1、建设项目环境影响报告表（污染影响类）项目名称：xx生态酒业白酒、黄酒加工生产项目 建设单位（盖章）：xx市xx生态酒业有限公司 编制日期： 2023 年 11 月 目 录一、建设项目基本情况1二、建设项目工程分析12三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准34四、主要环境影响和保护措施44五、环境保护措施监督检查清单72六、结论75附表76附件：附件 1项目委托书附件 2企业营业执照附件 3备案表附件 4不动产权证附件 5规划环评审查意见附件 6环境现状监测报告附件 7污水接管证明附件 8园区隶属证明附件 9信息删除说明附件 10 公开建设项目环评信息情况的说明报告附图：附图 1项目地理位2、置图附图 2项目周边环境概况图附图 3项目用地及周边环境现状图附图 4本项目总平面布置图附图 5本项目生产车间（一层）车间布置图附图 6本项目生产车间（二层）车间布置图附图 7本项目与xx 市环境管控单元关系图一、建设项目基本情况建设项目名称xx生态酒业白酒、黄酒加工生产项目项目代码建设单位联系人联系方式建设地点地理坐标国民经济行业类别C1512 白酒制造 C1514 黄酒制造 C1519 其他酒制 造建设项目行业类别十二、酒、饮料制造业15-25 酒的制造 151其他 （单纯勾兑的除外）建设性质新建（迁建） 改建扩建技术改造建设项目申报情形首次申报项目不予批准后再次申报项 目超五年重新审核项3、目重大变动重新报批项目项目审批（核准/ 备案）部门（选填）xx市发展改 项 革和科技局目审批（核准/备案）文号（选填）闽发改备2023H030107 号总投资（万元）705环保投资（万元）18环保投资占比（%）2.55施工工期12 个月是否开工建设否是：用地（用海） 面积（m2）4545.22m2专项评价设置情况无规划情况规划名称：xx省xx市（五夫镇）国家农业综合开发现 代农业园区试点项目总体规划（2015-2017）审批机关：xx市人民政府审批文件名称及文号：无规划环境影响 评价情况规划环评文件名称：xx省xx市（五夫镇）国家农业综合开发现代农业园区试点项目总体规划（2015-2017）环4、境影响 报告书审查机关：原xx市环境保护局审查文件名称及文号：xx省xx市（五夫镇）国家农业综合开发现代农业园区试点项目总体规划（2015-2017）环境影 响报告书审查意见的函，南环保审201462 号，2014 年 9 月 13 日1规划及规划环境影响评价符合性分析1 与规划符合性分析本项目位于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区。根据xx市田园综合体试点项目工作领导小组办公室出具的有关说明可知，xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区隶属于xx省xx市（五夫镇）国家农业综合开发现代农业园区，详见附件 8。根据xx省xx市（五夫镇）国家农业综合开发现代农业园区试点项目总体规划（2015-25、017），按照功能相近、 产业关联等基本原则，在园区 23700 亩面积的空间划分上，形 成“七大功能板块 ”的空间结构，即粮食生产核心功能板块、 生态环境涵养功能板块、标准化规模种养功能板块、农产品加 工冷链物流功能板块、物联网和精准装备功能板块、农业科技育繁推一体化功能板块、美丽乡村及优秀乡土文化功能板块。( 1) 粮食生产核心功能板块该功能板块以稳定粮食生产为核心，保障粮食安全为目 标，选择集中连片的标准农田，按照建设良田、应用良种、推 广良法、配套良机、推行良制的要求，依靠科技、增加投入、 完善设施、长久保护、强化管理，使之成为粮食稳产高产高效 优质的示范区、先进适用技术推广的应用区、6、农业现代化的先 行区，为稳定粮食生产、保障粮食安全、发展农业农村经济夯实基础。(2) 生态环境涵养功能板块该功能板块利用本地现有茶园基础，遵循生态涵养发展理 念，大力发展生态茶园改造。根据生态茶园建设，项目茶园内 梯壁种植爬地兰、百喜草，茶园间株隙种植白山叶、羽叶决明、 罗登豆等牧草，茶园山头大路小路旁种植黄花槐、天竺桂，增 进茶园的生态涵养能力，促进茶园生态保护与经济发展双赢， 实现增绿增色、增收增效从而实现产品生产、技术示范、生态涵养、区域带动等几方面功能。2(3) 标准化规模种植、养殖功能板块该功能板块利用本地优势条件，依托现有和即将引进的龙 头企业及农民合作社，大力种植具有本地传统特色7、的白莲、葡 萄、玫瑰等优质农产品、特种农产品，建立白莲、玫瑰研发中 心和质量安全可追溯体系，重点引进先进的葡萄高标准生态种 植体系和“太空莲 36 号 ”“京广 2 号 ”等白莲新品种，并为 农产品加工功能区入驻企业的技术创新提供试验基地，利用园 区的技术经济的综合优势，搞好农业科技服务项目的产业化开 发，生产名、特、优、稀的农产品，带动周边的农业进步和农 业综合开发。从而实现产品生产、技术示范、区域带动等几方面功能。(4) 农产品加工冷链物流功能板块该功能板块建设农产品加工中心 150 亩，主要为特色、优 质、传统大宗农产品白莲、茶叶等的加工生产提供空间和基础 条件，提高农产品品质，打造农产8、品品牌，推动贸工农产销一 体化。此外，为高科技农业投入品生产提供空间和基础条件， 促进区域农业科技水平的提升，通过产前产后产业发展推动区域农业进步、实现农业增效农民增收。建设农产品流通中心 22.64 亩，打造闽北最大的农产品（白 莲）集散交易中心为核心，积极减少农产品流通环节，降低流 通成本，构建现代农产品供应保障体系和农产品电子商务平 台，建设集服务、交易、结算、信息、检测、储藏、物流、科研等功能为体系现代化的农产品市场流通体系。(5) 农业科技育繁推一体化功能板块该功能板块以提升田螺、泥鳅、黄鳝等特色水产品生产能 力为重点，选育“福瑞里 ”“中科 3 号 ”等水产品良种为前提， 以龙头企9、业和示范社为依托，建设田螺、黄鳝、泥鳅等良种育 繁推一体化实验（示范）区建设，增加基础设施和生产设备投入，构建以产业为主导、企业为主体、基地为依托、产学研相3结合、“育繁推一体化 ”的现代农作物种业体系，全面提升现代园区现代种业发展水平。以选育优质、高效、适应市场需求的水稻、白莲新品种为 基础，选育及推广“太空莲 ”“太空莲 36 号 ”“京广 2 号 ” 及 300 个观赏白莲新品种，建设圣丰 1 优 319 、两优 688 、宜 优 1659、宜优 115 等优质杂交水稻新品种育种及展示区，应用 及示范熟化优质稻高产高效栽培技术，推广优质稻绿色、有机 栽培技术，建立高产高效生产示范基地，完10、成全市年新水稻新品种更换率 35%左右。(6) 物联网和精准装备功能板块该功能板块重点突出用现代信息技术改造传统农业，建设 以农业物联网和精准装备为重点的农业全程信息化和机械化 技术体系；建设园区物联网试验（示范）区，主要进行生产物 联网实验，建成园区生产物联网市级平台框架，框架包括农作 物“ 四情 ”监测系统、生产智能决策系统、农机作业质量监控 与调度系统等三个子系统；应用物联网技术，可以通过现代信 息科技，精准收集田间信息，自动控制各类设备进行灌溉、打 药、施肥等。建成整个园区的现代农业示范窗口区、先进科技应用样板区。(7) 美丽乡村及优秀乡土文化功能板块该功能板块立足于五夫镇“ 中国历史11、文化古镇 ”，屏山书 院遗址、紫阳楼遗址、兴贤书院、刘氏家祠、刘氏节孝坊、朱 子社仓、连氏节孝坊、张琰百岁坊、朱子巷、五贤井、五龙桥 和林立街中的石坊等历史文化古迹的背景，以突出历史文化风 貌和地域特色为前提，以建设现代化美丽乡村为目的，打造优秀乡土文化与美丽乡村有机融合的新型乡村。本项目生产规模为年产白酒 30 千升、黄酒 5 吨、米酒 5 吨、调制酒 200 千升，属于酒、饮料制造业，主要利用高粱、谷皮、酒曲等农产品进行加工生产，用地属于xx省xx市4（五夫镇）国家农业综合开发现代农业园区规划的工业区，与总体规划不矛盾。2 与规划环评及审查意见符合性分析根据xx省xx市（五夫镇）国家农业综12、合开发现代农业园区试点项目总体规划（2015-2017）环境影响报告书，入区项目鼓励、限制、禁止类清单如下：( 1) 园区准入原则园区具体引进项目遵循以下准入原则： 入区项目应是科技含量高、产品附加值高的项目，工 艺、设备和环保设施应达到同类国际先进水平，至少是国内先进水平； 符合清洁生产要求，应达到清洁生产二级水平或国内同行业先进水平，必须采用先进生产工艺和设备、自动化程度高、具有先进可靠的污染治理技术的项目； 生产废水经预处理后可达到污水处理厂接管标准，并 确保不影响污水厂处理效果的项目，三废排放能实现稳定达标排放； 环境风险、事故概率低的项目。(2) 限制和禁止引进的项目和行业 不符合园13、区产业定位、污染排放较大的行业严格限制入区； 采用落后的生产工艺或生产设备，高水耗、高能耗、高物耗，清洁生产达不到国内先进水平的项目禁止入区； 工艺废水、废气中含有难处理的、有毒有害物质的项目严格限制入区。对照xx省xx市（五夫镇）国家农业综合开发现代农业园区试点项目总体规划（2015-2017）环境影响报告书审查小组意见的函（南环保审201462 号），其中提及应根据现5代农业园区的特点和环境要求，严格项目环保准入条件，落实环境保护措施，控制各功能区的污染物排放总量。而本项目为白酒、黄酒等的生产，属于酒、饮料制造业， 主要利用高粱、谷皮、酒曲等农产品进行加工生产，且本项目 废水、废气不含有难14、处理的、有毒有害的物质，产生的各类废 水分类收集处理，并配套专门的生产废水处理设施以及事故应 急池；生产废气、设备噪声也经相应措施处理后均能实现达标排放，各类固体废物均能实现妥善处置。因此，本项目建设符合xx省xx市（五夫镇）国家农业综合开发现代农业园区试点项目总体规划环评及审查意见。其他符合性分析1 产业政策合理性本项目主要从事白酒、黄酒等的生产，对照国家发展和改 革委员会最新发布的第 40 号令促进产业结构调整暂行规定 及中华人民共和国国家发展和改革委员会令第 21 号产业结 构调整指导目录（2019 年本），本项目不属于限制类和淘汰 类项目，属于允许类项目，生产过程中未使用国家明令禁止的15、 淘汰类和限制类的设备及工艺。且本项目于 2023 年 9 月 14 日在xx市发展改革和科技局进行了备案，编号为闽发改备2023 H030107 号。因此，本项目的建设是符合国家和地方的有关产业政策。2 选址合理性分析( 1) 用地符合性分析本项目选址于xx省xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区，根据项目不动产权证（闽（2022）xx市不动产权第 0011712 号）可知，项目用途为工业用地/厂房，因此，项目用地符合xx市土地利用规划，具体详见附件 4。(2) 周边环境相容性分析根据现场踏勘，项目四周均为空地或其他企业工业厂房，项目高浓度废水经收集池收集后进入区内污水处理设施预处6理装置处16、理后与中低浓度废水一同再经区内污水处理设施处 理达污水处理厂接管标准后与纯水制备浓水经市政污水管网 排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂统一处理；生活污水 经化粪池预处理达污水处理厂接管标准后排入市政污水管网， 纳入五夫农产品精深加工园区污水处理厂统一处理；产生的废 气较小，经相应设施处理后对周边环境的影响较小，设备运行 噪声经过综合降噪后可达标排放，固废能够得到妥善处置。所 有固废经妥善处理后，不会对环境产生不利影响，因此，在确 保项目各项污染物达标排放的前提下，项目建设和周围环境基本相容。3 “三线一单”控制要求的符合性分析( 1) 与生态红线相符合性分析项目位于xx市xx市五夫镇农副产品17、精深加工园区，根据xx市“三线一单 ”生态环境分区管控方案的通知（闽政综2021 129 号），项目所在区不位于自然保护区、风景名胜 区、饮用水源保护地和其他需要特别保护等法律法规禁止开发 建设的区域，对生态环境影响较小。因此，项目建设符合生态红线控制要求。(2) 与环境质量底线相符合性分析项目所在区域的环境质量底线为： 地表水环境目标为 GB3838-2002地表水环境质量标准类标准；大气环境质 量目标为 GB3095-2012环境空气质量标准及其修改单二级 标准；声环境质量目标为 GB3096-2008声环境质量标准3类标准。根据项目所在地环境质量现状调查和污染排放影响预测 可知，本项目对18、区域内环境影响较小，环境质量可以保持现有水平，不会对区域环境质量底线造成冲击。采取本环评提出的相关环保措施后，本项目污染物排放不会对区域环境质量底线造成冲击。因此，本项目的建设对周边7准入要求 本项目范围 符合 1.石化、汽车、船舶、冶金、水泥、制浆造纸、印染等重点产业，要符合全省规划布局要求。2.严控钢铁、水泥、平板玻璃等产能过剩行业新增产能，新增产能应实施产能等量或减量置换。3. 除列入国家规划的大型煤电和 本 项 目 为 白符合相关要求的等容量替代项 酒、黄酒、米间(空) 目，以及以供热为主的热电联产 酒 和 调 制 酒项目外，原则上不再建设新的煤 的生产，属于布电项目。 酒、饮料制造 19、符合于促进我省氟化工产业绿色高 间 布 局 约 束陆域 束效发展的若干意见中确定的园 要 求 不 相 冲区，在上述园区之外不再新建氟 突化工项目，园区之外现有氟化工项目不再扩大规模。5.禁止在水环境质量不能稳定达标的区域内，建设新增相应不达标污染物指标排放量的工业项目。 污 1.建设项目新增的主要污染物排 本 项 目 为 白染 放量应按要求实行等量或倍量 酒、黄酒、米全省 约(局) 4.氟化工产业应集中布局在关 业，因此与空符合物 替代。涉及总磷排放的建设项目 酒 和 调 制 酒排 应按照要求实行总磷排放量倍 的生产，不属环境影响较小，不会突破当地环境质量底线。(3) 与资源利用上线的对照分析20、项目用水、用电为区域集中供应，项目运行过程通过内部 管理、设备选择、原辅材料的选用和管理、废物回收利用、污 染治理等多方面采取合理可行的防治措施，以“节能、降耗、 减污” 为目标，有效地控制污染。项目的水、气等资源利用不会突破区域的资源利用上线。(4) 生态环境准入清单 与xx省“三线一单 ”生态环境分区管控的符合性分析根据xx省人民政府关于实施“三线一单 ”生态环境分区管控的通知（闽政202012 号），全省生态环境总体准入要求符合性分析如下。适用 是否表 1-2 全省生态环境总体准入要求8放 管 控量或等量削减替代。涉及重金属 重点行业建设项目新增的重点 重金属污染物应按要求实行“减 量置21、换 ”或“等量替换 ”。涉新 增 VOCs 排放项目，VOCs 排放 实行区域内等量替代，福州、厦 门、漳州、泉州、莆田、宁德等 6 个重点控制区可实施倍量替 代。2.新建水泥、有色金属项目应执 行大气污染物特别排放限值，钢 铁项目应执行超低排放指标要 求，火电项目应达到超低排放限 值。3.尾水排入近岸海域汇水区域、 “六江两溪 ”流域以及湖泊、水 库等封闭、半封闭水域的城镇污 水处理设施执行不低于一级 A 排放标准。于水泥、有色 金属、钢铁、 火电项目，涉 新 增 VOCs 排放项目 ， VOCs 排放实 行区域内等 量替代。因此 满足污染物 排放管控要 求 与xx市“三线一单 ”的符合性分22、析根据xx市人民政府关于印发xx市“三线一单 ”生态环境分区管控方案的通知（南政综2021129 号），本项目属于一般管控单元，且符合xx市生态环境总体准入要求，具体详见表 1-3。表 1-3 xx 市生态环境总体准入要求适用范 围是否 符合准入要求 本项目1.