1、xxxx酒业白酒生产线扩建项目xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书环境影响报告书（公示公示本）本）编制单位：编制单位：xxxx环保咨询有限公司xxxx环保咨询有限公司建设单位：建设单位：xxxxxx酒业有限公司xxxxxx酒业有限公司2023 年年 3 月月I目 录1 概述.11.1 项目由来.11.2 项目特点.21.3 环境影响评价过程.21.4 关注的主要环境问题及环境影响.21.5 环境影响评价的主要结论.32 总则.52.1 评价目的及原则.52.2 编制依据.52.3 评价因子及标准.102.4 评价工作等级和评价范围.152.5 环境保护目标.192.6 符合性分析.222、2.7 与“三线一单”符合性分析.322.8 与xxxx酱酒之乡酒业园区的符合性分析.353 现有工程回顾性分析.373.1 现有工程概况.373.2 现有项目组成.383.3 现有工程原辅材料消耗.393.4 现有工程产品方案.393.5 现有工程主要设备.393.6 现有工程主要工艺.403.7 现状污染物排放情况.473.9 现状环境保护回顾性分析.533.10 现有环境问题及整改措施.543.11 现有工程与扩建工程的关系.544 建设项目工程分析.554.1 建设项目概况.554.2 建设项目环境影响因素分析.61II4.3 污染源强核算.874.4 清洁生产.1084.5 污染物排3、放“三本账”核算.1114.6 本项目总量控制及来源.1125 环境质量现状调查与评价.1175.1 区域自然环境概况.1175.2 大气环境质量现状调查与评价.1266 环境影响预测与评价.1356.1 施工期环境影响.1356.2 营运期环境影响.1436.2 地表水环境影响预测与评价.1507 环境风险评价.1737.1 评价目的与评价工作程序.1737.2 风险识别.1747.3 评价等级与评级范围.1797.4 风险事故情形分析.1857.5 风险预测与评价.1867.6 环境风险管理.1887.7 环境风险评价结论及建议.1987.8 环境风险评价自查表.1988 污染防治措施及经4、济可行性分析.2008.1 施工期污染防治措施分析.2008.2 运营期大气污染防治措施及论证.2028.3 运营期水污染防治措施及论证.2048.4 运营期地下水污染防治措施及论证.2068.5 运营期噪声污染防治措施及论证.2078.6 运营期固体废物防治措施及论证.2088.7 环保投资.2099 环境影响经济损益分析.2109.1 经济效益分析.2109.2 社会效益分析.210III9.3 环境效益分析.21010 环境管理及监测计划.21210.1 环境管理.21210.2 环境监测.21810.4 环境管理和监测经费预算.21910.5 环保设施验收内容.22010.6 污染物排5、放清单.22211 评价结论.22511.1 项目基本情况.22511.2 项目建设与国家产业政策及建设规划的符合性.22511.3 评价区域环境质量现状.22811.4 建设项目工程分析.22911.5 环境影响评价.23111.6 环境保护措施.23211.7 环境影响经济损益分析.23511.8 公众意见采纳情况.23511.9 总结.23511.10 建议.236xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书11 概述概述1.1 项目由来项目由来xx省xxxx酒业有限公司于 2006 年建成，于 2021 年被xxxxxx酒业有限公司收购，位于xx县永乐街道简阳村一组，占地面积 40236、2.28，设计年产基酒 500t，其中年包装系列成品白酒 10 吨，建有酿造生产车间 1 栋（窖池 60 口，长：5.8m 宽：2.6m 高：2.8m）、包装车间 1 栋、粮食、曲药仓库 1栋、办公楼 1 栋、储罐区（储存量 3290t）、酒泵房、配套建设 1 台 4t/h 燃煤锅炉和 1 座 100m3/d 污水处理站等。2016 年 10 月，企业委托xxxxxx环保工程咨询有限公司编制完成四川省xxxx酒业有限公司白酒酿造建设项目临时环保备案报告（以下简称 临时环保备案报告），xx市人民政府办公室于 2016 年 7 月 1 日出具了关于同意xx长江液压件有限责任公司电镀车间等项目纳入环7、保临时备案的通知（泸市府办函2016121 号），同意xx省xxxx酒业有限公司纳入环保临时备案。2022 年 5 月委托xxxx环保科技有限公司编制了xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目，现阶段企业已建设完成。现有白酒生产线已经无法满足其现有市场需求，在此前提下，xxxxxx酒业有限公司投资 4000 万元选址于永乐街道简阳村一组（在原厂址内进行扩建，不新增用地）。扩建 3 个车间共 234 口窖池、6000 吨酒库 1 个以及相应配套设施等，依托厂区现有设备，建成后扩建产能 2500 吨，全厂达到年产酱酒 3000 吨。项目已于 2022 年 08 月 22 日在xx县经济商务科技局8、完成了备案，备案号：川投资备【2208-510525-07-02-805355】JXQB-0236 号，根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和xx境影响评价法和建设项目环境保护管理条例的相关内容，项目建设前须进行环境影响评价工作。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2021 年版），本项目属于“十二、酒、饮料制造业 15”，本项目年产白酒 2500 吨，有发酵工艺（年生产能力 1000 千升以上），应编制环境影响报告书。为此，xxxxxx酒业有限公司委托xxxx环保咨询有限公司开展本项目的环境影响评价工作。我单位在接受委托后，立即组织有关技术人员进行xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响9、报告书2现场踏勘、资料收集，在此基础上按照有关技术规范要求，编制完成了xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书。1.2 项目特点项目特点（1）本项目生产酱香型白酒，主要发酵原料为高粱和曲药。主要污染物为酿造过程产生的生产废水及过程产生的粉尘。（2）本项目位于xx省xx市xx县永乐街道简阳村一组，区域环境空气、地表水、地下水等环境质量良好；项目建设范围内无自然保护区、风景名胜区和集中饮用水水源保护区等特殊环境敏感区。（3）本项目大气污染物主要有汽车运输扬尘、高粱破碎以及磨曲粉尘、发酵废气、酿酒车间丢糟产生的异味、陶坛酒库有机废气、储罐有机废气以及投料粉尘。（4）本项目废水主要有底锅水、晾堂及10、设备冲洗废水、黄水、淘汰的酒尾水、循环排污水、洗瓶废水及生活污水等。废水经废水收集池收集后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理，处理后达到 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB 27631-2011）中的表3直排标准，其中BOD5和SS执行 城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标要求，尾水排入xx河。（5）本项目产生的固体废物主要有酿酒发酵中产生的丢糟、废窖泥、除尘器收尘灰、废包材、收尘灰、废稻草、生活垃圾、栅渣等。固体废弃物均采取了有效、可靠的治理措施。1.3 环境影响评价过程环境影响评价过程xxxxxx酒业有限公司于2022年6月委托xxxx环11、保咨询有限公司编制xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书。在接受业主委托后，我公司随即组织技术力量，进行了详细的现场踏勘、环境现状调查、资料收集工作，并在此基础上严格按照环境影响评价相关技术导则、规范的要求进行xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书的编制工作。在本项目环境影响报告书的编制过程中，得到了各级环保部门、相关行政管理部门以及项目业主的大力支持和协助。在此，一并致以衷心的感谢。1.4 关注的主要环境问题及环境影响关注的主要环境问题及环境影响xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书3本项目对环境产生的影响主要来自营运期。项目运行过程主要环境问题包括废水、废气、噪声和固体废12、物。（1）水环境：水污染物主要有底锅水、晾堂及设备冲洗废水、黄水、淘汰的酒尾水、循环排污水、洗瓶废水及生活污水等。企业出厂排水进行协议排放，酿造过程产生的废水经污水收集池收集后通过管线输送至xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理，处理后达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB 27631-2011）中的表3直排标准，其中BOD5和SS执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标要求，尾水排入xx河。其中酿造过程中产生的黄水均回用于发酵工艺中。（2）大气环境：大气污染物主要有汽车运输扬尘、高粱破碎以及磨曲粉尘、发酵废气、酿酒车间丢糟产生的异味以及投料粉尘。其中颗粒13、物执行大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)二级标准；非甲烷总烃执行xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标准(DB51/2377-2017)中无组织排放监控浓度限值。（3）声环境：本项目运营期的噪声源主要来自粉碎机产生的噪声，酿造车间的电动行车、酒冷器、风机运行噪声，包装车间冲瓶机、灌装机、压盖机、烘干机、喷码机、封箱机、捆扎机等设备运行时产生的噪声，噪声源强在7585dB(A)之间。在源头上，采用低噪声设备；在噪声传播途径上通过采取以上减振、消声、隔声和合理布局等治理措施，结合经距离衰减后，对区域的影响 较 小，厂 界 噪 声 能 够 满 足 工 业 企 业 厂 界 环 境 噪 14、声 排 放 标 准(GB12348-2008)中的3类标准限值。（4）固体废物：本项目运营后产生的固体废物主要包括制曲车间袋式除尘器收集的收尘灰及废稻草，酿造车间产生的丢糟、废窖泥、包装车间的废过滤材料、废包材、收尘灰、生活垃圾、污水预处理阶段的栅渣等。废窖泥、酒糟经收集后外售综合利用。（5）环境风险：根据本项目物质危险性识别、生产过程危险性识别和重大危险源的识别分析结果，确定本项目的风险事故类型为：产品泄露、火灾爆炸和污水收集池废水事故排放，在认真落实提出的防范措施后，则本项目发生的风险可控。1.5 环境影响评价的主要结论环境影响评价的主要结论xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书4本15、项目符合国家及地方相关产业政策，对推动地方经济的发展具有重要意义。本项目建成后，所采用的各项污染防治措施技术经济可行，能保证各种污染物稳定达标排放，污染物的排放符合总量控制的要求，该工程正常排放的污染物对周围环境和环境保护目标的影响较小，不会降低区域环境功能类别，环境风险可接受，周边群众对项目建设表示理解和支持。在落实本报告书提出的各项环保措施要求，严格执行环保“三同时”，从环保角度分析，本项目建设具有环境可行性。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书52 总则总则2.1 评价目的及原则评价目的及原则1、评价目的、评价目的本项目环境影响评价的主要目的是在分析收集厂区现有资料的基础上，根据16、建设项目的主体生产工艺、辅助工程、公用工程等相关资料及其排污量对该项目进行工程分析，核实主要污染物排放源强，核算本项目运营期的污染物排放总量，确定总量控制指标，并进行项目的环境、经济损益分析，预测建设项目对环境质量的影响范围及程度，对周围环境及敏感保护目标提出预防和减缓影响的措施。同时对企业提出环境监测与管理的有关建议等。从环境保护角度论证项目建设的可行性，为项目设计建设以及管理提供科学的依据。2、评价原则、评价原则突出环境影响评价的放作用，坚持保护和改善环境质量。（1）依法评价：贯彻执行我xx境保护相关法律法规、标准、政策和规划等，优化项目建设，服务环境管理。（2）科学评价：规范环境影响评价17、方法，科学分析项目建设对环境质量的影响。（3）突出重点：根据建设项目的工程内容及其特点，明确与环境要素间的作用效应关系，根据规划环境影响评价结论和审查意见，充分利用符合时效的数据资料及成果，对建设项目主要环境影响予以重点分析和评价.2.2 编制依据编制依据2.2.1 国家法律法规国家法律法规（1）中华人民共和xx境保护法(2014 年 4 月 24 日修订，2015 年 1月 1 日施行)；（2）中华人民共和xx境影响评价法(2018 年 12 月 29 日修订)；（3）中华人民共和国水污染防治法(2017 年 6 月 27 日修订，2018 年1 月 1 日起施行)；（4）中华人民共和国大气18、污染防治法(2018 年 10 月 26 修订)；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书6（5）中华人民共和xx境噪声污染防治法(2022 年 6 月 5 日起施行)；（6）中华人民共和国土壤污染防治法(2019 年 1 月 1 日起施行)；（7）中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2020 年 9 月 1 日起施行)；（8）中华人民共和国水土保持法(2010 年 12 月 25 日修订，2011 年 3月 1 日起施行)；（9）中华人民共和国土地管理法(2019 年 8 月 26 日第三次修订)；（10）中华人民共和国节约能源法(2018 年 10 月 26 日第二次修订)；（11）19、中华人民共和国清洁生产促进法(2012 年 2 月 29 日修订，2012年 7 月 1 日起施行)；（12）中华人民共和国循环经济促进法(2018 年 10 月 26 日修订)；（13）中华人民共和国水法(2016 年 7 月 2 日修订)；（14）中华人民共和国突发事件应对法(2007 年 11 月 1 日起施行)；（15）中华人民共和国城乡规划法(2019 年 4 月 23 日二次修订)；（16）中华人民共和xx境保护税法(2018 年 10 月 26 日修订)；（17）建设项目环境保护管理条例(2017 年 7 月 16 日修订，2017 年10 月 1 日起施行)；（18）中华人民共20、和国自然保护区条例(2017 年 10 月 7 日修订)；（19）危险化学品安全管理条例(国务院令 645 号，2013 年 12 月 7 日)；（20）国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知(国务院，国发201337 号，2013 年 9 月 10 日)；（21）国务院关于印发水污染防治行动计划的通知(国务院，国发 201517 号，2015 年 4 月 2 日)；（22）国务院关于印发土壤污染防治行动计划的通知(国务院，国发201631 号，2016 年 5 月 28 日)；（23）国务院关于加快推进生态文明建设的意见(国务院，2015 年 4月 25 日)；（24）建设项目环境影响报告21、书(表)编制监督管理办法(中华人民共和国生态环境部令 第 9 号，2019 年 9 月 20 日)；（25）产业结构调整目录(2019 年本)。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书72.2.2 行政法规与规范性文件行政法规与规范性文件（1）xx省固体废物污染环境防治条例(2018 年 7 月 26 日修正并施行)；（2）xx省环境保护条例(2018 年 1 月 1 日施行)；（3）xx省人民政府关于xx省生态功能区划的批复(川府函2006100 号)；（4）xx省饮用水水源保护管理条例(2019 年 9 月 26 日修订)；（5）关于进一步加强我省农村饮用水水源保护区环境保护工作的通知22、(川环办发201198 号)；（6）xx省人民政府办公厅关于加强灰霾污染防治的通知(川办发201332 号)；（7）xx省环境污染防治“三大战役”实施方案(川委厅201692 号)（8）xx省自然保护区管理条例(2018 年 9 月 30 日第二次修订)；（9）xx省生态保护红线实施意见(川府发(2016)45 号)；（10）xx省人民政府关于印发xx省生态保护红线方案的通知(川府发(2018)24 号)；（11）关于西部大开发中加强建设项目环境保护管理的若干意见(环发20014 号)；（12）xx省人民政府关于化解产能过剩矛盾促进产业结构调整的实施意见(川府发201410 号)；（13）关于23、促进白酒产业转型升级健康发展指导意见的通知(川办函2015 101 号)；（14）关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见；（15）xx省人民政府办公厅关于优化区域产业布局的指导意见(川办发201892 号)；（16）xx省中华人民共和国大气污染防治法实施办法(xx省第十三届人民代表大会常务委员会公告第 24 号，2019 年 1 月 1 日起施行)；（17）xx省关于印发土壤污染防治行动计划xx省工作方案的通知(川府发201663 号)；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书8（18）xx省人民政府关于印发土水污染防治行动计划xx省工作方案的通知(川府发201559 号)24、。2.2.3 部门规章及规法性文件部门规章及规法性文件（1）关于进一步加强工业节水工作的意见(工业和信息化部，工信部节2010218 号，2010 年 5 月 4 日)；（2）部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录(2010 年本)(工业和信息化部，工产业2010第 122 号，2010 年 10 月 13 日)；（3）关于进一步加强环境影响评价管理防范风险的通知(环境保护部，环发201277 号，2012 年 7 月 3 日)；（4）关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知(环境保护部，环发201298 号，2012 年 8 月 7 日)；（5）关于落实大气污染防治计划严格环境25、影响评价准入的通知(环境保护部，环办201430 号，2014 年 3 月 25 日)；（6）关于印发的通知(环境保护部，环发2014 197 号，2014 年 12 月 30 日)；（7）关于印发(试行)的通知(环境保护部，环发20154 号，2015 年 1 月 8 日)；（8）饮料酒制造业污染防治技术政策(环境保护部第 7 号公告，2018年 1 月 12 日)；（9）产业转移指导目录(2018 年本)(工业和信息化部第 66 号公告，2018 年 12 月 20 日)；（10）建设项目环境影响评价政府信息公开指南(试行)(2014 年 1月 1 日)；（11）国家发展改革委等 9 部委26、印发的通知(发改环资20161162 号，2016 年 5 月 30 日)；（12）关于落实大气污染防治行动计划严格环境影响评价准入的通知(环办201430 号，2014 年 3 月 25 日)；（13）挥发性有机物(VOCs)污染防治技术政策(环保部公告 2013 年第31 号，2013 年 5 月 24 日)；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书9（14）关于的通知(国办发201681 号，2016 年 11 月 10 日)；（15）关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通知(环环评2016 150 号，环境保护部办公厅 2016 年 10 月 27 日印发)；（16）环境27、影响评价公众参与办法(生态环境部令第 4 号，2019 年 1月 1 日实施)；（17）关于推进环境保护公众参与的指导意见，环办201448 号，2014年 5 月 22 日发布；（18）关于切实加强环境影响评价监督管理工作的通知(环办2013104号，2013 年 11 月 15 日)；（19）关于加强固定污染源氮磷污染防治的通知(环水体2018 16 号，2018 年 4 月 8 日)。2.2.4 技术导则与规范技术导则与规范（1）建设项目环境影响评价技术导则 总纲(HJ2.1-2016)；（2）环境影响评价技术导则 大气环境(HJ2.2-2018)；（3）环境影响评价技术导则 地表水环境28、(HJ2.3-2018)；（4）环境影响评价技术导则 地下水环境(HJ610-2016)；（5）环境影响评价技术导则 声环境(HJ2.4-2021)；（6）环境影响评价技术导则 生态影响(HJ19-2022)；（7）环境影响评价技术导则 土壤环境(试行)(HJ964-2018)；（8）建设项目环境风险评价技术导则(HJ169-2018)；（9）水污染治理工程技术导则(HJ2015-2012)；（10）大气污染治理工程技术导则(HJ2000-2010)；（11）袋式除尘工程通用技术规范(HJ2020-2012)；（12）危险化学品重大危险源辨识(GB18218-2018)；（13）地下水环境监测29、技术规范，(HJ/T164-2004)；（14）排污单位自行监测技术指南 酒、饮料制造(HJ1085-2020)。2.2.5 地方文件地方文件（1）xx省“十四五”生态环境保护规划；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书10（2）xx省国民经济和社会发展“十四五”规划纲要；（3）xx市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标纲要；（4）xx市环境保护“十四五”生态环境保护规划；（5）xx“十四五”白酒产业高质量发展规划（泸市府办发202230号）；（6）赤水河流域xx段生态环境保护规划(20212025 年)；（7）xxxx酱酒之乡酒业园区控制性详细规划环境影响报告书；（8）30、xx市生态环境局关于印发xxxx酱酒之乡酒业园区控制性详细规划环境影响报告书审查意见的函（泸市环建函20238 号）；（9）xx县城市总体规划(20082030)；（10）当地社会、经济、环境、水文、气象资料；（11）环评委托书；（12）建设单位提供的其他资料。2.3 评价因子及标准评价因子及标准2.3.1 评价因子评价因子根据区域环境要素的敏感性，结合环境影响因素的分析以及项目排放污染的特点，确定本次评价工作的评价因子如下表所示：表表2.3-1 本项目评价因子一览表本项目评价因子一览表分类环境要素主要评价因子总量控制因子环境现状评价因子环境空气PM10、非甲烷总烃大气：非甲烷总烃水：CODc31、r、氨氮、总磷地表水pH、水温、溶解氧、色度、CODcr、BOD5、NH3-N、石油类、总氮、总磷、悬浮物、粪大肠菌群地下水化学因子：K+、Na+、Ca2+、Mg2+、HCO3-、CO32-、SO42-、Cl-常规水质因子：pH、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、挥性酚类、氰化物、砷、汞、铬(六价)、总硬度、铅、氟化物、镉、铁、锰、溶解性总固体、耗氧量、硫酸盐、氯化物、总大肠菌群、菌落总数。特征因子：总氮、总磷、CODcr、BOD5、石油类声环境等效连续A声级LAeqxxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书11土壤45项基本因子，包括：重金属和无机物(砷、镉、铬(六价)、铜、铅、汞、镍)；挥发性32、有机物(四氯化碳、氯仿、氯甲烷、1,1-二氯乙烷、1,2-二氯乙烷、1,1-二氯乙烯、顺-1,2-二氯乙烯、反-1,2-二氯乙烯、二氯甲烷、1,2-二氯丙烷、1,1,1,2-四氯乙烷、1,1,2,2-四氯乙烷、四氯乙烯、1,1,1-三氯乙烷、1,1,2-三氯乙烷、三氯乙烯、1,2,3-三氯丙烷、氯乙烯、苯、氯苯、1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、乙苯、苯乙烯、甲苯、间二甲苯+对二甲苯、邻二甲苯)；半挥发性有机物(硝基苯、苯胺、2-氯酚、苯并a蒽、苯并a芘、苯并b荧蒽、苯并k 荧蒽、二苯并a,h蒽、茚并1,2,3-cd芘、萘)。生态植被类型、土壤侵蚀程度、土地利用、生物多样性环境影响评价因子环境空33、气SO2、NO2、颗粒物、非甲烷总烃、H2S、NH3水总氮、总磷、CODcr、BOD5、氨氮、石油类噪声厂界噪声、施工噪声生态土地利用、生物量、水土流失、动植物2.3.2 评价标准评价标准1、大气环境、大气环境（1）大气环境质量标准本项目所在区域执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；NH3和H2S执行环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018）附录D中标准限值；具体如下表所示：表表2.3-2 环境空气质量标准环境空气质量标准污染物名称平均时间二级浓度限值单位标准来源SO2年平均值60g/m3环境空气质量标准(GB3095-2012)日平均值1501小时平均值500N34、O2年平均4024小时平均801小时平均200CO24小时平均4mg/m31小时平均10O3日最大8小时平均160g/m31小时平均200PM2.5年平均3524小时平均75PM10年平均7024小时平均150TSP年平均20024小时平均300NH31小时平均200环境影响评价技术导则 大气环境H2S1小时平均10 xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书12(HJ2.2-2018)附录D中标准限值（2）大气污染物排放标准颗粒物执行大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)二级标准；非甲烷总烃执行xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标准(DB51/2377-2017)中无组织排放35、监控浓度限制。具体如下表所示：表表2.3-3 大气污染物排放标准大气污染物排放标准序号污染物名称排放浓度标准来源1颗粒物120mg/m3大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)二级标准2非甲烷总烃2mg/m3xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标准(DB51/2377-2017)中无组织排放监控浓度限制2、地表水环境、地表水环境（1）水环境质量标准本项目最终的纳污水体为xx河，根据xx市地表水功能区划(2022修订)，本项目所处xx河河段水质管理目标为III类水域，执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的III类水质标准。表表2.3-4 地表水环境质量标准地表水环境质量标36、准序号项目标准限值(III类)1pH(无量纲)6-92溶解氧(mg/L)53高锰酸盐指数(mg/L)64化学需氧量(mg/L)205五日生化需氧量(mg/L)46氨氮(mg/L)17总磷(mg/L)0.28总氮(mg/L)1.09石油类(mg/L)0.0510粪大肠菌群(个/L)10000（2）水污染物排放标准废水经废水收集池收集后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理，处理后达到 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GBxxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书1327631-2011）中的表3直排标准，其中BOD5和SS执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-20037、2）中一级A标要求，尾水排入xx河。表表2.3-5 xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施进水标准进水标准单位：单位：mg/L(除除pH、色度无量纲外、色度无量纲外)指标pH色度悬浮物(mg/L)BOD5(mg/L)CODcr(mg/L)氨氮(mg/L)总氮(mg/L)总磷(mg/L)浓度3.575005801500030000250400260表表2.3-6 xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施出水标准出水标准单位：单位：mg/L(除除pH、色度无量纲外、色度无量纲外)指标pH色度悬浮物BOD5CODcr氨氮总氮总磷直接排38、放6920（稀释倍数）1010505150.53、地下水环境质量标准、地下水环境质量标准评价范围内地下水评价执行地下水质量标准(GB/T14848-2017)中的类水质标准。具体如下表所示：表表2.3-7 地下水评价执行标准地下水评价执行标准序号项目标准限值单位1pH(无量纲)6.5-8.5无量纲2总硬度450mg/L3溶解性总固体 1000mg/L4氨氮0.5mg/L5耗氧量3.0mg/L6硝酸盐(以N计)20mg/L7亚硝酸盐(以N计)1.0mg/L8硫酸盐(SO42-)250mg/L9氯化物(Cl-)250mg/L10挥发性酚类0.002mg/L11氰化物0.05mg/L12砷0.01m39、g/L13汞0.001mg/L14六价铬0.05mg/L15铅0.01mg/L16氟化物1.0mg/L17镉0.005mg/L18铁0.3mg/L19锰0.1mg/L20铜1.0mg/L21锌1.0mg/L22镍0.02mg/L23总大肠菌群3.0CFU/100mL24菌落总数100CFU/mL4、声环境、声环境xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书14（1）声环境质量标准项目所在区域声环境执行声环境质量标准(GB3096-2008)中的3类区标准。标准值见下表所示：表表2.3-8 声环境质量标准声环境质量标准功能区昼间 dB(A)夜间 dB(A)3类区6555（2）噪声排放标准运营期执40、行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)3类标准；施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准(GB12523-2011)中相关标准。具体如下表所示：表表2.3-9 噪声排放标准噪声排放标准排放阶段昼间夜间标准来源施工期7055建筑施工场界环境噪声排放标准(GB12523-2011)运营期6555执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)3类标准5、土壤环境、土壤环境本项目用地为工业用地，项目区土壤环境质量执行土壤环境质量 建设用地土壤污染风险管控标准(试行)(GB36600-2018)表1中第二类用地的筛选值及管控值标准，具体如下表所示：表表2.3-10 土41、壤环境质量标准土壤环境质量标准 单位：单位：mg/kg序号污染物项目第二类用地筛选值第二类用地管控值1砷601402镉651723铬(六价)5.7784铜18000360005铅80025006汞38827镍90020008四氯化碳2.8369氯仿0.91010氯甲烷37120111,1-二氯乙烷9100121,2-二氯乙烷521131,1-二氯乙烯6620014顺-1,2-二氯乙烯596200015反-1,2-二氯乙烯5416316二氯甲烷6162000171,2-二氯丙烷547181,1,1,2-四氯乙烷10100 xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书15191,1,2,2-四氯乙42、烷6.85020四氯乙烯53183211,1,1-三氯乙烷840840221,1,2-三氯乙烷2.81523三氯乙烯2.820241,2,3-三氯丙烷0.5525氯乙烯0.434.326苯44027氯苯2701000281,2-二氯苯560560291,4-二氯苯2020030乙苯2828031苯乙烯1290129032甲苯1200120033间二甲苯+对二甲苯57057034邻二甲苯64064035硝基苯7676036苯胺260663372-氯酚2256450038苯并a蒽1515139苯并a芘1.51540苯并b荧蒽1515141苯并k荧蒽15115004212931290043二苯并a,43、h蒽1.51544茚并1,2,3-cd芘1515145萘707006、固体废物控制标准、固体废物控制标准一般固体废物执行一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准(GB18599-2020)。