酒店员工消防安全知识教育培训课件(41页).ppt
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编号:776337
2023-10-24
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1、消防安全培训,引言 火灾的危害,火是人类赖以生存和发展的一种自然力。可以说,没有火的使用,就没有人类的进化和发展,也就没有今天的物质文明和精神文明。当然,火和其他物质一样也具有两重性,它给人类带来了文明和幸福,促进了人类物质文明的不断发展。但是火也给人类带来了巨大的灾难,火一旦失去了控制,超出有效的范围,就会烧掉人类经过辛勤劳动创造的物质财富,甚至夺去许多人的生命和健康,造成难以挽回和弥补的损失。,探究:火灾现场真正的凶手是谁?,中毒症状:浓度、时间、人体反应空气中的一氧化碳浓度达到50ppm时,健康成年人可以承受8小时;达到200ppm时,健康成年人2-3小时后,轻微头痛、乏力;达到400p2、pm时,健康成年人1-2小时内前额痛,3小时后威胁生命;到800ppm时,健康成年人45分钟内,眼花、恶心、痉挛,2小时内失去知觉,2-3小时内死亡;达到1600ppm时,健康成年人20分钟内头痛、眼花、恶心,1小时内死亡;达到3200ppm时,健康成年人5-10分钟内头痛、眼花、恶心,25-30分钟内死亡;达到6400ppm时,健康成年人1-2分钟内头痛、眼花、恶心,10-15分钟死亡;达到12800ppm时,健康成年人1-3分钟内死亡。,有毒气体,一氧化碳中毒火灾中,一般认为最有毒的气体是一氧化碳。在死者身上,虽然也能检查出其它有毒气体,但这些对导致死亡几乎没有直接影响。一氧化碳进入人体之3、后会和血液中的血红蛋白结合,由于CO与血红蛋白结合能力远强于氧气与血红蛋白的结合能力,进而使能与氧气结合的血红蛋白数量急剧减少,从而引起机体组织出现缺氧,导致人体窒息死亡。因此一氧化碳具有毒性。一氧化碳是无色无味的气体,故易忽略而致中毒。中毒症状一氧化碳中毒症状表现在以下几个方面:轻度中毒。患者可出现头痛、头晕、失眠、视物模糊、耳鸣、恶心、呕吐、全身乏力、心跳过速、短暂昏厥。血中碳氧血红蛋白含量达10%-20%。中度中毒。除上述症状加重外,口唇、指甲、皮肤粘膜出现樱桃红色,多汗,血压先升高后降低,心率加速,心律失常,烦躁,一时性感觉和运动分离(即尚有思维,但不能行动)。症状继续加重,可出现嗜睡4、昏迷。血中碳氧血红蛋白约在30%-40%。经及时抢救,可较快清醒,一般无并发症和后遗症。重度中毒。患者迅速进入昏迷状态。就算抢救过来也可能留下严重的后遗症:神经衰弱、震颤麻痹、偏瘫、偏盲、失语、吞咽困难、智力障碍、中毒性精神病或去大脑强直。部分患者可发生继发性脑病。,探究:火灾现场真正的凶手是谁?,由于燃烧的条件必须消耗氧气,因而火灾中的烟有时呈低氧状态。由于吸入这种烟而造成缺氧,所以在火灾中缺氧也是导致人死亡的主要原因之一。缺氧是指因组织的氧气供应不足或用氧障碍,而导致组织的代谢、功能和形态结构发生异常变化的病理过程。缺氧是火灾现场常见的致死症状之一,由于脑、心脏等生命重要器官缺乏氧气停止5、工作而导致机体死亡。,缺 氧,探究:火灾现场真正的凶手是谁?,由于火焰或热气流损伤大面积皮肤,引起各种并发症而致人死亡。人体直接接触高温物体或受到强的热辐射所发生的变化。由火焰、高温固体和强辐射热引起的损伤称之为烧伤。烧伤是由高温、化学物质或电引起的组织损伤。烧伤的程度由温度的高低、作用时间的长短而不同。局部的变化可分为四度。临床经验证明,烧伤达全身表面积的三分之一以上时则可有生命危险。