禁止新建植物制浆造纸、印平 禁止引入含印染、皮革鞣质等本项目为白染项目，退城入园项目除外； 酒 、黄酒、限制发展高耗能、高排放、高米酒和调制 符合污染产业，禁止有损自然生态酒的生产，业开发活动(系统侵占水) 、湿地、林地农 不涉及 2.xxxx经济开发区禁止引空入含电镀等涉重机械电子项间南 目；禁止引入铅酸电池项目；全 布市 局市 涉难23、降解有毒有害化学品及 本项目为白约重金属排放纺织服装类项目； 酒 、黄酒、束禁止新 增化工类项目，退城 米酒和调制 符合入园项目不增加污染物排放， 酒的生产，确保区域环境质量不下降。福 不涉及建xx 工业园区农产品加工产业禁止屠宰项目；竹木加工行业禁止引进利用阔叶林为原料木材加工等资源消耗型9项目；竹木加工配套制胶工序 生产产品仅供项目自用。xxxx 工业园区光机电产业禁 止引进带有使用氢氟酸或有 毒有害原料等排放重金属、氟 化物等持久性特征污染物工 业项目，禁止引入前端耗水量 大项目。xx浦城工业园区轻工轻纺禁止引进制革、印染、 制浆造纸等行业，电子行业禁 止引入排放重金属、持久性有 机污染24、物为主工业项目。xxxx 工业园区禁止新建、扩建 制浆造纸项目，逐步优化调整 现有产业结构。xxxx 经济开发区食品加工业严格限制 引入以排放氨氮为主食品加 工、畜禽加工业和粮食类发酵 项目；禁止以排放重金属及持 久性有机污染物为特征机械 电子企业入区。闽北经济开发 区、xxxx经济开发区生物制药禁止引入生物化学制药 项目。3.氟化工产业应在省级认定的化工园区内建设，重点发展邵 酒(本)黄酒(目为)武市xx 工业园区和xx 顺米酒和调制 符合昌xx 新材料产业园的氟化酒的生产，工产业；园区之外现有氟化工不涉及项目不再扩大规模 本项目为白 酒 、黄酒 、 米酒和调制4. 区域规划及相关生态环境保25、 护要求调整时，依据合法有效符合最新要求执行 酒的生产，不涉及 根据xx市人民政府办公室关于印发xx市生态环境准入清单的通知（南政办202133 号），本项目位于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区，属xx市一般管控单元，其符合性分析见表 1-4。10表 1-4 xx 市生态环境准入清单环境管控单元编码环境管控单元名称管控单元 类别管控要求本项目情况是否符合ZH35078230001xx市一般管控单元一般管控 单元空间布局约束1.一般建设项目不得占用永久基本农田，重大 建设项目选址确实难以避让永久基本农田的， 在可行性研究阶段，必须通过自然资源部用地 预审；农用地转用和土地征收依法依规报国务26、 院批准 。严禁通过擅自调整县乡国土空间规 划，规避占用永久基本农田的审批。2.不得将 确需退耕还林还草的耕地划为永久基本农田， 不得将已退耕还林还草的土地纳入土地整治 项目，不得擅自将永久基本农田、土地整治新 增耕地和坡改梯耕地纳入退耕范围。3.禁止随 意砍伐防风固沙林和农田保护林。4.禁止在邻 近基本农田区域新建有色金属冶炼、石油加 工、化工、焦化、电镀、制革等具有有毒有害 物质排放或增加重金属污染物排放的项目。项目属于酒、 饮料制造业， 不属于有色 金属冶炼、石 油加工 、 化 工、焦化、电 镀、制革等具 有有毒有害 物质排放或 增加重金属 污染物排放 的项目，且项 目位于武夷 山市五夫27、镇 农副产品精 深加工园区， 未占用永久 基本农田，且 依法取得了 不动产权证 等符合5.严格控制新建、扩建石化、化工、焦化、有 色等高污染、高风险的涉气项目。6. 限期搬迁 或关停单元内布局不合理、装备水平低、环保 设施差的小型污染企业。符合根据以上分析，项目符合产业政策，符合xx市总体规划，不在负面清单内。本项目主要为白酒、黄酒、米酒和调 制酒的生产建设，不属于管控要求中的行业，所在区域的大气环境及水环境质量能稳定达标，即本项目符合xx省“三线一单 ”生态环境分区管控要求、xx市“三线一单 ”生态环境分区管控要求和xx市生态环境准入清单管控要求。11二、建设项目工程分析建 设 内 容1 项28、目概述xx市xx生态酒业有限公司成立于 2016 年 10 月，公司主要经营范围为酒水生产销售、种植睡到、苗木、养殖淡水鱼、白莲深加工、农业旅游观光（营业执照和法定代表人身份证详见附件 2)。xx市xx生态酒业有限公司拟选址于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区建设xx生态酒业白酒、黄酒加工生产项目，项目总投资 705 万元，占地 4545.22m2，主要产品为白酒、黄酒、米酒和调制酒，生产规模为年产白酒 30 千升、黄酒 5 吨、米酒 5 吨、调制酒 200 千升。根据建设项目环境保护管理规定建设项目环境保护分类管理名录 （2021 年）的相关规定，本项目环评类别为环境影响报告表，具体详见29、表 2- 1。 为此，建设单位委托我司编制该项目的环境影响报告表（委托书详见附件 1) 。 本环评单位接受委托后，立即派技术人员踏勘现场和收集有关资料，根据本项 目的特点和相关技术导则编制了本环境影响报告表，供建设单位上报生态环境行政主管部门审批。表 2-1 建设项目环境影响评价分类管理名录环评类别项目类别报告书报告表登记表十二、酒、饮料制造业 1525 、酒的制造 151*有发酵工艺的（年生产能 力 1000 千升以下的除外）其他（单纯勾兑的 除外）/2 项目概况( 1) 项目名称：xx生态酒业白酒、黄酒加工生产项目；(2) 建设单位：xx市xx生态酒业有限公司；(3) 建设性质：新建；(430、) 建设地点：xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区；(5) 总 投 资：705 万元；(6) 用地面积： 占地 4545.22m2；(7) 生产规模：年产白酒 30 千升、黄酒 5 吨、米酒 5 吨、调制酒 200 千升；(8) 人员编制：拟招收职工 30 人，其中 15 人住厂；(9) 工作制度：项目全年工作天数为 300 天，三班制，每班工作 8 小时。123 项目组成项目主要经济技术指标详见表 2-2 ，项目组成情况见表 2-3。表 2-2 项目主要技术经济指标序号分项单位数值1总用地面积m24545.222总建筑面积m25581.233总占地面积m21814.204容积率m21.2331、5建筑密度%40.006绿地面积m2909.047绿地率%208地面停车位个12表 2-3 项目组成一览表项目名称工程内容及规模主体工程生产车间共 3 层，建筑面积约 4081.23m2 ，其xx层主要为黄酒、米酒生产车间，二层主要为白酒、配套酒生产车间，主要设置蒸饭、发间、 过间、煎酒间以及调配车间、灌装车间、外包车间等，三层主要为 仓库配套工程综合楼共三层，建筑面积约 1500m2 ，其中 12 层为办公区，3 层为宿舍区公用工程供水主要为生产和生活用水，由市政给水管网供给，项目还设有一台纯 水制备装置，用于酿造工艺用水供电由市政供电系统供给排水采取雨污分流制，雨水排入市政雨水管网，生活污32、水经化粪池预处 理后排入园区市政污水管网，纳入五夫农产品精深加工园区污水处 理厂统一处理环保工程废水高浓度废水经收集池收集后进入区内污水处理设施预处理装置 处理后与中低浓度废水一同再经区内污水处理设施处理达污水处 理厂接管标准后经市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污 水处理厂统一处理；纯水制备浓水直接经市政污水管网排入五夫农产品精深加工园 区污水处理厂统一处理；生活污水经化粪池预处理达污水处理厂接管标准后排入市政污 水管网，纳入五夫农产品精深加工园区污水处理厂统一处理。废气粉碎粉尘：经集中收集后通过布袋除尘器处理后通过 15m 高 DA001 排气筒排放；制酒车间：全封闭式结构；酒糟恶臭：33、酒糟由个体户每日清运处理，不在厂区内临时暂存；污水处理站恶臭：调节池、生化单元加盖，定期喷洒除臭剂。噪声选用低噪声设备，并设置减振基础、安装消声装置等隔声降噪措施， 加强设备的维护管理。固废一般固体废物综合利用；生活垃圾袋装收集，委托环卫部门每日统一清运处置。4 产品方案及主要原辅材料及能源消耗情况13 1 产品方案本项目产品方案表详见表 2-4。表 2-4 产品方案表序号种类单位数量规格1白酒酱香型千升/年15原酒，酒精度数 53 , 500mL 瓶装2浓香型千升/年15原酒，酒精度数 52 , 500mL 瓶装3黄酒传统型吨/年5原酒，酒精度数 18 , 500mL 瓶装4米酒传统型吨/年34、5原酒，酒精度数 3-8 , 500mL 瓶装5调制酒传统型千升/年200酒精度数 18 , 500mL 瓶装酱香型白酒产品质量执行酱香型白酒（GB/T26760-2011）一级标准， 浓香型白酒产品质量执行浓香型白酒（GB/T10781.1-2006）一级标准，具体详见表 2-5表 2-6。表 2-5 项目酱香型白酒感官要求及理化指标表感 官 要 求序号项目优级一级二级1色泽无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀 a2香气酱香突出，香气幽雅，空杯留香持久酱香突出，香气幽雅，空杯留香持久酱香明显，有 空杯香3口味酒体醇厚，丰满，诸味协调，回味悠长酒体醇厚，丰满，诸味协调，回味悠长酒体醇厚，丰 35、满，诸味协 调，回味悠长4风格具有本品典型的 风格具有本品明显 的风格具有本品典 型风格a 当酒的温度低于 10时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光；10以上时应逐渐 恢复正常理 化 指 标5酒精度（20) /(%vol)45-58a6总酸（以乙酸计）/(g/L) 1.41.41.27总酯（以乙酸乙酯计） (g/L)2.221.88乙酸乙酯/(g/L)0.30.40.49固形物/(g/L)0.7a 酒精度实测值与标签标示值允许差为1.0%vol。表 2-6 项目浓香型白酒感官要求及理化指标表感 官 要 求序号项目优级一级1色泽和外观无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀 a2香气具有浓郁的乙酸乙36、酯 为主体的复合香气酒具有较浓郁的乙酸乙酯为主体的复合香气3口味体醇和谐调，绵甜爽酒体较醇和谐调、绵14净，余味悠长甜爽净，余味较长4风格具有本品典型的风格具有本品明显的风 格a 当酒的温度低于 10时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光； 10以上时应逐 渐恢复正常理 化 指 标5酒精度（20) /(%vol)41-686总酸（以乙酸计）/(g/L)0.4a0.37总酯（以乙酸乙酯计）(g/L) 21.58乙酸乙酯/(g/L)1.2-2.80.6-2.59固形物/(g/L)0.4aa 酒精度 41%vol49%vol 的酒固形物可小于或等于 0.50g/L。黄酒产品质量执行黄酒（GB/T136637、2-2018）传统型干黄酒一级感官要求及理化要求，详见表 2-7。表 2-7 项目传统型干黄酒感官要求及理化指标表感 官 要 求序号项目优级一级二级1外观淡黄色至深褐色，清亮透明， 有xx，允许瓶（坛）底有 徽量聚集物淡黄色至深褐 色，清亮透明， 允许瓶（坛）底 有少量聚集物2香气具有黄酒特 有的浓郁醇 香，无异香黄酒特有的醇香较浓郁无异香具有黄酒特有的 醇香无异味3口味醇和，爽口， 无异味醇和，较爽口， 无异味尚醇和，爽口， 无异味4风格酒体协调，具 有黄酒品种 的典型风格酒体较协调， 具有黄酒品种的典型风格酒体尚协调，具有黄酒品种的典型风格理 化 指 标5总（(以葡糖计)/(g/L)15638、非糖周形物/(g/L)1411.59.57酒精（(20)/(%vol)8a8总（(以乳酸计)/(g/L)3-79氨基酸态氮/(g/L)0.350.250.210pH3.5-4.611氧化钙/(g/L)112苯甲酸 c/(g/kg)0.05a 酒精度低于 14%vol 时，非糖固形物和氨基酸态氮的值按 14%vol 折算酒精度标签 所示值与实测值之间差为1.0%vol。c 指黄酒发酵及贮存过程中自然产生的苯甲酸。2 主要原辅材料及能源消耗项目主要原辅材料及能源消耗情况详见表 2-8。15表 2-8 项目主要原辅材料及能源消耗情况一览表序号原辅材料名称年用量备注1酱香型白酒高粱75t/a/2谷皮139、5t/a/3大曲15t/a/4浓香型白酒高粱45t/a/5谷皮15t/a/6大曲15t/a/7黄酒大米2.5t/a/8酒曲0. 125t/a/9米酒大米2.5t/a/10酒曲0. 15t/a/11调制酒原酒210t/a/12各类药材2t/a/13其他用水15474.2t/a市政供水14电30 万 kW h /a市政供电5 主要生产设备本项目主要生产设备详见表 2-9。表 2-9 项目主要生产设备设备、设施（酱香白酒）序号名称规格/型号数量使用场所1干湿二用磨粉机YL90L2-41粉碎间2电子台秤TCS- 1501粉碎间3蒸粮（酒）锅2T1原酒生产车间4酱香窖池2.16* 1.76* 1.7m640、原酒生产车间5冷却罐1.5T1原酒生产车间6集酒罐100L10原酒生产车间7304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1原酒生产车间8酱香贮酒罐20T5贮酒间9304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1贮酒间10自动反渗透纯水生产系统砂滤器活性炭吸附器安保过滤器反渗透过滤器1制水区11净水罐5T1制水区12304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1调配车间13白酒调配罐5T1调配车间14烛式硅藻土过滤器RQZG-51调配车间1615链轨式冲瓶机QSP-3000A1冲瓶间二16成品罐5T1灌装间二17液体定量灌装机GCP41、- 12ALH-N1灌装间二18灯检30W1灌装间二19塑防盖压盖机SY-601灌装间二20自动封口机ZFW- 1H1外包间二21风刀式吹干机CG-55 型1外包间二22全自动贴标机DY8201外包间二23喷码机HB5501外包间二设备、设施（浓香白酒）序号名称规格/型号数量使用场所1干湿二用磨粉机YL90L2-41粉碎间2电子台秤TCS- 1501粉碎间3蒸粮（酒）锅2T1原酒生产车间4浓香窖池3.9* 1.3* 1.9m1原酒生产车间5冷却罐1.5T1原酒生产车间6集酒罐100L10蒸馏酒生产车间7304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1原酒生产车间8浓香贮酒罐42、20T3贮酒间9304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1贮酒间10自动反渗透纯水生产系统砂滤器活性炭吸附器安保过滤器反渗透过滤器1制水区11净水罐5T1制水区12304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1调配车间13白酒调配罐5T1调配车间14烛式硅藻土过滤器RQZG-51调配车间15链轨式冲瓶机QSP-3000A1冲瓶间二16成品罐5T1灌装间二17液体定量灌装机GCP- 12ALH-N1灌装间二18灯检30W1灌装间二19塑防盖压盖机SY-601灌装间二20自动封口机ZFW- 1H1外包间二21风刀式吹干机CG-55 型1外包间二22全43、自动贴标机DY8201外包间二23喷码机HB5501外包间二设备、设施（黄酒）序号名称规格/型号数量使用场所171蒸饭糖化一体锅（注：含清洗浸泡功能）0.5T4蒸饭、糖化车间2浓浆泵1蒸饭、糖化车间3黄酒发酵罐10T4发酵贮酒间4压滤机XMG651发酵贮酒间5304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1发酵贮酒间6黄酒陈酿罐12T2发酵贮酒间7自动反渗透纯水生产系统砂滤器活性炭吸附器安保过滤器反渗透过滤器1制水区8净水罐5T1制水区9发酵酒调配罐3T1调配车间10烛式硅藻土过滤机RQZG-51调配车间11板式热换器BR0.5- 1-2B1调配车间12电蒸汽发生器LDZ(44、K)-0.13-0.71调配车间13304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1调配车间14成品高位罐2T1贮酒间15链轨式冲瓶机QSP-6A1冲瓶间一16自动烘干机120 型1冲瓶间一17液体定量灌装机GCP- 18ALH-N1灌装间一18灯检30W1灌装间一19塑防盖压盖机SY-601灌装间一20自动封口机ZFW-4H1外包间一21喷码机HB5501外包间一注：压滤后煎酒通过管道打入调配间采用板式热换器进行，然后管道输入陈酿罐陈酿。