2.4 评价工作等级和评价范围评价工作等级和评价范围2.4.1 大气环境评价等级大气环境评价等级根据环境影响评价技术导则大气环境（HJ 2.2-2018）中推荐的大气评价工作等级划分原则，选择 1-3 种主要污染物，分别计算每一种污染物的最大地面浓度占标率 Pi，计算公式如下：Pi=ioi 100%式中：Pi第 i 个污染物的最大地面浓度占标率，%；i采用估算模式计算出的第i个污染物的最大1h地面空气质量浓度44、，g/m3；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书16oi第 i 个污染物的环境空气质量标准，g/m3。一般选用 GB3095 中 1h 平均质量浓度的二级浓度限值，如项目位于一类环境空气功能区，应选择相应的一级浓度限值；对该标准中未包含的污染物，使用 5.2 确定的各评价因子 1h 平均质量浓度限值。对仅有 8h 平均质量浓度限值、日平均质量浓度限值或年平均质量浓度限值的，可分别按 2 倍、3 倍、6 倍折算为 1h 平均质量浓度限值。评价工作等级按下表的分级判据进行划分，如果污染物数 i 大于 1，取 P 值中最大者（Pmax）。当同一项目有多个污染源（两个及以上）时，则按各污染源分45、别确定其评价等级，并取评价等级最高者作为项目的评价等级。表表 2.4-1大气评价工作级别大气评价工作级别序号评价工作等级评价工作分级判据1一级Pmax10%2二级1Pmax10%3三级Pmax1最大地面浓度占标率 Pi按公式计算，如污染物数 i 大于 1，取 P 值中最大者(Pmax)，和其对应的 D10%。项目运营期，本项目大气污染物最大落地浓度及最大地面占标率如下：表表 2.4-2运营期大气污染物最大落地浓度及最大地面占标率一览表运营期大气污染物最大落地浓度及最大地面占标率一览表污染源名称评价因子评价标准(g/m)Cmax(g/m)Pmax(%)D10%(m)A 储罐区有机废气NMHC2046、00.072.17903.6090/B 储罐区有机废气NMHC2000.0121.38006.0690/破碎粉尘TSP900.00.67270.0747/酿酒 A 车间有机废气NMHC2000.040.46802.0234/DA001PM10450.04.28750.9528/DA002PM10450.025.64605.6991/本项目Pmax最大值出现为新增B储罐区排放的NMHCPmax值为6.069%，Cmax为121.38g/m。根据环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018）分级判据，确定本项目大气环境影响评价工作等级为二级。2.4.2 地表水评价等级地表水评价等级依据环境47、影响评价技术导则地表水环境）（HJ2.3-2018)规定，本项目属于水污染影响型建设项目，地表水环境评价等级见表2.4-3。表表 2.4-3水污染影响型建设项目评价等级判定水污染影响型建设项目评价等级判定评价等级判定依据排放方式污水排放量 Q/（m3/d）；水污染当量数 W/（无量纲）一级直接排放Q2000 或 W600000二级直接排放其他xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书17三级 A直接排放Q200 或 W6000三级 B间接排放-本项目为水污染影响型建设项目，运营期生产废水外运处置，生活污水排入市政污水管网，为间接排放，因此，本项目地表水环境影响评价等级为三级因此，本项目地表水48、环境影响评价等级为三级 B，不进行进一步水环境影响预测，对水污染物控制、水环境影响和污水处理设施依托可行性评价。2.4.3 地下水评价等级地下水评价等级根据环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2016）附录A，本项目地下水影响评价中项目类别为III类。经过现场实地勘察，项目评价范围内不涉及集中式饮用水源准保护区及补给径流区，不属于国家或地方政府设定的地下水环境相关的其他保护区，不属于特殊地下水资源（如矿泉水、温泉等）保护区以外的分布区等区域。根据环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2016），本项目所在区域地下水环境较敏感。因此，本项目地下水评价等级为三级，判定依据见表2.4-49、4。表表 2.4-4建设项目地下水评价工作等级分级表建设项目地下水评价工作等级分级表项目类别环境敏感程度类项目类项目类项目敏感一一二较敏感一二三不敏感二三三由上表可知，项目地下水评价等级为三级，本次采用解析法进行地下水分析与评价。2、评价范围根据项目所在地位置、地层分布、水文地质条件和评价目的层，以及地下水评价工作等级，按照地下水环境影响评价导则要求确定本项目地下水环境现状调查与评价范围。评价范围本项目所在地的水文地质条件相对简单，且所掌握的资料能够满足公式计算法的要求。采用公式计算法确定：L=aKIT/ne式中：L-下游迁移距离，m；a-变化系数，a 1，一般取2；K-渗透系数，m/d；xx50、xx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书18I-水力坡度，无量纲，1%；T-质点迁移天数，取值不小于5000d；ne-有效孔隙度，无量纲。根据区域水文地质资料和水文地质试验数据，以及现场调查。确定本项目含水层中渗透系数K=0.1m/d，水力梯度I=1，有效孔隙度ne=0.1。L=aKIT/ne=20.11%5000/0.1=100m评价范围是以地下水下游方向L，两侧L/2的距离作为评价范围。因此本项目实际评价范围为项目厂界地下水流向两侧外扩50m，上游外扩50m，下游以区域水文地质边界古蔺河为界（本项目厂界距古蔺河57m），面积约0.002675km2。预测层位为潜水含水层（即污水渗漏后直接进51、入的含水层）。预测时段主要包含生产运行期，预测时间为10年。2.4.4 声环境评价等级声环境评价等级根据环境影响评价技术导则 声环境（HJ2.4-2021），本项目所在区域声环境功能区属于声环境质量标准(GB3096-2008)3类区。项目建设后评价范围内声环境敏感目标噪声级增高量在3dB(A)以下，受影响人口数量无明显变化。根据导则中评价等级的划分原则，确定本次声环境评价工作等级为三级。表表 2.4-5 声环境评价等级声环境评价等级项目所在区域声功能区项目所在区域声功能区判定依据判定依据评价等级评价等级3 类区HJ2.4-2021三级根据环境影响评价技术导则声环境（HJ2.4-2021），本52、项目声环境影响评价范围为以项目场地为边界向外 200m 范围。2.4.5 生态影响评价等级生态影响评价等级1、评价等级本项目总占地面积40232.28m2(0.4km2)，小于2km2，影响区域不涉及自然保护区、风景名胜区、森林公园等敏感区域，地表水评价等级定为三级B，地下水位或土壤影响范围内无天然林、公益林、湿地等生态保护目标。根据环境影响评价技术导则-生态影响(HJ19-2022)的评价工作等级划分办法，本项目生态影响评价等级为三级。2、评价范围xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书19根据环境影响评价技术导则生态影响（HJ19-2022）及项目特征，本项目污水依托xx酱酒之乡酒业园53、区永乐污水处理厂处理，污水经永乐污水处理厂处理达标后，尾水排入xx河；同时，建设单位依据国家环保部的要求，建立了从污染源头、过程处理和最终排放的三级防控体系，在事故状态下，可以完全杜绝事故废水进入xx河，对xx河不存在间接影响。根据环境影响评价技术导则 生态影响（HJ19-2022）及项目特征，确定其生态影响评价范围为项目直接占用区域。2.4.6 环境风险评价等级及评价范围环境风险评价等级及评价范围本项目主要危险物质为乙醇及高浓度有机废水，根据建设项目环境风险评价技术导则(HJ169-2018)中表B.1的规定，乙醇未被列为危险物质。但参照危险化学品重大危险源辨识(GB18218-2018)中54、表1，乙醇临界量为500吨，高浓度有机废水临界量为10吨。厂区原有3290吨，新增7290t存储量（储罐按照90%储存白酒）。根据建设项目环境风险评价技术导则(HJ169-2018)附录C，判定危险物质的总量与其临界量比值Q，即Q=q/Q临界，Q=21.08，10Q100；行业及生产工艺M值，根据导则，本项目环境风险潜势综合等级为III级，建设项目环境风险评价等级为三级。2.4.7 土壤环境影响评价等级和评价范围土壤环境影响评价等级和评价范围根据环境影响评价技术导则 土壤环境(HJ964-2018)附录A，本项目属于IV类建设项目，可不开展土壤环境影响评价。因此本次评价仅对现状背景值进行调查。55、2.4.8 评价时段评价时段本项目评价时段分为施工期、运行期。2.5 环境保护目标环境保护目标本次评价根据本项目主要建设内容以及邻近区域自然环境特征、人文特点、环境功能要求，筛选出区域主要环境敏感目标及保护要求。本项目主要环境保护目标见下表：表表 2.5-1大气环境保护目标一览表大气环境保护目标一览表名名称称坐标坐标/m保护保护对象对象保护内容保护内容环境功能区环境功能区相对相对厂址厂址相对场相对场界距离界距离XYxxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书20方位方位/m农户2240农户约 1 户，3 人环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准东224农户区2710农户约 2 户，56、6 人东271商住区18460商住约 100 人东1846居民区15-17居民约 50 户，150人东南23农户区294-300农户约 20 户，60人东南420农户区456-360农户约 10 户 30 人东南581千峰村1982-878农户约 65 人东南2167简阳村0-567村民约 35 人南567农户区0-983农户约 25 人南983石梁村0-1205农户约 45 人南1205农户区0-2560农户约 20 人南2560商住区-2060商户约 20 户，60人西206农户-8330农户约 5 户，15 人西833永乐镇-8810村民约 300 人西881德福村0555村民约 50 57、人北555农户区01560农户约 60 人北1560 xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书21农户区11797农户约 3 户，9 人东北152农户区911793农户约 35 人东北1208注：据调查，本项目建设范围不存在文物名胜等。表表 2.5-2环境风险、地表水、声环境、地下水环境保护目标一览表环境风险、地表水、声环境、地下水环境保护目标一览表环境要素环境保护对象名称方位与项目场界距离（m）规模（人）环境功能环境风险1农户东224约 1 户，3人/2农户区东271约 2 户，6人3商住区东1846约 100 人4居民区东南23约 50 户，150 人5农户区东南420约 20 户，658、0 人6农户区东南581约 10 户 30人7千峰村东南2167约 65 人8简阳村南567约 35 人9农户区南983约 25 人10石梁村南1205约 45 人11农户区南2560约 20 人12五龙村西南3007约 50 人13商住区西206约 20 户，60 人14农户西833约 5 户，15人15永乐镇西881约 300 人16德福村北555约 50 人17农户区北1560约 60 人18农户区东北152约 3 户，9人19农户区东北1208约 35 人20德兴镇东北2261约 70 人水环境1xx河北57地表水体地表水环境质量标准类声环境1居民区东南23约 50 户，150 人声环59、境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类标准xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书22地下水环境评价范围内潜水含水层项目评价范围内下伏含水层地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准注：据调查，本项目建设范围不存在文物古迹名胜等。2.6 符合性分析符合性分析2.6.1 项目产业政策符合性分析项目产业政策符合性分析本项目为白酒生产生产建设项目，属 国民经济行业分类（GB/T4754-2017）中“C制造业”“15酒、饮料和精制茶制造业”中“1512白酒制造。根据国家发展和改革委员会令第 29 号令产业结构调整指导目录(2019 年本)，本 项目不属于国家产业政策鼓励类、限60、制类及淘汰类项目。同时根据国务院关于发布实施的决定(国发200540 号)第十三条规定：不属于鼓励类、限制类和淘汰类，且符合国家有关法律、法规和政策规定的，为允许类。根据中华人民共和国工业和信息化部公布的产业转移指导目录（2018 年本）（工业和信息化部第 66 号公告，2018 年 12 月 20 日）对“xx经济区”的描述为“包括自贡、xx、内江、宜宾四市，重点发展新材料、生物医药、节能环保、智能终端、食品饮料等产业，培育白酒世界级产业集群”；“西部地区优先承接发展的产业”提出“宜宾市、xx市、德阳市、成都市、遂宁市”作为xx省优先承接发展的食品产业。本项目为白酒制造业，地处xx省xx市x61、x县，符合产业发展与转移指导目录(2018 年本)要求。项目已于 2022 年 08 月 22 日在xx县经济商务科技局完成了备案，备案号：川投资备【2208-510525-07-02-805355】JXQB-0236 号。项目不新增用地，在原厂址内扩建，其原厂址用地属于工业用地，同时根据xxxx酱酒之乡酒业园区控制性详细规划可得，该项目所在区属于二类工业用地2.6.2 xx市xx市“十四五十四五”白酒产业高质量发展规划符合白酒产业高质量发展规划符合性分析性分析2022 年 4 月 29 日，xx市人民政府办公室印发了xx市“十四五”白酒产业高质量发展规划（泸市府办发202230 号），本项目62、与其符合性分析如下：xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书23第三章第二节：xxxx太平太平永乐酱酒组团永乐酱酒组团。发挥赤水河畔优质酱酒产区的独特优势，加快建设 xx、太平、永乐永乐优质酱酒基地，引导酒企实施品质提升、品牌培育、品位塑造三品战略，积极扩大优质酱酒产能，带动中小企业梯次发展 的优质酱酒集群，高质量建成集酱酒生产、销售和庄园体验于一体的酱酒高地。本项目是位于永乐酱酒基地，属于优质酱酒集群，符合 xx市“十四五”白酒产业高质量发展规划（泸市府办发202230 号）。2.6.3 与长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区与长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区的的符合性分析符合性63、分析长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区范围为东经104910630，北纬2729294的长江上游干流及部分支流，宽度为各河流10年一遇最高水位线以下的水域和滩涂。包括核心区、缓冲区、实验区三部分。保护区主要保护对象为白鲟、达氏鲟、胭脂鱼等国家及地方重点保护的珍稀濒危物种和其它长江上游特有鱼类及其赖以生存的自然环境。本项目距赤水河最近距离约11.0km，最近地表水为xx河其最近直线距离57m，建设区域在赤水河50年洪水线以上。因此本项目不在长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区范围内。2.6.4 与长江经济带生态环境保护规划的符合性分析与长江经济带生态环境保护规划的符合性分析依据长江经济带生64、态环境保护规划，实行负面清单管理。除在建项目外，严禁在干流及主要支流岸线1公里范围内布局新建重化工园区，严控在中上游沿岸地区新建石油化工和煤化工项目，严控下游高污染、高排放企业向上游转移。本项目属于白酒酿造产业，并不属于该规划中的负面清单项目，因此本项目的建设符合长江经济带生态环境保护规划中的相关要求。2.6.5 与与赤水河流域xx段生态环境保护规划赤水河流域xx段生态环境保护规划(20212025年年)符合性分析符合性分析2021年11月10日，xx省生态环境厅发布了关于印发赤水河流域xx段生态环境保护规划(20212025年)的函(川环函2021970号)，本项目与其相符性分析如下：xxx65、x酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书24表表2.6-1 与赤水河流域xx段生态环境保护规划与赤水河流域xx段生态环境保护规划(20212025 年年)符合性分析符合性分析序号文件具体要求本项目符合性1第七节：禁止挖山、采石、滥砍滥伐等破坏行为，工程建设原则上应避让重要生态空间。禁止违法利用、占用赤水河流域水域岸线。划定赤水河岸线功能分区，严格管控涉河项目建设，逐步清理、调整不合理占用岸线项目，确保自然岸线保有率不降低。本项目不涉及重要生态空间，未违法利用、占用赤水河流域水域岸线，本项目距离赤水河直线距离为11.0km。符合2第九节：以工业、交通、建筑等领域为重点，实施能源消耗总量和强度“双控66、”，持续降低碳排放强度。推进工业生产、交通运输、农业生产、商业消费、供暖供冷、家居家电等领域电能替代，提升用能终端电气化水平。以特色优势产业为重点，建设一批低碳白酒园区、低碳农业园区和低碳旅游景区，支持郎酒庄园打造零碳发展示范区。提高煤矿瓦斯、白酒行业污水处理沼气回收利用水平。本项目锅炉采用集中供热，以天然气作为燃料，降低碳排放强度。本项目污水经xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理。符合3第十二节：推进工业和船舶污染防治。加强酿酒、农副食品加工、制革、煤矿等行业 企业污染治理，新增的工业项目向合规园区集聚，全面实现工业废水达标排放或循环利用。推动有条件的园区实施入园企业“一企一管、明管输送67、实时监测”。本项目产生经废水收集池收集后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理，处理后达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB 27631-2011）中的表3直排标准，其中BOD5和SS执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标要求，尾水排入xx河。符合4第十三节：加强臭氧污染防控，协同控制NOx和VOCs工业污染源排放，重点支持白酒制造、中药材制造等行业采用先进工艺和环保设施，减少VOCs污染物排放。本项目采用酿造工艺为“12987”，即“1个周期、2次投粮、9次蒸煮、8次糖化发酵、7次取酒”，工艺较为成熟；供热为集中供热，采用天然气为燃料，并安68、装低氮燃烧设备，减少NOx污染物排放。符合5第十六节：禁止在赤水河干流岸线一公里范围内新建、扩建化工园区和化工项目。严禁在赤水河干流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库，以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外。严控新建石油化工、煤化工、涉磷、造纸、印染、制革等项目。禁止建设不符合全国和省级港口布局规划以及港口总体规划的码头项目，持续巩固流域船舶和港口污染突出问题整治成果。禁止引入“三高一低”项目，防止环境风险聚集。本项目属于白酒制造产业，并且不属于“三高一低”项目。符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书25综上，本项目与 赤水河流域xx段生态环境保护规划(20212025 年69、)相符。2.6.6 与与xx省、xx市xx省、xx市长江经济带发展负面清单长江经济带发展负面清单实施细实施细则则（试行，（试行，2022年版）的符合性分析年版）的符合性分析表表 2.6-2与与xx省xx省、xx市xx市长江经济带发展负面清单长江经济带发展负面清单实施细则实施细则（试行试行，2022 年版年版）的的符合性分析符合性分析序序号号负面清单负面清单本项目情况本项目情况是否是否符合符合1禁止建设不符合全国和省级港口布局规划以及港口总体规划的码头项目，禁止建设不符合长江干线过江通道布局规划的过长江通道项目。本项目不是码头和长江通道项目符合2禁止在自然保护区核心区、缓冲区的岸线和河段范围内投70、资建设旅游和生产经营项目。禁止在风景名胜区核心景区的岸线和河段范围内投资建设与风景名胜资源保护无关的项目。本项目不涉及自然保护区核心区、缓冲区和风景名胜区核心区符合3禁止在饮用水水源一级保护区的岸线和河段范围内新建、改建、扩建与供水设施和保护水源无关的项目，以及网箱养殖、畜禽养殖、旅游等可能污染饮用水水体的投资建设项目。禁止在饮用水水源二级保护区的岸线和河段范围内新建、改建、扩建排放污染物的投资建设项目。本项目不涉及饮用水水源保护区符合4禁止在水产种质资源保护区的岸线和河段范围内新建围湖造田、围海造地或围填海等投资建设项目。禁止在国家湿地公园的岸线和河段范围内挖沙、采矿，以及任何不符合主体功能71、定位的投资建设项目。本项目不涉及符合5禁止违法利用、占用长江流域河湖岸线。禁止在长江岸线保护和开发利用总体规划 划定的岸线保护区和保留区内投资建设除事关公共安全及公众利益的防洪护岸、河道治理、供水、生态环境保护、航道整治、国家重要基础设施以外的项目。禁止在全国重要江河湖泊水功能区划 划定的河段及湖泊保护区、保留区内投资建设不利于水资源及自然生态保护的项目。本项目不属于上述项目符合6禁止未经许可在长江干支流及湖泊新设、改设或扩大排污口。本项目不涉及符合7禁止在“一江一口两湖七河”和 332 个水生生物保护区开展生产性捕捞。本项目不涉及符合8禁止在长江干支流、重要湖泊岸线一公里范围内新建、扩建化工72、园区和化工项目。禁止在长江干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库、冶炼渣库和磷石膏库，以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外。本项目不涉及上述项目符合9禁止在合规园区外新建、扩建钢铁、石化、化工、焦化、建材、有色、制浆造纸等高污染项目。本项目不属于上述高污染项目符合10禁止新建、扩建不符合国家石化、现代煤化工等产业布局规划的项目。本项目不属于上述项目符合11禁止新建、扩建法律法规和相关政策明令禁止的落后产能项目。禁止新建、扩建不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业的本项目不属于上述项目符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书26项目。禁止新建、扩建73、不符合要求的高耗能高排放项目。12法律法规及相关政策文件有更加严格规定的从其规定。本项目不涉及符合根据分析，本项目符合xx省、xx市长江经济带发展负面清单实施细则（试行，2022年版）相关要求。2.6.7 与其他相关规划及文件的符合性分析与其他相关规划及文件的符合性分析表表2.6-3 与其他规划文件符合性分析与其他规划文件符合性分析规划名称规划相关内容符合性分析符合性产业发展与转移指导目录(2018年本)(工业和信息化部第66号公告，2018年12月20日)根据产业转移指导目录(2018年本)(工业和信息化部 第66号公告，2018年12月20日)对“xx经济区”的描述为“包括自贡、xx、内江74、宜宾四市，重点发展新材料、生物医药、节能环保、智能终端、食品饮料等产业，培育白酒世界级产业集群”；“西部地区优先承接发展的产业”提出“宜宾市、xx市、德阳市、成都市、遂宁市”作为xx省优先承接发展的食品产业本项目地处xx省xx市xx县永乐街道简阳村一组，为白酒制造产业，响应白酒世界级产业集群符合xx省国民经济和社会发展“十四五”规划纲要第六章 辐射三带联动发展 第三节增强国家级开发开放平台功 能，建设临港产业、先进制造业、现代物流、清洁能源基地和 沿江绿色生态走廊，壮大世界级白酒产业集群和钒钛产业集 群，打造长江上游绿色发展示范区和沿江生态型城市带。推动 优质白酒和精制川茶、饮用水、健康食品75、精品服饰、特色轻 工等创新发展，突出品牌制胜，培育世界级消费品产业集群。本项目属于白酒制造产业，纳入了xx酱酒之乡酒业园区，有利于推动构建世界级 消费品产业集群。因此，本项目在产业定位、发展方向上与 xx省国民经济和社会发展“十四五”规划纲要相符。符合xx省“5+1”产业规划根据xx省“5+1”现代产业规划，“重点发展粮油加工、肉制品加工、饮料制造、调味品制造、果蔬加工、精制茶加工、乳制 品制造等领域，推动优质白酒、精制川茶、医药健康创新发展，建设全国重要的白酒生产基地和农产品精深加工基地，到2022年产业规模达到1.4万亿元。”且该产业规划亦明确指出：“立足我省资源禀赋和产业基础，打造具有76、特色的区域 业版图，促进xx经济区世界级白酒产业集群建设，培育国内领先的食品饮料。推动优质白酒创新发展，建设全国重要的白酒生产基地，实施“xx振兴计划”，深入推进“xx白酒金三角”建设，巩固提升xx品牌优势。”本项目属于白酒制造产业，有利于促进xx经济区白酒产业集群的建设和“中国白酒金三角”的构建和发展；有利于我省“打造千亿白酒产业的宏伟目标”的实现。因此，本项目符合xx省“5+1”产业规划的相关要求。符合xx省主体功能xx地区是省级层面的重点开发区本次项目位于xx符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书27区规划域，主体功能定位：成渝经 济区重要的经济带，国家重要的资源深加工和现代制77、造业基地，成渝经济区重要的特大城市集群，川滇黔渝结合部综合交通枢纽，xx沿江和南向对外开放门户，长江上游生态屏障建设示范区。以宜宾、自贡、xx、内江等区域性中心城市为核心，主要交通干线为轴线，中小城市和重点镇为支撑的空间开发格局。依托“黄金水道”，加快沿江产业带发展。加快建设川 南现代化工和“xx白酒金三角”等重大产业基地，推动自贡、内江、宜宾老工业基地城市振兴发展，支持xx资源枯竭型城 市可持续发展。有序推进岸线开发和港口建设，加强建设宜宾港、泸州港，大力发展临港经济。积极发展自然生态旅游和恐龙、彩灯、盐酒等为特色的文化旅游产业。xx省主体功能区规划见图2.3-1。市xx县，属于白酒制造产业78、，有利于促进xx经济区白酒产业集群的建设和“xx白酒金三角”的构建和发展。产业发展符合xx地区重点发展方向，故与主体功能区规划和大区域发展规划相协调。xx市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标纲要第三章 第一节 加快建设世界级白酒产业集群中提到：“发挥浓 香型白酒和酱香型白酒唯一叠合产区优势，深入实施品种调整、品质提升、品牌培育“”三品战略”，坚守纯粮固态酿造，加强智能化改造和科技创新，加快国家级白酒创新中心建设，提升全产业链规模效益，建设全国著名的白酒生产基地和智能 酿造基地。强力推进酒类企业做大做强，推动xx老窖跨越发展、郎酒上市发展，支持xx集团整合资源、集聚发展，引导“79、xx小金花”“小巨人”企业加快发展，形成龙头企业、骨干企业、中小企业梯次发展的泸酒企业组织结构，大力培育世界级 知名酒类企业和品牌。推动原粮种植、设计包装、仓储物流、文化旅游等白酒关联产业、延伸产业集聚发展、融合发展，构建世界级白酒产业集群。”本项目属于白酒制造产业，有利于发挥浓香型白酒和酱香型白酒唯一叠合产区优势，加快建设世界级白酒产业集群。因此，本项目与泸州市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标纲要 要求相符合符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书28xx市“十四五”工业经济高质量发展规划(2021-2025)第三章“优化区县产业布局”中提出：“支持xx县充分发挥80、赤水河左岸优质酱酒产区优势，加快吴家沟、xx镇等优质酱酒基地建设，全面支持郎酒上市发展，打造世界级优质酱酒产业集群。”本项目产业为酱酒酿造及其配套产业，有利于促进“xx白酒金三角”的构建和发展，有利于我省“打造千亿白酒产业的宏伟目标”的实现。因此，本项目与xx县国民经济社会十四五发展规划要求相符合。符合关于印发推动四川白酒产业高质量发展的若干措施的通知(川办发202133 号)一、推动产业集聚发展。发挥全国浓香型白酒强省和唯一的“浓酱双优”省独特优势,依托长江上游优质浓香白酒核心区和赤水河流域酱香酒谷，优化区域产业链布局，提升产业协作水平，增强服务效能，提升产区原粮种植、白酒酿造、市场营销、质81、量管理、品牌打造全产业链发展水平。支持xx、宜宾加快建设世界级优质白酒产业集群 二、巩固扩大优质产能。加强传统酿造工艺的保护和传承,巩 固浓香型白酒的优势地位，稳步提升酱香型白酒产能。在坚守 环境质量前提下，支持名优白酒企业持续提升纯粮固态酿造能 力，夯实产业发展基础。本项目属于白酒制造产业，并纳入xx县酱酒之乡酒业园区规划，有利于发挥赤水河流域酱香酒谷优势，稳步提升酱香型白酒产能，加快建设世界级优质白酒产业集群符合xx经济区“十四五”一体化发展规划(xx省人民政府)推进宜泸沿江协同发展，充分发挥长江黄金水道优势，加强宜 宾、xx沿江协同发展，深入推进优质白酒、先进材料、装备制造等优势产业合作82、。提升宜宾、xx区域中心城市发展能级，高质量建设宜宾三江新区，有序推进xx泸东新城 建设，培育形成经济总量占比高、综合承载能力强、创新发 展动能强、区域带动作用强的全省经济副中心。打造世界级优质白酒产业集群。依托宜宾五粮液产业园区、xx白酒产业园区、xx郎酒生产基地，建成全国领先的白酒生 产基地和智能酿造基地，推进白酒产业强链补链，带动内江、自贡原种植、设计包装、基酒酿造等产业，构建区域白酒全产 业链。鼓励和支持名酒企业多元化发展，创新商业模式和营销 模式，联合推广区域品牌，建设世界级白酒产区，创建国家地理标志品保护示范区。推进川滇黔结合部城市协作。共同落实完善跨省合作机制，推动与昭通、本项目83、为酱酒酿造及其配套产业，有利于促进“xx白酒金三角”的构建和发展，有利于我省“打造千亿白酒产业的宏伟目标”的实现。并且本项目严格遵守“三线一单”的相关规定与标准，不涉及生态红线，不新建、扩建化工园区和化工项目。因此，本项目符合 xx经济区“十四五”一体化发展规划 的相关要求。符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书29遵义、毕节等地联动，强化特色农产品加工、文化旅游、商贸物流、生态环境保护等方面协作。加强与xx遵义等地产业联动，共同建设“xx白酒金三角”，提升xx白酒产业国际影响力和知名度。健全赤水河流域生态保护治理发展协 作联动机制，联合实施流域保护修复工程，共同推进流域生态 环境保84、护和区域协同发展。强化生态空间管控。严守“三线一单”，加强生态环境分区管 控。强化生态红线区域保护和修复，严守长江上游珍稀特有鱼 类国家级自然保护区、川东南石漠化敏感区、集中式饮用水源 地保护等生态保护红线。统筹岸线保护与建设。优化岸线资源利用，。严格落实长江经济带发展负面清单，禁止在长江干支流岸线1公里范围内新建、扩建化工园区和化工项目。xx制造2025四川行动计划(川府发201553 号)优化制造业布局。对接“一带一路”和长江经济带发展规划，依托四大城市群的产业基础、资源禀赋和物流通道建设，优化调 整制造业生产力布局。