1、河北省辣椒综合深加工项目可行性分析报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月XX项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月112可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日 目 录第一章 总论第一节项目概况介绍第二节企业简介第三节项目提出的背景及投资的必要性第四节项目编制依据第五节可行性研究的工作范围第二章 需求预测第一节辣椒提取物情2、况及发展历程介绍第二节产品市场分析及预测第三节产品价格走势及未来趋势预测第四节产品营销策略第三章 产品方案及生产规模第一节产品方案及生产规模的选择第二节产品规格及质量标准第四章 工艺技术方案第一节生产工艺流程第二节主要设备选型第三节仪表及自动化控制第五章 原辅材料及公用系统的供应第一节主要原辅材料的供应第二节动力的供应第六章 厂址的选择及区域布置第一节建设地点概况第二节选择依据第三节厂区地址的选择第四节区域布置方案第七章公用工程及辅助设施 第一节土建工程第二节给排水系统第三节供电系统第四节采暖、通风与空调系统第五节供汽系统第六节供冷系统第七节压缩空气、仪表气源及氮气第八节电讯第九节仓储第八章 3、环境保护第一节拟建项目环境地理位置及环保执行标准第二节拟建项目所在区域环境概况第三节拟建项目污染情况及治理措施第九章 劳动安全卫生、消防与节能第一节劳动安全卫生第二节消防第三节节能第十章 项目组织及劳动定员第一节生产班制及定员第二节人员来源及培训第十一章 项目实施规划与建设项目招标第一节项目实施规划第二节建设项目招标第十二章 投资估算及资金筹措第十三章 财务效益分析及社会效益分析第一节项目财务效益分析第二节项目社会效益分析第十四章项目风险分析第一节项目的主要风险因素识别第二节防范和降低奉献的对策第十五章研究结论附表：附 表技术经济分析报表1基本报表11 全投资现金流量表2基本报表12 自有资金4、现金流量表3基本报表2 损益表4基本报表3 资金来源与运用表5基本报表4 资产负债表6辅助报表1 固定资产投资估算表7辅助报表2 流动资金估算表8辅助报表3 投资计划与资金筹措表9辅助报表4 固定资产折旧费估算表10辅助报表5 无形资产及递延资产摊销估算表11辅助报表6 总成本估算表12辅助报表7 销售收入计算表13辅助报表8 贷款还本付息表附 图1拟建项目总平面布置图附 件另附专册第一章 总论第一节 项目名称、主办单位及负责人一、 项目名称：辣椒综合深加工项目二、 建设单位：*公司 负 责 人：可行性研究报告编制单位：*公司负 责 人：协作单位： 三、 项目概况简介*公司拟在*市*县高新技术5、园区的70亩自有工业用地上改扩建一条辣椒综合加工生产线。项目总建筑面积16950平方米；总投资8584万元，其中固定资产投资6004万元，铺底流动资金2580万元。自筹资金5484万元，申请国家支持3100万元。项目建成后，将拥有年加工干辣椒30000吨的生产能力，年产1吨高纯辣椒碱、1000吨质量可控的辣椒红素、100吨粗辣椒碱、10吨脱色辣椒碱、1000吨辣椒籽油，相关制剂产品200吨及其他副产品27000吨的生产能力，成为国内首家规模提供高纯辣椒碱的生产商，大幅提高本地色素产业的产品技术层次，为向更深、更广的天然色素制造领域进军打下坚实的技术基础。预期可实现年销售收入4亿元，利润40006、万元，利税6000余万元。同时，可带动辣椒种植面积约70万亩，使农民增收2亿元左右。实现了农业增产、农民增收，成为农村经济发展的一个重要产业支柱。第二节 企业情况简介：1、建设单位简介*公司位于河北省*市*县，是一家专业生产食品级天然色素的民营企业。公司成立于2003年，现有员工60人（其中技术人员22人），大型仪器设备60台套，占地70亩，标准厂房10000平方米。主营以红辣椒和万寿菊等天然植物为原料，生产“*”牌系列天然色素：辣椒红色素，超临界辣椒红色素，辣椒精，红椒素，叶黄素，姜黄色素及相关副产品辣椒籽、辣椒粕粉和菊花粕粉等。公司年产辣椒红色素100吨、叶黄素300吨、姜黄色素360吨及7、各种副产品2000余吨。*公司现为“中国食品添加剂生产应用工业协会”会员单位。*公司以自有租用土地种植和订单监控农业等多种方式维持自己的绿色无公害原料种植基地，保证了自己的原材料资源充沛、稳定和优质，并逐步走向规范化种植（GAP）。公司拥有规范的实验室和化验室，按照ISO9001质量体系标准建立了完整的质量控制体系。2005年8月，公司顺利通过了ISO9001质量体系认证。产品生产按照国家标准GB10783-1996、联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）国际标准和GMP标准要求组织生产并进行质量监控，使现有产品有了较高的质量水平。公司于2007年6月11日取得国家全国工业产品生产许可8、证食品添加剂类生产许可证，证号：XK13-217-00709号。第三节 项目提出的背景及投资的必要性*公司所在地河北*县自上世纪90年代起相继成立了 3 家专业从事天然色素生产的企业。经过20年发展，现在*县及周边地区已形成中国乃至亚洲最大的天然色素产业群，其中辣椒提取物的产量在世界相关领域也占有一席之地。色素产业群及其关联产业的兴起使*这个传统农业县的产业结构发生显著变化，经济总量占据全县经济总量的30%。全县在色素生产企业就业的农村剩余劳动力有2000人，给当地农民带来一笔可观的收入。*公司是*天然色素产业群中起步较早的企业之一。先发优势使*在较短的时间内完成了原始积累，规模和效益一直在同9、行中保持较优的状态。随着时间的推移，国际、国内天然色素生产领域每时每刻都在发生着巨大变化，新产品、新设备、新技术、新工艺不断推出，而本地企业基本是靠偶然的机遇发展起来，缺乏技术创新和产品创新的条件和能力。产品长期停留于初级提取物阶段，技术含量低、附加值小，资源不能充分利用。靠自然资源和人力资源的过度消耗取得微薄利润的企业在国家大力倡导“科学发展观”的今天感觉到前所未有的生存压力。在外界竞争压力面前，本地企业往往采取低水平扩大再生产来应对，期望以此取得在本地产业群中的比较优势来改善自己的经营状况。结果非但不能改善自身的经营状况，反而使本地产业群陷入自相残杀、恶性竞争的危险境地。以下是1995年至10、2007年*县天然色素产业规模和利润变动情况统计：年份辣椒红素产量（吨）利润（万元）199510302000100250200510002000200715002500为突破技术创新和产品创新的发展瓶颈，走出一条科学发展的新路，经过多方联系，与*集团新药研发公司结成了发展协作伙伴关系。*集团是一个拥有50多年发展历史的中国最大的制药企业，在制药及相关产业领域积累了非常优质的技术和智力资源。*集团旗下的新药研发公司是专门的新技术、新产品研发企业。该公司持有辣椒提取物精制技术和成品制剂技术，技术和产品质量均达到国际先进水平，急需产业化平台转化实施。该项目实施后，*公司将成为国内首家高纯度辣椒碱供应11、商，改变该产品主要依赖进口的局面。同时水溶性制剂产品的投产，将有效拓宽辣椒提取物的应用领域。*利用*公司剩余研发资源，可极大减少自行研发所消耗的成本，缩短自行研发所消耗的时间，而*公司也可以将自己的剩余研发能力变为一种智力产品获得一定收益。辣椒系列提取物一直是*的优势产品，*在这个产品领域已有比较好的生产经验和市场基础，对这个产品进行升级可以最充分利用原有的有利资源。近年由于辣椒碱不断在非食品领域，特别是药物、军工领域，得到应用开发，国内、国际市场对高纯辣椒碱的需求呈现逐年上升态势，市场供不应求，价格不断上扬。有资料显示，目前全球辣椒碱年产量只有1200吨左右，国际市场年需5000多吨，市场缺12、口约4000吨左右；我国高纯辣椒碱标称年产量仅有200吨左右（实际产能可能更低），市场缺口在300吨以上，市场前景十分看好。辣椒红色素作为天然色素在食品添加剂使用比重越来越大，在化妆品、医药等行业的应用也得到大力开发。国际市场年需要量约8000吨。2002 年中国共生产辣椒红色素 350 吨(E150) ,全部作为食品添加剂生产和销售。现仍在生产辣椒红色素的提取厂约21 个,集中分布于原料产地的周边地区,其中河北9家,山东10家,东北、四川各 1 家。年设备生产能力约 1000吨，全部以粗提物形式供应市场，产业层次亟待提升。粗制辣椒碱高纯辣椒碱年份产量（吨）价格（万元/吨）产量（吨）价格（万元13、/吨）200510500.0140002007100300.14000*的辣椒新项目实施后，将使*公司的辣椒产品由单一食品添加剂中间体转变食品添加剂、药物中间体、特殊营养保健品等几个质量层次齐备，油溶性、水溶性规格包装丰富齐全的产品系列；由单一食品添加剂原料供应商转变为食品添加剂原料和食品、药物中间体直接供应商。使*公司乃至本地产业群的相关产品及生产技术水平得到跨越式发展。产业链条显著延长，经济效益显著提高。新项目实施后，还可增加原料需求，增加就业人数，增加上缴税款，减少三废排放，社会效益显著。通过新项目的实施*可以与*公司建立稳定的信任关系，为后继合作奠定良好基础。*还可以借此掌握相关通用技14、术，组建自己的技术队伍、建设自己的研发平台，为独立、可持续发展做好资源准备。本项目计划在现址上改扩建提炼厂房、精制和成品包装厂房及配套设施，总建筑面积16950，占地70亩。项目利用自有技术和华药新技术，形成高纯辣椒碱1吨（含量95）、脱色辣椒精10 吨（折10%计算）、辣椒红色素1000吨（折100000IU计算）的年生产能力（按年生产300天计算），按市场实际需求情况轮流安排生产。项目总投资8584万元，达产后预计可实现年销售收入4亿元，实现利税4000万元左右。第四节 项目编制依据本项目可行性研究报告的编制依据如下：一、 *公司新园区建设规划；二、 *公司“20002010”发展规划；三15、 *市“十一五”经济技术发展规划。第五节 可行性研究的工作范围一、 辣椒提取物的国内外市场需求情况。二、 产品方案、生产规模、技术路线。三、 新项目场地的选择及建设条件四、 原材料、动力供应、设施配套及人员配置安排。五、 项目实施进度。六、 项目投资估算及财务评价。七、 项目各方面附件。第二章、市场需求预测第一节 辣椒系列产品情况介绍辣椒是茄科辣椒属植物，原产于中美洲和南美洲，因其营养丰富，味道鲜美而在世界各地广泛种植，其产量在茄科蔬菜中仅次于番茄。辣椒全身是宝，富含辣椒红色素、辣椒碱、辣椒胶、辣椒油、碳水化合物、大量的维生素C、以及钙、磷等矿物质。其中辣椒红素色价高，安全无毒，同时具有抗癌16、美容的功效，已被美国FAO、英国、日本、EEC、WHO和中国国标等组织审定为无限制性使用的天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。辣椒碱是辣椒中的辛辣成分，高纯辣椒碱具有许多生理活性，可镇痛消炎、活血化瘀。现己被广泛用于治疗风湿性关节炎、跌打损伤、冻伤、戒毒、镇痛、止痒、杀菌消炎等多种药物的生产。因此实现对辣椒的综合开发和利用，除可得到辣椒红色素和辣椒碱等产品外，其提取后的残渣，经农业部食品质量监督检验中心对其主要成分进行检测：每100克干辣椒残渣含热量2309.4kJ，蛋白质8.28克，碳水化合物5.58克，钙1.48克，磷58毫克。其蛋白质、矿物质含量通常17、比水果、蔬菜都高出许多，与谷物相比，其蛋白质含量相近，由此可见辣椒残渣的可食用性和可利用性。辣椒残渣经加工后，可制作成辣椒粉，辣椒饼干，辣椒果丹皮等以及各种风味独特的休闲食品。因此对辣椒进行深加工综合开发利用，不仅可以作到物尽其用，而且还能产生巨大的经济和社会效益。一、产品的性质、功能及用途1.1 辣椒红素的性质、功能及用途辣椒红色素的理化性质辣椒所含色素按颜色可分为红色素和黄色素。红色素主要是酮基类胡萝卜素类的辣椒红素、辣椒玉红素；黄色素主要有玉米黄素、-胡萝卜素、-隐黄素等。辣椒红素和辣椒玉红素约占色素总量的40-50%，是红辣椒的主要呈色物质。