设备、设施（米酒）序号名称规格/型号数量使用场所1蒸饭糖化一体锅（注：含清洗浸泡功能）0.5T4蒸饭、糖化车间2浓浆泵1蒸饭、糖化车间345、米酒发酵罐10T4发酵酒生产车间4压滤机XMG651发酵酒生产车间5304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1发酵酒生产车间6米酒贮酒罐12T2发酵酒生产车间7自动反渗透纯水生产系统砂滤器活性炭吸附器安保过滤器反渗透过滤器1制水区8净水罐5T1制水区189发酵酒调配罐3T1调配车间10烛式硅藻土过滤机RQZG-51调配车间11板式热换器BR0.5- 1-2B1调配车间12电蒸汽发生器LDZ(K)-0.13-0.71调配车间13304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1调配车间14成品高位罐2T1贮酒间15链轨式冲瓶机QSP-6A1冲瓶间一1646、自动烘干机120 型1冲瓶间一17液体定量灌装机GCP- 18ALH-N1灌装间一18灯检30W1灌装间一19塑防盖压盖机SY-601灌装间一20自动封口机ZFW-4H1外包间一21喷码机HB5501外包间一注：压滤后通过管道打入调配间采用板式热换器进行杀菌，然后管道输入米酒贮酒罐。设备、设施（配制酒）序号名称规格/型号数量使用场所1浓香贮酒罐20T3贮酒间2304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1贮酒间3清洗池0.6*0.6*0.5m3清洗配料间4拼配台1.8*0.8*0.8m1清洗配料间5电子台秤TCS- 1501清洗配料间6浸泡罐0.5T4配制酒浸泡间7自动反47、渗透纯水生产系统砂滤器活性炭吸附器安保过滤器反渗透过滤器1制水区8净水罐5T1制水区9304 不锈钢耐腐蚀防爆自吸电泵40WBZS18-25- 1.5S1调配车间10白酒调配罐5T1调配车间11烛式硅藻土过滤器RQZG-51调配车间12链轨式冲瓶机QSP-3000A1冲瓶间二13成品罐5T1灌装间二14液体定量灌装机GCP- 12ALH-N1灌装间二15灯检30W1灌装间二16塑防盖压盖机SY-601灌装间二17自动封口机ZFW- 1H1外包间二18风刀式吹干机CG-55 型1外包间二19全自动贴标机DY8201外包间二20喷码机HB5501外包间二196 水平衡项目用水包括生产用水和生活用水48、。 1 生产用水( 1) 酿造用水本项目调制酒采用原酒和药材进行调配，不使用水，而白酒、黄酒和 米酒的酿造用水量根据xx省行业用水定额（DB35/T772-2018）确定，具体详见表 2- 10。表 2-10 酿造用水量计算行业 代码类别名称产品名称定额单位定额值年生产规模年用水量1512白酒制造白酒立方米每千升4330 千升1290m3/a1514黄酒制造黄酒立方米每吨60.425 吨302. 1m3/a1519其他酒制造米酒1645 吨820m3/a合计2412. 1m3/a根据酿造工业废水治理工程技术规范 （HJ575-2010） ，各类酒的高浓度废水产生情况详见表 2- 11。表 2-49、11 各类酿造废水高浓度废水产生量产品种类废水种类单位产品废水产生量/(m3/t)年生产规模年废水量白酒高浓度废水3630 千升（27.726 吨）166.356m3/a黄酒0.20.85 吨4m3/a米酒0.20.85 吨4m3/a合计174.356m3/a注： 白酒相对密度为 0.9242g/cm3 ；米酒产生系数参考黄酒； 考虑最不利情况， 单位产品废水产生量按最大计算。根据上表可知，项目酿造用水量为 2412. 1m3/a ，排污系数按 90%计，则酿 造废水量为 2170.89 m3/a ，其中高浓度废水为 174.356 m3/a ，高浓度废水经收集 池收集后进入厂区污水处理设施预50、处理装置处理达标后与其他中低浓度废水一 同再经区内污水处理设施处理达标后通过市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂。(2) 纯水制备用水根据建设单位提供资料可知，项目白酒、黄酒、米酒生产过程酿造纯水用水须经纯水制备装置制备纯水后使用，而该部分用水量为 2412 . 1m3/a，20纯水制备纯水产生率 50% ，浓水产生 50% ，则浓水产生量 2412 . 1m3/a ，可直接经市政管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂。(3) 冷却用水项目蒸馏器采用水冷式冷凝器，冷凝循环用水量 1.25t/h ，冷凝过程水 损耗 10% ，蒸馏时间约 2400 小时，则补充新鲜水 300m3/a51、。(4) 蒸汽发生器用水项目使用 2 台 0.5t/h 的电蒸汽发生器为蒸煮、灭菌等提供蒸汽，蒸汽 发生器日运行 24 小时，每年工作 300 天，其蒸汽蒸煮和灭菌后均以水蒸气形式损耗在空气中，则蒸汽发生器用水量 7200m3/a。(5) 容器及设备清洗用水由于各容器设备使用周期不同，清洗频率亦有所差异，根据建设单位 提供 的 资料 ， 项 目 容器及 设 备清洗 用 水量 约 2m3/d ， 则 年 清洗 用 水 约 600m3/a ，排污系数按 90%计，则年清洗废水量约 540m3/a ，废水经区内污水处 理设施处理达标后通过市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂。(6) 压滤52、机滤布清洗用水根据建设单位提供的资料，压榨机滤布每天清洗一次，每次清洗用水 1m3/次 ，则年清洗用水为 300m3/a ，排污系数按 90%计，则年清洗废水量约 270m3/a，废水经区内污水处理设施处理达标后通过市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂。2 生活用水项目拟新增员工 30 人，其中 15 人住厂，根据 GB50015-2010建筑给 水排水设计规范，不住厂职工每人每天生活用水量按 50L/人 d 计，住厂 职工每人每天生活用水量按 150L/人 d 计，则员工生活用水量约为 3.0m3/d （900m3/a ），排污系数按 90%计，则生活污水排放量为 2.7m3/d53、（810m3/a）。21市 政 污 水 管 网900化粪池810 8106005402806.5342980.89污水处理设施300270 6202.99300五夫农产品精深加 工园区污水处理厂7200新鲜水损耗 9014124.2生活用水2412. 1浓水损耗 241.21174.356174.356174.356污水处理收集池高浓度废水设施预处理装置4824.2 2412. 12170.89酿造用水纯水制备174.3561996.5341996.534其他废水纯水损耗 60容器及设备清洗用水损耗 30压滤机滤布清洗用水2700损耗 300冷却用水损耗 7200蒸汽发生器用水图 2-1 项目54、水平衡图 单位：m3/a22建设内容7 总平面布置根据项目总平面布置图和生产车间布置图（附图 4 附图 6），对项目布局合理性分析如下：项目厂区共设置 2 栋生产车间和 1 栋综合楼。其中生产车间共建筑面积约4081.23m2 ，其xx层主要为黄酒、米酒生产车间，二层主要为白酒、配套酒生产车间，主要设置蒸饭、发间、过间、煎酒间以及调配车间、灌装车间、外包车 间等，三层主要为仓库。项目生产车间平面布置根据生产工艺流程布置，各功能分区明确，各生产区相对独立，互不干扰，工艺流程顺畅，有利于生产布置。根据现场踏勘可知，厂区地势为北低南高，污水处理设施设置于厂区中部， 偏北，废水可自流汇入其中，而除尘系55、统就近粉碎车间设置，有利于污染物的收 集处理；项目设备经基础减振、厂房墙体隔声等综合降噪措施后，可实现噪声达标排放。从环境影响的角度看，项目环保设施平面布置基本合理。综上所述，本项目的总平布置基本合理。工艺流程和产排污环节1 主要生产工艺流程 1 酱香型白酒酿造工艺本项目酱香型白酒酿造工艺流程详见图 2-2。23 SG 、N 、S纯水纯水制备 - W、NW 、N- W 、N下曲尾酒高温大曲验收电蒸汽 发生器蒸汽 S- G 、N- G 、N高粱验收除杂、粉碎谷皮验收SG 、N混合润料水- N拌和蒸粮摊凉、堆积入窖发酵蒸馏水纯水制备W 、N冲瓶酒瓶验收 基酒贮藏调配W 、N 、SN过滤灌装-灯检-56、压盖封口-贴标风干-喷码图例W废水外包装G 废气N 噪声成品贮藏S 固体废物W、N、SS图 2-2 酱香型白酒酿造工艺流程及产污环节图工艺流程说明：( 1) 高粱、谷皮、高温大曲验收：原料高粱、谷皮、高温大曲向合格供方购买，进厂时经检验及验证供方的有关资质证，合格后入库备用；24(2) 除杂、粉碎：(3) 润料、拌合：将粉碎后高粱的泼上原料量约 50的 90以上的热水（称 发粮水），泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。(4) 蒸粮：润粮后的高粱进入蒸锅蒸粮，蒸粮时间 30min 。出甑后再泼上 60 的温水（打量水），出57、甑的生沙含水量约为 5355之间，淀粉含量为 38%-39%，酸度为 0.34-0.36。(5) 摊凉/下曲：泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的 水分。收堆后品温控制 26-33 , 堆积至堆顶温度达到要求 45-56。当品温降低 到 26左右时，加入酒度为 20-30(VV）的尾酒，用量各轮次用（1-3）%， 拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的；加入高温大曲，加曲粉时应低撒扬匀。(6) 入窖发酵：拌和后收堆，品温为 30左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏 季堆矮，每轮次发酵周期约 1 个月，待品温上升到 35-45时，可用手插入堆内，当取出的酒醅58、具有香甜酒味时，即可入窖发酵。(7) 蒸馏：将拌料后的粮和酒糟装入蒸馏器蒸馏，蒸馏速度 2-4L/分钟，酒温35 。蒸汽由电蒸汽发生器供应。(8) 基酒贮存：基酒应做好标志标识贮存，基酒库应阴凉通风并做好防火防爆措施及防鼠防虫措施(9) 调配：各品种酒按其配方要求，用符合生活饮用水标准要求的水调至本产品的标准酒度，并根据该产品质量标准进行勾调( 10) 过滤：根据工艺要求对新酒进行质量提升的过程，采取安保过滤器和反渗透过滤器完成过滤工作，保证酒体质量稳定。(8) 酒瓶验收：各种酒向合格供应方购买，进厂时经检验及验证供方的有关资质证，合格后入库备用(9) 冲瓶：项目灌装工艺采用的酒瓶均为一次性原59、生瓶，不回收旧酒瓶，采用符合生产饮用的水进行冲瓶，去除少量灰尘。( 10) 灌装：将清洁后的瓶子，送至灌装机进行灌装，灌装后经灯检无误后，采用压盖机完成瓶口封装。25( 11) 成品贮藏：成品应做好标志标识并离地离墙存放，成品库应阴凉通风并做好防火防爆措施及防鼠防虫措施。2 浓香型白酒酿造工艺本项目浓香型白酒酿造工艺流程详见图 2-3。N水G 、N、纯水纯水制备 W 、NSG 、N谷皮验收W 、N大曲验收 S -电蒸汽 发生器蒸汽 G 、NG 、N水纯水纯水制备W 、N酒瓶验收 冲瓶 图例W废水G 废气N 噪声S 固体废物高粱验收粉碎配料拌和蒸料摊凉/下曲入窖糖化发酵蒸馏原酒贮藏勾调W 、N 60、SSW、N、过滤灌装-灯检-压盖封口-贴标风干-喷码S外包装成品贮藏SS图 2-3 浓香型白酒酿造工艺流程及产污环节图工艺流程说明：( 1) 高粱、谷皮、大曲验收：高粱、谷皮、大曲向合格供方购买，进厂时经26检验及验证供方的有关资质证，合格后入库备用；(2) 配料拌和：将粉碎后的高粱与谷皮、纯水等按一定比例进行配料。(3) 蒸料：将配料好的粮食放入不锈钢锅甑内完成蒸煮糊化，蒸汽由电蒸汽 发生器提供，蒸煮时间 30min。(4) 摊凉/下曲：收堆后品温控制 26-33 , 堆积至堆顶温度达到要求 45-56 。1-5 次酒，每轮次用曲 8%- 16%；六次酒至七次酒，每轮次用曲 2%-8%。 61、尾酒用量各轮次用（1-3）% ，尾酒酒精为（20-30)%vol。(5) 入窖糖化发酵：下曲后的粮糟送入浓香窖池进行发酵，每轮次发酵周期约 45-60 天，温度：16-32。(6) 蒸馏：将拌料后的粮和酒糟装入蒸馏器蒸馏，蒸馏速度 2-4L/分钟，酒温35 。蒸汽由电蒸汽发生器供应。(7) 原酒贮存：原酒应做好标志标识贮存，基酒库应阴凉通风并做好防火防爆措施及防鼠防虫措施(8) 勾调：各品种酒按其配方要求，用符合生活饮用水标准要求的水调至本产品的标准酒度，并根据该产品质量标准进行勾调(7) 过滤：过滤：根据工艺要求对新酒进行质量提升的过程，采取安保过滤器和反渗透过滤器完成过滤工作，保证酒体质量62、稳定。(9) 酒瓶验收：各种酒向合格供应方购买，进厂时经检验及验证供方的有关资质证，合格后入库备用( 10) 冲瓶：项目灌装工艺采用的酒瓶均为一次性原生瓶，不回收旧酒瓶，采用符合生产饮用的水进行冲瓶，去除少量灰尘。( 11) 灌装：将清洁后的瓶子，送至灌装机进行灌装，灌装后经灯检无误后，采用压盖机完成瓶口封装。( 12) 成品贮藏：成品应做好标志标识并离地离墙存放，成品库应阴凉通风并做好防火防爆措施及防鼠防虫措施。3 黄酒酿造工艺本项目黄酒酿造工艺流程详见图 2-4。27S水纯水 纯水制备W 、N 、SW 、SW 、N大曲验收 SG 、NW 、N 、S蒸汽 电蒸汽 发生器W 、NW 、N陈酿罐63、冲洗-W 、N 、SNW 、N冲瓶杀菌酒瓶验收图例W废水G 废气N 噪声S 固体废物杀菌大米验收清洗浸泡蒸煮摊凉/下曲入窖糖化发酵压榨煎酒陈酿调配过滤灌装-灯检-压盖封口-贴标风干-喷码- S外包装成品贮藏图 2-4 黄酒酿造工艺流程及产污环节图工艺流程说明：( 1) 大米、大曲验收：大米、大曲向合格供方购买，进厂时经检验及验证供方的有关资质证，合格后入库备用；28(2) 清洗、浸泡：将大米放进不锈钢锅甑中，加入纯水，搅动大米，捞出水 面上的杂质，浸米 10h 。然后将浸米罐中的米和水全部倒入蒸煮锅内。(3) 蒸料：蒸煮锅加盖进行蒸煮糊化，热源为蒸汽，火力大小按照前缓、中 急、后慢的原则，及时64、地用手铲铲锅及底部，防止部分碳化。每锅糊化时间不少 于 60 分钟，温度为 80。糊化好的米应呈红棕色、无生团、无积米、外硬内软、 熟而不烂。下米、出锅及操作过程时将锅台上的米粒、米块清理回锅，不用水冲 掉。下米后，将锅壁、锅铲上所粘的米用水冲至锅内，出锅将锅壁上所有米用铲刮干净。糊化完毕后，大锅根据情况加水，锅底水留用下次糊化。(4) 摊凉/下曲：将糊化后的米倒出摊开，用温度计测量，在 60左右时加入 大曲粉，翻拌均匀，室温保持在 20 , 堆积糖化 1h 以上，每隔两小时搅拌一次，将米摊开降温至 2735（根据季节而定）。(5) 入窖糖化发酵：摊凉拌曲后的酒醅入窑缸发酵，发酵时间 34 个65、月。