1、工程编号：黔扶2014131-4XX省QQQ2014年农业产业化扶贫工程实 施 方 案 申报单位盖章：QQQYYY人民政府 实施单位盖章：QQQYYY人民政府 主管部门盖章：QQQ扶贫办 2016年1月 摘要工程名称：XX省QQQ2014年产业化扶贫工程工程编号：黔扶药2014 131-4建立内容：总体规模1370亩，其中集中连片种植花椒1000亩。实施地点：YYYXX村、XX村。工程建立性质：新建工程建立期限：10个月（2016年1月-2016年10月（详见工程实施时间安 排）。工程投资：总投资297万元，其中财政扶贫资金100万元、整合资金197 万元（详见资金使用情况）。工程预期效益：工2、程覆盖1688户，6782人，其中贫困户411人（含已脱贫）， 通过工程带动，预期人均增收0. 1975万元。2016年10月底前。田间管理：每年4月11月。采收及干制：每年7 月一8月。销售：每年11月及以后。（二）考核指标工程由YYY人民政府组织实施，县扶贫办、县财政局负责工程实施的 组织协调、统筹调度、监视检查、考核验收等工作。YYY人民政府已成立了 花椒种植工程领导小组，党政一把手亲自抓，负总责，分管领导具体抓， 党政办公室、农业效劳中心、扶贫站、财政等单位相关人员抓落实，建立 和落实目标责任制，工程实施与阶段性工作考核挂钩，在资金管理、工程 进度、实施效果等方面进展严格的目标管理和责3、任追究，做到任务到人、 责任到人。坚持“政府引导，工程扶持，以奖代补，示范带动、规模种植 的运作模式，建立了责任追究制度制度，落实目标考核制度，确保工程顺 利实施。四、工程投资预算（一）工程总投资该工程预算总投603.28万元，申请财政扶贫资金103.28万元，QQQ乾 琳种植专业合作社自筹资金527万元。（二）资金筹措1、申请财政扶贫资金100万元。主要用于：购花椒种苗、复合肥和抚 育补助。（1）1370 EX 110 株/亩 X2 元/种茎=30. 14 万元。购复合肥:1370亩X 160元/亩=21. 92万元。抚育补助：1370亩又350元/亩=47. 94万元。2、自筹资金197万4、元。主要用于：技术培训：100人又300元/人=3 万元；土地流转费：770亩义500元/亩=38. 5万元；人工工资：70元/ 日乂20个工/亩乂770亩=107.8万元（包括整地、种植、管理、采收等）。 技术员工资：100元/亩X770亩=7. 7万元包括移栽、田间管理、采收、 干制等生产各个环节的技术指导）。技术效劳费、品牌建立费及其他费用 10万元；烘干加工费、运费：30万元。（三）资金使用（如下表）五、组织保障措施资金来源类别用途及预算合计（万元）备注财政扶贫 资金贫程金 扶工资购苗：1370亩X 110株/亩X2元/株=30. 14万元；抚育补助：1370亩X350元/亩=47. 5、94万元;购复合肥：1370亩X 160元/亩=21. 92万元。100其他资金业筹金 企自资技术培训：100人X 300元/人=3万元;土地流转费：770亩X500元/亩=38. 5万元；人工工资：70元/日X20个工/亩X770亩=107. 8 万元（包括整地、种植、管理、采收等）。技术员工资：100元/亩X770亩=7. 7万元（包 括移栽、田间管理、采收、干制等生产各个环节的 技术指导）。技术效劳费、品牌建立费及其他费用10万元； 烘干加工费、运费：30万元。197工程总投入（万元）297（一）建立组织机构成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，各站股所负责人、工程村 支两委负责人为成员6、的实施领导小组，负责工程实施进度、质量及资金的 监管及引导工程区农户种植花椒（文件附后）。（二）严格资金管理按照国家？财政扶贫资金管理方法？、？财政扶贫资金报帐制管理方法? 和?XX省财政扶贫资金工程管理暂行方法？要求，建立财政扶贫资金专户专 帐专人管理责任制、严格按工程进度拨付资金制、资金使用审计制，确保 财政扶贫资金管理的平安性和使用的有效性。