1、乡村旅游配套设施规划一、乡村旅游交通建设 1、外部交通章丘市区位优越，交通便捷，胶济铁路、济青高速公路、济青和济王公路贯穿东西，国道309、济莱高速纵贯南北。1）章丘外部交通构建原则（1）同城化原则，将章丘纳入济南大交通体系，在现有K301和K902路公交车的基础上，增加新的班次。（2）公交化原则，建设城际公交，加快济南章丘一体化发展。（3）网络化原则，提高交通设施覆盖度，促进城乡旅游和城乡建设一体化发展。2）打造四大旅游通道（1）利用省道327，构建济南大南部山区交通体系，促进章丘与济南南部山区的联合开发、合作共赢。（2）利用经十东路、世纪大道、省道102，打造济南东西向的旅游大道。建议将省2、道102章丘境内的收费站取消。3）加强与六大出口的联系六大出口包括：济莱高速曹范、埠村出口，济青高速的章丘出口（刁镇）、唐王出口（历城区）、济南机场、济南东客站（未建，历城）。4）打造绿色水上通道依托于章丘北部的小清河，构建特色水上交通，打造绿色水上通道。5）做好章丘旅游宣传在胶济铁路，济青高速、济莱高速主要交通枢纽点及出口，经十东路、世纪大道、省道102、省道321进入章丘市的路口，设置醒目宜人的宣传标识牌，加强视觉感官效果和道路的引导性。6）构建一站式直达旅游干线系统在旅游旺季增加章丘至主要客源市场的旅游专线直通车，力争一站式直达、零换乘，赢取更多的机会市场。2、内部交通1）打造与南部山区3、联络线通过省道327，加强章丘与西营、仲宫等南部山区景点的联系，打造济南大南部山区联络线，促进章丘与济南南部山区的联合开发、一体化发展。2）实现与主要出口的对接加强章丘各旅游点与济莱高速曹范、埠村出口，济青高速的章丘出口的联系，打造旅游快递干线，实现高速公路与景区的有效、便捷连接。3）构建便捷、完善的乡村旅游交通网络做好旅游区与外部道路的衔接，沟通内外部联系；完善各乡村旅游点与主要交通干道之间的道路连接，改善乡村道路路况，做好与济南旅游绿色通道之间的道路连接，构建休闲绿道体系，健全旅游交通设施，完善交通管理和运营机制。4）城市公共交通延伸，促进城乡间沟通乡村旅游的主要客源市场是城区居民，因此城4、乡之间应形成良好的沟通。充分利用城乡公交统筹一体化的战略机遇，力争将社区纳入城镇公交线路体系中，延伸一些城市公交线路到达城市周边的乡村旅游点，增加旅游区的可进入性。5）道路设施服务于生产和旅游发展的要求根据活动内容、环境容量、运营量、服务性质和管理需要，综合确定道路建设标准和建设密度。道路设计要满足旅游发展、农业生产、农产品观光采摘等多方面的需要，保证旅游、生活、生产所需的物资、原材料和垃圾能够运进和运出。6）注重乡村风味的保持，增加旅游乐趣道路的建设应尽可能保持原有的田园风光、自然风貌，从游客乡村旅游体验意境的角度出发，选择富含乡土气息的特色交通工具，增加乡村旅游的乐趣。如牛车、羊车、独轮小5、推车、骑牛、骑马进村，坐小船完成水上交通。7）停车场的建设停车场主要分布于重要景观节点和乡村旅游集中的村落。建议采用生态停车场，避免空旷单调的铺面；停车场绿化造景除具备吸热及绿化效果外，风格设计也需要与乡村旅游区的整体造型相协调融合，与周边农业景观融合与协调。3、旅游交通标识系统完善乡村旅游道路标识系统，如旅游标识、交通标示、安全警示、路牌路标、夜间引导、安保工程系统等。统一公共信息图形符号，竖立道路交通指引标志，完善通往旅游点道路的指示牌，给游客清晰的旅游导向，使出游更加便捷，同时也能为培育健康、休闲、个性、便捷的自驾车旅游市场奠定基础。