支持xx城市群、川东北城市群利用长 江黄金水道，调整优化工业产业布局，加85、快发展临港产业和无水港，引进发展高端装备制造、精细化工、电子信息、新材 料等产业，建设xx“白酒金三角”“核心区和川东北天然气化工产业基地。本项目位于xx市xx县，属于xx“白酒金三角”核心区，主导产业为酱酒酿造及其配套产业。因此，本项目在产业定位上符合 xx制造2025xx行动计划的相关要求。符合关于促进白酒产业转型升级健康发展指导意见的通知(川办函2015101号)优化产业结构，促进转型发展。控制总量，优化存量，进一步优化产业结构，推动白酒产业向“金三角”核心区集中，灌装、生产性服务业向园区集中，资源向名优白酒企业集中。名优白酒企业的扩张以对现有普通白酒企业兼并重组为主，生产工艺 以固态酿86、造的推广应用为主。鼓励名优白酒企业和原酒企业合作，建立白酒产业联盟，提高省内原酒自我消化能力及资源利 用率本项目位于唐家沟-煌家沟酒业组团，也属于白酒产业的“金三角”地区符合xx白酒金三角核心腹地总体规划(国家发改委经济研究所)规划提出“构建一核引领、三带聚集的酒业空间布局”。其中，“赤水河谷酱香型白酒产业带，为xx境内赤水河流域，涵盖xx的xx镇、太平、永乐、土城、水口、等主要区域，重点发展中高档酱香型白酒酿造、储藏、酒文化旅游等业态。加强资源整合与流域保护，适当控制产能，打造本项目位于xx市xx县太平镇，为赤水河流域，生产中高档酱香型白酒符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书3087、世界闻名的酱香酒谷”成渝经济区区域规划(发改地区2011 1124号)规划提出重点发展名优白酒和茶叶、橙汁等特色饮品、乳制 品、肉制品、榨菜泡菜、林竹产品加工。此外，规划环评在“重点产业的空间布局情景”中提到“以xx、宜宾、德阳、遂宁为中心的白酒制造产业集群”本项目为白酒生产项目，位于xx市古蔺县太平镇符合2.6.8 与相关污染防治行动方案的符合性分析与相关污染防治行动方案的符合性分析表表2.6-4 与污染防治行动符合性分析与污染防治行动符合性分析行动方案相关内容本项目情况符合性挥发性有机物(VOCs)污染防治技术政策该技术政策文件提出：“VOCs主要污染源包括工业源、生活源。工业源主要包括石88、油炼制与石油化工、煤炭加工与转化等含VOCs原料的生产行业，油类(燃油、溶剂等)储存、运输和销售过程，涂料、油墨、胶粘剂、农药等以VOCs 为原料的生产行业，涂装、印刷、粘合、工业清洗等含VOCs产品的使用过程；生活源包括建筑装饰装修、餐饮服务和服装干洗”。本项目为白酒生产项目，生产过程有有机废气产生，但不属于上述工业源符合水污染防治行动计划狠抓工业污染防治，取缔“十小”企业，全面排查装备水平低、环保设施差的小型工业企业。按照水污染防治法律法规要求，全部取缔不符合国家产业政策的小型造纸、制革、印染、染料、炼焦、炼硫、炼砷、炼油、电镀、农药等严重污染水环境的生产项目本项目均不属于“十小”企业，不89、属于取缔项目符合大气污染防治行动计划加快推进集中供热、煤改气、煤改电工程建设，除必要保留的以外，地级及以上城市建成区基本淘汰每小时10蒸吨及以下的燃煤锅炉，禁止新建每小时20蒸吨以下的燃煤锅炉，加快调整能源结构，增加清洁能源供应。本项目为集中供热，锅炉以天然气作为燃料，采用清洁能源，从源头减少大气污染物的产生符合土壤污染防治行动计划提出“严控工矿污染、加强涉重金属行业污染防控、加强工业废物处理处置”到2020年，全国土壤污染加重趋势得到初步遏制，土壤环境质量总体保持稳定，农用地和建设用地土壤环境安全得到基本保障，土壤环境风险得到基本管控本项目属于白酒酿造类，不属于该行动计划中严格管控的项目，也90、不属于涉重金属行业符合2.6.9 与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性分析与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性分析表表2.6-4 本项目与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性本项目与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书31饮料酒制造业污染防治技术政策本项目基本情况符合性源头及生产过程污染防控应加强原料储存与输送过程的污染控制，原料宜采用标准化仓储、密闭输送。原料采用袋装的形式直接运至酿造车间及制曲车间内，不单独设置仓储车间基本符合提高生产用水的重复利用率。蒸馏用冷却水应封闭循环利用，洗瓶水经单独净化后回用。项目洗瓶水经沉淀后回用，酿造车间蒸馏用冷91、却水封闭循环利用符合应推进粉碎车间采用大功率、低能耗的新型制粉成套设备，并安装高效的除尘设备及降噪系统。项目粉碎车间采用大功率、低能耗的新型制粉成套设备，并安装高效的除尘设备及降噪系统符合污染治理及综合利用原料输送、粉碎工序产生的粉尘应采用封闭粉碎、袋式除尘或喷水降尘等方法与技术进行收集与处理。项目粉碎工序采用布袋除尘器符合酒糟、滤渣堆场应采取封闭措施对产生废气进行收集，采用化学吸收法或活性炭吸附法等技术对收集废气进行处理项目酒糟仅在九月份集中产生，不单独设置丢糟间。酒糟暂存在酿造车间内，及时外运综合利用不符合高浓度废水(底锅水、黄水、废糟液、麦糟滤液、酵母滤洗水、洗糟水、米浆水、酒糟堆存场地92、渗滤液等)宜单独收集进行预处理，再与中低浓度工艺废水(冲洗水、洗涤水、冷却水等)混合处理项目高浓度的黄水回用、有度数的酒尾水全部回用，淘汰的底锅水与冲洗水、洗涤水等混合后进入厂区新建污水收集池暂存后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施符合综合废水宜采取“预处理+(厌氧)好氧”的废水处理工艺技术路线。对于排放标准要求高的区域或需废水回用的企业，废水应进行深度处理，宜在生物处理后再增加混凝沉淀、过滤或膜分离等处理单元项目废水经废水收集池收集后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理。符合酒糟、麦糟宜作为优质饲料或锅炉燃料。鼓励白酒企业废窖泥经处理后作为肥料利用本项目产生的酒糟、93、废窖泥及时外运，综合利用符合二次污染防治废水处理过程中产生的恶臭气体应收集和处理，采用生物、化学或物理等技术进行处理本项目废水进入厂区污水收集池暂存后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理，在厂区暂存时间为1天，产生的恶臭气体较少，通过绿化吸收减少污染影响。符合酒糟、滤渣等堆场应防雨、防渗项目产生的丢糟在酿造车间内已采取防渗防腐措施的临时堆场内堆存符合2.6.10 项目选址合理性分析项目选址合理性分析1、本项目不新增用地，利用现有厂区闲置空地进行建设，项目选址不涉及风景名胜区、世界自然遗产地、饮用水源保护区等环境敏感区。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书322、项目厂区邻94、近xx河，但不向xx河直接排放废水、固体废物等污染物。3、项目与古习路相连，原料运进及废物（如丢糟）外运方便。4、由工程分析和污染物排放影响预测可知，工程运行后，只要严格执行环评提出的污染物防治措施，污染物可达标排放，环境风险可控，对周边环境的影响程度在可接受范围内。通过以上分析可知，在采取环评提出的相应措施后，本项目选址可行。2.7 与与“三线一单三线一单”符合性分析符合性分析（1）总体要求）总体要求根据xx省人民政府关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知（川府发20209 号）以及xx市人民政府关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源95、利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知（泸市府发202110 号），对项目拟建区域总体管控要求分析如下：1）与xx省总体管控要求符合性分析表表 2.7-1 本项目与本项目与xx省xx省总体管控要求符合性分析一览表总体管控要求符合性分析一览表类别管控要求本项目是否符合xx省总体管控要求一般管控单元中，执行区域生态环境保护的基本要求，重点加强农业、生活等领域污染治理。本项目位于xx省xx市xx县永乐街道简阳村一组，对生态环境影响小，所排放污染物均符合相关标准。符合2）xx经济区总体管控要求符合性分析表表 2.7-2 与xx经济区总体管控要求的符合性分析与xx经济区总体管控要求的符合96、性分析区域总体生态环境管控要求本项目指标符合情况xx经济区1、优化沿江、临城产业布局，明确岸线1 公里范围内现有化工等高环境风险企业的管控要求。2、促进轻工、化工等传统产业提档升级，严控大气污染物排放。对区域发展产业提出高于全省平均水平的环境准入要求，对白酒产业和页岩气开发提出高水平的环境管控要求。3、岷江、沱江流域执行xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准。4、针对内江、自贡等缺水区域，提高水1、本项目位于xx省xx市古蔺县永乐街道简阳村一组，且不属于高环境风险企业；2、本项目属于白酒生产项目，不属于轻工、化工传统产业；3、本项目产生的废水经废水收集池收集后经污水管线输送至xx 县永乐酱酒集中97、生产区污水处理设施处理进行处理；4、本项目位于xx市，为白酒生产项目，水资源利用效率高。符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书33资源利用效率，对高耗水项目提出最严格的水资源准入要求。3）xx市总体管控要求符合性分析表表2.7-3 本项目与xx市生态环境准入总体要求符合性分析本项目与xx市生态环境准入总体要求符合性分析序序号号负面清单负面清单符合性分析符合性分析是否符是否符合合1长江干支流岸线一公里范围内不得新建、扩建化工园区和化工项目，现有化工园区和化工企业严格落实环境风险防控措施，环境风险较高企业按相关要求逐步搬迁退出；禁止在长江干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建98、改建、扩建尾矿库,但是以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外；禁止在赤水河干流岸线一公里范围内新建、扩建垃圾填埋场。本项目位于xx省xx市xx县永乐街道简阳村一组，未在长江干支流岸线，本项目不属于风险较高企业项目、尾矿库、垃圾填埋场符合2坚持绿色发展，严控新建、扩建高耗能、高排放“两高”项目，加快钢铁、电力、建材、造纸等传统产业改造升级，新建、扩建能源化工、白酒等重点发展产业实施严格的资源环境绩效要求，清洁生产水平达到国内先进水平；积极引入高端装备、新材料、节能环保等产业。本项目建设满足泸州市白酒行业资源环境绩效指标符合3加强水资源、水生态、水环境“三水统筹”，落实排污口和小流域整治要99、求，确保跨（共）界流域水质稳定达标。沱江流域执行xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准要求。本项目产生的废水经废水收集池收集后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理深度，本项目无排污口符合4xx市三区及泸县执行xx省生态环境厅关于执行大气污染物特别排放限值的公告相关要求。新建涉及 VOCs 排放的工业企业入园区，实行 VOCs 排放等量或倍量削减替代。本项目位于xx县，不属于xx市三区及泸县，本项目位于xxxx酱酒之乡酒业园区，仅涉及少量 VOCs 的排放符合5优化xx港发展布局，提高港口岸线利用效率，落实煤炭、石油及化工品、LNG、危险化学品等航运环境风险管控措施。项目不属于航运项100、目符合6严格落实长江流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案，重点流域实现常年禁捕；涉及“长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区”的区域，严格落实自然保护区管理要求，严格管控排放持久性有机物、涉五类重金属废水企业。项目未在自然保护区的区域内，不涉及废水排放符合7进一步提升赤水河流域森林覆盖率，积极开展小水电整治，严格禁渔措施，加大石漠化和水土流失综合整治力度，全面提升赤水河生态功能。加大赤水河流域的水污染防治力度，保障赤水河入长江口水质达到或优于地表水 II 类标准。本项目产生的废水经废水收集池收集后经管网进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理深度，最后尾水排入xx河符合8加强石漠化等生态脆101、弱区建设项目精准管控，提高古本项目未在石漠化符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书34叙矿区矿井水综合利用率，减少废水排放对环境的影响。区域4）xx县总体管控要求符合性分析表表2.7-4 本项目与xx市xx县生态环境准入总体要求符合性分析本项目与xx市xx县生态环境准入总体要求符合性分析序序号号负面清单负面清单符合性分析符合性分析是否是否符合符合1xxxx酱香酒谷产业园区严格实施环境监督管理，严控废水、废气、噪声、固废污染，杜绝生态破坏，确保生态环境安全。本项目位于xx古蔺酱酒之乡酒业园区，不在xxxx酱香酒谷产业园区，项目为白酒生产项目，三废及噪声均得到有效治理，不会对环境造成生态102、破坏符合2黄荆省级自然保护区严格按照 中华人民共和国自然保护区条例xx省自然保护区管理条例的要求进行保护、管理。项目不在黄荆省级自然保护区符合3页岩气开发实施废水重复利用，压裂返排液回用率达到85%以上，固体废弃物实现资源化利用和无害化处理处置；提高页岩气开采清洁生产水平，落实生态修复措施。项目不属于页岩气开发项目符合4严格按照赤水河流域（xx）小水电清理整改方案落实小水电清理整顿工作，对保留类小水电加强生态流量监管，完善生态调度方案和生态补偿机制。对退出类小水电按时限要求加快退出，实施生态修复措施。项目不属于小水电项目符合5石漠化区域严格按照 喀斯特石漠化地区植被恢复技术规程相关要求进行保护103、治理。本项目未在石漠化区域符合6全面推进绿色矿山建设和矿山地质环境恢复治理，对赤水河流域废弃矿山开展生态修复治理。提高古叙矿区矿井水综合利用率，减少废水排放对环境的影响。切实推进土壤和地下水治理修复工作。项目不属于矿山项目符合（2）环境管控单元）环境管控单元1）项目拟建区域管控单元根据xx省生态环境厅办公室关于印发 产业园区规划环评“三线一单”符合性分析技术要点（试行）和 项目环评“三线一单”符合性分析技术要点（试行）的通知（川环办函2021469 号），并在xx政务服务网xx省生态环境厅查询本项目“三线一单”符合性分析报告，符合性分析如下，该项目涉及到环境管控单元 3 个，涉及到管控单元见104、下表。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书352）生态环境准入清单符合性分析本项目属于xxxx酱酒之乡酒业园区。根据项目环评“三线一单”符合性分析技术要点（试行），xxxx酱酒之乡酒业园区控制性详细规划环境影响报告书已开展了园区与“三线一单”符合性分析，项目只需分析产业园区规划环评生态环境准入要求的符合性分析。根据根据 2.8 章节分析，本项目与规划环评相关要求相符。章节分析，本项目与规划环评相关要求相符。（3）“三线一单三线一单”符合性结论符合性结论综上所述，本次项目能够满足“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和环境准入负面清单”（“三线一单”）约束要求。2.8 与xxxx酱酒105、之乡酒业园区的符合性分析与xxxx酱酒之乡酒业园区的符合性分析xxxxxx酒业有限公司现有厂区及扩建项目均在xxxx酱酒之乡酒业园区永乐酒业组团内。xxxx酱酒之乡酒业园区位于xx省xx市xx县的东部，是xx酱香酒谷核心组成部分，园区规划控制范围面积1136.86公顷，涉及永乐街道、太平镇、xx镇、东新镇、xx镇、马蹄镇，由永乐酒业组团、仙潭酒业组团、唐家沟-煌家沟酒业组团、古郎洞酒业组团、吴家沟三期-沙滩酒业组团、xx酒业组团以及马蹄酒业组团7个组团组成。园区主导产业为酱香型白酒酿造产业，同时以储存、物流及相关配套设施为辅。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书36本次评价以xxxx酱106、酒之乡酒业园区控制性详细规划环境影响报告书为评价基础，具体分析如下：表表2.8-1 与xxxx酱酒之乡酒业园区规划环评符合性分析与xxxx酱酒之乡酒业园区规划环评符合性分析清单类型清单类型园区规划环评准入清单要求园区规划环评准入清单要求本项目情况本项目情况符合性符合性空间布局约束1、酱酒酿造项目，基酒总产能不能突破各酱酒基地片区规划产能，即永乐酒业组团产能不超过5.9万吨基酒/年，仙潭酒业组团产能不超过3.3万吨基酒/年，唐家沟-煌家沟酒业组团产能不超过3万吨基酒/年，古郎洞酒业组团产能不超过2万吨基酒/年，吴家沟三期-沙滩酒业组团产能不超过2.5万吨基酒/年，xx酒业组团产能不超过2.5万吨107、基酒/年，马蹄酒业组团产能不超过1.5万吨基酒/年。2、园区限定发展酱香型白酒酿造和储存、灌装、物流项目及配套公用辅助设施。3、禁止引入与白酒酿造不相关的行业。1、本项目建成后年产年产酱香型白酒2500吨、全厂年产酱酒3000吨，未突破园区永乐酒业组团组团规划产能2、本项目属于酱香型白酒酿造和储存、灌装项目符合污染物排放管控1、白酒酿造的单位产品基准排水量不超过10m3/t。2、拟引入项目生产废水自行处理达到污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准，或行业排放标准要求后送污水处理厂，或与园区污水处理厂签订污水排放协议后排放。3、鼓励引入以下类型项目：单位产品污染物产生量等指标达行业清108、洁生产一级标准的提升白酒品质的生产项目扩充主业上、下游产业链且不新增废水外排的项目。1、本项目单位产品基准排水量未超过10m3/t2、本项目废水经污水收集池收集后由管道运输至蔺县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理深度，最后尾水排入xx河符合环境风险管控1、园区建设污水处理设施，单独建设事故应急收集设施。1、本项目厂区内生产车间及白酒储存区设置了相应的污水收集池及应急事故池符合资源开发利用要求1、规划区建设总用地面积1086.78公顷，日最高供水量4.66万立方米，规划实施过程中不得突破上述可开发利用总量。2、入园企业必须采用国际、国内先进水平的生产工艺、设备及污染治理技术，物耗、能耗、水耗等至109、少应达到相应行业的清洁生产水平二级。1、本项目用地面积40232.28m2，用水量33352.86m3，未突破可开发利用总量2、本项目设备工艺与装备要求、资源能源利用指标、污染物产生指标均达到清洁生产二级及以上水平，符合国内先进水平，部分达到国内领先水平，产品指标、废物回收利用指标和环境管理满足清洁生产的要求符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书373 现有工程回顾性分析现有工程回顾性分析3.1 现有工程概况现有工程概况xx省xxxx酒业有限公司于 2006 年建成，于 2021 年被xxxxxx酒业有限公司收购，位于xx县永乐街道简阳村一组，占地面积 40232.28m2，项目于 110、2016 年委托xxxxxx环保工程咨询有限公司编制了xx省xxxx酒业有限公司白酒酿造建设项目临时环保备案报告，于 2016 年 10 月 12 日通过了专家评审，具备临时备案条件，具备临时备案条件，xx市人民政府办公室于 2016 年 7 月 1 日出具了 关于同意xx长江液压件有限责任公司电镀车间等项目纳入环保临时备案的通知（泸市府办函2016121 号）。企业变更后于 2022 年委托xxxx环保科技有限公司编制了xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目，项目于 2022 年 5 月 7 日取得xx市生态环境局出具的关于xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目环境影响报告表的批复（111、文号：泸市环xx建函202225 号）。现有工程与本项目建设情况详见下表：表表 3.1-1 企业现有工程与本项目建设情况一览表企业现有工程与本项目建设情况一览表工程名称工程名称建设内容建设内容产品方案产品方案环评及验收情况环评及验收情况备注备注xx省xxxx酒业有限公司白酒酿造建设项目设计年产基酒 500t，其中年包装系列成品白酒 10吨，该酒厂已取得xx县市场监督管理局下发的营业执照(见附件)，建有酿造生产车间 1 栋（窖池 60口，长：5.8m 宽：2.6m 高：2.8m）、包装车间 1 栋、粮食、曲药仓库 1 栋、办公楼 1 栋、储罐区（储存量 3290t）、酒泵房、配套建设 1 台 4112、t/h 燃煤锅炉和1 座 100m3/d 污水处理站等。年产基酒500t，其中年包装系列成品白酒 10 吨于 2016 年 10 月 12 日通过了专家评审，具备临时具备临时备案条件备案条件，xx市人民政府办公室于 2016 年 7 月1 日出具了关于同意四川长江液压件有限责任公司电镀车间等项目纳入环保临时备案的通知（泸市府办函2016121号）现有工程（已建）xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目淘汰原有 1 台 4 吨燃煤锅炉，新增 2 台 6 吨燃气锅炉（一备一用）。天然气锅炉产生的蒸汽4000t/a于 2022 年 5 月 7 日取得xx市生态环境局出具的 关于xx省xxxx酒业有113、限公司锅炉技改建设项目环境影响报告表的批复（文号：泸市环xx建函202225 号）现有工程（已建，但还未进行环保验收）xxxx酒扩建3个车间共234口窖酱香型白酒正在开展环评本工xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书38业白酒生产线扩建项目池、6000吨酒库1个以及相应配套设施等，依托厂区现有设备，建成后扩建产能2500吨，全厂达到年产酱酒3000吨。2500 吨程3.2 现有项目组成现有项目组成1、xx省xxxx酒业有限公司白酒酿造建设项目、xx省xxxx酒业有限公司白酒酿造建设项目临时备案工程项目组成见下表：表表 3.2-1建设项目项目组成表建设项目项目组成表工程类别工程类别名称名称114、建设内容建设内容主体工程酿造车间1 个酿造车间，有窖池 60 口（5.8m2.8m2.6m）和 8 个甑灶系统，建筑面积 4000m包装车间IF，设计 1 条白酒包装生产线，建筑面积 2000m辅助及公用工程锅护房设于酿造车间旁，建筑面积 300m，设置 1 台 4/h 生产用燃煤锅炉供电供水接至供水管路、供电线路道路、绿化若干办公及生活设施办公楼及职工宿舍1 栋，砖混结构，建筑面积 800m食堂1 间，建筑而积 200m环保设施污水处理污水处理站 1 座，处理能力 100m/d，为调节池-USB 厌氧-接触氧化-沉淀处理工艺废水贮存废水贮存池不小于 30t废气治理重新运行前完成烟气治理环境风115、险应急事故池应急事故池一座，有效容积 200m仓储及其他储罐区300t 储罐 6 个、200t 储罐 6 个，100t 储罐 2 个，30t 储罐 3 个，储量达到 3290t，配套建设罐区消防围堰及导流沟，围堰有效容积270m2陶坛酒库砖混结构，存 0.5t 陶坛 400 个成品库房砖混结构，IF，位于包装车间内，建筑面积成品库房 300m2、xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目、xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目现有工程项目组成见下表：表表 3.2-2 xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目项目组成表xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目项目组成表工程分类项目名称建设116、内容及规模主要环境问题施工期营运期主体工程淘汰燃煤锅炉淘汰原有 1 台 4 吨燃煤锅炉扬尘、噪声、固废、生活污水新增燃气锅炉在原有锅炉房内，建筑面积 300m，新增 2 套 WNS6-1.25-Q 天然气蒸汽锅炉主机和 2 套卧式燃气锅炉（一备一用）噪声废水废气辅助工程供气管线由天然气公司修建固废、废水控制室、配电间厂房内建控制室、配电间公用工程供电依托厂区供电供水市政自来水网供给xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书39给水系统新增软水制备设备，采用阳离子树脂交换，为锅炉及工艺提供软水，位于锅炉房东北侧环保工程废气治理燃气锅炉废气：低氮燃烧+30m 高排气筒排放废水治理软水制备废水：转117、运至xx市xx污水处理有限公司城南分公司进行深度处理污泥锅炉排水：转运至xx市xx污水处理有限公司城南分公司进行深度处理沉渣噪声治理合选用低噪设备，减振基础；锅炉排气口安装消声器固体废物治理废树脂：交由厂家回收再生利用3.3 现有工程原辅材料消耗现有工程原辅材料消耗原项目主要原辅料消耗及动力消耗：表表 3.3-1 主要原辅材料及动力消耗一览表（原情况）主要原辅材料及动力消耗一览表（原情况）名称吨基酒产品单耗(t/t)项目年耗量（t/a）酿造单元高粱21000酒曲1.96980稻壳0.28140母糟0.0840蒸汽19.59750水5.672835勾兑、包装单元酒瓶-2（万个）包装盒-2（万个）118、包装箱（6瓶/箱）-0.34水-60公用辅助设施其他新鲜水-6838.15电48kwh/kl2.4万kwh天然气52.8万Nm33.4 现有工程产品方案现有工程产品方案现有工程产品方案如下表所示：表表 3.4-1 项目产品方案项目产品方案序号序号名称名称规格（规格（mm）产量（产量（t/a）1自产粮食基酒（57）5002瓶装酒包装生产线53103.5 现有工程主要设备现有工程主要设备现有工程主要设备详见下表：表表 3.5-1 现有工程主要设备一览表现有工程主要设备一览表序号序号设备名称设备名称规格型号规格型号数量数量xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书401锅炉WNS6-1.25-Q2119、 台2软水制备设备/1 套3水泵/1 个4风机/1 个5包装流水线3t/h1 条6粉碎机/1 台7磨粉机/1 台8储酒罐300t6 个9储酒罐200t6 个10储酒罐100t2 个11储酒罐30t3 个12陶罐0.5t400 个13防爆抽酒泵ZBYL2 个14酒甑/8 个15化验设备/1 套3.6 现有工程主要工艺现有工程主要工艺3.6.1 酿造工艺流程项目酿造生产工艺流程见下图：图图 3.6-1 本项目酿造工艺流程图本项目酿造工艺流程图工艺简介：工艺简介：本项目坤沙酱香型基酒的工艺特征是：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程，基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料120、，一至七个烤酒轮次，历经春、夏、秋、冬一年时间。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书41本项目坤沙酱香型基酒酿造工艺以高粱为主要原料，用续糟（万年糟）配料，粉碎糊化后放曲药入窖发酵，出窖后用蒸锅蒸馏出酒，白酒罐储存。项目坤沙酱香型基酒生产工艺流程具体如下：（1）原料及其处理）原料及其处理坤沙酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约 10 个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为 80%比 20%，糙沙为 70%比 30%，下沙和糙沙121、的投料量分别占投料总量的 50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。本项目所使用大曲曲药均为生产线制备，制备好的曲药成品经粉碎后袋装进厂。（2）投料发酵）投料发酵1）清蒸下沙酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱 350kg，下沙的投料量占总投料量的 50%。主要工艺流程为：润粮配料上甑蒸粮下甑泼水摊凉洒酒尾撒曲堆积下窖封窖发酵开窖取醅。泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量 5152%的 90以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸122、水不足。然后加入 57%的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度 1114%，糖分 0.72.6%，酸度 33.5，酒度 4.87%(V/V)左右。发水后堆积润料 10h 左右。蒸粮(蒸生沙)先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在 lh 内完成上甑任务，圆汽后蒸料 23h，约有 70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上 85的热水(称量水)，量水为原料量的 12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的 5660%左右。出甑的生沙含水量约为 4445%，淀粉含量为 3839%，酸度为 0.340.36。摊凉泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充123、因蒸发而散失的水分。当品温降低到 32左右时，加入酒度为 30%(V/V)的尾酒 7.5kg(约为下沙投料量的xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书422%左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。堆集当生沙料的品温降到 32左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的 10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为 30左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为 45 天，待品温上升到 4550时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。入窖发酵堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒 2.6%左右。然后入窖，待发酵窖加满后124、，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，最后用泥封窖 4cm 左右，发酵 3033 天，发酵品温变化在 3548之间。2）混蒸糙沙坤沙酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。糙沙的投料量占总投料量的50%。主要工艺流程为：润粮配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)下甑泼水摊凉洒酒尾撒曲堆积下窖封窖发酵开窖取醅。开窖配料把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(约 300kg左右)，与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和，高梁粉原料为 175187.5kg。其发水操作与生沙相同。蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀，装甑，混蒸。