辣椒中的主要类胡萝卜素见下表2.1：表2.118、 辣椒中的主要类胡萝卜素色素名称占总类胡萝卜素的量%辣椒红素31-38辣椒玉红素6-10玉米黄素2-6-隐黄素4-12-胡萝卜素11-18辣辣椒红色素又名椒红素、辣椒红，是从辣椒中提取的一种天然色素，其含量一般为其干重的0.2%一0.5%，其中95%左右含在果皮中，属于类胡萝卜素中的复烯酮类，主要成分为辣椒红素C40H56O3，分子量为584和辣椒玉红素C40H56O4，分子量为600。一般提取的辣椒红色素是以辣椒红素为主体的混合物，主要成分结构如下:辣椒红素分子式为C40H56O3，结构式如下:辣椒玉红素性质与辣椒红素相似，分子式为C40H56O4，其结构式为:辣椒红色素为深红色液体，无任何19、辣味，其显色强度为其它色素的10倍，纯的辣椒红素为有光泽的深红色针状晶体，熔点175左右，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）已将辣椒色素列为A类色素，在使用中不加以限量。辣椒红色素不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、正己烷、油脂等有机溶剂。常温下性质稳定，无毒。辣椒红素在中性或碱性条件下，对热较为稳定，还原剂对其基本无影响，金属离子中K=、Na=、Al3=、Zn2=、Ca2=对其无影响，可与这些添加剂一起使用，但应避免与Cu2=、Fe2=、Fe3=及有机酸一起使用，辣椒红素耐光性差，暴露于室外强光下易褪色，据报道，添加抗氧化剂可大幅提高其光稳定性。辣椒红色素的功能及用途辣椒红色素是以辣椒20、为原料，用物理方法提取精致而成，具有染色功能及营养保健功能，是高品质的天然色素，也是目前国际上公认的最好的销量最大的红色素。（1）在食品中的应用辣椒红素主要用于着色，例如用于罐头食品和糕点上彩装、酱料、冰淇淋、饼干、糖果、熟肉制品、药片糖衣、儿童绘画彩笔等的着色。在这些应用中，辣椒红素不仅对人体无毒副作用，且增加了体内的类胡萝卜素类化合物，有一定的营养价值。在使用时，其特点为着色均匀，性质较稳定，色泽鲜艳明快，光亮度好，在食品工业中有广阔的应用前景。尤其是在酱油等中的使用效果更佳。有研究表明，辣椒红色素在酱油中的上色效果好，放置三个月表面几乎无漂浮分层现象，烹调鱼汤汁色十分美观。（2）在化妆品21、中的应用近年来，化妆品的“天然化”和“保健化”己成热门，其中也涉及到了色素的应用。化妆品中如口红、胭脂等的颜色有重要地位，并对人体有直接影响，因此为美化人民的生活，并有利于健康，许多生产厂家都在大力开发天然化妆品，将天然色素应用于化妆品中。（3）在医药中的应用天然色素在医药应用也很广泛，如各种液体药品中的显色，各种药丸、药片外衣的色彩，其中辣椒红素用作糖衣片的着色剂，优点是色泽鲜艳明快，使人乐于接受，尤其是做小儿用药更佳，同时兼有防潮作用。辣椒红素中的一胡萝卜素能防止一种特别有害的低密度脂蛋白的形成，因为低密度脂蛋白可以破坏血管壁上细胞的排列，加速血栓的形成，故对防止和治疗动脉硬化及恶性发展有22、一定的效果。同时，对所有癌症来说胡萝卜素及维生素A浓度低者患癌症的危险性为正常浓度的2倍。因此，辣椒红素还具有一定的保健作用。1.2 辣椒碱的性质、功能及用途辣椒碱的理化性质辣椒碱是一种含酚轻基的生物碱，又名辣椒碱。天然辣椒碱是由辣椒碱、二氢辣椒碱、高二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱等多种成分组成。自然含量中，辣椒碱主要成分是辣椒碱(capsaicine)和二氢辣椒碱(dihydro capsaicine)占90%以上，辣椒碱为邻甲氧基酚的衍生物，其结构通式如下，主要辣椒碱类物质的名称、分子式和结构式见表2.2。表2.2 辣椒碱类物质的名称、分子式和结构式纯净的辣椒碱为单斜棱柱体或矩形的晶体23、，熔点为65-66，沸点为210-220，稀释到10万分之一仍能感觉到辣味。辣椒碱能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚等有机溶剂和碱溶液，难溶于冷水。在碱溶液中，酰胺键会少量水解，在常温条件下稳定存在。辣椒碱的生理功能（1）辣椒碱的镇疼、止痒作用人体和动物内服或局部使用辣椒碱都显示对伤害性热和化学品刺激所引起的疼痛和痉痒有明显失敏作用，这些疼痛或痉痒都同样是由神经递质P2物质进行传递。辣椒碱可能主要作用于C型感觉神经元上的P2物质，C型神经纤维中一些无髓慢传导可传导皮肤痛觉和病态痉痒感。辣椒碱阻止外周神经的感觉传导，从而起到抗瘙痒的作用。（2）辣椒碱的抗炎作用研究发现辣椒碱对二甲苯，巴豆油所致小白鼠24、耳廓肿胀和丁酸菌、P2物质和鹿角菜胶引起的动物关节炎有显著的抗炎作用。有明显抑制作用，从而揭示辣椒碱具有抗炎功效。在炎症发生前或炎症高峰期，服用辣椒碱均有效。另外，辣椒碱对用组织胺或P2物质引发的人体皮肤炎症也有显著的抗炎作用。（3）辣椒碱的抑菌作用有研究表明辣椒碱具有广谱抑菌作用。辣椒碱对细菌、酵母菌有较好的抑制作用，尤其对细菌抑菌效果更为显著，且辣椒碱的最低抑菌浓度均较低；辣椒碱对霉菌无抑制作用；辣椒碱在不同的PH值范围内均较稳定，在中性条件下能更好地发挥抑菌作用；辣椒碱抑菌活性在高温下稳定，实际应用中受限制较少，可广泛地应用于食品工业。（4）脂质过氧化调节作用辣椒碱对气体、化学和辐射等刺25、激剂诱导的脂质过氧化具有调节作用。采用二氧化碳和臭氧感染肺组织，不仅能通过自由基的形成引起脂质过氧化，而且还能通过激活C2纤维引起脂质过氧化。在与这些气体刺激剂接触之后，长期给予辣椒碱，产生明显的抑制脂质过氧化作用。同样，在与气体刺激剂接触前后，辣椒碱短期处理，对自由基诱导的脂质过氧化形成呈显著的抑制作用。总之，以辣椒碱及其类似物作为对不同类型刺激剂诱导自由基损伤的保护剂，很有希望用于治疗。（5）心肌保护作用辣椒碱能诱导早期和延迟心肌保护，其保护作用可能与促进降钙素基因相关肤CGRP释放有关。对于大鼠再灌注损伤的心肌，辣椒碱可改善其心功能、降低肌酸激酶释放，并升高CGRP的血浆浓度。（6）对消26、化系统的作用各种临床资料表明，食用辣椒对于人体消化性溃疡具有防治作用。辣椒碱可以预防内毒素诱导的肠粘膜损害；能促进对醋酸诱导的胃溃疡的痊愈，对大鼠预先给予辣椒碱，对于乙醇、阿斯匹林以及压力所致的实验性胃粘膜损伤有明显保作用。此外，辣椒碱也可以促进胃肠的蠕动。（7）减肥作用实验表明，小鼠饮食中每日给予辣椒碱1mg/Kg，连续28天或56天，发现在表皮吸收细胞中只有少量脂肪，表明辣椒碱对脂肪的吸收有抑制作用。辣椒碱的用途由于辣椒碱来源于纯天然，药理活性特殊，国外开发应用时间较长，所以其用途广泛，应用涉及医药、饮食保健、生物农药、化工以及军事等多个领域。随着科研技术的进步，新的用途不断开发，其发展前27、景相当广阔。目前主要应用如下：（1）医药领域辣椒碱作为辣椒的主要提取物，是辣椒呈现辛辣味道的主要物质，其本身为香草酞胺类生物碱，生理药理活性复杂，对多数含有SP的感觉神经系统、心脑血管、肺功能、体温调节以及胃肠机能有显著影响。具有镇痛消炎、促进脂肪代谢、催泪催嚏的作用。做成软膏，对慢性风湿性关节炎、带状疤疹后神经痛、糖尿病性神经痛、三叉神经痛有显著疗效，对牛皮癣、秃发均有很好的治疗作用。与吗啡合用，能减轻吗啡类药物的戒断综合症，减少成瘾性。同时，辣椒碱还能抑制人体内的自由基。自由基能导致心脏病等多种疾病的发生，阻止有毒物质侵害人体细胞的，从而减少细胞癌变的可能。（2）军事领域该产品具有良好的催28、泪作用，且无毒副作用，因此在军事上是制造催泪弹、催泪枪和防卫武器的主要原料，在美国、日本、德国以及东南亚等国家都已广泛应用。（3）农药领域在生物农药领域，该产品作为新型绿色农药，具有良好的触杀、驱避作用，对作物虫害防治可达到药效高、持效长和可降解的特点，是21世纪的新型环保型生物农药。（4）涂料领域该产品在涂料领域主要作为高档特种防腐涂料，用于轮船外壳，可以有效防止海藻与海洋生物附着，同时无污染性用于地下电缆，可以防止白蚁等昆虫的侵蚀，且作用持久。（5）食品添加剂领域低浓度的辣椒碱是优良的食品添加剂，与辣椒色素混合后，用作火锅底料、凉菜、休闲食品、快餐、微波炉仪器等调味用料，起到色香味具佳的效29、果，应用相当普遍。（6）减肥保健该产品可通过提高脂肪代谢能力，进而消耗多余的脂肪，达到控制体重、减肥健美的目的，目前辣椒碱减肥产品己成为爱美减肥一族的热门产品。（7）饲料工业动物食用辣椒碱后，能促进胃液分泌、增强食欲、促进血液循环、提高机体抗病能力，还有驱虫、发汗等功效，可用于动物的腹泻、炎症等疾病防治。在饲料工业中使用辣椒碱添加剂，对动物的健康有益无害。由此可见，辣椒碱具有十分重要的用途，具有非常广阔的应用前景。二、产品的发展历程2.1 辣椒红素的发展历程辣椒是一种药食同源的蔬菜，原产南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带，约于16世纪末传入中国。辣椒作为药物和调味品使用已有几百年的历史，全世界有30、近1/4的人口经常食用。早在上世纪中叶，国外已开始研究辣椒红色素的制取工艺，并不断地改进和完善这种工艺。日本于1975年公布了这方面的专利，美国、英国、加拿大、日本等国，在这个领域的研究和开发水平亦处于领先地位。美国、英国、加拿大、日本、西班牙、墨西哥以及东南亚国家都广泛使用辣椒红色素作为天然食品添加剂。我国对辣椒红色素的研制与开发也很重视，早在“七五”期间，辣椒红色素就被列为国家重点发展的四种天然色素之一。目前辣椒红素已被美国FAO、英国、日本、EEC、WHO和中国国标等组织审定为无限制性使用的天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。并且美国FDA对辣椒红有31、了明确定义和色价标准。辣椒红素的定义为：辣椒红色素是采用丙酮、酒精、二氯乙烯、异丙醇、甲醇、二氯甲烷或三氯乙烯等溶剂从甜红椒(C. annum L.)中萃取而得到的油树脂，可用作食品着色剂，但其溶剂残留量必须符合食品添加剂规定的标准。辣椒红色素的FDA编码为21CFR73.345，归类为天然色素。色价标准：辣椒红色素颜色的深浅主要依据色价(Color Value Units)即E1%1cm460nm处的吸光值，以及色调(Color Ratio) (470nm/455nm吸光比)来进行量度。也可采用美国香料贸易协会标准(ASTA)及国际色价标准ICU(International Color Un32、its)。三者之间的互算为:色价E=150相当于100000ICU;1000ASTA相当于4000ICU。目前ASTA标准已被全世界19个著名实验室所采用和承认(这19个实验室分属于私人、组织、政府)。中国辣椒红素生产从80年末开始发展。到90年代，全国色素企业到处开花急速膨胀。90年代后期开始低迷调整、优胜劣汰。目前基本形成了围绕辣椒产区周边分布的格局，集中分布于河北、山东两省，生产工艺由于相互学习借鉴，基本相似，但在质量上差别较大。目前我国生产辣椒红素的工艺落后，一般以辣椒红粗品形式出口，售价仅有国际价格的1/2-1/3。因此，急需对其工艺条件进行改善。我国辣椒资源丰富，色素消费市场存在很33、大的潜力。所以，对辣椒红素进行研究具有重要的意义。2.2 辣椒碱的发展历程辣椒中的辣味成分最早是1876年由Thresh从辣椒果实中分离出来的，并被命名为辣椒碱。之后，D.J.BENNET等人利用色谱、核磁共振等手段详细分析其化学组成后发现，辣椒中的辛辣成分是由一系列同系物组成。到上个世纪90年代，国外已经全面推广应用辣椒碱系列产品，主要用于外用止痛剂、戒毒镇痛剂、止痒剂、健胃消食剂、预防心脏病药、防治癌症用药以及减肥药等。用于镇痛的辣椒碱及软膏已经收载于美国、日本、德国、加拿大等多国药典，并作为OTC类药品出售，如美国ThionInterna- tionalInc生产的ThioRelief搽34、剂，含辣椒碱0.075%；Breckenridgepharmaceutic Inc生产的Doublecap局部止痛霜剂，含有辣椒碱0.05%。美国医学会（AMA）主编的Drug Evaluation更是将辣椒碱产品作为治疗疮疹后神经痛、糖尿病性神经痛的首选药物。除了在医药领域，辣椒碱在农药领域的发展也很迅速。