4、构建自驾车系统构建自驾车导游系统，编制自驾车旅游地6、图，完善自驾车指示系统，开展手机查询和网上查询功能。建设自驾车营地网络，推出章丘自驾游手册。围绕自驾车旅游，针对性分析“吃、住、行、游、购、娱”六大要素，加强汽车营地、信息平台、交通指示、加油站、汽车维修、紧急救援的建设与服务，不断增强自驾车综合配套与服务功能，使基础设施和接待设施更加完善，信息、金融、通讯服务更加便利，真正实现自驾车旅游的“轻松自助”。加强汽车营地的建设，在黄河农庄、黄旗山快乐农庄、云水峡、青云岭农业生态园、白云山生态园、七星百泉生态农业园、龙湖（杜张水库）等区域，根据环境的不同，建设不同风格的汽车营地。如在黄河农庄建设林海湿地型汽车营地。针对自驾车游客，配套建设综合服务区、7、帐篷营、木屋营、房车营、拓展营、娱乐设施等。5、特色交通规划1）绿道系统绿道是一种线形绿色开敞空间，通常沿着河滨、溪谷、山脊、风景道路等自然和人工廊道建立，内设可供行人和骑车者进入的景观游憩线路，连接主要的公园、自然保护区、风景名胜区、历史古迹和城乡居民聚居区等。绿道主要由人行道、自行车道等非机动车游径和停车场、游船码头、租车店、休息站、旅游商店、特色小食店等游憩配套设施及绿化缓冲区构成。建议章丘市打造绿道系统，打造南部山地绿道、环白云湖绿道、小清河和黄河沿线绿道、环章丘市区绿道等四大绿道系统。绿道连接主要景点，不仅满足交通功能，同时为居民及游客提供一条慢行休闲系统，也为留住游客创造条件。 28、）水上交通依托绣江河、小清河、黄河、白云湖、百丈崖水库开发滨水、水上度假设施，兴建小型码头，开展多种游乐项目。交通工具可选用污染小、噪声小的皮划艇、电动船。二、乡村旅游接待设施建设1、住宿设施1）规划原则l 按照游客规模和要求，确定接待房间、床位数量及档次比例。l 依据旅游区总体布局，确定建筑的位置、等级、风格、造型、高度、色彩、密度、面积等。l 住宿服务设施设计，应符合旅游建筑设计规划的规定。2）规划内容（1）提高章丘市主要街道、乡镇旅游住宿接待的容纳量和档次，增加各类住宿接待床位，合理配置高中低旅游住宿接待设施，不断优化住宿结构。（2）根据目前章丘市乡村旅游的发展方向，在垛庄、龙山、相公、9、白云、官庄、埠村、圣井等重点镇（街道）着重建设乡村旅游住宿接待设施，发展乡村旅游接待服务。（3）根植地方丰富多彩的文化，开发主题接待设施。根据章丘的历史文化（龙山文化）、生态文化、泉水文化、农业文化等，开展系列主题住宿酒店。适度发展生态木屋、汽车营地、农家小院、乡村别墅、青年旅舍等特色接待设施。（4）在环境优美、宜居地区，可开发乡村度假酒店、度假村、商务会所、旅游地产，并开展分时度假活动，开发中高档的休闲度假市场。（5）乡村旅游住宿接待设施的发展，还可以结合商务、运动、文艺相关的乡村旅游产品，提高乡村旅游住宿设施的入住率。（6）保持住宿建筑风格地方化、多样化。住宿设施的建筑风格应与当地传统建筑10、的风格相协调，与本身功能相吻合，与周边自然环境相融合。3）住宿品牌（1）观星会所在七星台景区，借助于“最美星空”的大环境，建设观星会所，开展星星主题的休闲、住宿、餐饮等活动，并配套乡村天文台、观星台，开展观星活动。（2）秀水人家以章丘民居和民俗文化为依托，以单个农户为独立单元，开展的乡村旅游服务，产品内容有赏农家景、吃农家饭、住农家屋、干农家活、购农产品等活动。这种农家民俗小院的接待方式，每户设置床位有限制，控制在10个左右。（3）休闲农庄在规模化、产业化的种植、养殖区中融入休闲、住宿、餐饮、娱乐等元素，以优美的田园风光吸引游客，提供各种现代休闲方式满足人们的旅游需求。