1、 xx省xx县酱香酒谷产业园区xx省xx县酱香酒谷产业园区 特色基地项目环境影响报告书特色基地项目环境影响报告书（送审稿）（送审稿）建设单位：建设单位：xx县xx酒业有限公司xx县xx酒业有限公司 评价单位：xxxx环境技术咨询有限公司评价单位：xxxx环境技术咨询有限公司 2023 年年 10 月月 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 I 目 录 1 概述概述.1 1.1 建设项目背景.1 1.2 建设项目的特点.1 1.3 环境影响评价工作过程.2 1.4 关注的主要环境问题及环境影响.3 1.5 环境影响评价的主要结论.4 2 总则总则.5 2.1 评价目的及原则.52、 2.2 编制依据.5 2.3 评价因子及标准.9 2.4 评价等级及评价范围.10 2.5 外环境关系及环境保护目标.25 2.6 产业政策及规范文件符合性分析.29 2.7“三线一单”相符性分析.52 3 拟建项目概况与工程分析拟建项目概况与工程分析.63 3.1 本项目基本情况.63 3.2 环境影响因素分析.73 3.3 污染源强核算.92 3.4 本项目依托工程介绍.115 3.5 清洁生产分析.118 3.6 本项目总量控制及来源.122 4 环境质量现状调查与评价环境质量现状调查与评价.127 4.1 区域自然环境概况.127 4.2 大气环境质量现状调查与评价.133 4.3 3、地表水环境质量现状调查与评价.136 4.4 地下水环境质量现状调查与评价.139 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 II 4.5 声环境质量现状调查与评价.140 4.6 土壤环境质量现状调查与评价.141 4.7 生态环境质量现状调查与评价.143 5 环境影响预测与评价环境影响预测与评价.145 5.1 施工期环境影响分析.145 5.2 大气环境影响预测与评价.152 5.3 地表水环境影响预测与评价.185 5.4 地下水环境影响预测与评价.188 5.5 噪声环境影响预测评价.197 5.6 固体废物环境影响分析.206 5.7 生态环境影响评价.207 5.4、8 对“长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区”的环境影响评价.210 6 环境风险分析环境风险分析.216 6.1 评价目的与评价工作程序.216 6.2 风险识别.217 6.3 评价等级与评级范围.221 6.4 风险事故情形分析.229 6.5 环境风险管理.232 6.6 分析结论.255 7 环境保护措施及其经济、技术论证环境保护措施及其经济、技术论证.257 7.1 施工期环境保护措施及论证.257 7.2 运营期大气污染防治措施及论证.260 7.3 运营期水污染防治措施及论证.263 7.4 运营期地下水污染防治措施及论证.264 7.7 环保投资.266 7.5 运营期噪声5、污染防治措施及论证.266 7.6 运营期固体废物防治措施及论证.266 8 环境经济损益分析环境经济损益分析.271 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 III 8.1 经济效益分析.271 8.2 社会效益分析.271 8.3 环境效益分析.272 9 环境管理与监测计划环境管理与监测计划.273 9.1 环境管理要求.273 9.2 环境监理计划.275 9.3 环境管理制度.276 9.4 环境管理台账记录.276 9.5 环境监测制度.277 9.6 竣工环境保护验收.279 9.7 污染物排放清单.281 10 结论与建议结论与建议.284 10.1 项目基本情6、况.284 10.2 项目建设与国家产业政策及建设规划的符合性.284 10.3 评价区域环境质量现状.285 10.4 建设项目工程分析.287 10.5 环境影响评价.288 10.6 环境保护措施.290 10.7 环境影响经济损益分析.293 10.8 公众意见采纳情况.293 10.9 总结.293 10.10 建议.294 附图：附图：附图 1：地理位置图 附图 2：平面布置图 附图 3-1：厂区生产废水收集管网图 附图 3-2：厂区生活污水收集管网图 附图 4：厂区分区防渗图 附图 5：卫生防护距离图 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 IV 附图 6：外环境7、关系图 附图 7：地表水监测点位布置图 附图 8：大气、地下水、噪声及土壤监测点位布置图 附图 9：园区茅溪组团用地布局图 附图 10：土地利用现状图 附图 11：xx县生态红线图 附图 12：区域水系图 附图 13：xx县土壤侵蚀分布图 附图 14：长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区功能区划图 附图 15：区域水文地质图 附件：附件：附件 1：环评委托书 附件 2：xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目备案表 附件 3：废水处理框架协议 附件 4：酒糟购销合作框架协议 附件 5：引用噪声环境质量现状监测报告 附件 6：引用大气环境质量现状监测报告 附件 7：引用土壤环境质量现状监测报告8、 附件 8：引用地下水环境质量现状监测报告 附件 9：引用地表水环境质量现状监测报告 附件 10：xx市生态环境局关于印发xxxx酱香酒谷产业园区扩区控制性详细规划环境影响报告书审查意见的函 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 1 1 概述概述 1.1 建设项目背景建设项目背景 xx县xx酒业有限公司成立于2021 年 12 月 30 日，注册地位于xx省泸州市xx县彰德街道建国村双创中心办公室2 号楼三楼 301 室，法定代表人为许庆波。注册资本 5000 万，国有独资，无负债。经营范围包括许可项目：酒制品生产；酒类经营；食品生产；食品销售；粮食加工食品生产（依法须经批准9、的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：谷物销售；包装服务；包装材料及制品销售；塑料包装箱及容器制造；金属包装容器及材料制造；金属包装容器及材料销售。2022 年，xx酱酒产能约70 万千升，同比增长 16.7%，约占我国白酒总产量 671.2 万千升的 10.43%；实现销售收入 2100 亿元，同比增长 10.5%，约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%；实现利润约870亿元，同比增长11.5%，约占我国白酒总利润 2201.7 亿元的 39.51%。根据市场数据来看，目前酱酒的产能需求缺口约为 50 万千升左右，酱酒10、需求缺口较大，扩产迫在眉睫。xx县茅坡酒业有限公司从落实xx省打造白酒金三角战略出发，为了进一步拓展酱酒消费市场潜力，同时进一步提升新生产线机械化、自动化水平，提出本建设项目。本项目占地面积 347000m2（520 亩），总建筑面积 140000m2。拟建 20 栋酿酒车间，预估酱酒产能 10000 吨，2 栋制曲车间，预估制曲产能 20000 吨。以及配套的办公楼，车间办公，仓库，消防配电设施，,污水收集等设施。按照中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法和国务院令第 682 号令要求，一切新建、扩建、技改项目必须进行环境影响评价。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（20211、1 年版）有关规定，本项目白酒酿造规模 10000 吨/年，属于分类管理名录中“十二、酒、饮料制造业 15；25.酒的制造 151）；有发酵工艺的（年生产能力 1000 千升以下的除外）”，应编制环境影响报告书。1.2 建设项目的特建设项目的特点点（1）本项目生产酱香型白酒和酒曲，主要发酵原料为高粱和小麦。主要污xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 2 染物为酿造过程产生的生产废水及制曲过程产生的粉尘。（2）本项目位于茅溪镇，区域环境空气、地表水、地下水等环境质量良好；项目建设范围内无自然保护区、风景名胜区和集中饮用水水源保护区等特殊环境敏感区。（3）本项目大气污染物主要有原12、料预处理车间产生的粉尘、酿酒车间产生的乙醇（以非甲烷总烃表征）等。（4）本项目废水主要有底锅水、晾堂及设备冲洗废水、黄水、淘汰的酒尾水、循环排污水、生活污水废水，黄水与酒糟一起用作生产饲料，除黄水外其余废水均进入废水收集池暂存，通过管网最终进入xxxx酱香酒谷产业园区扩区茅溪基地第二污水处理厂集中处理后达标排放。（5）本项目产生的固体废物主要有酿酒发酵中产生的丢糟、生活垃圾、废窖泥等固体废弃物均采取了有效、可靠的治理措施。1.3 环境影响评价工作过程环境影响评价工作过程 根据 中华人民共和国环境保护法、建设项目环境保护管理条例（2017年 7 月 16 日修订）、中华人民共和国环境影响评价法等13、有关法律法规，应当进行环境影响评价。为此，建设单位委托xxxx环境技术咨询有限公司编制项目环境影响报告书。项目组接受委托后，在踏勘现场、资料收集和认真分析的基础上，编写了本报告，从环境保护角度对本项目的建设提出有关措施和要求，作为环境管理部门及决策部门管理的依据。本项目环境影响评价工作程序如下：xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 3 图图 1.3-1 评价技术路线图评价技术路线图 1.4 关注的主要环境问题及环境影响关注的主要环境问题及环境影响 本项目对环境产生的影响主要来自营运期。项目运行过程主要环境问题包括废水、废气、噪声和固体废物。（1）水环境：本项目产生的高浓度有机14、废水主要来自生产白酒产生的底锅水，酒尾水，黄水等。本项目不自建污水厂，除黄水外其余废水均进入废水收集池暂存，后通过管网最终进入园区茅溪第二污水处理厂集中处理后达标排放。厂区出厂废水污染物浓度值需满足废水排放处理协议（主要指标：CODCr18000mg/L、BOD59000mg/L、SS500mg/L、氨氮250mg/L、总氮350mg/L、总磷120mg/L），园区茅溪第二污水处理厂尾水执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准(GB27631-2011)表3规定特别排放限值，其中CODCr、BOD5、氨氮和总磷等指标执行更严格要求，排放标准为 40mg/L、10mg/L、1.5mg/L、xx省x15、x县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 4 0.3mg/L。（2）大气环境：大气污染物主要有发酵废气、运输投料粉尘及食堂油烟。颗粒物执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）中表 2 标准；非甲烷总烃执行xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标准（DB51/2377-2017）中无组织排放监控浓度限制；食堂油烟排放执行 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）标准。（3）声环境：本项目的噪声源主要为风机、泵、粉碎机以及厂区内机动车噪声等，噪声源强在 75100dB(A)之间，本项目从源头上，采用低噪声设备；在噪声传播途径上通过总体设计上合理布局，将噪声较大的水泵16、房放在远离厂界及敏感点的地方，并将高噪声设备集中布置设便于控制等，通过采取以上减振、消声和厂房隔声等治理措施后，本项目的噪声源可降噪 1525dB(A)，再经距离衰减后，对区域声环境影响较小，厂界噪声能够满足工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的 3 类标准限值。（4）固体废物：白酒生产过程中产生的固体废弃物包括收尘灰、废稻草、丢糟等，针对废窖泥，建设单位可委托有能力单位进行焚烧处理、水泥窑协同处置，或用于有机肥生产。（5）环境风险：根据本项目物质危险性识别、生产过程危险性识别和重大危险源的识别分析结果，确定本项目的风险事故类型为：产品水泄露和火灾爆炸，在认真落实提出的防17、范措施后，则本项目发生的风险可控。1.5 环境影响评价的主要结论环境影响评价的主要结论 本项目符合国家、xx省及xx市相关产业政策，符合相关规划及xxxx酱香酒谷产业园区扩区规划环评要求，对推动地方经济的发展具有重要意义。本项目建成后，所采用的各项污染防治措施技术经济可行，能保证各种污染物稳定达标排放，污染物的排放符合总量控制的要求，该工程正常排放的污染物对周围环境和环境保护目标的影响较小，不会降低区域环境功能类别，环境风险可接受，周边群众对项目建设表示理解和支持。在落实本报告书提出的各项环保措施要求，严格执行环保“三同时”，从环保角度分析，本项目建设具有环境可行性。xx省xx县酱香酒谷产业园18、区特色基地项目环境影响报告书 5 2 总则总则 2.1 评价目的及原则评价目的及原则 1、评价目的、评价目的 本项目环境影响评价的主要目的是在分析收集厂区现有资料的基础上，根据建设项目的主体生产工艺、辅助工程、公用工程等相关资料及其排污量对该项目进行工程分析，核实主要污染物排放源强，核算本项目运营期的污染物排放总量，确定总量控制指标，并进行项目的环境、经济损益分析，预测建设项目对环境质量的影响范围及程度，对周围环境及敏感保护目标提出预防和减缓影响的措施。同时对企业提出环境监测与管理的有关建议等。从环境保护角度论证项目建设的可行性，为项目设计建设以及管理提供科学的依据。2、评价原则、评价原则 突19、出环境影响评价的作用，坚持保护和改善环境质量。（1）依法评价：贯彻执行我国环境保护相关法律法规、标准、政策和规划等，优化项目建设，服务环境管理。（2）科学评价：规范环境影响评价方法，科学分析项目建设对环境质量的影响。（3）突出重点：根据建设项目的工程内容及其特点，明确与环境要素间的作用效应关系，根据规划环境影响评价结论和审查意见，充分利用符合时效的数据资料及成果，对建设项目主要环境影响予以重点分析和评价。2.2 编制依据编制依据 2.2.1 国家法律法规国家法律法规（1）中华人民共和国环境保护法（2014 年 4 月 24 日修订，2015 年 1月 1 日施行）；（2）中华人民共和国环境影响20、评价法（2018 年 12 月 29 日修订）；（3）中华人民共和国水污染防治法（2017 年 6 月 27 日第二次修订）；（4）中华人民共和国大气污染防治法（2018 年 10 月 26 修订）；xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 6（5）中华人民共和国噪声污染防治法（2022 年 6 月 5 日起施行）；（6）中华人民共和国土壤污染防治法（2018 年 8 月 31 日第十三届全国人民代表大会常务委员会第五次会议通过）；（7）中华人民共和国固体废物污染环境防治法（自 2020 年 9 月 1 日起施行）；（8）中华人民共和国水土保持法（2010 年 12 月 25 日21、修订，2011 年 3月 1 日起施行）；（9）中华人民共和国土地管理法（2019 年 8 月 26 日第三次修订）；（10）中华人民共和国节约能源法（2018 年 10 月 26 日第二次修正）；（11）中华人民共和国清洁生产促进法（2012 年 7 月 1 日起施行）；（12）中华人民共和国循环经济促进法（2018 年 10 月 26 日修正）；（13）中华人民共和国水法（2016 年 7 月修订）；（14）中华人民共和国突发事件应对法（2007 年 11 月 1 日起施行）；（15）中华人民共和国城乡规划法（2019 年 4 月 23 日修正）；（16）中华人民共和国环境保护税法（20122、8 年 10 月 26 日修订）；（17）建设项目环境保护管理条例（2017 年 7 月 16 日修订）；（18）关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知，环发201298 号，2012 年 8 月 8 日发布；（19）危险化学品安全管理条例（国务院令第 344 号，2013 年 12 月 7日修订）；（20）国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知（国务院，国发 201337 号，2013 年 9 月 10 日）；（21）国务院关于印发水污染防治行动计划的通知（国务院，国发 201517 号，2015 年 4 月 2 日）；（22）国务院关于印发土壤污染防治行动计划的通知（国务院，国发23、 201631 号，2016 年 5 月 28 日）；（23）国务院关于加快推进生态文明建设的意见（国务院，2015 年 4 月25 日）;（24）建设项目环境影响报告书（表）编制监督管理办法（中华人民共和国生态环境部部令第 9 号，2019 年 9 月 20 日）；xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 7（25）关于推进环境保护公众参与的指导意见，环办201448 号，2014年 5 月 22 日发布；（26）产业结构调整目录（2019 年本）。2.2.2 行政法规与规范性文件行政法规与规范性文件（1）xx省环境保护条例，2017 年 9 月 22 日修订通过，2018 年24、 1 月1 日起施行；（2）xx省自然保护区管理条例，2018 年 9 月 30 日第二次修订；（3）xx省固体废物污染环境防治条例，2018 年 7 月 26 日修订；（4）xx省饮用水水源保护管理条例，2019 年 9 月 26 日修订；（5）xx省人民政府关于xx省生态功能区划的批复（川府函2006100 号）；（6）关于进一步加强我省农村饮用水水源保护区环境保护工作的通知（川环办发201198 号）；（7）xx省环境保护局关于依法加强环境影响评价管理防范环境风险的通知，川环发20061 号；2006 年 1 月 1 日发布；（8）关于促进白酒产业转型升级健康发展指导意见的通知（川办函225、015101 号）；（9）关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见；（10）xx省人民政府办公厅关于优化区域产业布局的指导意见（川办发201892 号）；（11）xx省环境污染防治“三大战役”实施方案（川委厅 2016 92 号）；（12）xx省人民政府关于化解产能过剩矛盾促进产业结构调整的实施意见（川府发201410 号）；（13）关于西部大开发中加强建设项目环境保护管理的若干意见（环发20014 号）；（14）xx省生态保护红线实施意见（川府发（2016）45 号）；（15）xx省人民政府关于印发xx省生态保护红线方案的通知（川府发（2018）24 号）；（16）xx省中华人26、民共和国大气污染防治法实施办法（xx省第xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 8 十三届人民代表大会常务委员会公告第 24 号，2019 年 1 月 1 日起施行）；（17）xx省人民政府关于印发土壤污染防治行动计划xx省工作方案的通知（川府发201663 号）；（18）xx省人民政府关于印发土水污染防治行动计划xx省工作方案的通知（川府发201559 号）；（19）xx市人民政府关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知（泸府发202110号）。2.2.3 技术导则与规范技术导则与规范（1）建设项目环境影响评价技术导则总纲27、（HJ2.1-2016）；（2）环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）；（3）环境影响评价技术导则地表水环境（HJ2.3-2018）；（4）环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2016）；（5）环境影响评价技术导则声环境（HJ2.4-2021）；（6）环境影响评价技术导则生态影响（HJ19-2022）；（7）环境影响评价技术导则土壤环境（试行）（HJ964-2018）；（8）建设项目环境风险评价技术导则(HJ169-2018)；（9）水污染治理工程技术导则（HJ2015-2012）；（10）大气污染治理工程技术导则（HJ2000-2010）；（11）危险化学品重大危险源辨28、识（GB18218-2018）；（12）地下水环境监测技术规范（HJ164-2020）；2.2.4 项目技术文件、有关资料项目技术文件、有关资料（1）xx省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标纲要；（2）xx省“十四五”生态环境保护规划；（3）xx省、xx市长江经济带发展负面清单实施细则（试行，2022年版）；（4）xx市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 9 标纲要；（5）xx市“十四五”生态环境保护规划；（6）xx市人民政府办公室关于印发xx市“十四五”白酒产业高质量发展规划的通知（泸市府办发20223029、 号）（7）xxxx酱香酒谷产业园区扩区规划环境影响报告书；（8）xx县国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标纲要；（9）xx县城市总体规划（20082030）；（10）xx县茅溪镇总体规划（2012-2030）；（11）赤水河流域xx段生态环境保护规划(20212025 年)（12）当地社会、经济、环境、水文、气象资料；（13）环评委托书；（14）项目可行性研究报告；（15）建设单位提供的其他资料。2.3 评价因子及标准评价因子及标准 2.3.1 评价因子评价因子 根据区域环境要素的敏感性，结合环境影响因素的分析以及项目排放污染的特点，确定本次评价工作的评价因子如下表所示：表表30、 2.3-1 本项目评价因子一览表本项目评价因子一览表 分类分类 环境要素环境要素 主要评价因子主要评价因子 总量控制因子总量控制因子 环境现状评价因子 环境空气 SO2、NO2、TSP、非甲烷总烃、H2S、NH3、PM10、PM2.5 大气：颗粒物 水：CODCr、氨氮、总磷、总氮 地表水 pH、水温、溶解氧、CODCr、BOD5、NH3-N、石油类、总氮、总磷、粪大肠菌群 地下水 水位；化学因子：K+、Na+、Ca2+、Mg2+、HCO3-、CO32-、SO42-、Cl-；常规水质因子：pH、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、挥发性酚类、氰化物、砷、汞、铬（六价）、总硬度、铅、氟化物、镉、铁、锰31、溶解性总固体、耗氧量、硫酸盐、氯化物、总大肠菌群、菌落总数。声环境 等效连续 A 声级 Leq（A）土壤 45 项基本因子，包括：重金属和无机物（砷、镉、铬（六价）、铜、铅、汞、镍）；挥发性有机物（四氯化碳、氯仿、氯甲烷、1,1-二氯乙烷、1,2-二氯乙烷、1,1-二氯乙烯、顺-1,2-二氯乙烯、反-1,2-二氯乙烯、二氯甲烷、1,2-二氯丙烷、1,1,1,2-四氯乙烷、1,1,2,2-四氯乙烷、四氯乙烯、1,1,1-三氯乙烷、1,1,2-三氯乙烷、三氯乙烯、1,2,3-三氯丙烷、氯乙烯、苯、氯苯、1,2-二氯苯、xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 10 1,4-二氯苯、32、乙苯、苯乙烯、甲苯、间二甲苯+对二甲苯、邻二甲苯）；半挥发性有机物（硝基苯、苯胺、2-氯酚、苯并a蒽、苯并a芘、苯并b荧蒽、苯并k荧蒽、二苯并a,h蒽、茚并1,2,3-cd芘、萘）。生态 植被类型、土壤侵蚀程度、土地利用、生物多样性 环境影响评价因子 环境空气 PM10、非甲烷总烃 地表水 CODCr、NH3-N、总磷 地下水 CODCr、NH3-N 噪声 厂界噪声、施工噪声 生态 土地利用、生物量、水土流失、动植物 2.3.2 评价标准评价标准 2.3.2.1 环境质量标准环境质量标准 1、环境、环境空气质量标准空气质量标准 项目所在地 SO2、NO2、PM10、PM2.5、O3、CO、TS33、P 等执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；非甲烷总烃参考执行大气污染物综合排放标准详解中非甲烷总烃小时浓度均值。具体如下表所示：表表 2.3-2 环境空气质量标准环境空气质量标准 污染物名称污染物名称 平均时间平均时间 标准浓度限值标准浓度限值 单位单位 标准来源标准来源 SO2 年平均值 60 g/m 环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准 日平均值 150 1 小时平均值 500 NO2 年平均 40 24 小时平均 80 1 小时平均 200 CO 24 小时平均 4 mg/m 1 小时平均 10 O3 日最大 8 小时平均 160 g/m 1 小时平均 34、200 PM2.5 年平均 35 24 小时平均 75 PM10 年平均 70 24 小时平均 150 TSP 年平均 200 24 小时平均 300 非甲烷总烃（乙醇参考执小时浓度均值 2000 大气污染物综合排放标准详解 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 11 行）2、地表水环境、地表水环境质量标准质量标准 赤水河水质管控目标为类，执行 地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的类水质标准；盐井河水质管控目标为类，执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的 III 类水质标准。表表 2.3-3 地表水环境质量标准地表水环境质量标准 序号序号 项目项目 35、标准限值（标准限值（类）类）标准限值（标准限值（III 类）类）1 pH（无量纲）6-9 6-9 2 溶解氧(mg/L)5 5 3 化学需氧量(mg/L)15 20 4 五日生化需氧量(mg/L)3 4 5 氨氮(mg/L)0.5 1 6 总磷(mg/L)0.1 0.2 7 总氮(mg/L)0.5 1.0 8 石油类 0.05 0.05 9 粪大肠菌群（个/L）2000 10000 3、地下水、地下水质量标准质量标准 评价范围内地下水评价执行地下水质量标准(GB/T14848-2017)中的类水质标准。具体如下表所示：表表 2.3-4 地下水评价执行标准地下水评价执行标准 序号序号 项目项目 36、标准限值标准限值 单位单位 1 pH（无量纲）6.5-8.5 无量纲 2 总硬度 450 mg/L 3 溶解性总固体 1000 mg/L 4 氨氮 0.5 mg/L 5 耗氧量 3.0 mg/L 6 硝酸盐（以 N 计）20 mg/L 7 亚硝酸盐（以 N 计）1.0 mg/L 8 硫酸盐（SO42-）250 mg/L 9 氯化物（Cl-）250 mg/L 10 挥发性酚类 0.002 mg/L 11 氰化物 0.05 mg/L 12 砷 0.01 mg/L 13 汞 0.001 mg/L 14 六价铬 0.05 mg/L xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 12 15 铅37、 0.01 mg/L 16 氟化物 1.0 mg/L 17 镉 0.005 mg/L 18 铁 0.3 mg/L 19 锰 0.1 mg/L 20 铜 1.0 mg/L 21 锌 1.0 mg/L 22 镍 0.02 mg/L 23 总大肠菌群 3.0 CFU/100mL 24 菌落总数 100 CFU/mL 4、声环境、声环境质量标准质量标准 项目所在区域为工业园区，周边无规划的社会生活区，因此声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的 3 类区标准。标准值见下表所示：表表 2.3-5 声环境质量标准声环境质量标准 功能区功能区 昼间昼间 dB（A）夜间夜间 dB（A）3 类区 38、65 55 5、土壤环境、土壤环境质量标准质量标准 本项目用地为工业用地，项目区土壤环境质量执行土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB36600-2018）表 1 中第二类用地的筛选值标准和xx省建设用地土壤污染风险管控标准（DB51/2978-2023）表 1 中第二类用地筛选值标准，具体如下表所示：表表 2.3-6 土壤环境质量标准单位：土壤环境质量标准单位：mg/kg 序号序号 污染物项目污染物项目 第二类用地筛选值第二类用地筛选值 1 砷 60 2 镉 65 3 铬（六价）5.7 4 铜 18000 5 铅 800 6 汞 38 7 镍 900 8 四氯化碳 2.8 939、 氯仿 0.9 10 氯甲烷 37 11 1,1-二氯乙烷 9 12 1,2-二氯乙烷 5 13 1,1-二氯乙烯 66 14 顺-1,2-二氯乙烯 596 15 反-1,2-二氯乙烯 54 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 13 16 二氯甲烷 616 17 1,2-二氯丙烷 5 18 1,1,1,2-四氯乙烷 10 19 1,1,2,2-四氯乙烷 6.8 20 四氯乙烯 53 21 1,1,1-三氯乙烷 840 22 1,1,2-三氯乙烷 2.8 23 三氯乙烯 2.8 24 1,2,3-三氯丙烷 0.5 25 氯乙烯 0.43 26 苯 4 27 氯苯 270 2840、 1,2-二氯苯 560 29 1,4-二氯苯 20 30 乙苯 28 31 苯乙烯 1290 32 甲苯 1200 33 间二甲苯+对二甲苯 570 34 邻二甲苯 640 35 硝基苯 76 36 苯胺 260 37 2-氯酚 2256 38 苯并a蒽 15 39 苯并a芘 1.5 40 苯并b荧蒽 15 41 苯并k荧蒽 151 42 1293 43 二苯并a,h蒽 1.5 44 茚并1,2,3-cd芘 15 45 萘 70 表表 2.3-7 xx省建设用地土壤污染风险筛选值xx省建设用地土壤污染风险筛选值 单位：单位：mg/kg 序号序号 污染物项目污染物项目 第二类用地筛选值第二类用41、地筛选值 重金属和无机物重金属和无机物 1 锰 13655 2 钼 2127 3 铊 4.5 4 钡 8660 5 硒 2116 6 铬 2882 7 氟化物 16022 挥发性有机物挥发性有机物 8 二硫化碳 176 9 二溴甲烷 27 10 1,3-二氯丙烷 171 11 1,1,2-三氯丙烷 10 12 对氯甲苯 592 13 1,3-二氯苯 6.7 14 1,2,4-三甲苯 514 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 14 15 1,3,5-三甲苯 410 16 1,2,3-三氯苯 176 17 异丙苯 627 18 正丁基苯 253 19 六氯丁二烯 6.8 2042、 乙腈 1512 21 丙烯腈 1.3 半挥发性有机物半挥发性有机物 22 六氯乙烷 8.4 23 苯酚 37596 24 邻甲酚 9854 25 对甲酚 25553 26 2-硝基酚 408 27 4-硝基酚 562 28 2,4-二甲苯酚 5623 29 2,6-二氯苯酚 204 30 2,4,5-三氯苯酚 28116 31 4-氯苯胺 8.5 32 2,6-二硝基甲苯 2.5 33 苊 15156 34 菲 7187 35 芴 10104 36 芘 7578 37 荧蒽 10104 38 苊烯 14374 39 2-甲基萘 1010 40 苯并(g,h,i)苝 7187 41 二苯并呋喃43、 451 42 咔唑 74 43 异佛尔酮 1799 44 邻苯二甲酸二丁酯 28116 有机农药类有机农药类 45 萘 70 46 甲基对硫磷 0.16 47 艾氏剂 0.7 48-六六六 28116 49 草甘膦 613 6、生态环境质量、生态环境质量 以不减少项目区域内的动植物种类及数量，不破坏生态系统的完整性为准。