充施药，补充施药后粮堆中磷化氢最低浓度要高于设定浓度的20%以上，补充施药的操作参考熏蒸施药进行。 漏气及安全巡查检测：分管安全生产的副主任进行熏蒸现场带班，安全员对熏蒸现场进行巡检并做好记录。熏蒸过程中应对施药装置、97、环流装置周围（特别是接口处）及仓房门窗、屋檐等处进行磷化氢检测，同时对工作环境进行磷化氢检测，如发现磷化氢泄露，应及时采取措施解决。当环境中磷化氢浓度超过0.2ml/m3时，应采取安全措施。 当仓内气体浓度低于设定值时，经熏蒸小组组长同意，报分管主任批准，可进行补药，并在粮食熏蒸作业单时签署意见。（6）散气 散气前，由熏蒸作业小组组长制定完善的通风散气方案并登录在粮食熏蒸作业记录薄上。 散气方案经分管主任批准，并在粮食熏蒸作业单上签署意见。 散气期间须在显著位置悬挂警示标志. 熏蒸仓必须充分通风散气并经氧气报警仪、磷化氢气体报警仪检测后，在确认仓内环境安全后方可进仓作业。 药剂残渣、残液须运至98、指定的清消池或指定地点冲洗、掩埋。3）熏蒸效果检查 粮堆虫情检查。熏蒸完成后应对粮堆中的害虫死亡情况进行检查，并与熏蒸前的虫害情况进行对比分析。 取样培养检查。在熏蒸前的生虫部位随机取样1kg，在温度25、相对湿度75%左右和防止外来害虫感染的条件下放置30d，检查是否出现活虫。4）熏蒸记录填写归档责任仓保管员填写粮食熏蒸作业记录薄，带班领导或熏蒸作业小组组长在粮食熏蒸作业单签字确认，熏蒸作业单与相应药剂采购申请表合并存档备查。（7）熏蒸注意事项1）准备环节 严禁在夜间或大风、大雨、大雪等异常天气下操作，粮面施药要严防仓内漏雨，以免水滴滴入药内产生大量毒气引起火灾。 参加熏蒸人员禁止在熏蒸前后99、饮酒,熏蒸后食用牛奶、鸡蛋及其它富含油脂食物。 距熏蒸现场周围20m处设置醒目的警戒线，熏蒸仓门上悬挂统一格式的警示标志牌。 熏蒸现场要放置防雨苫盖物、灭火器具和防毒面具以备急需。 熏蒸施药前应切断仓内电源，必要时可用手电筒照明。进仓人员不得穿带钉的鞋，使用的金属器皿要严防撞击，以免产生火花引起爆炸。 药剂搬运途中如发现药剂装具破漏，应及时采取措施妥善处理。首先疏散现场无关人员，迅速佩戴防毒面具，空气呼吸器用胶带对破漏处进行密封处理。破漏严重的，取用密封装具进行倒装，并对装具破漏的药剂在熏蒸中优先使用。2）施药环节 严禁用手直接接触药剂。参加熏蒸人员接触毒气时间每次不超过30min，每天累计不100、超过1h。 在熏蒸密闭过程中确需进仓的，要有两人以上并佩戴携氧隔离式防毒面具，进仓人员必须佩戴安全绳，仓外有一人以上进行防护。 熏蒸作业时须由安全员负责清点进仓人数，并在查清进仓人员已全部出来后，方可封门。 采用仓外磷化氢发生器投药熏蒸时，要严格按操作规范进行操作，必须保证有熟悉操作的两人以上在现场，并备有消防器材。必须配备足够的二氧化碳气体，且在发生器投完磷化铝到撤机前充入足够的二氧化碳，时间要求在1h以上，在施药和环流熏蒸过程中，对突然停电要有事前准备和应急措施，确保人身和设备安全。 在施药、散气等与毒气接触的工作中，至少要有2人以上操作，严禁1人单独进行。2.3.6 器材设备管理2.3.101、6.1 器材设备管理流程，见附件2，图6。 2.3.6.2 器材设备管理工作管理要求（1）器材设备采购计划器材设备管理员根据工作需要填写机械设备（物资器材）购置申请表，逐级经库领导审批。（2）分公司计划审批中心库审批流程结束后，由中心库向分公司统一填报采购备案表，分公司根据标准化工作的要求，进行审批。50万以内的采购计划报分公司审批，50万以上的采购计划报总公司审批。（3）仪器设备备案。器材设备管理员将采购申请及分公司计划审批表等资料备案存档。（4）采购1）中心库根据分公司计划审批情况，按照“三重一大”的要求，召开主任办公会研究确定购买厂家、型号、数量、价格、。2）采购前，需进行市场调研，同类102、产品最少了解三家以上的企业，对产品质量、价格、售后服务等进行对比，并做好询价记录。3）集中采购的，器材设备管理员必须按照总公司固定格式或网上采购流程签订购置合同，列入总公司采购目录的必须到指定厂家采购。4）自主采购的，必须由两人以上人员进行采购。（5）验收入库1）新购机械设备（物资器材）入库时，器材设备管理员会同采购人员对设备（物资器材）的数量、规格、型号、配件、技术资料和性能进行验收，填写固定资产验收手续，并办理入库手续。2）器材设备管理员对新购机械设备（物资器材）入库后制作标示牌。3）器材设备管理员填写机械设备（物资器材）保管总账。（6）机械设备日常管理1）机械设备购买入库后，仓储管理科长103、应在7天内组织相关人员认真学习使用说明书，熟悉操作规程，了解注意事项。2）建立机械设备档案管理制度。器材设备管理员对涉及机械设备购置、使用、维修保养、报废、验收及设备使用说明书等相关资料均应归档存放。3）对机械设备分类编号，统一粘贴或悬挂设备登记卡。4）机械设备出入库应及时登录机械设备保管总账。5）非使用期间，机械设备原则上不得露天存放。使用期间，备有蓬布或采取其它防雨、防晒措施。6）现场使用时，应由熟悉操作规程的人员操作或指导使用，防止出现安全生产事故或机械设备损坏。7）物资器材存放应按品种、规格、用途等分类存放，实行货架式管理，统一粘贴分类标签。8）物资器材出入库应做到进出有据，器材设备管104、理员及时登录物资器材保管总账。未经批准，不得私自进行库内转移。外借由库领导批准。9）每月对物资器材进行一次全面盘点，达到账账、账实相符，填写物资器材月度盘点情况表。（7）机械设备维修、保养仓储管理科科长根据工作需要，制定保养和维修计划。按照“清洁、润滑、紧固、调整、防腐”十字作业法及例保、一保、二保三级保养制度，做好维修与保养工作。维修人员对常见设备要做到“四懂三会”（懂机械性能、懂设备结构、懂工作原理、懂电气安装和技术要求；会操作、会保养、会排除故障），应定期（每年中修、二年大修一次）对机械进行检修。维修人员要跟班作业，通过眼看、耳听、手摸，及时检查、调整和排除设备的跳动、移位、发热、紧固件105、松动等故障。维修人员必须做到“四不”（不擅离工作岗位、不盲目蛮干、不违章作业、不使设备带病运转）、“四查”（作业前检查调试、运行中巡回检查、停机间隙逐台检查、停机库房全面检查）。器材设备管理员要及时填写机械设备维修保养情况记录表。（8）报废机械设备（物资器材）的报废要严格程序、严格手续，器材设备管理员要填写机械设备（物资器材）报废审批单。与技术人员提出报废鉴定意见，经仓储管理科科长、财务人员、分管主任、主任签字批准实施。（9）机械（器材）库管理承储单位应建有机械设备（物资器材）仓库，仓库墙壁与顶棚完好，有标牌，外墙颜色与库区协调，表面清洁，无污迹。库内机械（器材）要划分区域，定点定位，摆放整齐106、有序，标识明显，取用方便。机械（器材）库内清洁卫生，设备干净无杂物。机械（器材）库内悬挂机械（器材）库管理制度、机械（器材）保管员岗位职责，放置机械设备（物资器材）保管总账等。2.3.7 药剂管理2.3.7.1药剂管理工作流程，见附件2，图7。2.3.7.2药剂管理工作管理要求（1）药剂采购计划。中心库仓储管理科科长根据辖区仓容总量和储粮数量、品种，原则上按照磷化铝不得高于克/吨.年的标准，其它药剂根据本单位实际需要采购，合理制定本辖区全年药剂采购总量和分批采购计划，填写储粮化学药剂采购审批单，经分管主任和主任批准后，报分公司仓储处。（2）采购审批与备案。分公司仓储处对各中心库上报的药剂采购计107、划进行审批，并予以备案后，各中心库方可到指定药剂生产企业采购药剂。（3）集中采购与自主采购、签订合同直属企业使用的磷化铝药剂，药剂管理员要统一从总公司指定的厂家采购；购买总公司集中采购以外的其它药剂，要从国家有关部门指定的厂家采购，采购前签订规范的采购合同，并确保药剂质量和使用安全。（4）入库验收购进化学药剂时，药剂管理员必须核对包装（或容器）上的安全标签，药剂管理员必须具有初级粮油保管员资格。化学药剂入库前药剂管理员必须进行检查登记，核对数量、质量、厂家、生产日期和品名规格等，发现问题及时向领导汇报。确认无误后办理入库手续，填写储粮化学药剂入库登记单，及时登记储粮化学药剂保管账（5）药品领用108、与领导审批储粮化学药剂的领用必须凭仓储管理科科长和分管主任签批的储粮化学药剂领用审批单方可出库。特殊情况必须电话请示分管主任方可发放药剂，并在事后3天内补办相关手续，同时在储粮化学药剂领用审批单中注明.药剂发放必须由两人以上进行，严格按批准使用的数量进行发放。严禁私自发放和外借挪用药品。（中心库辖区药剂可否调剂使用）药剂出库时要及时登记保管账，每次出入库都要进行账实核对，在保管账中注明，保证账实相符。对熏蒸使用后的剩余药剂应及时交回，由药剂管理员负责在保管账中登记，并在原审批单中注明实际使用数量，以备检查。化学药剂的搬运要做到轻拿轻放，药剂装具不得倒放，防止撞击、滑落。搬运途中要配备灭火器等防109、护器材，运输工具要具备防火、防盗、防雨等防护功能。用后的包装箱（盒）要统一回收、销毁，不得随意丢弃，此项工作由仓储管理科科长负责组织实施。（6）库存盘点分管主任组织有关人员每月盘点库存药剂数量，填写储粮化学药剂室检查记录，在每年11月份至下年4月份非用药期间，各直属企业要做到储粮化学药剂零库存。中心库药剂管理员每月底前向分公司报送药品库存月报表。（7）药品库检查进入药剂室时至少有1名监护人员在场，用磷化氢报警仪检测是否安全，防止毒气泄漏发生中毒事件。每次开启药剂室必须进行登记，由药剂管理员填写储粮化学药剂室检查记录。在大风大雨等恶劣天气及其它异常情况下，对药剂室进行检查，填写储粮化学药剂室检查110、记录，确保药剂安全。药剂室必须安装排风扇，进入前须先进行通风散气，一般不少于10分钟，并记录。（8）药剂室管理药剂室所处地势位置要较高，且坚固、干燥、不漏雨、能通风，备有消防器材。药剂室距办公、居住区必须保持一定安全距离。药剂室实行专人负责，安装金属材料的防盗门，药剂室门窗防雨、防盗、防火措施良好，做到双人双锁管理。药剂室附近严禁烟火，室内不得存放其它物品，保持清洁卫生。药剂室必须安装排风扇，进入前须先进行通风散气，一般不少于10分钟。药剂室要有“化学药剂室”标示牌，距门底线1.6m，标示牌上方0.05m处张贴剧毒标志，左上角张贴“严禁烟火”标志。药剂室内并排悬挂药剂保管员岗位职责、储粮化学药111、剂室管理规定和储粮化学药剂领用管理规定。储粮化学药剂要专库存放，禁止与粮油和其它器材混存；不同性质和品种的药剂要分别放置，并按药剂特性储存保管；不同生产日期的化学药剂要分开存放，并有详细记录，登记在储粮化学药剂标示卡上；化学药剂垫高存放，距地面不低于0.6m，做到防潮、防火。2.3.8 气调储藏（本部分请青岛中心库补充完善）2.3.8.1 气调储藏流程，见附件2，图8。2.3.8.2 气调储藏管理要求（1）充气前准备工作1）控制粮食入仓质量，清理杂质，尽量减少自动分级，平整粮面。对于高温粮，在粮温稳定后再进行气调储藏。对于水分不均的粮食，应先平衡水分。为了避免粮粒拖倒走道板上，走道板的高度要高112、于粮面35cm。并提前检查灯具，确保完好待用。2）综合扦样，确定仓房内粮食质量情况（入库质量达到中等以上，含中等），全项目检测。要详细检测水分，虫种及密度等情况。3）仓房气密性要求、气密性检测和处理平房仓膜下气调，实仓气密性-300Pa升至-150Pa的半衰期不小于300s；浅圆仓整仓气调，实仓气密性500Pa降至250Pa的半衰期不小于240s；气密性检测和气密性处理见Q/ZCLT8-2009氮气气调储粮技术规程5.2和5.3要求。4）布设粮情测温系统。检修粮情测控系统，确保系统工作正常，无坏点。5）布设环流管道，要按图施工，连接规范、畅通。6）布置氮气浓度检测点 平房仓在粮面密闭前布置测气113、点。在仓房对角线上分别离两角7m、3m处以及仓房中间三个位置，每个位置不同粮层深度布布置3个检测点：粮堆上层（堆高3/4处）、中层（堆高1/2处）、下层（堆高1/4处），粮堆上仓房中部气囊内设1个点，气体取样管宜为管径4mm的空压软管，埋入粮堆的取样管应带取样探头，取样箱内应张贴布管图。 浅圆仓在粮食入仓前后分别布置测气点。入仓前，在每个出料口布置一个检测点；入仓后分别在中心、1/2半径、距仓壁0.5m设三个检测点，每个点三层，上层在粮面下0.5m，下层在扦样器可送达的深度，中层在上下层中间的位置，空间浓度检测点设在粮面中心上方1m位置，其他同平房仓。7）检查供气系统 检查制氮设备及其工作环境114、 检查后端流程（如供气管道、进仓阀门开关情况、仓房密闭等）是否准备妥当。 检查安全防护装置（如呼吸器等）是否齐全、有效。8）密闭仓房，每个仓门应加锁并按GB2894的规定张贴警示标志。（2）气调充气操作1）工艺浓度的确定：气调杀虫：维持氮气浓度98%，不小于28天。气调防虫：维持氮气浓度95%。气调储藏：维持氮气浓度90-95%。2）充气方式：从粮堆上部充气，到粮面薄膜鼓起时，从地上笼风道口排气，采用连续充气或间断充气相结合办法，使粮堆氮气浓度达到目标浓度。3）充气程序 检查供气管道开关，打开充氮仓房进气阀门及进气主管道阀门和排气阀门，关闭其它所有不用阀门，防止氮气从其它管道流失。 按使用说明115、书开启制氮设备，调节氮气输出流量对目标仓房充氮。 根据制氮设备的可调节能力，在充气初始阶段，以可调节的最低浓度和最大流量充气，对于气调杀虫当仓房的排气浓度达到95%时调节变压吸附制氮设备出口浓度为99%左右或膜分离设备出口浓度为98%左右，当仓房排气浓度达到97%时，调节变压吸附制氮设备出口浓度为99.5%左右或膜分离设备出口浓度为99%左右。 每一阶段充气结束后或粮堆氮气达到目标浓度后，先停止制氮设备，再关闭进气和排气阀门。（3）充气期间巡检设备运行期间必须有人值班，每半小时检查一遍设备、仪表工作是否正常，并做好日志记录，若有异常，必须及时关机，由专业厂家检修。1）开机后及时检查空压机液相压116、差，检查空压机排气温度不高于环境温度+60，如超过控制温度，应停机检查。检查制氮机液晶屏上氮气浓度，通过流量大小控制来保证氮气浓度。2）观察排水系统是否顺畅并记录，如果排水不正常，应立即检查，并排除。3）观察设备间室温是否正常，如果室温超过30，应立即把两侧窗户打开通风。4）充气前期每4小时检测1次浓度，15小时后，随时检测出气口浓度。5）薄膜充气后，每小时检测一次，薄膜内压力，按照检测、记录。6）充气过程中，每1小时检测一次排气口浓度。7）薄膜胀起后，开启离心风机抽气，记录开启时间。待薄膜即将瘪下后，停止离心风机，记录停机时间。8）机房操作人员，每0.5小时检查一次，机器运转情况及室温变化情117、况，记录数据。（4）充气结束1）当排气口和各点浓度达到设定浓度以上，停止抽气，并关闭排气口，继续充气至薄膜胀起后关闭氮气进气阀门，并同时停止制氮机。2）如果氮气浓度分布不均衡，开启环流风机进行仓内环流。浓度均衡后，停止环流。3）卸下排气管道，将阀门扭紧。4）整理数据，分析汇总。按照勤检查、勤记录、勤分析、勤对比、勤研究、勤总结的办法，做好分析、总结工作。（5）气调储藏期间检测1）气调储藏期间每天，检测各点浓度变化情况并记录，一般每半个月一次入仓检查气囊是否漏气、气囊内有无结露。2）待平均浓度低于目标浓度后，开启制氮机补气。待气囊鼓起后，即停机。要防止过量充气，损坏薄膜。在开启环流风机环流期间，118、每天检测4次浓度，并记录。3）气调储藏期间每周至少检测一次粮情，粮情出现不安全情况时，每天检测一次。特别是季节交替时，重点检查，并防止气囊结露。4）记录仓内气囊变化情况至气囊完全消失。（6）安全要求1）气调仓及制氮机房外应按 GB 2894 和总公司的有关规定设置安全标志。2）由专人负责氧气浓度检测仪和报警仪、空气呼吸器等安全保护仪器设备的管理、维修、维护。3）单人、酒后、健康状况不佳者以及无关人员禁止进入气调仓，供气和排气阀门禁止擅自操作。4）气调储粮期间，宜减少进仓，进仓检查应按 GB 8958 的相关规定，携带氧气浓度报警仪和佩戴空气呼吸器。5）进仓前和离开时应清点人数。原则上不准进入气119、囊作业。确需进入气囊内作业，必须经库主任同意、统一安排。应有3人以上，2人进入粮堆气囊内作业，1人留在气囊外封闭进人孔及进行安全值勤、递送工具、接应人员进出等工作。严禁单人进仓。6）膜内作业时，应随时注意呼吸器储气罐的压力，当压力低于5MPa时应做好出仓准备，达到红线时应立即出仓，紧急情况下，用自带小刀划破薄膜避险。7）作业人员与安全防护人员应保持有效联络，安全防护人员不得离岗。8）如果人员出现缺氧现象，应立即送到空气流通处；如果表现危险症状，应立即急救。9）氧气本身不具有燃烧性质，但具有助燃作用，必须做好安全防范，室内氧含量在23%以上时，禁用明火。10）设备操作人员上岗前，必须经过安全和意120、外伤害处理培训，遵守操作规程。非专业维修人员，不得拆卸、维修设备零部件。11）电源单项为AC220V、三相为AC380V/50Hz,非专业人员，严禁擅自动用、无证操作。