1、别居-XX 运营计划书 目 录 Contents 别 居 运 营 宗 旨 发现生活另一种可能 别 居 生 活 美 学 生活美学贯穿于别居的日常运营 发 现 漓 江 之 美 丰富的体验类活动满足不同顾客体验漓江风情 感 知 四 季 之 美 在季节的轮回里重拾生活本真的美好 五 感 五 味 之 旅 通过对五感五味的探索感受内心的欢喜“别”样宗旨 发现生活另一种可能 赋予入住者前往别居的目的，为其营造一种非日常化的度假体验，制造持续惊喜的艺术美学之旅。日常运营别居美学 运营是针生活美学是线，一针一线中营造非日常化度假体验 Part.01 第一印象 漓 想 国 之 初 印 象 桂林机场 桂林火车站（桂2、林站/桂林北站）阳朔高铁站 阳朔西街优檀酒店 车型 待确认7座及4座车型 车程时间 2小时以内 2小时以内 1.5小时以内 1小时以内 费用 待洽谈合作 顾客到达：别居为到达顾客提供商务车/轿车接机/接站服务。顾客在预定时可填写相关接机/接站信息，或店长在接到订单后联系顾客确认。接机/接站的车辆内需配备别居定制饮用水、餐巾纸/湿巾、小糖果或特色小吃、防晕车药等接待物品。下列相关包车信息：漓 想 国 之 初 印 象 迎宾有道：根据平乐当地四季物产，搭配准备极具当地特色的水果、茶点、饮品 饮品类：百香果汁、茉莉花茶、清热凉茶、桂花酿 水果类：土枇杷、杨梅、马蹄、荔枝、龙眼、火龙果、莲蓬、葡萄、柿子3、 茶点：五色果干【芋头、菠萝蜜、桂圆、榴莲】、柿饼、绿豆糕、云片糕。漓 想 国 之 初 印 象 迎宾有物：1、别居手绘地图（正面指示地标信息，背面设计“五感五味”打卡标注，引导客人通过感官的体验完成对于另一种生活的探索）2、别居迎宾手册（别居介绍、设计师及房间故事），房间故事可阐述由无到有的建筑过程以及设计师的设计理念、房间的巧思等，有故事性吸引住客，引发其代入感产生认同 3、别居伴手礼（单品成本不高但具备实用性/艺术性小礼，如别居艺术衍生品、当地特色小礼物、定制纸扇等）店 宠 猫 准备工作：猫的挑选，猫砂，猫草、猫粮、绝育、疫苗、定期美容、驱虫、服装、玩具、猫架等等。店宠的职责：赋予猫拟人化4、的角色设定，可以成为别居的代表形象，在官方平台以猫的形象与口吻发布更新，同时设计与猫相关的别居文创衍生品。将猫作为管家和治愈者的职能与客人互动。增加别居与住客的互动。猫的选定：建议选择1岁左右性格基本定向温顺乖巧，且具有亲和力的猫。猫的品种：布偶猫、橘猫、英短、折耳、日本田园猫。运营服务 见 习 店 长 形式+福利 店长的职责 在别居开业后的前半年时间内，见习店长以定向邀请的形式进行；半年之后，通过微信、微博及大V宣传等手段，公开招募符合条件的见习店长。见习店长具体入职时间为别居经营的淡季时间（暂定11月-次年3月）。“聘任期”内的民宿住宿权益以及在漓江文化村内的度假休闲时光。民宿运营事务的参5、与权、经营权。“聘任期”内如有因见习店长运营活动或其亲友入住而导致所直接导致的入住率增长，可享受每5间房晚300元的额外收益。“聘任期”的时间范围以三周起算，最长两个月。聘期内需保证停留在民宿的活动范围内。根据自身所长，与别居运营工作人员协调可组织的活动方案并执行。承担店长的统筹责任，为住客提供有温度并且及时准确的服务，并处理民宿内的各类突发情况。往返交通费用由见习店长承担。对于身怀绝技的店长在任期内可以负责开展特别课程，于住客互动。见 习 店 长 1.手作艺人手作艺人 至少精通于某一种手工艺创作，并在所属领域享有一定知名度的手作艺人 有自己的产品品牌者优先考虑 2.类艺术家类艺术家 包括创意6、型艺术家、画家、装置艺术家、摄影师等 有一定驻留创作需求（包括山水写生等）的艺术家优先考虑 3.自由撰稿人自由撰稿人 活跃于微信公号、微博上的自由撰稿人、写手、旅行博主等 常年活跃在生活、美食、设计、创意等板块的撰稿人优先考虑 4.萌宠主人萌宠主人 需同时满足“宠物可爱”以及“主人有故事可讲“两个条件 宠物优先考虑温顺的猫咪和小型犬 候选人来源 心选良品 一层大堂规划物品售卖区域，甄选设计感与质感并存的生活小物。