早在1991年美国环保局（EPA）就已经确认辣椒碱及其制品为生化农药(Biochemical Pesticide)，如美国研制的HPW(Hot pepper wax)，现在又免除了施用于水果、蔬菜及谷物上残留量的限制，并且免除了耐药性，使其用量剧增。在经济以及医药健康水平发达的美国、西欧、35、日本和韩国等地区辣椒碱产品的消耗量较大。目前其大致消耗构成为医药领域占60%，农药领域占15%，食品添加剂领域占20%，其他领域占5%。我国辣椒碱的生产应用处于刚起步阶段。在国内还未实现该产品在医药领域的大量应用，目前仅限于少量低浓度产品应用于高档食品添加剂领域，其余绝大部分产品出口到日本、韩国、美国等地。辣椒碱产品在农药领域的应用在国内已取得突破，乳剂型农药产品己推向市场。据有关部门估计，经大力推广后，预计2010年该杀虫剂原料药需求量可达到1000t左右。另外，医药领域作为辣椒碱主要的消费领域已取得实质性的进展，目前已由深圳正光生物工程有限公司联合中国药科大学研制开发出以辣椒碱为原料的药用36、软膏，并成功推向市场。第二节 辣椒系列产品市场分析及预测1、产品供需辣椒深加工产品广泛应用于军事、医药、化妆品、保健品、食品、化工等行业。产品开发后具有广阔市场。（1）辣椒碱辣椒碱是从红辣椒中提取出来的一种高附加值新产品，被广泛应用于医药、轻化和食品工业，具有极高的药用价值和经济价值。国内国际两个市场对辣椒碱的需求呈逐年上升趋势，市场供不应求，拉动价格上扬。有资料显示，目前全球辣椒碱年产量只有1200吨左右，国际市场年需5000多吨，市场缺口约4000吨左右；我国辣椒碱年产量仅有200吨左右，市场缺口在300吨以上。辣椒碱市场前景十分看好。（2）辣椒红色素辣椒红色素是从干红辣椒中提取精制而得的37、一种深红色油状液体色素。该产品为天然色素，本身是类胡萝卜素，属缍维生素A源，是一种营养强化剂，色泽鲜艳，性能稳定，FAD/WHO组织将辣椒红色素列为A类食品色素，使用可以不限量。辣椒红色素具有营养和着色双重功能，除应用于食品领域外，还可用于化妆品领域。另外在高级饲料、水产品、医药等领域也有应用。在国外，日本是使用天然色素最主要的国家之一，辣椒红色素的年用量达260吨，且多数由中国市场提供。韩国每年需求也在120吨以上，欧洲及美国市场容量虽无准确的数据，但近几年用量也逐步增加。2002年全国辣椒红色素需求约60吨。按前五年的趋势分析，今后辣椒红色素的用量将以15%-30%的速度增长。（3）辣椒精38、辣椒精是辣椒的直接提取物，根据用途的不同可制成油溶、水溶和无色辣椒精三大类，同时可根据辣度可得一系列不同规格的产品。作为辛辣调味品用途十分广泛，被添加到各种食品中，在国内外具有广阔的市场前景。以韩国为例每年需求2%的辣椒精在120吨以上；日本直接进口辣椒精的同时也进口辣椒干加工辣椒精。国际市场对于天然色素尤其是辣椒红色素需求量逐年增加，年需求量达2000多吨；辣椒碱在医疗上具有镇痛作用及治疗血癌、保健减肥、疏通血脉作用，产品可出口欧美等西方发达国家。国际市场需求量以年均15%的比例增长，市场前景十分广阔。2、辣椒系列产品的生产现状辣椒红色素的生产与辣椒的种植分布具有密切相关性，许多辣椒集中种植39、区都建有辣椒红色素的提取厂，其目的在于进一步提高辣椒的原料附加值，增加经济收入，创造更多的就业机会。就目前的生产现状来看，亚洲已经成为世界辣椒红色素的最大生产基地，尤其以印度的生产量最大，全印度共有3032个工厂注册生产香料油和油树脂，辣椒红色素的年生产能力约有2000多吨(以E150色价计)，其次是中国，2002年中国共生产辣椒红色素350吨(E150)，生产辣椒红色素的公司有几十个，多分布于河北、山东等地；欧洲虽然近年辣椒的产量在减少，但辣椒红色素的生产仍具规模，其中以西班牙产量最大；南部非洲国家，近年一直在发展辣椒的深加工，上马了许多辣椒红色素的提取项目，其生产能力不断扩大，已成为仅次于40、亚洲的辣椒红色素生产地区。表2.3列举了世界主要的辣椒红素生产厂家。表2.3 世界主要的辣椒红素生产厂家生产厂家年生产能力Synthite Indust rial Chemicals Ltd.（印度）1400吨Plant Lipids (P) Ltd（印度）1000吨青岛红星色素厂（中国）1000吨河北中进色素厂（中国）1000吨*公司200吨Evesa Ext ractionsVegetables S.A.（西班牙）300吨南非Nacol200吨摩洛哥( 北非)Lurus-Larache220吨埃塞俄比亚(东非)Kassk Spice HerbsExt raction Factory PLC41、.200吨中国虽然是辣椒种植大国，资源丰富，但世界辣椒红色素的主要出口国为印度、西班牙等，我国真正能够生产的产品，质量和成本可以与印度竞争的为数不多。目前国内从事辣椒红素生产的企业逐步增多，但是，总体水平是产品规格少、质量低，精深加工严重滞后。目前不能参与国际市场的竞争。我国辣椒碱类化合物起步较晚，目前所需的高纯辣椒碱类化合物几乎全部依赖进口，有资料显示全球辣椒碱年产量只有1200吨左右，国际市场年需5000多吨，因此进口价格极其昂贵。尽管关于辣椒深度加工技术的报告在国内已有报道，但是能转化为工业生产技术的高纯辣椒碱类化合物的制备方法却较少。辣椒碱应用广泛，在国际市场上十分走俏，国外高纯度的辣42、椒碱可卖到3-4万美元/公斤，有“软黄金”之誉。国外1987年已将辣椒碱用于临床，到了90年代，已经全面推广应用辣椒碱系列产品，如今己发展成为外用擦剂、内服冲剂、注射针剂以及保健产品在内的多个品种的系列化开发格局。而国内对辣椒碱化合物的应用研究相对滞后，但以辣椒碱为原料的外用药正在投放市场，纯品辣椒碱类化合物虽然在国内市场还略显超前，但其前景看好。因此，研究高纯辣椒碱类化合物的制备技术具有重要的经济价值。3.竞争力分析近年来，随着人工色素在许多领域被限制使用，各国法定使用的人工合色素数量不断减少，加之人工合成色素的研发成本高，生产限制大，使得辣椒红色素的运用不断扩大，需求量逐年上升，预计全世界43、对辣椒红色素的需求将达3000吨/年。从全世界辣椒红色素生产、运用、发展的趋向上看，近年来由于发达国家辣椒的种植成本过高，辣椒种植已开始向第三世界国家转移，由于辣椒红色素生产随原料分布的特点，目前辣椒红色素也逐步向第三世界国家转移，南部非洲、印度、中国等国家在这个转移过程中开始受益。从国内各工业领域对辣椒红的运用环节上看，近年来由于加强了对辣椒红色素运用研究的投入，辣椒红色素在各工业领域的运用量逐渐加大，特别在食品工业上，使用范围和量都在扩大。近年来在饲料工业上也有起色，但相关的研究还不够。从这个环节上而言，中国辣椒红色素具有比较坚固的内销市场，这是产业稳定的基础。因此从产业链构成来看，中国辣44、椒红色素具有其独特性和稳定性，这有别于印度、美国、西班牙及南部非洲各国，这也是中国辣椒红色素产业的优势所在。因此，从长远发展考虑，立足于巩固发展国内市场的同时，积极向国际市场拓展，提高产品质量标准，必将创造出更大的产业空间，使中国辣椒红色素不断做强做大。第三节 产品价格走势及未来趋势预测据BBC调查公司的市场调查，2006年类胡萝卜素的国际市场需求规模达10亿美元，并将以每年3%的速度增长。目前辣椒红色素市场价格在250元/kg（100000IU），高纯度辣椒碱的市场价格在3-4万元/kg，随着国内企业的达产，价格应该有合理的下降，由于市场需求量在逐步上升，因此经济效益还是非常令人乐观。第四节45、 产品营销策略1通过优化工艺，提高产品的质量，降低产品成本，增加产品的市场竞争实力。2强调采用天然植物提取工艺生产的产品，相对于合成工艺产品的绿色概念。3.根据客户需要开发，增加辣椒系列产品类型，提高产品的附加值，增强竞争力，延长货架期。4加大直销客户的开发力度，优化客户结构，加强与直接用户的合作。5强化与国际上知名的大型保健品原料供应中间商的合作，借助外力，扩大市场份额。6强化企业即产品的国际认证工作，为产品进入国际市场拿到尽量多的通行证；加强客户应用服务，提高客户忠诚度。7优化品种结构，增加产品规格，加强小品种的销售。第三章 产品方案及生产规模第一节 产品方案及生产规模的选择一、 概述辣椒46、红色素是日前世界销量最大的天然色素。也是最走俏的产品，世界每年对辣椒红色素的需求量约8 000 t,国际市场潜力很大。国外辣椒深加工产品的应用已非常普遍，对辣椒碱的研究已达到较高的水平，己经大量地研究生产高纯度的辣椒色素及辣椒碱纯品，特别是对辣椒碱的提纯、测定及药理性作用的研究更为关注，并在这方面取的了一定的成绩。与国外相比，我国目前对辣椒碱的生产研究及开发方面存在的差距还很大，国内的辣椒制品生产企业，生产规模相对都较小，资金投入少、技术力量薄弱，而进行辣椒碱、辣椒红色素等高附加值的红辣椒精细产品深入研制开发的企业不多，并且辣椒碱产品绝大部分仅可生产出含量为10%左右的辣椒碱树脂(俗名辣椒精)47、。产品的质量不高,适用性不强,产品的附加值不高,造成了资源利用不足甚至在一定程度上的浪费,结果是经济效益和社会效益都不理想。辣椒碱类化合物的制备多以辣椒碱为原料,用有机溶剂抽提浓缩而得到。关于辣椒深度加工技术的报告在国内已有报道,但是能转化为工业生产技术的高纯辣椒碱类化合物的制备方法却较少。目前在我国还没有高纯度辣椒碱生产厂家,所需的高纯辣椒碱类化合物几乎全部依赖进口,且进口价格极其昂贵,纯化后的产品在国际市场上售价高达每公斤4万美元。因此,研究高纯辣椒碱的制备技术具有重要的经济价值和实用价值。*公司是一家专业生产食品级天然色素的现代化新型企业，公司以中国农业大学为技术依托，投资1300万元引48、进国际先进的全套天然色素及超临界产品生产设备和质量监控及检验设备；采用科学先进的生产工艺生产，具有较强的技术实力和较高的管理水平。公司现为“中国食品添加剂生产应用工业协会”会员单位。河北*天然色素公司自2003年开始进行从干辣椒中提取辣椒红色素和低纯度辣椒碱的项目研究，利用干辣椒颗粒为初始原料，采用现代先进分离技术，通过整体优化及质量控制，已经建立通用性类胡萝卜素抗氧化产品制备的规模化技术平台。公司和*集团新药研究开发公司合作，已经完成了高纯度辣椒红色素流动性粉末和高纯度辣椒碱工业化制备工艺研究，填补国内高含量辣椒红色素及辣椒碱相关功能产品研究开发的空白。同时该项目的实施，进一步开发精制技术和49、乳化技术及制剂技术,将脂溶性色素转变为水溶性色素，增加了产品的适用度。同时改善脱辣技术和色素晶体分离的精制技术,极大提高辣椒深加工产品的技术含量,增加产品的附加值,提高产品在国内外市场的竞争力,同时可提高原料产地广大农民的收入,有助于解决“三农”问题,可以产生显著的经济效益和社会效益。因此,可预见高品质辣椒提取物市场前景更为广泛。二 生产工艺过程辣椒红色素主要生产工艺包括提取、浓缩、脱辣、皂化、析晶、过滤、柱层析分离、精制、成品制作及包装。生产中使用的溶媒有石油醚、乙酸乙酯、乙醇等，经回收循环用于生产中。辣椒碱纯化主要生产工艺包括：大孔树脂吸附，解析，结晶，精制。生产过程中使用的溶媒为乙醇和石50、油醚，经回收循环利用于生产中，无三废排放。本项目除扩建生产规模外，还要生产高纯度辣椒碱、辣椒红色素等高附加值的深加工产品，同时还要增加产品品种。除原来已经生产的低色价辣椒红色素和低含量辣椒碱（含有红色素）的产品外，还要针对客户需求，制备不同色价的辣椒红素水溶性微囊不同含量的辣椒碱水溶性粉，达到功能食品稳定化储存的目的，延长产品货架期。同时适应国际市场需求，制备不含色素的低含量辣椒碱。三 生产规模通过对市场的需求分析并考虑规模经济因素，在原有生产规模基础上，已完成对现有生产品种的扩建工程。本项目计划新建产高纯度辣椒碱、辣椒红色素等高附加值的深加工产品生产线。生产线包括提取、过滤、柱层析、精制、包51、装、回收等10个车间。要建设提取厂房、精制厂房、柱层析厂房、回收厂房及其他附属建筑，总建筑面积约16950，占地70亩。按年开工330天，年产量为：全年产辣椒红素（100000IU）1000吨，粗辣椒碱100吨，高纯度辣椒碱1吨，脱色辣椒碱10吨，辣椒籽油1000吨，制剂产品200吨，其他副产品27000吨。第二节 产品规格及质量标准一、 辣椒红素1、 产品名称及化学结构1） 名称：辣椒红素和辣椒玉红素2） 结构式：3） 分子式：C40H56O34） 分子量：5842、 产品性状辣椒红素油树脂主要由辣椒红素、辣椒玉红素、玉米黄质等组成，其为深红色粘性油状液体。