12）设备运行期间必须有人值班，每半小时检查一遍设备、仪表工作是否正常，并做好记录。若有异常立即停机，并告知专业人员及时检修，且无擅自操作。2.3.9 烘干技术（本部分请临沂中心库补充完成）2.3.9.1 烘干技术流程，见附件2，图9。2.3.9.2 烘干技术管理要求2.3.10 基建投资工作2.3.10.1基建投资工作流程，见附件2，图10。2.3.10.2 基建投资工作管理要求（1）项目立项阶段项目单位编制项目建议书，上报下121、一年度投资计划。分公司汇总审核，投资额50万元（含）以上项目报总公司审批，投资额50万元以下项目由分公司审批；生产性项目10万元以下，非生产性项目5万元以下，由直属单位自行审批。1）投资计划的执行总公司年度投资计划为项目立项批复的依据。投资计划下达后，项目建设单位应抓紧办理土地、规划、环境评价等前期手续。年度投资计划当年有效。列入年度投资计划的项目需在当年内按照投资计划下达的建设内容、投资估算、建设地点等内容执行，如需调整，需在投资计划调整时进行调整。在计划执行过程中，分公司对投资计划执行情况进行监督检查，项目单位应以旬报的形式于每月1日、11日、21日将中央预算内投资项目完成情况上报分公司，122、以月报形式于每月5日前将当年投资计划完成情况上报分公司。2）计划调整结合项目实施需要，总公司一般于每年7月份对年度投资计划进行一次调整。分公司参照年度投资计划的编制要求，于每年6月15日前编报年度投资计划调整方案，调整后的年度投资计划总额原则上不得突破年初已下达的投资计划总额。年度投资计划调整下达后，当年计划外投资项目原则上不再审批。 （2）可行性研究阶段 根据投资计划批复的项目建设内容，项目单位落实项目外部建设条件，委托具备资质的中介机构开展项目可行性研究工作，编制上报项目可行性研究报告。根据总公司规定的审批权限，总公司、分公司分别批复权限内的可行性研究报告。列入总公司年度投资计划的项目必须123、进行可行性研究论证。项目单位应委托具备乙级（含）以上咨询资质的中介机构编制项目可行性研究报告，其中总投资5000万元以上的项目可研报告应委托具有甲级相应资质的工程咨询机构编制；总投资100万元以下的仓储基础设施项目和办公生活项目可以以项目建议书代项目可研报告。 （3）设计阶段 根据可行性研究报告批复内容，项目单位依据国家建设法规和总公司投资管理规定，择优选择具备资质的设计单位进行项目的初步设计和施工图设计。初步设计方案由项目可研报告批复单位审批；施工图设计报送地方建设行政主管部门，由建设行政主管部门进行结构安全和强制性标准、规范执行情况等内容的审核。施工图设计审核完成后，项目单位应委托具有相应124、资质的中介机构编制施工图预算，并报初步设计审批单位备案。 所有新建或改扩建固定资产类投资项目必须编制初步设计方案；初步设计方案编制单位必须具备国家和总公司规定的相应资质。凡列入总公司年度投资计划和中央预算内投资计划的项目，其初步设计方案编制单位必须具备建设部认定的乙级（含）以上设计资质，总投资5000万元（含）以上的重大项目初步设计方案编制单位应具备建设部认定的甲级设计资质； 初步设计概算是初步设计文件的重要组成部分，是控制项目总投资的重要依据。经批准的建设项目初步设计总概算的投资额是该工程投资的最高限额。施工图预算是由具有相应资质的中介机构根据施工图纸、工程量清单等资料编制的造价文件。施工图125、预算不得突破初步设计概算。总公司规定对需突破初步设计概算10%以上的项目，须说明原因并报初步设计审批部门审批。（4）项目招标阶段项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程建设有关的重要设备、材料等的采购，达到下列标准之一的，必须进行招标：施工单项合同估算价在200万元以上的；重要设备、材料等货物的采购，单项合同估算价在100万元以上的；勘察、设计、监理等服务的采购，单项合同估算价在50万元以上的；单项合同估算价低于上述三项规定的标准，但项目总投资额在3000万元以上的；使用中央投资补助和贴息资金500万元（含）以上的项目。 当具备下列条件才能进行施工招标：初步设计已批复；招标范围、招标方式已经核准126、；相应资金来源已经落实；有招标所需的设计图纸及技术资料。（5）施工安装阶段建设项目自施工图设计阶段开始至工程竣工之前的阶段为项目实施过程。在这一过程当中，项目单位应根据国家建设法规要求，在项目管理中认真落实工程监理制，在施工过程中，对项目质量、进度、投资、安全进行控制管理，确保项目工程质量、建设进度、资金和人员安全。（6）竣工验收管理根据中储粮总公司固定资产投资项目竣工验收管理办法，由总公司审批初步设计的项目，由总公司负责组织竣工验收及批复竣工财务决算；由分公司审批初步设计的项目，由分公司负责组织竣工验收和批复竣工财务决算。项目单位负责整理汇编项目竣工验收资料，组织召开项目预验收会议；向审计部127、门报送项目竣工财务决算；向初步设计审批部门报送项目竣工验收申请表；向初步设计审批部门报送项目竣工财务决算报告；按照项目竣工财务决算批复进行资产财务移交登记等工作。1）项目预竣工验收应具备的条件按照项目立项和初步设计等有关批复文件，已完成项目勘察、设计、监理、施工、安装、购置等合同约定的各项建设内容；施工单位在工程完工后对工程质量进行了全面检查检查，确认工程质量符合国家有关法律、法规和工程建设强制性标准，符合设计文件及合同要求，并出具了工程竣工报告；监理单位对工程进行了质量评估，并出具了工程质量评估报告；勘察、设计单位对勘察、设计文件及施工过程中由设计单位签署的设计变更通知书进行了检查，并出具了128、质量检查报告；报建项目，需有国家和地方规定的完整的技术档案和施工管理资料，并有城建档案管理机构出具的建设工程竣工档案验收意见书；非报建项目，项目资料参照当地建设主管部门的要求进行整理，并按照总公司档案管理要求存档；主要建筑材料、建筑构配件和设备需有国家和地方规定的质量合格文件及进场实验报告；建设单位和施工单位已签订的工程质量保修书；城乡规划行政主管部门对工程是否符合符合规划设计要求进行检查并出具的认可文件；法律、行政法规规定应由消防、环保、气象等部门出具的项目认可文件或者准许使用文件；建设行政主管部门及其委托的工程质量监督机构等有关单位责令整改的问题全部整改完毕；仓房气密性检测合格，检测或测试129、报告完整齐全。2）项目竣工验收须符合以下条件：已完成项目预验收；压仓试验符合国家规定，并提交压仓期间有关检测数据；按照总公司有关审计制度的规定进行了专项审计，取得了项目竣工财务决算审计报告，并提交项目竣工验收申请表。3）项目竣工验收程序及时限建设单位在完成项目预验收后，应在20个工作日内完成项目预验收资料的整理汇编，并向审计部门报送项目竣工财务决算等资料。审计部门在收到建设单位报送的项目竣工财务决算等资料后，应在30个工作日内完成项目竣工财务决算审计，并出具审计报告。建设单位在压仓试验完成，并已取得项目竣工财务决算审计报告后，应在10个工作日内向初步设计审批部门报送项目竣工验收申请表。初步设计130、审批部门在收到建设单位报送的项目竣工验收申请表后，应在10个工作日内予以确认回复。按照管理职责成立验收委员会。验收委员会人员应不少于七人，组成人员应有初步设计审批部门和业内专家。验收委员会根据国家有关法律法规和总公司投资管理办法，全面审核项目建设程序；依据项目批准的初步设计文件和现行设计施工规范，复核项目建设内容和验收资料；依据审计部门出具的项目竣工财务决算审计报告和项目建设等单位的意见，审议项目竣工财务决算；提出存在的问题和整改期限及处理意见；确认项目是否通过验收，并形成项目竣工验收会议纪要。项目通过竣工验收后，建设单位应在10个工作日内向初步设计审批部门报送项目竣工财务决算报告。初步设计审131、批部门在收到建设单位报送的项目竣工财务决算报告后，应在20个工作日内予以审核批复。建设单位在收到初步设计审批部门的项目竣工财务决算批复后，应在10个工作日内完成资产财务移交登记等工作，并将项目建设有关资料按国家和总公司规定及时整理归档。（7）项目后评价管理根据xx储备粮管理总公司固定资产投资项目后评价管理暂行办法和全系统建设项目实施情况，总公司年初制定全系统项目后评价计划，确定当年需开展后评价的具体项目。依据管理权限，由总公司、分公司分别委托中介机构实施项目后评价。中介机构出具的后评价报告经验上收后归入总公司系统投资项目后评价案例库，在全系统发布，供各级单位参考。 2.3.11 粮食入库质检2132、.3.11.1 粮食入库质检流程，见附件2，图11。2.3.11.2 粮食入库质检管理要求 （1）粮食入库计划下达后，化验室需要做如下工作：制备粮食标准水分样品，入库期间，每天将快速水分测定仪与两个以上标准水分样品进行校对。标准水分样品每隔半月用105恒重法校正一次；准备样品盛样器、分析盘、镊子等用具；容重器、天平使用前调零点；其中，天平等检验仪器应定期进行校正，并填写仪器设备校准记录。调试自动扦样机或风动扦样器。（2）粮食质量调查1）新收获粮食质量调查 制定方案。新粮收获后，中心库组织人员对辖区内各市、县的粮食质量进行调查。调查内容包括粮食播种面积、产量、质量情况及受病害影响情况等。调查人员133、包括购销人员、检验人员，也可请部分非直属企业人员共同参与。 采集方法：以农民普遍种植的品种为调查对象，入乡、入村进行调查取样。采集样品每县不少于5份，每份样品应至少代表10户或代表5个村。样品采集时应制备样品标签，标签应包含品种、农户名称或村名称、代表数量、样品采集人、市（县）名称等信息。 检验。采集的样品统一由中心库中心化验室检验。并对调查结果进行分析，形成调查报告。将报告与质量调查结果汇总表分别于每年的6月20日前、10月20日前报质监中心。备用样品应留存3个月以上。 总公司、分公司另有其他要求的，按照规定执行。2）粮食收购前粮源质量调查。粮食批量收购前，中心库应组织购销、检验人员对目标粮134、源进行扦样、检验，掌握质量状况。从省外异地采购粮源的，直属企业既要检测质量指标，也要检测储存品质指标，防止采购陈粮或“转圈粮”。对于气候异常情况下的粮源，须委托质监中心检测真菌毒素指标，避免采购卫生指标不合格粮源。3）扦样。同粮食入库流程2.3.1.2第（5）条。4）检验。同粮食入库流程2.3.1.2第（6）条。5）现场管理同粮食入库流程2.3.1.2第（8）条。6）储存期间质量管理工作春季库存粮食质量普查。3月份，中心库组织对辖区内所有的库存政策性粮油开展质量指标和储存品质指标全面检测工作（总公司、分公司另有规定的，按照规定执行）。3月15日前，中心库质检监管部门拟定质量普查方案，组织检验人135、员进行现场扦样和质量检验工作。扦样、检验工作要明确责任，严格执行国标，确保质量普查结果能代表真实情况。中心化验室对普查结果进行认真分析，发现不宜存或接近不宜存粮及其它粮食质量问题要立即向库领导汇报。中心库组织仓储部门或承储单位查明原因，研究处理措施，及时解决。如系保管人员管理不善，要追究责任。中心库处理意见要及时上报分公司。中央储备粮质量普查结果通过业务信息管理系统、其他政策性粮食质量普查结果通过OA系统于5月初汇总上报分公司。秋季库存粮食质量普查。9月份，中心库配合分公司质监中心组织的统一扦样、质量会检工作。9月初，中心库质检监管部门调查辖区储粮仓房熏蒸密闭情况，并根据质监中心扦样时间安排分136、批次报送扦样方案（一般分1-2批）。质监中心派扦样人员现场扦样时，中心库质检监管部门组织检验、保管人员在现场积极配合，并与扦样人员一起对样品代表性负责。扦样结束后，质检监管负责人对质监中心扦样记录（附件）中的所有信息进行核对确认，并签字。中央储备粮质量普查结果通过业务信息管理系统、其他政策性粮食质量普查结果通过OA系统于11月初汇总上报分公司。中心库根据质量检验结果并参照粮食储存年限，提报下一年度轮换计划。储存期间，中心库要切实掌握辖区政策性粮油质量状况，对达到或超过正常储存参考年限的、上次检测接近轻度不宜存的和存在安全隐患的，要重点关注。在未出库前，实行粮情周报、品质月检制度，随时掌握品质变137、化情况。出现粮油轻度不宜存的要分析原因，是人为因素的，要追究责任；坚决杜绝粮油重度不宜存。（7）质检其他工作1）中心库对政策性粮食进行初检后，检验员将检验结果登录在质量控制单第一联，保管员、仓储管理科科长（中心库分库区为仓储负责人，即仓储管理科副科长）、主管副主任、中心库主任（非直属企业为库主任）分别签署意见。2）依照粮油储藏技术规范规定，检验人员配合保管人员进行每季度的水分检测、虫情检查及其他质量检测工作。3）化验室配合中心库、分公司质监中心及其它质检机构的粮食扦样工作，并做好留存样品的管理。4）化验室要将入库原始检验记录、质量验收报告、分品种的质量管理档案、日常检测记录、出仓检验报告等本库138、区（单位）的粮食质量资料整理归档，妥善保管。粮食质量检验结果要及时登录业务管理信息系统，并于每季度末报送中央储备粮入库质量验收季报表。2.3.12政策性粮食初验2.3.12.1政策性粮食初验流程，见附件2，图12。 2.3.12.2政策性粮食初验管理要求（1）申请直属企业政策性粮食入满仓，经粮堆初步整理后，仓储部门向质检监管部门递交粮食质量初验申请。非直属企业承储库点则需要向中心库提交书面粮食验收申请，中心库组织质检、财务、仓储等人员进行现场验收。驻库监管员要督促所驻库点在粮食入满仓一周内提交验收申请。（2）现场验收1）实物验收。根据国家粮食库存检查暂行办法，对粮食实物进行验收，主要是丈量粮堆139、体积，测算粮食数量是否与保管账一致。检查人员要填制粮食实物检查工作底稿。2）账务验收。核对入库登记检验检斤单数量与保管账是否一致，保管账、统计账、财务账是否账账相符，检查直属企业拨付的收购资金或轮换贷款使用是否真实、流程是否规范等。（3）质量初检。直属企业政策性粮食入库仅进行粮食质量初检。扦样。执行中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法（国粮发2010190号），扦样人员对样品的代表性负责。房式仓散装粮堆扦样布点方法如下：按区、按层、按点，先下后上逐层扦样，除有特殊要求外，各点扦样数量应保持一致。分区设点。对于粮面面积较小的仓房，分区设点按照GB5491有关规定执行。对于粮面面积较大的仓房，按2140、00-350面积分区，各区设中心、四角5个点，中心点与四角点的扦样质量比为1：1。在一个检验单位内，区数在两个和两个以上的，两区界线上的两个点为共有点。分区数量较多时，可按仓房走向由南至北、由东至西的顺序分布。粮堆边缘的点设在距边缘约0.5m处（如受仓房条件限制，按此距离布点扦样难于实施时，粮堆边缘扦样点的布置距离可适当调整）。分层取样。对堆高在5m（含）以下的平房仓，扦样层数按GB5491有关规定执行。对堆高在5m以上的平房仓，扦样层数设5层，第1层距粮面0.2m左右，第2层为堆高的3/4处左右，第3层为堆高的1/2处左右，第4层为堆高的1/3处左右，第5层距底部0.2m左右。扦取的检验样品141、，按规定进行分样后，经扦样人与保管员（或非直属企业代表）在封口条签字后贴在样品袋上进行封样。扦样、分样、封样过程中，扦样人员不得离开现场。质量检验。检验员接到样品后，对样品进行登记、编号，并按照国家标准进行粮食质量指标和储存品质指标的检测。质检结果。质量初检工作一般在现场验收后1周内完成。中心化验室根据质检结果出具质检报告。对初检不合格的，中心化验室立即上报中心库领导。中心库要责成有关承储库点分析原因、制定整改措施，限期处理，直至达标。4）验收结论。直属企业检验员、保管员、仓储管理科科长、主管副主任、中心库主任根据质检结果填写质量控制单第一联，其中，分库区“仓储管理科科长”由仓储管理科副科长（142、即库区仓储负责人）签署意见，“主管副主任”由主管仓储的副主任签署意见。对非直属企业政策性粮食入库验收后，确认数量真实、账实相符、流程规范、质量达标的，由中心库出具初验确认单。非直属企业检验人员将质量初检结果填入质量控制单第一联，保管员、仓储管理科科长、主管副主任、库主任分别签署意见。中心库主任承担第一监管责任。5）合格申请分公司验收。初验合格的粮食，中心库填写政策性粮食入库验收申请函，加盖公章后，与质量控制单第一联的扫描件通过内网邮箱发送分公司质监中心，申请正式验收。每季度末，中心化验室将本辖区内中央储备粮质量验收情况汇总，填写中央储备粮入库质量验收季报表，通过内网发送至质监中心。6）不合格整143、改。对初检不合格的，中心化验室立即上报中心库领导。中心库要责成有关承储库点分析原因、制定整改措施，限期处理，直至达标。2.3.13 政策性粮食入库验收 2.3.13.1政策性粮食入库验收流程，见附件2，图13。2.3.13.2政策性粮食入库验收管理要求 （1）制定方案质监中心收到中心库入库验收申请后，做好记录。