2.3.2.2 污染物排放标准污染物排放标准 1、大气污染物排放标准大气污染物排放标准 本项目施工阶段颗粒物执行xx省施工场地扬尘排放标准（DB51/2682-2020）。表表 2.3-8 施工期大气污染物排放标准施工期大气污染物排放标准 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地44、项目环境影响报告书 15 监测项目监测项目 区域区域 施工阶段施工阶段 监测点排放限值监测点排放限值(g/m)总悬浮物、颗粒物、TSP 成都市、xx市、xx市xx市、德阳市、绵阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、南充市、宜宾市、广安市、达州市、巴中市、雅安市、眉山市、资阳市 拆除工程/土方开挖/土方回填阶段 600 其他工程阶段 250 本项目运营期投料、运输、粉碎等工序粉尘排放执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）中表 2 标准，非甲烷总烃执行xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标准（DB51/2377-2017）中无组织排放监控浓度限值；食堂油烟排放执行饮食业油烟排放标准45、（试行）（GB18483-2001）标准；臭气浓度执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）二级标准。表表 2.3-9 项目大气污染物排放标准项目大气污染物排放标准 序号序号 排放源排放源 污染物污染物 排放形式排放形式 排放浓排放浓度度 mg/m 标准来源标准来源 1 投料、运输、粉碎等工序 颗粒物 30m 高排气筒有组织排放 120 大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表 2 标准 无组织排放 1.0 2 酿酒过程、丢糟散发 非甲烷总烃 无组织排放 2.0 xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标准（DB51/2377-2017）中无组织排放监控浓度限值 3 食堂 油烟废气46、 排气筒有组织排放 2.0 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）大型标准 4 污水收集池 臭气浓度 无组织排放 20（无量纲）恶臭污染物排放标准 （GB14554-93）二级标准 2、水污染物排放标准水污染物排放标准 本项目产生废水均进入废水收集池暂存，后通过管网最终进入茅溪第二污水处理厂集中处理。厂区出厂废水浓度需满足生产废水协商排放浓度值（表 2.3-6），园区茅溪第二污水厂的出厂水质执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 (GB27631-2011)表 3 规定特别排放限值，其中对 CODCr、BOD5、氨氮和总磷分别提标至 40mg/L、10mg/L、1.5mg/L、47、0.3mg/L，尾水进入盐井河（表 2.3-7）。表表 2.3-10 生产废水协商排放浓度值单位：生产废水协商排放浓度值单位：mg/L（除（除 pH、色度无量纲外）、色度无量纲外）指标指标 pH 色度色度 悬浮物悬浮物 BOD5 CODCr 氨氮氨氮 总氮总氮 总磷总磷 间接排放 38 1000 500 9000 18000 250 350 120 表表 2.3-7 水污染特别排放限制单位：水污染特别排放限制单位：mg/L（除（除 pH、色度无量纲外）、色度无量纲外）指标指标 pH 色度色度 悬浮物悬浮物 BOD5 CODCr 氨氮氨氮 总氮总氮 总磷总磷 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地48、项目环境影响报告书 16 直接排放 69 20 20 10 40 1.5 15 0.3 2、噪声排放标准噪声排放标准 施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）中相关标准；运营期执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）3 类标准。具体如下表所示：表表 2.3-11 噪声排放标准噪声排放标准 排放阶段排放阶段 昼间昼间 夜间夜间 标准来源标准来源 施工期 70 55 建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）运营期 65 55 执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）3 类标准 3、固体废物控制标准、固体废物控制标49、准 一般固体废物执行一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准（GB18599-2020）；危险废物执行危险废物贮存污染控制标准（GB 18597-2023）。2.4 评价等级及评价范围评价等级及评价范围 2.4.1 大气环境大气环境（1）评价等级 根据环境影响评价技术导则-大气环境(HJ2.2-2018)规定，环境空气评价工作等级应选择 13 种主要污染物，分别计算每一种污染物的最大地面浓度占标率 Pi(第 i 个污染物)，及第 i 个污染物的地面浓度达标准限值 10%时所对应的最远距离 D10%，其中 Pi 的定义为：Pi=CiC0i100%式中：Pi第 i 个污染物的最大地面空气质量浓度占标50、率，%；Ci采用估算模型计算出的第i个污染物的最大1h地面空气质量浓度，g/m3；C0i第 i 个污染物的环境空气质量浓度标准，mg/m3。一般取用 GB3095 中 1小时平均取样时间的二级标准的浓度限值；对于没有小时浓度限值的污染物，可取日平均浓度限值的三倍值。根据环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）的要求，选择估xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 17 算模式对项目的大气环境评价工作进行分级，大气评价工作等级划分表如下：表表 2.4-1 大气评价工作等级划分大气评价工作等级划分 评价工作等级 评价工作分级判据 一级 Pmax10%二级 1%Pmax1051、%三级 Pmax1%根据项目最终废气污染源强，利用大气导则中的估算模式进行计算。控制参数选择农村区域，考虑地形，不考虑岸边熏烟，气象参数选择全部稳定度和风速组合。项目估算模型参数见下表。表表 2.4-2 项目大气估算模型参数选定表项目大气估算模型参数选定表 参数参数 取值取值 取值依据取值依据 城市/农村选项 城市/农村 农村 项目所在区域主要为农田、耕地等。人口数（城市选项时）-最高环境温度/40.7 气象统计数据 最低环境温度/-3.0 气象统计数据 土地利用类型 落叶林 按规划周边 3km 占地情况 区域湿度条件 潮湿 气象统计数据概化 是否考虑地形 考虑地形 是否 按照导则要求 地形数52、据分辨率/m 90 数据情况，符合导则要求 是否考虑岸线熏烟 考虑岸线熏烟 是否 污染源附近 3km 范围内无大型水体 岸线距离/km-岸线方向/-根据大气环境导则（HJ2.2-2018）要求，确定本项目大气环境影响预测因子为：PM10、PM2.5、非甲烷总烃。项目计算及推荐等级结果见下表。表表 2.4-3 项目有组织计算结果项目有组织计算结果 污染源污染源 污染污染因子因子 最大落地浓度最大落地浓度(ug/m3)最大浓度落最大浓度落地点地点(m)评价标准评价标准(ug/m3)占标占标率率(%)D10%(m)推荐评推荐评价等级价等级 粮食筒仓 1#PM10 6.224 1445 450 1.353、8 0 II PM2.5 3.112 1445 225 1.38 0 II 粮食筒仓 1#PM10 16.338 1445 450 3.63 0 II PM2.5 8.169 1445 225 3.63 0 II 制曲车间 2#PM10 50.571 1445 450 11.24 1452.8 I PM2.5 25.286 1445 225 11.24 1452.8 I 制曲车间 2#PM10 45.125 1445 450 10.03 1445.42 I PM2.5 22.563 1445 225 10.03 1445.42 I PM10 50.571 1445 450 11.24 145254、.8 I xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 18 制曲车间 3#PM2.5 22.563 1445 225 11.24 1452.8 I 制曲车间 3#PM10 45.125 1445 450 10.03 1445.42 I PM2.5 22.563 1445 225 10.03 1445.42 I 注：根据 环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018），取 PM10、PM2.524h 平均值 3 倍换算为 1h 值。表表 2.4-4 项目无组织计算结果项目无组织计算结果 污染源污染源 污染因污染因子子 最大落地浓最大落地浓度度(ug/m3)最大浓度落最大浓度落地55、点地点(m)评价标准评价标准(ug/m3)占标占标率率(%)D10%(m)推荐评推荐评价等级价等级 粮食筒仓 1#TSP 53.441 145 900 5.94 0 II 制曲车间 2#TSP 102.62 70 900 11.40 84.8 I 制曲车间 3#TSP 129.93 52 900 14.44 87.23 I 制酒车间 9-15#NMHC 146.94 25 2000 7.35 0 II 制酒车间 16#NMHC 3.7872 157 2000 0.19 0 III 制酒车间 17-19#NMHC 12.649 101 2000 0.63 0 III 制酒车间 20-21#NMH56、C 11.12 82 2000 0.56 0 III 制酒车间 22-23#NMHC 9.5708 379 2000 0.48 0 III 制酒车间 24-26#NMHC 40.17 72 2000 2.01 0 II 制酒车间 27-28#NMHC 14.328 215 2000 0.72 0 III 注：由于酿酒车间较多，按连片的酿酒车间做为一个整体来核定面源，排 放总量按车间数比例分配。由上述可知，估算结果中占标率最高的制曲车间区的颗粒物，占标率为14.44%，本项目判定大气评价等级为一级。（2）评价范围 根据估算模式计算结果，影响距离 D10%最远为 1452.8m，小于 2.5Km，57、故确定本项目的大气环境评价范围为边长 5km*5km 的矩形区域，见图 2.4-1。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 19 图图 2.4-1 本项目大气环境评价范围图本项目大气环境评价范围图 2.4.2 地表水环境地表水环境（1）评价等级 本项目废水均进入废水收集池暂存，后通过管网最终进入园区茅溪第二污水处理厂集中处理后达标排放，排入盐井河。茅溪第二污水处理厂尾水执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准(GB27631-2011)表 3 规定特别排放限值，其中 CODCr、BOD5、氨氮和总磷等指标执行更严格要求，排放标准为 40mg/L、10mg/L、1.5mg/L、0.58、3mg/L。根据导则 HJ/T2.3-2018 表 1 中对水环境影响评价工作等级的划分，水环境影响评价工作等级定为三级 B，因此本项目仅做简单影响分析。（2）评价范围 本项目废水送至茅溪第二污水处理厂处理，本次地表水评价重点分析废水依托茅溪第二污水处理厂处理可行性和环境风险事故性排水对当地地表水环境的影响。2.4.3 地下水环境地下水环境（1）评价等级 根据环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2016）附录 A（规范性 附录）地下水环境影响评价行业分类表，本项目属于“N 轻工，105、酒精饮料 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 20 及酒类制造”中有发酵工艺的，59、属于类项目。表表 2.4-5 本项目地下水环境敏感程度分级本项目地下水环境敏感程度分级 分级分级 项目场地的地下水环境敏感特征项目场地的地下水环境敏感特征 本工程本工程 敏感 集中式饮用水源地（包括已建成的在用、备用、应急水源地，在建和规划的水源地）准保护区；除集中式饮用水源地以外的国家或地方政府设定的与地下水环境相关的其它保护区，如热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源保护区 根据现场调查，本项目位于项目区不涉及集中式饮用水源保护区，项目区下游无其他分散式供水井，确定评价区域地下水环境敏感程度为“不敏感”。较敏感 集中式饮用水源地（包括已建成的在用、备用、应急水源地，在建和规划的水源地）准保护区60、以外的补给径流区；特殊地下水资源（如矿泉水、温泉等）保护区以外的分布区以及分散居民饮用水源等其它未列入上述敏感分级的环境敏感区 不敏感（）上述地区之外的其它地区 注：“环境敏感区”是指建设项目环境影响评价分类管理名录中所界定的涉及地下水的环境敏感区 表表 2.4-6 本项目地下水评价工作等级分级本项目地下水评价工作等级分级 项目类别项目类别 环境敏感程度环境敏感程度 III 类项类项目目 本项目评价等级本项目评价等级 敏感 二 本项目属类项目，其地下水环境敏感程度为“不敏感”，根据评价工作等级分级表判定为“三”级评价。较敏感 三 不敏感（）三（）（2）评价范围 本项目建设的构筑物所在地的水文地61、质条件相对简单，且所掌握的资料能够满足公式计算法的要求。采用公式计算法确定：L=aKIT/ne 式中：L-下游迁移距离，m；a-变化系数，a1，一般取 2；K-渗透系数，m/d；I-水力坡度，无量纲；T-质点迁移天数，取值不小于 5000d；ne-有效孔隙度，无量纲。根据区域水文地质资料和水文地质试验数据，以及现场调查。确定本项目含水层中渗透系数 K=0.21m/d，水力梯度 I=10，有效孔隙度 ne=0.1。L=aKIT/ne=20.2110%5000/0.1=2100m 评价范围是以地下水下游方向 L，两侧 L/2 的距离作为评价范围。因此本项目实际评价范围为项目厂界地下水流向两侧外扩 62、1050m，上游外扩 500m，下游xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 21 以区域水文地质边界赤水河为界，面积约 1.386km2。预测层位为潜水含水层（即污水渗漏后直接进入的含水层）。预测时段主要包含生产运行期，预测时间为 10 年。图图 2.4-2 本项目地下水影响评价范围图本项目地下水影响评价范围图 2.4.4 声环境声环境 1、评价等级 根据环境影响评价技术导则声环境（HJ2.4-2009），本项目所在区域声环境功能区属于声环境质量标准（GB3096-2008）3 类区。项目建设后评价范围内声环境敏感目标噪声级增高量在 3dB(A)以下，受影响人口数量无明显变化。63、建设项目声环境影响评价工作等级判定见下表。表表 2.4-7 声环境影响评价工作等级判定表声环境影响评价工作等级判定表 项目 项目所在声环境功能区 项目建设前后噪声的变化程度 受噪声影响范围内的人口 三级评价标准判据 3、4 类区 增高量3dB(A)受噪声影响人口数量变化不大 实际情况 3 类 增高量3dB(A)受噪声影响人口数量变化不大 根据上表声环境影响评价工作等级判定表，本项目噪声评价等级为三级三级。2、评价范围 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 22 项目厂界四周 200m 范围内。2.4.5 土壤环境土壤环境 根据环境影响评价技术导则土壤环境（试行）（HJ964-64、2018）附录 A，本项目为“白酒生产项目”，属于 IV 类项目，根据导则第 4.2.2 条“根据行业特征、工艺特点或规模大小等将建设项目类别分为类、类、类、类，见附录 A，其中类建设项目可不开展土壤环境影响评价；自身为敏感目标的建设项目，可根据需要仅对土壤环境现状进行调查。”本项目为白酒生产企业，为 IV 类项目，且自身不作为敏感目标，因此，本项目不开展土壤环境影响评价，本次环评仅引用园区规划土壤监测数据对土壤环境现状进行简单说明。2.4.6 环境风险环境风险 1、评价等级 计算所涉及的每种危险物质在厂界内的最大存在总量与其对应临界量的比值 Q。在不同厂区的同一种物质，按其在厂界内的最大存在65、总量计算。（1）当只涉及一种危险物质时，计算该物质的总量与其临界量比值，即为Q；（2）当存在多种危险物质时，则按下式计算物质总量与其临界量比值（Q）：式中：q1，q2，.，qn每种危险物质的最大存在总量，t；Q1，Q2，.，Qn每种危险物质的临界量，t。当 Q1 时，该项目环境风险潜势为。当 Q1 时，将 Q 值划分为：（1）1Q10；（2）10Q100；（3）Q100。本项目主要危险物质为乙醇，根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ169-2018）中表 B.1 的规定，项目风险物质包括 CODCr浓度10000mg/L 的有机废液，由于本项目生产废水 CODCr浓度为 10174.81mg66、/L，大于 10000mg/L，因此本项目风险物质考虑 CODCr浓度10000mg/L 的有机废液。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 23 乙醇未被列为危险物质，参照 危险化学品重大危险源辨识（GB18218-2018）中表 1，乙醇临界量为 500 吨。本项目不设置白酒储罐区，每栋酿造车间设置 8套酒甑设备，8 个 1 吨酒罐，每个生产作业组的酒用 1 个酒罐集中盛装，待该罐装满酒后，由勾储部安排专用车辆将酒转运至酒库储存，因此本项目酿造车间白酒最大暂存量为 8*20=160 吨，折合为乙醇约为 89.4 吨。本项目风险物质临界量 Q 值如下：表表 2.4-8 本项目67、本项目 Q 值确定表值确定表 序号序号 名称名称 CAS 号号 最大存在总量最大存在总量q/t 临界量临界量Q/t 该种危险物该种危险物质质 Q 值值 1 乙醇 64-17-5 89.4 500 0.179 2 CODCr浓度10000mg/L 的有机废液/262(一天量)10 26.2 合计 26.379 根据计算，本项目 Q=26.379，10Q100。根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ169-2018）表 C.1 行业及生产工艺可知，本项目为 M4，根据表 C.2 危险物质及工艺系统危险性等级判断，本项目等级为 P4。本次项目环境风险评价等级一览表如下：表表 2.4-9 本项目风险评68、价等级一览表本项目风险评价等级一览表 评价评价因素因素 判定依据判定依据 判定等级判定等级 风险风险潜式潜式 评价评价等级等级 危险物质及工艺系统危险性等级 危 险 物 质与 临 界 量比值 q/Q 项 目 所 涉 及 的 危 险 物 质Q=q1/Q1+q2/Q2+qn/QN=26.379 10Q400 液化力（g/g.h）0.6 350-400 0.4-0.6 350 0.4 水分（）15 0.4-0.55 3.1.3 主要建设内容及规模主要建设内容及规模 本项目占地面积 347000m2（520 亩），总建筑面积 140000m2。项目本项目组成见表 3.1-5，主要建（构）筑物见表 3.69、1-6，项目总平面图见附图 2。拟建 20栋酿酒车间，预估酱酒产能 10000 吨，2 栋制曲车间，预估制曲产能 20000 吨。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 65 以及配套的办公楼，车间办公，仓库，消防配电设施，污水收集等设施。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 66 表表 3.1-5 项目组成及主要环境问题一览表项目组成及主要环境问题一览表 工程工程类别类别 工程名称工程名称 建设内容建设内容 主要环主要环境问题境问题 拟采取的环保措施拟采取的环保措施 备注备注 主体工程 制曲车间 24F，总占地面积 9490.68m2，总建筑面积40132.70、74m2 施工废水、生活污水、扬尘、噪声、弃渣、弃土、生活垃圾、植被破坏、水土流失和交通影响等 小麦粉碎粉尘、曲砖粉碎粉尘、曲虫、噪声等 粮食粉碎设备、曲砖粉碎自带袋式除尘；曲虫防治采用“封闭库房，控制虫源”，以及采用灯光诱捕、纱网隔离等措施 新建 酿酒车间 201F，总占地面积 65280m2，总建筑面积73344m2，设窖池 960 口，窖池长 4m、宽2.5m、高 3m 池容为 30m。年产白酒 10000吨；窖池黄水、淘汰的底锅水、低度酒尾水、晾堂及设备冲洗水 黄水与酒糟一起用作生产饲料，其余废水均进入废水收集池暂存，通过管网最终进入xxxx酱香酒谷产业园区扩区茅溪第二污水处理厂集中处71、理后达标排放。新建 办公生活 公用及辅助工程 办公展示综合楼 1 5F，占地面积 2620.80m2，建筑面积10099.42m2 废水、固废、噪声 生活废水排放至园区污水处理厂处理，生活垃圾送至垃圾处置场 新建 车间办公、淋浴 3 2F，占地面积 1269m2，建筑面积 2592m2 电动自行车停车厂 2 4F，总占地面积 1152m2，总建筑面积4608m2/门卫 2 1F，总占地面积 108m2，总建筑面积 108m2 噪声、固建筑隔声，低噪声设备 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 67 废、废水 机修车间 1 1F，总占地面积 720m2，总建筑面积 720m2 72、噪声、固废、废水 防渗处理 消防泵房，水池 1 1F，总占地面积 378m2，总建筑面积190.08m2 循环水处理中心 1 1F，总占地面积 720m2，总建筑面积 720m2 储运工程 粮食筒仓 1 1F，总占地面积 300m2 燃爆风险 合理布局，强化风险防范措施 新建 丙类仓库 2 1F，总占地面积 1601.28m2，总建筑面积1601.28m2 仓库 1 1F，总占地面积 720m2，总建筑面积 720m2 环保工程 污水收集池、事故池 1 1F 总占地面积 810m2 噪声 建筑隔声，低噪声设备 破碎系统自带 生态保护 沿场区道路和分区地段种植行道树；辅助生产区种植草坪、观赏花草73、及乔木。依托工程 给水 取自龙洞沟水厂/排水 排入xx县茅溪第二污水处理厂/供热 依托园区配套规划的集中供热中心/供电 项目采用市政电网供电作为电源，厂区设置变配电站一座/xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 68 表表 3.1-6 本项目主要建（构）筑物一览表本项目主要建（构）筑物一览表 序序号号 项目项目 平面尺寸平面尺寸 占地面占地面积积 层数层数 窖池窖池（口）（口）建筑面建筑面积积 计容面计容面积积 长长 宽宽（m m）（m2）（m2）（m2）1 1#办公展示综合楼 67.2 23.4 2620 5F 10099.42 10099.42 2 2#制曲车间 1 12474、.5 66 6614.73 5F 28450.61 28450.61 3 3#制曲车间 2 124.5 23.1 2875.95 4F 11682.13 11682.13 4 4#污水收集池、事故池 48 15 810 1F/5 5#机修车间 48 15 720 1F 720 1440 6 6#车间办公、淋浴 30 14.1 423 2F 846 846 7 7#车间办公、淋浴 30 14.1 423 2F 846 846 8 8#车间办公、淋浴 30 14.1 423 2F 846 846 9 9#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 10 10#酿造车间 175、02 32 3264 1F 48 3667.2 6528 11 11#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 12 12#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 13 13#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 14 14#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 15 15#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 16 16#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 17 17#酿造车间 102 32 3264 1F76、 48 3667.2 6528 18 18#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 19 19#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 20 20#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 21 21#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 22 22#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 23 23#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 24 24#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6577、28 25 25#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 26 26#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 27 27#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 28 28#酿造车间 102 32 3264 1F 48 3667.2 6528 29 29#粮食筒仓 48 15 720 1F 720/30 30#丙类仓库1 55.215 939.64 1F 939.64 939.64 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 69 31 31#丙类仓库2 55.211.5 661.61 1F 78、661.61 661.61 32 32#电动自行车停车场 32 18 576 4F 2304 2304 33 33#电动自行车停车场 32 18 576 4F 2304 2304 34 34#门卫 6 6 36 1F 36 36 35 35#门卫 6 6 36 1F 36 36 36 36#消防泵房水池/378 1F 190.08 95.04 37 37#循环水处理车间 48 15 720 1F 720 1440 38 38#仓库 48 15 720 1F 720 1440 3.1.4 主要生产设备主要生产设备 本项目主要设备清单见下表。