几乎不溶于水，溶于植物油、乙酸乙酯52、高浓度乙醇和多种溶剂，耐热、耐热、耐光性较好，在200油温中色度基本不变，在室温下避光放置15个月，色度无明显变化。PH值对色素色度无影响。3、产品质量标准辣椒红素油树脂质量标准（执行GB10783-96）项 目GB10783-1996指标产品指标性状深红色油状液体深红色油状液体辣椒碱（）0.50色价 E (460nm)5050-200可调吸光比（A470/A454）1.000乙烷残留（mg/kg）2525总有机溶剂残留量 （以正己烷）5050水分（）0.3重金属（以铅计）（mg/kg）3020砷 （mg/kg）32灰分（）114 包装及储存1）包装：1kg、5kg 、10kg、20kg 聚53、乙烯食品桶：200L 内喷PVF食品桶；亦可根据客户要求定制包装。2）储运：密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混和储运。3）保质期：包装无破损，置于适当储运条件下保存，保质期18个月。符合出口要求的聚乙烯塑料桶25kg装或根据客户要求。 4）根据客户需求，还将推出粉状、油状、颗粒状、水溶性微胶囊包埋、非水溶性微胶囊包埋等一系列产品剂型。剂型含量剂型包装材质包装规格粉状90粉状内层单层聚乙烯袋热封，外层铝铂袋抽真空热封，再根据客户要求用纸板桶或铝桶外包装1kg/袋 5kg/袋 10kg/袋 25kg/桶4kg/铝桶颗粒状5颗粒状水溶性包埋5水溶性包埋非水溶性包埋5非水溶性包埋油54、状15油状内层双层聚乙烯袋热封，外层铝铂袋抽真空热封，再根据客户要求用纸板桶或铝桶外包装5） 根据客户要求和订货协议，可以采用其他包装形式，但要符合企业标准中的有关要求。6） 包装件应放在密闭、干燥的库房中，保存温度应低于0。7） 保证期：在规定的贮运条件下，从交货日期算起1个月内完成产品质量验收。8） 生产规模辣椒红素年生产能力1000吨（100000IU）。二、 辣椒碱1产品名称及化学结构1）名称：辣椒碱2）结构式：3）分子式：C18H27O3N4）分子量：3052 产品性状1）粗辣椒碱粗辣椒碱是从天然植物辣椒中经物理方法提炼、精制而成的浓缩型辣味食品调味料添加剂，辣椒碱含量在110的辣椒55、碱油溶液外观为橙红色液体。是主要由辣椒碱（C18H27NO3）和二氢辣椒碱组成的混合物。2）高纯度辣椒碱采用先进的精制工艺，从天然植物辣椒中提炼而成的一种白色晶体。溶点65，几乎不溶于冷水，易溶于乙醇，丙酮等。3）脱色辣椒碱辣椒碱是从天然植物辣椒中经物理方法提炼、脱色、精制而成的浓缩型辣味食品调味料添加剂，辣椒碱含量在120的辣椒碱油溶液外观为无色液体。是主要由辣椒碱（C18H27NO3）和二氢辣椒碱组成的混合物。3 产品质量标准1）粗辣椒碱性状深红色粘稠液体辣椒碱含量1.0%5.0%溶解性油溶或水溶砷（mg/kg）4重金属（以铅计）（mg/kg）30铅（mg/kg）3汞（mg/kg）0.0156、乙烷残留（mg/kg）25乙醇残留（mg/kg）252）高纯度辣椒碱指 标含 量指 标含 量辣 椒 总 碱95%高二氢辣椒碱2%辣 椒 素65%砷2mg/kg二氢辣椒碱23%铅3mg/kg降二氢辣椒碱5%溶剂残留无 3）脱色辣椒碱性状深红色粘稠液体辣椒碱含量1.0%20%色价E11cm460nm：1溶解性油溶或水溶砷（mg/kg）4重金属（以铅计）（mg/kg）30铅（mg/kg）3汞（mg/kg）0.01乙烷残留（mg/kg）25乙醇残留（mg/kg）254 包装及储存1）包装：各种规格聚乙烯食品袋或按客户要求确定包装。2）储运：储存于阴凉、干燥、避光处。勿于有害物混和贮运。密封储运于避光、57、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混和储运。3）保质期：符合储运，包装完整，保质期2年。4）根据客户需求，我公司推出粉状、油状、颗粒状、水溶性微胶囊包埋、非水溶性微胶囊包埋等一系列产品剂型。剂型含量剂型包装材质包装规格粉状90粉状内层单层聚乙烯袋热封，外层铝铂袋抽真空热封，再根据客户要求用纸板桶或铝桶外包装1kg/袋 5kg/袋 10kg/袋 25kg/桶4kg/铝桶颗粒状5颗粒状水溶性包埋5水溶性包埋非水溶性包埋5非水溶性包埋油状15油状内层双层聚乙烯袋热封，外层铝铂袋抽真空热封，再根据客户要求用纸板桶或铝桶外包装5）根据客户要求和订货协议，可以采用其他包装形式，但要符合企业标准中的有关要58、求。6）包装件应放在密闭、干燥的库房中，保存温度应低于0。7）保证期：在规定的贮运条件下，从交货日期算起1个月内完成产品质量验收。8）生产规模粗辣椒碱年生产能力100吨，高纯辣椒碱年生产能力1吨，脱色辣椒碱年生产能力10吨。第四章 工艺技术方案第一节 生产工艺流程一、 工艺技术方案的对比及选择1 辣椒红素油树脂几种生产工艺简介早在30年前国外已开始研究辣椒红色素的制取工艺,并不断地改进和完善这种工艺。日本于1975年公布了这方面的专利,美国、英国、加拿大、日本等国,在这个领域的研究和开发水平亦处于领先地位。我国对辣椒红色素的研制与开发也很重视,早在“七五”期间,辣椒红色素就被列为国家重点发展的59、四种天然色素之一。目前,国内外辣椒红色素的生产方法主要有油溶法、有机溶剂法和超临界CO2流体萃取法三种。1.1油溶法油溶法是用常温下呈液状的食用油如棉籽油、豆油、菜籽油等浸渍辣椒果皮或干辣椒粉,使辣椒红素溶解在食用油中,然后通过一定方法从油中提取出辣椒红素的一种方法。用油溶法提取辣椒红色素存在油与色素分离困难的缺点,难以得到浓稠的色素,现已基本停止使用。1.2有机溶剂法是辣椒红色素的常规生产方法:将去除坏椒、梗、籽的干辣椒磨成粉后,用有机溶剂如丙酮、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷、正己烷等进行浸提将浸提液浓缩得到粗辣椒油树脂,减压蒸馏得产品。辣椒色素的精制过程中必须除去辣椒碱，辣椒红色素和辣椒碱在60、不同溶剂中有不同溶解度,利用两者的溶解度差异可达到除辣目的。1.3 超临界CO2流体萃取法超临界CO2流体萃取就是使用高于临界温度、临界压力的CO2流体作为溶媒的萃取过程。超临界流体萃取是一种新型的化工分离技术,关键是了解超临界流体的溶解能力及随诸多因素影响的变化规律。此技术工艺简单,能耗低,萃取溶剂无毒、易回收,所得产品具有极高的纯度,残留溶剂符合FAO/WHO要求。萃取法制得的色素多为混合色素,方法简便,成本相对较低,色价高,已成为国内外通用的制备工艺。但超临界流体萃取技术目前存在着设备投资大，萃取釜无法连续操作，设备的时空产率比较低以及操作成本高等问题，因而在我国尚未能广泛的应用于工业生61、产中。1.4 工艺流程选择：对于辣椒红素油树脂，我们采用有机溶剂连续逆流提取法，从干辣椒中萃取辣椒红素和辣椒碱，用最经济、简捷的步骤得到最高提取收率，并已经顺利应用于工业化生产。工艺流程为：辣椒 干燥，造粒 溶剂油萃取 负压蒸发分离 脱辣 减压蒸去残余溶剂 辣椒红素油树脂。2 辣椒碱油溶液几种生产工艺简介辣椒碱的制取是从红色尖椒中提取出辣椒碱类化合物，并尽可能将产品精制提纯。辣椒碱制取的方法有:传统的溶剂法、吸附柱层析法及超临界二氧化碳法。21 溶剂法以干红辣椒粉为原料，通过浸取、过滤、蒸馏、回收等首先制得辣椒树脂(capsiucmoloesin)，辣椒树脂再经乙醚、稀乙醇和碱性水溶液等溶剂进62、一步抽提浓缩后，经石油醚或正已烷结晶得到粗辣椒碱晶体。uJernisthcs等人用气相色谱法分析了粗辣椒碱结晶成分，其中辣椒碱和二氢辣椒碱总含量为76%。有机溶剂萃取法所需设备简单、生产成本较低，但存在着产品纯度差、有异味、溶剂残留量高等问题。22 吸附柱层析法用丙酮、石油醚、95%乙醇提取出辣椒油树脂，再以乙醚作为结晶溶剂，得到粗辣椒碱晶体。再经硅胶柱层析纯化后结晶，得到辣椒碱纯品。该方法提取率较低。硅胶柱层析分离辣椒色素属分配层析法,是根据色素和辣椒碱的结构差异在硅胶上的固定相和洗脱液中的溶解度不同,因此溶剂的消耗量很大。 23 超临界二氧化碳法用超临界流体萃取的方法，以超临界二氧化碳为溶63、剂，以乙醇为夹带剂，采用超临界技术从辣椒中直接分离得到80%左右的辣椒碱。虽然采用超临界co2萃取红辣椒中辣椒碱的提取纯化可得到具有高附加值、纯度高的辣椒碱纯品。但超临界流体萃取技术目前存在着设备投资大，萃取釜无法连续操作，设备的时空产率比较低以及操作成本高等问题，因而在我国尚未能广泛的应用于工业生产中。24 工艺流程选择：对于辣椒碱，我们采用有机溶剂连续逆流提取法，从干辣椒中萃取辣椒红素和辣椒碱，然后分别分离纯化辣椒红素和辣椒碱，已经顺利应用于工业化生产。工艺流程为：辣椒 干燥，造粒 溶剂油萃取 负压蒸发分离 脱辣 粗辣椒碱油溶液 脱辣脱脂 辣椒碱油溶液。二、 生产工艺流程1 辣椒红素油树脂64、(1)连续逆流提取干辣椒造粒后加入6#溶剂油 ，进行连续逆流提取后过滤。(2)浓缩滤液45下减压浓缩至原体积的1/10，得辣椒精。(3) 脱辣辣椒精加入60%的乙醇-水溶液，40下搅拌30分钟,共脱辣3-4次,得到脱辣辣椒红素油树脂. (4)溶剂残留的去除将脱辣后的辣椒红素油树脂减压蒸馏，除去辣椒红素油树脂中残余溶剂，得到合格的辣椒红素油树脂。 2 粗辣椒碱（1） 胶质的去除脱辣液浓缩后，加热至80后维持30分钟，使胶体和蛋白凝聚。（2） 离心 上述加热后溶液通过沉降式离心机， 除去沉淀后收集清液。（3）溶剂残留的去除将脱胶后的辣椒碱清液减压蒸馏，除去辣椒碱油树脂中残余溶剂，得到合格的辣椒碱油65、溶液。3 脱色辣椒碱（1） 脱色60%的乙醇-水溶液脱辣液加入水稀释至 乙醇浓度达到40%后，上大孔树脂吸附，HPLC在线检测，有辣椒碱漏出后停止吸附。40%乙醇洗柱至无色。（2） 解吸饱和树脂用80%乙醇洗脱，HPLC在线检测，无辣椒碱漏出后停止解吸合并洗脱液。（3） 活性炭脱色在洗脱液中加入2%活性炭，加热至50后维持30分钟后压滤，收集滤液。 （4）残余溶剂的去除将脱色后的辣椒碱滤液减压蒸馏，除去辣椒碱油树脂中残余溶剂，得到合格的无色辣椒碱油溶液。4 高纯度辣椒碱（1）结晶无色辣椒碱油溶液用异丙醚分散，过滤后得到白色无定型辣椒碱粉末。 (2)重结晶辣椒碱粗粉加石油醚加热溶解，冷却养晶4h66、后板框过滤机过滤得白色辣椒碱针状结晶精粉。四.主要设备选型1. 主要设备选型原则：本工程涉及设备的数量、规格完全根据物料衡算及能量衡算确定，并遵循以下原则：a.全部设备均应安全防爆，稳定可靠，节能高效，操作简单，便于控制，并易于维护。b.各设备系统均应有可满足质量控制的检测仪器和生产过程所需的监控仪表及仪器。c.同等规格型号设备，国产设备无明显缺陷时，尽量采用国产设备。d.设备选用符合保健品生产的有关规定及要求。e.对容器类设备，便于计量。f.洁净区设备选用符合国家要求。2主要设备选型：（1）提取单元 连续逆流提取设备2台 ，日处理干辣椒100吨，月提取30批，年处理批数300批次（每年按1067、个月组织生产）。（2）浓缩单元浓缩日处理料液300 m3。（3）脱辣单元 脱辣罐体积2m3*6，月脱辣30批，年处理批数300批（4）减压浓缩单元日处理脱辣液体积3m3，月脱辣30批，年处理批数300批（6）柱层析单元色谱柱体积1 m3*4，月处理10批，年处理批数100批（7）重结晶单元结晶罐2个，运转1个，体积1m3，月结晶10批，年结晶批数100批（8）精粉过滤单元日处理结晶液体积0.8 m3，过滤收率95%。微孔滤膜的规格型号为：10 m2（9）干燥单元真空干燥设备，年处理100批。年产量1吨，每批10 kg。三、主要设备一览表设备名称规格材质数量 连续逆流提取罐0Cr18Ni9Ti，68、50m32过滤器120 m22浓缩罐0Cr18Ni9Ti ,200 700 2m33配制罐不锈钢,14002600, 15m310脱辣反应罐0Cr18Ni9Ti , 2m36色谱柱0Cr18Ni9Ti 150 7004结晶罐0Cr18Ni9Ti 2m32水环真空泵SIEMENS，2BV61213真空干燥设备200 kg1高速离心机2喷雾干燥设备1包装设备2分析仪器控制仪表公用系统空气净化系统1环保处理系统1氮气捕集器Q235-A ,16003450, 6m31制冷机组2给排水系统1蒸汽供热系统1空压机组2供电系统1五仪表及自动控制1生产装置自控水平、控制方案及仪表选型概述： 本项目工艺主要以化69、工单元间歇操作为主，原料、产品价值较高。