即使烧伤面积高达100%的病人,甚至严重烧伤合并多个器官功能衰竭的病人均可成功救治。然而,大面积烧伤很容易并发休克、败血症及多器官功能不全等,导致人死亡,即使是小面积烧伤也会因治疗不当而致严重畸形,甚至死亡。,6、烧 伤,探究:火灾现场真正的凶手是谁?,如果在火灾中受到火焰的直接烘烤,就会吸入高温的热气,从而导致气管炎症和肺水肿等而窒息死亡。在建筑物火灾中,容易吸入灼热空气,温度足以到达对呼吸道和肺部造成烧伤。一部分受害者由于呼吸道被灼伤后产生水肿导致呼吸困难甚至窒息死亡,一部分被救出后被烧伤的组织(肺)可能坏死。,吸入热气,发现:办公场所电器火灾发生的常见原因,电源使用:电线老化,接线错误,超负荷用电(一个插座使用多个插头、大功率的电器同时带电作业),自行更换大的保险丝等,都可能导致电器火灾的发生。,发现:烟头导致的火灾,遗留火种:烟头,燃烧物。,烟头表面温度在200300,烟头中心温度高达700807、0。一般可燃物(如纸张、泡沫塑料、包装袋、木材等)的燃点都在130350,都低于烟头的温度,你无法想象一个小小的烟头可能带来的损失。,陆某某受审场面,一个烟头造成了752万余元的损失。昨天,南京建邺法院审理了这样一起失火罪案件。被告人陆某某于2011年6月2日18时许在建邺区河北大街53号江苏苏糖物流有限公司仓库2号库房内违规吸烟,误将未熄灭烟蒂置于纸篓中,引发火灾并烧毁仓库内木地板、卫浴五金、烟酒等财物,经价格鉴定部门鉴定,共造成损失人民币7525564.61元,发现:烟头导致的火灾,第一章 前言,一、消防方针:预防为主,防消结合二、公民的消防安全则任是:1、学习和掌握预防火灾科学知识,严格8、遵守消防法规,积极主动做好消防安全工作。2、自愿保护消防设施,不损坏、不擅自挪用、拆除、停用消防设施器材,不埋压、圈占消火栓。不占用防火间距。不堵塞消防通道。3、不携带火种进人生产、储存易燃易爆危险晶场所,不携带易燃易爆危险物品进入公共场所或者乘坐公共交通工具。4、火灾发生后应立即报告火警;私有通信工具应无偿为火灾报警提供便利;不谎报火警。5、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。,第二章 消防基本知识,一、火灾的定义 在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。二、火灾的分类 根据燃料的性质,按标准化的方法,火灾分为A、B、C、D、E五大类。1、A类火灾:指固体物质火灾。这种物质往往具有有机9、物质性质,一般在燃烧时产生灼热的余烬。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。2、B类火灾:指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、原油,甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。3、C类火灾:指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。4、D类火灾:指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。5、E类火灾:指带电物体和精密仪器等物质的火灾。,第二章 消防基本知识,三、灭火的基本原理 物质燃烧必须同时具备三个必要条件,即可燃物、助燃物和着火源。根据这些基本条件,一切灭火措施,都是为了破坏已经形成的燃烧条件,或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内,最大限度地减少火灾损10、失。