一般在一个中心库或相邻中心库有3个以上货位需要验收时，质监中心制定一次验收方案（但收到验收申请后，一般要在2周内组织现场验收），明确扦样、实物、统计、财务等赴现场验收人员及验收器材等准备工作。（2）现场验收。扦样、监管、财务人员分别进行粮食质检扦样、数量核查、账务检查等现场验收工作。1）144、扦样。到达储存库点后，扦样人员先对仓房扦样条件确认，然后查看库区平面图，查看检验原始单据，核对质量控制单第一联。对不具备扦样条件的或资料不齐全的仓房暂不取样。扦取的样品在仓内用分样器（分样板）充分混合均匀后分样，一式三份，小麦、玉米每份不少于2公斤，大豆、稻谷每份不少于1公斤。扦样时，承储库质检负责人、保管员要同时在场并在样品封条上签字确认。样品一份由承储库留存，另外两份由扦样员带回分公司质监中心。仓房扦样完成后由扦样人员填写扦样单并绘制扦样图，被检单位盖章。扦样人员对样品的代表性负责。2）数量核查 查看库点资质、批准入库的文件；查看空仓验收资料等； 核对粮食收购入库凭证，查看分仓保管账、专卡145、初验收工作底稿、报表等是否一致； 根据中心库提供的验收申请函、初验结果和验收工作底稿等，现场丈量粮堆体积，进行数量测算，复核并带回验收工作底稿。 测量计算粮食数量时，测量数与专卡数误差在界定范围（粮食3%，食油0.5%）内，认为账实相符。如发现粮食实物丈量测算误差超过标准或对账实有疑问的，应现场查明原因，必要时及时向分公司汇报。3）轮换及统计检查。检查承储单位是否按照规定建立并及时准确填报轮换台帐、库存台帐及其他报表。检查轮入粮食生产年限是否符合要求。对非直属企业粮食轮换，中心库是否按规定及时组织检查，检查工作资料是否齐全并归档。轮换购销的决策及操作。检查承担轮换任务的直属企业轮换经营决策是146、否科学、民主；购销价格确定是否有据可查、计算合理；运作过程是否公开、有无暗箱操作。购销合同。是否依照中储粮粮食购销合同样本（试行）的条款签订购销合同并有效履行。是否执行轮换工作事前请示制度（轮换请示文件要包含具体轮换方式、轮换粮实际储存地点、轮出仓号、轮入仓号、品种、等级、数量、购销价格、客户、合同等具体内容），经分公司审核确认后，由分公司在业务管理信息系统将轮换计划下达到直属企业，实行轮换审批制度。4）轮出业务财务检查。查看“主营业务收入-中央储备粮轮换销售收入”、“应收账款”、“预付货款”“现金”或“银行存款”、“补贴收入-轮换费用补贴”科目及所属的原始凭证是否真实、完整，如银行进账单、银147、行转账存根、销售发票、出入库单、购销合同等。5）轮入业务财务检查。查看“主营业务成本-中央储备粮轮换销售成本”、“轮换粮油”、“预付账款”、“现金”或“银行存款”科目。 “主营业务成本-中央储备粮轮换销售成本”数量及金额是否与“轮换粮油”贷方数一致，数量是否及轮换计划数一致。 “轮换粮油”借方数量是否计划数一致（如一致则完成轮入计划）；借方金额是否与相应的“现金”或“银行存款”相符，是否有现金或银行存款支出；“轮换粮油”购入成本单价是否与市价相符（是否真实的轮入），查看“预付账款”科目，是否有“预付货款”现象（是否有预付货款现象）。查看“轮换补贴-轮换费用补贴”科目，是否根据轮换补贴计提办法和148、标准计提轮换补贴。验收归档资料。现场验收人员应从被验收粮食库点带回以下资料：库点资质证明文件、库区平面图、分仓保管账、批准轮换或入库的文件、空仓验收资料、购销合同、轮换请示文件等复印件，扦样点布局图、现场丈量点布局图、中心库初验实物工作底稿和质检报告等。同时，验收申请函、质监中心现场验收时工作底稿及入库验收情况表、出具粮食数量验收确认单一并存档。（3）样品检测1）扦样员将所扦样品、扦样单带回质监中心，交与样品管理员，进行登记。样品管理员首先要核查扦样单信息是否齐全，如信息不全，必须要求扦样人填写齐全；然后再检查样品外包装是否完整、状态是否良好，然后对样品进行唯一性编号，填写样品登记表。样品袋如149、有破损、或样品受到污染等异常情况，样品管理员应做好记录，并立即报告检验负责人，由检验负责人根据实际情况作出处理意见。登记后的样品，应按照“待检”、“备样”分类分别存放。备样要在确保不生虫、不变质的环境中安全保存三个月后方可处理。样品管理员根据委托检测项目，开出检验流转单，连同“待检”样品一同转交检验负责人。样品管理员对样品负有保密责任，不得泄露受检单位信息，不得参与样品检验工作。2）检验负责人按照检验流转单所列检测项目，安排检验员进行检测，并监督、控制检测过程。各项目检验员按照国家标准规定的方法进行检测，现场填写检验流转单、检验原始记录、仪器使用记录等。各项目检验员按检测顺序，依次传递检验流转150、单及在检样品。所有项目检测完成后，检验员将检验流转单、检验原始记录上交检验负责人。检验负责人对检测原始记录审核签字，并将检验流转单转交报告编制人，报告编制人按检验流转单结果、申请函信息及扦样单信息出具检验报告。检验报告经主检签字确认，检验负责人审核，中心主任签字批准后盖章，寄送各中心库。（4）反馈验收结果。根据粮食质量检测结果、实物丈量及账务审核情况，填写中央储备粮轮换/政策性粮食入库验收情况表。如符合验收标准的，出具质量检验报告和粮食数量验收确认单。验收情况首先要报送分公司仓储管理处。对质量不合格的粮油，由仓储管理处下达整改通知书，发送至中心库督促其限期整改。承储库点整改完毕，中心库复验合格151、后，重新向质监中心递交粮食入库验收申请函及整改报告，质监中心核实整改报告后，按上述程序再次组织现场验收。现场验收2周内或收到申请函1月内出具质量验收报告和反馈数量验收结果。2.3.14中央储备粮仓储监管工作2.3.14.1中央储备粮仓储监管工作流程,见附件2，图14。2.3.14.2中央储备粮仓储监管工作管理要求（1）计划下达1）计划文件落实中心库购销中心根据分公司下达的入库计划通知质检监管科，由质检监管科通知相关库点。2）前期准备参照2.3.1.2第（2）条执行。（2）收购入库1）空仓验收粮食收购或入库前，监管人员要现场进行空仓验收，留有影像资料，归档备查。中心库组织质检监管、财务、仓储等熟152、悉国家政策性粮食管理要求的骨干人员，对承储中央储备粮企业进行现场审核，主要有以下内容：申请企业所提交所有资料的真实性；查看仓房及附属设施完好情况；了解缴纳履约保证金、财产抵押、质押、担保等能力；了解当地政府及粮食等行政管理部门支持该企业对政策性粮食的调拨、储存、监管、拍卖和销售等工作的承诺态度。以上需复核的资料由中心库负责查看核实原件。2）资金拨付中央储备粮轮换由中心库统一轮换，资金由中心库财务科直接支付。3）质价相符 收购期间，坚持驻库监管和巡查制度，重点检查粮食数量、质量和政策执行情况等。 监督收储库点使用分公司统一格式的入库凭证，每天登录分仓保管账、保管总账，按规定上报进度，每月底上报实153、物台账。单、账、表数据真实、填写规范。 监督收购粮食新陈。入库的中央储备粮，本年度尚未收获的品种，生产年限为上一年，本年度已经收获的品种，生产年限为本年。 监督粮食清杂整理情况。督促收购库点进行粮食清杂整理工作。入仓期间，一般要2-3次扦取混合样进行检验，发现质量问题及时处理。 国家粮食收购质价政策及其他政策执行情况等。4）设备配备检验仪器配备。参照2.1.2.2标准配备。清杂整理设备。参照2.1.2.1标准配备。5）持证上岗检验员、监管员、保管员人数及要求参照2.2.5.3标准配备。 （3）验收1）库点申请同2.3.12.2第（1）条。2）储存条件仓房条件应符合国家粮油储藏技术规范对粮仓的要154、求。仓房位置及环境条件应符合国家粮食仓库建设标准。仓房应配备必要的防火、防盗、防洪设施；具有与粮食储存功能、仓型、进出粮方式、粮食品种、储粮周期等相适应的仓储设备条件。基本设备应符合国家粮油储藏技术规范对粮仓设备的要求，一般应具有粮油装卸、输送、清理、计量、储藏、防治、消防等设备；具备检测粮油储存期间粮食温度、水分、害虫密度等条件，一般要具有粮情测控系统、机械通风系统和适合当地气候环境条件的其他保粮手段。3）数量验收根据国家粮食库存检查暂行办法，对粮食实物进行验收，主要是丈量粮堆体积，测算粮食数量是否与保管账一致。检查人员要填制粮食实物检查工作底稿。4）质量验收直属企业政策性粮食入库仅进行粮食155、质量初检。（4）签订委托保管合同1）直属企业委托非直属企业作为中央储备粮储存库点且由其承担保管责任时，要签订中央储备粮仓储保管合同，明确双方责、权、利。保管费用标准为86元/吨年。受委托的企业应提供与政策性粮油收储量相匹配的有效的财产抵押、质押、履约保证金，原则上要以其担保财产金额确定收购数量的上限。受委托的企业不得再委托第三方收储、加工或租仓收储。受委托企业必须开具仓单。2）合同备案。直属企业与非直属企业签订的委托保管合同应参照总公司、分公司提供的合同样本，并可根据实际情况进行补充完善。对合同样本进行调整修改的，需将修改内容提前报分公司备案。仓储保管合同、仓单（或复印件），在签订后3天内，由156、中心库寄送分公司备案。（5）储存管理中心库定期对辖区内中央储备粮的数量、质量、粮情、管理等情况进行监督检查。同时，对驻库监管人员的日常工作情况一并进行检查。1）监管人员每月、主要负责人每季度必须对所有监管库点和粮食巡查一遍。检查人员填写仓储工作巡查情况记录表。2）监管及巡查内容。重点监督检查政策性粮食制度落实情况，粮食数量、质量情况，粮情状况，仓储管理情况等。检查承储库点是否严格落实国家政策规定和总公司、分公司相关的管理制度；粮食数量、质量。核对粮食出入库凭证、保管账、专卡等账表卡是否相符，查验水杂超标的粮食是否进行了扣量，新入仓粮食实物底稿是否真实等；粮食收购质量标准是否合理，扦样、检验是否157、规范，入仓前是否经过清杂整理，中央储备粮是否落实质量控制单制度、是否落实粮食仓单制度等；粮情状况等。仓房设施是否完好，是否存在危及储粮安全的问题及隐患；通过查看粮情检测系统和入仓现场检查，判断粮精状况，发现隐患及时处理；承储库落实分公司仓储精细化、标准化管理情况；安全管理情况。安全制度是否落实，消防、防汛、安全保卫和安全收储等设施设备是否齐全有效；驻库监管情况。查看监管工作日志及相关记录、账簿等，判断驻库监管员是否落实岗位职责；问题整改。检查以前发现的问题是否已经整改到位；此次检查发现的问题要及时下发整改通知书，明确整改内容和整改时限要求。（6）轮换出库1）轮换计划文件落实中心库依据分公司文件158、，组织购销中心、仓储管理科、财务科制定具体的出库计划。确定购销企业后，由购销中心负责起草中央储备粮购销合同，财务科制定出库计划并下达给仓储管理科或相关库点，登录业务管理信息系统。2）出库检测中央储备粮出库前，应进行质量检测，检测项目包括粮食质量指标和储存品质指标，必要时还要检测有关卫生指标。3）规范凭证监督承储库点使用分公司统一格式的入库凭证，每天登录分仓保管账、保管总账，按规定上报进度，每月底上报实物台账。单、账、表数据真实、填写规范。4）货款回笼按照“先收款、后出粮”原则，根据购销合同和到账售粮款额决定出库粮食数量。（7）轮换入库1）数量、质量、仓号落实根据入库计划、粮食品种、质量及库区仓159、房布局，合理安排仓容、场地。2）规范凭证监督承储库点使用分公司统一格式的出库凭证，每天登录分仓保管账、保管总账，按规定上报进度，每月底上报实物台账。单、账、表数据真实、填写规范。3）资金管理轮换由中心库统一操作，资金由中心库统一支付。（8）质量管理档案范围：1）直属企业： 入库质检类：检验原始记录、检验检斤单、异常情况处理记录、复检记录等； 入仓验收类:申请函、直属库化验室初验、分公司质检中心入库质量验收报告、春秋季库存政策性粮食质量普查以及辖区各类政策性粮食和贸易粮质量验收资料等； 粮食质量调研报告；中央储备粮质量管理档案（小麦、玉米、大豆、稻谷）、中央储备油质量管理档案等； 样品登记表、样160、品处理记录等； （小麦、玉米、大豆、稻谷、食用植物油）销售出库检验报告、贸易粮或其他送样质量检测结果等； 设备管理类：仪器设备登记卡、档案、检定证书、维修记录、校准记录等。2）质监中心： 入库验收质量档案，包括申请函、扦样记录、检验原始记录、检验报告、质量管理档案等； 秋季粮油质量普查档案，包括上级质量普查通知、扦样检验实施方案、扦样记录、检验原始记录、检验报告、质量管理档案、质量检测汇总表、分析报告、质量半年报等； 设备管理类：仪器设备登记卡、档案、仪器设备检定证书、维修记录、校准记录等； 计量认证资料及其他管理档案。3）监管档案范围： 库点管理类：承储资格申报材料、代储资格证书、贸易粮库点161、确定程序资料、库区平面图、粮食仓房货位检查情况汇总表、单位营业执照复印件等资质资料； 合同类：粮食收购、储存管理合同，仓单等； 监管、巡查类：驻库工作日志、巡查记录、整改通知书等；粮食入库类：申请函、实物检查工作底稿及相关表格等；报表类：保管账、政策性粮食仓储报表、中央储备粮粮情月报等。4）档案管理。明确专人负责质检监管档案管理工作；档案集中存放在档案橱柜内，存放于样式统一的档案盒内并有档案目录，档案盒标签上标明所存档案名称、编号；并按照类别进行存档；档案收入、移出、销毁必须进行登记。5）档案查阅。借阅档案时，须经部门负责人批准，不得拆散原卷册，并限期归还；在办理借出、归还档案时，档案工作人员162、要注意检查，确保档案文件完整齐全；档案管理人员要妥善保管档案，防止遗失、泄密和污损，不得抽换、涂改、勾画、拆散。6）档案存放时限。涉及入库验收、合同、报表、保管账、监督检查记录等档案至少在粮食出库后保存10年。其他档案5年后可销毁。2.3.15 临储粮、最低收购价粮监管2.3.15.1 临储粮、最低收购价粮监管流程，见附件2，图15。2.3.15.2 临储粮、最低收购价粮监管流程要求（1）数据库资料申报1）组织申报。中心库在辖区内组织粮食仓储企业进行政策性粮食承储资格申报工作。可通过公告或请市县粮食行政部门下发通知等形式向辖区粮食仓储企业通报资格条件。2）凡申请政策性粮食承储资格的粮食仓储企业163、，需向中心库质检部门提出书面申请，同时提交以下有关资料：企业营业执照、税务登记证、法人代表及粮食收购、仓储单位备案等证明、中央储备粮代储资格证书、当地农发行开户证明等；加盖公章的库区内平面图一份（注明仓房货位号和有效仓容），并提供库区地理位置、交通情况等文字资料；企业员工人数、学历、职称及结构情况，其中领导班子成员、统计、检验、防保人员人数、学历、职称情况，要具体到人；各类检化验设备、计量设备、粮情检测设备、通风设备及输送清理设备等情况；库内铁路专用线有效长度、专用码头吨位、铁路罩棚面积、有效仓容等情况；经企业主管部门或有关审计机构确认的单位上年度资产负债表、损益表、商品流通费用表、商品库存表164、等；当地农业发展银行确认企业开设存款账户的证明；其他相关的证明文件。（2）现场初审中心库组织质检监管、财务、仓储等熟悉国家政策性粮食管理要求的骨干人员，对申请政策性粮食承储资格的企业进行现场审核，主要有以下内容：1）复核申请企业所提交所有资料的真实性；2）查看仓房及附属设施完好情况；3）了解缴纳履约保证金、财产抵押、质押、担保等能力；4）了解当地政府及粮食等行政管理部门支持该企业对政策性粮食的调拨、储存、监管、拍卖和销售等工作的承诺态度。以上需复核的资料由中心库负责查看核实原件，向分公司仅上报复印件。（3）复审中心库对相关库点现场审查，并确认符合标准后，填写政策性粮食收储资格申报调查情况表、政165、策性粮食收储资格申报汇总表，提出初审意见后上报分公司质监中心审核确定。分公司对中心库上报的委托收储库点资格情况进行审核，并结合山东辖区粮食市场和收购布局需要予以批复。中心库应随时掌握辖区内列入分公司政策性粮食库点管理数据库的企业状况，每年5月、11月底前，要对一直未储存政策性粮食的库点进行现场审核，如企业情况不再符合条件，要及时报告分公司质监中心。（4）合同管理1）委托收购或储存粮食政策性粮食收购库点确定后，直属企业应与受委托的企业签订委托收购合同，合同中必须明确政策性粮油收购政策和相关管理要求、双方的权利和义务、费用标准、缴纳履约保证金、担保方式以及违约情况的处理等。受委托的企业应提供与政策166、性粮油收储量相匹配的有效的财产抵押、质押、履约保证金，原则上要以其担保财产金额确定收购数量的上限。受委托的企业不得再委托第三方收储、加工或租仓收储。直属企业委托非直属企业作为中央储备粮储存库点且由其承担保管责任时，要签订中央储备粮仓储保管合同，明确双方责、权、利。保管费用标准为86元/吨年。直属企业委托非直属企业作为临时储备（存）粮、最低收购价粮储存库点且由其承担保管责任时，要签订国家政策性粮食仓储保管合同。保管费用标准为86元/吨年，按每月实际存储数量计算。合同中还要明确资产抵押和履约保证金标准及交纳方式，损失损耗处理和出入库要求等内容。与具有安全储粮条件且资信良好的企业作为合作伙伴收购贸易167、粮的，直属企业需要与之签订粮油购销合同，规范粮食购销行为，防控购销风险。2）租赁仓储设施收储粮食。