为较好完成工艺控制要求，减少人为操作误差，整个生产装置采用较高的自动控制水平。控制系统主要有罐温自动控制， PH值自动控制，过滤操作单元的自动批量控制等，可实现较少的人为操作，并为以后真正实现全过程自控打下良好的基础。a.计算机控制系统： 控制系统拟选用PLC控制系统。该系统采用分布式结构，控制站真正实现了控制功能分散、系统功能分散；操作站实现了显示、操作、记录、管理功能的集中。整个系统可满足生产监视、过程控制、操作画面、参数报警、数据记录及趋势等功能要求，并能安全可靠运行。系统软件和网络结构采用开放式，为以后控制系统实现先进控制和优化，及管理实现全厂综70、合管理系统打下基础。b.检测仪表： 大部分现场仪表及控制元件选用国内先进产品，部分选用国外产品，要求准确、稳定、可靠。流量测量仪表采用电磁流量计、涡街流量计，酸、碱流量测量采用耐腐型仪表。防爆厂房，电动检测仪表采用本质安全型，在中央控制室设置安全栅。 温度测量仪表采用玻璃管温度计及热电阻温度计。 液位测量仪表采用单法兰液位测量仪表、双法兰液位测量仪表等。 压力测量仪表采用电子式压力变送器、隔膜压力表。 执行机构采用气动薄膜调节阀、气动球阀等气动执行机构。阀体采用不锈钢材质。对盐酸等腐蚀性流体，阀体采用特殊防腐处理。2.厂区公用系统及辅助系统的控制方案和仪表选型说明： 厂区公用系统仪表主要有动力71、计量系统，其他辅助系统仪表主要由设备制造厂家配套。动力计量系统主要有蒸汽、水的计量，对大于150mm口径的管道采用孔板流量计计量，其余采用涡旋流量计计量。第五章 原辅材料及公用系统的供应第一节 主要原辅材料的供应本项目生产所需的主要原料均有稳定的来源，完全可保证供应。生产中所需要的主要溶媒石油醚、乙醇等，由回收车间所回收的溶媒套用而得，再添加少量的新溶媒。这几种主要溶媒均为国内化工厂所生产的主要品种，供应有充分的保障。一、主要原辅材料的规格和用量序号名称规格年需求量（吨）1干辣椒300002乙醇工业80036#溶剂油工业6004氢氧化钠工业1054#溶剂油工业10二、包装材料的规格、需用量和供72、应列表如下：序号名称技术规格年耗量单位1药品包装用聚乙烯袋200mm300mm0.1mm2万个2铝铂袋250mm390mm0.12mm1.2万个3药品包装用聚乙烯袋800mm1050mm0.1mm500个4纸板桶420mm520mm500个第二节 动力的供应量一、概述：本项目位于河北省*市*县高新工业园区内，自备水源供应可以满足本项目的生产需求。 电、7水、冷盐水、循环水、压缩空气、氮气、仪表气源及生产用蒸汽均由配套动力车间及相关设施提供。二、公用工程负荷表：序号名 称指 标1电1600KWh/Kg2蒸 汽4.4t/Kg3上 水9.8t/Kg4压缩空气4.3Km3/Kg5冷冻(冷盐水)200M73、J/Kg第六章 厂址的选择及区域布置第一节 建设地点概况：河北省*市属温带半湿润大陆性季风气候。冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，多年平均气温1213，气温年变化明显，极端最高气温达42.7，极端最低气温达26.5。无霜期平均在190197天，年平均降水量569.8毫米，年最大降水量1181.7毫米，降水主要集中在7、8月份。年日照2710小时，日照率60以上。*季风明显，春夏季主导风向为S和SSE风，秋冬季主导风向为N和S风。多年平均风速2.0m/s，年静风频率为9.9。区域水文地质组成及水力特征较好，土壤母质为第四纪河流洪积黄土层，土质较好，地耐力为每平方米12吨以上。地震基本烈度为八度。地质属74、轻亚粘土、亚粘土，地表除个别点砂层裸露外，均覆盖一层富钙砂质粘土或粘质砂土，厚度510厘米，有一定厚度包气带。地下水丰富，水质全淡。地下水主要分两层含水层，第1含水组覆盖410米钙粘土，相当全新统一底板，埋深1020米，含水厚度约28.89米，单位涌水量57.9立方米/小时*小时，渗漏系数为72.02米/日。下段埋深50100米，含水层厚度3040米，主要岩性为砾石、砾卵石细中砂，利用含水层厚度约42.57米，单位涌水量56.3立方米/小时*小时，渗透系数116.5米/日。第二层含水层是该区主要的供水层。地下水的径流向是西北向东南，主要补给源为西部水库，河流的侧向流、大气降水、地表水体和农灌水75、等垂直渗漏。第二节 选择依据：*市*县高新技术园区地理交通优势得天独厚，位于河北省*市东北部，公司位于*县四疃高新技术园区，现有总资产2100万元，占地面积46000平方米，建筑面积10000平方米，西距*（京广铁路、京深公路）50公里，东距京九铁路70公里，北距邢临高速两分钟车程，宁魏公路从门前通过，交通十分便利。第三节 厂区地址的位置： *公司在*市*县高新技术园区自有工业用地70亩，本项目可利用现有土地资源进行改建，不再新征土地。该区域南北长约220 米，东西宽约210 米。第四节 区域布置方案：一、 布置原则：*公司在*市*县高新技术园区自有工业用地70亩，本项目可利用现有土地资源进行76、改建，不再新征土地。区域总体布置在满足生产、运输、安全、卫生的前提下，充分利用现有场地，局部调整总平，向空中发展，并尽可能对区域进行环境美化。厂区的绿化率不低于40%，建筑容积率为30%。布置中遵循国家现行的有关规范、规定及标准，如建筑设计防火规范等。二、 区域布置：见附图第七章 公用工程及辅助设施第一节 土建工程一、土建工程内容：新建主要建筑物一览表序号车 间 名 称建筑面积（M2）层数结 构 型 式1前处理车间12001现浇钢筋混凝土框架2珍品油脂车间15002现浇钢筋混凝土框架3提取车间17501现浇钢筋混凝土框架4精制车间17002现浇钢筋混凝土框架5动力车间10002现浇钢筋混凝土框77、架6成品车间15002现浇钢筋混凝土框架7环保车间28001砖混、钢砼水池8回收车间9002现浇钢筋混凝土框架8仓储库房20001现浇钢筋混凝土框架9质检、办公综合楼26003现浇钢筋混凝土框架合计16950二、建筑设计：1 主要建筑物概况： 本项目中提取车间、精制及包装车间设计按建筑设计防火规范甲类火灾危险生产区考虑。电气按2区级防爆。车间内设置防爆墙，泄压系数控制在005左右。动力车间、综合库、成品库和综合办公楼设计按“防火规范”丙类建筑考虑。1）提取车间：该车间长80米，宽20米，层高8米，共一层，为框架结构甲类生产厂房。主要工艺设备包括过滤设备、浸提罐、连续逆流提取设备、薄膜浓缩器、结78、晶罐等。3）精制车间：该车间长40米，宽20米，层高7米，共二层。配有公用工程部分，包括空调通风，原材料及成品暂存，配电室、办公、浴室等辅助生产生活区。厂房内还布置了一台2吨电梯，以供原材料及成品的运输。2 建筑要求： 本项目建筑立面力求简洁、明快、体型协调，具体建筑要求如下：1） 外墙：采用乳白色外墙涂料与金属铝合金扣板相间。2） 内墙：采用苯丙内墙涂料。3） 地面：除有防腐要求部分做耐酸瓷砖地面外，其余部分均为水磨石或水泥地面。4） 门窗：窗均采用塑钢窗，外门采用钢制门，内门采用夹板木门。5） 顶棚：一般为板底抹灰顶棚，办公室、会议室及化验室等采用轻型彩钢板吊顶。3 本工程维护结构： 外墙79、为250厚加气混凝土砌块及玻璃棉保温铝合金扣板，内墙以加气混凝土砌块为主，仅厕所、浴室采用粘土砖砌体，防爆墙体为粘土砖加筋结构。三、结构设计：1 工程地质情况： 开发区地势平坦，土壤母质为第四季河流洪积黄土层，地质较好，地耐力为每平方米12吨以上。2 地基形式： 地基采用钢筋混凝土条形基础、单独基础。3 地震烈度： 本地区地震基本烈度为八度。结构设计按八度抗震设防。第二节 给排水系统一、现状：1 供水：园区地下水资源丰富，水质符合生活饮用水标准。供水能力完全可满足项目要求，供水压力0.20.3Mpa。其主要水源由公司自备水井提供。2 排水：园区排水设施完善，排水总管管径达1米。二、水量：1 供80、水量：序号项 目一次上水（米3/小时）备 注1提取车间172精制及包装车间103质检办公楼34合计302 排水量：序号项 目生产排水（米3/小时）生活排水（米3/小时）备 注1提取车间812精制及包装车间1013质检办公楼14合计183三、设计方案：1 供水：1） 给水系统：本项目所需一次上水直接由自备水源提供。2） 循环水系统： 本项目所需循环水为100米3/小时，采用设立集中的循环冷却水系统，专供工艺冷却用水以及配套的冷冻机、汽轮空压机冷却用水，以满足新建车间的使用要求，并提高水复用率。3） 消防水系统： 增加厂区室外消防系统和车间室内消防系统。详见消防专章。2 排水：本项目排水分三个系统81、：雨水、清净废水排水管；生活污水、生产冲洗水排水管；生产废水排水管。其中：雨水、清净废水直接排入开发区排水管，厂区排水管管径0.7米。生活污水、生产冲洗水、生产废水经废水处理装置预处理后排入自建环保车间、治理达标后排放。第三节 供电系统一、负荷计算：序号名 称安装负荷（KW）计算负荷备 注380/220V10KVKwKvar1提取车间5002精制及包装车间4003质检办公楼4504567891011小计135012取同时系数0913补偿到cos=0914补偿无功负荷15合计计算视在容量：据计算视在容量9500KVA1. 设动力车间10KV/0.4KV变电所，2X1600KVA= 3200KVA82、2. 设锅炉空压10KV/0.4KV变电所，2X3150KVA= 6300KVA 需用系数取0.8，自然功率因数取0.8。二、10KV开闭所：由园区110KV变电站提供四路10KV电源进线给10KV开闭所，然后再分别给动力车间10KV/0.4KV变电所两路、锅炉空压厂房10KV/0.4KV变电所两路等10KV变压器电源。然后再给动力车间八路、锅炉空压厂房两路10KV电机电源。10KV开闭所设10KV高压判断室、高压电容器室、主控室等，其一次接线为单母线分段。三、主要变配电设备选型：10KV配电设备选用KYN28型中置式开关柜，且为直流操作，采用微机控制综合自动化保护装置。0.4 KV配电设备变83、压器为SC10型干式变压器，配电柜选用GGD3型固定式开关柜。四、本项目主要变配电设备一览表：序号设备名称规格型号数量单位备 注110KV高压开关柜KYN2836台210KV高压电容器柜4台3直流电源屏2台4控制屏12台5微控自动保护装置1组6干式变压器SC10-2500KVA2台7干式变压器SC10-1600KVA4台8干式变压器SC10-3150KVA2台90.4KV低压开关柜GGD2型80台100.4KV动力配电箱XL-2160台五、防雷： 质检办公楼按二类防雷建筑设置避雷设施。 提取车间、精制及包装车间按一类防雷建筑设置避雷设施。六、防静电： 提取车间和精制及包装车间的防静电接地、保护84、接地、防雷接地共用一组接地装置，接地体利用基础内予埋扁钢及基础钢筋，接地电阻R4，若达不到设计要求，可外附人工接地体。第四节 采暖、通风与空调系统1 通风系统：提取车间、精制及包装车间采用集中式与分散式相结合的通风方式，生产区采用集中式通排风系统，根据工艺要求，系统采用全新风系统。通风机房设一台卧式空调机组，集中处理室外新风。机组中设粗、中效过滤段, 对室外新风进行洁净度处理；设加热段，冬季加热室外新风，以达到送风参数要求。室外新风经机组中各功能段集中处理达到送风参数要求后，经加压风机增压，通过送风系统送至各生产岗位。 生产区排风系统设置两台离心式排风机，风机置于楼顶上。 生产区气流组织采用上85、送下排方式，换气次数610次/小时，生产区相对室外保持微正压。 生产区温度冬季1620度。夏季正常换气。 非生产区通风系统采用分散式通风系统，洗浴间采用轴流式排风机，卫生间采用轴流式排气扇进行排风换气。换气次数一般68次/小时。2 采暖系统：本车间非生产区设采暖系统，采暖系统采用7095度热水做采暖热媒。车间采暖系统由厂区总网接入，采暖系统采用上送中回水方式，散热器采用四柱-813铸铁型暖气片。第五节 供汽系统一、蒸汽用量及参数：1 供汽任务：1） 供给工艺生产用汽。1） 供给采暖用汽。