1、全国烤鸭外带连锁品牌目标门店2000家投资分析合作流程传 承 美 味 近 在 咫 尺大 师 配 方 现 烤 现 制选址要求 禧食记北京烤鸭隶属于武汉禧食记餐饮管理有限公司，是集烤鸭研发、配送、终端销售为一体的大型餐饮连锁品牌。秉承诚信求实创新的发展理念，深入挖掘中国传统烤鸭的精髓，并在此基础上结合现代工艺，开发出广受顾客欢迎的一鸭三吃新中式烤鸭。禧食记烤鸭优选北京白鸭，采用宫廷“焖炉烤鸭”,烤制后外皮油亮酥脆，肉质细嫩。禧食记以简单为美味，以自然为美味。让你深深感触到美味背后，所透露的精益求精，一丝不苟的严谨。特种纯白鸭的饲养约起源于前年前后市因辽金元之历代帝王游猎偶获此纯白野鸭种后为游猎而养2、一直延续下来才得此优良纯种并培育成今之名贵的肉食鸭种特制配方腌制入味高温烫皮，定型便于挂色天然堂料自然挂色糖色均匀空调房除湿机恒温恒湿风干220度高温焖炉烤制禧食记烤鸭制作流程XISHIJIBEIJING 烤制好的北京烤鸭不仅再色泽上十分诱人，它的味道更让人难以忘怀，肉食鸭经过烤制，散发出的醇厚香气让人格外向往，咬上一口更是香而不腻肥嫩爽口。外层的鸭皮已经烤制到酥脆，里层的鸭肉依旧嫩滑，回味无穷。一鸭吃三大师配方现烤现做爆现场店排队场景传 承 美 味 近 在 咫 尺 大 师 配 方 现 烤 现 制店展禧记店展传 承 美 味 近 在 咫 尺 大 师 配 方 现 烤 现 制店次投资费预计单店首次投3、资费用预计151800元不包含房租及转让费技术使用费保 证 金物流管理费空间设计费线上运营费装修费用设备费用39800元10000元8000元/年2000元2000元/年50000元40000元仅限县城城区代理乡镇则为独立单店技术使用费保 证 金物流管理费空间设计费线上运营费装修费用设备费用50000元/两店10000元/家8000元/年2000元/家2000元/年50000元/家40000元家（单家）（单家）烤鸭分为淡季与旺季淡旺季分析根据现有店数据分析淡季时间:每年11-4(过年除外）淡季平均每天售卖数据：30-60只旺季时间:每年4-11旺季平均每天售卖数据：90-150只传 承 美 味4、 近 在 咫 尺 大 师 配 方 现 烤 现 制按平均只数和低产只数商圈社区地级市县级市店投资回报预估100只x22元x30.5天-4000元-7000元-1000元-4000元=51100元613200元店租宿舍租能耗利润年利润(35000元+40000元+39800元+10000元+8000元+50000元)/51100元=3.58个产中位数单只利润商圈商圈硬投资182800装修告设备品牌使费保证管理费转让费利润回本周期商圈社区利67100门店选址要求积40平以上，头3以上（集中的社区，商圈）店租2000-6000元转让费50000销售只数100只装修及告30000-40000元设备2505、00营业数据分析回本周期4个预计月利润46540元3.个回本年利润可达558480元日产只数单套毛利月均天数门店租金人员工资水电能耗宿舍租金120只19元30.5天6000元12000元4000元1000元日产120只月毛利69540月支出23000预计月利润19770元7.6个回本年利润可达237240元日产只数单套毛利月均天数门店租金人员工资水电能耗宿舍租金60只19元30.5天3000元8000元3000元1000元日产60只月毛利34770月支出15000超级扶持政策偶有门店选址失败，导致营业数据不理想，有移店意向的,公司扶持1.5万元移店补贴发放模式为移店后次起，分三个每补贴50006、元地级市及县级城市选址要求宽不低于3，最好4以上积不于30平，最好40平以上租控制在2000-6000元前的过道不能太狭窄，要有定的宽度给购买的顾客排队店能耗如果是电，电量必须有三相电35千以上店能耗如果是，电量可以两相电20个千以上店必须有上下1.2.3.4.5.6.7.店铺流分析，流只集中在某个时间点的不考虑，需保证全天都有够流;店铺所在区域需要能辐射多个区，并保证居存量够;竞争对分析，选空市场（同品类烤鸭），其次考虑竞争市场（即有其他类烤鸭店）;所在区域顾客年龄结构（50岁以下间复购率，50岁以上消费频次下降）;孩及少年对产品喜爱度，留意周边的学校及培训机构;街道不能太宽，有护栏的不考虑7、。地级市及县级城市选址要点1.2.3.4.选择整个城市最热闹的条街的或者附近的周边三到五百以内，最好有学幼园，数量越多越好店附近200内有型商场或者型超市，或者型菜场，流集中的业态，越多越好店处于字路或者较醒的地，整个城镇的都知道熟悉的位置较好传 承 美 味 近 在 咫 尺 大 师 配 方 现 烤 现 制后期督导巡店指导平设计案统输出开业前后扶持（收银、订货）公司运营营销策划烤鸭技术及流程5-7天培训供应链持，特制鸭胚及核物料统配送1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.选址推荐审核,品牌选址有区域保护合作持授权合作包含内容禧记商标及技术授权定期新品输出及指导线上外卖运营指导及扶持传 承 美8、 味 近 在 咫 尺 大 师 配 方 现 烤 现 制合作条件流程政策我们真诚招募此类合作伙伴认同禧记品牌，认可禧记管理理念；具有良好的商业意识，持商业零售的运营模式具备资储备基础，对险有较强的承受能，对投资回报期望合理；具备定的管理能，餐饮零售业管理经验为佳；具备创业精神及远发展的打算；具有良好的信。1.2.3.4.5.6.7.以下情况者，不会成为我们的合作伙伴独性太强，以为是，难以沟通者；法投到禧记事业的；对店营业额及获利况状存在不现实期望的；认为店铺开起来后切靠总部，能否赚钱总部负最责任的；家庭成员不持此品牌的；期经营意愿的1.2.3.4.5.6.7.加禧合作流程合作流程总部考察合同签署门9、店选址装修设计施工装修总部培训开业指导正式营业拨打400电话或在店进初期咨询后，对项感兴趣后可到公司总部考察做深了解。项了解清楚后，与公司签订合作保密协议。公司实双向选址的模式，客选好的店由公司审核或公司提供选址服务。店确定后设计团队对店进合理的空间设计，店根据施图平图进装修施设备安装。店安排不少于4到总部进培训，考核达标后才可开业。店装修合格后确定试营业时间，总部安排督导到店做开业扶持。1项目咨询2总部考察3合同签署4门店选址5装修设计6门店施工78总部培训9开业指导10设备安装正式营业1.所有合作伙伴需到公司面谈考核，通过后方可合作。2.合作伙伴在培训、开业、运营过程中，需要按公司的运营方针 运作。传 承 美 味 近 在 咫 尺 大 师 配 方 现 烤 现 制注意要点武汉禧记餐饮管理有限公司