海涯国际大酒店管理手册管理手册（419页）.doc-地产文库

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管理手册

上传人：故事编号：230834 2021-12-17 403页 1.46MB

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1、海涯国际大酒店管理手册海涯国际大酒店管理手册第一章总经理办公室岗位职责一、总经理【管理层级关系管理层级关系】直接上级：董事长直接下级：副总经理、财务总监、总办主任及各部门经理【岗位职责岗位职责】1.负责组织制定酒店管理目标和年度经营计划(1)进行旅游市场分析预测，接受董事会下达的年度经营指标，；(2)组织研究讨论，按经营部门进行经营指标合理分解；(3)组织制定酒店年度经营计划，并按年度、半年、季度、月份进行分解；(4)审批各部门年度经营计划和预算计划。2.负责组织建立和完善酒店组织机构(1)选择最佳的组织规模，组织形态、管理幅度和管理层级；(2)选聘部门经理以上高中级管理人员并授权；(3)明2、确各部门的职责，建立酒店内部合理而有效的运行机制。3.负责主持制定和完善酒店各项规章制度、服务标准和操作程序(1)根据酒店管理理念和管理思想，确立酒店的管理模式，组织制定领导制度等全店性纲领文件；(2)组织各部门制定各级岗位职责、服务标准和操作程序，适时予以更新、完善；(3)建立各项例会制度、检查制度，不断推行深入。4.主持确立酒店的市场定位，提出市场拓展方向(1)明确年度经营目标，审批年度销售计划，适时提出阶段性工作重点；(2)审批酒店产品价格政策和策略；(3)阶段性对市场进行分析预测和指导。5.负责确立酒店人力资源总体规划与建设(1)确定酒店人才培养规划，审批酒店年度培训计划，并监督实施；3、(2)负责高中层以上管理人员的培养、使用和考绩、评估，任人唯贤，知人善任；(3)对担任培训负责人，必要时亲自授课；(4)保持与员工的沟通，适时亲自处理员工投诉，营创良好宽松的工作氛围。6.负责审批财务预算、资金运用(1)根据酒店年度财务计划和经营实际，审批重要设备的改造以及新增项目的决策方案；(2)定期分析和检查财务预算及其进展情况，敦促开展增收节支活动。7.负责主持酒店的 CI 策划和计划的实施(1)确定酒店的形象定位和发展规划；(2)主持制定酒店 CI 年度计划及实施举措；(3)保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的外部形象，营造有利于酒店经营发展社会环境；(4)在酒店内部推行 CI 的系统。8.日常事务性工作(1)主持召开和参加各种例会（每日晨会、每周办公会、销售会议、财务会议、店级领导会议）(2)定期向董事会及管理公司汇报工作；(3)听取部门经理的工作汇报，处理应急事务；(4)阅

国际大酒店消防安全管理制度（共31套打包）国际大酒店消防安全管理制度（共31套打包）

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