2） 供给生活用汽。2 蒸汽用量及参数：序号项 目用汽压力（MPa）用汽量（吨/小时）冬夏1提取车间0.6186、1102精制及包装车间0.6653质检办公楼0.621456合计1916二、供汽方案：1 蒸汽来源：项目供汽参数为蒸汽压力06Mpa的蒸汽由汽轮机抽汽，经降温减压后供工艺、动力制冷及全厂采暖用汽。2 供汽方式： 由于各车间工艺生产用汽压力不同，所以园区区热力分配站供汽仍按06Mpa表压力的过热蒸汽向各车间供给。在各车间入口处设置二次分配站及减压装置，减压至所需压力后供生产及生活使用。汽轮空压机用次高压蒸汽，由蒸汽锅炉产生蒸汽直接供给。第六节 供冷系统一、项目所需冷量：序号项 目冷量（万Kcal/小时）7水冷盐水1提取车间300030002精制及包装车间03质检办公楼004合计30003000二87、供冷方案：设计配套制7水电制冷机组2台，其中制冷量 2000万 Kcal/小时台。夏季全开，供冷能力4000万Kcal/小时。该配套机组能够满足本项目的调节和冷量要求。 第七节 压缩空气、仪表气源及氮气一、用量：1 工艺用压缩空气：气量540NM3/分钟。2 工艺用氮气：气量10NM3/分钟。3 仪表用压缩空气： 气量5NM3/分钟。二、规格：1 工艺用压缩空气：压力0.23MPa，要求无水、无油、无尘。2 工艺用氮气：压力0.5MPa，要求无水、无油、无尘。3 仪表用压缩空气： 压力0.6MPa，要求无水、无油、无尘。三、方案： 根据上述用量和技术规格，配置相应设施可满足本项目要求。第八节88、 电讯一、行政电话系统： 本项目新设的行政电话将引自城市程控电话网络。二、装置内生产联络电话系统： 根据工艺需要，选用JKD内线电话机，供各岗位操作联络。电话机为按键式，采用自选通讯方式。防爆区内选用防爆型电话。三、火灾报警系统： 火灾报警系统采用二级报警系统。主报警器设置于厂区值班室和消防队，副报警器设置于装置内。在走廊、楼梯口和消火栓旁设有手动报警器按扭、蜂鸣器等，亦可通过火警电话119告知厂区消防队及县属消防中队。第九节 仓储本项目的仓储主要是负责各生产车间所需原材料、包装材料及辅助材料的供应和生产中的中间体及最终成品的贮存。根据按生产性质合理使用仓库的原则，本项目的仓库分为综合库和成品89、库二部分。酸碱、溶媒直接储存于相应的液碱、溶剂储罐中。综合库的建筑面积为150平方米，贮存生产车间的原材料、中间体、包装材料、辅助材料等。成品库的建筑面积为50平方米，贮存生产车间的最终成品等。第八章 环境保护第一节 拟建项目环境地理位置及环保执行标准*公司位于*市*县高新技术园区。根据拟建项目环境影响评价报告及环保有关部门的审批意见，本项目排出厂界的各种污染物须达到以下要求：1 废水： 达到GB8978-1996废水综合排放三级标准。2 生产废气： 达到GB16297-1996大气污染物综合排放二级标准。3 噪声： 达到GBJ187-85工业企业厂界噪声标准中的三类。4 固体废渣：无外排。第90、二节 拟建项目所在区域环境概况*市*县高新技术园区在完成功能定位和总体规划的同时，进行了区域环境影响评价，本项目符合进区建设的基本条件，但在建设期和投产后，必须遵守区域环评的要求，认真落实各项环保措施，履行开发区环境管理的规定。从区域环评资料和现状检测资料分析，区域环境的主要问题是地表水污染较重，呈现较明显的有机污染型，水中的COD较高。大气环境中主要污染物为TSP，地下水和噪声环境尚可。三、 地表水环境：本项目生产生活废水经环保车间治理达标后可用于农业灌溉。四、 大气环境：区域环境空气中TSP浓度较高，超过空气质量二级标准。夏季监测期二氧化硫日均值未出现超标现象。五、 地下水环境： 区域环评91、表明地下水中氨氮、挥发酚、总氰化物、总砷未检出，其他污染物均未超标，地下水环境质量良好。六、 噪声环境： 本项目拟选厂址厂界昼夜噪声均低于工业企业厂界噪声标准类标准。区域环境质量良好。第三节 拟建项目污染情况及治理措施本项目的污染物主要为废水、有机废气以及生产车间和动力车间的设备噪声。一、废水：本工程废水主要来自清洗设备用水和生活废水，具体数据见下表：污染物种类排污工序排放量（t/d）污染物浓度COD（mg/l）COD（kg/d）真空泵排水6300018设备清洗水17300051生活、卫生废水15300045合计379000114废水将经过公司环保车间预处理后，达到开发区污水处理厂的预处理达标92、(三级)，排入开发区污水处理管网。开发区污水处理厂接纳处理达一级标准后排放。结合本项目废水水质的特点，废水处理拟采用一级厌氧加两级好氧的处理工艺，处理后废水CODCr300mg/l，BOD30mg/l，NH3-N30mg/l，满足污水综合排放标准(GB8978-96)中三级标准，完全符合园区污水处理厂的进水水质要求。项目废水通过污水管网排至开发区污水处理厂。处理工艺见图8-1：图8-1 污水处理工艺流程图废水中和罐加药水解酸化一级耗氧一沉池二级耗氧二沉池出水污泥回流污泥回流污泥浓缩脱水加药沉淀池堆肥、综合利用二、大气：在本项目中，有少量排放气体，为含有微量石油醚、乙醇等有机溶剂气体的空气，对人93、体与环境影响不大。废气主要来自溶媒回收工序的真空尾气排放口，此外还有溶媒仓库以及污水处理工序的有机废气，废气污染物产生量为360kg/d。为保证操作工人的身体健康，满足车间卫生设计要求，生产车间采用集中式与分散式相结合的通风方式，生产区采用集中式通风系统，非生产区通风采用分散式通风系统。集中式排气系统的排气量为生产区内有效容积的8倍/小时。根据工程分析和废气污染物的排放量分析，在设计中考虑把废液经清污分流后排放，废气高空排放。生产装置的废气排放部位采用集气或接废气排气管的方法把废气收集起来，然后采用活性炭或新型的碳纤维吸附装置吸附废气中的有机溶剂。应该集气的部位包括溶剂贮槽、贮罐，生产装置的高94、位槽、真空抽料泵的尾气排放口、反应釜排气孔及压滤装置、离心装置的上放等。有机废气的去除效率在95%以上，大大降低了有机溶剂的排放量。污水处理站有机溶剂的去除效率在48%-86%之间，其中乙醇的去除效率最高，其余部分以气体形式挥发到污水处理站附近的大气中。活性炭吸附饱和后，采用热解释吹脱把有机废气送到焚烧炉焚烧。三、固体废物：无四、噪声：本工程生产过程中的噪音主要来自空压站的空压机、烘干设备排出的噪音，对操作人员健康有一定的影响。对空压机、冷冻机单独设置，集中控制，操作室采用隔吸音材料，空压机吸风口设在室外高空取风，并安装消音器，使噪声控制在85dB之内。同时还对厂房周围进行绿化，种植乔木，对噪95、声进行吸收减弱，厂界周围噪声降至昼间65分贝，夜间55分贝以下，满足工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）中类标准。主要来自车间的真空泵、制冷及空压机设备的机械噪声。第四节 污染防治措施预期效果本工程排放的污染物有废水、废气和废渣。拟建项目综合废水为37吨/天，经厂区污水处理站水解酸化+生物接触氧化工艺处理后，排放浓度COD为268mg/L，BOD5约为30mg/L，NH3-N约为30mg/l，pH为6-9，满足污水综合排放标准(GB8978-96)三级标准和开发区污水处理厂进水水质的排放要求。有机废气乙醇、石油醚的总排放量为360Kg，满足大气污染物综合排放标准的要求。 本工程粉尘的排96、放量和排放浓度满足大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2的要求。本项目无固体废弃物。厂界周围噪声降至昼间65分贝，夜间55分贝以下，满足工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）中类标准。项目环境保护设施运行实施后由*市环保局验收批准。第九章 劳动安全卫生、节能与消防第一节 劳动安全卫生一、工程概述： 本项目为*公司实施的辣椒深加工项目工程。在整个生产过程与回收过程中使用的有机溶剂石油醚、乙醇为易燃易爆物质。二、设计依据：为了确保工程竣工后有良好的、安全卫生的作业环境和劳动条件，保护职工的安全和健康，除了采用先进工艺及设备防止泄漏外，工程设计还将根据国家劳动保护政策和要求进行97、，并采用以下技术规范、规程、标准： 建筑设计防火规范（1997年版）GBJ16-87（2001）建筑防雷设计规范GB50075-94采暖通风和空气调节设计规范GB 50019-2003锅炉大气污染物排放标准GB13271-91大气污染物综合排放标准GB16297-1996污水综合排放标准GB8978-1996工业企业设计卫生标准GBZ1-2002工业企业噪声控制设计规范GBJ187-85工业企业噪声卫生标准GB3096-7910工业企业厂界噪声标准GB12348-9011工业企业照明设计标准GB50034-9212生活饮用水卫生标准GB5749-8513爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范GB598、0058-9214石油化工静电接地设计规范SH3097-200015火灾自动报警系统设计规范GBJ116-9816压力容器设计制造、检验的有关规范17劳动部颁布的关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定1988年18 化工企业安全卫生设计规定HG20571-95三、生产过程中职业危害因素的分析：1 有机溶媒： 在生产过程及溶媒回收过程中较多地使用有机溶媒，这些溶媒的闪点较低，其蒸汽与空气能够形成爆炸性混合物，遇明火、高温极易引起燃烧。2 酸、碱： 生产过程中较多地使用盐酸、液碱等酸碱原材料，这些物料能够破坏有机组织，伤害皮肤。液碱和盐酸还对人体感官有较强的刺激性。3物料粉尘： 生产过程99、中的中间体及成品粉尘会使操作人员某些器官或系统发生异常，并有可能对人体产生过敏反应。四、主要防护措施：1 建筑： 提取车间和精制车间均属甲类防火防爆生产厂房，严格遵守防火，卫生等安全规范、标准的有关规定，可满足生产设计要求。 在车间布置上，人员、原材料及成品出入通道力求宽敞通畅，便于巡视及人员物资的疏散，并设置安全出入口。2 设备及管道： 压力容器均按压力容器设计规范设计和检验，配齐必要的压力指示。高温和低温设备及管道外壁包绝热材料，以防烫伤、冻伤。 设备布置执行各类液体贮罐的防火间距要求。易产生爆炸的设备，尽量放在靠近外墙和靠窗的位置或设置在露天。 危险性较大的设备与仪表室、控制间分区设置，100、不设置在相同的危险区域，就地控制室采用独立房间分隔。 工艺设计中尽量采用密闭操作，有毒、有害液体的输送采用无泄漏屏蔽式泵或采用氮气压送。 管道布置时，严格按照各管线间的允许距离布置，避免易燃液体管线与热物料或蒸汽管线相邻布置。 严格按照安全操作规程进行生产，在有易燃易爆液体的贮罐或管道的进排气系统加装必要的阻火装置，在必要的场合安装安全阀、止回阀及防爆膜等防爆泄压措施。3 电气： 电气设计严格按照爆炸危险场所电气安全规程选择电机、照明灯具及其它电力设备、配备方式。甲类生产厂房，电气设备均采用隔爆型，并配备相应的防爆开关、插座及防爆电机和防爆灯具等，设置紧急备用电源，设置人身、设备安全设施。 根101、据化工企业静电接地设计技术规定，对于爆炸、火灾危险场所可能产生静电危害的物体，采取静电接地措施。车间内设备、管道均要求可靠接地，并连通到车间的接地网系统。厂房已设置可靠的防雷措施。4 通风： 为了防止易燃液体的蒸汽与空气构成爆炸性混合物，生产设备和容器应尽可能密闭，物料尽可能采取减压输送，以防泄漏。 为保证车间空气中有毒物质不超过其最高允许浓度的规定，应结合生产工艺采取通风、除尘和净化回收措施，设置防毒排风，加强通风换气。凡是有有害气体产生的工段，均通过集中的管道排放废气，并通过废气吸收装置消除其危害。 定期测定车间内空气中有害气体、蒸汽及粉尘的浓度，将其控制在允许浓度以下。5 噪音： 生产车102、间内的噪声标准应符合工业企业噪声卫生标准，设计时合理选用噪声低的设备，将工作地点的噪声标准控制在85分贝以下。在噪声传播途径上采取吸声、隔声、消声、隔振和阻尼等控制措施来降低噪音，使其达到国家标准。车间内的真空泵、空调风机等分别安装在单独的房间内，并采取相应的隔音、消音措施，并设置隔音值班室。