这就是灭火的基本原理。冷却法:如用水扑灭一般固体物质的火灾,通过水来大量吸收热量,使燃烧物的温度迅速降低最后使燃烧终止。窒息法:如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度,使燃烧不能持续。隔离法:如用泡沫灭火剂灭火,通过产生的泡沫覆盖于燃烧体表面,在冷却作用的同时,把可燃物同火焰和空气隔离开来,达到灭火的目的。化学抑制法:如用干粉灭火剂通过化学作用,破坏燃烧的链式反应,使燃烧终止。,四、灭火的基本措施 扑救a类火灾:一般可采用水冷却法,但对于忌水的物质,如布、纸等应尽量减少水渍所造成的损失。对珍贵图书、档案应使用二氧化碳、卤代烷、干粉灭火剂灭火。扑救b类火灾:首先应切断可燃液体的来源,同时将11、燃烧区容器内可燃液体排至安全地区,并用水冷却燃烧区可燃液体的容器壁,减慢蒸发速度;及时使用大剂量泡沫灭火剂、干粉灭火剂将液体火灾扑灭。扑救c类火灾:首先应关闭可燃气阀门,防止可燃气发生爆炸,然后选用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器灭火。扑救d类火灾:如镁、铝燃烧时温度非常高,水及其他普通灭火剂无效。钠和钾的火灾切忌用水扑救,水与钠、钾起反应放出大量热和氢,会促进火灾猛烈发展。应用特殊的灭火剂,如干砂等。扑救带电火灾:用“1211”或干粉灭火器、二氧化碳灭火器效果好,因为这三种灭火器的灭火药剂绝缘性能好,不会发生触电伤人的事故。,第二章 消防基本知识,四、灭火的基本措施 扑救a类火灾:一般可采用水冷12、却法,但对于忌水的物质,如布、纸等应尽量减少水渍所造成的损失。对珍贵图书、档案应使用二氧化碳、卤代烷、干粉灭火剂灭火。扑救b类火灾:首先应切断可燃液体的来源,同时将燃烧区容器内可燃液体排至安全地区,并用水冷却燃烧区可燃液体的容器壁,减慢蒸发速度;及时使用大剂量泡沫灭火剂、干粉灭火剂将液体火灾扑灭。扑救c类火灾:首先应关闭可燃气阀门,防止可燃气发生爆炸,然后选用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器灭火。扑救d类火灾:如镁、铝燃烧时温度非常高,水及其他普通灭火剂无效。钠和钾的火灾切忌用水扑救,水与钠、钾起反应放出大量热和氢,会促进火灾猛烈发展。应用特殊的灭火剂,如干砂等。扑救带电火灾:用“1211”或干粉13、灭火器、二氧化碳灭火器效果好,因为这三种灭火器的灭火药剂绝缘性能好,不会发生触电伤人的事故。,第二章 消防基本知识,一、灭火的基本措施 目前常见的灭火器材有五种:,第三章 灭火器材的介绍与使用,一、灭火的基本措施 目前常见的灭火器材有五种:,第三章 灭火器材的介绍与使用,名 称:手提式ABC干粉灭火器规 格:2公斤/4公斤配置要求:2具/100平方米使用说明:1、当发生火灾时边跑边将筒身上下摇动数次。2、拔出安全梢,筒体与地面垂直手握胶管。3、选择上风位置接近火点,将皮管朝向火苗根部4、用力压下握把,摇摆喷射,将干粉射入火焰根部。5、息灭后并以水冷却除烟。注意:灭火时应顺风或侧风,不宜逆风。,14、第三章 灭火器材的介绍与使用,第三章 灭火器材的介绍与使用,名 称:消防水带规 格:25米/条配置要求:1条/消防栓使用说明1、铺设时应避免骤然曲折,以防止降低耐水压能力,还应避免扭转,以防止充水后水带转动面使内扣式水带接口脱开。2、充水后应避免在地面上强行拖拉,需要改变位置时要尽量抬起移动,以减少水带与地面的磨损。,19毫米枪口,接扣处,名 称:消防水枪规 格:19毫米密集直流配置要求:1个/消防栓使用说明:直接连接在水带接扣使用。