该工程种苗和肥料的采购均 由县扶贫办、县采购中心统一实施。（三）加强监视检查工程实施期间，我镇派专人负责此项工作，镇花椒工作领导小组定期 和不定期对工程实施情况进展督导检查，加强对工程实施的质量和进度进 展监管。XX、XX村每月向镇花椒工作领导小组汇7、报工程工作开展情况，按 时完善相关工程资料，并承受各级管理部门的监视检查。（四）提供信用担保政策在工程批复后，为培养种植大户和龙头企业，我镇与大户和农户签订 工程委托建立合同和工程自筹资金承诺书，大户种植需签订利益连接机制 合同，确保农户广泛受益。（五）技术指导、技术效劳及技术培训和其他配套措施1、技术指导：把制定好的先进、实用、操作性强的花椒标准化生产技 术规程印发到每个花椒户。并在生产关键时节，组织专家和技术员深入到 花椒种植地块，指导农民按照标准化生产技术规程进展田间管理，解决生 产中存在的困难和问题。2、技术效劳：邀请具有专业理论知识和丰富实践经历的专家授课，培 训花椒各个环节技术知识8、，并对生产中出现的问题及时跟踪效劳。3、技术培训：加强与县农牧局的协调和配合，争取该单位在技术方面 的全力支持，充分利用各种科技资源，开展技术培训（本工程安排3万元 培训经费）。4、其他配套措施：一是在充分考虑群众利益的前提下，采取集中连片 进展土地流转，因地制宜，充分利用土地资源，把工程区建成标准化花椒 生产基地；二是积极探索财政资金滚动开展机制，建立产业化开展基金， 为产业化持续稳定安康开展奠定根底，发挥扶贫资金的最大效益；三是工 程建成后，积极推动农民经济合作组织或产业协会的组件，按照基地带农 户的模式，实行产业化经营，走生产、销售一体化之路，逐步壮大基地建 立规模。四是大力开拓销售渠道9、，提高花椒种植避险能力；五是积极探索 产权制度变革，鼓励企业及各种能人承包、租赁和有偿使用运行管护，使 工程建立发挥持久增值的效能。六、效益分析（一）经济效益种植花椒1370亩，三年产出：株产鲜花椒2公斤，按照100株计算， 按10/公斤，亩产值为2000元，1370亩可实现产值274万元，除去管理、 采收及土地流转等支出，可实现亩纯利润1000元以上，1370亩可实现纯利 润137万元以上；五年后产出：株产鲜花椒4公斤，按照100株计算，按 10/公斤，亩产值为4000元，产值约为548万元，除去管理、采收和土地 流转等支出，可实现纯利润274万元；八年后产出：株产鲜花椒6公斤， 按照10010、株计算，按10/公斤，亩产值为6000元，产值约为822万元，除 去管理、采收和土地流转等支出，可实现纯利润479.5万元，八年后常规 管理实现稳产。（二）社会效益通过该工程的实施，可带动相关产业开展，对解决农村剩余劳动力， 保障社会稳定具有一定意义。工程区有良好的交通条件，充足的土地资源， 有结实的基层组织和积极的市场运作机制为保障，有良好的群众根底作支 撑，能大大提高农民收入。同时为农民传授农科适用技术、产业经营理念, 提高农民生产技能、文化和科技素质。极大改变工程区农户的生产生活条 件，促进各工程社会事业的持续安康开展。（三）生态效益过花椒产业化扶贫工程及其他配套工程的实施，将起到保持水11、土、修 养水源、改善环境、美化乡村、维护生态平衡的作用，将有效促进土地资 源的合理利用。（四）扶贫效益集中连片标准种植1000亩花椒，其中大户种植770亩，仅土地平整、 播种、除草、收获等用工支出，按照20个工日/亩X770亩义70元/工日计 算，劳务投资为107.8万元；流转费38. 5万元（770亩）；向农户提供种苗 6. 6万株，按2元/株种苗计算，折价13. 2万元；大户管理五年后归还30% 数量，可得82.2万元收入，可实现工程区户均增收0.81万元，人均增收 1975元。并且至少可解决工程区200人劳动就业。通过花椒产业化扶贫工程的实施，充分调动了广阔群众的积极性，进 一步提高工程12、区农民科技意识、市场意识和自我开展能力。