住宿设施的规模控制在1011、0床位以下，配套的餐饮规模控制在150餐位左右。（4）度假村把度假村融入当地文化环境中，与乡村意境相吻合，打造依山傍水的理想人居空间。设计和建设都应充分体现度假村的特点。休闲设施齐全，满足度假功能。度假村住宿规模控制在一百间客房以下。（5）商务会所单体的规模可以稍大，体现宽松、休闲、隐私的特点，但全市不宜过多建设此类项目。要在品牌建设上下工夫，打造精品，推出品牌。（6）汽车营地以自然山水景观为资源实质、以游山玩水、运动休闲为代表活动，以汽车营地、休闲营地、自行车营地为主体形式的山水环境休闲场所。4）农家客房的建设 以农家客房建设为例，推出乡村旅游住宿接待设施建设标准。（1）秉承客房民居化。客房12、的设计应结合所处的地理环境，因地制宜，就地取材，或垒砌一座石头屋、或造一座小木屋、或搭建一处帐篷营、或利用河道建在水上，凸显农家客房的民居化，突出农家特色，体验乡村野趣。（2）做到装饰民俗化。客房的装饰应与当地民俗文化紧密结合，突出乡村情趣。如客房的门上贴上对联、门画、门阀；堂屋贴以农家字画、年画，陈设香案；屋里挂几串红辣椒、几个斗笠等；可以根据章丘的自然条件与农耕文化特点，与花、菜园、果、竹结合，设置竹木篱笆；院落应充分体现乡村生活的自然化，饲养各种牲畜，呈现“天然大课堂”景象，体现客房的自然美。 （3）按标准布置房间规格。农家客房应体现农家屋宽敞的特点，房屋人均居住面积不宜低于6平方米。如13、果按标准间来建，客房净面积（不含卫生间）不能小于14平方米。卫生间面积不小于4平方米。标准间高度不低于2.7米。（4）以简约、朴素为原则配套内部设施。农家客房只需基本设备设施，让游客感到舒适方便即可。如简单的床具、一两把椅子、一个小茶几、一个小衣柜等。根据具体情况，考虑是否配套照明设备、紧急逃生设备等。（5）床铺彰显地方民俗文化。床铺没必要统一，但必须保证床铺的结实、平整、卫生、舒适。提倡用有地方特色的花布、扎花棉被，在窗户和家具方面也增强地方文化气息，感受与城市不同的乡村野趣。（6）建设公共活动场所。促进农家客房的客人与居民、游客的交流。可以是农家客房的大厅，也可以与餐厅建在一起，游客可以看14、电视、打扑克、下棋，甚至交流旅游经历感受。根据农家客房的具体条件，综合考虑周边景观设计，停车场、导游或解说设施、户外活动场所的建设等。2、餐饮设施1）规划原则l 餐饮服务点和布局，应按照游览路线和旅游区实际条件统筹安排。l 餐饮建筑造型应新颖、独特，与乡村自然环境协调。l 餐饮建筑设计，应内外空间互相渗透，与旅游区景观相融合。l 餐饮设施应符合现行饮食建筑设计规范的规定。l 以提供乡土口味的菜肴为主，要有地方特色。2）规划内容（1）餐饮服务要以地方菜、农家菜、特色菜为主，提高服务档次，打造章丘乡村旅游餐饮品牌，培育知名餐饮企业，形成特色餐饮体系。（2）扩大餐饮服务规模，增强各主要乡村旅游区餐饮15、接待能力，满足团队游客的需求，并力争使餐饮业成为乡村旅游主要创收手段之一。（3）选址建设美食小吃一条街，提供特色美食、风味小吃等特色餐饮和土特产品。中远期对餐饮街实施亮化工程，在餐饮街的基础上发展餐饮夜市。（4）结合当地民俗文化，充分挖掘地方菜肴，形成章丘十大名吃，冠以“章丘”品牌，如章丘大葱、白云湖甲鱼、龙山小米、明水香稻、文祖香椿、章丘鲍芹、黄河西瓜、赵八洞香椿、曹范核桃、明水白莲藕。在乡村旅游景区充分提供这些特产、农家菜、特色菜等，让游客充分体会当地饮食文化的魅力。（5）塑造章丘乡村旅游采摘基地品牌，推出绿色餐饮及食品系列。