五、卫生防护： 生产车间设置更衣室、淋浴室、卫生间和休息室，更衣室中设置专用更衣箱。 加强生产管理，制订安全操作规程。凡有酸、碱操作的岗位均设置酸、碱防护用品，在操作点15米范围内设置事故洗眼淋浴器，岗位配制2的硼酸和2的硼酸钠溶液，分别供碱、酸事故急救处理使用。还应配备胶皮手套、胶靴等防护用品。 所有机103、械设备的传动部分均设置防护装置。六、职业安全、卫生机构的设置及人员配备的情况：车间内成立安全小组，一名组长，两名安全员，负责车间内的职业安全卫生工作，并定期向车间工作人员宣传职业安全卫生知识。与厂区的职业安全部门保持密切联系，共同学习，互相促进，搞好职业安全卫生工作。第二节 消防一、厂区消防系统：1 水消防灭火系统： 消防水系统设有厂区室外环网、室外消火栓和消防水池，以满足厂区消防要求，室外消防水量按35升/秒计。2 化学灭火系统： 各建筑物按照火灾危险性质划分为轻危险级、中等危险级和严重危险级。 灭火器配制以MF/ABC及MFT/ABC型灭火器为主，并辅之以其它灭火器，以适应不同物料的灭火要104、求。3 火灾报警系统:生产车间和主要建筑设有烟感、温感探测器，在通道入口和消火栓旁设有手动火灾报警按钮。当消防中心接到报警信号，经确认后即切断空调机电源，启动消防泵，并通过广播系统，组织消防和人员疏散。二、各车间消防措施： 1 车间室内水消防设有室内消火栓系统，消防箱内设有报警按钮，报警到厂区消防站和厂部值班室。室内水消防与生产、生活水管道分开，单独设置，消防水量为10 升/秒。 2. 车间根据不同部位火灾危险等级分别设置手提式化学灭火器。3. 生产车间设有烟感、温感探测器，起到及时报警效果。第三节 节 能一、工艺方面： 本项目工艺先进、合理，工艺技术路线可靠，技术指标先进，使该产品的能耗、物105、耗降低到较低水平。二、设备方面： 该项目所使用的主要能耗设备如：气流干燥机、空调机组、冷水机组、离心机等，均为知名企业生产的先进节能设备，并且在发酵搅拌系统中采用变频控制技术，可大大降低能耗、物耗。三、其它：1 车间蒸汽凝水集中回收，返回至厂区凝水总管。1 工艺冷却用水全部采用冷冻水及循环水系统供水，从而节约一次水用量，提高了水复用率。3 各岗位配备水表，电表，蒸汽计量表，制定节能指标，定期考核。第十章 项目组织及劳动定员一、生产班制及定员：本装置生产班制及定员如下：岗位定员备注浸提、浓缩10粗品抽滤8精制8中间体化验5包装16成品、原材料化验10动力、机修10管理18合计85二、人员的来源和106、培训：1）本项目为迁建扩产项目，管理人员和技术人员由总公司统一调配。2）本项目人员培训采用以老带新，进行岗位培训。第十一章 项目实施规划与建设招标第一节 项目实施规划 项目进度实施计划： 1）2006年3月前期工程准备工作； 2）2008年1月至2009年12月完成土建施工； 3）2009年8月至2009年12月完成设备安装及调试； 4）2010年1月至2010年3月完成试车； 5）2010年4月正式投产。第二节 建设项目招标1. 招标范围该项目的全面规划设计、勘察，主要生产车间，即提取车间、精制及包装车间等的施工和监理，主要生产设备，如各种反应设备的采购和变压器等采购均需进行招标。2. 招标107、组织形式该项目的规划设计、勘察，主要生产车间的施工和监理，主要生产设备的采购和主要辅助生产设备的采购均由*公司委托有资质的单位进行公开招标，其他辅助生产设施和生活设施的建设由建设甲方自行招标。3. 招标方式该项目的规划设计、勘察，主要生产车间的施工会同监理要进行公开招标，主要生产设备的采购和主要辅助生产设备的采购进行邀请招标，其他辅助生产设施和生活设施的建设也进行邀请招标。4. 招标基本情况表详见附表【附表】招标基本情况表建设项目名称：辣椒综合深加工项目 招标范围招标组织形式招标方式不采用招标方式招标估算金额（万元）备注全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标勘察设计建筑工程安装工程设108、备重要材料情况说明：建设单位盖章：年 月 日第十二章 投资估算和资金筹措一、 固定资产投资估算：1编制依据1）化工投资项目经济评价参数（2000年） 化工建设项目可行性研究投资估算编制办法（1999年）2）采用价格、指标依据： 设备价格：向厂方询价。 安装工程：采用类似工程指标。 土建工程：按当地扩大指标估算。4）建设单位管理费等其他费用，参照1999年化工部规定编制。5）国内设备原价按制造厂家的现行出厂价格计算，设备运杂费按占设备原价的8计算。2投资估算范围及编制结果：1）本项目为*公司在*县高新技术园区建设的辣椒综合开发项目。投资估算范围包括：提取车间、精制及包装车间、综合办公楼、环保设施109、及公用工程等。2）编制结果： 建筑工程费为1695万元，占固定资产投资的29 设备购置费为3994万元，占固定资产投资的66安装工程费为315万元，占固定资产投资的5 固定资产投资（不含建设期利息）合计为6004万元 固定资产投资估算表见辅助报表1。二、 流动资金估算： 根据企业目前流动资金周转状况，采用流动资金分项详细估算法计算得正常生产年份流动资金估算为2580万元。 流动资金估算表见辅助报表2。三、 本项目首期投资 万元，其中固定资产投资为 万元，建设期利息为 万元，铺底流动资金为 万元。四、 资金筹措：本项目所需固定资产投资6004万元（含建设期利息）,流动资金 2580万元。其中项目110、资本金 万元其中股本金 万元，长期贷款 万元，短期贷款 万元。资金来源固定资产投资(万元)（含建设期利息）流动资金(万元)合计(万元)所占比例(%)企业自有银行贷款小 计投资计划与资金筹措表见辅助报表3。三、 项目资本金筹措：股本投入： 万元财政投入：其他（土地投入按评估金额计）第十三章 财务效益分析及社会效益分析第一节 项目财务效益分析一、 概述：本项目是*公司在*县高新技术园区实施的新建项目，建设内容为辣椒综合开发项目厂房及其相关配套设施。本篇按新建项目对项目实施后的经济效益进行评价与分析。二、 财务评价依据：1. 国家计委建设部建设项目经济评价方法与参数第三版。2.国家现行财、税各方面有111、关政策和规定；3. 各设计专业提供的技术数据和文件；4.项目承办单位提出的有关数据和文件。三、财务评价基础数据与参数选取及有关说明1、财务价格a.财务评价基于对拟建项目未来年效益与费用的估算，对投入物与产出物的未来价格均采用预测价格。b. 财务评价的整个计算期内采用固定价格体系。c.计算生产成本及销售收入均采用含税价格。2、税费a.增值税： 按增值税暂行条例及实施细则计算增值税。 产品增值税率为17；进项税扣除率为17。b.城市维护建设税及教育费附加： 城市维护建设税和教育附加分别按增值税的7和3计算。 c.所得税：享受当地税收优惠，前五年免所得税，后五年减半3.利率a.固定资产投资贷款项目固112、定资产投资贷款利率6.12%；b.流动资金贷款项目流动资金贷款利率5.58%；4. 实施进度及项目计算期建设期为四年，第三年达产50%，第四年达产75%，第五年生产能力即可达到100，整个项目计算期为10年。5.产品销售计划及销售价格辣椒红色素（100000IU0：1000 吨/年 25 万元/吨粗辣椒碱：100吨/年 30万元/吨辣椒籽油：1000吨/年 3万元/吨无色辣椒碱：10吨/年 50万元/吨高纯度辣椒碱：1000公斤/年 40000元/公斤6基准收益率： 参照同行业的平均水平和现行银行借款利率,本项目基准收益率定为10。四产品成本和费用估算：1、原辅材料、外购燃料动力价格：按设计消113、耗量和当地现行价格(不含税)计算。2、定员及工资： 全车间定员85人，工资及福利费按年人均3万元计算。3、修理费： 按固定资产原值的3计算，正常年份修理费为180余万元。4、折旧费： 房屋及建筑物原值为1695万元，折旧年限按30年计，残值率均为0 ；设备原值为4309万元, 折旧年限按10年计，残值率均为0 ；均采用直线法计提，正常年份折旧费为472.8万元。5、摊销费：无形资产分4年摊销，正常年份摊销费为50万元。6、其它费：a.销售费用：销售费用包括差旅费、宣传广告费、业务招待费、办公费等，按销售收入的1%计取，年销售费用为400万元。b.其他管理费用其他管理费用办公费、业务招待费、差旅114、费、养老保险、利用原有资产折旧等其它各种费用。本项目其他管理费每年50万元。c.其他制造费用其他制造费用包括保险费、低值易耗品摊销，劳动保护费及其他费用等。项目其他制造费用每年50万元。五、利润估算1.企业法定公积金从所得税后利润中提取法定公积金，占所得税后利润的10%。2. 利润分配原则所得税后扣除公积金与公益金后的利润全部用与还款。全部贷款偿还之后，企业利润为未分配利润。3.利润估算项目达产第一年企业利税总额4000万元六、 财务评价：1盈利能力分析（静态）：1）全部投资现金流量表见基本报表11。 财务内部收益率（税前） 财务内部收益率（税后） 财务净现值 （税前） 财务净现值 （税后） 115、万元 投资回收期 （税前） 年 投资回收期 （税后） 年2）自有资金现金流量表见基本报表 根据自有资金现金流量表计算的评价指标如下： 财务内部收益率 财务净现值 万元 以上计算表明，项目的“三率一期”均优于国家公布的同行业水平和基准值，项目具有较好的财务盈利能力。3）损益表见基本报表2。 根据损益表计算的评价指标如下： 投资利润率= 投资利税率= %七、清偿能力分析：1.可供还款资金来源a.全部折旧与摊销费；b.所得税后扣除公积金与公益金后的全部利润；2.债务资金偿还方式：按最大偿还能力还款方式。3.资产负债表见基本报表4。 从资产负债表计算的评价指标如下： 资产负债率（第8年） 流动比率（第116、8年） 速动比率（第8年） 以上计算表明项目具有较强的清偿能力。4.借款偿还期本项目借款偿还期 年，其中包括建设期 年。八、不确定性分析1盈亏平衡分析： 以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为(以第十年为例)： BEP=年固定成本/(销售收入-可变成本-销售税金及附加)100 = 即当年产量达到设计生产能力的 时即可保本而不发生亏损，表明项目的抗风险能力强。2敏感性分析：本项目就销售价格、销售量对内部收益率的影响进行敏感性分析：增减变化销售价格（销售量）经营成本从表中可以看出，销售价格(销售量)的变化对项目经济效益的影响较大，当销售价格下降 时，内部收益率降至 ，比正常情况下低了 。经营成本对经济117、效益的影响较小，当经营成本增加 时，内部收益率降至 ，降低了 个百分点。因此，为降低项目的风险，企业必须确保产品质量，提高产品档次，随时掌握市场信息。同时还应注意节约成本，降低消耗，以确保项目取得良好的经济效益。五、 结论：从以上分析可以看出，根据现定的基础数据及条件测算，内部收益率高于同行业基准收益率 ，不论从财务盈利能力、清偿能力,还是抗风险能力来讲，均是可行的。第二节 项目社会效益分析该项目的实施，除了能产生良好的经济效益外，还可以产生显著的社会效益。随着经济社会的发展，人们开始追求精致的生活，天然产品、绿色产品受到人们的格外青睐。辣椒提取物作为一种具有多重功效(增色、营养、保健)的食品118、, 在食品生产中将会受到人们越来越多的关注。从天然植物辣椒中提取的辣椒碱、辣椒红色素比使用合成产品有很多优点: 它对人体使用安全、无毒、无害, 属于绿色环保产品，且具有很好的生物活性和生物利用率。辣椒提取物作为食品、化妆品的功能性添加剂将使人们的生活变得更加多彩。吸毒问题日益成为一个严重的社会问题，对社会、家庭的和谐稳定造成极大威胁。辣椒碱作为一种具有独特生物活性的药物中间体，在镇痛、戒毒方面有特殊的用途。辣椒碱的催泪作用使其在治安、防暴、军工领域有重要用途。我国是辣椒的主要产地之一，在全国各地均有栽培，资源丰富，质量上乘。冀南平原的自然条件也很适合辣椒生长，辣椒产业链的延长，无疑会为当地的产119、业结构、种植结构带来积极的变革。特别是对*这个传统农业县具有特殊意义，将有更多的劳动力转移到这个行业中来，为新时期当地的新农村建设提供有效支撑。经过产业技术升级，资源利用率会得到显著提高、三废排放会显著减少并得到有效治理，真正实现绿色无公害生产。