首次蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低125、，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达 45h，保证糊化柔熟。下窖发酵把蒸熟的料醅扬凉，加曲拌匀，堆集发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。应当说明，酱香型白酒每年只投两次料，即下沙和糙沙各一次，以后六个轮次不再投入新料，只将酒醅反复发酵和蒸酒。蒸糙沙酒糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后，即可开窖蒸酒(烤酒)。因为窖容较大，要多次蒸馏才能把窖内酒醅全部蒸完。为了减少酒分和香味物质的挥发损失，必须随起随蒸，当起到窖内最后一甑酒醅(也称香醅)时，应及时备好需回窖发酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖126、后，立即将堆集酒醅入窖发酵。蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，常在 40以上，这也是它“三高”特点之一，即高温制xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书43曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的第一次原酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫“回沙”。（3）“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”为坤沙酱香型白酒的酿造特点。糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑后不再添加新料，127、经摊凉，加尾酒和大曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，也就是第二次原酒，称“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作，分别接取三、四、五次原酒，统称“大回酒”，其酒质香浓，味醇厚，酒体较丰满，无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”，酒质醇和，糊香好，味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”，又称追糟酒，酒质醇和，有糊香，但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒，稍带枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，经稀释后回窖发酵。坤沙酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次流酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量128、较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在 10%左右。坤沙酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达 1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的 l0%左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵 45 天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品温到达 4550时，微生物已繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿129、酒微生物占据绝对优势，保证发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产独有的特点。发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖 15kg 逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖 5kg。每轮酒醅都泼入尾xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书44酒，回沙发酵，加强产香，酒尾用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒 15kg 以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。由于回酒较大，入窖时醅子含酒精已达 2%(130、V/V)左右，对抑制有害微生物的生长繁殖起到积极的作用，使产出的酒绵柔、醇厚。酱香型白酒代表茅台酒生产用窖是用方块石与粘土砌成，容积较大，约在14 立方米或 25 立方米左右。每年投产前必须用木柴烧窖，目的是杀灭窖内杂菌，除去枯糟味和提高窖温。每个窖用木柴约 50l00kg 之间。烧完后的酒窖，待温度稍降，扫除灰烬，撒小量丢糟于窖底，再打扫一次。然后喷洒次品酒约 7.5kg，撒大曲粉 15kg 左右，使窖底含有的己酸菌得到营养，加以活化。经以上处理后，方可投料使用。由于酒醅在窖内所处的位置不同，酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型，即醇甜型、酱香型和窖底香型。其中酱香型风味的原酒是131、决定茅台酒质量的主要成分，大多是由窖中和窖顶部位的酒醅产生的，窖底香型原酒则由窖底靠近窖泥的酒醅所产生；而醇甜型的原酒是由窖中酒醅所产生的。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏，酒液分开贮存。为了勾兑调味使用，酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒，在每次取出发酵成熟的双轮底醅时，一半添加新醅、尾酒、曲粉，拌匀后，堆集，回醅再发酵，另一半双轮底醅可直接蒸酒，单独存放，供调香用。1）九次蒸煮清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉撒曲堆积下窖封窖发酵开窖取醅上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。2）八次发酵清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次132、，熟糟上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。3）七次取酒混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书45（4）入库贮存）入库贮存蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。（5）精心勾兑）精心勾兑贮存三年的原酒，先勾兑出小样，后放大调合，再贮存一年，经理化检测和品评合格后，才能包装出厂。各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇133、甜型。窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。酱香是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在 5254之间。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。3.6.2 勾兑包装工艺流程图图 3.6-2 本项目勾兑包装工艺流程图本项目勾兑包装工艺流程图工艺流程简述：工艺流程简述：项目酿酒车间生产的基酒首先通过酒泵进134、入储罐内储存。在进行成品酒勾兑生产前，首先将基酒根据产品需求泵入包装车间暂存储酒罐内暂存，xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书46按 不同要求与勾兑用纯净水勾兑成各种档次的酒并过滤其中微量的杂质，然后 采用现代化的白酒包装生产线包装成精美的高档白酒产品。白酒勾兑用水必须经过软水处理设备处理，净水介质为活性炭，其水质满足饮用纯净水水质要求。用于灌装的酒瓶均采用新瓶，酒瓶由输送带送至 自动洗瓶机分次冲洗，第一次的冲洗水全部排放，后几次的冲洗水集中到收集池中，进入洗瓶废水循环净化装置后净化处理以及使用合格的食用水净水剂处理后，实现循环利用。清洗后的酒瓶通过输送带进入自动灌装工序、压盖工序，酒135、装盒前工作人员在输送带旁及时地对每一瓶酒进行照光检验，不合格酒立即剔除，合格的成品酒由人工装盒装箱，通过人工送至成品库存放，而不合格酒则送回过滤工序再次过滤。3.6.3 锅炉工艺流程图图 3.6-3锅炉工艺产污位置图锅炉工艺产污位置图主要工艺流程简述主要工艺流程简述锅炉工作原理：利用天然气为燃料，通过燃烧放出热量，把水加热成为低压蒸汽的机械设备，锅炉在运行中由于水的循环流动，不断地将受热面吸收燃气燃烧放出的热量全部带走，使水升温并汽化成蒸汽，同时使受热面得到良好的冷却，保证锅炉受热面在高温条件下安全的工作。燃烧器是产生火焰的部件，它由多头内混燃烧盘和配风管组成，保证空气与天然气充分混合，使燃烧136、完全、平稳、高效。项目主要生产工艺流程如下：xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书47水系统水系统：自来水从冷水管进入，冷水管上设有冷水电磁阀、单向阀、闸阀和旁通闸阀。冷水电磁阀的作用是自动控制进冷水，当冷水电磁阀打开时，冷水经过管道进入燃气锅炉；当冷水电磁阀关闭时，管道被截止，冷水停止流动。单向阀的作用是防止热水倒流和冷水混合。旁通闸阀是当冷水电磁阀失灵时，作为临时进冷水的备用通道。燃气通道系统燃气通道系统：燃气通道设有压力表、球阀、过滤器、减压阀、流量计、燃烧机阀组等。燃气作为燃烧机的燃料，燃料在燃气锅炉的炉胆内燃烧，高温烟气沿炉胆向后先经回燃室进入第一烟道管束，再经压迫式前烟箱转折137、 180进入第二烟道管束，最后经过对流换热后进入尾部烟道，通过烟囱把烟气排到大气中。常压热水锅炉在本体上安装有与大气相通的排汽管，不承受任何压力，这是它和高压锅炉的最大区别。当热水烧到设定的温度时，冷水电磁阀打开，利用冷水的压力把锅炉内烧好的热水通过上循环管压到保温水箱内。燃气锅炉内的热水流到保温水箱的同时，冷水从冷水管重新加注。保温水箱接有热水管道提供热水，该管上装有热水电磁阀，作用是可以提供用户按时间选择性供热水。电磁阀旁边的旁通闸阀可以跳过热水电磁阀直接接通管道作为长期供水。保温水箱上装有液位探头，当水箱的水装满以后锅炉自动停止烧水。水箱内装有温度探头，当水温下降到设定温度的时候，通过下138、循环管的循环水泵把热水抽到锅炉内重新烧热。电气控制系统电气控制系统：该燃气锅炉采用自动控制系统，自动控制系统是整个燃气热水锅炉系统的控制中枢，用户通过自动控制系统来调节热水锅炉系统的运行。3.7 现状污染物排放情况现状污染物排放情况3.7.1 大气污染物排放情况大气污染物排放情况本项目现有工程有组织排放废气为锅炉废气、原料（高粱和曲药）粉碎粉尘，无组织排放废气有四类，主要包括：投料粉尘、发酵废气、丢糟暂存区产生的异味、汽车运输扬尘。3.7.1.1 有组织废气治理及排放（1）燃气锅炉废气燃气锅炉废气本项目现有工程设置2台6t/h燃气锅炉（一用一备），锅炉运行330d/a，24h/d，待本项目扩建139、项目建成后，厂区所有生产车间采取统一供热，将淘汰厂区现有的2台6t/h燃气锅炉。燃气锅炉（低氮燃烧）采用天然气作原料，xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书48天然气年用量为52.8万Nm3，根据xx省xxxx酒业有限公司锅炉技改建设项目环境影响报告表。其锅炉污染物产排情况详见下表：表表 3.7-1项目锅炉产排污情况一览表项目锅炉产排污情况一览表烟气量污染因子年产生量排放方式年排放量排放速率排放浓度排放标准限值4567.82m3/h二氧化硫0.057t/a直排0.057t/a0.085kg/h19mg/m350mg/m3氮氧化物0.20t/a0.20t/a0.30kg/h66mg/m32140、00mg/m3颗粒物0.03t/a0.03t/a0.045kg/h10mg/m320mg/m3（2）原料破碎粉尘）原料破碎粉尘本项目高粱破碎产生会颗粒物，车间设置有布袋除尘系统。高粱破碎、曲药破碎粉尘经集气罩收集（收集效率约为95%），再经布袋收尘器处理（除尘效率95%）后由15m高排气筒排放。高粱破碎粉尘污染物核算坤沙酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，141、下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。原项目共使用高粱1000吨，故下沙时需破碎100吨，糙沙时需破碎150吨，共250吨。根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册（2021.6.9），参照131 谷物磨制行业系数表中碾磨工艺的产污系数，产生量为0.015kg/t-原料。本项目高粱破碎使用量250t，高粱破碎工序每天生产时间为7小时，据此计算出粉碎工段颗粒物产生量为0.00375t/a，0.0021kg/h。经集气罩收集、布袋除尘器处理后15m高排气筒排放，则颗粒物排放量为0.00018t/a，排放速率为0.0001kg/h。曲药破碎粉尘污染物核算根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手142、册（2021.6.9），参照131谷物磨制行业系数表中磨制工艺的产污系数，产生量为0.085kg/t-原料，本项目曲药用量140t/a，高粱破碎工序每天生产时间为7小时，据此计算出粉碎工段颗粒物产生量为0.012t/a，0.0069kg/h。经集气罩收集、布袋除尘器处理后15m高排气筒排放，则颗粒物排放量为0.00057t/a，排放速率为0.00033kg/h。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书493.3.1.2 无组织废气治理及排放（1）投料粉尘投料粉尘根据工艺流程，下沙和糙沙投料前，都要用热水润量，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀，因此粮食含较高水分，投料过程基本不产生粉尘。（2）143、发酵废气发酵废气白酒在堆积发酵及入窖发酵过程中将产生废气，主要成分为CO2，以无组织形式散发至空气中。其中，以起窖池时排放量最大。根据酒精发酵的总体化学式：C6H12O6+Zymase(酶)2C2H5OH+2CO2酒精(乙醇)相对分子质量为46，CO2相对分子质量为44。由此可看出，生成一分子的乙醇同时生成一分子的二氧化碳。本项目基酒酒精度约为5458，乙醇质量分数约为49%，据此得出：每生产1t基酒，产生0.49t乙醇，0.469tCO2。CO2量占比按发酵废气的98%计，则发酵废气产生量约为0.48t/t基酒。本项目现有工程实际年产基酒500吨，估算出发酵废气约为240t/a。（3）酿酒车144、间有机废气酿酒车间有机废气(异味异味)本项目酿造车间酒糟暂存处会产生特殊的香味，产生的异味含乙醇、醛类、酯类、醇类等几十种非甲烷总烃成分。其中，主要成分为乙醇、酯类等，其它有机物含量不超过非甲烷总烃总量的2%。本项目不设置丢糟处理间，产生的丢糟主要在酿造车间内暂存和中转。本项目通过及时清运丢糟、减少丢糟的暂存时间等控制有机气体无组织散排措施，可将酿造过程内挥发性有机物排放量降到0.1%，即500t/a基酒生产规模(含乙醇量约245t/a)的无组织散排有机物量为0.245t/a。（4）汽车运输及装卸扬尘汽车运输及装卸扬尘本项目原料及产品由汽车运输，在原料装卸、车辆通过厂区等过程中将产生少量的扬尘145、。通过加强过程管理，及时清扫厂区地面，并用水增湿防尘等，可确保扬尘产生量在极小的范围内，同时原料高粱为袋装运输，曲药为固体块状曲药块，装卸过程基本不产尘。本项目现有工程废气产生、治理及排放情况见表3.3-1。表表3.8-1 本项目现有工程废气产生及排放情况本项目现有工程废气产生及排放情况分类 废气产生源强治理措施排放源强排放 备注xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书50名称特征速率(kg/h)产生量(t/a)速率(kg/h)排放量(t/a)有组织排放废气燃气锅炉废气颗粒物：0.1kg/h，SO2：0.0285kg/h，NOX：0.015kg/h颗粒物：0.03t/a，SO2：0.057146、t/a，NOX：0.20t/a，烟气量：4567.82m3/h低氮燃烧器颗粒物：0.1kg/h，SO2：0.0285kg/h，NOX：0.015kg/h颗粒物：0.03t/a，SO2：0.057t/a，NOX：0.20t/a，烟气量：4567.82m3/h排放高度15m连续排放粉碎粉尘0.0090.01575布袋除尘器0.000430.00075排放高度15m连续排放无组织排放废气发酵废气30240成分主要为CO2，自然通风排放30240散排起窖时排放量最大酿酒车间有机废气/0.245(NMHC)缩短丢糟的暂存时间，及时外运综合利用/0.245(NMHC)散排间断排放3.8.2 水污染物排放情147、况水污染物排放情况本项目现有工程废水主要有底锅水、晾堂及设备冲洗水、黄水、酒尾水、循环排污水、锅炉排污水、脱盐水站排水、生活污水、洗瓶废水等。（1）底锅水底锅水底锅水主要来源于馏酒蒸煮工艺过程中，加入底锅回馏的酒糟和蒸汽凝结水。在馏酒、蒸煮过程中有一部分配料从铁镰漏入底锅，致使底锅废水中CODcr浓度可达18900mg/L左右，SS浓度达500mg/L，它们是酿造生产过程中的主要污染源。同时，底锅水中含有乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、以及正丙醇、异丁醇、异戊醇等成分。本项目产生的底锅水大部分循环使用，最终排入污水处理站的中高浓度有机废水主要为淘汰的底锅水。根据同类型酒厂现有生产情况调查，148、淘汰的底锅水产生量约为3.3t/t基酒，据此估算出本项目现有工程产生的底锅水为1650t/a。（2）晾堂及设备冲洗废水晾堂及设备冲洗废水为了保持车间内及设备的卫生要求，需对晾堂及设备设备等进行清洗，此冲洗废水排放量大，为生产过程中的主要污染源，但废水中的污染物浓xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书51度并不是很高，主要为SS，并夹杂一定的有机污染物。根据同类型酒厂现有生产情况 调查，每生产一吨基酒约产生冲洗废水为3吨，据此估算出本项目现有工程晾堂及设备冲洗废水为1500t/a。（3）黄水黄水黄水是发酵过程中的必然产物，其成分复杂，除酒精外还含有酸类、脂类、醇类、醛类、还原糖、蛋白质等含149、氮化合物，另外还有大量经长期驯养的梭状芽孢杆菌，是产生已酸和已酸乙酯不可缺少的有益菌种。若直接排放，将对环境造成污染。如采取适当的措施，使黄浆水中的有效成分得到利用，则可变废为宝。本项目对产生的黄水全部回用，用于拌窖泥或撒窖，不外排。根据同类型酒厂现有生产情况调查，产生的黄水量约为0.05t/t基酒。据此 计算出本项目现有产生的黄水为25t/a。（4）淘汰的酒尾水淘汰的酒尾水本项目产生的酒尾水大都回用于工艺，仅酒精浓度很低(平均低于5度)的低度酒尾水，一般作为废水排放。根据同类型酒厂现有生产情况调查，每生 产1吨基酒约排放低浓度的酒尾水为0.15吨，据此估算出本项目现有工程产生淘汰的酒尾水为7150、5t/a。（5）循环排污水循环排污水建设单位从节约用水、循环经济的原则出发，配套建设有冷却水循环冷却系统，冷却后重复使用，定期排放少量的排污水，每生产1吨基酒约排放循环排污水为0.1吨，约为50t/a。（6）洗瓶废水洗瓶废水项目用的酒瓶均采用新瓶，由输送带送至洗瓶机循环冲洗，废水产生量约为123.2t/a，冲洗水集中到收集池中，经过滤杂质后，重新回到洗瓶工序，实现循环利用。（7）生活污水生活污水本项目现有劳动定员 80 人。参考xx省用水定额标准（2021）中“表35 公共管理通用值”的相关数据，生产人员用水定额取 38m3/人a，废水排放系数约 80%，现有工程生活用水量为 3040m3/a151、，排水量为 2432m3/a。（8）动力车间废水动力车间废水xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书52动力车间产生的废水主要是锅炉排污水和脱盐水站排水，根据同类型酒厂现有生产情况调查，每产生1吨基酒约产生锅炉排污水0.45吨，由此可估算出本项目现有工程产生的锅炉排污水为450t/a、脱盐水为540t/a。表表3.8-2 本项目现有工程废水污染源产生及治理情况本项目现有工程废水污染源产生及治理情况废水类型产生量t/aCODcrmg/LBOD5mg/LNH3-Nmg/LSSmg/L总氮mg/L总磷mg/L项目废水底锅水16501890011900150500218 100年排水量6845.2152、m3/a日排水量20.74m/dCODcr：5084.68mg/LBOD5：3184.84mg/LNH3-N：51.3mg/LSS：242.29mg/L总氮：54mg/L总磷：26.5mg/L循环排污水5000025000晾堂及设备冲洗废水1500500250153000淘汰酒尾水75185001110011.88357.4 0.83锅炉排污水 45000025000脱盐水站排水54000025000生活污水24323002003020005黄水2524281302284059502500养窖甄锅和回蒸酒洗瓶废水123.250005000经沉淀后循环回用3.8.3 固废排放情况固废排放情况本项153、目现有工程产生的固体废物主要有酿酒发酵中产生的丢糟、废窖泥、废离子交换树脂、生活垃圾。（1）丢糟根据调查，本项目现有工程产生的丢糟约为1500t/a，含水比例约65%，结合酱香型白酒生产工艺，酿酒过程的丢糟主要集中在9月份产生，且产生的丢糟及时清运，本项目丢糟经收集后外售综合利用，故本项目不专门设置丢糟房。运输过程中应尽量采取封闭措施，避免丢糟洒落以及异味影响。（2）废窖泥本项目现有工程窖泥用于封窖，可循环利用，仅有极少量的废窖泥产生，产生量约为5.01t/a，废窖泥经收集后外售综合利用。（3）废离子交换树脂锅炉房用水在通过交换树脂软化过程中会产生少量的废离子交换树脂，当树脂达到饱和时，需要对154、其定期更换。经类比，本项目现有工程产生的废离子交换树脂约0.1t/a。（4）除尘器收尘灰xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书53粮食清理破碎收尘器产生的收尘灰，本项目现有工程产生的收尘灰可作为原料回用生产，不外排。（5）生活垃圾本项目现有劳动定员80人，职工及员工产生的生活垃圾按按0.5kg/人d计算，则产生的生活垃圾为1.32t/a，拟统一收集后交由环卫部门定期清运。3.8.4 噪声排放情况噪声排放情况项目现有工程噪声主要来自酿造车间的电动行车噪声。此外，汽车运输过程中还将产生一定的交通噪声。噪声治理措施主要通过优化平面布置，使风机等高分贝噪声源尽可能的远离厂界，同时采用厂房隔声、出155、口消声、减振等综合治理措施。针对车辆进出产生的交通噪声主要通过加强管理来控制，如在停车场设置指示牌加以引导，设置明显的进出口标志，避免车辆不必要的怠速、制动、起动甚至鸣号。3.9 现状环境保护回顾性分析现状环境保护回顾性分析3.9.1 大气污染防治大气污染防治现状营运期废气主要包括锅炉废气、破碎粉尘以及发酵时、甑蒸甑及摊凉过程中产生的异味等。锅炉燃烧废气经15m高排气筒排放。现状废气可实现达标排放；企业目前粉碎房为封闭房间，且安装有布袋除尘器；发酵时、甑蒸甑及摊凉过程中产生的异味，采取无组织排放，散发至车间内，并最终排放至室外大气中。3.9.2 水污染防治水污染防治现状营运期废水主要包括水污染156、物底锅水、晾堂及设备冲洗废水、黄水、淘汰的酒尾水、循环排污水、锅炉排污水、脱盐水站排水、生活污水等。厂区内已建污水收集池，废水经厂区收集后转运至xx市xx污水处理有限公司城南分公司处理达标后排放。3.9.3 固体废物处置固体废物处置xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书54现状营运期固体废物主要包括甑蒸甑过程产生的丢糟；废窖泥；日常生活垃圾。丢糟、废窖泥收集后外售综合利用；生活垃圾分类收集，环卫部门清运处理。3.9.4 噪声污染防治噪声污染防治现状营运期噪声主要是设备运行、车辆交通噪声，通过采取机座减振、合理布局、建筑隔声、禁鸣限速等措施，能够实现噪声达标排放。3.10 现有环境问题及整157、改措施现有环境问题及整改措施根据企业提供的资料和现场调查，现有工程的主要环境问题为：1、目前厂区内的生产废水及生活污水经厂区污水收集池暂存后，由汽车转运至xx市xx污水处理有限公司城南分公司，厂区未安装废水在线检测系统。2、目前厂区现有工程生产供热由厂区内2台6t/h燃气锅炉进行供热。在现有环保措施的基础上提出以下整改措施：1、xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施建成后，现有工程产生的废水由管道xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施进行处理。2、淘汰厂区现有 2 台 6t/h 燃气锅炉，由园区集中供热。3、业主已承诺，在永乐酱酒集中生产区污水处理设施和园区集中供热系统未建成前，本次扩建项目不得投158、运。3.11 现有工程与扩建工程的关系现有工程与扩建工程的关系企业现有厂房保留，厂区内现有破碎车间、搬迁至曲药车间内，拆除原包装车间，新建综合楼（主要作用为包装、员工生活及住宿），新建三栋厂房，本环评的评价对象为xxxx酒业现有工程及扩建工程；对现有工程进行补充评价，对扩建项目进行评价分析。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书554 建设项目工程分析建设项目工程分析4.1 建设项目概况建设项目概况4.1.1 建设项目基本情况建设项目基本情况项目名称：xxxx酒业白酒生产线扩建项目；建设单位：xxxxxx酒业有限公司；建设地点：xx省xx市xx县永乐街道简阳村一组（东经 105.9608159、；北纬 28.1079）；建设性质：扩建；行业类别及代码：白酒制造【C1512】建设规模：年产 2500 吨酱香型白酒投资金额：项目总投资 4000 万元，其xx保投资 312.5 万元，环保投资占总投资比例为 7.8%；4.1.2 项目产品方案项目产品方案（1）产品方案产品方案本项目建设完成后产品方案详见下表：表表 4.1-1 本项目产品方案一览表本项目产品方案一览表产品产品产品型号产品型号产量产量酱香型白酒532500t/a酒曲/5000t/a瓶装酒包装生产线531000t/a注：根据白酒基酒折算系数，2500t/a53C 白酒折算为 65C 白酒折算系数为 0.7920。其折算结果为 1160、980t/a；其折算为 kl 为：1980/0.89761=2205.9kl/a；包装生产线利用原有项目设备，不新增设备。原项目灌装能力 3t/h，其产品产量未达到其饱和，本次不需新增设备。本项目建设完成后全厂产品方案详见下表：表表 4.1-2扩建前后产品方案变化情况一览表扩建前后产品方案变化情况一览表产品名称介绍产品名称介绍现有规模现有规模（t/a）本项目产品规模本项目产品规模（t/a）扩建后规模扩建后规模（t/a）产品变化量产品变化量（t/a）酱香型白酒50025003000+2500酒曲060006000+6000瓶装酒包装生产线1010001100+1000（2）产品质量标准）产品质量161、标准xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书56本项目酱香型大曲基酒质量执行GB/T 26760-2011酱香型白酒标准，分级分质贮存。半成品酱香型酒质量等级酒验收标准见表4.1-3，半成品酱香型酒入库浓度要求见表4.1-4。表表4.1-3 半成品酱香型酒质量等级酒验收标准半成品酱香型酒质量等级酒验收标准类别项目优级一级二级高度酒感官要求色泽和外观无 色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀香气酱香突出，香气幽雅，空杯留香持久酱香较突出，香气幽雅，空杯留香持久酱香明显，有空杯香口味酒体醇厚，丰满，诸味协调，回味悠长酒体醇厚，协调，回味长酒体较醇和协调，回味较长风格具有本品典型风格具有本品明显风162、格具有本品风格当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光；10度以上时应逐渐恢复正常低度酒感官要求色泽和外观无 色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀香气酱香突出，香气幽雅，空杯留香持久酱香较纯正，空杯留香好酱香较明显，有空杯香口味酒体醇和，协调，味长酒体柔和协调，味较长酒体较柔和协调，回味尚长风格具有本品典型风格具有本品明显风格具有本品风格当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光；10度以上时应逐渐恢复正常表表 4.1-4 半成品酱香型酒入库浓度要求半成品酱香型酒入库浓度要求浓度酱香型半成品酒1、2、7、8次3、4、5、6次浓度%vol5857本项目生产的成品大曲质量163、标准见表4.1-5、表4.1-6。表表4.1-5 成品大曲感官质量标准成品大曲感官质量标准等级香味断面皮厚外表面一级曲香味浓郁纯正，无异味整齐，泡气，呈灰白色，菌丝丰满0.5cm灰白色，菌丝生长良好二级曲香味较浓，无异味灰白色，较泡气，有少量黄红斑0.5-1.0cm多数为灰色，菌丝不均匀，无其他色三级曲香淡薄，有异味白色，欠泡气，少许黑点或青霉感染1.0cm多数为灰白色，有灰黑色，絮状菌丝或呈棕色表表4.1-6 成品大曲理化指标成品大曲理化指标项目数值范围项目数值范围糖化力(mg/g.h)400液化力(g/g.h)0.6350-4000.4-0.63500.4水分()150.4-0.554.1164、.3 项目组成项目组成xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书571、工程建设内容、工程建设内容xxxxxx酒业有限公司投资 4000 万元选址于永乐街道简阳村一组（在原厂址内进行扩建，不新增用地）。扩建 3 个车间共 234 口窖池、6000 吨酒库1 个以及相应配套设施等，依托厂区现有设备，建成后扩建产能 2500 吨，全厂达到年产酱酒 3000 吨，项目组成见下表：表表 4.1-3 项目组成表项目组成表工程类别工程名称建设内容主要环境问题拟采取的环保措施备注施工期营运期主体工程制曲车间新增新增：1栋制曲车间，3层，占地面积1136.08m2施工废水、生活污水、扬尘、噪声、弃渣、弃土、165、生活垃圾、植被破坏、水土流失和交通影响等小麦粉碎粉尘、曲砖粉碎粉尘、曲虫、噪声等粉碎设备设置布袋除尘器；曲虫防治采用“封闭库房，控制虫源”，以及采用灯光诱捕、纱网隔离等措施新建酿酒车间原有原有：1栋，1F，有窖池60口（5.8m2.8m2.6m）和8个甑灶系统，建筑面积4000m。产能配置情况：产酒500t/a窖池黄水、淘汰的底锅水、低度酒尾水、晾堂及设备冲洗水窖池黄水全部回窖串蒸或撒窖；排放的底锅水、低度酒尾水、晾堂及设备冲洗水送厂区污水收集池后由管道输送至xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施已建新增新增：3栋，1F，占地面积13857.66m3，内设窖池234口(每栋78口，规格为规格：166、5.8m2.8m2.6m)，酒甄24台，每个车间8台。