直属企业租用非直属企业仓储设施储粮时，要与对方签订仓储设施租赁合同。政策性粮食租仓储存须符合以下要求： 直属企业开展租仓储粮，必须经过分公司审批。 直属企业有闲置仓容时，不得开展租仓储粮；直属企业仓容未全部储存中央储备粮，不得租仓储存中央储备粮。 租赁储存中央储备粮的企业和仓房，要具有中央储备粮代储资格；租赁储存国家临时存储粮的企业和仓房，要具有分公司授予的国家临时存储粮储存资格。非国有产权的企业和仓房，原则上不得租赁储存中央储备粮；对于资产已对外抵押或存在其他法律风险的企业和仓房，不得租赁储粮。168、 直属库一般应在其监管范围内或所在地（市）行政区域内开展租仓储粮。不得与其他直属库在同一租赁库点开展租仓储粮。直属企业之间不得互相租仓储存或委托保管国家政策性粮。 租赁费用按租用的仓容量计算，一般不高于40元/吨年。直属企业租仓容量与所储粮数量基本一致。 直属企业对租仓储存的粮食派人直接保管，切实承担粮食管理全部责任。3）合同备案。直属企业与非直属企业签订的各式合同应参照总公司、分公司提供的合同样本，由质检监管部门负责把关签订、监督实施，并可根据实际情况进行补充完善。对合同样本进行调整修改的，需将修改内容提前报分公司备案。仓储保管合同、仓单与仓储设施租赁合同（或复印件），在签订后3天内，由中心169、库寄送分公司备案。（5）收购环节1)空仓验收。粮食收购或入库前，监管人员要现场进行空仓验收，留有影像资料，归档备查。2)收购期间，坚持驻库监管和巡查制度，重点检查粮食数量、质量和政策执行情况等。最低收购价粮收购期间，当市场价格高于最低收购价时，中心库要责成收购库点立即停止收购。监督收储库点使用分公司统一格式的入库凭证，每天登录分仓保管账、保管总账，按规定上报进度，每月底上报实物台账。单、账、表数据真实、填写规范。监督收购粮食新陈。入库的中央储备粮，本年度尚未收获的品种，生产年限为上一年，本年度已经收获的品种，生产年限为本年。收购的最低收购价小麦必须是当年新小麦。监督粮食清杂整理情况。督促收购库170、点进行粮食清杂整理工作。入仓期间，一般要2-3次扦取混合样进行检验，发现质量问题及时处理。3）国家粮食收购质价政策及其他政策执行情况等。4）设备配备 检验仪器配备。参照2.1.2.2标准配备。清杂整理设备。参照2.1.2.1标准配备。5）人员配置各直属企业人员参照2.2.5.3标准配备。（6）验收1）申请。政策性粮食入满仓，经粮堆初步整理后，非直属企业承储库点则需要向中心库提交书面粮食验收申请，中心库组织监管、财务、检验等人员进行现场验收。驻库监管员要督促所驻库点在粮食入满仓一周内提交验收申请。2）实物验收。根据国家粮食库存检查暂行办法，对粮食实物进行验收，主要是丈量粮堆体积，测算粮食数量是否171、与保管账一致。检查人员要填制粮食实物检查工作底稿。3）账务验收。核对入库登记检验检斤单数量与保管账是否一致，保管账、统计账、财务账是否账账相符，检查直属企业拨付的收购资金或轮换贷款使用是否真实、流程是否规范等。4）质量初检。直属企业政策性粮食入库仅进行粮食质量初检。5）其他要求。初验合格的粮食，中心库填写政策性粮食入库验收申请函，加盖公章后，与质量控制单第一联的扫描件通过内网邮箱发送分公司质监中心，申请正式验收。（7）委托保管合同、仓单质监中心验收合格后，中心库与承储库点签订委托保管合同，属委托管理的，委托库点向直属企业开具仓单。同时，落实履约保证金及资产抵押等风险防控措施。（8）储存管理1）172、质量管理同2.3.11.2 第（2）部分第6）条2）储存期间巡查工作要求，中心库要切实掌握辖区政策性粮油质量状况，对达到或超过正常储存参考年限的、上次检测接近轻度不宜存的和存在安全隐患的，要重点关注。在未出库前，实行粮情周报、品质月检制度，随时掌握品质变化情况。出现粮油轻度不宜存的要分析原因，是人为因素的，要追究责任；坚决杜绝粮油重度不宜存。中心库定期对辖区内政策性粮食数量、质量、粮情、管理等情况进行监督检查。同时，对驻库监管人员的日常工作情况一并进行检查。 监管人员每月、主要负责人每季度必须对所有监管库点和粮食巡查一遍。检查人员填写仓储工作巡查情况记录表。 监管及巡查内容。重点监督检查政策性173、粮食制度落实情况，粮食数量、质量情况，粮情状况，仓储管理情况等。 检查承储库点是否严格落实国家关于临时存储粮、最低收购价粮食收购、储存、销售等政策规定和总公司、分公司相关的管理制度； 粮食数量、质量。核对粮食出入库凭证、保管账、专卡等账表卡是否相符，查验水杂超标的粮食是否进行了扣量，新入仓粮食实物底稿是否真实等；粮食收购质量标准是否合理，扦样、检验是否规范，入仓前是否经过清杂整理，中央储备粮是否落实质量控制单制度、是否落实粮食仓单制度等； 粮情状况等。仓房设施是否完好，是否存在危及储粮安全的问题及隐患；通过查看粮情检测系统和入仓现场检查，判断粮精状况，发现隐患及时处理； 承储库落实分公司仓储精174、细化、标准化管理情况； 安全管理情况。安全制度是否落实，消防、防汛、安全保卫和安全收储等设施设备是否齐全有效； 驻库监管情况。查看监管工作日志及相关记录、账簿等，判断驻库监管员是否落实岗位职责； 问题整改。检查以前发现的问题是否已经整改到位；此次检查发现的问题要及时下发整改通知书，明确整改内容和整改时限要求。（9）政策性粮食出库1）中央储备粮轮换出库要根据分公司年度轮换计划进行。首先，中心库上报轮换请示；其次，分公司通过业务信息系统下达出库计划；然后，中心库下达出库通知单，由承储库具体组织出库工作。2）临时存储粮、最低收购价粮出库时，首先由中心库根据分公司下达的销售计划及要求提报交易清单；拍卖175、成交后，分公司向中心库下达粮食竞价交易出库通知单；中心库收到后，将出库通知单复印件发给承储库点；最后，承储企业根据竞价交易细则及出库通知单规定的品种、数量、质量和交货期限及时出库。批次出库完成后，中心库填写出库验收确认单，寄送省粮食批发市场。3）粮食出库期间，中心库监管的主要内容是： 政策性粮食出库前要进行质量检验。 督促承储库点按照出库通知单规定的出库期限、仓号、粮食品种、数量、质量等要求出库。 督促承储库点使用分公司统一格式的出库凭证，建立出库台账，并每天上报出库进度。每天登录分仓保管账、保管总账。 统一拍卖的粮食出库完成，中心库与买方对该批次粮食进行数量、质量确认，双方填写山东省粮食交易176、中心验收确认单，加盖中心库和买方单位公章后邮寄到山东省粮油交易中心。 驻库监管员对政策性粮食出库进行全程跟踪，负责统计进度、督促出库、协调处理纠纷等。（10）监督检查工作中心库应为监管人员配备必要的交通工具和监管设备等，包括数码相机、测距仪、卷尺、可拆卸式测高钎子、查仓靴、害虫选筛、机动点手动测温仪器、磷化氢报警仪等。驻库办公室要配备必要的办公设施，包括桌椅、电脑、打印机、固定电话、传真机、档案橱等。2.3.16中心库贸易粮监管工作2.3.16.1中心库贸易粮监管工作流程，见附件2，图16。2.3.16.2中心库贸易粮监管工作流程管理要求（1）合作对象选择：1）资格审核 购销部门负责合作对象选177、择、经营状况审查； 财务部门负责合作对象资信评价； 质检监管部门负责合作库点仓储设施、保管条件审查，并提出意见。2）确定合作方式。中心库主任办公会根据考察情况进行业务决策、客户选择、合同条款及合作模式选择。3）签订合同。购销部门根据主任办公会决定，负责购销合同拟定、实施；财务部门负责合同审核；法人代表签订合同。 合同签订：与具有安全储粮条件且资信良好的企业作为合作伙伴收购贸易粮，需与之签订粮油购销合同，合同内容应明确收购粮油的品种、生产年份、数量、质量、价格，收储期限和收购方式、储存地点、结算方式、销售出库、损耗标准、利润分成等内容，还应明确双方权利、义务以及担保方式，也可另行签定担保合同，以178、规避经营风险。 签订流程：由购销科（购销中心）根据合作意向具体商谈，起草合同文稿，经库办公会议审核后，组织签订合同签订后交财务和监管部门，中心库存档。（2）收购1）空仓验收。粮食收购或入库前，中心库监管人员要现场进行空仓验收，留有影像资料，归档备查。2）下发通知单：收购前中心库要向实际收储库点下发中央储备粮*中心库贸易粮油收购通知单, 通知单内容包括执行合同编号、收购库点全称、入库仓号、收购品种、数量、质量要求、价格以及收购开始时间等内容。3）驻库监管：购销科（购销中心）派驻业务员24小时驻库监管，监督收购粮食符合合同约定标准。4）进度报送：实行收购进度日报制，每天八点半前，要及时汇总收购进度179、，由驻点监管员和收购库点负责人签字加盖单位公章的中央储备粮*中心库贸易粮入库进度表上报（传真）于中心库，统计人员审核无误后，报送中心库相关领导和科室，财务科、质检监管科、业务科依据进度，登录贸易粮会计帐、统计帐、保管分帐和总帐。5）统一凭证：收购所使用的入库凭证等原始凭证由中心库统一印制，凭证联单全部进行编号，实行领用制，同一仓号入库时间与编号顺序必须一致，各收购库点要按要求规范填写，不得伪造或擅自使用其它凭证，不得撕毁任何凭证，收购结束全部由购销科（购销中心）监管员带回，上缴中心库归档。6）清杂整理：督促收购库点进行粮食清杂整理工作。入仓期间，一般要2-3次扦取混合样进行检验，发现质量问题及180、时处理。（3）验收管理1）验收原则：按照“满一仓、验一仓”原则，开展贸易粮油的验收工作。2）验收方式：每口仓入库完成后，监管员督促收购库点要及时对粮堆进行整理，以便于实物测量计算。购销科（购销中心）要在三天内，向监管部门提交中央储备粮*中心库贸易粮验收申请表，质检监管科牵头，组织购销、财务部门共同进行验收。储存库点全力配合。3）验收内容：通过核实入库单据，进行实物丈量，扦样检测，确定库存粮食数量和质量，并填写贸易粮验收情况表；合作收购的，督促合作库点及时向直属企业出具仓单。驻库监管员督促承储库点建立卡、牌、簿。（4）储存监管：1）委托非直属企业收购的粮食，必须实行驻库管理。2）基本要求：账实相181、符，专仓储存、专人保管、专账记载，数量落实、质量落实、品种落实、地点落实。驻库监管员要督促收储企业规范开展出入库作业和粮情检查等日常管理并签字确认。3）储存条件：贸易粮必须储存在符合安全储粮要求的仓房内，仓内配备必要的粮情检测设备和通风设备。不得露天储存，不得与其他权属的粮食混存。4）仓号调整：合作方需调整仓房货位的，须书面报中心库，说明缘由，由购销科（购销中心）、监管科共同实地核实后，经库领导签字同意后，方可调整。同时双方及时调整账务。5）检查的主要内容：账实是否相符；粮情是否稳定；仓房是否满足安全储粮要求，是否达到通风、密闭、不漏雨、不返潮；库区排水是否通畅，有无挡水墙；消防设施设备是否齐182、全有效；防火、防汛、防盗、防污染等制度是否健全。6）驻库监管员要每天填写工作日志，每周向质检监管科报送一次工作情况，日常检查中发现粮情出现异常时，要及时汇报，并提出处理意见。7）出入库期间每天报告一次，遇有异常情况随时报告。8）租仓储存的，驻库保管人员的工作职责同直属企业仓储保管人员一致。9）中心库对承储贸易粮的非直属企业应每月巡查一次，定期向分公司上报贸易粮仓储监管工作情况、库存月报表和库存台账，掌握贸易粮的储存情况、出入库情况及储存库点法定代表人和仓储设施变动等情况。10）质检监管科对贸易粮出入库单据、合同、仓单、保管账、保管总账等资料存档。存档期限为该批粮食出库后5年。（5）出库1）出库183、原则：贸易粮出库前，中心库财务科核实资金到位情况；购销部门开具贸易粮出库通知单，通知单中主要包括出库单位、仓号、出库类别、出库数量、销售价格、购买单位、出库时间、批准出库领导签字等内容；质检监管科签字确认，驻库人员核对无误后，方可批准出库。出库期间，中心库质检监管科加大巡查力度，搞好监督检查；出库完成后，中心库质检监管科组织核对损溢情况，对出现的非正常损耗，要查明原因，落实责任。2）出库类别：商品粮出库包括销售出库和集并出库。3）凭证使用：出库所使用的出库凭证等原始凭证由中心库统一印制，管理要求按照入库管理执行。4）监督与进度报送：，业务部门派驻人员全程监督出库管理，实行进度日报制，参照入库管184、理执行。5）属集并出库的，调出单位要及时与调入单位进行衔接，及时核对调拔进度，单货位调拔完毕后，集并双方要在三天内，完成集并数量、质量情况的核对和商务处理，中心库依据核对单和商务处理意见做账务调整，做好费用结算等财务账的清算工作，合同结束。（6）其他：1）对账管理。中心库每月要组织财务、购销、监管人员进行对账。在粮食出入库期间要根据业务情况随时对账，确保统计账、保管账、财务账三账相符，并确保库存报表的真实性、准确性，真正做到钱粮挂钩、实物与资金相匹配。2）任何单位和个人对贸易粮管理中的统计账与库存实物不符、资金账与库存实物不符、经营管理中违法违纪等行为，均有权向上级主管部门举报。2.4 储粮技185、术标准山东辖区主要以储存小麦为主，其次储存大豆、玉米、稻谷，随着从单一品种向多品种储存的扩展，对储存仓房和技术的要求越来越高，为确保政策性粮食的数量真实、质量良好、储存安全、管理规范，结合山东辖区位于中温干燥储粮区的气候特性，修定了分品种储藏技术标准，用于辖区仓储管理工作开展。2.4.1小麦的储藏技术2.4.1.1小麦的储藏特性小麦种子由胚和胚乳组成而被种皮所包围，种皮外面紧密覆盖着果皮。这种类型的果实在植物学上叫做“颖果”，也是禾本科作物籽粒的共同特性。小麦籽粒长约410，随品种及在小穗上的着生部位而有所不同，粒形为卵圆、椭圆或长圆形，顶端生有或多或少的茸毛即“麦毛”。麦粒背部隆起，基部有胚186、，腹部较平，中间有一道凹陷的沟称作“腹沟”，腹沟是灰尘、细杂及微生物的聚积地，因此麦毛多和腹沟深的小麦品种不利于储藏。（1）后熟期长小麦具有明显的后熟作用和较长的后熟期。小麦收获以后处在后熟期，表现为呼吸强度高，酶活性大，生理代谢旺盛且发芽率低等。小麦的后熟期一般在两个月左右，且随种植季节及品种的不同而稍有差异，一般是春小麦后熟期较长，冬小麦则较短；红小麦后熟期较长，白小麦则较短。新小麦在储藏初期，由于处在后熟期，呼吸旺盛，便会向粮堆放出大量的湿热，并易出现“出汗”、“乱温”、发热、结露、生霉的现象，所以对处于后熟期的小麦要勤检查、严管理，注意散温散湿、防虫、防霉，发现问题及时处理。如果小麦含187、水量在13.5%以下，没有虫害感染，小麦温度在后熟期经过一段时间的升高后，一般会自动恢复正常，不必采取特殊处理。含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，品质有所改善，储藏稳定性有所提高。但如果水分高、含杂多，在后熟期间麦温会出现持久不降并发生水分转移等现象，严重时还会出现粮堆的发热霉变。（2）吸湿性强小麦种皮较薄，组织结构疏松，没有外壳保护，且粒内含有大量的亲水胶体物质，吸湿能力较强，在保管期间极易受外界湿度影响，而使含水量增加，其中白皮小麦吸湿性大于红皮小麦，软质小麦大于硬质小麦，瘪粒与虫蚀粒大于完整饱满粒。吸湿后淀粉，蛋白质水解增强易受微生物与害虫的侵害，吸湿严重的，可引起发热霉变生芽，因而做188、好防潮工作是小麦安全保管的重要环节。（3）易受虫害小麦是抗虫性差、染虫率较高的粮种。除少数豆类专食性虫种外，小麦几乎能被所有的储粮害虫侵染，其中以玉米象、麦蛾、印度谷蛾等危害最严重，但相对容易处理；近几年多发的锈赤扁谷盗和始终难以根除的书虱等害虫由于抗性强，繁殖快，防治难度较大。小麦成熟、收获、入库高峰期正是夏季，正值害虫繁育、发生阶段，入库后气温高，若遇阴雨，就造成害虫非常适宜的发生条件。（4）较耐高温小麦具有较强的耐热性，具有较高的抗温变能力，在一定的高温和低温范围内都不致丧失生命力，也不致损坏加工的面粉品质。有实验数据表明，水分17.0以上的小麦，干燥温度不超过46，或水分在17.0以下189、时，干燥温度不超过54，酶活性不会降低，发芽力仍然得到保持。（5）耐储性好 小麦最大的优点是具有较好的耐储性。完成后熟的小麦，呼吸作用微弱，比其它谷类粮食都低。正常的小麦，水分在标准以内（12.5），在常温下一般储存35年，低温（15）时可安全储存58年，而对品质不会发生大的影响。2.4.1.2 仓房及配套设施（1）散存粮食的仓房，应做到仓墙完好、地坪不返潮，仓顶屋面无渗漏，通风密闭性能良好。仓房应具备通风系统、熏蒸系统、粮情检测系统等完整可靠的仓储配套设施设备。门窗、通风口结构严紧并有隔热、密封措施。门窗、孔洞处应设防虫线和防鼠雀板、网。储存粮食应优先选择隔热保温性能好的基建房式仓。（2）中190、央储备粮承储企业必须有中央储备粮代储资格，所有政策性粮食必须储存在仓储设施完好，有资质的仓房内。（3）罩棚（或其他简易仓）内围包堆垛散存贸易粮，棚（仓）顶屋面防雨性能好，无渗漏；底部进行了防潮处理或入粮前用粮膜铺底。具备通风系统、测温电缆、防汛等完整可靠的仓储配套设施设备。（4）布设通风管道、安装轴流风机或配备必要的单管通风机组。