,第四章 火灾报警(设备),消防警铃,手动报警按钮,名 称:报警按钮型 号:统一规格使用说明:当发生火灾时按下报警按钮,消防警铃就会发出火警警报,提醒大家发生火灾15、。同时,启动消防栓水泵。,名 称:感温探测玻璃球喷头配置要求:1个/6-7平方米使用说明:当温度达到68度时,感温探测的玻璃管就会自动爆裂。喷淋系统则启动消防喷淋,自动喷水灭火。,玻璃管,第四章 火灾报警(设备),名 称:烟感探测器规 格:圆锥型配置要求:1个/50-60平方米使用说明:当空气中烟的浓度达到一定程度时,感烟探测就会自动报警,提醒人们发生火灾的位置。,烟感探头,名 称:温感探测器规 格:圆锥型配置要求:1个/50-60平方米使用说明:当空气中热量达到一定程度时,温感探测就会自动报警,提醒人们发生火灾的位置。,名 称:消防应急灯规 格:配置要求:1个/6平方米说 明:当发生火灾时通16、常会伴有停电等现象,消防应急灯是一种自动充电的照明灯,当发生火灾或停电时,消防应急灯会自动工作照明,指示人们安全通道和出口的位置,以免顾客找不到安全出口撞伤。,第四章 火灾报警(消防联动系统),第四章 火灾报警(如何拨打火灾报警中心电话),1、冷静的拨打火警报警中心电话1192、接通电话后,要向接警中心讲清失火单位的名称、地址、什么东西着火、火势大小,有无被困人员、有无爆炸和毒气泄漏等。同时还要注意听清楚接警中心提出的问题,以便正确回答。3、随后,把自己的电话号码和姓名告诉对方,以便联系。4、打完电话后,要立即派人到交叉路口等候消防车的到来,以利于引导消防车迅速赶到火灾现场。还要迅速组织人员疏17、通消防通道,清楚障碍物,使消防车到达火场后能立即进入最佳位置灭火救援。5、如果着火区域发生了新的变化,要及时报告消防中心,使他们及时改变灭火战术,争取将人员伤亡和损失降至最低。,面对火灾四懂、四会,懂得逃生的方法懂得火灾的危险性懂得预防火灾的基本知识懂得扑救火灾的方法,会报火警会使用消防设施会扑救初起火灾会自救逃生,特殊岗位员工消防安全职责,1、服务员:在清扫卫生、开夜床、查房和清台时应进行岗位消防安全自查:(1)顾客有无违章用火、用电;(2)顾客有无携带易燃易爆危险品;(3)顾客有无遗留火种,是否切断电源;(4)疏散通道、安全出口是否畅通;(5)消火栓、灭火器、逃生器材、消防安全标志完好情况18、;2、厨房工作人员:在班前、班后进行岗位防火检查:(1)燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露;(2)班后燃油、燃气阀门是否关闭;(3)灶台、油烟罩和烟道清理是否及时;(4)班后是否切断电源,火源是否妥善处理;(5)消火栓、灭火器、灭火毯、消防安全标志是否完好;3、消防控制室人员职责:消防控制室值班人员经过培训持证上岗,熟悉消防设备,并熟练掌握火警处置及启动消防设施设备的程序和方法;熟悉消防控制室应急管理程序,并且熟练操作。,火灾发生后应该怎么做?,立即报警,尝试灭火,迅速逃生,第五章 安全逃生知识,做到冷静、有秩序地逃生,1、至少熟悉两条以上不同方向的逃生路径;2、发生火灾后,不要为财、物耽误宝19、贵的逃生时间,应尽快撤离;3、从安全通道、安全出口和消防楼梯撤离,切勿盲目乱窜或使用电梯逃生;4、逃离火场时,遇到浓烟不要直立行走,应尽量采用低姿势行走或匍匐前行,用湿毛巾捂住口鼻,以免被浓烟窒息;5、如果停电,不要慌乱,请耐心搜索安全指示灯,根据指示行进。,一、当发现楼内失火时,切忌慌张、乱跑,要冷静地探实着火方位。如果火势较小,可以扑灭的话,要积极抢救;如果火势太猛,靠自己力量无法挽回的话,就要确定风向、迅速逃生。