1、酒店新进员工转正及评优奖惩管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 新员工转正制度 新员工入职后要由有经验工作好的老员工进行帮带,新员工要认真学习,领班进行督导,争取在一周后能够独立完成客房清扫工作。新员工试用期为一个月,要求员工尽快熟悉所有房间的物品及其摆放的标准、房间号所处位置、房间的种类。新员工要在试用期内达到服务标准要求,不合格者进行辞退。新员工业务技能、工作表现优异者可提前转正。 新员工转正考核方案: 新员工入职一个月后对其进行考核,考核分为笔试、口试、实操。向每位新员工发放考核转正试题(包括安全知识、礼貌2、礼节);基础知识口试考核。专业知识包括设备设施的使用、房间的特点,专业知识部分由各班组领班负责;要求员工写出自入职以来的个人心得体会。 实操部分:随机在同一个楼层挑出最乱的几间脏房分配给每名新员工清扫,提前将房间迷你吧、巾类、等物品藏在不同位置,将房间某种电器等设备线路断开给每个房间制造一些细小的障碍,然后通知新员工考试开始计时,限时30分钟。主要考核内容为:查走客房清扫客房转VC房(以上考核项主要考察员工的业务技能是否熟练,查走客房是否能够检查彻底、房间有无消费项目、设施设备有无损坏;在清扫客房过程中发现房间缺少的物品是否能够做到及时补齐;转VC房之前是否自检合格、房间是否存在工程问题。(实3、操部分根据部门新员工转正试题实操评分标准打分) 客务部员工奖惩制度 凡有下列情况者给予奖励: 1、严格履行工作职责,工作积极向上,有强烈的爱岗敬业精神 2、为客人提供超值服务,在服务工作中长期创优异成绩者。 3、开源节流,降低成本,节约物品有显著成绩者。 4、热情周到为宾客服务,用心做事,多次受到客人提名表扬或收 到客人表扬信。 5、拾金不昧,拾到客人贵重物品,及时上交者(现金贵重物品值 100元以上的部门将填奖励单交人事部存档) 6、在同行及部门各类竞赛活动中取得名次,为酒店或部门赢得荣 誉者。 7、发现事故苗头及时采取措施防止重大事故发生者。 8、在工作中提出合理化建议,并被酒店或部门广泛4、采纳后,获得 较好经济效益者。 9、其他重大优秀事迹可酌情处理. 10、其他方面做出显著成绩者。 11、部门实行师徒培训机制,老员工带新员工者。 凡有下列情况者扣5元。 1、上班不着工装,不戴工号牌,仪容仪表不整洁者。 2、个人所负责的管辖区域卫生不符合标准者。 3、见面不打招呼,无礼貌问候,不使用服务语言者。 4、上班吸烟,乱丢纸屑,随地吐痰者。 5、未经请假,无故不参加大小会议,开会迟到,上下班无故不签 到或代签者。 6、工作失误,尚未造成损失者。 7、迟到,早退不超过5分钟者。 8、房间内有明显污渍及垃圾。 9、日耗品配备不齐全者。 10、犯有以上类似其他错误者。 凡有下列情况者扣10元5、 1、上班时间离岗,看电视,串岗,做与工作无关事者。 2、有特殊情况不在楼层,工作车没推进布草间者。 3、进出工作间不及时锁门者,撤出的脏布草随意乱放者。 4、用布草做抹布,不爱惜布草,造成布草第二次污染者。 5、扎堆聊天,大声喧哗,嬉笑吵闹,影响酒店形象者。 6、在客房内接打私人电话者。 7、不经管理人员同意私自换班,引起工作被动者。 8、犯有以上类似其他错误者。 凡下列情况扣20元 1、服务态度差,工作失误引起宾客投诉者,情节严重的视情况 另行处理。 2、客人的遗留物品没按正确程序处理,引起客人不满的,情节严重 的视情况另行处理。 3、不服从领导安排,要求卫生返工强词夺理,影响工作者,情节6、严 重的视情况另行处理。 4、犯有以上类似其他错误者。 凡有下列情况者扣50元。 14、由于交接班不清,造成工作的重大失误者(视情况而定) 15、工作不负责丢失客房钥匙或将客房钥匙随意乱仍,视情节轻重, 每个楼层区域钥匙扣100元 16、客人入住或客人要求开门,不核对有效证件让其进房,造成损 失,情节严重的视情况另行处理。 17、做房间卫生时开空调,看电视,浪费资源者。 18、犯有以上类似其他错误者。 19、查房,做房时拾遗不报或拒为己有的 凡有下列情况者按酒店员工手册处理 1、利用工作之便于工作,私拿酒店物品挪作己用。 2、迟到半小时或旷工半天,无故旷工一天者。 3、工作不负责任,违反操作规程,造成经济损失和责任事故者。 4、惹是生非,挑拨离间,影响部门团结,造成不良后果者。 *处罚不是目的,仅作警示用于规范各位员工工作程序,请各位员工自觉遵守。