提倡绿色环保概念的同时，为住客营造旅行小物发现站。物品可采取少量购买/定制、品牌合作展示、联名开发等形式，不过分追求网红爆款，专注物品吸引力，强调品牌属性、设计感及质感。引导顾客提升旅7、行品质。心选良品 甄选售卖较为健康的零食，充饥代餐食品、饮料。体能充电站 甄选富有设计感和艺术性的生活物品，让客人从小物品中体会到生活美学与实用性的结合，提升旅行品质。美学小物 旅行加油站 书籍，明信片，可以设立未来邮局，让住客可以预约未来的某年某月某天寄出。心灵驿站 售卖旅行中的必须物品，驱蚊虫用品、旅行装护肤品.货品选择上要严选大众信赖度高的品牌，并且受众广泛，有机环保。艺术生态链 别居内部空间通过与外部合作（如了不起的匠人、故宫文创等）、公司合作艺术家（如驻留计划艺术家、宜兴紫砂艺术家等）、特别邀约艺术家（如见习店长、IP创造者等）各方资源合作，不定期举办艺术展及空间艺术品陈列，并且通过8、展示进行艺术品售卖。运营前期艺术品以前期艺术家驻留计划及文创资源库中艺术家作品输出为主。尽量采取合作展出，售出结算机制。单品价值需控制，避免单价过高造成曲高和寡。并且根据艺术品大小搭建完成现场即买即拥有或购买后物流配送的完整流程。根据所见即所买的运营核心，通过氛围引导、艺术品/艺术家介绍、流畅购买体验完成艺术生态链搭建。结合合作将了不起的匠人部分艺术品陈列、介绍、销售.了不起的匠人 故宫文创类产品可以提供现场购买，或者预订快递到家 故宫文创 展出销售艺术家作品，或者衍生品。云艺术驻留艺术家 创作类见习店长可以将自己的作品进行特别快闪店在见习期间销售。见习店长 别居根据自己的艺术底蕴开发发售艺术9、衍生品.别居艺术衍生品 可以定向邀约一些当红IP衍生品策展，售卖衍生品（如：兔斯基、丁小点、蛋黄哥）.特别邀约 所见即所买系列相关产品可以通过线上预订和别居展出期间直接购买，物流配送及艺术品保价工作待洽谈合作方。不定期举办住客的“发现”漓江之美的摄影作品展览，评选“发现”摄影策展 艺术生态链 常规活动体验 日常运营活动 金字岭观云海 时间：天气状况良好可全年进行 平乐常规观赏景点，且离项目距离较近方便前往。可于金字岭上观看三江交汇，并于清晨观云海，傍晚观日落感受平乐风光。别居为顾客规划前往线路，自由行顾客可联系旅行社有偿提供往返接送服务。体验费用：自行前往顾客无费用，往返接送费用待洽谈合作确定10、 日常运营活动 江边垂钓 住客可向别居管家无偿租赁钓具，在漓江边体验自然垂钓。准备材料：钓具 陶艺体验 住客可有偿体验水寨艺术工作坊陶艺制作，制作物品可经烧制后带走。满3人开课。体验费用（仅作示意，具体取费需核算投入产出）：￥30/位 日常运营活动 漓江观鹭 为顾客规划观赏白鹭最佳路线，也可根据出行人数提供向导服务。对于自由行顾客可联络旅行社开展半日游项目。体验费用：自驾游顾客无费用、参团游客费用待洽谈合作旅行社 水寨星空 组织顾客在天气晴朗的夜晚在水寨内观赏星空满布，认知星座。准备物料：座椅/帐篷、防蚊用品、望远镜、手电筒 日常运营活动 有机慢食体验 项目内果果慢食农场体验蔬菜/鲜花采摘，采11、摘的蔬菜可有偿使用慢食厨房进行烹饪，或可自行带走。也可认领一块菜地（周期3个月），种植有机蔬菜/鲜花，由别居提供专业人员进行待养护种植，顾客可通过别居公众号查看植物成长情况。收获的蔬菜/鲜花进行快递到家（快递2次，每次3斤以内）慢食厨房不定期开展烘焙体验课程，制作特色美食（如艾叶粑粑、平乐酿食）、儿童烘焙（饼干制作、卡通沙拉/面食）、有机健康轻食（减肥沙拉、轻体慢食）费用收取（仅作示意，具体取费需核算投入产出）：采摘体验30元/人，含1斤蔬菜及10枝鲜花 菜地认领100元/平/3个月，含植物种子、专业人员带种植、收获植物快递到家2次，每次3斤以内 慢食厨房使用费用：30元/人，含基础调味品、厨12、具燃气。顾客需自行收拾清洗厨具 烘焙体验：50元/人，含体验材料、专人指导及环境清洁费用 日常运营活动 日常运营活动 果果家慢食农场后续运营方案：项目农场现处于停工状态，但基础硬件已搭建完毕。