在火势未蔓延之前,朝逆风方向快速离开火灾区域,绝对不能贪恋财物,延误逃生时间,并在确定安全位置后迅速报警。二、如果是楼内失火,逃生时切记不要乘普通电梯。因为着火后一般都会停电,且20、电梯随时可能发生故障或被火烧坏,极易在电梯里被卡住无法逃出;应沿防火安全疏散楼梯朝底楼跑,如果中途防火楼梯被堵死,应立即返回到安全区域呼救求援,也可以将楼梯间的窗户玻璃打破,向外高声呼救,让救援人员知道你的确切位置,以便营救。三、如果楼道中只有少量的烟雾,可用湿毛巾堵住口鼻(记住:一定是口和鼻子都要捂住),并采用弯腰的姿势,将身体尽量贴近地面,顺墙逃向远离烟火的太平门和安全出口,这样做是因为接近地面有新鲜空气;如果楼道被烟火封死,烟味很浓,客房门已经烫手,说明大火已经封门,应该立即用湿棉被堵住门缝,防止进烟,在阳台、窗台挥舞显著性标志等待救援。,第五章 安全逃生知识,四、如果逃生时身上不慎着火21、,应尽量先把衣服脱掉,浸入水中或用脚踩灭,如果来不及脱衣服,可就地打滚,或用厚重衣物覆盖压灭火苗,千万不要乱跑,因为乱跑会增加火与空气的接触,火会越来越大,切忌用灭火器直接向着火人身上喷射,因为多数灭火器的药剂会引起烧伤的创口产生感染。五、火灾发生时不能盲目跳楼跳楼往往凶多吉少,是最不可取的逃生方式,可以到未着火的房间内躲避并呼救等待消防队救援;如果被困在二层以下的楼层内,被烟火威胁,时间紧迫无条件采取任何自救办法时,也可以跳楼逃生,在跳楼前,应先向地面抛一些棉被、床垫等柔软物品,然后用手扒住窗台或阳台,保护好头部等关键身体部位,身体下垂,自然下滑,使双脚落在柔软物上。,第五章 安全逃生知识,22、名 称:疏散标示牌规 格:15cm30cm配置要求:出入口、主通道,8-10米/个说 明:紧急疏散标示牌和消防应急灯一样是一种自动充电的照明灯,当发生火灾或停电时,紧急疏散标示牌会自动工作发光,指示人们安全通道和出口的位置,名 称:消防安全门规 格:配置要求:1付/逃生楼梯出口说 明:消防安全门是发生火灾时人们用来逃生用的紧急安全出口,平时严禁上锁和堵塞。,第五章 安全逃生知识(避难逃生指示标示),火灾案例,火灾,青岛保税区一橡胶仓库突发火灾 似蘑菇云冲天,2013年3月7日13时30分许,山东青岛保税港区一橡胶仓库突然燃起大火,火势高达数十米,数公里外都能看见腾起的黑烟,图为消防人员正在进行23、灭火。经公安机关审查,3月7日13时许,在青岛市保税区尚世通物流有限公司的仓库内,仓库主管秦某某安排仓库管理员薛某某与个体废品回收业者王某某、谭某某、张某某清理仓库时,违反安全管理规定,使用电气焊切割铁丝网,引燃旁边的橡胶,过失引起火灾,着火面积1500平方经济损失约390余万元人民币,所幸无人员伤亡。,吉林宝源丰禽业有限公司重大火灾事故,2013年6月3日6时10分许,位于吉林省长春市德惠市的吉林宝源丰禽业有限公司(以下简称宝源丰公司)主厂房发生特别重大火灾爆炸事故,该火灾事故共造成121人死亡、76人受伤,17234平方米主厂房及主厂房内生产设备被损毁,直接经济损失1.82亿元。,知悉事故24、发生,但亲人音信全无,看到熊熊烈火和浓烟交织成的火场,亲属们心里都明白,火灾中家人生还的机率几乎为“0”,随着救援时间慢慢逝去,脸上写满了焦虑和无助。,杭州市萧山区友成机工有限公司重大火灾事故,事故地点:浙江省杭州市萧山区瓜沥镇临港工业园区友成机工有限公司(日资企业)事故发生时间:2013年1月1日(元旦),火灾事故导致3名消防员死亡。着火面积达12104平方米,整座厂房被烧毁、对周边环境造成严重污染。