1、专卖店（专柜）店长工作手册超市卖场饮食类专卖店（专柜）目录目录1 1 概述概述_ 41.11.1 店长的基本任职要求店长的基本任职要求_ 51.21.2 店长必备的基本素质店长必备的基本素质_ 51.31.3 店长的基本职责规范店长的基本职责规范_ 52 2 店长的岗位职责规范店长的岗位职责规范_62.12.1 顾客关系的管理顾客关系的管理_62.22.2 计划管理计划管理_62.32.3 员工管理员工管理_ 62.42.4 卖场管理卖场管理_ 72.4.1 商品管理_ 72.4.2 设备用具管理_72.4.3 卖场布置与商品陈列_ 72.4.4 卫生检查_ 72.52.5 销售管理销售管理_2、 72.62.6 财务管理财务管理_ 82.72.7 市场信息管理市场信息管理_ 82.7.1 市场信息的收集_82.7.2 市场信息的分析和利用_ 82.82.8 行政事务管理行政事务管理_ 92.92.9 店长每日工作流程及注意事项店长每日工作流程及注意事项_93 3 专卖店管理工作相关流程和表格专卖店管理工作相关流程和表格_113.13.1 顾客档案顾客档案_ 113.23.2 顾客投诉处理流程顾客投诉处理流程_113.33.3 *专卖店人员考核记录单专卖店人员考核记录单_123.43.4 货品订购单货品订购单_ 133.63.6 补货订购单补货订购单_ 143.73.7 营运记录表营运3、记录表_ 153.83.8 卫生卫生/ /整理核检表整理核检表_ 173.93.9 竞争店调查项目检核表竞争店调查项目检核表_ 183.103.10 店长月工作报告格式店长月工作报告格式_193.113.11 员工考勤表员工考勤表_191 1 概述概述*专卖店的店长即是店经理，即管理者。所谓管理者就是指善于整合人力资源、物质资源及时间资源, 给顾客带来满意和价值, 并达成公司营业目标的人。不过，店长并不是公司的最高管理者，而是深刻了解*企业经营理念的和公司经营方针并忠实执行的中层管理者。作为一名管理者，要经常思考如何通过自身人格、知识、能力的影响使下属心悦诚服，从而发挥工作效率。同时作为一个管理者，还要经常思考如何给予下属各方面的指导与训练，从而使营业技能不断提高。*专卖店的店长履行职责包括以下 4 大要点： 精神指导：指*专卖店员工的服务精神、工作态度、团队合作、敬业精神理念的建立 销售