主要是章丘生产的绿色蔬菜、瓜果，以及以绿色蔬菜、瓜果为原料的深加16、工食品等。（6）针对济南及城区游客，推出农家民俗节庆食宴、民俗食宴系列，让游客可以品尝地道的章丘美食，同时又能于饮食文化中品位民俗文化。（7）做好乡村旅游餐饮的卫生安全保障工作。制定统一餐饮业服务及卫生标准，并与省市及全国接轨。全行业推行规范化管理，量化服务质量。建立乡村旅游餐饮从业者自律组织，配合有关单位进行管理，形成良好的市场秩序和体制。3）餐饮品牌（1）白云湖水席依托白云湖，开发白云湖水席，推出白云湖特色鱼宴、甲鱼宴。（2）闯关东宴依托于朱家峪的历史文化，借助于闯关东的名气，开发闯关东宴。（3）朱家峪农家宴借助于朱家峪的民俗文化和生态文化，推出朱家峪特色农家宴。（4）荷花宴荷花是济南市的17、市花，用莲子、藕、荷叶、荷花打造特色养生宴。 （5）龙山小米宴龙山小米是济南章丘的著名特产，龙山“三珍”之首，素有龙米之称，品质独特，营养丰富。以此为基础，融入龙山文化和黑陶文化，打造龙山小米宴。（6）百丈崖鱼宴用百丈崖水库打捞出的鲜鱼为原料，突出章丘特色，制作美味的全鱼宴。 （7）孟家厨房依托于孟氏庄园独特的文化，立足于东方商人的文化内涵，推出孟家私房菜。（8）明水名吃依托绣惠黄家烤肉、刁西周拉扒鸡、危山回族特色清真菜、龙山水豆腐、刁镇茄庄老高猪蹄、刁镇芽庄湖肘子、刁镇柴家志宏香肠等，开发明水名吃系列。4）农家餐厅的建设以农家餐厅的建设为例，逐渐完善乡村旅游餐饮接待建设标准。（1）严格执行饭18、馆（餐厅）卫生标准（GB-16153）和山东省省食品卫生许可证发放管理办法。参照卫生部推行的食品卫生量化分级管理要求，对农家餐厅硬件设施的配置统一标准。并制定章丘市乡村旅游农家餐厅硬件设施规范及经营办法等相关制度，规范乡村农家餐饮设施建设及运营。（2）厨房布局整体要合理，按照“U”形布局；厨房排烟设施良好，最好采用自然窗；要配备灭火器、黄沙、防火毯等消防设施；墙面平整光洁。（3）注重餐厅环境的营造。餐厅出入口根据餐厅主题或章丘乡村特色来布置，内部尽量运用农业及乡村文化特性来塑造气氛，餐厅布置要温馨、愉悦、自在，保证整个用餐区的清洁，灯光明亮舒适，避免厨房嘈杂声与味道传到用餐区。（4）对农家餐厅19、的厨务管理制定统一标准。要求器具统一化，食品储存完善，保持新鲜度，餐厅用具保证卫生洁净，废弃物及厨余处理环保卫生。（5）严格控制厨房的卫生条件。厨房天花板距地面在2.5米以上，选择能通风、减少油脂、吸附湿气的材料；厨房墙面满铺瓷砖；地面用防滑材料铺满；餐厅远离禽畜圈养、屠宰区域25米以上，防止污染；厨房排水沟的宽度应在20厘米以上，深度不少于15厘米，水沟尽量避免弯曲；有足够通风设备与采光，通风排气口有防止虫媒、鼠媒或其他污染物质进入措施。三、乡村厕所、垃圾站与污水处理的建设1、乡村厕所建设1）规划原则乡村厕所建设标准参照旅游厕所质量等级的划分与评定，满足以下原则：l 设于旅游景点下风处，避免20、异味散布；l 设于非主要景观的眺望范围内，以免影响游客视觉感受；l 有指示标志引导；l 尽量附设于主要建筑物内，避免独立式厕所零星散布，破坏景观，同时要有通风设施，解决气味问题；l 尽量远离水源，避免化粪池破裂渗漏污染水源。2）规划内容l 乡村厕所在满足功能需要的基础上，应具有景观效果，与地景相融合。l 全面使用水冲式厕所。l 在乡村主要建筑物或重要活动区内，或供游客休息、解说以及较长游步道的途中，为方便游客使用并防止环境污染，可适当设置公共厕所设施。