通风管道空气途径比在1.5以下，布设一机两风道以上风网时，要在入仓前测定风速，确保各风道通风均匀。（5）基层收购点收购轮换粮、贸易粮时，如露天收购，货位高度不低于40，并尽量作到随收随走，集并储存。2.4.1.3 入库过程管理（1）入库管理要点控制好入仓粮食质量是安全191、储粮的关键。入仓过程中降低杂质含量与聚集、减少自动分级、对后期安全储存非常重要。在入库前要做好仓房准备、人员培训、空仓杀虫和仓储设备准备等；对仓库通风、测温、测气、测水、熏蒸设施等进行检查，使其达到安全储粮要求。做到三个到位：一是通风系统安装和粮情监测系统调试到位，二是卫生清扫、防潮铺垫、空仓消毒到位，三是粮食检验设备、机械设备器材、装卸作业人员准备到位。粮食入仓期间，抓好粮食入库质量做到“五分开”，特别是粮食水分的控制和杂质的清理，对后期安全储存非常重要。粮食入仓结束后及时整理粮面，布设测温电缆，检测粮食水分和虫害密度，进行入仓质量初验，做好原始记录。对水分高及不完善粒、杂质聚集的地方，增加192、温度检测点，增加温度检测频率。1）粮食入仓过筛除杂各种性质的粮食入仓必须采取清理设备进行过筛除杂，并结合杂质大小和清理效果灵活采取相应辅助措施。如采取三级清理即振动筛除杂-轴流风机吹杂-仓内人工清扫，或四级清理即振动筛除杂-轴流风机吹杂-振动筛除杂-仓内人工清扫的方式，使入仓粮食杂质控制在1.0%以内，为安全储藏创造良好的条件。2）减轻自动分级 入平房仓时，应经常摆动转向输送机或补仓机使其落点变化，安排专人负责粮堆扒尖等措施减轻杂质聚集，尽可能避免采用固定式（不能摆头）输送机进行卸料。 入浅圆仓时，尽可能先由仓门处用输送机进粮，并经常移动输送机的位置进行多点卸料，待粮堆厚度达到35m时，再由仓193、顶中心口进粮，以减少粮食在下落时新增破碎、减轻底层自动分级和杂质聚积现象。在采用中心口进粮过程中，若无法借助能有效解决自动分级的入仓辅助设备，则最好采取“抽芯”除杂的装仓工艺，即在入仓间歇或入仓结束后，打开中心出粮口放粮，利用出粮过程中“芯流”现象将中心区域大部分杂质移出仓外，以减轻该区域的杂质聚积。 入高大立筒仓和砖圆仓时，除采取有效措施减轻自动分级和杂质聚积现象外，还应注意避免粮食从高处自由下落产生破碎，最好利用具备通风减压降破损功能的多功能管进行入粮作业。3）减少害虫感染与传播采取布防虫线、安装防虫筛绢等措施，做好库区储粮仓房密闭防护工作。做好入库现场及周边环境清消工作，发现有抗性虫害的194、粮食，应单独存放处理。对入库周期较长的粮食要注意进行检查，对粮堆表面、仓内空间可采用覆盖喷洒药液的包装物、空间消毒等措施处理，尽量降低虫害密度。4）围包散存的操作入粮时，采用标准麻袋灌包后砌堆成垛墙，底部粮包4横3竖起，随入粮逐渐向上，每层收进3，到垛顶收到2横，粮包包口全部朝内，包包紧扣，层层骑缝。垛高不超过1416个粮包（约4m）高，垛顶散粮堆成屋脊状，一般不超过0.5m，围包散存垛总垛高不得超过4.5m。囤垛应距墙、柱0.6m以上。高水分玉米堆码高度不应超过3m，并应尽快处理。特殊情况小麦垛高可达到1824个粮包（约6m）高，底部竖包不低于5个（底部垛墙宽度一般为56个竖包），且每包粮食195、数量要比核定容量少，以标准90kg麻袋为例，装粮8085kg为宜，从而增加麻包之间接触面积，增强垛墙稳定性，其他要求同前。5）保护仓房及设施安全注意粮食不能直接冲击破坏内墙防潮层、不得破坏仓顶隔热层、仓内照明设施；移动设备不得破坏防雀网、配电箱、门窗等，仓内测温电缆要事先挂好，防止被粮食掩埋；通风地笼衔接牢固，防止倾斜脱节漏粮，重点关注地笼与分配箱、分配箱与墙壁之间结合是否紧密。（2）小麦的入库管理小麦入库质量标准按以下原则掌握为宜：水分在13.0%以下，杂质在1.0%之内，容重、不完善粒等其它质量指标严格执行相关国家质量标准。特殊年景小麦入库水分可放宽到15.0%左右，但需要尽量缩短入库时间196、，并适当加密加长通风道（空气途径比不超过1.2），采取边入库边通风，入库结束后立即进行大功率离心风机连续通风降水措施，加强检查和后期处理，确保安全。2.4.1.4 粮情日常检查（1）粮食的常规检查1）外观的检查 粮食色泽。粮食的色泽是一个重要的感官鉴定指标，每种新鲜的粮食会带有不同的色泽，在储藏期间，这些颜色由于储粮温、湿度的变化和微生物的感染会发生不同的颜色变化，如色泽加深或变浅，在粮粒上出现绿色、红色斑点或“褐胚”等，说明储粮品质发生了变化。 粮食气味。粮食气味也是重要的感官鉴定指标之一。每种粮食均会带有一些本身所固有的气味，而这些气味在储藏期间，由于粮食内部发生了变化、微生物感染等原因会197、不断地变化，并可在一定程度上反映粮食的状况及稳定性，如粮食长期储存会逐渐出现陈粮味。在检查粮情时，如发现粮食气味发生明显变化，应引起足够的重视，有些气味与粮食的发热霉变关系密切，如甜味、酒味、酸味、霉味等，都会出现在发热霉变的不同时期。因此及时发现粮食气味的变化可帮助判断粮情。 粮食籽粒的散落性。储藏期间散落性的变化，可在一定程度上反映粮食的储藏稳定性。安全储藏的粮食总是具有良好的散落性。如果粮食出汗、返潮，水分增大，霉菌滋生，就会使散落性降低； 严重的发热结块会形成90度角的直壁状，完全丧失了散落性。所以粮食储藏期间，若能及时发现粮食散落性的变化，有助于尽快尽早处理不正常的粮食，减少储粮损失198、。2 ）检査时机 粮食入仓前检查。粮食入仓时要仔细观察新粮的色泽、气味和散落性等感官状况，以便作为原始状况与以后储粮期间的感官检查进行对比。 粮食入仓后要定期检査。储藏期间要视粮食的稳定状况定期检查，如果在非高温季节，粮食比较稳定时，可与温度、水分的检查结合起来，15天检查一次，否则应增加检查次数。另外由于外观检查简单方便，在每次取用粮食时，均可进行外观的检查。 高温高湿时节要随时检查。高温高湿季节也是粮食比较容易出现问题的时候，应相对增加检查的次数，但在检查时要注意选择检査时机和缩短检査持续的时间，尽可能减少由于检査而带来的粮食水分和温度的增加。3）检查的方法 观色：用眼观看粮食的色泽是否正199、常和新粮的颜色是否一致。 嗅味：用鼻嗅粮食中是否有甜味、酒味、酸味、霉味等异味，并与新粮的气味进行比较。 触摸：用手抓粮食或将手插入粮堆，观察粮食散落性是否发生变化。 牙咬：将粮粒放入口中用牙咬，听声音是否清脆，并观察横断面整齐程度。4）温度的检查同2.3.3.2中第（2）部分，第2）条中的内容。5）水分、湿度检查同2.3.3.2中第（2）部分，第2）条中的内容。6）虫害的检查同2.3.3.2中第（2）部分，第2）条中的内容。7）粮食品质检测每年3月和9月进行全面质量和储存品质检测，每年3月末中心库化验室负责辖区粮食质量指标和储存品质指标的检测工作，出具检验报告。每年9月末由分公司质检中心负责200、政策性粮食的质量指标和储存品质指标检测工作。建立质量档案，规范填写质量控制单，为科学制定粮食安全储存措施和提报轮换计划提供依据。对因发热结露或生虫导致局部粮食品质异常的，应进行整理或移出，防止扩展蔓延或影响整仓检验结果。8）风（雨、雪）天气仓情检查风（雨、雪）前：检查门、窗、通风口是否关闭，下水道及仓房落水管是否通畅，检查露天粮堆及囤垛的铺垫物，苫盖物是否完好。风（雨、雪）中：检查是否有门、窗被风刮开（或刮坏），是否有潲雨情况，并及时处理。风（雨、雪）后：主要进仓查看仓房是否渗雨，发现异常及时上报并处理。9）进仓检查时间要求夏季、冬季或季节转换气温突变时期进仓检查，应做到“快进仓、紧关门、速检201、查”。夏季进仓检查时间尽量安排在早9时以前和下午4时以后，冬季进仓检查时间尽量安排在早10时以后和下午4时以前。如仓房南北两侧均有进仓小门，则夏季从北门进出，冬季从南门进出。对气调、熏蒸散气不久、粮食处于后熟期、高温高水粮、气密性好空间较小等情况的仓房，进仓前要配戴空气呼昅器用氧气浓度检测仪检测仓内氧气浓度，磷化氢报警仪检测PH3浓度，在确保安全的前提下进仓开展作业。（2）小麦水分的感官检查 硬质小麦：用牙咬时，麦粒断面光滑呈玻璃质，组织结构坚实紧密。软质小麦：用牙咬时，麦粒断面呈粉质状，组织结构松软。1）手抓检查法。手插入粮堆，感觉阻力小，有滑感。再抓起一把，紧握时有咔咔声，同时从拳头两端麦202、粒溢出较快，这时麦粒水分在安全水分13.0%以内。手插时，感觉有一定阻力，紧握时声音较小，拳头两端外溢较少较慢，其水分在14.0%左右。若手插时，阻力较大，有潮湿感觉，紧握麦粒无声，拳头两端麦粒不易溢出，其水分在15.0%以上。2）牙咬检查法。用牙咬时，响声清脆，横断面整齐，无毛边：硬质小麦，表明水分大致为12.0%；如咬10粒，有8粒稍震牙，能发出声响，断面欠齐，稍有毛边，有2粒较软，水分约为13.0%；牙咬时响而不脆，稍带软感，断面起毛边，表示水分约为14.0%；牙咬时声小，断面不齐，甚至呈锯齿状，不起粉状，表示水分约为15.0%；牙咬时声微， 横断难分，中部难分开或中部呈凹形，又粘牙，表203、示水分约为16.0%。2.4.1.5小麦储藏措施（1）春抓密防在3月底前完成粮堆压盖密闭。对仓房的通风口、门窗、孔洞等进行封堵，隔热材料可选用泡沫板、PEF等，塑料薄膜密闭。喷洒防虫线，防虫线以一定浓度的防虫磷为宜。针对有些害虫善飞的习性，门窗处安装防虫网。在仓房低温密闭期间，应密切注意粮情的变化。若出现粮温回升较快、仓湿显著增加、粮堆出现高温点等异常情况，应及时查明原因，并采取相应的控制措施。（2）夏抓隔热夏季除必须的定期检查外，要尽量减少开仓次数。当仓温和仓湿过高时（30，RH65%），应在夜间和清晨等环境温湿度相对较低时间段，适时利用轴流风机(排风扇)进行短时、间歇性通风换气，排除仓内聚204、积的湿热。有条件的仓房，可运用膜下环流通风技术，利用粮堆“冷核心”冷源，降低粮堆表层温度。 部分仓房仓顶为钢板或水泥拱形结构，其隔热性能较差，对仓温的影响较大，提高仓顶的隔热性能，应主要从仓内吊顶和屋面隔热两方面着手，吊顶材料可选用菱镁板、泡沫板等防火隔热板材，屋面隔热多采用聚氨酯发泡或菱镁板架空隔热方式。 （3）秋抓防治夏末秋初，注重防治虫害，根据发生虫害的种类、习性、分布和密度应及时采用磷化铝熏蒸、充氮气调杀虫、灯光诱捕、探管诱捕、敌敌畏挂条熏蒸等有效措施进行杀虫处理。具体熏蒸处理时间要根据粮情检查情况，按照害虫防治要求制定熏蒸方案及时安排熏蒸消毒。秋季仓温、气温逐渐下降，而粮温由于“滞后205、效应”难以同步降低。仓温与粮温相差过大，就极易造成结露(内结露)。因此适时揭膜散热对秋粮保管非常重要。正常情况下，一般在1011月，当气温已降至20以下，而粮温与仓温之差小于8左右时揭膜。秋末冬初，应抓住有利时机适时自然通风降温散湿，一般应在1011月，气温低于粮温5以上时开启门窗通风，有效避免因季节转换时可能出现的结露现象的发生，通风期间还应注意害虫的预防工作。（4）冬抓降温通风降温，对储存一年以上的粮食可直接用轴流风机进行吸出式通风，通风时应注意抢时机，重效率。一是注意粮堆和外界的温差是否在8之内，在未达到露点温度范围且温度适宜的情况下，尽量降低温度以减少通风次数;二是应在保湿情况下降温;206、三是不宜追求过低的粮温，一般降至510左右即可，以减少能耗避免水分过度散失，提高经济效益。2.4.1.6 应急处理技术对粮堆出现吸湿、结露、发热、结顶和霉变等症状时，应采取积极有效的应急措施，缓解和制止隐患的进一步扩大，尽可能排除其对安全储藏的不良影响。（1）发热的处理如因储粮吸湿、水分较高而引起的发热，采取机械通风降温降水、晾晒、烘干等措施处理；如因杂质聚积引起的发热，应进行单管通风降温、局部挖掘清除杂质或倒仓过筛处理；如因害虫活动引起的全仓发热，应首先进行熏蒸杀虫，再通风降温；如因害虫活动引起的局部发热，应首先进行单管通风降温达到与周围粮温相近，再熏蒸杀虫；注意熏蒸时间不宜过长，尤其在外温207、和仓温较低时，并密切关注粮温变化,以防严重结露。同时，根据发热的程度采取不同的处理方式。对局部发热，可采取局部通风处理的方式；对整仓发热，则必须采取全仓冷却通风或倒仓作业，彻底消除积热。（2）“出汗”和结露的处理根据其发生部位和严重程度而采取不同措施。对于发生表层的轻微出汗和结露，可采取及时扒沟、翻动粮面等措施，利用自然通风或机械通风方式排除湿热，也可采取生石灰吸湿的方法；表层出汗和结露严重的，不宜深翻（应浅翻沟、勤翻沟），应迅速采取分开结露层并单独烘晒的办法，以免引起更大范围的发热、霉变；对于粮堆内部或粮堆底部出现出汗和结露，若采取机械通风无法彻底解决的，应选择在相对干燥而低温的天气进行倒仓208、处理。但是当该区域出汗和结露严重时，应首先采取转仓干燥或烘晒降水，并将其单独储存。（3）霉变的处理根据霉变的严重程度而采取不同措施。对初期变质的粮食，应采取通风降水措施，除去霉味，散发湿热，冷却粮堆，同时，应采取磷化铝自然潮解低剂量熏蒸的措施，使磷化氢浓度保持在100ml/m3以上，抑制霉菌生长，必要时还可采取臭氧熏蒸等化学防霉措施，彻底排除霉变隐患；对已生霉或霉烂的粮食，必须将其周围波及的粮食移出仓外，进行彻底干燥处理，单独存放，并根据霉变情况改作它用。（4）虫害的处理对于散装储藏的粮食，由于“冷芯”的存在，储藏期间害虫一般发生在粮面和仓底。经检测判定虫粮等级达到一般虫粮以上时，应及时进行综209、合防治。发生虫害时，可以采用磷化铝进行熏蒸，具备条件的可对仓房进行充氮，开展氮气气调杀虫，防治储粮害虫的氧气浓度控制在2%以下，氮气浓度保持98%以上，15d以上可有效防治储粮害虫30d以上可有效杀死储粮害虫。具有快速致死作用，可用于害虫危害严重的储粮；氧气浓度控制在5%10%，2个月以上可有效抑制储粮害虫，具有种群抑制作用，应用于害虫危害较轻或无虫的储粮。DDV能有效预防、防治蛾类害虫，可采用DDV挂条和布设DDV药液盘等方式。如蛾类害虫密度较大时，应利用磷化氢进行熏蒸，并特别注意检测对卵、幼虫、蛹的熏杀效果。（5）结顶的处理一般采取人工扒沟的方式，疏松粮面，破坏结顶，结合不同形式的通风，促210、使内部的湿热尽快散发，避免导致发热霉变、生芽等严重储粮隐患。若结顶部位还存在结露、霉变现象，则按照上述相应方法进行彻底处理。对发现的严重问题，采取以上措施还不能处理的，要及时进行倒仓处理，或者采取安装空调等降温、控温措施，确保粮食储存安全。（6）局部水分升高情况处理主要对低温粮局部吸湿，偏高水分粮温湿热转移引起的局部水分升高、可能引发不稳定情况的处理，可采取单管风机通风降温降水或生石灰吸潮等措施进行处理。2.4.2玉米的储藏技术2.4.2.1玉米的储藏特性玉米又称包谷、苞米，籽粒由皮层、胚、胚乳三个部分构成。突出的特点是籽粒胚大，胚部占整个籽粒体积的1/3，占籽粒质量的8%15%。玉米籽粒形态211、扁平，顶部较宽、厚，有的品种顶部饱满隆起，多数品种平坦，有的品种凹陷；基部较狭窄，胚部着生于籽粒基部。玉米的籽粒表面较为平整，没有小麦籽粒那样的深沟槽。玉米籽粒有多种颜色，常见的是黄色和白色。玉米不耐高温储藏，在30左右时籽粒中酶的活力加强，呼吸旺盛，消耗干物质，增加水分，放出大量的热，加速品质劣变。由于玉米胚部含有大量的脂肪，使其容易酸败，同时适宜霉菌的生长和繁殖，也易受常见害虫如玉米象、大谷盗、赤拟谷盗、杂拟谷盗、锯谷盗、锈赤扁谷盗、麦蛾及印度谷蛾等害虫的危害，给安全储藏带来一系列的困难。（1）原始水分高，成熟度不均匀玉米在我国主要产区是北方，在收获时天气已冷，加之玉米的果穗外有包叶，在植212、株上得不到充分的日晒干燥，所以玉米原始水分一般较大，新收获的玉米水分在20.0%35.0%，在秋收日照好、雨水少的情况下，玉米含水量也在17.0%22.0%。玉米的成熟度往往也不很均匀，这主要是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不一，致使顶部籽粒往往是不成熟粒。加之玉米含水量高，脱粒时容易损伤，所以玉米的未熟粒与破碎粒较多。这类籽粒极易遭受虫霉侵害，有的则能在储藏期间受黄曲霉侵害而被污染带毒。（2）胚部大，生理活性强玉米胚部大，含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。试验表明，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大811倍。（3）胚的吸湿性强玉米的胚较之其他部位具有更213、大的吸湿性，玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行。通常干燥玉米的胚部，其含水量小于整个籽粒和胚乳，而潮湿玉米的胚部，其含水量则大于整个籽粒和胚乳。（4）胚部脂肪含量高，易酸败玉米胚部富含脂肪，约占整个籽粒中脂肪含量的77%89%，在储藏期间胚部易遭受虫霉侵害，酸败也首先从胚部开始。在储藏过程中，脂肪因不断氧化、水解会造成脂肪酸值增加，且水分越高脂肪酸值增长越快，在玉米脂肪值和总酸增加的同时，发芽率相应大幅度降低。（5）胚部的带菌量大，容易霉变玉米胚部营养丰富，微生物附着量较大。