1、餐饮公司事业部月度经营绩效检讨会议制度 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 月度经营绩效检讨会议制度 一、会议性质 此会议是餐饮事业部的月度经营工作会议,又是部门绩效的评价会议;既是绩效沟通的过程,又是绩效的诊断和提高过程。 二、会议目的 1、对各部门的主要工作、绩效指标进行检查、评估。 2、解决各部门在经营工作中暴露的问题、遇到的障碍,分析 其原因,并采取必要的措施。 3、协调各部门之间在计划、方法、工具、进度、人员、设备 上的冲突和矛盾;传达集团总部的经营动态、会议精神,安排、布置新的工作任务。 4、增加各部门的团2、结合作,提供一个公开、公正、平等、民 主的质询与沟通平台,进行绩效沟通。 三、会议时间与地点 1、每月7号前后,会期一天。 2、地点:餐饮事业部办公楼四楼会议室。 3、具体时间按每次下发的会议通知执行。 四、会议主席 1、总经理或副总经理。 2、总经理无法主持会议时,由其指定其他副总经理代为主 持。 五、参会人员 1、部门副经理以上人员,原则上不许缺席,部门经理因故缺 席必须指定他人代为参加。 2、其他相关人员按会议通知可列席会议。 3、综合管理部指定专人为会议记录员。 六、会议准备 1、各部门在本月绩效检讨会议前,部门经理代表本部门进行 汇报,汇报人应提前就本月本部门的汇报主题或其他重要事项3、进行充分准备。 2、会议通知应在召开会议前三日下发。 3、会议召开前一日,各部门将月度绩效评估表报综合管 理部,综合管理部负责将其分发至公司领导和各部门。 4、汇报人可依据月度绩效评估表提炼和补充本部门的主 要业绩指标或其他汇报材料,公司领导和其他部门据此表就某些重要事项或重要误差在会上进行质询。 5、汇报资料除绩效指标外,还要包括主要指标所涵盖工作的 详细分析、报告资料;临时任务或其他专项工作的详细资料; 再结合我们之前月度经营分析会的汇报模版进行PPT制作。 七、会议程序 1、按以下顺序进行汇报:财务部、永和中心、饭店中心、产 品研发部、拓展部、采购部、企管部、审计部、综合管理部。 2、各4、部门部门经理代表本部门进行汇报,限时20分钟(含 质询答辩时间)。 3、参会人员可进行质询,汇报人(或相关责任人)必须对此 做出合理、真实的解释与说明。 4、会议主席在听取汇报、质询及辩解后,应做出必要的指示 或裁决,并指定负责人。 5、对较复杂的工作事项,一时无法在会议上做出明确决策 的,可由会议主席指定部门或专人在规定期限内进行专题研究并提出解决方案,呈报本次会议主席。 6、绩效会议结束后,由会议主席当场评价各部门的汇报质量 和效果,并排序。 八、会议内容 1、均按照月度绩效评估表的思路和顺序进行汇报,显著 成绩、工作重点、临时任务为主要汇报内容,绩效管理、学习创新为次要汇报内容,基本职能5、无显著提升或错误原则上不汇报。 2、针对某项指标代表的工作业务内容,可配以图表或文字详 细说明,进行预算对比,计划对比,同期对比,上月对比,对手对比等。 九、其他 1、经营绩效检讨会议完成后,由综合管理部负责在48小时 内下发书面会议纪要,主要包括总经理、副总经理在会上提出的各部门存在的问题及解决办法、新安排和布置的工作 任务、会议精神或决议等。 2、各部门将此会议纪要作为未来一个月工作的指导性文件 予以执行,如有必要,应制定绩效改进计划或召开局部会议安排布置落实。 3、经营绩效检讨会议的决策权(董事会授权范围内)属于会 议主席的职责,会议主席必须对每一议题有明确决定。 4、在会议主席做出决策之前,所有参会如有对他人(不论职 务高低)的汇报、发言均享有质询权。汇报人、发言人对所有质询必须做出合理、真实的解释,也可指定相关经理做出解释。 5、在会议中凡被会议主席决定负责执行某项工作的人,即为 该项工作的授权人。若因困难无法完成所定目标时,应立即反馈,并提出寻求支持的具体要求或应当采取的补救措施。 被授权人若有失职,应承担相应责任。 6、缺席会议者每人100元赞助,迟到者乐捐50元,未准时 提交汇报PPT或月度绩效评估表的,每延迟提交1小时乐捐50元。 综合管理部