1、第第 1 章章 总总 论论1.1 项目提要项目提要1.1.1 项目名称项目名称 生态朗德鹅产业化开发项目生态朗德鹅产业化开发项目1.1.2 项目建设单位项目建设单位 楚雄有限公司楚雄有限公司1.1.3 项目负责人，楚雄有限公司董事长，公司法人。项目负责人，楚雄有限公司董事长，公司法人。1.1.4 项目建设地址项目建设地址项目建设，基地分为三大部分：项目建设，基地分为三大部分：一是种鹅（苗）繁育基地，由公司负责管理，种鹅基地位于楚雄市东南（楚一是种鹅（苗）繁育基地，由公司负责管理，种鹅基地位于楚雄市东南（楚双公路）双公路）13 公里处，总占地约公里处，总占地约 200 余亩，目前已经饲养种鹅余亩2、，目前已经饲养种鹅 1500 只，需要扩只，需要扩大规模到大规模到 6000 只，新增只，新增 4500 只。只。二是发展大范围的农户订单饲养，布局在楚雄市重点畜牧业发展重点乡镇，二是发展大范围的农户订单饲养，布局在楚雄市重点畜牧业发展重点乡镇，即鹿城即鹿城、 东瓜东瓜、苍岭苍岭、 富民富民、 紫溪紫溪、子午子午、吕合等七个乡镇吕合等七个乡镇，总的养殖规模为总的养殖规模为 15 万万羽。羽。三是建设鹅肥肝基地和屠宰加工基地，拟选址在楚雄市苍岭镇。三是建设鹅肥肝基地和屠宰加工基地，拟选址在楚雄市苍岭镇。1.1.5 项目产品项目产品 项目最终产品是鹅肥肝以及鹅的分部位加工产品。其产量如下：项目最终3、产品是鹅肥肝以及鹅的分部位加工产品。其产量如下：（1）肉鹅肉鹅：通过种鹅基地的投入和宣传推广通过种鹅基地的投入和宣传推广，发展农户年饲养并出栏朗德鹅肉鹅发展农户年饲养并出栏朗德鹅肉鹅15 万羽万羽， 在在 70 日龄平均重日龄平均重 4 公斤由公司收购公斤由公司收购，在公司育肥基地经过催肥后达在公司育肥基地经过催肥后达到到 6 公斤，经屠宰后全净膛屠宰率按公斤，经屠宰后全净膛屠宰率按 75 计算，屠宰加工后的分部位小包装的鹅计算，屠宰加工后的分部位小包装的鹅肉为肉为 570 吨（其中不含鹅肝吨（其中不含鹅肝 105 吨吨） 。（2） 肥鹅肝肥鹅肝， 按照经过催肥的肉鹅按照经过催肥的肉鹅 6 公斤计公斤计， 经屠宰后的肥鹅肝每只鹅平均经屠宰后的肥鹅肝每只鹅平均 700克估算，克估算，15 万只肉鹅经过催肥后，年可生产肥鹅肝万只肉鹅经过催肥后，年可生产肥鹅肝 105 吨。吨。（3）羽绒羽绒：推