第十四章 项目风险分析第一节 项目的主要风险因素识别投资即意味着风险，机遇与风险并存。本项目也不例外。综合而言，本项目主要的投资风险来自于以下几个方面：本项目产品的主要市场为国际市场，主要利润来源也是国际市场。辣椒色素的市场情况相对稳定，短时间内不会发生巨大波动。不确定性因素主要来源于国际辣椒碱市场。辣椒碱是一类化学结构相对简单的有机化合物，一旦有比较120、简捷、专一的合成工艺出现，会对天然产物来源的辣椒碱市场产生巨大冲击。另外，辣椒碱是一类有特殊生物效应的物质，生产、储存、流通、销售、使用过程一旦不慎，或人为故意，将会造成比较危险的安全事故。作为一种调味品，辣椒碱市场的兴衰依赖人们口味和消费观念的变化而变化。尽管这属于社会心理变化范畴，作为辣椒产业的从业者，也需要对此予以必要关注。第二节 防范和降低风险的对策在国内同行业中，*新项目所采用的技术处于绝对领先地位，与国际先进水平相比也没有明显劣势。投产后，只要将生产成本控制在设计水平并不间断进行降低成本努力，企业将会维持正常的盈利水平。色素产品的主要努力方向是不断开发满足客户差异性需求的产品形势和121、包装规格，维持并不断发展自己的忠实客户群。目前由于合成辣椒碱的结构与天然辣椒碱还有所差异，风味更是相去甚远。因此短时间内合成辣椒碱不会对天然辣椒碱构成实质性威胁。尽管如此，作为一个天然辣椒碱生产企业也需要对这一问题投一必要关注。关注相关研究进展，更要关注大众消费心理的变化。这样，一旦最糟糕的情况不可避免也有足够的时间加以应对。可能的话，应该利用一切可以利用的手段，通过行业协会、大众传媒引导、巩固消费者崇尚天然产物的消费时尚。生产、储存、流通、销售、使用过程必须有严格的操作使用规范，尽量减少发生安全事故的风险。第十五章 研究结论1辣椒提取物是国内外市场上长期保持旺盛需求的营养保健品，市场需求逐年122、扩大，其药用价值也在进一步开发过程中。2该项目生产工艺先进，设备选型合理，原材料成本低，质量可靠，在项目产品中具有技术优势、原材料成本优势及整体优势。 3该项目内部收益率为 ，投资回收期为 年。从财务分析项目是可行的。该项目主要技术经济指标及经济分析指标列表如下：主要技术经济指标指 标 名 称单 位数 量备 注设计规模粗辣椒碱吨/年100脱色辣椒碱吨/年10高纯辣椒碱吨/年1辣椒红素吨/年1000辣椒籽油吨/年1000制剂吨/年200主要原材料消耗干辣椒吨/年30000乙 醇吨/年8004#溶剂油吨/年106#溶剂油吨/年600氢氧化钠吨/年10公用系统消耗上水万吨/年16.5电万度/年325123、9蒸汽万吨/年13经济分析指标序号指标名称单位数量备注1总投资额万元85841.1固定资产投资额万元60041.2流动资金万元25801.3建设期利息万元2销售收入万元正常年份3销售税金万元以第五年为例4总成本万元以第五年为例5利润总额万元以第五年为例6所得税后利润万元以第五年为例7投资利润率%8投资利税率%9投资回收期（税后）年含建设期10内部收益率（税后）%11盈亏平衡点%附表：技术经济分析报表基本报表11 全投资现金流量表 基本报表12 自有资金现金流量表 基本报表2 损益表 基本报表3 资金来源与运用表 基本报表4 资产负债表 辅助报表1 固定资产投资估算表 辅助报表2 流动资金估算表124、 辅助报表3 投资计划与资金筹措表 辅助报表4 固定资产折旧费估算表 辅助报表5 无形资产及递延资产摊销估算表 辅助报表6 总成本估算表辅助报表7 销售收入计算表辅助报表8 贷款还本付息表辅助报表1 固定资产投资估算表 单位：万元 序号工程或费用名称估算价值备注建筑工程设备购置安装工程其他费用合计其中外币1生产设备及安装210417722811.1连续逆流提取罐400324321.2三合一过滤器806861.3浓缩罐755801.4配制罐755801.5脱辣反应罐605651.6色谱柱605651.7结晶罐202221.8水环真空泵151161.9真空干燥设备551.10高速离心机201211125、.11喷雾干燥设备150101601.12包装设备10081081.13分析仪器806861.14控制仪表10081081.15空压机组403431.16氮气捕集器403431.17制冷机组806861.18运输机械32040360电梯1.19破碎机242261.20粉碎机10081081.21榨油机10081081.22造粒机10081081.23烘干机60565工程或费用名称估算价值备注建筑工程设备购置安装工程其他费用合计其中外币2公用系统189013820282.1空气净化系统200152152.2环保处理系统142010015202.3给排水系统170151852.4蒸汽供热系统504126、542.5采暖供电通讯系统50454序号工程或费用名称估算价值备注建筑工程设备购置安装工程其他费用合计其中外币3建筑工程169516953.1前处理车间1203.2珍品油脂车间1503.3提取车间1753.4精制车间1703.5动力车间1003.6环保车间2803.7回收车间903.8成品车间1503.9仓储库房2003.10质检、办公综合楼260 辅助报表1固定资产投资综合概算表(万元）序号工程项目或费用名称估算价值备注建筑工程设备购置安装工程其他费用合计其中外币1生产设备及安装210417722812公用系统189013820283建筑工程16951695合计（万元）6004辅助报表2 流127、动资金估算表 单位：万元序号项目第一年第二年第三年第四-第十年1流动资产5161161180625801.1应收帐款61330381.2存货490110217262462原材料 147330518738在产品98220345492产成品24555286312321.3现金204650802流动负债361754108314192.1应付帐款184066133辅助报表3 投资计划与资金筹措表 单位：万元序号项目名称建设期投产期(50%)达产期（100%）合 计第一年第二年第三年第四年人民币外币小计人民币外币 小计人民币外币小计人民币外币小计人民币外币小计1生产设备1.1设备购置费106438538128、527021041.2设备安装费933027201702公用系统2.1购置费95634834624018902.2安装费742726181453建筑工程费800400400951695合计2987119011846436004辅助报表4 固定资产折旧费估算表 单位：万元序号项目原值折旧率第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年1机械设备430910%288.7364.84184184184184184182建筑物16953%38.851.754.854.854.854.854.854.8合计6004327.5416.5472.8472.8472.8472.8472.8472.8472.129、8辅助报表5 无形资产及递延资产摊销估算表 单位：万元序号项目摊销年限原值第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年1无形资产4200摊销50505050净值2递延资产15010050摊销净值3无形及递延资产合计4200摊销50505050净值15010050辅助报表6 总成本估算表 单位：万元序号项目第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年生产负荷（%）1原材料2燃料动力3工资及福利4修理费5折旧费6摊销费7利息支出8其他费用9总成本费用其中：固定成本 可变成本 10经营成本辅助报表7 产品销售收入估算表 单位：人民币序号项目价格（万元）单位第三年（50%）第三-第十年（100130、%）销售量(吨)销售收入（万元）销售量(吨)销售收入（万元）1辣椒红素25吨500125001000250002粗辣椒碱30吨50150010030003辣椒籽油3吨5001500100030004高纯度辣椒碱4公斤100040005无色辣椒碱50吨5250105006水溶辣椒碱50吨5250105007水溶辣椒红素50吨50250010050008辣椒籽粕01吨350035070007009辣椒皮粕008吨10000800200001600合计14610196503022043300辅助报表8 贷款还本付息表 单位：万元序号项目利率（%）第一年第二年第三年第四年第五年第六年 第七年第八年第九131、年第十年1借款及还本付息101.1年初借款本息累计4281986.52876356130612061428本金4281986.52876356130612061428建设期利息1.2本年借款1986.528763561306120614281.3本年应计利息198.7287.635630620642.81.4本年偿还本金500100016334281.5本年付息198.7287.635630620642.82流动资金借款4284284284284284282.1年初借款本息累计4284284284284284284282.2本年应计利息42.842.842.842.842.842.82.3本年132、借款4284284284284284282.4本年支付利息42.842.842.842.842.842.83还款资金来源500100016334283.1用于还款的折旧3.2用于还款的摊销费3.3用于还款的利润500100016334283.4其他资金4建设期利息合计198.8287.635630620642.85利息支出198.8287.635630620642.8基本报表1.1 全投资现金流量表 单位：万元序号项目第一年第二年第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年 生产负荷（%）1现金流入1.1销售收入1.2回收固定资产余值1.3回收流动资金小计2现金流出2.1固定资产投资2.2133、流动资金2.3经营成本2.4销售税金及附加2.5所得税小计3净现金流量4累计净现金流量5净现值（10%）6累计净现值7所得税前净现金流量8所得税前累计净现金流量9所得税前净现值（10%）10所得税前累计净现值所得税后内部收益率（静态）所得税后内部收益率（动态）所得税后投资回收期（静态）所得税后投资回收期（动态）基本报表1.2 自有资金现金流量表 单位：万元序号项目第一年第二年第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年 生产负荷（%）1现金流入1.1销售收入1.2回收固定资产余值1.3回收流动资金2现金流出2.1自有资金2.2借款本金偿还2.3借款利息支付2.4经营成本2.5销售税金及附加134、2.6所得税3净现金流量4累计净现金流量5净现值（10%）内部收益率基本报表2 损益表 单位：万元序号项目第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年 生产负荷（%）1销售收入2销售税金及附加3总成本费用4利润总额5所得税6税后利润7可供分配利润7.1盈余公积金7.2应付利润7.3未分配利润8累计未分配利润投资利润率基本报表3 资金来源与运用表 单位：万元序号项目第一年第二年第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年 生产负荷（%）1资金来源1.1利润总额1.2折旧费1.3摊销费1.4长期借款1.5流动资金借款1.6自有资金1.7回收固定资产余值1.8回收流动资金2资金运用2.1固定资产投资2.2建设期利息2.3流动资金2.4所得税2.5应付利润2.6长期借款本金偿还2.7流动资金借款偿还3盈余资金4累计盈余资金基本报表4 资产负债表 单位：万元序号项目第一年第二年第三年第四年第五年第六年第七年第八年第九年第十年 1资产1.1流动资产总额应收帐款存货现金累计盈余资金1.2在建工程1.3固定资产净值1.4无形及递延资产净值2负债及所有者权益2.1流动负债总额应付帐款流动资金借款2.2长期借款负债合计2.3 所有者权益资本金资本公积金累计盈余公积金累计未分配利润资产负债率流动比率 速动比率