l 根据乡村旅游区的高峰时日接待游人量为基础，并预估使用的周转率，估算所需的男厕及女厕的需求量。2、垃圾处理规划l 集中处理，应予加盖，并维护周21、围环境卫生。l 提供足够数量的垃圾桶，主要步道旁间距500米设置一处，其余地段视活动性质与游憩人数规模而定。l 地点隐蔽，以不影响游憩品质与饮用水品质为前提，避免破坏环境景观。l 做好垃圾分类，设置回收桶，纳入垃圾搜集系统以便回收处理。l 废弃物储存容器应保持完好，材质与废弃物具有相容性，容器外标示所盛装废弃物类别。l 废弃物在清除或存储期间，不得发生飞扬、逸散、渗出、污染地面或散发恶臭等情形。l 废弃物储存设施地面应坚固，四周可防止地表水流入，有防止产生的废水、废气、恶臭等污染地面水、地表水、空气等的措施。3、污水处理规划l 设置污水处理设施或简易污水处理设备，并防范对河流等水源的污染。l 22、污水处理设施的规模与性质，视发展规模及休闲游憩功能性质而定。l 污水与雨水分开排放，同时避开供水管线，以免造成饮用水污染。l 以暗管为主，最小覆土深度不少于1米，以免管线裸露、不雅观。l 排水管线流量设计以高峰污水量的1.5-2倍为宜，材料坚固、耐用。l 污水处理厂的位置应使整个旅游区内废水以重力方式送达为原则，尽可能缩短集水管路。l 开展农村环境连片整治，新建15处农村社区污水处理站，对20个镇街饮用水源地进行保护，完成白云湖水质净化二期、漯河下游人工湿地等建设。四、乡村旅游游憩设施建设1、乡村游憩活动与设施规划原则l 具有主题性，彰显地方风俗、特色与资源；l 有解说过程，具有教育性，难易要23、适中；l 产业经营特色与休闲经营特色并存；l 考虑不同社会阶层与年龄的需求差异；l 配合四季的更替安排不同的活动内容；l 提供健康、有机的旅游方式，满足人们返璞归真的生活祈求。2、乡村游憩活动规划内容1）完善文化娱乐服务体系，开展乡村休闲娱乐建设与乡村旅游相适应的民俗博物馆、休闲会所、文化广场、影剧院、图书馆、体育场等配套设施，增强接待能力，满足游客日常游憩、购物、娱乐需求。增加各类主题吧，如氧吧、酒吧、茶馆、陶吧及咖啡屋、健身房、歌厅、舞厅、桑拿、足疗等附属类娱乐场所；并根据景区特色增加娱乐活动及项目，如开展篝火晚会、漂流、骑马比赛、垂钓比赛、露营、野外拓展等。2）发展夜间旅游项目，丰富章丘24、夜间旅游进一步丰富乡村旅游夜生活的内容，延长特色餐饮、旅游购物的营业时间，同时提供演艺吧、夜总会等娱乐设施，创造更多的乡村休闲娱乐产品品牌，满足夜生活需要；开展大型夜间文艺演出，使其成为大众型的夜间娱乐活动。3）充分发掘深厚的文化底蕴，开发文化休闲产品主要挖掘民俗文化内涵，开展文化祭祀活动、文化体验营、传统手工艺品展、传统手工艺制作与研习、民俗植物研习营、野菜料理、传统食物饮料、传统歌舞表演、传统乐器表演、传统文物展示、传统服饰销售、传统神话文史解说、古道寻迹、历史遗迹巡礼等民俗体验、农耕体验、地方民俗表演等文化休闲产品。4）依托章丘农业产业优势，开发特色农业休闲依托章丘的农业产业优势，开发各25、种农特产业类活动，主要有原生蔬菜采摘、采果、赏花、赏景、农业教育、中草药认识、耕种体验、农具操作体验、钓鱼、抓虾、抓泥鳅、农特产品展售、农特产品品尝、乡村美食、农产品加工DIY等。5）依托悠久的民俗文化，开展传统民间游乐活动如打陀螺、放风筝、推石磨、磨豆浆、捉迷藏、打弹珠、打水仗、捕蝉、坐牛车、踩水车、滚轮胎、逛大集、走吊桥、制陶、印染等。6）利用节事节庆活动，扩大旅游知名度和影响力开发包括各类采摘节、乡村文化旅游节、清凉戏水节、自驾车开征仪式等在内的系列乡村旅游节事活动，扩大章丘旅游文化和文化旅游的影响力。