消防出警:15个中队、2个支队、10个专职队/63辆消防车/400余消防官兵起火原因:人为纵火(仓库辅管人员李某某因不满仓库领导和对自身岗位调整泄愤纵火)安全隐患:厂房内放置大量塑料制品、酒精、25、纸板箱、泡沫袋等可燃易燃物品。,上海农产品批发市场大火,事故地点:上海市浦东新区沪南公路2000号上海农产品批发市场事故发生时间:2013年1月6日,导致6死14伤,着火面积4000平方米,117家商铺烧毁消防出警:16个中队/57辆消防车起火原因:电线线路老化;天气寒冷,店里的人忘记关掉取暖的设备;物业管理疏忽。安全隐患:建筑消防设施瘫痪故障;灭火器失效;安全出口被封堵;室内消防栓被上锁封闭或难以找寻;消防安全意识不足。,1115上海静安区高层住宅大火,事故信息着火大楼:上海市静安区余姚路胶州路728弄1号的28层教师公寓大楼。大楼概况:公寓高28层,建筑面积17,965平方米,其中底层为商26、场,24层为办公,528层为住宅。开发商:上海欣荣房地产开发公司。建成和销售时间:1998年1月建成;1998年4月开始销售,现已实现销售90%。住户:多为教师,包括数十名退休教师居住户数:总户数500户地点:上海市静安区胶州路707栋1号着火时间:2010年11月15日14点30分左右第一报警人:周庆灵报警时间:2010年11月15日13点53分左右。官方接警:14时15分,市应急联动中心接警。最新伤亡:58人死亡,其中男性22人,女性36人。70余人受伤送医,56人失踪现场细节:胶州路718号胶州教师公寓内住着不少的退休教师,起火点位于10-12层之间,1115上海静安区高层住宅大火,救援27、过程:据现场目击者称,15时27分,目击者称起火大厦顶楼有20余人站成一排,正招手呼救,但由于火势过大浓烟弥漫,目击者称求救者在浓烟中“忽隐忽现”。目击者续称,已看到有救护车将伤者送离现场,胶州路交通基本瘫痪。(图左)起火的胶州教师公寓楼上安装的空调机被大火烧成了光架子,正不断地往下掉;(图右)着火的脚手架上还爬着不少的居民,他们正在等待救援,大楼内浓烟弥漫着滚滚浓烟,还有不少的居民都没有撤出。在现场周围聚集了大量的围观者,警方将警戒范围不断扩大。火灾发生后,上海全力以赴救治伤员,静安区中心医院、华东医院、华山医院、瑞金医院、普陀区中心医院、普陀区人民医院、长海医院、长征医院等9家市、区级医院28、紧急动员,开辟绿色通道,在第一时间做好伤员救治,市医疗急救中心调集30辆救护车抢救和转运伤员,全市组建专家组,市级烧伤救治中心专家赶赴各医院紧急会诊。,1115上海静安区高层住宅大火,在事故发生后第七天,按照中国民间传统丧葬习俗,是“头七”的日子,传说头七之日死者魂魄会返回家中,而当天正逢周末假日,大批上海市民来到火灾现场献花,队伍从火灾现场一直排到了昌平路。据估计当天大约10万人前来献花。(上图),外籍留学生来到事故现场为在事故中失去生命的老师敬献鲜花(左图),官方的悼念活动:上海市委书记俞正声及上海市市长韩正在内,在上午8点30分到场为遇难者献花。(右图),消防安全管理涉及广泛,相关各行各业,乃至千家万户,在生产和生活过程中,只要人们对消防安全管理稍有松懈,一时失神、失控、失误,就有可能导致严重的火灾事故,这就决定了消防工作的日常性;历览多年来发生的火灾事故教训,尽管致灾原因多种多样,但绝大多数火灾乃源于“一人一事一时之误”,这使我们进一步明确了一条真理,只有动员所有人员的积极参与,才有可能达到防范、控制、消除火灾事故的最终目的,消防是一项群众性很强的工作,只有依靠所有人的力量,取得大家的关心、重视、支持,通过全员参与才能有效保证消防安全工作的持续性和有效性。,企业消防安全,感 谢 您对 安 全 工 作 的支 持 和 理 解,2015年12月,度假区公安消防大队,