发酵过程注意开耙，温度控制在 28-32。(6) 压榨：发酵完成后进入压榨机压榨，进料需前缓，流酒的前部分混头接出回榨。压榨时间约 2 天，让酒自然流出，直到结束。压榨机滤布定期清洗。(7) 煎酒：压榨后的酒进行加热至 82-85 , 时间约 10- 15min 吗，主要目前 是为了杀灭其中所有微生物，以便于贮藏、保管的过程。同时也是酒色沉淀提纯的过程。(8) 调配：将酿好的黄酒调配的酒精度大于等于 8.0 度，且产品品质稳定相关参数符合标准要求。(9) 杀菌、瓶杀菌：原酒导入蒸锅中灭菌，品温在 85 , 保温灭菌 10min。 而瓶杀菌温度在 100- 110 , 时间约 30-40mi66、n。( 10) 灌装：将清洁后的瓶子，送至灌装机进行灌装，灌装后经灯检无误后， 采用压盖机完成瓶口封装。计量符合 JJF1070 规定，塑料瓶符合 GB4806.7 标准要求。4 米酒酿造工艺本项目米酒酿造工艺流程详见图 2-5。29S水纯水纯水制备 W 、N 、SW 、NNG 、S大曲验收 SW 、N 、S蒸汽 电蒸汽 发生器水纯水W 、N 纯水制备 -W 、N 、S酒瓶验收 冲瓶杀菌S 固体废物杀菌大米验收泡米蒸米糖化发酵压榨贮存调配过滤SW 、N 、S灌装-灯检-压盖封口-贴标风干-喷码图例W废水- SG 废气外包装N 噪声成品贮藏图 2-5 米酒酿造工艺流程及产污环节图工艺流程说明：(67、 1) 原料蒸煮：将原材料大米用纯水泡发后放入蒸饭糖化一体锅中进行蒸煮，蒸煮温度控制在 90 , 蒸煮时间为 40 多分钟。(2) 发酵：蒸煮的原料冷却后用泵输送至发酵罐中加入大曲进行发酵，发酵 时间约为 5-8 天，前发酵温度控制 28-32 , 持续 48h 糖化，后发酵温度不超过30。(3) 调配：滤清的米酒通过管道转入调配罐中，加入符合生活饮用水标准要求的水调制本产品的标准酒度。30(4) 过滤：将米酒发酵原浆用泵输送到过滤机中进行酒糟分离，分离后的酒 糟装入塑料桶中盖上盖子推进酒糟临时存放区，过滤后的料液用泵输送至储存、调配罐中，进行调配操作。(5) 瓶杀菌：用自来水冲洗至洁净，使用68、自动烘干机进行杀菌，杀菌温度为 100- 110 , 时间 10-20min。5 调制酒生产工艺本项目调制酒生产工艺流程详见图 2-6。各类药材配料根据需要各类药材 清洗/不清洗 W 、N、白酒(原酒) 浸泡过滤 W 、N、白酒(原酒) 调配SSS W 、N 、S冲瓶杀菌酒瓶验收 过滤灌装-灯检-压盖封口-贴标风干-喷码图例W废水外包装G 废气N 噪声成品贮藏S 固体废物W 、N 、SS图 2-6 配制酒生产工艺流程及产污环节图工艺流程说明：( 1) 配料、清洗：按工艺要求对各类药材按一定配比进行配料，且根据需要，对药材进行清洗或不清洗。(2) 浸泡：将配好料的药材加入白酒（原酒）放入浸泡罐在69、常温下进行浸泡，31浸泡时间为 6 个月左右。(3) 调配：各品种酒按其配方要求，用符合生活饮用水标准要求的水调至本产品的标准酒度，并根据该产品质量标准进行勾调。2 主要产污环节分析项目产污环节说明一览表详见下表 2-6。表 2-6 项目产污环节说明一览表固体 废物类别污染源污染因子治理措施废水高浓度废水pH 、COD 、BOD5 、SS、 NH3-N 、TP 、TN 、色度经收集池收集后进入厂区污水处 理设施预处理装置处理后与中低 浓度废水一同再经区内污水处理 设施处理达污水处理厂接管标准 后通过市政污水管网排入五夫农 产品精深加工园区污水处理厂中低浓度废水pH 、COD 、BOD5 、SS70、 NH3-N 、TP 、TN 、色度经区内污水处理设施处理达污水处理厂接管标准后通过市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂纯水制备浓水COD 、SS 、总硬度直接经市政污水管网排至五夫农产品精深加工园区污水处理厂集中处理职工生活pH 、COD 、BOD5 、SS、 NH3-N经化粪池预处理达污水处理厂接管标准后接入市政污水管网排至五夫农产品精深加工园区污水处理厂集中处理废气粉碎粉尘颗粒物经布袋除尘器处理后通过15m高 DA001排气筒排放发酵废气CO2自然通风蒸馏废气非甲烷总烃蒸馏器密闭、制酒车间密闭灌装及储酒废气非甲烷总烃加强车间通风酒糟恶臭臭气浓度酒糟由个体户每日清运处理，不在71、厂区内临时暂存，基本无酒糟恶臭产生污水处理站恶臭氨、硫化氢、臭气浓度调节池、生化单元加盖，定期喷 洒除臭剂噪声生产设备噪声LAeq厂房隔声、设备基础减振等综合 降噪措施高粱、谷皮、大曲、大米 等不合格原料经集中收集后，由当地村民拉走 作为饲料除尘器收集粉尘粉尘经集中收集后外售综合利用酒糟酒糟外售给个体户加工饲料，由个体户负责清运，酒糟要求日产日清，不在厂区内临时暂存不合格酒瓶玻璃由物资回收公司回收利用废包装物 纸皮 由物资回收公司回收利用32污水处理站污泥污泥外售用于制作有机肥生活垃圾果皮、纸屑、塑料等委托环卫部门统一清运处置与项目有关的原有环境污染问题本项目属于新建项目，故不存在与本项目有关72、的原有污染情况及主要环境问题。33三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准区 域 环 境 质 量 现 状1 地表水环境( 1) 环境功能区划及环境质量标准本项目废水经相应处理后排入市政污水管网纳入五夫农产品精深加工园区污 水处理厂处理后排入潭溪（五夫段），排放口位于五一村附近，且周边不涉及饮用水源一级、二级保护区，根据xx省水（环境）功能区划，五夫农产品精深加工园区污水处理厂排污口其所在断面水质执行 GB3838-2002地表水环境质 量标准中类水质标准，SS 参考地表水资源质量标准（SL63-94）三级标准。具体标准详见表 3- 1。表 3-1 地表水环境质量标准（摘录） 单位：mg/L73、序号项目水质标准标准来源1pH （无量纲）69GB3838-2002类2COD203BOD544NH3-N1.05总磷0.26总氮1.07石油类0.058SS30SL63-94三级(2) 环境质量现状根据环境影响评价技术导则地表水环境(HJ2.3-2018）中 6.6.3.2 要求： “水环境质量现状调查应优先采用国务院生态环境保护主管部门统一发布的水环境状况信息 ”。本评价选用xx监测站提供的 2023 年潭溪流域监测结果可知，项目所在断面 的水质亦 能达到 GB3838-2002 地表水环境质量标准 类标准 ，满足GB3838-2002 中的类标准要求。具体详见图 3- 1 和表 3-2。74、34监测断面本项目图 3-1 监测站省控考核监测断面布设图表 3-2 监测站省控考核监测断面监测结果一览表2 环境空气( 1) 环境功能区划及环境质量标准本项目位于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区，评价区域环境空气功能规划为二类区，执行 GB3095-2012环境空气质量标准及修改单二级标 准要求，特征污染物特征因子为非甲烷总烃、氨和硫化氢，其中非甲烷总烃参照 大气污染物综合排放标准详解中的相关要求执行，氨和硫化氢的环境质量标 准参考 HJ2.2-2018环境影响评价技术导则大气环境附录 D 其他污染物空气质量浓度限值。具体详见表 3-3。表 3-3 环境空气质量标准 单位：g/m指标 75、取值时间 浓度限值 评价标准来源年平均 60SO2 24 小时平均 150GB3095-2012环境空气质量标准 及其修改单中二级标准1 小时平均 500年平均 40NO2 24 小时平均 8035TSPPM10COO31 小时平均200年平均20024 小时平均300年平均7024 小时平均15024 小时平均41 小时平均10日最大 8 小时平均1601 小时平均200NH3H2S1 小时均值200环境影响评价技术导则 大气环境 （HJ2.2-2018）附录 D1 小时均值10非甲烷总烃小时均值2mg/m3大气污染物综合排放标准详解(2) 环境质量现状 常规因子根据环境影响评价技术导则 大76、气环境(HJ2.2-2018）要求，城市环境空气 质量达标情况评价指标为 SO2 、NO2 、PM10 、PM2.5 、CO 和 O3 ，六项污染物全部 达标即为城市环境空气质量达标。项目所在区域达标判定，采用生态环境主管部门公开发布的环境空气质量现状数据。本次评价引用xx市人民政府公布的2022 年xx市环境空气质量年报，根据2022 年xx市环境空气质量年报，全年有效采样天数 364 天。根 据xx市人民政府于 2023 年 01 月 30 日公布的2022 年xx市环境空气质量 年报，6 项污染物平均浓度值分别为：SO2 浓度 3g/m3、NO2 浓度 6g/m3、 O3 浓度 118g77、/m3 、PM10 浓度 25g/m3 、PM2.5 浓度 13g/m3 、CO 浓度 0.8mg/m3 。 项目所在区域环境空气质量各监测指标均可达 环境空气质量标准 （GB3095-2012）中的二级标准，为环境空气达标区域，详见图 3-4。36图 3-2 2022 年度xx 市环境质量年报 特征因子为了解本项目所在区域的大气环境现状，本项目委托xx省大潭检测有限公司于 2023 年 10 月 15 日17 日对项目选址西侧的环境空气进行检测，监测因子：氨、硫化氢、非甲烷总烃。监测报告详见附件 5 。监测点位及监测项目等基本情37况详见表 3-5 ，监测点位图详见图 3-4 。监测结果详见78、表 3-6。表 3-5 大气监测点位一览表序号监测点位监测因子监测频率G1项目选址西侧氨、硫化氢、非甲烷总烃监测连续 3 天，每天 4 次图 3-3 大气环境监测点位布设图表 3-4 特征因子监测结果点位名称检测项目单位2023 年 10 月 15 日第一次第二次第三次第四次F 项目选址 西侧硫化氢mg/m30.0070.0080.0060.006氨mg/m30.030.040.040.04非甲烷总烃mg/m30.410.350.470.49点位名称检测项目单位2023 年 10 月 16 日第一次第二次第三次第四次F 项目选址 西侧硫化氢mg/m30.0050.0060.0050.007氨m79、g/m30.030.040.030.04非甲烷总烃mg/m30.620.730.570.57点位名称检测项目单位2023 年 10 月 17 日第一次第二次第三次第四次F 项目选址 西侧硫化氢mg/m30.0050.0070.0070.006氨mg/m30.030.030.020.03非甲烷总烃mg/m30.620.610.670.66由上表可知，项目所在区内的氨、硫化氢的浓度值满足环境影响评价技术38导则大气环境 （HJ2.2-2018） 附录 D 中标准要求（氨0.2mg/m 、硫化氢 0.01mg/m ) , 非甲烷总烃的小时均值符合大气污染物综合排放标准详解标准 要求（非甲烷总烃2mg80、/m ) , 项目所在区域环境空气质量良好。3 声环境( 1) 环境功能区划及环境质量标准本项目位于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区，项目所在区域属于声环境功能区中的 3 类区，声环境质量执行 GB3096-2008声环境质量标准中的 3 类区标准，详见表 3-5。表 3-5 声环境质量标准 单位：dB(A)类别昼间夜间标准来源3 类6555GB3096-2008声环境质量标准(2) 环境质量现状本项目位于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区，项目厂界周边50m 范围内无声环境敏感目标，根据建设项目环境影响报告表编制技术指南（污染影响类）（环办环评202033 号）要求，可不进行声环境81、质量现状调查。4 生态环境本项目位于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区，为工业用地，项目用地周边多为其他工业企业或待建地，周边区域不涉及珍稀濒危物种、 自然保护区、风景名胜区等生态敏感目标。因此，本评价不再评价项目的生态环境影响。5 地下水、土壤环境质量现状根据建设项目环境影响报告表编制技术指南（污染影响类）（试行）（环 办环评202033 号）规定，原则上不开展环境质量现状调查。建设项目存在土壤、 地下水环境污染途径的，应结合污染源、保护目标分布情况开展现状调查以留作背景值。根据现场勘察，周边以工业企业为主。项目周边地下水、土壤环境不敏感， 不存在土壤、地下水环境污染途径，因此，本项目不82、开展土壤、地下水环境质量现状调查。39环境保护目标本项目位于xx市xx市五夫镇农副产品精深加工园区，本次评价范围内无文物保护点、风景名胜区、饮用水源地等敏感点。项目厂界周边环境保护目标详见表 3-6。表 3-6 项目主要环境敏感目标一览表环境要素环境保护对象名称方位与厂界最近距离保护目标地表水环境潭溪（五夫段）W1475mGB3838-2002类标准大气环境留村NE340mGB3095-2012二级标准声环境项目厂界外 50m 范围内无声环境保护目标地下水环境厂界外 500 米范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、泉水 等特殊地下水资源污染物排放控制标准1 废水本项目生活污水经化粪池预83、处理后，经市政污水管网汇流后，送五夫农产品 精深加工园区污水处理厂处理，水质执行 GB8978- 1996污水综合排放标准表 4 中的三级标准要求（氨氮参考 GB/T31962-2015污水排入城镇下水道水质标准中 B 等级的最高允许值的排放要求）。生产废水则经厂区污水处理设施处理后与纯水制备浓水一同经市政污水管网 汇流后，送五夫农产品精深加工园区污水处理厂处理，水质执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准(GB27631-2011）表 2 中间接排放标准。污水处理厂尾水排放执行 GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准表 1 一级 A 标准。具体标准限值详见表 3-7。表 3-7 84、废水排放标准（摘录） 单位：mg/L(pH 除外）生活污水 石油类 20 类别 指标 三级标准值 标准来源 pH 69 B(C)O(O)D5(D) 300(500) GB8978- 1996三级标准(污水综合)排放标准表 4SS 400水道水质标准中 B 等级的规定 氨氮（以 N 计） 45 参照 GB/T31962-2015污水排入城镇下生产废水 pH 6-9 GB27631-2011发酵酒精和白酒工业水COD 400 污染物排放标准表 2 新建企业污40BOD5 80 染物间接排放标准污水处理厂 出口GB18918-2002城镇污水处理厂污染物 排放标准表 1 一级 A 标准色度（稀释倍数85、）80SS140总磷3总氮50氨氮 3020m3/t单位产品基准排水量pH 69COD50BOD510氨氮5SS10总磷（以 P 计）0.5总氮（以 N 计）15色度（稀释倍数） 302 废气本项目生产中排放的有机废气，主要是乙醇等，以非甲烷总烃计，根据福 建省生态环境厅关于国家和地方相关大气污染物排放标准执行有关事项的通知（xx保大气20196 号），非甲烷总烃厂界组织排放参照xx省环保厅关于印发xx省重点行业挥发性有机物排放控制要求（试行）的通知中对 VOCs的要求进行控制执行；厂区内无组织排放执行 GB37822-2019挥发性有机物无组织排放控制标准附录 A 的表 A. 1 的相应规定86、。污水处理站产生的恶臭和生产过程产生的异味执行 GB14554-93恶臭污染物排放标准表 1 中二级标准要求。具体详见表 3-8。