别居可接手靠近慢食厨房的两块菜地，一块用于种植蔬菜，一块用于种植花卉。蔬菜可用于项目早餐食材，和采摘体验项目；花卉可用于别居装饰摆设、拍照打卡及开展插花或制作类体验课程；蔬菜选择上以方便生食/制作轻食沙拉或当地特色品质，且耐当地气候、耐病虫害；花卉选择以色彩艳丽，方便成片种植且有观赏效果的品种；别居需聘请种植养护人员（可由有耕种经验的别居工作人员分担）进行蔬菜种植养护，但严控农药使用；种植物品做好品种介绍13、木牌，方便顾客体验采摘过程中辨识植物，也做植物认知体验；已认领菜地做好边界规划及认领牌，定期跟进成长情况并进行公众号传播，方便认领人了解成长进度；别居接手费用投入待具体测算更新 日常运营活动 户外瑜伽 时间：每周末清晨/傍晚 主题策划原则：倡导健康生活理念，根据入住高峰时间安排定时瑜伽课程，住客可通过前台提前报名参加，满3人即可开课。瑜伽老师可于平乐县城寻找合作，以单次课程结算。体验费用（仅作示意，具体取费需核算投入产出）：100元/人/1小时 准备材料：瑜伽垫、宣传物料、防蚊用品、音箱 日常运营活动 环江骑行 倡导乐活生活理念，为顾客规划骑行线路，并洽谈越野自行车及设备租赁供应商，提供器材租14、赁。也可与户外俱乐部洽谈付费骑行活动 体验费用：器材租赁及俱乐部活动费用待洽谈合作确定 古驿道徒步 为顾客提供徒步线路，做好徒步贴士，也可有偿组织顾客（满3人成行）徒步并进行植物认知，采集草药。体验费用（仅作示意，具体取费需核算投入产出）：100元/人，包括防蚊物品、途中休息饮用水及小食准备 艺术鉴赏活动 艺术鉴赏类活动 备选电影：花样年华、剪刀手爱德华、美女与野兽、忠犬八公的故事、罗马假日 准备材料：放映器材，蓝牙音响，零食，饮品，防蚊用品、小帐篷、装饰灯带等 露天电影 时间：6月10月每周六晚 主题策划原则：结合别居项目的氛围和格调，甄选经典的，老少皆宜的影片。望能通过电影唤醒人们对于最本15、真美好生活的向往。以一个月为周期更换电影主题，同时可以给团队入住的住客选择电影清单中想看的电影，5人以上的团体可以预约特别加映场次。艺术鉴赏类活动 见习店长课程 根据见习店长特点不定期组织惊喜课程，如绘画体验、摄影分享、读书分享会、咖啡制作体验等，满3人开课，课程包含所需材料 体验费用（仅作示意，具体取费需核算投入产出）：50元/人，包含所需材料 艺术鉴赏类活动 漓江摄影体验 与户外俱乐部合作开展摄影体验半日游，探索记录漓江周边不为人知的美景。体验费用：俱乐部活动费用待洽谈合作确定 插花课程体验 采集慢食农场种植的花卉及周边环境植物进行插花创作体验，创作物品可自行带走。课程满3人开课。体验费用16、（仅作示意，具体取费需核算投入产出）：50元/人，包含材料费用及老师讲解。Part.02 发 现 漓 江 之 美 个人旅游套餐，团体日程订制，赋予顾客到达目的 个人三日两晚旅游套餐 日期日期 时间时间 行程安排行程安排 Day 1 13:00-15:00 到达别居 15:00-17:00 参观别居，了解别居艺术美学并做休整 17:00-18:00 游览漓江文化村 18:00-20:00 慢食农场体验、品尝平乐美食 20:00-21:00 观水寨星空，感受自然魅力 Day 2 7:00-9:00 享受别居有机早餐后金字岭登顶观云海 9:00-11:00 渡河村观绿植花海及自然风貌或大发瑶族特色体17、验（周末项目）11:00-13:00 平乐县城享受美食 13:00-15:00 别居午休或参与体验课程 15:00-17:00 古驿道徒步或环江骑行或观漓江白鹭 17:00-19:00 享受平乐美食 19:00-21:00 欣赏露天电影或参与体验项目 Day 3 7:00-9:00 进行晨间瑜伽舒展身体后享受别居有机早餐 9:00-10:00 参观刘公村探索平乐古镇 10:00-11:00 参观榕津古榕感受自然魅力 11:00-13:00 享受平乐美食 13:00 返程归家 团体三日两晚旅游套餐 日期日期 