花椒标准化种 植技术的推广，将拉动我镇农业产业及其它产业的快速开展，其经济效益、 社会效益、生态效益和扶贫效益都较明显。七、市场风险及对策（花椒种植工程主要有两方面的风险）1、种植过程中的风险，即在种植过程中发生的自然灾害、病虫害等， 自然灾害是不可抗拒的灾害，主要为旱涝两种形式，种植花椒必须规划好 种植地块，建立良好的排灌设施加以防范，同时做好植保工作，搞好病虫 害综合防治，做到即时发现即时处置，就能有效防范因此带来的损失。2、市场价格风险，市场价格风险是一种不以人的意志为转移的风险， 完全由市场需求决定，主要表达在价格低落，这就要求经常作好市场调查 13、研究，掌握市场动向，把握住销售时机，建立产品销售网络，建立高效市 场营销政策，减小由价格下跌带来的损失，此外在价格低落时还可以考虑 在政策上适当给予工程农户及企业一些优惠，降低种植花椒种植风险，以 便渡过难关。工程联系人：张修元联系方式：手机：邮箱：81094484qqQQ： 81094484工程主管单位：QQQ扶贫办负责人：周勇 ：08526623816 工程实施单位：YYY人民政府负责人：魏鑫 ：0851-26741005 工程技术依托单位：QQQ农牧局负责人：江旭东 ：0851-26630131一、工程概况（一）工程区自然经济根本情况YYY位于QQQ北端，地处大娄山脉东北端与四川盆地交界14、地段，位于东 经107 -107 15,北纬28 48, 28 54之间，东靠南川区草坝场 镇，南连QQQ水坝塘镇，西接万盛区黑山镇，北与南川区金山镇接壤，南 距QQQ城160公里，北距重庆市南川区63公里，314县道横穿其境，村村 通公路，交通便捷。全镇辖10个村、97村民组，总人口 4.4万人，9763 户，其中农业人口 4. 27万人，占总人口的97%,现有贫困人口 419户1195 人，占全镇总人口的4.1%。全镇人均纯收入7922元，人均口粮372公斤。 有劳动力1.76万人，其中外出务工劳动力1. 12万人；国土面积202 km2, 耕地总面积4.1万余亩，可利用荒地8万余亩，土壤15、主要有黄棕壤、黄壤、 石灰土、紫色土、潮土，沙壤土等6个类型，45个土属，168个土种，粮 食作物主要以水稻、玉米、薯类为主；属典型的喀斯特地貌，境内有少许 山原、宽谷及山间盆地，（山地面积占45. 5%,坝区面积占41.8%,丘陵面 积为12.7%）,呈三山夹二水地貌，西高东低，北高南低，呈筲箕状。YYY 平均海拔900nb最高海拔2227米，最低海拔614米，高差1613m；境内属 亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、雨量充分、雨热同期， 相对湿度79%,近十年年平均雨日168天左右，年均无霜期在270天左右， 年均降雨量HOOmin,年均气温15. 5,年均太阳总辐射量3378916、X 105焦 耳/平方米，年平均积温42196696,盆地地区大于6500,半山地区 50006100,高山区小于500CTC。该区域属典型的高原性湿润季风气候, 非常适宜于花椒生长。目前我镇的花椒种植已初具规模，工程区规划种植 花椒，市场前景好，很受群众欢送，同时在工程区建立集生产+加工一体 的运作模式，带开工程区经济的增长，促进工程区现代农业产业化的加速开 展。（二）工程县花椒产业的根本情况工程县北距重庆196公里，南距遵义30公里，贵阳198公里，交通便 捷，渝黔高速公路、210国道、川黔铁路横贯全境；全县辖24个镇（乡）、 222个村（居）民委员会，1809个村民小组；国土面积320017、 km2,总人口 为70. 5万人，全县贫困人口 8. 33万，耕地总面积149. 735万亩（详查）， 54. 62万亩（习惯）；人均占有耕地面积2.24亩（详查），0. 82亩（习惯）； 全县属亚热带季风气候，年无霜期260天，年降雨量1057毫米，年平均气 温14. 7C,最高海拔2227nb海拔最低310%立体气候非常明显，非常适 宜于花椒生长，对开展花椒产业具有较强区域优势。