表 3-8 大气污染物排放标准限值 单位：mg/m3污染物名称生产工艺无组织排放监控浓度限值标准来源监控点浓度（mg/m3）非甲烷总烃生产过程厂界4（1h 平均浓度值）xx省环保厅关于印发xx省重点行业挥发性有机物排放控制要求（试行）的通知厂区内10（1h 平均浓度值）GB37822-2019附录 A 的表 A. 130（任意一次浓度值）氨污水处理厂界1.5GB14554-93表 1 二级标准硫化氢污水处理厂界0.0641臭气浓度污水处理、生产过程厂界20（无量纲）87、3 噪声项目厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008）中 3类标准。具体标准见表 3-9。表 3-9 工业企业厂界环境噪声排放限值 单位：dB(A)时段声环境功能区类别昼间夜间3 类65554 固体废物一般工业固体废物应按 GB18599-2020一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准的要求处理处置。总量控制指标根据xx省“十三五 ”环境保护规划和xx省建设项目主要污染物排放总量指标管理办法（试行）（xx发201413 号），“十三五 ”期间国家 对二氧化硫（SO2 ）、氮氧化物（NOX ）、化学需氧量（COD）和氨氮（NH3-N）四种主要污染物实行排放总量控制计划管88、理。本项目电蒸汽发生器供给蒸汽，废气污染物不涉及二氧化硫和氮氧化物，生 产废水经污水处理设施预处理后、生活污水经化粪池预处理后分别排入市政污水管网纳入五夫农产品精深加工园区污水处理厂集中处理，根据xx省环保厅关于进一步加快推进排污权有偿使用和交易工作的意见（xx发20156 号）中的相关规定，“对水污染物，仅核定工业废水部分” ，因此，本项目应对生产废 水中的 COD、NH3-N 均需进行排污权的有偿使用和交易。根据计算，确定本次主 要污染物需购买的总量控制指标为 COD 0.270t/a 、NH3-N 0.027t/a ，建设单位应在项目投产前通过排污权交易取得上述排污权指标。具体详见表 389、- 10。表 3-10 项目废水产排情况一览表 单位：t/a项目污染物名称产生量削减量污水处理厂处理后排放量建议控制指标生产 废水废水量5392.99m/a5392.99m/aCOD12.03211.7620.2700.270NH3-N0.1150.0880.0270.027生活 污水废水量810m/a810m/aCOD0.3240.2830.0410.041NH3-N0.0280.0240.0040.00442本项目为白酒、黄酒、米酒和调制酒的生产，属于酒、饮料制造业，根据核算，本项目有机废气排放量为 0.052t/a。对照xx省环保厅等 12 部门关于印发 的通知（xx保大气20188 号90、）及关于印发的通知（南环保防201846 号），其主要目标是实施重点区域、重点行业 VOCs 污染减排，实现重点源稳定达标排放。而重点行业主要为石化、化工、包装印刷、工业涂装、制鞋、电子制造等重点行业以及机动车、油品储运销等交xx等行业，因此本项目不属于其中规定的重点行业。综上所述，项目 VOCs排放无需实行区域内等量替代。43四、主要环境影响和保护措施施 工 期 环 境 保 护 措 施1 大气污染防治措施( 1) 施工单位应根据建设工程施工现场管理规定的规定设置现场平面布置图、 工程概况牌、安全生产牌、消防保卫牌、文明施工牌、环境保护牌、管理人员名单及监督电话牌等。(2) 施工边界应设置一定91、高度的围挡、围栏，以减轻扬尘对周边环境的影响。对 于特殊地点无法设置围挡、围栏，应设警示牌。施工期间，应在工地建筑结构脚手架外侧设置有效抑尘的密目防尘网（不低于 2000 目/100 厘米）或防尘布。(3) 土方工程包括土的开挖、运输和填筑等施工过程，有时还需进行排水、降水、 土壁支撑等准备工作，遇到干燥、易起尘的土方工程作业时，应辅以洒水压尘，尽 量缩短起尘操作时间，遇到四级或四级以上大风天气，应停止土方作业，同时作业处覆以防尘网。(4) 施工期间，应在物料、渣土、垃圾运输车辆的出口内侧设置洗车平台，车辆 驶离工地前，应在洗车平台清洗轮胎和车身，不得带泥上路。洗车平台四周应设置 防溢座、废水92、导流渠、废水收集池、沉砂池及其他防治措施，收集洗车、施工以及降水过程中产生的废水和泥浆。(5) 应配备洒水车，及时对施工场地洒水，保持土质湿润，以有效抑制扬尘。(6) 运送砂石、泥土、水泥、弃土的车辆严格限载车厢保持严密和清洁，防止因风起尘和沿途泄漏。(7) 采用预制混凝土、沥青混凝土，不在现场设混凝土搅拌站。(8) 及时清扫主要运输道路，并用洒水车定时对道路地面洒水，以减少车辆行驶经过时卷挟扬尘。(9) 从事土方、渣土和施工垃圾运输应采取密闭式运输车辆或采取覆盖措施；施工现场出入口处应采取保证车辆清洁的措施；( 10) 施工现场的材料和大模板等存放场地必须平整坚实。水泥和其它易飞扬的细颗粒建93、筑材料应密闭存放或采取覆盖等措施。2 水污染防治措施施工场区使用的机械、车辆应定点冲洗，并配置隔油沉淀装置处理含油冲洗废44水；施工场地需设置排水沟和沉淀池收集和处理施工泥浆废水。生产废水可通过临 时隔油沉淀池处理后部分回用于施工生产，剩余的用于场地喷洒防尘。施工期生活 污水依托纳入当地的污水处理系统，经化粪池预处理后接至市政污水管网，排至五夫农产品精深加工园区污水处理厂集中处理。3 噪声污染防治措施( 1) 执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）排放限值，合 理安排施工工序，禁止在午间（12:00- 14:00）夜间（22:00-次日 6:00）等休息时间进行高噪声作业94、。(2) 尽量选用高效低噪声的施工设备，并加强机械设备的维护，保证施工机械设备运行良好；对高噪声设备采取隔声、减振、消声等措施。(3) 尽量根据施工场地的特点，布置施工机械，使机械设备噪声远离敏感目标或对周围环境的影响保持均衡。(4) 保持车辆良好工况，严禁车辆超速，从严控制车辆鸣笛。4 固废防治措施( 1) 对施工期间产生的建筑垃圾进行分类收集、分类暂存，能够回收利用的尽量回收综合利用，以节约宝贵的资源。(2) 对建筑垃圾要进行收集并固定地点集中暂存，尽量缩短暂存的时间，争取日产日清。同时要做好建筑垃圾暂存点的防护工作，避免风吹、雨淋散失或流失。(3) 施工期间，施工人员产生的生活垃圾经收集95、后由专门人员清运交由环卫部门处置。运营期环境影响和保护措施1 废气 1 污染源强( 1) 高粱粉碎粉尘根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册 131 谷物磨制行业系数 手册，高粱破碎参考小麦加工的系数，则颗粒物的产生系数为 0.085 千克/吨-原料， 本项目破碎高粱 120t/a ，则高粱破碎粉尘产生量为 0.0102t/a ，建设单位拟在破碎机 上方设置集气罩，破碎粉尘经集中收集后送至布袋除尘器进行处理，粉尘收集效率 按 90%，处理效率按 90%计，风机总风量约 1000m3/h，经处理后统一由 15m 高排气筒（DA001）排放。则项目粉碎粉尘产排情况见表 4- 1。45表 4-196、 高粱粉碎粉尘产排情况 览表污染物有组织产生有组织排放无组织排放产生速率产生量风量浓度排放速率排放量排放速率排放量kg/ht/am3/hmg/m3kg/ht/akg/ht/a颗粒物0.00130.00910000.1280.00010.00090.00010.0010(2) 制酒过程产生的废气 发酵废气白酒在酿造过程中，堆积和入窖存在着发酵过程，发酵过程中将产生发酵废气， 其主要成分为 CO2 ，对外环境基本无影响。在发酵期间少量的发酵废气会透过窖池 表面的窖泥空隙无组织排放，大部分废气会在开窖时散发至空气中。根据酒精发酵的总体化学式：CCH206+酶2C2H5OH+2CO2根据上述方程式可知97、，一份子葡萄糖在酶的作用下会产生两分子乙醇和两分子 的二氧化碳。酒精（乙醇）相对分子质量为 46 ，CO2 相对分子质量为 44 。由此可看 出，生成 1t 的乙醇同时生成 0.9565t 二氧化碳。本项目浓香型白酒酒精度数 52 , 酱 香型白酒酒精度数 53 , 传统黄酒酒精度数 18 , 米酒酒精度数 3-8 , 调制酒酒精度 数 18 , 据此得出：每生产 1t 浓香型白酒基酒，产生 0.52t 乙醇，0.5tCO2 ；每生产 1t 酱香型白酒基酒，产生 0.53t 乙醇，0.51tCO2；每生产 1t 传统黄酒和调制酒，产生 0. 18t 乙醇，0. 17tCO2；每生产 1t 米酒98、，产生 0.055t 乙醇，0.053tCO2 ；本项目年产白 酒 30 千升（约 28 吨，其中浓香型和酱香型分别 14 吨）、黄酒 5 吨、米酒 5 吨、调 制酒 200 千升（约 200 吨），则项目二氧化碳的产生量约为 18.655t/a 。该废气对局 部地区来讲，环境影响不大， 目前我国也未将 CO2 纳入大气污染物的管理，因此本评价未考虑治理措施，通过车间通风装置无组织排放。 异味（以非甲烷总烃计）项目营运期蒸馏摘酒过程中，酒醅中含有芬香物质一同被蒸馏冷凝，由于蒸馏 是一个蒸发冷凝的过程，故馏分基本在冷凝过程被回收，也就形成酒的特殊风味。 但在蒸馏、粮糟出甑、摊晾及扔糟暂存过程时难99、免会有少量乙醇随蒸汽逸散而出， 形成酒厂异味，即酒香（含乙醇、醛类、酯类、醇类等几十种成分），但由于挥发量较少，不会造成感官上的不适。本项目制酒车间为全封闭式结构，在蒸酒蒸粮过程中会产生乙醇等气体。为保46证产酒率，企业将通过控制蒸汽流量及冷却水循环次数控制蒸粮蒸酒温度及冷凝温 度，确保酒精有效冷凝，减少酒的蒸发损失。本项目年产白酒 30 千升（约 28 吨， 其中浓香型和酱香型分别 14 吨）、黄酒 5 吨、米酒 5 吨、调制酒 200 千升（约 200 吨），根据上述分析，折合乙醇的产生量为 51.875t/a ，挥发量按照 0.1%计算，即 0.052t/a。经分析可知，项目蒸馏、出甑、100、摊晾及扔糟暂存过程中挥发出的乙醇废气在车 间内无组织排放，排放量为 0.052t/a ，排放速率 0.007kg/h 。根据导则中推荐的估算 模型对无组织废气进行预测，项目无组织乙醇废气（以非甲烷总烃计）排放满足挥发性有机物无组织排放控制标准（GB37822-2019）中标准限值。 灌装及储酒过程中挥发的废气根据现场勘查及企业实际生产经验，本项目灌装生产线采用机械全自动操作， 且各类盛装容器均为严密的不锈钢储酒罐，因此，在储酒过程中基本不会产生异味， 只有在灌装时有少量乙醇挥发产生，对周围环境基本无影响，可忽略不计。项目通过加强车间通风，厂区绿化等措施后无组织排放。(3) 酒糟恶臭酒糟（扔糟）101、是酒厂的副产品，根据行业生产经验，正常情况下新鲜酒糟并不 会产生恶臭，但长期堆放时会有极少量恶臭产生。因此，本项目酒糟外售给个体户 加工饲料，由个体户负责清运，酒糟要求日产日清，不在厂区内临时暂存，酒糟清运过程中采用封闭式运输车。(4) 污水处理设施恶臭污水处理系统产生的废气主要成分为恶臭，恶臭主要在进水泵站、格栅、生物 反应池及污泥处理等部分产生，恶臭影响程度与充氧、污水停流的时间长短、原污 水水质及当时气象条件有关。恶臭主要成分为 NH3 、H2S 等。根据美国 EPA 对城市 污水处理厂恶臭污染物产生情况的研究 ，每处理 1gBOD5 产生 0.0031gNH3 和 0.00012gH2102、S。本项目污水处理站处理 BOD5 量约为 6.863t/a，则产生的 NH3 0.021t/a、 H2S 0.0008t/a；为进一步减小项目污水处理过程恶臭气体对周边环境的影响，对污水 前处理系统收集调节池、生化池等加盖，定期喷洒生物除臭剂，进行场区绿化。本项目污水处理站恶臭产生及排放情况见表 4-2。(5) 污染物排放情况及达标情况汇总47表 4-2 项目废气产生及排放情况汇总表工艺/ 生产线排放方 式污染物产生情况治理措施排放情况排放时 间（h)排放标准风量产生 速率 （kg/h)产生量 (t/a)工艺效率是否为可行技术排放浓 度排放 速率 （kg/h)排放量 (t/a)排放 速率 （103、kg/h)排放浓度 (mg/m3)粉碎粉尘有组织颗粒物10000.00130.009布袋除尘器90%是0.1280.00010.000972003.5120无组织颗粒物/0.00010.0010加强车 间通风/是/0.00010.0010/1发酵废气无组织CO2/2.59118.655自然通 风柜/是/2.59118.655/蒸馏异味无组织非甲烷 总烃/0.0070.052密闭/是/0.0070.052/10（厂区内1h 平均浓度值）污水处理站恶臭无组织NH3/0.00290.021调节池、生化单元等加盖，定期喷洒除臭剂/是/0.00290.021/0.06H2S/0.00010.0008/0104、.00010.0008/1.548运 营 期 环 境 影 响 和 保 护 措 施2 大气污染防治措施和影响分析( 1) 粉碎粉尘 粉尘收集企业拟在粉碎机上方设置吸风罩（口）收集，经管道送至布袋除尘器，集气风量为 1000m3/h，集气效率可达到 90%以上。 粉尘处理及排放粉尘以颗粒物形式存在，设置布袋除尘器处理含尘气体。布袋除尘器工作原理：本设备在系统主风机的作用下，含尘气体从除尘器的进 风口进入除尘器，吸附在滤袋的外表上，过滤后的气体透过滤袋进入上箱体从排风 口直接排出。随着过滤工况持续，积聚在滤袋外表面上的粉尘将越积越多，相应就 会增加设备的运行阻力，利用压缩空气对布袋除尘器的布袋进行脉105、冲清灰，减小布袋除尘器的阻力。再经卸灰装置将拦截的粉尘清至灰斗。本项目高粱粉碎粉尘具有粉尘粒径较大，废气温度低、风量大、浓度波动范围大，根据废气特点，可采用布袋除尘器进行治理。布袋除尘器为干法除尘，具有除尘效率高的特点，可有效捕集细小颗粒物。布 袋除尘器已广泛应用于各行业的粉尘治理，除尘效率达 90%以上。布袋除尘器结构 简单，维护操作方便，只要加强对布袋除尘器的维护，定期更换滤袋，可确保布袋除尘器长期稳定运行。含尘废气经处理后，由 15m 高排气筒达标排放。 其他A.企业应合理设置集气罩和抽风系统，减少粉尘逸散，提高收集效率，减少无组织排放。B.设置专员，定期对布袋除尘器的维护，定期更换滤袋106、。(2) 制酒过程产生的废气 窖池发酵废气项目在发酵期间产生的少量发酵废气通过车间通风装置无组织排放。 异味（以非甲烷总烃计）本项目制酒车间为全封闭式结构，项目在蒸酒蒸粮过程中产生的乙醇等气体（以非甲烷总烃计）以无组织形式排放。49 灌装及储酒过程中挥发的无组织废气本项目灌装生产线采用机械全自动操作，且各类盛装容器均为严密的不锈钢储 酒罐，因此，在储酒过程中基本不会产生异味，只有在灌装时有少量乙醇挥发产生，项目通过加强车间通风、厂区绿化等措施后无组织排放。(3) 酒糟恶臭本项目酒糟外售给个体户加工饲料，由个体户负责清运，酒糟要求日产日清， 不在厂区内临时暂存，基本无酒糟恶臭产生。同时，个体户在107、清运过程中采用封闭式运输车运输。(4) 污水处理设施恶臭企业污水处理设施调节池、生化单元等加盖，定期喷洒除臭剂，以无组织形式排放。根据废气源强核算及污染物达标排放情况可知，本项目产生的各类污染物经收 集处理后，各类污染物均可达标排放；车间无组织排放的污染物在企业边界监控点 浓度值及企业内监控点浓度值均满足相应排放标准要求。因此，项目废气排放对外环境的影响较小。项目 500m 范围内敏感点为东北侧 340m 处的留村居民区，本项目产生的各项污染物均能达标排放，且经大气扩散、稀释、衰减后，对留村环境影响较小。2 废水 1 污染源强( 1) 生产废水本项目的生产废水可以分为两类：高浓度有机废水和低浓108、度有机废水，废水中各污染物浓度参照酿造工业废水治理工程技术规范（HJ575-2010）。1 高浓度有机废水本项目高浓度有机废水主要来自白酒蒸煮和蒸馏过程产生的锅底水和发酵过程 产生的黄浆水以及黄酒、米酒浸米过程产生的米浆水、酒糟滤液等。