表表 3.1-7 制曲车间设备一览表制曲车间设备一览表 79、序号序号 设备名称设备名称 设备类型设备类型 单位单位 数量数量 备注备注 1 卸料初清入仓系统 机械设备 套 2 1 套/车间 2 仓储系统 机械设备 套 2 1 套/车间 3 出仓清理系统 机械设备 套 2 1 套/车间 4 润麦磨粉系统 机械设备 套 2 1 套/车间 5 润粉压曲系统 机械设备 套 3 2#制曲车间 2 套 3#制曲车间 1 套 6 曲块粉碎系统 机械设备 套 3 2#制曲车间 2 套 3#制曲车间 1 套 表表 3.1-8 酿酒车间主要工艺设备选择一览表酿酒车间主要工艺设备选择一览表 序号序号 设备名称设备名称 规格型号规格型号 单位单位 设备类型设备类型 备注备注 80、1 起盖机(甑盖起吊架)MD1-00 台 机械设备 每车间 8 台 2 酒甑（套）JZ1.5-02 套 机械设备 每车间 8 套 3 蒸汽底锅 JXBZ1.5-01 个 通用设备 每车间 8 个 4 过汽管 JXBZ1.5-02 个 通用设备 每车间 8 个 5 冷却器 SLNQ7217.6 个 通用设备 每车间 8 个 6 冰缸（冰桶）JZ1.73-BT个 通用设备 每车间 8 个 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 70 7 接酒池/个 通用设备 每车间 4 个 8 吊甑架/个 通用设备 每车间 8 个 9 轴流风机/个 机械设备 每车间 4 个 表表 3.1-9 循环81、水冷却系统设备和维修设备选择一览表循环水冷却系统设备和维修设备选择一览表 循环水冷却系统设备循环水冷却系统设备 序号 设备名称 设备类别 功率（KW）备注 1 循环冷却水系统设备（三套）机械设备 1781.4 KW 项目每期一套冷却设备，共三套，总功率=593.8KW/套 3=1781.4KW 维修设备 序号 设备名称 设备类别 规格 功率 1 电动单梁起重机 机械设备 LD5t-10.5A3 7.5 2 万向摇臂钻床 机械设备 TMN 1.5 3 万能铣床 机械设备 WSEG-315 4 4 套丝机 机械设备/0.75 5 台式钻床 机械设备 MODELZ4116 0.55 6 数控变频调速82、绕线机 机械设备 QC12Y-8X3200 2.2 7 瑞凌氩弧焊机 机械设备 LGK80 0.1 8 瑞凌焊机 机械设备 ZX7-400G 0.08 9 切割机 机械设备 WS400 2.2 10 普通车床 机械设备 TIG-300 7.5 11 拉丝机 机械设备 QT2-A11 1.4 12 剪板机 机械设备 KDXM 4 13 激光刻码机 机械设备 LD5T-6m-13.5m 0.1 14 电动卷板机 机械设备 WS400 5.5 15 电动葫芦 机械设备 TIG300 0.5 表表 3.1-10 清理楼主要设备选择一览表清理楼主要设备选择一览表 序序号号 设备名称设备名称 设备类别设备83、类别 规格型号规格型号 备注备注 1 液压翻板 机械设备 60T 2 输送绞龙 机械设备 AHAS-250/400 3 筒仓/500T/个 4 组合清理筛 机械设备 LAABTAS154A-4100T/小时 5 磁选器 机械设备 DFRT-500/1220 6 去石机 机械设备 MTCG-150/150 50T/小时 进粮及清理系统 7 色选机 机械设备 6SXZ-448(WVA)50T/小时 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 71 8 水分检测仪 机械设备 MYFE-30 润麦系统 9 计量称 机械设备 10 流量平衡仪 机械设备 Mzal-12 11 着水控制仪 机械84、设备 MOZH-1000/2250-N 小麦磨粉系统 12 磨粉机 机械设备 MDDY-1000/250 Mark8T/小时 13 布袋除尘器/14 提升机 机械设备 AHGL-250/150 15 曲粉自动添加机 机械设备 16 管链提升机 机械设备 LBGA058T/小时 17 锤片式粉碎机 机械设备 AHZC 曲块粉碎系统 18 曲块粉碎机 机械设备 15T/小时 19 货梯 机械设备 5T 20 客梯 机械设备 1.6T 图图 3.1-1 同类型两河口车间生产设备同类型两河口车间生产设备 3.1.5 主要原辅材料及能源消耗主要原辅材料及能源消耗 项目制曲生产所用原辅料包括小麦、母曲、稻85、草，动力消耗主要为电和水；酿造生产主要原料包括高粱、小麦、母糟、谷壳等，动力消耗主要为电、蒸汽和水。根据同类型项目实际运行情况折算，制曲单元中小麦：稻草：曲母=100:5.5:8。酿造单元中高粱：酒曲：母糟：稻壳=100：98：4：14 本项目原辅料及动力消耗详见表 3.1-11。表表 3.1-11 本项目原辅材料及动力消耗表本项目原辅材料及动力消耗表 名称名称 吨基酒产品单耗吨基酒产品单耗（t/t）年耗量年耗量(t/a)来源来源 制曲单元 制曲用小麦-2440 外购 稻草-1342 外购 母曲-1952 自制 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 72 新鲜水-6344 园86、区集中供水（盐井河）酿造单元 高粱 2 20000 外购 酒曲 1.96 19600 自制 稻壳 0.28 2800 外购 母糟 0.08 800 上一轮次酒醅 蒸汽 19.5 195000 园区集中供热 新鲜水 6.2205 62205 园区集中供水（盐井河）公用辅助设施 新鲜水 27750 园区集中供水（盐井河）电 58kwh/kl 58 万 kwh 市政供电系统 备注 项目年产基酒 10000 吨，年生产时间 250 天、6000 小时；平均每天产基酒40 吨、每小时产 1.67 吨 高粱、小麦应分别符合 GB/T8231-2007、GB1351-2008 的规定，稻壳应满足企业相关标准87、，并同时满足以下质量标准见下表：表表 3.1-12 项目用高粱质量控制标准项目用高粱质量控制标准 感观指标感观指标 理化指标理化指标 色泽 颗粒形状 霉坏情况 夹杂物 水份 淀粉 粗蛋白 单宁 灰分 黄褐色 坚实、饱满均匀 无虫蛀、霉坏、变质 1.0%14%60%7-12%0.2%1.72.7%表表 3.1-13 项目用小麦标准项目用小麦标准 感观指标感观指标 理化指标理化指标 色泽 颗粒形状 霉坏情况 夹杂物 水份 淀粉 粗蛋白 淡黄色 坚实、饱满、均匀 无虫蛀、霉坏、变质 0.5%14%62%10%表表 3.1-14 项目用稻壳标准项目用稻壳标准 感观指标感观指标 理化指标理化指标 色泽 88、颗粒形状 霉坏情况 夹杂物 水份 容重 骨力白 黄色 2-4 瓣 无虫蛀、霉臭怪味 0.5%14%133kg/m3 好 3.1.6 平面布置的合理性分析平面布置的合理性分析 原则：总平面布局充分考虑项目特点，满足生产的使用功能要求。分区明确，布置紧凑合理，保证工艺流程合理畅通，交通线路短捷，避免原料和产品的重复交叉及人流、货流路线的相互干扰。由于场地的限制以及酿酒对海拔高度和朝向的要求，把整个厂区分为酿造区xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 73 和制曲区，配套区。酿造区分为了两个板块。酿造区按照用地地形分为两块区域，分别是西区 15 栋酿造车间，东区 5 栋酿造车间，这两89、块区域之间通过道路连接，一期和二期建设区域之间通过规划市政道路滨河路互相连接，此区海拔高度在430 米500 米之间，适宜布置酱酒酿造，全部布置酿造区，厂区年产酒 10000 吨。制曲区为两栋制曲车间，制曲车间 1 位于西区酿造区的北侧，相对独立，通过厂区内道路与酿造区相连，包括发酵房和制曲车间，并有四个粮食筒仓和制曲区相邻，制曲车间2位于用地东侧污水收集池东侧。制曲区年产曲量为20000吨。用地位于草连溪下游赤水河畔，场地地势比较陡峭，有大片区域在海拔 440米500 米之间，海拔高度适宜生产酿造酱酒，最终按照地势布置酿造车间，以达到随山就势，合理布置。配套的办公，生活配套区，按照使用功能临90、滨河路，并设置在用地中段。综上所述，项目总图布置做到了功能分区明确、布局合理，节约用地，符合防火间距要求和规划部门的要求，便于生产管理。项目总平面布置图见附图 2。3.1.7 生产制度和劳动定员生产制度和劳动定员 本项目劳动定员为 1500 人，工作制度采用两班 8 小时工作制，24 小时连续生产，年平均有效工作日 250 天。3.1.8 项目建设周期项目建设周期 本项目计划 1.5 年建成，拟于 2023 年 10 月开工，2025 年 4 月投产。项目将根据实际实施情况对进度计划进行动态调整。3.2 环境影响因素分析环境影响因素分析 3.2.1 白酒生产机理白酒生产机理 粮食生产白酒的主要91、原理是粮食中的淀粉在淀粉酶的作用下水解为葡萄糖，葡萄糖再在酵母菌作用下反应生成乙醇。反应过程中会伴随葡萄糖在酶的作用下生成酯类、酸类、酮类等较复杂的有机物的副反应发生，这些副反应产物形成了酒类的独特香味，各种香型大曲酒生产的酒精发酵机理基本一样，而在呈香味物xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 74 质的形成途径和含量上有所差异。整个过程大致分为以下两步：淀粉糖化过程：淀粉在淀粉酶的作用下生成可发酵性糖及其中间产物的过程称为糖化，总反应式为：葡萄糖酒化过程：酵母菌等微生物将糖类物质吸收到细胞内后，通过自身所分泌的酒化酶，进行一系列的酶促反应，最后生产乙醇和二氧化碳，再将其排除92、细胞外，完成酒精发酵过程。酵母酒精发酵总反应式为：3.2.2 制曲工段生产工艺流程及产污分析制曲工段生产工艺流程及产污分析 大曲的分类一般根据制曲过程中对控制曲胚最高温度的不同，大致地分为中温曲（品温额超过 50）及高温曲（品温最高达 60以上）和低温曲。本项目选用中温曲和高温曲。1）小麦磨碎）小麦磨碎 高温曲采用纯小麦制曲，对原料品种无严格要求，但要颗粒整齐，无霉变，无异常气味和农药污染，并保持干燥状态。原料要进行除杂操作。在粉碎前应加入 5-10%水拌匀，润 3-4 小时后，再用钢磨粉碎，使麦皮压或薄片（俗称梅花瓣），而麦心成细粉的粗麦粉。麦皮在曲料中起疏松作用。粉碎度要求：未通过 20 93、目筛的麸粒及麦皮占 50-60%，通过 20 目筛的细粉占 40-50%。2）拌料）拌料 拌曲料将粗麦粉运送到压曲房，通过定量供粉器和定量供水器，按一定比例的曲料（及曲母）和水连续进入搅拌机，搅匀后送入压曲设备进行机械或人工成型。加水拌料在制曲生产上是重要的一环，因各类微生物对水分的要求不同，水量也会影响曲药的品质。如加水量过多，曲坯容易被压制过紧，不利于有益微生物向曲胚内部生长，而表面则容易长毛霉，黑曲霉等；并且曲胚升温快而高，易引起酸败细菌的大量繁殖，使原料受损失并降低成品曲质量。当加水量过少时，曲胚不易粘合，造成散落过多，培曲时曲坯会失水散温过度，干得过快，致使有益微生物没有充分繁殖的机94、会，亦将会影响成品曲的质量。3）踩曲（曲胚成型）踩曲（曲胚成型）xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 75 通过拌料工序搅匀的物料用踩曲机压成砖状形。踩曲时以能形成松而不散的曲胚为最好，这样黄色曲块多，曲香浓郁。4）曲的堆积培养）曲的堆积培养 曲的堆积培养分为堆曲、盖草及洒水、翻曲、拆曲四步。堆曲 压制好的曲胚应放置 23 小时，待表面略干，并由于面筋粘结而使曲胚变硬后，即移入曲室培养。曲块移入曲室前，应先在靠墙的地面上铺一层稻草，厚约15 厘米，以起保温作用，然后将曲胚三横三竖相间排列，胚之间约留 2 厘米距离，并用草隔开，促进霉衣生长。排满一层后，在曲胚上再铺一层稻草，厚95、约 7厘米，但横竖排列应与下层错开，以便空气流通。一直排到四至五层为止，再排第二行，最后留一或两行空位置，作为以后翻曲时转移曲胚位置的场所。盖草及洒水 曲胚堆好后，即用乱草盖上，进行保温保湿。为了保持湿度，常采用对盖草层洒水，洒水量夏季较冬季多些，但应以洒水不流入曲堆为准。翻曲 曲堆经盖草及洒水后，立即关闭门窗，微生物即开始在表面繁殖，品温逐渐上升，夏季经 5-6 天，冬季经 7-9 天，曲胚堆内温度可达 63左右。室内温度接近或达到饱和点。至此曲胚表面霉衣已长出。此后即可进行第一次翻曲。再过一周左右，翻第二次，这样可使曲块干得快些。翻曲的目的是调节温、湿度，使每块曲胚均匀成熟。翻曲时应尽量把96、曲胚湿草取出，地面与曲胚间应垫以干草。折曲 翻曲后，曲温会下降 7-12。大约在翻曲后 6-7 天，温度又会渐渐回升到最高点，以后又逐渐降低，同时曲块逐渐干燥，在翻曲后 15 天左右，可略开门窗，进行换气。到 40 天以后（冬季要 50 天），曲温会降到接近室温时，曲块也大部分已经干燥，即可拆曲出房。5）成品曲的贮存）成品曲的贮存 在曲块拆出后，不能立即用来制酒，因为新曲中含有大量产酸细菌，用于酿酒时，会使酒醅升酸过快，导致酸败等现象产生，即应贮 3-4 个月，称陈曲，陈化时间约四个月，然后再使用。在传统生产上非常强调使用陈曲，其特点是制曲时xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告97、书 76 潜入的大量产酸细菌，在生长比较干燥的条件下会大部分死掉或失去繁殖能力，所以陈曲相对讲是比较纯的，用来酿酒时酸度会比较低。另外大曲经贮藏后，其酶活力会降低，酵母数也能减少，所以在用适当贮存的陈曲酿酒时，发酵温度上升会比较缓慢，酿制出的酒香味较好。陈曲储存期间有少量无组织废气排放。本项目制曲生产工艺流程及产污环节见图 3.2-1。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 77 图图 3.2-1 制曲工段生产流程及产污环节图制曲工段生产流程及产污环节图 表表 3.2-1 制曲工段产污分析表制曲工段产污分析表 项目项目 序号序号 排污节点排污节点 主要污染物主要污染物 产生特征98、产生特征 废气 G1 小麦去石废气 颗粒物 间断 G2 小麦润料废气 颗粒物 间断 G3 小麦破碎废气 颗粒物 间断 G4 曲药粉碎废气 颗粒物 间断 固废 S1-收尘灰 间断 S2-废曲草 间断 润料 小麦 4080的热水 小麦粉碎(自带除尘系统)噪声 N3 拌和 水 母曲 机械成型 入室培曲及培菌管理（30 天以上）水、稻草 大曲贮存（3-4 个月）送至酿造车间 酒曲粉碎 G废气；N噪声；S固废 噪声 N4 含尘废气 G4 滋生曲虫 含尘废气 G3 收尘灰 S1 返回系统 废稻草 S2 去石 含尘废气 G1 噪声 N1 噪声 N2 含尘废气 G2 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环99、境影响报告书 78 噪声-小麦和酒曲破碎噪声等 3.2.3 酿造工段生产工艺流程及产污分析酿造工段生产工艺流程及产污分析 本项目采用酱香型白酒独特的酿造工艺“12987”，即“1 个周期、2 次投粮、9次蒸煮、8 次糖化发酵、7 次取酒”，其生产技术特点是：以高粱为主要原料，以高温大曲为糖化发酵剂，采用高温堆积、高温发酵、高温流酒、长期贮存的传统生产工艺。产品具有酒体无色透明或微黄、酱香优雅、香味谐调，余味悠长的优良品质和个性特征。在设备选型时采用先进的机械化设备，使项目的技术水平达到国内先进。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 79 图图 3.2-2 酿酒工段下沙、糙沙工100、艺流程图酿酒工段下沙、糙沙工艺流程图 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 80 图图 3.2-3 酿酒工段第酿酒工段第 38 轮工艺流程图轮工艺流程图 表表 3.2-2 下沙和糙沙工段产污节点汇总分析情况下沙和糙沙工段产污节点汇总分析情况 项目项目 排污节点排污节点 污染物污染物 产生特产生特征征 处理措施处理措施 废水 下沙和糙沙工段 底锅水 CODCr、SS、氨氮、BOD5 间断 污水处理厂 循环排污水 SS 间断 污水处理厂 晾堂及设备冲洗废水 CODCr、BOD5、SS、氨氮 间断 污水处理厂 黄水 CODCr、SS、氨氮、间断 与酒糟一起用xx省xx县酱香酒谷产业101、园区特色基地项目环境影响报告书 81 BOD5、色度 作生产饲料 废气 下沙和糙沙工段 发酵废气 CO2、非甲烷总烃等 间断 无组织排放 投料粉尘 颗粒物（PM10）间断 加强管理通风 车辆运输及装卸 扬尘 粉尘 间断 定期洒水增湿 噪声 生产 泵类、行车、生产设备 Leq(A)间断 隔声、消声等措施降噪后到环境 固废 设备维修 行车间 废润滑油，废机油 间断 委托有资质单位处置 1、投料 根据业主提供的资料以及酱香型酒的特点，整个生产过程中分为两次投粮，两次投粮各站粮食总量的 50%，其中第一次投粮称为下沙，第二次投粮称为糙沙。2、下沙 在下沙过程中，第一次投入的粮食须经过 90的高温热水进102、行润粮，用水量为粮食用量的 50%52%，接着加入老酒醅混合均匀加入酒甑蒸煮 1h 至七成熟后进行摊晾，摊晾时须加入 90的水和高温大曲，加水量混合加曲量相同，均为粮食用量的 10%12%，然后呈圆锥形进行堆积，当堆顶温度到 50左右时，加入窖池发酵 3040 天。3、糙沙 糙沙高粱经过第二次润粮后，与上一轮的下沙酒醅等量混合后进行蒸粮，蒸至七成熟后出甑，加入水、高温大曲和尾酒进行摊晾，加水量为粮食量的10%12%，加曲量为粮食量的 5%11%，搅拌均匀后堆积，当堆顶温度到 50左右时，加入窖池发酵 3040 天。图图 3.2-4 现有项目润粮、摊晾现场照片现有项目润粮、摊晾现场照片 xx省x103、x县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 82 4、第 38 轮与下沙、糙沙过程基本相同，只是上一轮的出甑酒醅不再添加粮食，然后依次经过摊晾（加曲、尾酒）、堆积、入窖发酵、蒸煮及取酒，在这些轮次中，整的酒成为回沙酒。5、堆积 通过蒸煮之后，高粱开始糊化，将其摊晾过后加入酒曲，在晾堂上进行堆积，通过糖化酶将其糖化，当堆积温度达到 4050时，置入窖池发酵。6、蒸煮 将出窖后的酒醅放入酒甑中，酒醅上甑过程中要轻撒均匀，使得气压均匀，上甑蒸汽压力为 0.03MPa0.05MPa，上甑至穿烟时间不得少于 35min，在温度达到 37左右时取酒。图图 3.2-5 现有项目入窖发酵、蒸煮场景现有项目104、入窖发酵、蒸煮场景 7、储存 将糙沙酒醅进行蒸馏，得到的酒叫糙沙酒，可以作为一次原酒入库贮存，味甜较冲，具有涩味和酸味。沙酒要单独贮存，作勾兑用，酒尾则泼回醅子，叫作“回沙”。然后经过摊晾、加尾酒和曲粉（从这次操作起就不再加进新原料了），拌匀堆积，又放入窖里发酵一月，取出蒸馏，即制得第二次原酒入库贮存，此酒叫“回沙酒”，比糙沙酒香、醇和，略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作，分别得到三、四、五次原酒(统称为“大回酒”，其特点是香浓、味醇厚、酒体较丰满、杂味少)，以及六次原酒(也叫“小回酒”，其特点是醇和、糊香好、味长)，还有七次原酒入库贮存(称为“追糟酒”，其特点是醇和、有糊香，但微苦、糟105、味较大)。经八次发酵，接取七次原酒后，其酒糟外售资源化。本项目酿造工段生产工艺流程及产污环节见图 3.2-7，产排污点见表 3.2-3。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 83 图图 3.2-7 本项目酿造工段生产工艺流程图本项目酿造工段生产工艺流程图 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 84 表表 3.2-3 酿造工段产污节点汇总分析情况酿造工段产污节点汇总分析情况 项目项目 排污节点排污节点 主要污染物主要污染物 产生特征产生特征 废水 淘汰底锅水 CODCr、BOD、NH3-N、SS 等 间断 酒甄冲洗水 CODCr、BOD、NH3-N、SS 等 106、间断 黄水 CODCr、BOD、NH3-N、SS、色度等 间断 淘汰酒尾水 CODCr、BOD、NH3-N、SS 等 间断 晾堂冲洗水 CODCr、BOD、NH3-N、SS 等 间断 废气 发酵废气 CO2、非甲烷总烃 间断 丢糟废气 非甲烷总烃 间断 固废-丢糟 间断-废窖泥 间断 噪声 酿造车间的行车等。3.2.4 勾兑、包装工段生产工艺流程及产污分析勾兑、包装工段生产工艺流程及产污分析 生产好的基础白酒由罐区经管道送入勾兑中心，品尝师品尝分类后由勾兑师对酒进行勾兑。勾兑好的酒进入包装生产线进行包装。包装过程首先将半成品酒根据产品需求勾调并过滤其中微量的杂质，然后采用现代化的包装线生产包装107、精美的各种档次白酒产品。勾调用水是经过离子交换树脂制备的软水，用于灌装的酒瓶均采用新瓶，酒瓶由输送带送至自动洗瓶机分次冲洗，第一次的冲洗水全部排放，后几次的冲洗水集中到收集池中，进入洗瓶废水循环净化装置后净化处理以及使用合格的食用水净水剂处理后，实现循环利用。清洗后的酒瓶通过输送带进入自动灌装工序、压盖工序，酒装盒前工作人员在输送带旁对每一瓶酒进行照光检验，不合格酒立即剔除，合格的成品酒由人工装盒装箱，通过输送带送至成品库，而不合格酒则送回勾调工序再次过滤后进入生产环节。包装车间内采用叉车进行成品的转运。勾兑、包装工段的工艺流程及产污环节详见下图。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影108、响报告书 85 图图 3.2-8 项目勾兑包装工段工艺流程及产污环节图项目勾兑包装工段工艺流程及产污环节图 勾兑、包装工段产污分析：该工段产生的污染物主要有软水系统的脱盐浓水、洗瓶废水、废过滤材料、废包材、碎玻璃渣、废瓶盖以及设备噪声。勾兑、包装工段产污节点汇总分析见表 3.2-4。表表 3.2-4 勾兑、包装勾兑、包装工段产污节点汇总分析情况工段产污节点汇总分析情况 项目项目 排污节点排污节点 主要污染物主要污染物 产生特征产生特征 废水 洗瓶废水 CODcr、SS 间断 脱盐浓水 盐分、SS 间断 固废 过滤 废过滤材料 间断 拆包、装箱 废包材 间断 拆包 碎玻璃渣 间断 压盖 废瓶盖 109、间断 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 86 噪声 勾兑、包装车间的设备噪声等。3.2.5 物料平衡分析物料平衡分析（1）项目物料平衡 本项目制曲工段生产所用原辅料为小麦、稻草和母曲，酿造工段所用原辅料包括高粱、稻壳、酒曲、母糟等，动力消耗主要为电、蒸汽和水。项目建成后形成年产 20000 吨酒曲及 10000 吨基酒，项目产品物料平衡见表 3.2-5，项目制曲工段物料平衡见图 3.2-9，酿造工段物料平衡图见 3.2-10。表表 3.2-5 本项目物料平衡表本项目物料平衡表 工段 投入 产出 去向 原辅料 产品单耗（t/t基酒）年耗量(t/a)项目 产品单产（t/t基酒110、）年产量(t/a)制曲工段 小麦-24400 酒曲-20000 产品 稻草-1342 废曲草-1342 固废 母曲-1952 发酵废气、含尘废气、水蒸气等-12696 大气 水-6344 小计小计-34038 小计小计 34038/酿造工段 高粱 2 20000 基酒 1 10000 产品 酒曲 1.9 19600 丢糟 3 30000 固废 稻壳 0.28 2800 下年用酒醅（母糟）0.08 800 辅料 母糟 0.08 800 黄水 0.05 500 回用 蒸汽 19.5 195000 酒醅 9.04 90400/水 6.2205 62205 淘汰的底锅水 3.3 33000 废水 晾堂111、及设备冲洗废水 3 30000 废水 淘汰的酒尾水 0.15 1500 废水 损失水蒸气 9.39 93900 大气 发酵废气 0.48 4800 大气 丢糟废气 0.0005 5 大气 小计小计 29.98 300405 29.495 294905 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 87 图图 3.2-9 项目制曲工段物料平衡图单位：项目制曲工段物料平衡图单位：t/a 酒甑酒窖外排废水（70000）丢糟（30000）酒糟（95700）黄水（回窖）（500）酒醅（90400）损失水蒸气（93900）基酒（10000）新鲜水（62205）稻壳（2800）高粱（20000）酒112、曲（19600）蒸汽（195000）含：淘汰的底锅水：33000淘汰的尾酒水：1500晾堂及设备冲洗水：30000丢糟外售下年用酒醅（800）发酵废气（4800）丢糟废气（5）母糟（800）图图 3.2-10 项目酿造工段物料平衡图单位：项目酿造工段物料平衡图单位：t/a粮食破碎系统(自带除尘系统)拌料、踩曲、曲培养、贮存 水（6344）母曲（1952）送至酿造车间 酒曲粉碎（3 个月）废曲草（1342）小麦（24400）稻草（1342）酒曲（20000）发酵废气、水蒸气等（12691.16）含尘废气（2.66）含尘废气（2.18）xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 88 113、3.2.6 水平衡分析水平衡分析 根据企业统计数据，本项目水量平衡表见表 3.2-6，水量平衡图见图 3.2-113.2-13。其中，本项目新鲜水用量 96294m/a（不包括供热用水），排水量为80500m/a。废水经园区茅溪第二污水处理厂处理后，尾水进入盐井河。表表 3.2-6 本项目水量平衡表本项目水量平衡表 工段 投入 产出 备注 项目 单耗（t/t 基酒）年耗量(t/a)项目 单产（t/t 基酒）年耗量(t/a)去向 制曲工段 粮食含水-3050 进入产品中-2000 产品 曲母含水-195.2 发酵废气、水蒸气等-7589.2 大气 新水-6344 -小计 9589.2 小计 95114、89.2 酿造工段 高粱含水 0.25 2500 进入基酒中 0.49 4900 产品 酒曲含水 0.2 2000 丢糟含水 1.95 19500 丢糟 润粮及底锅补充用水 3.12 31200 黄水 0.05 500 与酒糟一起用作生产饲料 冲洗用水 3.1 31000 淘汰的底锅水 3.3 33000 茅溪第二污水处理厂 蒸汽（园区供热）19.5 195000 晾堂及设备冲洗排水 3 30000 茅溪第二污水处理厂 淘汰酒尾水 0.15 1500 茅溪第二污水处理厂 蒸粮蒸发水 2.6 26000 大气 摊晾拌和挥发水 7.14 71400 大气 发酵消耗水 0.15 1500 大气 蒸酒115、蒸发水汽 6.79 67900 产品 小计 26.17 261700 小计 25.62 256200 公用及循环水系统 0.9 9000 循环排污水 0.1 1000 茅溪第二污水处理厂 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 89 辅助设施 循环水系统损失 0.8 8000 大气 生活用水 1.875 18750 生活污水 1.5 15000 茅溪第二污水处理厂 生活用水消耗 0.375 3750 大气 小计 2.775 27750 2.775 27750 用水量用水量/96294 废水基准水废水基准水量量 9.36 80500 茅溪第二污水处理厂 制曲用水新水25.38小麦116、含水（12.2）曲母含水（0.78）反应消耗及损失（30.36）进入产品（8）图图 3.2-11 制曲工段水平衡图制曲工段水平衡图(单位单位 t/d)xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 90 润粮、底锅水补充蒸粮摊凉、拌活堆积及发酵蒸酒园区供热循环水系统循环冷却塔车间员工生活用水高粱含水2500曲药含水2000基酒含水（4900）26000（蒸发水汽）71400（摊晾、拌和挥发水）晾堂、酒甑冲洗水丢糟含水1500（发酵耗水）黄水（回用）淘汰的酒尾水淘汰的底锅水195000（蒸汽）151700（蒸汽）43300（蒸汽）8000（挥发水）3750（挥发水）循环排污水生活污水回沙117、酒、生沙酒、酒尾水等出甑酒醅带水冲洗用水31000新鲜水96294茅溪第二污水处理厂31200530003570030000300001950050039853985150015003300033000100010001500010250379253792512235循环水系统补水900044023.244023，2187508050068000（蒸发水汽）制曲用水小麦含水3050曲母含水195.263447589.2（发酵废气、水蒸气等）2000（产品）205000（供水）10000（管网损失）图图 3.2-12 全厂全厂水平衡图水平衡图(单位单位 t/a)xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基118、地项目环境影响报告书 91 由全场水平衡总图可知，本项目建成后全厂区用水量为 96294m3/a、385.176m3/d（园区集中供热，即不包括动力车间用水），排水量 80500m3/a、322m3/d，产生的污水由茅溪第二污水处理厂处理达标排放。基准排水量满足性分析基准排水量满足性分析:根据发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）3.6 节单位产品基准排水量按 65折算，根据查阅食品工程实验技术（赵思明、刘茹，科学出版社）附录 2 乙醇相对密度和含量对照表（20C），57基酒质量分数为 49.13%，密度为 0.91576g/cm，65基酒质量分数为57.15%，密度为119、 0.89764g/cm，则本项目 10000t（57%vol）折算成 65%vol 量为10000 49.13%57.15%=8596.68t（9576.70kl）。根据上述水平衡分析，本项目全厂废水排放量为 80500m/a，因此本项目基准排水量系数为 80500m 8596.689.36m/t，满足发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 标准（白酒企业单位产品基准排水量 10m/t）要求。3.2.7 蒸汽蒸汽平衡分析平衡分析 本项目蒸汽由园区供热中心提供，根据建设单位多年来蒸汽实际用量情况，项目生产 1t 基酒平均约消耗饱和蒸汽 19.5m3，则全厂需消耗蒸120、汽 195000m3/a、780m3/d。下沙和糙沙蒸粮蒸酒蒸汽（195000）（43300）（151700）蒸发水汽（26000）蒸发水汽（68000）进入产品、酒糟、低锅水等（83700）进入物料（17300）图 3.2-13 项目蒸汽平衡图单位：t/a xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 92 3.3 污染源强核算污染源强核算 3.3.1 施工期环境影响分析施工期环境影响分析 工程施工期的环境影响主要是占地改变土地利用方式，扰动地表，破坏植被等产生的生态影响，其次为施工噪声、废水、扬尘和固体废物排放对周围环境形成的暂时性影响。工程施工各阶段产生影响的工程活动及其环境影121、响特征见图3.3-1。图图 3.3-1 施工期工艺流程及产污位置示意图施工期工艺流程及产污位置示意图（1）废气污染 施工期空气污染包括施工扬尘、机械及运输车辆尾气、施工人员生活废气、装修废气等。施工扬尘 施工废气主要产生于施工期平整土地、挖填方、铺浇路面，材料运输、装卸和混凝土搅拌等环节，其中以车辆行驶引起的道路扬尘为主，占总扬尘的 60%，污染因子为 TSP，影响范围一般在 200m 以内。当持续高温、干燥、路况较差且车辆通过时，在行车道两侧扬尘的 TSP 浓度短期内可达 810mg/m3。机械及运输车辆尾气 施工机械和运输车辆会产生燃油废气污染。主要污染因子为 CO、NO2和CmHn。但这122、些污染物排放量很少，且为间断排放，对施工区域及运输线路沿线的空气环境影响不大。施工人员生活废气 项目施工人员食宿等多依托周边现有服务设施，仅在项目区设有简单的施工xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 93 营地，供少量的施工人员食宿，临时食堂产生的燃料废气及油烟较小。装修废气 本工程各建筑入住前装饰装修过程中，会产生室内装修废气，主要污染物包括氨、甲腔、苯系物、氨、总挥发性有机物等，要求在进行室内装修时，装修材料直汕漆、稀释剂、乳胶漆、木地板、胶类等应符合国家现有规定，且优选使用低毒性低污染的环保材料，确保装饰材料的品质以及室内环境空气质量达到民用建筑工程室内环境污染控制规范123、（GB50325-2014）等标准中的有关要求。