经过一段时间的储藏后，玉米的带菌量比其它禾谷类粮食高得多。玉米胚部是霉菌首先危害的部位，胚部吸湿后，在适宜的温度下，霉菌214、即大量繁育，开始霉变，故玉米胚部易发霉。玉米生霉的早期症状是粮温逐渐升高，粮粒表面发生湿润现象（“出汗”），用手插入粮堆感觉潮湿，散落性降低，玉米的颜色较前鲜艳，气味发甜。继而粮温迅速上升，玉米胚部变成淡褐色，胚部及破碎粒断面出现白色菌丝，俗称“长毛”，有轻度霉味。接着菌丝体再发育产生绿色或青色孢子，在胚部十分明显，通称“点翠”，并伴有辛辣味和较严重的霉味与酒味，玉米的品质已劣变，严重的不能食用。再继续发展，玉米霉变粒就不断增多，霉味逐渐变浓，最后造成霉烂结块，完全失去使用价值。（6）容易感染害虫玉米具有未熟粒和破损粒较多的特点，而且胚部富含营养，并有甜味，可溶性糖含量较大，极易遭受害虫的侵害215、。危害玉米的害虫有玉米象、大谷盗、杂拟谷盗、锯谷盗、印度谷蛾、粉斑螟、麦蛾等。玉米一旦感染了害虫，要比其它粮种损失严重的多。2.4.2.2 仓房及配套设施（1）参照2.4.1.2条款执行（2）储存玉米的仓房要具有较好保温性能，仓房屋面进行隔热改造。未经过烘干直接入库新收获的偏高水分玉米，实行就仓干燥，地上笼空气途径比宜在1.2左右，堆粮线高以不超过3.5米左右为宜。 （3）商品玉米经营量较大或有玉米储备指标的库点，配备日烘干300-500吨烘干设备，将新收获的高水分玉米进行烘干达到标准水分后转入仓内储存。2.4.2.3 入库过程管理（1）入库管理通用要点，参照2.4.1.3条款执行（2）玉米的216、入库质量要求1）水分控制收购的政策性玉米或长期储存的玉米直接入仓的，水分要严格控制在14.0%以下。经过机械通风后，应将粮堆平均水分降至13.5%以内。有烘干设备的库点，冬季收购商品玉米时，可根据设备烘干能力，自主确定收购水分标准。无烘干设备的库点，冬季收购玉米时，粮堆平均水分可以控制在15.5%以下，个别单车玉米水分不超过16.0%。春季收购商品玉米时，储存期不超过7月底的，水分可以控制15.5%以下；过夏的玉米水分要控制在15.0%以下。2）杂质控制：玉米入库时清理筛要使用3.0的筛底，清除无机杂质，同时要特别注意粉碎的穗、颖皮等有机杂质的清理效果，确保入库玉米杂质不超标。3）不同种类、不217、同等级、不同水分含量、不同生产年度的玉米必须分仓储存。4）严格控制玉米生霉粒（小于2%）。作为储备轮换入库的，生霉粒不能超过1.5%，作为商品玉米收购入库控制在2%以内。不符合卫生指标玉米，已出现或存在发热、霉变等现象的玉米，不得入仓储存。（3）原始粮温控制及要求1）玉米入仓时间应尽可能选择在11月末至翌年5月上旬前的低温季节。特别是，35月间，市场上销售的玉米水分较低，气温又不高，是收购玉米的较佳时期。2）玉米入仓时，应尽可能不采取分批次间歇入仓的作业方式，尽量缩短入库时间，以避免形成明显温差造成粮堆内结露。2.4.2.4 粮情日常检查（1）玉米的常规检查同2.4.1.4第（1）部分。（2）218、6-8月份，是玉米安全储藏的关键时期，易发生局部发热乃至全仓发热、点翠、生霉等现象；季节转换期间，易发生结露现象，因此要适当增加检查的次数，及时排除储粮隐患。对玉米品质变化进行定点、定层的取样化验（每季度不少于1次），建立质量档案。（3）玉米的感官检查1）玉米水分的感官检查一看。玉米粒顶部的细纹越多越干。二抓。抓一把紧握，外溢多的玉米较干。三牙咬。牙咬时响声清脆，硌牙的玉米较干。四再看。胚芽干燥，干白色，横断成碎粉状，表示水分约为13.0%。五手掐。用手指甲掐玉米胚部上部两边凹边：稍有点痕迹，表示水分约为14.0%；若痕迹较大，有破皮现象，水分约为15.0%；若掐玉米胚部上端发软，粒色阴暗，水219、分约为16.0%。 2）玉米粮情的感官鉴别用鼻闻仓内是否有异味。若有酒味、甜味、霉味或其它异味，则判断存在“轻微发热”或“霉变”情况。用脚踏粮面感觉粮面松软程度。若发现粮堆表面发硬，则判断存在“结顶”情况。用手抓粮粒感觉其干湿和软硬程度。若发现粮粒有潮湿感，外观鲜艳，则判断存在“出汗”或“结露”情况。用眼观察粮粒种皮和胚部的颜色和状态。若发现种皮变暗、有霉点，或胚部色泽变暗、发黑或出现绿色菌落则判断为有“初期霉变”或“点翠”。在进仓进行感官鉴别的同时，还应观察仓内和粮堆有无雨雪渗漏点、有无虫情及其它隐患。 2.4.2.5 玉米储藏措施（1）春季及时密闭在3月底前完成仓房密闭。对仓房的通风口、门220、窗、孔洞等进行密闭隔热，隔热材料可为泡沫板、PEF、塑料薄膜等，尽量延缓仓温和粮温的上升速度，防止外界湿热和有害生物侵入感染。除检查粮情外尽可能减少开仓门的次数和时间，开仓门的时机应选在低温的清晨为好。春季末，气温回升较快，堆垛散存的玉米表层粮温受气温影响显著，上升较快，与中下层粮温有较大差值，有时达到10以上，为此，可以采用内环流通风方式均衡全仓粮温，减少粮堆温度梯度，防止出现结露。（2）夏季保冷排积热，适时补冷通风当仓温和仓湿过高时（30，RH65%），应在夜间和清晨等环境温湿度相对较低时间段，适时利用轴流风机(排风扇)进行短时、间歇式通风换气，排除仓内聚积的湿热。在山东辖区，要尽量使玉米221、表层粮温控制在28以下。应密切注意粮情的变化，当粮温超过安全值或粮堆内出现积热、局部高温等异常情况时，应尽早进行局部通风降温处理；若粮堆整体出现明显温度回升时，应采取空调降温、冷却机补冷等降温措施。必要时可利用夜间采用大功率风机进行全仓通风降温，排除堆内湿热。（3）夏末秋初，注重防治虫害夏季管理是确保玉米储存安全的关键，而安全度夏的关键在于粮温和虫霉的控制。烘干后低温入库的玉米由于水份低，粮情稳定，虫害的发生时间较晚。而春季就仓干燥的玉米，先采用压入式通风降水，等粮食水分降至目标值后，改为吸出式通风，平衡因压入式通风形成下低、中平、上高的水分梯度值，同时上层水分低可减少虫害、结露、生霉粒的发生222、。通风降水结束后，粮温随之升高，虫霉孳生，因此这一时期一定要加强粮温、水分及虫霉的检查次数，重点对仓房四角、窗下、门口等易结露的区域进行重点检查，发现害虫及时熏蒸。 熏蒸期间定期检测磷化氢气体浓度，把浓度控制在200ppm以上，浓度下降时及时补药，密闭时间根据粮温和水分情况一般控制在14d-21d左右。如果在熏蒸期间发现粮温异常或升高过快，要立即散气，进仓检查处理，因为在高温条件下，玉米发生发热、霉变的速度十分快速，如果处理不及时，极有可能造成储粮安全事故。放气后利用夜间温度低的时机排除空间积热，减缓粮温升高，也可以关闭门窗打开通风口，利用轴流风机均衡粮温。 （4）秋末冬初防结露重点防范因季节223、转换时可能出现的结露现象的发生。一般应在911月，抓住有利时机(气温低于粮温5以上)，及早进行一次以散除过夏后粮堆积热为主要目的的散热通风。 结露发热部位主要一是距粮堆表层2080，容易板结而导致发热霉变；二是仓间阴冷部位如墙角、通风道边缘及高水份、杂质集中区域容易发生局部发热。如出现结露情况应积极采取翻倒、扒沟、局部通风降温、或全仓机械通风降温方法处理。安全水份的稻谷（或小麦）在入库后经过一段时间储存，其粮情稳定后，发生发热生霉的可能性小，而安全保管12年的玉米同样容易发热生霉，特别是在粮面下3080，发热可能是夏季，也可能是气温交替时节，一旦发热生霉，简单的通风散热处理难以奏效。（5）冬季224、通风降温在11月至翌年2月期间，应充分利用冬季自然低温，分阶段进行机械通风降温，若春季采用隔热材料进行粮面压盖处理，可将温度降至5-10，一般情况将粮温降至10-15（以防春季以后结露），为安全过夏奠定良好的基础。通风时要预测露点，并避免在雨雪天或空气湿度较大的情况下通风，以防止结露和吸湿的发生。在此期间，还应注意粮堆表层2080处玉米水分、粮温的变化，因为在冬季，最容易出现问题的部位就在表层。保持粮面疏松透气是确保玉米安全储存的关键，特别是超过安全水份的玉米。因此，根据仓内玉米情况每隔12周翻动一次粮面，确保安全储存。（6）注意事项入库后的玉米，应选择合适时机，进行均温通风。玉米粮面不宜平整225、，可趟浅沟处理，并定期或不定期翻沟，既便于粮情检查，又利于对表层粮食进行散湿散热。要做好仓内外的消毒工作，防止害虫感染。2.4.2.6应急处理技术同2.4.1.6条款。2.4.3大豆的储藏技术2.4.3.1大豆的储藏特性大豆粒形状有椭圆形、扁圆形、球形和长椭圆形。大豆依其种皮的颜色分类，最常见的是黄大豆。外围是种皮，种皮里面是胚，没有胚乳。胚内蛋白质含量在40%左右，脂肪含量在18%20%，并含有约2%的磷脂。由于大豆富含蛋白质和脂肪，储藏稳定性较差，在储藏过程中常出现吸湿生霉、浸油赤变、不耐高温、品质劣变、发芽力丧失等现象。与储藏小麦等禾谷类粮食作物相比，大豆的储藏要求更高、条件更严。除要防226、止出现发热、生霉等储粮隐患外，还要保证不浸油、不酸败、不变质，维护好食用品质和商品价值。（1）易吸湿生霉大豆的种皮较薄，孔隙较大，并含有大量的蛋白质等亲水胶体，所以吸湿性很强，加之大豆种皮和子叶之间有较大的空隙，种皮透性好，因而吸湿能力与解吸能力均很强，在相对湿度90%以上的环境中，其吸湿性比玉米、小麦都强，而在相对湿度70%以下时，其吸湿性则小于玉米和小麦。大豆储藏在高温环境下特别注意做好防潮工作，水分超过14.0%15.0%时，豆粒往往变软。大豆过夏的安全水分，因温度高低而异，在30时一般为12.5%，在15时可增至14.0%，在8时可增至17.0%。大豆吸湿后，体积膨胀，同时呼吸强度增高227、，生理活性增加，导致豆堆温度升高，并会进一步发生霉变。常见的大豆生霉现象，多发生在吸湿之后，以粮堆下部或上层最为多见，下部主要来自吸湿，上层主要来自结露，深度一般不超过30。大豆吸湿生霉的早期症状是豆粒发软，种皮灰暗、泛白，不清洁，有泥灰粘连，出现轻微异味。继而豆粒膨胀，发软程度加重，指捏有柔软感或变形，脐部周围轻微红润，接着整个脐部泛红，通称“红眼”，并伴随子叶浸油、赤变。此时破碎粒出现绿色菌落，完整粒先出现白色斑点，继而出现绿霉，霉味严重，品质急剧恶化，出油率大幅度下降。为此,大豆的储藏要特别做好防潮、防湿工作。（2）易浸油赤变在储藏期间，大豆水分高温度高是导致浸油赤变的主要原因。通常大豆228、水分超过13.0%，温度高于25时，储存一段时间后，豆粒就会发软，两片子叶靠脐部的颜色变红，俗称“红眼”，随后子叶红色逐渐加深并扩大，称为“赤变”，严重者有明显浸油脱皮现象，子叶呈蜡状透明，称为浸油，有时也称为“走油”。浸油赤变可以不伴随吸湿生霉单独出现，而吸湿生霉的大豆往往都会出现浸油赤变。浸油赤变是油料储藏中常见的一种不良物理与化学变化 ,其发生的数量随高温条件下储藏时间的延长而增加。为此，当豆堆出现发热、吸湿、霉变的隐患时，应及时进行通风、降温和散湿处理,从而抑制浸油、赤变现象的发生。（3）抗虫性好大豆籽粒表面光滑，散落性较大，种皮的组成成分中含有较多的纤维素和蜡质，组织较坚硬，因而能增229、强对虫害的抵抗能力，又有特殊的豆腥味，不易遭受害虫侵蚀。大豆在储藏过程中除印度谷蛾、地中海螟蛾与粉斑螟蛾容易造成危害外，通常情况下一般储粮害虫很少对大豆形成侵害。（4）不耐高温大豆不耐高温,储藏温度对大豆品质的变化速度影响较大，过高的温度会引起大豆的主要成份发生物理、化学和生物性质的变化,例如蛋白质变性、脂肪分解等,这些变化会对大豆的外观质量和内在质量均产生不良影响,使其商品价值和利用价值显著降低。只有在低温下储藏,才能有效保持大豆的品质。（5）发芽率易于丧失大豆在储藏期间很容易丧失发芽率，正常水分的大豆，当温度达到25时，就难以保持发芽率。保持发芽率时间的长短与水分、温度、种皮颜色等因素有关230、。色泽深的大豆，种皮组织较紧密，有一定防护作用，故黑色大豆保持发芽率时间较长，黄色大豆则甚易丧失发芽率。水分低、温度低，保持发芽率的时间较长；水分越高，温度越高，发芽率就丧失越快。（6）后熟期长，易“出汗”、“乱温”大豆从收获成熟到生理成熟和工艺成熟的后熟期较长，后熟过程中产生的大量的水、热若得不到及时散发，会在局部造成聚集，形成粮堆“出汗”及“乱温”现象，对大豆的安全储藏不利。因此,对处于后熟期的豆堆要勤检查,严管理,注意散温散湿,防虫防霉,发现不良变化和储粮隐患要及时处理。进口大豆或跨省移库大豆入库时一般已超出后熟期。（7）易破碎脱皮，不利于保管水分较低干燥的大豆，在出入仓装卸、运输过程中231、，易发生破碎、脱皮，特别是入库的进口大豆破碎粒有时达到20-30%,入仓时自动分级作用聚集在一起，造成透气性差，易发热，不利于安全储存。2.4.3.2 仓房及配套设施（1）参照2.4.1.2条款执行 （2）大豆不耐高温，储存大豆的仓房要有较好的保温性能，仓房屋面进行隔热改造，度夏时进行粮面保温材料压盖，保持准低温状态。（3）储存大豆的仓房必须安装空调控温设备，并逐步安装智能氮气气调设备，实现气调储粮。2.4.3.3 入库过程管理（1）入库管理通用要点，参照2.4.1.3条款执行。（2）破坏自动分级：大豆破碎粒较多，入仓时容易造成杂质区的聚集，对安全保管不利，因此入库时使用摆头输送机或安排专人破232、坏杂质聚集区。 （3）降低豆粒破碎选择对大豆籽粒损伤较小的输送和装卸设备进出仓作业，保证大豆在长距离输送时尽可能不出现裂纹、脱皮、破损等不良现象。输送线路尽可能缩短，以降低能耗减少破损现象，输送机落点高度一般不超过3m。在落台、卸车过程中注重减少籽粒破损。每辆车卸完后，及时清扫输送机周围散落的豆粒避免后续车辆碾压而造成破碎。（4）降低入仓大豆原始粮温及其它要求大豆入仓时间应尽可能选择在11月末至翌年3月底前的低温季节。高温天气入仓时，可在卸粮处采取搭设遮阳蓬布等防晒措施，既降低大豆入仓原始粮温，又降低因爆晒产生的爆腰、破损。大豆入仓时，应尽可能不采取分批次间歇入仓的作业方式，以避免形成明显温差233、造成豆堆内结露。不同种类、不同等级、不同粒型、不同水分含量、不同生产年度的大豆必须分仓储存。对红眼豆、霉变豆及冻伤豆，不符合卫生指标大豆，已出现或存在发热、霉变等现象的大豆，不得入仓储存。2.4.3.4 粮情日常检查（1）大豆的常规检查同2.4.1.4第（1）部分。（2）大豆的日常管理大豆的安全储存，应立足于“防”，发现问题早汇报、早会诊、早处理。日常检查时，要通过闻、看、走、查，全面分析粮情，消除储粮隐患。1）大豆的检查要求 要对豆堆内外的粮情变化定时、定期地系统监测（每周不少于2次），对大豆品质变化进行定点、定层的取样化验（每季度不少于一次），建立质量档案，并借助感官鉴别等辅助手段，及早发234、现储粮隐患，及时采取应对措施。 在边角、落点、高温点周围等重点部位增设测温电缆，并做到人工检查与微机粮情检测相结合。人工进仓检查前，要检测仓内氧气与二氧化碳浓度，确认安全后，两人先后进仓。 4月和78月间，是大豆安全储藏的两个关键时期，易发生霉变；季节转换期间，易发生结露，作为检查的重点。高水分大豆，即使在冬季也会发生结露等，检查也不能放松。 采取物料压盖度夏的大豆，检查时注重边角、接逢、杂质聚集区的检查，检查密闭情况，有无蛾类害虫发生，有无大豆吸湿赤变、有无发热等，度夏期间要适当相应增加检查的次数。 高温季节进仓检查，应做到“快进仓、紧关门、速检查”。检查时间尽量安排在早9时以前和下午4时以235、后。2）粮堆发热的诊断发热是大豆储藏中最常见的征兆。在储藏期间，应对大豆的温度和仓房的温湿度进行定时检测和连续跟踪监测，根据“三温”变化规律，观察比较温度变化趋势，科学判断储粮安全状况。当出现下述情况时，既视为存在“发热”隐患。与储存在同类型仓型中的同期大豆进行比较，若甲仓平均粮温高出乙仓平均粮温5以上，则甲仓可能存在“发热”症状。对同一仓房不同部位的粮温进行比较。若某局部粮温高出其它部位粮温4以上，则该部位可能存在“发热”隐患。特别是背阳面的粮温如果高于向阳面的粮温时，则该部位可能出现“发热”症状。与上次检查的温度结果进行比较。若此次粮温与上次检查之粮温比较有突然上升的现象（如每天升温超过2236、），则可视为出现“发热”症状。气温上升季节，粮温上升速度超过气温所能影响的范围，上升幅度超过日平均仓温35以上；气温下降季节，粮温久不降低或降低太慢，甚至回升；气温稳定季节，粮温反而回升。出现以上几种情况都可能出现“发热”症状。（3）大豆感官检查1）大豆水分的感官检查大豆皮色光亮鲜明，牙咬（门牙竖咬豆粒）声脆，震牙，子叶横断整齐，皮肉分离，这时水分约为12.0%；皮色有光， 牙咬响声大，横咬两断，竖咬开瓣，不易脱皮，这时水分约为13.0%14.0%；皮色灰暗，牙咬响声较小，横断面有毛边， 不粘牙，开瓣不脱皮，这时水分约为15.0%；用手紧握豆粒， 发出吱吱响声，皮色滞而无光，牙咬松软，富有弹性237、，牙咬不断，有的甚至粘牙，这时水分为16.0%。2）大豆粮情的感官鉴别每次进仓检查时，应运用鼻、眼和手脚对粮情进行感官判断。特别是对豆堆表层、仓房四周、杂质集聚区等和发热区域，要进行抽样检测，进一步判断隐患类别和严重程度。