根据水平衡可知，高浓度有机废水产生量为 174.356m3/a ，即 0.581 m3/d。2 中低浓度有机废水本项目中低浓度有机废水主要是容器及设备清洗废水、压滤机滤布清洗废水及其他酿造废水等。根据水平衡可知，中低浓度有机废水产生量为 2806.534m3/a ，即509.355m3/d。其中高浓度废水经收集池（约 0.6m3）收集后进入厂区污水处理设施预处理109、装置 处理后与其他中低浓度废水一同再经区内污水处理设施处理达污水处理厂接管标准 后通过市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂。纯水制备的浓水水质较干净，可直接经市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂。因此，根据水平衡计算，并参照 HJ575-2010酿造工业废水治理工程技术规范，本项目生产废水产排情况详见表 4-3。表 4-3 生产废水产排情况及去向项目CODBOD5SSNH3-NTNTP高 浓 度 废 水白酒黄酒和米酒废水量(m/a)10000产生浓度(mg/L)60001933165230160166.3561.664产生量(t/a)0.9980.3220.0270.0110、380.027废水量(m/a)9000产生浓度(mg/L)8000700353006080.072产生量(t/a)0.0640.00560.00030.00240.0005中 低 浓 度 废 水其他酿 造废水 (除高浓 度外)容器及 设备清 洗水压滤机 滤布清 洗水废水量(m/a)4300产生浓度(mg/L)250010003080201996.5348.585产生量(t/a)4.9911.9970.0600.1600.040废水量(m/a)1500产生浓度(mg/L)10008003580705400.810产生量(t/a)0.5400.4320.0190.0430.038废水量(m/a)2111、000产生浓度(mg/L)10005003030152700.540产生量(t/a)0.2700.1350.0080.0080.004纯水制备 浓水废水量(m/a)150产生浓度(mg/L)/50/2412. 10.362产生量(t/a)/0. 121/综合废水废水量(m/a)2231产生浓度(mg/L)12735582147205392.9912.032产生量(t/a)6.8633.0110.1150.2520.109处理措施高浓度废水经预处理，再与中、低浓度一同进入设施处理后经市政管网排入 五夫农产品精深加工园区污水处理厂；纯水制备浓水直接经市政管网排入五夫 农产品精深加工园区污水处理厂；112、污水处理设施处理工艺：收集池+气浮+水 解酸化池+A/O+混凝沉淀池+清水池。生产废水经 污水处理设 施处理后废水量(m/a)排放浓度(mg/L)20176425225392.99排放量(t/a)1.0840.4100.2270.0270.0110.01151生产废水经五夫农产品精深加工园区污水处理厂处理后废水量(m/a)排放浓度(mg/L)5010105150.55392.99排放量(t/a)0.2700.0540.0540.0270.0810.003(2) 生活污水本项目拟招收职工 30 人，其中 15 人住厂，根据水平衡可知，项目员工生活用 水量约为 3.0m3/d（900m3/a），排113、污系数按 90%计，则生活污水排放量为 2.7m3/d （810m3/a）。生活污水经化粪池预处理达污水处理厂接管标准后接至市政污水管网 排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂，根据给排水设计手册（第五册城镇排水） 典型生活污水水质示例，生活污水污染物产排情况见表 4-4。表 4-4 生活污水产排情况一览表产排 污环 节类别污染物 种类污染物产生治理设施污染物排放排放方式废水量 m/a产生 浓度 mg/L产生量 t/a工艺效率%是否为可行技术废水量 m/a排放 浓度 mg/L排放量 t/a职工 生活 办公生活 污水pH (无量 纲)8106-9/化粪 池/是8106-9/间接排放COD4000.114、32415%3400.275BOD52000.16225%1500. 122NH3-N350.0280%350.028SS2000.16235%1300.105表 4-5 废水类别、污染物及污染治理设施信息表序 号废水类 别污染物种 类排放去向排放规律污染治理设施排放口编号排放口设置是否符合要求排放口类型污染治理设施编号污染治理设施名称污染治理设施工艺1生产废水pH、COD、 BOD5、SS、NH3-N 、 TP 、TN、色度进入城 市污水 处理厂间断排放，排放期间 流量不稳定且无规律，但不属于冲击型排放TW001生产废水处理设施气浮+水解酸化+A/ODW001是生产废水排放口2生活污 水pH115、COD、 NH3-N、BOD5 、SS进入城 市污水 处理厂间断排放，排放期间 流量不稳定且无规律，但不属于冲击型排放TW002化粪池沉淀、厌 氧发酵DW002是生活污水排放口52表 4-6 废水间接排放口基本情况表序 号排放口编号排放口位置排放口 类型排放去向排放规律受纳污水处理厂信息名称排放标准1DW001118 1251.948E 273546.015N生产废水 排放口进入城市污水处理厂间断排放，排放期间流量不稳定且无规律，但不属于冲击型排放五夫农产 品精深加 工园区污 水处理厂GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准一级A 标准DW002118 1251.272E 273116、546.015N生活污水 排放口进入城市污水处理厂间断排放，排放期间流量不稳定且无规律，但不属于冲击型排放表 4-7 废水污染物排放执行标准表序号排放口编号污染物种类国家或地方污染物排放标准名称浓度限值/(mg/L)1DW001pH（无量纲）GB27631-2011发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表 2 新建企业污染物间接排放标准6-9COD400BOD580色度（稀释倍数）80SS140总磷3总氮50氨氮302DW002pH（无量纲）污水综合排放标准(GB8978- 1996）表 4 中的三级标准、污水排入城镇下水道水质标准(GB/T31962-2015）表 1 中B 级标准6-9五日生化117、需氧量300氨氮*45化学需氧量500悬浮物4002 达标可行性分析由表 4-3 和表 4-9 分析可知，项目生产废水经污水处理设施处理后出水水质可以 满足 GB27631-2011发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表 2 新建企业污染物 间接排放标准要求；生活污水经过化粪池预处理后出水水质可以满足污水综合排 放标准(GB8978- 1996）表 4 中的三级标准，氨氮可以满足污水排入城镇下水道 水质标准(GB/T31962-2015)B 级标准。因此，项目各类废水经相应处理后均能够满足五夫农产品精深加工园区污水处理厂的接管标准，即污水综合排放标准53(GB8978- 1996）表 4 中的三118、级标准），可实现达标排放。3 水环境影响分析项目厂区内实行“雨污分流、污污分流、清污分流 ”，雨水经厂区雨水沟收集 后排至厂区外，高浓度废水收集至收集池进入厂区污水处理设施预处理装置处理后 与中低浓度废水一同处理达污水处理厂接管标准后和纯水制备浓水经市政管网排入 五夫农产品精深加工园区污水处理厂；生活污水经化粪池预处理达污水处理厂接管 标准后接管纳入五夫农产品精深加工园区污水处理厂集中处理后排放，对周边环境影响较小。1 五夫农产品精深加工园区污水处理厂概况根据五夫镇人民政府提供资料可知，五夫农产品精深加工园区污水处理厂采用 A2O 处理工艺，处理工艺路线为：生物池通过曝气装置、推进器（厌氧段和119、缺氧段） 及回流渠道的布置分成厌氧段、缺氧段、好氧段。在该工艺流程内，BOD5 、SS 和 以各种形式存在的氮和磷将一一被去除。五夫农产品精深加工园区污水处理厂排放 口位于五一村附近，尾水排入潭溪（五夫段），污水处理厂（一期）规模为 100m3/d，尾水排放标准执行 GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准一级 A 标准。 纳入可行性分析A.接管衔接性分析本项目位于五夫农产品精深加工园区污水处理厂服务（污水收集）范围内，根 据五夫镇人民政府出具的承诺书（附件 7）可知，园区污水处理厂（一期）将于 2024 年 11 月底完成建设，而项目建设工期亦为 12 个月，预计至少于 2024120、 年 12 月底前 建成，届时园区污水处理厂（ 一期）已投入运行，且五夫镇同意我司废水接入园区 污水处理厂集中处理，因此，待项目运营后，项目废水经相应预处理达标后可纳入园区区污水管网纳管送至五夫农产品精深加工园区污水处理厂进一步处理。B.水量负荷分析根据收集资料可知，五夫农产品精深加工园区污水处理厂已完成的设计规模 100m3/d ，本项目投产后，污废水（含生产废水和生活污水）纳管量约 20.68m3/d ， 仅占污水处理厂的 0.21% ，该污水处理厂有足够的余量接纳本项目废水。C.进水水质可行性分析本项目外排废水为生产废水和员工生活污水。生产废水经污水处理设施处理后54出水水质可以满足 G121、B27631-2011发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表 2 新 建企业污染物间接排放标准要求，生活污水经化粪池预处理后能满足污水综合排 放标准(GB8978- 1996）表 4 中三级标准，从废水水质纳管达标角度，本项目污水可以接管纳入五夫农产品精深加工园区污水处理厂处理。综上所述，本项目位于五夫农产品精深加工园区污水处理厂的服务范围内，运 营期产生的废水经预处理达标后，其排水水质可以满足排放标准要求，污水处理厂 有足够的余量接纳本项目废水，不会对污水处理厂的正常运行造成不利影响。因此， 本项目废水自行处理达标后通过污水管网纳入五夫农产品精深加工园区污水处理厂统一处理是可行的。4 废水污染122、防治措施( 1) 生产废水 废水处理方案项目厂区内实行“雨污分流、污污分流、清污分流 ”，雨水经厂区雨水沟收集 后排至厂区外，高浓度废水经收集池收集后进入厂区污水处理设施预处理装置处理 后与中低浓度废水一同处理达污水处理厂接管标准后与纯水制备浓水经市政管网排 入五夫农产品精深加工园区污水处理厂；生活污水经化粪池预处理达污水处理厂接 管标准后经市政管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂；蒸馏器冷凝水循环使用。 废水污染防治措施可行性分析A 废水处理工艺项目废水处理工艺流程详见图 4- 1。55图 4-1 废水处理工艺流程图B 污染防治措施可行性a 高浓度废水预处理工艺可行性参考酿造工业废水治理123、工程技术规范（HJ575-2010）要求，高浓度工艺废 水应单独收集并进行削减污染负荷的一级厌氧发酵处理，作为一级厌氧发酵处理， 可供选择的厌氧反应器包括：完全混合式厌氧反应器（CSTR）、升流式厌氧污泥床 （UASB）、厌氧颗粒污泥膨胀床（EGSB）、气提式循环厌氧反应器（IC）等技术， 或者选用“混凝+气浮/沉淀+厌氧 ”的“物化+生化 ”的组合处理技术。项目一级厌 氧发酵处理选择“沉淀+气浮+水解酸化 ”工艺，符合酿造工业废水治理工程技术规范（HJ575-2010）中工艺要求，措施可行。b 综合废水处理工艺可行性参考酿造工业废水治理工程技术规范（HJ575-2010）要求，高浓度工艺废 124、水经预处理后，与其他废水一起混合后进行后续处理，宜采用“前处理+厌氧消化反 应器等或者水解酸化+二级厌氧消化处理+深度回用处理 ”的单元组合工艺流程。项 目处理工艺选择 A/O+混凝沉淀 ，符合酿造工业废水治理工程技术规范 （HJ575-2010）中工艺要求，措施可行。56c 水量处理可行根据水平衡分析，项目污水处理设施需处理的废水量 2980.89m3/a，即 9.93m3/d， 项目污水处理设施设计处理水量 10m3/d，满足废水处理要求。d 措施可行性参考排污许可证申请与核发技术规范 酒、饮料制造工业（HJ1028-2019） 表 8 酒、饮料制造工业排污单位废水污染防治可行技术参考表中125、可行技术，项目废水处理措施属于其中提及的可行技术，详见表 4-8。表 4-8 废水治理措施可行技术分析表废水类别污染物项目排放去向可行技术本项目采取的措施可行性厂内综合 污水处理 站的综合 污水（生 产废水、生活污水 等）pH 值、悬浮物、化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮、 总氮、总磷、色度直接排放预处理：除油、沉淀、过滤二级处理：好氧、 水解酸化-好氧、厌氧 -好氧、兼性-好氧、 氧化沟、生物转盘收集池+气浮+水解酸化池+A/O+混凝沉淀池+清水池符合间接排放预处理：除油、沉淀、过滤二级处理：好氧、 水解酸化-好氧、厌氧 -好氧、兼性-好氧、 氧化沟、生物转盘e 废水处理效率根据设计单位提供126、的处理效率参数，项目生产废水经污水处理设施处理后可满 足发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准(GB27631-2011）表 2 新建企业污染物间接排放标准要求，废水处理效率见表 4-9。表 4-9 项目生产废水处理效率污染物CODBOD5SS氨氮总氮总磷高浓度废水 浓度（白酒+ 黄酒+米酒）（mg/L)995460921876159233155沉淀+气浮+水解酸化池处理效率60%70%70%5%5%5%出水浓度（mg/L)39821828563151222148综合废水浓度 （高浓度、中 低浓度、纯水 制备浓水混 合）（mg/L)22311273558214720A/O 处理效率85%90%85127、%75%95%90%57出水浓度（mg/L)33512784522混凝沉淀处理 效率40%40%50%10%5%5%出水浓度（mg/L)2017642522GB27631-2011表 2 新建企业污染物间接排放标准4008014030503污水处理厂接 管标准50030040045/达标情况达标达标达标达标/(2) 生活污水员工生活污水经化粪池预处理达到 GB8978- 1996污水综合排放标准表 4 中的三级标准后接管纳入五夫农产品精深加工园区污水处理厂进行处理。3 噪声 1 噪声源强核算本项目主要噪声源为磨粉机、冲瓶机、灌装机、蒸汽发生器、纯水制备装置以 及压盖机、封口机等包装设备，噪声声128、压级范围为 60-80dB(A) ，对运营期间的生产噪声采取设备基础减振、厂房隔声等综合措施进行降噪。主要噪声源强详见表 4- 10。表 4-10 项目高噪声设备统计一览表序 号设备名称数 量单台噪 声值 dB(A)降噪措施单台噪声值 dB(A)叠加后噪声值 dB(A)持续时间工艺衰减量 dB(A)1磨粉机2 台75基础减 振、隔 声、厂 房隔声15606324h2自吸电泵8 台801565743自动反渗透纯 水生产系统4 台701555614冲瓶机4 台701555615灌装机4 台701555616压盖机4 台701555617封口机4 台701555618吹干机2 台701555589贴129、标机2 台7015555810喷码机4 台7015556111压滤机2 台7515606312浓浆泵2 台8015656813电蒸汽发生器2 台80156568582 噪声预测分析根据环境影响评价技术导则 声环境（HJ2.4-2021）推荐方法，采用附录B 中的B. 1工业噪声预测计算模型，工业声源有室外和室内两种声源，应分别计算。