装修产生的二苯、甲苯、甲瞪等污染物量较大（但难以定量），会对周围环境造成一定影响。为减轻施工过程的大气环境影响，施工单位应对施工场地定期洒水，运输土石方的汽车要采用封闭车辆或加盖苫布，加强施工现场管理等。根据以往施工经验，只要加强管理，施工扬尘的影响会得到有效控制。（2）废水污染 施工废水包括雨季项目地表径流污水、生产废水和生活废水等，施工污水经临时沉淀池沉淀后回用，不外排。项目地表径流的污水主要是在夏季雨水较充沛时，雨水冲刷施工工地产生的含有淤泥的施工污水，主要污染因子为 SS。生产废水主要是基础施工产生高浊度泥浆废水，施工现场混凝土搅拌及浇注124、养护用水，环保喷洒水，施工机械设备冲洗水等，主要污染物为 SS、石油类等，排水量可达到 35m3/d。生活污水即施工人员餐饮、厕所及卫浴产生的污水，主要污染因子为 SS、CODCr、石油类。施工人员用水量以 0.05m3/d人计，排放量以 80%计，施工定员按 50 人计算，则施工期产生的生活污水量约 2m3/d。本项目施工污水经临时沉淀池沉淀后回用，不外排。根据类比分析，施工期产生的污水水质见下表。表表 3.3-1 施工期施工废水排放量及污水水质施工期施工废水排放量及污水水质 废水类型废水类型 污染物浓度（污染物浓度（mg/L）CODCr 石油类石油类 SS 生活污水 200300 5 2125、080 生产废水、地面径流污水 5080 1.02.0 150200 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 94（3）固废污染 土石方 根据建设单位提供的相关资料，本项目总挖方量为 120 万 m3。通过适当的高挖低填，基本可做到土石方的平衡，无土石方的外弃。剥离表土均临时堆放于临时堆于场地内，并采取临时防护措施，后期用于厂区覆土绿化，环评要求在表土临时堆场四周设置截排水沟，避免场外雨水进入表土临时堆放场形成冲刷淋浴水污染周边环境，在下方设置挡土坝，此外，堆土高度应符合相关规范要求，避免造成溃坝风险。生活垃圾 项目施工人员也会产生少量的生活垃圾。生活垃圾产生量按 0.5kg/126、d人计，施工定员按 50 人计算，则生活垃圾量为 25kg/d，9.13t/a。项目施工期产生的生活垃圾由市政环卫部门统一清运。危险废物 施工过程中大型施工设备抛锚检修机械设备过程中产生的废机油、废润滑液废矿物油等，难以量化，环评要求按照 危险废物贮存污染控制标准(GB18597-2001)(2013 年修改）进行收集、贮存（在本工程设置的施工生产场地设置 2 个危险废物收集桶（每个容积约 2m3），要求存放区域做好防雨、地面防渗、并用标签标注清楚，同时需做好危险废物分类暂存，交由有相关资质的单位进行置（并做好危险废物转移联单），严禁乱丢乱放。在采取以上措施后，危险废物对环境的影响不大。建筑垃127、圾 施工生产的废料首先应考虑废料的回收利用，如废金属、废木料等下角料可分类回收，交废物收购站处理；对混凝土废料、含砖、砂的杂土等可优先用于项目填方。在此基础上，项目产生的建筑垃圾将大为降低。本次评价每平方米建筑面积产生 0.01t 建筑垃圾计算，项目总建筑面积为 140000m2，据此可估算出本项目施工期建筑扬垃圾排放量约为 1400t。建筑垃圾应按照国家有关建筑垃圾和工程渣土处置管理的规定，及时清运至指定的堆放场所。（4）噪声污染 施工期各工段产生噪声的设备主要为推土机、挖掘机、电锯等，其噪声级一般在 68dB(A）以上。施工具月运输工具主要为大型载重运输车，如重型卡车、xx省xx县酱香酒谷128、产业园区特色基地项目环境影响报告书 95 装载机等。建议在设备选型时尽量采用低噪声设备，合理安排施工时间，尽量避免夜间施工，采取有效措施对场址建筑施工噪声进行控制。经过有关施工现场调查，结合工程实际情况，本项目施工时的主要噪声源及其噪声级情况表列于下表。表表 3.3-2 施工期噪声源强汇总施工期噪声源强汇总 施工阶段施工阶段 机械设备机械设备 声源强度声源强度 dB(A)土石方阶段 挖土机 7880 装载机 8090 推土机 8095 混凝土搅拌机 8595 底板与结构阶段 振捣器 90100 电锯 8085 电焊机 8590 装修、安装阶段 电钻 95105 无齿锯 8095 砂浆拌和机 8129、095 多功能木工刨 7585 轻型载重车 7585 运输 轻型汽车 75-80（5）生态环境影响 施工期对生态环境的影响主要体现在占用土地、土地利用功能发生变化、土方的开挖、弃土弃渣堆放、建筑材料的堆放等可能破坏植被、引起水土流失、破坏和影响景观。3.3.2 营运期环境影响分析营运期环境影响分析（1）废气）废气 本项目产生的废气主要是白酒酿造过程中产生的工艺废气、制曲车间产生的粉尘、食堂油烟、以及投料、汽车运输及装卸等过程中产生的扬（粉）尘等。原料粉碎、配料、输送过程中产生的粉尘 本项目制曲工段，原料（小麦）在粉碎、配料、输送过程中产生少量的粉尘，经收集后通过自带的袋式除尘器处理后排放。酒曲130、破碎粉尘 酒曲在破碎过程中产生少量的粉尘，通过集气罩收集、袋式除尘器处理后排xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 96 放。投料粉尘 本项目酿造车间内在投料过程中有粉尘产生,但由于本项目酿造工段的原辅材料经过润粮工段等预处理后含尘量极低，投料过程中产生的粉尘级微。同时，由于投料采用袋装密闭运输，投料过程在车间内进行，酿造车间内湿度较大，在投料时段采用投料屏障进行阻挡，同时加强投料时段的管理，关闭车间窗户；采取如上措施后可抑制粉尘排放量。项目投料工段外排粉尘量极少，仅做定性分析，对周边环境产生影响较小。发酵废气 制曲工段以及酿造工段的粮食发酵过程中将产生发酵废气，主要成分为 C131、O2，以无组织形式散发至空气中。异味 由于整个白酒生产工艺流程只需进行一次丢糟，直接将丢糟从窖池转移到运输车辆，及时外运进行综合利用，因此，本项目不单独设置丢糟间，酿酒车间也不设置丢糟临时堆放区。整个丢糟过程产生异味较少，对周边环境产生影响较小，因此对酿造车间周边种植一定数量的乔-灌-草植物，便可有效减缓酒糟特殊气味对周围环境敏感点的影响。汽车运输及装卸扬尘 本项目原料（小麦、高粱、酒曲、稻壳）及产品（基酒、酒曲）由汽车运输，在原料装卸、车辆通过厂区等过程中将产生少量的扬尘。由于原料采用袋装，运输、装卸过程中加强管理，及时清扫厂区地面，并用水增湿防尘，大大降低扬尘的无组织排放量。食堂油烟 食堂132、运行过程中产生的废气主要为燃料燃烧废气及油烟。由于本项目食堂采用天然气作为燃料，产生的污染物较少，影响范围有限。因此本次评价主要考虑油烟废气的影响。（2）废水）废水 本项目制曲车间无废水排放，废水主要来自酿造车间淘汰的底锅水、晾堂及设备冲洗水、淘汰的酒尾水等。此外，本项目废水还包括循环排污水及生活污水。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 97 淘汰的底锅水 底锅水主要来源于馏酒蒸煮工艺过程中，加入底锅回馏的酒糟和蒸汽凝结水。在馏酒、蒸煮过程中有一部分配料从铁镰漏入底锅，致使底锅废水中 CODCr浓度可达 18900mg/L 左右，SS 浓度达 500mg/L，它们是酿造生产133、过程中的主要污染源。同时，锅底水中含有乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、以及正丙醇、异丁醇、异戊醇等成分。晾堂及设备冲洗水 为了保持车间内的卫生要求，需对场地、设备等进行清洗，此冲洗废水排放量大，为生产过程中的主要污染源，但废水中的污染物浓度并不是很高，主要为SS，并夹杂一定的有机污染物。黄水 黄水是发酵过程中的必然产物，其成分复杂，除酒精外还含有酸类、脂类、醇类、醛类、还原糖、蛋白质等含氮化合物，另外还有大量经长期驯养的梭状芽孢杆菌，是产生已酸和已酸乙酯不可缺少的有益菌种。若直接排放，将对环境造成污染。如采取适当的措施，是黄浆水中的有效成分得到利用，则可变废为宝。本项目黄水与酒糟一起用作生134、产饲料。循环排污水 本项目配套建设有冷却水循环冷却系统，为蒸酒过程中作为酒蒸汽间接冷却用水，冷却水重复使用，定期排放少量的排污水，主要污染物为 SS。生活污水 本项目食堂、办公楼及卫生间将产生一定的生活污水，主要污染物为 CODCr、NH3-N 等。（3）噪声）噪声 项目营运期噪声主要来自制曲车间的原料破碎机及酒曲粉碎机产生的噪声，酿造车间的电动行车、冷却塔运行噪声，污水处理厂鼓风机、泵类等设备运行时产生的噪声。此外，汽车运输过程中还将产生一定的交通噪声。（4）固废）固废 项目固废主要包括制曲车间袋式除尘器收集的收尘灰及废曲草，酿造车间产生的丢糟、废窖泥。此外还包括生活垃圾及工作人员产生的生活135、垃圾。收尘灰 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 98 粮食、大曲破碎工段布袋收尘器产生的收尘灰，成分为细碎的粮食、细碎的大曲，可作为产品，不外排。丢糟 丢糟是本项目最主要的固体废弃物，其主要成分包括稻壳、粮食纤维、少量淀粉、糖、蛋白质及发酵微生物细胞等，约含 37%的固形物和丰富的营养成分，含水比例约为 65%，可作为饲料添加剂。废曲草 项目产生废曲草全部进行资源化利用，用于畜牧养殖。废窖泥 窖泥用于封窖，可循环利用，仅有极少量的废窖泥产生，可外运用于堆肥。生活垃圾 工作人员将产生一定量的生活垃圾。废润滑油、废机油 本项目设备检修过程中将产生废机油、废润滑油，根据 国家危136、险废物名录（2016 版），废机油、废润滑油为危险废物（废物类别：HW08 废矿物油与含矿物油废物，废物代码：900-214-08），应委托有资质的单位处置。根据本项目的概况和工艺特点，其主要污染源及污染因子识别如下表所示：表表 3.3-3 环境污染源与污染因子识别表环境污染源与污染因子识别表 类别类别 阶段阶段 产生点产生点 主要污染因子主要污染因子 特征特征 去向去向 废气 施工期 厂区 粉尘 间断 大气 机械设备 SO2、NOX、碳氢化合物等 间断 大气 运营期 原料处理 破碎粉尘 连续 大气 发酵废气 CO2、酒精和芳香烃类物质 连续 大气 异味 含醇、醛类、酯类等物质 连续 大气 食137、堂油烟 有机废气、苯类、醛类等物质 间断 大气 废水 施工期 施工生活污水 CODCr、SS、氨氮、总磷、动植物油 间断 茅溪第二污水处理厂 机械设备冲洗 CODCr、BOD5、SS 间断 回用 运营期 发酵黄水 CODCr、BOD5、氨氮、SS、总磷 间断 生产饲料 晾堂冲洗水 CODCr、BOD5、SS、氨氮 连续 进入茅溪第二污水站处理，尾水进入盐井河 底锅水 CODCr、BOD5、SS、氨氮、PH 连续 淘汰的酒尾水 CODCr、BOD5、SS、氨氮、总磷 连续 循环排污水 CODCr、SS、含盐量 连续 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 99 生活污水 CODC138、r、SS、氨氮、总磷、动植物油 连续 固废 施工期 厂区 建筑垃圾 间断 市政环卫部门统一清运 施工人员 生活垃圾 间断 厂区 工程弃土 间断 运至指定地点 运营期 丢糟 酒糟 间断 外售作饲料 窖池 废窖泥 间断 堆肥资源化 厂区内生活 生活垃圾 间断 环卫部门处理 行修车间 废润滑油、废机油 间断 由资质单位处理 噪声 施工期 机械设备 噪声 间断 厂界四周 运营期 行车 噪声 连续 向厂界四周衰减扩散 鼓风机 噪声 连续 冷却塔 噪声 连续 引风机 噪声 连续 运输车辆 噪声 连续 生态 施工期 厂区 土地侵占、破坏植被、地表裸露、水土流失、局部破坏生态系统的稳定性 间断/运营期 厂区 139、硬化道路、增加绿化面积，防止水土流失等措施 间断/本项目有组织排放废气有二类，主要为汽车卸料粉尘，小麦去石、润麦、破碎以及磨曲颗粒物二类。本项目无组织排放废气有七类，主要包括：投料粉尘、制曲车间无组织废气、发酵废气、酿酒车间有机废气(异味)、汽车运输及装卸扬尘。3.3.2.1 废气废气 本项目有组织排放废气主要为汽车卸料粉尘，清理、破碎粉尘；无组织排放废气主要包括：投料粉尘、制曲车间无组织废气、发酵废气、酿酒车间有机废气(异味)、交通运输废气。有组织废气治理及排放：有组织废气治理及排放：（1）汽车卸料粉尘）汽车卸料粉尘 本项目设置有 1 栋粮食存储车间，汽车卸料口位于一楼车间内，项目小麦、高粱140、稻壳等谷物原料在汽车卸料过程中会产生颗粒物，项目物料装卸粉尘产生量参考美国国家环保局逸散性工业粉尘控制技术（xx环境科学出版社），xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 100 卡车谷物卸料粉尘按 0.32kg/t 物料计，项目使用小麦 24400t/a，高粱 20000t/a，稻壳 2800t/a，总计 47200t/a，则项目谷物装卸粉尘产生量为 15.1t/a。汽车卸料工段每天运行 5 小时，则卸料粉尘产生速率为 12.08kg/h。本项目配套设置一套除尘系统，废气量为 4320Nm/h，卸料粉尘经集气罩收集（收集效率 95%）、布袋除尘器处理（除尘效率 99.5%）后141、由 30m 排气筒排放，则卸料粉尘有组织排放量为 0.072t/a，排放速率为 0.058kg/h。（2）清理、破碎清理、破碎颗粒物颗粒物 项目在制曲和制酒前，需要对小麦、高粱等原料和成品曲药进行清理、破碎处理，在此过程中会产生颗粒物。根据第二次全国污染源普查产排污核算系数手册中“131 谷物磨制行业系数手册”2.3 章节“杂粮的生产过程中，小米、糜子、高粱、青稞、大麦、其他碾磨、脱壳谷物，废水、废气指标可参考 1311 稻谷加工的系数手册；黑麦、荞麦、莜麦、高粱、大麦、其他加工为细粉的谷物，废水、废气指标可参考 1312 小麦加工的系数手册；燕麦、黄豆、绿豆、红豆、豌豆、其他豆类、粗磨类谷物142、谷物片等，废水、废气指标可参考 1313 玉米加工的系数手册”。本项目小麦、高粱的破碎加工仅是进行碾磨加工，参照稻谷加工产污系数0.015 千克/吨-原料；曲药破碎为细粉，参照小麦加工产污系数 0.085 千克/吨-原料。同时根据谷物磨制行业的生产特点，将除尘系统纳入生产工艺设备，因此谷物磨制行业产排污系数相同。本次不考虑加工生产线自带除尘系统的前提下，除尘系统收集效率按 95%计，处理效率按 99.5%计，则稻谷加工产污系数为 0.015/0.005/0.95=3.16 千克/吨-原料，小麦磨制产污系数为 0.085/0.005/0.95=17.89 千克/吨-原料。本项目设置有 1 栋粮143、食筒仓和 2 栋制曲车间，年生产时间 250 天，每天运行8 小时；小麦清理、破碎位于制曲车间，项目年使用小麦量为 24400t，则小麦预清理、破碎粉尘产生量为 77.1t/a，产生速率为 38.55kg/h；高粱清理、破碎位于制曲车间，项目年使用高粱量为 20000t，则高粱清理、破碎粉尘产生量为 63.2t/a，产生速率为 31.6kg/h；曲药破碎位于制曲车间，项目年使用曲药 19600t，则曲药破碎粉尘产生量为 350.64t，产生速率为 175.322kg/h。项目分别在制曲车间和粮食筒仓配套设置除尘系统，本项目有 1 栋粮食筒仓和 2 栋制取车间。制曲车间 2#清理、破碎工序产生的144、粉尘在各层分别设置管道xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 101 收集系统及设备，经 1 个排气筒（30m）引至楼顶排放，总废气量为 5690Nm/h；粮食筒仓汽车卸料处产生的粉尘，设置管道收集系统及设备，经1个排气筒（30m）引至楼顶排放，废气量为 4320Nm/h。高粱清理、破碎工序产生的粉尘在 1 楼设置管道收集系统及设备，经 1 个排气筒（30m）引至楼顶排放，废气量为 4320Nm/h；所以粮食筒仓共设置 2 个排气筒。制曲车间 3#曲药破碎粉尘经破碎工序所在楼层设置管道收集系统及设备，经 1 个排气筒（30m）引至楼顶排放，废气量2920Nm/h。每栋制曲车间设145、置 2 个排气筒，共两栋制曲车间，所以共设置 4 个排气筒。本项目有组织废气产生和排放情况见表 3.3-3，本项目点源参数见表 3.3-4。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 102 表表 3.3-3 本项目有组织废气产生和排放情况本项目有组织废气产生和排放情况 产生 工序 排放 位置 污染 因子 产生量 t/a 治理措施 收集率 去除 效率 风量Nm/h 排放量 t/a 排放速率kg/h 排放浓度mg/m 排气筒编号 汽车 卸料 粮食筒仓排气筒 1#颗粒物 15.1 集气罩+布袋除尘+30m 排气筒 95%99.5%4320 0.072 0.036 8.3 DA001 高146、粱清理、破碎 粮食筒仓排气筒 2#颗粒物 63.2 集气罩+布袋除尘+30m 排气筒 95%99.5%4320 0.3 0.15 34.72 DA002 小麦清理、破碎 制曲车间排气筒 2-1#颗粒物 38.55 集气罩+布袋除尘+30m 排气筒 95%99.5%5690 0.183 0.092 16.17 DA003 制曲车间排气筒 3-1#颗粒物 38.55 集气罩+布袋除尘+30m 排气筒 95%99.5%5690 0.183 0.092 16.17 DA004 曲药 破碎 制曲车间排气筒 2-2#颗粒物 175.32 集气罩+布袋除尘+30m 排气筒 95%99.5%2920 0.83147、3 0.417 142.81 DA005 制曲车间排气筒 3-2#颗粒物 175.32 集气罩+布袋除尘+30m 排气筒 95%99.5%2920 0.833 0.417 142.81 DA006 表表 3.3-4 本项目点源参数一览表本项目点源参数一览表 编号 名称 排气筒中心底部坐标（UTM）排气筒底部海拔高度/m 排气筒 高度/m 排气筒出口内径/m 烟气流速/（m/s）烟气温度/年排放小时数/h 排放工况 污染物排放速率/（kg/h）X Y PM10 PM2.5 DA001 粮食筒仓排气筒 1#630443.2 3078341 768.09 30 0.3 17.0 20 1250 正常148、排放 0.036 0.018 DA002 粮食筒仓排气筒 2#630451 3078325.4 751.87 30 0.3 17.0 20 1250 正常排放 0.15 0.075 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 103 DA003 制曲车间排气筒 2-1#630370.5 3078340.7 806.9 30 0.4 12.6 20 2000 正常排放 0.092 0.09 DA004 制曲车间排气筒 3-1#631402.7 3078832.5 557.72 30 0.3 11.5 20 2000 正常排放 0.092 0.25 DA005 制曲车间排气筒 2-2#149、630396.1 3078303.8 767.67 30 0.4 12.6 20 2000 正常排放 0.417 0.209 DA006 制曲车间排气筒 3-2#631426.1 3078850.7 552.69 30 0.3 11.5 20 2000 正常排放 0.417 0.209 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 104（3）食堂油烟食堂油烟 本项目食堂油烟废气主要为食用油和食物高温加热后产生的油烟。按 1000 名就餐人员，食用油消耗系数约为 5kg/100 人 d，烹饪过程中的挥发损失按 2%计，运行时间 4h/d，排风量为 18000m/h，油烟产生量约为 1150、kg/d，油烟产生浓度为 13.9mg/m，经过 90%油烟净化装置处理后通过专用油烟管道引至屋顶排放，排放浓度为1.39mg/m，排放量为 0.025t/a，满足饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）大型标准（浓度2.0mg/m、净化效率85%）限值要求。无组织废气治理及排放：无组织废气治理及排放：（1）投料粉尘）投料粉尘 制酒车间内在投料过程中有粉尘产生，但由于本项目制酒工段的原辅材料经过清理工段等预处理后含尘量极低，投料过程中产生的粉尘极微。同时，由于投料采用袋装密闭运输，原料倾倒在车间内进行，酿造车间内湿度较大，在投料时段采用投料屏障进行阻挡，阻隔投料时产生的粉尘进入大气外环境151、，此外加强投料时段的管理、关闭车间窗户；采取以上措施后可有效抑制产生的粉尘进入到大气环境中。（2）车间无组织）车间无组织粉尘粉尘 制曲车间的原料储存间及小麦去石、润麦、破碎、磨曲工序中产生的颗粒物均经有效收集（收集效率 95%）处理后达标排放，未收集的少量颗粒物，通过车间定期洒水降尘、地面清理等措施，可以去除约 90%无组织颗粒物，最终颗粒物无组织排放量为 2.53t/a，排放速率为 1.265kg/h。（3）发酵废气）发酵废气 白酒在堆积发酵及入窖发酵过程中将产生废气，主要成分为 CO2，以无组织形式散发至空气中。其中，以起窖池时排放量最大。根据酒精发酵的总体化学式：C6H12O6+Zyma152、se(酶)2C2H5OH+2CO2 酒精（乙醇）相对分子质量为 46，CO2相对分子质量为 44。由此可看出，生成一分子的乙醇同时生成一分子的二氧化碳。本项目基酒酒精度约为 5458，乙醇质量分数约为 49%，据此得出：每生产 1t 基酒，产生 0.49t 乙醇，0.469tCO2。CO2量占比按发酵废气的 98%计，则发酵废气产生量约为 0.479t/t 基酒。本项目年产基酒 10000 吨，估算出发酵废气约为 4790t/a。（4）酿酒车间有机废气）酿酒车间有机废气(异味异味)xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 105 本项目酿造车间酒糟暂存处会产生特殊的香味，产生的异153、味含乙醇、醛类、酯类、醇类等几十种非甲烷总烃成分。其中，主要成分为乙醇、酯类等，其它有机物含量不超过非甲烷总烃总量的 2%。本项目不设置丢糟处理间，产生的丢糟主要在酿造车间内暂存和中转。本项目整个白酒生产工艺流程只需进行一次丢糟，直接将丢糟从窖池转移到运输车辆，转运周期约为 27 天，及时外运进行综合利用，不单独设置丢糟间，通过及时清运丢糟、减少丢糟的暂存时间等控制有机气体无组织散排措施，可将酿造过程内挥发性有机物排放量降到 0.1%，即 10000t/a基酒生产规模（含乙醇量约 4900t/a）的无组织散排有机物量为 4.9t/a。本项目无组织废气产生和排放情况见表 3.3-5，项目矩形面源154、参数表见表 3.3-6。表表 3.3-5 项目无组织废气产生和排放情况项目无组织废气产生和排放情况 产生 工序 排放 位置 污染 因子 产生量t/a 产生速率kg/h 治理措施 排放量t/a 排放速率 kg/h 汽车 卸料 粮食筒仓排气筒 1#颗粒物 0.76 0.61 厂房密闭+定期清扫 0.076 0.061 高粱清理、破碎 粮食筒仓排气筒 2#颗粒物 3.16 1.58 厂房密闭+定期清扫 0.316 0.158 小麦清理、破碎 制曲车间排气筒 2-1#颗粒物 1.93 0.97 厂房密闭+定期清扫 0.193 0.097 制曲车间排气筒 3-1#颗粒物 1.93 0.97 厂房密闭+定155、期清扫 0.193 0.097 曲药 破碎 制曲车间排气筒 2-2#颗粒物 4.39 2.20 厂房密闭+定期清扫 0.439 0.220 制曲车间排气筒 3-2#颗粒物 4.39 2.20 厂房密闭+定期清扫 0.439 0.220 发酵 制酒 车间 CO2 4790 798 车间通风 4790 798 丢糟 制酒 车间 NMHC 4.9 0.82 车间通风 4.9 0.82 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 106 表表 3.3-6 项目矩形面源项目矩形面源参数表参数表 编编号号 面源名称面源名称 面源面源起点起点坐标坐标（UTM）面源海面源海拔高度拔高度/m 面源面156、源 长度长度/m 面源面源 宽度宽度/m 与正北与正北方向夹方向夹角角/面源有效排面源有效排放高度放高度/m 年排放年排放小时数小时数/h 排放工况排放工况 污染物排放速率污染物排放速率/（kg/h）X Y TSP NMHC 1 粮食筒仓 1#630424.5 3078346.40 782.87 48 15 49.8 8.3 2000 正常排放 0.219/2 制曲车间 2#630322.3 3078357 820.48 124.5 66 56.8 23.1 2000 正常排放 0.317/3 制曲车间 3#631361 3078820.9 576.79 23.1 124.5 56.9 23.157、1 2000 正常排放 0.317/4 制酒车间 9-15#630076.5 3077991.4 630.3 32 714 57.4 13.1 6000 正常排放/0.2858 5 制酒车间 16#630396.7 3078243.7 715.9 3.20E+01 102 55.7 13.1 6000 正常排放/0.0408 6 制酒车间 17-19#630860.4 3078526.8 705.54 3.20E+01 306 57.3 13.1 6000 正常排放/0.1225 7 制酒车间 20-21#630971.4 3078538.6 643.89 32 204 57.3 13.1 6158、000 正常排放/0.0817 8 制酒车间 22-23#631174.2 3078668.1 665.66 32 204 53.4 13.1 6000 正常排放/0.0817 9 制酒车间 24-26#631656.8 3078970.6 533.26 32 204 53.4 13.1 6000 正常排放/0.1225 10 制酒车间 27-28#631862.9 3079101.2 463.35 32 306 30 13.1 6000 正常排放/0.0817 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 107（5）污水池恶臭污水池恶臭 本项目废水经格栅过滤收集后排入园区污水管网159、，污水存储过程中会产生少量恶臭，主要成分为 NH3、H2S。由于本项目仅对废水进行沉淀、拦渣等处理，随即排放市政管网，无生化处理，因此在厂内恶臭产生量相对较小，本次仅定性分析。本次评价要求通过对污水收集池进行加盖密闭，定期喷洒除臭剂和加强区域绿化措施等，可满足恶臭无组织达标排放。（6）交通运输废气交通运输废气 本项目建成后，原辅料用量为 47200 吨/年，基酒运走 5000 吨/年，拟采用公路运输，计划将采用国五标准的柴油重型货车运输。根据参考数据，重型货车空车重 20t，满载后车重 49t。因此，原辅料和基酒需 1835 辆重货满载进厂。重货所用燃料情况如下：0#柴油，载重 29 吨，空车160、油耗 35L/百公里，重车油耗 45L/百公里。本项目实施后，新增交通运输路线污染源分为两部分：道路机动车尾气和道路扬尘。道路机动车尾气排放根据道路机动车大气污染物排放清单编制技术指南（试行）中相关规定进行计算。道路扬尘排放根据扬尘源颗粒物排放清单编制技术指南（试行）中“道路扬尘源排放量的计算方法”进行计算。本项目路面全部硬化，按照平均运输距离 0.5km，道路每天洒水抑尘，粉尘控制率为 65%；1）道路机动车尾气排放 表表 3.3-7 柴油汽车排放系数柴油汽车排放系数 机动车类型机动车类型 重型货车（国五）重型货车（国五）污染物排放污染物排放系数系数（g/km）CO HC NOX PM2.5161、 PM10 2.2 0.129 4.721 0.027 0.03 排放量排放量（kg/a）4.037 0.237 8.663 0.050 0.055 2)运输道路扬尘 对于铺装道路，道路扬尘源排放系数计算公式 Epi=ki(sL)0.91(W)1.02(1-)Epi为铺装道路的扬尘中 PM；排放系数，g/km（机动车行驶 1 千米产生的道路扬尘质量）。ki 为产生的扬尘中 PMi 的粒度乘数;xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 108 sL 为道路积尘负荷，取 4g/m。W 为平均车重，t。平均车重表示通过某等级道路所有车辆的平均重量。为污染控制技术对扬尘的去除效率，%。表162、表 3.3-8 铺装道路产生颗粒物的粒度乘数铺装道路产生颗粒物的粒度乘数 粒径粒径 TSP PM2.5 PM10 粒度乘数（粒度乘数（g/km）3.23 0.62 0.15 经上式计算，项目运输道路扬尘排放量如下表。表表 3.3-9 运输道路扬尘排放量运输道路扬尘排放量 污染物污染物 TSP PM2.5 PM10 排放量排放量（kg/a）400.14 76.81 18.58 估算结果见表估算结果见表 3.3-10。表表 3.3-10 公路运输污染源排放结果估算表公路运输污染源排放结果估算表 类别类别 污染物污染物 排放量（排放量（kg/a）道路机动车尾气 CO 4.037 HC 0.237 N163、OX 8.663 PM2.5 0.050 PM10 0.055 道路扬尘 TSP 400.14 PM2.5 76.81 PM10 18.58 评价仅对交通源的污染物进行调查和核定，不将其纳入本项目的总量核算评价仅对交通源的污染物进行调查和核定，不将其纳入本项目的总量核算中。中。本项目原料及产品由汽车运输产生废气，通过使用经废气检测合格的运输车辆，加强过程管理，及时清扫厂区地面，并用水增湿防尘等措施，其影响可得到有效控制。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 109 3.3.2.2 废水废水 本项目废水主要有底锅水，酒尾水，黄水，晾堂及设备冲洗水，循环排污水，生活污水等。图图 164、3.3-2 同类型酿酒车间示意图同类型酿酒车间示意图（1）底锅水 底锅水主要来源于馏酒蒸煮工艺过程中，加入底锅回馏的酒糟和蒸汽凝结水。在馏酒、蒸煮过程中有一部分配料从铁镰漏入底锅，致使底锅废水中 CODcr 浓度可达 18900mg/L 左右，SS 浓度达 500mg/L，它们是酿造生产过程中的主要污染源。同时，底锅水中含有乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、以及正丙醇、异丁醇、异戊醇等成分。本项目产生的底锅水大部分循环使用，最终排入茅溪基地第二污水处理厂的中高浓度有机废水主要为淘汰的底锅水。根据同类项目的生产情况调查，淘汰的底锅水产生量约为 3.3t/t 基酒，据此估算出本项目产生的底锅水为165、 33000t/a。（2）晾堂及设备冲洗废水 为了保持车间内及设备的卫生要求，需对晾堂及设备等进行清洗，此冲洗废水排放量大，为生产过程中的主要污染源，但废水中的污染物浓度并不是很高，主要为 SS，并夹杂一定的有机污染物。根据同类项目的生产情况调查，每生产一吨基酒约产生冲洗废水为 3 吨，据此估算出本项目晾堂及设备冲洗废水为30000t/a。