从国际国内来看，花 椒开展前景较好，需求量较大，市场走势高，经济利润可观，我县农户栽 植花椒的积极性较高，目前全县已栽植花椒近1万亩。但由于农户缺乏资 金，种植的量较小，没有形成规模化生产，还没有真正形成花椒产业18、化。 我县将利用好我县的土地、气候和环境资源，积极争取上级资金投入，把 花椒产业做大做强。主要以开展大户或引进企业来开展花椒产业，通过培 植大户和合作社种植，带动当地群众种植，到达产业扶贫、脱贫的目的， 在形成花椒产业的根底上，最终走公司+合作社+农户的模式，形成产销一 条龙的生产格局。二、编制实施方案的指导思想、依据和根本原那么（一）指导思想一是坚持实事求是，因地制宜、因村施计、因户施策、科学开展；二 是坚持扶持大户和龙头企业，通过利益链接机制，让贫困户收益，同时积 极支持和鼓励群众参与，带动群众开展；三是利用扶贫资金滚动，群众利 益最大化。四是效劳为先，抓好产业和生产，引导农户增收致富。（19、二）依据1、？关于推进扶贫资金使用监管改革工作意见的通知？2、省扶贫开发领导小组？关于实行产业化扶贫工程XX目标绩效考核管 理的通知？3、?XX省特殊类型地区“三位一体产业化扶贫开发规划纲要 （2010-2015） ?4、？关于标准扶贫资金工程申报工作的通知？5、？关于推进果药竹产业化扶贫工作的指导意见？6、？关于印发XX省财政专项扶贫资金产业化工程建立投资补助标准 （暂行）的通知？7、？XX省“整乡推进、连片开发和产业化扶贫开发工程竞争入围暂 行方法的通知？（三）根本原那么1、因地制宜，科学规划、科学开展的原那么。2、扶贫致富脱贫原那么。3、财政扶贫资金管理原那么。4、扶持大户和龙头企业，带20、动群众共同开展的原那么三、工程建立内容（一）建立内容1、建立规模：相对集中连片示范种植花椒亩，其中XX村 亩、XX村亩，在XX村分 散种植亩。XX村辖个村民组户人，有劳动力人，现有贫困人口人，占全村 总人口的。耕地面积万亩，可利用荒地万亩，土壤主要为微酸性黄沙壤 土；海拔0米，境内属亚热带高原季风湿润气候，相对湿度87%,年均降雨 量为1250mm,年均气温121,年均太阳总辐射量33760X 105焦耳/平方米, 有效积温在4219580CTC之间，冬无严寒、夏无酷暑、气候温和，雨量充 分、土地肥沃，无污染，水利资源丰富。该村的地理、气候、土壤、水资 源等均适宜花椒种植。XX村辖个村民组户，21、人，有劳动力人，现有贫困人 口人，占全村总人口的。耕地面积万亩，可利用荒地0.27万亩，土壤主 要为微酸性黄泥土；海拔645988米，境内属亚热带高原季风湿润气候， 相对湿度，年均降雨量为1250mm，年均气温12T,年均太阳总辐射量33760 X105焦耳/平方米，有效积温在4219580（TC之间，冬无严寒、夏无酷暑、 气候温和，雨量充分、土地肥沃，无污染，水利资源丰富。该村的地理、 气候、土壤、水资源等均适宜花椒种植。2、实施主体：工程实施主体是QQQ县YYY镇人民政府。该社在实施过程中，一是大 户按当地价格从农户手中流转土地，并支付流转金，实施种植，到达成熟 期后按株数套面积返还30%22、给农户，由县扶贫办、YYY人民政府监视兑现；二是 在同等条件下优先满足当地农户务工；三是无偿向贫困户提供600亩花椒 苗、并配套肥料和抚育补助经费，按730元/亩计算，拆合资金共计43.8 万元，农户名单及数量由村委会提供，报镇政府审核并发放。3、品种选择：品种选择一年生九叶青良种花椒，按照200cm*300cm标准化栽植。4、技术标准：本工程建立“政府引导、工程扶持，有偿使用、滚动开展，大户带动、 农户主体，集中连片、区域推进，科学种植、以质取胜，瞄准市场、产销 对接的花椒产业开展模式，通过抓好示范引导，以培育市场主体和基地 规模化、标准化生产为重点，加快花椒组培、粗加工厂及相关配套根底设 23、施建立，努力开拓国内外市场，提高我县花椒产品的市场竞争力，实现农 业增效、农民增收、农村开展的目标。