具体分析如下：( 1) 室外声源工业噪声源按点声源处理，声源处于半自由场，室外声源的预测模式为：LA（r）= LAW - 20lgr - 8式中：LA(r) 距声源r处的A声级，dB(A)；LAw 点声源A计权声功率级，(2) 室内声源() 如下图所示，首先计算出某130、个室内靠近围护结构处的倍频带声压级；Lp1 = Lw +10lg + 式中：Lp1 为某个室内声源在靠近围护结构处产生的倍频带声压级，Lw为某个声 源的倍频带声功率级，r为室内某个声源与靠近围护结构处的距离，R为房间常数，Q为方向因子。() 计算出所有室内声源在靠近围护结构处产生的总倍频带声压级：Lpli (T ) = 10 lg(|(jN-1 100. 1Lplij 式中：Lp1i（T）靠近围护结构处室内N个声源i倍频带的叠加声压级，dB；Lp1ij室内j声源i倍频带的声压级，dB；N 室内声源总数。() 计算出靠近室外围护结构处的声压级：Lp2i (T ) = Lp1i (T )-（TLi131、 + 6）式中：Lp2i（T）靠近围护结构处室外N个声源i倍频带的叠加声压级，dB； Lpli（T）靠近围护结构处室内N个声源i倍频带的叠加声压级，dB；59TLi 围护结构i倍频带的隔声量，dB。() 将室外声源的声压级和透过面积换算成等效的室外声源，计算出中心位置位于透声（S）处的等效声源的倍频带声功率级。Lw = Lp2(T )+10lg S式中：Lw 中心位置位于透声面积（S）处的等效声源的倍频带声功率级，dB；Lp2(T)靠近围护结构处室外声源的声压级，dB；S透声面积，m2。然后按室外声源预测方法计算预测点处的A声级。(3) 工业企业噪声计算设第i个室外声源在预测点产生的A声级为L132、Ai ，在T时间内该声源工作时间为ti； 第j个等效室外声源在预测点产生的A声级为LAj ，在T时间内该声源工作时间为tj ，则拟建工程声源对预测点产生的贡献值（Leqg）为：Leqg = 10 lg式中：Leqg建设项目声源在预测点产生的噪声贡献值，dB；T 用于计算等效声级的时间，s；N 室外声源个数；ti 在T时间内i声源工作时间，s；M 等效室外声源个数；Tj 在T时间内j声源工作时间，s。(4) 预测值计算预测点的贡献值和背景值按能量叠加方法计算得到的声级。噪声预测值（Leq）计算公式为：Leq = 10 lg(100. 1Leqg +100. 1Leqb )式中：Leq 预测点的噪133、声预测值，dB；Leqg 建设项目声源在预测点产生的噪声贡献值，dB； Leqb 预测点的背景噪声值，dB。综上，项目厂界噪声影响预测结果见下表4- 11。60表 4-11 项目对厂界噪声贡献值结果表 单位：dB(A)厂界设备叠加值距厂界距离（m）贡献值执行标准达标分析昼间夜间昼间夜间东厂界77.141752.56555达标达标南厂界3446.56555达标达标西厂界4544. 16555达标达标北厂界5342.76555达标达标由上表可知，各厂界预测噪声值能满足 GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准中 3 类区标准限值，项目对周边环境影响较小。本项目 50m 范围内不存在声环134、境保护目标，预测结果表明，本项目运营期厂界 昼间噪声均能达到工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008）中厂界外 3 类标准限值要求。本环评建议合理布局生产设备，高噪声设备尽量远离厂界布置， 车间采取隔声效果良好的墙体。加强设备的维护，确保设备处于良好的运转状态，杜绝因设备不正常运转而产生的高噪声现象。3 噪声污染防治措施为了确保厂界噪声达到 GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准中 3类标准，本报告建议采用以下降噪措施：( 1) 项目选用低噪声生产设备，从源头上降低噪声源强。(2) 加强车间内的噪声治理，对项目厂区高噪声设备采用隔声、减振等有效措施，以有效降低车间噪135、声。(3) 加强对设备的管理和维护，在有关环保人员的统一管理下，定期检查、监测，发现噪声超标要及时治理并增加相关操作岗位工人的个体防护(4) 车辆运输物料时，在靠近居民点等对声环境质量要求较高的地方，应减小车速，禁止或尽量少鸣喇叭。通过以上降噪措施，有效降低设备噪声对厂界的影响程度，确保厂界噪声符合GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准中的 3 类标准要求，措施可行。4 固体废物 1 污染源强( 1) 一般工业固体废物 不合格原料项目在生产前均需对原料进行检验，其间会产生一定量的不合格原料，根据建61设单位提供资料可知，不合格原料产生量约为原料（397.275t/a ）的 1% 136、，即 3.97t/a，经集中收集后，由当地村民拉走作为饲料。3 除尘器收集的粉尘本项目粉碎生产线采取布袋除尘器收集处理粉碎作业产生的粉尘，根据计算可知，布袋除尘器收集的粉尘年产生量约 0.0081t/a，经集中收集后外售综合利用。4 酒糟酒糟是酒厂的副产品，含有稻壳及发酵后产生的有机物等，项目原料经八次发 酵后酒醅不再回用即产生酒糟，酒糟产生量按 4.5t/（ t 酒），本项目产品约共计 222.566t/a ，则本项目产生酒糟约 1001.55t/a ，本项目酒糟外售给个体户加工饲料，由个体户负责清运，酒糟要求日产日清，不在厂区内临时暂存。 不合格酒瓶灌装车间酒瓶清洗过程，不合格酒瓶或碰撞产137、生的碎酒瓶，产生量约为 2t/a，由物资回收公司回收利用。 废包装物项目产品包装过程中会产生废包装物，主要为废纸箱、酒盒等，根据建设单位提供资料可知，废包装物产生量约为 3t/a，经集中收集后外售综合利用。 污水处理站污泥根据经验系数消耗 1kg 的 BOD5 产生 0.3-0.5kg 干污泥（评价取 0.3kg 干污泥系 数计算），处理 1kgSS 产生 1kg 干污泥。项目 BOD5 削减量 6.46t/a，SS 削减量 2.78t/a 则干污泥产生量为 4.72t/a ，项目污泥经污泥池贮存后含水率 80% ，则污泥产生量 11.77t/a ，外售用于制作有机肥。(2) 生活垃圾本项目劳138、动定员为30 人（其中 15 人住厂），不住厂员工生活垃圾产生量按0.5kg/d 计，住厂员工生活垃圾产生量按 1.0kg/d 计，则项目生活垃圾产生量为 22.5kg/d （6.75t/a ），收集后交由环卫部门统一清运。本项目固体废物产生情况详见表 4- 12。表 4-12 本项目固体废物产生及处置情况一览表废物分类 数量 采用的处置方式不合格原料 3.97t/a 经集中收集后，由当地村民拉走作为饲料一般工业固 废除尘器收集粉尘 0.0081t/a 经集中收集后外售综合利用酒糟 1001.55t/a 外售给个体户加工饲料，由个体户负责清运，62酒糟要求日产日清，不在厂区内临时暂存不合格酒瓶139、2t/a由物资回收公司回收利用废包装物3t/a由物资回收公司回收利用污水处理站污泥4.72t/a外售用于制作有机肥生活固废生活垃圾6.75t/a环卫部门统一清运处置2 环境管理要求( 1) 生活垃圾生活垃圾属于非工业固废，在厂房内设置若干个保洁容器，企业收集后交由环卫部门统一清运。(2) 一般工业固废参照国家 GB18599-2020一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准，一般工业固体废物的贮存和管理应做到： 一般工业固体废物应按类和类废物分别储存，建立分类收集房。不允许将危险废物和生活垃圾混入。 尽量将可利用的一般工业固体废物回收、利用。 临时储存地点必须建有雨棚，不允许露天堆放，以防止雨水140、冲刷，雨水应通过场地四周导流渠流向雨水排放管；临时堆放场地为水泥铺设地面，以防渗漏。 为加强管理监督，贮存、处置场所地应按环境保护图形标志固体废物贮存（处置）场所（GB15562.2- 1995）（含 2023 修改单）设置环境保护图形标志。5 地下水、土壤项目生产白酒、黄酒、米酒和调制酒，生产过程不涉及排放重金属和持久性污 染物。生产车间地面硬化处理，污水处理设施防渗处理。项目生产过程无土壤和地 下水污染途径，不会造成土壤和地下水环境污染，故本项目不开展土壤和地下水环境影响评价工作。6 环境风险 1 环境风险识别从主要原辅材料、燃料、中间产品、副产品、最终产品、污染物、火灾和爆炸 伴生/次生141、物等方面，分析本项目生产、使用、储存过程中涉及的有毒有害、易燃易爆物质。项目原辅材料包括大米、高粱、谷皮、大曲等；产品为浓香型白酒、酱香型白63酒、黄酒、米酒和调制酒；废气为排放的少量非甲烷总烃；废水为生产废水，根据 污染源强分析其中高浓度废水浓度 COD 约在 9000mg/L- 10000mg/L 之间，收集在专 门的收集池内；固体废物为一般固体废物，包装设备维护过程为轴承，电机等定期滴加润滑油，不产生废润滑油。参照建设项目环境风险评价技术导则（HJ169-2018）附录 B ，项目原材料、 三废、产品等不属于风险物质，但因产品浓香型白酒、酱香型白酒酒精度数在 52-53 , 主要成分为乙142、醇（酒精）和水等，为易燃物质，参考企业突发环境事件风险分级 方法（HJ941-2018），乙醇为风险物质，故综合考虑，项目将白酒作为风险物质。 项目产品黄酒和调制酒的酒精度数 18 , 米酒的酒精度数为 3-8 , 因此根据酒精特点， 酒精度数 35 以下很难点燃，浓度越低越不容易燃烧，故项目生产的黄酒、米酒、调制酒不燃，不作为风险物质。而项目主要的生产设备为蒸汽发生器（电）、蒸锅、蒸馏器、窑池（缸）、压 榨机、过滤器、包装设备等机械设备，生产过程中不涉及有毒有害，易燃易爆物质和装置。( 1) 生产单元（设施）危险性识别 涉及危险物质的生产单元（设施/设备）表 4-13 生产单元各工序中涉及的143、危险物质种类分布生产单元涉及的危险物质种类危险特性成品仓库白酒储罐白酒（乙醇）火灾污水处理站污水处理站前端单元COD10000mg/mL 的高浓度有机废液泄漏生产车间窖池COD10000mg/mL 的高浓度有机废液泄漏2 生产单元（设施/设备）潜在的风险因素分析表 4-14 生产单元潜在的危险因素分析生产单元风险种类发生原因备注成品仓库火灾事故设备原因： 白酒储罐、陶坛破损，遇明火回燃引起 火灾事故；管理原因：管理制度不完善，白酒泄漏遇明火产生 燃爆事件；气候原因：由于雷暴天气避雷措施不满足条件或高 温干燥天气未采取储罐降温措施引起火灾事故发生频率小，且影响较小污水处理站、生产车间窖池废水、锅144、底 废水等高浓度 有机废液泄漏设备原因：污水收集管道及污水处理站、设备管理 及阀门损坏发生泄漏使各类高浓度废水发生外溢； 设备维修不慎，引起泄漏事故发生；防渗原因：窖池、污水处理站房地面防渗措施失效；管理原因：管理制度不完善，高浓度影响大但发生 频率较小废水外泄。影响大但发生频率较小64窖池废水、锅底废水等高浓度有机废液超标排放设备原因：污水处理站各个处理单元未经有效运行 维护，污染物去除效率达不到要求导致超标排放；污水原因：污水进水水质超出污水处理站设计进水 水质，无法达到处理要求导致超标排放。影响大但发生频率较小(2) 环境风险影响途径根据前文危险物质及生产单元危险性分析，本项目发生的环境145、风险事故中，最 大可信事故为高浓度废水超标排放、污水收集管道及污水处理站泄漏导致高浓度废水发生泄漏事故，其泄漏事故发生后可能影响环境的途径主要如下：1 厂区污水未经有效处理超标排放，进而对区域地表水环境造成影响。 高浓度废水发生泄漏事故后，泄漏的危险物质在泄漏点地面形成液池，由于 应急措施采取不及时，未及时关闭厂区周边雨污切换阀门，造成泄漏危险物质随厂区雨水管网持续排入当地地表水体，对区域地表水质造成环境污染事故。4 环境风险分析( 1) 泄漏风险分析本项目高浓度有机废水发生泄漏事故情况下，根据其环境影响途径可能发生以下环境风险事故：1 地表水环境风险虽然厂区采取了雨污分流措施，但各类危险物质146、储存区及周边在正常运营期间， 其区域地坪水是与周边雨水管道系统连接的，一般车间正常期间方便周边地沟内清 洁雨水导排。但若发生泄漏事故后，未及时关闭雨水切止阀门，将导致泄漏的含有 危险物质事故废液直接随厂区雨水管道排入当地雨水管网，最终就近排入当地雨水最终受纳水体潭溪（五夫段），将造成雨水排放口区域地表水体水质受到污染。为保护区域水环境，严禁废水事故排放，建设单位应加强污水处理设施的管理 和维护，确保污水处理设施的正常、稳定运行，避免事故排放的发生。同时，建设单位在厂内新建一座 140m3 的事故应急池，废水事故排放时能够进入事故池。2 地下水环境风险若厂区各危险物质区域未采取有效的防渗措施，且147、各类危险物质的储存设施及 输送管道、设施防腐措施不满足要求，导致各类危险物质将随着发生腐蚀形成的地面泄漏口缓慢下渗进入区域地下水，造成区域地下水污染事故。5 环境风险防范措施及应急要求65( 1) 环境风险防范措施1) 风险管理 必须将“安全第一，预防为主 ”作为公司经营的基本原则； 必须进行广泛系统的培训，使所有操作人员熟悉自己的岗位，树立严谨规范的操作作风，并且在任何紧急状况下都能随时对工艺装置进行控制，并及时、独立、正确的实施相关应急措施； 设立专职部门，负责环保、安全管理，应由具有丰富经验的人才担当负责人，每个车间和主要装置设置专职或兼职安全员，兼职安全员原则上由工艺员担当； 建立完备148、的应急组织体系。建立风险应急领导小组，小组分厂区内和厂区外 两部分。厂区内部分落实厂区内应急防范措施，厂区外部分负责上报公司领导和相关职能部门、当地政府、安全、消防、环保、监测等相关部门；2) 风险防范措施人、物、环境和管理构成了现代工业企业生产中最基本的生产组织和生产单位，同时又是构成企业生产过程中诱发各种风险事故的危险因素。风险事故发生规律表明：物的不安全状态+管理缺陷风险事故隐患+人的不安全行为=风险事故。1 总图布置和建筑风险防范措施施工建设中严格执行国家有关部门现行的设计规范、规定及标准。各生产装置 之间严格按防火防爆间距布置，厂房及建筑物按规定等级设计，高温明火的设备尽可能远离散发149、可燃气体的场所。根据车间（工序）生产过程中火灾、爆炸危险等级及毒物危害程度分级进行分 类、分区布置。合理划分管理区、工艺生产区、辅助生产区及储运设施区，各区按其危害程 度采取相应的安全防范措施进行管理。合理组织人流和货流，结合交通、消防的需要，装置区周围设置环形消防道，以满足工艺流程、厂内外运输、检修及生产管理的要求。2 环境风险物质泄漏事故风险防范措施本项目运营期间主要涉及 COD10000mg/L 的高浓度有机废液、白酒（乙醇） 等环境风险物质，一旦在储存及使用过程中发生泄漏事故后，将会对区域水环境质量带来不利的环境影响。为此，本环评对环境风险物质的储存及使用区域提出以下66风险防范措施：150、A 本项目各类化学品的储存和使用区域主要均位于生产车间内，储存面积较小，环评要求生产车间内应对原辅材料及产品的储存进行隔离；B 环评要求各类环境风险物质储存区及危废暂存间采取防渗措施，且应根据各 类环境风险物质的性质采取分类收集、分区储存的措施，各个风险物质储存区设置事故围堰，对液态风险物质的包装容器应设置应急堵漏措施。3 环境风险物质火灾事故防范措施本环评对项目各类环境风险物质发生的火灾事故及其次生环境风险事故采取以下风险防范措施：A 制定严格的风险物质储存管理制度，并设置明显的禁止明火的警告标志标识，生产区域及储存区严禁动火；B 安排专人进行巡检，定期检查各类风险物质的储存设施及其输送管线151、阀门是否完好，若发现跑冒滴漏现象及时采取封堵及维修措施；C 对可能发生火灾的风险区域设置固定的消防器材，满足消防要求。