（3）黄水 黄水是发酵过程中的必然产物，其成分复杂，除酒精外还含有酸类、脂类、醇类、醛类、还原糖、蛋白质等含氮化合物，另外还有大量经长期驯养的梭状芽孢杆菌，是产生已酸和已酸乙酯不可缺少的有益菌种。若直接排放，将对环境造xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目166、环境影响报告书 110 成污染。如采取适当的措施，是黄浆水中的有效成分得到利用，则可变废为宝。根据同类项目的现有生产情况调查，产生的黄水量约为 0.05t/t 基酒。据此计算出本项目产生的黄水为500t/a。本项目对产生的黄水经收集井收集后全部回用，用于拌窖泥或撒窖，不外排。（4）淘汰的酒尾水 本项目产生的酒尾水大都回用于工艺，仅酒精浓度很低（平均低于 5 度）的低度酒尾水，一般作为废水排放。每生产 1 吨基酒约排放低浓度的酒尾水为 0.15吨，据此估算出本项目产生淘汰的酒尾水为 1500t/a。（5）循环排污水 建设单位从节约用水、循环经济的原则出发，配套建设有冷却水循环冷却系统，冷却后重复167、使用，定期排放少量的排污水，每生产 1 吨基酒约排放循环排污水为 0.1 吨，约为 1000t/a。（6）生活污水 劳动定员 1500 人，员工每日工作 8 小时，两班倒，每年工作 250 天。根据xx省用水定额（DB51/T2138-2021），本环评规划区劳动人口人均用水定额为100L/人d，废水排放系数约 80%，劳动人口人均生活污水排放量 80L/人/d，因此可计算出，该厂区的用水量为 75m3/d，排水量为 60m3/d，年用水量为 18750m3，年排水量 15000m3。本项目各类废水产生、治理和排放情况详见下表。表表 3.3-7 本项目废水污染源产生及治理情况本项目废水污染源产168、生及治理情况 废水类型废水类型 产生量产生量t/a CODcrmg/l BOD5mg/l NH3-Nmg/l SS mg/l 总氮总氮 mg/l 总磷总磷mg/l 废水去向废水去向 底锅水 33000 18900 11900 150 500 218 100 高浓度废水、低浓度废水分别收集，生活污水、生产废水分别经厂区生活污水灌、生产废水灌收集后，进入茅溪基地第二污水处理厂处理 循环排污水 1000 0 0 0 250 0 0 晾堂及设备冲洗废水 30000 500 250 15 30 0 0 淘汰酒尾水 1500 18500 11100 11.8 83 57.4 0.83 生活污水 15000169、 300 200 30 200 0 5 黄水 500 242813 0 2284 0 5950 2500 回用于拌窖泥或撒窖 项目生产项目生产 废水浓度废水浓度 CODcr：10174.81mg/l、BOD5：6364.12mg/l、NH3-N：82.71mg/l、SS：271.37mg/l、总氮：、总氮：111.15mg/l、总磷：、总磷：50.40 项目综合项目综合 废水浓度废水浓度 CODcr：8334.78mg/l、BOD5：5215.53mg/l、NH3-N：72.89mg/l、SS：258.07mg/l、总氮：总氮：90.44mg/l、总磷：、总磷：41.94mg/l xx省xx县170、酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 111 3.3.2.3 固废固废 本项目产生的固体废物主要有收尘灰、废稻草、丢糟、废窖泥、生活垃圾、废机油、废润滑油及含油抹布等。（1）除尘器收尘灰 根据前述分析可知，汽车卸料、制曲工段布袋收尘器产生的收尘灰，本项目产生的颗粒物总量为5.82t/a，集气罩收集效率95%、布袋除尘器除尘效率99.5%，计算可知本项目产生的收尘灰 5.81t/a，可作为制曲工段原料，不外排。（2）废稻草 本项目产生的废稻草约为 1342t/a，全部进行资源化利用，用于畜牧养殖。（3）丢糟 根据物料平衡分析可知，本项目产生的丢糟约为30000t/a，含水比例约65%，结合171、酱香型白酒生产工艺，整个白酒生产工艺流程只需进行一次丢糟，酿酒过程的丢糟主要集中在 9 月份产生，本项目直接将丢糟从窖池转移到运输车辆，及时外运进行综合利用，丢糟委托xx生物环保技术(xx)有限公司处置，用于生产生物发酵饲料，转运周期约为 27 天，故不专门设置丢糟房。运输过程中应尽量采取封闭措施，避免丢糟洒落以及异味影响。（4）废窖泥 本项目窖泥用于封窖，可循环利用，仅有极少量的废窖泥产生，产生量约为100.19t/a，建设单位拟委托有处置资格和技术能力的单位对其进行焚烧处理、水泥窑协同处置，或用于有机肥生产（经相关厂家无害化处理后可作为有机肥使用）。（5）生活垃圾 本项目劳动定员 1500172、 人，员工每日工作 8 小时，两班倒，每年工作 250 天。职工及员工产生的生活垃圾按按0.5kg/人d计算，则产生的生活垃圾为93.75t/a，拟统一收集后交由环卫部门定期清运。（6）废机油、废润滑油及含油抹布 本项目设备检修过程中将产生废机油、废润滑油及含油抹布等沾染物约0.41t/a，企业应设置危废暂存间，内设桶暂存，底部按要求采取重点防渗的相关措施，危废暂存间设置警示标识，并委托有资质的单位进行处理。本项目固体废物产生及处置情况见下表。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 112 表表 3.3-8 项目固体废物产生及处置情况表项目固体废物产生及处置情况表 产生时产生时173、段段 名称名称 产生位置产生位置 产生量产生量（t/a）处置措施处置措施 施工期 建筑垃圾 建筑施工 1400 综合利用 生活垃圾 施工人员 9.13 由市政环卫部门统一清运 运营期 丢糟 酿酒车间 30000 综合利用 废窖泥 酿酒车间 100.19 综合利用 生活垃圾 办公及生活 93.75 由市政环卫部门统一清运 收尘灰 制曲车间一楼原料储存间及小麦破碎车间 5.82 作为制曲工段原料 废稻草 制曲车间 1342 全部进行资源化利用，用于畜牧养殖 废机油、废润滑油及含油抹布等沾染物 各生产车间 0.41 委托有资质的单位外运处置 3.3.2.4 噪声噪声 项目营运期噪声主要来自制曲车间的174、原料破碎机及酒曲粉碎机产生的噪声，酿造车间的电动行车噪声等。此外，汽车运输过程中还将产生一定的交通噪声。噪声治理措施主要通过优化平面布置，使风机等高分贝噪声源尽可能的远离厂界，同时采用厂房隔声、出口消声、减振等综合治理措施。针对车辆进出产生的交通噪声主要通过加强管理来控制，如在停车场设置指示牌加以引导，设置明显的进出口标志，避免车辆不必要的怠速、制动、起动甚至鸣号。本项目主要噪声源及治理措施见下表。表表 3.3-9 主要噪声源声级值及治理措施一览表主要噪声源声级值及治理措施一览表 序序号号 噪声噪声源源 数数量量 布置位置布置位置 噪声值噪声值 dB(A)排放特排放特征征 治理措施治理措施 治175、理后噪声治理后噪声值值 dB(A)1 行车 146 酿造车间 75 偶发 安装减振垫片、建筑物隔声 65 2 车辆/80 偶发 控制车速等 75 3 制曲车间 2 制曲车间 85 偶发 采取减振、隔声、合理布局等措施 65 4 泵机 6 泵房 75 偶发 选用低噪声设备、基础减震，厂房隔声、合理布局 60 3.3.3 项目非正常污染物排放分析项目非正常污染物排放分析 项目非正常工况主要包括装置开停车、生产线设备故障、环保设施故障以及xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 113 相应的设备检修。1、装置开、停车 白酒酿造行业为间断生产制度，不存在开停车时工况不稳定的情况。2、生176、产线故障及检修 本项目生产线故障情景主要为发酵系统被杂菌污染导致蒸出的白酒质量偏差，在该情景下的生产的白酒送酒精厂作原料，不外排。但被杂菌污染的发酵酒醅须抛弃，为丢糟。故项目非正常污染物排放为丢糟量的增加，但毕竟该非正常工况发生情况较少，所增加的丢糟量也极小，不会超过处理丢糟的饲料厂消纳能力之上，即项目非正常工况增加的丢糟完全能依托综合利用厂家作原料妥善处置。3、环保设施故障及检修 本项目在生产过程设有多台布袋除尘装置，布袋除尘器在检修或发生布袋破损时会发生粉尘泄露。根据监测统计，布袋除尘器发生泄露时，除尘率从 99.5%降为 95%。正常情况下，布袋可在停产情况下检修时按使用周期成批或布袋破177、损情况更换。4、停电、停气事故 厂区配备 2 台发柴油电机作为备用电源，用于二级负荷用电设施的供电，在突发停电状况下，发电机组可以保证项目环保设施供电正常，仍可对停机后生产线产生的废气和废水进行处理，不会造成非正常排放。综上，本项目通过完备的污染物排放预防措施可基本消除非正常工况下污染物超标排放问题。针对项目运行过程中出现的非正常排放情况，本环评要求：建设单位应合理安排环保设施的检修时间，同时应加强各环保设施的日常维护的保养，一旦环保设施出现报警或自动停机的情况，企业必须马上停止生产，待其正常运行后，方可开机生产。表表 3.3-10 非正常工况下的污染源非正常工况下的污染源排放表排放表 序序号178、号 污染源污染源 非正常排非正常排放原因放原因 污染污染物物 非正常非正常排放浓排放浓度度/(mg/m)非正常非正常排放速排放速率率/(kg/h)单次持单次持续时间续时间/h 年发生年发生频次频次/次次 应对措施应对措施 1 粮食筒仓排气筒1#除尘器检修/布袋除尘部分失效 颗粒物 83 0.36 0.5 2 备用1台柴油发电机应对停电；停止生产，待xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 114 2 粮食筒仓排气筒2#除尘器检修/布袋除尘部分失效 颗 粒物 347.2 1.5 0.5 2 其正常运行后，方可开机生产 3 制曲车间排气筒2-1#除尘器检修/布袋除尘部分失效 颗 粒物179、 46 0.92 0.5 2 4 制曲车间排气筒3-1#除尘器检修/布袋除尘部分失效 颗 粒物 46 0.92 0.5 2 5 制曲车间排气筒2-2#除尘器检修/布袋除尘部分失效 颗 粒物 207.8 4.17 0.5 2 制曲车间排气筒3-2#除尘器检修/布袋除尘部分失效 颗 粒物 207.8 4.17 0.5 2 3.3.4 生态影响因素分析生态影响因素分析（1）施工期 工程施工期对生态的影响主要为现场清除、土方开挖、填筑、机械碾压等施工活动。这将使土地被侵占，植被破坏、地表裸露，进而使项目周边局部生态结构发生一定变化。此外，裸露的地面被雨水冲刷后将造成水土流失，进而降低土壤的肥力，影响局180、部生态系统的稳定性。此外，开挖土方、建筑材料和建筑垃圾临时堆存、施工扬尘飘散等均对城市景观产生一定影响。（2）运营期 此外，本项目制曲工段在大曲发酵和大曲库房均会滋生曲虫，大曲入库之后，继续发育成蛹、进而羽化成飞蛾，可能对周边人居造成一定影响。为此，本项目制曲车间制曲厂房跟办公区要间隔开，制曲生产区设置杀虫灯捕杀飞虫等，周边进出口处合理设置防蝇虫滤网 此外，本项目建成后，将在可利用空地上进行种树植草，绿化面积大大增加，降低了水土流失，并对区域生态系统的可持续发展具有积极作用。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 115 3.4 本项目依托工程介绍本项目依托工程介绍 3.4.1181、 取水依托工程介绍取水依托工程介绍 本项目依托园区给水工程供水，取水工程基本信息介绍如下：1、取水方案 茅溪组团规划水源取自盐井河，在取水处新建小河坝拦河坝，通过泵站将水提升至龙洞沟水库，再经泵站提升至水厂进行处理。龙洞沟水厂规划近期取水水源为段江河，远期取水水源为丹桂镇拟建金龙水库（盐井河）。规划远期供水规模为 2.5 万 m/d。2、水源可靠性 取水量分析 茅溪组团用水参考清洁生产标准白酒制造（HJ/T402-2007）里面的二级标准值，酱香白酒生产用水定额取 30m3/t，规划近期白酒酿造取水量为 363 万m3/a，日供水 1.452 万 m/d；规划远期白酒酿造取水量为 599.03182、 万 m3/a，日供水23961.1m3/d。茅溪组团规划项目远期用水量预测如下表所示：表表 2.1-5 茅溪组团项目远期给水情况表茅溪组团项目远期给水情况表 序号序号 项目名称项目名称 远期产远期产能能 用地面积用地面积（hm2）用水量指标用水量指标（m3/t）年取水年取水量量(万万m3/a)平均日用平均日用水量水量(m3/d)(万万 t)1 xx项目 3.1 107.3 30 93 3720 2 九坝项目 6 176.26 180 7200 3 xx田湾项目 3 106.86 90 3600 4 xx松林项目 2 44.27 60 2400 5 正黄项目 1 32.97 30 1200 6183、 xx项目 1 45.08 30 1200 7 肖家田项目 1.7 64.33 51 2040 8 小河项目 1 53.86 30 1200 9 一碗水项目 0.3 12.47 9 360 10 商业服务业设施-0.12 50（m3/hm2 d）0.15 6 11 公用设施用地-30.52 25（m3/hm2 d）19.08 763 12 道路与交通设施用地-5.96 20（m3/hm2 d）2.98 119.2 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 116 13 绿化与广场用地-15.29 10（m3/hm2 d）3.82 152.9 14 总计 19.1 695.29/5184、99.03 23961.1 本项目取水量为 96294m3/a，385.176m/d。取水点规模可以满足本项目及其他项目需求，不会突破园区总用水日的限值要求。取水水质分析 工程取水口河段水质达到地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准，能满足供水要求，工程建设后也将严格按照水源保护区的要求以及水功能区管理目标的要求进行保护，水质满足取水要求。3.4.2 排水依托工程介绍排水依托工程介绍 本项目废水处置依托园区茅溪第二污水处理厂，基本信息介绍如下：1、排水方案介绍 园区茅溪第二污水处理厂厂址位于xx（赤水河）酱酒产业园西北侧古家沟，污水厂总用地 83944.02m2（125.92 亩）185、，地面设计高程为 702.0717.0m。污水处理厂：总规模为 12000m3/d，分两期建成，设计近期规模 8000m3/d，远期总规模 4000m3/d。污水收集管网：进水管 1 根，管道设计规模 16000m/d（包含本工程远期 1.2万m3/d及茅溪第二污水处理设施0.4万m3/d），全长约7km，管径为DN300500，新建中途提升泵站 4 座，规模分别为 660m/d、7400m/d、10600m/d、2600m/d，泵站形式采用一体化泵站。新建终点提升泵站 1 座，泵站规模 16000m/d，泵站形式采用钢筋砼。尾水排放：新建管道 1 根，全长约 32.6km，管径为 DN350186、/DN300；再生水回用：规模 1.2 万 m3/d 新建再生水回用管线 9.795km，新建再生水回用水池 7 座。污水处理推荐工艺方案粗格栅提升泵站+细格栅、调节池、事故池及高浓度废水收集池+初沉池+一级厌氧系统+二级厌氧系统+厌沉池+一级生化池+一级生化二沉池+二级生化池+二级生化二沉池+高效沉淀池+臭氧催化氧化接触池+曝气生物滤池+反硝化滤池+接触消毒池（次氯酸钠消毒工艺）+尾水提升泵站。茅溪茅溪第二第二污水污水处理处理厂承诺出水指标满足本项目要求厂承诺出水指标满足本项目要求。园区污水处理厂污水去向：尾水进入管网排放至盐井河。排污口设置地点：xx县丹桂镇龙洞村四组海xx省xx县酱香酒谷187、产业园区特色基地项目环境影响报告书 117 拔 880 米处（小地名大河坝）；经度：东经 106.236420（1061411.112），纬度：北纬 27.946493（275647.374）。2、排水可靠性分析、排水可靠性分析 排水量分析 本项目排水量 322m3/d，园区污水厂设计规模为 12000m3/d，因此，水量可满足排水要求。排水水质分析 企业与园区茅溪第二污水处理单位签订废水处理协议，见附件 3，产生废水经园区污水厂集中处理达标后排放，本项目出厂废水污染物浓度值满足废水排放处理协议要求，（见附件 3；CODCr18000、BOD59000、SS500、氨氮250、总氮350、总磷188、120、色度1000），而污水厂进出水水质见表 3.4-1，出厂废水污染物浓度值均小于污水厂设计进水水质。表表 3.4-2 茅溪茅溪第二第二污水污水处理厂处理厂设计进水水质一览表单位：设计进水水质一览表单位：mg/L（色度、（色度、pH 除外）除外）项目 BOD5 CODCr SS NH3-N TP TN 色度（稀释倍数）pH 污水厂设计进水水质 9000 18000 500 250 120 350 1000 69 污水厂设计出水水质 10 40 20 1.5 0.3 15 20 69 综上所述，水量水质均可满足排水要求，此排水方案可行。3.4.3 供热依托工程介绍供热依托工程介绍 1、供热方189、案 根据规xxxx酱香酒谷产业园区扩区规划，园区拟建设3#供热中心供热规模为 84 万 t，占地为 3.38 公顷；分成两期建设：一期采用 2 台 50t/h 锅炉，一用一备，2 台 20t/h，一用一备，年可供应蒸汽量 42 万 t，满足近期xx项目、小河项目的蒸汽量要求；二期增加 1 台 50t/h 和 1 台 20t/h 锅炉，年可供应蒸汽量84 万 t，满足远期xx项目、一碗水项目、肖家田项目、小河项目共4 万吨产能的蒸汽量要求。2、可靠性分析 园区茅溪组团内主要有本项目，本项目蒸汽用量 32.5t/h，园区供热规模满足本项目供热，因此可依托规划的园区集中供热点（共计 210t/h）供190、热。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 118 3.5 清洁生产分析清洁生产分析 中华人民共和国清洁生产促进法自 2012 年 7 月 1 日起实施。所谓清洁生产是将整体预防的环境战略持续应用于生产全过程，不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备，改善管理、综合利用等措施从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，即从全方位、多角度的途径达到节能、降耗、减污、增效的目标。这是一项消除或减小对人类和环境的不利影响，实现经济效益与环境效益协调持续发展的环保策略。根据清洁生产标准白酒制造业（HJ/T402-2191、007）的相关指标要求，本次评价拟从生产工艺与装备要求、资源能源利用指标、产品指标、污染物产生指标、废物回收利用指标和环境管理要求等六个方面评价本项目的清洁生产标准。3.5.1 清洁生产水平分析清洁生产水平分析 本项目建成后年产酱香型基酒 10000 吨/年，浓度为 57%vol。根据查阅食品工程实验技术（赵思明、刘茹，科学出版社）附录 2 乙醇相对密度和含量对照表（20C），57基酒质量分数为 49.13%，密度为 0.91576g/cm，65基酒质量分数为 57.15%，密度为 0.89764g/cm，则本项目 10000t（57%vol）折算成65%vol 量为 1000049.13%5192、7.15%=8596.68t（9576.98kl），按照清洁生产标准白酒制造业（HJ/T402-2007）规定，各指标计算如下：1.电耗：根据原辅材料和能源使用消耗可知，本项目建成后消耗电量580000kWh，电耗计算结果如下：=5800009576.98=60.56 式中：Ee电耗，kWh/kl；Ea白酒生产年耗电总量，kWh；P白酒（65%vol）年产量，kl。2.取水量：根据项目水平衡可知，本项目建成后每年的工业取水量为 96294m3。=962949576.98=10.05 式中：Wc取水量，t/kl；xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 119 Wa白酒生产年取新鲜193、水量，t；P白酒（65%vol）年产量，kl。3.淀粉出酒率：本项目酿酒工艺中使用的高粱年耗量为 20000t，淀粉含量约为 65%，酒曲年耗量为 19600t，含有的淀粉含量约为 62%，则每年共消耗 25152t淀粉。=9576.9825152 100%=38.08%式中：Ra淀粉出酒率；Sa淀粉年消耗总量，t；P白酒（65%vol）年产量，kl。4.废水产生量：根据水平衡图，本项目建成后年排放生产废水总量为 80500m3。=805009576.98=8.41 式中：Wa废水产生量，m3/kl；Wwa年废水产生总量，m3；P白酒（65%vol）年产量，kl。5.冷却水的循环利用率，本项目194、制酒冷却水总循环量为 326000m3/a，新鲜补充水量为 9000m3/a，冷却水循环率 97.3%。=+=326000326000+9000 100%=97.3%式中：R冷却水循环利用率；Cw补充新鲜水量，m3；Rw循环冷却水用量，m3。6.CODcr 产生量(CODcr)=(CODcr)103=8334.78 80500 1039576.98=70.06 式中：(CODcr)CODcr 的产生量，kg/kl；(CODcr)年产废水中 CODcr 平均质量浓度，mg/L；Wwa年废水产生总量，m3；P白酒（65%vol）年产量，kl。7.BOD 产生量 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地195、项目环境影响报告书 120(BOD)=(BOD)103=5215.53 80500 1039576.98=43.84 式中：(BOD)BOD 的产生量，kg/kl；(BOD)年产废水中 BOD 平均质量浓度，mg/L；Wwa年废水产生总量，m3；P白酒（65%vol）年产量，kl。8.固态酒糟 本项目年酒糟产生总量 30000t，经计算项目固态酒糟产生量为 3.07t/kl。表表 4.5-1 白酒制造业清洁生产标准指标白酒制造业清洁生产标准指标 清洁生产指标等级清洁生产指标等级 一级一级 二级二级 三级三级 本项目清洁本项目清洁生产指标生产指标 本项目清洁本项目清洁生产水平生产水平 一、设备工196、艺与装备要求 本项目设备工艺情况 设备完好率 100 98 96 100 一级 二、资源能源利用指标 本项目能源利用情况 1.电耗/(kWh/kl)50 60 80 60.56 二级 2.取水量/(t/kl)25 30 35 10.05 一级 3.淀粉出酒率/%35 33 30 38.08 一级 4.冷却水循环用率/%90 80 70 97.3 一级 三、产品指标 本项目产品情况 1.运输、包装、装卸 白酒容器的设计便于回收利用、外包装材料应坚固耐用、利于回收再用或易降解 本项目白酒容器的设计便于回收利用、外包装材料坚固耐用、利于回收再用，并且包装车间产生的废包材、碎玻璃渣、废瓶盖经收集后由废197、品回收公司回收 2.产品发展方向 提高白酒的优级品率；通过传统白酒产业的技术革新，逐渐提高粮食的利用率，降低消耗 本项目白酒在酿造工艺采用“12987”模式，符合清洁生产的要求 四、污染物产生指标（末端前处理）本项目污染物产生指标 1.废水产生量/(m3/kl)20 24 30 8.41 一级 2.CODcr 产生量/(kg/kl)100 120 150 70.06 一级 3.BOD 产生量/(kg/kl)55 65 80 43.84 一级 4.固态酒糟/(t/kl)8 9 10 3.07 一级 五、废物回收利用指标 本项目废物回收情况 1.黄浆水 全部资源化利用 50%资源化利用 全部达标排198、放 全部回收 一级 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 121 2.底锅水 全部资源化利用 50%资源化利用 全部达标排放 部分回用，淘汰底锅水达标排放 二级 3.固态酒糟 企业资源化加工处理 全部回收并利用(直接做成饲料等)全部无害化处理 外售处理 二级 六、环境管理 本项目环境管理情况 1.环境法律法规标准 符合国家和地方有关环境法律、法规，污染物排放达到国家和地方标准、总量控制和排污许可证管理要求。符合 2、清洁生产审核 按照白酒企业清洁生产审核指南的要求进行了审核，并全部实施了可行的无、低费方案，制定了中高费方案的实施计划。未审核 3.废物处理处置 对酒糟、黄浆水和199、底锅水进行了资源化利用和无害化处理 符合 4.生产过程环境管理 按GB/T2401建立运行环境管理体系 建立环境管理制度、原始记录及统计数据齐备 环境管理制度、原始记录及统计数据基本齐备 建立环境管理制度、原始记录及统计数据齐备 二级 建立了原料质检和消耗定额管理制度，对各生产车间规定了严格的耗水、耗能、污染物产生指标和考核办法，人流、物流、易燃品存放区有明显的标识，对跑冒滴漏有严格的控制措施 符合 5.相关方环境管理 购买有资质原材料供应商的产品，对原材料供应商的产品质量、包装和运输等环节施加影响 符合 由上表可知，本项目设备工艺与装备要求、资源能源利用指标、污染物产生指标、废物回收利用指标200、均达到清洁生产二级及以上水平，符合国内先进水平，产品指标和环境管理满足清洁生产的要求。3.5.2 清洁生产建议清洁生产建议 清洁生产审核应贯穿于生产全过程，本项目建成投产后，应建立完善的清洁生产组织，开展清洁生产审计工作，为持续清洁生产奠定良好的工作做基础。具体工作建议如下：1、制定完善的清洁生产管理制度；2、制定物耗、能耗、水耗消耗的实施方案，组织、协调并监督其实施，并进行定期考核；3、定期编写清洁生产报告，建立是清洁生产档案；xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 122 4、企业组织对员工的清洁生产教育和培训；5、制定持续清洁生产计划。3.5.3 清洁生产结论清洁生产结论201、 本项目建成投产运行中采用的生产工艺，从技术、设备、污染物排放、运行、管理等方面，清洁生产的各项内容均在实际中得到实施，各项指标上均体现出了清洁生产的原则，满足清洁生产的要求，其清洁生产水平达到国内先进水平，部分达到国内领先水平。3.6 本项目总量控制及来源本项目总量控制及来源 3.6.1 总量控制因子总量控制因子 本项目建成后全厂污染物排放总量控制指标见下表。表表 3.6-1 本项目污染物总量控制因子本项目污染物总量控制因子 项目项目 总量控制因子总量控制因子 本次评价本次评价 大气环境 颗粒物 地表水环境 CODCr、氨氮、总磷、总氮 3.6.2 总量核算办法总量核算办法 3.6.2.1 202、环评方法核算的总量环评方法核算的总量 表表 3.6-2 环评得出的总量控制污染物控制指标（单位：环评得出的总量控制污染物控制指标（单位：t/a）总量控制污染物总量控制污染物 污染物排放量污染物排放量 废气 颗粒物 2.404 废水 本项目出厂废水污染物排放总量 CODCr 670.95 氨氮 5.87 TP 3.38 TN 7.28 茅溪排口处废水污染物排放总量 CODCr 3.22 氨氮 0.1208 TP 0.0242 TN 1.2075 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 123 3.6.2.2 根据排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业核根据排污许可证申请与核203、发技术规范酒、饮料制造工业核算算 许可排放限值包括污染物许可排放浓度和许可排放量。具体计算如下：1、许可排放浓度（1）废气 根据 排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业（HJ10282019）：“依据 GB16297 确定酒、饮料制造工业排污单位有组织废气许可排放浓度限值，依据 GB14554 确定酒、饮料制造工业排污单位无组织废气许可排放浓度限值。地方有更严格排放标准要求的，按照地方排放标准从严确定。”本项目投料、粉碎等工序粉尘排放执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）中表 2 标准；废气许可排放浓度见下表：表表 3.6-3 排污许可废气许可浓度（单位：排污许可废气许可204、浓度（单位：mg/m3）序序号号 排放源排放源 污染物污染物 排放浓度排放浓度（mg/m3）排放速率排放速率（kg/h）标准来源标准来源 1 投料、粉碎等工序 颗粒物 120 23（30m）大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表 2 标准（2）废水 依据 GB27631 确定发酵酒精和白酒制造工业排污单位水污染物许可排放浓度。废水排入工业废水集中处理设施时，按照排污单位与污水集中处理设施责任单位的协商值确定。厂区出厂废水污染物浓度值需满足废水排放处理协议（主要指标：CODCr18000、BOD59000、SS500、氨氮250、总氮350、总磷120），该污水处理厂出水执行发酵酒205、精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 直接排放标准，其中对 CODCr、BOD5、氨氮、TP 等部分指标分别提标至40mg/L、10mg/L、1.5mg/L、0.3mg/L，具体见下表。表表 3.6-4 废水排放浓度废水排放浓度（单位：（单位：mg/m3）指标指标 pH 色度色度 悬浮物悬浮物 BOD5 CODCr 氨氮氨氮 总氮总氮 总磷总磷 企业协议出水 3.57 1000 500 9000 18000 250 350 120 茅溪第二污水厂出水 69 20 20 10 40 1.5 15 0.3 2、允许排放量 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报206、告书 124（1）废水 根据 排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业（HJ10282019），发酵酒精和白酒制造工业排污单位依据水污染物许可排放浓度限值、单位产品基准排水量和产品产能核定，计算公式如下式所示。式中：Dj排污单位废水第 j 项水污染物的年许可排放量，单位为 t/a；S排污单位年生产产品产能，单位为 kL/a；Q单位产品基准排水量，单位为 m3/kL 产品，按照 GB27631 规定的单位产品基准排水量核算；待酒类制造业水污染物排放标准发布后，从其规定；地方有更严格排放标准要求的，按照地方排放标准从严确定；Cj排污单位废水第 j 项水污染物许可排放浓度限值，单位为 mg/L。207、根据发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011），基准排水量为 10m3/t，根据前文可知，本项目基酒折算成 65%vol 产能为 8596.68t/a，本项目允许废水水量 m/a=8596.6810=85966.8m/a。