用鼻闻仓内是否有异味。若有霉味或豆香味等，则判断存在“霉变”“局部发热”的情况。用脚踏粮面感觉粮面松软程度。若发现豆堆表面发硬，则判断存在“结顶”情况。用手抓豆粒感觉其干湿和软硬程度。若发现豆粒有潮湿感，则判断存在“出汗”或“结露”情况；若发现豆粒变软，则判断存在“吸湿生霉”或“赤变”的可能。用眼观察豆粒种皮和子叶部位的颜色和状态。若发现种皮灰暗、泛白，则判断为有“初期霉变”238、的可能；若发现子叶靠脐部位的色泽变红，则判断为出现“红眼”；子叶红色明显较深，则判断已出现“赤变”；若子叶呈蜡状透明，则判断已出现“浸油”或“走油”；若豆粒出现白色斑点或破碎粒出现绿色菌落，则判断为出现“严重霉变”。在进仓进行感官鉴别的同时，还应观察仓内和豆堆有无雨雪渗漏点、有无虫情及其它不良现象。2.4.3.5 大豆储藏措施大豆储存宜采用以温控储藏为主、适时通风储藏为辅的储藏方式，以防止和杜绝大豆出现不良变化和储粮隐患，有效保持大豆的品质。（1）入仓后，新大豆促后熟，陈豆豆堆要均温如入库的是新收获大豆，在入仓后的第一个月内，大豆应尽可能储藏在适温、干燥、通风良好的环境下，以便促进其后熟。待后239、熟完成后，应利用有利的气候条件(气温低于粮温5以上时)，采用机械通风机及时进行均温散湿通风。若无合适的通风时机，应选择相对低温干燥的天气，进行倒仓作业，倒仓距离应尽量远些，以充分降低粮温，及时散发湿热，提高储粮稳定性。入库已过后熟期的大豆，应选择合适时机，进行均温通风。大豆粮面不宜平整，可趟浅沟处理，并定期或不定期翻沟，既便于粮情检查，又利于对表层粮食进行散湿散热。（2）冬季通风降温，并防结露在11月至翌年2月期间，应充分利用冬季自然低温，分阶段进行机械通风降温，若仓房保温性能较好，春季采用隔热材料进行粮面压盖处理，可将温度降至5-10以下，一般情况将粮温降至1015（以防春季以后结露），为安240、全过夏奠定良好的基础。通风时要预测露点，并避免在雨雪天或空气湿度较大的情况下通风，以防止结露和吸湿的发生。在此期间，还应注意“热核心”现象对豆堆的影响，尤其应注意豆堆表层2050处大豆水分的变化。（3）春季及时压盖密闭在3月底前完成粮堆压盖密闭。对仓房的通风口、门窗和孔洞进行封堵，隔热材料可为泡沫板、PEF等，塑料薄膜密闭。粮堆表面使用PEF、毛毯、棉被、麻袋等材料压盖，并进行塑料薄膜密闭，防止外界湿热和有害生物侵入感染。对采取压盖处理的豆堆，应首先确定水分是否在安全储藏指标下，以及大豆是否已完成后熟过程并处于安全储藏状态。压盖物要求具有防潮吸湿性并经过清洁消毒处理。应特别注意检查孔处的大豆粮241、情变化。在仓房低温密闭和豆堆压盖储藏期间，应密切注意粮情的变化。若出现粮温回升较快、仓湿显著增加、豆堆出现高温点等异常情况，应及时解除密闭，查明情况，并采取相应的控制措施，解除隐患后方可重新密闭。特别是豆堆采取压盖处理后，应注意豆堆有无结露、霉变、局部发热等异常情况和储粮隐患的存在，若出现异常情况，应及时揭去压盖物进行相应处理。（4）夏季保冷排积热，并加强管理除必须的定期检查外，要尽量减少开仓次数。当仓温和仓湿过高时，应在夜间和清晨等环境温湿度相对较低时间段，适时利用轴流风机(排风扇)进行短时、间歇性通风换气，排除仓内聚积的湿热。也可利用外界冷源，如空调、谷物冷却机等制冷设备控制热皮粮和粮温。242、有条件的仓房，可运用膜下环流通风技术，利用粮堆“冷核心”冷源，降低粮堆表上层温度。在山东辖区，要尽量使大豆表层粮温控制在28以下。应密切注意粮情的变化，特别是豆堆浅层(粮面下50以内)和仓壁附近(距仓壁1.5m以内)粮温的变化，当粮温超过安全值时或豆堆内出现积热、局部高温等异常情况时，应及早进行局部通风降温处理；若豆堆整体出现明显温度回升时，应采取空调降温、冷却机补冷降温措施，必要时可采取机械通风降温。（5）夏末秋初，注重防治虫害若发现有印度谷蛾、地中海螟蛾和粉斑螟蛾等蛾类害虫危害时，应及时采取灯光诱捕、敌敌畏挂条熏蒸等效措施进行触杀。若发现有其它储粮害虫为害，可有针对性地采用化学防治或药剂熏243、蒸进行彻底处理。（6）秋末冬初防结露重点防范因季节转换时可能出现的结露现象的发生。一般应在911月，抓紧有利时机(气温低于粮温5以上)，及早进行一次以散除过夏后豆堆积热为主要目的的散热通风。在翌年2月前，分阶段采用小功率轴流风机，利用夜间大气绝对湿度与豆堆绝对湿度相近时段,采取吸出式保水降温通风，开始下一年度的温控储藏。2.4.3.6应急处理技术同2.4.1.6条款。2.4. 4 稻谷的储藏技术2.4.4.1稻谷的储藏特性稻谷按其粒形和粒质分为三类：籼稻谷、粳稻谷、糯稻谷。稻谷籽粒的外形结构主要是颖（稻壳）和颖果（糙米），稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度244、的影响。稻粒的水分分布不均，谷壳的含水量低于米粒，这一特性有利于稻谷的储藏。山东地区主要生产和储存品种是粳稻谷，一般为淡黄色。粳稻籽粒一般呈椭圆形，粒短，长度是宽度的1.42.9 倍，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，角质粒多，加工时不易产生碎米，出米率较高，米质胀性较小而粘性较大。（1）后熟期短，呼吸作用与水分关系密切稻谷的后熟期很短，粳稻一般只有4周左右。大多数稻谷在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。稻谷发芽所需水分比一般粮种要低，只要水分达到25.0%就可以发芽。在储藏期间，如遇仓房漏雨、粮堆中水分转移及结露等情况，未及时发现与处理，稻谷便会出现发芽霉烂。稻谷在正常储藏条件下，245、其呼吸作用在收获的12年内较高，而后逐渐降低趋于平稳。储藏温度在1020时，稻谷水分低于16.0%，呼吸微弱；当水分高于16.5%时，呼吸作用便明显增强；水分在17.5%时，呼吸作用旺盛。因此稻谷的水分对储藏稳定性有着密切的关系。（2）不耐高温稻谷的胶体组织较为疏松，对高温的抵抗力很弱，在烈日曝晒或高温下烘干，均会增加爆腰率和变色，降低食用品质与工艺品质。水分在22.0%26.0%的高水分稻谷，如果进行高温快速干燥或干燥后很快吸湿，都会增加爆腰率。较为潮湿的稻谷最好进行自然干燥，如果采用人工加热烘干，则应注意控制加热温度、时间、烘干速度及水分的变化，以免爆腰率升高。高温还可导致脂肪酸值增加，品246、质下降。水分含量与储藏温度越高，脂肪酸值上升越明显，而水分低的稻谷对高温有较强的抵抗力。稻谷在储藏过程中，特别是经历高温后，还会表现出酶活性降低、黏度下降、发芽率降低、盐溶性氮含量降低、酸度增高、口感和口味变差等劣变现象。（3）易发热、结露、生霉新收获的稻谷生理活性强，入库后积热难散，在12周内上层粮温往往会突然上升，超过仓温1015，出现粮堆发热现象，即使水分正常的稻谷，也常出现此种现象。稻谷发热的部位，一般从粮堆内水分高、杂质多、温度偏高的部位开始，然后向周围扩散，逐步漫延至全仓。杂质多的粮食或杂质聚集区，特别是有机杂质多的区域，含水量高、带菌量大、孔隙度小，所以易发热。地坪的返潮或仓墙裂247、缝渗水以及虫害的大量繁殖，特别是谷蠹虫害严重时，都会造成发热。在所有这些因素中，高水分引起的微生物大量繁殖，是发热的主要原因。高温入库和发热的稻谷，如未及时降低温度，在季节转换时往往会因粮堆内外温差过大而形成粮堆的上层结露，深度一般在粮面下20左右，并会进一步导致稻谷生霉、发芽。这时的霉变常被称作“气顶霉变”、“气面谷”。（4）易出现黄变稻谷在储藏期间易发生黄变，米粒变黄，亦称黄粒米，主要与储藏时的温度和水分有关。粮温是引起黄变的重要因素，水分则是另一个不可忽视的原因。粮温与水分相互影响、相互作用，一起促进黄变的发展。粮温越高，水分越大，储藏时间越长，黄变就越严重。气温在2637时，稻谷水分在248、18.0%以上，堆放3天就会有10%的黄粒米；水分在20.0%以上，堆放7天就会有30%的黄粒米。稻谷在贮藏过程中，水分含量越高，发热次数越多，黄粒米的含量越高。随着贮藏期的延长，虽未发热霉变，也会加重变黄。稻谷黄变后，品质明显劣变，对其食用品质和种用品质均有较大影响。（5）品质易劣变稻谷经过一段时间的储藏后，即使在储藏期间并未发生发热、霉变、生芽或其它危害，但由于原生质胶体结构构弛，酶活性与呼吸能力衰退，表现为发芽能力下降或丧失，失去种用价值；米质变脆，加工易碎，出米率低；粘性降低，酸度增加，色泽不良，失去新鲜感和固有的香气，甚至出现难闻的异味（陈米味）。稻谷品质劣变的速度，对于不同种类、不249、同水分和不同温度的稻谷是不相同的，通常粳稻比籼稻要快。水分、温度都较低时，稻谷品质下降速度慢，反之，则下降速度就快。另外，即使水分较低，但在高温下，随着温度的上升和时间的延长，稻谷的脂肪酸值也会迅猛升高和加剧，造成稻谷品质劣变。因此，稻谷的储藏周期一般不宜超过两年。2.4.4.2 仓房及配套设施（1）参照2.4.1.2条款执行 （2）烘干入库的稻谷，一般水分在15%以下，地上通风笼的空气途径比宜在1.5以下。未经过烘干直接入库新收获的偏高水分稻谷，实行就仓干燥，地上笼空气途径比宜在1.2左右，堆粮线高不超过3.5-4米为宜。（3）仓房保温性能改造仓顶屋面隔热。采取仓顶外表面加铺聚氨酯隔热材料、250、架设菱镁板通风隔热层、搭盖遮阳网、涂刷浅色反光隔热涂料或安装屋面冷水喷淋系统，仓顶内表面附贴隔热材料等方法。仓房墙体隔热。可采取设置夹心隔热墙、仓墙内侧附贴聚苯乙烯泡沫板或PEF等隔热材料、仓内四周增设袋装稻壳围包、仓墙外侧涂刷浅色反光隔热涂料、搭设遮阳网等方法。（4）储存稻谷的储粮仓房，必须安装空调降温、或采用谷冷机补冷等控温储粮设备，并逐步实现智能氮气气调储粮。（5）承储中央储备稻谷的库点，增设日干燥稻谷300吨的智能烘干设备，控制轮换入库水分，确保稻谷储存安全和品质良好。2.4.4.3 入库过程管理 （1）入库管理通用要点，参照2.4.1.3条款执行（2）做好仓库的防潮铺垫工作散装稻谷易251、出现挂壁、结顶和霉底等现象，在仓内地坪铺垫纤维板或大糠防潮，并在仓房内墙做聚苯乙烯泡沫板和纤维板靠墙隔热防潮。（3）入库质量要求1）入库水分：入仓稻谷要做到“五分开”（种类、等级、干湿、新陈、有虫无虫），特别是对不同水分的稻谷做到分开堆放，避免由于水分再分配而造成安全隐患。水分过高及路途水湿稻谷应经过凉晒、烘干处理后再入仓，烘干粮与未烘干粮分仓储存。东北跨省移库稻谷，一般水分较低，但有烘干不彻底、露天储存渗漏有雪块或冻粮的现象，因此在入仓前，应严格检查，以防高水分稻谷入库。2）入库杂质：新收获的稻谷含有较多的瘪稻和稻毛，因此稻谷除杂要采用带刹克龙吸尘装置的专用清理筛，有效清除瘪稻、稻毛及碎末，252、解决因瘪稻清理不净造成杂质超标的问题。3）黄粒米：黄粒米控制标准为1%，正常年景新收获的稻谷黄粒米检不出，收获季节遭遇阴雨天气时容易出现“沤黄米”。因此入库时严格控制黄粒米，以检不出为合格品，翌年3-5月份收购时以不超过0.3%为宜。（4）合理选择入仓时机稻谷进仓时机宜掌握在春节前后的干冷季节。此时可通过自然通风或机械通风达到降低粮温、均衡粮温的目的。稻谷进仓尽可能避开高温多雨季节。 2.4.4.4 粮情日常检查（1）稻谷的常规检查 同2.4.1.4第（1）部分。（2）稻谷的日常管理稻谷的安全保管，应坚持“预防为主”的保粮方针，做到“一勤四早”，即勤检查，早发现、早汇报、早分析、早处理。检查可253、采取感官检测结合仪器工具，所有检查过程必须认真、全面、细致，决不能走过场，有以下几点要求：1）稻谷不同于其它粮食品种，其储藏特性决定了稻谷不耐储存，易黄变、劣变、品质下降等 。因此稻谷粮情检查的重点主要是粮温、水分、害虫和异常粮情，特别对粮温的检查，除微机定点检测处，还要设置机动检测点。对新入库稻谷（当地）在当年11月至第二年4月份，每周至少进仓检查两次。5月至10月份至少两天进仓检查一次，出现局部结露、发热时要增加检测次数有效控制或消除储粮隐患。2）稻谷水分检测安全粮一般每月检测一次，季节转换时节，应注意经常检测向阳面、表层、四周的水分，预防结露。稻谷的结露往往与小麦结露不同，一般情况下在表254、层很难发现，大多发生在粮面下1030cm，因此，在检查时要用铁杆划插，以便及时发现，及时处理。对低温物料压盖密闭储存的稻谷，除分析粮温和水份变化外，还要进仓赤脚走、检查有无发热点，用眼看、观测薄膜内有无水珠，揭膜筛查有无害虫等，判定粮情是否安全。高水分稻谷通风降水期间，通风初期至少每天检测一次水分，注意通风死角和上层水分变化，预防通风结露、板结、品质下降发生，通风后期应至少每周检测一次情况。3）稻谷品质检测实行定层定点检测。对新入库稻谷，由于受温度水分的影响较大，内在品质极易发生变化，稻谷有外壳保护，不易发现。因此，稻谷保管在第一年内，对米质色泽、黄变及脂肪酸值等指标每月检测一次，储存一年以上255、一个季度检测一次品质指标，并认真登记质量档案。（3）储藏过程中的发热问题 1）稻谷发热的常见规律散装稻谷发热的一般规律是：秋冬季节多从粮堆的中下层开始，以后逐渐向上发展；夏季多从朝阳靠墙面的上层开始，以后再逐渐向内发展；因漏雨或吸湿而引起的发热，则多从粮面、仓墙四周、地坪等返潮部位开始，然后再向粮堆内部及中下层发展。在发热过程中，有的稻谷粮温上升数天后升温暂时减慢，以后再继续上升。发热上升的粮温与粮食水分高低密切相关，即原始水分在15.0%以下的稻谷不会超过40，而水分在15.0%以上的就可能高于40，其主要原因是在高水分的稻谷上微生物繁殖速度较快。2）稻谷发热的三个阶段第一阶段：当稻谷水分大256、于安全水分，或者粮堆内温差较大引起水分转移，使稻谷水分增加到超过安全水分时，使灰绿曲霉首先生长，粮堆积累湿热，局限曲霉和青霉也随之大量繁殖，积累的湿热如不能及时散发，发热现象便开始出现。 第二阶段：当粮温升高至3540，水分超过15.0%15.5%时，白曲霉迅速生长，稻谷水分和温度继续增加，黄曲霉菌也大量生长，促使稻谷变色并发生霉味。第三阶段：在白曲霉与黄曲霉的共同作用下，能使稻谷温度升高到55。这些霉菌活动所产生的水汽在稻谷中积聚，会使少量嗜热性霉菌或嗜热性细菌与放线菌大量繁殖，可使粮温继续升高，并使稻谷严重霉烂变质，不能食用。新房式仓稻谷发热的类型，按其发生的部位可分为局部发热、上层发热、257、下层发热和垂直发热。（4）稻谷的感官检查1）稻谷水分感官检查主要是一看、二抓、三牙咬，其中“牙咬”是主要依据，“看”和“抓”作为辅助方法。一看。稻谷含水量不同，其色泽不同。一般说来，稻壳色泽明亮，水分低；色泽晦暗，则含水分高。二抓。手插入粮堆内容易，紧握时有嚓嚓声，表示含水分低；手插入时阻力大，握在手中时感到粗糙发涩，表示含水分高。三牙咬。用牙咬断稻谷，咬断时，声脆，震牙，谷壳分开，表示粳稻的水分在14.5%左右；如牙咬时，声脆但不震牙，表示粳稻的水分在15.0%16.0%左右；如牙咬不脆有闷声，表示粳稻的水分约18.0%左右。2）稻谷粮情感官鉴别 眼观:用肉眼观察粮食的颜色、光泽、粮食外型状258、况等，如果稻谷谷壳表面色泽灰暗，密布白色或暗绿色点状颗粒物（即所谓的“生毛”、“点翠”现象）、或者出现颗粒萎缩遍布黑褐色斑点则可初步判断有霉变迹象。 鼻嗅：从粮食散发出的气味中判断其品质的好坏和新陈程度，如发觉有明显辛辣味或蘑菇菌味，可初步判断有霉变迹象。 牙咬:利用牙齿嗑碎粮食,根据嗑碎时的抗压力大小来判断粮食的水分大小，如有感觉米粒绵软则水分较高。 手插：利用手插入粮堆,来判断粮食的水分大小,品质好坏，如插入粮堆感觉松散、有明显干燥和刺痒感则判断稻谷水分较低；如感到潮湿阻涩，则水分偏高。 耳听：将稻谷从高处扬落，利用耳朵听粮食在落到粮堆发出的不同响声来判断其水分大小，声音沉闷，散落性差则可259、能水分偏高；散落性强，有清脆的沙沙声响则水分较低。2.4.4.5 稻谷储藏措施稻谷储存应以控温储藏为主，技术路线为“秋冬通风，降低基础粮温；春季隔热，延缓粮温升高；夏季排热，适时补充冷源”，简称为“控温储粮三要点”，即秋冬季积极抓住低温时机，采取自然通风或机械通风等措施，尽可能降低粮温，重点作好蓄冷工作；入春后及早做好仓房、粮堆的密闭和隔热处理工作，抑制和延缓外界环境对粮堆的影响，重点作好保冷工作；夏季及时排除仓内积热，适时开启制冷设备补充冷源，重点做好散热补冷工作。（1）秋冬季节适时通风降粮温秋季到来后，应尽可能抓紧有利时机，及早进行一次以散除过夏后粮堆积热为主要目的散热通风。冬季通风降温一260、般分两个阶段进行：第一阶段在11月12月上旬进行，主要利用仓库内安装的轴流风机结合自然通风将储粮均温降至10以下，最高温15以下。第二阶段从12月中旬至次年1月，抓住短暂的冬季低温时机，合理利用轴流风机或大功率风机，采取吸出式和压入式相结合的通风方式将粮温降至5-10，为下年储粮安全度夏打好基础。（2）春季隔热技术 选择保温性能较高的仓房储存稻谷，在仓房屋面、仓墙采取保温改造的基础上，还应采取以下措施：1）粮面压盖隔热。