时间时间 行程安排行程安排 Day 1 13:00-15:00 到达别居 15:00-118、6:00 参观别居，了解别居艺术美学并做休整 16:00-18:00 漓江自然学校团队建设 18:00-20:00 慢食农场体验、品尝平乐美食 20:00-21:00 观水寨星空，篝火晚会进行团队分享熟悉 Day 2 7:00-9:00 享受别居有机早餐后金字岭登顶观云海 9:00-11:00 古驿道徒步，认知植物，增强团队互助凝聚力 11:00-13:00 平乐县城享受美食 13:00-15:00 别居午休或开展团队体验课程 15:00-17:00 漓江乘船游览，观漓江白鹭探索独特美景 17:00-19:00 享受平乐美食 19:00-21:00 欣赏露天电影或进行团队分享会 Day 3 719、:00-9:00 进行晨间瑜伽舒展身体后享受别居有机早餐 9:00-10:00 参观刘公村探索平乐古镇 10:00-11:00 参观榕津古榕感受自然魅力 11:00-13:00 享受平乐美食 13:00 返程归家 日程项目 可选日程项目 游览类：探索漓江文化村、观水寨星空、古驿道徒步、植物认知、观漓江日暮白鹭展翅、金子岭观云海、渡河村赏绿植花海、留公村感知漓江历史风貌、榕津古榕、大发瑶族特色景区参观（周末）、大发寨漂流（季节性）体验类：慢食农场采摘种植、自然学校团建课程、见习店长特别课程、特色美食制作、露天电影、漓江垂钓、陶艺制作、环江骑行 备注：别居提供可选项目菜单，顾客可自由组合安排。以上20、行程列表为示意安排，可替换可选日程中项目。也可根据团体类客户需求定制有针对性活动。日程项目 渡河村 大发瑶族特色村 留公村 榕津古榕 Part.03 感 知 四 季 之 美 在季节的轮回里重拾生活本真的美好，发现别居旅行的特别惊喜 感知四季之美 春生、夏长、秋收、冬藏 自然有着循环往复的发展规律，在都市生活的人们面对水泥森林和交通拥堵已经渐渐遗忘了四季演变，久违了早春萌芽的新绿、夏季蝉鸣声声、秋季硕果累累、冬季冰挂满枝的自然之美 别居通过四季特别活动企划，引领顾客通过感受四季重拾生活美好，启发大家深入思考生活的意义与美学，感受发现生活另一种可能。特别活动菜单每季更换，并通过公众号平台、网站进行21、预告传播。每月活动内容根据季节和天气情况随时调整，具体费用收取则在每季度活动发布前完成最后确认。春：游 夏：乐 秋：收秋：收 冬：藏 壮族三月三民歌节 清明制作五色糯米饭 竹林探秘挖竹笋 平乐妈祖文化节 观渡河村花海 听鸟语蝉鸣 采山林野菜识百草 大发村漂流 赏稻香金黄 酸嘢制作 尝农家丰收宴 慢食农场采摘 体验柿饼制作 品尝杀猪宴 熏制腊肉 体验广西春节特色习俗 感知四季之美 感知四季之美 制作五色糯米饭 壮族三月三民歌节 平乐妈祖节 渡河村观花海 体验柿饼制作 Part.04 五 感 五 味 之 旅 通过对五感五味的探索感受内心的欢喜，体验持续惊喜的艺术美学之旅 打卡五感五味活动 01 022、2 03 04 顾客入住当日获取别居手绘地图，可以根据地图背面提示，从视、听、嗅、味、心五感，酸、甜、苦、辣、鲜五味感知漓江和自然。1、获取地图 住客在体验中留下影像或者文字材料，上传发送朋友圈、微博或抖音即可完成一次打卡。点赞超过一定数量另有额外惊喜奖励。3、纪念分享 别居管家将会根据季节对每个时令的五感五味体验内容做出安排，并且协助住客参与打卡活动。.2、体验打卡 打卡1次：别居纪念书签/明信片一张.打卡3次：别居特色小礼品一份 打卡6次：别居艺术衍生品一份 打卡10次：别居换住代金劵一张及慢食农场蔬菜/花材一份 4、打卡换礼 活动流程 别居五感体验 视：烟雨漓江，鱼鹰白鹭.听：林中蝉鸣，山间鸟语 嗅：从中花香、咖啡醇香.味：平乐酿食、酸嘢、油茶 心：慢食乐活、自然平和、身心宁静 别居五味体验 酸：广西酸嘢、开胃美食 甜：特色水果、平乐柿饼 苦：草本凉茶、特色野菜 辣：广西辣椒、特酿美酒 鲜：有机食材、散养家禽 谢谢观看 Thank you for watching