经过厂区污水收集池预处理后进入茅溪第二污水处理厂的总量核算得：化学需氧量=85966.8m3/a18000mg/L1000000=1547.4t/a 氨氮=85966.8m3/a250mg/L1000000=21.49t/a 总磷=85966.8m3/a150mg/L1000000=12.90t/a 总氮=85966.8m3/a350mg/L1000000208、=30.09t/a 经过茅溪第二污水处理厂处理后排入盐井河支流无名溪沟的总量核算得：化学需氧量=85966.8m3/a40mg/L1000000=3.44t/a 氨氮=85966.8m3/a1.5mg/L1000000=0.13t/a 总磷=85966.8m3/a0.3mg/L1000000=0.03t/a 总氮=85966.8m3/a15mg/L1000000=1.29t/a（2）废气 本项目排放废气主要涉及粉碎、制曲等工序粉尘。排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业（HJ10282019）中未对废气许可量进行要求。项目根据排污许可证申请与核发技术规范总则（HJ9422018）要求计算209、废气许可量如下：xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 125 工艺废气中废气污染物排放量为：颗粒物排放量=（4320m3/h5h+4320m3/h8h+5690m3/h8h2+29208h2)/d250d120mg/m3=5.82t/a 3.6.2.3 根据暂行办法核算的总量 按照建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法（环发2014197 号）的规定不属于火电、钢铁、水泥、造纸、印染行业的其他行业依照国家或地方污染物排放标准及单位产品基准排水量（行业最高允许排水量）、烟气量等予以核定。1、其中本项目执行的废气、废水排放标准详见下表。表表 3.6-6 污染物排放标准一210、览表污染物排放标准一览表 类别类别 标准名称及级（类）别标准名称及级（类）别 污染因子污染因子 标准值标准值 mg/m3 废气 大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）中表 2 标准 颗粒物 120mg/m3 废水 本项目出厂废水满足废水排放处理协议 CODCr 18000mg/L NH3-N 250mg/L TP 120mg/L TN 350mg/L 本项目排口执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 规定特别排放限值，其中 CODCr、BOD5、氨氮和总磷等指标执行更严格要求 CODCr 40mg/L NH3-N 1.5mg/L TP 0.3mg/211、L TN 15mg/L 2、本项目建成后全厂废气废水排放量详见下表（1）废水总量 本项目产生废水由茅溪第二污水处理厂处理，排放标准执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 直接排放限值，其中对 CODCr、BOD5、氨氮、TP 等部分指标分别提标至 40mg/L、10mg/L、1.5mg/L、0.3mg/L。本项目废水水量 m3/a=8596.68t/a（年产能）10m3/t（基准排水量）=85966.8m3/a 本项目厂区出厂污染物总量核算得：化学需氧量=85966.8m3/a18000mg/L1000000=1547.4t/a 氨氮=85966.8m3/a2212、50mg/L1000000=21.49t/a 总磷=85966.8m3/a120mg/L1000000=12.90t/a 总氮=85966.8m3/a350mg/L1000000=30.09t/a 经过茅溪第二污水处理厂处理后排入盐井河的总量核算得：xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 126 化学需氧量=85966.8m3/a40mg/L1000000=3.44t/a 氨氮=85966.8m3/a1.5mg/L1000000=0.13t/a 总磷=85966.8m3/a0.3mg/L1000000=0.03t/a 总氮=85966.8m3/a15mg/L1000000=1.213、29t/a（2）废气总量 颗粒物排放量=（4320m3/h5h+4320m3/h8h+5690m3/h8h2+29208h2)/d250d120mg/m3=5.82t/a 3.6.3 总量控制建议指标总量控制建议指标 本项目污染物总量控制建议指标见下表。最终采用环评计算量作为总量控制量。根据环评测算结果，颗粒物排放量 2.404t/a；未经茅溪第二污水处理厂处理前 CODCr、氨氮、TP、TN 排放量分别为 670.95t/a、5.87t/a、3.38t/a、7.28t/a，经茅溪第二污水厂处理后 CODCr、氨氮、TP、TN 排放量分别为 3.22t/a、0.1208t/a、0.0242t/214、a、1.2075t/a。表表 3.6-8 本项目污染物排放总量建议指标单位：本项目污染物排放总量建议指标单位：t/a 总量控制污染物总量控制污染物 排污许可测算结果排污许可测算结果 暂行办法测算结果暂行办法测算结果 环评测算结果环评测算结果 废气 颗粒物 5.82 5.82 2.404 废水 CODCr 1547.4（3.44）1547.4（3.44）670.95（3.22）氨氮 21.49（0.13）21.49（0.13）5.87（0.1208）TP 12.9（0.03）12.9（0.03）3.38（0.0242）TN 30.09（1.29）30.09（1.29）7.28（1.2075）注：215、（）内为经园区茅溪第二污水处理厂处理后的排放总量 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 127 4 环境质量现状调查与评价环境质量现状调查与评价 4.1 区域自然环境概况区域自然环境概况 4.1.1 地理位置地理位置 xx县，隶属xx省xx市，介于东经1053410620、北纬 27412820之间，地处xx盆地南缘、云贵高原北麓，是横向出川的重要通道。南东北三面与贵州省毕节、金沙、仁怀、习水、赤水等五市（县）相连，西与xx接壤。全县幅员面积 3184 平方公里，辖 26 个乡镇（其中民族乡 3 个），269 个行政村，总人口 85 万人，境内居住有汉、苗、彝、回等 13 个216、民族，是全省杂散居少数民族人口较多县之一。茅溪镇位于xx县境东南部，东与贵州省茅台镇隔河相望，南与贵州省鲁班镇相邻，西与石宝镇接壤，北与丹桂镇相连，距离xx县城 93 公里，茅台镇 25 公里。茅溪镇人口 4.5 万，面积 190.08km2，坐拥“xx白酒金三角”和“xx酱香酒谷”双重黄金位置，“美酒河”（赤水河）流经茅溪镇 8 个村，处于赤水河流域适合酱酒生产的核心区，有着与茅台协xx展的区位条件。本项目在茅溪基地园区南部，临近赤水河。见附图 1所示。4.1.2 地形、地貌地形、地貌 xx县位于xx盆地最南缘，处于xx盆地与云贵高原过渡带乌蒙山系大娄山西段北侧，xx县呈半岛状伸入黔北。境内217、海拔 3001843 米，地势西高东低，南陡北缓地形起伏较大，山峦耸立，沟壑纵横，是典型的盆周山区县，按其特点分为低山河谷地貌区，低山窄谷地貌区，中山槽谷地貌区和中山峡谷地貌区。境内地层古老，构造复杂，灰岩出露广泛，有大小山体 486 座。项目位于xx盆地南部边缘与云贵高原的过渡地带，地形起伏较大，在地貌分区上属xx山地，地貌形态为剥蚀、侵蚀岩溶发育的中、低山地貌类型。项目所在区域主要构造形迹有：xx背斜、石宝向斜（包含土城鼻状向斜和石宝鼻状向斜）、水口寺背斜、茅台向斜、赤水河向斜、刘家沟断裂和水口寺断裂等以及由之引起的次级断裂和褶皱。南北向构造体系主要分布于测区北部，以压性为主，主要构造形迹218、为龙爪坝向斜以及众多性质不明小型断裂。东西向构造xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 128 体系仅见于区内中南部，以压性及压扭性为主，但多受其它构造体系干扰破坏，显得面目不清。4.1.3 气候气象气候气象 xx县属亚热带气候，其主要气候特点是：四季分明、雨热同季、夏季炎热、冬季不太寒冷。气温差异大，无霜期长，年降雨量偏少，湿度适中，日照较充足，常年多夏伏旱。xx县垂直气候明显。xx县不同地域气温分布差异大，具有xx盆地南部高温和贵州高原乍寒乍暖的特点。据xx县气象站资料统计：表表 4.1-1 xx县主要气候特征统计表xx县主要气候特征统计表 项目项目 统计结果统计结果 项目219、项目 统计结果统计结果 年平均气温 17.6 年平均风速 1.6m/s 年极端最高气温 40.7 年均日照数 900h 年极端最低气温-3.0 年平均大气压力 981hPa 年均相对湿度 76%年均降水量 761.81068.7mm 无霜期 300d 年主导风向 E 静风频率 46%最大风速 17m/s 4.1.4 水系水系 项目建设邻近盐井河和赤水河。1、盐井河 盐井河为赤水河一级支流、长江二级支流，属长江水系，水环境功能为三类，流域面积 389km2，整个流域介于东经 1060510618，北纬 27512809之间，流域呈条状，地势南高北低。发源于县境东南部茅溪镇马跃村。由南向北流至太平220、镇九溪口处注入赤水河。盐井河干流长 61.4km，流经茅溪、丹桂、土城、大村、东新、二郎、太平七个乡镇，是我县居民主要分布区。盐井河河床比降约 13，多年平均径流深 410mm，年径流总量 1.59 亿 m3，河口平均流量 5.05m3/s，河道落差 795m。盐井河流域多年平均年降水量 8001000mm，年平均降水深为900mm。流域内降水分布不均匀，降水量的高值区位于盐井河左岸支流胡溪河上游，年降水量达 1000mm 以上；降水量年内分配不均，510 月降水量占全年降xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 129 水量的 7583%，6 月、7 月降水量较多，两月降水占全221、年的 30%左右，冬季 12月和 1月降水较少。盐井河自南向北流至xx县太平镇九溪口（东经 1060346，北纬 280835）处汇入赤水河。2、赤水河 赤水河为xx县与贵州界河，水环境功能为三类，全长444.5 公里，发源于云南省镇雄县，上游称鱼洞，东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩，经贵州省的毕节市、金沙县，xx省的xx县、xx县，贵州仁怀市、习水县、赤水市，至xx省xx县汇入长江。是区内最大河流，在县境南缘自西向东径流，在东缘转向北注入长江，流经xx县境长度107 千米，属长江干流赤水河支流水系。受地形地貌和构造控制，河谷深切，滩险流急。多年平均流量 25.0 立方米/秒，最小流量 6.222、2 立方米/秒，最大洪峰流量 1730.3 立方米/秒。据调查，洪水期多为 59 月份，多年平均洪水位约 345.00m，最高洪水位约 350.00m。盐井河为赤水河的一级支流，而赤水河为长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区的载体，保护区总面积 31713.8hm2，其中核心区面积 10803.5hm2，缓冲区面积 10561.2hm2，实验区面积 10349.1hm2，涉及区域为xx省、云南省和贵州省。赤水河xx县段为该自然保护区的核心区域，本项目不占用自然保护区土地。本项目不直接向赤水河排放污染物，排污口为盐井河，确保茅溪第二污水处理厂排放的尾水在进入赤水河前达到相应的水质标准，降低对自然223、保护区造成的不良影响 4.1.5 水文地质条水文地质条件件 区域所在大地构造单元由一系列宽展长轴褶皱群和压性、压扭性断裂组成，呈北 4550东的方位斜贯全区，以开张的长轴状对称和不对称的褶皱为其主要特征，断裂多发育在背斜轴部附近，并常受先成构造体系牵制。区域岩性主要为灰岩、燧石条带和结核灰岩、白云质灰岩、泥质灰岩等，时代由二叠系下统茅口组、栖霞组、三叠系下统茅草铺组等地层组成。岩层产状变化较大，构造特征以褶皱、断裂、节理裂隙为主。区内新构造运动主要表现为升、降运动，上升过程中具阶段性和不均衡性，因此岩溶区表现为峰丛洼地和垄岗溶谷，并形成溶蚀洼地和断层陡崖状地形。在岩溶区两侧为志留系页岩、砂泥岩224、组成的相对隔水层。受上述特有的岩性、构造组合条件和区内地下水循环交替作用差异的影响，岩溶xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 130 发育的程度及岩溶形态在平面和垂直方向上表现出不均一性。区域地下水类型可分为三大类：碳酸岩类溶洞裂隙水、碎屑岩类孔隙裂隙水和基岩裂隙水。地下水主要接受大气降水补给，地下水富集受岩性、地貌和构造诸因素制约。1、碳酸盐岩溶洞裂隙水 工作区内从三叠系到奥陶系，均有碳酸盐岩，可溶岩地层厚度大，分布面积广。这些地层中，岩溶发育，岩溶水广泛分布。根据碳酸盐岩岩性、岩相的变化及其中碎屑岩所占比例，又可划分为碳酸盐岩溶洞水、碳酸盐岩夹碎屑岩裂隙溶洞水和碎屑岩夹碳225、酸盐岩裂隙溶洞水三个亚类。现分述于下：（1）碳酸盐岩溶洞水 主要分布于工作区中西部赖子岩、石笋、穿山洞，中东部鱼塘、老包湾、蜈蚣岩一线，以及西南部龙井山、割草山、枸皮寨一线，分布面积为 25.27km2，赋存于二叠系下统栖霞组（P1q）、茅口组（P1m）和三叠系下统茅草铺组（T1m）和中统狮子山组（T2sh）中。地下水多赋存于岩溶管道系统和溶蚀裂隙中，赋存空间大但分布极不均匀，地下水集中在主要的大规模管道中，支叉及其它区域含水性差。地下水埋深一般大于 100m，仅在岩溶谷地的局部地段埋深小于 50m。（2）碳酸盐岩夹碎屑岩裂隙溶洞水 主要分布于评价区东部三合头、龙景湾、凤凰山一线以及项目区以南226、的大片区域，分布面积 28.91km2。赋存于三叠系松坎子组（T2s）和夜郎组（T1y）以及二叠系长兴组（P2c）、龙潭组（P2l）地层中。溶洞暗河中等发育，地下水多沿层间溶蚀裂隙汇集，有的出露于沟谷两侧，有的出露于灰岩与页岩的接触面。（3）碎屑岩夹碳酸盐岩裂隙溶洞水 主要分布于评价区北部赤水河两岸以及中部青杠坡、塞口寺、岩口栈一线，分布面积 10.88km2，赋存与志留系下统-奥陶系的砂页岩夹灰岩中。该含水岩组中岩溶不甚发育，地下水常以溶蚀裂隙下降泉或出水溶洞形式出露于砂、页岩的接触界面。2、碎屑岩孔隙裂隙水 主要分布工作区西南部湾里头、沙土一线，呈窄条状分布，分布面积 1.58km2，赋存227、于上三叠统须家河组砂岩中，裂隙广泛发育，其中以层面裂隙及因层间滑动xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 131 所引起的扭裂隙最发育；有着良好的透水性能和储水空间。因此，裂隙发育的砂岩是主要含水层。区域钻井资料表明，主要涌水段都出现在裂隙发育的砂岩段。3、基岩裂隙水 区内基岩裂隙水以构造裂隙水为主，主要呈条带状分布于工作区东南部的土城一线，构成北东向向斜近核部北西翼，地形切割较剧，不具备连续大面积分布的特点，贮存层间承压水的条件已遭破坏，故仅赋存有构造裂隙水。分布该类型地下水的沙溪庙组及自流井组岩性主要为泥岩与砂岩的不等厚互层。据区域钻井资料显示，含水部位及涌、漏水段，主要为228、砂岩且均是裂隙发育带，裂隙发育，裂隙带分布密集，则涌、漏水量亦相应较大；反之，裂隙不发育或裂隙被泥质等充填的钻井，则出水量微弱。这说明，裂隙是地下水的主要储集空间和运移通道，而砂岩是主要含水层。图图 4.1-1 区域水文地质图区域水文地质图 4.1.6 自然资源自然资源（1）植被和森林资源 xx县属于亚热带常绿阔叶林、针叶林带，受气候、地理条件因素影响，植被分布垂直变化较为明显。植被种类以成片的马尾松、柏木、桉树林和桤、桕、xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 132 松树为主，并有一定数量的混交林。（2）动物资源 根据xx省陆生野生动物资源调查队对xx县的野生动物资源进行的229、调查，查明xx县两栖动物共计8 种，分属 1 目 4 科，其中中华蟾蜍、华西雨蛙为我国特产品种；爬行动物共计 23 种，分属 2 目 7 科，具有较大生态价值和经济价值的蛇类，如玉锦蛇、竹叶青、黑眉锦蛇、乌梢蛇等由于捕捉较严重，数目正急剧下降；全县有鸟类 134 种，分属 14 目 33 科，其中 6 种为我国特产鸟，属于国家二类保护的鸟类有 13 种，占xx省同类保护种类的17.1%，属于省重点保护的有小鸊鷉、鹰鹃及夜鹰 3 种，占xx省同类保护种类的7.5%；全县的兽类共计47 种，分属 8 目 21 科，其中竹鼠、红白鼯鼠、复齿鼯鼠、藏酋猴及毛冠鹿等 5种为我国特产兽，属于国家 1 类保230、护兽类有豹和云豹两种，占xx同类保护种类的 18.18%，属于国家 2 类保护兽类有猕猴、藏酋猴等 12 种，占xx同类保护种类的 42.86%，黑熊、豺、金猫、林麝、水獭、大小灵猫的数量均在 100 只以下，鬣羚，斑羚的数量在 200 只以下，而猕猴、藏酋猴、黄喉貂的数量均在 50 只以下，除猕猴、藏酋猴分布较广外，其余种类大多仅分布于少数林区，属于省重点保护的兽类有豹猫、赤狐和毛冠鹿 3 种，占xx同类保护种类的27.27%，经济兽类主要有小麂、野猪、豪猪、花面狸等，分布极广，也有一定数量，草兔、松鼠及鼠类等小型兽类数量较大，对农业生产有一定影响。本项目区受人类活动影响，项目区域内植被均为231、人工绿化，无自然植被，无大型动物分布，无国家重点珍稀保护动植物。（3）矿产资源 xx县境内矿产资源非常丰富。主要有煤、硫、铁、铜、磷、大理石、石灰石等矿。其中煤炭总藏量 36 亿吨，属xx古叙煤田的主体部分，发热量高；煤层气储量达 1001 亿立方米，xx矿段已列入国家13 个大型煤炭开发基地；硫铁矿 32 亿吨，占全省的 41%；大理石遍布全县，尚未探明，以“古海玉”、“蔺墨玉”、“蔺棘红”的经济价值较高。优质石灰石藏量丰富，分布面占全县幅员面积 60%。茅溪镇矿产资源非常丰富，主要有煤、破、铁、磷、等矿。其中青龙、来龙、大坪、台秒等村蕴藏有丰富的煤资源；马跃村有大量的磷、铁矿石；来龙村有大232、量的硫、铁矿石，石灰石、高岭土储量也较为丰富。本项目评价区域内无需特殊保护的矿产资源。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 133 4.1.7 生态环境现状调查与评价生态环境现状调查与评价 项目临近的赤水河段为“长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区”核心区。水域内共有鱼类 61 种，其中无国家级保护鱼类，有xx省重点保护鱼类有岩原鲤 1 种，有长江上游特有鱼类 14 种。项目生产废水和生活污水在进入废水收集池后经管网送至茅溪第二污水处理厂，污水处理厂处理达标后排至盐井河，酒糟委托xx生物环保技术(xx)有限公司处置，用于生产生物发酵饲料，生活垃圾统一收运，本园区建设对保护区233、水域生态环境影响程度有限，基本不会改变水域生态环境的功能，加强污染治理措施的建设和运行管理可有效减轻本对保护区的影响，综合分析其利弊，本项目建设总体可行。4.2 大气环境质量现状调查与评价大气环境质量现状调查与评价 4.2.1 区域空气质量达标判定区域空气质量达标判定 根据xx县环境空气质量监测网中2021 年监测数据，2021 年 SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO 和 O3六项污染物达标情况见表 4.2-1。表表 4.2-1 区域空气质量年评价指标现状评价表区域空气质量年评价指标现状评价表 污染物 年评价指标 现状浓度（g/m3）标准值（g/m3）占标率（%）达标 情况 SO2 年234、平均质量浓度 12.4 60 20.7 达标 第98百分位数日平均质量浓度 24 150 16.0 达标 NO2 年平均质量浓度 15.6 40 39.0 达标 第98百分位数日平均质量浓度 28 80 35.0 达标 PM10 年平均质量浓度 40.1 70 57.3 达标 第95百分位数日平均质量浓度 88 150 58.7 达标 PM2.5 年平均质量浓度 24.4 35 69.7 达标 第95百分位数日平均质量浓度 63 75 84.0 达标 CO 第 95 百分位数日平均质量浓度 1.3 10 13.0 达标 O3 第 90 百分位数 8h 平均质量浓度 101 200 50.5 达235、标 因此，本项目所在区域判定为“达标区”。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 134 4.2.2 项目环境空气质量现状监测项目环境空气质量现状监测 本次监测引用规划环评检测数据，监测时间：2023 年 2 月 16 日2 月 23 日，监测频次及取样时间等按国家有关规范进行 7 天监测。监测因子和监测点位如下表所示。表表 4.2-2 大气监测点位置（引用）大气监测点位置（引用）分分类类 点位编号点位编号 点位名称点位名称 引用监测因子引用监测因子 备注备注 茅溪组团 G1 茅溪组团北侧约 2km 庙林村铭酱园酒店楼顶 非甲烷总烃、H2S、NH3、SO2、NO2、TSP、PM236、10、PM2.5 百信环检字(2023)第021325201号 G2 石坟沟 G3 茅溪基地产业园西南方约 1.2km 坪子村 G4 茅台产区（中华产能区外）表表 4.2-3 环境空气质量现状监测及评价结果环境空气质量现状监测及评价结果 监测监测点位点位 监测项目监测项目 监测浓度值范围监测浓度值范围(mg/m3)Ii 值范围值范围 标准值标准值(mg/m3)超标率超标率 G1 SO2 0.0050.016 0.010.032 0.5 0 NO2 0.0150.035 0.0750.175 0.2 0 总悬浮颗粒物 0.0930.147 0.310.49 0.3 0 非甲烷总烃 0.821.1237、2 0.410.56 2 0 硫化氢 0.0020.005 0.20.5 0.01 0 氨 0.020.14 0.10.7 0.2 0 PM10 0.0420.075 0.280.5 0.15 0 PM2.5 0.0310.056 0.4130.747 0.075 0 G2 SO2 0.0040.010 0.0080.02 0.5 0 NO2 0.0230.047 0.1150.235 0.2 0 总悬浮颗粒物 0.1100.151 0.3670.503 0.3 0 非甲烷总烃 0.791.29 0.3950.645 2 0 硫化氢 0.0010.006 0.10.6 0.01 0 氨 0.0238、20.14 0.10.7 0.2 0 PM10 0.0470.070 0.3130.467 0.15 0 PM2.5 0.0370.055 0.4930.733 0.075 0 G3 SO2 ND0.008 00.016 0.5 0 NO2 0.0110.022 0.0550.11 0.2 0 总悬浮颗粒物 0.1000.127 0.3330.423 0.3 0 非甲烷总烃 0.801.31 0.40.655 2 0 硫化氢 0.0010.008 0.10.8 0.01 0 氨 0.020.11 0.10.55 0.2 0 PM10 0.0450.067 0.30.447 0.15 0 PM2239、.5 0.0300.050 0.40.667 0.075 0 G4 SO2 0.0090.020 0.0180.04 0.5 0 NO2 0.0180.027 0.090.135 0.2 0 总悬浮颗粒物 0.0900.149 0.30.497 0.3 0 非甲烷总烃 0.771.23 0.3850.615 2 0 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 135 硫化氢 0.0020.006 0.20.6 0.01 0 氨 0.020.10 0.10.5 0.2 0 PM10 0.0440.067 0.2930.447 0.15 0 PM2.5 0.0310.053 0.413240、0.706 0.075 0 根据大气环境质量现状监测结果表明，评价区 4 个环境空气监测点的 SO2、NO2、非甲烷总烃的 1 小时平均，TSP、PM10、PM2.5的 24 小时平均浓度均低于环境空气质量标准（GB3095-2012)二级标准限值；NH3和 H2S 的监测浓度均低于环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）附录 D 中“其他污染物空气质量浓度参考限值”标准。监测时段内，各监测因子均无超标现象且占标率较小，项目所在区域环境空气质量良好。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 136 4.3 地表水环境质量现状调查与评价地表水环境质量现状调查与评价 4.241、3.1 区域地表水环境质量例行监测区域地表水环境质量例行监测 为了评价区域环境质量现状，本次评价收集了区域在赤水河上贵州遵义市的三个国、省控断面的例行监测数据，分别是省控黄岐坳断面（茅溪组团上游约 6km 处）、省控小河口断面（盐井河汇入赤水河后断面，距茅溪组团 3km）、国控茅台断面（茅溪组团下游约 2km 处）。以上断面水质能反映园区所在区域的水环境质量及变化情况。赤水河按照地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准值管控。遵义市生态环境局未公布赤水河上各控制断面的原始系统监测数据，只公布了各例行监测断面的水质状况，见下表 4.3-1、表 4.3-2、表 4.3-3、表 4.3-4242、。根据例行监测水质状况可知，20192021 年赤水河小河口、黄岐坳断面均能达到或优于规定的类水质标准，茅台断面能达到或优于规定的类水质标准。2022 年赤水河茅台、小河口和黄岐坳断面均能达到或优于规定的类水质标准。表表 4.3-1 赤水河赤水河例行监测断面环境状况公报断面例行监测断面环境状况公报断面 2019 年水质状况年水质状况 河流河流 断面类别断面类别 断面名称断面名称 规定类别规定类别 2019 年年 1 月月 2 月月 3 月月 4 月月 5 月月 6 月月 7 月月 8 月月 9 月月 10 月月 11 月月 12 月月 赤水河 国控 茅台 /省控 黄歧坳 /省控 小河口 /xx243、省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 137 表表 4.3-2 赤水河赤水河例行监测断面环境状况公报断面例行监测断面环境状况公报断面 2020 年水质状况年水质状况 河流河流 断面类别断面类别 断面名称断面名称 规定类别规定类别 2020 年年 1 月月 2 月月 3 月月 4 月月 5 月月 6 月月 7 月月 8 月月 9 月月 10 月月 11 月月 12 月月 赤水河 国控 茅台 省控 黄歧坳 省控 小河口 表表 4.3-3 赤水河赤水河例行监测断面环境状况公报断面例行监测断面环境状况公报断面 2021 年水质状况年水质状况 河流河流 断面类别断面类别 断面名称断面名称 244、规定类别规定类别 2021 年年 1 月月 2 月月 3 月月 4 月月 5 月月 6 月月 7 月月 8 月月 9 月月 10 月月 11 月月 12 月月 赤水河 国控 茅台 省控 黄歧坳 省控 小河口 表表 4.3-4 赤水河赤水河例行监测断面环境状况公报断面例行监测断面环境状况公报断面 2022 年水质状况年水质状况 河流河流 断面类别断面类别 断面名称断面名称 规定类别规定类别 2022 年年 1 月月 2 月月 3 月月 4 月月 5 月月 6 月月 7 月月 8 月月 9 月月 10 月月 11 月月 12 月月 赤水河 国控 茅台 /省控 黄歧坳 /省控 小河口 /4.3.2 245、项目地表水环境质量现状监测项目地表水环境质量现状监测 本次监测引用规划环评采样检测数据，监测时间：2023 年 2 月 24 日2 月 26 日，连续 3 日进行采样，每天采样一次。赤水河按照xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 138 地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准值管控；盐井河执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)III 类标准。监测因子和监测点位如下表所示。表表 4.3-2 地表水现状监测断面位置（引用）地表水现状监测断面位置（引用）分类分类 河流河流 测点编号测点编号 测点位置测点位置 引用引用监测因子监测因子 茅溪组团 赤水河 W1 茅246、溪基地产业园（xx项目区）上游500 米 pH、水温、溶解氧、悬浮物、BOD5、CODCr、氨氮、总磷、总氮、石油类、粪大肠菌群 W2 茅溪基地产业园（xx项目区）下游1000 米 盐井河 W3 茅溪基地污水处理厂排口上游 500 米 W4 茅溪基地污水处理厂排口下游 1000 米 表表 4.3-3 地表水现状监测结果表（引用）地表水现状监测结果表（引用）监测点位监测点位 pH 水温水温 溶解氧溶解氧 悬浮物悬浮物 BOD5 CODCr 氨氮氨氮 总磷总磷 总氮总氮 石油类石油类 粪大肠菌群粪大肠菌群 W1 浓度范围 7.47.6 5.15.3 6.26.4 56 2.02.2 89 0.07247、30.099 ND 0.580.69 0.020.03 3062 占标率 0.20.3/0.9380.968/0.6670.733 0.5330.6 0.1460.198/0.40.6 0.0150.031 W2 浓度范围 7.67.7 5.25.5 6.36.5 89 2.62.8 1011 0.1100.130 0.010.01 0.630.69 0.030.03 3174 占标率 0.30.35/0.9230.952/0.8670.933 0.6670.733 0.220.26 0.10.1/0.60.6 0.01550.037 W3 浓度范围 7.57.7 5.25.6 6.36.4 248、89 2.52.6 910 0.0840.110 ND 2.622.66 0.020.03 3151 占标率 0.250.35/0.7810.793/0.6250.65 0.450.5 0.0840.110/0.40.6 0.00310.0051 W4 浓度范围 7.47.8 5.35.4 6.46.6 910 2.93.4 1213 0.1410.176 0.010.01 4.014.12 0.020.03 5262 占标率 0.20.4/0.7580.781/0.7250.85 0.60.65 0.1410.176 0.050.05/0.40.6 0.00520.0051 根据上表评价结果249、可知，赤水河各监测断面各项指标均满足地表水类标准要求、盐井河各监测断面各项指标均满足地表水类标准要求，表明园区周边地表水体水质良好，具有一定的环境容量。