产能配置情况：产酒2500t/a新建包装车间1F，设计1条白酒包装生产线（位于综合楼内），建筑面积2000m废水、固废、噪声废包材由废品回收企业收走综合利用，洗瓶废水循环回用，车间采用低噪声设备依托粉碎车间位于厂区东北侧（曲药车间内部），1F，共设置两台粉碎机（1台利旧，1台新增）废气、噪声、固废粉碎车间内设布袋除尘器+排气筒，除尘器收尘灰可作为产品，不外排依托原有车间设备新增办公生活公用及辅助工程综合楼位于厂区内南侧，5F，建筑面积12375m=，主要功能为员工生活、住宿以及包装车间废水、固废、噪声生活污水排放至厂区污水收集池后由管道输送167、至xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施，生活垃圾送至垃圾处置场新建污水收集池厂区新建1个污水收集池，容积为300m3废水、废气 污水收集池防渗处理利用原有污水处理站改建事故事故应急池一座，1512.53m，容积约560m3地下水污防渗处理已建xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书58水池染事故应急池一座，容积约700m3新建道路厂区内建有道路，厂外依托乡道对接古习路与对外联系噪声设置绿化，加强管理已建仓储工程粮仓项目不设置粮仓，粮食时用时买，厂区内不暂存燃爆风险、泄露风险合理布局，强化风险防范措施/曲药车间用于曲药暂存，1F，位于厂区北东侧，建筑面积约3000m已建酒罐A 区用于白酒存168、储，位于厂区东侧，设有6个储酒罐（单个储罐暂存量为450t）。新建酒罐B 区用于白酒存储，位于厂区东侧，设有12个储酒罐（单个储罐暂存量为450t）。新建酒罐C 区用于白酒存储，位于厂区东侧，设有17个储酒罐（其中6个300t储罐，6个200t储罐，2个100t储罐，3个30t储罐）。已建环保工程废水治理厂区拟建污水收集池1座，容积为300m3。废水经过厂区污水收集池收集，进行预处理后进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理深度，最后尾水排入xx河恶臭、噪声、地下水污染等绿化吸收；防渗处理新建废气治理高粱粉碎及酒曲破碎过程中产生的粉尘废气经集气罩收集+布袋除尘器处理+15m排气筒排放整改噪169、声治理措施项目主要通过优化平面布置，使风机等高分贝噪声源尽可能的远离南侧敏感点。同时采用建筑隔声、减振等综合治理措施固体废物处置废窖泥、丢糟外售，实现综合利用环境风险防范编制突发环境事件应急预案，建立厂区环境风险防范体系；制酒片区、污水收集池处设有事故池。生态保护沿场区道路和分区地段种植行道树；辅助生产区种植草坪、观赏花草及乔木。依托工程给水园区供给排水依托园区xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理供电采用市政电网供电作为电源供热依托园区集中供热4.1.4 主要设备主要设备项目主要设备详见下表：表表 4.1-4 项目主要设备一览表项目主要设备一览表序序设备名称设备名称规格规格数量数量备注备注170、xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书59号号扩建前扩建前扩建后扩建后原料粉碎系统1粉碎机/1 台2 台新增 1 台清蒸排杂系统2甑锅自制8 台32 台新增 24 台3 软水制备设备52520（F95B1）1 台1 台拆除原有软水制备设备，新增 1 套4燃气锅炉6t/h2 台2 台在园区集中供热建成供气之前，本项目不能投产。当园区集中供热建成了该部分锅炉备用发酵系统5窖池6.3m2.8m3.2m60 口294 口新增 234 口包装生产线6包装生产线3t/a1 条0利旧原酒储存系统7不锈钢储酒罐450T0 个18 个新增18个8不锈钢储酒罐300T6 个6 个依托原有项目9不锈钢储酒罐2171、00T6 个6 个依托原有项目10 不锈钢储酒罐100T2 个2 个依托原有项目11 不锈钢储酒罐30T3 个3 个依托原有项目12 不锈钢储酒罐15T0 个1 个新增 1 个4.1.5 公用工程公用工程4.1.5.1 给水供水包括生产用水、生活用水、消防用水和绿化用水等，主要有市政管网供水。4.1.5.2 排水项目营运时的排水主要为生活污水、生产废水和日常的雨水，实施雨污分流。本项目生产废水包括锅底水、冲洗晾堂废水、黄水、锅炉排污水、浓水、循环冷却水等。其高浓度的黄水回用于工艺串蒸和回洒窖池增香，不外排；酒库罐体降温废水经罐区收集池沉淀后循环使用，不外排；本项目不自行处理锅底水、冲洗晾堂废水172、锅炉排污水、浓水等生产废水，排入废水收集池暂存，生产xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施建成后由该污水处理厂处理后排入xx河（注：古蔺县永乐酱酒集中生产区污水处理设施投运前，本项目不能投入生产）；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书604.1.5.3 供电本项目由市政电网供电，并配柴油发电机，供停电时使用。4.1.5.4 供热项目采用园区集中供热。4.1.6 主要原辅材料主要原辅材料项目酿造生产主要原料包括高粱、酒曲、母糟、稻壳等，动力消耗主要为电、蒸汽和水；包装车间主要原料包括酒瓶、包装盒、包装箱、新鲜水。根据同类型酒厂实际运行情况折算；酿造单元中高粱：酒曲：母糟：稻壳=100：9173、8：4：14。表表 4.1-5 主要原辅材料及能耗情况表主要原辅材料及能耗情况表名称吨基酒产品单耗(t/t)原有项目年耗量（t/a）本项目年耗量（t/a）全厂年耗量(t/a)来源制曲单元小麦-073207320外购稻草-0402.6402.6外购母曲-0585.6585.6自制水-01903.21903.2近期：水落河，远期：袁家坝水库（水落河酿造单元高粱2100050006000外购酒曲1.9698049005880自制稻壳0.28140700840外购母糟0.0840200240上一轮次酒醅蒸汽19.597504875058500集中供热水5.6728351417517010近期：水落河，174、远期：袁家坝水库（水落河）勾兑、包装单元酒瓶-2万个206.25万个208.25万个外购包装盒-2万个206.25万个208.25万个外购包装箱（6瓶/箱）-0.34万个34.5万个41.4 万个外购水-60300360近期：水落河，远期：袁家坝水库（水落河）公用辅助设施其他新鲜水-6838.1526514.7133352.86近期：水落河，远期：袁家坝水库（水落河）电48kwh/kl2.4万kwh12万kwh14.4万kwh市政供电系统4.1.7 平面布置合理性分析平面布置合理性分析本项目选址于xx省xx市xx县永乐街道简阳村一组，厂内布置有生产车间、酒罐区、锅炉房、办公区等。xxxx酒业白175、酒生产线扩建项目环境影响报告书61项目总平面布置依据厂区地形、外界接口等因素，项目人流入口位于厂区东北侧，物流入口位于厂区西北侧，主要为产品进出口。项目生产车间主要位于厂区中部、西侧及北侧，主要布酿造车间，将高噪声及产尘的破碎车间布局在北侧，项目办公生活区主要位于厂区东南侧，主要布置有办公楼、员工宿舍及食堂，项目酒罐区位于厂区东侧。项目生产车间按工艺流程走向布置，各动力设施临近负荷中心，缩短了管线，节约了能源；办公区远离动力间、制冷间等设施，可有效减少设备噪声影响。因此，本项目平面布置可行，项目总平面布置项目详见附图。4.1.8 工程总投资及资金来源工程总投资及资金来源本项目总投资 4000 176、万，其xx保投资 312.5 万元，环保投资占总投资比例为 7.8%，资金来源全部由建设单位自筹。4.1.9 劳动定员及工作制度劳动定员及工作制度本项目年生产 250 天，采取 2 班制，每班 8h，每日工作 16 小时。新增劳动定员 198 人，建设完成后厂区员工共达 278 人。4.1.10 施工进度施工进度项目施工期 12 个月。4.2 建设项目环境影响因素分析建设项目环境影响因素分析4.2.1 白酒生产机理白酒生产机理粮食生产白酒的主要原理是粮食中的淀粉在淀粉酶的作用下水解为葡萄糖，葡萄糖再在酵母菌作用下反应生成乙醇。反应过程中会伴随葡萄糖在酶的作用下生成酯类、酸类、酮类等较复杂的有机177、物的副反应发生，这些副反应产物形成了酒类的独特香味，各种香型大曲酒生产的酒精发酵机理基本一样，而在呈香味物质的形成途径和含量上有所差异。整个过程大致分为以下两步：淀粉糖化过程：淀粉在淀粉酶的作用下生成可发酵性糖及其中间产物的过程称为糖化，总反应式为：xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书62葡萄糖酒化过程：酵母菌等微生物将糖类物质吸收到细胞内后，通过自身所分泌的酒化酶，进行一系列的酶促反应，最后生成乙醇和二氧化碳，再将其排除细胞外，完成酒精发酵过程。酵母酒精发酵总反应式为：4.2.2 制曲工段生产工艺流程及产污分析制曲工段生产工艺流程及产污分析大曲的分类一般根据制曲过程中对控制曲胚最高温178、度的不同，大致地分为中温曲(品温额超过50)及高温曲(品温最高达60以上)和低温曲。本项目选用中温曲和高温曲。1)小麦磨碎小麦磨碎高温曲采用纯小麦制曲，对原料品种无严格要求，但要颗粒整齐，无霉变，无异常气味和农药污染，并保持干燥状态。根据业主介绍根据业主介绍，本项目本项目原料原料不需不需要进行除杂操作。要进行除杂操作。在粉碎前应加入5-10%水拌匀，润3-4小时后，再用钢磨粉碎，使麦皮压成薄片(俗称梅花瓣)，而麦心成细粉的粗麦粉。麦皮在曲料中起疏松作用。粉碎度要求：未通过20目筛的麸粒及麦皮占50-60%，通过20目筛的细粉占40-50%。2)拌料拌料拌曲料将粗麦粉运送到压曲房，通过定量供粉器179、和定量供水器，按一定比例的曲料(及曲母)和水连续进入搅拌机，搅匀后送入压曲设备进行成型。3)踩曲踩曲(曲胚成型曲胚成型)通过拌料工序搅匀的物料用踩曲机压成砖状形。踩曲时以能形成松而不散的曲胚为最好，这样黄色曲块多，曲香浓郁。4)曲的堆积培养曲的堆积培养曲的堆积培养分为堆曲、盖草及洒水、翻曲、拆曲四步。堆曲压制好的曲胚应放置23小时，待表面略干，并由于面筋粘结而使曲胚变硬后，即移入曲室培养。曲块移入曲室前，应先在靠墙的地面上铺一层稻草，厚约15厘米，以起保温作用，然后将曲胚三横三竖相间排列，胚之间约留2厘米距离，并用草隔开，促进霉衣生长。排满一层后，在曲胚xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报180、告书63上再铺一层稻草，厚约7厘米，但横竖排列应与下层错开，以便空气流通。一直排到四至五层为止，再排第二行，最后留一或两行空位置，作为以后翻曲时转移曲胚位置的场所。盖草及洒水曲胚堆好后，即用乱草盖上，进行保温保湿。为了保持湿度，常采用对盖草层洒水，洒水量夏季较冬季多些，但应以洒水不流入曲堆为准。翻曲曲堆经盖草及洒水后，立即关闭门窗，微生物即开始在表面繁殖，品温逐渐上升，夏季经5-6天，冬季经7-9天，曲胚堆内温度可达63左右。室内温度接近或达到饱和点，至此曲胚表面霉衣已长出，此后即可进行第一次翻曲。再过一周左右，翻第二次，这样可使曲块干得快些。翻曲的目的是调节温、湿度，使每块曲胚均匀成熟。翻曲181、时应尽量把曲胚湿草取出，地面与曲胚间应垫以干草。拆曲翻曲后，曲温会下降7-12。大约在翻曲后6-7天，温度又会渐渐回升到最高点，以后又逐渐降低，同时曲块逐渐干燥，在翻曲后15天左右，可略开门窗，进行换气。到40天以后(冬季要50天)，曲温会降到接近室温时，曲块也大部分已经干燥，即可拆曲出房。5)成品曲的贮存成品曲的贮存在曲块拆出后，即应贮3-4个月，称陈曲，陈化时间约四个月，然后再使用。在传统生产上非常强调使用陈曲，其特点是制曲时潜入的大量产酸细菌，在生长比较干燥的条件下会大部分死掉或失去繁殖能力，所以陈曲相对讲是比较纯的，用来酿酒时酸度会比较低。另外大曲经贮藏后，其酶活力会降低，酵母数也能减182、少，所以在用适当贮存的陈曲酿酒时，发酵温度上升会比较缓慢，酿制出的酒香味较好。本项目制曲生产工艺流程及产污环节见图4.2-1。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书64图图4.2-1 制曲工段生产流程及产污环节图制曲工段生产流程及产污环节图表表4.2-1 制曲工段产污分析表制曲工段产污分析表项目排污节点主要污染物产生特征废气小麦破碎废气颗粒物间断曲药（母曲）粉碎废气颗粒物间断固废-收尘灰间断-废稻草间断噪声小麦和酒曲破碎噪声等4.2.3 酿造工段生产工艺流程及产污分析酿造工段生产工艺流程及产污分析工艺流程见下图：xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书65图图 4.2-2 营运期坤沙183、酱香型基酒生产工艺流程及产污环节图营运期坤沙酱香型基酒生产工艺流程及产污环节图工艺简介：工艺简介：本项目坤沙酱香型基酒的工艺特征是：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程，基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，历经春、夏、秋、冬一年时间。本项目坤沙酱香型基酒酿造工艺以高粱为主要原料，用续糟（万年糟）配料，粉碎糊化后放曲药入窖发酵，出窖后用蒸锅蒸馏出酒，白酒罐储存。项目坤沙酱香型基酒生产工艺流程具体如下：（1）原料及其处理）原料及其处理坤沙酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过184、八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约 10 个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为 80%比 20%，糙沙为 70%比 30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的 50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书66节。本项目所使用大曲曲药均为生产线制备，制备好的曲药成品经粉碎后袋装进厂。（2）投料发酵）投料发酵1）清蒸下沙酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱 350kg，下沙的投料量占总投料量的 50%。主要工艺流程为：润粮配料上甑蒸185、粮下甑泼水摊凉洒酒尾撒曲堆积下窖封窖发酵开窖取醅。泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量 5152%的 90以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入 57%的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度 1114%，糖分 0.72.6%，酸度 33.5，酒度 4.87%(V/V)左右。发水后堆积润料 10h 左右。蒸粮(蒸生沙)先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在 lh 内完成上甑任务，圆汽后蒸料 23h，约有 70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。186、出甑后再泼上 85的热水(称量水)，量水为原料量的 12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的 5660%左右。出甑的生沙含水量约为 4445%，淀粉含量为 3839%，酸度为 0.340.36。摊凉泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到 32左右时，加入酒度为 30%(V/V)的尾酒 7.5kg(约为下沙投料量的 2%左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。堆集当生沙料的品温降到 32左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的 10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为 30左右，堆要圆、xxxx酒业白酒生产线扩建项目环187、境影响报告书67匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为 45 天，待品温上升到 4550时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。入窖发酵堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒 2.6%左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，最后用泥封窖 4cm 左右，发酵 3033 天，发酵品温变化在 3548之间。2）混蒸糙沙坤沙酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。糙沙的投料量占总投料量的50%。主要工艺流程为：润粮配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)下甑泼水摊凉洒酒尾撒曲堆积下窖封窖发酵开窖取醅。开窖配188、料把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(约 300kg左右)，与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和，高梁粉原料为 175187.5kg。其发水操作与生沙相同。蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀，装甑，混蒸。首次蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达 45h，保证糊化柔熟。下窖发酵把蒸熟的料醅扬凉，加曲拌匀，堆集发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。应当说明，酱香型白酒每年只投两次料，即下沙和糙沙各一次，以后六个轮次不再投入新料，只将酒醅反复发酵和蒸酒。蒸糙沙酒糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度189、的变化情况。发酵一个月后，即可开窖蒸酒(烤酒)。因为窖容较大，要多次蒸馏才能把窖内酒醅全部蒸完。为了减少酒分和香味物质的挥发损失，必须随起随蒸，当起到窖内最后一甑酒醅(也称香醅)时，应及时备好需回窖发酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖后，立即将堆集酒醅入窖发酵。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书68蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，常在 40以上，这也是它“三高”特点之一，即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的第一次原酒190、。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫“回沙”。（3）“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”为坤沙酱香型白酒的酿造特点。糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑后不再添加新料，经摊凉，加尾酒和大曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，也就是第二次原酒，称“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作，分别接取三、四、五次原酒，统称“大回酒”，其酒质香浓，味醇厚，酒体较丰满，无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”，酒质醇和，糊香好，味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”，又称追糟酒，酒质醇191、和，有糊香，但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒，稍带枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，经稀释后回窖发酵。坤沙酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次流酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10%左右。坤沙酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达 1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的 l0%左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。192、xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书69生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵 45 天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品温到达 4550时，微生物已繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿酒微生物占据绝对优势，保证发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产独有的特点。发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖 15kg 逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖 5kg。每轮酒醅都泼入尾酒，回沙发酵，加强产香，酒尾193、用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒 15kg 以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。由于回酒较大，入窖时醅子含酒精已达 2%(V/V)左右，对抑制有害微生物的生长繁殖起到积极的作用，使产出的酒绵柔、醇厚。酱香型白酒代表茅台酒生产用窖是用方块石与粘土砌成，容积较大，约在14 立方米或 25 立方米左右。每年投产前必须用木柴烧窖，目的是杀灭窖内杂菌，除去枯糟味和提高窖温。每个窖用木柴约 50l00kg 之间。烧完后的酒窖，待温度稍降，扫除灰烬，撒小量丢糟于窖底，再打扫一次。然后喷洒次品酒约194、7.5kg，撒大曲粉 15kg 左右，使窖底含有的己酸菌得到营养，加以活化。经以上处理后，方可投料使用。由于酒醅在窖内所处的位置不同，酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型，即醇甜型、酱香型和窖底香型。其中酱香型风味的原酒是决定茅台酒质量的主要成分，大多是由窖中和窖顶部位的酒醅产生的，窖底香型原酒则由窖底靠近窖泥的酒醅所产生；而醇甜型的原酒是由窖中酒醅所产生的。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏，酒液分开贮存。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书70为了勾兑调味使用，酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒，在每次取出发酵成熟的双轮底醅时，一半添加新醅、尾酒、曲粉，拌匀后，堆集，回醅再195、发酵，另一半双轮底醅可直接蒸酒，单独存放，供调香用。1）九次蒸煮清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉撒曲堆积下窖封窖发酵开窖取醅上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。2）八次发酵清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。3）七次取酒混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。（4）入库贮存）入库贮存蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。（5）精心勾兑）精心勾196、兑贮存三年的原酒，先勾兑出小样，后放大调合，再贮存一年，经理化检测和品评合格后，才能包装出厂。各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。酱香是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书71醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加197、半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在5254之间。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。表表4.2-2 下沙和糙沙工段产污节点汇总分析情况下沙和糙沙工段产污节点汇总分析情况项目排污节点污染物产生特征处理措施废水下沙和糙沙工段底锅水CODcr、SS、氨氮、BOD5间断污水处理厂循环排污水SS间断污水处理厂晾堂及设备冲洗废水CODcr、BOD5、SS、氨氮间断污水处理厂黄水CODcr、SS、氨氮、BOD5、色度间断回用拌窖泥废气下沙和糙沙工段发酵废气CO2、非甲烷总烃等间断无组织排放投料粉尘颗粒物间断加强管理通风车辆运输及装卸扬尘粉尘间断定期洒水增湿噪声生产泵类、198、行车、生产设备Leq(A)间断隔声、消声等措施降噪后到环境表表4.2-3 酿造工段产污节点汇总分析情况酿造工段产污节点汇总分析情况项目排污节点主要污染物产生特征废水淘汰底锅水CODcr、BOD5、NH3-N、SS等间断酒甄冲洗水CODcr、BOD5、NH3-N、SS等间断黄水CODcr、BOD5、NH3-N、SS、色度等间断淘汰酒尾水CODcr、BOD5、NH3-N、SS等间断晾堂冲洗水CODcr、BOD5、NH3-N、SS等间断废气发酵废气CO2、非甲烷总烃间断丢糟废气非甲烷总烃间断固废-丢糟间断-废窖泥间断噪声酿造车间的行车等4.2.4 勾兑、包装工段生产工艺流程及产污分析勾兑、包装工段生199、产工艺流程及产污分析生产好的基础白酒由罐区经管道送入勾兑中心，品尝师品尝分类后由勾兑师对酒进行勾兑。勾兑好的酒进入包装生产线进行包装。包装过程首先将半成品酒根据产品需求勾调并过滤其中微量的杂质，然后采用现代化的包装线生产包装精美的各种档次白酒产品。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书72勾调用水是经过离子交换树脂制备的软水，用于灌装的酒瓶均采用新瓶，酒瓶由输送带送至洗瓶机循环冲洗，冲洗水集中到收集池中，杂质经过滤后，重新回到洗瓶工序，实现循环利用。清洗后的酒瓶通过输送带进入自动灌装工序、压盖工序，酒装盒前工作人员在输送带旁对每一瓶酒进行照光检验，不合格酒立即剔除，合格的成品酒由人工装盒200、装箱，通过输送带送至成品库，而不合格酒则送回勾调工序再次过滤后进入生产环节。包装车间内采用叉车进行成品的转运。勾兑、包装工段的工艺流程及产污环节详见下图。图图4.2-7 项目勾兑包装工段工艺流程及产污环节图项目勾兑包装工段工艺流程及产污环节图勾兑、包装工段产污分析：该工段产生的污染物主要有软水系统的脱盐浓水、洗瓶废水、废过滤材料、废包材、碎玻璃渣、废瓶盖以及设备噪声。勾兑、装工段产污节点汇总分析见表4.2-4。表表4.2-4 勾兑、包装工段产污节点汇总分析情况勾兑、包装工段产污节点汇总分析情况项目排污节点主要污染物产生特征废水洗瓶废水CODcr、SS间断脱盐浓水盐分、SS间断xxxx酒业白酒生201、产线扩建项目环境影响报告书73固废过滤废过滤材料间断拆包、装箱废包材间断拆包碎玻璃渣间断压盖废瓶盖间断软水制备废离子交换树脂间断噪声勾兑、包装车间的设备噪声等4.2.5 物料平衡分析物料平衡分析（1）项目物料平衡本项目制曲工段生产所用原辅料为小麦、稻草和母曲，酿造工段所用原辅料包括高粱、稻壳、酒曲、母糟等，勾兑、包装工段所用原辅料主要为水，动力消耗主要为电、蒸汽和水。本项目建设规模为年产基酒2500吨、年产酒曲5000吨，扩建工程建成后全厂年产3000吨酒曲及6000吨酒曲，本项目出酒率为50%，项目产品物料平衡见表4.2-5，项目制曲工段物料平衡见图4.2-8、4.2-9，酿造工段物料平衡图202、见4.2-10、见4.2-11。表表4.2-5 本项目本项目物料平衡表物料平衡表工段投入产出去向原辅料产品单耗(t/t基 酒)年耗量(t/a)项目产品单产(t/t基 酒)年产量(t/a)制曲工段小麦-7320酒曲-6000产品稻草-402.6废稻草-402.6固废母曲-585.6发酵废气、含尘废气、水蒸气等-3808.8大气水-1903.2-小计小计-10211.4小计小计-10211.4/酿造工段高粱25000基酒12500产品酒曲1.964900丢糟37500固废稻壳0.28700下年用酒醅(母 糟)0.08200辅料母糟0.08200黄水0.05125回用蒸汽19.548750酒醅9.0203、422600水5.6714175淘汰的底锅水3.38250废水晾堂及设备冲洗废水37500废水淘汰的酒尾水0.15375废水发酵废气0.481200大气丢糟废气0.00051.25大气损失水蒸气9.389523473.75大气小计小计29.497372529.4973725xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书74勾兑、包装工段洗瓶用水1.41400酒瓶带走等损失/300洗瓶废水/1100小计14001400表表4.2-5 全厂全厂物料平衡表物料平衡表工段投入产出去向原辅料产品单耗(t/t基 酒)年耗量(t/a)项目产品单产(t/t基 酒)年产量(t/a)制曲工段小麦-7320酒曲-60204、00产品稻草-402.6废稻草-402.6固废母曲-585.6发酵废气、含尘废气、水蒸气等-3808.8大气水-1903.2-小计小计-10211.4小计小计-10211.4/酿造工段高粱26000基酒13000产品酒曲1.965880丢糟39000固废稻壳0.28840下年用酒醅(母 糟)0.08240辅料母糟0.08240黄水0.05150回用蒸汽19.558500酒醅9.0427120废水水5.6717010淘汰的底锅水3.39900废水晾堂及设备冲洗废水39000废水淘汰的酒尾水0.15450发酵废气0.481440大气丢糟废气0.00051.5大气损失水蒸气9.389528168.5205、大气小计小计29.498847029.4988470勾兑、包装工段洗瓶用水1.51680酒瓶带走等损失/360大气洗瓶废水/1320回用小计16801680 xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书75图图4.2-8 本项目制曲工段物料平衡图本项目制曲工段物料平衡图 单位：单位：t/a图图4.2-9 全厂全厂制曲工段物料平衡图制曲工段物料平衡图 单位：单位：t/axxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书76图图4.2-10 本项目酿造工段物料平衡图本项目酿造工段物料平衡图单位：单位：t/a图图4.2-11 全厂酿造工段总物料平衡图全厂酿造工段总物料平衡图单位：单位：t/a4.2.6 水206、平衡分析水平衡分析根据同类型酒厂生产资料，本项目水平衡表见表4.2-6，水平衡图见图4.2-114.2-15。其中，本项目新鲜水用量26514.71m3/a(106.1m3/d)，排水量为22394.2m3/a(89.58m3/d)；全厂新鲜水用量33352.86m3/a(133.41m3/d)，排水量为28101.2m3/a(112.40m3/d)。