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电影公司影院卖品每周清洁标准（2页）
电影公司影院卖品每周清洁标准（2页）.doc
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上传人：大宝 编号：45538 2021-01-24 2页 148KB
该文档所属资源包： 电影公司连锁影院影城筹建运营管理制度及工作表格合同模板资料合集
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1、万达影城 1 卖品每周清洁标准 年 月 日 设备名称 清洁部位 清洁标准 执行人 追踪人 追踪结果 柜台 台面 保持整齐、台面无油腻，污渍，物品摆放整齐 柜橱内部 整齐、分门别类 收银机 显示器 无手印、无灰尘 收银箱 无纸屑、无灰尘 打印机 无灰尘、无污渍 可乐现调机 吸管箱 光亮无污渍、无堵塞、吸管整齐堆放、及时补货 机身 无灰尘污渍、色泽光亮、触摸无粘手感 储冰槽 不污渍、排水口畅通无堵塞、温度保持正常。 杯盖架 内、外无灰尘 热狗肠机 机身、玻璃罩 以清洁剂和专用抹布洗擦、保证机身无油迹灰尘、干燥。 接盘 无油渍、保持光亮 加热管 以清洁剂和专用抹布洗擦，达到无油渍 冷藏柜 机壳 无灰2、尘、无水渍、污渍、保持干净 内部 无积水、无污渍、水渍、无冰霜、无异味、品种陈列整齐、 先进后出、分类摆放 散热口 除灰，确保无灰尘 万达影城 2 卖品每周清洁标准 设备名称 清洁部位 清洁标准 执行人 追踪人 追踪结果 爆米花机 机身、机床 无灰尘、污渍、油渍、并检查机器是否有部件脱落或遗失 爆锅 内外无油迹、不生锈 废料盘 倒出废弃的玉米渣、擦洗干净 高温刮铲 擦洗干净、无污渍油渍 爆米花存储柜 存储柜内、外 无油渍、光亮 制冰机 表面 无油渍、无灰尘 过滤网 清洗 散热口 无灰尘 所有玻璃 保证透明、干净，无油渍、水渍、手印 地面 清扫、拖地，无污渍、油渍、残渣，不留死角 内、外库 货架整理 整齐、分门别类 地面 清洁 保洁 清洁工具 洗刷干净，无污渍 备注：每周四作为卖品周清日。请排班经理每周四安排两人闭店。22：30 后可以开始周清工作，清洁完毕由当值经理进行检查，合格后方可下班。
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