五、乡村旅游解说系统建设1、解说系统的作用解说系统除了可以为游客提供旅游区基本信息和导26、向服务外，还能通过解说自然和生态资源，增强体验项目的教育功能，强化游客对活动项目的感受。成功的解说系统能提高游客的满意度和忠诚度，是旅游区促销的一种有效手段。2、解说系统构建解说系统包括人员解说和物化解说两大类，具体包括导游人员系统、标识系统、音像系统和语言文字系统等。1）导游人员系统解说员、导游人员向游客进行的主动的、动态的信息传递为主的解说形式。包括咨询服务、导游解说、定点解说和现场表演等4种方式。特点是专业性强、信息量大、能双向沟通。需要根据旅游区的地域文化、民俗文化、主要产品、游览时间等，探索不同的人员解说方式和游客组织形式，使游客获得最佳的体验。2）标识解说系统主要包括以下几个方面的27、内容：（1）全景牌示：设置于旅游区入口、交通要道、游客服务中心等处，内容包括旅游区总体平面图与道路、景点与服务设施（餐厅、小卖部、摄影部、公厕、休息处）的分布情况，及简要文字介绍等。（2）景点牌示：单个景点的名称、内容、背景、故事等信息。标牌文字内容解释要简而精，为游客提供有效信息。（3）忠告牌示：告知游客各种安全注意事项、禁止游客的不良行为。（4）服务牌示：服务引导牌示，包括厕所、餐厅、购物、娱乐和休憩地点的导向牌示。在旅游区不同显著位置设置标识、解说牌，能起到改善游憩体验、增进游客安全、避免意外灾害、阐释科普知识，宣传经营政策理念的作用。解说系统设计要以人为本，充分考虑公众和旅游者的需要，28、通过系统、生动、有效的解说设施与服务，提高旅游者的游览质量和旅游区服务与推销效果。解说标牌的制作要精美，使其成为园区一道独特的景观，材质宜选用木质及大理石石材，与园区的整体环境相协调。解说系统文字要使用中英文对照，方便中外游客。3）音像系统引进现代化的解说系统，采用投影、幻灯、声光电设备连同文字介绍一同进行解说，增加游人对旅游区的形象化感知；另外，可将解说词录制下来，将声像解说内容制成VCD等进行销售。4）语言文字系统增加旅游宣传类出版物、音像制品的投入，出版章丘旅游风景画册、相关历史文化和传说等方面的书籍。在导游手册的制作上，以中、英文两种语言印制，设计上考虑游客的旅游需要，从食、住、行、游29、购、娱六要素进行全方位介绍。六、乡村游客集散中心建设1、构建乡村旅游游客服务系统在章丘市区建设一级游客集散中心，负责产品管理、游客组织等；在垛庄镇、高官寨、官庄镇、文祖镇、刁镇、圣井、龙山等乡镇（街办）设立二级游客中心，各重点乡村旅游点及景区设立三级游客服务中心，为游客提供具体的旅游活动服务。同时，在章丘市汽车站、火车站和公交车枢纽等游客流量大、集中区域，做好游客集散、组织服务；建立公交大换乘站，优先开通前往朱家峪、植物园、百脉泉等主要景区的换乘线路；在K301、K902及其他往返章丘的客车通过车体广告做营销，打造流动章丘风景线。2、构建完善的旅游集散服务网络完善各条旅游线路的运输能力协调和分配，为游客提供及时高质的车辆出租和转车服务、全面实时的旅游交通信息咨询服务、详细真实的旅游线路推介服务，并结合购物和休闲娱乐，把交通集散中心办成集交通服务、旅游购物、休闲娱乐、餐饮等一体的公共活动空间，最大限度地为游客提供最好的服务。3、保障乡村旅游游客综合需求游客中心下设多个咨询点、营业部、旅游客运站、换乘点和短驳区间站，开通24小时旅游服务热线，构建服务信息网络，把章丘市主要交通枢纽、核心景区、核心商圈有效贯穿起来，兼顾游客的综合需求。117