废水经xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理后，尾水进入xx 河。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书77表表4.2-6 本项目水平衡表本项目水平衡表工段投入产 出备注项目单耗（t/t基酒）年耗量(t/a)项目单产(t/t基酒)年耗量207、(t/a)去向制曲工段粮食含水-1307.14 进入产品中-600产品曲母含水-83.66发酵废气、水蒸气等-3509.66大气新水-2718.86-小计小计-4109.66小计小计-4109.66-酿造工段高粱含水0.25625进入基酒中0.491225产品酒曲含水0.2500丢糟含水1.954875丢糟润粮及底锅补充用水2.576425黄水0.05125回用冲洗用水3.17750淘汰的底锅水3.38250 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施蒸汽19.548750晾堂及设备冲洗排水37500 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施淘汰酒尾水0.15375xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理208、设施蒸粮蒸发水2.66500大气摊晾拌和挥发水7.1417850大气发酵消耗水0.15375产品蒸酒蒸发水汽6.7916975大气小计小计25.6264050小计小计25.6264050勾兑、包装工段洗瓶用水0.561400酒瓶带走损失0.12300大气洗瓶废水0.441100回用小计小计0.561400小计小计0.561400公用及辅助设施锅炉房用水21.9554875锅炉排污水0.451125xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施脱盐水站排水1.082700 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施损失水汽0.32800大气管网损失0.61500大气蒸汽19.548750酿造车间循环水系统0.209、92250循环排污水0.1250 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施循环水系统损失0.82000大气生活用水3.07524生活污水2.46019.2xx县永乐酱xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书78酒集中生产区污水处理设施生活用水消耗0.61504.8大气小计小计25.8564649小计小计25.8564649合计合计134208.66合计合计134208.66表表4.2-6 全厂全厂水平衡表水平衡表工段投入产 出备注项目单耗(t/t基酒)年耗量(t/a)项目单产(t/t基酒)年耗量(t/a)去向制曲工段粮食含水-1307.14进入产品中-600产品曲母含水-83.66发酵废气、210、水蒸气等-3509.66大气新水-2718.86-小计小计-4109.66小计小计-4109.66-酿造工段高粱含水0.25750进入基酒中0.491470产品酒曲含水0.2600丢糟含水1.955850丢糟润粮及底锅补充用水2.577710黄水0.05150回用冲洗用水3.19300淘汰的底锅水3.39900 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施蒸汽19.558500晾堂及设备冲洗排水39000 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施淘汰酒尾水0.15450 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施蒸粮蒸发水2.67800大气摊晾拌和挥发水7.1421420大气发酵消耗水0.15450产品蒸211、酒蒸发水汽6.7920370大气小计小计25.6276860小计小计25.6276860勾兑、包装工段洗瓶用水0.561680酒瓶带走损失0.12360大气洗瓶废水0.441320回用小计小计0.561680小计小计0.561680公用及辅助设施锅炉房用水21.9565850锅炉排污水0.451350 xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施脱盐水站1.083240 xx 县永乐酱xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书79排水酒集中生产区污水处理设施损失水汽0.32960大气管网损失0.61800大气蒸汽19.558500酿造车间循环水系统0.92700循环排污水0.1300 xx 县永乐212、酱酒集中生产区污水处理设施循环水系统损失0.82400大气生活用水3.5210564生活污水2.828451.2xx 县永乐酱酒集中生产区污水处理设施生活用水消耗0.72112.8大气小计小计26.3779114小计小计26.3779114合计合计161763.66合计合计161763.66图图4.2-12 本项目本项目制曲工段水平衡图制曲工段水平衡图(单位单位 t/d)图图 4.2-13 制曲工段制曲工段全厂总全厂总水平衡图水平衡图(单位单位 t/d)xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书80图图4.2-14 本项目蒸汽平衡图本项目蒸汽平衡图 单位：单位：t/a图图4.2-15 全厂总213、蒸汽平衡图全厂总蒸汽平衡图 单位：单位：t/axxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书81图图4.2-16 本项目水平衡图本项目水平衡图(单位单位 t/d)xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书82图图4.2-17 全厂总水平衡图全厂总水平衡图(单位单位 t/a)4.2.7 环境影响因素识别环境影响因素识别（1）废气本项目产生的废气主要为酿造车间白酒酿造过程中产生的工艺废气、制曲车间产生的粉尘、投料粉尘、汽车运输及装卸等过程中产生的扬(粉)尘、丢糟异味、锅炉燃烧废气等。原料粉碎、配料、输送过程中产生的粉尘xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书83本项目制曲工段，原料(小麦)在粉214、碎、配料、输送过程中产生少量的粉尘，经收集后通过布袋除尘器处理后排放。酒曲破碎粉尘酒曲在破碎过程中产生少量的粉尘，通过集气罩收集、布袋除尘器处理后排放。投料粉尘本项目制曲工段小麦、母曲投料过程中，以及酿造工段的高粱、稻壳及酒曲投料(由口袋中倒至车间地坪内)过程中有少量的粉尘产生。上述操作均在封闭室内进行。发酵废气制曲工段以及酿造工段的粮食发酵过程中将产生发酵废气，主要成分为CO2，以无组织形式散发至空气中。丢糟异味本项目不设置丢糟处理间，产生的丢糟主要在酿造车间内暂存和中转。由于酒糟有特殊的香味(含乙醇、醛类、酯类、醇类等几十种VOCs成分)，因个人对这种味道的喜好有差异，大多数人觉得是香味，215、但也有人会认为是异味。汽车运输及装卸扬尘本项目原料(小麦、高粱、酒曲、稻壳)及产品(基酒、酒曲)由汽车运输，在原料装卸、车辆通过厂区等过程中将产生少量的扬尘。由于原料采用袋装，运输、装卸过程中加强管理，及时清扫厂区地面，并用水增湿防尘，大大降低扬尘的无组织排放量。（2）废水本项目制曲车间无废水排放，废水主要来自酿造车间淘汰的底锅水、淘汰的酒尾水、晾堂及设备冲洗水、黄水，包装车间的洗瓶废水，锅炉房废水，此外，本项目废水还包括循环排污水及生活污水。淘汰的底锅水底锅水主要来源于馏酒蒸煮工艺过程中，加入底锅回馏的酒糟和蒸汽凝结水。在馏酒、蒸煮过程中有一部分配料从铁镰漏入底锅，致使底锅废水中CODcr浓216、度可达18900mg/L左右，SS浓度达339mg/L，它们是酿造生xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书84产过程中 的主要污染源。同时，底锅水中含有乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、以及正丙醇、异丁醇、异戊醇等成分。淘汰酒尾水酒尾水主要来源于蒸煮工艺过程中，产生的酒尾水大都回用于工艺，仅酒精浓度很低(平均低于5度)的低度酒尾水，一般作为废水排放，淘汰的酒尾水中主要的污染物为 CODcr、BOD5、NH3-N、SS等。晾堂及设备冲洗水为了保持车间内的卫生要求，需对场地、设备等进行清洗，此冲洗废水排放量大，为生产过程中的主要污染源，但废水中的污染物浓度并不是很高，主要为SS，并夹杂一定217、的有机污染物。黄水黄水是发酵过程中的必然产物，其成分复杂，除酒精外还含有酸类、脂类、醇类、醛类、还原糖、蛋白质等含氮化合物，另外还有大量经长期驯养的梭状芽孢杆菌，是产生已酸和已酸乙酯不可缺少的有益菌种。若直接排放，将对环境造成污染。如采取适当的措施，是黄浆水中的有效成分得到利用，则可变废为宝。洗瓶废水本项目包装车间用的酒瓶均采用新瓶，经过冲瓶机循环冲洗，冲洗水集中到收集池中，经过滤杂质后，重新回到洗瓶工序，实现循环利用，主要污染物为SS。循环排污水本项目配套建设有冷却水循环冷却系统，为蒸酒过程中作为酒蒸汽间接冷却用水，冷却水重复使用，定期排放少量的排污水，主要污染物为SS。锅炉房废水锅炉房产生218、的废水主要是锅炉排污水和脱盐水站排水，主要污染物为少量SS及盐分。生活污水本项目宿舍楼及公厕淋浴间将产生一定的生活污水，主要污染物为CODcr、NH3-N等。（3）噪声xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书85项目营运期噪声主要来自制曲车间的粉碎机产生的噪声，酿造车间的电动行车、酒冷器、风机运行噪声，包装车间冲瓶机、灌装机、压盖机、烘干机、喷码机、封箱机、捆扎机，锅炉房锅炉等设备运行时产生的噪声。此外，汽车运输过程中还将产生一定的交通噪声。（4）固废项目固废主要包括制曲车间、高粱和曲药破碎工序袋式除尘器收集的收尘灰及废稻草，酿造车间产生的丢糟、废窖泥，包装车间的废过滤材料、废包材。此外还219、包括生活垃圾、污水预处理阶段的栅渣。除尘器收尘灰粮食、大曲破碎工段布袋除尘器产生的收尘灰，成分为细碎的粮食、细碎的大曲，可作为原材料回用，不外排。丢糟丢糟是本项目最主要的固体废弃物，其主要成分包括稻壳、粮食纤维、少量淀粉、糖、蛋白质及发酵微生物细胞等，约含37%的固形物和丰富的营养成分，含水比例约为65%，本项目丢糟经收集后外售综合利用。废窖泥窖泥用于封窖，可循环利用，仅有极少量的废窖泥产生，废窖泥经收集后外售综合利用，可用于制砖、制肥料。废过滤材料灌装环节产生的废过滤材料(废滤网、废滤芯以及废离子交换树脂等)由厂家定期回收处理。废包材包装车间产生的废包材、碎玻璃渣、废瓶盖，主要为破损的包装箱220、包装盒、瓶盖及搬运过程中粉碎的玻璃渣等，经收集后由废品回收公司回收。生活垃圾工作人员将产生一定量的生活垃圾。统一收集后交由环卫部门定期清运。栅渣xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书86在污水预处理阶段，由粗、细格栅分离出一定量的栅渣，主要含有稻壳、泥沙等。统一收集后交由环卫部门定期清运，进行填埋处置。根据xxxx酒业白酒生产线扩建项目概况和工艺特点，其主要污染源及污染因子识别如下表所示：表表4.2-7 环境污染源与污染因子识别表环境污染源与污染因子识别表类别阶段产生点主要污染因子特征去向废气施工期厂区粉尘间断大气机械设备SO2、NOX、碳氢化合物等间断大气运营期原料处理投料、破碎粉尘221、连续大气发酵废气CO2、酒精和芳香烃类物质连续大气丢糟异味含醇、醛类、酯类等物质连续大气运输汽车运输及装卸扬尘间断大气废水施工期施工生活污水CODcr、SS、氨氮、总磷、动植物油间断转运至xx县xx酒业有限责任公司污水处理站处理机械设备冲洗CODcr、BOD5、SS间断回用运营期发酵黄水CODcr、BOD5、氨氮、SS、总磷间断养窖甄锅和回蒸酒洗瓶废水CODcr、SS间断沉淀后回用晾堂冲洗水CODcr、BOD5、SS、氨氮连续进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理达标后，尾水排入xx河底锅水CODcr、BOD5、SS、氨氮、PH连续淘汰的酒尾水CODcr、BOD5、SS、氨氮、总磷连续循222、环排污水CODcr、SS、含盐量连续锅炉排污水SS间断脱盐水站排水SS间断生活污水CODcr、SS、氨氮、总磷、动植物油连续固废施工期厂区建筑垃圾间断市政环卫部门统一清运施工人员生活垃圾间断厂区工程弃土间断运至指定地点运营期制曲车间除尘器收尘灰间断作为产品，不外排丢糟酒糟间断外售窖池废窖泥间断焚烧资源化包装车间废过滤材料、废离子交换树脂、废包材间断定期由厂家回收处理厂区内生活生活垃圾间断环卫部门处理xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书87污水预处理设施栅渣间断环卫部门处理噪声施工期机械设备噪声间断厂界四周运营期行车噪声连续向厂界四周减扩散鼓风机噪声连续酒冷器噪声连续引风机噪声连续破碎机223、噪声连续六轮式冲瓶机噪声连续电子定量灌装机噪声连续链轨式压盖机噪声连续自动锁口机噪声连续蜘蛛手烘干机噪声连续喷码机噪声连续封箱机噪声连续捆扎机噪声连续运输车辆噪声连续生态施工期厂区土地侵占、破坏植被、地表裸露、水土流失、局部破坏生态系统的稳定性间断/运营期厂区硬化道路、增加绿化面积，防止水土流失等措施间断/4.3 污染源强核算污染源强核算4.3.1 施工期环境影响分析施工期环境影响分析本项目依托厂区内闲置空地进行建设，具体工艺流程及产污环节见图 4.2-1：图图 4.3-1施工期工艺流程及产污位置示意图施工期工艺流程及产污位置示意图4.3.2主要污染工序主要污染工序xxxx酒业白酒生产线扩建项224、目环境影响报告书88（1）废气污染施工期空气污染包括施工扬尘、机械及运输车辆尾气、施工人员生活废气、装修废气等。施工扬尘施工废气主要产生于施工期平整土地、挖填方、铺浇路面，材料运输、装卸和混凝土搅拌等环节，其中以车辆行驶引起的道路扬尘为主，占总扬尘的60%，污染因子为TSP，影响范围一般在200m以内。当持续高温、干燥、路况较差且车辆通过时，在行车道两侧扬尘的TSP浓度短期内可达810mg/m3。机械及运输车辆尾气施工机械和运输车辆会产生燃油废气污染。主要污染因子为CO、NO2和CmHn。但这些污染物排放量很少，且为间断排放，对施工区域及运输线路沿线的空气环境影响不大。施工人员生活废气项目施工225、人员食宿等依靠企业现有服务设施，仅在项目区设有简单的施工营地，供少量的施工人员食宿，食堂产生的燃料废气及油烟较小。（2）废水污染施工废水包括雨季项目地表径流污水、生产废水和生活废水等，施工污水经临时沉淀池沉淀后回用，不外排。项目地表径流的污水主要是在夏季雨水较充沛时，雨水冲刷施工工地产生的含有淤泥的施工污水，主要污染因子为SS。生产废水主要是基础施工产生高浊度泥浆废水，施工现场混凝土搅拌及浇注、养护用水，环保喷洒水，施工机械设备冲洗水等，主要污染物为 SS、石油类等，排水量可达到13m3/d。生活污水即施工人员餐饮、厕所及卫浴产生的污水，主要污染因子为SS、CODcr、石油类。施工人员用水量以226、0.05m3/d人计，排放量以80%计，施工定员按50人计算，则施工期产生的生活污水量约2m3/d。本项目施工污水经临时沉淀池沉淀后回用，不外排。根据类比分析，施工期产生的污水水质见下表。表表4.3-1 施工期施工废水排放量及污水水质施工期施工废水排放量及污水水质xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书89废水类型污染物浓度(mg/L)CODcr石油类SS生活污水20030052080生产废水、地面径流污水50801.02.0150200（3）固废污染土石方根据建设单位提供的相关资料，本项目总挖方量约为20万m3。通过适当的高挖低填，基本可做到土石方的平衡，无土石方的外弃。剥离表土均临时堆227、放于临时堆土场地内，并采取临时防护措施，后期用于厂区覆土绿化。环评要求在表土临时堆场四周设置截排水沟，避免场外雨水进入表土临时堆放场形成冲刷淋浴水污染周边环境，在下方设置挡土坝，此外，堆土高度应符合相关规范要求，避免造成溃坝风险。生活垃圾项目施工人员也会产生少量的生活垃圾。生活垃圾产生量按0.5kg/d人计，施工定员按50人计算，则生活垃圾量为25kg/d，9.13t/a。项目施工期产生的生活垃圾集中收集后送至太平镇垃圾中转站协同处置。危险废物施工过程中大型施工设备抛锚检修机械设备过程中产生的废机油、废润滑液废矿物油等，难以量化，环评要求按照危险废物贮存污染控制标准(GB18597-2001)228、(2013年修改)进行收集、贮存(在本工程设置的施工生产场地设置2个危险废物收集桶(每个容积约2m3)，要求存放区域做好防雨、地面防渗、并用标签标注清楚，同时需做好危险废物分类暂存，交由有相关资质的单位进行置(并做好危险废物转移联单)，严禁乱丢乱放。在采取以上措施后，危险废物对环境的影响不大。建筑垃圾施工生产的废料首先应考虑废料的回收利用，如废金属、废木料等下角料可分类回收，交废物收购站处理；对混凝土废料、含砖、砂的杂土等可优先用于项目填方。在此基础上，项目产生的建筑垃圾将大为降低。本次评价每平方米建筑面积产生0.01t建筑垃圾计算，项目总建筑面积为63135.35m2，据此可估算出本项目施工229、期建筑扬垃圾排放量约为631.35t。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书90建筑垃圾应按照国家有关建筑垃圾和工程渣土处置管理的规定，及时清运至指定的堆放场所。（4）噪声污染施工期各工段产生噪声的设备主要为推土机、挖掘机、电锯等，其噪声级一般在68dB(A)以上。施工运输工具主要为大型载重运输车，如重型卡车、装载机等。建议在设备选型时尽量采用低噪声设备，合理安排施工时间，尽量避免夜间施工，采取有效措施对场址建筑施工噪声进行控制。经过有关施工现场调查，结合工程实际情况，本项目施工时的主要噪声源及其噪声级情况表列于下表。表表4.3-2 施工期噪声源强汇总施工期噪声源强汇总施工阶段机械设备声230、源强度dB(A)土石方阶段挖土机7880装载机8090推土机8095混凝土搅拌机8595底板与结构阶段振捣器90 100电锯8085电焊机8590装修、安装阶段电钻95 105无齿锯8095砂浆拌和机8095多功能木工刨7585轻型载重车7585运输轻型汽车75-80（5）生态环境影响施工期对生态环境的影响主要体现在土方的开挖、弃土弃渣堆放、建筑材料的堆放等可能破坏植被、引起水土流失、破坏和影响景观。4.3.3施工期污染物排放及治理措施施工期污染物排放及治理措施4.3.3.1 废水排放及治理措施施工期的废水排放主要来自于建筑施工人员的生活污水和施工废水。生活污水：施工高峰期间人数约 50 人，231、生活用水量按 80 L/d人计，则日生活用水量为 4.0m3/d，生活污水的产生量按用水量的 80%计算，则生活污水的产xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书91生量为 3.2m3/d。主要污染因子为 CODCr、SS、BOD5、NH3-N 等，施工人员租住周边住房，生活污水依托原有项目处理。施工废水：本项目在东部施工入口处设置车辆冲洗平台，并设置一个 2m3的沉淀池，车辆冲洗废水经沉淀池处理后用于施工现场的洒水降尘或周围绿化，施工废水循环使用不外排。4.3.3.2 废气排放及治理措施（1）施工机械废气）施工机械废气施工期间，使用机动车运送原材料、设备和建筑机械设备的运转，均会排放一定量232、的 CO、NOx 以及未完全燃烧的 THC 等，其特点是排放量小，且属间断性无组织排放，由于施工场地开阔，扩散条件良好，因此在采取相应的措施后能够做到达标排放。在施工期内应多加注意施工设备的维护，使其能够正常的运行，提高设备原料的利用率。（2）施工扬尘工程施工期对空气环境的污染主要来自于工地扬尘。在整个施工阶段，基础工程、材料运输、装卸等过程都会产生扬尘污染，尤其是干燥无雨有风的天气，扬尘对大气的污染较为严重，主要是增加大气的 TSP。经类比分析，施工场地扬尘浓度平均值为 3.5mg/m3。防治措施：防治措施：（1）合理设置物料运输路线；采用在施工场地进出口铺设草垫或钢板或设置车胎冲洗设施。运233、输必须采用专用车辆，加盖篷布，以防沿途洒落；（2）整个施工场地各施工单元采取封闭式湿法作业，每天定时洒水降尘；（3）加强施工区的规划管理，合理装卸，规范操作，将建筑材料（主要是黄砂、石子）的堆场定点定位，并采取防尘抑尘措施；（4）在项目施工场地周围设置 2.5m 施工屏障，并在屏障上设置喷雾降尘装置；（5）风速大于 3m/s 时应停止挖、填土方施工；（6）施工期做到“六必须”、“六不准”。加强对建设工地的监督检查，督促责任单位落实降尘、压尘、抑尘措施。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书924.3.3.3 噪声排放及治理措施由于施工作业，工程机械将产生噪声，噪声源强 80-95dB，属234、间断性噪声。但混凝土浇灌中所使用的振动碾声级值高达 100dB(A)以上，对 100m 内的区域存在一定的影响，属间断性噪声。同时使用运输车辆，建材的运输及装卸均会产生一定量的噪声。建议工程施工尽可能地安排在白天进行，以减少噪声扰民的程度，应该严格按照建筑施工厂界环境噪声排放标准（GB12523-2011）施工。施工期噪声防治措施：施工期噪声防治措施：施工现场合理布局，相对集中固定声源，将高噪声设备尽量布置在项目中部，远离居民的地点。高噪声固定设备应采用固定式或活动隔声屏进行降噪处理，同时尽可能避免多台高噪声设备同时作业。加强施工管理，严格执行地方环境管理规定，中高考期间禁止施工，合理安排夜间235、施工以避免夜间高噪声施工作业。施工期不得使用高音喇叭进行宣传或指挥生产。保障施工车辆进出通道畅通并加强交通管理，以避免由于运输作业影响交通秩序而产生的车辆鸣笛噪声污染。夜间（22:006:00）禁止高噪声机械施工作业；本项目四周分布有零星住户。项目场地布置时，应考虑施工噪声对临近农户的影响，将高噪声设备尽量布置于项目中部，尽量远离农户。同时，严禁夜间施工。若必须连续施工作业的工点，施工单位应视具体情况及时与环保部门取得联系，按规定申领夜间施工证，同时发布公告最大限度地争取民众支持。4.3.3.4 固废排放及治理措施施工期固废主要指建筑垃圾以及施工人员产生的生活垃圾等。建设期固体废物主要来自建筑236、垃圾和生活垃圾。本工程施工过程产生的建筑垃圾主要为设备安装过程中剩余的建筑材料，其产生量小，其中可利用部分进行回收利用，不可利用部分交由当地环卫部门清运处置。施工人员生活垃圾产生量若按每人每日0.5kg 计，施工人员 50 人，则共产生生活垃圾 25kg/d。施工人员生活垃圾收集后交由当地环卫部门定期清运。4.3.4 营运期环境影响分析营运期环境影响分析xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书934.3.2.1 废气本项目有组织排放废气主要为小麦及高粱破碎、磨曲颗粒物。本项目无组织排放废气有六类，主要包括：投料粉尘、发酵废气、丢糟暂存区产生的异味、酿酒车间有机废气、储罐有机废气、汽车运输及237、原料装卸扬尘。有组织废气治理及排放：有组织废气治理及排放：（1）原料破碎粉尘）原料破碎粉尘本项目小麦、高粱破碎、磨曲工序中会产生颗粒物，小麦破碎、磨曲工序位于制曲车间底层，本项目设置有1栋制曲车间，破碎及磨曲采用粉碎机，车间设置有布袋除尘系统。1）本项目破碎工序产污核算）本项目破碎工序产污核算小麦破碎粉尘污染物核算根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册（2021.6.9），参照131谷物磨制行业系数表中碾磨工艺的产污系数，产生量为0.015kg/t-原料，扩建后全厂小麦用量为7320t/a，据此计算出粉碎工段颗粒物产生量为0.11t/a。高粱破碎粉尘污染物核算根据排放源统计调查产排污核算方238、法和系数手册（2021.6.9），参照131 谷物磨制行业系数表中碾磨工艺的产污系数，产生量为0.015kg/t-原料，下沙2500吨中破碎500吨，糙沙2500吨中破碎750吨，则本项目高粱破碎过程中颗粒物产生量为0.019t/a。根据业主提供资料，其破碎时间约5h/d，年破碎时间1250h/a。产生速率约0.0152kg/h。磨曲粉尘污染物核算根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册（2021.6.9），参照131 谷物磨制行业系数表中磨制工艺的产污系数，产生量为0.085kg/t-原料，本项目制曲磨制母曲585.6吨，酿酒磨制酒曲5800吨，共6465.6吨，磨制过程产生颗粒物0.55239、0t/a。根据业主提供资料，其破碎时间约5h/d，年破碎时间1250h/a。产生速率约0.44kg/h。治理措施治理措施：xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书94本次扩建后，小麦及高粱破碎使用一台破碎机，曲药使用一台破碎机。其治理措施分别在两台破碎机上设置集气罩（收集效率约为95%）收集后经布袋除尘器（除尘效率95%）处理后15m排气筒排放，风机风量为1200m3/h。其小麦及高粱颗粒物排放量0.006t/a，排放速率为0.0025kg/h，排放浓度2.04mg/m3。磨曲粉尘排放量0.55t/a。经计算，其排放量为0.026t/a。排放速率为0.02kg/h，排放浓度17.1mg/m240、3，满足大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)中二级标准。此外，本项目制曲车间内未能收集的部分颗粒物量为0.033t/a，主要影响范围在生产车间内，通过增加室内空气湿度、场地冲洗等措施进行控制，仅10%的颗粒物以无组织形式到大气环境中，无组织排放量为0.0033t/a，对外 环 境 影 响 极 小，外 排 粉 尘 满 足 大 气 污 染 物 综 合 排 放 标 准（GB16297-1996）中无组织排放限值要求。2）全厂破碎工序产污核算）全厂破碎工序产污核算小麦破碎粉尘污染物核算根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册（2021.6.9），参照131谷物磨制行业系数表中碾磨工艺的241、产污系数，产生量为0.015kg/t-原料，扩建后全厂小麦用量为7320t/a，据此计算出粉碎工段颗粒物产生量为0.11t/a。高粱破碎粉尘污染物核算根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册（2021.6.9），参照131 谷物磨制行业系数表中碾磨工艺的产污系数，产生量为0.015kg/t-原料，下沙3000吨中破碎600吨，糙沙3000吨中破碎900吨，则本项目高粱破碎过程中颗粒物产生量为0.0225t/a。根据业主提供资料，其破碎时间约5h/d，年破碎时间1250h/a。产生速率约0.018kg/h。磨曲粉尘污染物核算根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册（2021.6.9），参照1242、31 谷物磨制行业系数表中磨制工艺的产污系数，产生量为0.085kg/t-原料，本项目制曲磨制母曲585.6吨，酿酒磨制酒曲5800吨，共6465.6吨，磨制过程产生颗粒物0.550t/a。根据业主提供资料，其破碎时间约5h/d，年破碎时间1250h/a。产生速率约0.44kg/h。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书95治理措施治理措施：本次扩建后，小麦及高粱破碎使用一台破碎机，曲药使用一台破碎机。其治理措施分别在两台破碎机上设置集气罩（收集效率约为95%）收集后经布袋除尘器（除尘效率95%）处理后15m排气筒排放，风机风量为1200m3/h。其小麦及高粱颗粒物排放量0.006t/a243、，排放速率为0.0025kg/h，排放浓度2.10mg/m3。磨曲粉尘排放量0.55t/a。经计算，其排放量为0.026t/a。排放速率为0.02kg/h，排放浓度17.1mg/m3，满足大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)中二级标准。此外，本项目制曲车间内未能收集的部分颗粒物量为0.034t/a，主要影响范围在生产车间内，通过增加室内空气湿度、场地冲洗等措施进行控制，仅10%的颗粒物以无组织形式到大气环境中，无组织排放量为0.0034t/a，对外 环 境 影 响 极 小，外 排 粉 尘 满 足 大 气 污 染 物 综 合 排 放 标 准(GB16297-1996)中无组织排放限244、值要求。无组织废气治理及排放：无组织废气治理及排放：（1）投料粉尘投料粉尘酿造车间内在投料过程中有粉尘产生，由于投料采用袋装密闭运输，原料倾倒在车间内进行，酿造车间内湿度较大，在投料时段采用投料屏障进行阻挡，阻隔投料时产生的粉尘进入大气外环境，此外加强投料时段的管理、关闭车间窗户；采取以上措施后可抑制产生的粉尘进入到大气环境中，没有粉尘外排。（2）发酵废气发酵废气白酒在堆积发酵及入窖发酵过程中将产生废气，主要成分为CO2，以无组织形式散发至空气中。其中，以起窖池时排放量最大。根据酒精发酵的总体化学式：C6H12O6+Zymase(酶)2C2H5OH+2CO2酒精(乙醇)相对分子质量为46，CO245、2相对分子质量为44。由此可看出，生成一分子的乙醇同时生成一分子的二氧化碳。本项目基酒酒精度约为5458，乙醇质量分数约为49%，据此得出：每生产1t基酒，产生0.49t乙醇，0.469tCO2。CO2量占比按发酵废气的98%计，则发酵废气产生量约为0.48t/txxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书96基酒。本项目年产基酒2500吨，估算出发酵废气约为1200t/a，全厂年产基酒3000吨，估算出发酵废气约为1440t/a。（3）酿酒车间有机废气酿酒车间有机废气(异味异味)本项目酿造车间酒糟暂存处会产生特殊的香味，产生的异味含乙醇、醛类、酯类、醇类等几十种非甲烷总烃成分。其中，主要成分246、为乙醇、酯类等，其它有机物含量不超过非甲烷总烃总量的2%。本项目不设置丢糟处理间，产生的丢糟主要在酿造车间内暂存和中转。本项目通过及时清运丢糟、减少丢糟的暂存时间等控制有机气体无组织散排措施，可将酿造过程内挥发性有机物排放量降到0.1%，本项目共涉及三个厂房酿造基酒2500t/a（即每个厂房酿造基酒833t/a），即单个厂房无组织排放量为0.408t/a（0.068kg/h）。此外储存区域、包装区域勾兑、灌装环节也会有少量的异味产生，但由于基酒储存以及勾兑、灌装阶段全为封闭系统，在密闭空间内进行生产，因此产生量极少。（4）储罐有机废气储罐有机废气新增A储罐区不锈钢储罐内的有机液体因受温度、压力247、的影响而产生小呼吸排气，小呼吸作用产生的无组织排放量与储存量、储罐形式、储存介质、蒸汽压力、温度、储罐内径、高度、环境平均昼夜温差等因素有关；在装卸作业过程中，储罐内液面升降而产生的大呼吸排气，其量除与罐型有关外，也与装卸方式、周转量有关。储罐大小呼吸参照xx石油化工系统经验公式计算大小呼吸。a.大呼吸大呼吸为不锈钢罐装卸产生的大呼吸损耗，可按下式计算：LW=4.18810-7MPKNKc式中：LW固定顶罐的工作损失(kg/m3投入量)；M储罐内蒸汽的分子量；(46)P在大量液体状态下，真实的蒸气压力(Pa)；(取7.427kPa)KN周转因子(无量纲)，取值按年周转次数确定；(取1。K36，248、KN=1；36220，KN=0.26)xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书97Kc产品因子（石油原油 Kc取0.65，其他的液体取1.0）计算得知：LW=0.143kg/m3。本项目A储罐区共6个450t不锈钢储罐（为安全考虑单个罐体仅储存90%），其最大储存酒量有2430t（2144kl）；本项目不锈钢储罐平均储存基酒时间约为3年，得出项目内所有基酒年周转量为810t（714kl）。因此，本项目储罐大呼吸约产生异味0.1t/a（0.017kg/h）。