1、食堂消防和燃气改造方案设计说明一、消防方案1、消防设备的配备用气场所应当按照有关规定安装可燃气体浓度报警装置，进行定期测试并记 录，确保处于灵敏有效状态，并按标准配备干粉灭火器等消防器材2、安全通道装有应急设备灯和指示灯。3、消防水泵h、消防水泵验收应符合下列要求：1分别开启系统的每一个末端试水装置， 水流指示器、压力开关等信号装置功能均应符合设计要求；II打开消防水泵出水 管上试验阀，当采用主电源启动消防水泵时，消防水泵应启动正常；关掉主电源， 主、备电源应能正常切换。消防水泵接合器安装消防水泵接合器的组装应按接、本体、联接管、止 回阀、安全阀、放空管、控制阀的顺利进行。止回阀的安装方向应使2、消防用水能 从消防水泵接合器进入系统。消防水泵接合器的安装应符合下列规定：应安 装在便于消防车接近的人行道或非机动车行驶的地段；地下消防水泵接合器应 采用铸有“消防水泵接合器”标志的铸铁井盖，并在附近设置指示其位置的固定 标志；地上消防水泵接合器应设置与消火栓区别的固定标志；墙壁消防水泵 接合器的安装应符合设计要求。设计无要求时，其安装高度宜为1.1m；与墙上的 门、窗、孔、洞的净距离不应小于2.0m，且不应安装在玻璃幕墙下方。地下消 防水泵接合器的安装，应使进水与井盖底面的距离不大于0.4m，且不应小于井 盖的半径。二、燃气改造方案（一）使用燃气安全管理基本要求严禁在无工商营业执照、餐饮服务3、许可等相关证照的情况下从事生产经营活 动。建立健全企业安全生产责任制、燃气作业、使用、检查、隐患整改等方面的 安全生产管理制度和设备、操作、岗位安全技术要求等操作规程、设备使用台帐 （包括设备数、设备产权单位、使用起始年限、定期检查记录、用气方式等内容） 并严格落实。加强对使用燃气场所的现场检查，及时消除“三违”行为。经常性开展安全隐患排查，并切实做到整改措施、责任、资金、时限和预案 “五到位”。建立以安全生产专业人员为主导的隐患整改效果评价制度，确保整 改到位。要定期进行燃气安全检查，建立自查记录台帐，并制定有针对性的应急 预案或应急处置方案，保证从业和施救人员掌握相关应急内容。强化员工安全4、培训。企业主要负责人和安全生产管理人员要定期参加安全教 育培训，掌握燃气安全知识。特种作业人员要经过安全培训，考试合格持证上岗； 企业对从业人员，特别是操作燃气设备设施的人员要进行安全培训教育，对新员 工进行安全“三级教育”，经考核合格后方可上岗，并建立安全培训考核台帐。（二）使用燃气餐饮场所作业现场基本要求室内明设燃气管道与墙面的净距，当管径小于DN25时，不宜小于30mm;管径 在DN25DN40时，不宜小于50mm；管径等于DN50时，不宜小于60mm;管径大于 DN50时，不宜小于90mm。燃气管道与配电盘、配电箱的水平净距不小于3mm；与接线盒、开关、插座 的水平净距不小于150mm5、。燃气管道的支承不得设在管件、焊、螺纹连接处;立管宜以管卡固定，水 平管道转弯处2m以内设固定托架不应少于一处;沿墙、柱、楼板明设的燃气管道 应采用支架、管卡或吊卡固定。商业用气设备应安装在通风良好的专用房间内，不得安装在易燃易爆物品的 堆存处，也不应设置在兼做卧室的警卫室、值班室、人防工程等处。商业用气设备设置在地下室、半地下室或地上密闭房间内时，应符合下列要 求：1. 燃气引入管应设手动快速切断阀和紧急自动切断阀，紧急自动切断阀断电 时必须处于关闭状态；2. 用气设备应有熄火保护装置；3. 用气房间应设置燃气浓度检测报警器，并集中监控；4. 应设置独立的机械送排放系统，通风量应满足正常工作6、时，换气次数不应 小于6次/h;事故通风时，换气次数不应小于12次/比不工作时，换气次数不应 小于3次/h。（三）燃气燃烧器具使用的安全基本要求钢瓶供应多台液化石油气灶具的，应当采用硬管连接，并将用气设备固定。钢瓶与单台液化石油气灶具连接使用耐油橡胶软管的，应当用卡箍紧固，软管的 长度控制在1.2米到2.0米之间，且没有接；橡胶软管应当每2年更换一次并 建立使用、更换记录;若软管出现老化、腐蚀等问题，应当立即更换;软管不得穿 越墙壁、窗户和门。燃气灶选择总体特点是火力猛、易调节、好控制的灶体，使用燃气做燃料， 除接处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处 理。使用天然气燃烧器具的应进行气源适配性检测合格，具备手续齐备（必要时 我公司配合办理相关手续）的证书，保证安全，合法合规且及时到位，不以任何 理由拖延工期，绝不影响开学时为师生提供餐饮服务。