(1)、栽培技术：花椒以冬春栽植较好，冬栽在“立冬前后，春栽宜 在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时 窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。花椒规模种植应 选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也 可四旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，移栽前 要细致整地，山坡上实行等高线带状整地，带宽2米，带间距3米，留好 排洪沟，预防雨水冲刷。造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。 也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育24、幼林，花椒结实后，每年要 松土、除草、施肥、防止病虫害。在苗圃、果园、机关、学校、公园周围 用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。(2、田间管理：花椒栽植后第一年，由于植株稀少，可与矮壮蔬菜 套作，预防杂草生长，同时增加收入；5月中下旬至6月初雨水较多，杂草 生长快速，进展一次除草；第二次选择在8-9月份，以后每年除草，或与 其他蔬菜、辣椒等套作即可。(3)整形修剪：整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整 形修剪，可使骨架结实，层次清楚，枝条强健，配合合理，光照足，通风 好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝 座果好，由于分枝多，养分过于分散，25、果枝生长细弱，结果能力相应减弱， 果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，到达连年丰产的目 的。修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养 方法：定植后定于30厘米处留一侧枝，45年完成整形，最后去掉中心枝 开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽 枝23株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然 分布较多的主枝，小枝较密集的树形。修剪方法：花椒对修剪有良好的反响，按不同生长阶段，采用相应的 修剪方法。幼龄树掌26、握整形和结果并重的原那么，栽后第一年距地面要求高度剪 截，第二年在发芽前除去树干基部3050厘米处的枝条，并均匀保存主枝 5-7个进展短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病 虫枝、长放强壮枝。结果树疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、穿插枝、重 叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。老年枝以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝 组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。（4）、肥水管理：花椒每年施肥两次，即在每年的早春和秋季各施一 次肥。首先以人粪尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的饼肥（或将花椒籽蒸 熟后）为主；其次为圈肥。每株施碳钱27、1斤，过磷酸钙12斤，或施复混 肥。新植树：当年栽植成活后的幼树追肥不宜太早，应在6月中旬降雨 有墙时追施少量氮肥，或进展叶面喷肥。