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 139 4.4 地下水环境质量现状调查与评价地下水环境质量现状调查与评价 本次监测 D1D5 使用茅溪组团新增地下水监测监测数据，D6D7 引用茅溪扩区规划环评监测数据，D8-D9 引用市级园区扩区规划环评采样检测数据，监测一天，采样一次。表表 4.4-1 地下水监测布点（引用）地下水监测布点（引用）点位点位编号编号 点位名称点位名称 监测因子监测因子 水位海拔水位海拔（m）备注备注 D1250、 一碗水下游 水位 水质因子：pH、溶解性总固体、氨氮、铬（六价）、挥发酚、氰化物、总磷、总硬度、碳酸根、重碳酸根、氟化物（氟离子）、亚硝酸根（亚硝酸盐氮）、硝酸根（硝酸盐氮）、氯化物（氯离子）、硫酸盐（硫酸根）、K+、Na+、Ca2+、Mg2+、汞、砷、铅、镉、铁、锰、总大肠菌群、菌落总数 634.94 茅溪组团新增地下水监测（xx检字(2023)第 1442号）D2 肖家田下游 655.08 D3 小河 436.03 D4 xx上游 700.04 D5 xx下游 416.10 D6 xx村农户水井/引用茅溪扩区规划环评监测数据（百信环检字（2022）第 101558901号）D7 田湾村农251、户水井/D8 茅溪组团（xx项目区 465 引用市级园区扩区茅溪组团环境质量现状监测（锡环检字（2023）第0222101 号）D9 茅溪组团（油盆口）463 本项目选取 D2、D3、D9 三个点位的水质监测数据，如下表所示：表表 4.4-2 地下水质量监测及评价结果（单位：地下水质量监测及评价结果（单位：mg/L，pH 无量纲）无量纲）检测信息 检测结果 地下水质量标准(GB/T14848-2017)达标情况 序号 检测项目（mg/L）D2 D3 D9 01 pH（无量纲）7.5 7.2 7.3 6.58.5 达标 02 氨氮 0.123 0.209 0.244 0.5 达标 03 挥发酚 252、0.0018 0.0014 ND 0.002 达标 04 氰化物 ND ND ND 0.05 达标 05 总硬度 252 371 258 450 达标 06 溶解性总固体 331 543 429 1000 达标 07 氟化物 ND ND 0.844 1.0 达标 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 140 根据上表可知，各监测点位的监测指标均满足地下水质量标准(GB/T14848-2017)III 类标准，总的来说区域地下水环境质量状况较好。4.5 声环境质量现状调查与评价声环境质量现状调查与评价 xxxx检测有限公司于2023 年 5 月 21 日2023 年 5 月 2253、2 日对本项目声环境质量现状进行了监测，作为本次评价的基础数据。1、监测布点 按照网格布点与规划功能区相结合的原则，在茅溪小河项目共设置 4 个监测点，噪声监测点具体见下表。表表 4.5-1 噪声监测点位噪声监测点位 点位编号点位编号 名称名称 经纬度经纬度 08 氯离子 14.8 25.1 59.8/达标 09 亚硝酸盐氮 0.573 0.059 ND 1.0 达标 10 硝酸盐氮 1.02 4.69 1.66 20.0 达标 11 硫酸盐 54.5 113 76.2 250 达标 12 重碳酸根 4.64 4.88 177/13 碳酸根 ND ND ND/14 钾 4.13 1.19 5.254、05/15 钠 24.9 19.5 25.8 200 达标 16 钙 68.8 105 70.3/17 镁 16.2 25.3 17.0/18 砷 0.0006 0.0004 ND 0.01 达标 19 汞 0.00004 ND ND 0.001 达标 20 六价铬 ND ND ND 0.05 达标 21 铅 ND 0.0002 ND 0.01 达标 22 镉 0.00002 0.00003 0.7 0.005 达标 23 铁 0.02 0.02 ND 0.3 达标 24 锰 ND ND ND 0.1 达标 25 总大肠菌群MPN/L 20 20 ND 30MPN/L 达标 26 菌落总数MP255、N/L 26 62 26 100CFU/mL 达标 27 总磷 0.25 0.13 ND/xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 141 N1 项目厂址东侧 106.344008E,27.827618N N2 项目厂址南侧 106.327014E,27.818027N N3 项目厂址西侧 106.312037E,27.814958N N4 项目厂址北侧 106.321778E,27.818220N 居民区环境噪声测点离地面高度大于 1.2m。2、监测因子与监测项目 等效连续 A 声级。3、监测时间及频率 测量时段为昼间（6.0022.00）和夜间(22.006.00），各监测一256、次，连续监测 2 天。用积分式自动测量仪测试，每隔 3 秒钟一次，连续读取 20 分钟。4、监测方法 测量方法按声环境质量标准（GB3096-2008）规定要求进行，监测期间避开施工等人为因素干扰。5、监测结果与分析 噪声现状监测评价结果见下表。表表 4.5-2 项目环境噪声检测结果表项目环境噪声检测结果表 点位点位编号编号 检测点位检测点位 检测日期检测日期 检测结果检测结果 昼间昼间 夜间夜间 N1 项目厂址东侧 05 月 21 日-05 月 22 日 47 48 05 月 21 日-05 月 22 日 51 48 N2 项目厂址南侧 05 月 21 日-05 月 22 日 45 42 0257、5 月 21 日-05 月 22 日 52 48 N3 项目厂址西侧 05 月 21 日-05 月 22 日 51 45 05 月 21 日-05 月 22 日 50 45 N4 项目厂址北侧 05 月 21 日-05 月 22 日 47 45 05 月 21 日-05 月 22 日 48 48 根据上表可知，各监测点位昼、夜间均能满足 声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类声环境功能区标准，项目所在区域声环境良好。4.6 土壤环境质量现状调查与评价土壤环境质量现状调查与评价 本次监测引用茅溪扩区规划环评采样检测数据。表表 4.6-1 土壤环境现状监测布点土壤环境现状监测布点 分258、类分类 点位编号点位编号 点位区域点位区域 具体位置具体位置 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 142 茅溪组团 T1 水井村西侧 106.316564E,27.824699N 表表 4.6-2 项目环境项目环境土壤土壤检测结果表检测结果表 测点信息测点信息 标准（筛选值）标准（筛选值）监测结果（监测结果（20cm）序号序号 检测项目检测项目 茅溪组团茅溪组团 T1 01 pH 值（无量纲）/7.4 02 砷（mg/kg）60 11.9 03 镉（mg/kg）65 0.59 04 六价铬（mg/kg）5.7 ND 05 铜（mg/kg）18000 34 06 铅（mg/k259、g）800 16.8 07 汞（mg/kg）38 0.311 08 镍（mg/kg）900 37 09 四氯化碳（mg/kg）2.8 ND 10 氯仿（mg/kg）0.9 ND 11 氯甲烷（mg/kg）37 ND 12 1,1-二氯乙烷（mg/kg）9 ND 13 1,2-二氯乙烷（mg/kg）5 ND 14 1,1-二氯乙烯（mg/kg）66 ND 15 顺式-1,2-二氯乙烯（mg/kg）596 ND 16 反式-1,2-二氯乙烯（mg/kg）54 ND 17 二氯甲烷（mg/kg）616 ND 18 1,2-二氯丙烷（mg/kg）5 ND 19 1,1,1,2-四氯乙烷（mg/kg）1260、0 ND 20 1,1,2,2-四氯乙烷（mg/kg）6.8 ND 21 四氯乙烯（mg/kg）53 ND 22 1,1,1-三氯乙烷（mg/kg）840 ND 23 1,1,2-三氯乙烷（mg/kg）2.8 ND 24 三氯乙烯（mg/kg）2.8 ND 25 1,2,3-三氯丙烷（mg/kg）0.5 ND 26 氯乙烯（mg/kg）0.43 ND 27 苯（mg/kg）4 ND 28 氯苯（mg/kg）270 ND 29 1,2-二氯苯（mg/kg）560 ND 30 1,4-二氯苯（mg/kg）20 ND 31 乙苯（mg/kg）28 ND 32 苯乙烯（mg/kg）1290 ND 33261、 甲苯（mg/kg）1200 ND 34 间，对-二甲苯（mg/kg）570 ND xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 143 35 邻-二甲苯（mg/kg）640 ND 36 硝基苯（mg/kg）76 ND 37 苯胺（mg/kg）260 ND 38 2-氯苯酚（mg/kg）2256 ND 39 苯并a蒽（mg/kg）15 ND 40 苯并a芘（mg/kg）1.5 ND 41 苯并b荧蒽（mg/kg）15 ND 42 苯并k荧蒽（mg/kg）151 ND 43（mg/kg）1293 ND 44 二苯并a,h蒽（mg/kg）1.5 ND 45 茚并1,2,3-cd芘（mg/262、kg）15 ND 46 萘（mg/kg）70 ND 由表可知，各监测因子均未超出土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB36000-2008）第二类用地的筛选值，说明园区所在区域土壤环境质量较好，具有一定的环境容量。4.7 生态环境质量现状调查与评价生态环境质量现状调查与评价 4.7.1 生态功能区划生态功能区划 根据xx省生态功能区划（2010）的三级分区，本项目涉及区域在一级分区上属于xx盆地亚热带农林生态区，二级盆南山地常绿阔叶林生态亚区，三级xx-xx农林与生物多样性保护生态功能区，其主要生态功能及保护方向如下表所示。表表 4.7-1 评价区在xx省生态功能区划中的定位评263、价区在xx省生态功能区划中的定位 类型类型 项目所在区域生态现状项目所在区域生态现状 生态系统类型 农田和森林生态系统 生态区 I xx盆地亚热带农林生态区 生态亚区 I5 盆南山地常绿阔叶林生态亚区 生态功能区 I5-2 xx-xx农林与生物多样性保护生态功能区 主要生态问题 植被水源涵养和耕地保水保土能力差，土壤流失较为严重，易发生旱涝灾害 生态环境敏感性 土壤侵蚀高度敏感，野生动物生境高度敏感，水环境污染中度敏感，酸雨不敏感，石漠化中度敏感 生态服务功能重要性 农林业发展，土壤保持，生物多样性保护 所在区域与面积 在xx南部边缘，涉及xx市的xx县全部和xx县大部xx省xx县酱香酒谷产业264、园区特色基地项目环境影响报告书 144 分，面积 0.55 万 km2 生态建设与发展方向 保护森林植被；加强基本农田保护和建设，完善水利和水保设施，防治水土流失，发展生态产业，引导公众参与生态保护。发展自然、人文景观旅游业，规范和严格管理矿产资源的开发，严格控制环境污染 4.7.2 调查评价调查评价 项目临近的赤水河段为“长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区”核心区。水域内共有鱼类 61 种，其中无国家级保护鱼类，有xx省重点保护鱼类有岩原鲤 1 种，有长江上游特有鱼类 14 种。项目废水进入废水收集池暂存，后通过管网送至园区茅溪第二污水处理厂，污水处理厂处理达标后排至盐井河，酒糟委托xx265、生物环保技术(xx)有限公司处置，用于生产生物发酵饲料，生活垃圾统一收运，本园区建设对保护区水域生态环境影响程度有限，基本不会改变水域生态环境的功能，加强污染治理措施的建设和运行管理可有效减轻本对保护区的影响。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 145 5 环境影响预测与评价环境影响预测与评价 5.1 施工期环境影响分析施工期环境影响分析 xxxx县酱香酒谷产业园区特色基地项目在施工期间将对周围环境产生一定的影响，主要表现在以下几个方面：1、工程占用土地、工程开挖与构筑物建设，可能会导致局部生态环境及生态景观的破坏；2、建筑施工扬尘会对施工所在地的局部大气环境质量造成一定影266、响；3、施工场地的生产、生活废水排放，会对施工地区的浅层地下水和纳污水体的地表水环境产生一定污染影响；4、施工机械运行及运输车辆流动，会对施工区周围的声学环境形成一定的影响；5、施工弃渣的处置，也会带来一些环境影响问题。本章将就这几方面的环境影响进行分析，并提出施工阶段的环保措施。5.1.1 施工期大气环境影响分析施工期大气环境影响分析 本项目施工期大气污染源主要包括施工扬尘、车辆行驶扬尘、各种施工机械运输车辆尾气、此外还包括少量的油烟废气。1、施工扬尘 施工扬尘的主要来源是露天堆场和裸露场地的风力扬尘。由于施工需要，建筑材料需露天堆放，在气候干燥又有风的情况下，会产生扬尘，一般而言，当风速小267、于 3m/s 时，施工场地内的扬尘影响范围小于施工周界外 100 米；当风速小于 4m/s 时，扬尘的影响范围小于施工周界外 200 米；干燥有风的天气，运输车辆在施工场地内和裸露施工面表面行驶时，影响范围会更大。根据建设工程施工特点，为控制施工期扬尘对周围环境的影响，项目在施工期应加强管理，严格遵守防治城市扬尘污染技术规范（HJ/T393-2007）中的相关规定，施工场地通过采取定期洒水，车辆驶出施工区前进行车轮、车帮等冲xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 146 洗，散装物料装卸时防止洒落，运输车辆及建筑材料临时堆放场加盖蓬布等措施，可减缓施工期产生的扬尘污染。2、车辆268、行驶扬尘 根据有关文献资料，在施工过程中，车辆行驶产生的扬尘占总扬尘的 60%以上。车辆行驶产生的扬尘，在气候干燥情况下，可按下列经验公式进行计算，表5.1-1 则是辆 20t 的汽车在通过一段不同路面、不同清洁程度及不同行驶速度情况下所产生扬尘量。Q=0.123(V/5)(W/6.8)0.85(P/0.5)0.75 式中：Q汽车行驶的扬尘，kg/km辆；V汽车速度，km/h；W汽车载重量，t；P道路表面粉尘量，kg/m2。表表 5.1-1 车辆在不同车速和不同地面清洁程度的起尘情况单位：车辆在不同车速和不同地面清洁程度的起尘情况单位：kg/km车辆车辆 VP 0.02(kg/m2)0.04(269、kg/m2)0.06(kg/m2)0.08(kg/m2)0.10(kg/m2)10(km/h)0.055 0.093 0.125 0.156 0.184 20(km/h)0.110 0.185 0.251 0.311 0.386 30(km/h)0.165 0.278 0.376 0.467 0.552 40(km/h)0.220 0.370 0.502 0.623 0.736 50(km/h)0.275 0.463 0.627 0.778 0.902 由上表计算可知，在路面清洁程度相同的条件下，车速越快，扬尘量越大：而在同样车速情况下，路面越脏，则起尘尘量越大。因此，限制车辆行驶速度及保持路270、面的清洁是减少汽车行使道路扬尘的最有效手段。3、施工机械、运输车辆雨期影响分析 本项目在施工期间各种机械尾气及在车辆运输中都会产生一定量的尾气，这部分废气主要以 NO X为主，这部分废气属于无组织排放废气，其排放量较少，对该区域仅会造成短暂的影响，当施工结束后，这部分废气产生的影响便会消失。因此本项目施工期间施工机械及运输车辆产生的尾气对环境的影响较小，可满足大气污染物排放标准（GB16297-1996）的无组织排放标准。4、施工人员生活废气 施工营地临时食堂产生的燃料废气及油烟。由于施工人员为项目周围的闲置xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 147 劳动力，食宿主要依托周271、边民房或者服务设施，根据现场调查，施工场地就餐人员较少，产生的燃料废气及油烟较小。综上所述，项目施工期将会对项目所在地环境空气质量造成定影响。但这些影响会随着施工期的结束面结束，不会造成项目所在地环境空气质量明显恶化。5.1.2 施工期地表水环境影响分析施工期地表水环境影响分析 本项目施工期对水体的影响主要包括施工生产排水、施工营地生活污水对当地地表水体的影响。1、施工生产废水对水体环境的影响分析、施工生产废水对水体环境的影响分析 施工废水包括来源于洗砂和混凝土养护、基坑废水等，开挖断面含水地层的排水。根据本建设项目特征，施工废水为间歇排放且具有时段性，主要含泥沙类固体物质。根据调查类比结果，272、这类废水中 SS 值达 10002000mg/L：部分燃油机械在维修、运行和清洗过程中，会产生少量清洗废水，本项目施工废水经临时沉淀池沉淀后回用，不外排。因此，项目施工废水对周边水体影响。2、施工期生活污水对环境的影响分析、施工期生活污水对环境的影响分析 本项目施工高峰期施工人员约 50 人，施工人员生活污水用水量按0.05m3/d人计，排放系数按 0.80 计，则本项目施工期生活污水产生量为 2m3/d。由于施工人员大多雇佣周围的闲置劳动力，不安排集中住宿，产生的生活污水，可利用周边服务设施和村民生活设施处理。施工现场仅少量人员食宿，产生的生活污水较少，排入旱厕处理。通过施工方案优化，产生废273、水采取合理处理措施后，项目施工对水环境影响较小。5.1.3 施工期地下水环境影响分析施工期地下水环境影响分析 项目施工期废水主要为洗砂和混凝土搅拌、及施工人员生活污水。其中洗砂和混凝土搅拌产生的废水经简单沉淀处理后回用，不外排；因此项目施工期间产生的废水不会进入地下水，即项目施工期对地下水基本无影响。此外，项目在施工期间应注意对井口、泉眼的保护，尽量避免挖断地下水径流导向而到之后井泉xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 148 枯竭。5.1.4 施工期噪声影响分析施工期噪声影响分析 1、施工期噪声源分析、施工期噪声源分析 本项目施工期噪声可分为机械噪声、施工作业噪声和施工车辆274、噪声。项目常用施工设备和运输车辆在作业期间所产生的噪声值见下表。表表 5.1-2 各种施工机械设备的噪声值各种施工机械设备的噪声值 序号 声源名称 型号 空间相对位置/m 声源源强 声源控制措施 运行时段 X Y Z 声功率级/dB（A）1 挖土机/1 78-96 选用低噪声设备、合理布局、施工车辆限速禁鸣、固定设备设操作棚或临时声屏障、施工场界设 2.5m 高硬质围挡、夜间不施工 昼间 2 打夯机/1 75-82 3 空压机/0.5 75-85 4 打桩机/1 90-105 5 压缩机/0.5 75-88 6 电焊机/0.5 90-95 7 电锯/0.5 100-110 8 振捣机/0.5 275、100-105 9 大型载重车/0.5 84-89 10 混凝土罐车/0.5 80-85 2、施工期噪声预测结果、施工期噪声预测结果 按照环境影响评价技术导则声环境（HJ2.4-2021）的规定，确定各噪声源坐标系，并根据预测点与声源之间距离，按声能量在空气叶传播衰减模式计算出某个声源在环境中任何一点的声压等效声级 LeqdB(A）。（1）预测模式 室外声源声功率级计算方法 噪声衰减公式如下：LrrLLPp=)/lg(2000 式中：pL距声源 rm 处的噪声预测值，dB（A）；0pL距声源 rom 处的参考声压级，dB；r预测点距声源的距离，m。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影276、响报告书 149 0r参考位置距声源的距离，m。L采取各种措施后的噪声衰减量，dB（A），本项目考虑治理措施衰减量为 15dB（A）。噪声叠加计算方法 式中，LTP为叠加后总的声压级，dB（A）；LPi各点声源的声压级，dB（A）；n点声源个数。噪声预测值计算方法 预测点的贡献值和背景值按能量叠加方法计算得到的声级，即为噪声预测值，其计算公式如下式。式中：Leq预测点的噪声预测值，dB；Leqg建设项目声源在预测点产生的噪声贡献值，dB；Leqb预测点的背景噪声值，dB。（2）预测结果 场界预测结果 本项目施工期夜间不施工，因此本项目施工期仅预测昼间噪声值。施工期昼间噪声贡献值预测结果见下表：277、表表 5.1-3 项目项目施工期施工期厂界噪声厂界噪声贡献值贡献值预测结果预测结果与达标分析表与达标分析表单位：单位：dB(A)施工阶段施工阶段 预测点位置预测点位置 噪声贡献值噪声贡献值 标准限值标准限值 达标情况达标情况 昼间昼间 昼间昼间 土石方阶段 东侧场界 28.67 70 达标 南侧场界 26.03 70 达标 西侧场界 28.67 70 达标 北侧场界 26.03 70 达标 结构阶段 东侧场界 43.49 70 达标 南侧场界 38.68 70 达标 西侧场界 46.62 70 达标 北侧场界 44.33 70 达标 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 15278、0 装修阶段 东侧场界 28.49 70 达标 南侧场界 23.68 70 达标 西侧场界 31.62 70 达标 北侧场界 29.33 70 达标 根据预测结果可知，厂界噪声贡献值能达到建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）表 1 中规定的排放限值要求。综上所述，本项目在采取相应噪声治理措施后，再经距离衰减，项目施工期噪声可实现达标排放。5.1.5 施工期固体废物影响分析施工期固体废物影响分析 本项目施工期固体废弃物主要来自施工场所产生建筑垃圾(主要是管道修筑、管道敷设、材料运输、基础工程等工程施工期间产生的大量废弃材料)以及施工人员活动带来的生活垃圾等。施工时，建筑垃圾能279、回收利用的回收，不能回收利用的部分委托有资质的单位按相关规定进行清运、处置；施工人员产生的生活垃圾经收集后，由环卫部门及时送垃圾场处理，固体废弃物不任意排放，对周围环境污染影响较小。综上所述，项目施工建设期产生的污染对周围环境有一定的影响，只要严格按施工规范文明施工，采取有效的防尘、降噪措施，加强废水、废渣的处置和管理，可将施工期污染影响减到最小。施工期结束后，影响可消除。5.1.6 施工期生态环境影响分析施工期生态环境影响分析 1、施工占地影响分析、施工占地影响分析 本项目占地面积为 520 亩，工程占地主要为建设用地、灌木林地及草地，从土地使用功能来看，项目建设永久性改变了土地使用功能，景280、观格局发生了根本性的转变。伴随项目建成后的绿化建设，环境影响减小，将有利于该区域生态环境质量的改善。施工过程中做到随挖随填、随填随压，不留松土，不乱弃土，防止雨水冲刷，以减少施工期的水土流失，在施工结束后，应及时绿化。因此，在项目建设完成后，项目工程占地对评价区土地利用现状格局的影响较轻。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 151 2、水土流失影响分析、水土流失影响分析 由于本项目平面高差，因此在施工的过程中容易造成水土流失，此外在挖方填方的过程中，也会造成不同程度的水土流失现象。水土流失危害会造成土地资源的破坏和土地生产力下降，为潜在性影响，本项目所在区域地形以丘陵地区为281、主，水土流失以水力侵蚀为主，年均降水量为1200mm，地表径流集中的情况下，工程建设造成水土流失不可避免。项目建设对生态系统会产生一定的影响，但是其影响范围是局部的，其一般局限在项目区内部的生态系统，而且随着距离的增加，这种影响将逐渐降低。3、对植被的影响分析、对植被的影响分析 本项目的建设将会使区域植被遭到一定程度的破坏对区域生态系统的稳定性产生一定的影响。但根据调查，所受影响的植被均为当地常见植被，未发现国家规定的保护植物，且受本项目工程建设的植物物种在项目建设范围外广泛存在，因此本项目建设不会导致物种灭绝，对区域生态多样性、生物系统多样性的影响较小。同时，本项目所在区域为长江流域，降雨充282、沛，植物生长速度快、生态恢复能力强。因此，本项目建成经过一段时间后，本项目建设对植被产生的影响将会逐步减弱。总之，本项目的建设虽然会对区域植被和植物产生一定的不利影响，但影响范围和程度有限，不会使区域内的物种在空间内的分布格局产生明显的改变，不会造成区域内物种的发量减少及消失。4、对野生动植物的影响分析、对野生动植物的影响分析 拟建项目由于地处人群居住地区，受人类活动的干扰程度大，适宜野生动物栖息的环境有限，动物区系结构组成较简单，动物种类比较贫乏。从现场调查和现有资料可知，该区域野生动物资源较少，主要动物有体型较小的鸟类，如斑鸠、山雀等，但每种鸟的种群数量不大。哺乳类有田鼠、屋顶鼠等；爬行类283、有蛇、蜥蜴、壁虎等；腹足类有蜗牛、田螺等；环节类有蚯蚓等；节肢类有蜈蚣、甲虫、蚂蚁等，以及其他昆虫类，如蝴蝶、蜻蜓等。施工对野生动物的影响不大。5、对、对“长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区”的影响分析的影响分析 在生产废水方面，工程采用商用混凝土，因此不存在混凝土拌合用水；工程xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 152 所处地势较高，桩基开挖较浅，也不存在桩基施工时产生的泥浆水。因此，施工废水主要是施工机械的冲洗废水，主要污染因子为 SS（以泥沙为主，不含有毒物质）废水产生的量很小，经沉淀池沉淀后回用或用于施工场地洒水抑尘，不外排284、。在施工人员的生活废水来看，本项目施工人数虽然比较多，但多为周边居民，现场食宿人员较少，产生的生活污水较少。通过在施工区设置了临时厕所和化粪池，收集生活污水。临时厕所和化粪池距保护区边界较远，且施工方定时对临时厕所和化粪池进行清理，不排入地表水体，因此不会对保护区产生影响。综上，只要保证生产废水和生活废水不进入地表水体，本项目施工就不会对保护区水质及水生生物产生影响。5.2 大气环境影响预测与评价大气环境影响预测与评价 5.2.1 预测年气象资料分析预测年气象资料分析 气象数据选用仁怀市气象站 2021 年逐日、逐次地面观测数据。仁怀气象站仁怀气象站是距项目最近的国家气象站（编号是距项目最近的285、国家气象站（编号 57710，北纬，北纬 27.8，东经，东经 106.4），符合环，符合环境影响评价技术导则境影响评价技术导则大气环境（大气环境（HJ2.2-2018）中的规定要求；其地形和本项）中的规定要求；其地形和本项目厂址地形基本一致，因此其观测资料本项目使用是合理的。目厂址地形基本一致，因此其观测资料本项目使用是合理的。高空气象数据采用中尺度气象模拟数据，气象数据基本信息见下表。表表 5.2-1 地面观测气象数据信息地面观测气象数据信息 气象站气象站名称名称 气象站气象站编号编号 气象站气象站等级等级 气象站坐标气象站坐标 相对距相对距离离/km 海拔高海拔高度度/m 数据数据年份年286、份 气象要素气象要素 经度经度 纬纬度度 仁怀仁怀 57710/106.4 27.8 7 890.3 2021 风速、风风速、风向、温度等向、温度等 表表 5.2-2 模拟气象数据信息模拟气象数据信息 模拟点坐标模拟点坐标 相对距离相对距离/m 数据年数据年份份 模拟气象要素模拟气象要素 模拟方式模拟方式 经度经度 纬度纬度 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 153 1、温度 当地年平均气温月变化情况见表 5.2-3，年平均气温月变化曲线见图 5.2-1。从年平均气温月变化资料中可以看出该地区 7 月份平均气温最高（26.4 C），1月份气温平均最低（4.9 C）。表表 287、5.2-3 年平均温度的月变化年平均温度的月变化(单位：单位：)月份月份 1 月月 2 月月 3 月月 4 月月 5 月月 6 月月 7 月月 8 月月 9 月月 10 月月 11 月月 12 月月 温度（）4.9 11.4 14.2 15.6 20.5 24.4 26.4 26.0 25.1 16.9 10.2 7.7 图图 5.2-1 年平均气温月变化曲线年平均气温月变化曲线 2、风速 年平均风速随月份的变化和季小时平均风速的日变化情况分别见表 5.2-4 和表 5.2-5，月平均风速、各季小时的平均风速变化曲线见图 5.2-2 和图 5.2-3。从月平均风速统计资料中可以看出该地区 8 288、月份平均风速最高（1.6m/s），1 月份、2 月份、12 月份平均风速最低（1.1m/s），全年平均风速为 1.4m/s。表表 5.2-4 年平均风速的月变化年平均风速的月变化(单位：单位：m/s)月份月份 1 月月 2 月月 3 月月 4 月月 5 月月 6 月月 7 月月 8 月月 9 月月 10 月月 11 月月 12 月月 风速（m/s）1.1 1.1 1.4 1.2 1.3 1.5 1.5 1.6 1.9 1.4 1.1 1.2 106.38 27.70/2021 风、气压、温度风、气压、温度等等 WRF-ARW xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 154 图图289、 5.2-2 年平均风速月变化曲线年平均风速月变化曲线 表表 5.2-5 季小时平均风速的日变化季小时平均风速的日变化(单位：单位：m/s)小时小时(h)风速风速(m/s)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 春季 1.1 1.1 1.2 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 夏季 1.2 1.1 1.2 1.0 1.0 1.1 1.1 1.3 1.4 1.6 1.8 1.8 秋季 1.3 1.3 1.3 1.3 1.2 1.2 1.2 1.3 1.3 1.3 1.5 1.7 冬季 0.9 1.0 1.0 0.9 0.9 0.8 0.8 1.0290、 1.0 1.0 1.1 1.4 小时小时(h)风速风速(m/s)13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 春季 1.5 1.6 1.5 1.7 1.7 1.7 1.5 1.5 1.4 1.3 1.1 1.1 夏季 1.9 2.0 2.0 2.1 2.2 1.9 1.9 1.6 1.5 1.4 1.4 1.3 秋季 1.8 1.9 1.8 1.8 1.8 1.7 1.4 1.5 1.4 1.4 1.4 1.3 冬季 1.4 1.5 1.5 1.5 1.4 1.5 1.2 1.1 1.1 1.1 1.1 1.0 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书291、 155 图图 5.2-3 各季小时平均风速日变化曲线各季小时平均风速日变化曲线 从各季小时月平均风速统计资料中可以看出该地区风速在夏季最高，秋季风速最低；一天内下午 17:00 的平均风速最高，上午 6:00 的平均风速最低。