b.小呼吸小呼吸损耗可按下式计算:LB=0.191M(P/(100910-P)0.68D1.73H0.51T0.45FPCKc式中:LB249、固定顶罐的呼吸排放量(kg/a)；D罐的直径；H平均蒸汽空间高度；T一天之内的平均温度差（），储罐设置保温层，T按照8计；FP涂层因子(无量纲)，根据油漆状况取值在11.5之间，1.25；C用于小直径罐的调节因子(无量纲；直径在09m之间的罐体C=1-0.0123（D-9）2；450t储罐的直径为7.18m、高11.13m（其中单个储存量90%，蒸气空间1.113m），LB1=153.38kg/a。A储罐区共计6个450t储罐，经计算其小呼吸量为LB1=0.92t/a（0.153kg/h）。其储罐为露天储罐，设置喷淋降温设备，高温天气喷淋降温，可减少小呼吸60%排放，本项目A储罐区小呼吸排放异250、味约为0.368t/a。综上，本项目A储罐区产生异味0.468t/a（0.078kg/h）。新增B储罐区a.大呼吸大呼吸为不锈钢罐装卸产生的大呼吸损耗，可按下式计算：LW=4.18810-7MPKNKc式中：LW固定顶罐的工作损失(kg/m3投入量)；M储罐内蒸汽的分子量；(46)P在大量液体状态下，真实的蒸气压力(Pa)；(取7.427kPa)xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书98KN周转因子(无量纲)，取值按年周转次数确定；(取1。K36，KN=1；36220，KN=0.26)Kc产品因子（石油原油 Kc取0.65，其他的液体取1.0）计算得知：LW=0.143kg/m3。本项目251、A储罐区共12个450t不锈钢储罐（为安全考虑单个罐体仅储存90%），其最大储存酒量有4680t（4288kl）；本项目不锈钢储罐平均储存基酒时间约为3年，得出项目内所有基酒年周转量为1620t（1428kl）。因此，本项目储罐大呼吸约产生异味0.2t/a（0.034kg/h）。b.小呼吸小呼吸损耗可按下式计算:LB=0.191M(P/(100910-P)0.68D1.73H0.51T0.45FPCKc式中:LB固定顶罐的呼吸排放量(kg/a)；D罐的直径；H平均蒸汽空间高度；T一天之内的平均温度差（），储罐设置保温层，T按照8计；FP涂层因子(无量纲)，根据油漆状况取值在11.5之间，1.2252、5；C用于小直径罐的调节因子(无量纲；直径在09m之间的罐体C=1-0.0123（D-9）2；450t储罐的直径为7.18m、高11.13m（其中单个储存量90%，蒸气空间1.113m），LB1=153.38kg/a。B储罐区共计12个450t储罐，经计算其小呼吸量为LB1=1.84t/a（0.306kg/h）。其储罐为露天储罐，设置喷淋降温设备，高温天气喷淋降温，可减少小呼吸60%排放，本项目B储罐区小呼吸排放异味约为0.736t/a综上，本项目B储罐区产生异味0.936t/a（0.156kg/h）。此外包装区域勾兑、灌装环节也会有少量的异味产生，但由于勾兑、灌装阶段全为封闭系统，在密闭空间253、内进行生产，因此产生量极少。（6）汽车运输及装卸扬尘汽车运输及装卸扬尘本项目原料及产品由汽车运输，车辆通过厂区等过程中将产生少量的扬尘。原料高粱、小麦通过袋装运输，装卸基本不产生粉尘。通过加强过xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书99程管理，及时清扫厂区地面，并用水增湿防尘等，可确保扬尘产生量在极小的范围内。本项目废气产生、治理及排放情况见表4.3-3xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书100表表4.3-3 本项目废气产生及排放情况本项目废气产生及排放情况分类废气名称本项目产生量治理措施及处理效率本项目排放量排放特征备注产生量(t/a)速率(kg/h)排放量(t/a)速率(kg254、/h)有组织排放废气小麦及高粱破碎0.1190.0476采用布袋除尘器治理，除尘效率达95%，除尘后达标排放0.0060.002常温常压、排放高度15m间断破碎；破碎期间为连续排放磨曲颗粒物0.550.44采用布袋除尘器治理，除尘效率达95%，除尘后达标排放0.0260.02常温常压、排放高度15m间断破碎；破碎期间为连续排放无组织排放废气小麦破碎、曲药粉碎颗粒物0.0260.0087车间封闭0.00260.0009散排间断排放发酵废气1200218.19成分主要为CO2，自然通风排放1200218.19散排起窖时排放量最大酿酒A车间有机废气0.408(NMHC)0.068缩短丢糟的暂存时间，255、及时外运综合利用0.408(NMHC)0.068散排间断排放酿酒B车间有机废气0.408(NMHC)0.068缩短丢糟的暂存时间，及时外运综合利用0.408(NMHC)0.068散排间断排放酿酒C车间有机废气0.408(NMHC)0.068缩短丢糟的暂存时间，及时外运综合利用0.408(NMHC)0.068散排间断排放A储罐区有机废气1.02/喷淋降温设备，高温天气喷淋降温0.4680.078散排间断排放xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书101B储罐区有机废气2.04/喷淋降温设备，高温天气喷淋降温0.9360.156散排间断排放xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书1024.256、3.2.2 废水本项目废水主要有底锅水、晾堂及设备冲洗水、黄水、酒尾水、循环排污水、洗瓶废水、生活污水等。（1）底锅水底锅水主要来源于馏酒蒸煮工艺过程中，加入底锅回馏的酒糟和蒸汽凝结水。在馏酒、蒸煮过程中有一部分配料从铁镰漏入底锅，致使底锅废水中CODcr浓度可达18900mg/L左右，SS浓度达500mg/L，它们是酿造生产过程中的主要污染源。同时，底锅水中含有乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、以及正丙醇、异丁醇、异戊醇等成分。本项目产生的底锅水大部分循环使用，最终排入污水处理站的中高浓度有机废水主要为淘汰的底锅水。根据同类型酒厂现有生产情况调查，淘汰的底锅水产生量约为3.3t/t基酒，据257、此估算出本项目产生的底锅水为8250t/a，全厂为9900t/a。（2）晾堂及设备冲洗废水为了保持车间内及设备的卫生要求，需对晾堂及设备设备等进行清洗，此冲洗废水排放量大，为生产过程中的主要污染源，但废水中的污染物浓度并不是很高，主要为SS，并夹杂一定的有机污染物。根据同类型酒厂现有生产情况调查，每生产一吨基酒约产生冲洗废水为3吨，据此估算出本项目晾堂及设备冲洗废水为7500t/a，全厂为9000t/a。（3）黄水黄水是发酵过程中的必然产物，其成分复杂，除酒精外还含有酸类、脂类、醇类、醛类、还原糖、蛋白质等含氮化合物，另外还有大量经长期驯养的梭状芽孢杆菌，是产生已酸和已酸乙酯不可缺少的有益菌种258、。若直接排放，将对环境造成污染。如采取适当的措施，是黄浆水中的有效成分得到利用，则可变废为宝。本项目对产生的黄水全部回用，用于拌窖泥或撒窖，不外排。根据同类型酒厂现有生产情况调查，产生的黄水量约为0.05t/t基酒。据此计算出本项目产生的黄水为125t/a，全厂为150t/a。（4）淘汰的酒尾水xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书103本项目产生的酒尾水大都回用于工艺，仅酒精浓度很低(平均低于5度)的低度酒尾水，一般作为废水排放。根据同类型酒厂现有生产情况调查，每生产1吨基酒约排放低浓度的酒尾水为0.15吨，据此估算出本项目产生淘汰的酒尾水为375t/a，全厂为450t/a。（5）循环259、排污水建设单位从节约用水、循环经济的原则出发，配套建设有冷却水循环冷却系统，冷却后重复使用，定期排放少量的排污水，每生产1吨基酒约排放循环排污水为0.1吨，本项目约为250t/a，全厂为300t/a。（6）生活污水新增劳动定员 198 人，建设完成后厂区员工共达 278 人，年生产 250 天，参考xx省用水定额标准（2021）中“表 35 公共管理通用值”的相关数据，生产人员用水定额取 38m3/人a，废水排放系数约 80%，因此可计算出，本项目生活用水量为 30.096m3/d，排水量为 24.077m3/d，年用水量为 7524m3，年排水量 6019.2m3；全厂生活用水量为 42.2260、56m3/d，排水量为 33.805m3/d，年用水量为 10564m3，年排水量 8451.2m3。（8）洗瓶废水项目用的酒瓶均采用新瓶，由输送带送至洗瓶机循环冲洗，本项目废水产生量约为1100t/a，全厂为1320t/a，冲洗水集中到收集池中，经过滤杂质后，重新回到洗瓶工序，实现循环利用。（9）初期雨水降雨产生的初期雨水量按xx市气象局xx市住房和城乡建设局关于公布xx市主城区暴雨强度公式（2016 版）的计算公示。662.0)017.11log792.01348.1473tpq（）（21mtttFqQ式中：q暴雨强度 L/（shm2）；t降雨历时（分钟）,本次环评按 30min 计算；t261、1地面集水时间，（分钟 15min）；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书104t2管网流行时间，（分钟 15min）m折减系数，暗管（明渠）m=1P设计重现期（年）本项目参照室外排水设计规范（2016 年版），P 取 3。Q雨水流量，L/s径流系数，本次环评取 0.9F汇水面积，hm2根据计算暴雨强度 q=173.67L/（shm2）。本项目厂区内汇水面积约为 1.2hm2，则雨水流量为 208.4L/s，前 15min 收集量为 187.6m3。治理措施治理措施：收集后，经监测达标可通过雨水沟外排，若异常或超标，泵入污水收集池进入园区污水处理设施处理，同时查找原因并整改。经切换阀门262、，后期雨水直接排放雨水沟，雨水收集池容积为200m3。本项目各类废水产生、治理和排放情况详见下表。表表4.3-4 本项目废水污染源产生及治理情况本项目废水污染源产生及治理情况废水类型产生量t/aCODcrmg/LBOD5mg/LNH3-Nmg/LSSmg/L总氮mg/L总磷mg/L项目废水底锅水82501890011900150500218100 进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施：年排水量22394.2m3/a，日排水量89.57m3/dCODcr：7520.62mg/LBOD5：4707.31mg/LNH3-N：68.54mg/LSS：252.18mg/L总氮：87.27mg/L总磷263、：38.2mg/L循环排污水 25000025000晾堂及设备冲洗废水7500500250153000淘汰酒尾水 375185001110011.88357.4 0.83生活污水 6019.23002003020005黄水1252428130228405950 2500养窖甄锅和回蒸酒洗瓶废水110050005000经沉淀后循环回用表表4.3-4 全厂废水污染源产生及治理情况全厂废水污染源产生及治理情况废水类型产生量t/aCODcrmg/LBOD5mg/LNH3-Nmg/LSSmg/L总氮mg/L总磷mg/L项目废水底锅水99001890011900150500218100 进入xx县永乐xx264、xx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书105酱酒集中生产区污水处理设施：年排水量28101.2m3/a，日排水量112.04m3/dCODcr：7205.04mg/LBOD5：4510.31mg/LNH3-N：66.86mg/LSS：249.9mg/L总氮：77.72mg/L总磷：36.75mg/L循环排污水 30000025000晾堂及设备冲洗废水9000500250153000淘汰酒尾水 450185001110011.88357.4 0.83生活污水 8451.23002003020005黄水1502428130228405950 2500养窖甄锅和回蒸酒洗瓶废水13205000500265、0经沉淀后循环回用4.3.2.3 固废本项目产生的固体废物主要有收尘灰、酿酒发酵中产生的除尘器收尘灰、丢糟、废窖泥、废包材、废过滤材料以及废离子交换树脂、废稻草、生活垃圾、栅渣等。（1）除尘器收尘灰粮食清理破碎、大曲破碎工段布袋收尘器产生的收尘灰，根据前述分析可知，本项目产生的收尘灰0.596t/a，可作为原材料回用生产，不外排。（2）丢糟根据物料平衡分析可知，本项目产生的丢糟约为7500t/a，全厂丢糟为9000t/a，含水比例约65%，结合酱香型白酒生产工艺，酿酒过程的丢糟主要集中在9月份产生，且产生的丢糟日产日清，本项目丢糟经收集后外售糟粉厂作蛋白饲料，故本项目不专门设置丢糟房。运输过程266、中应尽量采取封闭措施，避免丢糟洒落以及异味影响。（3）废窖泥本项目窖泥用于封窖，可循环利用，仅有极少量的废窖泥产生，产生量约为25.05t/a，全厂产生量约为30.01t/a，废窖泥经收集后外售制砖综合利用。（4）废包材xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书106包装车间产生的废包材、碎玻璃渣、废瓶盖，主要为破损的包装箱、包装盒、瓶盖及搬运过程中粉碎的玻璃渣等，产生量约为2t/a，全厂产生量为2.5t/a，经收集后由废品回收公司回收。（5）废过滤材料灌装环节产生的少量废过滤材料（废滤网、废滤芯等）、废离子交换树脂，产生量约为2.5t/a，全厂产生量为3.3t/a，由厂家定期回收处理。（6267、）生活垃圾本项目新增劳动定员198人，全厂278人，职工及员工产生的生活垃圾按按0.5kg/人d计算，则本项目产生的生活垃圾为24.75t/a，全厂产生的生活垃圾为34.75t/a，拟统一收集后交由环卫部门定期清运。（7）栅渣类比同类型酒厂污水处理站统计数据，本项目分离出的栅渣产生量约为1.5t/a，全厂产生的栅渣约为2t/a，与丢糟一同外售。（8）废稻草本项目制曲过程会产生废稻草，产生的废稻草用作畜牧养殖如喂牛等，本项目产生量为335.5t/a，全厂产生量为402.6t/a。本项目固体废物产生及处置情况见下表。表表4.3-5 项目固体废物产生及处置情况表项目固体废物产生及处置情况表名称产生位268、置本项目产生量(t/a)全厂产生量(t/a)处置措施丢糟酿酒车间75009000外售糟粉厂作蛋白饲料栅渣污水处理站1.52与丢糟一同外售废窖泥酿酒车间25.0530.01外售制砖综合利用生活垃圾办公及生活24.7534.75由市政环卫部门统一清运收尘灰粉碎车间0.4660.56作为原料回用废包材包装车间22.5由废品回收公司回收废过滤材料包装车间2.53.3由厂家定期回收处理废稻草制曲车间335.5402.6用作畜牧养殖如喂牛等4.3.2.4 噪声项目营运期噪声主要来自制曲车间的原料破碎机及酒曲粉碎机产生的噪声，酿造车间的电动行车噪声，包装车间的冲瓶机、灌装机、压盖机、封箱机等产生的噪声。此外269、，汽车运输过程中还将产生一定的交通噪声。噪声治理措施主要通过优化平面布置，使风机等高分贝噪声源尽可能的远离厂界，同时采用厂房隔声、出口消声、减振等综合治理措施。针对车辆xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书107进出产生的交通噪声主要通过加强管理来控制，如在停车场设置指示牌加以引导，设置明显的进出口标志，避免车辆不必要的怠速、制动、起动甚至鸣号。本项目主要噪声源及治理措施见下表。表表4.3-6 主要噪声源声级值及治理措施一览表主要噪声源声级值及治理措施一览表序号 设备名称数量(台)位置单台设备源强dB(A)治理措施治理后噪声级dB(A)排放特征1粉碎机2粉碎车间85采取减振、隔声、合理布270、局等措施65偶发2行车8酿造车间85安装减振垫片、厂房隔声653灌装机1包装车间85选用低噪设备、采取减振、厂房隔声等措施704洗瓶机15过滤机185706提升机4曲药车间85757泵类17收集池，酿造车间80选用低噪设备、厂房隔声等措施658车辆/80控制车速等754.3.3 项目非正常污染物排放分析项目非正常污染物排放分析项目非正常工况主要包括装置开停车、生产线设备故障、环保设施故障以及相应的设备检修。1、装置开停车白酒酿造行业为间断生产制度，不存在开停车时工况不稳定的情况。2、生产线故障及检修本项目生产线故障情景主要为发酵系统被杂菌污染导致蒸出的白酒质量偏差，在该情景下的生产的白酒送酒精271、厂作原料，不外排。但被杂菌污染的发酵酒醅须抛弃，为丢糟。故项目非正常污染物排放为丢糟量的增加，但该非正常工况发生情况较少，所增加的丢糟量也极小，不会超过处理丢糟的综合利用厂家消纳能力之上，即项目非正常工况增加的丢糟完全能依托综合利用厂家作原料妥善处置。3、环保设施故障及检修（1）除尘系统设备故障本项目在生产过程设有布袋除尘装置，布袋除尘器在检修或发生布袋破损时会发生粉尘泄露。根据监测统计，布袋除尘器发生泄露时，除尘率xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书108下降。正常情况下，布袋可在停产情况下检修时按使用周期成批或布袋破损情况更换。（2）停电、停气事故厂区配备1台柴油发电机作为备用电源272、，在突发停电状况下，发电机组可以保证项目环保设施供电正常，仍可对停机后生产线产生的废气和废水进行处理，不会造成非正常排放。综上，本项目通过完备的污染物排放预防措施可基本消除非正常工况下污染物超标排放问题。针对项目运行过程中出现的非正常排放情况，本环评要求：建设单位应合理安排环保设施的检修时间，同时应加强各环保设施的日常维护的保养，一旦环保设施出现报警或自动停机的情况，企业必须马上停止生产，待其正常运行后，方可开机生产。表表4.3-7 非正常工况下的污染源排放表非正常工况下的污染源排放表序号污染源非正常排放原因污染物非正常排放浓度（mg/m3）非正常排放速率/（kg/h）单次持续时间/h年发生频273、次/次应对措施1小麦及高粱破碎除尘器设备故障颗粒物36.830.044221停止生产，及时对设备进行检修2磨曲颗粒物除尘器设备故障颗粒物366.670.44214.3.4 生态影响因素分析生态影响因素分析（1）施工期本项目虽新建厂房但是不新增场地，在原厂址闲置空地建设，项目施工期对生态环境影响较小。（2）运营期本项目制曲工段在大曲发酵和大曲库房均会滋生曲虫，大曲入库之后，继续发育成蛹、进而羽化成飞蛾，项目采取制曲车间采用纱窗网封闭，安装灭蝇器等措施以减轻周边居民一定影响。此外，本项目建成后，将在可利用空地上进行种树植草，绿化面积大大增加，降低了水土流失，并对区域生态系统的可持续发展具有积极作用274、。4.4 清洁生产清洁生产4.4.1 清洁生产评述清洁生产评述xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书109清洁生产就是将整体预防的环境战略应用于生产过程和产品中，以期减少对人类和环境的风险。对生产过程要求节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，减降所有废弃物的数量和毒性。清洁生产的原则是尽可能采用新技术、新工艺和新设备，提高原材料利用率，充分体现行业先进性和可靠性，降低生产过程中的三废排放量。目的是预防污染，通过污染源消减和对环境无害的安全回收与利用，以实现工业发展与环境保护相协调。清洁生产要素主要体现在以下三个方面：（1）对生产过程，要求节约原材料和能源，淘汰有毒有害原材料，减少所有废弃物的275、 数量和毒性；（2）对产品，要求减少从原材料使用到产品最终处置的全生命周期的不利影响；（3）对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。4.4.2 清洁生产评价指标的确定清洁生产评价指标的确定根据清洁生产标准 白酒制造业（HJ/T402-2007）的相关指标要求，本次评价拟从生产工艺与装备要求、资源能源利用指标、产品指标、污染物产生指标、废物回收利用指标和环境管理要求等六个方面评价本项目的清洁生产标准。清洁生产技术指标等级按清洁 水平分三个等级，一级为国际领先水平，二级为国内先进水平，三级为清洁生产基本水平。表表 4.4-1白酒制造清洁生产标准指标白酒制造清洁生产标准指标清洁生产指标体系一276、级二级三级本项目级别情况一、生产工艺与装备要求一、生产工艺与装备要求设备完好率(%)10098%96部分是原厂生产设备，部分新购进的设备，完好率100%一级二、资源能源利用指标二、资源能源利用指标1.原辅材料的选择白酒生产用的原辅材料对人体没有任何损害，并在生产过程中对生态环境没有负面影响。原料的淀粉含量、水分含量、杂质质量应有严格控制指标本扩建项目以高粱、谷壳为原材料，对人体无害，且生产过程中产生的污染物若妥善处理对生态环境没有负面影响可以达到清洁生产标准2.电耗/(kWh/kl)506080新增用电量 45 万 KWh/a，其中生产用电 15 万KWh/a，与产量比值为67KWh/kL三级277、3.取水量/(t/kl)253035取水量 24261.71t/a，与产量比值为 10.96t/kL一级xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书1104.综合能耗/(标煤)kg/kl270029003100综合能耗折算标煤3469774.624kg/a，与产量比值为 1387.91kg/kL一级5.淀粉出酒率/%353330原料合计淀粉 4578.8t/a(以含量平均值计)，产量与其比值为 62一级6.冷却水循环利用率/(%)908070冷却水循环利用率 90%一级三、产品指标三、产品指标1.运输、包装、装卸白酒容器的设计便与回收利用、外包装应坚固耐用、利于回收再用或易降解扩建项目白酒包装278、采用土陶酒瓶、纸制包装箱，若是其破碎或损坏都可以外售回收利用达到清洁生产标准2.产品发展方向提高白酒的优级品率；通过传统白酒产业的技术革新，逐渐提高粮食利用率，降低各类消耗项目将酒糟反复使用，酒头、酒尾、黄水均得到利用达到清洁生产标准四、污染物产生指标四、污染物产生指标(末端处理前末端处理前)1.废水产生量/(m3/kl)202430项目生产废水产生量22394.2t/a，与产量比值为 10.1m3/kL一级2.COD 产生量/(kg/kl)100120150项目 COD产生量168.42t/a，与产量比值为76kg/kL一级3.BOD 产生量/(kg/kl)556580项目 BOD 产生量1279、05.42t/a，与产量比值为47.6kg/kL一级4.固态酒糟/(t/kl)8910项目酒糟产生量为7500t/a，与产量比值为3.39t/kL一级五、废物回收利用指标五、废物回收利用指标1、黄浆水全部资源化利用50%资源化利用全部达标排 放全部回用于生产一级2、锅底水全部资源化利用50%资源化利用全部达标排 放外委第三方单位处理/3、固态酒糟企业资源化加工处理(加工成饲料或更高附加值的产品)全部回收并利用(直接做饲料等)全部无害化处理外委第三方单位全部回收并利用二级4、炉渣全部综合利用不涉及炉渣/六、环境管理要求六、环境管理要求1.环境法律法规标准符合国家和地方有关环境法律、法规，污染物排280、放达到国家和地方排放标准、总量控制和排污许可证管理要求符合国家及地方相关法规、规划、污染物排放标准符合2.清洁生产审核按照白酒企业清洁生产审核指南的要求进行了审核，并全部实施了可行的无、低费方案，制定了中高费方案的实施计划项目还未进行清洁生产符合，待本项目完成后立马进行整改后符合3.废物处理处置对酒糟、黄浆水和锅底水进行了资源化利用和无害化处理对酒糟、黄浆水和锅底水进行了资源化利用和无害符合xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书111化处理4.生产过程环境管理按照GB/T24001 建立并运行环境管理体系建立了环境管理制度，原始记录及统计数据齐备环境管理制度、原始记录及统计数据基本齐备建281、立了相关制度与环境管理体系，并将于项目建成后及时更新符合建立了原材料质检和消耗定额管理制度，对各生产车间规定了严格的耗水、耗能、污染物产生指标和考核办法，人流、物流、易燃品存放区有明显的标识，对跑冒滴漏有严格的控制措施建立了相关管理制度，设置明显标识，对储存区有严格的控制措施符合5.相关方环境管理购买有资质原材料供应商的产品，对原材料供应商的产品质量、包装和运输等环节施加影响原料均采自地方有质量保障的厂商符合由上表可知，本项目设备工艺与装备要求、资源能源利用指标、污染物产生指标均达到清洁生产三级及以上水平，符合国内先进水平，产品指标、废物回收利用指标和环境管理满足清洁生产的要求。4.5.3 清282、洁生产建议清洁生产建议清洁生产审核应贯穿于生产全过程，本项目建成投产后，应建立完善的清洁生产组织，开展清洁生产审计工作，为持续清洁生产奠定良好的工作做基础。具体工作建议如下：1）制定完善的清洁生产管理制度；2）制定物耗、能耗、水耗消耗的实施方案，组织、协调并监督其实施，并进行定期考核；3）定期编写清洁生产报告，建立是清洁生产档案；4）企业组织对员工的清洁生产教育和培训；5）制定持续清洁生产计划。4.5.4 清洁生产结论清洁生产结论本项目建成投产运行中采用的生产工艺，从技术、设备、污染物排放、运行、管理等方面，清洁生产的各项内容均在实际中得到实施，各项指标上均体现出了清洁生产的原则，满足清洁生产283、的要求，其清洁生产水平达到国内先进水平，部分达到国内领先水平。4.5 污染物排放污染物排放“三本账三本账”核算核算xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书112由于现有工程已经建成投产，年产能为500t基酒，有污染物排放，本项目建成后形成总年产能3000t基酒(包括现有工程3000t基酒)，6000t曲药的生产能力，本项目三本帐核算情况见下表。表表4.5-1本项目本项目“三本帐三本帐”计算一览表计算一览表污染物名称单位现有工程排放量扩建项目排放量“以新带老”消减量最终排放量增减量废水污水量m3/a6845.222394.2029239.40+22394.2CODcrt/a34.81168.284、420202.47（1.40）+168.42NH3-Nt/a0.351.5301.88（0.14）+1.53TPt/a0.180.8601.03（0.014）+0.86废气颗粒物t/a0.03370.0060.030.0097-0.024酿酒有机废气t/a0.033751.470.031.715+1.47发酵废气t/a240120001440+1200储罐有机废气t/a0.7021.40402.106+1.404SO2t/a0.05700.0570-0.057NOxt/a0.2000.200-0.20固体废弃物丢糟t/a1500750009000+7500栅渣t/a0.51.502+1.5废窖285、泥t/a4.9625.05030.01+25.05生活垃圾t/a1024.75034.75+24.75收尘灰t/a0.0940.46600.56+0.466废包材t/a0.5202.5+2废过滤材料t/a0.82.503.3+2.5废稻草t/a67.1335.50402.6+335.5备注：1、本项目年操作250天，日操作时间为16小时，本项目供热为集中供热，减少锅炉排污2、（）为经园区污水处理厂处理后排放量4.6 本项目总量控制及来源本项目总量控制及来源4.6.1 总量控制因子总量控制因子国家十四五总量控制指标为二氧化硫、氮氧化物、挥发性有机物，化学需氧量，氨氮，总磷，故本项目建成后全厂污染286、物排放总量控制指标见下表。表表4.6-1 本项目污染物总量控制因子本项目污染物总量控制因子项目总量控制因子本次评价大气环境VOCsxxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书113地表水环境CODcr、NH3-N、总磷4.6.2 总量核算办法总量核算办法4.6.2.1 环评方法核算的总量表表4.6-2 环评得出的总量控制污染物控制指标环评得出的总量控制污染物控制指标(单位：单位：t/a)总量控制污染物污染物排放量废水出厂排放量CODcr202.47氨氮1.88TP1.03最终排放量(古蔺县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理后)CODcr1.40氨氮0.14TP0.014注：本项目挥发性有机物以287、无组织方式排放，不设置总量指标4.6.2.2 根据排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业核算许可排放限值包括污染物许可排放浓度和许可排放量。具体计算如下：1、许可排放浓度（1）废气根据排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业(HJ10282019)：“依据 GB 16297确定酒、饮料制造工业排污单位有组织废气许可排放浓度限值，依据GB 14554确定酒、饮料制造工业排污单位无组织废气许可排放浓度限值。地方有更严格排放标准要求的，按照地方排放标准从严确定。”本 项 目粉 碎 等 工 序粉 尘 排 放 执行 大 气 污染 物 综 合 排放 标 准(GB16297-1996)中表2标准。288、废气许可排放浓度见下表：表表4.6-3 排污许可废气许可浓度排污许可废气许可浓度(单位：单位：mg/m3)序号排放源污染物排放浓度(mg/m3)排放速率(kg/h)标准来源1粉碎车间颗粒物120/大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)二级标准（2）废水依据GB 27631确定发酵酒精和白酒制造工业排污单位水污染物许可排放浓度。废水排入工业废水集中处理设施时，按照排污单位与污水集中处理设施责任单位的协商值确定。本项目生产废水及生活污水经厂区收集后由管道输送至xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施，污水处理厂出水执行发酵酒精和白酒工业xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书114水污289、染物排放标准（GB 27631-2011）中的表3直排标准，其中BOD5和SS执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标要求，尾水排入xx河。根据xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施项目（一期）环境影响报告书，具体见下表。表表4.6-4 污水处理厂排污许可废水许可浓度污水处理厂排污许可废水许可浓度(单位：单位：mg/L)指标pH色度悬浮物(mg/L)BOD5(mg/L)CODcr(mg/L)氨氮(mg/L)总氮(mg/L)总磷(mg/L)进水标准3.575005801500030000250400260出水标准6920（稀释倍数）1010505150.52、允许排放290、量（1）废水根据排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业(HJ10282019)，发酵酒精和白酒制造工业排污单位依据水污染物许可排放浓度限值、单位产品基准排水量和产品产能核定，计算公式如下式所示。式中：Dj 排污单位废水第j项水污染物的年许可排放量，单位为 t/a；S 排污单位年生产产品产能，单位为 kL/a；Q 单位产品基准排水量，单位为m3/kL产品，按照GB 27631规定的单位产品基准排水量核算；待酒类制造业水污染物排放标准发布后，从其规定；地方有更严格排放标准要求的，按照地方排放标准从严确定；Cj排污单位废水第j 项水污染物许可排放浓度限值，单位为 mg/L。本项目废水水量m3/291、a=3000t/a(年产能)10m3/t(基准排水量)=30000m3/a本项目排口污水总排放量：化学需氧量=30000m3/a30000mg/L1000000=900t/a氨氮=30000m3/a250mg/L1000000=7.5t/a总磷=30000m3/a260mg/L1000000=7.8t/a（2）废气本项目排放废气主要涉及粉碎、制曲等工序粉尘。排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业(HJ 10282019)中未对废气许可量进行要求。