9月上旬开场叶面喷施0.5%磷酸 二氢钾，每隔15天喷一次，连续喷3次，促进枝条组织成熟老化。幼年树追肥：一般在萌芽前（2月下旬至3月上旬）和5月份在土壤 墉情好时进展，每次追施尿素2两（100克）；6-7月份叶面喷施0.5%尿素 液2-3次，9-10月份每隔15天叶面喷施0. 396的磷酸二氢钾一次，连喷3 次。结果树：花椒适应性强，能在土壤较瘠薄的山地上生长结果，但往 往生长缓慢、产量低，品质差。通过增施有机肥料、追施速效化肥，不断 提高土壤肥力，是花椒优质、28、高产的重要栽培措施。I、施基肥：从采椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以采椒后立即施 入效果最好。因为花椒树体经过一年的生长，营养消耗很大，一般秋季早 施基肥，可补充营养，提高花椒叶片的光合作用，促进花芽分化，恢复树 势，提高来年产量。基肥以有机肥为主，采用开沟施肥方法，即沿树冠投 影外围挖两条深40厘米的沟，把落叶扫入沟底，再放入肥料，将沟填满。 所用肥料为腐熟或半腐熟的猪粪、羊粪、牛粪、鸡粪和人粪尿等农家肥。 施肥量根据树龄大小和产量上下确定。一般4-6年生树每株每年施农家肥 5T0公斤、过磷酸钙0.2-0. 3公斤；7年生以上的盛果期树每株每年施农 家肥20-40公斤、过磷酸钙0.5-2公29、斤。施入方法是结合深翻施到树冠投 影外围40厘米深的土层中。在缺乏农家肥的情况下，生长季节还可套种绿 肥。II、追肥：追肥的关键时期是萌芽前和开花后。萌芽前追肥对新梢生 长、叶片形成有重要的促进作用，又有利于果穗的增大和坐果率的提高。 芽前肥一般在萌芽前10T5天土壤埔情较好时施，每株追施0.5公斤磷酸 二胺，或每株追施0.3公斤尿素与1公斤过磷酸钙；开花后每株追施0.5 公斤尿素或硝酸锭。III、叶面喷肥：生长期的叶面喷肥是花椒优质、高产和稳产和重要环 节。一般在新梢速生期叶面喷0. 5%的尿素液(或喷高效复合微肥高美施800 倍液)1-2次；花期叶面喷0.5%的硼砂加0.5%的磷酸二氢钾130、次；花芽开 场分化到果实采收前，喷高美施800倍液加0.3%的磷酸二氢钾1次；果实 采收后，喷0.5%的尿素液加0.5%的磷酸二氢钾1次。花椒叶面喷肥要特别注意以下几点：一是布时间在上午10时以前或下 午4时以后；二是布浓度要严格按要求配制，边喷边配，不可久放。高温 时浓度要适当小些；三是应均匀喷布在叶的反面和外表，喷量以叶尖即将 滴水为宜；四是如喷后4小时内遇雨，雨后应补喷；五是如果要与农药混 合喷布，应按产品说明要求进展。(5)病虫防治：花椒食叶害虫主要有凤蝶、大蓑蛾、黄刺蛾，刺吸害虫为妍虫、蛤壳 虫和粉虱类；枝干害虫有蚱蝉、小蠹虫、吉丁虫、天牛、蜗牛等；地下害 虫有金龟子、地老虎、蜷站；31、病害主要有锈病、褐斑病、煤污病、枝梢病 和立枯病。抓好花椒的病虫害防治对提高花椒的产量和延长树龄具有非常 重要的作用。为此，一是要做好植物检疫工作；二是做好预测预报工作， 防止病虫害的发生和蔓延；三是发现病虫害，及时选用高效低毒农药进展 防治。对于食叶害虫，在幼虫发生期（58月）可用4096乐果乳剂1500倍液或 80%的敌敌畏乳油1500倍液喷杀；刺吸性害虫可用25%的嘎妍威乳油 15002000倍液或40%氧化乐果乳油1500倍液防治；枝干害虫在花椒萌芽 或果实采收后，在树干上涂抹甲拌磷或氧化乐果，也可在成虫期用40%氧化 乐果乳油1200倍液或4. 5%高宝乳油毒杀；地下害虫可在发生期用32、90%晶体 敌百虫诱杀；蜗牛可用10%多聚乙醛颗粒拌土防治。花椒叶部害虫的锈病可用15%三哇酮可湿性粉剂300倍液或波尔多液防治， 褐斑病用波尔多液或65%代森锌300倍防治，煤污病结合妹虫、蛤壳虫防治 用40%氧化乐果乳油1000倍液防治，黄叶病在发芽前或生长季节喷 0. 10. 2%的硫酸亚铁；枝枯病用石硫全剂防治，茎腐病和立枯病用60%百 菌通可湿性粉500倍液防治。