D 事故废水收集项目生产过程中含易引发水体污染的物质，因此评价建议在厂内设置事故池，避免发生火灾等事故时引发水体污染。事故应急池容量计算公式如下：V 总 (V1V2V3)maxV4+V5注：（V1V2V3)max 是指对收集系统范围内不同罐组或装置分别计算，（V1+V2V3 ）取其中最大值。V1 收集系统范围内发生事故的一个罐组或一套装置的物料量。储存相同物 料的罐组按一个最大储罐计，装置物料量按存留最大物料量的一台反应器或中间储罐计，m3。V2发生事故的储罐或装置的消防水量152、，m3；V2 Q 消 t 消Q 消发生事故的储罐或装置的同时使用的消防设施给水流量，m3/h； t 消消防设施对应的设计消防历时，h；V3发生事故时可以转输到其他储存或处理设施的物料量，m3；67V4发生事故时仍必须进入该收集系统的生产废水量，m3；V5发生事故时可能进入该收集系统的降雨量，m3；V5 10qFq 降雨强度，mm；按平均日降雨量；q=qa/nqa年平均降雨量，mm；n年平均降雨日数。F必须进入事故废水收集系统的雨水汇水面积，ha；应急事故池容积计算：V1（最大物料量）：本项目设有各种规格的集酒罐、贮酒罐、成品罐等储酒罐， 根据工程分析，按最大一个酒罐泄漏量（20t）计算，酒罐储153、酒率按 90%计算，即 18t， 而白酒相对密度为 0.9242g/cm3 。因此发生事故时一个罐组物料泄漏最大 V1 约21.64m3；V2（发生事故的消防水量）：项目的消防用水量包括室内消防用水量和室外消 防用水量。由于项目内的生产车间、原辅材料仓库均位于室内，因此室外消防排水 可以直接雨水灌渠而外排，本次仅关注室内消防用水排放的部分。根据消防给水 及消防双系统技术规范（GB50974-2014），本项目主要火灾风险源用水量（主要 为白酒储罐等），室内消防用水量按 20L/计，火灾延续时间按 3h 计算，消火栓消防 用水量约为 216m3 。由于项目的厂房室内设有自动喷水灭火系统、水喷雾灭154、火系统， 根据建筑设计防火规范（GB50016-2006）中的有关规定，“当建筑物室内设有 自动喷水灭火系统、水喷雾灭火系统、泡沫灭火系统或固定消防炮灭火系统等一种 或两种以上自动水灭火系统全保护时室内消火栓设计流量可减少 50，但不应小于 10L/s ”，因此本项目消火栓用水量为 108m3。故本项目消防用水量 V2 为 108m3；V3（发生事故时可以转输到其他储存或处理设施的物料量）：按最坏情况考虑，V3=0m3；V4（发生事故时仍必须进入该收集系统的生产废水量）：本项目自建废水处理 站并配备收集管网，发生火灾或泄漏时生产废水可进入污水处理站暂存。考虑最坏 情况，发生火灾或泄漏事故时同时155、废水处理系统处理出现事故，生产废水日排放量为 9.94m3/d，因此，本评价 V4 取 9.94m3；V5（发生事故时可能进入该收集系统的降雨量）：本项目厂房附近地面全部硬68化，生产车间和仓库均为混凝土结构，无需收集初期雨水，且厂区实行雨污分流，雨水不进入污水系统，因此，本评价 V5 为 0m3。V=(V1V2V3)maxV4+V5=（21.64+108-0）+9.94+0= 139.58m3经计算，本项目事故应急池容积至少为 139.58m3 事故应急池，建议建设单位建 设一个有效容积为 140m3 的事故应急池，该容积可满足事故消防废水、泄漏的物料暂存，可避免外流进入周围环境。E 建立严156、格的规章制度严格执行有关安全生产条例。建立完整的生产、环保和安全管理制度，强调管 理和安全监督工作对预防事故的重要作用，实行持证上岗，定期检测维修，及时更换腐蚀受损设备，岗位责任明确，定期培训员工，提高安全生产和管理方法。(2) 环境风险应急预案1) 应急处理措施一旦发生火灾爆炸事故，各级领导、当班调度应亲临现场指挥，应急救援人员 要服从命令，穿好防护用品，应立即进行抢险救援，建议应急处理人员带自给正压 式呼吸器，穿消防防护服。疏散办公区、生产区人员撤离现场，严格限制出入，切断火源。尽可能切断泄漏源，合理通风，加速扩散，喷雾状水稀释、溶解。2) 应急预案体系本项目白酒在生产和储存过程中存在因白157、酒物料泄漏引发火灾、爆炸的风险， 企业应根据项目特点制定相应的事故应急救援预案。根据本企业组织构架，成立事 故应急救援小组，建立应急组织系统，配备必要的应急设备，明确负责人及联系电话。加强平时培训，确保在事故发生时能快速做出反应，减缓事故影响。事故应急救援预案，主要应包括： 预案分级响应：事故发生后，应首先确认事故后果和事故影响范围，确认事故分级响应的条件，启动相应事故应急救援预案； 应急计划区：划定应急计划区域，主要包括生产装置区的安全，附近企业和临近散户居民的人群健康； 应急组织机构和人员：成立应急救援指挥部，车间成立应急救援小组，厂区各职能部门对化学毒物管理、事故急救各负其责； 通讯联络158、：建立社会救援和企业的通讯联系网络，保证通讯信息畅通无阻。69在制定预案中应明确各组负责人及联络电话，对外联系中枢以及社会上各救援机构联系电话，以提高决定事故发生时的快速反应能力； 应急环境监测：由地区或市环境监测专业队伍负责对事故现场进行侦查监测，对事故性质、参数与后果进行评估，为指挥部门提供决策依据； 人员救护：在发生事故后，要本着人道主义精神，救护人员首先应对事故中的伤亡人员进行妥善救护，必要时可送附近医院进行救治； 事故的处理：迅速撤离泄漏污染区人员到安全区，禁止无关人员进入污染区。 根据事故类型，迅速做出相应应急措施。建立现场工作区域，明确规定特殊人员在 哪里可以进行工作，有利于应急159、行动有效控制设备进出，并且能够统计进出事故现场的人员； 应急预案的培训和演练：应急预案制定后，应按照制定的培训和演练计划安排人员培训与演练，并对演练结果进行记录，对应急预案及时修订和完善； 公众教育：对工厂邻近居民和企业，尤其是项目附近散户居民开展公众教育、培训和发布有关信息。6 分析结论通过加强风险防范措施，设置风险应急预案，可以有效地防范风险事故的发生 和处置，结合企业在运营期间不断完善的风险防范措施，企业发生的环境风险可以 控制在较低的水平，风险发生概率及危险将低于国内同类企业水平，建设项目的事故风险处于可接受水平。7 监测要求本项目不设置专门的环境监测机构，建设单位应该参照排污单位自行160、监测技 术指南- 总则 （HJ819-2017）和排污单位自行监测技术指南酒、饮料制造 （HJ1085-2020）的要求，对项目营运期开展自行监测。环境监测工作拟由建设单位委托有资质的监测单位按已制定的环境监测计划进行监测。每次监测都应有完整的记录。监测数据应及时整理、统计，按时向管理部门、调度部门报告，做好监测资料的归档工作。本项目环境监测计划详见表 4- 15。70表 4-15 项目监测计划内容一览表污染源名称监测位置监测项目监测频次废水污水处理设施排放口流量、pH 值、悬浮物、五日生化需氧量、 化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、色度1 次/半年废气DA001 排气筒颗粒物1 次/半年厂界氨、161、硫化氢、臭气浓度、非甲烷总烃、颗 粒物1 次/半年厂区内非甲烷总烃1 次/半年噪声厂界等效 A 声级1 次/季度71五、环境保护措施监督检查清单内容要素排放口（编号、名称）/污染源污染物项目环境保护措施执行标准大气环境排气筒DA001颗粒物破碎粉尘经集中收集后 通过布袋除尘器处理后， 由 15m 高 DA001 排气筒 排放大气污染物综合排放标准 （GB16297- 1996）表 2 中二级标 准厂界氨、硫化氢、臭气浓度、非甲烷总烃、颗粒物制酒车间：全封闭式结 构；酒糟恶臭：酒糟由个体 户每日清运处理，不在厂 区内临时暂存；污水处理站恶臭：调节 池、生化单元加盖，定期 喷洒除臭剂。颗粒物无组织162、：GB16297- 1996大 气污染物综合排放标准表 2 中 无组织排放限值；非甲烷总烃无组织： xx省环保厅关于印发xx省重点行业挥发性有机物排放控制要求（试行） 的通知 ； 氨、硫化氢、臭气浓度无组织： GB14554-93恶臭污染物排放标 准表 1 二级标准厂区内非甲烷总烃加强设备密闭性挥发性有机物无组织排放控制 标准（GB 37822-2019）附录 A 的表 A. 1 的相应规定地表水环境生产废水pH 值、悬浮物、五日生化需氧量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、色度设一座处理规模为10m3/d 的生产废水处理设施，高浓度废水经收集池（0.6m3 ）收集后进入厂区污水处理设施预处理装置163、处理达标后与中低浓度废水一同再经区内污水处理设施处理后通过市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂发酵酒精和白酒工业水污染物 排放标准（GB27631-2011）表 2 新建标准及污水处理厂接管标准生活污水pH 值、悬浮 物、五日生化 需氧量、化学 需氧量、氨氮经化粪池预处理达标后通过市政污水管网排入五夫农产品精深加工园区污水处理厂污水综合排放标准（GB8978- 1996）表 4 中的三级标 准，其中氨氮执行污水排入城镇下水道水质标准（GB/T31962-2015）B 级标准及污水处理厂接管标准声环境设备噪声LAeq厂房隔声、减振、消声等工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-164、2008）中 3 类标准限值电磁辐射/固体废物一般工业固体废物其贮存过程应参照国家一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标 准（GB18599-2020）满足相应防渗漏、防雨淋、防扬尘等环境保护要求。厂区危险废物贮存应严格按 GB18597-2023危险废物贮存污染控制标准和危险 废物转移联单管理办法要求执行，日常管理中要履行申报登记制度、建立台账制度，危72险固废处置应执行报批和转移联单等制度。生活垃圾由生活垃圾收集桶集中收集后委托环卫部门每日清运。土壤及地下水污染防治措施/生态保护 措施/环境风险 防范措施设置事故应急池（140m3）其他环境 管理要求1 环境管理环境管理对污染防治设施的正常运165、行、“工业三废 ”的稳定达标排放、环境风险的有 效防范至关重要，根据本项目的排污特点，本项目环境管理应重点关注以下几点：( 1) 环境风险防范专人负责生产车间、废气处理设施、化学品仓库、危废暂存间的环境风险管理，每日 进行风险隐患巡查，并将巡视结果记录在册，发现风险隐患及时汇报并整改。(2) 废水和废气排放管理 生产期间，须保证废水、废气处理设施正常运行。 废水和废气治理设施应由有资质单位设计，建设单位应派专人负责定期对处理设 施进行管理维护，保持良好的处理效果。废水设置规范化排放口，废气处理设施进、出口预留采样孔，建议安装法兰装置， 在不采样时保证采样孔封闭，以避免风量损失。 定期委托专业单166、位对本项目外排废气进行日常检测，确保废气达标排放。(4) 噪声定期委托专业单位对项目厂界噪声进行监测，确保厂界噪声达标排放。加强设备的使用和日常维护管理，维持设备处于良好的运转状态，避免因设备运转不 正常时噪声的增高。(5) 接受环保主管部门监督检查主要内容有：污染物排放情况、环保设施运行管理情况、环境监测及污染物监测情况、 环境事故的调查和有关记录、污染源建档记录等。2 排污口规范化建设单位应如实填写中华人民共和国规范化排污口标志登记证的有关内容，由环 保主管部门签发登记证。建设单位应将把排污口情况如排污口的性质、编号、排污口的位 置以及主要排放的污染物的种类、数量、浓度、排放规律、排放去向167、以及污染治理设施的 运行情况建档管理，并报送环保主管部门备案。建设单位应在排放口处设立或挂上标志牌， 标志牌注明污染物名称以警示周围群众，执行 GB15563. 1- 1995环境图形标准排污口 （源），见表 5- 1。73表 5-1 排污口图形符号（提示标志）一览表项 目污水排放口废气排放口噪声排放源一般性固体 废物危险废物图 形 符 号形 状正方形边框正方形边框正方形边框三角形边框三角形边框背 景 颜 色绿色绿色绿色黄色黄色图 形 颜 色白色白色白色黑色黑色3 排污申报根据固定污染源排污许可管理名录（2019 年）的有关规定，本项目应实行排污 许可简化管理，应在启动生产设施或者发生实际排污168、前申领排污许可证，具体详见下表。表 5-2 固定污染源排污许可分类管理名录（摘录）序号行业类别重点管理简化管理登记管理十、酒、饮料和精制茶制造业 1521酒的制造 151酒精制造 1511，有发酵工艺 的年生产能力 5000 千升及 以上的白酒、啤酒、黄酒、 葡萄酒、其他酒制造有发酵工艺的年生产能 力 5000 千升 以 下 的 白 酒、啤酒、黄酒、葡萄 酒、其他酒制造其他4 “三同时 ”要求与竣工验收 建设单位必须保证污染处理措施正常运行，严格执行“三同时 ”，确保污染物达 标排放。 建立健全废水、废气、噪声等处理设施的操作规范和处理设施运行台账制度，做 好环保设施和设备的维护和保养工作，确169、保环保设施正常运转和较高的处理率。 环保设施因故需拆除或停止运行，应立即采取措施停止污染物排放，并在 24 小时 内报告环保行政主管部门。 建设单位应根据建设项目环境保护管理条例及国务院关于修改建设项目环 境保护管理条例的决定（国令第 682 号）相关要求，按照环境保护主管部门规定的标准 及程序，自行组织对配套建设的环境保护设施进行验收。除按照国家规定需要保密的情形外，建设单位应当依法向社会公开验收报告。74六、结论项目符合国家产业政策和相关规划的要求，选址可行，采用的工艺技术成熟可 行，通过采取有效的环保措施可实现达标排放，对周边环境的影响也能控制在可接 受程度。因此，建设单位在严格执行环保170、“三同时 ”制度，严格落实本报告提出的 各项环保措施后，项目建设对环境的影响是可接受的。因此，从环保的角度分析，本项目的建设是可行的。深圳市创实环保科技有限公司2023 年 11 月75附表建设项目污染物排放量汇总表项目分类污染物名称现有工程排放量（固体废物产生量）现有工程许可排放量在建工程排放量（固体废物产生量）本项目排放量（固体废物产生量）以新带老削减量 （新建项目不填）本项目建成后 全厂排放量（固体 废物产生量）变化量废气颗粒物/0.0019t/a/0.0019t/a+0.0019t/a非甲烷总烃/0.052t/a/0.052t/a+0.052t/a氨/0.021t/a/0.021t/a171、+0.021t/a硫化氢/0.0008t/a/0.0008t/a+0.0008t/a生产废水COD/0.270t/a/0.270t/a+0.270t/aBOD5/0.054t/a/0.054t/a+0.054t/aSS/0.054t/a/0.054t/a+0.054t/aNH3-N/0.027t/a/0.027t/a+0.027t/aTN/0.081t/a/0.081t/a+0.081t/aTP/0.003t/a/0.003t/a+0.003t/a生活污水COD/0.041t/a/0.041t/a+0.041t/aBOD5/0.008t/a/0.008t/a+0.008t/aNH3-N/0.004t/a/0.004t/a+0.004t/aSS/0.008t/a/0.008t/a+0.008t/a一般工业固体废物不合格原料/3.97t/a/3.97t/a+3.97t/a除尘器收集粉尘/0.0081t/a/0.0081t/a+0.0081t/a酒糟/1001.55t/a/1001.55t/a+1001.55t/a不合格酒瓶/2t/a/2t/a+2t/a废包装物/3t/a/3t/a+3t/a污水处理站污泥/4.72t/a/4.72t/a+4.72t/a生活垃圾/6.75t/a/6.75t/a+6.75t/a注：=+-; =-76