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书1154.6.2.3 根据暂行办法核算的总量按照建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法(环292、发2014 197 号)的规定不属于火电、钢铁、水泥、造纸、印染行业的其他行业，依照国家或地方污染物排放标准及单位产品基准排水量(行业最高允许排水量)、烟气量等予以核定。1、其中本项目执行的废水排放标准详见下表。表表4.6-5 污染物排放标准一览表污染物排放标准一览表类别标准名称及级(类)别污染因子标准值mg/m3废水本项目排口排放标准按照与园区xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施的协商值执行CODcr18000mg/LNH3-N250mg/LTP150mg/Lxx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施出水执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）中的表3直排标准，其中BOD293、5和SS执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标要求CODcr50mg/LNH3-N5mg/LTP0.5mg/L2、本项目建成后全厂废气废水排放量详见下表（1）废水总量本项目产生废水由xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理，出水执行 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB 27631-2011）中的表3直排标准，其中BOD5和SS执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标要求。本项目废水污染物排放量=废水水量m3/a污染物排放标准mg/L1000000。经过厂区污水收集池预处理后进入xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施的总量核算得：294、CODcr核定总量指标=28101.2m3/a30000mg/L1000000=843.036t/aNH3-N核定总量指标=28101.2m3/a250mg/L1000000=7.03t/aTP核定总量指标=28101.2m3/a260mg/L1000000=7.31t/a经过xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理后排入xx河的总量核算得：CODc核定总量指标=28101.2m3/a50mg/L1000000=1.41t/aNH3-N核定总量指标=28101.2m3/a5mg/L1000000=0.14t/axxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书116TP核定总量指标=28101.2m295、3/a0.5mg/L1000000=0.014t/a（3）小节因此按照建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法(环发2014197号)，以各项污染物国家排放标准计算，本项目污染物排放总量指标见下表。表表4.6-6 暂行办法计算得出的总量控制污染物控制指标暂行办法计算得出的总量控制污染物控制指标(单位：单位：t/a)总量控制污染物暂行办法测算结果废水CODcr843.036(1.41)氨氮7.03(0.14)TP7.31（0.014）注：()内为经xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理后的排放总量。4.6.3 总量控制建议指标总量控制建议指标本项目污染物总量控制建议指标见下表。最终采用296、环评计算量作为总量控制量。表表4.7-7 本项目污染物排放总量建议指标本项目污染物排放总量建议指标 单位：单位：t/a总量控制污染物排污许可测算结果暂行办法测算结果环评测算结果废水CODcr900843.036(1.41)202.47（1.40）氨氮7.57.03(0.14)1.88（0.14）总磷7.87.31（0.014）1.03（0.014）注：（）内为经xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施处理后的排放总量xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书1175 环境质量现状调查与评价环境质量现状调查与评价5.1 区域自然环境概况区域自然环境概况5.1.1 地理位置地理位置xx县位于xx省南297、部边缘，地处xx盆地与云贵高原过渡带，全县呈半岛状伸入黔北，西面紧邻xx、叙永，南与xx省毕节、金沙县一水相隔，东南与仁怀县山水相连，东北与习水山川相依，西北与赤水县接壤。xx县介于东经1053410620，北纬27412820之间，幅员面积3183.9平方公里。辖17个镇、3个街道、3个少数民族乡，246个行政村，总人口87万人，民族以汉族为主，另有苗、彝、回等26个少数民族，是全省杂散居少数民族人口较多县之一。本项目位于xx省xx市xx县永乐街道简阳村一组（东经 105.9608；北纬 28.1079），其地理位置详见附图一。5.1.2 地形、地貌地形、地貌5.1.2.1 区域地形地貌评价298、区地处xx盆地与云贵高原的过渡地带，属大娄山山脉北缘部分。地形上北低南高，北部最低点为赤水河，标高约320m，南部最高点标高417m。区内沟谷发育，山岭绵延，地形起伏较大，地貌形态为剥蚀、侵蚀岩溶发育的中、低山地貌类型。1、侵蚀构造地形主要见于碎屑岩类地层分布区，以浅切或中切低山中山为主要特征，根据切割深度和受构造控制形成的不同地貌形态特征的差异，进一步划分为两个亚类。（1）浅切向斜低中山谷地见于上三叠统须家河组砂岩、中下侏罗统砂泥岩地层。外围上三叠统砂岩形成的陡峻山峦圈闭，河流多沿谷底纵向发育，切割深度200350m，形成较宽缓的槽形纵向谷地。在河谷两岸的斜坡地带，由于地表径流的长期冲刷作用299、，软性泥岩被剥落，通过机械和流水的搬运以后，使坚硬的砂岩突出地表，沿岩层走向形成低矮的尖角山峦。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书118（2）浅切单斜低中山分布于评价区西侧插旗山、凤凰山一带，山顶标高一般10001150m，切割深度300450m。见于三叠夜郎组、二叠系上统泥岩、页岩、灰岩地层中。山脉走向与构造线方向一致，顺向坡长而缓，坡度2540；反向坡短而陡，坡度4560，局部形成陡崖。（3）中切断块低中山分布于评价区北侧赤水河沿岸，见于产状较平缓的背斜核部地段碎屑岩类夹碳酸岩类分布区，山顶标高一般7001100m。切割深度多大于400m，初序次横张断裂发育。河流多追踪断裂或构造300、裂隙急剧下切，形成纵横交错的“V”型谷，将山体分割的支离破碎。2、溶蚀构造地形区内碳酸岩类分布较广，在与地下水、地表水长期作用的过程中，形成各种各样岩溶个体形态及组合形态，如洼地、落水洞、溶洞、天窗、石芽等遍布于碳酸岩类分布区。依据岩溶现象组合的差异性和所反映的水文地质特征，区内岩溶组合形态主要表现为峰丛洼地和垄岗溶谷。（1）峰丛洼地主要分布于评价区中部二叠系下统栖霞组和茅口组分布地区，海拔7501100m。峰丛挺拔，洼地深小，相对高差200350m。峰丛多呈圆顶，山坡坡度3550。洼地多呈椭圆形和不规则的长条形，与峰丛相间分布，多呈封闭状或半封闭状。溶洞、漏斗、天窗、石芽等较发育。洼地最低处301、多发育有裂隙状漏斗、落水洞，以5070的倾斜与下部岩溶管道相接，是岩溶管道水的补给通道。（2）垄岗溶谷分 布 于工 作 区 南 东侧 水 口 寺、青 杠 坪、文官 坳 一 带，海 拔 一 般8501100m，相对高差约250m。此种地貌类型在组合及展布上除与岩性有关外，主要受构造控制。由于碳酸岩类与碎屑岩相间分布，可溶岩呈谷，非可溶岩呈脊，山脉多呈脊状，展布方向与构造线方向一致，构成垄岗溶谷地形。谷地狭窄呈线状，波状起伏，往往由若干长轴状小洼地连接而成。其间岩溶洼地、落水洞、水平溶洞、石芽等较为发育。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书1195.1.2.2 场地区域地质构造特征评价区所302、在大地构造单元由一系列宽展长轴褶皱群和压性、压扭性断裂组成，呈北4550东的方位斜贯全区，以开张的长轴状对称不对称的褶皱为其主要特征，断裂多发育在背斜轴部附近，并常受先成构造体系牵制。区域构造纲要图如图1-2所示。褶皱构造有大田坝背斜、太平渡向斜、xx坝向斜、吴家寨背斜和茶房坳向斜5个主要长轴状背、向斜，同级别的褶皱构造常呈雁列行状排列，组成了“S”型或反“S”型构造，高级与次级褶皱构造带组成复式背斜或向斜。断裂多配置于背斜轴部附近，由一系列北东南西走向的压性、压扭性断裂组成，主要有F1芭蕉湾断裂、F2桑木场断裂、F3xx滩断裂、F4兰木林断裂、F5刘家沟断裂和 F6吴家寨断裂。与其配套成分的303、北西南东向初序次张扭性断裂或横张裂隙、北东南西向二序纵张裂隙较为发育，常呈互为截接，在背斜轴面构成了似“棋盘格式”构造。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书120图图5.1-1 区域构造纲要图区域构造纲要图评价区出露地层由老至新依次为奥陶系、志留系、二叠系、三叠系、侏罗系，除第四系外主要为海相碎屑及碳酸盐沉积层。下统茅草铺组(T1m)：出露于项目区东北部，上部溶塌角砾岩、中厚层微细粒石灰岩、白云质灰岩；下部浅、深灰色微细粒石灰岩。本组为连续沉积于夜郎组之上，以夜郎组顶部紫红色泥页岩、泥灰岩与本组薄层灰岩为二者分界线。中统松坎子组(T2s)：按岩性可分为下、中、上三部分，下部以白云岩为主304、，中部泥岩、页岩较多，上部灰岩较多。厚252-295m。松坎子组整合与下伏茅草铺组之上，以“绿豆岩”为其底界。中统狮子山组(T2sh)：主要为浅海相灰岩夹白云岩，保存厚度0-177m。由下而上可分为三大层：下层为深灰、灰黑色薄板状页岩夹泥灰岩及灰岩；中层为浅灰、灰色中厚层微粒灰岩及含泥质条带灰岩，夹少量泥质白云岩和角砾状灰岩；上层为灰色中厚层细粒白云岩。本组整合与下伏松坎子组之上，以灰黑色薄板状页岩夹泥灰岩为其分界。上统须家河组(T3xj)：以石英砂岩为主，夹页岩、粉砂岩。自下而上可分为三部分：底部为深灰、灰黑色砂质页岩、炭质页岩夹透镜状细粒石英砂岩；中部为灰、黄灰、浅灰色中及厚层细至中粒石英305、砂岩、岩屑石英砂岩，夹较多的似层状、透镜状深灰色砂质页岩、炭质页岩、泥质粉砂岩及煤线；上部为灰、浅灰白色厚层及块状细至粗粒石英砂岩、岩屑石英砂岩，偶夹泥岩、页岩。与下伏狮子山组呈假整合接触。侏罗系(J)：中下统自流井组(J1-2zl)：紫红色泥岩、砂质泥岩夹黄绿色致密坚硬石英细砂岩及泥灰岩或介壳灰岩。中下部灰岩为单层灰岩，厚520m；中上部灰岩夹层较多，岩相、厚度不稳定且多含泥质，厚290-476m。下沙溪庙组(J2x)：自下而上可分为三部分：底部为灰绿、黄绿色厚层、块状细至中粒长石砂岩；中部为紫红色块状泥岩、砂质粉砂质泥岩、xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书121粉砂岩，夹浅灰、紫306、红色厚层块状、透镜状长石砂岩；顶部为灰、灰绿、黄绿色页岩、砂质泥岩，夹黑褐色透镜状皱纹纸状“油页岩”。与下伏自流井组假整合接触，接触面常见冲刷现象，底界一般较清晰。四系(Q4)：人工填土(Q4ml)：褐色、黄褐色，松散，稍湿，主要由粉粒、粘粒、砂粒 及少量碎石组成，此层厚约0.503.50m。坡洪积块石土(Q4pl+dl)：黄色灰黄色，稍湿，松散稍密，其成份主要为灰岩、泥灰岩等，呈棱角状、次棱角状。一般粒径3080mm，大者可达200mm以上，碎石含量约占5560%，充填物以粉粒为主。图图5.1-2 项目区典型钻孔图项目区典型钻孔图（2）地质构造本项目区地质构造上属川东南拗褶带的xx复式北翼东307、段，背斜轴线呈凹向北弧形展布，轴线长约100km。背斜北翼的次级褶曲属xx东西向xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书122构造带，南翼的次级褶曲则容纳于大娄山断褶带。区域内大的断裂多发生在褶曲轴部附近的老地层中，断层走向与褶曲轴线基本一致。5.1.3 气候气象气候气象xx县属亚热带湿润气候xx高原气候区（5A7 区），具有四季分明，雨热同季，气温差异大，少霜雪，降雨偏少等特点。多年平均气温 17.6，极端高温 42.3，极端低温-3.0，日照时间每年约为 900 小时，年均降雨量：低山河谷区 761.8mm，低山槽谷区 956.4mm，中山区 1068.7mm，平均相对湿度 8285%308、，年蒸发量 909.41167.2mm，有短期积雪和霜冻，年积雪期为 15 天左右。常年主导风向为东风，频率为 11%，次主导风向为西风，年平均风速 1.6m/s，静风频率 46%。5.1.4 水系水系项目建设邻近xx河。xx县内河流系长江流域，溪河均源自中部。除西部乌尤沟河入永宁河外，余皆分别由南、东、北汇入赤水河。全县溪河 225 条，流量小、落差大，水力资源丰富。赤水河系长江南岸较大支流，为川、滇、黔三省界河。发源于云南省镇雄县两河区。自云南经叙永梯子岩入境。由西向东再折向北，经叙永、xx、xx，在xx县城马街处汇入长江。干流全长 496km，境内长（含与xx省公共河段）226km。主要309、支流有叙永县境内的水尾河、倒流河、xx县境内的xx河、盐井河、白沙河、菜板河、马蹄河以及xx县境内的高洞河等。流域总面积 19322km2，市内 5577km2。河口多年平均流量 257m3/s。与本项目有关的地表水为项目北侧的57m处的xx河。该河属长江二级支流，发源于县境西部箭竹乡磨槽口三凤田袁家沟，经xx县城至太平渡小河口进入赤水河，全长70km。xx河流量小且年内分配不均，多集中在汛期，流域面积 966.9km2，多年平均流量 10.7m3/s，最枯月流量0.023m3/s，洪峰最大流量为1150 m3/s，最高水位56m，平均河宽 3040m，河床平均比降为 18.4。根据水系图，该310、段xx河水流方向为自西向东。xx河在太平镇汇入赤水河，环境功能为地表水环境质量标准（GB38382002）类水域。评价河段环境功能为地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水域功能。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书1235.1.5 水文地质条件水文地质条件5.1.5.1 区域及项目场地地质条件地层岩性评价区域露地层包括第四系冲洪积卵石层（Q4 al+pl）、第四系全新统残坡积粉质粘土层（Q4 el+dl）及侏罗系中统沙溪庙组（J2s）砂泥岩地层，现将各地层由新到老分述如下：A.第四系全新统冲洪积卵石层（Q4 al+pl）该套地层零星分布于评价区内铁钱沟等沟谷地带，由河流、山311、沟长期冲刷形成，呈二元结构，上部为粒径较小的细砂，下部为较大的河床砂砾石。B.第四系全新统残坡积粉质粘土层（Q4 el+dl）黄褐色、灰褐色，可塑硬可塑，主要由粘粒、粉粒等组成，该层表面含有少量植物根系和腐殖质，切面稍光滑，手捻稍有滑腻感，无光泽反应，韧性及干强度中等，干燥后易剥离。一般层厚介于 0.55.0m，局部凹地厚度较大。C.侏罗系中统沙溪庙组砂泥岩（J2s）根据风化程度及岩性的不同，该层又分为强风化粉砂质泥岩、中风化粉砂质泥岩、强风化砂岩及中风化砂岩四个亚层。A.强风化粉砂质泥岩：紫红色，干燥稍湿，风化严重，局部见层理，裂隙发育，矿物成分以粘土矿物为主，多已风化为泥状，局部呈块状短柱312、状，夹有条带状薄层泥质粉砂岩，厚度一般介于 0.72.6m。B.中风化粉砂质泥岩：呈紫红色、浅黄色，稍湿，泥质结构，薄层中厚层状构造，矿物成分主要为高岭石、水云母、石英、长石等，局部含青灰色团斑、条带砂岩，岩质较硬，节理裂隙较发育，厚度介于 1.27.9m。C.强风化砂岩：呈浅黄、黄褐色，细晶结构，岩体破坏严重，岩芯破损，呈碎块状短长柱状，可见风化残余物石英。风化层厚度介于 1.111.0m。D.中风化砂岩：呈青灰色、细晶结构、薄层状构造，主要矿物成分为石英、长石及云母，钙质胶结，胶结物多为方解石及少量石英、石膏，岩体质硬，岩芯较完整，多呈短柱状长柱状，厚度介于 1.824.0m。区域地质构造313、xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书124项目区属扬子陆台xx分区xx部，出露有中生界和新生界地层。境内地质构造为荣威穹窿与新店子向斜穹窿，亦称“穹隆”，指天空中间高四周下垂的样子，也泛指高起成拱形。穹窿构造地貌是指发育在地台盖层上的圆弧形构造地貌。荣威穹窿（亦称威远穹窿、威远背斜）位于川中台拱中部，为一大的隆起区，呈东西长、南北短的不对称椭圆形背斜，横贯威远县西北部，是xx盆地中部一种非常特殊的地质构造，属构造拱曲穹窿。一亿多年前，在地壳运动过程中受内外力挤压整体上拱隆起的一块帽状高地，其顶部在上拱过程中断裂形成无数方山台地和峡谷坑道。威远穹窿地质构造面积达 641.5km3，占整个314、荣威穹窿总面积的71%。荣威穹窿构造特征是南陡北缓、西窄紧、东开阔。不良地质现象根据调查，场地无无滑坡、崩塌、地裂缝及其它不良地质作用。地下水A.地下水类型及赋予条件地下水的赋存与分布，主要受地质构造、地貌、岩性、气候等条件的控制，根据赋存条件，评价区地下水主要类型包括第四系松散岩类孔隙水及碎屑岩浅层风化孔隙水。a.第四系松散岩类孔隙水本项目评价区地层包括第四系全新统残坡积粉质粘土层及冲洪积卵石层。受地形及含水介质控制，区内孔隙水主要赋存于铁钱沟等沟谷附近的第四系冲洪积卵石层中。该类地下水主要接受大气降水及上游碎屑岩裂隙含水层补给，含水层水量受降雨量影响明显，通常水量有限。b.碎屑岩孔隙水碎屑315、岩孔隙含水层为本项目区下伏主要含水层，主要赋存于侏罗系中统沙溪庙组砂泥岩浅层孔隙中。根据区内水文地质条件，风化孔隙水分布与地形关系密切，一般赋存于坡地砂泥岩的浅层风化裂隙带，孔隙含水层地下水富水性较好。5.1.5.2 地下水补给、径流、排泄、动态特征评价区域内地下水主要受大气降水补给。大气降水多以面流方式排泄，少量沿地表岩土层孔隙、裂隙渗透、径流形成地下水并赋存于含水层孔隙、裂隙中，并最终排入当地地下水排泄基准面中。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书125第四系松散孔隙水主要赋存于评价区沟谷的第四系全新统冲洪积卵石层，该类水补给来源包括大气降雨及上游碎屑岩孔隙含水层侧向补给，接受补给316、后，该类地下水在其赋存的松散孔隙中赋存并向地势较低处径流，至评价区排泄面呈泄流方式排泄；碎屑岩孔隙水主要补给源为大气降水，部分区域同时接受地表水体渗入补给，其径流条件受地形限制，在一定的沟谷洼地中就地补给，由高向低运动，于砂岩坎下，山脚坡麓以泉、井方式排泄，或运移至山前补给第四系松散堆积层或泄入评价区排泄面，最终参与更高一级的水循环。项目位于丘陵地区，降雨少部分渗入地下，补给地下水，大部分则随地表径流。由于含水层主要接受降水补给，与降水联系强烈，地下水水位随着补给量的大小波动而变化，气象因素是影响地下水动态变化的主要因素，使地下水具有明显的季节性与周期性的变化规律，68 月随着降雨量的增加，地317、下水水位高，8月后，降水量减少，地下水水位日渐下降。地下水动态变化较大。一般每年 6 月地下水水量、水位开始回升，8 月为最高值，10 月进入平水期，水位、水量开始逐渐递减，到第二年 2、3 月份降为最低值。5.1.6 自然资源自然资源（1）植被和森林资源xx县属于亚热带常绿阔叶林、针叶林带，受气候、地理条件因素影响，植被分布垂直变化较为明显。植被种类以成片的马尾松、柏木、桉树林和桤、桕、松树为主，并有一定数量的混交林。（2）动物资源根据xx省陆生野生动物资源调查队对xx县的野生动物资源进行的调查，查明xx县两栖动物共计8种，分属1目4科，其中中华蟾蜍、华西雨蛙为我国特产品种；爬行动物共计23318、种，分属2目7科，具有较大生态价值和经济价值的蛇类，如玉锦蛇、竹叶青、黑眉锦蛇、乌梢蛇等由于捕捉较严重，数目正急剧下降；全县有鸟类134种，分属14目33科，其中6种为我国特产鸟，属于国家二类保护的鸟类有13种，占xx 省同类保护种类的17.1%，属于省重点保护的有小鸊鷉、鹰鹃及夜鹰3种，占xx省同类保护种类的7.5%；全县的 兽类共计47种，分属8目21科，其中竹鼠、红白鼯鼠、复齿鼯鼠、藏酋猴及 毛冠鹿等5种为我国特产兽，属于国家1类保护兽xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书126类有豹和云豹两种，占xx同类保护种类的18.18%，属于国家2类保护兽类有猕猴、藏酋猴等12种，占xx同319、类保护种类的42.86%，黑熊、豺、金猫、林麝、水獭、大小灵猫的数量均在100只以下，鬣羚，斑羚的数量在200只以下，而猕猴、藏酋猴、黄喉貂的数量均在50只以下，除猕猴、藏酋猴分布较广外，其余种类大多仅分布于少数林区，属于省重点保护的兽类有豹猫、赤狐和毛冠鹿3种，占xx同类保护种类的27.27%，经济兽类主要有小麂、野猪、豪猪、花面狸等，分布极广，也有一定数量，草兔、松鼠及鼠类等小型兽类数量较大，对农业生产有一定影响。本项目区受人类活动影响，项目区域内植被均为人工绿化，无自然植被，无大型动物分布，无国家重点珍稀保护动植物。5.2 大气环境质量现状调查与评价大气环境质量现状调查与评价5.2.1项320、目区域环境空气项目区域环境空气5.2.1.1 项目区域环境空气质量达标情况判定根据环境影响评级技术导则 大气环境(HJ2.2-2018)，根据国家或地方生态环境主管部门公开发布的城市环境空气质量达标情况，判断项目所在区域是否属于达标区。环境空气质量现状引用来源为xx 市生态环境局2022年5月30日发布的2021年xx市环境状况公报。本项目位于xx县，根据公报中xx市xx县环境空气结论如下：2021年，xx县累计有效采样天数为365天，优良天数355天，优良天数比例为97.3%，同比下降2.2%。主要污染物年均值：二氧化硫为12微克/立方米，二氧化氮为16微克/立方米，可吸入颗粒物为40微克/321、立方米，细颗粒物为24微克/立方米；一氧化碳日平均第95百分位数为1.3毫克/立方米，臭氧日最大8小时值第90百分位数为101微克/立方米。所有监测项目均达到环境空气质量二级标准。根据最新的大气导则要求，项目所在区域的空气质量现状评价表如下所示：表表5.2-1 区域空气质量现状评价表区域空气质量现状评价表污染物年评价指标现状浓度（ug/m3）标准值（ug/m3）占标率（%）达标情况二氧化硫年平均质量浓度126020达标xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书127二氧化氮年平均质量浓度164040达标可吸入颗粒物年平均质量浓度407057.1达标细颗粒物年平均质量浓度243568.6达标一322、氧化碳百分位数日平均1300400032.5达标臭氧8h平均质量浓度10116063.1达标根据项目区域空气质量现状评价表可知：项目所在地的二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物、细颗粒物、一氧化碳、臭氧中细颗粒物年均浓度均达到环境空气质量二级标准。因此，本项目所在区域判定为“达标区”。5.2.1.2 特征污染因子环境空气质量现状调查1、监测布点、监测布点根据场址所处的地理位置、风向特征、敏感目标等情况，本监测方案设 2 个监测采样点，监测布点见表 5.2-2，布点情况见附图。表表 5.2-2拟建项目环境空气质量现状监测点拟建项目环境空气质量现状监测点编号编号监测点名称监测点名称监测项目监测项目监测323、频率监测频率执行标准执行标准1#扩建的酿造车间中心TSP、TVOC、H2S、NH3连续监测 7天，TSP、TVOC 每天一次，H2S、NH3每天四次；NH3、H2S、TVOC 执行环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018）附录 D 其他污染物空气质量浓度参考限值，TSP执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。2#下风向简阳村居民聚居点2、监测单位、监测单位xxxx环保科技有限公司3、监测因子、监测因子TSP、TVOC、H2S、NH3；4、监测时间及频次、监测时间及频次2022 年 8 月 16 日-2022 年 8 月 22 日，连续监测 7 天，TSP、TVOC 324、每天一次，H2S、NH3每天四次。5、监测结果、监测结果监测结果详见下表：表表 5.2-3 监测结果统计分析一览表监测结果统计分析一览表检测点位检测点位检测项目检测项目 单位单位检测结果检测结果标准标准限值限值8 月月 16日日8 月月 17日日8 月月 18日日8 月月 19日日8 月月 20日日8 月月 21日日8 月月 22日日1#项目扩建区酿造车间TVOC（8h 均值）g/m338.235.030.726.828.832.348.16002#项目区外99.010713295.311578.9113xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书128检测点位检测点位检测项目检测项目 单位单325、位检测结果检测结果标准标准限值限值8 月月 16日日8 月月 17日日8 月月 18日日8 月月 19日日8 月月 20日日8 月月 21日日8 月月 22日日南侧居民处1#项目扩建区酿造车间总悬浮颗粒物（日均值）mg/m30.0810.0860.0920.0860.0930.0870.0850.3002#项目区外南侧居民处0.1110.1180.1260.1170.1180.1220.104表表 5.2-3 监测结果统计分析一览表（续）监测结果统计分析一览表（续）采样日期采样日期检测点位检测点位检测项检测项目目单位单位检测结果（小时均值）检测结果（小时均值）标准限标准限值值第一次第一次第二次326、第二次第三次第三次第四次第四次8 月 16 日1#项目扩建区酿造车间氨mg/m30.090.100.130.14200g/m38 月 17 日0.110.100.100.108 月 18 日0.130.120.110.138 月 19 日0.130.100.120.138 月 20 日0.090.090.070.108 月 21 日0.110.090.090.118 月 22 日0.110.100.110.118 月 16 日硫化氢mg/m3未检出未检出未检出未检出10g/m38 月 17 日未检出未检出未检出0.0018 月 18 日未检出未检出未检出未检出8 月 19 日未检出未检出未检出327、未检出8 月 20 日未检出未检出未检出未检出8 月 21 日未检出0.0010.001未检出8 月 22 日0.001未检出0.001未检出8 月 16 日2#项目区外南侧居民处氨mg/m30.190.180.180.15200g/m38 月 17 日0.150.170.160.138 月 18 日0.160.150.170.188 月 19 日0.180.160.160.158 月 20 日0.180.160.140.168 月 21 日0.130.170.160.148 月 22 日0.170.190.160.168 月 16 日硫化氢mg/m3未检出未检出未检出未检出10g/m38 月328、 17 日未检出未检出0.0010.0028 月 18 日未检出未检出未检出未检出8 月 19 日未检出未检出未检出未检出8 月 20 日未检出未检出未检出未检出8 月 21 日未检出0.001未检出未检出8 月 22 日未检出未检出未检出0.0026、现状评价、现状评价（1）评价方法采用单项污染指数法，分析污染物各取值时间最大质量浓度值占标率。iCCIii0式中：Iii 种污染物的分指数；xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书129Cii 种污染物的实测小时平均值和日平均值；Coii 污染物小时平均浓度值和日平均浓度标准值。分指数 Ii1，表明该点环境质量劣于评价标准等级，反之满足评价329、标准。（2）评价结果及分析大气环境质量现状单项污染指数法评价结果详见下表。具体分析如下：表表 5.2-4 环境空气现状评价质量统计及评价结果环境空气现状评价质量统计及评价结果监测监测点位点位监测项监测项目目采样时间采样时间采样采样个数个数浓度范围浓度范围（mg/m3）最大浓度占最大浓度占标率（标率（%）超标超标率率达标达标情况情况1#TSP2022.8.162022.8.227 个0.0810.093310达标TVOC7 个26.848.180达标氨气28 个0.090.14700达标硫化氢28 个0.0010.001100达标2#TSP2022.8.162022.8.227 个0.1040.330、122410达标TVOC7 个78.9132220达标氨气28 个0.130.19950达标硫化氢28 个0.0010.002200达标从现状监测及评价结果表明：各监测点监测因子 TVOC、H2S、NH3小时浓度值均小于环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）附录 D.1其他污染物空气质量浓度参考限值标准要求，TPS 满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，说明项目评价区域环境空气质量较好。5.2.2地表水环境质量现状评价地表水环境质量现状评价根据环境影响评价技术导则地表水环境（HJ2.3-2018），水环境质量现状调查应优先采用生态环境保护主管部门统一发布的水环境331、质量状况信息。本项目运营期废水废水排入废水收集池暂存，转运至xx市xx污水处理有限公司城南分公司进行深度处理，待xx县永乐酱酒集中生产区污水处理设施建成后由该污水处理厂处理，判定评价等级为三级 B，三级 B 评价不考虑评价时期（调查时期）。本项目评价引用xx市生态环境局在网上发布的2021 年xx市环境状况公报http:/ 中的地表水环境质量来说明当地的环境质量现状情况。根据2021 年xx市环境状况公报，xx河水质优，断面达标率为 100%。xxxx酒业白酒生产线扩建项目环境影响报告书130箭竹三凤田和龙井大桥断面水质类别为类，太平渡断面水质类别为类，水质月达标率分别为 100%和 91.9332、%。水质达到 地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类水域标准，项目所在地地表水水质达标。5.2.3 地下水环境质量现状监测与评价地下水环境质量现状监测与评价1、监测点位、监测点位在评价范围内共布设 6 个监测点，具体位置参见下表：表表 5.2-5 地下水环境质量现状监测点地下水环境质量现状监测点编号编号监测点位监测点位监测频率监测频率执行标准执行标准1#项目厂界外南侧居民水井监测 1 天，采样 1 次。地下水质量标准(GB/T14848-2017)III 类标准2#项目厂界外东南侧居民水井3#项目厂界外xx侧居民水井4#项目厂界外南侧居民水井/5#项目厂界外东南侧居民水井/6#项目333、厂界外xx侧居民水井/2、监测单位、监测单位xxxx环保科技有限公司3、监测因子、监测因子1#3#K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CO32-、HCO3、Cl-、SO42-，水位、pH 值、氨氮、挥发酚、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、硫酸盐、氯化物、氟化物、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氰化物、砷、汞、六价铬、铅、镉、铁、锰、总大肠菌群和菌落总数。1#6#监测水位4、监测时间、监测时间2022 年 8 月 17，监测 1 天 1 次。5、采样及监测分析方法、采样及监测分析方法水样的采集、保存方法按环境监测技术规范执行，监测分析方法按地下水环境质量标准（GB/T14848-2017）中规定的方法进行。6、监测结果统计、监测结果统计监测结果统计详见下表：表表 5.2-6地下水水质监测结果分析一览表地下水水质监测结果分析一览表采样日采样日检测项目检测项目单位单位检测结果检测结果标准限值标准限值xxxx酒