采取袋装稻壳、泡沫板、PEF、保温棉被（毯）、薄膜等隔热材料压盖粮面的静态隔热方式，或设置粮面空气间层补充冷源的动态隔热等方式。2）门窗、通风口及孔洞隔热。在门窗及孔洞处采取塑261、料薄膜密闭、填充泡沫板、海绵、膨胀珍珠岩等隔热材料封堵等方法。（3）夏季排热补冷技术利用夜间和阴天气温较低时段，通过手控或智能控制开启通风窗和轴流风机，及时排除粮仓空间或隔热层的积热，控制粮温的上升速度。必要时，可适时启动谷物冷却机、空调等补冷设施，采取经济运行模式，调节仓内空间温度，控制粮温上升。（4）储粮压盖操作与管理1）储粮压盖前准备。对准备压盖的储粮应积极利用机械通风进行降温降水，把温度降至合理范围，保温性能好的仓房宜降至5-10，保温性能差的仓房以10-15为宜，水分降至安全储藏标准以内，基本无虫条件下可进行压盖储藏。2）压盖材料。决定压盖效果的主要因素是压盖材料，常用压盖材料主要有262、纤维板（1m2m）、复合膜（0.100.12mm）、PEF保温板（1m2m）、棉被、毛毯和糠壳等。3）压盖时间。为控制粮温上升，一般应在冬末春初季节（2月底前完成）粮温较低的情况下进行。4）综合检查。压盖前应对粮食进行品质扦样检验，对粮情、测温系统、内环流熏蒸系统，气体检测系统进行全面检查，确保各系统正常有效。5）储粮压盖密闭过程。根据平房仓靠墙四周储粮易吸湿的特点，压盖前，应深挖靠墙四周稻谷（挖后再复位）。按磷化氢气体检测点或氮气气体检测点要求布置好检测线。压盖做到“平、紧、密、实”，压盖面不留空隙，达到“美观、经济、实用、有效”的目的。用糠壳压盖的粮食，在平整后的粮面上铺上尼龙纱网布，在纱263、布上放置散糠壳（约20cm），压实、平整糠壳，在糠壳上铺上走道板，达到实用美观效果。仓内压盖结束后，用隔热材料对门窗、通风口进行隔热、密闭。6）压盖储藏期间管理。检查粮情时，利用早、晚低温进行。储粮有发热、结露、霉变征兆时（密闭薄膜内有汽水，粮食有生毛、点翠、异味严重现象），要查明原因，采取有效措施进行处理，必要时，可揭膜用谷物冷却机强制制冷。储粮发生害虫时，根据害虫种类和密度，采取磷化氢环流熏蒸杀虫或氮气气调杀虫。储粮压盖期间，应尽量避免开启仓库门窗，做好隔热保冷工作，以防内外结露。高温天气，开启仓顶风机，排除顶层积热，同时根据“三温”变化，利用夜晚低温时机开启仓窗或仓内风机，排除仓内积热，264、降低仓温，减少对粮温的影响。气温下降季节（每年910月份），对压盖储粮依次揭取压盖物，利用冬季低温天气，积极开展自然通风或机械通风，降低储粮温度。同时深挖靠墙四周水分偏高的稻谷，置换粮堆内干燥的稻谷，破坏四周稻谷虫霉滋生的环境，确保其品质良好。2.4.4.5 注意事项稻谷采取密闭储藏时，跟踪检测粮温、仓温、仓湿，若出现粮温回升较快、仓湿显著增加、粮堆出现高温点等异常情况，应及时解除密闭、查明情况，并采取相应的控制措施，特别是采取粮面压盖、粮堆密封措施时，应经常检查膜下及粮面有无结露、霉变现象以及粮堆内是否存在局部发热等异常情况，若出现异常情况，应及时揭膜进行相应处理。2.4.4.6应急处理技术265、同2.4.1.6条款。2.5 安全生产标准2.5.1 安全组织机构2.5.1.1 中心库安全组织机构（1）安全生产组织机构，包括安全生产领导小组、安全生产管理办公室。各中心库安全生产管理领导小组组长由中心库主任担任，副组长由中心库班子其他成员担任，成员包括中心库各职能科室负责人。（2）中心库设立安全生产管理领导小组办公室，作为领导小组的办事机构。安全管理办公室设在主管安全生产管理工作的科室，办公室主任由中心库分管安全生产工作的班子成员兼任，副主任由主管安全生产工作的科室负责人兼任。（3）中心库安全生产领导小组下设中心库防汛领导小组及抢险队伍、熏蒸工作领导小组、消防工作领导小组及成立专兼职消防队266、，定期开展防汛、熏蒸、消防应急预案的训练及演练。2.5.1.2 分库区安全组织机构各分库区安全生产管理领导小组组长由分库区主任担任，副组长由分库区班子其他成员担任，成员为分库区各职能科室负责人。各分库区设立安全生产管理领导小组办公室，作为领导小组的办事机构。安全管理办公室设在主管安全生产管理工作的科室，办公室主任由一般由分管安全生产工作的班子成员兼任，副主任由主管安全生产工作的科室负责人兼任。成立防汛、消防专项工作领导小组及抢险队伍，并进行演练。2.5.2 安全生产制度 2.5.2.1 安全生产管理制度（1）安全生产管理工作制度（2）安全防火管理制度（3）安全防汛管理制度（4）安全保卫管理制度267、（5）交接班管理制度（6）领导带班管理制度（7）安全员巡查制度（8）安全用电管理规定（9）生产作业人员上岗制度（10）登高作业安全管理规定（11）库内运输安全管理制度（12）储粮仓房生产作业安全管理制度（13）粮情检查作业制度（14）粮食通风安全作业制度（15）粮食熏蒸安全作业制度（16）储粮化学药剂安全管理制度（17）机械设备安全操作规定（18）机械设备安全维护制度（19）职业卫生安全管理制度（20）安全设施设备管理制度（21）劳动防护用品管理制度（22）安全生产会议制度（23）安全生产教育培训制度（24）安全生产检查制度（25）安全生产事故管理制度（26）安全生产奖惩制度（27）特种作业人268、员上岗规定（28）配电室管理制度（29）储粮化学药剂领用规定（30）储粮区禁火须知（31）储粮区动火用电管理制度（32）建设项目安全管理制度（33）实验室安全管理制度（34）隐患排查制度制度内容-详见附件3。2.5.2.2 安全生产操作规程（1）粮食入库操作安全工作规程（2）粮食熏蒸操作安全工作规程（3）粮食通风操作安全工作规程（4）登高作业操作安全工作规程（5）粮食机电设备安全操作规程（6）粮食出库操作安全工作规程（7）移动升降补仓机操作规程（8）移动式液压升降平台操作规程（9）项目建设安全生产作业流程规程内容-详见附件4。2.5.2.3安全生产岗位职责 （1）中心库主任岗位安全职责（2）副269、主任（分库区负责人）岗位安全职责（3）科长岗位安全职责（4）员工岗位安全职责（5）安全管理员岗位安全职责（6）电工岗位安全职责（7）保卫人员岗位安全职责（8）机械管理员安全职责（9）药品管理员岗位安全职责职责内容-详见附件5。2.5.2.4 安全生产应急预案 （1）中心库突发安全事故综合应急预案（2）中心库火灾事故应急预案（3）中心库防汛应急预案（4）中心库生产作业事故应急预案（5）中心库储粮化学药剂事故应急预案（6）中心库突发事故现场应急处置方案各中心库要结合中心库建设和机构改革、人员调整等情况，对应急预案进行修订和完善。设有分库区的中心库，还要充分考虑分库区的应急管理工作，并涵盖相关内容。270、应急预案修订完成后，以正式文件的形式，分别报当地政府安监部门和分公司备案。预案内容-详见附件6。2.5.3 安全设施设备2.5.3.1 消防设施配备各中心库按照国家粮油仓库消防器材配备表配齐配足消防器材，灭火器、消防通道、消防泵等要保持有效。附:国家粮油仓库消防器材配备表-详见附件7-1。2.5.3.2 防汛设施及物资配备（1）所有储存政策性粮食和贸易粮的仓房必须砌防水墙，其高度不得低于60，并根据库区地势高低增加高度。正在进行出入库的业务的仓房必须备足防汛砂袋。（2）加强通风口密封检查，及时更换破损的密封圈，加封密封防水胶。处于地势低洼的通风口有必要砌筑防水墙。（3）各中心库、分库区要备足备271、齐防汛抢险物资有：管道疏通机、潜水泵、抽水机、应急照明灯、手电筒、麻袋、编织袋、砂袋、防水布、塑料薄膜、铁铲、镐、排车、安全帽、救生衣等。建立防汛抢险物资储备明细账，定期盘存，同时检查其良好情况，并及时掌握新材料、新设备的应用情况，及时调整储备物资品种，提高科技含量。2.5.3.3 安全生产设备配备见附件1-4。2.5.4 安全培训及教育2.5.4.1 安全教育培训的内容（1）安全法制教育。安全法制教育是通过学习国家的安全生产方针、政策、法制和公司的各项安全生产规章制度，从而达到强化员工安全意识的目的。（2）安全知识技能教育。安全知识技能教育是以提高员工安全技术素质为目标的。内容包括消防安全、272、粮食出入库安全、熏蒸安全、防尘防毒、电气安全等，其中操作技能、操作规程、如何防止事故的发生是主要内容。2.5.4.2 安全教育培训的形式（1）新员工入库三级安全教育。根据单位情况，实行新员工入库三级安全教育，即中心库、科室、班组安全教育。对新进人员三级安全教育的时间不少于72学时，经考试合格后，方能上岗。经过上级培训，取得上岗职业资格证书的，计算48学时。1）中心库安全教育由分管主任负责，侧重法制教育，以增强员工遵章守纪的自觉性和安全意识，时间必须达到42学时，内容包括： 安全生产方针，安全生产的意义。 安全生产法规，重点是安全生产方面的法规。 中心库（分库区）的安全生产规章制度、劳动纪律、应273、急救援预案等。 通用的安全技术、职业卫生基本知识，主要有防火防爆、火灾扑救和火场逃生、防尘防毒、防腐蚀、防泄漏、电气安全、机械安全、触电等。 企业的安全生产状况，生产、包装、储存、装卸、运输和废弃物处置的安全事项，企业生产中主要的危害因素及安全防护措施，重大危险源的状况，安全防护的重点部位。 事故应急救援措施，典型事故案例。2）科室安全教育由科室负责人组织实施，侧重与科室安全生产制度、生产工艺、安全防范知识、应急救援的程序和方法，时间必须达到20学时，内容包括： 本科室安全生产制度，安全生产要求，岗位安全职责，劳动纪律。 科室的安全生产状况，生产工艺及其特点，生产中的危害因素及安全防护措施，安274、全防护的重点部位。岗位间工作衔接配合的安全事项，隐患报告方法。 科室发生事故时的应急救援措施，典型事故案例。 本岗位生产中的危害因素及相应的安全防护措施，个人防护用品的性能及正确使用方法，岗位操作安全要求，作业场所安全要求。3）班组安全教育由班组长组织实施，侧重与各个岗位具体相关的安全操作技能和安全职责，时间必须达到10学时，内容包括： 本班组的安全生产制度，岗位安全职责，劳动纪律。 本班组的安全生产状况，生产特点、作业环境、设备状况、消防设施、危险部位及其安全防护要求，岗位间工作衔接配合的安全事项，隐患报告方法。 班组特别是本岗位生产中的危害因素及相应的安全防护措施，个人防护用品的性能及正确275、使用方法，岗位操作安全要求，作业场所安全要求。（2）变换工种或离岗后复工的安全教育。员工变换工种调到新岗位工作，对新岗位而言还是新工人，并不了解新岗位有什么危害因素和安全操作要求，所以在上岗前还要接受安全教育，时间不得少于10学时；跨科室调岗还要进行科室安全教育（时间不得少于20学时）；离岗（病假、产假等）时间较长，对原工作已生疏，复工前要进行班组安全教育，时间不得少于10学时。（3）特种作业人员安全教育。直属库的特种作业人员主要有浅圆仓主控室操作工、氮气设备间操作工、锅炉工、压力容器操作工、电焊工、电工、司机、叉车司机等等，这些人员都必须是经过专门培训并取得特种作业资格的。但是仍需不断地通过276、安全教育来增强特种作业人员的安全意识和提高他们的安全技术水平。（4）中心库负责人、分库区负责人、安全生产管理人员的安全教育。中心库（分库区）负责人是生产经营的决策者、组织者，也是企业安全生产的责任人，安全管理人员具体负责企业安全生产的各项管理工作。对以上人员每年至少要进行一次安全知识教育和考核工作，以参加上级的继续教育为主。（5）企业其它职能管理部门的安全教育。根据“管生产必须管安全，谁主管谁负责”的原则，职能部门和生产科室的负责人是本部门的安全生产责任人，所以他们都应接受包括安全生产法规、企业安全生产规章制度及本部门本岗位安全生产职责、安全管理和职业安全卫生知识、事故应急救援措施及有关事故案277、例在内的安全教育。对他们的安全教育由中心库负责实施，每年学习时间不得少于24学时。（6）装卸作业人员的岗前安全教育，由仓储管理科和安全管理人员共同组织，可利用案例教学的模式进行，主要学习机械设备操作使用管理制度、装卸作业安全注意事项、用电安全管理知识、安全防护、劳动纪律等内容。培训考核情况，要建立完善培训台帐。2.5.4.3安全教育培训的考核（1）新员工进单位上岗前必须经过三级安全教育。中心库库级安全教育考核合格后，分配到科室，进行科室安全教育、班组安全教育培训合格才能上岗。（2）变换工种或离岗后复工的员工要考核合格后才能重新上岗。（3）特种作业人员须取得特种作业操作证方能上岗。（4）中心库负278、责人、分库区负责人必须取得省安监部门、安全生产管理人员必须取得市或县级安监部门颁发的培训考核证书。（5）装卸人员必须进行岗前安全教育培训考核后，方能上岗。2.5.5 安全生产检查2.5.5.1 安全检查的形式与要求（1）安全检查的内容是查领导、查思想、查管理、查制度、查隐患和整改、查事故处理。 （2）安全检查采取日常、定期、专业、不定期四种检查方式。（3）安全员负责每天进行安全巡查，登记巡查记录；科室每周进行一次安全检查，中心库（分库区）每月进行一次安全大检查，登记安全检查台帐，存档、备查。 （4）对查出的隐患要落实责任单位和整改时限。 （5）暂时不能整改的项目，除采取有效防范措施外，应分别纳279、入技措、安措或检修计划，限期整改，并确保安全。2.5.5.2 安全检查的内容详见附件7-2。2.5.6 安全台帐管理 2.5.6.1 会议台账（1）安全会议台帐记录格式见附件7-3。（2）按照安全生产会议制度的规定，中心库安全生产领导小组会议、分库区安全会议、科室安全会议，均需要填写此记录。（3）会议召开时间、地点、主持人、记录人据实填写，参会人员需要本人签字。（4）会议议题和会议纪要内容，参照安全生产会议制度的规定，根据实际情况记录。（5）中心库安全生产领导小组会议台帐由安全生产管理办公室管理；分库区安全会议台帐由专职安全员管理；科室安全会议台帐由本科室管理。（6）要注意安全会议内容与安全教280、育培训内容的区分。2.5.6.2 培训台账（1）安全教育培训台帐记录格式见附件7-4。（2）按照安全生产教育培训制度的规定，员工安全法制教育、安全知识技能教育、新员工三级安全教育、变换工种或离岗后复工安全教育、装卸作业人员岗前安全培训等，均需要填写此记录。（3）教育培训时间、培训地点、培训课时、授课人、记录人均据实填写，学员需要本人签字。（4）培训主题、教育培训内容概要，参照安全生产教育培训制度，根据实际内容记录。（5）培训考核记录，由记录人根据考核的成绩据实填写，记录学员名字和成绩。（6）中心库安全教育培训台帐由安全生产管理办公室集中管理；分库区安全教育培训台帐由专职安全员管理。2.5.6.281、3 检查台账（1）安全生产检查台帐记录格式见附件7-5。（2）按照安全生产检查制度的规定，库区、科室组织的安全专项检查或安全普查，均需要填写此记录。（3）库区（科室）指被检查的单位，检查时间、检查场所或部位均据实填写，参加检查的检查组成员需要本人签字。（4）存在的主要问题、整改意见和要求，由检查小组集体确定，由检查组成员填写。存在问题和整改时限等要求要具体。检查组负责人本人签字。（5）被检查库区、科室、场所、部位的负责人或现场人员，签字确认已经接到检查组提出的问题和整改意见。（6）根据存在的问题和检查组提出的整改意见，责任部门要积极进行整改，完成全部整改内容后，填写整改情况反馈一栏，并由负责人282、签字，时间填写实际填写反馈意见的日期。（7）中心库安全检查台帐由安全生产管理办公室管理；分库区安全检查台帐由专职安全员管理；科室安全检查台帐由本科室管理。2.5.6.4 设备台账（1）安全生产设备管理台帐格式见附件7-6。（2）安全生产设备管理台帐分类别、分名称、分规格型号填写，每种型号的设备填写一张。（3）安全生产设备按消防、防汛、监控、熏蒸检测、登高、防护等6个类别划分。1）消防类：消防泵、应急消防泵、消防栓、消防带、灭火器、消防锨、消防斧、消防桶等。2）防汛类：麻袋或编织袋、铁锨、抽水机等。3）监控类：视频监控、红外线报警仪、电子巡更等。4）熏蒸检测类：空气呼吸器、充气泵、磷化氢浓度检测283、仪、磷化氢报警仪、氧气浓度检测仪等。5）登高类：登高作业车、登高作业平台等。6）防护类：安全绳、警戒线、安全帽、绝缘鞋、绝缘手套等。（4）类别、名称、规格型号、存放地点、责任人据实填写，设备多地点（部位）存放的，可概括填写，（如：灭火器存放地点可填库区仓房，责任人可填写保管员）。（5）时间按照实际发生出入库时间，用阿拉伯数字填写。摘要填写购置、报废等；记帐人由安全管理员签字；经手人由购置人或报废鉴定人签字；核对人由分管安全生产的科长签字或盖章。（6）中心库安全生产设备管理台帐由安全生产管理办公室管理；分库区安全生产设备管理台帐由专职安全员管理。2.5.7 作业单管理主要包括粮食出入仓作业单、粮食熏蒸作业单。各中心库也可根据实际，对气调、通风、基建、明火、登高等作业环节实行作业单管理，增加相应内容。(作业单格式见附件7-7、附件7-8) 。