3、风向、风频 每月、各季及长期平均各向风频变化情况见表 5.2-6 和表 5.2-7。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 156 表表 5.2-6 年均风频的月变化情况年均风频的月变化情况(单位：单位：%)风向风频风向风频(%)N NNE NE ENE E ESE SE SSE S SSW SW WSW W WNW NW NNW C 一月 12.1292、 2.7 1.5 3.4 2.2 1.6 3.0 3.0 4.8 1.5 1.9 2.8 2.7 2.3 5.5 16.8 32.4 二月 6.4 3.3 0.6 1.6 1.8 1.5 6.8 3.9 6.7 2.8 3.4 6.1 2.7 1.3 3.3 9.5 38.2 三月 11.2 4.2 1.9 2.3 3.9 4.3 6.2 3.8 7.7 4.0 2.2 4.8 3.4 1.7 5.2 10.3 23.0 四月 10.1 4.4 2.8 3.2 4.0 2.9 5.1 4.7 3.9 2.5 2.4 3.6 4.0 2.9 5.6 11.5 26.3 五月 12.6 5.2 2293、.3 2.7 1.9 1.6 3.9 4.4 4.7 3.2 2.0 3.5 2.7 2.7 5.2 12.1 29.2 六月 14.7 3.3 1.1 1.3 1.7 3.2 9.2 7.8 7.9 2.8 1.0 2.1 2.6 1.8 4.4 11.0 24.2 七月 5.9 0.9 1.9 0.9 2.3 2.4 5.4 9.5 14.4 2.6 2.3 5.2 3.1 3.4 3.9 8.3 27.6 八月 8.6 2.8 1.6 2.4 1.5 3.1 8.1 9.1 12.4 4.3 2.0 3.8 4.6 1.6 3.8 8.3 22.0 九月 8.6 3.1 1.4 1.5 294、2.1 2.8 9.3 16.1 15.8 3.9 0.6 2.2 2.1 1.1 4.2 8.1 17.2 十月 14.5 4.7 2.0 3.4 2.6 2.3 6.9 7.9 9.3 2.6 1.1 1.5 2.0 1.3 3.8 9.8 24.5 十一月 15.0 7.6 2.1 1.5 1.4 1.0 1.1 0.7 1.1 0.7 1.0 2.2 1.3 1.7 8.6 17.8 35.3 十二月 18.3 5.8 1.7 1.7 2.4 3.0 3.2 2.2 4.2 2.8 0.9 1.9 1.5 2.2 7.5 15.6 25.1 表表 5.2-7 年均风频的季变化及年均风频295、年均风频的季变化及年均风频(单位：单位：%)风向风频风向风频(%)N NNE NE ENE E ESE SE SSE S SSW SW WSW W WNW NW NNW C 北 东 南 西 春季 11.3 4.6 2.3 2.7 3.3 2.9 5.1 4.3 5.4 3.3 2.2 4.0 3.4 2.4 5.3 11.3 26.1 夏季 9.7 2.4 1.5 1.5 1.8 2.9 7.5 8.8 11.6 3.2 1.8 3.7 3.4 2.3 4.0 9.2 24.6 秋季 12.7 5.1 1.8 2.2 2.0 2.0 5.8 8.2 8.7 2.4 0.9 2.0 1.8 1.296、4 5.5 11.9 25.6 冬季 12.5 3.9 1.3 2.3 2.1 2.0 4.3 3.0 5.2 2.4 2.0 3.5 2.3 1.9 5.5 14.1 31.7 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 157 由年均风频的月变化统计资料可以看出，该地区的 2021 年主导风向的风向为 N，最大风频为 18.3%。全年及四季风频玫瑰见图 5.2-4。图图 5.2-4 仁怀全年及四季风频玫瑰仁怀全年及四季风频玫瑰 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 158 5.2.2 预测方案预测方案 1、预测因子 PM10、非甲烷总烃。根据环境影响评价技术导297、则大气环境（HJ2.2-2018）中 5.1.2：“当建设项目排放的SO2和NOx年排放量大于或等于500t/a时，评价因子应增加二次PM2.5。本项目 SO2+NOx 的年排放量为小于 500t/a，故本项目评价因子无需增加二次PM2.5。2、预测范围 根据 环境影响评价技术导则大气环境(HJ/T2.2-2018)中评价工作等级划分及评价范围确定的原则，采用导则推荐的估算模式对每一个污染物排放源下风向的轴线浓度及相应浓度占标率进行了计算，确定本次预测范围以项目所在地为中心，边长 5km 的矩形区域。3、预测内容 本项目位于达标区，经调查，本项目大气预测范围内不存在拟建、在建企业，本次预测情景298、中不需要考虑叠加大气预测范围内拟建、在建企业的污染源环境影响。根据环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）的预测内容和评价要求，本次评价设置预测内容如下表所示。表表 5.2-8 本项目预测内容本项目预测内容 评价对评价对象象 污染源污染源 污染源排放形式污染源排放形式 预测内容预测内容 评价内容评价内容 达标区评价 新增污染源 正常排放 短期浓度 长期浓度 最大浓度占标率 新增污染源 正常排放 短期浓度 长期浓度 叠加环境质量现状浓度后的保证率日平均质量浓度和年平均质量浓度的占标率，或短期质量浓度的占标率 新增污染源 非正常排放 日平均质量浓度 最大浓度占标率 大气环境防护距离 新299、增污染源 正常排放 短期浓度 大气环境防护距离 4、预测模型及主要参数设置 根据仁怀气象站气象观测数据和周边自然条件判断，区域无长期静、小风和xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 159 岸边熏烟等特殊气象条件，因此，本次评价采用导则推荐模型 AERMOD 模式对污染物浓度进行预测。（1）地形参数 地形数据采用 STRMDEM（V4.1）数据，分辨率为 90m，根据项目周边地表利用情况和 AERMET 地表划分类别，确定地表类型为落叶林，气候类型为潮湿，以此生成地面反照率、波文比、粗糙度等地表参数，具体参数见表。表表 5.2-9 地表参数地表参数 近地面参数近地面参数 地面反300、照率地面反照率 波文比波文比 粗糙度粗糙度 年平均 0.28 0.75 0.195（2）其他参数 本次预测不考虑建筑物下洗，不考虑颗粒物干湿沉降。5、预测点设置 本项目预测的计算点包括环境空气保护目标、网格点。（1）环境空气保护目标 本项目预测的环境空气保护目标包括评价范围内的主要居民区，各保护目标的基本信息见下表。表表 5.2-10 环境空气保护目标预测点情况一览表环境空气保护目标预测点情况一览表 序号 相对坐标 名称 保护对象 环境功能区 X Y 1 629464.19 3079893.31 马家沟 居民 二类区 2 630095.91 3079420.76 回龙湾 3 630964.77301、 3079603.56 湾头 4 631741.57 3079383.08 大土头 5 630711.82 3076515.09 沙子田 6 630703.88 3075189.04 璜硝洞 7 630053.44 3075025.25 油沟坝 8 627607.9 3075638.9 石桥 9 627090 3075555.2 乌龟石 10 627807.65 3075256.94 茶园 11 628304.40 3075262.20 殷家槽 12 626334.24 3074629.41 太平村 1 13 625659.36 3074667.59 太平小学 14 627572.97 307302、3253.08 芦篙坪 15 628489.35 3074574.65 马桑坎 16 629841.51 3073094.15 厢房 17 628730.80 3073626.10 岩头 18 627123.30 3077201.59 田湾 19 627282.9 3078441 桃竹沟 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 160 20 626649.98 3077591.63 古家沟 21 629112.6 3078241.9 沙顶上 22 629649.5 3079543.1 兰土湾 23 630018.8 3079848.4 椅子湾 24 630349.8 30790303、25.5 水井村 25 627561.8 3077645.3 xx村 26 630037.15 3078895.60 生基坪 27 628882.00 3079494.96 一碗水 28 627954.27 3079780.49 柏杨窝 29 627644.6 3080060 黄泥槽 30 627201.96 3080977.95 庙林村 31 626985.3 3080511.8 大坪上 32 627387.40 3081025.11 中坝 33 627658.77 3081142.10 黄泥土 34 627972.94 3081411.68 鱼塘 35 627783.90 3081704.304、52 茶兴窝 36 627764.9 3079453 彭桃沟 37 626344.44 3080329.41 芭蕉窝 38 625757.38 3079671.77 大湾 39 631756.15 3073455.12 底水坝 40 633574.24 3075417.52 抬沙坝 41 634324.79 3076229.76 寨头 42 635243.43 3077078.05 小寨 43 635544.51 3077376.35 铅厂 44 633345.16 3076970.75 底水塘 45 634506.62 3077844.74 仁怀市交通小学 46 634108.90 3078305、824.40 沙窝口 47 635299.54 3079101.02 兰垭庄（2）网格点 按照导则要求，本项目大气环境影响预测的网格采用直角坐标网格进行设置，网格间距 5km 范围内设为 100m。6、污染源计算清单 根据污染源调查结果，评价范围内无与本工程排放同类污染物的己批复、拟建及在建企业。本次预测的污染源主要是本项目新增污染源，具体污染源清单见下表。xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 161 表表 5.2-11 本项目新增大气污染源参数（点源）本项目新增大气污染源参数（点源）污染源名称污染源名称 编编号号 相对坐标相对坐标/m 海拔海拔/m 排气筒高排气筒高度度/m306、 排气筒出口排气筒出口内径内径/m 烟气流速烟气流速/（m/s）烟气温烟气温度度/K 年排放小年排放小时数时数/h 评价因子源强评价因子源强/（g/s）X Y SO2 NO2 PM10 粮食筒仓排气筒 1#P1 630443.2 3078341 768.09 30 0.3 17.0 20 1250/0.036 粮食筒仓排气筒 2#P2 630451 3078325.4 751.87 30 0.3 17.0 20 1250/0.15 制曲车间排气筒 2-1#P3 630370.5 3078340.7 806.9 30 0.4 12.6 20 2000/0.092 制曲车间排气筒 3-1#P4 6307、31402.7 3078832.5 557.72 30 0.3 11.5 20 2000/0.092 制曲车间排气筒 2-2#P5 630396.1 3078303.8 767.67 30 0.4 12.6 20 2000/0.417 制曲车间排气筒 3-2#P6 631426.1 3078850.7 552.69 30 0.3 11.5 20 2000/0.417 表表 5.2-12 本项目新增大气污染源参数（面源）本项目新增大气污染源参数（面源）污染源名称污染源名称 编号编号 面源中心面源中心/m 海拔海拔/m 东西长度东西长度/m 南北宽南北宽度度/m 面源初面源初始高度始高度/m 年排308、放小年排放小时数时数/h 评价因子源强评价因子源强（g/s）X Y PM10 非甲烷非甲烷总烃总烃 粮食筒仓 1#M1 630424.5 3078346.40 782.87 48 15 49.8 8.3 0.219/制曲车间 2#M2 630322.3 3078357 820.48 124.5 66 56.8 23.1 0.317/制曲车间 3#M3 631361 3078820.9 576.79 23.1 124.5 56.9 23.1 0.317/制酒车间 9-15#M4 630076.5 3077991.4 630.3 32 714 57.4 13.1/0.2858 制酒车间 16#M5309、 630396.7 3078243.7 715.9 3.20E+01 102 55.7 13.1/0.0408 制酒车间 17-19#M6 630860.4 3078526.8 705.54 3.20E+01 306 57.3 13.1/0.1225 制酒车间 20-21#M7 630971.4 3078538.6 643.89 32 204 57.3 13.1/0.0817 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 162 制酒车间 22-23#M8 631174.2 3078668.1 665.66 32 204 53.4 13.1/0.0817 制酒车间 24-26#M9 310、631656.8 3078970.6 533.26 32 204 53.4 13.1/0.1225 制酒车间 27-28#M10 631862.9 3079101.2 463.35 32 306 30 13.1/0.0817 表表 5.2-13 本项目非正常工况大气污染源参数表本项目非正常工况大气污染源参数表 工况情景工况情景 排放量（排放量（kg/h）排放量（排放量（t/a）小麦清理车间布袋除尘部分失效 0.93 1.17 小麦去石、润麦、破碎以及大曲粉碎车间布袋除尘部分失效 1.28 1.78 5.2.3 正常工况预测结果正常工况预测结果 5.2.3.1 本项目贡献质量浓度预测结果本项目贡311、献质量浓度预测结果 在项目新增污染源正常排放情景下，预测环境空气保护目标和网格点各预测因子的短期浓度和长期浓度贡献值，根据不同平均时段浓度限值的要求，评价其最大浓度占标率。本项目短期浓度（小时平均、日均）及长期浓度（年均）预测结果见下表。表表 5.2-14 本项目本项目 PM10贡献质量浓度预测结果表贡献质量浓度预测结果表 污染因子 关心点 名称 小时平均浓度 日均浓度 年均浓度 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 PM10 元木岩 3.383 312、/0.306 150 0.204 达标 0.046 70 0.066 达标 湾头 5.178 /0.517 150 0.344 达标 0.088 70 0.126 达标 鸭滩 3.159 /0.237 150 0.158 达标 0.039 70 0.056 达标 兰土湾 3.577 /0.413 150 0.275 达标 0.064 70 0.091 达标 椅子湾 7.415 /0.866 150 0.577 达标 0.130 70 0.186 达标 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 163 彭桃沟 1.861 /0.235 150 0.157 达标 0.028 70 0313、.041 达标 水井村 19.207 /1.388 150 0.926 达标 0.327 70 0.467 达标 xx村 5.097 /0.705 150 0.470 达标 0.057 70 0.081 达标 坪子村 4.653 /0.414 150 0.276 达标 0.041 70 0.058 达标 柏杨湾 1.278 /0.079 150 0.053 达标 0.011 70 0.016 达标 大坪上 0.983 /0.055 150 0.037 达标 0.005 70 0.007 达标 黄泥槽 1.123 /0.076 150 0.050 达标 0.009 70 0.013 达标 九坝村314、 4组 1.267 /0.075 150 0.050 达标 0.009 70 0.013 达标 石桥 3.808 /0.315 150 0.210 达标 0.030 70 0.044 达标 乌龟石 3.624 /0.317 150 0.211 达标 0.030 70 0.042 达标 桃竹沟 6.865 /0.395 150 0.263 达标 0.071 70 0.101 达标 桃子坪 6.339 /0.669 150 0.446 达标 0.089 70 0.127 达标 沙顶上 8.876 /0.698 150 0.465 达标 0.113 70 0.162 达标 最大叠加浓度 77.394315、 /25.309 150 16.873 达标 7.436 70 10.623 达标 表表 5.2-15 本项目本项目 PM2.5 贡献质量浓度预测结果表贡献质量浓度预测结果表 污染因子 关心点 名称 小时平均浓度 日均浓度 年均浓度 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 PM2.5 元木岩 1.683 /0.152 75 0.203 达标 0.023 35 0.066 达标 湾头 2.576 /0.257 75 0.343 达标 0.044 35 316、0.126 达标 鸭滩 1.571 /0.118 75 0.157 达标 0.019 35 0.055 达标 兰土湾 1.777 /0.205 75 0.274 达标 0.032 35 0.090 达标 椅子湾 3.689 /0.431 75 0.575 达标 0.065 35 0.185 达标 彭桃沟 0.926 /0.117 75 0.156 达标 0.014 35 0.040 达标 水井村 9.563 /0.691 75 0.921 达标 0.163 35 0.465 达标 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 164 xx村 2.535 /0.351 75 0.467317、 达标 0.028 35 0.081 达标 坪子村 2.314 /0.206 75 0.275 达标 0.020 35 0.058 达标 柏杨湾 0.635 /0.039 75 0.052 达标 0.006 35 0.016 达标 大坪上 0.489 /0.027 75 0.037 达标 0.003 35 0.007 达标 黄泥槽 0.559 /0.038 75 0.050 达标 0.005 35 0.013 达标 九坝村 4组 0.630 /0.037 75 0.050 达标 0.004 35 0.013 达标 石桥 1.894 /0.157 75 0.209 达标 0.015 35 0.0318、43 达标 乌龟石 1.803 /0.158 75 0.210 达标 0.015 35 0.042 达标 桃竹沟 3.419 /0.197 75 0.262 达标 0.035 35 0.101 达标 桃子坪 3.153 /0.333 75 0.444 达标 0.044 35 0.126 达标 沙顶上 4.414 /0.347 75 0.463 达标 0.056 35 0.161 达标 最大叠加浓度 38.537 /12.602 75 16.802 达标 3.701 35 10.574 达标 表表 5.2-15 本项目本项目非甲烷总烃非甲烷总烃贡献质量浓度预测结果表贡献质量浓度预测结果表 污染因319、子 关心点 名称 小时平均浓度 日均浓度 年均浓度 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 最大贡献（g/m3）标准限值（g/m3）占标率（%）达标情况 NMHC 元木岩 9.090 2000 0.455 达标 0.970/0.115/湾头 11.240 2000 0.562 达标 1.398/0.193/鸭滩 22.818 2000 1.141 达标 2.265/0.192/兰土湾 10.686 2000 0.534 达标 0.611/0.073/椅子湾 14.579 2000 0.729 达标 1.087/320、0.156/彭桃沟 4.772 2000 0.239 达标 0.254/0.024/水井村 19.929 2000 0.996 达标 1.505/0.235/xx村 43.032 2000 2.152 达标 4.470/0.417/坪子村 33.166 2000 1.658 达标 2.361/0.278/xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 165 柏杨湾 5.893 2000 0.295 达标 0.315/0.023/大坪上 4.948 2000 0.247 达标 0.259/0.013/黄泥槽 5.509 2000 0.275 达标 0.293/0.020/九坝村4 组 321、9.141 2000 0.457 达标 0.441/0.021/石桥 37.255 2000 1.863 达标 2.620/0.181/乌龟石 22.691 2000 1.135 达标 1.590/0.178/桃竹沟 19.877 2000 0.994 达标 2.259/0.263/桃子坪 24.627 2000 1.231 达标 4.996/0.552/沙顶上 23.878 2000 1.194 达标 3.093/0.475/最大叠加浓度 172.984 2000 8.649 达标 47.436/14.203/xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 166 图图 5.2-5 322、本项目本项目 PM10小时浓度贡献值分布图小时浓度贡献值分布图 图图 5.2-6 本项目本项目 PM10日均浓度贡献值分布图日均浓度贡献值分布图 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 167 图图 5.2-7 本项目本项目 PM10年均浓度贡献值分布图年均浓度贡献值分布图 图图 5.2-8 本项目本项目 PM2.5小时小时均浓度贡献值分布图均浓度贡献值分布图 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 168 图图 5.2-9 本项目本项目 PM2.5日日均浓度贡献值分布图均浓度贡献值分布图 图图 5.2-10 本项目本项目 PM2.5年年均浓度贡献值分布图均浓度323、贡献值分布图 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 169 图图 5.2-11 本项目非甲烷总烃小时浓度贡献值分布图本项目非甲烷总烃小时浓度贡献值分布图 图图 5.2-12 本项目非甲烷总烃日均浓度贡献值分布图本项目非甲烷总烃日均浓度贡献值分布图 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 170 图图 5.2-13 本项目非甲烷总烃年均浓度贡献值分布图本项目非甲烷总烃年均浓度贡献值分布图 本项目建成后，预测因子 PM10、非甲烷总烃落地浓度无论是小时平均、日平均浓度还是年平均浓度均可满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求 xx省xx县酱香酒谷324、产业园区特色基地项目环境影响报告书 171 5.2.3.2 叠加叠加在建项目在建项目后预测结果后预测结果 根据环境影响现状评价章节可知，本项目大气评价范围内有九坝项目，项目具体污染源清单见下表：表表 5.2-16 九坝九坝项目大气污染源参数（点源）项目大气污染源参数（点源）编号编号 污染源名称污染源名称 相对坐标相对坐标/m 海拔海拔/m 排气筒高排气筒高度度/m 排气筒出口排气筒出口内径内径/m 烟气流速烟气流速/（m/s）烟气温烟气温度度/K 年排放小年排放小时数时数/h 评价因子源强评价因子源强/（g/s）X Y SO2 NO2 PM10 J1 九坝原辅料车间 1 628338.3 30325、78581.4 568.78 15 1.3 2.72 293.15 1500/0.120833333 J2 九坝原辅料车间 2 628343.4 3078576.6 567.34 15 0.75 1.82 293.15 1500/0.120833333 J3 九坝原辅料车间 3 628376.6 3078573.5 564.13 15 0.45 1.96 293.15 1500/0.120833333 J4 九坝原辅料车间 4 628388.9 3078577.1 564 15 0.45 1.96 293.15 1500/0.007164903 J5 九坝原辅料车间 5 628383.1 30326、78565.5 560.98 15 0.45 1.96 293.15 1500/0.007164903 J6 九坝原辅料车间 6 628394.6 3078569.1 560.88 15 0.45 1.96 293.15 1500/0.007164903 J7 九坝原辅料车间 7 628391 3078556.2 557.17 15 0.45 1.96 293.15 1500/0.007164903 J8 九坝原辅料车间 8 628402.6 3078559.1 556.77 15 0.45 1.96 293.15 1500/0.007164903 J9 九坝制曲车间 1 627899.2 3327、078817 574.17 15 0.6 2.51 293.15 1500/0.148097222 J10 九坝制曲车间 2 627889.9 3078810.8 573.31 15 0.6 2.51 293.15 1500/0.148097222 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 172 J11 九坝制曲车间 3 627892.8 3078804.8 572.61 15 1 3.89 293.15 1500/0.148097222 J12 九坝制曲车间 4 627902.3 3078808.6 573.05 15 1 3.89 293.15 1500/0.1480972328、22 J13 九坝制曲车间 5 627907.2 3078822.6 575.16 15 0.4 9.73 293.15 1500/0.032986111 J14 九坝制曲车间 6 627913.8 3078825.8 575.89 15 0.4 9.73 293.15 1500/0.032986111 J15 九坝制曲车间 7 627919.6 3078830.3 576.91 15 0.4 1.66 293.15 1500/0.032986111 J16 九坝制曲车间 8 627909.9 3078812.2 573.6 15 0.4 1.66 293.15 1500/0.03298611329、1 J17 九坝制曲车间 9 627916.3 3078815.8 574.26 15 0.45 1.57 293.15 1500/0.032986111 J18 九坝制曲车间 10 627922.3 3078820.1 575.14 15 0.45 1.57 293.15 1500/0.032986111 J19 九坝制曲车间 11 627925.7 3078835 578.1 15 0.45 1.57 293.15 1500/0.032986111 J20 九坝制曲车间 12 627930.3 3078824.2 576.16 15 0.45 1.57 293.15 1500/0.0329330、86111 J21 九坝制曲车间 13 627932.4 3078838.2 579.15 15 0.45 1.57 293.15 1500/0.032986111 J22 九坝制曲车间 14 627935.8 3078825.9 576.7 15 0.45 1.57 293.15 1500/0.032986111 J23 九坝制曲车间 15 627899 3078796.1 571.4 15 0.4 1.66 293.15 1500/0.032986111 J24 九坝制曲车间 16 627910.4 3078798.3 571.4 15 0.3 0.91 293.15 1500/0.032331、986111 xx省xx县酱香酒谷产业园区特色基地项目环境影响报告书 173 表表 5.2-17 九坝项目九坝项目大气污染源参数（面源）大气污染源参数（面源）污染源名称污染源名称 编号编号 面源中心面源中心/m 海拔海拔/m 东西长度东西长度/m 南北宽南北宽度度/m 面源初面源初始高度始高度/m 年排放年排放小时数小时数/h 评价因子源强评价因子源强（g/s）X Y PM10 非甲烷非甲烷总烃总烃 原辅料车间 B1 628321.8 3078582.5 569.48 30.5 24 20 6000 4.12E-05/制曲车间 B2 627812.2 3078855.4 595.39 120 332、206 20 6000 1.44E-05/酿造车间丢糟 B3 628414.9 3078321 508.34 360 240 20 6000/2.51E-06 酿造车间发酵池 B4 628414.9 3078321 508.34 360 240 10 6000/5.01E-06 陶坛酒库 1 B5 628416.5 3078564.7 557.06 253.6 142 12 8760/2.92E-06 陶坛酒库 2 B6 628448.4 3079733.2 830.64 148.59 50 12 8760/7.08E-06 PM10、VOCs 叠加九坝项目后，预测结果见下表：表表 5.2-1333、6 叠加叠加九坝项目九坝项目后后 PM10、VOCs 浓度预测结果表浓度预测结果表 染因子 关心点 名称 95%保证率日平均质量浓度 年均质量浓度 贡献值 占标率（%）现状浓度 叠加后浓度 占标率（%）达标情况 贡献值 占标率（%）现状浓度 叠加后浓度 占标率（%）达标情况 PM10 元木岩 0.086 0.057 88 88.086 58.724 达标 0.080 0.115 40.132 40.212 57.445 达标 湾头 0.053 0.035 88 88.053 58.702 达标 0.135 0.193 40.132 40.267 57.524 达标 鸭滩 0.045 0.030 88 88.045 58.696 达标 0.107 0.153 40.132 40.239 57.484 达标 兰土湾 0.040 0.027 88 88.040 58.693 达标 0.123 0