（6）采收:、采收时间：因花椒主要使用局部是花椒果皮，所以严格地讲，花 椒的成熟期实际是指花椒果皮品质最正确的时期，这个时期也是花椒采收 的最正确时期。花椒表皮呈深绿色，油胞明显突起，有浓郁的麻香味，此 时可视花椒成熟，应及33、时采收。平坝浅丘区一般在7月中、下旬，深丘山 区略推迟。采收过早过迟都会影响品质。采收过早，成熟度缺乏，麻香味 不浓，色泽不鲜；采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成 紫红色。、采收前的用具准备：采收前应准备的采收工具如剪刀等和盛装花 椒的用具如背匏、提篮、梦筐或花椒专用装箱等。这些工具和用具都要求 清洁无污染，并用柔软的纱布或尼龙纱窗等作内衬，以防擦伤花椒果皮， 擦破油胞，但不能用塑料薄膜等有毒和不透气的物品作内衬。用于运输花 椒的工具如汽车等也要求干净无污染。、采收方法：应选晴天露水干后进展采收。用剪刀剪下或用手轻轻 摘下果穗，并轻轻放在背篦或提篮中，也可用提篮等接着，让剪下的果34、穗 直接掉入其中，防止用手拿椒，如选用“花椒采摘机（另有介绍）。尽量 做到在椒园一次性采收到不带枝、刺、叶的净花椒，省去在室内再整理的 工序，以减少对椒果的碰撞摩擦。盛装椒果的容器（背免、飨筐等）内不 要装得过多（一般不超过容器容积的70%）,更不能为了多装而用手将椒果 压紧，要及时倒出，以免挤压，碰破油胞.本卷须知：一是选晴天上午露水干后采收，不能在雨天和有露水时 采收，否那么使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。二是在采收的全过 程都要注意轻拿轻放，防止碰破油胞。三是采收的花椒要做到无叶、无刺、 无枝柄、无油椒、无变色椒。四是采收后必须及时摊晒，不能推放太久。（6）初加工：传统的花椒干制方法35、是集中晾晒或在阴凉枯燥处阴干，所 需时间比较长，一般需6T0天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现 霉变等问题造成损失。规模化种植应采用人工烘烤方法，用土烘房或烘干 机进展干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好地保存花椒的特有风味。具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入 烘房烘烤，装筛厚度3-5厘米。在烘烤开场时控制烘房温度50-60, 2-2. 5 小时后升温到80C左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。 在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开场烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一 次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。 花椒烘干后，连同36、烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成 品。装袋后的花椒应在阴凉枯燥处贮存。5、产业或根底设施配套。扶贫花椒工程的实施，为当地群众就地提供就业时机和找到脱贫致富 门路，实施单位应在工程区配套相应资金，完善工程区水电路等根底设施 改善工程区生产生活条件，促进农民增收。6、标志牌建立在工程实施前，YYY人民政府在工程建立地点建工程标志牌，将工程名 称、建立内容、实施地点、工程建立性质、工程建立期限、工程投资、工 程主管单位、工程实施单位、工程技术依托单位等进展公示，确保工程在 实施过程公开化和透明化。7、工程建立进度：土地规划、流转土地：2016年1月30日以前。 种植前培训：2016年1月30日以前。翻犁平整土地及种苗采购：2016 年2月28日以前。种植：2016年3月1日一3月31日。工程验收：